ANALISIS EFISIENSI ALOKATIF PENGGUNAAN FAKTOR PRODUKSI USAHATANI UBIKAYU

30

ANALISIS EFISIENSI ALOKATIF PENGGUNAAN FAKTOR PRODUKSI USAHATANI UBIKAYU (Manihot esculenta) DI DESA PUNGGELAN KECAMATAN PUNGGELAN KABUPATEN BANJARNEGARA Supriyatno1), Pujiharto2), dan Sulistyani Budiningsih2) 1)Dinas

Kehutanan dan Perkebunan Kabupaten Banjarnegara Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto

2)Fakultas

ABSTRAK

P

enelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan faktor-faktor produksi (lahan garapan, tenaga kerja dan pupuk) dan tingkat efisiensi alokatif penggunaannya pada usahatani ubikayu di Desa Punggelan Kecamatan Punggelan Kabupaten Banjarnegara. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara purposive sampling dengan pertimbangan bahwa di desa ini banyak petani yang menanam ubi kayu secara monokultur. Sampel penelitian diambil secara acak sederhana (simple random sampling) sebanyak 31 orang responden dari petani ubikayu sebanyak 53 orang. Data penelitian dari sampel terpilih diambil melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner yang telah disiapkan. Selanjutnya data yang terkumpul dianalisis dengan menggunakan analisis regresi berganda tipe Cobb Douglas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi ubikayu secara nyata dipengaruhi oleh luas lahan garapan, sedangkan pupuk dan tenaga kerja tidak berpengaruh secara nyata. Luas garapan dan penggunaan tenaga kerja belum mencapai efisiensi alokatif sedangkan penggunaan pupuk tidak efisien secara alokatif. diusahakan oleh petani pada akhir

PENDAHULUAN Di Desa Punggelan Kecamatan

musim hujan yaitu bulan Maret dan

Punggelan areal ubi kayu cukup luas

April. Usahatani ubi kayu ini dilakukan

yaitu sekitar 70 ha pada tahun 2004

untuk

dengan produktivitas mencapai 193

konsumen sekaligus untuk memperoleh

ton/hektar/tahun, dan setiap tahun

pendapatan.

petani selalu mengusahakannya selama

adalah

satu

membeli ubi kayu dari petani dalam

musim

tanam

dan

hasil

memenuhi Konsumen

pedagang

permintaan ubi

kayu

pengumpul

yang

produksinya semua dijual ke pedagang

jumlah yang

berbeda-beda

pengumpul. Pada saat ini ubi kayu

banyaknya modal yang tersedia.

merupakan tanaman yang paling banyak

Supriyatno, Pujiharto, dan S. Budiningsih : Analisis Efisiensi Alokatif …

dengan

31

Produksi

ubi

kayu

secara

kualitatif maupun kuantitatif ditentukan oleh beberapa faktor antara lain biaya (modal)

yang

dikorbankan

untuk

Metode Pengambilan Data dan Jenis Data Metode pengambilan data dengan cara:

wawancara,

observasi,

dan

usahatani. Oleh karena itu setiap

dokumentasi. Jenis data yang diambil

penggunaan modal dalam usahatani

adalah : data primer dan sekunder.

harus dapat memberikan keuntungan

Metode Pengambilan Sampel

pada pemiliknya. Dalam usahatani ubi

Sampel petani diambil secara

kayu ada beberapa hal yang perlu

sederhana

diperhatikan

terhadap

produksi

agar

bisa

yang

memperoleh

mencapai

optimal

keuntungan

untuk maksimal,

(simple

random

sampling)

ubikayu

dengan

populasi sebanyak 53 orang

Jumlah

petani

sampel yang diambil dihitung dengan

diantaranya adalah penggunaan faktor

rumus sebagai berikut,

produksi. Oleh karena itu alokasi

1991):

penggunaan

t 2. p.q d2 n= 1  t 2. p.q  1+  − 1 N  d2 

optimal

faktor

perlu

produksi

dilakukan

yang untuk

mencapai efisiensi alokatif sehingga diharapkan

dapat

acak

(Cochran,

memperoleh

keuntungan yang maksimal. METODE PENELITIAN Sasaran Penelitian Obyek yang menjadi sasaran penelitian ini adalah petani yang mengusahakan ubikayu secara monokultur di lahan

Keterangan : n : jumlah sampel N : jumlah populasi p : probabilitas q :1–p d : standar error yang digunakan t : nilai deviasi normal terhadap probabilitas keyakinan yang digunakan

tegalan di Desa Punggelan Kecamatan

Dalam penelitian ini digunakan batas

Punggelan.

probabilitas keyakinan (p) sebesar 95%

AGRITECH, VOL. X NO. 1 JUNI 2008 : 30 – 40

32

maka diperoleh nilai tabel-z sebesar

digunakan uji F, sedangkan untuk

1,96, sedangkan standar erorr (d) sebesar

mengetahui

5%. Berdasarkan data dan rumus di atas

masing

diperoleh

parsial digunakan uji t.

jumlah

sampel

sebagai

penggunaan

Metode Analisis Data mengetahui

pengaruh tenaga

besarnya

penggunaan

produksi tanah, kerja

faktor

masing-

produksi

secara

2. Untuk mengetahui tingkat efisiensi

berikut sebanyak 31 orang. 1. Untuk

pengaruh

faktor

pupuk, dilakukan

dan

dihitung

faktor

dengan

produksi

menggunakan

rumus sebagai berikut : NPMx 1 NPMx 2 NPMxi = = .......... ... = BKMx 1 BKMx 2 BKMxi

dengan

analisis regresi berganda tipe Cobb

Dari fungsi Cobb Douglas NPMxi dan BKMxi dapat diperoleh :

Douglas, yang secara matematik Y = bo X1b1. X2b2 . X3b3

ditulis sebagai berikut Y = bo X1b1. X2b2 . X3b3

MPxi =

Untuk memudahkan pendugaan dibuat

linier

dengan

cara

dy Y .bi = dxi xi

π = TR – TC = Y.Py–(Px1.X1+......+ Pxi.Xi)

mentransformasi persamaan dalam keuntungan maksimum jika :

bentuk log sebagai berikut LogY = bo+b1logX1+b2logX2+b3logX3

dΠ =0 dxi

Keterangan : X1 : luas garapan (ha) X2 : pupuk (kg) X3 : tenaga kerja (HOK) Y : produksi ubikayu (kg) b0,b1,........b3 : koefisien regresi

MPxi . Py = Pxi MPxi . Py = NKMxi

Untuk menguji pengaruh faktor

Pxi = BKMxi (dalam kondisi pasar

produksi

persaingan sempurna petani adalah

terhadap

secara

bersama-sama

produksi

dΠ dy = Py− Pxi= 0 dxi dxi

ubikayu


33

price taker, sehingga harga faktor produksi sebagai given) Y .bi Py = Pxi xi Y.bi Py ki = xi Pxi

Keterangan : BKM : biaya korbanan marjinal NKM : nilai korbanan marjinal MP : marginal product TR : total Revenue TC : total Cost Py : harga produk Px : harga faktor produksi Y : produksi Xi : faktor produksi ke-i ki : indeks efisiensi harga bi : koefisien regresi (elastisitas produksi dari faktor produksi ke-i)

ki - 1 thitung = --------------------------Se(bi) Y/xi (Py/Pxi) Keterangan : : indeks efisiensi harga ki Se(bi) : standar error bi Y : rata-rata produksi Xi : rata-rata penggunaan faktor produksi ke i Py : harga ubikayu (Rp/kg) Pxi : harga faktor produksi ke i (Rp/satuan) HASIL DAN PEMBAHASAN Karakteristik Petani Sampel Karakteristik

petani

sampel

dapat dilihat dari beberapa aspek antara lain umur, pendidikan formal, jumlah tanggungan keluarga dan luas lahan garapan. Umur pada batas tertentu akan

Uji hipotesis indeks efisiensi harga

berpengaruh

adalah :

kerja. Sebagian besar petani sampel

Ho : ki = 1 Hi : ki ≠ 1

berada pada kisaran umur produktif

Kaidah uji : -ttabel ≤thitung ≤ ttabel → terima Ho, artinya penggunaan faktor produksi ke-i sudah efisien thitung > ttabel atau thitung < ttabel → tolak Ho, artinya penggunaan faktor produksi ke-i tidak atau belum efisien

sehingga diharapkan produktivitas kerja

terhadap

produktivitas

(70,96%), yaitu umur 30 – 59 tahun, masih relatif tinggi. Pendidikan formal akan mempengaruhi kemampuan dan kecepatan menerima informasi dan inovasi baru. Dari Tabel 1. nampak bahwa

sebagian

besar

responden

(35,48%) tidak sekolah. Hal tersebut


34

dapat menjadi penyebab rendahnya

lain

tingkat inovasi petani baik di bidang

ketersediaan tenaga kerja. Dari Tabel

budidaya, penanganan pasca panen

1 nampak bahwa sebagian besar

maupun pemasaran hasil produksi.

petani

memberikan

mempunyai

gambaran

tanggungan

Tabel 1. Identitas Petani Sampel di Desa Punggelan, Tahun 2006 No Jenis Identitas Umur (tahun) 30 - 39 40 - 49 50 - 59 60 - 69 70 - 79 2 Tingkat pendidikan formal tidak sekolah SD SLTP SLTA PT 3 Jumlah tanggungan keluarga 1-2 3-4 5-6 4 Luas lahan (hektar) < 0,50 0,60 - 1,00 1,01 - 1,50 > 1,50 Sumber : Analisis Data Primer, 2006

Jumlah (orang)

Persentase (%)

2 11 9 7 2

6,45 35,48 29,03 22,58 6,45

11 9 1 9 1

35,48 29,03 3,23 29,03 3,23

4 10 17

12,90 32,26 54,84

20 8 1 2

64,52 25,81 3,23 6,45

1

Jumlah tanggungan keluarga disamping

terhadap

berarti bahwa ketersediaan tenaga

harus

kerja keluarga cukup besar namun

ditanggung kepala keluarga, di sisi

juga beban ketergantungan relatif

besarnya

berpengaruh

keluarga 5-6 orang (54,84%), yang

konsumsi

yang


35

besar, sehingga petani harus lebih produktif

untuk

dapat

memenuhi

Penggunaan faktor produksi akan

kebutuhan keluarga. Luas berpengaruh

lahan

Penggunaan Faktor Produksi dan Produksi

garapan

terhadap

akan tingkat

pencapaian penerimaan bersih dan besarnya modal yang harus ditanggung petani untuk membiayai usahataninya. Dari Tabel 1 dapat diketahui bahwa sebagian besar petani mempunyai luas lahan garapan ≤ 0,5 ha (64,52%), atau

memberikan

gambaran

terhadap

kemampuan petani dalam berusahatani baik secara ekonomi maupun non ekonomi. Jenis dan jumlah penggunaan faktor produksi oleh petani ubi kayu di Desa Punggelan disajikan pada Tabel 2. Bibit Bibit

yang

ditanam

petani

disebut juga sebagai petani gurem

berupa stek yang diusahakan sendiri

(Soekartawi, 1995) yang memberikan

dari hasil panen sebelumnya, yaitu

konsekuensi

berupa batang pohon ubi kayu. Jumlah

terhadap

kemampuan

untuk memenuhi kebutuhan keluarga.

stek yang ditanam rata-rata 10.000

Tabel 2. Penggunaan Faktor Produksi dan Produksi Usahatani Ubi Kayu di Desa Punggelan, Tahun 2006 Rata-rata

Variabel 1. Luas lahan garapan (ha) 2. Bibit (stek) 3. Pupuk - Urea (kg) - TSP (kg) 4. Tenaga kerja LK (HOK) 5. Produksi (kg) Sumber : Analisis Data Primer, 2006

Per UT 0,55 5500,00

Per Ha 1,00 10000,00

347,74 43,55 70,48 9411,29

577,42 56,51 145,73 18134,41


36

batang/hektar, dengan jarak tanam100

adalah tenaga

x 100 cm. Umur panen berkisar antara

umumnya dengan sistem borongan,

9 – 12 bulan. Jumlah bibit yang

dan semuanya tenaga laki-laki. Tenaga

dimiliki

kerja

petani

relatif

melimpah

yang

luar keluarga

diperhitungkan

yang

adalah

sehingga sebagian besar digunakan

digunakan untuk pengolahan tanah,

sebagai kayu bakar.

penanaman, penyiangan, pemupukan

Pupuk

dan panen. Usahatani ketela pohon Pupuk yang digunakan terdiri

tidak

melakukan

kegiatan

dari pupuk urea (100%) dan sebagian

pemberantasan

hama/penyakit.

menggunakan pupuk TSP (51,61%).

tersebut disebabkan tidak dijumpai

Satu musim dilakukan pemupukan 2

hama/penyakit yang menyerang ubi ubi

kali yaitu pada umur tanaman 2 dan 6

kayu.

bulan, dilakukan setelah penyiangan.

Biaya Produksi Biaya

Jumlah pupuk yang diberikan rata-rata

produksi

Hal

yang

adalah 577,42 kg/hektar pupuk urea

dikeluarkan petani terdiri dari biaya

dan 56,51 kg/hektar pupuk TSP.

bibit, pupuk, upah tenaga kerja dan

Tenaga kerja

pajak tanah, yang disajikan pada Tabel

Tenaga kerja yang digunakan

3.

Tabel 3. Rata-rata Biaya Usahatani Ubi Kayu di Desa Punggelan, tahun 2006 Jenis Biaya

Per UT (Rp)

1. Sarana Produksi a. Bibit 137.500 b. Pupuk 619.597 - Urea 521.613 - TSP 97.984 2. Tenaga Kerja 881.048 3. Pajak 30.484 Jumlah 1.668.629 Sumber : Analisis Data Primer, 2006

Per Ha (Rp)

(%)

250.000 993.266 866.129 127.137 1.821.640 57.376 3.122.282

8,01 31,81 27,74 4,07 58,34 1,84 100,00


37

Dari Tabel 3 nampak bahwa

dengan biaya variabel. Untuk keputusan

biaya terbesar untuk upah tenaga kerja

produksi dan pencapaian keuntungan

(58,34%), dan ini sangat dirasakan besar

jangka pendek, maka gross margin lebih

bagi petani karena semua tenaga kerja

relevan untuk pengambilan keputusan.

yang digunakan adalah tenaga kerja luar

Besarnya pendapatan bersih dan gross

keluarga dengan sistem borongan.

margin disajikan pada Tabel 4.

Biaya

bibit

(8,01%)

tidak

Dari

Tabel

4.

terlihat

bahwa

keluarkan petani karena milik sendiri.

komposisi biaya variabel (38,68%) dan

Biaya

biaya

terendah

disamping

pajak

tetap

(0,72)

relatif

kecil

(1,84%) adalah pupuk TSP (4,07%)

dibandingkan dengan total penerimaan

yang

kotor.

digunakan

pengolahan

petani

tanah/penyiapan

sesudah lahan

Rendahnya

mengindikasikan

biaya

tetap

bahwa

untuk

usahatani.

mencapai titik impas tidak diperlukan

Pendapatan Petani

skala usaha yang relatif luas, sedangkan

Pendapatan bersih merupakan

rendahnya biaya variabel menunjukkan

selisih antara penerimaan dengan total

bahwa usahatani ubikayu tidak begitu

biaya produksi, sedangkan gross margin

sensitif terhadap perubahan harga baik

adalah selisih antara penerimaan kotor

harga

faktor

produksi

maupun

Tabel 4. Rata-rata Penerimaan, Biaya Produksi, Gross Margin dan Pendapatan Bersih (per Usahatani) Uraian 1. Penerimaan 2. Biaya Produksi a. Biaya tetap b. Biaya variabel 3. Pendapatan bersih 4. Gross margin Sumber : Analisis Data Primer, 2006

Jumlah (Rp) 4.235.081

Persentase (%)

30.484 1.638.145 2.566.452 2.596.935

0,72 38,68 60,60 61,32


38

harga

produk,

sehingga

usahatani

pupuk Urea) secara bersama-sama

ubikayu mempunyai prospek yang baik

berpengaruh nyata pada produksi

untuk dikembangkan dalam rangka

ubikayu. Nilai R2 sebesar 0,968

meningkatkan

mempunyai

pendapatan

petani.

arti

bahwa

96,8%

Kendala yang umum dihadapi petani

produksi ubikayu

adalah aspek pemasaran.

faktor produksi

Analisis Regresi Linier Berganda

kerja, pupuk Urea, sedangkan sisanya

Untuk mengetahui pengaruh faktor-faktor produksi

(luas lahan,

tenaga kerja, pupuk Urea) terhadap

dijelaskan oleh luas lahan, tenaga

3,2% dijelaskan oleh faktor-faktor lain di luar model. Hasil

uji

secara

parsial

produksi usahatani ubikayu digunakan

menunjukan bahwa lahan garapan dan

analisis regresi Cobb Douglass, yang

konstante

disajikan pada

(pada α = 5%)

secara

Tabel 5.

Tabel 5. Estimasi Fungsi Produksi Usahatani Ubi kayu di Desa Punggelan Variabel Koefisien Regresi Standar error Thitung lahan (log X1) 0,963* 0,140 12,583 Pupuk Urea (log X2) -0,093ns 0,166 6,898 Tenaga Kerja (log X3) 0,027ns 0,053 -0,563 Konstante 4,340* 0,345 0,501 Fhitung 273,562 R2 0,968 Sumber : Analisis Data Primer, 2006 Keterangan : * : signifikan pada α = 5%; ns : non significant (tidak beda nyata) Dari Tabel 5. menunjukkan bahwa

nyata berpengaruh pada produksi

nilai Fhitung > Ftabel yang berarti bahwa

ubikayu. Konstante sebesar 4,340

hasil

bersama-sama

mempunyai arti bahwa pada keadaan

variabel

tidak ada pemakian faktor produksi,

independen (luas lahan, tenaga kerja,

maka produksi ubikayu sebanyak

uji

secara

menunjukkan

bahwa


39

76,71 kg ubikayu (Exp 4,34 = 76,71)

sedangkan penggunaan pupuk Urea

serta menunjukkan

tidak efisien. Agar mencapai efisiensi

bahwa model

harga

tersebut memang signifikan. Koefisien regresi lahan garapan sebesar

0,963,

artinya

bahwa

penambahan lahan garapan sebanyak 100%

dengan

independen

asumsi

lainnya

konstan

penggunaan ditambah

lahan

garapan

dan

tenaga

kerja

perlu

sedangkan

penggunaan

pupuk Urea dikurangi. Penambahan lahan garapan seluas

variabel dapat

maka

1

hektar

akan

meningkatkan

meningkatkan produksi ubikayu sebesar

pendapatan sebesar Rp.7.415.241,-.

96,3%.

Penambahan luas lahan garapan masih

Efisiensi Alokasi (Harga)

dimungkinkan

dengan

cara

Efisiensi harga tercapai jika ki = 1,

pengalihan lahan milik sendiri yang

namun dalam setiap analisis jarang

selama ini diusahakan untuk usahatani

dijumpai nilai ki = 1. Hasil uji statistik

selain ubi kayu. Penambahan pupuk

yang disajikan pada Tabel 6.

Urea 1 kg akan menurukan keuntungan

Tabel 6.Uji Efisiensi Harga (Alokasi) Usahatani Ubikayu di Desa Punggelan Variabel BKM X1 57.376 X2 1.500 X3 12.500 Sumber : Analisis Data Primer, 2006 Keterangan : * signifikan pada α = 5%

Dari Tabel 6. tersebut terlihat bahwa luas garapan,

NPM 7.415.241 -1.135 1.585

ki 129,239* -0,756* 0,127*

thitung 15,6647 -3,4917 -4,4629

petani dari usahatani ubikayu sebesar

penggunaan

Rp.1.135,-. Jika dikaitkan dengan faktor

pupuk Urea dan tenaga kerja berbeda

lain maka pencapaian efisiensi harga

nyata pada α = 5%, yang berarti lahan

melalui

garapan dan tenaga kerja belum efisien,

pupuk Urea akan menurunkan besarnya

pengurangan


penggunaan

40

biaya pembelian pupuk Urea yang

yang selama ini diusahakan untuk

menduduki komposisi biaya terbesar

usahatani selalin ubi kayu atau

setelah

Penambahan

mengurangi jarak tanam sehingga

tenaga kerja sebesar 1 Hksp akan

perlu penanganan dan pemeliharaan

menambah

yang intensif melalui budidaya yang

tenaga

kerja.

keuntungan

sebesar

Rp.1.585,-. Penambahan penggunaan

baik.

tenaga kerja dapat dilakukan dengan

dibutuhkan

memberdayakan tenaga kerja keluarga

informasi teknologi yang berguna

sehingga produktivitas tenaga kerja

bagi peningkatan pendapatan petani

dalam keluarga meningkat.

ubikayu.

SIMPULAN DAN SARAN

Peran

2. Penanganan

penyuluh untuk

sangat

memberikan

usahatani

ubikayu

Simpulan

secara intensif dapat dilakukan

1. Produksi Ubikayu secara nyata

dengan melibatkan tenaga kerja

dipengaruhi

oleh

luas

lahan

keluarga.

garapan, sedangkan pupuk dan tenaga kerja

tidak berpengaruh

secara nyata pada produksi ubikayu. 2.

Luas garapan dan penggunaan tenaga kerja efisiensi

belum

alokatif

mencapai

DAFTAR PUSTAKA Anonim. 2005. Statistik Pertanian. Dinas Pertanian Kecamatan Punggelan Kabupaten Banjarnegara

sedangkan

penggunaan pupuk tidak efisien secara alokatif.

Cochran, William G. 1991. Teknik Penarikan Sampel. UI Pres Jakarta

Saran 1.

Penambahan luas tanam untuk meningkatkan pendapatan petani dapat

dilakukan

dengan

mengalihkan lahan milik sendiri


ANALISIS EFISIENSI ALOKATIF PENGGUNAAN FAKTOR PRODUKSI USAHATANI UBIKAYU

Recommend Documents