2013 Zdarma. Čerstvé novinky z McDonald s

Pavel Horváth: V televizi se radši dívám na hokej více na straně 14

01/2013 Zdarma

Čerstvé novinky z McDonald’s 6Nejen

12 Sport

31 Pro muže

34 Pro děti

pro ženy

McHappy Day: hranolky prodávaly známé osobnosti

Na konto obecně prospěšné společnosti Ronald McDonald Charity poputuje celkem 1 943 235 Kč. McDonald’s děkuje všem, kteří přispěli, ať už koupí hranolků, nebo samolepky Pomocná ruka.

Na podzim loňského roku proběhla další z charitativních akcí McDonald’s. Ve vybraných restauracích po celé republice obsluhovaly namísto obvyklého personálu známé české osobnosti ze světa umění, sportu a showbyznysu. Celebrity svou účas­ tí podpořily tradiční charitativní akci McHap­ py Day, jejímž cílem je pomoci dlouhodobě nemocným dětem překonat těžké období odloučení od rodiny z důvodu hospitalizace. V rámci McHappy Day každoroč­ ně McDonald’s věnuje polovinu

tržeb z prodeje hranolků a veškerý výtěžek z prodeje samolepek Po­ mocná ruka ve všech restauracích McDonald’s po republice obecně prospěšné společnosti Ronald McDonald Charity. Za prodejní pult se postavil i ge­ nerální ředitel McDonald’s pro ČR a SR Alexander Schramm, společně

s ním v restauraci na „Václaváku“ prodávali hamburgery a hranolky herec Martin Zounar a jeho kolego­ vé z muzikálu Děti ráje, moderátor Martin Hrdinka a především mladí nadějní sportovci zapojení do pro­ jektu McDonald’s Olympic Hopefuls – mezi nimi i mistr Evropy roku více na straně 02

Coffee Break – Pravidelná příloha magazínu FRESH (Vychutnejte si požitek z kávy v McCafé s kulturními tipy a dalším čtením ke kávě)

Nová restaurace na D3

Fresh

01/2013 02

Aktuality Připravila: Petra Vychodilová Foto: Vojtěch Vlk, Jan Vidrna, Ondřej Hošt

Alexander Schramm: Potrpím si na mochaccino Rozhovor s generálním ředitelem McDonald’s pro ČR a SR Do Prahy jste přišel z Německa. Jak jste si zvykl na své nové působiště? Praha je úžasná a celá vaše země je krásná. Jsem nadšený tím, že nyní mohu žít v centru tak jedineč­ ného města. Lidé jsou tu milí a přá­ telští. Stále to tu poznávám, ale zvykám si snadno. Teď už mohu říct, že tu žiju a pracuju rád. Proč jste si vybral právě Českou republiku? Dostal jsem nabídku přijít do Čes­ ké republiky a moc dlouho jsem neváhal. Vlastně jsem hned řekl ano. Mám rád nové příležitosti, po­

znávání nových kultur, rád se učím nové věci – byla to pro mě výzva, na kterou jsem rád kývnul. Navíc v Praze jsem se už dříve zasnou­ bil se svojí ženou, mám tak na ni hezké vzpomínky.

dům co nejdříve. V Německu jsem pravidelně navštěvoval mnohé z našich domů poblíž nemocnic, pokaždé jsem mluvil s rodiči ne­ mocných dětí, proto jsem přesvěd­ čen, že je to velmi dobrý počin.

Můžete srovnat charitativní činnost McDonald’s v Německu s tou u nás? V Německu otevíráme už dvacátý Ronald McDonald House, rozsah charitativní činnosti je tam tudíž větší, ale já se moc těším na ote­ vření toho prvního v České republi­ ce. Naší snahou je věnovat tomuto projektu co nejvíce úsilí a otevřít

Co máte z nabídky McDonald’s rád, co si dáváte třeba k obědu? Já jsem v tomto ohledu spontánní. Nemám jeden produkt, který bych si dával opakovaně pořád dokola, rád to střídám. Asi nejvíce mi chut­ nají McNuggets a Filet-O-Fish. Mám rád sladké, takže po obědě si dám mochaccino, na které si potrpím, a k tomu nějaké cookies.

Kam putují peníze z Ronald McDonald Charity? Získané prostředky jsou určeny na financování ubytovacích kapacit pro dlouhodobě nemocné děti a jejich rodiny v areálu Fakultní nemocnice Motol v Praze a na budoucí výstavbu ubytovacího zařízení Ronald McDonald House, který bude „domovem mimo domov“ u FN Motol.

McHappy Day: hranolky prodávaly známé osobnosti

pokračování ze strany 01

2012 v kategorii do 23 let judista Lukáš Krpálek. Podpořil je také kanoista Martin Doktor, který je pa­ tronem projektu McDonald’s Olym­ pic Hopefuls. „Peněz na sportovní přípravu a činnost je pořád málo, proto jsem rád, že jsou firmy jako McDonald’s, které jsou schopny udělat takový projekt a podpo­ řit talenty českého sportu. Jako patron projektu mohu potvrdit, že zde jsou peníze uloženy smyslu­ plně,“ pochvaloval si dvojnásobný olympijský vítěz, zatímco v zástěře podával hranolky. V provozovně ve Vodičkově ulici si návštěvníci užili zábavné dopoledne s Ja­ kubem Kohákem, McHappy Day zástěru za pultem oblékli mimo jiné i manažer české fotbalové reprezentace Vladimír Šmicer nebo trenér fotbalové jednadvacítky Jakub Dovalil.

Fresh

01/2013 03

Nová restaurace McDonald’s na jihočeské D3 Zastavte se u nás… McDonald’s otevřel novou restauraci na D3 poblíž Tábora. Nabízí McDrive, McCafé i venkovní terasu. Řidičům zpříjemní cestu z Českých Budějovic do Prahy, nachází se na 63. kilometru v Mitrovicích. Restaurace nabízí téměř 90 míst k sezení, nechybí ani dětské hřiště na ven­ kovní terase a dětský koutek uvnitř. Nový, atraktivní design restaura­ ce, který se nazývá Easy, pochází z dílny Evropského design studia ve Francii. Moderní je i její zázemí včetně nového řešení vytápění. „McDonald’s dlouhodobě usiluje o zodpovědný přístup k životnímu prostředí. Proto jsem velmi rád, že právě v naší restauraci můžeme využít nové řešení, kdy pro vytá­ pění a chlazení využíváme systém tepelných čerpadel a zároveň díky

rekuperaci využíváme k vytápění energii z odpadního vzduchu,“ uvádí Michal Mládek, provozova­ tel této v pořadí 89. restaurace ­McDonald’s v ČR, který se jako franšízant stará o další čtyři restau­ race v jižních Čechách.

Provozovatel Michal Mládek

Návštěvníkům je k dispozici velké parkoviště, pakliže chtějí posedět uvnitř restaurace nebo na její tera­ se, ale také McDrive pro ty, kteří se nechtějí zdržovat a objednávku si vyřídí rovnou do okénka automobi­ lu. Na své si přijdou i milovníci kávy

a kvalitních dezertů, ti ocení oblíbe­ ný kavárenský koutek McCafé. Sa­ mozřejmostí je připojení k internetu přes wi-fi zdarma. Restaurace je otevřena denně od 7 do 23 hodin. Jedete-li z jihu na Prahu, zastavte se u nás!

Kde nás najdete? Přehled všech restaurací McDonald’s v České republice včetně jejich umístění na chytré mapě, jejich otevírací doby, aktuální nabídky a další informace najdete na  www.mcdonalds.cz.

FRESH také na iPadu! V porovnání s tištěnou verzí vám iPad aplikace přináší více: kompletní obsah tištěného vydání je doplněn o fotogalerie, přehledné řazení článků, možnost mít časopis s sebou. Aplikace vás sama upozorní na nabídku stažení nového čísla časopisu ihned po jeho vydání.

Aplikace FRESH – čerstvé novinky z McDonald’s je k dispozici v AppStore ke stažení zdarma. Naleznete ji po zadání klíčového slova Fresh McDonalds.

Fresh

01/2013 04

Aktuality Připravili: Petra Vychodilová, Petr Kocek Foto: Jan Tauber, McDonald’s

Alexander Schramm a Miroslav Kadlec

Zajímavosti ze světa McDonald’s

Další ocenění pro největší žákovský turnaj Fotbalová asociace České republiky ocenila na Galavečeru Grassroots fotbalu 2012 nejlepší hráče mládeže, fotbalistky, futsalisty, trenéry a akce z neprofesionálního fotbalu za minulý rok. Mezi oceněnými byl i ­největší fotbalový žákovský turnaj McDonald’s Cup. Loňský jubilejní 15. ročník největšího žákovského turnaje byl na pražském Žofíně vyhlášen „Nejlepší Grass­ roots akcí“. Ocenění za organizátory převzal z rukou kapitána mistrů Evropy 1996 Miroslava Kadlece generální ředitel McDonald’s ČR/SR Alexander Schramm. McDonald’s Cup si připsal už poněkolikáté toto výrazné uzná­

ní, naposledy před třemi lety. A nebylo to ocenění jediné. Mezi vítězi v dalších kategoriích byli, ostatně jak už v posledních letech bývá tradicí, mladí fotbalisté, kteří na tomto mládežnickém školském turnaji v minulosti startovali. Ve starších dorostencích trium­ foval 17letý Dominik ­Mašek, v současnosti oblékající dres německého Hamburgeru SV,

mezi dorostenci mladšími vy­ hrál o dva roky mladší Václav Černý, který nedávno podepsal smlouvu s nizozemským Ajaxem Amsterdam. Shodou okolností oba talentovaní fotbalisté jsou odchovanci příbramského FK a také chodili na stejnou ­školu – ZŠ ­Březové Hory. A za tuto základ­ ní školu také před pár lety váleli na ­McDonald’s Cupu.

V různých zemích světa mají restaurace McDonald’s odlišný design. Mezi ty nejzajímavější patří americké restaurace ve tvaru boxu oblíbeného Happy Mealu. Jednu takovou najdete třeba v Dallasu. V čínské Šanghaji má zase restaurace McDonald’s vzhled tradiční buddhistické stavby. Po celém světě najdou zákazníci v nabídce McDonald’s své lokální pokrmy. Podobně, jako se u nás těší oblibě McSmažák, McBůček nebo McKřen, v Itálii McDonald’s nabízí špagety, na Tchaj-wanu zase rýži, v Brazílii si objednáte Quiche de Queijo (sýrový quiche), v Hong­ kongu třeba Red Bean Pie. Výjimečné je také Portugalsko, kde ­McDonald’s podává polévku – tradiční Caldo Verde. První plovoucí restaurace McDonald’s se nacházela na parníku na řece Missouri a byla provozována od roku 1980. O šest let později byla otevřena obdobná restaurace s názvem McBarge, která byla vyrobena na plovoucí konstrukci pro Expo 86 v kanadském Vancouveru.

McDonald’s v Dallasu

Novinka: Horká čokoláda a latté s kokosovou příchutí Vyberte si svoji příchuť oblíbené kávy latté nebo horké čoko­ lády. Ve všech restauracích ­McDonald’s si můžete oba teplé nápoje objednat v příchutích oří­ šek, vanilka a nově také kokos!

Kokos patří mezi nejoblíbeněj­ ší příchutě sladkých pokrmů a nápojů, tento výjimečný ořech má nezaměnitelnou chuť, také se mu někdy přezdívá „poklad mezi ořechy“. Vychutnejte si naše kokosové novinky a potěšte své mlsné jazýčky.

McDonald’s v Šanghaji

Fresh

01/2013 05

Lidovky Novinky podle českého gusta McDonald’s vychází vstříc vytříbené chuti českých zákazníků a do své nabídky zařadil ryze české novinky. Na výsluní se vrací oblíbený McBůček a po jeho boku se objevuje zcela nová křenová chuť v sendviči McKřen. Obě české originální „Lidovky“ jsou výjimečné nejen svou chutí, ale i cenou. V menu společně se středními hranolky je pořídíte za „lidových“ 79 Kč. Recept na nový McKřen vznikal rok Produktové novinky McDonald’s obvykle vznikají ve vývojových centrech společnosti, tzv. Food Studiích, kde nové chutě a jejich kombinace hledají gastronomičtí specialisté. Evropské Food Studio se nachází v Mnichově. Křenová omáčka v sendviči McKřen však pochází z dílny McDonald’s Česká republika, recept na ni vznikal celý rok a její tvůrci se inspirovali v USA. Stejně jako každý nově vyvíjený produkt i McKřen musel splňovat čtyři základní kritéria: vynikající chuť, odpovídající velikost, přitažlivý vzhled a v neposlední řadě také to, aby bylo možné sendvič snadno a pohodlně konzumovat.

V obou Lidovkách najdete plátky masa grilovaného na kontaktním grilu.

Nové sendviče jsou určené pouze pro zákazníky v ČR, jinde po světě se s nimi nesetkáte. Odrážejí totiž tradiční lokální chutě právě Čechů.

McBůček Nejoblíbenější sendvič je zpět McBůček je historicky nejúspěšnějším českým sendvičem McDonald’s! Oblibu si získal nejen u zákazníků, kteří volali po jeho navrácení do sortimentu McDonald’s, ale také u odborníků. V letech 1993–1995 opakovaně získal Cenu za jakost Czech Made, kterou uděluje Ministerstvo průmyslu a obchodu ČR. McBůček je zpět a je znovu takový, jaký si jej zákazníci žádají! Chutná a voní po grilovaném hovězím, je doplněný uzeným bůčkem, cibulí a čedarem, to vše v sezamové housce.

McKřen Připravte se na neodolatelnou chuť McKřen je naprostou novinkou v nabídce McDonald’s. Podle výsledků ankety mezi českými muži je právě křen ingrediencí, kterou vyhledávají. Novému sendviči speciálně vyvinutá křenová omáčka dodává výraznou chuť. Dva plátky kořeněného vepřového masa s křenovou omáčkou a rajčaty v podélné žemli jistojistě zamávají s vašimi chuťovými pohárky, prostě neodoláte.

Jaké chutě preferují Češi? Podle výzkumu společnosti McDonald’s staví čeští muži na první místo v chuťových preferencích česnek. Hned na druhé místo pak křen, který se stal základem pro nový sendvič McKřen. Před-

stihl i další oblíbené chutě jako kečup, barbeque či kopr, které se v anketě umístily na dalších místech. Co se týče masa, právě hovězí, které je součástí většiny sendvičů McDonald’s, preferuje

před ostatními druhy každý třetí muž. Mezi tři nejoblíbenější druhy mas dále patří kuřecí nebo krůtí a vepřové. Obecně pak maso jako hlavní část oběda vyžaduje 91 % dotazovaných.

Fresh

01/2013 06

Nejen pro ženy Připravila: Alice Škochová Foto: McDonald’s, archiv

Snídaně u McDonald’s

Snídaně je grunt Budík zvonil poprvé už před dvaceti minutami, ale snažíme se usmlou­ vat ještě pět minut. Rychle vstát, vypravit děti do školy, sebe do prá­ ce, vyřídit věci, co jsme večer odložili na ráno, vypít v rychlosti šálek kávy a pak úprkem ze dveří s pravidelným desetiminutovým zpožděním. Vypadá vaše typické ráno také tak? Kolem desáté nás přepadá vlčí hlad a vrháme se na cokoliv, co je po ruce. A zpravi­ dla toho sníme i více, než bychom snědli, kdybychom den zahájili snídaní.

Proč je pro nás důležité konzumovat přednostně potraviny s nižším glykemickým indexem? GI nás informuje o tom, do jaké míry a na jak dlouho daná potravina zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Protože tělo glukózu z potravin s nízkým GI zpracovává déle, nedochází ke kolísání hladiny cukru v krvi a pocit hladu nás nepřepadá tak brzy po jídle.

Proč je vlastně snídaně tak dů­ ležitá? I když se zdá, že v noci se během spánku nic neděje, opak je pravda. I přes noc tělo pracuje, udržuje srdeční aktivitu, tělesnou teplotu a činnost vnitřních orgánů. Proto ráno čeká na novou dávku energie, a to nejlépe do 1 až 1,5 hodiny po probuzení. A sušenkou se rozhodně neodbývejte. Snídaně by totiž měla tvořit 20 až 25 % den­ ního přísunu energie. Vhodné je složit snídani z bílko­ vin, ideálně mléčného výrobku, vlákniny, třeba z ovoce, a potravin na bázi komplexních sacharidů,

které mají nízký glykemický index, a udržují tedy v krvi stálou hladinu cukru. Jsou obsaženy např. v obi­ lovinách, v celo­zrnném pečivu, ovesných vločkách nebo cereá­ liích. Nestíháte-li snídani, dejte si alespoň mléčný nápoj. Hlavní zásadou, kterou bychom si měli osvojit, pokud se rozhod­ neme žít zdravěji, je pravidelný jídelníček. Jídlo bychom měli roz­ dělit na 5−6 menších porcí během dne. Kromě hlavních jídel a snída­ ně nezapomínejte ani na svačiny mezi jídly a na dostatek tekutin.

U McDonald’s můžete využít bohatou snídaňovou nabídku každý den do 10.30 hod. Na výběr je z vydatných sladkých i slaných kombinací, ale zkrátka nepřijde ani ten, kdo by chtěl začít den zdravě: • Jogurt s ovocem a BeBe. Jogurt dodá potřebné bílkoviny, cereální sušenky jsou zdrojem obilovin, spolu s ovocem přijímáte vlákninu. • Ovocný kelímek složený z čerstvého sezonního ovoce. Ovoce je skvělým zdrojem vlákniny, ale pokud se snažíte zhubnout, měli byste si jej dopřávat především v dopoledních hodinách a maximálně dvě porce denně, protože některé druhy obsahují hodně cukru. • Bio mléko. Kvalitní bio mléko si díky praktickému obalu můžete vzít i s sebou do práce nebo do školy. • Pomerančový džus. Pokud si hlídáte váhu, dejte si jej právě ke snídani. Obsahuje totiž velké množství cukru, takže je třeba si pečlivě sledovat vypité ­množství.

Fresh

01/2013 07

Naslouchejte varovným signálům svého těla To, co jíme, bezesporu ovlivňuje naše zdraví i stav naší mysli. Občas nám něco „nesedne“, někdy však může být problém zásadnější, a to v případě, že se u nás projeví po­ travinová alergie nebo intolerance. Mezi intolerancí neboli nesnášen­ livostí a alergií je třeba rozlišovat. Zatímco alergie je okamžitá silná odezva imunitního systému na ur­ čitou potravinu, nesnášenlivost se

projevuje s několikadenním až ně­ kolikatýdenním zpožděním a často není snadné odhalit spouštěcí mechanismus. Čím dál častějším onemocně­ ním je celiakie, nesnášenlivost lepku. Ta se projevuje buď přímo, trávicími problémy, nebo nepří­ mo, například vleklou vyrážkou. Častá je také chudokrevnost, krvácivé projevy a psychické obtíže. Ve všech případech trpí

střevní sliznice, kterou postupně ničí nestrávený lepek, a spolu s tím se zvyšuje riziko vážnějších nemocí. Výskyt tohoto onemoc­ nění stále stoupá, jeho projevy jsou skryté a mohou se proje­ vit až po mnoha letech. Žádná účinná léčba dosud neexistuje, jediným řešením je celoživotní bezlepková dieta. Celiakie není totéž co alergie na lepek. Někteří lidé reagují

na požití lepku citlivě, ale nedo­ chází u nich k poškození sliznice tenkého střeva, které je typické pro celiakii. Alergie se může pro­ jevit nevolností, křečemi, nadý­ máním nebo průjmem, ale také únavou nebo bolestmi kloubů. Alergik na rozdíl od celiaka v ně­ kterých případech malé množství lepku snáší, k odstranění potíží je však třeba také nasadit bezlep­ kovou dietu.

U McDonald’s se můžete najíst i bez lepku Dejte si Caesar salát – Grilled Chicken, bez krutonů Caesar salát – Grilled Chicken V salátu najdete směs křupavých listových salátů (ledový salát, římský salát, kadeřavá čekanka, červená čekanka radicchio), mrkev a teplý grilovaný kuřecí filet. Chuť zeleniny a teplého masa skvěle doplňují hobliny tvrdého sýra italského typu. Doplnit jej můžete Caesar dressingem s typickou chutí italského sýra a česneku. Protože dressing a krutony se podávají zvlášť, můžete obsluhu upozornit, že si přejete salát bez krutonů.

Jak vznikl Caesar salát O historii salátu Caesar se vedou vášnivé spory. Podle jedné vznikl kolem roku 1903 pod rukama Giacoma Junia, italského kuchaře, který pracoval v malé chicagské restauraci „The New York Café“ a snažil se přizpůsobit klasické italské pokrmy americkým strávníkům. Salát nazval podle Julia Caesara považovaného tehdy za největšího Itala všech dob. Jiní historikové se přiklánějí k verzi, ve které salát připravil jako první v mexické Tijuaně roku 1924 vážený restauratér italského původu Caesar Cardini, podle dalších je autorem salátu jeho bratr Alex Cardini, který byl italským letcem za první světové války a salát na počest svých kolegů nazval jako „Salát letců“. Až později byl salát pojmenován Caesar. Na salát Caesar narazíte v různých obměnách v mnoha zemích světa, u nás si jej můžete vychutnat jako lehký oběd s teplým grilovaným kuřecím filetem.

Co je lepek? Lepek neboli gluten je bílkovina, která se nachází ve většině obilovin, jako je pšenice, žito nebo ječmen. V mouce působí jako výborné pojivo, dobře „lepí“, takže těsto je pak pružné a při pečení nepraská.

Fresh

01/2013 08

Nejen pro ženy Připravily: Petra Vychodilová, Alice Škochová Foto: Vojtěch Vlk, McDonald’s, archiv

Kvalita je prvořadá Hlavní zásady, které tvoří jádro firemní filozofie McDonald’s a jsou dodržovány ve všech restauracích po celém světě, jsou kvalita, obsluha, čistota a hodnota. Kvalitu společnost staví na první místo, protože ví, že je pro zákazníky prvořadá.

Hovězí maso se griluje na kontaktním grilu, takže nikdy není smažené.

Vysokou kvalitu surovin a bezpečnost potravin bere McDonald’s vážně, proto na své dodavatele a zpra­ covatele klade nejvyšší možné nároky. Vezměme si třeba hovězí maso, ze kterého jsou připravová­

ny oblíbené sendviče jako Big Mac anebo Cheeseburger. To nejlepší maso do vašich sendvičů Všichni dodavatelé a zpracovatelé masa, které si McDonald’s pečlivě

vybírá, podléhají přísným kontro­ lám na hygienu a kvalitu nezávis­ lým auditorem minimálně jednou ročně. Zástupci společnosti se na farmy a následně do továren na zpracování masa jezdí osobně ­dívat, aby se na vlastní oči přesvěd­

čili o vysokém hygienickém stan­ dardu zpracovatelských závodů, že je se zvířaty zacházeno humánně a že do výsledného produktu ne­ jsou přidávány žádné přísady. V továrně na zpracování masa jsou po celý den průběžně odebí­ rány vzorky pro mikrobiologické analýzy, které jsou předávány do podnikové laboratoře, jejíž výsledky jsou ověřovány ještě laboratoří nezávislou. Jen ty plátky masa, které splní všechny specific­ ké požadavky na nejvyšší kvalitu, mohou být dodány do restaurací, uloženy v mrazicích boxech a při­ praveny ke grilování. Hovězí maso, které vám vaše restaurace McDonald’s servíruje, je 100% kvalitní. Všimněte si chuti, tvaru a struktury hovězích plátků. Nezdají se vám dokonalé? Roz­ hodněte se sami, jaké kvalitě dáte přednost…

McDonald’s vždy uvádí nutriční hodnoty jídel McDonald’s připravuje ve spolupráci s odborníky na výživu informace o nutričních hodnotách jídel. Uvádí je na obalech, prostíráních, podnosech a také na webu www.mcdonaldsmenu.info, kde naleznete i výživovou kalkulačku a mnoho užitečných rad. Cílem je poskytnout zákazníkům co nejsrozumitelnější informace týkající se výživy. Na obalech naleznete sloupcové diagramy a ikony udávající výživové

hodnoty, které se vztahují k porci konkrétního výrobku, a také to, jaké procento přiměřeného denního množství jednotlivých živin výrobek obsahuje. Na obalech je uvedeno množství energie, celkový obsah tuků, celkový obsah sacharidů, bílkovin a solí. Na prostíráních a na webu je navíc uveden obsah nasycených mastných kyselin, cukrů, vlákniny a hlavních alergenů, jako je lepek, sója, ořechy, mléko a další.

Fresh

01/2013 09

Hubněte chytře s McDonald’s  Jestliže má být vaše sna­ ha o zhubnutí efektivní a výsledek dlouhodobý, pak je důležité osvojit si hned v počátečním stadiu správné stravovací návyky. Přísné redukční diety sice často přinášejí rychlý

efekt, ale v dlouhodobém hori­ zontu je tento postup neudržitel­ ný a většinou vede k nechvalně známému „jo-jo efektu“. Proto v žádném případě nehladovte, ale jezte po menších porcích pravi­ delně několikrát denně.

Kromě změny stravovacích návyků je třeba si zvolit vhodnou pohybovou aktivitu, která vám pomůže snížit váhu, aniž byste ztráceli aktivní tělesnou hmotu. Při hubnutí nezapomínejte ani na pravidelný pitný režim. Den­

ně vypijte minimálně dva litry tekutiny, ideálně kvalitní čisté vody. Tekutiny si rozložte do ce­ lého dne a do přijatých tekutin započítejte i polévky a ovoce se zeleninou.

Jezte zdravě celý den

Oběd Grilled chicken McWrap™ Grilovaný filet z kuřecích prsou, čerstvý salát, rajčata a omáčka McChicken™ v pšeničné tortille 365 kcal

0 :0 10

Snídaně Müsli s ovocem Suroviny: 50 g nepřislazovaného ovocného müsli, 200 ml acidofilního neochuceného mléka, 150 g strouhaného jablka, špetka skořice 335 kcal

13 :0 0

8: 00

I během hubnutí si můžete u McDonald’s vybrat z bohaté nabídky čerstvých jídel. Připravili jsme pro vás ukázkové menu na jeden den, které obsahuje Grilled chicken McWrap™, takže sestavování jídelníčku a oběd máte bez práce. Menu má celkem 1500 kcal.

Svačina Celozrnný chléb s cottage sýrem a okurkou Suroviny: 150 g cottage, 1 plátek celozrnného žitného chleba, 150 g salátové okurky 270 kcal

0 :3 15

Jídelníček je určen pro ženy starší 20 let, které mají sedavé zaměstnání, a tím pádem i méně pohybu. V rámci hubnoucího plánu by celkový denní kalorický příjem neměl přesahovat 2000 kcal. Kalorická hodnota potravin uvedená v jídelníčku se může lehce lišit podle různých zdrojů energetických tabulek. Použité fotografie jsou pouze ilustrační a neukazují přesné porce.

0 :0 18

Večeře Těstovinový salát Suroviny: 80 g celozrnných vařených těstovin, 1 lžička olivového oleje, 1 ks rajčete, 1/4 salátové okurky, 75 g bílého jogurtu, 50 g polníčku (nebo rukoly), 25 g ledového salátu, 1 ks na tvrdo uvařeného vejce, 1 lžíce sekané pažitky, sůl, pepř 325 kcal

Svačina Mrkvový salát s rozinkami a semínky Suroviny: 2 ks nastrouhané mrkve, 1 lžíce rozinek, 1 lžička citronové šťávy, 2 lžičky sezamového semínka 205 kcal

Fresh

01/2013 10

Volný čas Připravily: Alice Škochová, Petra Blažková Foto: archiv, Aquapalace Praha, SPORTISIMO

Přivítejte jaro v pohybu S přibývajícími teplými dny máme chuť opustit čtyři stěny a vyrazit do stále zelenější přírody. A možná, že nás sluneční paprsky přimějí nejen k procházce, ale i rychlejší formě pohybu. Pokud jste pohybu zatím příliš neholdovali a pomalu se rozhlížíte a hledáte, s čím by bylo nejlepší začít, máme pro vás několik tipů, jak prospět svému zdraví i psychické pohodě.

Za běhu... Chcete se nejen pro­ větrat na svěžím jarním vzduchu, ale také shodit nějaké to kilo? Začněte teď na jaře s během. Kromě kvalitních bot, které ochrání vaše klouby před otřesy, k běhá­ ní nic jiného nepotřebujete. Aby mělo efekt, je třeba jej provozovat pravidelně. Nesnažte se ale „trhat rekordy“, zvláště jste-li naprostí začátečníci. Zpočátku vyběhněte třikrát až čtyřikrát týdně na 30 mi­ nut a kombinujte běh s chůzí. Před začátkem se v každém případě rozcvičte pomalým a pozvolným protažením. Pravidelným běháním prospějete svému zdraví, především se sníží riziko srdečních onemocnění, cuk­ rovky a vysokého krevního tlaku. Pokud však trpíte nějakou chro­ nickou chorobou nebo máte třeba větší nadváhu, určitě se poraďte se svým lékařem. Uvidíte, že pravidel­ né běhání na sluníčku vám kromě jiného také zlepší náladu. Na kole... Kola se nemusí bát ani korpulent­ ní jedinci. Vyjeďte minimálně dvakrát do týdne, ideálně po dobu 45 minut, a soustřeďte se přitom na plynulý pohyb a techniku dýchání, která by měla spočívat v nádechu nosem a výdechu ústy. I na kole platí, že není třeba se hned ze začátku přepínat. Měli

byste cítit příjemnou únavu, nikoliv vyčerpání, nebo dokonce bolest. Cyklistika je výborná na zpevnění především spodní části těla, stehen, lýtek a hýždí. Na druhou stranu je však nevýhodou, že zatěžuje jen určité skupiny svalů, takže je vhodné jízdu na kole kompenzovat i jiným druhem pohybu, nejlépe plaváním. Nespornou výhodou kola je jeho „akční rádius“. Pohyb můžete zkombinovat s pěkným výletem. Vybí­ rejte třeba z našich tipů na rodinné cestování.

Pokud je pohyb součástí vašeho hubnoucího plánu, počítejte s tím, že aktivita by měla být delší než 45 minut, a to alespoň třikrát v týdnu. Na bruslích... Skvělou variantou k běhu a cyklistice je jízda na in-line bruslích. Energetický výdej při in-line bruslení je srov­ natelný s jízdou na kole i běháním, navíc je šetrnější ke kloubům. A především je to zábava, když vyrazíte ve dvou. Pokud ještě brusle nevlastníte, je třeba věnovat pozornost výběru nejen samotných bruslí, ale i dal­ šího vybavení. Vybírejte podle toho, jaký styl bruslení chcete provozovat. Nejčastější, nejpohodovější a také nejvhodnější pro začátečníky je tzv. fitness bruslení, pro které je vhodná měkká bota s tkaničkami. Zdatněj­ ší bruslaři pak mohou přejít třeba na bruslení v terénu (off-road bruslení) nebo rychlobruslení. Stejně jako u cyklistiky nezapomínejte především na helmu, ale ani na chrániče kolen, loktů a zápěstí s dlaněmi.

Saunový svět Aquapalace Praha V jarním rozběhu nezapomínejte na odpočinek, relax a otužování. V saunovém světě Aquapalace Praha můžete nejen relaxovat, ale také očistit své tělo a mysl. Na výběr máte celkem ze 14 různých možností, od finské sauny, nových římských lázní s parními kabinami až po typický severský srub a zemní baňu ve venkovní části. Prohřát se mohou nesmělí začátečníci v nízko­ teplotní sauně o teplotě 30 °C, zkušení návštěvníci sauny se „rozpálí“ při vyšších teplotách až do 100 °C. Poprvé v sauně? Návštěva sauny nevyžaduje žádné zvláštní přípravy, stačí se vybavit ručníkem a dostatkem tekutin. Čeká vás jen sprcha, která je z hygienických důvodů nezbytná, a pak už zaujmete relaxační polohu a se-

trváte po tu dobu, po kterou se budete cítit příjemně. Oblečení odložte, pot by spolu se škodlivými látkami, které tělo při saunování vyplavuje, mohl způsobit nepříjemné kožní projevy. Pokud si bez oblečení připadáte přece jen poněkud nesví, rádi vám zapůjčí prostěradlo. První návštěva sauny by neměla překročit 15 minut, poté se zchladíte buď na vzduchu, nebo pod studenou sprchou či v ochlazovacím bazénku. Děti nenechávejte doma V Aquapalace Praha je vybudována unikátní dětská sauna v podobě perníkové chaloupky o teplotě vzduchu 65 °C a vlhkosti vzduchu 15 %, která je vhodná pro děti od 3 let. Více na www.aquapalace.cz

Fresh

01/2013 11

Neběhejte sami. Najděte si běžeckého partnera, se kterým se budete vzájemně podporovat a motivovat.

Triko REDRAM z přírodní MERINO vlny

SPORTISIMO radí: Funkční prádlo je základní vrstva při sportování Pro dobrý pocit během sportování je důležitý výběr oblečení, který by se rozhodně neměl podceňovat. Funkční oblečení by mělo být první vrstvou, kterou si oblékáme přímo na tělo. Zajišťuje, že tělo zůstane v teple a suchu i přesto, že se při sportování potíme. Základní vlastností tohoto prádla je prodyšnost. Spočívá v tom, že materiál, ze kterého je funkční prádlo vyrobeno, nesaje vlhkost do sebe, nýbrž ji nechává přirozeně přecházet do dalších vrstev oblečení a dále do vzduchu. U funkčního prádla se nejčastěji setkáváme s materiály, jako je polyester a polypropylen, které jsou lehké a schopné udržet tělesné teplo. Prádlo se vyrábí v mnoha strukturách a gramážích. Jiné prádlo použijeme na kolo v létě, kde potřebujeme co nejlepší prodyšnost. Jiné v zimě na lyžích, kdy potřebujeme zejména zadržet tělesné teplo. Špičkové prádlo z přírodní vlny Nejnovějším materiálovým trendem je přírodní vlna MERINO. Dobře odvádí pot, má výborné termoregulační vlastnosti a je příjemná na omak. Její výhodou je, že je přirozeně antibakteriální, tudíž nezapáchá ani při opakovaném použití.

V prodejnách SPORTISIMO naleznete pánské i dámské funkční oblečení mnoha značek, například REDRAM, HANNAH, KLIMATEX, SENSOR, PROGRESS, ICEBREAKER či dětské funkční oblečení ODLO. Více na www.sportisimo.cz

Fresh

01/2013 12

Sport Připravili: Petr Kocek, Jan Halas Foto: Vojtěch Vlk, SPORT INVEST Group

Kluci a holky, kopačky připravit! Na jaře se opět roztočí kolotoč fotbalového žákovského McDonald’s Cupu, na program už 16. ročníku po školních a okrskových kolech přijdou ke slovu dubnová okresní a květnová krajská finále. Turnaj poté vyvrcholí 10. až 11. června v Jihlavě finálovým Svátkem fotbalu, v němž se nejlepších 16 týmů z celého Česka utká o velký zlatý pohár a titul neoficiálního šampiona republiky v této věkové kategorii. Trocha historie V roce 1997, rok po slavném tažení české reprezentace na fotbalovém Euru v Anglii, se vedení McDonald’s ČR rozhodlo, že spolu s dalšími part­ nery uspořádá fotbalový turnaj pro žáky 1. až 5. tříd základních škol, coby příspěvek k rozvoji českého

Partneři a organizátoři

Turnaj s charakterem, kvalitou a ohlasem.

mládežnického fotbalu a přede­ vším jako nabídku dětem pro vy­ plnění volného času a jejich získání pro další sportování. Postupem doby tato akce vyrostla do obřích rozměrů. V 1. ročníku 1997/98 hrálo 27 tisíc žáků, v dalším roce už jich bylo ke čtyřiceti tisícům. Po deseti­

tisících přibývalo účastníků každým rokem, v ročníku 2004/05 byla poprvé překročena hranice osmdesáti tisíc. Pod ni už počet startujících nikdy neklesl, rekordní byl rok 2006/07, kdy při jubilejním 10. ročníku pobíhalo po hřištích 84 183 fotbaluchtivých chlapců a děvčat.

Fresh

01/2013 13

Fresh shorts: Skikrosař Kraus: Veterán zlobí nástupce a plánuje výlet do divočiny

Kdo a kde hraje Turnaj se pořádá ve dvou věkových kategoriích, v „áčku“ hrají žáci prvních až třetích tříd základních škol, v „béčku“ třeťáci a čtvrťáci, v týmech nastu­ pují kluci a holky společně. Na soupisce může být až 14 školáků. Pravidla, stejně jako další informace, jsou k mání na turnajovém webu (viz odkaz na konci článku).

1 044 311 dětí startovalo v 15 ročnících McDonald’s  Cupu Mnozí z účastníků to dotáhli až do reprezentace, a to nejen prů­ běžně do mládežnických celků, ale také do národního A-týmu – např. Tomáš Pekhart, Theo Gebre Se­ lassie, Tomáš Necid, Vladimír Dari­ da, Václav Kadlec, Marek Suchý… „Chtěli jsme, aby turnaj měl charak­ ter, kvalitu a ohlas, myslím, že se nám to povedlo,“ říká ředitelka komunikace McDonald’s Drahomíra Jiráková, která je od prvopočátků jednou z hlavních postav tohoto báječného dětského sportovní­ ho klání.

Patroni a ceny Každý ročník má patrona, kterým bývá fotbalová osobnost – hráč nebo trenér. V minulosti se této čestné role zhostili třeba Tomáš Rosický, Patrik Berger, Vítězslav Lavička, Václav Kadlec, Vladimír Šmicer, Petr Čech, patronát nad letošním ročníkem pak převzal Pavel Horváth. O co se hraje? O zlatém poháru už byla řeč, vítěze ještě na podzim čeká už tradiční výlet do zahraničí, tentokrát na utkání německé Bundesligy do Wolfsbur­ gu, kde se setkají s reprezentantem Václavem Pilařem. Medaile, diplomy a mnoho dalších cen od partnerů turnaje jsou vždy připraveny i pro další týmy, které se jednotlivých kol turnaje zúčastní. A k tomu je ještě třeba připočíst mnoho nových zkušeností, přátelství a vzpomínek, které si do dalšího života děti odnášejí. Milionový turnaj Během patnácti let už o čest a slávu své školy bo­ jovalo celkem 1 044 311 účastníků. Samozřejmě, že někteří z nich startovali vícekrát, třeba i pětkrát – pravi­ delně od první až do páté třídy své školní docházky. To ale nic nemění na skutečnosti, že v loňském jubilejním ročníku byla pozoruhodná hranice jednoho milionu překročena. Turnaj je tak dlouhodobě největším v této věkové kategorii v Evropě a nejspíš i na světě. Více na www.mcdonaldscup.cz

AŠSK

Tomáš Kraus je ve světě skikrosu legendou. Dvojnásobný mistr světa, čtyřnásobný vítěz Světového poháru, v 15 případech vystoupil na nejvyšší stupeň prestižní série. Jenže letos osmatřicetiletý lyžař místo sportovního důchodu dál zlobí mladší nástupce. Pravidelně dojížděl mezi nejlepšími, v Les Contamines se po dvaadvaceti měsících vrátil na stupně vítězů a počátkem února v Gragehrenu dokonce vyhrál. „Závody se mění, jezdí se více agresivně, pořadí se často mění. Jsem rád, že znovu občas jedu finále,“ líčil Kraus, který chce závodit do olympiády v Soči (2014). Letos si jako vrchol vytyčil závod SP v Harrachově a v hlavě už má také další adrenalinový plán. „Ještě nevím, kam to bude, ale vyrazím s kamarády na freeridové ježdění v divoké přírodě, ale všude do hor budeme šlapat po svých. Destinace ještě není jasná – nabízí se Aljaška nebo Rumunsko,“ prozradil Kraus.

Olympijský vlajkonoš Koukal chce stoupat ve světovém žebříčku Relativně klidnější sezonu plánuje badmintonista Petr Koukal, vlajkonoš české výpravy na olympiádě v Londýně. Loni usilovně honil žebříčkové body, ztracené pauzou během náročné léčby rakoviny varlat, a sportovních plánů má dál plnou hlavu i letos. „Úvod roku jsem věnoval fyzické přípravě před mistrovstvím republiky, ale pak už mě čekaly turnaje v zahraničí. Pokud vše půjde podle plánu, duben strávím u protinožců, následovat bude asijská série a pak letní příprava před srpnovým mistrovstvím světa,“ vypočítal své plány badmintonista, kterého láká vyšší žebříčkové postavení. „Rád bych se vrátil tam, kde jsem byl před nemocí – někde kolem třicátého místa,“ plánoval Koukal.

Fresh

01/2013 14

Sport Připravila:Jan Připravili: JanDvořák, Dvořák,Petr PetrKocek KocekFoto: Foto:Vlastimil VlastimilVacek Vacek

Fotbalová superstar Horváth říká: V televizi se radši dívám na hokej Fotbalový záložník Pavel Horváth má ještě jeden sen. Než odejde do sportovního důchodu, což vzhledem k jeho věku nebude trvat dlouho, chtěl by ještě jednou ochutnat Ligu mistrů. „Končit by se přece mělo v nejlepším,“ říká téměř 38letý kapitán Viktorie Plzeň a současná ikona českého fotbalu. Právě Horváth se stal patronem populárního dětského turnaje McDonald’s Cup. Pavle, bylo to složité rozhodování vzít záštitu nad McDonald’s Cupem? Vůbec ne, právě naopak. Je to svým způsobem privilegium. Kdo jiný by měl holkám a klukům rozdávat fotbalové rady, když ne samotní fotbalisté. Při takových chvílích tiše vzpomínám na vlastní klukovská léta, kdy bývalo štěstím pro celou partu, když někdo do­ stal pod stromeček pravý kožený kopačák. To jsme pak fotbálek za barákem mydlili s ještě větší vervou. Dojímají vás takové vzpomínky? Docela dost. Možná na to nevypa­ dám, ale mě dojmou i klasické ro­ mantické filmy. Víte, já to dnešním dětem moc přeju, my nic takového neměli. Muselo nám stačit, že jsme hned po škole hodili bágl do kouta a mazali na betonový plácek mezi věšáky na prádlo. Tam jsme kopali až do chvíle, než se ozval tátův pronikavý hvizd. Ani se nevyklá­ něl z okna, jen prostě písknul, až z toho mrazilo. Bylo to jasné znamení, že musím domů. Co bych za to dal, kdyby takové turnaje jako McDonald’s Cup existovaly už tehdy. Nervozitou bych den před turnajem nemohl usnout. Vy jste přece taky měli turnaje, nebo se pletu? Sem tam ano, ale nebyly pravi­ delné. Já vyrůstal v Praze a kopal za Spartu, takže jsem znal prakticky všechny nadějné pražské fotbalis­ ty, které jsem potkával ve víken­ dových zápasech. Jenže turnaje měly úplně jiné kouzlo. Vyrazili jsme třeba vlakem do Šumperka nebo pod hrad Trosky a tam se najednou objevili hodně šikov­ ní kluci z celé republiky. Kromě jiného třeba Ivo Ulich, můj budoucí parťák ze Slavie. Musím říct, že pro nás všechny byly takové turnaje nesmírně prestižní. Bez urážky, teď už jste skoro na konci kariéry... Já se neurážím, máte pravdu. Kdybych to měl vyjádřit slovy kla­ sika, tak řeknu: Vydržím ještě rok, maximálně dva.

Fotbal musí být show. Když se lidi nebaví, tak je něco špatně, zdůrazňuje Pavel Horváth, kapitán Plzně a největší osobnost české fotbalové ligy.

Fresh

01/2013 15

Bezva dárek, klidně i s podpisem Knihu Pavla Horvátha „Můj příběh nekončí“ našly pod stromečkem tisíce jeho fanoušků, další ji dostávají či budou dostávat při jiných příležitostech, samozřejmě pokud si ji nekoupí sami. Publikace, kterou populární fotbalista sepsal se sportovním redaktorem deníku MF DNES Janem Paličkou, byla koncem ledna vyhlášena Českým bestsellerem roku 2012 v kategorii biografie. Po prvním desetitisícovém nákladu se jen zaprášilo, z pultů rychle zmizel i stejně vysoký dotisk a v únoru přišla na trh další třináctitisícová várka. Zájem o publikaci je stále obrovský a není divu. Svěží dílko, které přibližuje dosavadní kariéru jednoho z našich nejlepších současných ­hráčů. Pavel Horváth absolvoval v předvánočním období čtyři autogramiády – po dvou v Plzni, kde momentálně kope, a v Praze, kde bydlí. Náročný podpisový maraton v západočeské metropoli proběhl v nákupních centrech Plaza a Borská pole, v hlavním městě v Metropoli Zličín a v Paláci knih Luxor na Václavském náměstí. Zájemců o Pavlův podpis a nějaké to věnování k tomu byla spousta. A že při tom byla zábava, kterou umějí vyhlášený vtipálek Pavel Horváth a Jakub Kohák, který je autorem videoklipu ke knize, dělat báječně, o tom nepochybujte!

Kniha pro všechny fotbalové fandy Pavel Horváth – Můj příběh nekončí Pavel Horváth / Jan Palička Nevšední kariéru i život Pavla Horvátha zachycuje kniha, která má 280 stran, více než 200 fotografií, detailní statistiky a 18 překvapení v podobě dvojrozhovorů Pavla s osobnostmi nejen z fotbalového světa a v podobě pohledů fotbalových osobností na Pavla. Recenze se dá klidně shrnout do jedné věty: Je to pohodové čtení, které potěší každého fotbalového příznivce, bez rozdílu pohlaví, věku a klubové příslušnosti. Jakub Kohák, Pavel Horváth a Jan Palička

Nedávno jste se potřetí za sebou stal Osobností fotbalové ligy, to ještě nikdo nedokázal. Napadá mě: hrajete i něco jiného než fotbal? Třeba gaučing, to je můj nej­ oblíbenější sport. Přijedu domů urvaný z tréninku, udělám si kafe, zakousnu něco sladkého a lehnu k televizi. Zvednout mě můžou leda děti, když si chtějí hrát. Co na to manželka? Obdivuju ji, že to moje flákání toleruje. Domluvili jsme se, že fotbal zatím u mě bude mít před­ nost před vším ostatním. Vím, že kdybych se při zápasech necítil odpočatý, nebudu hrát dobře. Nějak jsme zamluvili ty ostatní sporty.

Tuhle se mě v Plzni snažili kluci přemluvit, ať jdu na tenis, ale já nerad prohrávám. Tenis hraju rád, ale jen s někým, koho mám šanci porazit. Taky jsem zkoušel golf, což je hodně zajímavý sport, jenže to bych potřeboval, aby měl den aspoň čtyřicet hodin. Takže když vybrat jeden sport, tak jednoznačně hokej. Ten miluju odmalička. Ještě jako kluk jsem měl nutkání, že bych dělal hokej závodně. Proč jste to vzdal? Musel bych vstávat v pět ráno na tréninky, a to se mi nechtě­ lo. A taky výdaje na výstroj by byly neporovnatelně vyšší než u fotbalu, což by příliš zasáhlo náš skromný rodinný rozpočet. Jako

fotbalista jsem potřeboval jen kopačky. Teď už si hokej dopřát můžu. Chodím trénovat, hraju a hlavně si ho pouštím v televizi. Asi to vyzní paradoxně, ale já si radši zapnu hokej, než bych měl sledovat průměrný fotbal. Fotbalu se ovšem na konci rozhovoru nevyhneme. Plzeň může podruhé ve třech letech získat ligový titul. Je to pro vás velká výzva? Jedna z největších. Myslím, že na to máme kvalitu i zkušenosti. Můžeme dokázat, že plzeňská pohádka ještě nekončí. A kdyby­ chom se pak ještě jednou dostali do Ligy mistrů, už by mi vlastně nic nechybělo. Takový závěr karié­ ry by neměl chybu.

Fresh

01/2013 16

Sport Připravila:Jan Připravil: JanHalas Dvořák, Foto: Petr Pavel Kocek Lebeda Foto: /Vlastimil SPORT INVEST Vacek Group, www.sparta.cz

Fotbalový idol Petr Čech letos zápasí se zraněními a už se nemůže dočkat léta Přelom roku a úvod jara jsou pro fotbalisty působící v Premier league nabité pracovními povinnostmi. Ne nadarmo někteří experti přesvědčivě tvrdí, že série novoročních zápasů má klíčový vliv na to, jak se bude v závěru jara bojovat o mistrovský titul. Platí to i pro českého Fotbalistu roku 2012 Petra Čecha, kterého letos v úvodu roku trápila série zranění. Ani to však českou gólmanskou jedničku nezastavilo a na trávník vyrazila i se zlomeným malíčkem na ruce. Jak moc hráče rozhodí, když uprostřed vrcholící sezony musí vynechávat tréninky a zápasy? Je fakt, že jsem úvod roku trávil často v péči doktorů a fyziotera­ peutů. Nejdříve problémy s třísly, potom mi naprasknul lýtkový sval a těsně před cestou do Prahy k únorové přípravě s Tureckem jsem si zlomil malíček levé ruky. Snad jsem si tím už všechno vy­ bral a jsem rád, že nic z toho mě nevyřadilo na delší čas.

lifikace s Itálií v Praze až 7. června, takže proti loňsku tam bude pou­ ze týden navíc.

Jenže návrat do soutěžních zápasů s malíčkem v dlaze nebývá u ­hráčů a především brankářů zcela běžný… Našli jsme způsob, který by mi při chytání příliš nepřekážel. Bylo to v době, kdy liga jela na plný plyn a my potřebovali každý bod, navíc se blížil zápas se Spartou, který jsem prostě chtěl hrát.

A také si často uděláte čas na své možné nástupce. Loni jste byl patronem McDondald’s Cupu, každým rokem se také věnujete Fotbalové škole Petra Čecha. Když vezmu McDonald’s Cup, tak to je skvělé měření sil malých fotbalistů z celé země, kde mají možnost srovnání, jak na tom fotbalově jsou. Moje fotbalová akademie má zase během jednoho týdne přinést fotbalovým adeptům jakýsi ná­ vod, jak ke sportu po další rok přistupovat. Klíčové nejsou ani tak samotné tréninky, jako spíše poznatky, které si odvážejí pro svůj trénink.

Letos v létě naštěstí budete mít na rozdíl od minulého roku čas odpočívat a dát se dohromady. Je pravda, že když se nehraje žádný šampionát, tak máme letní dovolenou trochu delší. Ale letos nás čeká poslední jarní zápas kva­

Letošní dovolená bude o týden delší než obvykle.

Co pro vás vůbec znamená letní dovolená? Především to, že nemám žádné povinnosti a mohu řídit svůj čas podle sebe a své rodiny. Nemusím cestovat po hotelech, jdeme se vykoupat, do zoo, já si zaskočím zahrát golf nebo si jen tak lehnu na zahradu a nemusím nic řešit. To je moje představa ideálního léta.

Fresh

01/2013 17

Petr Čech si návrat na Spartu užíval a odvezl čisté konto Byl to mimořádný zápas. Česká média věnovala příjezdu Chelsea nebývalý prostor, vítěz Ligy mistrů nepřijíždí do Prahy každý den. Lampard, Terry, Torres…. Stejně se ale nakonec takřka všechno točilo kolem Petra Čecha. Byl středem pozornosti – na tiskové konferenci, při procházce mezi šokovanými turisty na Karlově mostě, ale i v utkání, které se nevyvíjelo pro jeho tým příliš příznivě. Nakonec ale favorit vyhrál 1:0. „Atmosféra byla skvělá, lidi až do závěru hnali Spartu a zápas si užívali, stejně jako já. Byl to zvláštní pocit přijet jako host,“ svěřil se šestinásobný vítěz ankety Fotbalista roku ČR. Sparta se připravovala ve Španělsku, mládí se dál dere do sestavy Vydařenou přípravu, slibný herní posun, ale smolný vstup do jara za sebou mají sparťanští fotbalisté. Přes zimu na Letné vydatně posilovali: přišli David Lafata, Lukáš Vácha i Roman Bednář. Během přípravy ve Španělsku šly o výkonech jednoho z aspirantů ligového titulu solidní informace, ale až souboj s Chelsea měl být prubířským kamenem z­ novu omlazené sestavy nejslavnějšího českého klubu, který letos oslaví 120. výročí založení. Nakonec ale ani prohra 0:1 nebyla zklamáním, Letenští výkonem totiž potěšili.

Letní návrat do dětství: Fotbalová škola Petra Čecha

Návrat na Letnou Petrovi nezhořkl a po zápase děkoval divákům obou klubů.

Součástí letní pauzy Petra Čecha je také akademie pro malé sportovní adepty. Fotbalová škola Petra Čecha se uskuteční letos poosmé – tradičně na pražském Strahově ve dvou termínech (29. 6.–5. 7. a 6. 7.–12. 7.). Gólman znovu na jeden den obou turnusů mezi účastníky, které čeká vedle sportovní přípravy například i výuka angličtiny, osobně zavítá. „Je to pro mě osvěžení a návrat do doby, kdy jsem sám snil, jak jednou budu hrát velký fotbal,“ zavzpomínal Petr na dětská léta. Více na www.skola.petr-cech.cz.

Fresh

01/2013 18

Sport Připravila:Marek Připravil: Jan Dvořák, DawidPetr Foto: Kocek RenéFoto: Miko,Vlastimil Martin Malý, VacekPetr Lacina

MS v biatlonu: skvělý sportovní mejdan Hned na úvod světového šampionátu v biatlonu v Novém Městě na Mo­ ravě získali Češi bronz ze smíšené štafety a navnadili tím fanoušky, jichž celkem dorazilo přes 200 tisíc. A byli úžasní. V každém závodě vytvořili nezapomenutelnou at­ mosféru a vychutnávali si dramata nejen s českým obsazením. Další medaili byl blízko dvakrát „bramborový“ Ondřej Moravec, ve vytrvalostním závodě dokonce

sahal po zlatu! Skvělá byla Vero­ nika Vítková, která byla dvakrát v elitní desítce při individuálních závodech, spolu s Gabrielou Sou­ kalovou pak hrála prim v ženské štafetě. Díky tomuhle duu Češky dlouho vedly, naděje zhasly až na třetím úseku. Mistrovství mělo šťávu od samé­ ho začátku. Škoda, že uteklo tak rychle, stýskali si po osmi úžasných dnech diváci a přáli si, aby tenhle sportovní mejdan nikdy neskončil…

Lukáš Krpálek vyhrál Grand Slam a je světovou jedničkou Jedna z velkých hvězd McDonald’s Olympic Hopefuls, judista Lukáš Krpálek, potvrdil v polovině února svou extratřídu vítězstvím na prestižním Grand Slamu v Paří­ ži. Turnaj ve francouzské metro­ poli je přitom považován za jeden z vůbec nejtěžších v celé sérii. Krpálek jej vyhrál jako první Čech v historii, když ve finále kategorie do 100 kilogramů porazil světo­ vou pětku Temuulena Battulgu z Mongolska.

První Čech, který vyhrál Grand Slam a vede světový žebříček.

„Žádný Čech na tomhle turnaji v minulosti neuspěl. Ale právě v této hale jsem v roce 2011 vybojoval bronzovou medaili při mistrovství světa,“ vzpomněl si na jiný svůj úspěch v Paříži Krpálek a na cestě do finále pak smetl bez větších problémů každého, kdo se mu postavil do cesty. V prvním duelu turnaje zvítězil nad Ukrajincem Artěmem Blošen­ kem na ipon, v druhém „upáčil“ domácího borce Clementa Delver­ ta. Ve třetím kole se mu pokusil

vystavit stopku Japonec Yusuke Kumaširo, ale Krpálek ho zpacifi­ koval na dvě wazari a postoupil do semifinále proti Švédovi Martinu Pacekovi, který předtím šoko­ val vyřazením světové jedničky Ramziddina Sajidova z Uzbekistánu. I tento souboj suverénně vyhrál. Nebývalý pařížský triumf po­ sunul Krpálka rovněž do čela

světového žebříčku v jeho váhové kategorii, což je další historický mezník pro české judo. Žádný Čech dosud tak vysoko nebyl. Kr­ pálek získal vítězstvím v Paříži 500 bodů a nyní má na kontě celkem 1066 bodů. Druhý Uzbek Sajidov na něj ztrácí 24 bodů, třetí je pak ruský olympijský vítěz z Londýna Tagir Chajbulajev s 960 body.

Fresh

01/2013 19

Veronika Vítková: Chtěla jsem do desítky, medaile byla třešničkou na dortu Těsně před světovým šampionátem přechodila lehkou virózu, na jejích výkonech v Novém Městě na Moravě to ale nebylo vůbec znát. Pomohla k bronzu v úvodní smíšené štafetě, pak dojela desátá ve sprintu a osmá ve stíhačce. K tomu přidala ještě desáté místo ve štafetě, když patřila na svém úseku k nejlepším. Kéž by šlo členku McDonald’s Olympic Hopefuls Veroniku Vítkovou naklonovat… Prožila jste úspěšné mistrovství světa. Už jeho start byl skvělý díky bronzu ze smíšené štafety a dvěma umístěním v elitní desítce ve sprintu a stíhačce. Jak tedy MS hodnotíte? Jsem hodně spokojená. Mým cílem bylo před světovým šampionátem probojovat se v nějakém individuálním závodě do první desítky, to se mi povedlo dokonce dvakrát. Medaile z prvního závodu byla dokonalou třešničkou na dortu. Věděli jsme, že máme splněno, a mohli být uvolněnější. Přitom před závodem jsme na cenný kov mysleli, i když jsme to neříkali úplně nahlas. Tým je vyrovnaný, umíme zajet, ale v závodu byla spousta družstev, která mohla medaili získat. Je fajn, že to vyšlo nám. Nakolik vám pomohli fanoušci, které bylo během šampionátu hodně slyšet? Bylo to úžasné. Kdykoliv jsme přijeli na stadion, diváci hodně křičeli. Ale nejen tam, stáli v zástupech i podél trati a pomáhali nás vytáhnout na kopec. Je to neskutečné, mnohem lepší, než když u trati pokřikuje pár lidí. Ostatně ukázalo se to i při stíhačce, kdy mě burácející tribuny hnaly natolik, že jsem přesprintovala Ukrajinku Vitu Semerenkovou a posunula se díky tomu na osmé místo.

Nenechat zapadnout žádnou olympijskou naději Už osm let pomáhá McDonald’s sportovním talentům, aby mohly naplno zazářit na soutěžích pod pěti olympijskými kruhy. Projekt ­McDonald’s Olympic Hopefuls pod záštitou Českého olympijského výboru podporuje mladé sportovce v osobním i sportovním růstu. Pro budoucí úspěch je tato pomoc zásadní, neboť sponzorské peníze přicházejí většinou až po zisku medailí ze světových šampionátů a olympiád. Do té doby získávají rodící se české sportovní hvězdy nutnou finanční, materiální, morální i sportovní podporu k dalšímu rozvoji jen velmi obtížně.

Byla jste nejlepší z českých biatlonistů, přestože jste před MS přechodila lehkou virózu… O té viróze jsem se dozvěděla až zpětně, normálně jsem trénovala a fungovala. Pak jsem byla na odběrech a lékař viděl stopy prodělané lehké virózy. Mohla to být příčina toho, že se mi zprvu nejezdilo úplně dobře, ale už ve stíhačce se ukázalo, že to půjde. Forma šla nahoru. Pomohlo navíc, že se mi dařila střelba, o což jsem se mohla opřít. Jak hodnotili mistrovství světa závodníci z jiných zemí? Všichni to hodnotili hodně kladně, chtějí se sem vracet třeba na Světové poháry. Pořadatelé se poučili z loňska a letos vše fungovalo bezproblémově pro diváky i sportovce. A vynikající byli už zmínění diváci, kteří fandili všem biatlonistům a připravili skvělou atmosféru.

Fresh

01/2013 20

Sport Připravil: Jan Halas Foto: SPORT INVEST Group, Team Ettix-IHNED

Martina Sáblíková na cyklistické léto spojí síly s nejlepšími Bolavá záda trápila českou rychlobruslařku Martinu Sáblíkovou celou zimu. Jakmile se jen trochu dala dohromady a získala jedno ze svých výborných umístění v rámci Světového poháru, zpět ji znovu srazilo zranění. Největší problémy českou úspěšnou olympioničku přepadly během mistrovství Evropy ve víceboji, přesto v sezoně pokračovala. Omezila sice původně plánovaný program, ale už v té době začala plánovat i svoji letní přípravu – poslední před olympiádou v Soči.

Fresh short: Štybarovo cyklokrosové okénko přineslo sedmý mistrovský titul Cyklista Zdeněk Štybar se sice už věnuje především silničním závodům, ale znovu si neodpustil cyklokrosové okénko. Na přelom roku si naordinoval sedm startů v terénu – šest ve SP a na závěr účast na mistrovství ČR. Štybar cyklokros zjevně nezapomněl: pokaždé dojel mezi třemi nejlepšími a sérii završil domácím titulem. Do tří týdnů vtěsnal Štybar kompletní cyklokrosový program. O výhru v Essenu sice přišel – ve spurtu srazil Jana Denuwelaera a byl odsunut na čtvrté místo – ale pak už to šlo skvěle: druhá místa v Loenhofu a Baalu, bronz v Zolderu, Bredenu i Diegemu. Nejvíce se těšil na start do rodného Stříbra na český šampionát, který organizoval jeho otec. Zdejší specia­ listé mu nestačili, vyhrál pošesté v řadě a vyrovnal rekord sedmi výher legendárního Radomíra Šimůnka staršího. „Závod se jel doma a já chtěl lidem za organizaci poděkovat výhrou,“ svěřil se zlatý chlapec a znovu vyrazil na silnici.

Rychlé nože vystřídají rychlá kola.

Jako tradičně bude absol­ vovat cyklistické závody, v nichž spojila síly s Etixx­ -IHNED, což je juniorský výběr profesionálního týmu Omega Phar­ ma-Quick Step českého miliardáře Zdeňka Bakaly. Spojení sil dvou silných partnerů bylo představe­ no už na přelomu ledna a února na tiskové konferenci v Praze. „Jsme domluveni na tom, že pojedu jeden až tři závody. Bude záležet, jak to budu zvládat ve spojení se svou přípravou. Ale za nabídku jsem byla ráda, na závody se moc těším. Doufám,

že spolupráce bude co nejdelší,“ svěřila se trojnásobná olympijská vítězka, která hodlá využít i mož­ nosti zúčastnit se tréninkového kempu skupiny. Tisková konference, kde se odha­ lovaly plány na léto, se paradox­ ně odehrávala v době, kdy měla Sáblíková kvůli zranění tréninkovou pauzu na rychlých nožích a její pří­ prava připomínala spíše cyklistický trénink. „Je pravda, že na kole mám nyní naježděno tolik jako v létě. V tom mě záda neomezují,“ popsa­ la svůj aktuální trénink na přelomu druhé poloviny sezony.

Nový cyklistický tým, nová výzva pro léto.

Zatím plánuje své tři cyklistické starty s rezervou. „Pojedu časovku na mistrovství republiky a podle výsledku taky ráda na mistrovství světa,“ prozradila své plány, které by chtěla obohatit o jeden etapo­ vý start. „Blíží se však zimní olym­ piáda, rychlobruslařská příprava tedy bude prvořadá,“ odkládá zatím své vyšší cyklistické ambice, které by chtěla prodat třeba už na dalším sportovním svátku pod pěti kruhy v Riu de Janeiro. „Ráda bych se tam podívala, ale to je ještě daleko. Uvidíme po Soči,“ dodala Martina.

Pravidelná příloha magazínu FRESH

Káva v McCafé: několikrát prověřená kvalita Na kvalitu kávy podávané v McCafé a okolnosti jejího zpracování jsme se zeptali manažera obchodního marketingu společnosti Mondalez International, dodavatele kávy do McDonald’s, Petra Fouse.

Vybíráme pro vás ta nejlepší zrna kávy.

McCafé: příběh kávového zrna Dobrá káva je základ­ ním kamenem dobré kavárny. A základem dobré kávy jsou kvalitní kávová zrna. Káva v McCafé se připra­ vuje pouze ze zrn 100% arabiky, jež se řadí mezi nejkvalitnější odrůdy. Pěstuje se ve Střední a Jižní Americe ve vyšších nad­ mořských výškách a odborníci

z Mondalez International, doda­ vatelské společnosti McDonald’s, vybírají z těchto míst ta nejkvalit­ nější zrna. Aby byl zachován šetrný pří­ stup ke kávovým keřům, sbírají farmáři kávová zrna převážně ručně. Poté prochází káva další selekcí, následně se balí do juto­ vých pytlů a kontejnerů a dováží

do pražíren. Zde se kávová zrna praží po dobu 14 minut a poté jsou prudce zchlazena. Díky tomuto postupu je uchováno plné aroma kávy. Výsledkem je tmavě upražené espresso italského typu, které se balí do obalu s ochranným ventilem zaručujícím uchování kávy v jejím vlastním prostředí.

Jak se kontroluje kvalita kávy? Vysoký standard pěstování a sklizně je zajištěn audity, které se každoročně provádějí přímo na farmách Rainforest Alliance. Další přezkoušení kvality probíhá ihned po vylodění kontejnerů se zelenou kávou před cestou do pražíren. Zde je zelená káva před zpracováním zbavena cizích předmětů, jako je dřevo a kamínky. Po upražení se každá výrobní dávka zkouší na barvu pražení, chuť a na tzv. obraz kávového zrna. Současně je ve zkušební laboratoři každá dodávka nově přezkoušena a ochutnána ještě před zabalením. Upražená káva je zabalena a rozvezena do jednotlivých restaurací, kde se uchovává v suchu a chladnu a podle potřeby se přesypává do zásobníku espreso stroje, který umele vždy jednotlivou dávku kávy určenou ke konzumaci. Díky tomu, že zrna jsou vždy čerstvě semleta, je chuť kávy podávané v McCafé vždy plně vyvážená. Jaké nápoje patří v McCafé podle vašich zkušeností mezi nejoblíbenější? Milovníci silné kávy si pochutnají na samotném espresu, nicméně větší část zákazníků dává přednost kávě zjemněné mlékem nebo volí kávu typu cappuccino, latté nebo macchia­ to. V letních měsících je velmi oblíbené Frappé s vynikající domácí šlehačkou.

Káva McDonald’s, káva s pečetí Pro McDonlald’s je důležitá nejen vynikající kvalita kávy, ale i lidé pracující na kávových farmách, kteří stojí za každým šálkem kávy, jejich sociální i ekonomická situace a také ochrana životního prostředí, v němž se káva pěstuje. Proto McDonald’s nabízí kávu, která nese certifikát nezávislé organizace Rainforest Alliance zabývající se ochranou životního prostředí. Tato

organizace, která byla založena v roce 1987 v New Yorku a Kostarice, sleduje pěstování kávy z několika aspektů. Kromě vysoké kvality surovin zaručuje certifikace ochranu a obnovu ekosystémů a důstojné podmínky pro zaměstnance farem. Ti dostávají za svou práci přiměřenou mzdu a oni i jejich rodiny mají nárok na lékařskou péči a vzdělání.

Dlouhodobá spolupráce s certifikovanými farmami rovněž posiluje ekonomickou pozici farmářů na trhu a umožňuje tak farmám rentabilní provoz. V současné době je jenom v Jižní Americe certifikovaných více než 7000 farem, takže tento program je otevřen pro více než 200 000 farmářů, sběračů kávy a jejich rodin.

Coffee Break

Vychutnejte si požitek z kávy v McCafé

22

Baristé v McCafé vás vtáhnou do světa kávy Chodíme „na kávu“, abychom si odpočinuli uprostřed pracovního dne, abychom si popovídali s kamarádkou, srovnali si myšlenky nebo povzbudili unavenou mysl. V příjemném prostředí kaváren McCafé, kterých můžete dnes po celé republice navštívit již 41, určitě najdete útočiště před každodenním shonem, vracet se sem však budete především kvůli kávě špičkové kvality připravené školenými odborníky.

Foto: Vojtěch Vlk

Baristé v McCafé jsou školení profesionálové.

Barista je sommeliér kávy, který připravuje kávu vynikající nejen svou chutí a vůní, ale také vzhledem a způso­ bem podávání. Baristé jsou zběhlí ve všem, co se týká kávy. Nejen že ovládají dokonale kávovary a pří­ pravu kávy, vyznají se také v kávě samotné, v její kvalitě, jednotlivých druzích a způsobu pražení. Svět kávy je pestrý, proto se nebojte vyzkoušet v McCafé různé druhy káv, které najdete v nabídce. Začít můžete klasickým espre­ sem, malým šálkem naplněným do poloviny, který se připravuje z 8 g čerstvě namleté kávy. Dobře připravené espreso by mělo mít na povrchu krásně krémovou pěnu oříškové barvy, která se při odhr­

nutí lžičkou vrací zpět. Vyzkoušejte postupně i další kávové speciality, jako je cappuccino, Latté Macchia­ to či Flat White. Nebojte se zeptat baristů. Kromě profesionality je jim vlastní i vstřícný a přátelský přístup k zákazníkům, takže vám zcela jistě rádi se vším poradí. Zkrátka nezůstanou ani ti, kteří dávají přednost jiným nápojům než kávě. V nabídce najdete veškeré kávy bez kofeinu, horkou čokoládu a několik druhů velmi kvalitních sypaných čajů, jak černých, tak ovocných, bylinkových i zelených. Šálek kávy či čaje si přímo říká o něco malého sladkého na zub. Téměř dvacet druhů lákavých dezertů pochází od předních výrobců, kteří vychází z tradičních

McCafé nabízí téměř dvacet druhů lákavých dezertů.

Coffee Break

Foto: Igor Zehl

23

a osvědčených receptur. Pochut­ nat si můžete třeba na tiramisu, višňovém či jablečném dortu nebo čokoládové kostce. Znovu se v nabídce objevuje i oblíbe­ ný jahodový cheesecake, lehký tvarohový dezert z křehkého těsta s jahodami v želé. Příznivci lokálních produktů jistě neodolají makovým nebo tvarohovým For­ manovým koláčkům. Myslíme si, že káva by měla být potěšením nejen pro chu­ ťové a čichové buňky, ale i pro

oko. Kávy jsou proto podávány v šálcích z kvalitního porcelánu a každý druh kávy má svůj vlastní hrníček. Aby se chuť kávy mohla plně rozvinout, šálky jsou před po­ dáváním nahřívané. Samozřejmos­ tí je i sklenice vody ke každému espresu. Vybranou kávu si můžete samozřejmě z McCafé odnést i s sebou ve speciálním kelím­ ku, který je k dispozici ve třech různých velikostech. Přesvědčte se sami, že baristé své práci nejen rozumí, ale také je baví.

V McCafé se věrnost vyplácí Láká vás neodolatel­ ná chuť kávy k dalším a dalším návštěvám našich kaváren? Zeptejte se ba­ risty ve svém oblíbeném McCafé na věrnostní kartičku, se kterou si můžete výhodně pochutnat na dezertu a šálku kávy o objemu 0,3 l za pouhých 60 Kč. S věr­ nostní kartou můžete libovolně

kombinovat následující dezerty a kávy. Z dezertů můžete vybírat z cheesecaku, tiramisu, jogur­ tu exotic, čokoládové kostky či višňového dortu. Z káv si můžete zvolit espresso, latté, latté mac­ chiato či cappuccino. Seznam McCafé, které kartu nabízejí, na­ leznete na webových stránkách ­McDonald’s: www.mcdonalds.cz.

Karamelové opojení v McCafé: Caramel Macchiato a karamelové Latté Slovník nás poučuje, že „karamelizace je proces oxidace cukru“. Dochází k ní zahřátím cukru nasucho při vysoké teplotě, během nějž se cukr mění ve světle žlutou až tmavě hnědou lesklou hmotu s typickým aromatem pražení. Romantičtěji založení milovníci karamelu si raději vyslechnou lehce dramatický příběh o unavené skotské matce, která zkraje 18. století chystala pro své děti sladkost po večeři, ovšem usnula, zvrhla zapálenou svíci do nádobky s cukrem a o něco později ji probudila libá vůně hmoty, kterou pojmenovala po své dceři „karamel“. Že to zní dost nepravděpodobně? Možná. Pochybnostem nahrává i původ slova „karamel“, které doslova znamená „medová třtina“. Ve středověké latině se totiž rostlina cukrové třtiny nazývala „cannamella“ (canna = třtina, mel = med), z čehož se později vyvinulo ve španělštině slovo „caramelo“ původně užívané pro hnědý cukr. Pokud si rádi pochutnáváte na karamelu, ale lepivé karamelky si vaše zuby nemohou dovolit, dejte si v McCafé Caramel Macchiato a karamelové Latté, skvělé kávy s lahodnou karamelovou příchutí.

Coffee Break

Relaxace v kavárně

24

LIM Food design: Jednoduchost, krása a účelnost Popíjení kávy ve spo­ lečnosti cizích lidí, tedy navštěvování kaváren, je nadčasový fenomén. Klidně byste si mohli vypít kávu „zadarmo“ za deset minut, až dorazíte domů, nemáte dokonce ani společnost, ani čas, který je třeba ukrátit, a přesto vás to táhne do kavár­

ny, kde můžete v klidu posedět dvacet minut nad oblíbenou kávou a novinami, sledovat okolí, poslouchat potají cizí rozhovory... Chcete být sami, a přesto upro­ střed dění. K příjemnému pocitu vytržení ze všedního dne přispívá nejen dobrá káva, ale také pro­ středí, barvy a materiály.

Proto McCafé neoslovuje stále více zákazníků jen prvotřídní kva­ litou produktů a obsluhy, ale také novým uspořádáním prostor a de­ signem interiérů. Všechny kavárny McCafé mají jednotný výraz, který lze charakterizovat jako zřejmý posun od „fast foodu“ ke kvalitní restauraci s rychlou obsluhou. Osm

různých typů designů a jejich oso­ bitých detailů však každé jednotlivé provozovně vtiskuje individuální charakter. V Evropě se můžeme setkat s osmi designy, z nichž čtyři nesou přízvisko LIM (LIM Food, LIM Extreme, LIM Fresh a LIM Edge) vyjadřující estetické pravidlo, že „méně je více“ (Less Is More).

Foto: Igor Zehl

Příjemné prostředí McCafé láká k posezení.

Na kávě v brněnském McCafé Olympia V jednom z „LIM konceptů“, LIM Food, spočívá i design brněnského McCafé Olympia. Na první pohled je zřejmá čistota prostoru ve smyslu jeho členění a organizace. Pocit vzdušného, velkého prostoru je zachován, zároveň však členění do jednotlivých oddílů vyvolává pocit intimity. Tato dvojakost je umocněna

použitím oddělujících zástěn složených z dřevěných lišt, které umožňují průhled do ostatních sekcí i na hlavní pult. Teplé barvy v odstínech dřeva a kávy jsou osvěženy jemnými odstíny oranžové a podtrženy typickou červenou, akcenty bílé a černé přírodní barvy příjemně „ochlazují“.

Velký důraz klade nová úroveň designu na použité materiály – prvotřídní, z velké části přírodní materiály, jako je dřevo, kůže, sklo. Ocelovou konstrukci židlí vystřídalo dřevo a posedět se dá i na barevných stoličkách potažených kůží. Na první pohled zaujmou grafiky na zdech, kombinace fotografií lidí

McCafé naleznete v obchodně-zábavním komplexu Olympia, U Dálnice 777 v Brně.

i jídla a slov. Sdělení, která nemají vyvolat konkrétní představu, ale spíše vzbudit emoci a probudit fantazii. Různí lidé, různá slova – nezáleží na tom, kdo přichází a jaké pojmy si spojuje s jednotlivými slovy, důležitý je prožitek, který si odnáší a kvůli kterému se opět vrací.

Coffee Break 25

Renata Roubínková Baierová: Pořád se držím S paní Renatou Roubínkovou Baierovou jsme se setkali nad kávou v její franšízové provozovně McDonald’s, která sídlí v brněnském nákupním a zábavním centru Olympia. V příjemně barevném prostředí si zde návštěvníci můžou odpočinout během nákupů, navečeřet se po návštěvě kina nebo zde nabrat síly po sportovních výkonech v přilehlém Olympia Parku. Přibyli vám s otevřením kavárny McCafé noví zákazníci? Od otevření samozřejmě pozorujeme změnu skladby zákazníků. Přichází i starší lidé na kávu a zákusek, maminky s dětmi a kamarádkami nebo manažeři na obchodní jednání. Jak vnímáte koncept kaváren McCafé v porovnání s jinými kavárnami? McCafé vnímám velmi pozitivně, je zde přátelské a klidné prostředí, ve kterém není zákazník „nucen“ k další konzumaci. Interiér McCafé je moderní a odlišný od jiných kaváren. Produkty nabízené v McCafé jsou jedinečné a výběr káv i zákusků je velký. Co se změnilo od roku 2001, kdy jste byla ve Vídni oceněna jako jedna z 50 nejúspěšnějších franšízantů McDonald’s z celé Evropy? Od roku 2001 jsem o 11 let zestárla, ale pořád se držím. (zasměje se) Když jsem přebírala toto ocenění, byl mé dceři právě týden, teď je z ní velká jedenáctiletá slečna. Ze čtyřletého syna je 15letý puberťák a můj manžel bohužel také nemládne. Tehdy jsem měla tři restaurace McDonald’s, momentálně jich mám šest. Nejnověji jsem přebrala restauraci McDonald’s v Jihlavě. Loni jsem získala ocenění za třetí místo v anketě českých podnikatelek v kategorii Velké firmy. Co byste doporučila zákazníkům z nabídky McCafé? Našim zákazníkům doporučuji vyzkoušet cappuccino a jablečný dort.

Coffee Break

Kultura

26

Hudba

Foto: Supraphon

CD Monkey Business: Happiness of Postmodern Age Vychází 8. 3. 2013 Česká funková kapela Monkey Business, která letos rozjíždí svůj třináctý rok na naší hudební scéně, bude od 8. března šířit štěstí novou deskou s názvem Happiness of Postmodern Age. Kromě celé řady hostů, jejichž jména nechtějí hudebníci ještě prozrazovat, se na desce podílela i americká písničkářka z 60. let Joan Baez, která nazpívala party do tří písní, a dokonce natočila na desku spolu s Monkey Business coververzi vlastní skladby Diamonds and Rust. CD Depeche Mode: Delta Machine Vychází 25. 3. 2013 Dlouho očekávané třinácté studiové album se nahrávalo během minulého roku v kalifornské Santa Barbaře a v New York City a produkoval jej Ben Hillie. Kromě standardního CD vyjde album Delta Machine také jako exkluzivní edice se 4 bonusovými tracky a knižním bookletem.

Vydání alba doprovodí Monkey Business stejnojmenným turné. Foto: BIOSCOP

Filmové novinky Martin a Venuše, ČR Premiéra 7. 3. 2013 Je známý fakt, že muži jsou z Marsu a ženy z Venuše, ale jak to vypadá, když si muži s ženami své planety vymění? Výtvarnice Vendula (Kristýna Boková) a Martin (Marek Taclík), kreativní ředitel ve firmě vyvíjející hračky, mají tři malé děti, dvě dvojčátka předškolního věku a batole. Vendula se stará o domácnost, Martin buduje kariéru. Vendula má pocit, že nemá žádný osobní prostor, Martin necítí potřebu zapojovat se do dění doma. A pak jednoho dne Vendule dojde trpělivost a uzavře s Martinem sázku. Martin se má postarat po dobu jednoho měsíce o děti i chod celé domácnosti. Rozvijí se příběh plný humorných i méně humorných situací, během nichž si oba uvědomí, co jeden pro druhého znamenají.

Coffee Break 27

Foto: Přemysl Kypta

František Pytloun žije muzikálem

František Pytloun zve na představení muzikálu Děti ráje.

mi velkou radost, že je u nás tak úspěšný.

Zdá se, že muzikál jako umělecký útvar si u nás před několika lety našel své pevné místo a věrnou divác­ kou obec. Zpovídali jsme Františ­ ka Pytlouna, který je nejen velmi vytíženým muzikálovým zpě­ vákem, ale také spolutvůrcem. Jako zpěvák si momentálně užívá atmosféru konce 80. let na zá­ jezdech s muzikálem Sagvana Tofiho „Děti ráje“, nejvíce energie vkládá podle svých slov do „Kap­ ky medu pro Verunku“, rodinného pohádkového muzikálu, který si klade otázku, co se děje v příbě­ zích dál, když pro diváky skončí happy endem.

Máte raději příběhy se šťastným koncem, nebo jste realista? Určitě mám raději dobré konce. Dnešní doba je dost těžká, takže člověk občas rád uteče z reality. Účinkujete také v roli mladého ­Michala Davida v muzikálu Děti ráje, se kterým jezdíte po ­celém Česku. Kde všude se na vás ­můžeme těšit? S Dětmi ráje jezdíme povětšinou ve složení já, Šárka Marková, Petra Doležalová a Tomáš Löbl a za tu dobu už se z nás stala sehraná parta. Představení máme po celé republice, termíny mohou zájemci najít např. na  www.frantisekpytloun.cz. Určitě se máte na co těšit.

Vystupujete v několika muzikálech, u jednoho z nich, Kapky medu pro Verunku, jste dokonce spoluautorem hudby. Který z muzikálů je vám nejbližší a proč? Muzikál Kapka medu pro Verunku byla moje první a zároveň úžasná zkušenost s psaním hudby. Pra­ coval jsem na něm ještě s Tomá­ šem Beranem, Petrem Kuthei­ lem a Kristýnou Pixovou. Tento muzikál mám nejraději a dělá

Jaký je váš nejsilnější kulturní zážitek z poslední doby? Momentálně určitě film Bídnici britského režiséra Toma Hoo­ pera, ve kterém herci podávají neuvěřitelné výkony, a silným zážitkem byl pro mě i Fantom Opery v londýnském divadle Her Majesty’s Theatre.

Foto: Bontonfilm

Foto: Vojtěch Resler

Foto: Bontonfilm

Foto: BIOSCOP

Nic nás nerozdělí, USA Česká premiéra 31. 1. 2013 Příběh natočený podle skutečné události rekonstruuje velmi věrohodně události, které zažila pětičlenná rodina v Thajsku o Vánocích roku 2004, kdy vlna tsunami proměnila oblíbenou turistickou destinaci v peklo na zemi. Všichni členové rodiny sice přežijí, ovšem čeká je nelehký úkol nalézt uprostřed trosek jeden druhého. Naomi Wattsová v roli matky byla nominovaná za svůj výkon na Oscara.

Babovřesky aneb z dopisu venkovské drbny, ČR Premiéra 14. 2. 2013 Nová komedie Zdeňka Trošky je úsměvným obrázkem ze života současné vesnice, ve kterém nebudou chybět svérázné vesnické postavičky v podání známých českých herců, jako jsou Lukáš Langmajer, Jana Synková, Veronika Žilková nebo Lucie Vondráčková. Příjezd nového faráře s dvojsmyslným jménem rozvíjí zápletku příběhu plného lásky, žárlivosti, závisti, intrik, ale především nadsázky a humoru.

Jeníček a Mařenka: Lovci čarodějnic, USA/Německo Česká premiéra 28. 2. 2013 Akční horor s komickými prvky je určen pro ty, které zajímá, jak to bylo dál, když pohádka O perníkové chaloupce šťastně skončila. Rolí sourozenců, které traumatický zážitek z dětství přivedl k založení neobvyklé živnosti, lovu ježibab na zakázku, se ujaly hvězdy Jeremy Renner a Gem­ ma Artertonová.

Královský víkend, VB Česká premiéra 21. 2. 2013 Příběh z roku 1939 o státní návštěvě krále a královny Anglie v soukromé rezidenci amerického prezidenta Franklina D. Roosevelta (Bill Murray) líčí s nezaměnitelným britským humorem střet anglické upjaté společenské konvence s uvolněnou americkou morálkou na nejvyšší společenské úrovni. Anglický královský pár je nejen vystaven pojídání hotdogů a koupání v plavkách v přítomnosti novinářů, navíc je nucen vyrovnat se s přítomností Daisy (Laura Linney), což je – vedle manželky – další žena po prezidentově boku.

Coffee Break

Kultura

28

Knižní novinky

Rukopis nalezený v Akkonu Paulo Coelho Nakladatelství Argo Další román oblíbeného brazilského spisovatele zavede čtenáře do okamžiku, kdy se Jeruzalém připravuje na útok křižáků – 14. července 1099. V této vypjaté situaci svolává řecký učenec setkání lidí všech věkových skupin a různých vyznání, aby si spolu s nimi odpověděl na otázky v knize týkající se smyslu života. Autor se ve své první knize, kterou napsal poté, co prodělal vážnou srdeční operaci, znovu zabývá otázkou trvalých hodnot.

Výstava Mucha: Lendl Obecní dům Období: duben–červen 2013 Soukromou sbírku 116 originálů plakátů Alfonse Muchy představí v Obecním domě bývalá tenisová hvězda Ivan Lendl, který díla sbíral po třicet let. Návštěvníci výstavy budou mít jedinečnou možnost vidět téměř všechny originální plakáty Alfonse Muchy pohromadě. Netopýr Jo Nesbø KNIHA ZLÍN První román ze série případů Harryho Holea, nekonvenčního kriminalisty, který odjíždí do Sydney pomoci místní policii při vyšetřování vraždy norské dívky a zároveň se zotavit z psychických potíží. Harry se však k nelibosti australských kolegů začne v případu více angažovat, zvláště poté, co vyjde najevo, že jde o sériového vraha. Postupně se seznamuje nejen s tamním podsvětím, ale také se světem původních Austrálců.

Děti prožijí již třináctou pohádkovou noc s Andersenem

Už umím číst! Svaz knihovníků a informačních pracovníků vyhlásil 5. ročník projektu „Už jsem čtenář – Knížka pro prvňáčka“, který má za úkol rozvíjet pravidelné čtenářské návyky u dětí již od první třídy. Knihovna, která žáky do projektu přihlašuje, pořádá pro děti akce podporující zájem o četbu, jako jsou společná čtení, besedy s tvůrci knih apod. Odměnou za úspěšné absolvování projektu je pro děti knížka pro prvňáčka, původní česká novinka, která byla napsána a ilustrována výhradně pro účastníky projektu a kterou nelze v běžné knihkupecké síti minimálně tři roky koupit. Ve školním roce 2012/2013 se mohou děti těšit na knihu spisovatele Radka Malého a výtvarnice Alžběty Skálové. Více informací na www.skipcr.cz.

Termín: 5. 4. 2013 Jednou z oblíbených kavárenských činností je, vedle pití kávy a zevlování, také čtení. My dospělí saháme po knížce se samozřejmostí, ale naše děti se možná raději dívají na pohyblivé obrázky. Přitom u dítěte, které si navykne pravidelně číst, se lépe rozvíjí logické myšlení, slovní zásoba i písemný projev, trénuje se paměť a zlepšuje soustředění. Především však knížka otevírá dětem kouzelný svět fantazie, který si samy budují a který patří jen a jen jim. 13. ročník akce s názvem „Noc s Andersenem“, kterou vyhlašuje Svaz knihovníků a informačních pracovníků, má dětem ukázat, že čtení je zábava a knihovna je místo setkávání plné života. Letos se bude konat 5. dubna na mnoha místech nejen po celé naší republice, ale i ve spřátelených zahraničních knihovnách. Přihlášeno je již několik stovek knihoven, škol, školních družin, mateřských škol, domů dětí i dětských domovů. Díky internetovému propojení budou mít jednotlivá stanoviště přehled, co se kde děje a hlavně čte. Děti budou moci před spaním naslouchat čtení pohádek, podnikat společné noční soutěže a přečíst si kousek z knihy, která ještě nevyšla. Letos to bude kniha Ooooobluda spisovatelky Daniely Krolupperové. Na mnoha místech děti přivítá sám pohádkář Andersen, aby spolu s autory knížek, herci, rodiči a se zastupiteli měst a obcí předčítal dětem pohádky. Dojde i na tradiční sázení Andersenova pohádkového stromu v okolí knihoven. Více informací na www.nocsandersenem.cz.

Fresh

Sport

01/2013 29

Připravil: Jan Uhlík Foto: Christian Pondella / Red Bull Content Pool

LEGO® a LEGO logo jsou ochrannými známkami společnosti LEGO Group. ©2013 The LEGO Group. L

Baby Shaq a Lukáš Kraus

Lukáš Kraus: bojovník z Alcatrazu Obrovský úspěch zaznamenal bývalý český reprezentant v basketbalu Lukáš Kraus. V neoficiálním streetballovém mistrovství světa ve hře jeden na jednoho na turnaji Red Bull King Of The Rock, který se koná v legendární věznici Alcatraz v San Franciscu, skončil po velkém finálovém boji druhý. Je tohle pro tebe extrémní, silný zážitek? Je. Vůbec všechno, co se v tom týdnu událo. Byl jsem poprvé v Americe, poprvé v San Franciscu. Pro mě jde o nádherný zážitek. Je to extrém, dostat se do proslulého Alcatrazu a tam si zahrát jeden na jednoho. Na vězeň­ ském dvoře. Vzpomněl sis na snímek Skála s Connerym a Cagem? No jasně. A já jsem teď byl přímo v dějišti, nádhera. Měli jsme mož­ nost prohlídnout si věznici. Dvůr je ošlehaný větrem u oceánu, vypadá to přesně jako ve filmu. Uvědomil sis, že je Amerika kolébkou basketu? Je na nich brutálně vidět se­ bevědomí, kultura amerického sportu. Já jdu vyhrát, jsem nejlepší na světě. Bylo to na nich vidět už třeba jen tím, jak ti černoši vypadají. Nepřístupní, arogantní od pohledu, třebaže takoví uvnitř nejsou. Aspoň si myslím. Hra s emocemi, síla. Takže soupeři byli drsní, zlí chlapáci?

je partnerem

70104 Brány do džungle

70105 Trefa do hnízda

CHIMA_fresh_138x195.indd 1 Nikdo mi nepodal ruku, zápasy byly tvrdé. Nabízel jsem jim, aby­ chom si po americku plácli, NIC! Vrhli na mě nenávistný pohled. A to pro mě byla ještě větší výzva.

Vycházelo ti vše až do finále... Zklamání mi došlo až v letadle. Můj finálový soupeř Baby Shaq to řekl dobře – prý ať mám dlouhou cestu domů. Až v letadle jsem si uvědo­

70106 Ledová věž

mil, co tím myslel, rozleželo se mi to. Až když opadly zážitky z celého týdne, tak mi došlo, jak blízko jsem byl k tomu, aby vše bylo ještě lepší. A k tomu vyhrál 20 000 dolarů. I když o penězích tenhle výlet nebyl. Bylo finále drsné, je Baby Shaq chlap z oceli? Tvrdý jako křemen? On je pořez, fakt silný hráč. Možná ne nejsilnější, ale svou sílu uměl

26.2.13 dokonale použít. Na hru jeden11:44 na jednoho má dobře zvládnuté dovednosti na balonu. Uplatnil to.

Co je zvláštností hry jeden na ­jednoho? Jeden na jednoho je úplně jiný, proti tobě stojí borec, který se sou­ středí jen na tebe, nikdo nevypo­ máhá. Nemůžeš si nahrát. Všechno závisí čistě na tobě.

Fresh

01/2013 30

Pro muže Připravil: Marek Dawid Foto: archiv firem, ČEZ, archiv

Novinky

Audi RS Q3 Nabroušený crossover od Audi

Bentley Flying Spur Ďábelsky rychlý sedan Bentley Ostře nabito má rovněž Bentley, prestižní značka představila druhou generaci sedanu Flying Spur. Elegantní a svalnatý vůz nabídne boháčům, kteří se zatouží vozit na zadním sedadle, vše, co potřebují. Byť navenek auto odkazuje ke starým tradicím, uvnitř je vše hi-tech. Po nasednutí má posádka k dispozici bezdrátové připojení k internetu, zábavní systém, osmipalcové dotykové obrazovky a nechybí ani chladicí box mezi zadními sedadly na dobrý sekt. Hudbu mohou pasažéři na zadních sedadlech poslouchat z osmikanálového audia Naim s výkonem 1100 W. Vybrané materiály uvnitř vozu i zvenčí jsou samozřejmostí, z možností personifikace automobilu vás doslova rozbolí hlava – v nabídce je např. více než sto odstínů laku, sedmnáct variant interiéru či pět druhů dřevěných dekorů. Obývák na kolech z britského Crewe přitom dokáže uhánět až 322 km/h, na stovku zrychlí za 4,6 sekundy. Díky šestilitrovému dvanáctiválci s dvěma turby je model Flying Spur nejrychlejším sedanem v historii Bentley. Volvo V40 Cross Country Malé Volvo do terénu Švédská automobilka Volvo posílá svůj nejmenší model V40 do terénu. Verze Cross Country vsadila na klasický recept – nárazníky, prahy a podvozek byly oplastovány, což vozu dodalo drsnější vzhled. Světlá výška původní „vé-čtyřicítky“ se přitom zvýšila o 40 mm. Samozřejmě nemáte v rukou klasický off-road, ale svažující se zasněženou cestu k horské chatě či zledovatělé silnice zvládá „terénní“ verze Volva V40 s grácií. A s novým pětiválcovým zážehovým motorem o objemu 2,5 litru je navíc pořádně dravá i na silnici.

Když loni v Pekingu představilo Audi prototyp ostré verze malého crossoveru, vzbudilo velký zájem. Agresivní vzhled, byť poněkud uhlazenější, zůstane vozu i v sériové výrobě. Nová Q3 verze RS měla premiéru na autosalonu v Ženevě. Srdcem automobilu ostrého jako chilli papričky je turbodmychadlem přeplňovaný pětiválec o objemu 2,5 litru, který nabídne až 310 koní a 420 Nm maximálního točivého momentu. K dispozici je sedmistupňová dvojspojková převodovka přenášející výkon na obě nápravy – rychlosti lze přitom volit pákou či pádly pod volantem, případně vsadit na sportovní režim v automatu. Díky těmhle parametrům dokáže auto zrychlit na stovku za 5,5 sekundy a tam, kde to jde, vyzkoušet maximálku 250 km/h. Kombinovaná spotřeba benzinu je přitom poměrně příznivá, činí 8,8 litru na sto kilometrů. Za to všechno si ale Audi nechá dobře zaplatit, ceny mají začínat na 1,4 milionu korun.

Volkswagen cross up! Drsnější verze trpaslíka Také koncern Volkswagen často sází na zálibu řidičů po celém světě jezdit v o poznání „drsnějších“ verzích běžných modelů. A proto se rozhodl představit na autosalonu v Ženevě nejmenší model ve verzi cross up!, kterou chystá do sériové výroby. Automobilka tím splnila slib a navázala na úspěšnou studii z loňského Frankfurtu. Co na tom, že s výlety mimo zpevněné cesty byste s verzí cross up! špatně pochodili. Jde pouze o designový balíček, v terénu by si tenhle up! vylámal zuby.

Fresh

01/2013 31

Pražská restaurace na Evropské třídě byla jako první zvolena proto, že je to velice navštěvovaná restaurace McDonald’s typu Drive Thru, je u vstupu do přírodní rezervace Divoká Šárka a je na velice frekventovaném místě, kudy denně projedou tisíce automobilů.

Ženy parkují lépe než muži, překvapila studie Pokud přijde řeč na parkování žen za volantem, muži se často jen blahosklonně usmívají. Případně utrousí pár více či méně vtipných poznámek. Nová studie je však vrací rychle na zem, přinejmenším v Británii to totiž neplatí. Ženy podle ní dokážou vmanévrovat auto na parkovací místo o poznání lépe a sexistické vtípky najednou ztrácejí břit. Ženy podle výzkumu převálcovaly muže hned v několika ohledech – jsou prý lepší v nacházení vhodného parkovacího místa, přesnější při provádění každého manévru a rychleji si také osvojují instrukce, jak zacouvat do volného prostoru. Naproti tomu muži jsou lepší v parkování „čumákem“ napřed, jsou též na parkovišti sebevědomější. Sečteno a podtrženo, ženy získaly celkem 13,4 bodu z 20 možných, muži o bod méně. Překvapivé? Určitě. A nejsou to přitom čísla vycucaná z prstu. Studii provedla společnost provozující parkoviště, jejíž tým výzkumníků zkoumal počínání 2500 řidičů po dobu jednoho měsíce. Přitom zaznamenával každý aspekt parkování, vše pak hrálo roli v konečném výsledku hodnotícím duel pohlaví.

Dobíjet „šťávu“ lze i u McDonald’s

Elektromobilů jezdí po silnicích pořád více, jejich problémem je ale menší dojezd. Auta „ze zásuvky“ proto zatím nejsou úplně vhodná na delší přesuny například po dálnici. To se může do budoucna změnit, jak ostatně napovídá třeba otevření první dobíjecí stanice v síti restaurací McDonald’s na českém území. Majitelé elektromobilů si mohou nově dobíjet svůj vůz u „Meka“ na pražské Evropské třídě, kde společnost odstartovala společný projekt ve spolupráci se Skupinou ČEZ. Cílem je postavit v Česku páteřní síť stanic, která poslouží jako základ pro rozvoj elektromobility. McDonald’s je

přitom přirozeným partnerem, neboť jeho restaurace jsou nejen ve městech, ale také na dálnicích, a to ve vzdálenostech, které odpoví­ dají dojezdu většiny elektromobilů. Dobíjecí stanice na Evropské pracuje v základní verzi jako běžná zásuvka. Stanice ale dokáže auto nabíjet i třífázově, plné dobití

vozu tak může trvat dvě až šest hodin v závislosti na používa­ né technologii v elektromobilu. „Usilujeme o zodpovědný přístup k životnímu prostředí, takže účast na projektu dobíjecích stanic je logickým krokem,“ řekl generální ředitel českého a slovenského ­McDonald’s ­Alexander Schramm.

Když auto parkuje samo Není žádnou novinkou, že do současných vozů se stále častěji montují parkovací asistenční systémy, které dokážou vyhledat volné místo v řadě automobilů a pak pomohou šoférům precizně zaparkovat. Stačí přitom jen šlapat na plyn, brzdu a řadit. Audi však nově představilo model A7 Sportback, který skutečně parkuje sám. Připomíná to bondovky či Návrat do budouc-

nosti – jednoduše stačí přijet ke garážím, u vjezdu vystoupit a auto si samo najde volné místo a zaparkuje na něm. Zpět si ho pak můžete přivolat prostřednictvím aplikace v mobilu či tabletu. V čem je finta? Samotné auto není prošpikované senzory, ovšem garáže, v nichž parkuje, ano. Dá se proto čekat, že podobných garáží napěchovaných moderní technikou se hned tolik nevyrojí.

Fresh

01/2013 32

Pro muže Připravil: Jiří Pešek Foto: archiv firem

Novinky hi-tech Nikon 1 J3 Společnost Nikon předsta­ vila na lednovém veletrhu spotřební elektroniky CES několik nových kompaktních fotoapará­ tů, včetně modelů s výměnnými objektivy. Jedním z nich je model s označením Nikon 1 J3, který se chlubí přívlastky nejmenší a nej­ rychlejší fotoaparát ve své kategorii. Nikon 1 J3, jehož tělo je vyrobeno z hliníku, používá snímač o velikosti 13,2 mm x 8,8 mm CMOS s vysokým nastavením citlivosti a rozlišením 14,2 Mpx. Kromě statických snímků slouží také pro nahrávání videa ve Full HD kvalitě a existuje k němu mobilní adaptér, díky němuž lze pořízený obsah snadno a rych­ le odesílat do smartphonů nebo tabletů. Uživatele, kteří rádi fotí pod vodou, jistě potěší možnost dokou­ pení podvodního pouzdra. Další příslušenství dále zahrnuje pevná ochranná pouzdra v barvě fotoa­ parátu nebo adaptér FT1, s jehož prostřednictvím je možné připojení jakéhokoliv DX nebo FX objektivu. V současné době má N ­ ikon v na­ bídce 8 objektivů 1 Nikkor.

Jednou z předností fotoaparátu je také možnost dálkového ovládání pomocí vašeho chytrého telefonu s volitelným adaptérem WU-1b.

Smartwatch – chytré hodinky k chytrému telefonu Společnost Sony má ve svém portfoliu hodinky, za které by se nemusel stydět ani James Bond. Řeč je o chytrých hodinkách s názvem Smartwatch, jež se prostřednictvím bluetooth spárují s mobilním telefonem – podporovány jsou všechny přístroje s OS Android – a s nímž potom komunikují. Uživatel si tak může na 1,3“ displeji například pře-

číst příchozí zprávy, prohlížet události v kalendáři, číst statusy na Facebooku, zobrazit fotografie, mapy, informace o počasí, ovládat hudební přehrávač apod. Možností, které lze instalací navíc dále rozšířit, se nabízí celá řada. Jenom v základní výbavě je obsaženo zhruba 60 aplikací. Hodinky se ovládají pomocí dotykového displeje a podporovány jsou dokonce

i multidotyková gesta. To ale není vše – tyto hodinky totiž dále obsahují vibrační mechanismus, tím pádem decentně upozorní na příchozí hovor/ zprávu či jinou událost, což jistě najde využití v rušném prostředí, kdy uživatel může přeslechnout vyzvánění. Sony Smartwatch jsou odolné proti prachu a zmoknutí, při běžném používání vydrží několik dní.

Asus Transformer Book Asus Transformer Book předsta­ vuje spojení notebooku a tabletu do jednoho přístroje. V klasickém provedení jde o běžně vypada­ jící laptop, jakmile ale odejmete klávesnici, respektive obrazovku, z přístroje se rázem stane tablet. Tabletové části dominuje 13pal­ cový dotykový displej s FullHD rozlišením, obsahuje klasické počítačové komponenty – 2já­ drový procesor Intel Core i5/i7, 4GB operační paměť, 128GB SSD disk, bezdrátové moduly, kamery a nezbytnou baterii. V odnímatelné klávesnici jsou naopak přítomny druhý akumulátor, 500GB pevný disk, čtečka paměťových karet a konektory umožňující připojení dalšího příslušenství.

Fresh

01/2013 33

Mobilní aplikace

Draw Something

Snapseed

Můj McDonald’s 

Waze

Jednou z nejoblíbenějších aplikací roku 2012 se stala jednoduchá, zato velmi návyková hra Draw Something. Princip této hry je velice prostý. Nejprve si zvolíte spoluhráče z Facebooku, Twitteru nebo e-mailu a následně dostanete na výběr ze tří slov, přičemž vaším úkolem je nakreslit obrázek, který pomůže spoluhráči dané slovo uhodnout. Jako nápovědu může použít písmena z hádaného slova, ovšem za cenu útraty virtuálních peněz. Cílem hry je potom vytvořit co nejdelší sérii správně uhodnutých slov a získat co nejvíce peněz. Vzhledem k tomu, že hraní probíhá mezi skutečnými přáteli prostřednictvím sociální sítě, není divu, že si našla takovou oblibu. Draw Something je dostupná jak pro tablety, tak i mobily s iOS a Androidem.

Programů pro úpravu fotografií v mobilu či tabletu existuje celá řada, málokterá z nich ovšem dosahuje takových kvalit jako aplikace Snapseed, která je navíc ke stažení zcela zdarma. Snapseed není ovšem určen pouze pro korekci fotografií trpících různými neduhy, zároveň také obsahuje spoustu efektů, filtrů nebo rámečků, jež dokážou s fotkami dělat hotové divy. Ovládání je přitom velmi snadné – stačí načíst obrázek, zvolit si úpravu či efekt a pomocí tahů po displeji s ním pracovat. Vítaným pomocníkem je také nápověda zobrazující možnosti, které jsou pro danou volbu k dispozici. Výsledné úpravy je možné přímo v aplikaci porovnat s originálem. Upravené fotky jde potom samozřejmě sdílet s přáteli prostřednictvím sociálních sítí, ­e-mailem nebo přes bluetooth.

McDonald’s připravil pro své zákazníky mobilní aplikaci Můj McDonald’s, která umožňuje neustálý přístup ke slevovým kuponům, a to i v době, kdy žádná velká kuponová akce neběží. Místo papírového kuponu tak stačí kupon digitální ukázat obsluze, která slevu zohlední. Aplikace rovněž obsahuje mapu nejbližších restaurací McDonald’s společně s otevírací dobou a vzdáleností od současné pozice. Zároveň se zde také uživatel dozví základní informace o nabízených produktech. Ti, co rádi soutěží, jistě uvítají velkou soutěž „Ukaž se u McDonald’s“, díky které lze vyhrát super ceny. Pravidla hry jsou k dispozici přímo v programu nebo na stránce muj.mcdonalds.cz. Mobilní aplikace Můj McDonald’s je volně dostupná na AppStore i Google Play.

Pokud trávíte spoustu času v doprav­ ních zácpách, právě pro vás je určen Waze. Tento zdarma dostupný navi­ gační software je unikátní v tom, že se o tvorbu map starají samotní uživatelé, kteří zároveň mohou na cestách poskytovat dopravní hlášení ostatním řidičům, ať už manu­álně, nebo pouze tím, že mají tuto navigaci zapnutou. Waze totiž neustále sleduje aktuální rychlost a podle toho vyhodnocuje hustotu provozu. Díky tomu na mapě získáte dobrou představu o tom, kudy jet a jakým úsekům se naopak raději vyhnout, respektive navigace vám vždy doporučí nejrychlejší trasu. Waze je také doplněn o sociální prvky – uživatelé si mohou mezi sebou posílat zprávy, vytvářet skupiny, sbírat body (nejen) za ujeté kilometry či měnit svůj status podle nálady.

Sony Xperia Z Sony Xperia Z je přístroj, který patří na absolutní vrchol dnešních smartphonů. Svým výkonem totiž strčí do kapsy i některé současné notebooky. Tento model nabízí 5“ displej s Full HD rozlišením, 4jádro­ vý procesor a 2 GB operační pa­ měti. Ačkoli se nejedná o žádného drobečka – na výšku měří 139 mm, šířku se podařilo snížit na 7,9 mm, což je vzhledem k odolné kon­

strukci velice sympatická hodnota. Ti, kdo rádi fotí, potom nepochybně ocení 13MPx fotoaparát s možností pořizovat Full HD videa. Prostor pro ukládání multimediálního obsa­ hu je rovněž dostatečný, neboť činí 16 GB a lze ho dále rozšířit prostřednictvím paměťových karet. Sony Xperia Z používá OS Android 4.1 a k dostání bude v černé, bílé a fialové variantě.

Fresh

01/2013 34

Pro děti Připravily: Alice Škochová, Petra Blažková Foto a ilustrace: archiv

Pojďte se pobavit! Pomoz zvířátkům najít svačinu

Opička, pejsek, zajíc a kočka mají hlad. Každý si přichystal na odpolední výlet svačinku, ale nějak se jim všechno cestou pomotalo a oni nemohou najít svoji oblíbenou pochoutku. Že by opička okusovala kost a zajíček si pochutnal na rybě? Pomoz jim, ať nemusí jít domů hladoví!

Nové knihy pro menší děti Kamarádi z abecedy František Petrák, Radek Malý Nakladatelství Host Abeceda může být zábavná, když písmenka nejsou pouhá písmenka, ale veselé postavičky, ke kterým se vážou příběhy ukryté v krátkých básničkách. Dovádivá písmenka pro děti namaloval František Petrák, básničky složil Radek Malý. Pohádky o Malé tlusté víle Jiří Dědeček Nakladatelství Meander Malá tlustá víla, Špinavý zajíc, kocour Šroubováček, Nastydlá rybička, Prasisko, Trpasl, Panáče, Pardynka a Knedlík. To vše jsou hračky v jednom dětském pokojíčku, které si žijí svým vlastním životem, prožívají jazykové a logické hry a hříčky nebo parodují lidské vlastnosti. Spolu s nimi se děti mohou zamyslet nad významem některých výrazů nebo si mimoděk procvičit výslovnost hlásky „r“. Příběhy doprovodil ilustracemi Petr Nikl. Čtyřlístek ve filmu kolektiv autorů Nakladatelství Čtyřlístek

Nové světy, nová dobrodružství. A hlavně nekončící zábava. Takový je on-line ráj plný dobrodružných, legračních, ale také poučných her a tvořivých aktivit Happy Studio. Zabaví malé i větší děti, které se tam potkávají s oblíbenými postavičkami a hrdiny z Happy Meal. Více na www.happystudio.com

Nestárnoucí zvířecí čtyřka tentokrát prožívá ve svém komiksu dobrodružný příběh z rudolfínské Prahy. Knížka vychází u příležitosti uvedení prvního celovečerního filmu s postavičkami Čtyřlístku „Čtyřlístek ve službách krále“, a je tedy doplněna i zajímavostmi z přípravy filmu. Díky tomu, že komiksové „bubliny“ jsou vyvedeny tiskacím písmem, si na nich mohou trénovat čtení i začínající čtenáři.

Fresh

01/2013 35

Vybarvi si obrázek Více obrázků k vymalování a spousty dalších her a zábavy najdeš na stránkách Happy Studia: www.happystudio.com

Najdi 10 rozdílů

Fresh

01/2013 36

Pro děti Připravili: Alice Škochová, Petra Blažková, Jiří Pešek Foto a ilustrace: archiv

Kvíz: Jak se vyznáte v zeměpise světa?

1

2

3 1. Jaký oceán je největší na světě? a) Tichý b) Indický c) Atlantský 2. Hlavní město Belgie je: a) Řím b) Brusel c) Amsterdam

3. Jaké zemi patří vlajka na obrázku 1? a) Argentina b) Brazílie c) Kuba

5. Ve kterém městě se nachází budova na obrázku 2? a) Berlín b) Londýn c) Řím

4. Která řeka protéká Paříží? a) Labe b) Dunaj c) Seina

6. Hlavní město Nového Zélandu je: a) Manila b) Canberra c) Wellington

7. Jaká je nejvyšší evropská hora? a) Triglav b) Mount Everest c) Mont Blanc 8. Která z těchto pouští neleží v Africe? (obrázek 3) a) Sahara b) Gobi c) Kalahari

Co je to IQ? Člověk se liší od ostatních živočichů svou schopností používat mozek k řešení nejrůznějších úkolů, rozvíjení svých schopností a chápání souvislostí mezi událostmi a jevy. Tuto schopnost označujeme souhrnně jako inteligence. Právě tato vlastnost lidského rozumu je využívána při vymýšlení nejrůznějších testů, které mají za úkol změřit takzvaný inteligenční kvocient, který se označuje zkratkou IQ. Tato veličina přitom nevyjadřuje hodnotu inteligence jednotlivého člověka, ale úroveň rozumových schopností konkrétního člověka ve vztahu k ostatním lidem. IQ dětí se vypočítává jinak než IQ dospělých lidí. U dětí je inteligenční kvocient výsledkem poměru rozumového věku a skutečného věku vynásobený číslem 100, takže desetileté dítě, jež je schopno řešit úkoly, které jsou obyčejně schopné řešit děti ve věku 12 let, má IQ 120 (12:10 x 100 = 120). U dospělých se IQ vypočítává jako poměr dosažených bodů v IQ testech, pomocí kterých se porovnává úroveň rozumových schopností člověka vzhledem k průměru populace.

Fresh

01/2013 37

Optické klamy

Nové knihy pro větší děti Příšerné příběhy z temného tunelu Priestley Chris Nakladatelství Argo V pořadí třetí kniha Chrise Priestleyho ze série Příšerné příběhy, v níž zatím vyšly „Příšerné příběhy strýčka Montaguea“ a „Příšerné příběhy z černé lodi“, má přízvisko „z temného tunelu“. Hlavní hrdina, chlapec Robert Harper, cestuje poprvé sám vlakem a během cesty si vyslechne děsivé příběhy, které snadno vystraší i dospělého čtenáře.

Zdá se vám, že se obrázek hýbe?

Tipy na mobilní hry Co by kdyby: Sněhurka nesnědla otrávené jablko Sarah Mlynowska Nakladatelství Jota Dvě obyčejné děti, desetiletá Abby a sedmiletý Jonáš, se jednoho dne nedopatřením ocitnou ve známém pohádkovém příběhu, který se jim podaří pořádně zamotat. Vtipný a napínavý příběh o tom, co všechno se může stát, když se děj neovíjí podle tradičního scénáře, je první z řady zamotaných pohádek, které si po zásahu z pozemského světa už nežijí jen svým životem. Po Sněhurce bude následovat i popletená Popelka. Maska se zářícíma očima Thomas Brezina Nakladatelství Albatros Čtveřice kamarádů se vydává hledat cennou masku, kterou užívali staří Aztékové k hrůzným rituálům, a během pátrání prožívá velká dobrodružství v nejhlubší mexické džungli. Pronásledují ji nejen nebezpečné šelmy, ale i protřelí a všeho schopní zločinci. Detektivní příběh pro děti.

Je obrázek ve středu prohnutý? Ne, samozřejmě jde jen o optický klam.

Where’s My Water? Where’s My Water?, za kterou stojí studio Disney, okupuje přední místa žebříčků nejstahovanějších mobilních her. Hlavní postavou této hry je roztomilý krokodýl Swampy, žijící ve stokách velkoměsta. Protože jde o krokodýla velice čistotného, každý den by se rád osprchoval, jenomže vodovodní potrubí, které k němu vede, je neustále rozbité. Vaším úkolem proto bude ke Swampymu dostat vodu odstraňováním hlíny tak, aby voda mohla téct. Zpočátku nejde o nic složitého, v pozdějších úrovních je ovšem potřeba trochu více přemýšlet, abyste dokázali překonat překážky, které znepříjemní vaše snažení. Cestou navíc můžete sbírat kachničky a další skryté předměty, které vám pomohou odemknout bonusové levely. Need for Speed: Most Wanted Legendu herní série automobilových závodů Need for Speed snad ani není třeba dlouze představovat. Hra, která vznikla původně pro PC, vyšla koncem minulého roku také pro iOS a Android. Zatímco u klasických závodů jde o to být v cíli jako první, v Need for Speed: Most Wanted máte za úkol dostat se na první místo, ovšem v žebříčku nejhledanějších jezdců. Aby se vám to povedlo, budete muset nejen unikat svým protivníkům, ale především policii a někdy bude rovněž potřeba splnit poměrně přísné časové limity. Půjde-li vám závodění pěkně od ruky, budete během hry nabývat nové a nové zkušenosti a peníze, za něž si potom budete moci nakupovat stále výkonnější vozidla a ty pak dále vylepšovat. Výběr vozů je poměrně rozsáhlý – k mání je 55 aut věhlasných značek, jako například Bugatti Veyron, Lamborghini Aventador, Ford GT a spousta dalších.

Správné odpovědi zeměpisného kvízu: 1a, 2b, 3a, 4c, 5b, 6c, 7c, 8b

Fresh

01/2013 38

Pro rodinu Připravila: Alice Škochová Foto: Czech Tourism, IQpark Liberec

Jaro na vsi probouzí pozapomenuté zvyky Tradiční výstava Jaro na vsi, která se koná od 16. 3. do 12. 5. 2013 v Polabském národopisném muzeu v Přerově nad Labem, přináší návštěvníkům staré obyčeje typické pro venkovský život ve středním Polabí. V jednotlivých chalupách skanzenu si budete moci připomenout některé tradiční zvyky, jako je masopustní průvod maškar, předvelikonoční půst či filipojakubská noc. Zvláště pro děti školou povinné bude zajímavý skanzen školní třídy a školního kabinetu s ukázkami starých učebních pomůcek a učebnic. Po dobu konání výstavy budou k vidění tradiční činnosti spojené s jarním zvykoslovím, zdobení vajec a perníčků či pletení pomlázek. Více na www.polabskemuzeum.cz

Zámek Vsetín

Sejděte se na vsetínském zámku s prababičkou v kuchyni Výstava „Prababička v kuchyni“ zachycující kuchyni od konce 1. světové války do počátku 60. let 20. století nabídne pohled do interiérů měšťanských domácností Valašského Meziříčí, Krásna a Rožnova pod Radhoštěm. Zájemci si je budou moci prohlédnout v prostorách muzea na zámku ve Vsetíně až do 15. května. Více na www.muzeumvalassko.cz

Exkurzi do prababičkovských kuchyní můžete spojit s návštěvou interiérů renesančního Zámku Vsetín i pestrých stálých expozic, které se věnují např. rodinným obyčejům a obřadům v životě valašského člověka minulých staletí, vzniku Československé armády za první republiky nebo papírovým platidlům ze zemí všech světadílů. Pro děti je připravena expozice „Příroda hrou“, která interaktivní a hravou formou představuje jednotlivá témata, jako je kámen, voda, louka, les, člověk a krajina. Doplňují ji mnohé exponáty přírodnin i zvířat a součástí výstavy jsou populárně-vědecké filmy, naučné počítačové hry a digitální projekce.

Fresh

01/2013 39

IQpark Liberec – Dotýkejte se, prosím!

Beskydami po bezpečné cyklostezce Bečva Vsetín leží na nově budované cyklostezce Bečva, která je částečně sjízdná i na in-line bruslích. Velká část cyklostezky je vedena po nově vybudovaných úsecích s vyloučením motorové dopravy, část trasy je vedena po málo frekventovaných místních komunikacích a zpevněných lesních a polních cestách, jen minimum z ní po silnicích. 160 km dlouhá stezka vede od pramenů Rožnovské a Vsetínské Bečvy až po soutok Bečvy s ­řekou Moravou a prochází přitom řadou míst, na kterých se můžete seznámit s pamětihodnostmi, přírodními krásami i místními specialitami Valašska, Moravské brány a Hané. Zastavit se budete moci v centrech historických měst s množstvím zajímavých památek, jako je Valašské Meziříčí, Hranice, Lipník nad Bečvou nebo Přerov. Více na www.cyklostezkabecva.com

Hrad Helfštýn Nedaleko Lipníka nad Bečvou se rozkládá Helfštýn, unikátní hrad s nejdelšími hradebními zdmi na území České republiky, který byl s největší pravděpodobností založen v poslední čtvrtině 13. století loupeživým rytířem Fridušem z Linavy. Ve své nynější podobě má charakter rozsáhlé pevnostní architektury se šesti branami, řadou věží a budov a se systémem valů z 18. století. Na hradě se pravidelně konají mezinárodní setkání uměleckých kovářů Hefaiston; letošní 32. ročník připadá na poslední srpnový víkend. I během celé sezony si návštěvníci mohou na řadě míst hradu prohlédnout unikátní sbírku uměleckého kovářství.

Nudit se nemusíte ani v deštivém počasí. Navštivte liberecký IQpark, zábavný pro všechny věkové kategorie. Na čtyřech podlažích si můžete vyzkoušet desítky exponátů z oblasti fyziky a přírodních věd. Čekají vás vodní hrátky, zrcadlový labyrint, smyslové klamy, hlavolamy, šikmá místnost, kde žádná hrana není v pravém úhlu s jinou, nebo rotující válec, ve kterém si ověříte svou stabilitu. V pátek a v sobotu se můžete zúčastnit, a to i přímo jako pokusné objekty, vědecké show, během níž se mimo jiné experimentuje např. s Teslovým transformátorem nebo tekutým dusíkem. Otevřeno je denně, včetně svátků. Na prohlídku si vyhraďte minimálně dvě hodiny. Více na www.iqpark.cz

Termální lázně Chrastava, oáza klidu Návštěvu IQparku můžete zakončit v Chrastavě, vzdálené deset kilometrů, odpočinkem ve zcela nových lázních, které slouží milovníkům teplé vody teprve od konce minulého roku. Prozatím je dokončena první etapa projektu, ale už dnes můžete využít koupelový bazén s podvodními lavicemi, lůžky a masážními tryskami o teplotě 32 až 35 °C, intimní vířivku o teplotě až 38 °C. Prohřát se můžete ve finské sauně při teplotě až 95 °C či v parní sauně. Stres vás opustí po masáži Hammam prováděné na horkém kameni čistým olivovým mýdlem. Multifunkční vana kombinující infrasaunu, parní saunu, vibrační masáž a Vichy sprchu nabízí celkovou relaxaci a regeneraci organismu. K příjemnému odpočinku přispívají i ručně malovaná vyobrazení minojské kultury doby bronzové v interiéru lázní. Termální lázně jsou otevřeny každý den od 9.00 do 21.00. Ubytování i stravování je možné v nedalekých hotelech Zámeček či Benešova vila. Více na www.laznechrastava.cz

Fresh

01/2013 40

Pro rodinu Připravila: Alice Škochová Foto: Czech Tourism

Lov na mamuta v brněnském Pavilonu Anthropos Moravské zemské muzeum ve svém Pavilonu Anthropos nabízí výlet do pradávné historie. V rámci stálé rozsáhlé expozice o původu a vývoji člověka a počátcích jeho kultury se návštěvníci seznámí s nejstaršími dějinami osídlení Moravy i celého evropského kontinentu. Atraktivita expozice spočívá v tom, že nepřibližuje jen aktuální poznatky z výzkumů archeologie, antropologie či genetiky, ale přináší i interaktivní prezentace. Díky moderní audiovizuální technice jsou k vidění 3D modely a rekonstrukce prostředí i života paleolitických lovců a sběračů. Mezi nejoblíbenější patří rekonstrukce mamuta, který je dokonce obklopen přirozeným přírodním prostředím. Více na www.mzm.cz/ pavilonanthropos/stale-expozice/

Holašovice Až budete projíždět jižními Čechami a ocitnete se blízko Českých Budějovic, udělejte si malou zajížďku, asi 16 km západně od Budějovic, a navštivte unikátní osadu Holašovice, která byla na Seznam světového kulturního dědictví UNESCO zapsána v roce 1998. Komplex ve slohu tzv. selského baroka, který nemá v Evropě obdoby, čítá 23 památkově chráněných usedlostí s celkem 120 budovami, mezi nimiž najdeme nejen výstavné statky se špýchary, stodolami, maštalemi a výměnky, ale také kovárnu, hostinec a kapličku. Mezi nejzajímavější objekty patří studny s dřevěnou pístovou pumpou nebo Selský dvůr č. p. 6, který je rodinným selským sídlem již od roku 1530. Zajímavým faktem je, že převážná většina usedlostí obce slouží k trvalému bydlení a například bývalý hostinec slouží i nadále svému účelu.

Bucek_inz Lidovky Kren 138x195mm.indd 1

Tiráž

2/14/13 11:22 AM

FRESH – Čerstvé novinky z McDonald’s 1/2013, vychází 4. 3. 2013 Vydavatel: McDonald’s ČR, spol. s r. o., Řevnická 170/4, 155 21 Praha 5, [email protected] Produkce a grafické zpracování: Corporate Publishing, s. r. o., Hornoměchulupská 565, 109 00 Praha 10, www.copu.cz Client service manager: Petra Bohatá Editor FRESH – Čerstvé novinky z McDonald’s: Petra Vychodilová Editor Coffee Break – Pravidelná příloha magazínu FRESH: Alice Škochová Jazyková úprava: Kateřina Rudčenková / Inzerce: Ditta Dvořáčková, [email protected], tel.: +420 603 196 614 / Design: Vladimír Trčka / Registrace: MK ČR E 21000