Domaine la Condamine Bertrand Vin de Pays d Oc

Domaine la Condamine Bertrand Vin de Pays d’Oc

Wit SAUVIGNON BLANC 2010 De wijngaard van 70 ha heeft een uitzonderlijke ondergrond waarop maar liefst 17 verschillende druivenrassen gedijen. De opbrengst wordt beperkt tot 40 hl per ha ! (dat is weinig). Deze witte Sauvignon heeft een heel fijne neus met krachtige aroma's van citrusvruchten en wit fruit. Zeer levendig in de mond, uitgesproken fruitig en een perfect uitgebalanceerde zuurtegraad; mooi evenwicht, perfecte afdronk. Schenken als aperitief of bij vis en voorgerechten.

Rood MERLOT 2009 Deze Merlot is een mooi voorbeeld van de vakkennis van Bernard Jany, eigenaar van het domein sinds 1979. Hij heeft een diepe granaatrode kleur, een fijn boeket met fruitige aroma’s van kersen, zoethout en zwarte bessen. In de mond ook veel complexiteit en kruidige indrukken. De tannines zijn krachtig maar zacht en evenwichtig. Opdienen bij (rood) vlees, gevogelte en diverse kazen.

Promotie : 5,25 €

(normale prijs : 6,49 €)

Mille X Réserve Costières de Nîmes 2010 Rood Mille X (lees 'mille dix') staat voor 'mijlpaal 10', en is een verwijzing naar het Romeinse verleden van de streek. De rode Mille X is gemaakt van de druivensoorten Syrah en Grenache. De wijn rustte in vaten van roestvrij staal om zodoende het fruit te accentueren. Daarop volgt een kort verblijf van een viertal maanden op eikenhouten vaten, om de tannines af te ronden Hij is robijnrood gekleurd en geurt naar kruiden en rode vruchten. In de mond is hij fris, soepel en levendig. Serveer hem op kamertemperatuur bij gegrild vlees, kazen en waarom ook niet, oosterse keuken.

Promotie : 5,25 €


Mille X Réserve Costières de Nîmes 2010 Wit Deze originele wijn met een eigentijdse presentatie is een echte kwaliteitswijn. Tijdens het afgelopen Concours Agricole de Paris (editie 2011), werd de Mille X Blanc bekroond met een gouden medaille. De wijn is afkomstig uit de wijngaarden ten zuiden van de Franse stad Nîmes. Hij werd gemaakt van Grenache Blanc en Roussanne, geurt naar witte bloemen en citrus en is goudgeel gekleurd. Deze wijn past als geen ander bij het aperitief. Fris opdienen als aperitief, met schaaldieren of vis.

Promotie : 5,25 €


Mille X Réserve Costières de Nîmes 2010 Rosé Deze originele wijn met een eigentijdse en ludieke presentatie is een echte kwaliteitswijn. Deze frisse en droge rosé wordt gemaakt van speciaal geselecteerde percelen in de buurt van Béziers. Een ronduit schitterende rosé met een prachtige voluptueuze smaak die iedereen zal kunnen bekoren. Intense aroma’s van rood fruit (aardbeien en cassis) en een mooie kruidige afdronk. Ook in de mond domineert het rijpe fruit. Laat u verrassen door de kwaliteit van deze vinnige roséwijn.

Promotie : 5,25 €


Château La Poujade Cahors 2008

Château La Poujade dankt zijn persoonlijkheid en originaliteit in grote mate aan de druif waaruit hij ontsproten is: Cot (of Auxerrois) aangevuld met Merlot (voor meer souplesse). De kleur is heel donker en intens. In de neus veel karakter en complexiteit. Cassis- en pruimenaroma’s vermengen zich met aroma’s van truffels en delicate houttoetsen. In de mond: gulle aanzet, weelderig maar met een stijlvolle tanninestructuur. Volle en lange afdronk met vanille in de finale.. Deze prachtige wijn heeft een groot bewaarpotentieel. Opdienen met wild of rood vlees dat goed doorsmaakt.

Promotie : 8,75 €


Château Montet Bordeaux 2009 Château Montet en Château Haut Guillebot behoren allebei toe aan de familie Labouille. Al 7 generaties lang, van moeder op dochter. De samenstelling is klassiek: 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon en 15% Cabernet Franc. De druiven worden 's morgens vroeg geoogst en afgekoeld om fijne en frisse aroma's te vrijwaren. Mooie intensrode en heldere kleur. Bijzonder expressief boeket met sterke aanwezigheid van rijpe rode vruchten. De smaakaanzet is soepel en aangenaam; de mooie tannines van 2009 zijn duidelijk aanwezig maar ze zijn zacht en rond. Deze evenwichtige wijn mag nu reeds gedronken worden, bij franse of italiaanse keuken.

Promotie : 5,50 €


Château Montet Bordeaux Blanc 2010 Château Montet en Château Haut Guillebot behoren allebei toe aan de familie Labouille. Al 7 generaties lang, van moeder op dochter. Deze witte Bordeaux heeft aroma’s van bloesem, peren en citrusvruchten, een uitgesproken fruitigheid en een perfect evenwichtige zuurtegraad. In de finale zijn er duidelijke accenten van pompelmoes en acacia. Mooie stevige en volle structuur. De Château Montet bezit een behoorlijk goed evenwicht en een mooie minerale toets. Samenstelling : 40% Sauvignon en 60% Sémillon. Het is een uitstekende gezel bij schaaldieren, oesters, of gegrilde vis; uiteraard ook als aperitief.

Promotie : 5,50 €


Château Haut Guillebot Entre-deux-Mers 2010

Een knap gevinifieerde wijn met een licht goudgele kleur en een schitterende spiegel. De aroma's zijn complex, intens en doen denken aan bloemen, maar er zit ook fruit in verweven zoals appels en witte perzik. Deze wijn bezit een behoorlijk goed evenwicht en een mooie minerale toets. Samenstelling : 50% Sauvignon en 50% Sémillon. Het is een uitstekende gezel bij vis of schelp- en schaaldieren, een kaassoufflé of uiteraard ook als aperitief.

Promotie : 6,00 €


Château Haut Guillebot Bordeaux Supérieur 2008

De samenstelling is klassiek en evenwichtig: 65% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon en 23% Cabernet Franc. De druiven worden 's morgens vroeg geoogst en afgekoeld om fijne en frisse aroma's te vrijwaren. Prachtige robijnrode en heldere kleur. Bijzonder fruitig boeket met sterke aanwezigheid van rode vruchten. De smaakaanzet is harmonisch en aangenaam; de tannines zijn duidelijk aanwezig maar ze zijn zacht en rond. Deze evenwichtige wijn mag jong gedronken worden, maar kan nog ruim een vijftal jaren bewaard worden.

Promotie : 6,00 €


Château Haut Guillebot Bordeaux Supérieur Cuvée Prestige 2008 Voor de Cuvée Prestige is er een andere samenstelling : 60% Merlot, 40% Cabernet Franc. (de oudste ranken van het domein) Deze wijn is opgewassen tegen nieuw hout : 12 maanden lagering op nieuwe eikenhouten vaten bevestigen een groot bewaarpotentieel. Uiterst evenwichtig en elegant. De aroma’s zijn heel expressief en complex. In de mond is de aanzet krachtig en soepel. De zachte tannines worden mooi omweven door een vleugje vanille. Een topwijn om echt van te genieten, bvb bij wild, rood vlees en stevige kazen.

Promotie : 10,25 €


Château Haut Boilon Premières Côtes de Blaye 2008 - Médaille d’Argent -

Prachtige kristalheldere en granaatrode kleur. Bijzonder fruitig boeket; in de neus sterke aanwezigheid van rode vruchten, maar ook van groene peper en kamperfoelie. De smaakaanzet is harmonisch en aangenaam; alhoewel nog jong zijn de tannines zijn reeds goed versmolten in het geheel. Deze aangename en evenwichtige wijn is fruitig maar tevens vol van smaak en heel soepel. De Merlotdruif domineert (80 %) en zorgt voor soepelheid. Verder wordt er ook nog Cabernet-Sauvignon gebruikt (10%) en Cabernet Franc (10%) Mag zeker nu gedronken worden, en hoeft niet noodzakelijk in de kelder te verdwijnen (maar kan nog 3 tot 4 jaar bewaard worden). Naar mijn mening een uitstekende verhouding kwaliteit/prijs. Warm aanbevolen dus. Te combineren met alle soorten rood vlees en alle kazen.

Promotie : 5,95 €


Château Bénillan Médoc 2008 Het domein van 22 ha ligt in het dorpje Blaignan, ten NoordWesten van Saint-Estèphe. De familie Bénillan produceert er al 6 generaties lang wijnen (sedert 1830). De wijngaard is evenwichtig samengesteld uit CabernetSauvignon (50%) en Merlot (50%). De wijnstokken zijn gemiddeld 20 jaar oud. De wijn veroudert gedeeltelijk op eikenhouten vaten (waarvan 10% nieuwe vaten). Mooie heldere en geconcentreerde robijnrode kleur. Elegant boeket van rode vruchten en noten, met intense en volle fruitige aroma’s. Evenwichtige en gestructureerde wijn met ruime aanwezigheid van rood fruit en rijpe vruchten. De zachte tannines zijn goed ingebed. Op kamertemperatuur opdienen met rood vlees, wild of gebraad en met zachte kaas.

Promotie : 7,25 €


Château Goubau “la Source” Côtes de Castillon 2008

De samenstelling is klassiek: 95% Merlot aangevuld met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Prachtige wijn met rijpe en heel fijne aroma's, in de mond is deze wijn een waar festijn: hij is evenwichtig, soepel, met veel rijp fruit, hazelnoten en een eucalyptustoets. De tannines zijn zacht, goed ingebed, en in harmonie met het hout. Een wijn waarvan men nu reeds volop kan genieten, maar met een uitstekend bewaarpotentieel. Château Goubau is één van de toppers in zijn appellation dank zij de inzet van de fiere eigenaars, Stéphane en Béa Goubau.

Promotie : 9,90 €


Château Goubau Côtes de Castillon 2008 Château Goubau is in handen van het belgische echtpaar Stéphane en Bea Goubau-Goossens. Hun fraaie wijngaarden liggen op een uitgestrekt kalk- en mergelplateau op zo’n 100 meter hoogte, een van de hoogst gelegen wijnpercelen van de hele bordeauxregio. Een bijzonder vlotte maar toch pittige wijn (90 % Merlot) met een mooie kersenrode kleur. Klein rood fruit (bosaardbei en framboos) in de neus, aangevuld met licht kruidige toetsen (peper) en zoethout. Stevig en elegant in de mond, goed rijp fruit, geïntegreerde tannines, uitstekende vulling en opnieuw die opmerkelijke frisheid in finale. Een wijn die nooit verveelt en constant verandert in het glas.

“An amazing property in the Côtes de Castillon which does everything like a grand cru - grassed-over vineyards, green harvest, manual harvesting, pigeage, even fermentation of the red in barrels (which are open-ended at this stage, and closed up later).”



Fief de la Haye Saint-Estèphe 2008 Cru Bourgeois Supérieur De wijngaard (11 ha) van de Château de la Haye werd aangelegd in 1557. Volgens de legende ontmoetten de franse koning Henri II en Diane de Poitiers er elkaar regelmatig. Hun initialen staan nog steeds gegraveerd in de stenen van het kasteel. De D van Diane en de H van koning Henri prijken vandaag nog op de etiketten van deze prachtige wijn. De ideale kiezelgrond en het microklimaat staan borg voor hoge kwaliteit. De Samenstelling van deze Medoc is 45 % CabernetSauvignon 42 % Merlot 8 % Cabernet-Franc en 5 % Petit Verdot. De druivenstokken zijn meer dan 40 jaar oud ! De wijn rust 12 maanden op eikenhouten vaten. Aangenaam kruidig boeket van rijp fruit en fijne houttoetsen. In de mond vindt men een mooi evenwicht, en stevige maar toch soepele tannines.



Château la Mauléone Cuvée Hermine Lalande de Pomerol 2010 De vitaliteit van deze wijn spruit voort uit de kleihoudende kalksteengrond van het domein (17 ha). De samenstelling van Merlot (80%) en Cabernet Franc (20%), zorgt voor een delicate en heel soepele wijn. Prachtige zuivere robijnrode kleur. Het boeket is krachtig maar elegant en fruitig. De smaakaanzet is harmonisch en de tannines zijn heel zacht en goed ingebed. Een bijzonder subtiele wijn die, ondanks zijn jeugdig karakter, nu reeds heel aangenaam en toegankelijk is. Een aanrader die mag worden opgediend met rood vlees en allerlei kazen. Mag nu gedronken worden, of nog een paar jaar in de kelder verdwijnen. (bewaarpotentieel : 5 jaar)



Château Lacoste de Roques Puisseguin Saint-Emilion 2009 De historie van Château Lacoste de Roques gaat terug tot de 16e eeuw. In februari 1590 schreef Hendrik IV een brief aan de toenmalige eigenaar Jean de Roques waarin hij zijn vriend prees over de kwaliteit van zijn wijnen. De huidige eigenaar, Didier Sublett, zet de traditie van het Château voort door het maken van klassiek gevinificeerde wijnen. Château Lacoste de Roques kenmerkt zich door een gulle smaak met indrukken van truffel en laurier. Château Lacoste de Roque is een volle, milde rode wijn met kruidige nuances. Frisse, fruitige geur (cassis en bosbessen) met een ontwikkeling naar zoethout, vanille en truffel. De smaak is vol, gul en soepel. Zachte verleidelijke afdronk met laurier en iets aards. Gemaakt van 64% Merlot, 35% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon en 3% Malbec. De omvang van de wijngaard is 50 hectare. Serveren bij gerechten met wit of rood vlees of als begeleider van een kaasplankje.

Promotie : 9,40 €


Les Hauts de la Gaffelière - Saint-Emilion 2009 – Maison Malet Roquefort Les Hauts de la Gaffelière, van het uitstekende wijnhuis Malet Roquefort, is de tweede wijn van de Château la Gaffelière – Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé. Deze wijn staat borg voor een constante en hoge kwaliteit. De samenstelling is klassiek: 75% Merlot aangevuld met 25% Cabernet Sauvignon. Prachtige wijn met rijpe en heel fijne aroma's, in de mond is deze wijn een waar festijn: hij is evenwichtig, soepel, met veel rijp fruit en een eucalyptustoets. De tannines zijn zacht, goed ingebed, en in harmonie met hout. (60% van de vaten zijn nieuw, 40% is één jaar oud.) Een wijn waarvan men nu reeds volop kan genieten, maar met een uitstekend bewaarpotentieel, 2009 was dan ook een topjaar in de bordeauxstreek.



Château de Crabitan Sainte Croix du Mont (zoet) 2009 Deze wijn schittert als vloeibaar goud in het glas ! De vergelijking met een Sauternes is heel toepasselijk, zowel in stijl als in kwaliteit. Alleen de prijs is stukken goedkoper. De wijngaard van 5 ha. is aangeplant met 95% Sémillon en 5% Sauvignon. De oogst gebeurt manueel om uitsluitend de druiventrossen met edelrot (botritis) te kunnen selecteren. Boeket van honing, linde en acacia. Krachtige, maar evenwichtige en elegante wijn. Heel levendig in de mond, dankzij de zuivere balans tussen aciditeit en suiker. Bijzonder veel finesse in structuur en aroma's. Rijkgeschakeerde smaak. Past uitstekend bij ganzenlever, Roquefortkaas en taart. Ideale dessertwijn. Mag ook als aperitief opgediend worden.



Mâcon-Solutré Domaine Renaud 2010 Solutré-Pouilly Een prachtige goed gestructureerde fruitige wijn. Briljante goudgele fonkelende kleur met groene toetsen. In de neus: nuances van acacia en lindebloesem, evoluerend naar honing. Mooie aanzet in de mond met aroma’s van hazelnoten, amandelen en hoeveboter. Minerale toets in de afdronk. Goed uitgebalanceerde aciditeit. Zeer typerend voor de Chardonnaydruif (100%); een zachte elegante wijn met opmerkelijke klasse. De stielkennis van Pascal Renaud komt hier volop tot uiting. Opdienen met schaaldieren, charcuterie, gevogelte en kaas op ca 10° C.

Promotie : 9,60 €


Bourgogne Beaune Teurons Premier Cru Domaine Chanson 2006 In het hartje van de gemeente Beaune, bezit Chanson een kleine wijngaard van 4 ha., pal in de zone die recht heeft op de appellation Premier Cru. De oogst gebeurt uiteraard manueel, en deze wijn veroudert ongeveer 12 maanden op eikenhouten vaten (waarvan jaarlijks een deel vernieuwd wordt). Het boeket is uiterst elegant, maar toch krachtig, gedomineerd door rood en zwart fruit, zoethout en vanille. Veel expressie in de mond en een stevige maar soepele structuur met fijne tannines. Mooi evenwicht en veel densiteit. De houttoets is subtiel en de tannines zacht. Mooie bourgogne van de geslaagde jaargang 2006, en die tevens getuigt van veel vakmanschap. DE ideale wijn voor wie opnieuw met de GOEDE Bourgogne wil aanknopen.



Domaine de la Grange - les Buissonnets Chenonceaux 2010 Chenonceaux ligt ongeveer 30 km ten Oosten van de stad Tours. De streek is fier op zijn prachtige kastelen, maar meer nog op zijn uitstekende wijngaarden. In deze omgeving is het vooral de Sauvignon Blancdruif die domineert. Deze wijn vormt hierop echter een uitzondering want hij is gemaakt van de Sauvignondruif (85%) én van de Chardonnaydruif (15%), wat eigenlijk ongewoon is. De wijngaard is amper 1,80 ha groot, en de productie wordt beperkt tot 55 hl per ha. De Domaine de la Grange hult zich in een briljant kleedje met groene accenten. De aroma’s zijn krachtig en elegant, vooral de citrusvruchten domineren in de neus. (pompelmoes, mandarijntjes) In de mond is hij levendig, fris en heel fruitig, met een mooie minerale afdronk. Fris opdienen met gerookte vis, schaaldieren, geitenkaas of als aperitief.

Promotie : 8,70 €


Château Rochecolombe Côtes-du-Rhône 2007 De familie Herberigs, uit Oudenaarde, bezit sedert 1925 dit mooie wijndomein (24 ha) in Bourg-Saint-Andéol. Aan het roer staat nu de 4de generatie. Hun passie voor de wijn is groot en de kwaliteit die ze produceren is indrukwekkend. Ze sparen dan ook kosten noch moeite om kwaliteit na te streven. Zowel in de wijngaard als in de kelder werd er zwaar geïnvesteerd. De wijn wordt gemaakt met respect voor traditie: er worden geen onkruidverdelgers gebruikt, noch insecticiden. De oogst gebeurt volledig manueel om de beste selectie van de druiven te waarborgen. De samenstelling van de druiven is 40% Syrah en 60% Grenache, de druivenstokken zijn ouder dan 50 jaar ! (opbrengst: 40 hl per hectare). Om de aroma’s en de finesse van de wijn te vrijwaren wordt hij niet gefilterd. Het rijpe fruit domineert met indrukwekkende kruidige toetsen. De soepele aanzet wordt gevolgd door een mond barstensvol fruit en de finale getuigt van fraaie tannines. Schenk deze bijzondere wijn bij rood vlees en wild of de meeste kazen.

Promotie : 6,60 €


Saint-Joseph Le Muretin 2009 Deze wijn komt uit de noordelijke Côtes du Rhône, tussen Côte Rotie en Crozes Hermitage. De appellation omvat 23 gemeenten; het gemiddelde rendement is slechts 32 hl per ha. Voor de rode wijnen gebruikt men de Syrahdruif. Bij de oogst wordt een strenge selectie van de druiven doorgedreven. Veroudering: 6 tot 8 maanden op eikenhouten vaten. Het uitstekende oogstjaar 2009 resulteert in een perfecte harmonie tussen fruitigheid en kracht. In de neus: rood fruit met diverse kruidige toetsen en aroma’s van kersen en rijpe pruimen. De soepele aanzet wordt gevolgd door een mond barstensvol fruit en de finale getuigt van fraaie tannines. Kortom: een evenwichtige en rijke wijn met veel concentratie en zachte tannines. De ideale partner bij rood vlees en vooral bij wild. Opdienen rond 18°C.



Pinot Gris Dopff & Irion Elzas 2010

De Pinot Gris levert krachtige, pittige, rijke wijnen met een relatief hoog alcohol percentage en een elegante frisheid. Hierdoor zijn deze wijnen uitermate geschikt om enige jaren te kunnen verouderen. Een wat rokerig en weelderig aroma is voor de Pinot Gris zeker niet vreemd. Deze prachtige Pinot Gris van Dopff & Irion, vormt, dank zij zijn stevige aard, een geslaagd huwelijk met zeevruchten, schelpdieren en zelfs met ganzenlever. Kan ook als aperitief gedronken worden tussen 9° en 12° C.

Promotie : 8,90 €


Montepulciano d’Abruzzo Col’ di Sotto 2009

Deze wijn uit Midden-Italië (de Abruzzen aan de Adriatische kust) is het resultaat van mooi vakwerk. Dieprode intense kleur, nog heel jeugdig. Aantrekkelijk boeket met veel rode besjes, specerijen en een vleugje vanille. In de mond vlezig rood fruit en soepele tannines, en een milde frisheid die het geheel goed ondersteunt. Deze aangename dorstlesser mag op kamertemperatuur, of zelfs fris, gedronken worden bij pasta’s, vegetarische schotels, wit of rood vlees.

Promotie : 4,50 €


Altos de Cuadrado Monastrell Jumilla 2009

3 druivensoorten zitten in deze fles: 85% Monastrell, 10% Petit Verdot en 5% Cabernet Sauvignon. Gemiddelde leeftijd van de ranken : 25 jaar. 4 maand op Franse en Amerikaanse eik gelagerd. Intens rode wijn met in de neus pruimen en toetsen van menthol. In de mond zachte tannines, een goed gestructureerde wijn die zeer mooi in evenwicht is. Inschenken rond 18° C.

Promotie : 6,20 €


Guelbenzu - Evo Ribera del Queiles 2006 Guelbenzu is vermoedelijik de meest dynamische en beste wijnmaker van Navarra (noord Spanje). Blend van 58% Cabernet Sauvignon, 19% Tempranillo en 23% Merlot. Diep robijnrood. Complexe wijn waar het zwarte fruit de overhand heeft, met toetsen van cederhout en mineralen. Mondvullende, maar elegante wijn, mooi uitgebalanceerd met wat toast door de houtlagering (12 maanden op franse eik) en zwarte peper op het einde. Opdienen bij gegrild rood vlees en wild. Robert Parker 91 points “The 2006 EVO is predominantly Cabernet Sauvignon blended with smaller amounts of Tempranillo and Merlot. Opaque purple-colored, it gives up aromas of mineral, scorched earth, incense, black cherry, and blackberry. Firm and muscular in the mouth, it will benefit from another 4-5 years to round out. It will deliver optimal drinking from 2013 to 2023.”



Phebus – Patagonia – Rio Negro Fabre Montmayou Hervé Fabre, is afkomstig uit Bordeaux. In het begin van de de jaren 90 trok hij naar Argentinië en hij vond er veel oude wijngaarden die nauwelijks werden onderhouden. Hij kocht er een prachtig perceel met oude Malbecranken van 1908. Dit was het begin van zijn wijnactiviteit in de streek van Mendoza. 10 jaar later bouwde hij een tweede wijndomein, in Patagonia, in de buurt van de Rio Negro. De familie Fabre bezit nu 314 ha wijngaarden in Mendoza en Patagonia. De geproduceerde wijnen zijn van de beste kwaliteit, er worden geen onkruidverdelgers gebruikt en uitsluitend natuurlijke gisten.

Cabernet & Merlot – Patagonia 2010 Een typische Bordeaux blend met prachtig resultaat. Zeer intense en soepele wijn met zachte en rijpe tannines.

Chardonnay & Sémillon – Patagonia 2010 Het koele klimaat van Patagonië is ideaal voor deze druivenrassen. In deze originele combinatie zijn de sensuele aroma’s van de Chardonnay in perfecte harmonie met de steviger structuur van de Sémillon.

Promotie : 7,90 €


San Felipe Mendoza (Argentinië) San Felipe, gesticht in 1885, is één van de oudste familiale wijnbedrijven in Argentinië. In 1925 was zij de eerste om wijngaarden aan te planten in de hoger gelegen regio van de Tupungatovallei (1300 m). Deze vallei, in het Andesgebergte, is wereldwijd bekend als één van de beste regio’s in de streek van Mendoza voor wijnbouw. Door de hoger gelegen ligging, de koelere temperaturen, en het unieke microklimaat, is men hier in staat om wijnen te maken met een intense concentratie en een indruk-wekkende elegante structuur. De warme zonnige dagen zorgen voor maximale concentratie en aroma’s; de koele nachten zorgen voor een gelijkmatige rijping en voldoende frisheid van de wijn.

Malbec - Barrel Select 2010 De elegante Malbecdruif is hier in zijn nopjes. Een complexe en evenwichtige wijn met een zeer goede balans en een fantastische verhouding prijs/kwaliteit. 9 maanden lagering op eikenhouten vaten ontwikkelen interessante aroma's van tabak en koffie.

Chardonnay - Reserva 2010 De Chardonnaydruif zorgt hier voor een verfrissende wijn met krachtige aroma’s van exotisch fruit. Het microklimaat van Tupungato zorgt voor maximale concentratie en voldoende frisheid. Veel finesse in het glas. Evenwichtige wijn met een zeer goede balans en een fantastische prijs/kwaliteit verhouding.

Promotie : 7,00 €


Finca Negra Carmenère - Reserva 2009 Miguel Torres (Chili) Deze wijn is een voorbeeld van wat kan worden bereikt door selectie en het eisen van kwaliteit. Na diverse jaren van experimenteren presenteert Miguel Torres zijn eerste wijn die hij ooit heeft gemaakt van de Carmenère variëteit, waaraan een klein percentage Cabernet Sauvignon is toegevoegd, die zorgt voor structuur en een langer leven. De wijn heeft een prachtige kersenrode kleur en de fijne aroma's (zwarte bessen, cassis) met tonen van balsamiek (eucalyptus) culminerend in een heerlijk vleugje van mandarijn. De smaak is elegant, met zachte en fruitige tannine die zorgen voor nuances van leer en kruiden (zoethout, zwarte peper, nootmuskaat). Door de rijping op Frans eikenhout heeft de wijn een aangename achtergrond van toast en vanille. Het is een mooie wijn bij rund- en kalfsvlees, maar ook bij gestoofde kipgerechten

Promotie : 8,95 €


Finca Negra Chardonnay - Reserva 2010 Miguel Torres (Chili) Deze wijn is een voorbeeld van wat kan worden bereikt door selectie en het eisen van kwaliteit. 80% van de wijn wordt gefermenteerd in houten vaten, 20% in roestvrijstalen tanks. Het is een complexe, evenwichtige wijn met intense aroma's van rijp fruit - perzik, ananas, peren - en geroosterde hazelnoten. Eén en ander is in perfecte harmonie met de delicate hint van vanille afkomstig van het nieuwe Franse eikenhout. De lange afdronk is zacht, vol en zuiver. Het is een complexe, evenwichtige wijn met intense aroma's van rijp fruit, perzik, ananas, peren en geroosterde hazelnoten. Fris opdienen bij gebakken visgerechten of vis met witte wijnsaus.

Promotie : 8,25 €


Champagne Jeeper Grande Réserve 100 % Chardonnay Brut

"Een prima Champagne op basis van chardonnaydruiven die geselecteerd werden uit 11 verschillende cru's. Een vrij groot champagnehuis nota bene met 50 hectare eigen wijngaarden en nieuwe eigenaars. Die leveren alvast fraai werk: bijna goudgeel getint, rijkelijke en consistente moussevorming, pittige neus die doet denken aan wit fruit, limoen, toast en brioche. Heel smaakvol. Goede nervositeit en frisheid, geen agressieve CO2, maar veel fruit en friszurige minerale toetsen in finale. Een champagne die probleemloos de honger aanscherpt, als dan niet in het gezelschap van een stukje gerookte zalm of heilbot." * * uit Het Nieuwsblad - Alain Bloeykens 15 oktober 2011



Champagne Jeeper Cuvée Ducale Brut

Deze uitstekende Champagne wordt gemaakt aan de hand van de 3 druiven die toegestaan zijn voor de productie van Champagne. - 40% Chardonnay (elegant en fijn) - 35% Pinot Meunier (zacht en rond) - 25% Pinot Noir (kracht en finesse) De wijngaarden liggen verspreid over verschillende gemeenten. Licht goudgeel met fijne en aanhoudende bubbels. De aroma’s zijn expressief en fruitig. In de mond een levendige en volle champagne met een heel mooi evenwicht. Opdienen rond 5 à 7° C Als aperitief of bij zeevruchten, kan zelfs met wit vlees gecombineerd worden.



Cava Mont Marçal Reserva - brut Type Land Streek

Mousserende Wijnen Spanje Penedes

Druivensoort Chardonnay, Xarell-Lo

Macabeu,

Parellada,

en

De klassieke Cava. Gemaakt van de Macabeo, Xarel-lo en Chardonnay druiven. Zacht, rijk en elegant droog. De tweede gisting op de fles en 18 maanden rijping zorgen voor een subtiel sprankelende mousse. Deze Cava scoorde 87 punten in de Robert Parker 2008. Gastronomie Perfect als aperitief of als begeleider van licht wit vlees, verse visschotels of pasta’s.

Promotie : 8,50 €


Crémant d'Alsace Dopff & Irion Brut

Deze uitstekende Crémant van het eveneens uitstekende huis Dopff & Irion is licht goudgeel met fijne en aanhoudende bubbels. De aroma’s, vooral van witte bloesem, wit fruit, appels, pêche en zelfs amandelen, zijn duidelijk aanwezig. In de mond een levendige, frisdroge en volle crémant met een heel mooi evenwicht. Druivensoort : Pinot Blanc. Opdienen rond 5 à 7° C Als aperitief of bij zeevruchten, kan zelfs met wit vlees gecombineerd worden.

Promotie : 9,95 €


Domaine la Condamine Bertrand Vin de Pays d Oc

Recommend Documents