domácí spotřebiče: moderní kuchyně

domácí spotřebiče: moderní kuchyně

Redakční partner

Foto profimedia.cz 2x

Partneři přílohy

domácí spotřebiče: moderní kuchyně

II/III

výsuvy, umožňující vysunutí plechu nebo mřížky s pekáčem mimo pečicí prostor. Zvyšují jak komfort, tak bezpečnost. Při výběru si dejte pozor na stupeň vysunutí, protože někteří výrobci vybavují trouby levnějšími výsuvy s možností vysunutí pouze o 75 % nebo 50 %. Maximální přínos mají „teleskopy“ se 100% vysunutím.

Lubor Jarkovský šéfredaktor a sales director magazínu SELL

a u kuchyňských robotů vzrostla nabídka kvalitních a spolehlivých modelů, ke kterým nabízejí výrobci nespočet doplňků. U většiny těchto zařízení přitom během posledních let klesly pořizovací ceny, respektive nejmodernější technologická výbava proniká postupně do stále nižších cenových vrstev. Kuchyni, která by mohla být před 20 lety kulisou sci-fi filmu, dnes mohou mít doma poměrně široké vrstvy populace. Poslední letošní speciál magazínu SELL v deníku E15 proto věnujeme tomuto pokroku a přinášíme vám komplexní pohled na současné kuchyňské trendy nejen v oblasti spotřebičů. Věřím, že si v nespočtu inovací vyberete a speciál vám při výběru nových spotřebičů pomůže. Příjemné čtení přeje Lubor Jarkovský, šéfredaktor a sales director magazínu SELL

Vaření v páře

Foto profimedia.cz

Vážení čtenáři, Vánoce k nám spěchají mílovými kroky a nesou s sebou období, kdy usedáme u sváteční tabule a podléháme často až nezřízenému hodování. V kuchyních vznikají rozličné laskominy od cukroví, přes bramborové saláty až po pečené kachny či husy. Tradice zůstávají, ale způsoby přípravy se mění s ohledem na naše kuchyňské vybavení. Kuchyňské roboty se dnes postarají o většinu těžké práce, jako je všelijaké míchání, krouhání, strouhání i hnětení, zatímco inteligentní trouby přesně vědí, kdy ukončit program, aby bylo maso šťavnaté a cukroví nespálené. Na první pohled se technologiemi nabité spotřebiče od těch pět či deset let starých s mechanickým ovládáním a klasickým termostatem neliší, zdání však klame. V jejich nitru došlo k zásadnímu evolučnímu skoku. U trub přibyly senzory, u varných desek se zvětšila flexibilita díky možnosti spojení varných zóny

S moderními spotřebiči je vaření hračkou Dým valící se z trouby, do mrtva propečené hovězí nebo příliš tuhá zvěřina mohou provázet každého, kdo se postaví k plotně jen několikrát do roka při svátečních příležitostech a nemá s vařením velké zkušenosti. Během několika posledních let se ale kuchyňské spotřebiče staly natolik inteligentními a samostatnými, že servírovat hostům dokonale růžový rostbíf už může prakticky každý, a to bez jakýchkoliv kuchařských zkušeností.

U

vařit opravdu dobré jídlo s otiskem určité mimořádnosti samozřejmě bez talentu, znalostí surovin a schopnosti kombinovat chutě nejde a sebechytřejším spotřebičem jejich absenci člověk nedožene. Vysoká gastronomie není zkrátka jen otázkou výbavy, nicméně u běžných jídel se chytré senzory a funkce o perfektní výsledek postarají. Nedovolí vám špatně propéct hovězí, vysušit drůbež, přepéct rybu, aby se celá rozpadla, nebo dokonce něco spálit. Vaření činí pohodlnějším, jednodušším a zpravidla dokonce rychlejším. Při výběru kuchyňské výbavy byste si proto měli projít nabídky jednotlivých značek a podrobněji prostudovat inovativní funkce spotřebičů, zejména vestavných trub, u kterých došlo k asi největšímu pokroku. Na následujících řádcích se podíváme na základní produktové kategorie a představíme vám ty nejpovede-

nější inovace. Nezůstaneme pouze u velkých spotřebičů a zavítáme také do sféry malých spotřebičů, konkrétně kuchyňských robotů a food procesorů.

Vestavné trouby a sporáky

Technologický náskok vestavných trub

Při výběru nové či renovaci staré kuchyně byste měli jako jeden ze základních spotřebičů vybírat vestavnou troubu. Díky možnosti ji umístit do výše trupu či libovolně dle vašich preferencí je k ní pohodlnější přístup než ke sporáku, kde se člověk musí při kontrole pokrmu v pečicím prostoru neustále ohýbat. Nehledě na to jsou vestavné trouby nyní technologicky mnohem vyspělejší, protože dostávají nové funkce mnohem dříve než sporáky, do kterých se některé inovativní prvky nedostávají vůbec. Způsobe-

no je to tím, že sporákům dominují v prodejích levné modely, zatímco u vestavných trub se spotřebitelé nebojí vybírat dražší a funkcemi nabité varianty. Výrobci kvůli tomu nemají velkou motivaci uvádět na trh vyspělejší (a dražší) sporáky – a pokud

Před rokem uvedla společnost Whirlpool na trh nový typ trouby s vyjímatelnou indukční deskou. Trouba AKZM 8910/ IXL používá indukci k přímému rozpálení pekáče či plechu a zrychluje tak výrazně pečení.

prodávají dražší typy, jde většinou o modely nestandardní velikosti a luxusního provedení. Několik let například trvalo, než se na trhu utvořila alespoň obstojná nabídka sporáků s indukční varnou deskou. U sporáků proto nehledejte trouby s chytrými senzory, přednastavenými recepty, parními funkcemi a dalšími nadstandardními prvky.

Inteligentní senzory, teplotní sondy a další

Když pomineme nižší cenovou třídu vestavných trub, která je samozřejmě také prostá mimořádných funkcí, a zaměříme se na výrobky ve středním cenovém segmentu začínajícím zhruba na 20 000 Kč a vyšším nad 35 000 Kč, najdeme v katalozích výrobců modely s bohatou výbavou. Takové trouby disponují povětšinou chytrými senzory vlhkosti, z níž systém pozná stav pokrmu a dokáže poměrně dobře určit, zda už je hotov. Pokud vaří uživatel pomocí v troubě přednastavených receptů, kterých bývá v paměti až několik desítek, nastaví systém vhodnou teplotu, způsob pečení a délku přípravy většinou sám. Člověk musí jen určit hmotnost pokrmu.

Druhou dle našeho názoru velmi užitečnou inovací je teplotní sonda, která se zapojuje do konektoru uvnitř pečicího prostoru a odesílá systému trouby informace o teplotě masa. Před samotným zahájení pečení uživatel nastaví na displeji požadovaný stupeň propečení, například

hovězího masa, a spotřebič sám program vypne, když je ho dosaženo. Už se v podstatě nemůže stát, že steak příliš propečete a zbavíte ho šťavnatosti. Velmi praktickým zlepšením, které dnes proniká také do nižších cenových vrstev, jsou teleskopické

Velkým hitem současnosti jsou vestavné parní trouby. Možná si říkáte, že v páře lze zdravě vařit s patřičným příslušenstvím i v mikrovlnné troubě, jenže to není takzvaná „pravá pára“, jejíž teplota nepřesahuje 100 °C. Správně by měla mít pára 96 °C a při některých programech dokonce méně. V potravinách uchovává více vitaminů a živin, přičemž trouby s touto funkcí stojí kolem 30 000 Kč i více. Voda se u nich doplňuje do speciálního výsuvného zásobníku a páru vytváří takzvaný generátor páry. Pokud je parní trouba levnější, bude s největší pravděpodobností vyvářet páru jinak – například nalitím vody do spodní části trouby apod. Některé typy trub s pravou párou slouží samozřejmě také k běžnému pečení, protože jde o multifunkční modely s horkým vzduchem, topnými tělesy atd. Důležitá je u nich možnost kombinace páry s běžným pečením pro uchování šťavnatosti masa

A140004703

a vytvoření dokonale křupavé, leč nevysušené kůrčičky.

Pyrolýza

Grilovat v troubě bylo dříve považováno téměř za čiré bláznovství, protože vnitřní prostor už do původního stavu nešlo prakticky uvést. Dražší modely trub s pyrolytickým čištěním si na grilování kuřete klidně troufnou, protože u nich posléze stačí spustit čisticí program, který vnitřní prostor rozpálí na teplotu cca 500 °C a spálí všechny nečistoty na stěnách na prach. Vy už je pak jen setřete žínkou. Ale pozor! Pyrolýza není určena k použití v týdenních cyklech – měli byste ji aktivovat jen několikrát do roka, protože je pro troubu velkou zátěží. Existují ještě alternativní způsoby čištění – například pomocí páry, využitím nepřilnavých povrchů, absorpčních povrchů (katalytické desky) a jiné. Zajímavé je, že se s pyrolýzou z konstrukčních důvodů nesetkáte u téměř žádné z parních trub, ačkoliv i zde existují na trhu výjimky.

Varné desky

Nadvláda indukce

S výrazným poklesem cen stoupají poslední roky prodeje sklokeramických indukčních varných desek s bezkonkurenčně nejefektivnějším využitím dodávané energie. Rozepisovat podrobněji, že se samotná >>> i n ze rce

In. TOUCH Nová řada vestavných spotřebičů 2015

Krásné

Procítěné Hravé

Jednoduché

Žádané

Intuitivní

Vnímavé

Pohodové Spolupracující

Inteligentní

Inspirativní

Designové

Kouzelné

Bezpečné Prosté Prosvětlené

domácí spotřebiče: moderní kuchyně

IV/V deska nezahřívá, ale zahřívá přímo dno nádoby, snad už dnes netřeba, stejně jako to, že je nutné použít nádobí s feromagnetickými vlastnostmi. U indukčních desek je důležité, aby byly připojeny k třífázovému napájení s napětím 400 V, přestože leckteré modely podporují i běžné napětí 230 V. Pokud je připojíte do „klasické zásuvky“, budou fungovat, ovšem nabídnou výrazně nižší výkon a už při vaření na dvou zónách najednou bude ohřev trvat výrazně déle. Přelomovou novinkou se staly před dvěma lety takzvané „free indukce“ bez určených varných zón a s možností položit hrnec kamkoliv. Indukční cívky se pod sklokeramickou deskou nacházejí téměř po celé ploše a sama deska zjistí, kam jste položili hrnec. Pořizovací cena jen mírně pod 100 000 Kč je činí pro většinu spotřebitelů nedostupnými. Výrobci proto přišli s levnější variantou (desky od cca 20 000 Kč) v po-

funkce u střední a vyšší cenové kategorie pak patří minutka, pozastavení přípravy, udržování teploty a další doplňky. Specialitou desek značky Gorenje je funkce IQcook se senzorem ve víku hrnce, který kontroluje pokrm a s velkou přesností upravuje výkon ohřevu. Už v roce 2012 představil německý Siemens takzvanou „free indukci“ bez určených varných zón. 80 cm široká deska EH875KU11E se prodává dodnes za 89 990 Kč. Levnější varianty s flexibilními zónami má výrobce v nabídce dnes už také.

době spojených varných zón, u nichž se například horní a dolní zóny dají sloučit do jedné, u některých desek dokonce všechny čtyři. Na takové desky můžete položit podlouhlý pekáč nebo speciální plech, vlastně gril, kterým jednoduše v domácnosti nahradíte elektrický gril. Mezi běžné

Smart spotřebiče můžete mít v kuchyni už dnes Už letos se na českém trhu objevily první chytré spotřebiče včetně těch určených do kuchyně. Například značka Amica představila svou řadu IN. Touch a značka Candy řadu Simply-Fi. A v čem jsou spotřebiče „smart“? Odsavač par se aktivuje a upravuje svůj výkon dle informací z varné desky. Trouba vám je zase schopná na telefon nebo tablet odeslat upozornění, že je nutné pokrm podlít nebo že už je pečení dokončeno. V aplikaci můžete spotřebiče nastavovat, spouštět, kontrolovat a provádět jejich diagnostiku v případě poruchy. Za třešničku na dortu považujeme kupříkladu upozornění na detekci kouře v bytě nebo otevřená dvířka chladničky přes internet. Většina dalších značek má chytré spotřebiče připraveny k uvedení na trh v roce 2015. A140004927

Prémiová řada spotřebičů Expressionist Collection® Electrolux představuje novou řadu malých domácích spotřebičů nejen pro přípravu snídaně. Uživatelé u nich najdou i množství inovativních inteligentních funkcí. Kolekci tvoří: • Překapávací kávovary EKF7800 a EKF7900 s 24hodinovým časovačem pro automatické spuštění a programátorem s LCD displejem • Rychlovarná konvice EEWA7800 s objemem na 1,7 l a digitálním nastavením 5 teplot • Topinkovač EAT7800 s dvěma XL otvory, displejem zobrazujícím přesný čas do skončení opékání • Tyčový mixér ESTM7500S s kompletně nerezovým šasi a dvěma extra odolnými titanovými noži • Stolní mixér ESB7300S se skleněnou nádobou o objemu 1,65 l, vhodný pro sekání, mixování, přípravu pokrmů a drcení ledu www.electrolux.cz

Kuchyňské roboty a food procesory

Zájem roste hlavně o modely s horním pohonem

Nedílnou součástí kuchyně, v níž se skutečně vaří a nemá v bytě pouze dělat parádu, by měl být kvalitní kuchyňský robot. Pod náporem televizních pořadů o vaření a celkového zvyšování povědomí o vysoké gastronomii se Češi opět vracejí „za plotnu“, dnes však primárně s cílem vařit zajímavé pokrmy z kvalitních surovin. A s tím se pojí rostoucí poptávka po kuchyňských robotech, jakožto univerzálních pomocnících při přípravě většiny pokrmů. Nabídku musíme rozdělit na modely s horním pohonem (ramenem a velkou mísou) a modely se spodním pohonem (nádoby se připevňují na základnu) – druhé jmenované nazýváme food procesory. Přestože se funkčně oba typy v mnohém překrývají, food procesory vnímáme převážně jako nástroje pro snadné sekání, krouhání, zkrátka lehčí práci. Kuchyňský robot s horním pohonem

se nebojí ani velkého množství těsta a jiné dřiny. Na robotu určitě nešetřete a z výběru rovnou vynechte lacinou produkci, která se snaží dražší stroje od značek, jako KitchenAid nebo Kenwood, pouze napodobit. Nemá s nimi konstrukčně nic společného, a vlastně ani funkčně, protože síla kuchyňského robotu tkví také v množství dalších nástrojů k dokoupení – od násad pro výrobu domácích těstovin, přes mlýnek na maso až po mixér nebo mlýnek na mák. Kvalitní robot nepořídíte pod 5000 Kč a ty nejlepší a nejspolehlivější pod 10 000 Kč. Vysoká investice se vám vrátí v podobě precizních výsledků a dlouhých let fungování bez poruchy.

Kuchyňský robot nemusí sloužit pouze ke zpracování surovin. Důkazem je model Cooking Chef britské značky Kenwood, který má integrovaný indukční vařič. V nerezové míse můžete rovnou uvařit polévku a nechat ji robotem míchat. Prodává se za 28 990 Kč. i n ze rce

Amica se chce stát mainstreamovým hráčem na českém trhu

Z

mého názoru během dvou tří let. Stačí se podívat na trhy v našem sousedství, kde dominuje omezený počet řetězců, zatímco u nás na většinou mnohem menším trhu se jich tísní velké množství. Co se týče pročištění trhu, ať odchodem značek, nebo spojováním velkých firem, vnímám vše jako uvolňování určitého prostoru, a tedy i šanci pro růst značky Amica.

načka Amica působí na tuzemském trhu už několik let, ale teprve nyní s nástupem nového generálního ředitele Lukáše Metelky nabírá pevný kurz. Hovořili jsme s ním nejen o plánech pro příští měsíce a roky, ale i zajímavých produktových novinkách, na které se můžete v blízké budoucnosti těšit. Jak by podle vás měla být značka Amica v Česku vnímána? Jsme si vědomi, že na značku s polskými kořeny hledí lidé trochu jinak, než například na značky západní. My se ale určitě za polský původ nestydíme. Navíc Amica už dnes není na mnohých trzích takto vnímána, ani se tak neprezentuje. Vzhledem k tomu, že do jejího portfolia spadají další značky, kromě kmenové značky Amica ještě Gram a Hansa, a firma nyní působí na dvanácti trzích EU a další expanze bude pokračovat, jedná se zkrátka o značku evropskou, jež je součástí mezinárodního uskupení se silnou polskou základnou. Budeme proto také v Česku investovat do propagace značky jako takové a využívat přímý marketing, nikoliv pouze komunikaci skrz naše obchodní partnery. Z hlediska marketingu můžete v blízké budoucnosti očekávat výrazné navýšení našich aktivit, které jsou také součástí našeho strategického plánu do roku 2018. Značka Amica je na českém trhu zapsána především jako dodavatel varné techniky. Vaše strategie se však nyní mění. Jaký směrem? Základem zůstane samozřejmě nadále kategorie vaření, kde chceme udržet naši konkurenceschopnost a současně nabídku ještě rozšířit. Zapracovat pak je potřeba zejména na kategoriích mytí a chlazení, kterým jsme se začali intenzivněji věnovat už letos a pokračovat v tom budeme i v roce 2015. Které prodejní kanály jsou pro tuto strategii klíčové?

Na veletrhu IFA v Berlíně jste představili novou řadu smart neboli chytrých spotřebičů IN. Touch, která z vaší dosavadní nabídky znatelně vyčnívá. Co tato řada nabízí? V čem je výjimečná? Kategorii smart spotřebičů vnímáme jako prémiový segment, kterému se Amica věnuje intenzivně v Polsku, Skandinávii či Rusku. Pro český trh není tato řada nyní až tak zásadní. Jde pro nás proto o zajímavý produkt, kterým trhu ukážeme, že je Amica schopna vývoje, jde s trhem, jde s dobou a současně je značkou invenční, která pouze trh nesleduje, ale je schopna také trendy udávat.

Lukáš Metelka (36) Narodil se v Praze, a po studiích strávil rok a půl pracovně v Anglii. Po návratu se vypracoval v irské logistické společnosti Maurice Ward Group (MWG) na pozici ředitele logistiky a  obchodu pro CEE. Následně zastupoval firmu Samsung Electro-Mechanics, ze které přešel do společnosti UTi Worldwide, kde pracoval jako obchodní ředitel pro region střední a východní Evropy. Letos v únoru nastoupil jako generální ředitel českého a slovenského zastoupení značky Amica. Rád cestuje, sportuje a čte literaturu faktu.

Samozřejmě řetězce a sítě prodejců, jejichž význam na trhu rok od roku roste, stejně jako elektronických obchodů, a to jak těch závislých, tak nezávislých. Další kategorií je potom nezávislý trh, reprezentovaný specialisty včetně dodavatelů kuchyní. Nesmíme samozřejmě zapomenout na každoročně sílící e-commerce, což je do značné míry specifikum českého trhu, který má jednu z největších penetrací a podílu e-commerce na

prodejích velkých domácích spotřebičů v celé EU. Trh se v posledním roce výrazně změnil. Některé značky zmizely, jiné ohlásily spojení sil, velké prodejní řetězce mění majitele. Co všechny tyto změny znamenají pro Amica? Když začnu od konce, na poli prodejců musí dojít do budoucna ke koncentraci a konsolidaci, a to dle

Vidíte vy osobně ve smart spotřebičích budoucnost? Je současná první generace této techniky základním kamenem dalšího vývoje? Ano, budoucnost určitě mají, ačkoliv je potřeba si uvědomit, že půjde o prémiové výrobky. Jejich smart funkce budou každopádně spíše doplňkovou záležitostí, takovou třešničkou na dortu, protože například zapínání spotřebičů na dálku nebude v praxi uživatelem příliš využíváno. I tak existují cílové skupiny, jako mladí, dobře vydělávající a „smart orientovaní“, nebo generace „mature“, která výměnu stávajících spotřebičů bude řešit nejnovějšími modely co do designu i nabídky funkcí, včetně smart technologií. Z hlediska marketingu mají každopádně smart spotřebičče velký potenciál a na trhu to bude v příštích letech zajisté vidět.

domácí spotřebiče: moderní kuchyně

VI/VII

Kuchyně v zahraničí mění kabát každým rokem

Milán diktuje

Každoroční přehlídka nejnovějších trendů v oblasti interiérového designu – nábytkový veletrh I Saloni v Miláně – letos v dubnu naznačila tři výrazné směry, kterými se kuchyně budou v následujících letech ubírat. V Čechách si na ně opět nějaký ten rok počkáme.

Foto archiv firem 2x

T

i, kdo pravidelně sledují aktuální trendy v oblasti bytového designu a navštěvují nejrůznější nábytkové veletrhy, si nemohou nevšimnout, že i tak zdánlivě konzervativní prostředí, jako je kuchyně, se každým rokem proměňuje. Mezi zahraničními trhy, z nichž k nejsilnějším patří zejména italský, německý, ruský nebo skandinávský, a českým prostředím je však stále značný rozdíl. Už třeba v tom, že daleko větší odbyt v zemích západní Evropy umožňuje měnit materiály, dekory nebo technické detaily v kuchyních každým rokem, zatímco „díky“ relativně malému českému odbytišti se u nás novinky zabydlují s velkým zpožděním – často v horizontu 2 až 5 let. Na co se však i přesto můžeme těšit v příští sezoně?

  České kuchyně se mění – masivní pracovní deska je tenčí, místo úchytky slouží šikmá horní hrana dvířek

  Industriální styl si libuje v syrových detailech a klade důraz na letitou patinu, rez a nedokonalost. Na obrázku kuchyňská sestava Frame od výrobce Snaidero

Industrial prostý jemných detailů

Kuchyně jako výrobní linka v tovární hale, dílna, strojovna nebo kotelna? Trend, jenž byl poprvé představen před dvěma lety spíše jako zajímavost, nabírá na síle. Typické jsou pro něj hrubě opracované povrchy, zařízení s letitou patinou, různé druhy kovů, plechy a roury, samozřejmě s viditelnými stopami rzi, škrábanci

A140004660

Získejte zdarma sadu nádobí v ceně až 2399 Kč Více na www.gorenje-darek.cz

a vrypy, dále drátosklo, kovové mřížky i přiznané nýtování, masivní kohoutky, úchytky i páky, dřevo pobité velkými hřeby, neomítnuté cihlové zdi… Zkrátka čím méně „učesané“, zbavené jemných detailů a s čím starší patinou, tím lépe.

Hravě variabilní

Kuchyňský interiér jako stavebnice, kterou si můžete poskládat z jed-

notlivých, na sobě zcela nezávislých modulů, určitě nadchne nejen kreativní povahy. Nabízí vám totiž možnost vytvořit si osobitý prostor podle vlastních představ. A to není všechno! Pokud vás kuchyně omrzí, můžete jednotlivé variabilní moduly přeskládat úplně jinak. Některé kuchyňské sestavy jsou navíc vyvedeny ve výraznějších barvách, takže celý prostor pak působí hravě a optimisticky. >>> i n ze rce

domácí spotřebiče: moderní kuchyně

VIII/IX

Kuchyně nebo obývák?

V českém „rybníčku“ je ale všechno jinak

Také české kuchyně se mění – i když pomaleji a s „rozvahou“ sobě vlastní. Poznáte to u pracovních ploch – donedávna hojně prosazované masivně působící pracovní desky, pro umocnění dojmu navíc opatřené mohutným nákližkem, postupně nahrazuje tenká subtilně působící deska. Také dvířka skříněk a výsuvy mění svůj styl. Ubývá těch s vystouplými a propadlými zdobnými prvky a nekompromisně je nahrazují

Český zákazník je konzervativní

Kuchyně ve vysokém lesku jsou stále nejžádanější, říká Tomáš Heřmánek ze studia Interiery4U. Mohou si čeští výrobci kuchyní dovolit často obměňovat stávající sortiment? Co všechno jim stojí v cestě při zařazování novinek?  I u velkých hráčů se bavíme o několikanásobně pomalejším zavádění nových materiálů i technologií na náš trh. Bohužel za vším stojí malá kupní síla českého spotřebitele a  někdy i zkostnatělé fungování vnitřních systémů těchto výrobců.

Foto archiv firem

Dalším trendem jsou kuchyňské linky připomínající nábytek obytných prostor nebo úplně prorůstající do obývací části domácnosti. Nábytkoví tvůrci zde sázejí na obecné tendence stírající hranice mezi místnostmi, kdy je hlavním cílem vytvořit jednotný multifunkční prostor. Od knihoven, komod nebo televizních skříněk jsou pak takové kuchyně na první pohled téměř nerozeznatelné.

  Modulární úložné díly, suplující horní kuchyňské skříňky, si můžete poskládat podle vlastní fantazie – jako v případě kuchyně Play z produkce firmy Febal

zcela hladké plochy bez zbytečných zdobných detailů. V módě jsou stále fóliované a laminové povrchy ve vysokém lesku, někdy kombinované s dřevodekory. Téměř s desetiletým zpožděním do Čech dorazilo také tzv. bezúchytkové

provedení dvířek. Klasické úchytky jsou nahrazovány nerezovými lištami integrovanými do horní hrany dvířek nebo šikmým profrézováním horní Trouby hrany, což v obou případech supluje v nadčasovém madlo pro snadnédesignu otevíráníFusion. kuchyňských skříněk. Kreativní pečení bez omezení.

Oceňovaný šéfkuchař doporučuje planetární roboty

Indukční trouba je velkou inovací, říká zkušený šéfkuchař

Antonín Bradáč

Radek Jakubec

profesionální šéfkuchař a technolog společnosti Electrolux pro Českou republiku a východní Evropu

A

ntonín Bradáč je držitelem mnoha prestižních ocenění a členem kuchařského týmu Czech Chefs. Při letošní soutěži Thailand Cullinary World Challenge získal zlatou medaili a dokonce se stal i absolutním vítězem celého klání. Jelikož má děti, patří mezi nejoblíbenější a nejpoužívanější spotřebič v jeho domácnosti kuchyňský robot s horním pohonem a planetárním systémem míchání. Konkrétně používá

Jak dlouho obvykle trvá, než nový trend dorazí i do českých kuchyní? Většinou se jedná o  2 až 3leté zpoždění. V některých případech však zajímavé trendové nápady většina výrobců, a  zde musím uvést například bezúchytkové provedení dvířek a  výsuvů s  průběžnou úchytkou, nezařadila do programu doteď. Přitom to byl v západních zemích velký hit už v roce 2004 a dodnes se jedná o stále velmi populární prvek, opakovaně prezentovaný na mezinárodních výstavách.

i n ze rce

A140004715 NOVINKA

Povrch iXeliumTM. Trvalá krása nerezového povrchu. Záruka 10 let!

Myčky s aktivním sušením PowerDry. Dokonale čísté a suché nádobí za jednu hodinu.

ve své kuchyni model Assistent z dílny společnosti Electrolux, s níž také úzce spolupracuje. Tento typ robotu v celokovovém provedení doporučuje zejména proto, že se jedná o spolehlivý a kvalitní výrobek. Antonín sám zdůrazňuje: “Řada robotů Assistent vychází konstrukčně a  technologicky z  robotů Electrolux Professional, určených do profesionálních kuchyní v restauracích či hotelech. Jsou proto jednak opravdu spolehlivé, ale současně umožňují přípravu obrovského množství pokrmů. Pomocí bohaté nabídky příslušenství v nich lze snadno vykouzlit domácí těstoviny, ale také mlít maso nebo strouhat a krájet různé suroviny”. Dalším spotřebičem, který Antonín dle vlastních bohatých zkušeností doporučuje, je multifunkční parní trouba. “Můžete v ní jak grilovat a připravovat steaky, tak také upéct domácí chléb nebo dokonce tvarohovou bábovku. Suroviny během přípravy neztrácejí chuť, vzhled ani svou přirozenou šťavnatost. Proto je není potřeba výrazně solit, kořenit nebo mastit. Oproti vaření ve vodě si potraviny navíc zachovávají až o polovinu více nutričních hodnot, vitaminů a minerálních látek,” doplňuje Bradáč.

Chief Chef ve škole vaření Chefparade

S

vou kariéru odstartoval Radek Jakubec v Londýně, kde spolupracoval s věhlasnými kuchaři včetně Gordona Ramsye, a následně sbíral zkušenosti ve Francii. Po návratu pracoval v restauraci Metropolitan, která získala i doporučení michelinského průvodce. Nyní se intenzivně věnuje foodstylingu, konzultacím v gastronomii a především působí v populární škole vaření Chefparade. Při vedení kurzů nebo pří přípravě pokrmů pracuje se spotřebiči značky Whirlpool, mezi které patří od loňského roku také novinka - indukční trouba Whirlpool AKZM 8910 IXL, která je na trhu opravdu unikátní. Spotřebič využívá moderní indukční technologie v kombinaci s grilem a spodním ohřevem. V  troubě je umístěna speciální indukční deska a  díky přímému ohřevu je vaření velmi rychlé a energeticky efektivní. Sám Radek Jakubec na základě svých ročních zkušeností s  tímto unikátním řešením shrnuje: “Za největší přednost považuji kombinaci přímého indukčního působení s  inteligentní

kontrolou pokrmu pomocí senzorů, tedy technologie 6. smysl společnosti Whirlpool. Pokrm se díky tomu připravuje rychleji, rovnoměrně a  velmi kvalitně. V  troubě dokonce snadno připravíte svíčkovou na smetaně nebo úžasně křupavou grilovanou zeleninu. U masa vidím hlavní výhody v opečení i ze spodní strany a v minimu vytékající šťávy, díky čemuž je šťavnaté, chutné a  na povrchu opečené. A  představte si, že 1,5kg vepřovou krkovici vcelku v  této troubě upečete za příbližně 35 minut. Za sebe proto říkám, že indukční deska v troubě patří k opravdu praktickým vylepšením, která člověk ocení při každodenní domácí rutině.”

Inteligentní technologie, které přinášejí inovace Úspěšný šéfkuchař a restauratér sází na kvalitu Trouby v nadčasovém designu Fusion.

Kreativní pečení bez omezení.

do vašeho domova. NOVINKA

www.whirlpool.cz Riccardo Lucque Povrch iXeliumTM.

2014_WH_vizual_BI_225x148mm.indd 1

Trvalá krása nerezového povrchu. Záruka 10 let!

Myčky s aktivním sušením PowerDry. Dokonale čísté a suché nádobí za jednu hodinu.

Inteligentní technologie, které přinášejí inovace do vašeho domova.

www.whirlpool.cz

majitel školy vaření Laboratorio, Scuola di Cucina a restaurací 19/11/14 14:58 Aromi a La Finestra

R

iccardo Lucque je zkušený italský šéfkuchař, který podstartoval svou kariéru už v šestnácti letech. Prošel několika evropskými metropolemi a jejich předními restauracemi, až se usadil v roce 2002 v Praze. V roce 2005 otevřel na Vinohradech svou první restauraci Aromi a následovaly další projekty včetně posledního v podobě bistrotéky La Bottega v Dlouhé ulici.

Riccardo patří mezi ambasadory britské značky Kenwood a  její roboty sám používá. Na dotaz, co poradit zákazníkům při výběru, odpověděl: „Protože se celý život pohybuji v  kuchyni, jsou moje nároky na kuchyňské spotřebiče velmi vysoké. Očekávám, že mi tyto stroje usnadní práci a  umožní mi věnovat více času vytváření receptů a  samotnému vaření. Domácí kuchyně se od té profesionální velmi liší, ale jedno mají společné, kuchař vždy usiluje o  perfektní výsledky. Při výběru kuchyňského robotu do domácí kuchyně je důležité vědět, že vás vy-

braný přístroj nezklame. Použité materiály, technologie, výkon a pohodlné přitom jisté ovládání jsou moje kritéria. Kuchyňský robot musí zastat další pár rukou a ještě mnohem víc. Protože se rád obklopuji krásnými věcmi, ani kuchyně není výjimkou. Jeden výrazný prvek dodá prostoru stylový nádech a vytvoří útulné prostředí. Proto bych doporučil pouze roboty a mixéry, které obstojí i v profesionální kuchyni. Každý den se přesvědčuji ve svých restauracích o  tom, že jedině vysoce kvalitní spotřebič dokáže splnit všechny mé nároky.“

Legendární Chef v novém kabátu

B

1950

ritská společnost Kenwood v letošním roce uvádí na trh novinku ve své klíčové kategorii kuchyňských robotů – Chef

Sense. Legendární kuchyňský robot Kenwood Chef se dočkal rozšíření produktové řady o zbrusu nový přístroj v moderním, avšak elegantním, designu a s technologickými inovacemi, které zase o trochu víc ulehčí uživatelům práci v kuchyni.

Kenwood je tradiční britská značka kuchyňských spotřebičů, která je na trhu již více než 65 let. Do povědomí zákazníků na celém světě se dostala zejména díky kuchyňským robotům. Po uvedení na trh v roce 1950 se stal robot Kenwood Chef doslova fenoménem. Úspěšný se stal díky výkonnému motoru, planetárnímu systému míchání a maximální všestrannosti. Na rozdíl od klasických šlehačů a míchačů těsta se daly k robotu připojit další nástavce jako je mixér či mlýnek na maso.

65 let zkušeností Po dobu více než 65 let uvedl na trh Kenwood celou řadu kuchyňských robotů, které si našly své místo i v českých kuchy-

ních. Od všestranných kuchyňských robotů z řady Chef a Major, přes stylové kovové roboty s barevně lakovaným tělem z kolekce kMix, až po výjimečný robot, který umí i vařit Cooking Chef. Díky odolné kovové konstrukci, preciznímu zpracování a nejširší řadě doplňkového příslušenství se staly roboty Kenwood oblíbené i u profesionálních kuchařů. Riccardo Lucque, italský šéfkuchař a majitel restaurací Aromi, La Finestra, Il Mercato a obchodů s italskými specialitami La Bottega, používá roboty Kenwood také ve svých podnicích. Riccardo se spoléhá na jejich výkon, odolnost a perfektní výsledky. I díky tomu si

všichni majitelé robotů Kenwood mohou být jisti, že tyto stroje skutečně uspějí i v jejich kuchyni.

Nový Chef XL Sense V letošním roce představuje Kenwood další novinku v kategorii kuchyňských robotů – Chef XL Sense, který je výsledkem dlouholetých technologických inovací a spotřebitelského výzkumu. Kombinuje tak nejlepší technické parametry s designem a intuitivním ovládáním, jenž usnadní a zpříjemní pečení či vaření všem jeho uživatelům. Už samotný název modelové řady Sense napovídá, že robot se ovládá intuitivně a uživatel nebude mít sebemenší problém s manipulací. Ústředním prvkem je ovladač rychlosti, který díky podsvícení vypadá skutečně luxusně.

Technologická inovace Ovšem to nejdůležitější zůstává očím ukryto uvnitř, totiž nejnovější inovace v elektronické kontrole rychlosti. Díky novému mikroprocesoru má robot extra pozvolný start a otáčky nabíhají pozvolna až k dosažení zvoleného stupně. Díky variabilní rychlosti nenarůstají otáčky skokově, ale uži-

vatel má maximální kontrolu nad probíhajícím mícháním. I při vyšší zátěži, jako je třeba hnětení tuhého těsta, zůstávají otáčky konstantní, ale motor robotu se přizpůsobí zátěži díky vyššímu krouticímu momentu. Tento inteligentní elektronický sys-

„

1973 vých struhadel, lze dokoupit dalších až 20 různých příslušenství. Manipulace s nástavci je u této modelové řady maximálně jednoduchá díky systému Twist Fit pro uchycení nástavce na přední výstup pomalé rychlosti. Nástavec se do výstupu zasune

Riccardo Lucque: „Při výběru kuchyňského robotu do domácí kuchyně je důležité vědět, že vás vybraný přístroj nezklame. Ve svých restauracích se každý den přesvědčuji, že roboty Kenwood zvládnou i profesionální zátěž.“

tém dokáže předejít přehřátí motoru, když při vycítění extrémně velké zátěže sníží svůj výkon.

Všestranné příslušenství Kromě nástavců, které má robot v základní výbavě – mlýnku na maso a bubínko-

a otočí o ¼ otáčky, čímž se upevní ve správné pozici. V každém balení robotu jeho majitel najde adaptér, který může použít na původní nástavce, nestane se tedy, že by příslušenství, které zákazník doma má třeba od předchozího robotu, zůstalo nevyužité.

2014

Nadčasový design Nový robot ovšem už na první pohled zaujme svým designem, kterým se odlišuje od početné konkurence. Celokovové tělo lakované ve dvou barevných odstínech se perfektně hodí do jakéhokoliv interiéru. Na pultech prodejen s elektrospotřebiči se potom v letošním roce objeví model KVL6040T, který má v základní výbavě již dva nejoblíbenější nástavce: mlýnek na maso a bubínková struhadla. Dalších více než 20 nástavců lze k robotu dokoupit. Kategorie kuchyňských robotů je stále rostoucí a je č. 1 v celém segmentu produktů určených k přípravě potravin. Kenwood jakožto světový lídr této kategorie neustále udává trend a zvyšuje kvalitu svých spotřebičů. Výsledkem je v letošním roce rozšíření řady spotřebičů o další nezaměnitelný robot Chef XL Sense, který se jistě v budoucnu stane další ikonou této britské značky. www.kenwoodworld.cz

domácí spotřebiče: moderní kuchyně

XII/XIII

Gorenje vyvinula revoluční varnou desku

S

lovinská značka v obchodech často poutá pozornost nadčasovými designovými řadami i jednotlivými spotřebiči ve výrazných barvách. Nesoustředí se ovšem pouze na design, což dokládá například její inovativní varná deska IQcook. Nejen o ní s námi hovořila Jana Neuszerová, produktová a marketingová specialistka firmy pro ČR a Slovensko. Značka Gorenje se profiluje jako výrazně zaměřená na design. Jaké designové řady spotřebičů nabízíte? A s jakými designéry spolupracujete? Ano, design je tradiční prioritou při vývoji všech produktů značky Gorenje – spolu se špičkovými technologiemi a úsporným provozem. Gorenje Ora-Ïto, Simplicity, Classico, Retro Collection, Gorenje designed by

Karim Rashid – to jsou naše trumfy, nepřehlédnutelné designové řady. Gorenje dlouhodobě spolupracuje s ikonami světového designu, jako je Karim Rashid, Ora-Ïto či studio

Pininfarina, a talentované designéry máme také v našem Gorenje Design Studiu ve Slovinsku.

úsporu dokonce až 40 % spotřeby elektrické energie ve srovnání s běžnými indukčními varnými deskami.

Ve své nabídce máte také indukční varnou desku IQcook s mimořádnými funkcemi. Můžete ji krátce představit? Jde vskutku o mimořádně praktického a senzory řízeného pomocníka, který nabízí celkem pět režimů vaření včetně převratné novinky přípravy jídla v páře. Tento jednoznačně zdravý způsob tepelné úpravy potravin, při kterém zůstávají zachovány živiny a vitamíny v maximální možné míře, umožňuje funkce IQsteam. Žádná další investice do speciálního parního hrnce není nutná, IQcook umí vařit v páře v každém hrnci určeném pro klasické indukční desky. Systém dokáže optimalizovat celkovou dobu a teplotu při vaření, což může přinést

Na jaro příští roku chystáte uvedení zajímavých produktových novinek. Můžete prozradit víc? Alespoň v obecné rovině. Některé z novinek jsme s úspěchem prezentovali na letošním světovém veletrhu spotřební elektroniky a domácích spotřebičů IFA v Berlíně. Například již zmíněné indukční varné desky IQcook jsou vybaveny novou funkcí IQ poaching či funkcí IQ grill pro zdravější přípravu masa. Velký zájem zaznamenaly také kombinované parní trouby s nyní ještě větším obsahem 75 litrů a novým systémem pro tvorbu tzv. čisté páry, který umožňuje použitou páru přefiltrovat a zpětně použít čistou páru pro přípravu jídla.

Sporáků a vestavných trub se prodá téměř stejně

V

estavných trub se na českém trhu na sledovaných odbytových cestách1 prodalo za první dvě třetiny letošního roku meziročně o 4 % více. Prodávaly se průměrně za 8 600 korun, zatímco do volně stojících sporáků, kterých se v uvedeném období prodalo jen nepatrně více než vestavných trub, kupující investovali méně – 6 800 korun.

odpovídala průměrná investice ve výši 10 tisíc korun.

Funkce samočištění

Největší měrou (o 10 %) narostla poptávka po modelech s hydrolytickým

Řada kuchyňských robotů Assistent si bere to nejdůležitější z profi segmentu, kde patří Electrolux mezi nejúspěšnější výrobce na trhu, a šikovně vše uzpůsobuje použití v domácnosti. Nekompromisní kovové provedení, vysoký výkon a bohaté příslušenství dělají z nových robotů dokonalého společníka každého milovníka vaření a dobrého jídla. Kvalitní a výkonný kuchyňský robot s dostatkem příslušenství nahradí množství jednotlivých jednoúčelových spotřebičů, které zabírají zbytečně místo. Je centrem kuchyně a měl by mít své pevné místo na kuchyňské lince, aby ho uživatel nemusel neustále přenášet a uklízet. Takové jsou masivní celokovové roboty Electrolux Assistent, které stojí na technologiích vyvinutých divizí Electrolux Professional. Ta dodává roboty do restauračních či hotelových kuchyní desítky let a patří proto mezi nejzkušenější v oboru. Domácí roboty Assistent s výkonným 1000W motorem ulehčí práci při přípravě rozličných jídel, ať už jde o hnětení těsta, přípravu omáček, mletí masa nebo dokonce výrobu domácích těstovin.

Barevné variace

Na výběr je v nabídce hned sedm modelů se shodným výkonem a dílenským zpracováním. Liší se pouze barvou a v případě vlajkové lodi EKM4200 ještě dodávaným příslušenstvím. Kromě černého top modelu obsahuje nabídka ještě červenou (EKM4000), retro bílou (EKM4100) a lesklou černou (EKM4300), šedou (EKM4400), námořní modř

(EKM4500) a stříbrnou (EKM4600). Výkon zmiňovaného 1000W motoru je regulován v 10 stupních pomocí modře podsvíceného voliče. Při práci osvětluje vnitřek mísy bílá led dioda pro dokonalý přehled o zpracovávaných surovinách.

Vybavení

Všechny představované roboty jsou dodávány v balení, které je umožňuje ihned začít používat, a nevyžaduje dokupování dalších částí. Základem jsou 2 mísy z nerezové oceli s objemem 4,8 l a 2,9 l, dále nástavce na hnětení, míchání a šlehání. Nejvyšší model EKM4200 má v příslušenství navíc mlýnek na maso a 3 nástavce na strouhání a krájení, které jsou k dokoupení také zvlášť. A to není samozřejmě vše, Electrolux dodává na trh další příslušenství v podobě dvojice sad pro výrobu domácích těstovin – jedna slouží k přípravě celistvého plátu těstovin, druhá přímo k přípravě špaget. Koupí robotu Assistent tak získáte do své domácnosti komplexní řešení pro přípravy rozlišných jídel stejně jako spolehlivého pomocníka, který díky vysoké kvalitě jednotlivých dílů i svého sestavení bude v kuchyni sloužit po mnoho let.

Vývoj cen

Energetická úspornost

Také u vestavných trub roste díky omezení EU tržní podíl modelů vyšších energetických tříd, konkrétně v kategorii A++ se jich v období od ledna do srpna letošního roku prodala už pětina z celkového počtu. Na 16 % se zvýšil i podíl prodaného sortimentu energetické třídy A+. Těžiště prodeje však zůstalo nadále u vestavných trub s energetickou třídou A – s téměř dvoutřetinovým podílem na celkové poptávce i tržbách.

Vaše kuchyň si zaslouží profesionální kvalitu kuchyňských robotů Electrolux

GfK Czech

GfK Czech, oddělení Consumer Choices, kontinuálně monitoruje trh se zbožím dlouhodobé spotřeby v České republice a na Slovensku metodou panelového výzkumu. Jeho základem jsou pravidelně zjišťované údaje o prodejích konečnému spotřebiteli ze stálého reprezentativního vzorku maloobchodních prodejen. Více na www.gfk.com/cz , případně kontaktujte Zdeňka Bártu, Consumer Choices Directora CZ&SK ([email protected]).

samočištěním, které tvořily zhruba pětinu prodaných trub. Prodávaly se v průměru za 8 tisíc korun, tedy za cenu o 900 korun vyšší než výrobky bez samočištění. Ty v kusech také

rostly a obsáhly přes polovinu trhu. Naopak mírný pokles zájmu postihl sortiment se samočištěním pyrolýzou – s průměrnou prodejní cenou 18 200 korun – či katalýzou, kterému

Průměrná prodejní cena vestavných trub meziročně vzrostla o 2 %. V rostoucí míře se prodával sortiment v ceně od 6 tisíc do 16 tisíc korun, který utvářel přes 60 % objemu trhu. Naopak zájem klesal o výrobky „na obou krajích“ cenové nabídky. Méně se prodalo trub za cenu nižší než 6 tisíc korun, které odpovídaly třetině trhu, stejně tak meziroční pokles poptávky postihl i nejvyšší cenovou kategorii – od 16 tisíc korun. Zdroj: Zdeněk Bárta, Consumer Choices Director CZ&SK, GfK Czech 1 Elektroprodejny, nespecializované prodejny (hypermarkety, Cash & Carry, obchodní domy, nespecializované čistě internetové prodejny a IT prodejny).

www.electrolux.cz electrolux_205x267.indd 1

21.11.2014 11:10:55

domácí spotřebiče: moderní kuchyně

Příští rok představí Whirlpool přelomové novinky

V 

letošním roce se společnost Whirlpool dostala do hledáčku profesionálních médií o trhu s domácími spotřebiči hned několikrát. Největší zprávou bylo letní ohlášení akvizice konkurenční Indesit Company, následované lokální událostí v podobě otevření vůbec prvního značkového obchodu KitchenAid v Česku a v neposlední řadě nečekaně vysokým zájmem spotřebitelů o nové myčky řady PowerDry. O těchto a dalších tématech s námi hovořil Radek Novotný, generální ředitel českého a slovenského zastoupení firmy. Interview nemohu začít jinak než tématem spojení společností Whirlpool a Indesit. Jak proces postupuje? Lze očekávat nějaké strukturální změny v příštím roce? Společnost Whirlpool Corporation v polovině října odkoupila většinu akcií s  hlasovacím právem společnosti Indesit Company a díky této transakcí získala 66,8 % akcií s  hlasovacím právem Indesit. Přestože pokračujeme v  činnosti jako dvě samostatné společnosti, Whirlpool a  Indesit jsou nyní součástí stejné skupiny. Otázka strukturálních změn a  jejich rozsahu je stále velmi předčasná, nicméně lze očekávat, že určité změny již v  příštím roce proběhnou. Letos byla v Praze otevřena první značková prodejna KitchenAid v České republice. V čem jsou spotřebiče značky KitchenAid tak mimořádné? Do jakého cenového segmentu spadají? Produkty KitchenAid a značka jako taková jsou silné, nadčasové a  soliterní a  zákazník je ten, kdo vyznává a  sdílí tyto charakteristiky. Je to člověk ochotný ivestovat do pohodlí a  kvality, vnímající a  vyhledávající inovace, člověk s  vášní pro techniku a  gurmánské požitky. KitchenAid přináší do domácností technologie a  standardy z  profesionálních ku­ chyní.

společnost Whirlpool rozhodně mohu potvrdit, že tyto trendy silně vnímáme a reagujeme na ně.

Velkým tématem byly pro Whirlpool letos myčky, protože byly na trh uvedeny vestavné i volně stojící modely s funkcí PowerDry. V čem jsou výjimečné? Technologie PowerDry, kterou jsme oficiálně představili na konci minulého roku u vestavných modelů a  v  průběhu jara pak u  volně stojících myček, zajišťuje díky 3D cirkulaci vzduchu a  cílenému odvodu páry z  vnitřku myčky dokonalé usušení umytého nádobí. Po otevření myčky z  ní nevychází oblak páry, jak tomu často bývá a  nádobí není jen čisté, ale také suché a  díky této technologii také dokonale lesklé a  bez nehezkých kapek především na skle. Díky této technologii můžeme také nabídnout myčky v energetické třídě A+++, které jsme do té doby v portfoliu neměli. Z  hlediska prodejů jsme s  myčkami PowerDry nadmíru spokojeni i my. I přes to, že jsou ve vyšším cenovém segmentu, je u nich prodejnost dvojnásobně vyšší, než byl náš výhled. V  reakci na vysokou poptávku po těchto modelech jsme aktuálně uvedli na trh i dva nové vestavné modely s textovým displejem v českém jazyce a třetí příborovou zásuvkou, která je u našich zákazníků velmi oblíbená.

Pro Whirlpool jsou dlouhodobě prioritou vestavné spotřebiče. Jakou pozici má značka v této kategorii? A jaké jsou vaše cíle pro rok 2015? Whirlpool je dlouhodobě lídrem trhu vestavných spotřebičů a  v  průběhu let postupně upevňuje svoji silnou pozici. Poslední rok hodnotím obzvlášť pozitivně – růst tržního podílu nebyl na úkor snižování ceny, což je velmi důležité. Přesto se nezastavujeme, pokračujeme ve vývoji a  na konci prvního kvartálu roku 2015 uvedeme na trh novou designovou řadu vestavných pečicích a  mikrovlnných trub a  věříme, že i  tím pak posílíme naši pozici ve středním cenovém segmentu.

Jaké novinky můžeme očekávat od značky Whirlpool v roce 2015? Na veletrhu IFA jsme například viděli v uzavřené zóně prototypy nových chladniček a praček. Mohu potvrdit, že v segmentu prémiových praček a  komplexně v  sortimentu kombinovaných chladniček připravujeme na příští rok významné novinky. Klíčová je pro nás také nová řada volně stojících multifunkčních trub Whirlpool JetChef, kterou jsme s  ohledem na začátek sezony uvedli již nyní. Jedná se designově velmi vydařeného nástupce stejnojmenné velice oblíbené řady, a to se zachováním původních oblíbených funkcí, ale rozšířením o další nová vylepšení.

Ing. Radek Novotný Ing.  Radek Novotný (50) zastává funkci generálního ředitele Whirlpool CR od listopadu 2001, od roku 2012 spadá pod jeho vedení také Whirlpool SR. Předchozí manažerské zkušenosti získal například na pozici výkonného ředitele společnosti Levi Strauss Praha. Je absolventem Vysoké školy ekonomické a v roce 1997 ukončil též postgraduální studium MBA University ve francouzském Fontainebleau. Mezi jeho koníčky patří sport, především cyklistika a hudba.

Velké domácí spotřebiče KitchenAid rozhodně spadají do vyšší cenové kategorie, což naprosto odpovídá profilu a pozici značky a její kvalitě. KitchenAid Concept Store ve Vodičkově ulici je nyní jediným prodejcem velkých domácích spotřebičů této značky. Co aktuálně považujete za nejdůležitější trendy na trhu domácích spotřebičů? Obrovskou roli hraje a  bude hrát pro zákazníky design, a  to i  u  spotřebičů, kde bychom to možná čekali méně – jako jsou například pračky nebo sušičky. Významný stále zůstává též tlak na energetickou úspornost spotřebičů, nižší hlučnost a u některých kategorií i  zvyšování kapacity. Samostatnou kapitolou jsou také technologie, které mají především zefektivnit a  zjednodušit každodenní fungování a  péči o  spotřebiče. Za

produktové tipy

XIV/XV

Maximální bezpečí a snadná údržba

Vestavná trouba Amica Integra EBI 8774 B AA Zajímavou novinku zařadí na přelomu roku do své nabídky značka Amica. Jedná se o vestavnou troubu z řady Integra s novým bezpečnostním systémem Pro Baby, který se skládá z teleskopických výsuvů s funkcí stop, extra chladného skla dvířek (max. 42 °C) a dětské pojistky proti zapnutí trouby. Výrobce dále zdůrazňuje čisticí funkci Aqualytic, která pomocí půllitru vody zbaví pečicí prostor mastnoty za pouhých 30 minut. A nechybí ani teplotní sonda do masa. Předpokládaná cena: 11 990 Kč

Rychlá příprava zdravých nápojů na cesty Fitness mixér Electrolux ESB2400 Ať už chodíte do fitness centra nebo se potíte doma na rotopedu, po sportovní aktivitě vždy přijde vhod zdravý ovocný koktejl. Tento mixér neumožňuje pouze jeho rychlou přípravu, ale také možnost vzít si mixovací nádobu s sebou – funguje totiž jako přenosná lahev. Další nádoby je možné dokoupit a mixér tak může používat více členů rodiny.  Doporučená cena: 990 Kč

Spolehlivost a pestrá sada příslušenství Tyčový mixér Braun MQ 785 Patisserie Plus Nepostradatelným pomocníkem v kuchyni je nepochybně tyčový mixér, obzvlášť pokud je dodáván jako tento model s plnou výbavou v podobě sekáčku, šlehací metly a food procesoru s hákem na hnětení těsta, sekacím nožem a disky pro krájení a strouhání. V samotném mixéru se nachází spolehlivý motor německé výroby, jehož výkon nastavujete při mixování jednou rukou - čím větší stisk tlačítka, tím větší rychlost mixování. Doporučená cena: 3 790 Kč

Vysoká efektivita a maximální flexibilita

Indukční varná deska Whirlpool ACM 828/LX Vaření na indukci je bezpečnější a energeticky efektivnější než na sklokeramice nebo plynu, a tak jsme do výčtu doporučených výrobků vybírali pouze z indukčních desek. Tento model nás zaujal svým provedením se dvěma duálními flexibilními zónami. Každou z nich lze spojit do jedné velké zóny a položit na ni velký hrnec nebo podlouhlý pekáč. Nechybějí ani funkce, jako PowerBooster pro rychlé dosažení bodu varu nebo časovač. Doporučená cena: 17 990 Kč

Pečení s inteligentní programovou automatikou

Vestavná trouba Bosch Serie 6 HBA24U250 Z dílny německé značky Bosch jsme vybrali vestavnou troubu používající systém AutoPilot 10 pro zjednodušenou přípravu jídel pomocí přednastavených automatických programů. Trouba se dále vyznačuje 6 druhy ohřevu včetně 3-D horkého vzduchu Plus, poskytujícího stejně kvalitní rozvod tepla při pečení na jedné i pěti úrovních v troubě. Na Vánoce tak můžete naplnit několik plechů najednou a výrazně urychlit pečení cukroví. Doporučená cena: 16 990 Kč

Klasický design v barvě slonoviny

Kombinovaný sporák Gorenje Classico K57CLI Pokud hledáte do své kuchyně nový sporák a máte rádi design, který na vás dýchne minulostí a pomůže dodat místnosti hřejivý otisk, sáhněte po tomto modelu od značky Gorenje. Sporák řady Classico v barvě slonovinové kosti je přesně tím pravým. Najdete u něho plynovou varnou desku a multifunkční elektrickou troubu s objemem 59 l. Doporučená cena: 13 990 Kč

domácí spotřebiče: moderní kuchyně

Jaký sváteční pokrm by měli uživatelé připravit pomocí vašich výrobků? A jaké speciální funkce těchto spotřebičů jim v tom pomohou?

produktová a marketingová manažerka Amica

Svátečný pokrm? Neskromně řeknu, že každý, na který budete mít právě chuť. Letos můžete třeba zkusit zdravého, lehce stravitelného krocana. Pečicí prostor v našich troubách si s ním poradí, protože má velký objem až 69 litrů. Navíc díky termosondě, která kontroluje teplotu masa, budete mít jistotu, že je krůta dokonale propečená. S klidem se můžete pustit i do oblíbených druhů vánočního cukroví, a pokud využijete jednu z horkovzdušných funkcí, upečete klidně tři plechy cukroví najednou. Ušetříte tím čas a nervy, které budete potřebovat pro shánění dárků. Naše trouby i sporáky jsou vyráběny z kvalitních komponentů a potěší všechny, kteří hledají designový a zároveň energeticky úsporný spotřebič. Energetická třída A – 20 % je u našich výrobků samozřejmostí. Čas strávený v kuchyni vás bude bavit a výsledek vašich kulinářských snah potěší rodinu i sváteční hosty.

Tomáš Černý

produktový manažer BSH domácí spotřebiče

Vánoce si neumím představit bez domácího cukroví. Trouby Bosch

model Assistent EKM4200, protože díky celokovovému tělu a převodům je tento robot s výkonem 1000 W tím nejlepším kuchyňským pomocníkem letošních Vánoc. Robot dodáváme se 3 nástavci na šlehání, hnětení a míchání, přičemž nástavec na šlehání lze použít k výrobě domácí majonézy. Její příprava bude rychlá a výsledek zajisté chutnější než majonéza z obchodu. Dále můžete využít sadu 3 nástavců na krájení a strouhání, které se výborně hodí k úpravě zeleniny. Standardní příslušenství doplňují 2 nerezové mísy o objemu 4,8 l a 2,9 l, které jsou lehce omyvatelné. Při jejich používání osvětluje vnitřní prostor bílá LED dioda, abyste mohli lépe kontrolovat stav surovin. A zapomenout nesmím ani na mlýnek na maso, díky němuž má robot opravdu široké vyžití a během vánočních svátků si můžete dopřát opravdové hody bez velkých komplikací se složitou přípravou pokrmů.

Roman Šebl

Sales Manager ESA group Electrolux Domácí spotřebiče CZ

Vzhledem k tomu, že se blíží vánoční svátky, navrhuji přípravu klasického bramborového salátu, bez kterého se neobejde štědrovečerní večeře snad v žádné domácnosti. Jelikož předchází Vánocům většinou období velkého shonu, každá pomoc, která ho jen trochu zmírní, bude zajisté vítána. Přípravě bramborového salátu dnes už nemusíme věnovat dlouhé hodiny díky spolehlivým a výkonným kuchyňským robotům. Z naší nabídky bych doporučil

Jana Neuszerová

produktový a marketingový asistent SR/ČR Gorenje

Praktičtí pomocníci ze sortimentu malých domácích spotřebičů Gorenje vám usnadní přípravu kompletního svátečního menu. Bez řečí, rychle, spolehlivě a precizně. Já osobně mám vánoční svátky spojené především s cukrovím. Výtečné jsou třeba ořechové dortíčky s krémem. Důkladné uhnětení těsta či ušlehaní krému místo vás hravě zvládne ruční mixer Gorenje M701B z oblíbené řady BlackUp.

Nasekání ořechů či čokolády přenechejte sekáčku potravin Gorenje S400B, který snadno a rychle připraví i další suroviny do cukroví. A nezapomeňte správně navážit všechny potřebné ingredience, to je jedna z podmínek úspěchu při vánočním vaření a pečení. O to se postará elektronická kuchyňská váha KT05NB rovněž v nadčasové černé barvě, která se v kontrastu s pestrobarevnými vánočními dekoracemi opravdu skvěle vyjímá.

Pavel Trka

produktový školitel Whirlpool ČR

S pomocí našich spotřebičů si zákazníci mohou připravit naprosto všechna svá oblíbená jídla. Užitečné funkce v čele se senzorovou technologií 6. smysl pomohou především k tomu, aby byla příprava vždy snadná, rychlá a intuitivní a pokrm dokonalý. Doporučuji rozhodně vaření s pomocí indukční technologie, ať už se jedná o varné desky v různém provedení, nebo náš unikát – indukční troubu, které ušetří spoustu času a energie, ale rozhodně ne na úkor výsledku. U vestavných trub je velmi užitečné například víceúrovňové pečení nebo přednastavené recepty a v rámci vánočního úklidu zákazníci jistě ocení také samočisticí funkce. Těm, kdo se při přípravě vánočních pokrmů necítí úplně pevní v kramflecích, bych doporučil sledovat Facebook Whirlpool Česká republika – rádi vás budeme inspirovat třeba recepty na vaření v multifunkční troubě, o kterou zde brzy budete moci i soutěžit.

in ze rce A140004714

Marta Hudcová

jsou při pečení cukroví, a nejen cukroví, skvělým pomocníkem. Díky intenzivnímu 3-D horkému vzduchu Plus, kdy ventilátor rovnoměrně rozvádí horký vzduch celým pečicím prostorem, můžete cukroví péci až na třech úrovních zároveň a přitom se vám nespálí ani jeden vanilkový rohlíček. Začátkem roku 2015 budou v prodeji nové trouby Serie 8, které jsou vybaveny funkcí 4-D horký vzduch pro pečení dokonce až na čtyřech úrovních najednou. Průlomovou inovací u této nové řady je funkce Assist: na dotykovém displeji si jednoduše vyberte, který pokrm chcete připravit, a trouba si sama zvolí druh ohřevu, délku pečení a teplotu. Navíc je tato funkce doplněna o senzory PerfectBake pro pečení a PerfectRoast pro úpravu masa, které samy kontrolují průběh pečení. Vy se už nemusíte o nic starat. Vychutnáte si jen dokonalý výsledek.



anketa

XVI/XVII

KRÁSA JE

V JEDNODUCHOSTI

Nová Eletta od De´Longhi ECAM 45.760.W snoubí luxusní design s nejnovějšími technologiemi. Vychutnejte si dokonalé espresso, krémové cappuccino a další kávové nápoje jedním dotekem tlačítka.

www.delonghi.cz