Docentenhandleiding Overzicht inhoud Kassatrainer food

Docentenhandleiding

Overzicht inhoud Kassatrainer food

Versie 1.1 – Jutten Simulation 17-07-2014

6b

Inhoudsopgave 1. Inleiding .............................................................................................................................................. 3 De virtuele supermarkt .......................................................................................................................3 Oefenomgeving ...................................................................................................................................3 Tutoring ...............................................................................................................................................3 Inhoud .................................................................................................................................................3 2. Beschrijving opzet .............................................................................................................................. 3 Losse eindtoets: examen .....................................................................................................................4 3. De werkwijze ...................................................................................................................................... 4 Opzet module: .....................................................................................................................................4 4. Ook Engelstalig ................................................................................................................................... 4 5. Lessenoverzicht .................................................................................................................................. 7 Toelichting ...........................................................................................................................................8 Tips bij inzet.........................................................................................................................................8

Deel 6b – Overzicht inhoud Kassatrainer Food

2

1. Inleiding Dit hoofdstuk bevat een beschrijving van de opzet en inhoud van de Kassatrainer Food.

De virtuele supermarkt In de kassatrainer food zijn leerlingen kassamedewerker bij de virtuele supermarkt X-tra. X-tra is een virtuele supermarktketen met filialen door het hele land en een centraal gelegen distributiecentrum. Als kassamedewerkers van X-tra spelen de leerlingen een belangrijke rol. De kassa is niet alleen de plek waar alle geld- en goederenstromen samen komen maar het is ook dé enige plaats waar het contact met de klant plaatsvindt. De kassamedewerker is daarmee het visitekaartje van X-tra. Dit vraagt om leerlingen die vriendelijk & servicegericht de klant benaderen, vlot & zorgvuldig werken én zich verantwoordelijk voelen voor goederen, geld en de veiligheid.

Oefenomgeving In de interactieve oefenomgeving gaan leerlingen klanten helpen aan de kassa. De daadwerkelijke handelingen op de kassa en in de omgeving, maar ook het omgaan met de klant worden als een gehele procedure geoefend. De simulatie geeft bijna dezelfde ervaring als de praktijk: klanten met wie je kan communiceren, een volledig werkend kassasysteem en een interactieve omgeving met artikelen, bonnetjes, kassaband, etc.

Tutoring Leerlingen worden begeleid door filiaalmanager Emma, de virtuele coach. Zij introduceert elk nieuw onderwerp, helpt tijdens oefeningen en geeft op intelligente wijze feedback wanneer fouten gemaakt worden. Tijdens de oefeningen wordt continu bijgehouden of de leerling de juiste handelingen uitvoert, goed met de klant communiceert, en goed met regels en voorschriften omgaat. Na elke oefening geeft de virtuele coach reflectie op de behaalde scores per leerdoel. De coach geeft aan waar verbetering mogelijk is en adviseert met welke onderwerpen extra geoefend moet worden.

Inhoud De inhoud van de kassatrainer beslaat een groot deel van de beroepspraktijk van de kassamedewerker. De leerling begint met de eenvoudige basisprocedure. Naarmate de leerling vordert komen alle zaken aan bod die je als kassamedewerker in de praktijk tegenkomt zoals teruggeven van wisselgeld, voorkomen van derving en de verkoop van alcohol. Elke module eindigt met een (diagnostische) toets waarin alle tot dan toe geoefende situaties terugkomen. Tot slot is er een eindtoets waarin alle voorgaande zaken aan de orde komen. Deze toets kunt u beschouwen als een oefenexamen. Na afronding hiervan kunt u de losse eindtoets ‘Kassatrainer Food Examen’ aan de leerling(en) beschikbaar stellen. Deze toets is bedoeld voor de eindbeoordeling. Het is aan te bevelen om leerlingen/studenten vooraf de Kassatrainer Non Food te laten doorlopen, veel basishandelingen komen daarin uitvoeriger aan de orde en worden meer geoefend. Met dit als basis is de Kassatrainer Food een goed aanvullende training in een andere context.

2. Beschrijving opzet De Kassatrainer bestaat uit 8 modules, 5 daarvan bevatten een diagnostische toets. De slotmodule (8) bevat een diagnostische totaaltoets, waarin alle behandelde onderwerpen at random aan de orde komen. Daarnaast is er nog de aparte eindtoets, het examen. Leerlingen werken de kassatrainer bij voorkeur in de standaard volgorde door. De basishandelingen komen in alle oefeningen aan de orde. De basisprocedure wordt bij elke volgende module uitgebreid of gevarieerd, afhankelijk van het onderwerp. De klantafhandeling komt iedere keer volledig aan de orde: van begroeten tot afscheid nemen en alles wat zich daar tussen afspeelt! Deel 6b – Overzicht inhoud Kassatrainer Food

3

Alle oefeningen en diagnostische toetsen kunnen binnen de licentieduur van 2 jaar onbeperkt worden herhaald.

Losse eindtoets: examen De losse eindtoets (Kassatrainer Food Examen) is niet standaard opgenomen in het menu van de leerling. U bepaalt wanneer de leerling deze mag maken en u kunt de toets dan (voor bijvoorbeeld een beperkte periode) in het menu van de leerling beschikbaar stellen. Hoe u dit kunt doen leest u in docentenhandleiding 3 (de Docentenmodule). Deze toets kunt u gebruiken voor de eindbeoordeling. De doorlooptijd is ongeveer een lesuur. In de eindtoets komen alle aangeleerde activiteiten in willekeurige volgorde aan de orde. Elke toets is daarmee anders van uitvoering, de moeilijkheidsgraad blijft echter gelijk. De losse eindtoets kan, zolang het resultaat onvoldoende is, meerdere malen worden gemaakt. Slaagt de leerling voor de toets, dan wordt het resultaat bevroren. De toets is dan niet meer toegankelijk. U kunt de resultaten van zowel de diagnostische toetsen als de eindtoets bekijken via de docentenmodule (zie docentenhandleiding 3).

3. De werkwijze Leerling krijgt een missie (leerdoelen) bij de start van elk oefengedeelte. Bij de diagnostische toets wordt weergegeven wat de resultaten van de verschillende onderdelen zijn. Na het behalen van de diagnostische toets ontvangt de leerling een ster. Uitdaging is uiteraard om voor alle modules een ster te halen.

Opzet module:   

Instructie door de coach (uitleg, handeling voordoen, afwisselend zelf handeling nadoen) Oefening: zelf aan de slag, waarbij de coach op de achtergrond aanwezig is (vergelijkbaar met de collega die over de schouders meekijkt) Test je skills (niet bij module 1 en 7): de diagnostische toets over deze module, met feedback

Leerling kan een module (inclusief diagnostische toets) zo vaak als gewenst overdoen. Wanneer een leerling bijvoorbeeld moeite heeft met het teruggeven van wisselgeld, kan dit net zo lang geoefend worden tot dit onderwerp op het gewenste niveau is.

4. Ook Engelstalig De beide Kassatrainers zijn ook door te werken in het Engels (US). Alle instructies en oefeningen zijn daarbij Engelstalig, en de euro’s zijn dollars geworden. De vorderingen en resultaten uit de Nederlandstalige versie blijven daarbij intact, en worden niet overschreven. De Engelstalige versies zijn gemaakt voor een pilot in de Verenigde Staten, en zijn voorlopig ook beschikbaar voor de Nederlandse markt. Via de Taalknop rechtsboven het hoofdmenu kunt u de taal omzetten.


4

Instructie: herkenbaar door hand en tablet, de coach legt uit en doet voor

Oefenen: leerling gaat aan de slag als kassamedewerker

Oefenen: de coach is altijd aanwezig, vergelijkbaar met de collega die over de schouder meekijkt


5

Oefenen: bij de start van het oefengedeelte krijgt de leerling een ‘missie’

Oefenen: Na Test your skills krijgt de leerling direct feedback!


6

5. Lessenoverzicht In onderstaand overzicht ziet u welke onderwerpen in de Kassatrainer Food aan de orde komen.

Virtual Skillslab – Kassatrainer Food Modules: 1. Introductie 1.1 Introductie bij Xtra 2. Basisprocedure 2.1 Basisprocedure met PIN betaling

2.2 Basisprocedure met contante betaling 2.3 Test je skills 3. Artikelen registreren 3.1 Beschadigde of ontbrekende barcodes 3.2 Gewicht artikelen 3.3 Kratten 3.4 Meerdere dezelfde artikelen 3.5 Test je skills 4. Voorkomen van derving 4.1 Kwetsbare artikelen 4.2 Beschadigde artikelen 4.3 Voorkomen van diefstal 4.4 Test je skills 5. Alcoholverkoop 5.1 Leeftijd controleren 5.2 Nee verkopen 5.3 Moeilijke situaties 5.5 Test je skills 6. Acties en kortingen 6.1 Actie met spaarzegels 6.2 Actie artikelen 6.3 Handmatige kortingen 6.4 Test je skills 7. Omgaan met klachten 7.1 Omgaan met klachten 8. Test je skills: totaal 15.1 Test je skills

Activiteiten: Kennismaking met je nieuwe werkplek Klanten vriendelijk begroeten; klantenkaart vragen; artikelen scannen; emballagebonnen afhandelen; PIN betaling afhandelen; kassabon vragen, printen en geven; vriendelijk afscheid nemen Contante betaling afhandelen (incl. bijvragen en afromen) Toets 1: ‘Basisprocedure’ Artikelen met beschadigde en ontbrekende barcodes verwerken Artikelen wegen (AGF); registratie met PLU codes Registratie van kratten Meerdere dezelfde artikelen registreren Toets 2: ‘Artikelen registreren’ Omgaan met kwetsbare artikelen Signaleren en afhandelen beschadigde verpakkingen Signaleren artikelen die niet op de band liggen en op juiste manier klant aanspreken Toets 3: ‘Voorkomen van derving’ Leeftijdscontrole (nieuwe regelgeving) Controleren identiteitsbewijs; nee verkopen (te jong, geen ID, ongeldig ID) Omgaan met diverse lastige situaties (bijv. samen kopen, bekenden) Toets 4: ‘Alcoholverkoop’ Spaaracties promoten en afhandelen Aanbiedingen promoten en afhandelen (bijv. 1+1 gratis) Handmatige kortingen registreren (bijv. kort houdbare artikelen) Toets 5: ‘Acties en kortingen’ Klanten informeren; klachten afhandelen aan de servicebalie; klachten afhandelen met leidinggevende Toets 6: ‘Totaal’

Virtual Skillslab – Kassatrainer Food Examen Modules: 1. Examen

Activiteiten:


7

Virtual Skillslab – Kassatrainer Food Examen Modules: Examen

Activiteiten: Alle handelingen en activiteiten die in de Kassatrainer food aan de orde zijn geweest.

Toelichting De modules (geel gearceerd) hebben een geschatte doorlooptijd van een lesuur, met uitzondering van de modules 1 en 7, de doorlooptijd hiervan is beduidend korter. De inhoud van module 2 (Basisprocedure) komt in alle volgende modules terug, ook in ‘Test your skills’.

Tips bij inzet Combineer bij de eerste de klassikale inleiding met de module 1. Voor deze inleiding is een voorbeeld PowerPointpresentatie beschikbaar. Het meeste leereffect haalt u uit de Kassatrainer door in een bepaalde periode 1 à 2 lessen per week in te roosteren. De Kassatrainer concentreert zich op het aanleren van handelingen in de context van de echte praktijk. Het is aan u om deze handelingen te koppelen aan de theorie. Met behulp van de omschrijving in de kolom ‘Activiteiten’ kunt u in kaart brengen wanneer de theorie uit de door u gebruikte lesmethode het beste kan worden ingepland. Geef uw leerlingen pas toegang tot de losse eindtoets (examen) wanneer alle diagnostische toetsen (inclusief toets 6) voldoende zijn afgerond.


8

Docentenhandleiding Overzicht inhoud Kassatrainer food

Recommend Documents