detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 1
TRITON
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 2
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 3
David Frej Detoxikace těla a mysli
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 4
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 5
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 6
© David Frej, 2004 © TRITON, 2004 Illustrations © Ludmila Švihlíková, 2004 Cover © Eva Bystrianská, 2004 Vydalo Nakladatelství TRITON, s.r.o., Vykáňská 5, 100 00 Praha 10, www.triton-books.cz ISBN 80-7254-546-9
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 7
Obsah Co znamená detoxikace? ............................................... 9 Jak často lze detoxikaci provádět? ............................ 12 Jaké existují detoxikace? ............................................. 12 Jaké jsou obecné zásady při detoxikaci? .................. 13 Které orgány se účastní detoxikace? .......................... 16 Proč se provádí detoxikace? ........................................ 20 Co je stres? .................................................................... 21 Jaké látky řadíme mezi toxiny? .................................. 23 Kdy není detoxikace vhodná? ..................................... 25 Jak se projevuje přítomnost toxinů? ......................... 27 Rychlé uzdravení ........................................................... 30 Překonávání závislostí .................................................. 32 Projevy úspěšné detoxikace ........................................ 32 Příprava na krátkodobou detoxikaci .......................... 33 Druhy krátkodobé detoxikace ..................................... 36 Dlouhodobá detoxikace ............................................... 48 Zásady detoxikace pro život ....................................... 49 Speciální detoxikační kúry .......................................... 90 Může nastat během detoxikace zhoršení? ................ 91 Metody doplňující detoxikaci ...................................... 92 Byliny podporující detoxikaci ..................................... 94 Byliny vhodné po skončení detoxikace ..................... 96 Recepty .......................................................................... 98 7
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 8
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 9
Co znamená detoxikace? Detoxikace znamená pročištění, nebo-li zbavení těla škodlivých látek. Detoxikace je prostředek, jak obnovit v organismu rovnováhu a co nejvíce tak podpořit vlastní léčivé schopnosti těla. Výsledky mohou být opravdu ohromující. Správně provedená detoxikace harmonizuje celý systém, navozuje pocit zdraví, zvyšuje energii a projasňuje mysl. Detoxikace navodí samoléčebné schopnosti organismu a s její pomocí docílíme pročištění celého těla a krve. Při detoxikaci zbavujeme tělo nahromaděných toxinů. Z jídelníčku je třeba vyloučit rafinované a průmyslově upravované potraviny a naopak se doporučuje konzumovat potraviny, které podporují pročištění a regeneraci celého organismu. Účelem detoxikace je odstranit odumřelé buňky a tkáně, které se v organismu hromadí. Buňky se obnovují během celého našeho života, nové buňky na9
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 10
hrazují staré a odumírající. Toxické látky se v těle hromadí také následkem sedavého způsobu života a konzumace potravin, které často obsahují mnoho živočišných bílkovin, rafinovaných cukrů, barviv, konzervantů apod. Odpadní látky se v těle zadržují a zpomalují regeneraci orgánů (staré rozpadající se buňky jsou pomaleji nahrazovány novými buňkami). Za fyziologického stavu poskytují rozpadající se buňky a tkáně dostatečné živiny pro organismus, který zužitkuje tuky a bílkoviny z těchto buněk. Zdravé buňky a orgány jsou nedotčeny. Tím se zbavujeme toxických látek, které jsou využity nebo vyloučeny z organismu. Detoxikace urychluje novotvorbu buněk a regeneraci celého organismu. Zvyšuje samočisticí schopnost orgánů podílejících se na vylučování. Ledviny a střeva jsou zatížené během života vylučováním nových toxinů a odpadních látek. Během detoxikace se mohou zaměřit na vyloučení nahromaděných toxických a odpadních látek. Zvýšená činnost ledvin se projevuje 10
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 11
častějším močením tmavé moče. Dochází také ke zvýšenému vylučování látek přes střevní stěnu do střeva. Kůže, důležitý vylučovací orgán, způsobuje zvýšené pocení a tím se zbavuje škodlivých látek. Zvýšená činnost plic se projevuje zrychleným dechem. Činnost orgánů se obnovuje, zažívací orgány jsou ušetřeny trávení, protože zelenina a ovoce jsou snadno natráveny a vstřebány. Endokrinní (štítná žláza, slinivka) a celý hormonální systém je detoxikací stimulován. Zlepšuje se též psychický stav, činnost mozku je zvýšena. Těmito mechanismy pomáhá detoxikace k omlazování a zlepšování zdraví. S omlazením organismu a zlepšenou činností orgánů je spojena též úspěšnost v léčbě onemocnění. Je prokázáno, že astma, artrózu a nemoci pohybového ústrojí, migrény, onemocnění srdce a cév, obezitu i onemocnění plic můžeme pozitivně pročištěním ovlivnit. Detoxikací se také výrazně zlepšuje sexuální aktivita, jejíž pokles je u mnoha lidí způsoben nedostatkem energie. Detoxikace obnovuje 11
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 12
rovnováhu hormonů, podporuje činnost endokrinního systému a tím vytváří novou energii. Detoxikace se provádí jak v domácím prostředí, tak i na specializovaných klinikách, které se touto metodou zabývají.
Jak často lze detoxikaci provádět? Záleží na druhu detoxikace. Půl až jednodenní detoxikaci lze opakovat jednou týdně, dvou až třídenní pročištění lze pravidelně provádět jednou za měsíc až za dva měsíce a dlouhodobá detoxikace založená na rovnovážném příjmu zdravých potravin a nápojů je vhodná pro celý život.
Jaké existují detoxikace? Detoxikace může být krátkodobá a dlouhodobá: l mini-detoxikace s půl až jednodenním pročištěním l dvou až třídenní detoxikace 12
detox.qxd
l
l
l
6.10.2005
11:29
StrÆnka 13
speciální jedno až čtyřtýdenní detoxikace (např. podle ájurvédské medicíny) se musí provádět pod odborným dohledem dlouhodobá detoxikace typu Breussovy diety (42denní půst) – toto pročištění nelze obecně doporučit, pouze v individuálních případech po odborné konzultaci dlouhodobá detoxikace předpokládá zdravou stravu s vyrovnaným příjmem živin a tekutin
Jaké jsou obecné zásady při detoxikaci? Potraviny, které běžně konzumujeme, obsahují mnoho konzervačních látek, chemikálií, hormonů a barviv. Při metabolismu vznikají odpadní látky, které musí organismus vyloučit. Zároveň se do lidského těla dostává množství škodlivin z ovzduší, z pracích a čisticích prostředků apod. To vše trvale zatěžuje orgány, které musí tyto škodliviny metabolizovat a vylučovat. Základní 13
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 14
zásadou při detoxikaci je tedy nekonzumovat potraviny a nápoje jakkoliv průmyslově upravované, živočišné potraviny plné pesticidů, hormonů a antibiotik, rafinované výrobky (obsahující bílou mouku a cukr), potraviny příliš kyselé, tučné a také upravované tuky. Při krátkodobé detoxikaci vyloučíme: l banány a pomeranče (překyselují) l avokádo (příliš tučné) l výrobky z bílé mouky (pečivo, těstoviny) l bílý cukr a výrobky, které jej obsahují l čokoládu (tučná, obsahuje bílý cukr) l čočku (kyselá) l mléčné výrobky z kravského mléka l houby l sůl (při nadbytku soli se vylučuje draslík a zadržuje v těle vodu) l špenát (překyseluje) l rajčata (příliš okyselující) l smažené pokrmy 14
detox.qxd
l l l l l l l
6.10.2005
11:29
StrÆnka 15
smetanové omáčky konzervované potraviny sycené nápoje alkohol kofein vitaminové tablety a jiné potravní doplňky kouření
Při krátkodobém pročištění konzumujeme: l ovoce, zeleninové polévky a vývary, vhodně okořeněné a dostatek tekutin Při dlouhodobém pročišťování se doporučuje konzumovat: l dušenou zeleninu l zeleninové vývary a polévky (obsahují minerální látky – zejména draslík a hořčík, které alkalizují organismus – to znamená, že snižují překyselení) l ovoce a přírodní ovocné džusy 15
detox.qxd
l l l l l l l l l
6.10.2005
11:29
StrÆnka 16
výhonky celozrnné obilniny mungo fazole luštěniny ryby koření polotučné mléčné výrobky, nejlépe kozí a ovčí bylinné čaje pramenitou vodu
Které orgány se účastní detoxikace? K detoxikačním orgánům patří játra, ledviny, kůže, plíce, lymfatický systém a střevo. Játra čistí krev, ledviny vylučují odpadní látky (nadbytek tekutin, kyselinu močovou, bílkoviny, minerály), kůže vylučuje potem toxiny, plícemi se zbavujeme kysličníku uhličitého, lymfatický systém filtruje a odvádí odpadní produkty do krve a střevo vylučuje odpadní látky v podobě stolice. 16
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 17
Játra jako hlavní detoxikační orgán Játra detoxikují a metabolizují, slouží jako zásobárna vitaminů, regulují metabolismus cholesterolu. Podílejí se na metabolické přeměně živin a jako hlavní detoxikační orgán odbourávají jedy z vnějšího prostředí (alkohol, jedy) i toxiny vzniklé v průběhu metabolismu. Tyto toxiny se v játrech přeměňují na sloučeniny rozpustné ve vodě a vylučují z těla. Známkami přetížení jater jsou únava, bolesti hlavy, kožní vyrážky (kožní změny nastávají při nedokonalé činnosti jater a ledvin, neboť kůže nahrazuje detoxikační funkci těchto orgánů), poškození kloubů, nevolnost, poruchy trávení, nesoustředěnost apod. Činnost jater můžeme podpořit konzumací: l zeleniny (brokolice, kapusta, celer, cibule, výhonky, křen, česnek) l bílkovin (luštěniny, ořechy, semena, ryby, vejce) l zeleného čaje 17
detox.qxd
l l
6.10.2005
11:29
StrÆnka 18
citrusů omega-3 a 6 mastných kyselin (lněný, slunečnicový olej, lněná semínka, ryby – makrely, losos, sardinky)
Mezi koření a byliny, které podporují činnost jater patří kurkuma, šalvěj, rozmarýn, pampeliška, kopřiva, česnek, semena kopru a římského kmínu. Činnost jater ovlivňuje také konzumace potravin obsahujících kyselinu listovou, selen, niacin, vitamin B2 a B12, vitamin C, lecitin. Vynikající pro regeneraci jater je pití medové vody (viz str. 50). Žlučník se nachází na spodní straně jater; zahušťuje se v něm žluč, která se tvoří v játrech a žlučovody se vylučuje do tenkého střeva. Ve žluči se nachází cholesterol, žlučové kyseliny, lecitin a toxiny. Při poruše funkce žlučníku se objevuje nevolnost, bolest hlavy a tvoří se žlučové kameny (brání štěpení tuků). 18
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 19
Správnou funkci žlučníku podporuje konzumace zeleniny, pití medové vody, kopřivového a pampeliškového čaje, přísun lecitinu a vlákniny (jablka, hrušky).
Další detoxikační orgány Ledviny – filtrují a vylučují toxiny močí, regulují rovnováhu sodíku a draslíku, udržují rovnováhu tekutin. Činnost ledvin podporuje pití medové vody a konzumace brusinek či brusinkového džusu. Lymfatický systém – lymfa tvořená lymfatickými uzlinami vstřebává odpadní látky, odumřelé buňky a nadbytek tekutin, v lymfatických uzlinách se míza (lymfa) filtruje a dále vylučuje do krve a následně ledvinami, játry nebo kůží. Kůže – největší orgán těla, vylučuje vodu, soli, kyselinu močovou, udržuje teplotu, chrání před dehydra19
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 20
tací a tvoří bariéru proti cizím látkám. Při přetížení ledvin a jater přebírá kůže obrannou úlohu, což se může projevit kožními vyrážkami, ekzémy apod.
Proč se provádí detoxikace? Detoxikací se tělo zbavuje jedovatých látek (toxinů), nacházejících se v ovzduší (olovo), stravě (pesticidy, antibiotika, hormony), vodě, lécích, alkoholu, čisticích prostředcích. K toxinům se řadí také ozařování z elektrických spotřebičů a mobilních telefonů atd. V těle se tvoří toxiny při zácpě, kouření, při špatném trávení, nadměrném překyselení v důsledku zvýšené konzumace živočišných potravin a rafinovaných produktů. V buňkách se vytvářejí volné radikály; jde o látky, které neustále vznikají v živých organismech jednak v důsledku pochodů látkové výměny při přeměnách energie; jednak jako součást systému obranných re20
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 21
akcí, kterými se člověk i jiní živočichové brání proti invazi mikroorganismů z okolí. Při nadměrném výskytu radikálů dochází k poškození tkání, a proto tyto molekuly mohou patřit k toxinům. Toxiny způsobují poruchu jater, ledvin a slinivky. Toxiny naplněná lymfa stagnuje a poškozuje orgány. Ledviny zatížené filtrací nemohou normálně fungovat. Toxiny se tvoří také při stresu.
Co je stres? Stres je proces, při kterém vzniká v organismu pod vlivem různých faktorů potřebná dostatečná energie. V dávné minulosti se lidé dostávali do různých obtížných situací, ve kterých byli nuceni bojem obstarat potravu nebo si zachránit život. Stresová situace vyplaví prostřednictvím tzv. sympatického nervového systému z nadledvin hormony (adrenalin a noradre21
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 22
nalin), a následně kortizol, které připraví organismus na boj nebo na útěk (obrázek 1). Stres ↓ sympatický nervový systém ↓ adrenalin, noradrenalin ↓ kortizol Obr. 1 Stres a hormony
Dochází ke zvýšení krevního tlaku, zrychlení tepu, zvýšení hladiny krevního cukru, přesunu krve do dolních končetin a vyprazdňování střev. Dlouhodobý stres však není pro organismus prospěšný. V dnešní době jsme zatěžováni mnoha stresujícími situacemi, rodinnými problémy, pracovním vytížením a nadby22
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 23
tečný stres je pro organismus škodlivý. Jedná se o tzv. civilizační stres. Při dlouhodobém stresu se vyčerpává adrenalin, který krátkodobě připravuje organismus na zátěžovou situaci, tvoří se toxiny, zhoršuje se trávení (nestráví se potrava a nevstřebají se živiny, které organismus potřebuje pro svou činnost). Prvními známkami dlouhodobého stresu bývá únava, rychlý tep, zvýšený tlak, poruchy menstruace, vředy, deprese, nespavost, podrážděnost, nechutenství, bolest hlavy, svalů, úbytek tělesné hmotnosti atd.
Jaké látky řadíme mezi toxiny? Uvádí se, že v našem prostředí se nachází přes 100 000 chemikálií, tzv. exotoxinů. Škodliviny, které dýcháme nebo přijímáme v potravinách a nápojích, pronikají do krevního oběhu, přetěžují játra a ledviny a nakonec se usazují v orgánech. Dá se tedy říci, že po 23
detox.qxd
6.10.2005
11:29
StrÆnka 24
mnoha letech života bez pročištění a určité změny životosprávy se buňky doslova „koupou“ v toxinech. Mezi nejznámější příčiny vzniku a usazování toxinů v těle jmenujme: l bílý cukr (podporuje růst škodlivých bakterií ve střevě a vznik kvasinek) l růstové hormony (např. v mléce) l volné radikály l nikotin (z cigaret) l průmyslové jedy (olovo, arzen, rtuť v zubních plombách) l steroidy (v červeném mase) l alkohol l kysličník uhličitý (ve vzduchu) l chlor, fluorid (v pitné vodě a zubních pastách) l kofein (v kávě, černém a zeleném čaji, v čokoládě) l potravinové přísady (některé látky pod označením E) l některé vakcíny s cizorodým genetickým materiálem l umělá sladidla (aspartam) 24
Toto je pouze náhled elektronické knihy. Zakoupení její plné verze je možné v elektronickém obchodě společnosti eReading.
