DESAIN BENTUK PENGELUARAN HASIL CETAKAN PADA ALAT PENCETAK KOMPOS
SKRIPSI Oleh : MAWADDAH APIFUDDIN
DEPARTEMEN TEKNOLOGI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2009
Universitas Sumatera Utara
DESAIN BENTUK PENGELUARAN HASIL CETAKAN PADA ALAT PENCETAK KOMOS
SKRIPSI Oleh:
MAWADDAH APIFUDDIN 050308006/TEKNIK PERTANIAN Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
DEPARTEMEN TEKNOLOGI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2009
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
: Desain Bentuk Pengeluaran Hasil Cetakan Pada Alat Pencetak Kompos
Nama
: Mawaddah Apifuddin
NIM
: 050308006
Program Studi
: Teknik Pertanian
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing
Ir. Saipul Bahri Daulay. M.Si
Taufik Rizaldi, STP, MP
Anggota
Ketua
Mengetahui,
Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si Ketua Departemen
Tanggal Lulus:
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Due to the increase of anorganic fertilizer price and its scarcity in the market, the usage of organic fertilizer such as compost, increase. But the organic fertilizer has some disadvantages such as low storageability and in the form of powder which is less attractive. The aim of this research was to make hydraulic compost’s molder in several variation form with the addition of crank to increase the efficiency of the the output. The molder could make the compost more attractive and had longer storageability but with the same quality.
Key words: Compost, compost molder, hydraulic compost molder, long-storageability compost.
ABSTRAK
Meningkatnya harga pupuk anorganik dan kelangkaan di pasaran membuat penggunaan pupuk organik berupa kompos menjadi semakin besar. Namun pupuk organik tersebut memiliki kelemahan yakni daya simpan yang kurang lama dan bentuknya yang kurang menarik berupa serbuk. Penelitiaan ini bertujuan untuk merancang suatu alat pencetak kompos dengan variasi bentuk cetakan dengan penambahan engkol dimana hasil rancangan ini degunakan untuk meningkatkhan efesiensi pengeluaran alat pencetak kompos dengan variasi bentuk cetakan. Hasil cetakan kompos tidak mengalami perubahan kualitas namun memiliki masa simpan dan daya tarik bagi penggunanya.
Kata kunci
: kompos, alat pencetak kompos, pencetak sistem hidrolik, engkol, kompos tahan lama
ii
Universitas Sumatera Utara
RINGKASAN PENELITIAN
Mawaddah A “Disain Bentuk Pengeluaran Hasil Cetakan pada Alat Pencetak Kompos”, dibimbing oleh Bapak Taufik Rizaldi sebagai ketua dan Bapak Saipul Bahri Daulay sebagai anggota Pembibing.
Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium Teknik Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Penelitian dilakukan dengan pengumpulan data dilakukan dengan cara studi literatur (kepustakaan), melakukan eksperimen dan melakukan pengamatan tentang alat pencetak kompos sistem dongkrak ini. Kemudian dilakukan perancangan bentuk dan pembuatan/perangkaian komponen-komponen alat pencetak kompos sistem dongkrak. Berdasarkan pada hasil pengamatan tersebut, maka alat ini dirancang kemudian dilakukan pengujian parameter dan dianalisis. Pengamatan dan pengambilan data meliputi, kapasitas efektif alat (kg/jam), persentase kerusakan hasil (%), analisa ekonomi, menghitung break event point dan analisa kelayakan usaha dengan menghitung nilai net present value biaya pencetakan kompos (Rp/kg). Dari hasil penelitian yang dilakukan menghasilkan kesimpulan sebagai berikut. Kapasitas Efektif Alat Kapasitas efektif alat diperoleh dengan melakukan pencetakan kompos sebanyak tiga kali ulangan, kemudian dihitung kapasitas cetak rata-rata kompos. Dari hasil penelitian yang dilakukan, diperoleh bahwa kapasitas efektif rata-rata alat pencetak kompos dengan variasi bentuk cetakan adalah 13,02 kg/jam. iii
Universitas Sumatera Utara
Persentase Kerusakan Hasil Persentase kerusakan hasil diperoleh dengan membandingkan antara bahan yang masuk dengan berat isian kompos awal yang dinyatakan dalam persen. Dari penelitian yang telah dilakukan, diperoleh bahwa persentase kerusakan hasil adalah sebesar 19,86 %. Biaya Pencetakan Kompos Biaya
pencetakan kompos diperoleh dengan menghitung biaya produksi
(biaya tetap dan biaya tidak tetap). Dari hasil penelitian diperoleh biaya pancetakan kompos sebesar Rp. 413,19/kg. Break Event Point Alat ini akan mencapai nilai break event point pada nilai 92,68 Kg. Hal ini berarti alat ini akan mencapai keadaan titik impas apabila telah mencetak kompos sebanyak 92,68 Kg. Net Present Value Dalam menginvestasikan modal dalam penambahan alat pada suatu usaha maka net present value ini dapat dijadikan salah satu alternatif dalam analisa finansial. Dari percobaan dan data yang diperoleh pada penelitian maka dapat diketahui besarnya nilai NPV dari alat ini adalah sebesar Rp. 5.394.556.75. Hal ini berarti usaha ini layak untuk dijalankan.
iv
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Mawaddah A, dilahirkan di Bebesen, Takengon pada tanggal 28 Januari 1988 dari Ayah Afipuddin S.pd dan Ibu Aminah. Penulis merupakan putri pertama dari empat bersaudara. Tahun 2005 penulis lulus dari MAN 1 takengon dan pada tahun 2005 lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur panduan minat dan prestasi (PMP-USU). Penulis memilih Program Studi Teknik Pertanian, Departemen Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan, penulis menjadi anggota koordinator bidang akademik Ikatan Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA) dan pernah mengikuti kegiatan organisasi ATM sebagai anggota. Pada tanggal 16 Juli sampai dengan 15 Agustus 2008, penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di pabrik pengolahan kopi CV. Prima Harapan yang beralamat di Jalan Kongsi Nomor 278 A, Mariendal, Medan.
v
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini. Adapun Skripsi yang dilakukan penulis ini berjudul “Disain Bentuk Pengeluaran Hasil Cetakan Pada Alat Pencetak Kompos“ yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di fakultas pertanian universitas sumatera utara Medan. Pada
kesempatan
ini penulis mengucapkan
terima
kasih
kepada
Bapak Taufik Rizaldi, STP, MP selaku ketua komisi pembimbing dan kepada Bapak Ir. Saipul Bahri Daulay M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak membimbing penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Ucapan terimakasih juga penulis sampaikan kepada kedua orang tua. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada temen-temen yang telah banyak membantu baik moril maupun material. Akhir kata penulis ucapkan terima kasih.
Medan, Agustus 2009
Penulis
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI Hal ABSTRAK ..............................................................................................................
ii
RINGKASAN PENELITIAN.......................................................................................
iii
RIWAYAT HIDUP...................................................................................................
v
KATA PENGANTAR................................................................................................
vi
DAFTAR TABEL .....................................................................................................
ix
DAFTAR GAMBAR.................................................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN ..............................................................................................
xi
PENDAHULUAN Latar Belakang............................................................................................... 1 Tujuan Penelitian .......................................................................................... 4 Kegunaan Penelitian...................................................................................... 4 TINJAUAN PUSTAKA Sampah .. ...................................................................................................... 5 Pupuk dan Pemupukan............................................................................. 6 Kompos .. ...................................................................................................... 8 Kelebihan Kompos .......................................................................................... 9 Dongkrak dan prinsip kerjanya...................................................................... 10 Tekanan . ...................................................................................................... 11 Pegas ............................................................................................................ 12 Engkol .......................................................................................................... 13 Analisa Ekonomi dan Analisa Kelayakan Usaha .............................................. 13
Universitas Sumatera Utara
METODOLOGI PENELITIAN Lokasi dan Waktu Penelitian ......................................................................... 16 Bahan dan Alat Penelitian ............................................................................. 16 Metode Penelitian ........................................................................................ 16 Pelaksanaan Penelitian.................................................................................. 17 Prosedur Pembuatan Alat.............................................................................. 18 Prosedur Perakitan Alat................................................................................. 19 Prosedur Penelitian ....................................................................................... 20 Parameter yang Diamati ................................................................................ 21 Kapasitas Efektif Alat ............................................................................. 21 Persentase Kerusakan Hasil ................................................................... 21 Analisis Ekonomi ................................................................................... 22 Biaya tetap................................................................................... 22 Biaya tidak tetap .......................................................................... 23 Break Event Point ......................................................................... 24 Net Present Value ........................................................................ 24 Internal Rate Of Return ................................................................ 25 HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................................... . 26 Kapasitas Efektif Alat ................................................................................. . 27 Persentase Kerusakan Hasil ....................................................................... . 28 Analisa Ekonomi ........................................................................................ . 29 Break Event Point ....................................................................................... . 30 Net Present Value....................................................................................... . 31 Internal Rate Of Return .............................................................................. 31
Universitas Sumatera Utara
KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................................... . 32 Kesimpulan ................................................................................................ . 32 Saran.......................................................................................................... . 33
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................ . 34 LAMPIRAN ........................................................................................................... . 36
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Hal
1.
Data penelitian ....................................................................................... 36
2.
Pemeliharaan bagian-bagian alat pencetak kompos dengan variasi bentuk cetakan ...................................................................................... 49
3.
Tingkat suku bunga dengan hubungan P/F ............................................. 51
4.
Tingkat suku bunga dengan hubungan P/A ............................................. 51
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR Hal
1.
Tampak atas ........................................................................................... 52
2.
Tampak samping .................................................................................... 52
3.
Tampak belakang ................................................................................... 53
4.
Tampak bawah ....................................................................................... 53
5.
Plat cetakan............................................................................................ 54
6.
Persiapan bahan dan pengadukan bahan ................................................. 54
7.
Proses pengujian alat .............................................................................. 55
8.
Hasil cetakan yang bagus ....................................................................... 56
9.
Hasil cetakan yang rusak ........................................................................ 56
10. Penggunaan pupuk ................................................................................. 56
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Hal
1.
Data pencetakan kompos dengan variasi bentuk cetakan ..................
36
2.
Analisa Ekonomi...............................................................................
37
3.
Break Event Point .............................................................................
40
4.
Net Present Value .............................................................................
41
5.
Internal Rate Of Return .....................................................................
44
6.
Flowchart penambahan alat ..............................................................
45
7.
Flowchart pembuatan bahan .............................................................
46
8.
Flowchart perakitan alat....................................................................
47
9.
Tekanan efektif rata-rata pada plat penekan .......................................
48
10. Spesifikasi alat pencetak kompos dengan variasi bentuk cetakan .......
49
11. Pemeliharaan dan keselamatan kerja .................................................
50
12. Tabel suku bunga ..............................................................................
51
13. Perancangan alat ...............................................................................
52
14. Foto alat ............................................................................................
53
Universitas Sumatera Utara