december 2011

Vereniging van Volkstuinders Woerden 29e jaargang - nr. 3 - winter/december 2011

Van het Algemeen Bestuur Contributie 2011 De gemeente Woerden heeft ons medegedeeld dat voortaan de kavelhuur zal worden geïndexeerd. Deze verhoging van de kavelhuur zal aan de tuinders worden doorberekend. Deze correctie zal naar verwachting 2% bedragen. De kavelhuur is voor 2011 derhalve vastgesteld op e 0,41 per m² De AVVN heeft medegedeeld dat de contributie voor 2011 e 23,40 bedraagt. De contributie voor de VTV is gelijk aan de contributie voor de AVVN dus eveneens e 23,40. Het entreegeld van e 0,25 per m² blijft ongewijzigd. In januari hoop ik zover te zijn dat de acceptgiro’s in de brievenbus zullen glijden. De betaling dient voor 1 april 2011 te geschieden. Evenals vorige jaar zullen de balansen en exploitatie rekeningen van de vereniging VTV en de complexen Waardsedijk, Parkzicht en Breeveld niet meer in de tuinderinfo worden opgenomen. Deze gegevens zullen ruim voor de jaarvergadering ter beschikking zijn in de verenigingsgebouwen. M.J. Krijgsman, penningmeester

-3-

Van de Redactie Zo is het januari, en voordat je het weet is het alweer december. Alweer een jaar voorbij, je zou er weemoedig van worden. Dit jaar was er een van grote verandering in de bezorging van de Tuininfo. Helaas werd de animo om te bezorgen steeds minder, vielen steeds meer bezorgers uit en kwamen er geen nieuwe meer bij.Dus kwam steeds meer bezorgwerk op steeds minder schouders terecht.Door het algemeen bestuur (in samenspraak met de redactie) is daarom besloten om de complexen zelf verantwoordelijk te laten zijn voor de bezorging van de Tuininfo en de Tuininfo’s af te leveren in de clubhuizen van de complexen. Er klinken echter geluiden dat niet iedereen de Tuininfo in zijn/haar clubhuis komt ophalen, dus wellicht dat de complexen zelf een creatieve oplossing hiervoor kunnen verzinnen. In deze Tuininfo nieuws van het Stekje en van Breeveld. Door de vacature van voorzitter van Parkzicht is er geen voorzitterskopij gekomen van Parkzicht. Is het mogelijk dat een van de leden van Parkzicht een stukje schrijft voor Parkzicht zodat ook dit complex bij de Tuininfo betrokken blijft? Misschien iemand zoals Annemiek doet bij het Stekje, die 4 maal in het jaar een stukje wil wijden aan Parkzicht en/of zijn/haar gevoelens bij het tuinen. Een goede suggestie vond ik in het stukje van Parkzicht, daar hebben een tweetal tuinders het op zich genomen om iemand die niet in orde is eens op te kikkeren met een bezoekje en een bos bloemen. Ons insziens een idee dat navolging bij de andere complexen verdient! Tot slot wensen wij u nog veel leesplezier bij deze Tuininfo die wij weer met veel plezier voor u hebben samengesteld. Prettige feestdagen en een gezond, groeizaam en gelukkig 2011 toegewenst. Lenie en Wim, Redaktie Tuindersinfo

De volgende ”Tuindersinfo” De Tuindersinfo verschijnt 4 maal per jaar. In de maanden; maart, juni, september en december. Kopij voor volgende Tuindersinfo kunt u tot 15 februari a.s. insturen. Bij voorkeur per e-mail aan [email protected] of anders, graag getypt, naar Lenie of Wim. (adressen pag. 1) -5-

´t Stekkie, volop in beweging Brabbelpraat De eerste sneeuw, vandaag 27 november! Als het laatste nummer van de tuindersinfo verschijnt, dat zal net voor Kerst zijn, hebben we misschien al de nodige sneeuwnarigheid gehad maar vandaag is het even mooi. De katten moeten er wel aan wennen, er worden voorzichtig een paar stappen gezet maar dan gaan ze los! Als een stel dol dwaze clowntjes rennen ze elkaar achterna door de tuin, ze worden er vrolijk van. Eigenlijk is dat bij ons net zo, we worden allemaal blij van een prachtig pak sneeuw of wanneer de sloten bevroren zijn en we met een prachtig winterzonnetje door de rietlanden kunnen wandelen of schaatsen. Maar zelfs vanmorgen, de sneeuw was al snel weg gedooid maar het zonnetje scheen nog wel, was het bij het Stekkie toch gezellig druk aan de koffietafel. Adri de Wit had heerlijke gevulde speculaas gebakken, super lekker!!!!! Er zat een groepje te vergaderen over het komende kerstdiner voor de vrijwilligers, een andere groep was bezig om de centrale website van de volkstuinen vorm te geven. De pergola langs het pad begint ook vorm te krijgen nou ja die pergola is maar bijzaak, het gaat om de druiven die uiteindelijk de wijnvaten moeten gaan vullen. Wat me trouwens wel verontrustte dat zeker de helft van onze leden de tuindersinfo missen om de dood eenvoudige reden dat men niet weet dat er een nieuwe tuindersinfo uit is. Ik weet niet wie of waarom er beslist is dat ze niet meer worden rond gebracht maar goed is het zeker niet. Als je niet komt koffiedrinken op zaterdag dan zie je de tuindersinfo niet en dat kan toch niet de bedoeling zijn! Met een beetje goede wil, kunnen we toch wel mensen vinden die 10 bezorgadressen op zich willen nemen. Er is geen haast bij, je kunt ze in je eigen tijd rondbrengen (b.v. als je de hond uitlaat of even naar de C1000 fietst) op die manier krijgt iedereen, ook de mensen die minder vaak op de tuin komen of nooit koffie komen drinken toch de tuindersinfo in de bus. Als elk complex zorgt voor hun eigen leden dan moet het lukken. Ik dring er dan ook op aan om dit onderwerp als agendapunt op de algemene ledenvergadering te plaatsen. Nu de winter in aantocht is komt er meer ruimte om te lezen en ik werd getroffen door een artikel over het moeilijk te bestrijden onkruid “heermoes of paardenstaart”. Weet u dat dit plantje miljoenen jaren oud is, het is -6-

gevonden in de steenkoollagen. Tijdens het tijdperk van de dinosauriërs was deze plantengroep de meestvoorkomende plant. Ook op industriële terreinen met zware vervuiling of uitgeputte en zwaar samengepakte grond is de plant vaak de eerste die komt of de laatste die verdwijnt, een echte overlever! Dus meer eerbied, heren en dames tuinders. En wat ook interessant is dat heermoes een gunstig effect heeft op de ouderwordende mens. Een heermoeskuur heeft een gunstige uitwerking op de spieren rheuma, aderverkalking en helpt bij eczeem (b.v. zwemmerseczeem). Maar ook als gorgeldrank bij mondinfecties of na het trekken van kiezen. Je bedenkt je voortaan wel twee keer voordat je heermoes uit de Woerdense klei trekt! Je kunt heermoes als thee drinken maar ook als concentraat gebruiken. Doe dan 15 gram gedroogd heermoes in een halve liter koud water en laat het een paar uur trekken. Breng het vervolgens aan de kook en laat het 20 minuten zachtjes pruttelen om het mineraal er goed uit te destilleren en laat het dan weer afkoelen. Gebruik 50 ml 3 of 4 keer per dag. Rest mij nog iedereen een gezond 2011 toe te wensen! Annemiek van der Vijver

Waardse Memo Oogst De druiven zijn (letterlijk) zuur dit jaar, dat is de mening van onze wijngroep na de verwerking van de oogst. Als reden een erg nat najaar en dat was op de tuinen ook merkbaar want ook de oogst van tomaten, aardappelen en bonen hebben te lijden gehad van te veel water en te weinig zon. Zelfs de afwatering kende problemen waardoor de achterste tuinen regelmatig onder liepen. Na overleg met het waterschap is het grondwaterpeil aangepast.

Regels en schouwen De tuincommissie is weer begonnen met het schouwen van de tuinen. Dit heeft geleid tot een aantal aanschrijvingen van leden . We letten deze keer extra op onderhoud en bebouwing(en). De gemeente is van plan strenger te -7-

gaan controleren op het aantal vierkante meters bebouwing per tuin. Per tuin van 200 m² mag maximaal 18 m² bebouwing staan, een grotere tuin heeft dus een groter maximum, maar een kleinere tuin een kleiner. Alles naar verhouding. Onder bebouwing vallen schuren, blokhutten, kassen en kippenhokken. Platte bakken tellen niet mee. De tuincommissie gaat nu elk perceel in kaart brengen, met een omschrijving van de bebouwing. Een tuinder met teveel bebouwing wordt gedoogd totdat hij van zijn tuin vertrekt. Voordat een nieuwe tuinder op die tuin komt moet de bebouwing voldoen aan de regels (van de gemeente en het bestuur) en moet het teveel door de gedoogde tuinder zijn afgebroken.

Inbraak Ondanks de vernieuwing en aanpassing van het hekwerk aan de ingang van ons complex zijn inbrekers er toch in geslaagd om het terrein te betreden en

In Memoriam Begin oktober werden wij opgeschrikt door het bericht van het plotseling overlijden van één van onze meest vaste en trouwe kaarters Piet Du Mosch. Een delegatie van het Stekje en van de kaartclub was aanwezig op zijn crematie op 11 oktober j.l. Wij hebben hem leren kennen als een vriendelijke en goedlachse man die zich erg prettig voelde op de kaartclub en op het Stekje. De kaartavond was voor hem een 2-wekelijks uitje dat hij zo leuk vond dat hij er financieel voor zorgde dat er altijd vishapjes waren op de kaartavonden. Ook horloges en andere uurwerken waren zijn passie. Je kon altijd bij hem terecht voor een advies en/of reparatie. Op de kaartavond volgend op zijn overlijden begin oktober hebben we voor het kaarten een minuut stilte in acht genomen om hem te herdenken en het leek net alsof ik Piet vanaf zijn wolk hoorde zeggen, “gaan jullie nu maar gauw kaarten anders wordt het veel te laat!” Wij verliezen in hem een markante persoonlijkheid die niet te vervangen is en wij zullen hem dan ook nooit vergeten. Wij wensen zijn vrouw Ester en zijn kinderen veel kracht bij het verwerken van dit grote verlies. Een verdrietige kaarter

-8-

verschillende schuurtjes open te breken en hier en daar wat gereedschap weg te nemen. Helaas is ook de boormachine en ander gereedschap mee genomen uit de werkplaats voor het algemene onderhoud, en helaas zijn we hier NIET voor verzekerd. Dit is dus een strop voor de vereniging!! Daarom een goede raad laat geen elektrische gereedschap achter... helaas het is niet anders.

Gratis mest U kunt het geloven of niet in oktober is door onze gratis leverancier 2x 20 KUB mest geleverd en in deze maand over de tuinen verdeeld, zodat de mestbelt weer zo goed als leeg is.

Kaartavonden Onze kaartavonden om de twee weken op donderdag avond zijn erg gezellig Rien (en Jan) zorgen zoals altijd voor de inwendige mens en de prijsjes. Ontspanning en plezier voor zo`n 20 - 24 leden, we beginnen om halfacht en eindigen om ongeveer 11 uur. Meedoen is nog mogelijk, kom maar eens langs. Een van onze vaste kaarters Piet Du Mosch is helaas plotseling overleden. Wij zullen hem erg missen, en wensen zijn vrouw en familie heel veel sterkte met het verlies (zie ook in memoriam). Zijn vrouw Esther blijft gelukkig wel tuinen. Voordat hij heenging hebben Piet en Arie nog een andere kas voor Esther kunnen regelen. Door Arie en Koos wordt deze nieuwe kas opgebouwd, zodat Esther zonder problemen kan blijven tuinen.

Website Nu even heel wat anders, zo velen van u wel of niet weten (heeft in Tuindersinfo gestaan) heeft het Stekkie al een jaar een website in de lucht John de Ruiter heeft deze opgezet. www.stekkiewoerden.nl.nu Ik heb bij het algemeen bestuur de vraag voorgelegd om een gezamenlijke site te maken overkoepelend voor alle tuincomplexen van Woerden. Dit heeft ertoe geleid dat een werkgroepje in het leven is geroepen met daarin vertegenwoordigers van alle complexen en de redactie van de Tuininfo, om zo bijvoorbeeld informatie via de website te kunnen presenteren. John de Ruiter en Wim den Ouden gaan met het ontwerp van de website aan de slag en wij wensen hen veel succes. -9-

De Tuindersinfo blijft bestaan voor de leden die geen computer hebben, maar we gaan zo wel met onze tijd mee.

Tot slot Ik wens u een fijne december maand met een goede Kerst en een prettige jaarwisseling. Onze nieuwjaarsreceptie is 8 januari om half 11, u bent allen van harte uitgenodigd om onder genot van een hapje en een drankje nieuwjaarswensen en voornemens uit te wisselen. Tot ziens Gerard Jansen, voorzitter `t Stekkie

Nieuwe website voor de Vereniging van Volkstuinders Woerden Zaterdagmorgen 27 november jl. was er een bijeenkomst op het tuincomplex ’t Stekkie. Gerard Jansen had, na overleg met het algemeen bestuur, wat tuinleden bij elkaar gebracht om een start te maken met het maken van een eigen website voor de vereniging van Volkstuinders Woerden. Jazeker, u leest het goed, we gaan met de tijd mee bij de volkstuinvereniging! Op de vergadering waren aanwezig Gerard Jansen, Lenie van Leeuwen, John de Ruiter en Wim den Ouden. Vele van ons zijn wel vertrouwd met internet en websites, al zou het al zijn om vanuit onze luie stoel te bankieren. Elke dag worden we wel door bedrijven, instellingen en verenigingen opgeroepen hun website te bekijken. Waarom ook onze overkoepelende Woerdense tuinvereniging een eigen website? Via een eigen website kan er gemakkelijk met elkaar gecommuniceerd worden, een nieuwsbrief naar de leden verzonden worden, maar ook bijvoorbeeld spulletjes aangeboden worden. Ook kunnen de Tuindersinfo’s digitaal op de website opgeslagen worden, waardoor u later makkelijk nog eens iets na kunt lezen. Erg belangrijk is ook dat de vereniging via de eigen website en/of nieuwsbrief informatie naar de leden kan sturen zoals bv. data voor de jaarvergadering, BBQ`s, kaartavonden enz. - 10 -

Overigens is het niet de bedoeling dat met de komst van een eigen website het blad Tuindersinfo gaat stoppen. Er zal altijd wel behoefte blijven aan een gedrukt boekje, maar wellicht is het voor een groot aantal leden een optie om de Tuininfo digitaal toegezonden te krijgen, dat zou onze vereniging natuurlijk wel aanmerkelijk schelen in de kosten. Om de website goed te laten werken is het belangrijk dat leden toegang hebben tot internet , de website van de volkstuinvereniging Woerden kunnen en willen bezoeken en dat de emailadressen van de leden bij de vereniging bekend zijn. Daarom de oproep aan onze leden zijn/haar/hun emailadres aan ons door te geven! Als u dit direct na het lezen van deze info doet, kunt u het ook niet meer vergeten! Contact persoon is Wim den Ouden, emailadres: [email protected] Stuur een mailtje (met bijvoorbeeld een naam voor de website, zie prijsvraag hieronder…) naar adres en het juiste emailadres van de verzender is hiermee bij ons bekend. Maar even terug naar de website. Een website maken is niet eenvoudig, kennis hierover is noodzakelijk. We kunnen trots zijn John de Ruiter als collega-tuinder en webdesigner onder ons te hebben. Klik maar eens naar www.stekkiewoerden.nl.nu en bekijk eens de prachtige site door hem gemaakt voor ’t Stekkie. John gaat voor ons een eigen “domein” aan vragen. Daarmee zijn we er echter nog niet. Er moeten ook een namen komen voor zowel de website als de nieuwsbrief zoiets als bijvoorbeeld “www.WoerdenseVolkstuinVereniging en WVV-nieuwsbrief” of beter nog... iets veel originelers!!!! Wij roepen daarom onze leden op ons een leuke namen toe te sturen, via [email protected]. Aan de bedenker van de meest originele/bruikbare namen wordt er een prijs toegekend, en natuurlijk de eeuwige roem als de namen die verzonnen zijn de website en nieuwsbrief sieren! De inzendtermijn voor het inzenden van de nieuwe namen sluit 23 januari 2011. Tot die datum kunt u ons één of meerdere? suggesties toezenden. Veel inspiratie en succes! Namens de groep website in oprichting: Gerard Jansen, voorzitter tuincommissie Waardsedijk, Lenie van Leeuwen, redactie Tuindersinfo, John de Ruiter, website beheerder, Wim den Ouden, contactpersoon. - 11 -

Berichten van Breeveld Nieuwjaarsbijeenkomst en andere aktiviteiten voor in de agenda Op zaterdag 8 januari bent u van 10.00 – 12.00 uur van harte welkom in ons Praathuis voor de jaarlijkse Nieuwjaarsbijeenkomst. Hier kunt u andere tuinders van Breeveld ontmoeten om elkaar het goede te wensen voor het tuinjaar 2011. • • •

Woensdag 16 maart 2011 jaarvergadering Breeveld. Vrijdag 24 juni barbecue. Dinsdag 11 oktober een lezing of iets dergelijks.

Filmavond Op donderdag 28 oktober heeft Arie Eikelenboom ons laten genieten van zijn film over de reis (met Barry) naar de Galapagoseilanden. De toeschouwers in het goed gevulde Praathuis hebben kunnen genieten van een zeer geslaagd filmverslag. Wat een voorrecht de bijzondere diersoorten op deze eilandengroep van nabij te kunnen observeren! Na afloop van de filmvertoning was er nog een zeer geanimeerd samen zijn onder het genot van een drankje en een hapje. Ik had de indruk dat de aanwezigen deze film een goed alternatief vonden voor de eigenlijk gewenste avond over de aan leggen oostelijke randweg. Het bleek geen zin te hebben daartoe een daarbij betrokken medewerker van de gemeente uit te nodigen, simpel omdat er nog niets te melden was/is. Arie, bedankt.

Verzakte oevers, een mogelijke aanpak Diverse tuinders hebben of hadden problemen met ondermijnde en verzakte oevers langs de sloot bij hun tuin. Een aantal van u heeft dit probleem zelf aangepakt en de oevers op een of andere wijze verstevigd. Volgens het reglement dient iedereen dit inderdaad zelf aan te pakken. De tuincommissie wil er echter voor waken dat daartoe milieuonvriendelijke of voor het oog afschuwelijke materialen worden gebruikt omdat die nu eenmaal nog ergens liggen. Anderzijds willen we niemand verplichten om bijvoorbeeld duur hardhout te gebruiken. Wel willen we onderzoeken of we kunnen bemiddelen om aan redelijk goed materiaal te komen voor een acceptabele prijs. We verzoeken u het volgende: - 12 -

• Graag even bij de tuincommissie melden wanneer u voornemens bent de oevers bij uw tuin te verstevigen. De commissie wil weten welk materiaal u gaat gebruiken. • U kunt via de commissie materiaal (planken en palen) bestellen. Afhankelijk van de kwaliteit kunt u denken aan bedragen tussen de 30 en de 55 euro per 5 meter oever. • Graag tips wanneer u weet hoe en waar we op een goedkopere manier aan genoemd materiaal kunnen komen.

Attentie alstublieft Naast de container staan een aantal kruiwagens die bij de vereniging horen. Die mag u gebruiken. Ik verzoek u echter om de kruiwagens meteen na gebruik terug te brengen naar hun standplaats, dus niet pas uren later, laat staan de volgende dag. Graag even schoonmaken. Er kan niet vaak genoeg op gewezen worden dat u bij het voornemen om een opstal te bouwen of te verbouwen altijd vooraf schriftelijk toestemming dient te vragen bij de tuincommissie. Dit voorkomt problemen.

Strengere controle op naleving van de regelgeving door de gemeente De gemeente Woerden is voornemens strenger te controleren op de bestemming volkstuinen. Belangrijk punt van aandacht is het aantal vierkante meters bebouwing (opstallen) dat reglementair is toegestaan. Men heeft geconstateerd dat dit bij de drie volkstuincomplexen van de VTV Woerden niet overal goed wordt gehandhaafd. Op 17 november is hierover een gesprek geweest op het stadhuis waarbij het bestuur van de VTV was uitgenodigd; ik was daarbij. Per tuin van 200 vierkante meter mag maximaal 18 vierkante meter aan opstallen staan. Alle opstallen bij elkaar geteld dus. Bij opstallen moet u hier denken aan schuren, blokhutten, kassen en kippenhokken. Platte bakken vallen hier buiten. Niet iedereen heeft een tuin van 200 vierkante meter. Naar verhouding mag u dan meer of minder dan genoemd aantal meters bebouwen, afhankelijk van het feit of uw tuin groter dan wel kleiner is dan genoemde 200 vierkante meter. Altijd pas na aanvraag bij en goedkeuring van de tuincommissie. Wat gebeurt er nu? De tuincommissie heeft op verzoek van de gemeente eind november/begin december een lijst opgesteld die uiterlijk eind 2010 bij de gemeente moest worden ingeleverd. Op die lijst staat per tuin een registratie van de grootte van de tuin en van alle opstallen die daarop staan: welke en hoeveel vierkante meter. Geconcludeerd kan worden dat ook op - 13 -

ons complex een beperkt aantal overschrijdingen te constateren zijn. Dit is geen ramp en wordt voor de huidige tuinder gedoogd. Maar met onmiddellijke ingang (november 2010) moet de vertrekkende tuinder het eventueel teveel aan bebouwing opheffen. Bij mutatie mag het reglementair teveel aantal meters niet worden overgedragen aan de nieuwe tuinder.

Wel en wee in 2010 Het jaar 2010 was een gedenkwaardig jaar voor ons Breeveld. Drie tuinders zijn overleden: Nico Rietveld, Gert Kootstra en Ton Steketee hebben de strijd verloren. Dit heeft zijn sporen nagelaten bij vele tuinders. Ik heb hierover in eerdere edities van dit blad geschreven. Vermeldenswaard is dat zowel Anneke Kootstra als Ada Steketee zijn blijven tuinieren. Er valt ook positief te berichten over 2010. Het was een goed tuinjaar, het weer was gunstig voor onze gewassen en vruchten, de oogsten waren goed. Deels noodgedwongen (wegvallen van Ton) zijn er mutaties geweest in de tuincommissie. We hebben een aantal betrokken leden erbij gekregen. Over de mogelijk aan te leggen (rand-)weg valt nu nog niets te melden, naar verwachting komend jaar des te meer. Ik wens alle lezers een goed en gezond 2011 toe met veel tuinplezier. Jan Klee, voorzitter tuincommissie.

Omzien naar elkaar! Tuinieren is voor de meesten van ons een heerlijke hobby. Heerlijk, omdat we lekker in de buitenlucht bezig zijn en heerlijk, omdat we er zulke lekkere groenten en fruit uit oogsten. Maar de tuin is voor velen ook een plek voor een praatje: even vragen hoe het met de buurman/-vrouw gaat, of alles goed wil groeien, of er teveel of juist te weinig regen is gevallen etc. Zo wordt de tuin een heel sociaal gebeuren. Anderhalf jaar geleden zijn wij door de tuincommissie van Parkzicht gevraagd om bij ziekte van een tuinder eens een bloemetje te brengen. Gelukkig zijn de tuinders van Parkzicht erg gezonde mensen en hoefden wij niet elke week op pad. Toch zijn wij de afgelopen periode een aantal keren bij mensen op bezoek geweest bijvoorbeeld na een ziekenhuisopname of operatie. We nemen dan een mooi boeket bloemen mee (niet uit - 15 -

de tuin, maar van Pels) en worden vaak verwend met iets lekkers bij de koffie.We merken dat zo’n bezoek erg op prijs wordt gesteld. Het spreekt voor zich dat wij niet van iedereen het wel en wee kennen, dus als u nu eens een poosje niet kunt tuinieren vanwege uw gezondheid, laat het ons dan even weten (tel. 417336 of 421491). Het is ons niet bekend of ook op de andere tuincomplexen zo’n initiatief bestaat, maar anders is het misschien wel een leuk idee! Rudy Kaat en Lia Kaastra

Recepten Quiche met winterprei Stevige kost, snel op tafel Na een lange dag heeft u niet altijd zin om uitgebreid te koken. Deze winterse quiche met prei maakt u van te voren klaar en hoeft alleen even opgewarmd te worden in de oven. Stevige, winterse kost en toch snel op tafel. Hoofdgerecht voor 4 personen Dit hebt u nodig: 1 pakje bladerdeeg (ontdooid), 3 grote preien, 1 rode paprika, 1 ui, 200 g bacon, 3 eieren, 5 eetlepels room, zout en peper naar smaak Werkwijze: Verwarm de oven voor op 220 graden. Bekleed een springvorm met de plakjes bladerdeeg. Snij de prei in ringen en de paprika, ui en bacon in blokjes. Meng de gesneden groentes met de bacon en vul hier de vorm mee. Klop vervolgens de eieren los met de room en voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel dit mengsel over de vulling. Maak de taart af met reepjes bladerdeeg en rolletjes bacon. Bak de taart ongeveer veertig minuten in de oven. U kunt deze quiche van te voren maken en later koud eten of even opwarmen in de oven. - 16 -