DECEMBER 2011
JAARGANG 19 NUMMER 2
Urbanus investeert in energiebesparing Zelfde woning 3 x 50 jaar!
BOUW HAMAR KAN BEGINNEN
COLUMN
Deur op een kier? Net voor de deadline van deze Woonnieuws las ik op de site van Aedes, brancheorganisatie van woningcorporaties, een opvallend bericht. Het Europese Parlement heeft uitgesproken, dat sociale huurwoningen niet alleen toegankelijk moeten zijn voor de laagste inkomens, omdat dat haaks zou staan op belangrijkere doelen, zoals gemengde wijken en toegang voor iedereen.
NIEUWS
Zoals eerder gemeld mogen corporaties vanaf 2011 nog maar 10 % van hun huurwoningen toewijzen aan woningzoekenden met een gezinsinkomen boven € 33.614; in 2010 was dat bij ons meer dan 20 % en in 2009 wás dit 16 %. Gevolg is, dat alleen nog urgente gevallen geholpen kunnen worden en ‘de rest’ op een wachtlijst komt, waarover pas maanden later een beslissing genomen wordt. En wel volgens het principe: wie het eerst komt, wie het eerst maalt. Consequentie van deze maatregel zou zijn, dat een aantal Belfeldenaren niet in het eigen dorp kan blijven
02
wonen. Vergelijkbare huurwoningen zijn er in de particuliere sector niet. Een vergelijkbare woning kópen kan ook al niet, want daarvoor kunnen deze inkomens geen hypotheken krijgen. Wat de consequenties van de uitspraak van het Europese Parlement zijn, moet nog worden afgewacht, maar het lijkt er wel op dat de deur naar een hogere inkomensgrens voor de toewijzing van sociale huurwoningen op een kier is gezet. Een hoopgevend bericht, net voor de Kerst. Fijne feestdagen toegewenst, mede namens mijn collega’s, Joep van den Bercken, Directeur Woonservice Urbanus
Urbanus investeert in energiebesparing Urbanus investeert komende jaren flink in energiebesparende maatregelen. De maatregelen zullen deels worden doorberekend in de huur.
nog niet gebeurd is cv-ketels worden vervangen (Kleistraat 1 t/m 28, Montfortstraat 89 t/m 95 en Overkwartier 17-19). In een aantal gevallen worden ook spouwmuren geïsoleerd.
De daken van 30 woningen zullen in 2012 al worden vervangen. 230 woningen waarvan de daken nog niet aan vervanging toe zijn, worden als de huurder dat ook wil de komende jaren nageïsoleerd. De laatste maatregel zal wel tot een beperkte huurverhoging leiden, maar deze meerkosten kan de huurder terugverdienen door een lagere energierekening.
Een compleet overzicht van onze onderhoudswerkzaamheden in 2012, vindt u op onze website www.ws-urbanus.nl. Een van de grootste ‘klussen’ die we komend jaar gaan uitvoeren is het vervangen van kozijnen en ramen bij de woningen Montfortstraat 2 t/m 36 en 43 t/m 47. Een ander omvangrijk project is de gevelrenovatie aan de Bolenbergweg, de Emmastraat en de Maurisstraat. In dit blok worden waarschijnlijk ook nog andere energiebesparende maatregelen genomen. >> Voor het onderhoudsoverzicht zie pagina 10.
Niet alleen daken worden onder handen genomen, bij een aantal woningen wordt ook HR ++ glas geplaatst. Verder zullen waar dat
Drie keer vijftig jaar in dezelfde woning
Mimi Smeets (1937), rasechte Belfeldse, is zielsgelukkig met het huis in de Zandstraat, dat ze vijftig jaar geleden (met haar inmiddels overleden) man betrok. “Ik heb altijd gezegd: ‘Hier wil ik niet meer weg’. Haar jongste zoon (43), die bij haar inwoont, denkt er hetzelfde over. Hij wil de woning straks met zijn vriendin overnemen. Aan het huis is weinig veranderd. Alleen de tussenmuur in de woonkamer, ooit geplaatst omdat de hoogte van de subsidie afhing van het aantal vertrekken, is verwijderd. Veel heeft zich afgespeeld tussen de muren van Mimi’s huis. Droevige dingen, maar ook vrolijke… én hilarische. Met pretoogjes vertelt Mimi, hoe ze eens de broodtrommel opende en er een muis uit sprong. “Ik heb mijn vier kinderen opgepakt en ben naar de overburen gerend. Daar heb ik mijn man gebeld. Die kwam met de fiets uit Tegelen om het beestje te vangen.” Mimi is vaak met haar muizenangst geplaagd. Toen ze bij Janssen-Dings werkte, bonden collega’s eens een dode muis aan het stuur van haar fiets. Hoe Mimi daar op reageerde, laat zich raden. Twee deuren van Mimi woont jubilaris nr. 2: José Hesen (ook 1937), geboren in Tegelen. José en Mimi zijn de laatste oorspronkelijke bewoners van de straat. Mimi heeft geen moeite met de vele nieuwkomers. (“Mijn buren zijn twintigers. Ik kan het goed met ze vinden.”), José wel een beetje: “Ze zeggen dat het vroeger beter was’. Mensen hadden in ieder geval meer voor elkaar over.”
REPORTAGE
Het komt niet vaak voor… Drie huurders van Urbanus die bijna tegelijkertijd vijftig jaar in het zelfde huurhuis wonen. Ook bijzonder: het zijn drie vrouwen en bijna even oud. Woonnieuws ging (met bloemen en waardebonnen) bij de jubilarissen op de koffie.
Mimi Smeets
José Hesen
Om te illustreren hoe goed de band ooit was, vertelt José het verhaal over ‘haar bad’. “Wij hadden in de tuin een groot plastic bad. Alle kinderen uit de buurt kwamen bij ons zwemmen. Op een dag was het bad lek. Ik heb toen tegen de kinderen gezegd: ‘Als jullie ouders nu allemaal wat centjes geven, kunnen we samen een nieuw bad kopen. Dat is gelukt.” Toch zou José voor geen goud weg willen. De begane grond is lang geleden voor haar zieke, inmiddels al lang overleden man aangepast. Nu ze zelf de nodige lichamelijke beperkingen heeft, komt dat goed van pas. De derde jubilaris, Mien Cuijpers (1938) van de Schoolstraat, heeft de vijftig ook vol gemaakt, maar twijfelt of ze nog lang moet blijven. Aan de ene kant bevalt haar huis prima, aan de andere kant is ze bijna altijd bij familie in haar geboortedorp Reuver. Mien heeft in het begin erg aan Belfeld moeten wennen. “Het leek wel of het dorp afgeplakt was met kranten”, herinnert Mien zich. Omdat haar echtgenoot vrachtwagenchauffeur was en vaak dagen achter elkaar op de baan zat, bleef Mien werken… en naar haar Reuver gaan. Nog steeds… Hoe het kwartje gaat rollen? De tijd zal het leren.
03
Urbanus steunt bouw opslagruimte NIEUWS
Kinder Ontspannings Werk Woonservice Urbanus heeft met een bijdrage van € 2.500,uit het Leefbaarheidsfonds de bouw van een opslagruimte voor het Kinder Ontspannings Werk Belfeld mede mogelijk gemaakt. In 2011 kwamen twee aanvragen voor het fonds binnen. Alleen die van KOW werd gehonoreerd. Het Kinder Ontspanningswerk Belfeld organiseert al 47 jaar activiteiten voor kinderen, zoals: hobbymiddagen, survivaltochten, kinderkermissen, droppings, weekendkampen en Halloween wandelingen. Daarnaast ‘regelt’ het KOW, dat vijftig tot zestig vrijwilligers telt, in het dorp het St. Maartensfeest, de intocht van Sint Nicolaas en het jeugdcarnaval. De stichting heeft in de loop der jaren een groot aantal materialen verworven. Deze lagen opgeslagen in de Hamar, maar moesten daar weg. KOW kwam daarop met plannen voor een eigen opslagloods waarvan ook drie andere verenigingen gebruik kunnen gaan maken. De gemeente
04
heeft hiervoor € 50.000,- vrijgemaakt. Hoewel veel voorbereidende werkzaamheden in eigen beheer zullen worden uitgevoerd, was er nog een gat in de begroting van circa € 9000,-. Luc Schroembges, secretaris van KOW, is een tevreden man. Mede door de bijdrage van van € 2.500,- van Urbanus kan de bouw van de opslagloods starten. De loods wordt 10 x 18 meter groot en komt te staan aan de Sportlaan. Urbanus stort zoals bekend jaarlijks € 5.000 in het fonds. De criteria voor aanvragen zijn onlangs wat aangescherpt. Projecten komen alleen nog in aanmerking voor steun als ze meerwaarde opleveren voor de hele dorpsgemeenschap. Overigens: nog tot 31 december kunnen aanvragen voor 2011 worden ingediend. Er zit immers nog € 2.500,- in kas!!
Ardy Simons: tuin is mijn lust en mijn leven Enkele weken geleden belde er een onbekende man aan bij Emmastraat 24 in Belfeld. Hij vertelde dat de vrouw des huizes, Ardy Simons, de 1ste prijs gewonnen had in de tuinenwedstrijd van de Dorpsraad. “Ik stond perplex”, bekent Ardy (1962). “Ik wist niet eens dat ik voor die prijs genomineerd was.” Later hoorde de Belfeldse dat haar buurvrouw haar had opgegeven. Omdat ze zoveel waardering had voor de wijze waarop Ardy sinds jaar en dag met name haar voortuin - een sierraad voor de straat – verzorgd. Rijk is Ardy van de prijs niet geworden. Een vrijkaartje voor de Floriade dat ze gekregen heeft, is mooi meegenomen. Maar het gaat haar vooral om de waardering: “Het is toch altijd leuk als anderen zeggen, dat je goed bezig bent”. Het ontwerp van de voortuin heeft Ardy zo’n vijf jaar geleden zelf gemaakt. keurig bijgeknipte buxushagen verdelen de circa 8 x 4 grote plak in vakken, die gevuld zijn met groene bodembedekkers. Her en der een korf met heideplantjes. Elk jaargetijde krijgt Ardy’s tuin een ander uiterlijk. “In de winter staan de bakken straks vol met viooltjes.” Tuinieren kost Ardy de nodige centen. Haar echtgenoot, Jac, heeft daar geen problemen mee, hij helpt zelfs met het grove werk. Op zaterdagen rijdt hij zijn eega braaf naar Intratuin. Al houdt hij zijn hart dan vast… “Ik heb dan net mijn auto gepoetst. Als ik dan later de hele kofferbak weer vol zand heb liggen, mopper ik eens in mezelf”, bekent Jac. Maar dat is maar heel even.” * Woonservice Urbanus feliciteert Ardy Simons, evenals een tweede huurder die in de prijzen gevallen is: de familie Derks, Oranjeplein 2.
REPORTAGE
Groene roots heeft ze niet, maar wel groene handen. Ardy Simons steekt al jaren vele uren per week in haar grote hobby: de tuin van haar huurwoning Emmastraat 24. Haar - sinds kort - bekroonde tuin.
Zo kan het ook
Een van de grootste bronnen van ergernis van huurders vormt slecht onderhouden tuinen. Jaarlijks worden hierover tientallen klachten bij Urbanus ingediend. Volgens het contract dat huurders met de corporatie afgesloten hebben, zijn zij verplicht hun tuin op orde te houden. Als klachten gegrond zijn, maakt Urbanus er werk van. In extreme gevallen kan de corporatie overtreders zelfs dwingen op eigen kosten hun tuin op te knappen. Dat ze dat kan, bleek enkele weken geleden toen een corporatie in het noorden van de provincie huurders voor de rechter sleepte die hun tuin weigerden op te ruimen. De rechter legde de huurders een fikse dwangsom op bij in gebreke blijven. Urbanus hoopt uiteraard dat het nooit zo ver hoeft te komen.
05
NIEUWS
Het aftellen voor de bouw van de Hamàr kan beginnen Nog deze maand zal de eerste schop waarschijnlijk de grond in gaan. Belfeld kijkt vol verwachting uit naar het nieuwe hart van het dorp, zo bleek tijdens de laatste informatieavond voor de start van de bouw. Op weg naar Belfeld had ze in de auto voor de zekerheid nog even geoefend. ‘Het is niet Hamáár, maar Hamàr’. ‘Het is niet…’ Toch lukte het nog niet helemaal. Tijdens haar presentatie over de definitieve plannen voor het nieuwe Belfeldse gemeenschapscentrum ging Helga Snel toch nog een paar keer in de fout. In de zaal werd wat gegniffeld, maar er was niemand die het haar kwalijk nam. Daarvoor was het verhaal dat de architect vertelde gewoon té positief. De computerbeelden die ze op een groot scherm tevoorschijn toverde, werden ademloos en zeer aandachtig bekeken. Circa zestig Belfeldenaren hadden het voetbal op teevee het voetbal op teevee gelaten en hadden zich de moeite genomen om woensdagavond 2 november de informatieavond bij EJA te bezoeken. Veel van wat verteld werd, was hen bekend. Ze wisten niet dat de aanbesteding inmiddels rond is en ook niet hoe het veelbesproken nieuwe pleintje aan de ‘dorpskant’ eruit gaat zien met zijn groene ‘ziteilanden’, zijn terrasje en zijn jeu de boulesbaan viel dat pleintje overigens zeer in de smaak. Voor de meesten nieuw was tenslotte ook, dat de gevels toch veel lichter van kleur worden en dat er achter de bibliotheek een soort zitkuil komt, waarin groepjes samen kunnen lezen.
06
Natuurlijk waren er nog veel vragen. Met name – het zal niemand verbazen – over de parkeervoorzieningen. Tachtig parkeerplekken komen er straks; tachtig plekken verdeeld over drie locaties. Vanuit de zaal werden diverse suggesties gedaan om tot een andere verdeling te komen. Al deze opties bleken in het bouwoverleg al aan de orde te zijn geweest, maar om uiteenlopende redenen te zijn weggestreept. Nee, de plannenmakers hebben hun huiswerk uitstekend gedaan!
07
REPORTAGE
NIEUWS
Conclusie na evaluatie Woonwensonderzoek: ‘Voorraadbeheer Urbanus op juiste koers’ Het voorraadbeheer van Woonservice Urbanus sluit uitstekend aan bij de demografische ontwikkelingen en woonwensen in het Belfeld van morgen. Dat blijkt na evaluatie van de uitkomsten van het Woonwensenonderzoek dat onlangs is uitgevoerd. Heel Nederland heeft te kampen met krimp en vergrijzing. In Belfeld zal de bevolking in de periode 2012-2025 met 1,8 % afnemen (van 5420 naar circa 5320). Daar staat tegenover, dat het aantal huishoudens met 3,2 % gaat stijgen (73). Per saldo zullen er naar schatting 76 woningen extra nodig zijn in Belfeld. Er zijn plannen om er 70 te bouwen. De behoefte blijkt daarmee zo goed als gedekt. Waar op dit moment 27,2 % van de huishoudens in het dorp uit 65-plussers bestaat, zal dat in 2025 36,8 % zijn. De gemiddelde leeftijd van de Belfeldenaren zal nog tot 2030 stijgen. In dat jaar
zal de vraag naar seniorenwoningen naar verwacht dan ook het hoogst zijn. Daarna daalt deze echter! De keuze van Urbanus om ‘gewone’ woningen (tijdelijk) aan te passen voor gebruik voor senioren lijkt dan ook de juiste. In de vorige editie van Woonnieuws werd al gewezen op de honkvastheid van Belfeldenaren. Deze blijkt vooral bij ouderen te bestaan. Starters en jonge gezinnen zijn eerder bereid om te verhuizen. Tegelijkertijd geven zij echter aan dat ze graag zelf willen bouwen. Urbanus vindt het voor de leefbaarheid van het ‘dorp’ belangrijk zoveel mogelijk mensen uit deze categorie ‘binnenboord’ te houden en onderzoekt hoe het zelf bouwen gestimuleerd kan worden. Een optie is, als eerder gemeld, het collectief particulier ondernemerschap, waarbij starters samen als opdrachtgever fungeren en prijsvoordelen kunnen behalen. Mede naar aanleiding van de enquête wordt dit instrument’ komend jaar nader uitgewerkt.
NIEUWS
Tevredenheid huurders voortaan jaarrond gemeten Urbanus laat voortaan het hele jaar door meten of huurders tevreden zijn over de dienstverlening van de corporatie. Tot nog toe gebeurde dat alleen in een willekeurig gekozen, aaneengesloten periode van twaalf weken. Urbanus doet met zo’n tweehonderd andere Nederlandse corporaties mee aan de (niet verplichte) KWH-metingen. Daarvoor wordt huurders één keer per jaar een vragenlijst gestuurd. KWH gaat op verzoek van Urbanus voortaan veel meer klantgericht toetsen. Zowel bij willekeurige huurders als bij huurders waarvoor Urbanus recentelijk ‘iets gedaan’ heeft.
08
De meetresultaten over 2011 stemmen overigens tot tevredenheid. Urbanus is afgelopen jaar de maat genomen op de onderde-
len telefonische bereikbaarheid, woningonderhoud, klachtenafhandeling en verlaten van woningen. Op al deze onderdelen scoorde Urbanus boven de norm. De gemiddelde score bedroeg dit keer 7,9, wat 0,2 boven het landelijk gemiddelde ligt. Van de deelnemende corporaties staat Urbanus op plaats 29. Dat betekent – uiteraard – dat het KWH-label opnieuw verlengd zal worden. Via deze weg willen we alle mensen die de moeite genomen hebben de vragenlijst van KWH in te vullen, bedanken. Overigens: Urbanus heeft ook zelf de tevredenheid van zijn klanten gepeild en wel via het Woonwensonderzoek. Gevraagd werd of huurders vinden dat Urbanus behulpzaam is, betrouwbaar is, goede informatie verschaft via de website etc. Het rapportcijfer van 7,75 dat we kregen toebedeeld, stemt uiteraard tot tevredenheid!
Met ingang van 1 november wordt het gebruik van alle ondergrondse afvalcontainers voor de hoog- en stapelbouw geregistreerd. Het is nu niet meer mogelijk deze containers met illegale toegangspasjes, waarvan het verschillende in omloop zijn, te openen. De gemeente gaat daarnaast streng toezien op het illegaal storten van afvalzakken naast de ondergrondse containers en in de buitengebieden. Overtreders krijgen een boete van € 100,- (per vergrijp);
± 90 % van de huurders van Woonservice Urbanus heeft een serviceabonnement. Zo’n abonnement (dat inclusief een rioolen een glasverzekering het luttele bedrag van € 5,48 per maand kost) houdt in dat onderhoud dat normaal voor rekening van de huurder komt, door Urbanus gedaan wordt. Urbanus gaat in een aparte mailing de huurders die nog niet van dit voordelige aanbod gebruikmaken, hierop attenderen. Wilt u nu al gebruik maken van dit aanbod, neem dan contact op met ons team Wonen;
Het keuzeaanbod voor keukens wordt uitgebreid. We hebben samen met keukenpartner Bruynzeel een nieuw assortiment samengesteld, waardoor de keuzemogelijkheden groter zullen worden;
RRS (Riool-Reinigings-Service), het bedrijf dat voor ons het rioolonderhoud doet, adviseert huurders geen chemische ontstoppingsmiddelen te gebruiken. Door deze middelen wordt het buizenstelsel aangetast. Als er restanten van ontstoppingsmiddelen achterblijven, kunnen monteurs bovendien brandwonden oplopen. Bij een verstopping kunt u het beste helemaal niets doen en deskundige hulp inschakelen. Als u perse toch een middel wilt gebruiken, gebruik dan soda.
Carin van Heel is 25 jaar in dienst bij Woonservice Urbanus. Reden om haar 29 september j.l. bij De Herberg uitgebreid in het zonnetje te zetten. Carin heeft tal van functies binnen de corporatie bekleed; functies waarin u haar waarschijnlijk wel eens bent tegengekomen. De laatste jaren is ze werkzaam bij de financiële administratie;
RUBRIEK
Urbanusjes van alles
Gezocht Buurtbemiddeling Venlo zoekt nog vrijwilligers die als buurtbemiddelaar willen optreden. De buurtbemiddelaars worden ingezet om conflicten tussen buurtgenoten te helpen oplossen. Het project buurtbemiddeling, een initiatief van de gemeente Venlo, de drie Venlose corporaties waaronder Urbanus, en de politie is in 2008 van start gegaan. Opgeven bij: Vera Valkenaars: tel 077-4729114 of 06-40751120. U wordt dan uitgenodigd voor een informatieavond.
09
QUIZ
Quiz: Wat en waar? Makkelijk was onze eerste fotoquiz ‘Wat en waar?’ niet. De foto was een detailopname van het oude, verlaten tankstation “Verlinden” aan de Schoolstraat. De winnaar is: P. Gitmans, Leijgraaf 30. De heer of mevrouw Gitmans heeft waardebonnen t.w.v. € 50,00 ontvangen. Wij wensen u veel succes met onze nieuwe opgave. Stuur uw antwoord vóór 1 februari 2012 naar
[email protected] of Schoolstraat 2, 5951 CJ of Postbus 4025, 5950 AA Belfeld, met vermelding van naam en volledige adresgegevens.
Onderhoudswerkzaamheden 2012
10
Wat
Waar [veelal gaat het om gedeelten van genoemde straten.] Voor exacte informatie kunt u contact opnemen met ons team Techniek of u bezoekt de website.
Schilderwerk
Wilhelminastraat, Pr. Frederikstraat, Zandstraat, Schoolstraat (’t Bolveld), Pr. Hendrikstraat, Bolenbergweg, Emmastraat, Mauritsstraat, Leygraaf, Kleistraat, Irenelaan, Montfortstraat, Pronkhof, Koninginneplein (de Kroon), Overkwartier en Julianastraat.
Dakpannen vervangen
Bolenbergweg, Emmastraat en Mauritsstraat (gedeelte complex 15)
Bitumineuze dakbedekking vervangen
Vennenkenstraat en Gelrestraat
Afdakjes reinigen
Pr. Frederikstraat, Julianastraat, Schoolstraat en Muldersplein
Gevelrenovatie
Bolenbergweg, Emmastraat en Mauritsstraat (gedeelte complex 15)
Goten incl. hwa vervangen
Kleistraat 1 t/m 28
Gedeeltelijke vloerbedekking vervangen
De Pronker en de Kroon
Renovatie keukens, toilet en douches
Vraaggestuurd
Groepenkasten vervangen
Irenelaan 41 t/m 65 (oneven) en 83 t/m 99 (oneven)
Noodverlichting vervangen
De Pronker, ’t Kloeëster en Steunpunt voor ouderen
Vervangen kozijnen en ramen
Montfortstraat 2 t/m 36 (even) en 43 t/m 47 (oneven)
Onderhoudsbeurt kunststoframen
Zandstraat 1 t/m 25 en 20 t/m 34, Schoolstraat 112 – 114 en Leygraaf 228 t/m 232d
Vervangen unit mechanische ventilatie
Montfortstraat 89 t/m 95 (oneven) en Overkwartier 17 – 19 (oneven)
Vernieuwen c.v.-ketels
Kleistraat 1 t/m 28, Montfortstraat 89 t/m 95 (oneven) en Overkwartier 17 - 19 Diversen individuele adressen.
Een scheiding of het overlijden van uw partner hebben een enorme impact; emotioneel, maar ook administratief. Het is belangrijk dat u de zaken goed regelt. En dat u uw woningcorporatie informeert. Het is beter en makkelijker als uw huurcontract op de juiste naam staat. Partners die getrouwd zijn of samenwonen, tekenen meestal beiden het huurcontract. Als deze relatie wordt verbroken door een scheiding of overlijden, moet het huurcontract aangepast worden. In geval van het vertrek van een van de partners moet een eenzijdige huuropzegging worden ingeleverd. De overblijvende partner kan dan een nieuw huurcontract tekenen. Hij of zij krijgt dan alle rechten en plichten die aan de huurovereenkomst verbonden zijn, ook wat betreft de zelfaangebrachte voorzieningen. Als uw partner
overlijdt hoeft het contract meestal niet aangepast te worden. Het is wel van belang dat u een overlijdensbericht stuurt naar de corporatie. Als het huurcontract door u voortgezet wordt zullen uw gegevens in overleg in onze administratie worden aangepast. Als beide huurders zijn overleden, eindigt het huurcontract van rechtswege. Eventuele kinderen kunnen dan niet per definitie aanspraak maken op de huurwoning. Daarvoor kan een uitzondering wordt gemaakt. Dit wordt per geval bekeken. Voorwaarde is dan - uiteraard - wel dat de nieuwe huurder aan zijn financiële verplichtingen kan voldoen omdat een nieuwe huurovereenkomst wordt aangegaan. Daarnaast moeten de kinderen volwassen zijn en al lange tijd bij de ouder(s) inwonen . Heeft u nog vragen, neem dan gerust contact op met ons team Wonen.
NIEUWS
Echtscheiding, overlijden, weer alleen?
Recept van de chef van Maasduinen: Parfait van vanille 4 eidooiers
Eidooiers, hele eieren, suiker en merg vanillestokjes au bain Marie opkloppen tot 65 graden. Daarna koud kloppen.
hele eieren 200 gram suiker
Room opslaan tot yoghurt dikte. Room en ei massa vermengen. Storten in een vorm.
1 liter room
Afgedekt in de vriezer zetten gedurende minimaal 4 uur.
2 vanille stokjes
Smakelijk !
11
BELFELD ACHTEROP
Brasserie Maasduinen klaar voor de Kerst Rond Kerst en Nieuwjaar lijkt heel werkend Nederland in ruste. Voor Brasserie Maasduinen zijn het echter topdagen. Dagen waaraan enkele maanden van voorbereiding vooraf gaan. Het is half november. Aan een feestelijk gedekte tafel zit ‘een proefpanel’ in de Kerstdis. Voor-, hoofd en nagerechten worden geserveerd en kritisch beoordeeld… Er zijn nog wat zaakjes, die wat moeten worden bijgesteld… Tim Bergsma, de pas 22 jaar oude bedrijfsleider van Brasserie Maasduinen, noteert alle op- en aanmerkingen ijverig. Dat er soms wat kritische noten gekraakt worden, deert hem niet. “Integendeel”, verzekert Tim, “het gaat er om dat we tijdens de feestdagen alles tot in detail op orde hebben, want we willen dan toch altijd wat extra’s voor onze gasten doen.”
betaalbare prijzen. Een driegangendiner, keurig opgediend in een gezellige sfeer voor € 24,50. Dat lijkt alleszins acceptabel. Het menu staat na de proeverij zo goed als vast. Maar er blijft nog genoeg werk te doen. De zaak wordt de weken die volgen nog helemaal in kerstsfeer gebracht. Het pad van de parkeerplaats naar de ingang van de brasserie wordt ‘versierd’ met kerstbomen. “Maar we gaan het allemaal halen”, weet Tim zeker. Met de kerstdagen werken, Tim en zijn collega’s zijn niet anders gewend. Of ze het niet vervelend vinden? “Welnee”, wuift Tim weg. “Als we onze gasten zien genieten, genieten we zelf ook.”
Ook dit jaar lijkt het bij het idyllisch op de Belfeldse stijlrand gelegen etablissement weer druk te worden. “De eerste aanmeldingen voor de brunches en diners kwamen in september al binnen”, vertelt Tim enthousiast. “Ik denk dat we straks bijna vol zitten. Dat wil zeggen, dat we bij de diners zo’n tachtig mensen mogen verwelkomen en bij de brunches eenzelfde aantal.” Van de veelbesproken economische recessie heeft Brasserie Maasduinen gelukkig nog niet veel last. Tim denkt dat dat komt doordat de brasserie kwaliteit biedt voor
Woonnieuws is een uitgave van Woonservice Urbanus te Belfeld - Redactie: Paul Seelen, Joep van den Bercken, Yvonne Vullers, Gerrie Verhoeven - Fotografie: Paul Seelen, Urbanus, Artline.nl - Opmaak: Artline.nl - Druk: MKB Print.nl
