Heineken krijgt opvolger
e
pag 10
DE BOSBAANCOURANT 1 editie
WK ROEIEN OP DE BOSBAAN (lees verder op pagina 7)
Speciale editie
Broodje van de dag
Soep van week
Dagspecial
Vis van de dag Alle specialiteiten kunt u vinden op ons krijtbord of vraag ernaar bij de bediening.
LUNCHKAART GRAND CAFÉ DE BOSBAAN! Deel 1 Broodjes (bruine of witte bol)
Benaming Jonge kaas Jong belegen Belegen Extra belegen Oude kaas
Rijpingstijd 4 weken 8 - 10 weken 16 - 18 weken 7-8 maanden 10-12 maanden 18 maanden of Overjarige kaas meer Bij het maken van kaas werd er vroeger stremsel verkregen uit de magen van kalveren of andere jonge dieren. Tegenwoordig wordt dit meestal kunstmatig geproduceerd. Daardoor kunnen vegetariërs nu ook zonder problemen bijna alle kaas eten, zonder zich bezwaard te voelen.
12 uurtje, kopje soep naar keuze, sneeën boerenlandbrood (wit of bruin), kalfsvleeskroket en aardappelsalade. € 12,50 Broodje carpaccio, Parmesan, pijnboompitten en pesto.
€ 10,75
Belegen Beemster of old Amsterdam kaas,* met huisgemaakte piccalilly. € 8,00 Huisgemaakte tonijnsalade, salade mesclun, zongedroogde tomaatjes en olijven.
€ 8,50
Bagel met gerookte zalm , basilicumcrème en kappers .(alleen te bestellen als bagel)€ 10,75 Humus* met Provençaalse groenten.
€ 9,00
Vitello tonato (kalfsvlees met tonijnmayonaise.)
€ 10,75
Sandwich de Bosbaan,boerenlandbrood,Spinata Romana, rucola,avocado en een zachte kerriemayonaise.
€ 11,75
Broodje BLT,bacon, lettuce, tomato en huisgemaaktemayonaise.
€ 8,50
Broodje van de dag:
dagprijs
kunt u vinden op het schoolbord
1971
Brood met 2 kalfs- vleeskroketten, boerenbrood en grove mosterd.
€9,50
Lange afstand zwemmen in de Bosbaan. Met veewagens worden de zwemmers morgenochtend afgezet aan de kop van de baan,
Panino Caprese*, Mozzarella, tomaat, basilicum en pesto.
€10,50
Zij zullen finishen voor de tribunes. Entree gratis
Hamburger van 100% kalfsvlees, sesambroodje, pancetta, Romeinse sla, huisgemaakte piccalilly, frites.
€11,00
(ook te bestellen als Cheeseburger + € 1,50) 2 Hollandse garnalenkroketten, boerenbrood en grove mosterd.
€12,50
Surinaamse panino met pittige kip en zuur.
€11,50
Tosti XL, boerenlandbrood ham/kaas of kaas*, ketchup.
€7,50
Tosti XL,*boerenlandbrood met alleen kaas of kaas/tomaat.
€7,25
DE LUNCHKAART PAGINA 2 1964 De eerste roeiwedstrijden zijn een feit. Dit keer mochten er voor het eerst ook vrouwen meedoen! 2014 De wereldkampioen schappen roeien komen naar Amstelveen!
Uitsmijter boerenachterham/Beemsterkaas. €11,75 Uitsmijter naturel.
€9,50
Uitsmijter kaas.
€10,25
Uitsmijter boerenachterham. €10,75 Uitsmijter bacon. €11,75 Uitsmijter Bosbaan. €12,75 ui,champignons,boerenachterham,Beemsterkaas. (3 eieren, boerenlandbrood, wit of bruin.)
Verse tomatensoep* met pesto crème fraiche.
€ 5,75
Gepofte paprikasoep met room en kaantjes.
€ 6,75
Frisse maaltijd salades/Warme gerechten Geitenkaas *
maaltijd € 15,75/ klein € 10,00
Gemengde sla, gecarameliseerde appel,zonnebloempitten en zongedroogde tomaat. Gerookte kip
maaltijd € 17,25/ klein € 10,75
Gemengde salade, balsamicodressing, geconfijte rode ui, macadamianoten Oma BOB
en rozijnen.
Onze bittergarnituren komen van oma Bob. De oma van Jurgen had een onuitsprekelijke naam en werd dus door iedereen Bob genoemd. Het recept van Bob’s croquetten stond aan de wieg van onze snacks….
Gerookte zalm
maaltijd € 17,50/ klein € 11,00
Gemengde salade met basilicumdressing , zongedroogde tomaten tapenade. bosui en zeezout croutons . Saté van kipfilet,huisgemaakte pindasaus,kroepoek en frites.
€ 19,50
Thaise curry* met diverse groenten, koriander en eiernoedels.
€ 16,50
(ook te bestellen als viscurry + 2,50)
EVEN TUSSEN DOOR OF VOOR BIJ DE BORREL! Oma Bobs bitterballen (6 stuks) met Zaanse mosterd.
€5,25
Koud bittergarnituur zuur . ossenworst, leverworst en Amsterdams € 16,50
€8,50
nootjes en Old Amsterdam kaas. Gemengd warm, bittergarnituur (12 stuks).
€8,75
Kaasplateau* van Bourgondisch lifestyle,rinse appelstroop en vijgenbrood. €12,50 Mandje brood met tapenade, boter en aïoli.
€5,75
Portie vlammetjes of kaassoufflés* (8 stuks).
€8,00
Tortillachips, quacomole en tortilla saus.
€5,50
Vegetarisch bittergarnituur* (10 stuks) geitenkaaskroketjes,loempiaatjes,
€8,75
groentekroketjes, bospaddestoelenkroketjes, Zaanse mosterd en chilli saus. Crudité* met honingmosterddip en yoghurt-komkommerdip.
€5,75
Oktober 1988. Gisteren heeft wethouder Rick ten Have officieel de geitenboerderij Ridammerhoeve geopend. De boerderij zal in totaal zo’n 120 geiten gaan huisvesten. U kunt hier natuurlijk de geiten aaien maar ook melken, kaas, vlees, melk en alle overige producten van de geit kopen. Tevens zijn er speciale dagen waarop u zelf kaas kunt komen maken. Kijk op de webpagina en schrijf u in.
DINERKAART (va.17.00) Informatie over onze zaal nodig? Vraag vrijblijvend onze brochure aan!
Vers biologisch brood* met tapenade, aïoli en roomboter.
€ 5,75
Carpaccio van runderzijlende met truffeldressing, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas.
€ 12,75
Couscous salade*, zongedroogde tomaat,munt,rozijnen, bosui,gefrituurde groenten en basilicumolie.
€ 9,00
Rauw gemarineerde tonijn, sojastroop, wasabicreme en ingelegde gember. € 12,50 Ziet u ook graag uw advertentie in de Bosbaan courant? Die gelezen wordt door dagelijks tientallen gasten! Neem dan contact op via ons mail adres.
€ 12,75tomatensoep*met pesto - crème fraiche. Verse
€ 5,75
Gepofte paprikasoep met room en kaantjes.
€ 6,75
Geitenkaas*,
maaltijd € 15,75/ klein € 10,00
Gemengde sla, gecarameliseerde appel,zonnebloempitten en zongedroogde tomaat. Gerookte kip
maaltijd € 17,25/ klein € 10,75
Gemengde salade, balsamicodressing, geconfijte rode ui, macadamianoten en rozijnen. Gerookte zalm ,
maaltijd € 17,50/ klein € 11,00
Gemengde salade met basilicumdressing , zongedroogde tomaten tapenade bosui en zeezout croutons. Vragen? Mail ons:
[email protected]
Ook voor u als vegetariër hebben wij natuurlijk uitkomst! Al onze gerechten met een * zijn vegetarisch.
Wist u dat Grand café De Bosbaan over een verdieping beschikt die uitkijkt over de gehele bosbaan?! U kunt deze huren voor feestjes, partijen of vergaderingen.
HOOFD ARTIKELEN BOSBAAN COURANT Elke platvis wordt geboren als gewone vis.
Rode poon, pompoenpuree, spinazie, antiboise met inktvis en basilicum. €21,75
Binnen zijn eerste levens jaar als de vis ongeveer 1cm lang is, ondergaat deze een metamorfose tot platvis.
Op de huid gebakken snoekbaars, knolselderijcreme, groenten en paprikacoulis.
€22,00
Saté van kipfilet, huisgemaakte pindasaus, atjar en kroepoek.
€19,50
Gegrilde ribeye, gepofte cherrytomaat en gerookte knoflookjus.
€23,50
Krokant gebakken eendeborst, gecarameliseerde witlof, sinaasappelsaus. €22,50 Hamburger van 100% kalfsvlees, sesambroodje, pancetta, Romeinse Amstelveen 2014. Dit jaar zullen de wereldskampioenschappen roeien plaatsvinden op de Bosbaan.
sla,huisgemaakte piccalilly, frites.
€16,50
Thaise curry* metlamsburger diverse groenten, koriander en eiernoedels. “Burgemeester”, met pikante tomatensalsa, mintraita
€16,50
(ook te bestellen als viscurry
+ 2,50)
Quiche , vergeten groenten en bospaddenstoelen.
€15,50
Extra frites, daggroenten of gemengde salade à € 3,50 per portie (Onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites behalve de vegetarische gerechten) 170ste restaurant sluit zich aan bij Bourgondisch De nieuwste aanwinst van één van de beroemdste kaaswinkels in Nederland is grand café de Bosbaan. De kaaswinkel uit Beverwijk heeft hiermee hun 170ste restaurant binnengehaald. Een record voor een relatief kleine winkel. Eigenaren Latif en René zijn er blij mee en hopen in de toekomst nog meer restaurants aan hun kaas te krijgen.
Desserts en voor de kleine gasten tot 12 jaar Desserts
Kindergerechten tot 12 jaar!
Lemoncheesecake met yoghurtijs
€ 8,50
Kroket ,kaassoufflé of frikadelletjes met
Coupe Bosbaan, caramelzeezout-, espresso-,
appelmoes, frites en mayonaise.
€7,50
en hazelnootijs, saus van witte chocola en toffee.
Kinderijsje.
€4,50
Pannenkoek naturel of appel.
€ 4,50
Diverse soorten gebak
€ 8,50
va. € 3,85
Neem een kijkje in de vitrine( evt. met bol ijs). Kaasplateau* van Bourgondisch Lifestyle, rinse appelstroop en vijgenbrood.
€ 12,50
o
