Peluang Usaha Pengembangan Bebek Peking (telur, DOD/Day Old Duck dan pedaging) Oleh : Wawan Gunawan,A.Md (THL TBPP Kec.Cijati‐Cianjur) Bebek Peking merupakan bebek unggulan untuk dikembangkan, bebek ini bukan berasal dari Indonesia, akan tetapi habitat dan ekosistem di Indonesia sangat cocok untuk pengembangan bebek peking. Oleh karena itu, mari kita jemput kesempatan yang baik ini untuk dapat dijadikan peluang usaha yang menjanjikan, semoga dengan ketekunan dan kerjakeras diiringi do’a kesempatan berharga ini dapat dimanpaatkan dengan sebaik‐ baiknya. Semoga taraf hidup dan pendapatan kita lebih meningkat,,, amiin,,,. Kualifikasi jenis hasil dari usaha budidaya bebek peking, adalah berupa; telur, DOD (day old chick), dan daging. Permintaan anak bebek peking (DOD) cukup tinggi tetapi tidak diimbangi dengan persediaan telur yang memadai. Kebutuhan konsumsi daging bebek peking di beberapa kota besar di Indonesia cukup tinggi pula. Berikut pengalaman saya yang sangat berharga dan menyenangkan, tentunya diiringi ketekunan, kerjakeras serta do’a, saya ingin berbagi pengalaman menuju secercah harapan. ‘’Pada bulan agustus 2010, saya membeli DOD bebek peking 5 ekor (4 ekor betina : 1 ekor jantan). Setelah 6 bulan kemudian, mencoba menetaskan telur ‐ telurnya dan alhamdulilah 90% menetas, dari 120 telur yang ditetaskan, sebanyak 108 telur menetas. Kemudian dipilih untuk menjadi indukan sebanyak 30 ekor (24 betina : 6 jantan)’’. Telur Bebek Peking Bebek peking mulai bertelur pada umur 6 bulan, untuk dapat ditetaskan minimal umur bebek peking berumur 9 bulan. Harga jual telur fertil Rp. 3000,00 per butir, 3 kali lipat lebih tinggi dibanding harga telur bebek biasa, akan tetapi stok telur bebek peking saat ini masih terbatas. Hal ini dibuktikan dengan minimnya/bahkan sama sekali tidak ada stok telur bebek peking di pasaran. Kondisi tersebut merupakan peluang bisnis yang sangat menguntungkan, asumsi jumlah bebek peking 5 ekor ( 4 ekor betina : 1 ekor jantan), penjualan telur dilakukan per 10 hari, berikut analisa usaha penetasan telur bebek peking. Analisa Usaha Telur Tetas Bebek Peking per 30 Hari No
Keperluan
1 2 1. Dedak;1,25x10x2000x3
Biaya (Rp) 3 75.000
Pendapatan (Rp) 4
Keuntungan Keterangan (Rp) 5 6 1
2. Keong/tutut;1x10x750x3 3. Tenagakerja;2000x10x3 4. 5. 40 telur x 3000x3 6. 7.
22.500 60.000 127.500
360.000
202.500
B/C Rasio
2,82
Ransum pakan untuk induk bebek peking petelur bisa menggunakan bahan pakan lokal diantaranya ; dedak, keong/tutut. Perbandingan induk untuk bebek petelur adalah 1 induk bebek jantan berbanding 4 ekor bebek betina. Adonan pakan diusahakan tidak terlalu basah ,kebutuhan pakan dedak sebanyak 0,25 kg/ekor/hari diberikan pagi, siang, dan sore hari. Adonan keong/tutut dapat merangsang bebek peking aktif bertelur, kebutuhan keong/tutut sebanyak 0,2 kg/ ekor/ hari, diberikan pagi dan sore hari Bebek peking induk umur 10 bulan, telah siap memproduksi telur tetas 2
DOD (Day Old Duck) Harga DOD bebek peking berkisar antara Rp.10.000,‐ s/d Rp.12.000,‐ per ekor (jantan/betina harganya sama),, harga tersebut 2 kali lipat dari harga DOD bebek betina biasa dan 3 kali lipat dari harga DOD bebek jantan biasa, Ini merupakan peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Kenyataan ini bisa kita raih dengan teknik penetasan yang baik, keuntungan dari menjual DOD dapat kita rasakan selama kurang lebih 30 hari (keuntungan bulanan). Terlalu banyak konsumen yang menanyakan ‘kapan' stok DOD ada?, karena keterbatasan stok telur maka saya tidak bisa memberikan jawaban yang pasti. Diharapkan DOD hasil penetasan berkualitas baik, sehingga harga bersaing. Kualitas DOD yang baik dapat dicirikan sebagai berikut; • • •
Gerakan lincah, Mata cerah, Netas dengan sendirinya/tidak dipaksa.
Berikut ini Perbedaan Harga DOD Bebek Peking dan DOD Bebek Biasa No 1 1. 2.
Jenis Bebek 2 Bebek peking Bebek biasa Selisih Harga
Harga (Rp) Jantan Betina 3 4 10.000 10.000 3.000 5.000 7.000 5.000
Keterangan 5 DOD Sehat ‐
Untuk memperoleh telur tetas yang baik, beberapa hal yang perlu diperhatikan adalah; • • • • •
Ransum induk; dedak, keong/tutut selalu tersedia Umur induk; sebaiknya umur 9 bulan lebih Rasio jantan dan betina; 1:4 (jantan : betina) Umur telur; tidak lebih dari 10 hari Kebersihan telur; bersih dari kotoran yang menempel
Beberapa hal penting selama penetasan telur berlangsung adalah : • • •
Pengontrolan suhu; suhu awal 100°F, suhu pertengahan 104°F, suhu akhir 106°F Pengaturan kelembaban; diusahakan air dalam bak jangan sampai kering. Pembalikan telur; pembalikan telur dilakukan setelah 24 jam setelah penyimpanan, telur dibalik 3 kali sehari. 3
Contoh mesin penetasan sederhana menggunakan listrik dengan kapasitas 1500 telur Analisa Usaha PenetasanTelur Bebek Peking per 100 telur (30 hari) No
keperluan
1
2
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
1 unit mesin tetas kapasitas 100 telur 100 telur x 3000 listrik Tenagakerja Total 90 DOD x 10.000 B/C Rasio
Biaya (Rp) 3 400.000 (penyusutan 20.000) 300.000 20.000 100.000 440.000
Pendapatan (Rp) 4
Keuntungan (Rp) 5
Keterangan 6
900.000 460.000
2,04
Bebek Peking Pedaging Permintaan pasar untuk daging bebek peking di Indonesia cukup tinggi, terbukti dengan banyaknya restaurant ‐ restaurant yang menyajikan hidangan istimewa bebek peking. Mulai menjamurnya restaurant – restaurant dibeberapa kota besar di Indonesia yang menyajikan hidangan daging bebek peking, membuktikan bahwa peluang pengembangan bebek peking ini sangat terbuka, dengan pangsa pasar yang cukup menjanjikan. 4
Gambar Bebek Peking Dewasa Analisis Usaha Pembesaran Bebek Peking/Pedaging per 2000 ekor ( 30 hari) No 1 I. II. III.
keperluan 2 Biaya Tetap Sewa kandang alat pakan/minum Genset listrik penghangat TOTAL Biaya Tidak Tetap Bibit (DOD) Pakan: ‐ starter ‐ grower 0bat Elpiji Sekam tenagakerja TOTAL I + II Pendapatan Mortalitas 2,5% 1950x3,2x15.000 B/C RASIO
Biaya (Rp) 3 1000.000 200.000 800.000 200.000 1.350.000 3.550.000 20.000.000 7.760.000 50.960.000 200.000 351.000 500.000 1.350.000 81.121.000 84.671.000
Pendapatan (Rp) 4
Keuntungan (Rp) 5
Keterangan 6
93.600.000 8.929.000
1,10
Dalam pengembangan bebek peking untuk pedaging, saya membuka kesempatan MITRAUSAHA, kepada yang berminat bisa bergabung bersama. Berikut analisa usaha bebek peking pedaging.(cjr/jan/2011) 5
Contact bisnis Bebek Peking : Sdr.Wawan Gunawan (Phone : 0852 2033 7239 ) THL TB PP Kec.Cijati Cianjur Alamat : kampung Cileueur rt/rw.05/01 desa Cibarengkok, kecamatan Bojongpicung, Cianjur.
6
