!reizen
Smakelijk Zweden met een Deens accent
Het lekkere leven aan de oostkust van Skåne Dat de Zuid-Zweedse provincie Skåne een van de beste plaatsen is om een Scandinavische zomer te vieren, is bekend. Veel toeristen kiezen voor de west- en zuidkust en ‘vergeten’ de oostkust. Met prachtige stranden, interessante bezienswaardigheden en volop culinaire verrassingen heeft de kustregio tussen Simrishamn en Åhus meer dan genoeg ingrediënten voor een geslaagde vakantie. Nordic ging op pad om de schatten van ‘de Aalkust’ te ontdekken. TEKST PAUL VAN BODENGRAVEN FOTOGRAFIE MARCO BARTEN
24 - Kijk op www.Nordicmagazine.nl
Overal staat de lokale keuken centraal
De kust in Stenshuvud Nationaal Park is ook in trek bij strandgasten
De vlag van Skåne is een mengeling van de Zweedse en Deense vlaggen Uitgestrekte tarwevelden bepalen het landschap
Kijk op www.Nordicmagazine.nl - 25
!reizen
D
at Skåne ooit Deens is ge-
heid maken dat juist hier de appel- en
weest, kun je in een oogop-
perenbomen het beste gedijen. Bijna ie-
slag zien. Als je de vlag van
dere Zweed kent de gezonde en zuivere
deze Zuid-Zweedse provincie
appelsappen van Kiviks Musteri, al is
ziet, herken je gelijk de men-
het maar omdat ze vrijwel overal door
geling van de twee nationale vlaggen.
het hele land worden verkocht.
Het rood is Deens, het geel is Zweeds. Ook in het landschap en bijvoorbeeld in
Zweeds sinaasappelsap
de bouwstijl van de huizen vind je ele-
“In 1888 werd hier de eerste appelboom
menten die aan het Deense verleden
geplant”, vertelt de gids tijdens de rond-
doen denken. De vakwerkhuizen en de
leiding door het Appletshus. Wat begon
uitgestrekte tarwe-akkers maken dat je je
als een bescheiden boomgaard die door
soms even in Denemarken waant. Het zangerige Zweeds van de Skåners maakt dat je niet vergeet dat deze rijke provincie toch echt heel erg Zweeds is.
Goed eten Zoals overal in het zuiden speelt de landbouw een belangrijke rol in het landschap van Oost-Skåne. Akkers wor-
‘Deze rijke provincie is toch heel erg Zweeds’
den afgewisseld met weiden, waar koei-
Ontbijten tussen de schilderijen van kunstenaar Else Göransson
supermarkt.” Tijdens de rondleiding krijg je niet alleen van alles te horen over het productieproces, maar ook over het reilen en zeilen van het bedrijf, dat nog steeds in handen van de familie Åkesson is. Inmiddels is het de vijfde generatie, die leiding geeft aan ruim honderd medewerkers. Buiten het appelseizoen ver-
en in opdracht van zuivelcoöperatie
Henric Åkesson werd aangeplant, is nu
werkt het bedrijf andere vruchten tot
Arla het groene gras staan te verwerken
uitgegroeid tot de grootse fruitverwer-
sappen, ook voor andere merken en la-
tot melk. Biologisch boeren, respect voor
ker van Zweden. “Alleen al in de maan-
bels. De ‘Spaanse’ sinaasappelsap die
dier en milieu, het telen en eten van lo-
den augustus tot en met november
wij drinken, zou dus best wel eens in
kale producten zijn belangrijke thema’s
wordt hier acht miljoen liter appelsap
Zweden geperst kunnen zijn.
in de Zweedse landbouw. Aan de oost-
geperst en in pakken en flessen gegoten,
kust ligt ook het episch centrum van de
die hun weg door heel Scandinavië we-
Kleinste park
Zweedse fruitcultuur. Het klimaat, dat
ten te vinden. Voor veel Zweden is sap
De oostkust van Skåne biedt ook onder-
zachter is dan landinwaarts door de na-
van Kiviks een vertrouwde naam, zoals
dak aan wat het kleinste nationale park
bijheid van de zee, en de bodemgesteld-
Löfbergs Lila voor koffie en ICA voor de
van Zweden blijkt te zijn. Met 386 hecta-
Zweedse appels in de boomgaarden rond Kivik
26 - Kijk op www.Nordicmagazine.nl
Wandelpad in Stenshuvud
Weids uitzicht vanaf Stenshuvud
Orchideeën in Stenshuvud
re bestaat het uit niet meer dan een
geluk kun je daarna uitgebreid bijkomen
hier letterlijk midden in de historie. De
97 meter hoge heuvel en omliggende lan-
op het prachtige strand.
oudste delen van de kerk dateren van
derijen. Totdat het gebied in 1986 de sta-
1200. Een andere must see is het even ver-
tus van nationaal park kreeg, werd het
Aalkust
derop gelegen slot van Vittskövle, een
omliggende land volop gebruikt voor
Boven Stenshuvud begint wat wel de
van de mooiste en grootste (honderd ka-
landbouw en recreatie. En nog steeds
Aalkust wordt genoemd. Feit is dat je
mers!) van Skåne. Al in de middeleeu-
trekken de prachtige stranden veel men-
tussen Åhus en Maglehem bijna struikelt
wen stond hier een voorloper van het
sen. Het aantal soorten planten, dat bin-
over de rokerijen waar allerlei soorten
huidige kasteel, dat in de zeventiende
nen de grenzen van het nationale park
vis worden bereid, vaak nog op ambach-
eeuw werd herbouwd en pas in de ne-
groeit, is verassend hoog. Sommige van
telijke wijze. Wil je het van dichtbij bekij-
gentiende eeuw zijn huidige vorm kreeg.
Zwedens meest zeldzame planten vind
ken? Gewoon op je neus vertrouwen en
Tot de dag van vandaag is het privébezit.
je hier, zoals een bepaalde soort bosaard-
de geuren volgen, richting een rökeriet.
bei en orchideeën. De beste manier om
Naast de vis heeft dit deel van oostelijk
Åla-routen
het park te leren kennen, is door een be-
Skåne nog meer te bieden. Bezoek bij-
Kunstenaars en uitbaters van kleine
zoekje te brengen aan het Naturum, het
voorbeeld het plaatsje Vittskövle, waar
toeristische accommodaties hebben de
informatiecentrum, en een rondwande-
de centraal gelegen kerk een echte blik-
handen ineengeslagen. Onder de vlag
ling. In circa drie uur heb je het grootste
vanger is. Omringd door een fraaie,
Åla-routen bieden zij toeristen de moge-
stuk van het park gezien. Met een beetje
goed onderhouden begraafplaats sta je
lijkheid om al wandelend of fietsend ken- ›
Veel dagjesmensen combineren een bezoek aan het park met een paar uur aan het strand
De vakwerkhuizen geven een Deense sfeer
Kijk op www.Nordicmagazine.nl - 27
nis te maken met de pracht van het landschap, de kunstenaars die er wonen en werken, en met de culinaire geneugten die de regio te bieden heeft. Inmiddels hebben meer dan honderd kleine zelfstandigen zich aangesloten bij dit samenwerkingsverband, dat als doel heeft mensen
een
onvergetelijke
ervaring
te
bezorgen. Er zijn geen standaardarrangementen, maar er wordt maatwerk geleverd om aan ieders specifieke wensen tegemoet te komen. Zo kun je bijvoorbeeld fietsend de kuststrook bij Yngsjö ontdekken, lunchen op een biologische boerderij, je reis vervolgen en de dag beëindigen in B&B Ängshyddan. Die laatste wordt bestierd door schilder Else R. Göransson. Naast een prachtige tuin beschikt zij over
Een van de gezellige terrassen in Ahus
een fraaie galerie, waar je ’s ochtends je broodje eet tussen de schilderijen. En zo zijn er talloze opties om natuur, lekker eten en cultuur met elkaar te verbinden.
Nooit te ver
Praktische Informatie Oostkust Skåne
Wie de oostkust van Skåne op eigen houtje wil ontdekken, kan kiezen uit ac-
Ligging en bereikbaarheid
Accommodaties
commodaties in alle prijsklassen. Van
Skåne is de meest zuidelijke provincie van
Campings, B&B’s, hotels; vrijwel alles is
kleine campings tot knusse B&B’s, van
Zweden. Vanuit Nederland kun je er in een
mogelijk. Buiten het hoogseizoen is reserve-
familiehotels tot exclusieve en verras-
dag naartoe rijden. Via de brug Kopenhagen-
ren vaak niet eens noodzakelijk. Het lokale
sende accommodaties. De meeste plaat-
Malmö is de afstand ruim negenhonderd kilo-
toeristenbureau is een goed adres voor
sen langs de kust zijn relatief klein. Een
meter. Naar de oostkust rijd je dan nog eens
oriëntatie op geschikte accommodatie. In de
gezellige havenplaats is het zuidelijk ge-
130 kilometer extra. Er naartoe rijden kost
zomervakantie is het veelal wel verstandig
legen Simrishamn. De dichtstbijzijnde
alles bij elkaar circa een dag. Vliegen en dan
om van tevoren je verblijf te regelen.
grote stad is Kristianstad aan de noord-
een auto huren, kan natuurlijk ook. Via
kant. De afstanden in Skåne zijn nooit
Stockholm vlieg je met SAS (www.flysas.
Meer informatie
echt groot. Wil je tijdens je verblijf aan de
com) naar Malmö. Ryanair (www.ryanair.
Voor algemene informatie over Zweden ga
oostkust toch ook een dagje grote stad
com) vliegt vanaf Weeze op Växjo, de
je naar www.visitsweden.com. Specifieke
inbouwen, dan zit je met de auto in an-
hoofdstad van het hogergelegen Småland.
informatie over Skåne vind je op
derhalf uur in Mälmo, Zwedens derde
Vandaar rijd je in een paar uur naar de
www.skane.com. Informatie over de
stad en de hoofdstad van de provincie.
oostkust van Skåne.
mogelijkheden aan de Aalkust vind je op www.alarouten.se. Veel Zweedse campings
De oostkust van Skåne heeft genoeg te bieden, of je nu gaat om uit te rusten of
Klimaat en beste reistijd
zijn aangesloten bij de SRC. Informatie over
om juist je actief te verdiepen in natuur
Het weer en klimaat van dit deel van Zweden
de aangesloten campings vind je op
en cultuur. Lekker eten is er even van-
laat zich goed vergelijken met Nederland. Wil
www.camping.se.
zelfsprekend als de nabijheid van de zee.
je optimaal genieten van het natuurschoon
Genieten dus en voor ons meer dan ge-
dat de oostkust te bieden heeft, dan zijn het
noeg reden om hier terug te komen. n
voorjaar en de zomer de beste periode.
Kijk op www.Nordicmagazine.nl - 29
