135
DAFTAR PUSTAKA Adriani M, Wirjatmadi B, Gunanti IR. 2002. Identifikasi Gondok di Daerah Pantai: Suatu Gangguan Akibat Kekurangan Yodium?. Jurnal GAKY Indonesia (Indonesian Journal of IDD) 3(1): 17-30. Aghini-Lombardi F, Pinchera A, Antonangeli L, Rago T, Chiovato L, Bargagna S, Bertucelli B, Ferretti G, Sabrana B, Marcheschi M. 1995. Mild Iodine Deficiency During Fetal/ Neonatal Life and Neuropsychological Impairment in Tuscany. J Endocrinol Invest 18:57-62. Almatzier S. 2001. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. Anwar US, Anwar ZR, Filteau SM, Sullivan KR, Tom AM. 1998. The Impact of Maternal Supplementation with a Single Dose of Oral Iodized Poppyseed Oil on Infant Thyroid Status in Rural Bangladesh. IDD Newsletter 14 (1). Ariawan I. 1998. Besar dan Metode Sampel pada Penelitian Kesehatan. Jurusan Biostatistika dan Kependudukan. Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Indonesia. Arthur JR, Nicol F, Beckett GJ. 1993. Selenium Deficiency, Thyroid Hormone Metabolism, and Thyroid Hormone Deiodinases. Am J Clin Nutr 57 supl:236S-239S. Azizi F, Sarshar A, Nafarabadi M, Ghazi A, Kimiagar M, Noohi S, Rahbar N, Bahrami A, Kalantari S. 1993. Impairment of Neuromotor and Cognitive Development in Iodine-Deficient Schoolchildren with Normal Physical Growth. Acta Endocrinol 129:501-504. Balai GAKI. 2006. Index Hipothyroid Bayi (1-12 bulan). Borobudur, Magelang. Budiman B, Hartono B, Sularso K, Latinulu S, Riyadi DB. 1998. Studi Faktor Risiko Melahirkan Bayi Kretin pada Ibu Hamil di Daerah GAKI Endemik. Laporan Riset. RUT-III. Puslitbang Gizi, Badan Litbang Kesehatan, Depkes. Kantor Negara Riset dan Tehnologi Dewan Riset Nasional. Beard JL, Borel MJ. 1990. Impaired Thermoregulation and Thyroid Function in Iron Deficiency Anemia. Am J Clin Nutr 1990; 52: 813-9. Beard JL, Brigham DE, Kelly SK, Green MH. 1998. Plasma Thyroid Hormone Kinetics are Altered in Iron Deficiency Rats. J Nutr 128: 140-8. Bendich A. 1988. The Safety of Carotene. Nutr Cancer 11: 207-214.
136
Benmiloud M, Chaouki ML, Gutekunst R, Terchert HM, Wood WG, Dunn JT. 1994. Oral Iodized Oil for Correcting Iodine Deficiency: Optimal Dosing and Outcome Indicator Selection. J. Clin. Endocrinol & Metabolism 79 (1): 20-24. Berdanier CD. 2000. Advanced Nutrition Micronutrients. Boca Raton, New York: CRC Press. Bernal, J. 2005. The Significance of Thyroid Hormone Transporters in The Brain. Endocrinology 146 :1698-1700. Blaner WS. 1998. Recent Advances in Understanding The Molecular Basis of Vitamin A Action. Sight and Life. Newsletter 2: 3-6. Bleichrodt N, Rey FED, Escobar GM, Garcia I, Rubio C. 1989. Iodine Deficiency. Implications for Mental and Psychomotor Development in Children. In: G.R. DeLong, J. Robbins, and P.G. Condliffe, editors. Iodine and The Brain. New York: Plenum Press publ. 269-287. Bleichrodt N, Born MP. 1994. A Meta Analysis of Research on Iodine and Its Relationship to Cognitive Development. In: J.B. Stanbury, editor. The Damaged Brain of Iodine Deficiency.NewYork. Cognizant Communication publ. 195-200. (BPS) Biro Pusat Statistik. 2000. Laporan Hasil Survey Konsumsi Garam Yodium Rumah Tangga 2000. Jakarta: Kerjasama Badan Pusat Statistik dengan Departemen Kesehatan dan Bank Dunia. Brody T. 1999. Nutritional Biochemistry. New York: Academic Press. Burgi H, Helbling B. 1996. Methods of Iodine Supplementation. What is The Best Where?. In: Nauman J, Glinoer D, Braverman LE, Hostalek U, editor. The thyroid and iodine. New York:Schattauer. Buttfield IH, Hetzel BS. 1967. Endemic Goitre in Eastern New Guinea with Special Reference to The Use of Iodized Oil in Prophylaxis and Treatment. Bull World Health Organization 36: 243-62. Cao XY, Jiang XM, Dou ZH, Rakeman MA, Zhang ML, O’Donnel K, Ma T, Amette K, DeLong N, DeLong GR. 1994. Timing of Vulnerability of The Brain to Iodine Deficiency in Endemic Cretinism. N Engl J Med 331(26): 1739-1744. Chastin I. 1992. Lipiodol Ultra-Fluid for The Prevention and Treatment of Endemic Goiter and Associated Pathologies. Rossy. Charles de Gaulle Cedex. Laboratoire Guerbet France.
137
Chouki ML, Benmiloud M. 1994. Prevention of Iodine Deficiency Disorders By Oral Administration of Lipiodol During Pregnancy. Eur J Endocrinol 130(6):547-51 . Contempré B, Jaumiaux E, Colvo R, Jurkovic D, Campbell S, de Escobar GM. 1993. Detection of Thyroid Hormones in Human Embryonic Cavities During The First Trimester of Pregnancy. J Clin Endocrinol Metab 77:1719-1722. Cunningham FG, MacDonald PC, Gant NF. 1989. Adaptasi Ibu Terhadap Kehamilan. Suyono J, Hartono A, penerjemah; Ronardy DH, editor, Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC 1995. Terjemahan dari: Williams Obstetrics. Dahro M. 2001. Pengaruh Berbagai Cara Pengolahan untuk Mengurangi Sifat Goitrogenik Tiosianat pada Beberapa Bahan Makanan di Daerah Gondok Endemik. Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi, Bogor. Day HG. 1997. Young Rats Need Unknown Growth Factors. J Nutr 127 (5 Suppl) 1029S-1031S. Delange FM. 1986. Occurrence and Significance of Disorders of Thyroid Function During The Neonatal Period in Endemic Goitre Areas. In: Kochupillai, Karmarkar MG, editor. Iodine Nutrition Thyroxine and Brain Development. Proceedings of The International Symposium-cumWorkshop on Iodine Nutrition, Thyroxine and Brain Development Held at All India Institute of Medical Sciences. New Delhi, February 23-28. New Delhi: Tata McGraw-Hill Publs 94-102 . Delange F, DeVijlder J, Morrealede Escobar G, Rochiccioli, P, Varrone S. 1989. Significance of Early Diagnostic Data in Congenital Hypothyroidism: Report of The Subcommittee on Neonatal Hypothyroidism of The European Thyroid Association. In: Delange F, Fisher DA, Glinoer D, editor. Research in Congenital Hypothyroidism. NewYork: Plenum Press. hlm 225-234. Delange F. 2001. Iodine Deficiency As a Cause of Brain Damage. Postgrad Med J 77: 217-220. Delange F, Benist BD, and Burgi H. 2001. At What Median Urinary Iodine Concentration is As Population Iodine Sufficient?. IDD Newsletter 2001;7 (1): 10-11. Delange F, Fisher DA. 2006. The Iodine Deficiency Disorders (Chapter 20). The Thyroid and Its Diseases. (Thyroid Disease Manager). http://www.thyroidmanager.org/thyroid_links.html. [20 Maret 2007]. Departemen Kesehatan. 1996. Laporan Akhir Konsumsi Gizi Tahun 1995. Jakarta.
138
Departemen Kesehatan. 1998. Laporan Akhir Survei Prevalensi Dan Pemetaan GAKY (Gangguan Akibat Kekurangan Yodium) Koordinator Wilayah III dan Koordinator Studi untuk Enam Koordinator Wilayah. Jakarta. Departemen Perindustrian dan Unicef. 1990. Petunjuk Pembuatan Garam Beriodium. Jakarta: Direktorat Jenderal Industri Kimia Dasar. Departemen Kesehatan. 2000a. Pedoman Distribusi Kapsul Minyak Beryodium. Dirjen Binkesmas, Direktorat Bina Gizi Masyarakat. 614.594.2 Ind P. Departemen Kesehatan. 2000b. Pedoman Distribusi Kapsul Minyak Beryodium, Cetakan Kedua, (kode Ind 614.594.2 P). Departemen Kesehatan. 2002. Buku Kesehatan Ibu dan Anak. Jakarta: Depkes RI dan JICA. DeViljder JJM, Vulsma T, Kooistra L, Piosik P, Baas F, Kok JH. 1996. The Importance of Partial Deprivation of Iodine and Thyroid Hormone During Pregnancy for The off Spring. In: Nauman J, Glinoer D, Braverman LE, Hostalek U. editor. The Thyroid and Iodine. Merck European Thyroid Symposium. Warsaw, May 16-18. New York: Schattauer 123-128. Djokomoeljanto. 1989. Latar Belakang dan Aspek Medis Masalah Gangguan Akibat Kekurangan Iodium (GAKI). Gizi Indonesia 14: 1-8. Djokomoelyanto R, Hadisaputro S, Darmono, Soetardjo, Toni S. 1993. Laporan Penelitian Pengalaman Penggunaan Yodium dalam Minyak Yodiol di Daerah Gondok Endemik. Kongres Nasional III Perkumpulan Endokrinologi Indonesia (PEKENI). Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro. Djokomoeljanto. 1994. Gangguan Akibat Defisiensi Yodium dan Gondok Endemik. Di dalam: Soedarman, editor. Ilmu Penyakit Dalam.Jakarta, Penerbit EGC: hlm 449-454. Djokomoeljanto. 1996. Gangguan Akibat Kekurangan Iodium. Di dalam: Noer S, editor. Buku Ajar ilmu Penyakit Dalam. Yakarta: Balai Penerbit FKUI. Hlm 749-756. Djokomoeljanto. 2001a. Masalah Gangguan Anemia Akibat Kurang Yodium. Jurnal Data dan Informasi Kesehatan 1(1): 31-39. Dobbing J, Sands J. 1973. Quantitative Growth and Development of Human Brain. Arch Dis Child 48:757-767. Dunn JT. 1987. Iodized Oil in The Treatment and Prophylaxis of IDD. In: Hetzel BS, Dunn JT, Stanbury JB, editor. The Prevention and Control of Iodine Deficiency Disorders. Amsterdam: Elsevier 127-34 .
139
Dunn JT, Van Der Haar F. 1990. A Practical Guide to The Correction of Iodine Deficiency. WHO/Unicef/IDD. The Netherland. Dunn JT. 2002. Iodine Excess in IDD Control Programs. Jurnal GAKY Indonesia (Indonesian Journal of IDD) 2 (1): 20-24. Elnagar B et al. 1995. The Effects of Different Doses of Oral Iodized Oil on Goiter Size, Urinary Iodine, and Thyroid-Related Hormones. J Clin Endocrinol Metab 80(3): 891-7. Eltom M, Karlsson, Kamal AM, Bostrom H, Dahlberg PA. 1985. The Effectiveness of Oral Iodized Oil in The Treatment and Prophylaxis of Endemic Goitre. J Clin Endocr Metab 6: 1112-7. Fenzi GF, Giusti LF, Aghini-Lombardi F, Bartalena L, Marcocci C, Santini F, Bargagna S, Brizzolara D, Ferretti G, Falciglia G. 1990. Neuropsychological Assessment in Schoolchildren from an Area of Moderate Iodine Deficiency. J Endocrinol Invest 13:427-431. Gaitan E, Robert CC, Raymond HL. 1986. Factor Other Than Iodine Deficiency in Endemic Goiter: Goitrogens and Protein-Calorie Malnutrition (PCM). In: Dunn JT, Pretell EA, Daza CH, Viteri FE, editor. Towards The Eradication on Endemic Goiter,Cretinism, and Iodine Deficiency. Washington,DC, Pan American Health Organization. Ganong WF. 1995. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Widjajakusumah D, Irawati D, Siagian M, Moeloek D, Pendit B, penerjemah; Hartawan B, Mandera L, editor. Jakarta: EGC. Terjemahan dari: Review of Medical Physiology. Glinoer D, De Nayer P, Delange F, Lemone M, Toppet V, Spehl M, Grunt JP, Kinthaert, Lejeune B. 1995. A Randomized Trial for The Treament of Mild Iodine Deficiency During Pregnancy: Maternal and Neonatal Effects. J Clin Endocril and Metabol 80(1)258-269. Granner DK. 1985. Hormon Hipofisa dan Hipotalamus. Darmawan I, penerjemah; Jakarta: EGC Penerbit. Terjemahan dari: Harper’s Review of Biochemistry. Greenspan FS, Baxter JD. 1995. Endokrinologi Dasar & Klinik. Wijaya C, Maulany RF, Samsudin S, penerjemah. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC 1995. Terjemahan dari: Basic and Clinical Endocrinology. Groff JL, Gropper SS. 2000. Advanced Nutrition and Human Metabolism. Singapore: Wadsworth/Thomson Learning. Guyton AC. 1982. Fisiologi Manusia dan Mekanisme Penyakit. Andrianto P, penerjemah; Jakarta; Penerbit EGC. Terjemahan dari: Human Physiology and Mechanisms of Disease.
140
Hadisaputro S, Djokomeljanto, Henry S, Penny Y. 2004. Efektifitas Dosis dan Waktu Pemberian Yodium Oral pada Ibu Hamil di Daerah Gondok Endemik (Dose and Time Effectivity of Administered Iodized Oral for Pregnant Women in Endemik Goitre Area). Panduan Seminar Nasional Pemaparan Hasil Penelitian Hibah Bersaing VIII Jakarta, 27-29 Juli 2004. Jakarta: Departemen Pendidikan Nasional; 2004. Harada A, Hersman JM, Reed AW, Braunstem GD, Dignan WJ, Derzko C, Friedman S, Jewelewicz R, Pekary AE. 1979. Comparison of Thyroid Stimulators and Thyroid Hormone Concentrations in The Sera of Pregnant Women. J. Clin Endocrinol Metab 48:793-797. Hartono B. 2001. The Influence of Iodine Deficiency during Pregnancy on Neurodevelopment from Birth to Two Years [disertasi]. University Amsterdam: Diponegoro University Press, Indonesia. Hatcock JN, Hattan DG, Jenkins MY, McDonald JT, Sundaresan PR, Wilkening VL. 1990. Evaluation of Vitamin A Toxicity. Am J Clin Nutr 52:183-202. Hess SY, Zimmerman MB, Adou P, Torresan T, Hurrell RF. 1998. Treatment of Iron Deficiency in Goitrous Children Improves The Efficacy of Iodized Salt in Cote d’Ivore. Am J clin Nutr 75(4): 743-748. Hetzel BS, Hay ID. 1979. Thyroid Function, Iodine Nutrition and Fetal Brain Development. Clin Endocrinol 11:445-460. Hetzel BS, Chevadej J, Potter BJ. 1988. The Brain in Iodine Deficiency. Neuropathology and Applied Neurobiology 14:93-104. Howdeshell KL. 2002. A Model of The Development of The Brain As a Construct of The Thyroid System. Enviromental Health Perspectives 110 (Supp 3): 337- 348 . Husaini MA. 1992. Biokimia Fisiologi Gizi. Bogor: Depdikbud. Dikti. Pusat Antar Universitas Ilmu Hayat IPB. IVACG Statement. 1999. Safe Doses of Vitamin A During Pregnancy and Lactation. Sight and Life. Newsletter 1: 34-36. IVACG. 2002. Vitamin A Conversion to SI. http://ivacg.ilsi.org. [20 Maret 2007]. Karyadi D, Muhilal 1984. Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan. PT Gramedia, Jakarta .
141
Kartono D, Soekarti M. 2004. Angka Kecukupan Mineral: Besi, Iodium, Seng, Mangan, Selenium. Di dalam: Ketahanan Pangan dan Gizi di Era Otonomi Daerah dan Globalisasi. Prosiding Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi VIII; Jakarta, 17-19 Mei 2004. Jakarta:Persagi, Pergizi Pangan dan PDGMI; 2004. hlm 393-415. Katz J, West KP, Khatry SK. 2000. Maternal Low- Dose Vitamin A or Beta Carotene Supplementation Has no Effect on Fetal Loss and Early Infant Mortality: a Randomized Cluster Trial in Nepal. Am J Clin Nutr 71: 15701576. Lamid A, Hidayat TS, Arnelia, Andanwerti T, Afriansyah N. 1992. Penggunaan Garam Beriodium oleh Masyarakat: Studi Kasus di 12 Desa di Propinsi Jawa Timur dan Nusa Tenggara Barat. PGM 15:38-45. Lamid A. 2007. Gambaran Serum TSH pada Ibu Hamil di Wilayah Puskesmas Pakis, Magelang. Biorekayasa Pangan dan Gizi, in press. Lazarus MA 1993. Thyroid Hormone Receptor: Multiple Forms, Multiple Possibilities. Endocr Rev 14(2): 184-193. Li JQ, Wang X, Yan Y, Wang K, Qin D, Xin Z, Wei J. 1985. The Effects of Severely Iodine Deficient Diet Derived from an Endemic Area on Fetal Brain Development in The Rat. Observations in The First Generation. Neuropathol and Appl Neurobiol 12:261-270. Lundquist P, Rosling H, Sorbo B. 1985. Determination of Cyanide in Whole Blood, Erythrocytes and Plasma. Clinical Chemistry 31:591-595. Maberly GF, Corcoran JM, Eastman CJ. 1982. The Effect of Iodized Oil on Goitre Size, Thyroid Function and The Development of The Jod-Basedow Phenomenon. Clin Endocrinol 17: 253-60. Mano MT, Potter BJ, Belling GB, Chevadej J, Hetzel BS. 1987. Fetal Brain in Response to Iodine Deficiency in a Primate Model Callithrix Jacchus Jacchus.J. Neurolog Sciences 79 :287-300. Martin DW, Mayes PA, Rodwel VW, Granner DK. 1987. Biokimia (Harper’s Review of Biochemistry). Iwan Darmawan, penerjemah; Jakarta:Penerbit Buku Kedokteran EGC. Terjemahan dari: Harper’s Review of Biochemistry. Matovinovic J. 1988. Iodine. In: Present Knowledge of Nutrition. First edition Washington DC: The Nutrition Foundation. McLaren DS, Frigg M. 2001. Sight and Life Manual on Vitamin A Deficiency Disordes (VADD). Sight And Life Manual. Second Edition.
142
Morreale de Escobar G, Obregon MJ, EscobardelRey F. 2000. Is Neuropsychological Development Related to Maternal Hypothyroidism or to Maternal Hypothyroxinemia? J Clin Endocrinol Metab 85:3975-3987. Morreale de Escobar G, Obregon MJ, Escobar del Rey F. 2004. Role of Thyroid Hormone During Early Brain Development. Eur J Endocrinol 151:U25U37. Muhilal. 2004a. Monitoring and Evaluation of Nutrition Programme. Di dalam: Satellite Meetings on Problems of Designing Appropriate Nutrition Programs Evaluation in Indonesia. The Eight National Workshop on Food and Nutrition. Jakarta, 17-19 May 2004. Muhilal, Sulaeman A. 2004b. Angka Kecukupan Vitamin Larut Lemak. Di dalam: Ketahanan Pangan dan Gizi di Era Otonomi Daerah dan Globalisasi. Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi VIII. Jakarta,17-19 Mei 2004. Jakarta Persagi, Pergizi –Pangan, dan PDGMI. hlm 331-342. Novaes MJ, Biancalana MM, Garci SA, Rassi I, Romaldini JH. 1994. Elevation of Cord Blood TSH Concentration in New Born Infants of Mothers Exposed to Acute Povidone Iodine during Delivery. J Endocrinol Invest 17: 805-81994. Oba K, Kimura S. 1980. Effects of Vitamin A Deficiency on Thyroid Function and Serum Thyroxine Levels in The Rat. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) 26:327-334. Olson JA. 1996. Vitamin A. In: Ziegler EE, Filer J, editor. Persent Knowledge in Nutrition. Seven Edition. Washington: ILSI Press. hlm 378-383. Orgiazzi J, Madec AM. 1996. Autoimmune Thyroid Disease and Pregnancy. In: Nauman J, Glinoer D, Braverman LE, Hostalek U. eds. The Thyroid and Iodine. Merck European Thyroid Symposium. Warsaw, May 16-18. New York: Schattauer 123-128. Pambudi J, Ernawati F, Herman S. 2001. Hubungan Kandungan Karotinoid dan Retinol dalam Darah dan ASI pada Ibu Menyusui di Daerah Penghasil dan Bukan Penghasil Sayur. PGM 24: 24-32. Pemda Kabupaten Magelang. 2007. Pemerintah Daerah Kabupaten Magelang. http://www.magelangkab.go.id. [2 Februari 2007]. Pennington JAT.1988. Iodine. In: Smith KT, editor. Trace Minerals in Foods. Marcel Dekker, New York & Basel.
143
Permaesih D, Suwarti S, Rusmalina Y, Krisdinamurtirin Y, Murdiana A, Syarifudin L, Komala, Mucherdiyantiningsih. 1996. Dampak Pemberian Kapsul Yodium pada Ibu Menyusui Terhadap Kadar Yodium ASI, Status Yodium Ibu dan Bayi Serta Imunisasi Bayi. Laporan Penelitian. Puslibang Gizi, Depkes RI. Pool R. 1986. Beliefs Concerning the Avoidance of Food During Pregnancy and the Immediate Post Partum Period in a Tribal Area of Gujarat. Eastern Anthropologist 39:251-259. Potter BJ, McIntosh GH, Hetzel BS. 1981. The Effect of Iodine Deficiency on Fetal Brain Development in The Sheep. In: Hetzel BS, Smith RM. editor. Fetal Brain Disorders. Recent Approaches to The Problem of Mental Deficiency. Amsterdam: Elsevier/North Holland Biomedical Press 119-148. Prihatini S, Latinulu S. 2002. Pengaruh Status Gizi Terhadap Kadar Yodium Urin Setelah Pemberian Kapsul Yodium pada Anak Sekolah Dasar di Daerah Gondok Endemik. Penelitian Gizi dan Makanan 25:1-6. Purwaningsih S. 1997. Studi Kandungan Selenium dan Iodium Makanan di Desa Endemik dan Non Endemik GAKI: Kaitannya dengan Parameter Status Selenium dan Iodium Pada Anak Sekolah [tesis]. Bogor: Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Rathus S.A. 1988. Understanding Child Development. New York: Rinehart and Winston, Inc. Rosling H. 1994. Measuring Effects in Humans of Dietary Cyanide Exposure from Cassava. In:. Bokanga M, Essers A, Poulter N, Rosling H, Tewe O, editor. Acta Horticultura International Workshop On Cassava Safety. Ibadan, Nigeria. March 1-4 . Roti E, Braverman LE. 1996. Iodine Excess and Thyroid Function. In: Nauman J, Glinoer D, Braverman LE, Hostalek U, editor. The Thyroid and Iodine. Merck European Thyroid Symposium. Warsaw, May 16-18. New York: Schattauer 123-128. Rustama DS. 2003. Skrining (Uji Saring) Hipotiroid pada Bayi Baru Lahir: Suatu Upaya Deteksi Dini Kelainan Hipotiroid Kongenital (HK). Jurnal GAKY Indonesia 4(2): 1-6. Saidin M, Muherdiyantiningsih, Ridwan E, Ihsan N, Lamid A, Sukati dan Karyadi Ll. 2002. Efektifitas Penambahan Vitamin A dan Zat Besi pada Garam Yodium Terhadap Status Gizi dan Kosentrasi Belajar Anak Sekolah Dasar. Penel Gizi dan Makanan 25 (1): 14-25.
144
Sattarzadeh M, Zlotkin SH. 1999. Iron is Well Absorbed by Healthy Adult After Ingestion of Double-fortified (Iron and Dextran- Coated Iodine) Table Salt and Urinary Iodine Excretion is Unaffected. J Nutr. 129 (1): 117-21. Shresta RM. 1994. Effect of Iodine and Iron Supplementation on Physical, Psychomotor and Mental Development in Primary Schoolchildren in Malawi.: University of Wageningen. 1-105. Sirajudin S. 2003 Sintesis Minyak Beriodium Kaya Beta Karoten dari Minyak Sawit Merah dan Efikasinya Terhadap Pencegahan Defisiensi Iodium [disertasi]. Bogor: Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Stanbury JB. 1996. Iodine Deficiency and The Iodine Deficiency Disorders. In: Ziegler EE, Filer J, editor. Persent Knowledge in Nutrition. Seven Edition. Washington: ILSI Press. hlm 378-383. Steel RGD, Torrie JH. 1980. Principles and Procedures of Statistics A Biometrical Approach. Second Edition. Tokyo: McGraw-Hill Kogakusha, Ltd. Sunartini, 2005. Skrining Neonatus di Daerah Endemic GAKY. Disajikan dalam Seminar Ulang Tahun Balai GAKY, Borobudur Magelang. Sutanegara D. 2004. Kelebihan Iodine (Iodine Excess). Jurnal GAKY Indonesia 3(1-3): 44-50. Thaha AR, Djunaidi M, Dachlan, Nurhaedar J. 2002. Analisis Faktor Risiko Coastal Goiter. Jurnal GAKY Indonesia (Indonesian Journal of IDD) 1(1): 9-18. Thien K, Tin Tin OO, Khin MN, Wrench JB. 1978. A Study of The Effect of Intramuscular and Oral Iodized Poppy Seed Oil in The Treatment of Iodine Deficiency. In: Hetzel BJ, editor. Current Thyroid Problem in South EastAsia and Oceania. Proceeeding of Asia and Occeania Thyroid Association Workshop, Singapore. Thurnham DI, Smith E, Flora PS. 1988. Concurrent Liquid-Chromatographic Assay of Retinol, α-Tocopherol, β-Carotene, α-Carotene, Lycopene, and βCryptoxanthin in Plasma, with Tocopherol Acetate As an Internal Standard. Clinical Chemistry 34(2): 377-381. Tim
Penanggulangan GAKY Pusat. 2005. Rencana Aksi Nasional Kesinambungan Program Penanggulangan Gangguan Akibat Kurang Yodium.
Tiwari BD, Godbole MM, Chattopadhyay N, Mandal A, Mithal A. 1996. Learning Disabilities and Poor Motivation to Achieve Due to Prolonged Iodine Deficiency. Am J Clin Nutr 63:782-786.
145
Tonglet R, Bourdoux P, Minga T, Ermans AM 1992. Efficacy of Low Oral Doses of Iodized Oil in The Control of Iodine Deficiency in Zaire. N Engl J Med 326: 236-241. Tood CH, Allain T, Gomo ZAR, Hasler JA, Ndiweni M, Oken E. 1995. Increase in Thyrotoxicosis Associated with Iodine Supplements in Zimbabwe. Lancet 346: 1563-4. Tortora GJ, Anagnostakos NP. 1990. Principles of Anatomy and Physiology. New York: Harper&Row. Underwood BA. 1998. From Research to Global Reality: The Micronutrient Story. J Nutrn 128 (2):145-51. Untoro J. 1999. Use of Oral Iodized Oil to Control Iodine Deficiency in Indonesia. [disertasi]. Wageningen: Division of Human Nutrition and Epidemiology, Wageningen Agricultural University. Van den Briel T, West CE, Bleichrodt N, Vijver FJ, Ategbo EA, Hauvast JGAJ. 2000. Improved Iodine Status is Associated with Improved Mental Performance of Schoolchildren in Benin. Am J Clin Nutr 72:1179-1185. Van der Heidi D, de Goeje MJ, van der Bent C. 1989 The Effectiveness of Oral Administered Iodized Oil in Rat and Man. Annales d’endocrinologie 50: 116. Vermiglio F, Sidoti M, Finocchiaro MD, Battiato S, Presti VPL, Benvenga S, Trimarchi F. 1990. Defective Neuromotor and Cognitive Ability in IodineDeficient Schoolchildren of an Endemic Goiter Region in Sicily. J Clin Endocrinol Metab 70:379-384. Vitti P, Aghini-Lombardi F, Antonangeli L, Rago T, Chiovato L, Pinchera A, Marcheschi M, Bargagna S, Beruccelli B, Ferretti. 1992. Mild Iodine Deficiency in Fetal/Neonatal Life and Neuropsychological Performances. Acta Medica Austriaca 19:57-59. Vulsma T, Gons MH, DeVijlder JJ. 1989. Maternal-fetal Transfer of Thyroxine in Congenital Hypothyroidism Due to a Total Organification Defect or Thyroid Agenesis. N Engl J Med 321:13-16. Wake K. 1994. Role of Perisinusoidal Stellate Cells in Vitamin A Storage. In: Blomhoff R, editor. Vitamin A in Health and Disease. New York, Marcel Dekker pp 73-86. West KP, Katz J, Khatry SK, LeClerq SC, Pradhan EK, Shresta SR, Connor PB, Dali SM, Christian P, Pokhrel RP, Sommer A. 1999. Double Blind, Cluster Randomized Trial of Low Dose Supplementation with Vitamin A or Beta Carotene on Mortality Related to Pregnancy in Nepal. BMJ 318:570-575.
146
WHO/Unicef/ICCIDD. 1992. Consultation on the Indicators for Assessing Iodine Deficiency Disorders and Their Control through Salt Iodization. Geneva, 35 November 1992. WHO/Unicef/ICCIDD. 1993. Indicators for Assessing Iodine Deficiency Disorders and Their Control Programmes. Geneva, 3-5 November 1992. WHO/Unicef/ICCIDD. 1994. Indicators for Assessing Iodine Deficiency Disorders and Their Control Through Salt Iodization. WHO, Geneva. WHO. 1994. Statement on Iodized Salt 1994. IDD Newsletter 10(4):43. World Health Organization. Joint WHO/UNICEF/ICCIDD. 1997. Consultation. Review Of Findings from 7-Country Study in Africa on Levels of Salt Iodization in Relation to Iodine Deficiency Disorders, Including IodineInduced Hyperthyroidism. Geneva. World Health Organization. 1998 . Safe Vitamin A Dosage during Pregnancy and Lactation. Recommendations and Report from a Consultation Micronutrient Series. Geneva. World Health Organization. 2001. Assessment of Iodine Deficiency Disorders and Monitoring Their Elimination. A Guide for Programme Managers. Second edition. Wijaja-Erhardt M, Untoro J, Karyadi E, Wibowo L, Gross R. 2007. Efficacy of Daily and Weekly Multiple Micronutrient Food-Like Tablets for The Correction of Iodine Deficiency In Indonesian Males Aged 6-12 Mo. Am J Clinical Nutrition, Jan; 85: 137-143. Wikipedia. 2007. Iodine. http://en.wikipedia.org/wiki/iodine. [14 Mei 2007]. Wildman REC, Medeiros DM. 2000. Advanced Human Nutrition. New York.: CRC Press. Wilson JD, Foster DW. 1992 Williams Texbook of Endocrinology. 8 WB Saunders Company, Philadelphia.
th
edition.
Wolf G 2002. The Regulation of The Thyroid-Stimulating Hormone of The Anterior Pituitary Gland by Thyroid Hormone and by 9-cisretinoic Acid. Nutr Rev 60:374-377. Zaleha MI, Iskandar Z, Khalid AK, Osman A. 2000. Effect of Iodized Oil Supplementation on Thyroid Hormone Levels and Mental Performance among Orang Asli Schoolchildren and Pregnant Mothers in an Endemic Goitre Area in Peninsular Malaysia. Asia Pacific J Clin Nutr 9(4): 274-281.
147
Zhong FG, Cao XM, Liu JL. 1983. Experimental Study on Influence of Iodine Deficiency on Fetal Brain in Rats. Chinese J Pathol 12:205-216. Zimmerman MB. 2005. The Effects of Vitamin A Deficiency and Vitamin A Supplementation on Thyroid Function in Goitrous Children. Sight and Life. Newsletter 3: 3-9.
148
LAMPIRAN
149
Lampiran 1. Rekomendasi Persetujuan Etik Penelitian Kesehatan
150
Lampiran 2 Surat Persetujuan untuk Penelitian (Informed Consent) Judul : EFIKASI MINYAK BERIODIUM DOSIS RENDAH UNTUK MENANGGULANGI GAKI PADA IBU HAMIL DI DAERAH ENDEMIK
Nama ibu / suami
: ..........................................
Umur ibu
: ........................................
Alamat Dusun
: .........................................
RT/RW
: .........................................
Desa
: .........................................
Kecamatan/Kabupaten
: .........................................
Telah mendapat penjelasan tentang penelitian
EFIKASI
MINYAK
BERIODIUM DOSIS RENDAH UNTUK MENANGGULANGI GAKI PADA IBU HAMIL DI DAERAH ENDEMIK dan setuju untuk ikut serta dalam penelitian ini, dengan catatan bahwa bila suatu waktu merasa dirugikan dalam bentuk apapun kami berhak untuk membatalkan persetujuan ini
Magelang , ........................2005 Yang menyetujui:
Mengetahui, Peneliti
(
)
(
)
151
Lampiran 3 Kuesioner Indeks Hipotiroid Bayi (1-12 bulan) KUESIONER INDEKS HIPOTIROID 1. Identitas 1. Nama anak 2. tempat/ tgl lahir/ umur 3. Nama ibu/ ayah 4. Alamat/ dsn/ desa/ Kec/ Kab 5. No anak diobservasi bln ini
: ……………………… : ……………………… : ……………………… : ……………………… : ………………………
II. Indeks (Beri tanda X pada gejala yang sesuai )
1. (….) Sulit menelan/ tidak mau netek/ kurang nafsu makan (1) 2. (….) Konstipasi/ sulit BAB (1) 3. (….) Lemas/ tidak aktif/ lesu/ letargik (1) 4. (….) Hipotonia generalisata (1) 5. (….) Hipothermia (1) 6. (….) Kulit kasar/kering berbintik–bintik (1,5) 7. (….) Cacat fisik (sebutkan……………………………..) (1) 8. (….) Mudah kejang (1) 9. (….) Bibir/ lidah membesar (1) 10. (….) Mengalami miksedema progresif/ kelopak mata bengkak (2) 11. (….) Wajah khas/ pig face/ mongoloid/ kembar sejagat (3) 12. (….) UUK terbuka (1,5) 13. (….) Berambut kaku kasar dan jarang (1) 14. (….) Tuli (1) 15. (….) Mata juling/ strabismus (1) 16. (….) Hypersaliva/ ngiler terus (1) 17. (….) Tidak bersuara/ jarang menangis/ suara kecil parau/ tidak terdengar (2) 18. (….) Bodong/ herla umbilikalis (1) 19. (….) Perkembangan psikomotorik bayi terlambat/ belum tengkurap, duduk, merangkak, berdiri, jalan (2) 20. (….) BB nya kurang sesuai umur (2) Total skor (25)
Skor Isi yang sesuai 1. (….) 2. (….) 3. (….) 4. (….) 5. (….) 6. (….) 7. (….) 8. (….) 9. (….) 10. (….) 11. (….) 12. (….) 13. (….) 14. (….) 15. (….) 16. (….) 17. (….) 18. (….) 19. (….) 20. (….) ……..*
* Total skor =2 dirujuk. Total skor 5 atau lebih diduga positif hipotiroid
Sumber: Balai GAKI (2006) Tanggal pemeriksaan Nama pemeriksa
152
Lampiran 4 Prosedur Analisa Serum TSH PROSEDUR ANALISA SERUM TSH Metode ELISA Preparasi Reagen A. Working wash solution (Wash). Larutkan 20 ml Wash ditambah 1000 ml dengan aquadest pada penyimpanan suhu 15-250C stabil selama 60 hari . B. Substrat working solution (Sub). Campurkan sub A dan sub B dengan perbandingan 1:1 dan campur. Pada penyimpanan suhu 2-8 0 C stabil selama 30 hari . Prosedur 1. Pipet standar konsentrasi 0; 0.5 ; 3.0 ; 6.0 ; 15.0; 30.0 masing-masing 50 μL 2. Pipet contoh sebanyak 50 μL 3. Tambahkan reagen CON sebanyak 100 μL pada masing-masing contoh dan standar 4. Inkubasi selama 1 jam diatas shaker pada suhu ruang 5. Buang isi lubang dalam larutan Sod Hypoklorid 5 % 6. Cuci dengan larutan Wash sebanyak 5 kali dengan volume tiap lubang 300 μL lama rendaman 30 detik dengan alat Washer Automatic 7. Tambahkan reagen Sub sebanyak 100 μL dan inkubasi diatas shaken pada suhu ruang selama 15 menit 8. Kemudian tambah 100 μL reagen Stop solution inkubasi diatas shake dan dibaca pada panjang gelombang 450 nm dalam 30 menit dengan program KC4 9. Hasil berupa konsentrasi, Absorbant dan Curva Nilai normal orang dewasa: 0.1-5.0 mU/L
153
Lampiran 5 Prosedur Analisa Serum Free T4 (FT4) PROSEDUR TETAP SERUM FREE T4 Metode ELISA Preparasi reagen A. Working wash solution (Wash) Larutkan 20 ml Wash menjadi 1000 ml dengan aquadest pada penyimpanan suhu 15-250C stabil selama 60 hari B. Substrat working solution (Sub) Campurkan sub A dan sub B dengan perbandingan 1:1 dan campur. Pada penyimpanan suhu 2 - 80C stabil selama 30 hari Prosedur 1. Pipet standar kosentrasi 0... 0.42 .. 1.05.. 2.05 .. 4.2 ..7.4 masing-masing 50 μL 2. Pipet contoh sebanyak 50 μL 3. Tambahkan reagen CON sebanyak 100 μL pada masing-masing contoh dan standar 4. Inkubasi selama 1 jam diatas shaker pada suhu ruang 5. Buang isi lubang dalam larutan Sod Hypoklorid 5 % 6. Cuci dengan larutan Wash sebanyak 3 kali dengan volume tiap lubang 300 μL lama rendaman 30 detik dengan alat Washer Automatic 7. Tambahkan reagen Sub sebanyak 100 μL dan inkubasi diatas shaker pada suhu ruang selama 15 menit 8. Kemudian tambah 100 μL reagen Stop solution inkubasi diatas shake dan dibaca pada panjang gelombang 450 nm dalam 10 menit dengan program KC4 9. Hasil berupa kosentrasi, Absorban dan Curva
Nilai normal FT4
0.8 – 2.2 ng /dl
154
Lampiran 6 Prosedur Analisa Hb PROSEDUR ANALISA Hb METODA CYANMETHEMOGLOBINE PROSEDUR 1. Pipet larutan Drabkin sebanyak 5 ml masukkan ke dalam tabung reaksi 2. Pipet 20 μL darah kemudian masukkan ke dalam larutan drabkin dan homogenkan 3. Baca dengan Hb Meter 4. Baca juga blanko dan standar 5. Hasil berupa kosentrasi dengan satuan g/dl Nilai normal wanita hamil : ≥ 11 g/100 ml wanita menyusui : ≥ 12 g/100 ml
155
Lampiran 7 Prosedur Analisa Serum Vitamin A (Retinol) PROSEDUR EKSTRAKSI VITAMIN LARUT LEMAK DALAM SERUM/PLASMA (Thurnham 1988) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
Ambil 100 ul serum/plasma 100 ul SDS (10mmol) Campur dengan perlahan pada saat penambahan SDS 200 ul internal standar Campuran diatas masukan dalam tabung dan diaduk dengan vortex mixer selama 1 menit 1000 ul heptan mengandung 0.5 g/L BHT Campuran diatas diaduk selama 3 menit dengan vortex mixer Sentrifuse selama 10 menit pada 1000 rpm Ambil 700 ul dengan pipet mikro lapisan atas heptan dan keringkan dengan gas nitrogen Setelah kering campuran kemudian tambahkan dengan 100 ul fase mobil Campurkan dengan vortex mixer selama 15 detik Kemudian ambil sebanyak 20 ul siap untuk diinjek
Nilai normal serum retinol ≥ 20 ug/dl= 0.698 μmol/L
156
Lampiran 8 Prosedur Pemeriksaan Ekskresi Iodium Urin (EIU) PROSEDUR PEMERIKSAAN EIU Metode: Ammonium Persulfate Digestion Pembuatan Reagen EIU 1. Ammonium Persulfate Solution Larutkan 228.2 g (NH4)2S2O8 dalam 1 L H2O. Simpan dalam ruang gelap, stabil untuk 6 bulan 2. Arsenious acid solution Masukkan 5 g As2O3 dan 25 NaCl ke dalam 1 L labu Erlenmeyer, lalu tambahkan 200 ml 5 N H2SO4 (Siapkan dengan menambah hati-hati 140 ml H2SO4 pekat dengan H2O sampai 1 L). Tambahkan H2O 500 ml, panaskan dengan stirring sampai larut, lalu dinginkan dalam temperatur kamar. Tambahkan dengan H2O sampai 1 L. Simpan dalam ruang gelap, stabil untuk 6 bulan. 3. Ceric Ammonium Sulfate Solution Larutkan 24 g Ceric Ammonium Sulfate dalam 1 L 3.5N H2SO4 (Siapkan dengan menambahkan hati-hati 97 mL H2SO4 pekat dengan H2O sampai 1 L). Dibuat paling lambat 24 jam sebelum digunakan, dan simpan dalam tempat gelap, stabil untuk 6 bulan. 4. Iodine Standar • Solution A: Larutkan 0.168 g KIO3 dalam H2O dibuat menjadi l L dalam labu ukur. Larutan ini sebanding dengan 100 mg/L. Simpan dalam refrigerator, stabil untuk 6 bulan • Solution B; Encerkan 2 mL Solution A sampai 100 mL dengan H2O dalam labu ukur. Larutan ini sebanding dengan 2000 μg/L. Simpan di refrigerator, stabil selama 1 bulan. • Solution C: 500 μL Solution B diencerkan menjadi 5 mL dengan H2O setara dengan 200 μg/L Prosedur pemeriksaan EIU 1. Contoh urin larutan standar dan reagen dipastikan pada suhu kamar 2. Setiap standar dibuat duplo berturut-turut: std 12.5 (tabung 3 & 4), std 25 (tabung 5 & 6), std 100 (tabung 9 & 10), dan std 200 (tabung 11 & 12). 3. Pembuatan standar dengan memipet 250 μL H2O mulai dari tabung no 1 & 2 (untuk blanko) sampai dengan tabung no 10. 5. Pipet 250 μL Solution C masukkan dalam tabung no 12, 11, 10 dan 9. 6. Vortex tabung no 10 & 9 lalu pipet 250 μL ke tabung no 8 & 7 (100 μg/L). 7. Vortex tabung no 8 & 7 lalu pipet 250 μL ke tabung no 6 & 5 (50 μg/L) 8. Vortex tabung no 6 & 5 lalu pipet 250 μL ke tabung no 4 & 3 (25 μg/L) 9. Vortex tabung no 4 & 3 lalu buang 250 μg/L dari masing-masing tabung (12.5 μg/L) 10. Campur contoh Urin kemudian pipet 250 μg/L ke dalam tabung contoh.
157
11. Tambahkan 1 mL Ammonium Persulfate ke dalam tabung, campur dengan hati- hati. 12. Panaskan dalam dry bath 91-95 0 C selama I jam 13. Dinginkan tabung sampai mencapai suhu kamar 14. Tambahkan 3.5 mL Arsenious acid ke semua tabung, campur dengan vortex dan biarkan selama 15 menit 15. Tambahkan 400 μg/L Ceric Ammonium Sulfat ke semua tabung dengan interval 30 detik, campur dengan vortex sesudah penambahan. 16. Dahulukan pembacaan blanko (tabung 1 & 2) pada panjang gelombang 420 nm tanpa menunggu 30 menit (umumnya sampai 30 menit) hingga pembacaan dibawah 1000 17. Lanjutkan pembacaan tabung berikutnya dengan interval 30 detik
158
Lampiran 9 Prosedur Penetapan KIO3 Garam Beriodium PROSEDUR PENETAPAN KIO3 GARAM BERIODIUM (Departemen Perindustrian & Unicef 1990) A. Reagen 1. Larutan standar primer KIO3 0.1 N 2. Larutan standar Na2S2O3 0.005 N 3. Chloroform atau Mercuri Iodida 4. H3PO4 85 % 5. Larutan kanji/amylum 1 % 6. Kalium Iodida (KI) B. Prosedur Analisa 1. Pembuatan larutan standar primer KIO3 Timbang dengan teliti 21.3 gram KIO3 pure analitik dan diencerkan sampai volume 1 liter di dalam labu takar. Larutan ini normalitetnya 0.1 N. Untuk menjadi 0.005 N ambil 50 ml diencerkan dalam 1.000 ml aquadest. 2. Pembuatan larutan standar Na2S2O3 Natrium Thiosulfat mudah diperoleh dengan kemurnian tinggi, tetapi ketidak tentuan dari jumlah molekul air kristal serta alasan kestabilan, maka Natrium Thiosulfat bukan larutan standar primer. Berat molekul Na2S2O3 5 H2O = 248.19 3. Prosedur pelaksanaannya a. Timbang 25 gram garam (NaCl p.a.) dan masukkan ke dalam Erlen Meyer 300 ml. Tambahkan aquadest 125 ml sehingga volume larutan sekitar 150 ml Dikocok-kocok sampai semua NaCl larut a. ambil dengan pipet 5 ml larutan KIO3 0.005 N dan masukkan ke dalam larutan garam diatas b. Tambahkan 2 ml larutan H3PO4 85 % dan 2 ml larutan kanji 1 (satu) % c. Tambahkan seujung sendok kecil kira-kira 0.1 gram kristal KI, diadukaduk dengan gelas pengaduk. d. Segera titrasi dengan larutan Na2S2O3 0.005 N dari micro buret, sampai warna biru hilang (misalnya: diperlukan larutan Thiosulfat sebanyak: A ml). 4. Analisa Iodat dalam garam a. Timbang dengan teliti 25 gram contoh garam (dalam beaker atau gelas Piala berukuran 250 ml yang bersih dan kering). b. Tambahkan aquadest 125 ml dan diaduk-aduk sampai semua garam melarut. c. Tambahkan 2 ml H3PO4 85 % dan 2 ml larutan kanji 1 % d. Tambahkan seujung sendok kecil Kalium Iodida sambil diaduk e. Segera titrasi dengan larutan Na2S2O3 0.005 N sampai warna biru cepat hilang (misalnya: diperlukan Thiosulfat sebanyak: B ml). f. Untuk koreksi dilakukan pekerjaan blanko. Contohnya aquadest 125 ml (tidak mengandung garam) ditambah H3PO4 85 %, kanji dan KI, kemudian dititrasi dengan larutan standar H3PO4 0.005 N
159
Lampiran 10 Hasil Analisa Kadar KIO3 Garam Contoh pada Tiga Kelompok Perlakuan No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Nama ibu hamil Tumiyah Tumisi Ayem Jumini Hinawarsih Dwi surami Siti aisyah Jumini Slamet sulikah Suryati Srikanah Suharti Imtihanah Umayah Sarjuni Siti Karni Tutik Prihati Warti Aminah Mujinem Walmi Sarti Laminah Darmi Nurkhamimah Siamiah Isarofah Haryani Yamidah Surami Sunarsih Winarni Ropiah Riyanti
37 Siti zaenah 38 Marlah
Alamat Petung Pakis Petung Pakis Kaponan Pakis Kaponan Pakis Babadan Pakis Pakis Pakis Kesingan Pakis Kragilan Pakis Kragilan Pakis Pakis Gondowangi Sw2 Gondowangi Sw2 Podosuko Sw2 Wonodadi Sw1 Windusajan Sw1 Wonodadi Sw1 Wonodadi Sw1 Wonolelo Sw1 Sanden Sw1 Plutungan Sw1 Wonolelo Sw1 Plutungan Sw1 Wonolelo Sw1 Ketep Sw 1 Wonolelo Sw 1 Surodadi Candi M Candi Mulyo Candi Mulyo Candi Mulyo Delanggu Candi M Ngablak Tejosari Ngablak Tejosari Ngablak Kirirejo Ngablak Sowangan Ngablak Ngargosuko Klangkrik Kaliangkrik
Jenis garam Halus Halus Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Curah Krosok Bata Halus Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata
Kadar KIO3 mg/kg 80 112 34 9 12 50 93 33 14 12 39 0 30 57 25 27 39 49 50 16 31 48 37 25 30 30 63 60 20 30 76 13 30 31 30 14 31 32
160
39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81
Istianah Iin Setyaningsih Nurfatayati Muhimatul Rohaimah Asriyah Titik samrotul Kartini Mukayaroh Sri wahyuni Ani widiastuti Bariyem Nursidah Nurhayati Wanti Siti jariah Prihati Slamet prihati Sri hamti Sarminah Siyam Titin Sumarni Ngatiyem Timah Painten Lestari Semi Tukini Riyati Nuryani Itri Nuning k Jumiati Triyati Sofiatun Sri Hartini Musrifah Sutarni Narti Siti Mukharoma Rini wiyati Apiyah Nanik
Kaliangkrik Kaliangkrik Kaliangkrik Girirejo Klangkrik Kaliangkrik Endrokilo Klangkrik Kaliangkrik Kaliangkrik Kaliangkrik Dukun Banyudono Dukun Pakis Ngaliyan Pakis Pakis Pakis Jambewangi Pakis Rejosari Pakis Pakis Ketundan Pakis Ketundan Pakis Kragilan Pakis Sawangan Sw2 Podosuko Sw2 Banyuroto Sw1 Banyuroto Sw1 Sawangan Sw1 Banyuroto Sw1 Banyuroto Sw1 Surodadi Candi M Candi mulyo Tepus Candi M Ngablak Bandongan Ngablak Girirejo Ngablak Kaliangkrik Kaliangkrik Kaliangkrik Beseran Klangkrik Kaliangkrik Kaliangkrik Kaliangkrik Kaliangkrik Kaliangkrik
Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Halus Bata Bata Bata Bata Bata Halus Bata Bata Bata Bata Halus Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata
53 30 44 30 22 27 12 30 30 66 72 58 56 30 30 41 14 26 38 37 11 46 120 64 31 67 16 56 30 31 11 15 76 30 19 30 14 73 30 10 48 10 41
161
82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114
Nurkhidah Yati Charsiti Slamet Maryati Siyam Marwati Endang P. Sri Lestari Muryani Tri Rohayati Sulikah Suratmi Isgiarti Dwi Haryani Siti Khotijah Rindayati Ana Lestari Haryani Sri Murni Kini Supiah Rofiati Rohimah Ruti Sumiati Karminah Kurniati Ropiah Surni Mujini Salimah Khasani
Dukun Sewukan, Dukun Kaliangkrik Petung kidul Pakis Petung Pakis Petung Pakis Muneng Pakis Pakis Pakis Pakis Rejosari Pakis Kragilan Pakis Kragilan Pakis Gondowangi Sw2 Gondowangi Sw2 Gondowangi Sw2 Margowangsan Sw2 Bakalan Sw2 Kronggowanan Sw2 Kapuhan Sw2 Kapuhan Sw2 Surodadi Candi M Candimulyo Candimulyo Deles Candi M Kanigoro,Ngablak Kaliangkrik Kaliangkrik Klangkrik Kaliangkrik Kaliangkrik Kaliangkrik Kaliangkrik
Bata Bata Bata Bata Bata Bata Halus Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata Halus Bata Bata Bata Bata Halus Bata Bata Bata Halus Bata Halus Bata Bata Bata Bata Bata Bata Bata
58 65 15 43 15 83 15 37 33 14 18 10 19 15 30 8 29 30 49 13 45 19 38 51 18 30 29 30 12 30 30 134 75
Keterangan: Kadar KIO3 diperoleh dengan melakukan uji titrasi pada garam yang digunakan contoh pada hari dilakukan wawancara
162
Lampiran 11 Merk Garam yang Digunakan Contoh pada Tiga Kelompok Merek garam Gajah duduk Gajah Btrndut Dandut Ndan ndut Ndang dut Dangdut Ndang ndut ria Deng ndut Bm ndut Jago Bang ndut Goyang ndan dut Goyang mendut Goyang ndut Tito ndan dut super Kelapa Cap jempol Apel merah Bokor jaya Mujirahayu Kapal layar Adipati Segitiga G Kapal laut Karapan sapi Perahu layar Berdayung ria Indandutan ria Kelapa mendut Goyang mendut Bandgroup Jempol Ababil
Jenis garam halus halus,bata bata bata bata halus bata bata bata bata bata bata bata halus,bata bata bata bata bata halus,bata bata bata bata bata halus,bata bata halus bata bata bata bata bata bata halus halus
163
Lampiran 12 Uji Regresi Logistik Variabel Dependen Serum TSH Nifas Faktor Risiko TSH Tinggi pada Ibu Nifas Variabel independen Suplemen DT DR DDRB Total asupan iodium Asupan sianida bahan makanan Pengetahuan GAKI Rendah Cukup Tinggi KEK Asupan vitamin A
P
OR
95 % CL
0.13 0.64 0.90 0.26
1 0.5 0.81 1.10 0.97
Rujukan 0.20-1.23 0.33-1.96 0.28-4.38 0.98-1.02
0.49 0.39 0.63 0.82
1 0.75 0.50 1 1.0
Rujukan 0.33-1.70 0.10-2.44 0.99-1.0 0.99-1.00
Keterangan: DT= minyak iodium dosis tinggi; DR= minyak iodium dosis rendah DRB= minyak iodium dosis rendah+beta karoten
Lampiran 13 Uji Regresi Logistik Variabel Dependen EIU Faktor Risiko Ekskresi Iodium Urin (EIU) Rendah pada Ibu Nifas Variabel independent Suplemen DT DR DRB Asupan iodium Asupan sianida bahan makanan Pengetahuan GAKI Rendah Cukup Tinggi KEK Vitamin A
OR
P
95 % CL
1 0.64 0.88 1.48 0.91
0.37 0.81 0.64 0.54
Rujukan 0.24-1.71 0.32-2.44 0.29-7.62 0.33-1.11
0.45 0.50 0.75 0.08
Rujukan 0.34-1.32 0.28-1.84 0.99-1.0 0.99-1.00
1 0.62 0.72 1 1.0
Keterangan: DT= minyak iodium dosis tinggi; DR= minyak iodium dosis rendah DRB= minyak iodium dosis rendah+beta karoten
164
Lampiran 14. Kadar Iodium dalam Makanan di Daerah Endemik dan Non Endemik GAKI (Purwaningsih 1997) Jenis Pangan Endemik(ppm) Non endemik(ppm) Makanan Pokok: Nasi 0.0113 0.0122 Tiwul 0.1443 Garut 0.0763 Talas 0.2264 Ganyong 0.1254 Ketela rebus 0.0124 0.0766 Geblek 0.0266 Grawol 0.0139 Kacang-kacangan :Tempe kedelai < 0.0001 0.1354 Tempe bungkuk < 0.0001 0.1290 Tahu 0.0127 0.1325 Pangan Hewani : Telur 2.0124 6.1720 Ikan 0.1453 Sayuran : Daun singkong 2.0124 6.1720 Bayam 0.1345 0.2986 Kangkung < 0.0001 0.1468 Kacang panjang 0.1204 0.1699 Toge 0.1204 0.1655 Nangka 0.3562 0.3845 Caisin < 0.0001 0.1445 Daun melinjo 0.0012 0.1671 Kol 0.0723 0.3913 Pete 0.8721 Jengkol 0.6052 Buah-buahan : Pisang < 0.0001 < 0.0001 Papaya < 0.0001 0.1451 Duwet 0.2141 0.7562 Jajanan : Sukro 0.1506 0.1506 Chiki FM 0.1504 0.1504 Kacang kering 0.1504 0.1504 Kue agar < 0.0001 < 0.0001 Snack nikmat 0.2012 0.2012 Kue bolu 0.1407 0.1407 Kerupuk 0.1731 0.1731 Kerupuk singkong < 0.0001 < 0.0001 Kue putra bali 0.1407 0.1407 Mimi 0.1504 0.1504 Kue tambang 0.1376 Marimas 0.1399 Slondok 0.1485 Chotot 0.1457 Lain-lain :Gula jawa 0.1037 0.1366 Garam 9.1852 18.2751 Tanah < 0.0001 0.1428 Air 0.0004 0.1828
165
Lampiran 15 Kadar Sianida (CN )־dalam Bahan Makanan dari Kecamatan Pundong Kabupaten Bantul NO .
NAMA BAHAN Asal : Pundong
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17.
Bayam mentah Bunga kol Caisin Cabe hijau D. kacang panjang Daun bawang merah muda Daun bawang bakung Daun tangkil Daun singkong Daun papaya Jagung muda Kulit tangkil Kool Kangkung Koro Sawi putih Seledri
KADAR (mg/100 gram bahan) Mentah
Rebus
Tumis
1.87 4.50 0.41 0.62 0.0 2.24
Persen CN ־ sisa 48.7 89.3 14.3 15.5 0.0 41.1
3.84 5.04 2.52 3.99 9.32 5.45
0.65 4.03 2.41 0.55 0.78 3.33
16.9 80.0 95.6 13.8 8.4 61.0
8.47
5.40
63.8
8.09
95.5
12.97 1.64 9.18 5.89 19.58 12.09 6.85 2.54 4.75 3.66
6.67 0.0 0.0 0.73 14.90 3.95 0.0 1.35 1.96 0.0
51.4 0.0 0.0 12.4 76.1 32.7 0.0 53.2 41.3 0.0
7.83 0.90 8.69 3.54 14.90 4.28 0.97 0.67 0.36 3.27
60.4 54.9 94.7 60.1 76.1 35.4 14.2 26.4 7.6 89.3
Persen CN ־sisa
Lampiran 16 Kadar Sianida (CN )־dalam Bahan Makanan dari Kecamatan Srumbung Kabupaten Magelang NO .
NAMA BAHAN Asal : Srumbung
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Buncis Bunga kol Gambas Kangkung Kool Paria/paree Sawi pahit Slada air (jembak) Terung ungu
KADAR (mg/100 gram bahan) Mentah
Rebus
6.42 6.16 5.11 3.73 7.89 6.15 0.873 18.54 4.09
3.70 5.62 0.0 0.37 3.93 0.37 5.77 6.74 1.09
Persen CN ־ sisa 57.6 91.2 0.0 9.9 49.8 6.0 66.1 36.4 26.7
Tumis 2.11 4.84 0.0 0.69 4.39 2.99 4.03 8.58 3.56
Persen CN ־sisa 32.9 78.6 0.0 18.5 55.6 48.6 46.2 46.3 87.0
166
`
Lampiran 17 Kadar Sianida (CN )־Beberapa Jenis Bahan Makanan yang Telah Mengalami Perlakuan Pengolahan No. Jenis Mentah 1. 2. 3. 4. 5.
Ubi Singkong Ganyong Gatot Talas
3.88 7.80 5.58 5.22 4.68
Kadar sianida (mg/100 gr) setelah perlakuan pengolahan Kukus % Rendam % Tipis % Rebus % CN ־ kukus CN ־kukus CN ־ CN ־ sisa sisa sisa sisa 1.04 26.8 2.80 72.2 2.32 59.8 1.80 46.4 0.20 2.60 1.38 17.7 2.40 30.8 0.70 9.0 1.75 31.4 2.28 40.9 1.83 32.8 2.39 42.8 2.02 38.7 2.57 49.2 1.85 35.4 1.95 37.4 0.37 7.9 2.54 54.3 2.5 54.3 2.28 48.7
Tipis rebus 0.92 0.39 1.79 0.93 0.82
% CN ־ sisa 23.7 5.0 32.1 17.8 17.5
