48
DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, S, 2004. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. PT. Gramedia Pustaka Umum. Jakarta Andrew W., Hickman, Cleveland P. 1974. Histology of The Vertebrate's Comparative Text'. C. V. Mosby Company, Saint Louis: 197, 199 Aranaz, Inmaculada, Mengibar Marian, dan Harris Ruth et al. 2009. Functional Characterization of Chitin and Chitosan. Current Chemical Biology 3;203 – 230. Ardyanto, D. 2005. Deteksi Pencermaran Timah Hitam (Pb) Dalam Darah Masyarakat Yang Terpajan Timbal (Plumbum). Jurnal Kesehatan Lingkungan, Vol. 2, No. 1, Juli 2005 : 67-76 Asni, Nurul. Arif Saadilah, M. Saleh, dan Djonaedi. 2014. Optimalisasi Sintesis Kitosan dari Cangkang Kepiting Sebagai Adsorben Logam Berat, Fak, Matematika dan Ilmu Pengetahuan Universitas Indonesia, Jakarta Banks. W.J. 1993. Applied Veterinary Histology. 3'd ed. Mosby,London: 375-389 Baron, D.N. 1995. Patologi Klinik. EGC, Jakarta Bhuvana. 2006. Studies on Frictional Behavior of chitosan-Coated Fabries. Aux.Res. J., Vol 6(4): 123-130. Brass, G. M., & Strauss, W. (1981). Air Pollution Control Part IV. New York: John Willey&sons Casarett, J. Louis and Doull John, (1975), Toxicology, The Basic Science of Poison. Macmillan Publishing Co., Inc, New York. Connel, W.D dan G. J. Miller. 1995. Kimia dan Ekotoksikologi Pencemaran. Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta Dahuri, T., J. Rais, S. P. Ginting dan M. J. Sitepu. 1996. Pengelolaan Sumberdaya Wilayah Pesisir dan Lautan Secara Terpadu. Pradnya Pramita. Jakarta. Darmono, 2001. Lingkungan Hidup dan Pencemaran (Hubungannya dengan Toksikologi Senyawa Logam). Penerbit : Universitas Indonesia Press, Jakarta
49 Darmono. 1995. Logam Dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup. UI Press. Jakarta. 140 p Darmono. 1999. Kadmium (Cd) dalam Lingkungan Hidup dan Pengaruhnya Terhadap Kesehatan dan Produktivitas Ternak. Wartazoa 8, 28-32 Departemen Pertanian. 2010. LIPTAN: Pemilihan dan Penanganan Daging Segar. Balai Pengkajian Teknologi Pertania., Padang Marpoyan, Riau. Dutta P. Kumar, Dutta Joydeep, dan Tripathi VS. 2004. Chitin and Chitosan : Chemistry, Properties, and Aplication. Journal of Scientific and Industrial Research Vol. 63 pp 20-31 Faisal, F. 2015. Pengaruh Pb-Asetat dalam Air Minum Terhadap Konsentrasi Plumbum (Pb) dan Kalsium (Ca) Pada Ginjal Puyuh (Coturnix-coturnix japonica) Fase grower, Skripsi. Universitas Padjadjaran Feiner, G. 2006. Meat Products Handbook: Practical Science and Technology. Woodhead Plublishing Limited. Cambridge. Ferguson, J. J. dan S. H. Woodhead. 1991. Increase and Maintenance of Vesicular Arbuscular Mycorrhizal Fungi. dalam: N.C.Schenck (Ed). Methods and Principles of Mycorhizal research. The American phytopathological Society (APS) Press. Hlm 47-55 Fernandez-Kim S-O. Physicochemical and Functional Properties of Crawfish Chitosan as Affected by Different Processing Protocols [Thesis]: Seoul National University;2004. Gasperz, V. 1991. Perancangan Percobaan. Cet ke dua. CV Armico : Bandung Gibson, R. S. 2005. Principles of Nutritional Assessment. Second Edition. Oxford University Press Inc, New York. Goldstein BD and HM Kipen, 1994. Hematologic Disorder In Levy and Wegman : occupational Health Recognizing and Preventing Work-Realted Disease. 3 rd, United stated of America : Little Brown and Company Guibal, E. 2004. Metal Ion Intraction with Chitosan A Review. Separation and Purification Tecnology. Guthrie & Picciano, HA. 1995. Human Nutrition. Mosby-Year Book, Inc. Heinz, G and P. Hautzinger.2007. Meat Processing Technology for Small to Medium Scale Producers. FAO Bangkok.
50 Hirano, S.1984.Several Novel Attemps for the use of Potensial Function of Chitin and Chitosan, J. Carbohydrate Polimer 3 Hodges, R.D. 1974. The Histology of The Fowl. Academic Press,London: 490495, 498-501 Kardong, Kenneth, V. 2002. Vertebrates Company Anatomy, Function, Evolution. 3'ded. Mc Graw Hill Companies Inc. New York: 529-547 Klaassen, C.D. 1980. Heavy metals and heavy metals antagonist. P.l616-1620. In The Pharmaco logical Basis of Therapeutics. A.G. Gilman, L.S. Goodman, and A. Gilman (eds). 6m. ed. Macmillan Publishing Co., Inc., New York. Knorr, D. 1984. Functional properties of chitin and chitosan. 38 (1) :85 Krissetiana, H. 2004. Kitin dan Kitosan dari Limbah Udang. Suara Merdeka. http://www.suaramerdeka.com/harian/0405/31/ragam4.htm. Diakses tanggal 05/05/16. Krummel, D. A. & Penny M. K. 1996. Nutrition in Women’s Health. Aspen Publishers Inc, Maryland. Kusnoputranto, H. 2006. Toksikologi Lingkungan, Logam Toksik dan Berbahaya. FKM-UI Press dan Pusat Penelitian Sumber Daya Manusia dan Lingkungan. Jakarta Lestari Intan dan Aulia Sanova. 2011. Penyerapan Logam Berat Kadmium (Cd) .Menggunakan Khitosan Hasil Transformasi Khitin Dari Kulit Udang (Penaeus Sp) .Universitas Jambi. Jambi: Vol. 13, No. 1, Hal. 09-14 Listiyowati, E. dan Roospitasari, K., 2000. Puyuh, Tata Laksana Budi Daya Secara Komersial. Penebar Swadaya, Jakarta Lu, C.F. 1995. Toksikologi Dasar. Jakarta: Universitas Indonesia. Mahan. L. Kathleen dan Sylvia Esott Stump.2000. Krause’s Food, Nutrition & Diet Therapy. USA: Saunders. BAB 24:565-567 Manskarya, S. M., dan Drodsora, T. V. (1968). Geochemistry of Organic Substance. Moscow: A.V.USSR
51 Marganof. (2007). Potensi Limbah Udang Sebagai Penyerap Logam Berat (Timbal, Kadmium, dan Tembaga) Di Perairan. Institut Pertanian Bogor. Marshall, AJ. 1960. The Biology and Comparative Physiology of Birds Volume 1. Academic Press, : NewYork:446,469-475 Martin, D. W., 1987, Metabolisme Nukleotida Purin dan Pirimidin dalam Biokimia Harper, diterjemahkan oleh Darmawan, I., Edisi 20, 397, 406, 407, Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta. Meriaty. 2002. Pembuatan dan Karakterisasi Membran Kalsium Alginat. Tesis. Medan Michael. P 1995. Metode Ekologi Untuk Penyelidikan Lapangan dan Laboratorium (diterjemahkan olehYanti P. Koestoer). UI Press. Jakarta. Muchtadi, T. R. 2010. Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan. Alfabeta : Bandung Murtini, J. T, A. D. Kurniawan, dan E. N. Dewi. 2008. Pengaruh Waktu Perendaman Dan Konsentrasi Karboksimetil Kitosan Untuk Menurunkan Kandungan Logam Berat Hg, Cd, dan Pb Pada Kerang Hijau (Perna Viridis Linn.). Jurnal Pasca Panen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan. Vol .3 No.1 Juni 2008 Muzzarelli R.A.A., R. Rochetti, V. Stanic dan M. Weckx. 1997. Methods for the determination of the degree of acetylation of chitin and chitosan. Chitin Handbook. European Chitin Soc.,Grottamare Nieves JW. 2005. Osteoporosis : the role of micronutrients. Am J Clin Nutr ; 81: 1232S- 1239S. No HK, Lee MY. Isolation of Chitin from Crab Shell Waste. Journal Korean Soc Food Nutrition. 1995;24(1):105-13 Palar, H. 1994. Pencemaran dan Toksikologi Logam Berat. Jakarta: Rineka Cipta. Parakkasi, A. 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminan. Penerbit Universitas Indonesia, Jakarta Piliang, W. G. & S. Djojosoebagio. 2000. Fisiologi Nutrisi. Volume I. Ed ke-2. Institut Pertanian Bogor Press, Bogor Rachmawati Evi. 2006.Untuk http://www.kompascybermedia.com.
Tulang
yang
Sehat.
52 Radiopoetra. 1996. Biologi. Jakarta : Erlangga Rahde, A.F. 1991. Lead Inorganic. IPCS INCHEM. pp 1 – 24. Rahmadani, D. Susanti, T. A. Soripada, dan R. Silaban. 2011. Pemanfaatan Kitosan Dari Limbah Cangkang Bekicot Sebagai Adsorban Logam Tembaga. Penelitian Program PKMP Tahun Anggaran 2011. Universitas Negeri Medan Reece, W. O.2005. Functional Anatomy and Physiology of Domestic Animals. 3’d ed. Philadelphia; Lippincott Williams and Wilkins:302-306 Rinaudo, M. and A. Domard. 1989. Solution Properties of Chitosan. In Braek, G.S., Anthonsen, T., and P. Stanford (eds.). Chitin and Chitosan. Elsevier Science Publisher Ltd, NYC, US Rodwell, V. W., 1995, Metabolisme Nukleotida Purin dan Pirimidin, dalam Murray. R. K., Graner. D. K., Mayer P. A., dan Rodwell V. W., Biokimia Harper, diterjemahkan oleh Hartono, A., 387-389, Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta. Rukayadi, Y. 2002. Kitin Deasetilase dan Pemanfaatannya. Hayati, 9, 130 – 134 Sakas, P.S. 2002. Essentials of Avian Medicine, A Guide for Practitioners Second Edition. AAHA, Colorado. 219-223. Schmuhl, R., H.M.Krieg., and K.Keizer. 2001. Adsorption of Cu(II) and Cr(IV) ion by Chitosan : Kinetic and Equilibrium studies. Water.S.A., Vol. 27:1. Sherwood, L. 2001. Fisiologi Manusia;dari Sel ke Sistem. Edisi 2. Jakarta;EGC Siagian, Sondang (2008). Manajemen Sumber Daya Manusia (cetakan 15). Jakarta: Bumi Aksara. Siahanenia, L. 2001. Pencemaran laut, dampak dan penanggulangannya, Makalah Falsafah Sains, Program Pascasarjana IPB, Bogor, http://www.hayati-ipb.com/users/rudyct/indiv2001/lauras.htm, online akses 09/05/16 Simon T.J.B. 1986. Passive transport and binding of lead by human red blood cells.]. Physiol. 378: 267-286. Starck MJ, Rahman GHA. 2003. Phenotypic flexibility of structure and function of the digestive system of Japanese Quail. J Exp Biol. 206: 1887−1897.
53 Sudarmaji, J, M & IP. C (2006) Toksikologi Logam Berat B3 dan Dampaknya Terhadap Kesehatan J Kes Ling. 2 Sugita, P., (2009), Kitosan : Sumber Biomaterial Masa Depan, IPB Press, Bogor Suharsih.2008. Pengaruh Derajat Deasetilasi Kitosan Terhadap Kadar Plumbum (Pb) Darah dan Aktivitas Enzim Delta Aminolevulinic Acid Dehydratase (δ-ALAD) Mencit Albino (Mus musculus L.). Tesis. Medan Tao Lee, S., Long Mi, F., Ju Shen., Shing Shyu, S. 2001. Equilibrium and Kinetic Studies of Copper (II) Ion Uptake by Chitosan-Tripolyphosghate Chelating Resin. Polymer 42: 1879- 1892 Underwood, E. J. dan F. F Shuttle. 1999. The Mineral Nutrition of Livestock. 3rd Edition. CABI Plublishing. UK. Vali, follet. 2008. “Circadian rhythm of melatonin in the pineal gland of the Japanese quail (Coturnix coturnix japonica)”. Journal of Endocrinology. Vol 107. No. 324. Varghese SK. 2007. The Japanese Quail. Canada: Peather Fancier Newspaper. Venugopal, B. and T. D. Luckey. 1978. Metal Toxicity in Mammals and Chemical Toxicity of Metals. Plenum Press, New York and London: 185~9. Wiyarsi, Antuni dan Erfan Priyambodo, 2008. Pengaruh Konsentrasi Kitosan Dari Cangkang Udang Terhadap Efisiensi Penjerapan Logam Berat. Jurusan Pendidikan Kimia UNY Yan.G and T.Viraraghavan. 2000. Effect of Pretreatment on the bioadsorption of heavy metal on Mucor rouxii. Water.S.A.,Vol. 26:1. Yuliusman dan Ameria. 2009. Seminar Nasional Teknik Kimia Indonesia. Prosiding Vol 1. Bandung ITKI.
