Dorty / Dezerty
Paříž
Mouřenín
Čokolád ový sen
Čoko–Pomeranč
Foresta
Čoko–Hruška
Banán
Lesní pyré
Čoko–Banán
Sacher
Nugát
Královský d ort
Karamel
Bedřich
Ovo cný d ort
Pabana
Malina
Malina–Borůvka
Višeň–Schwarzwald
Romance
Černý rybíz
Máček
perník
Magdalena
Ořecho–med ový
Laskonka
Oříšek
Kapučíno
Mo cca
Čajový d ort
Pistácie
Šlehačková roláda
Cheesecake
Dort pro děvčata
Dort pro chlapce
(strana 4)
( strana 6)
( strana 8)
( strana 11)
( strana 13)
(strana 4)
( strana 6)
( strana 9)
( strana 11)
( strana 13)
( strana 4)
( strana 7)
( strana 9)
( strana 11)
( strana 14)
( strana 5)
( strana 7)
( strana 9)
( strana 12)
( strana 14)
( strana 5)
( strana 7)
( strana 10)
( strana 12)
( strana 14)
( strana 5)
( strana 8)
( strana 10)
( strana 12)
( strana 15)
( strana 6)
( strana 8)
( strana 10)
( strana 13)
( strana 15)
www.CeskePralinky.cz
Slovo úvodem Dorty mají již od pradávna kulatý tvar. Je to tvar slunce – životabudiče. První příprava dortů je spojena s prastarou tradicí na oslavu slunovratu. Ale lidé si našli spostu dalších důvodů k oslavám…
…svatby, křtiny, narozeniny, jubilea nebo jen tak pro radost… …to všechno jsou příležitosti, pro které Vám nabízíme dorty přímo z naší výrobny. Při přípravě dortů klademe důraz na výběr velmi kvalitních surovin bez přídavku jakýchkoli příměsí a bez nevhodných a zdraví neprospívajících emulgátorů. Používáme pouze pečlivě vybrané druhy mouky, čokoládu nejvyšší kvality (tmavou, mléčnou i bílou) a samozřejmostí je vždy čerstvé ovoce. Nápadité zdobící prvky na dortech a pohárech pocházejí také z naší dílny. Jsme přesvědčeni, že oceníte především kvalitu a originalitu připravených zákusků. Barevné fotografie Vám pomohou vybrat dorty klasické, bohatě zdobené plody ovoce, smetanové i krémové. Přicházíme také s nabídku dortu vhodného pro milovníky sladkostí s bezlepkovou dietou. Vězte, že i jídlo je citová záležitost, a pokud se při každé výjimečné příležitosti snažíte své blízké potěšit a překvapit originálním zákuskem, prohlédněte si naše sladké tipy.
Určitě si vyberete, a potěšíte sebe i druhé. Přejeme Vám, ať je každý Váš den krásným slunovratem a dobrou chuť! Něco navíc Dort Vám můžeme zabalit do pěkné kartonové krabice, krabičky, na ozdobný tác nebo podnos, aby pěkně vyniknul. Můžete si donést i vlastní obal, většina dortů má korpus o průměru do 23 cm.
Ceny v katalogu jsou uvedeny včetně DPH.
www.CeskePralinky.cz
Paříž
624,-
Mouřenín
660,-
Čokoládový sen
660,-
Čokoládový korpus spojený čokoládovým krémem ze 70% čokolády, vrchní vrstva dortu je z lehké pařížské šlehačky, dozdobená dekorem z hořké čokolády.
Čokoládový dort prokapaný meruňkovým džemem, slepený čokoládovým krémem ze 70% čokolády. Povrch dortu tvoří čokoláda dozdobená griliášovými oříšky.
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
4
Čokoládový korpus spojený lahodným čokoládovým krémem z 53% hořké čokolády, zdobený čokoládovým dekorem. Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
www.CeskePralinky.cz
Čoko–Pomeranč
624,Čokoládový korpus spojený lehkým čokoládovopomerančovým krémem. Dort je prokapaný likérem Cointreau a proložen kandovanými sicilskými pomeranči bez chemického ošetření. Dozdoben čokoládovými hoblinami. Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
Foresta
660,-
Čoko–Hruška
660,-
Čokoládový korpus spojený lehkým čokoládovým krémem, prokapaný višňovicí, proložený nasekanými višněmi a posypaný hoblinkami z hořké čokolády. Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
5
Čokoládový korpus plněný v první vrstvě hruškovým pyré a ve druhé vrstvě smetanovým krémem. Celý dort je pokrytý čokoládovou pěnou, posypanou kakaem a dozdoben dekorem. Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
www.CeskePralinky.cz
Banán
624,Lehký čokoládový korpus plněný banánovým pyré v kombinaci s čokoládovou pěnou, ozdobený dekorem z pravé čokolády. Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
Lesní pyré
660,-
Čoko – Banán
624,-
Lehký čokoládový dort spojený čokoládovým 70% krémem s lesním ovocem, dekor pralinka s vanilkovým krémem. Je vhodný také pro bezlepkovou dietu.
Oříškovo čokoládový korpus je spojený pařížským krémem s čerstvými banány. Poleva dortu je čokoládová a je ozdobena dekorem z pravé čokolády.
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
6
www.CeskePralinky.cz
Sacher
624,-
Nugát
624,-
Královský dort
624,-
Sachrový korpus s meruňkovým džemem potažený čokoládovou polevou. Podáváme s porcí ušlehané živočišné smetany.
Lehký kakaový korpus spojený lískooříškovou nugátovou pěnou, dozdobený nugátem a dekorem z hořké čokolády.
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
7
Čokoládový korpus prokapaný šťávou sicilských pomerančů, spojený čokoládovým krémem.Vrchní vrstva dortu je tvořena čokoládovou pěnou, přelita čokoládovým zrcadlem a dozdobena dekorem z pravé čokolády. Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
www.CeskePralinky.cz
Karamel
624,Lehké piškotové pláty spojené šlehačkou s vanilkovou a karamelovou příchutí, sypané mandlovými plátky. Dort je potažen karamelovým topingem a dozdoben dekory z bílé čokolády. Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
Bedřich
660,-
Ovocný dort
624,-
Lehký čokoládový korpus, spojený pěnou ze 70% čokolády, dozdobený pravým mandlovým marcipánem a sušenými palačinkami.
Základem dortu je čokoládový korpus, zalitý vrstvou lesního ovoce v gelu. Povrch je z lehkého smetanovo-mascarponového krému. Dozdobený čerstvým ovocem (dle sezóny).
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
8
www.CeskePralinky.cz
Pabana
660,-
Malina
Malina–Borůvka
624,-
660,-
Čokoládový korpus spojený 70% čokoládovým krémem, doplněný pěnou a pyrém z tropického ovoce.
Lehký čokoládový korpus spojený nadýchanou šlehačkovo malinovou pěnou, proložený kousky malin, dekor z hořké čokolády.
Kokosový korpus, spojený malinovoborůvkovou pěnou, dozdobený glazé z malin a borůvek, dekor z hořké čokolády.
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
9
www.CeskePralinky.cz
V i š e ň – S c h wa r z wa l d
660,-
Romance
660,-
Černý rybíz
624,-
Čokoládový korpus spojený vyšlehanou šlehačkou, prokapaný višňovicí, proložený nasekanými višněmi a posypaný hoblinkami z hořké čokolády.
Marcipánový korpus je spojený v jedné vrstvě čokoládovým krémem a v druhé vrstvě lesním ovocem. Dort je potažen marcipánem z hořkých mandlí s vytlačeným dekorem.
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
10
Čokoládový korpus spojený bavorským krémem a pěnou z černého rybízu, dekor hoblinky z hořké čokolády. Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
www.CeskePralinky.cz
Máček
624,-
perník
Magdalena
660,-
624,-
Základem dortu je makový korpus, zalitý jemným smetanovo-tvarohovým krémem, povrch dortu tvoří pyré z lesního ovoce.
Lehký čokoládový korpus spojený mléčnou pěnou s příchutí perníku, promazaný švestkovými povidly, dozdobený dekorem z hořké čokolády.
Čokoládový korpus spojený karamelovo-máslovým krémem, dekor hoblinky z hořké čokolády.
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
11
www.CeskePralinky.cz
Ořecho–medový
588,-
Laskonka
660,-
Oříšek
660,-
Oblíbený dort z medových plátů spojených vanilkovým krémem a ořechovou krustou z vlašských ořechů.
Lehký sněhový korpus z lískových a vlašských oříšků, spojený kávovým krémem, dozdobeno drcenými lískovými oříšky.
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
12
Lehký čokoládový korpus spojený lehkou pěnou pražených lískových oříšků, přelitý čokoládovým glazé, dekor drcený lískový oříšek. Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
www.CeskePralinky.cz
Kapučíno
660,Čokoládový korpus spojený lehkou pěnou s příchutí cappuccina dochucený kávovým likerém, dekor hořká čokoláda. Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
Mocca
600,-
Čajový dort
624,-
Korpus dortu tvoří máslové linecké těsto, potřené krémem ze 70% čokolády. Druhá vrstva dortu je lehká mocca pěna, dozdobená čokoládovým dekorem. Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
13
Lehký čokoládový korpus, spojený pěnou z mléčné čokolády a silného čaje, dekor z hořké čokolády. Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
www.CeskePralinky.cz
Pistácie
660,Lehký korpus spojený pěnou z pistáciových oříšků, dekor z hořké čokolády. Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
Šlehačková roláda
25,-
Cheesecake
624,-
/ks
Lehký čokoládový plát plněný jemně našlehanou smetanou. Dozdobený dekorem z čokolády nebo ovocem (dle sezóny). Vhodný také pro bezlepkovou dietu. Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
14
Pečený sušenkovo-máslový korpus doplněný tvarohovým krémem promíchaným šťávou z citrusů. Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
www.CeskePralinky.cz
Dort pro děvčata
Dort pro chlapce
150,-
150,-
+cena dortu
+cena dortu
Dort pro Vaše nejmenší: modelovací cukrářská hmota, barvivo.
Dort pro Vaše nejmenší: modelovací cukrářská hmota, barvivo.
Tuto modelaci lze provést na dortech: Mouřenín, Romance, Čokoládový sen.
Tuto modelaci lze provést na dortech: Mouřenín, Romance, Čokoládový sen.
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm
15
www.CeskePralinky.cz
Čokoládový dezert
Tonka dezert
45,-
55,-
M á s l o v á Ta r t a l e t k a
45,-
Mléčná pěna s jablky v hořké čokoládě, proložena kakaovým plátem, přelitá čokoládovým glazé
Lehká smetanová pěna z Tonky na kakaovém plátu přelitá čokoládovým glazé.
Trvanlinlivost 24 hodin
Trvanlinlivost 24 hodin
Máslová tartaletka naplněna krémem ze 70% hořké čokolády a pomerančové kůry ve spodní vrstvě, v horní vrstvě lehký vanilkovo-pomerančový krém. Trvanlinlivost 24 hodin
16
www.CeskePralinky.cz
Ovocný pohár
Čokoládová mousse
36,-
19,-
Čokoládová fontána
1500,-
Čokoládová mousse s banánem. Ovoce je možné kombinovat: jahody, maliny, borůvky,…
Ovoce – lesní směs, smetana 35%, jogurt – živé kultury.
Zapůjčení čokoládové fontány (stolní elektrický spotřebič Sephira, 220V).
Kelímek: 70 ml (včetně plastové lžičky) Trvanlinlivost 24 hodin
Kelímek: 180 ml (včetně plastové lžičky) Trvanlinlivost 24 hodin
V ceně zapůjčení je 2,5 kg čokoloády: buď hořké (53%) nebo mléčné (35% obsah kakaa).
17
Kavárna Chocco Caffé, Litomyšl PROVOZOVATEL:
Tradiční výroba pralinek s.r.o. Smetanovo náměstí 117 • 570 01 Litomyšl
[email protected] telefon: 461 311 400 www.ceskepralinky.cz
www.CeskePralinky.cz
