COVER
yukmakan.com
1
YUK KETEMU REDAKSI
Editor's Note
P
ergantian bulan terasa begitu cepat. Tak terasa kita pun kini telah menapaki bulan yang baru lagi, yakni bulan Agustus di tahun 2017. Tentunya ada banyak hal yang sudah terlewati, mulai dari berbagai moment spesial, pengalaman baru, dan berbagai hal lainnya. Hadirnya bulan baru otomatis menjadi kesempatan baru lagi bagi yukmakan.com untuk menghadirkan informasi dengan topik pembahasan yang juga baru. Pada edisi kali ini, yukmakan.com menghadirkan pembahasan mengenai kue-kue yang dimiliki oleh para selebritis di Tanah Air. Pemilihan topik ini tentunya tidak asal saja, melainkan karena melihat begitu marak dan gencarnya para selebritis yang berlomba-lomba menawarkan berbagai kue yang dimilikinya. Penyebaran dari produk kuenya sendiri tidak hanya sebatas Kota Jakarta saja, tapi cukup meluas hingga berbagai kota besar lainnya. Hal itu mungkin dipilih berdasarkan daerah asal atau kota kelahiran dari tiap pemilik brand kue tersebut. Tidak hanya memberikan informasi menarik mengenai produk kue atau cake para selebritis Tanah Air, yukmakan.com juga menyuguhkan informasi menarik lainnya seputar restoran baru dan event menarik lainnya.
Soegianto COVER
Judul : Foto Cover : Fotografer : Stylist :
Roti Kekinian Selebriti Indonesia Brownte Cokelat - Brownte Kendari Dokumentasi Brownte Kendari Tim Brownte Kendari
OUR TEAM
Chief Editor & Publisher Soegianto N General Manager Aletta Sumampouw Managing Editor Maria Yuliana Kusrini Editor Arwina Pratiwi Graphic Design Claudya Ika Photographer Charlie Sugiri Operational Manager Etty Web Editor & Marketing Azalia Amadea Website Operator Ganesha Viriyadhika Administration Novita Juli Yanti Consultant Hindarko Bondan Winarno Cut Meutia
Address : Komplek Puri Mutiara Blok A No. 62 Jl. Griya Utama, Sunter Agung, Jakarta Utara 14350 Telp: 021 65300883 Fax: 021 65300723 SMS: 081311661735 Email:
[email protected] Website: www.yukmakan.com yukmakancom @yukmakan yukmakancom Printed by: PT SUBURMITRA GRAFISTAMA
2
yukmakan.com
PERSEMBAHAN TERBARU SUMMARECON
PREMIUM MODERN OFFICE TOWER IN KELAPA GADING Prest i gi ous . Mod ern . Hi gh C lass
STRATA TITLE HARGA MULAI
RP
2 M-an
SPACE IKLAN
*
60X ANGSURAN*
*) syarat & ketentuan berlaku
A NEW VISION OF IDEAL WORKPLACE STRATEGIS DI JALAN UTAMA BOULEVARD KELAPA GADING PERKANTORAN DENGAN 52% AREA TAMAN TERBUKA DILALUI TRANSPORTASI UMUM LRT (LIGHT RAIL TRANSIT) TERSEDIA UKURAN 60,3 m2 S.D. 161,5 m2
MARKETING GALLERY
EXCLUSIVE MARKETING CONSULTANT
MAL KELAPA GADING 3, LT. 3
T +62 21 2903 5111 HP +62 813 1893 7477
T +62 21 4585 3999
yukmakan.com
3
MENU
2 Yuk Ketemu Redaksi
5 Ensiklo Kuliner
17
Frisian Flag Indonesia: 95 Pesan Untuk Masa Depan
Tahun 2017 ini, Frisian Flag Indonesia merayakan hari ulang tahunnya yang ke-95 tahun. Bersamaan dengan hari jadinya itu, dilaksanakanlah sebuah acara bertajuk “95 Pesan untuk Masa Depan”.
Aneka pengetahuan menarik seputar kuliner yang perlu Anda ketahui. Yuk simak selengkapnya!
18 7-10 Yuk Coba Resep
Kolaborasi Seru Hotel Aryaduta dan Chef Rinrin Marinka Seri 2
Kolaborasi antara Hotel Aryaduta bersama chef ternama Rinrin Marinka ini dihadirkan dalam rangkaian menu kontemporer Indonesia. Ada 4 menu spesial hasil kreasi Chef Marinka yang bisa ditemukan di seluruh Hotel Aryaduta.
22-26 Yuk Lebih Tahu
19 The Celecton jababeka hotel jepang yang berlokasi di cikarang Hotel bintang 4 ini berada di bawah brand dan manajemen PT. Celecton Hotels dan Resort International yang telah beroperasi sejak Februari 2017, kini telah resmi mengadakan Grand Opening pada 22 Juli 2017 lalu.
Roti Kekinian Para Selebritis Indonesia
12
Selera Idola Nadine Alexandra (Aktris) Pilih Jadi Vegetarian Untuk Jaga Lingkungan Hidup Salah satu mantan Putri Indonesia tahun 2010 yakni Nadine Alexandra sedang giatnya menjalani diet vegan. Keputusannya untuk menjadi seorang vegetarian bukan tanpa alasan, melainkan karena kepeduliannya terhadap keberlangsungan lingkungan hidup di masa yang akan datang. 4
yukmakan.com
Beberapa bulan terakhir ini masyarakat sedang ramai membicarakan tentang beberapa toko roti yang dimiliki oleh para artis Indonesia. Varian roti yang ditawarkan cukup beragam dengan daerah yang dipilih pun hampir merata hingga ke berbagai pulau di Indonesia. Masing-masing menawarkan varian rasa berbeda dengan keunggulan yang juga berlainan.
New 28 What's Deretan tempat makan baik yang baru buka atau yang memiliki sajian baru ada di rubrik ini.
37-40
Directory Pilihan Tempat Makan di Temanggung dan Salatiga Mau tahu deretan tempat makan enak di wilayah Temanggung dan Salatiga yang menjadi bagian dari Provinsi Jawa Tengah? Nih semuanya ada di sini!
ENSIKLO KULINER
Warna oranye pada WORTEL
berasal dari zat antioksidan yang bernama beta karoten yang mampu berubah menjadi Vitamin A saat dicerna di dalam tubuh.
Kandungan magnesium pada KENTANG
ternyata mampu mencegah penyumbatan ginjal.
Air tonik memiliki kandungan kina yang dapat membantu meregangkan kaki saat kram.
BIJI RAMI yang bisa meningkatkan kadar
serotonin dalam tubuh karena memiliki kandungan triptofan dan omega 3 yang bisa membantu mengurangi kecemasan, depresi, dan stress yang menjadi penyebab utama kelesuan tubuh.
Stimulan dalam teh hijau mampu meningkatkan metabolisme dan baik digunakan untuk membantu menurunkan berat badan.
yukmakan.com
5
Quality Home Balance Living Living in Your Dream Home
SPACE IKLAN
DP 20% Cicil 24X FLAT * FASILITAS UTAMA
LIFESTYLE MALL Lokasi Foto : Marketing Gallery
Cluster Residence . Exclusive Club House Underground Utilities . Town Management
SEGERA DIPASARKAN
RUKO DEPAN MAL Harga mulai : Rp
1,4 M-an
*
*) syarat & ketentuan berlaku
KUNJUNGI RUMAH CONTOH www.summareconkarawang.com
6
yukmakan.com
0267
840 2888 | 021 886 6666
YUK COBA RESEP
Cheese Puff
Resep by Chef Yus Adriana (Anchor Food Professionals)
Foto: RIni
Bahan Sponge: 350 gr Telur 140 gr Gula Pasir 120 gr Butter, cairkan 90 gr Tepung Terigu 20 gr Bubuk Greentea 20 gr Bakermix, cairkan 15 gr Tepung Maizena 10 gr Cake Stabilizer 4 btr Kuning Telur Bahan Cream Cheese Mousse: 375 gr Whipping Cream, kocok hingga mengembang 75% 300 gr Krim Keju 120 gr Gula Pasir 25 gr Jus Lemon 4,5 gr Gelatin Powder 2 gr Vanilla Essence 22,5 ml Air 1 bh Lemon Zest Bahan Puff Pastry: 700 gr Tepung Protein Tinggi 500 gr Butter Sheet 300 gr Tepung Protein Sedang 300 gr Bakermix atau Unsalted Butter 425 gr Air Es 40 gr Air Cuka 25 gr Garam Cara Membuat: 1. Untuk membuat spongenya, campurkan semua bahan kecuali greentea dan butter cair, kocok hingga mengembang. Kemudian tambahkan bubuk greentea dan butternya, aduk rata. Tuangkan dalam 2 buah loyang ukuran 30x30x40 cm, panggang dengan panas 180° C selama 20 menit atau matang. 2. Untuk membuat cream cheese mousse, kocok cream cheese
dan gula pasir hingga lembut. Panaskan gelatin lalu tuang ke kocokan. Tambahkan cream yang sudah dikocok dengan jus lemon, lemon zest, dan vanilla essence lalu aduk perlahan. 3. Untuk membuat puff pastry, campurkan semua bahan hingga semuanya tercampur dengan rata. Lalu simpan di dalam lemari es selama 30 menit. 4. Tipiskan adonan puff, masukkan
ke dalam loyang. Istirahatkan selama 45 menit dan panggang dengan suhu 180° C selama 35 menit atau bisa juga menggunakan puff pastry siap pakai. 5. Cetak greentea sponge di cetakan, tuang cream cheese mousse lalu letakkan puff pastry yang sudah jadi dan dioles cokelat compound. Tuang cream cheese mousse lagi sebelum ditutup sponge. Masukkan dalam freezer. yukmakan.com
7
Ricotta Chocolate Muffin
Resep by Greenfields
Bahan: 350 ml Susu Full Cream 260 gr Tepung 250 gr Keju 250 gr Gula Pasir 60 gr Mentega Tawar, cairkan 60 gr Cokelat Bubuk 2 bh Telur 1 sdm Ekstrak Vanila 2 sdt Baking Powder ½ sdt Garam
8
yukmakan.com
Cara Membuat: 1. Panaskan oven pada suhu 180° C. 2. Siapkan loyang muffin yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung. 3. Dalam mangkok sedang, kocok 150 gr keju dengan menambahkan telur satu persatu. 4. Dalam mangkok yang lebih besar, ayak tepung dan cokelat bubuk, gula pasir, baking powder, dan garam. Tambahkan campuran keju. Masukkan ekstrak vanila dan susu perlahanlahan sambil diaduk rata untuk mengurangi kepadatan adonan. 5. Tuangkan adonan pada cetakan hingga setengahnya. Isi kembali dengan sisa keju sebagai isian di setiap cetakannya. Kemudian isi kembali dengan sisa adonan muffin. 6. Panggang sekitar 20 menit. Angkat dan sisihkan, kemudian siap untuk disajikan.
Foto: Dok. Istimewa
YUK COBA RESEP
Beef Potatoes Baked Cheese
YUK COBA RESEP
Foto: Dok. Istimewa
Resep by Australian Beef
Bahan: 400 gr Daging Sapi Has Dalam, potong dadu 50 gr Keju Mozarella 5 bh Kentang 2 bh Bawang Putih, cincang halus ½ bh Bawang Bombay, cincang halus 5 sdm Saus Thailand 3 sdm Mentega 1 sdm Margarin Garam secukupnya Merica Bubuk secukupnya Gula Pasir secukupnya
Cara Membuat: 1. Lumuri daging sapi dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. 2. Panaskan margarin kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging yang sudah dibumbui, lalu masak hingga berubah warna. Bumbui dengan garam, merica, gula pasir, dan saus Thailand. Aduk hingga semuanya rata dan masak hingga daging matang. Angkat. 3. Kupas kentang lalu potong menjadi 4 bagian dengan pisau bergerigi. Kemudian kukus hingga setengah matang. Angkat dan lumuri dengan garam, merica bubuk, dan mentega. Sisihkan. 4. Susun kentang di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin, letakkan tumisan daging di bagian atasnya, taburi dengan keju mozzarella. Panggang dalam oven hingga matang. Angkat dan sajikan.
yukmakan.com
9
YUK COBA RESEP
Truffle Balls Oreo Resep by Oreo
10
yukmakan.com
Cara Membuat: 1. Panaskan susu UHT, campurkan dengan keju sampai keju meleleh. 2. Hancurkan biskuit oreo dan campurkan dengan adonan. Bentuk adonan menjadi bentuk bulat dan letakkan di lemari es selama 15 menit. 3. Masukkan adonan yang telat dibentuk bulat ke dalam dark chocolate yang sudah dilelehkan. Kemudian masukkan kembali ke dalam lemari es. 4. Sajian siap untuk dinikmati.
Foto: Dok. Istimewa
Bahan: 200 ml Susu Cair UHT 250 gr Dark Chocolate, lelehkan 137 gr Biskuit Oreo Vanila 100 gr Susu Cair 100 gr Keju 50 gr Margarin
A P A R T M E N T
Strategis Dekat SUMMARECON MAL BEKASI BINUS UNIVERSITY
SPACE IKLAN
Resort
Facilities
(potensi mahasiswa s.d. 15000 orang)
18 MAY 2017
THE PERFECT PLACE FOR LIVING Apartemen modern dengan konsep Urban Resort yang dikembangkan di kawasan terpadu (Mixed Use Development) seluas 8 ha yang terintegrasi dengan Summarecon Mal Bekasi, menjadi bagian dari pengembangan masterplan Kota Summarecon Bekasi. Harga Mulai
Rp
380
Jt*
20% 36x
DP Cicilan
*
ANGSURAN DP MULAI
Rp
2,9
JT-an*
*) syarat & ketentuan berlaku
Kunjungi Show Unit: Summarecon Mal Bekasi, Lantai 3
(021)
886 6666
w w w. s u m m a re c o nbe kas i.co m yukmakan.com 11
Foto: Dok. Istimewa
SELERA IDOLA
Pilih Jadi Vegetarian Untuk Jaga Lingkungan Hidup Nadine Alexandra (Aktris) Salah satu mantan Putri Indonesia tahun 2010 yakni Nadine Alexandra sedang giatnya menjalani diet vegan. Keputusannya untuk menjadi seorang vegetarian bukan tanpa alasan, melainkan karena kepeduliannya terhadap keberlangsungan lingkungan hidup di masa yang akan datang. Oleh: Azalia Amadea
12
yukmakan.com
SELERA IDOLA
Foto: Dok. Istimewa
P
emilik nama lengkap Nadine Alexandra Dewi Ames sudah menjadi seorang vegetarian semenjak usianya masih 20 tahun. Tepatnya, sudah sekitar 5 tahunan ia jalani sebagai vegetarian. Bukan hanya sekedar menjaga bentuk tubuh, ternyata dibalik dietnya Nadine dalam menjalankan pola hidup ini untuk alasan keberlangsungan lingkungan hidup di masa datang. “Aku sebenarnya menjalani diet vegan ini untuk membuat perubahan terhadap apa yang kita makan supaya nanti tahun 2050 kita masih bisa kasih makan banyak orang,” ujar wanita berusia 26 tahun tersebut. Ia mengaku mengalami kesulitan di masa awal diet vegannya. “Jadi awalnya itu aku setiap hari senin ngelakuin meatless Monday. Jadi pelanpelan dulu nyicip untuk seminggu sekali tidak makan daging. Karena dengan berjalannya kepedulian aku terhadap lingkungan hidup semakin besar akhirnya aku mutusin untuk mencoba sebulan pertama jadi vegetarian,” ungkapnya. Motivasinya juga semakin kuat dengan melihat salah seorang sahabatnya yang berprofesi
sebagai atlet ternyata juga melakukan diet vegan. “Aku pergi ke Inggris bersama sahabat aku yang juga merupakan seorang atlet dan dia vegetarian. Aku merasa dia yang atlet dengan aktivitas tinggi saja bisa menjalani diet vegan kenapa aku tidak. Dan dia yang menginspirasi aku, just do it,” ucap wanita kelahiran 23 Mei 1991 itu. Meski kegiatannya padat dan ditambah baru saja menyelesaikan shooting sekaligus promo film Filosofi Kopi 2: Ben & Jody, kini ia sudah dapat dengan mudah mengendalikan pola makannya. Saat ditanya mengenai makanan kesukaannya, wanita berwajah Eropa ini mengaku jika begitu menyukai masakan Indonesia terutama tempe goreng “Aku suka banget tempe goreng. Kalau aku pulang, mama tanya mau makan apa dan aku jawab mau tempe atau tahu goreng aja,” diakuinya sambil tertawa. Selain tempe goreng, ternyata ia juga begitu menyukai makananmakanan bercitarasa pedas. Nadine sangat suka dengan sambal khas Bali yakni Sambal Matah, aneka masakan Manado, dan tak ketinggalan ia juga
menyukai ayam pop khas masakan Padang. “Aku suka yang pedaspedas. I love Padang, tapi karena aku lagi jalanin healthy lifestyle jadi aku nggak bisa makan ayam pop. Biasanya, sekarang aku pesan sausnya aja,” jelasnya. Kini dalam menjalani diet vegan tersebut, lebih lanjut Nadine mengatakan bahwa dirinya mulai terbiasa dengan makan-makanan yang dimasak secara sederhana. “Sebisa mungkin saat ini aku makan yang fresh dan sehat. Misalnya aku ngerebusin ubi dan edamame dengan taste yang lebih simpel biar bisa lebih menikmati manfaat sayuran-sayuran itu,” tutupnya.
yukmakan.com
13
SPACE IKLAN 14
yukmakan.com
EVENT
Canon Luncurkan PowerShot SX730 HS Untuk Nge-Vlog Vlogging atau yang biasa disebut dengan nge-Vlog menjadi kegiatan yang banyak dilakukan anak muda di masa ini. Dimana mereka asyik membuat video tentang apapun yang menurut mereka menarik. Untuk mempermudah dan membuat kegiatan vlogging semakin menyenangkan, Canon meluncurkan kamera saku PowerShot SX730 HS yang mudah digunakan untuk selfie, vlogging, foto makro, serta telefoto.
Foto: Dok. Canon
Oleh: Azalia Amadea
C
anon melalui PT. Datascrip selaku distributor tunggal produk pencitraan digital di Indonesia menghadirkan kamera saku terbaru seri PowerShot SX730 HS. Kamera dengan desain sederhana namun elegan ini memiliki beberapa keunggulan khusus yang tidak dimiliki oleh seri Canon lainnya. Keunggulan pertama yakni pada saat pengambilan video atau foto untuk vlogging dan selfie menjadi sangat mudah dengan layar LCD PowerShot SX730 HS yang bisa ditekuk hingga 180 derajat ke atas. Fitur Zoom Framing Assist membuat pemotretan maupun perekaman video semakin menyenangkan. Apabila subjek keluar dari bingkai bidik, fitur ini dapat diaktifkan dengan sekali tekan tombol untuk zoom out dan dengan cepat mencari subjek agar tetap dalam fokusnya. PowerShot SX730 HS juga dibekali lensa 24-960mm f/3.3 dengan optical zoom 40x, serta teknologi Canon Zoom Plus yang meningkatkan kemampuan zoom dua kali lipat hingga 80x tanpa mengurangi kualitas gambar. Kamera ini cocok untuk mengabadikan detail yang memukau walaupun jarak subjek foto jauh. Contohnya ketika hendak memotret alam bebas atau pertunjukan konser. Kamera yang hadir dengan warna hitam ini dilengkapi dengan konektivitas Wi-Fi dan Near Field Communications (NFC) sehingga penggunanya dapat dengan mudah menghubungkan kamera smartphone untuk memindahkan dan menyimpan foto maupun video atau mencetaknya secara langsung melalui printer yang dilengkapi teknologi nirkabel. Dengan aplikasi Canon Camera Connect yang bisa diunduh melalui iOS atau Android, pengguna dapat mengendalikan kamera dari jarak jauh secara nirkabel termasuk melakukan berbagai pengaturan sebelum memotret, seperti zoom, fokus, kecepatan shutter, ISO, aperture, maupun aspek rasio foto melalui perangkat pintar (gadget). Kecanggihan kamera saku yang handy ini sudah dapat dimiliki dengan harga Rp 5.125.000,-. Selain meluncurkan kamera baru, untuk meningkatkan kemampuan vlogging yang menjual, Datascrip melengkapi dengan menyelenggarakan workshop “The Journey of Making Money Through Youtube” yang digelar di 3 kota, yaitu Jakarta, Bandung, dan Semarang. yukmakan.com
15
EVENT
Aqua Reflection Bersama Eko Nugroho: “Reflections of You” Sebagai pelopor air minum dalam kemasan di Indonesia, Aqua kembali menghadirkan produk dengan desain terbarunya. Produk baru yang dimaksukan ialah jenis Aqua Reflection yang berkualitas dan memiliki daya seni tinggi. Aqua Reflections dikemas dalam botol kaca cantik dan selalu memiliki desain unik dan menginspirasi banyak orang. Kali ini, giliran Eko Nugroho, salah satu seniman Tanah Air yang diajak untuk berkolaborasi. qua merupakan kelompok usaha Danone sebagai merek air mineral kemasan ternama yang berkualitas dan praktis. Kali ini kembali menghadirkan desain produk terbarunya yakni Aqua Reflections dengan mengusung tema “Reflections of You”. Aqua juga berkolaborasi dengan Eko Nugroho, seniman sekaligus desainer yang sudah terkenal hingga mancanegara. Produk dengan desain baru ini diperkenalkan pada Kamis, 27 Juli 2017 lalu yang mengambil lokasi di salah satu hotel bintang 5 di bilangan SCBD, Jakarta. Turut hadir pula Senior Brand Manager Aqua, Disa Lestari yang berpendapat bahwa kolaborasi ini juga merupakan kali ketiganya Aqua Reflections mengangkat seni yang menginspirasi. Jika sebelumnya pernah berkolaborasi dengan Sebastian Gunawan dan Tex Saverio, maka kini giliran Eko Nugroho yang dipilih sebagai desainernya. Terpilihnya warna biru muda dan hijau sebagai warna desainnya karena dianggap sebagai warna yang tepat selain itu warna biru muda merupakan warna kesukaan Eko Nugroho. Dengan mengambil tema “Bening” yang terefleksi pada desain yang sarat akan filosofi yang kuat dan dalam. Reflections of You hadir untuk mengajak masyarakat untuk menyadari bahwa segala sesuatu yang menjadi pilihan dalam hidup adalah cerminan diri mereka, sekaligus terlihat fresh dan elegan. “Melalui kolaborasi ini, saya berharap masyarakat bisa lebih intim dengan seni yang dilakukan oleh seniman Indonesia. Sebagaimana
16
yukmakan.com
Foto: Dok. Aqua & Rini
A
Oleh: Michael Hans
Aqua Reflections yang tidak melupakan akar budaya dan tradisinya sendiri,” tutur Eko. Aqua Reflections berukuran 380 ml ini bisa didapatkan mulai Agustus 2017 hingga Desember 2017 di seluruh Indonesia.
EVENT
Frisian Flag Indonesia: 95 Pesan Untuk Masa Depan
Foto: Dok. Frisian Flag
Tahun 2017 ini, Frisian Flag Indonesia merayakan hari ulang tahunnya yang ke-95 tahun. Bersamaan dengan hari jadinya itu, dilaksanakanlah sebuah acara bertajuk “95 Pesan untuk Masa Depan”. Hal itu dipilih karena melihat begitu pentingnya peranan keluarga dan pertumbuhan anak-anak di dalamnya.
D
Oleh: Michael Hans
i bawah naungan Royal Friesland Campina, Frisian Flag kembali hadirkan acara yang menginspirasi para keluarga di Indonesia yang diselenggarakan di sebuah hotel bintang 5 di kawasan Sudirman, Jakarta. Acara yang bertajuk “95 Pesan untuk Masa Depan” tersebut menyampaikan bahwa peran pertumbuhan keluarga Indonesia yang kuat, sehat secara fisik dan mental juga menyimpan pesan kearifan dan kebaikan keluarga yang diwariskan turun-temurun. Hal tersebut juga dibenarkan oleh Sosiolog dari Universitas Indonesia, Prof. Dr. Paulus Wirutomo, M.Sc. Ia mengutarakan bahwa keluarga merupakan tumpuan seseorang untuk belajar tentang kehidupan sebagai seorang warga yang baik di mata masyarakat. “Keluarga itu penting tapi rapuh. Dari keluargalah tercipta kepribadian seseorang. Untuk itu, setiap keluarga harus membangun tradisi dan kedekatan antara satu sama lain. Orang tua harus bisa menjalin kedekatan dengan anak-anak, sehingga anak tidak diambil oleh pembantu, TV, atau gadget,” terangnya. Turut hadir untuk meramaikan acara, pasangan suami istri yang juga juga mantan atlet badminton Olimpiade 1992 yakni Alan Budikusuma dan Susi Susanti. Keduanya turut membenarkan pendapat mengenai peran keluarga yang mampu membawa mereka menjadi pribadi berprestasi dan membanggakan negara. “Peran kedua orang tua besar sekali, khususnya ayah. Karena beliaulah yang pertama kali memperkenalkan badminton pada saya. Selain latihan rutin setiap hari, tentunya gizi baik yakni 4 sehat 5 sempurna yang disiapkan oleh ibu saya juga memiliki peranan penting. Telur dan susu menjadi menu yang harus ada setiap hari,” terang Susi Susanti. Pentingnya pesan kearifan keluarga juga diutarakan oleh Felicia Julian selaku sebagai Marketing Director Frisian Flag Indonesia, ia mengemukakan bahwa 95 tahun bagi Frisian Flag bukanlah waktu yang sebentar untuk berinovasi, berkembang serta menjadi peran kebutuhan gizi keluarga. Beliau juga mengajak para keluarga Indonesia untuk berbagi pesan kearifan dengan mengunggahnya di website resmi mereka yakni frisianflag.com, pesan yang terpilih akan ditampilkan di kemasan khusus produk Frisian Flag Indonesia, selain itu Frisian Flag juga menghadirkan 95 paket wisata untuk 95 keluarga terpilih yang mengikuti promosi di toko.
yukmakan.com
17
EVENT
Kolaborasi Seru Hotel Aryaduta dan Chef Rinrin Marinka Seri 2 Mengulang kesuksesan dari kolaborasi pada seri 1, Hotel Aryaduta melanjutkannya dengan seri 2. Kolaborasi antara Hotel Aryaduta bersama chef ternama Rinrin Marinka ini dihadirkan dalam rangkaian menu kontemporer Indonesia. Pada seri ke-2 ini dihadirkan menu yang bertemakan sajian khas Sunda. Ada 4 menu spesial hasil kreasi Chef Marinka yang bisa ditemukan di seluruh Hotel Aryaduta.
P
eluncuran 4 menu kontemporer Indonesia itu mengambil lokasi di Hotel Aryaduta Bandung, tepatnya di salah satu restorannya yang bernama Swarga Loka. Empat menu yang dihadirkan adalah Batagor “Jewel”, Mie Kocok “Tarik”, Kupat Tahu, dan Kue Ketan Hitam. Masing-masing merupakan menu atau jajanan ala Sunda yang demikian disukai oleh kebanyakan masyarakat Indonesia. Meskipun setiap menu itu mudah dijumpai di berbagai daerah, namun keempat menu buatan Chef Marinka ini memiliki keistimewaan berbeda. Pada kesempatan itu, Chef Marinka yang ditemani oleh Sydney De Hart, salah satu chef di Hotel Aryaduta Bali mendemokan salah satu menunya. Sebelum memasak, kedua chef ini disambut dan diarak dengan tarian dimana para penarinya menggunakan atribut Bali. Batagor “Jewel” menjadi menu yang didemokan pada Kamis malam, 20 Juli 2017 lalu. Batagor ini begitu spesial karena dibuat menggunakan tambahan minyak wijen pada bumbunya serta menggunakan tambahan tofu dan telur pitan. Batagor “Jewel” ini dihargai Rp 55.000,- per porsinya. Keistimewaan lain juga bisa dijumpai pada 3 menu lainnya. Misalnya untuk Mie Kocok “Tarik” tidak menggunakan kikil sebagai salah satu bahan bakunya tapi diganti dengan menggunakan udang dan daging sapi yang sudah dimasak dan dibumbui lalu daging sapinya dikoyak atau ditarik. Sajian ini ditawarkan dengan harga Rp 65.000,- per porsinya. Kupat Tahu ditawarkan dengan harga Rp 52.000,- per porsinya dan pada menu ini Chef Marinka menambahkan bala-bala atau bakwan sebagai salah satu komposisinya. Sedangkan untuk Kue Ketam Hitamnya, dihadirkan dengan tambahan es krim vanilla, saus karamel, dan remahan oreo. Kue ini ditawarkan dengan harga Rp 38.000,- per porsinya. Keempat menu istimewa ini bisa dijumpai di 9 cabang Hotel Aryaduta, yakni Aryaduta Bandung, Aryaduta Jakarta, Aryaduta Semanggi, Aryaduta Lippo Village, Aryaduta Medan, Aryaduta Pekan Baru, Aryaduta Palembang, Aryaduta Manado, dan Aryaduta Makassar. “Semua ini dihadirkan sebagai bentuk komitmen Hotel Aryaduta untuk melestarikan kuliner Nusantara. Jika sebelumnya telah diluncurkan sajian bertema Street Food Jakarta, maka kini hadir seri keduanya yang menghadirkan menu jajanan ala Bandung. Berbagai menu ini bisa ditemukan di 9 Hotel Aryaduta yang ada di Indonesia,” ungkap Anthony Ross selaku Chief Executive Officer Aryaduta Hotel. 18
yukmakan.com
Foto: Rini
Oleh: Maria Yuliana Kusrini
The Celecton Jababeka, Hotel Jepang Berlokasi di Cikarang
EVENT
Foto: Rini
Hotel The Celecton Jababeka yang berlokasi di Cikarang hadir untuk memenuhi permintaan masyarakat yang ada di kawasan tersebut. Hotel bintang 4 ini berada di bawah brand dan managemen PT. Celecton Hotels dan Resort International yang telah beroperasi sejak Februari 2017 dan kini telah resmi mengadakan Grand Opening pada 22 Juli 2017 lalu.
P
Oleh: Maria Yuliana Kusrini
elaksanaan grand openingnya sendiri terdiri atas beberapa rangkaian acara. Diawali dengan konferensi pers yang dilaksanakan di Nadeshiko Meeting Room yang kemudian dilanjutkan dengan hotel tour. Pada konferensi pers ini dihadiri oleh petinggi The Celecton Cikarang Jababeka yang menjelaskan berbagai informasi mengenai hotel Jepang ini. Dilanjutkan dengan makan siang di Hanatomi Restaurant. Sebagai puncaknya, pada malam harinya diadakanlah Gala Dinner di ballroom yang diramaikan dengan berbagai pertunjukan dan hiburan bertemakan Indonesia dan Jepang. Sebagai penutup dari keseluruhan acara, dilaksanakan kegiatan bertajuk ‘After Party’ yang mengambil lokasi di area Rooftop & Poll lengkap dengan DJ Performance. Hotel ini mengusung konsep Omotenashi atau keramah-tamahan Jepang bagi setiap tamu yang datang menginap. The Celecton Jababeka memiliki 114 kamar tipe Deluxe dan 24 kamar tipe Suites yang didesain elegan modern. Hotel ini juga dilengkapi dengan berbagai fasilitas pendukung. Mulai dari adanya ballroom yang berkapasitas hingga 700 orang, 7 ruang pertemuan, kolam renang, area gym, sauna serta Ofuro, dan restoran. Untuk restorannya terdapat Hanatomi Restaurant yang berlokasi di lantai dasar (bersebelahan dengan lobby). Di restoran berkonsep izakaya ini, tamu dimanja dengan berbagai sajian Jepang seperti sushi, sashimi, dan aneka bento. Selain terdapat aneka hidangan Jepang, tamu juga akan menemukan berbagai pilihan lain seperti olahan tradisional hingga hidangan internasional lainnya. Tamu yang ingin bersantai sambil menikmati udara bebas maka bisa mendatangi D27 Sunset Lounge yang ada di area rooftop hotel. “Pemilihan lokasi hotel kami di Jababeka Cikarang ini karena kami memiliki banyak customer di daerah sini. Hotel ini merupakan hotel kedua kami, sedangkan untuk hotel pertama adalah Celecton Blue Karawang yang bintang 3. Kami hadir mengusung ‘Omotenashi’ yakni keramahtamahan Jepang sebagai fundamental dari budaya pelayanan di The Celecton Jababeka. Omotemashi ini dihadirkan dalam bentuk pelayan dan keramahtamahan yang diberikan staf hotel untuk para tamu,” ucap Arbiter Sarumaha selaku General Manager The Celecton Jababeka Cikarang.
yukmakan.com
19
Foto: Hans
EVENT
Peluncuran Cornetto Rainbow Pop di Ajang Cornetto Pop Awards Cornetto memperkenalkan varian terbarunya kepada masyarakat yakni Cornetto Rainbow Pop. Bersamaan dengan itu, untuk pertama kalinya es krim Cornetto memberikan penghargaan dan apresiasi bagi beberapa musisi berbakat Indonesia. Acara penghargaan ini pun diberi nama Cornetto Pop Awards, yang disiarkan secara langsung di salah satu studio televisi swasta di Jakarta.
20
yukmakan.com
kemeriahan hidup para Cornetto lovers dengan menghadirkan rasa baru yang exciting. Cornetto Rainbow Pop adalah es krim pelangi pertama dari Cornetto dengan taburan popping candy warna-warni di bagian atasnya,” ucap Amalia Sarah Santi selaku Head of Ice Cream Category PT. Unilever Indonesia, Tbk. Dalam peluncuran varian terbaru Cornetto Rainbow Pop yang berlangsung beberapa waktu lalu ini pun disambut dengan baik oleh para Cornetto lovers yang sebagian besar adalah anak-anak muda. Acara ini pun ditutup dengan jumpa fans beberapa artis yang ikut mengisi dan meramaikan acara Cornetto Pop Awards tersebut.
Foto: Dok. Cornetto
D
alam ajang Cornetto Pop Awards ini terpilih beberapa pemenang yang berhasil membawa pulang piala penghargaan dari 7 kategori yang berbeda. Kategori tersebut melingkupi Best Pop love Song, Best Pop Group, dan Best Pop Music Video. Selain para pemenang yang dinilai oleh juri, ada 4 kategori yang dipilih langsung oleh Cornetto lovers melalui voting di www.cornetto.co.id. 4 kategori itu adalah kategori Favorit Pop Video Content Maker: Raditya Dika, kategori Favorit Pop Female Singer: Raisa Andriana, kategori Favorit Pop Male Singer: Tulus, dan kategori Favorit Pop Song Collaboration yang diraih oleh Raisa & Isyana – Anganku Anganmu. Dalam acara Cornetto Pop Awards ini juga Isyana Sarasvati selaku Brand Ambassador Cornetto memperkenalkan varian terbaru Cornetto kepada masyarakat. Varian terbaru itu adalah Cornetto Rainbow Pop. “Kami kembali berinovasi untuk menambah
Oleh: Arwina Pratiwi
new family resort This first Mövenpick property in Indonesia will delight guests with its fusion of Swiss hospitality and genuine Balinese culture. Set alongside the uniquely-Indonesian Samasta Village shopping and cultural complex, the resort features 297 rooms and suites, five dining venues, professionally-managed kids club and range of family activities. Join us for an unforgettable experience in this new family holiday destination.
visit
our we bsite
or call u
+62 36
s on
1 4725
777 for our special openin g offer
movenpick.com yukmakan.com 21
YUK LEBIH TAHU
Foto: Dok. Istimewa
Roti Kekinian Para Selebritis Indonesia
Beberapa bulan terakhir ini masyarakat sedang ramai membicarakan tentang beberapa toko roti yang dimiliki oleh para artis Indonesia. Varian roti yang ditawarkan cukup beragam dengan daerah yang dipilih pun hampir merata hingga ke berbagai pulau di Indonesia. Mulai dari pulau Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, bahkan hingga NTT. Masing-masing menawarkan varian rasa berbeda dengan keunggulan yang juga berlainan. Oleh: Arwina Pratiwi 22
yukmakan.com
E
Foto: Dok. Istimewa
ntah siapa yang memulai dalam mempelopori bisnis kuliner, khususnya di bidang pastry dan bakery ini. Namun yang pasti seiring berjalannya waktu, semakin banyak para artis di Tanah Air pun ikut terjun ke dunia bisnis kuliner. Mulai roti atau kue berjenis bolu, cake, dan juga pastry. Beberapa di antaranya bergabung dalam satu coorporate, tapi ada juga yang menjalankannya sendiri atau bekerja sama dengan beberapa pihak. 1. Zaskia Sungkar dan Irwansyah Sepasang suami istri ini telah memiliki 3 outlet cake yang telah ramai dikunjungi. Ketiga outlet tersebut bernama Palembang Lamonde, Medan Napoleon, dan Surabaya Snow Cake. Untuk Palembang Lamonde beralamat di Jl. KH. Ahmad Dahlan No. 76, Talang Semut, Bukit Kecil, Kota Palembang, Sumatra Selatan (0711 - 5733453). Dan untuk Medan Napoleon berlokasi di Jl. KH. Wahid Hasyim No. 46/35, Babura, Medan Baru, Kota Medan, Sumatra Utara (061 - 88814431). Sedangkan untuk gerai Surabaya, Snow Cake memiliki 2 lokasi yakni di Jl. Flores No. 15, Surabaya dan di Jl. Raya Jemursari No. 19, Surabaya (031 - 5010090). 2. Shireen Sungkar dan Teuku Wisnu Seperti halnya sang kakak, Shireen bersama sang suami pun sama-sama memiliki toko roti yang bernama Malang Strudel dan juga Bogor Rain Cake. Toko yang dibuka pertama kalinya adalah Malang Strudel, brand ini telah memiliki 2 outlet di Kota Malang. Lokasi pertama Malang Strudel by Teuku Wisnu ini berada
di Jl. Ardimulyo No. 14, Singosari, Malang, Jawa Timur (0341 441144) dan juga di Jl. Soekarno Hatta 2 Kav. 6, Malang, Jawa Timur (0341 - 480242). Sedangkan brand milik sang istri yang bernama Bogor Rain Cake berlokasi di Jl. Padjajaran No. 31, Babakan, Kota Bogor, Jawa Barat (0251 7456118). 3. Raffi Ahmad & Keluarga Aktor dan presenter yang wajahnya kerap kali muncul di layar kaca ini pun ikut memiliki beberapa toko roti yang dikelola sang istri dan juga keluarganya seperti ibu dan adiknya. Untuk toko roti pertama bernama Gigi Eat Cake. Brand ini juga telah memiliki beberapa cabang yang tersebar di kawasan Depok, Bekasi, dan Tangerang. Toko pertamanya berada di Jl. Margonda Raya No. 27, Depok dan toko keduanya berada di Jl. Jatiwaringin Raya No. 93B, Pondok Gede, Bekasi, serta toko ketiga yang berlokasi di Jl. Raya Serpong KM. 7 No. 2D, Tangerang. Sedangkan Ibunda Raffi Ahmad atau biasa di kenal dengan sebutan Mama Ami juga ikut membuka toko cake kekinian dengan nama Bandung Kanaya, bahkan sang adik Syahnaz juga turut mempromosikan. Bandung Kanaya sendiri telah memiliki dua outlet yang berlokasi di Cihampelas No. 316, Bandung dan yang satunya ada di Jl. Ir. H. Juanda No. 19 JCC, Dago, Bandung. Harga cake di sini rata-rata seharga Rp 50 ribu per kotaknya.
YUK LEBIH TAHU Snow Cake Cheese cake
Blueberry Cheese Rain Cake
beberapa outlet roti kekinian para artis. Seperti tak mau ketinggalan, Glenn dan juga Chelsea juga turut membuka cake kekinian yang banyak dikelola para artis tersebut. Untuk outlet Glenn bernama Lamington Pontianak yang berlokasi di Jl. Ahmad Yani No. 116, Pontianak, Kalimantan Barat (0561 - 8104199). Sedangkan milik sang istri bernama Semarang Wife Cake, toko ini berlokasi di Jl. Kapten Piere Tendean No. 28, Semarang, Jawa Tengah. 5. Laudya Cynthia Bella Sama seperti para artis di atas, wanita yang kini mengenakan hijab dalam kesehariannya ini pun memiliki sebuah toko cake yang berada di Bandung. Bandung Lamington Cheese Cake
4. Glenn Alinskie dan Chelsea Olivia Produk yang ditawarkan masih dalam satu group dengan
yukmakan.com
23
Varian Really Cake
Makuta Chocolate
YUK LEBIH TAHU
6. Prilly Latuconsina Wanita yang pernah memerankan tokoh Risa dalam sebuah film layar lebar ini pun ikut membuka gerai cake. Nama brand yang digunakan pun tak jauh berbeda dengan namanya, yakni Really Cake dengan pilihan berbagai varian. Really Cake ini berlokasi di Jl. MT. Haryono No. 188, Balikpapan, Kalimantan Timur. 7. Ussy Sulistiawaty Istri dari Andika Pratama ini pun ikut meramaikan demam cake ala selebritis. Ussy Sulistiawaty lebih memilih Kota Cirebon untuk membuka gerai rotinya. Pemilihan nama Cirebon Kelana pun dipilih untuk memasarkan kue sejenis brownies dan bolu itu. Cirebon Kelana ini berlokasi di Jl. Siliwangi No. 169, Kejaksaan, Cirebon, Jawa Barat. 8. Oki Setiana Dewi Wanita yang namanya mulai dikenal lewat film ‘Ketika Cinta Bertasbih’ ini berkolaborasi bersama sang adik yang merupakan seorang selebgram (artis instagram) pun ikut membuka sebuah gerai cake yang berada di daerah Surabaya. Toko tersebut diberi nama Surabaya Patata yang terletak di Jl. Dharma Husada No. 187, Mojo Gubeng, Surabaya, Jawa Timur. Namun Surabaya Patata Cake ini juga bisa
24
yukmakan.com
ditemukan di beberapa mitra Patata yang berada di Stasiun Gubeng Baru, Bandara Juanda Terminal 1B, hingga Stasiun Pasar Turi. 9. Indra Bekti & Dhila Sepasang suami istri ini pun menambah panjangnya deretan para artis yang memiliki toko cake kekinian. Outlet milik Bekti yang bernama Cirebon Sultana ini berada di Kota Cirebon, tepatnya berada di Jl. Kartini No. 5, Cirebon, Jawa Barat. Ada lima pilihan rasa yang ditawarkan, seperti Sultana Mangga, Sultana Cheese, Sultana Double Chocolate, Sultana Blueberry, dan Sultana Choco Banana. Semua varian Cirebon Sultana dijual dengan rata-rata harga Rp 55.000,-. 10. Zaskia Adya Mecca Istri dari Hanung Bramantyo ini pun ikut menambah daftar deratan artis yang terjun ke dalam bisnis makanan. Sejak dibuka sekitar bulan Mei 2017, tokonya yang bernama MamahKe Jogja ini selalu ramai dipadati pembeli. Tak tanggung-tanggung, bahkan antriannya bisa hingga 8 jam demi mendapatkan kue MamahKe Jogja. MamahKe Jogja ini tepatnya berada di Jl. Taman Keraton 1/329, Patehan, Keraton, Yogyakarta. 11. Ruben Onsu & Sarwendah Lagi-lagi sepasang suami istri ini kompak membuka sebuah gerai toko roti, tak tanggung-tanggung Ruben beserta istri pun memiliki toko masing-masing. Semarang Thal Cake dan juga Jambi Jambe terletak di dua kota yang berbeda. Untuk gerai pertama buka adalah Jambi Jambe yang terletak di Jl. Kol. Amir Hamzah No. 34, Sungai Kembang, Jambi (0853 6816 7878). Sedangkan untuk Semarang Thal Cake baru resmi dibuka pada 15 Juli 2017 lalu yang berlokasi di Jl. Sriwijaya No. 4, Telagasari, Semarang, Jawa Tengah. 12. Irfan Hakim Presenter yang ada di salah satu program acara dangdut ini pun memiliki sebuah toko oleh-oleh yang berada di Kota Makassar. Irfan Hakim pun ikut terjun ke bisnis dunia kuliner dengan nama Makassar Baklave, Kelana Mangga Cake
Mamahke Red Velvet
Foto: Dok. Istimewa
Makuta by Laudya Cinthia Bella ini sudah memiliki dua outlet, yang pertama terletak di Jl. Van Deventer No. 2, Bandung. Sedangkan untuk outlet yang kedua berlokasi di Jl. Aruna No. 15, Bandung. Untuk harga produk Bandung makuta berkisar mulai dari Rp 65 ribu hingga Rp 85 ribu per kotaknya.
Baklave Greentea
YUK LEBIH TAHU
Foto: Dok. Istimewa
Pluffy Choco Chruncy
dimana makanan yang ditawarkan berupa baklava (makanan penutup khas Timur Tengah). Makassar Baklave sendiri sudah memiliki beberapa gerai di Makassar, sehingga mudah untuk dicari dan ditemukan oleh para wisatawan. Seperti di Jl. Sultan Hasanuddin No. 31, Makassar dan ada juga outlet yang ada di Jl. Boulevard Ruko Jasper No. 5, Makassar, serta di Bandara Sultan Hasanuddin Hall Keberangkatan Lt. 1, Makassar. Makasar Baklave ini juga menerima layanan delivery dengan nomor 0822 8111 6300 atau call center di 0411 - 3623898. 13. Fenita Arie & Arie Untung Tak mau kalah dengan para artis lainnya, wanita yang biasa membawakan program acara entertainment di televisi swasta ini pun ikut membuka toko cake. Bolu ta’ Makassar dan juga Brownte Kendari, keduanya memiliki produk yang berbeda untuk ditawarkan. Untuk Bolu ta’ Makassar yang berada di Jl. Adhyaksa Lama No. 25, Makassar (0821 8888 9562) ini menawarkan varian cheese cake seperti kebanyakan Japanese Cheese cake. Sedangkan untuk Brownte Kendari yang berada di Jl. Syech Yusuf Brownte Chocolate
No. 11, Kendari ini menawarkan beberapa varian brownies dua lapis dan juga kue bolu. 14. Jessica Mila Wanita muda yang kerap kali muncul di layar kaca ini pun memiliki toko oleh-oleh yang berada di Kota Solo. Tepatnya berada di Jl. Ronggowarsito No. 145, Surakarta, Jawa Tengah. Toko yang resmi dibuka pada tanggal 16 Juni 2017 lalu ini pun banyak disukai oleh semua kalangan masyarakat di Kota Solo. Solo Pluffy sendiri menawarkan empat varian rasa cake seperti Greentea, Cheese, Chocolate, dan Red Velvet. Scrummy Taro
15. Dude Herlino Sama halnya dengan para sahabatnya, pria berparas tampan Dude Herlino pun memiliki toko oleh-oleh yang berada di wilayah Yogayakarta. Usahanya yang bernama Jogja Scrummy ini telah berdiri sejak satu tahun yang lalu, dan kini Jogja Scrummy kini telah memiliki 4 outlet yang tersebar di beberapa titik di Kota Yogyakarta. Jogja Scrummy Kaliurang yang berada di Ruko Cakra, Jl. Kaliurang KM. 5,5 No. 44, Depok Caturtunggal,
Sleman, Yogyakarta. Jogja Scrummy Malioboro berada di Jl. Sosromenduran, Gedong Tengen, Yogyakarta. Jogja Scrummy Katamso berada di Jl. Brigjen Katamso No. 198, Keparakan, Mergansan, Yogyakarta, dan Jogja Scrummy Adi Sucipto yang berada di Jl. Laksa Adisucipto No. 75, Caturtunggal, Sleman, Yogyakarta. Untuk nomor telepon yang bisa dihubungi adalah 0822 5402 2484. 16. Dewi Sandra Kali ini giliran wanita berparas cantik yang mengenakan hijab, yakni Dewi Sandra. Ia pun memiliki sebuah toko oleh-oleh yang ada di Kota Semarang yang bernama Semarang Wingko Rolls. Semarang Wingko Rolls ini terletak di Jl. Kawi No. 3, Wonotinggal, Candisari, Semarang, Jawa Tengah. Namun tidak seperti para artis lainnya yang sudah berdiri sejak lama, karena Semarang Wingko Roll by Dewi Sandra baru resmi dibuka pada tanggal 22 Juli 2017. 17. Ricky Harun Bosang Cake ini adalah milik salah satu aktor pria yang wajahnya kerap kali muncul di layar kaca, Ricky Harun. Bosang Cake ini sudah dibuka sejak Januari 2017 lalu yang menawarkan berbagai rasa seperti Bosang Cokelat, Keju, Greentea, Lemon, Red Velvet,
Bosang Greentea
yukmakan.com
25
Varian rasa Queenroll Palembang
YUK LEBIH TAHU
18. Hengky Kurniawan Aktor yang kerap kali bermain dalam film laga ini pun ikut membuka sebuah gerai toko kue kekinian yang bernama Lampung Banana Foster. Makanan yang ditawarkan berupa bolu beraneka rasa dengan kisaran harga mulai dari Rp 45.000,- hingga Rp 55.000,-. Lampung Banana Foster berlokasi di Jl. Woltermonginsidi No. 115, Bandar Lampung. 19. Titi Kamal Masih serupa dengan toko roti lainnya, salah satu pemeran dalam film Ada Apa Dengan Cinta ini pun membuka gerainya di bilangan Jakarta yang bernama Vava Cake. Vava Cake ini resmi dibuka pada tanggal 26 Juni 2017 lalu yang menawarkan bolu gulung dengan berbagai macam varian rasa. Vava Cake ini berlokasi di Jl. Warga Raya No. 28-29, Pejaten Barat, Pasar Minggu, Jakarta Selatan (0859 5957 6341). 20. Sandra Dewi Wanita berparas cantik dan anggun ini pun mengikuti jejak para artis untuk membuka gerai kuenya yang berada di Kota Palembang. Sandra Dewi pun ikut meresmikan pembukaan Queenroll Palembang pada 15 Juli 2017 lalu. Queenroll Palembang sendiri bertempat di Jl. Talang Kerangga No. 26, Palembang. Queenroll Palembang menawarkan 6 varian rasa yang berbeda-beda, dengan harga yang dibandrol sekitar Rp 58.000,untuk semua variannya.
26
yukmakan.com
21. Rossa Penyanyi ternama Rossa pun tak mau kalah dan ikut membuka sebuah gerai toko roti yang diresmikan pada tanggal 21 Juli 2017. Ia menamakannya dengan Minang Monde Cake yang berlokasi di Jl. Proklamasi No. 65, Padang, Sumatra Barat. Secara tampilan, bentuk cake milik Rossa ini sedikit berbeda dengan cake artis kebanyakan. Minang Monde Cake ini berbentuk segitiga dengan beberapa pilihan topping. 22. Syahrini Tak mau kalah, mengikuti jejak para artis lainnya Syahrini pun ikut terjun ke bisnis kuliner. Kali ini Kota Bandung yang dituju untuk membuka cake kekinian. Bandung Princess Cake ini resmi dibuka pada tanggal 21 Juni 2017 lalu yang bertempat di Jl. Cihampelas No. 120, Bandung, Jawa Barat dan sempat menghebohkan seluruh warga Bandung. Gerai Coming Soon Itulah toko-toko kue yang dimiliki para artis yang sedang hits dan kekinian. Mulai dari yang sudah buka setahun lamanya, hingga yang berumur baru sebulan. Namun walau demikian masih ada juga beberapa artis yang masih coming soon untuk ikut membuka gerai toko roti & cake. Seperti artis muda Mikha Tambayong yang akan membuka
Gerai Cake Online Selain yang memiliki lokasi untuk gerainya, beberapa artis ini juga memiliki usaha di bidang roti dan cake secara online. Sebut saja Jessica Iskandar dengan brand Barack Bakery yang hanya dijual online sekitar Semarang. Ada juga Olla Ramlan dengan Dapur Olla yang juga hanya menerima penjualan secara online. Selain kedua artis ini, ada juga dua artis yang berteman dimana salah satunya sedang hits bersama genk sosialitanya. Siapa lagi jika bukan Chacha Frederica bersama Luna Maya dengan brandnya Mandolin Cakery dan masih banyak yang lainnya. Itulah beberapa brand roti atau cake yang dimiliki oleh para selebritis Tanah Air yang kini sedang merebak di beberapa daerah. Kira-kira brand mana yang paling menarik untuk dicoba dan memiliki citarasa paling enak? Untuk menjawab pertanyaan itu, langsung saja cicipi produknya satu persatu. Selamat mencoba! Princess Mango
Foto: Dok. Istimewa
Mivil Cake Manado yang berada di Kota Manado, kemudian ada juga Dhini Aminarti dengan tokonya yang bernama Cirebon Cinnamon. Penyanyi Vidi Aldiano dengan Vidi Vini Vici Surabaya, Melly Goeslaw dengan toko Just Cake, dan Gracia Indri dengan Lenso Manado.
Pisang, dan Durian. Lokasi Bosang Cake sendiri berada di Jl. Dr. Sam Ratulangi No. 106, Mario, Mariso, Makassar, Sulawesi Selatan (0411 871121).
SPACE IKLAN yukmakan.com
27
WHAT'S NEW
Tucano’s Tawarkan Sajian Khas Brasil Nan Otentik Kebingungan ketika hendak menikmati sajian Brasil di wilayah Jakarta? Belum lama ini, sebuah tempat makan dibuka untuk umum yang menjadikan sajian khas Brasil Selatan sebagai hidangan utamanya. Tucano’s Churrascaria Brasileira atau Tucano’s menjadi tempat makan yang dimaksudkan dengan menempati lokasi strategis di bilangan Karet, Jakarta Pusat.
T
ucano’s yang menjadi bagian dari PJ Partners Group menawarkan ragam hidangan Brasil nan otentik. Dikemas dengan konsep all you can eat dan buffet, setiap tamu pun bisa secara leluasa menikmati seluruh hidangan yang ada di sana. Salah satu sajian unggulannya berupa daging panggang bbq atau yang biasa disebut Churrasco. Khusus Churrasco ini akan ditawarkan dengan cara khas Brasil yakni “Espeto Corridor”, dimana pemotong daging akan berjalan keliling meja tamu dengan membawa dan memotong dagingnya secara langsung di hadapan tamu. Daging yang disajikan adalah daging sapi, domba, dan ayam seperti Picanha, Alcatra, Fraldinha, hingga Carnero. Selain bisa menyantap berbagai pilihan daging, tamu juga akan dimanjakan dengan berbagai sajian lainnya yang telah disiapkan secara buffet. Tamu pun bisa mengambilnya secara langsung dan sepuasnya. Sedikitnya ada 30 varian menu, mulai dari salad hingga dessert. Beberapa di antaranya adalah Salada de Jaca, Salpicao de Frango, Salada de Ovo, Cogumelo com Cebola Refogada, Asa de Frango Picante, Croquete de Carne, dan ragam dessert seperti Bolo de Banana, Gelatina de Banana, Arroz Boce, hingga Manjar de Coco. Selain makanan, tamu juga akan dimanja dengan berbagai minuman khas Brasil. Seperti Caipirinha yang jenis alkohol khas Brasil yang dipadukan dengan susu dan buah. Selain itu, juga ada Batilda dengan beragam varian buah, seperti Batilda de Coco (kelapa), Batilda de Goia ( jambu biji), Batilda de Graviola (sirsak), Batilda de Manga (mangga), dan Batilda de Maracuja (markisa). Untuk bisa menikmati ragam hidangan di Tucano’s ini, tamu dikenakan biaya mulai dari Rp 238.000,++ per orangnya. Tersedia pilihan paket untuk waktu makan 90 menit atau 120 menit dengan variasi daging yang juga berbeda, yakni 8 dan 14 pilihan daging. Tucano’s ini buka setiap hari dengan jam operasional 11.00 – 15.00 WIB untuk makan siang dan pukul 18.00 – 21.30 WIB untuk makan malam.
Tucano's Churrascaria Brasileira Pavilion Arcade Lt. Dasar Unit D 01-12, Jl. KH. Mas Mansyur Kav. 24, Karet Tengsin, Jakarta Pusat 021 – 29023398
28
yukmakan.com
Foto: Rini
Oleh: Maria Yuliana Kusrini
WHAT'S NEW
Restoran Kaum Kini Hadir di Jakarta Hadir baru di Jakarta, sebuah restoran bergaya kolonial dengan sajian makanan otentik Indonesia yang diberi nama Kaum. Restoran berlokasi di kawasan Menteng, Jakarta Pusat ini buka sejak Mei 2017 lalu. Sebelumnya, restoran yang dikelola oleh Potato Head Family ini sudah lebih dulu ada di Hong Kong yang buka sejak Mei 2016 dan Bali sebagai outlet keduanya. Restoran Kaum yang ada di Jakarta pun secara otomatis menjadi restoran atau outlet yang ketiga.
Foto: Dea
Gulai Udang khas Aceh
Sate Buntel khas Solo
T
Oleh: Azalia Amadea
ampak luar, restoran ini terlihat seperti rumah pribadi dengan taman yang dihiasi dengan tanaman-tanaman hijau. Selain indah dengan taman hijaunya, juga ada 3 meja kayu panjang yang semakin menambah kesan natural bagian depan restoran tersebut. Di ruang main dining hall terdapat meja panjang kayu dengan taplak kain tenun, ruangan tersebut dapat menampung 120 orang tamu. Di tengah main dining hall juga dapat menikmati pameran seniman Indonesia. Kemewahan restorannya, juga didukung dengan pilihan makanan yang tak kalah menggoda. Sesuai dengan konsep interior dari Kaum Jakarta, makanan yang disuguhkan bercitarasa masakan otentik khas Indonesia. Sebut saja Ikan Baramundi Bakar khas Sulawesi Utara, Gohu Ikan Tuna khas Maluku, Sate Buntel khas Solo, Gulai Udang khas Aceh, Bebek Goreng, dan Nasi Goreng Cabai Asap. Sementara untuk makanan penutupnya tamu dapat mencicipi Kue Lumpur, Lapis Surabaya, dan Klapertart. Harga berbagai makanannya berkisar antara Rp 50.000,- hingga Rp 420.000,- sedangkan untuk minuman berkisar Rp 35.000,- hingga Rp 70.000,-. Kaum Jakarta buka pada jam 11.00 – 24.00 WIB di hari Senin hingga Kamis, untuk hari Jumat dan Sabtu di jam 11.00-02.00 WIB, sedangkan khusus di hari Minggu di jam 11.00 – 22.00 WIB.
Kaum Lapis Surabaya Selai Nanas
Jl. Dr. Kusuma Atmaja No.77-79, Menteng, Jakarta Pusat 021 – 22393256
yukmakan.com
29
WHAT'S NEW
Panties Pizza Buka Cabang Baru di Plaza Kalibata Panties Pizza kembali membuka cabang baru yang kini mengambil lokasi di bagian LG Plaza Kalibata, Jakarta Selatan. Outlet barunya kali ini mengusung tema taman yang dipercantik dengan hiasan tanaman rambat artifisial. Di lokasi barunya ini juga menjadi salah satu lokasi favorit bagi anak muda sekitar. Oleh: Azalia Amadea
Pizza Derman
30
yukmakan.com
adalah Maccyuer. Sementara itu, untuk minuman favoritnya dapat memesan Ice Choco Wild dan Ice Choco Mate. Datang dan bersantap di sini, tamu akan menemukan suasana bertema taman yang terbagi atas area indoor dan outdoor. Panties Pizza Plaza Kalibata sendiri buka setiap hari pukul 10.00-22.00 WIB, mengikuti jam operasional mal. Panties Pizza juga menargetkan untuk membuka cabang baru di Jakarta maupun Tangerang di tahun 2017 ini. Nantinya tiap cabang akan menghadirkan tema restoran yang berbeda.
Ice Choco WIld
Foto: Dea
P
anties Pizza merupakan salah satu pilihan restoran pizza baru yang menyajikan pizza berbentuk calzone. Berbeda dengan sajian pizza pada umumnya, calzone adalah pizza tertutup yang toppingnya terletak di dalam. Sekilas pizza jenis ini mirip dengan pastel namun berukuran besar. Konsep Panties Pizza sendiri adalah menyajikan pizza dengan harga terjangkau dengan rasa yang enak. Harga pizza di tempat ini ditawarkan dengan harga Rp 25.000,- hingga Rp 33.000,- saja, yang seporsinya berisi 4 potong pizza. Selain harga terjangkau, Panties Pizza juga terkenal dengan keju mozzarella yang super lumer. Dimana menu favoritnya seperti Pizza Derman, Chick-O-Cheese, Say Cheese, dan yang paling baru
Pizza Maccyuer
Panties Pizza Plaza Kalibata LG, Jl. Raya Kalibata, Kalibata, Jakarta Selatan 021 – 5346363
WHAT'S NEW
Premium Gyu, Menu Terbaru Dari Toridoll Yakitori Yakitori
Foto: Wina
R
estoran waralaba asal Jepang ini selalu menawarkan hidangan otentik khas Jepang dengan suasana modern. Konsep itu pun diperkuat dengan ornamen kayu yang masih mendominasi interiornya serta adanya minibar di salah satu sisi resto. Kamameshi sebagai salah satu menu andalannya merupakan makanan asal Jepang berupa beras Jepang akan dimasak bersama dengan kaldu dan beberapa bumbu lainnnya dalam sebuah pot tembaga. Sementara Kushiyaki adalah makanan ala Jepang yang berjenis sate-satean dengan 3 pilihan rasa, yakni asin (salty), manis (tare), dan juga pedas (spicy). Selama ini Toridoll Yakitori tidak memiliki menu yang terbuat dari bahan dasar daging sapi. Namun kini, Toridoll Yakitori mencoba menawarkan varian menu barunya yang berbahan daging sapi. Daging sapi yang digunakan pun ‘Premium Gyu Menu’ dengan 4 pilihan menu berbeda. 4 menu itu adalah Grilled Wagyu Bites, Melted Cheese Hamburg Steak, Toridoll Wagyu Steak, serta Wagyu Saikoro Fondue. Untuk menu Wagyu Saikoro Fondue hadir di atas piring berbentuk persegi panjang dengan
Toridoll Yakitori selalu menyajikan hidangan khas Jepang dengan menu unggulan Kamameshi dan juga Kushiyaki. Beberapa waktu lalu, restoran berkonsep Japanese Casual Dining ini menawarkan menu terbarunya berupa Premium Gyu dengan olahan daging sapi pertama. Oleh: Arwina Pratiwi isian yang lumayan banyak. Mulai dari potongan daging berbentuk dadu yang disusun di atas daun slada dan disajikan bersama tomat ceri, paprika, baby potato, bawang bombay, bawang putih, jamur shitake, dan jamur shimeji dilengkapi dengan saus jamur. Sedangkan untuk menu Gyu Hamburg Steak hadir dengan sajian daging berbentuk bulat dan sedikit tebal yang diberi lelehan keju dan disajikan bersama dengan baby potato, asparagus, tomat ceri, dan juga telur ceplok. Semua menu terbaru 'gyu' ini dibandrol dengan harga Rp 75.000,- hingga Rp 198.000,- per porsinya. Buat yang penasaran seperti apa rasanya, bisa langsung mengunjungi outlet Toridoll Yakitori terdekat.
Melted Cheese Hamburg Steak
Wakame Salad Wagyu Saikoro Fondue
Ebi Tempura Yasai Kakiage
Toridoll Yakitori Mal Kelapa Gading 3 Lt. Dasar Unit 15A, Jl. Bulevard Kelapa Gading Blok M, Kelapa Gading, Jakarta Utara 021 – 4529545
yukmakan.com
31
WHAT'S NEW
Common Room Hadirkan Suasana Nyaman Kehadiran coffee shop memang sudah biasa di ibu kota Jakarta, menu yang ditawarkan pun tak jauh berbeda. Namun ada yang berbeda dengan sajian minuman di Common Room, selain menggunakan perpaduan biji kopi Arabica dan Robusta, penyajiannya pun cukup unik dan bervariasi. Oleh: Arwina Pratiwi
Cold Latte
32
yukmakan.com
Common Room Jl. Cilandak Tengah Raya No. 1, Cilandak, Jakarta Selatan 08118180161
Spaghetti Tuna Aglio Olio
Mozzarella Portabela
Foto: Dok. Common Room & Wina
T
oko kopi ini tidak terlalu besar sekitar 30 seats, konsep yang diangkat pun sangat simpel dan cukup membuat nyaman. Dekorasi yang menyerupai layaknya sebuah rumah kaca di tengah taman ini pun memiliki dua area, yakni smoking area dan juga no smoking area. Common Room ini masih menjadi satu lokasi dengan bengkel sekaligus tempat cuci mobil yang berada di kawasan Cilandak, Jakarta Selatan. Untuk sajian minuman kopi, Common Room menggunakan perpaduan biji kopi arabica dan robusta yang berasal dari Kopi Toraja, Aceh Gayo, dan juga Java (Garut). Selain menyajikan kopi, ada juga beberapa varian teh dari Kaya Tea Organic yang didatangkan langsung dari Kanada. Seperti Namaste Tea, Honey Berry Sweet, Canadian Maple Walnut, Cold Be Gone, dan masih banyak lagi lainnya. Sedangkan untuk jenis minuman kopi, Common Room juga memiliki beberapa minuman andalan, seperti Black Coffee Lemon, Amaretto Coffee Latte, Cold Latte, dan masih banyak lagi lainnya. Meminum teh atau kopi tak lengkap rasanya kalau tak sambil makan. Common Room juga punya banyak pilihan menu yang bisa dinikmati. Sebut saja muffin dengan 3 pilihan rasa berbeda, Mozarella Cheese Stick, Mozarella Stuffed Mushroom, Portabela with Sauce Garlic, Crispy Enoki, Pisang Goreng Kelapa, Chicken Wings, dan masih banyak lagi yang lainnya. Sedangkan untuk menu utama, terdapat pilihan seperti Nasi Goreng Kampung, Ayam Penyet, Chicken Cordon Blue, Spagheti Tuna Aglio Olio, dan beberapa menu pasta lainnya.
Black Coffee Lemon
WHAT'S NEW
Double Beef & Melted Cheese
Foto: Dea
M
artabak merupakan camilan nikmat yang juga populer di kalangan masyarakat Indonesia. Terlebih makanan ini kerap dijadikan oleholeh saat sedang bertamu. Melihat kebiasaan tersebut ternyata menginspirasi 2 anak muda asal Bandung yakni Alan dan Dika untuk membuka bisnis kuliner dengan nama Martabak Mertua. Martabak Mertua sendiri terkenal dengan sajian martabak asin yang diberi topping keju mozzarella dan ditambah keju cheddar sehingga tampak menggoda. Sajian martabak telur dengan topping keju ini sudah ada di Martabak Mertua sejak Agustus 2015 yang membuat brand martabak ini menjadi pelopor martabak dengan topping mozzarella. Untuk menu martabak dengan topping keju yang meleleh yakni Double Beef & Melted Cheese menjadi yang terfavorit. Martabak telurnya memiliki ukuran yang cukup besar, tebal, terasa renyah di luar dan semakin gurih serta creamy dengan tambahan keju yang lumer di atasnya. Selain itu, Tuna Spicy Mayo & Mozzarella Cheese juga menjadi pilihan martabak telur lain yang banyak digemari pelanggan Martabak Mertua.
Pelopor Martabak Topping Mozzarella Martabak asal Bandung yakni Martabak Mertua kini hadir di Depok. Usaha martabak ini sekaligus menjadi pelopor martabak dengan topping keju mozzarella yang begitu meleleh dan lumer di mulut. Martabak Mertua sudah memiliki 5 outlet di Bandung dan 1 outlet di Depok. Oleh: Azalia Amadea
Red Velvet Cream Cheese Oreo
Selain martabak telur, Martabak Mertua juga menjual varian martabak Bandung yang memiliki ukuran lebih besar dari martabak-martabak manis lainnya. Untuk martabak manisnya yang terfavorit adalah Red Velvet Oreo Cheese, Pandan Jagung Keju, dan Black Sweet Matcha Cream Cheese Oreo. Martabaknya tersedia dalam dua ukuran yakni Large (L) yang berisi 10-12 potong serta,
martabak Extra Large (XL) yang berisi 16-18 potong. Sedangkan untuk kisaran harga martabaknya antara Rp 28.000,- hingga Rp 135.000,-.
Martabak Mertua Terrace Margonda, Jalan Margonda Raya No. 507, Depok
yukmakan.com
33
WHAT'S NEW
Cranky Crab Sajikan Menu Baru Crab Mix Bag with Mantau Cranky Crab miliki menu baru yakni Crab Mix Bag yang kini disajikan bersama mantau goreng. Macam seafoodnya terdiri dari kepiting, udang, jagung, kentang, kerang yang kemudian disiram saus lemon pepper. Menu ini mengusung konsep sharing is caring yang pas disantap beramai-ramai. ranky Crab merupakan restoran seafood yang berlokasi di Kelapa Gading, Jakarta Utara. Restoran ini menyajikan cara makan seafood khususnya kepiting dengan unik yakni tanpa piring melainkan dituang di atas meja panjang yang sudah dialasi kertas. Cara menyantap seperti ini juga dilakukan saat menyajikan menu baru Cranky Crab yakni Crab Mix Bag with Mantau. Menu baru ini menggunakan kepiting Papua dengan ukuran yang cukup besar dan ditemani dengan potongan jagung rebus, sosis goreng, kerang kepah, kerang hijau, kentang rebus, serta udang. Sebagai karbohidratnya disediakan juga 4 roti mantau goreng. Sausnya juga sudah dicampur dalam sebuah kantung plastik besar yang kemudian dituangkan di atas meja tamu. Pilihan sausnya pun beragam seperti Lemon Pepper, Garlic Madness, Asian Addict, Black Pepper, Angsio, Asap, Saus Tiram, dan Saus Padang. Selain menu baru Crab Mix Bag with Mantau, Cranky Crab memiliki menu baru lainnya yakni Dory Salt Egg Crancky Bowl dan Chicken Sambal Matah Cranky Bowl. Menu rice bowl ini dihargai berkisar Rp 30.000-an per porsinya. Sambil menikmati Crab Mix Bag dan Cranky Bowl tamu dapat memesan minuman segar baru yakni Coconut Lychee dan Coconut Markisa seharga Rp 19.500,-. Cranky Crab buka setiap hari dengan jam operasional di hari Minggu sampai Kamis pukul 11.00-22.00 WIB, sedangkan hari Jumat dan Sabtu pukul 11.00-23.00 WIB.
34
yukmakan.com
Gyutan Don
Foto: Dea
C
Oleh: Azalia Amadea
Coconut Lychee
Cranky Crab Jl. Boulevard Raya QF 1 No. 1, Kelapa Gading, Jakarta Utara 021 – 45843837
WHAT'S NEW
Yoforia Yogurt Hadir Dalam Bentuk Kemasan
Foto: Rini
Y
oforia yogurt hadir pertama kali dengan mengangkat konsep Japanesse Coffee Culture. Konsep ini sengaja diambil lantaran ingin memadukan kebiasaan minum kopi dengan gaya hidup sehat. Konsep dari kreasi anak bangsa ini memadukan yogurt dengan kopi Arabica yang banyak disukai oleh masyarakat Bandung. Pop Up Store Yoforia Yohurt Studio ini berlokasi di Paris Van Java, Bandung yang telah ada sekitar 5 bulan lamanya. Beberapa kreasi minuman yogurt pun berhasil menarik minat masyarakat di Pop Up Store Yogurt Studio. Di antaranya adalah Yofocinno, Hakuccino, Kuro Yochocino, C & C Yofocinno, dan juga Affocado. Selain menu minuman, Yoforia Yogurt Studio juga menawarkan beberapa makanan ringan yang tak jauh dari olahan yogurt. Semua menu ini adalah hasil dari kolaborasi dan kreasi dari Chef Martin Praja.
Oleh: Maria Yuliana Kusrini Kini Yoforia Yogurt Studio berganti menjadi Yoforia yogurt kemasan. Pengenalan Yoforia Yogurt kemasan ini pun dilangsungkan beberapa lalu. Salah satu tujuannya agar yogurt ini lebih mudah ditemukan di minimarket ataupun supermarket yang tersebar di Indonesia. Yoforia Yogurt kemasan ini sengaja mengangkat konsep coffee cup dengan ukuran 250 ml. Harga yang ditawarkan berkisar mulai dari Rp 8.000,- per cupnya. Untuk varian Yoforia Yogurt kemasan pertama ini hanya tersedia 3 varian rasa, yakni Yoforia Coffee Cream, Yoforia Berry Smooth, dan Yoforia Peach Delight.
Yogurt Coffee Pannacotta
Yoforia Yogurt Studio Paris Van Java Level G-B61, Jl. Sukajadi No. 129 – 139, Bandung
yukmakan.com
35
36
yukmakan.com
Pilihan Tempat Makan
DIRECTORY
Di Wilayah Temanggung & Salatiga Salatiga dan Temanggung merupakan bagian dari Provinsi Jawa Tengah. Jika Salatiga adalah sebuah kota kecil, berbeda dengan Temanggung yang masih kabupaten. Keduanya memiliki daya tarik dan kekhasan tersendiri serta berlokasi di dataran tinggi sehingga memiliki iklim yang sejuk. Temanggung sendiri dikenal sebagai penghasil tembakau dan kopi yang menjadikan Sego Gono sebagai salah satu makanan khasnya. Sedangkan Salatiga memiliki deretan kuliner khas mulai dari makanan berat hingga beragam camilan menggoda.
Indonesia Rumah Makan Ani Jl. Raya Parakan-Kedu Km. 2, Parakan, Campursari, Temanggung, Jawa Tengah 0293 – 5921225 Rumah Makan Bu Carik Jl. Raya ParakanWonosobo, Kalirejo, Temanggung, Jawa Tengah 0293 – 596879 Kampoeng Sawah Jl. Gatot Subroto No. 25, Tawangsari, Kebonsari, Temanggung, Jawa Tengah 081227099342 Soto Parakan Jl. Pahlawan No.26, Wanutengah, Parakan, Temanggung, Jawa Tengah 0293 – 598098 Sate H. Hanan Jl. Jend. Sudirman No. 229, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 321318
Bebek Goreng Haji Slamet Jl. MT. Haryono, Temanggung 2, Temanggung, Jawa Tengah 0293 – 491878 Ayam Bakar Pak Joe’Dag Jl. Jend. Sudirman No. 174, Kowangan, Temanggung, Jawa Tengah 0293 – 4960272 Warung Makan Mbah Joyo Jl. Temanggung Bulu No. 9, Kebonsari, Danupayan, Temanggung, Jawa Tengah 0293 – 4900221 Omah Bambu Lesehan Jl. Jend. Gatot Subroto No. 12, Wanutengah, Parakan, Temanggung, Jawa Tengah 081227201666 Warung SS Jl. Pahlawan No. 18 RT 01 RW 05, Giyanti, Temanggung, Jawa Tengah 082322681045 yukmakan.com
37
DIRECTORY
Lawuh Ndeso Jl. Langenrejo No. 6, Gendongan, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 326794 Soto Ayam Pringgading Jl. Sri Suwarno No. 22A, Banyuurip, Temanggung, Jawa Tengah 085868696700 Pondok Dhahar Lumbung Padi Jl. Gatot Subroto No. 27, Kebonsari, Manding, Temanggung, Jawa Tengah 0293 – 5534009 Dapoer Ndeso Jl. Muwardi No. 8, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 6031898 Candi Resto Jl. Pattimura No. 75, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 322716 Ayam Bakar Bu Wati Jl. Margosari 1 No. 10, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 311927
Rumah Makan Sarangan Jl. Raya AmbarawaSecang Km. 13, Pringsurat, Temanggung, Jawa Tengah 081915445069 Rumah Makan Pringsurat Jl. Semarang Yogyakarta No. 16, Pringsurat, Temanggung, Jawa Tengah 081392914414
Asia
Asri Resto Jl. Suyoto No. 18, Kertosari, Temanggung, Jawa Tengah 0293 – 4960734
Warung Liem Jl. Tentara Pelajar No. 371, Temanggung, Jawa Tengah 08122527877
RM Lukito Jl. Raya Secang – Temanggung Km. 6, Kranggan, Temanggung, Jawa Tengah 085799333167
Nagoya Japanese Fushion Jl. Suyoto No. 134, Kertosari, Temanggung, Jawa Tengah 082242006565
RM Lukito Jl. Setia Budi, Maron, Temanggung, Jawa Tengah 081227222466
38
yukmakan.com
Bakpao Samkok Perum Telaga Mukti RT05 RW 07, Temanggung, Jawa Tengah 081575150705
Hanna Resto Jl. Kartini No. 108, Sidorejo, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 3429846 Kedai Selera Jl. Kartini No. 5A, Sidorejo, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 322276 MayLeen Cafe & Resto Jl. Brigjen Sudiarto
Salatiga, Lap. Pancasila, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 315825 Mina Kencana Jl. Soekarno-Hatta, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 3256555 RM Beringin Jl. Jend. Sudirman No. 160, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 7102000
DIRECTORY
Western Waroenk Steak Jl. Secang-Temanggung No. 118, Kertosari, Temanggung, Jawa Tengah 085729835733
Cosmo Steak Jl. Monginsidi No. 7, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 313213 Goldmine Coffee House Jl. Hasanudin No. 132, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 313653
Banyu Steak House Jl. Mardiutomo No. 50, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 6031627
Koinonia Jl. Nakula Sadewa No. 2, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 3419385
Biztro Dining & Coffee Jl.Bima No. 3/8, Dukuh Sidomukti, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 7181694
Manna Resto Jl. Patimura No. 30, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 324602
KFC Jl. Pangeran Diponegoro No. 35, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 326467
Pizza Hut Jl. Pangeran Diponegoro No. 59A, Salatiga, Jawa Tengah 08113248823
yukmakan.com
39
DIRECTORY
Rupa-rupa Omah’s Kebon Jl. Jend. Sudirman No. 83, Kertosari, Temanggung, Jawa Tengah 0293 – 491855 Daun Mas Resto Jl. Suwandi Suwardi No. 3, Kowangan, Temanggung, Jawa Tengah 0293 – 4960171 Rumah Kopi Temini Temanggung Dusun Jambon, Gandurejo, Bulu, Temanggung, Jawa Tengah 087719052174 Bakpao Luber Jl. Sukowati No. 5, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 321388 Bakso Planet Jl. Sukowati, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 315756 Bakso Taman Sari Jl. Pangeran Diponegoro No. 105, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 326872 I Cup Food Jl. Kemiri 1 No. 22, Salatiga, Jawa Tengah 085728216969 Kedai Kopi Merah Putih Jl. Pangeran Diponegoro No. 74B, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 326559
40
yukmakan.com
Es Cobra Nasi Liwet Jl. Kalipengging No. 4C, Tingkir, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 324933 Depot Es Dhaw’t Jl. Yos Sudarso No. 14, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 327320 Ronde Factory Jl. Fatmawati No. 9A, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 313740 Ronde Sekoteng “JAGO” Jl. Jend. Sudirman No. 9, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 321813 Waroeng Goenoeng Jl. Raya Kopeng Km. 13,5, Plalar, Kopeng, Salatiga, Jawa Tengah 0298 – 318001
DIRECTORY
CH
EF
Food Review Chef Edwin Lau
ED WI
N
LA U'S
di Sushi Kiosk Sushi Kiosk telah menjadi daya tarik tersendiri pada masakan Asia, terutama sushi. Sushi Kiosk mengusung konsep ‘grab and go’ yang memudahkan konsumen untuk mengambil dan menikmati sajian sushi. Di sebuah kesempatan, Chef Edwin Lau yang bekerja sama dengan yukmakan. com datang dan mereview langsung restoran yang berlokasi di Grand Indonesia ini.
S
RE
VI
Gyoza Volcano
SPACE IKLAN
Oleh: Michael Hans
ushi Kiosk, yang bernaung di manajemen yang sama dengan Sushi Tei, hadir pertama kali di Indonesia tahun 2010. Sushi Kiosk memanjakan pelanggan dari menu tradisional Jepang hingga menu modern dengan cepat dan praktis. Berbagai pilihan sushi dan sashimi segar tersusun di rak display dengan harga yang cukup terjangkau. Michiko selaku marketing dari Sushi Kiosk menjelaskan bahwa menu Sushi Kiosk bervariasi mulai dari salad, sushi platter, bento dan masih banyak pilihan lainnya Hingga saat ini, Sushi Kiosk memiliki 4 gerai yang tersebar di Jakarta dan Surabaya. Konsep unik ‘grab and go’ dilakukan dalam 3 langkah mudah, yakni ambil keranjang yang telah tersedia, pilih makanan yang diinginkan di rak, lalu membayar di kasir atau pelanggan dapat memesan makanan favoritnya yang tidak tersedia di rak. Dengan 3 langkah mudah ini, pelanggan dapat langsung menyantap makanan segar khas Jepang. Restoran ini akan meluncurkan menu promo bertemakan ikan salmon mulai 8 Agustus 2017. Sushi Kiosk menawarkan 5 pilihan menu yakni Gyoza Volcano, Salmon Salad, Temari Sushi, Spicy Floss Salmon Maki, dan menu andalannya Crispy Salmon Cheese Burrito. Sajian menu andalan ini berupa daging salmon, keju, crabstick, dan sayuran segar yang dibungkus dengan nasi dan dibuat dalam bentuk burrito. Dalam penyajiannya, Crispy Salmon Cheese Burrito
Spicy Floss Salmon Maki
Crispy Salmon Cheese Burrito
Temari Sushi
Salmon Salad
dipotong menjadi 2 bagian agar memudahkan pelanggan untuk mengkonsumsinya. Berbagai varian baru di Sushi Kiosk ini ditawarkan dengan harga Rp 32.000,- hingga Rp 41.000,(sudah termasuk pajak). Secara keseluruhan, Chef Edwin Lau mengungkapkan jika makanan berjenis sushi juga bisa dijadikan investasi bisnis kuliner khususnya di Jakarta. Karena rasa dan bentuk uniknya yang terus berubah dari masa ke masa, ditambah lagi bagi kalangan yang ingin hidup sehat juga lebih aman mengkonsumsi sajian sushi.
Sushi Kiosk
Grand Indonesia level LG, East Mall, Jl. M.H. Thamrin No. 1, Jakarta 021 - 23580798
yukmakan.com
41
EW
42
yukmakan.com
SPACE IKLAN yukmakan.com
43
SPACE IKLAN 44
yukmakan.com
SPACE IKLAN yukmakan.com
45
SPACE IKLAN 46
yukmakan.com
SPACE IKLAN yukmakan.com
47
SPACE IKLAN 48
yukmakan.com
SPACE IKLAN yukmakan.com
49
SPACE IKLAN 50
yukmakan.com
SPACE IKLAN yukmakan.com
51
SPACE IKLAN 52
yukmakan.com
