CleanDrinks Bred
Liesbeth van der Schoof introduPhyllis den Brok ceert restaurant Blend in Tilburg. heeft een jarenBlend is een initiatief van Stichting lange ervaring Powered by “De Opening” 20 april a.s. @ restaurant Zenza Nieuwkomers en Vluchtelingenwerk als manager in (SNV) (www.restaurantblend.nl) de zorg op het gebied van eten en drinken. Sinds 2008 is Blend is een leer-/werktraject voor vluchtelingen en zij haar eigen bedrijf gestart: Phliss mensen die nieuw zijn in Nederland. Doelstelling voor (www.phliss.nl). Aandachtspunten in haar werkwijze de medewerkers van Blend is om een gecertificeerd zijn: maatwerk, participatie door de client en horecadiploma te behalen en voldoende duurzaamheid. Bart van Olphen, praktijkervaring op te doen als voorbereiding op een baan in de horeca. Phyllis den Brok is naast projectleider van Oprichter en directeur van Restaurant Blend is een "Een Mooie Maaltijd in Brabant" (waarbij de Nederlandse viswinkelkegoed voorbeeld van door middel van streek- en/of biologische ten Fishes, chef bij „Koffie Voeding & Verbinding, en producten en aandacht voor ambiance de Tijd‟ en winnaar van de Seapast dus perfect bij deze kwaliteit van maaltijden verder editie van CleanDrink! wordt verbeterd) onder meer food Champion Awards, ook projectleider van het meest duurzame seafood onderzoek "De Genietende ondernemer ter wereld, staat voor duurzame Laura Emmelkamp, Groene Tafel", dat de meerwaarvisvangst. moeder van twee de van eten en drinken binnen kinderen is naast kookde zorg onderzoekt. Als hoofdspreker van CleanDrinks Breda, vergek en kindertherapeut, telt hij over zijn inzet voor duurzame visvangst. de schrijfster van het boek Keet Smakelijk. Bessie Schadee van Gezonde Gronden (www.fishes.nl) Gezonde Gronden maakt mogelijk dat burgers uit de ZuidWesthoek van de Randstad in de nabije toekomst uit hun eigen stad en regio kunnen eten van gezonde grond. Een gezonde bodem geeft gezonde planten, gezonde dieren en ook gezonde mensen. Gezonde Gronden vlecht een levend netwerk van betrokken burgers, boeren en ondernemers tot een regionale groene economie. Bessie vertelt haar inspirerende verhaal over het omtoveren van stadse balkons en vensterbanken in moestuinen, waarbij niet alleen kennis over gezonde voeding en het belang daarvan, maar ook de sociale cohesie in stadswijken bevorderd wordt. (www.gezondegronden.nl)
Hoe zorg je als ouder dat je kroost gezond eten binnen krijgt? Een goed verhaal erbij, maakt het al een stuk makkelijker! Keet Smakelijk schiet te hulp! Met 77 vrolijke recepten, 100 onweerstaanbare foto‟s en maffe verhalen, is Keet Smakelijk het ultieme redmiddel om kinderen gezond te laten eten. Laura zocht en vond de ultieme manier om kinderen gezond te laten eten. Haar geheim deelt ze tijdens deze editie van CleanDrinks Breda.
Sprekers
De Opening 'de opening' helpt organisaties hun ziekteverzuim te vertalen en te reduceren. Onze innovatieve werkwijze verheldert knelpunten en geeft verbeteringen voor alle partijen, daarbij worden steevast kosten gereduceerd. Onze kosten verdient u razendsnel terug. 'de opening' geeft adviezen, trainingen en coaching en is gespecialiseerd in preventie & behandeling van burn-out problematiek.
Leon van Rijswijk
Spreker De Eetbare Wand Wat is er lekkerder dan uw eigen groenten en kruiden oogsten? En als dit ook nog eens makkelijk, vers, handig, heerlijk van smaak, biologisch en ecologisch is? Helaas heeft niet iedereen de ruimte om dit te doen. De oplossing is: de eetbare wand. De eetbare wand is een multifunctionele, flexibele en ademende module voor het kweken van groente, kruiden, vaste planten en kleine heesters. De verticale wand is ideaal, want de wand wordt verticaal tegen bijvoorbeeld een hek of en muur geplaatst.
Het uitgangspunt is op een transparante manier met elkaar en onze omgeving omgaan. CleanDrinks past uitstekend in deze visie.Daarom begeleidt 'de opening' studenten van NHTV in hun groeiproces tijdens de organisatie van CleanDrinks Breda, als onderdeel van het MVO-beleid.
Islamic Gardens Islamitische tuinen zijn vaak gemaakt op plaatsen waar niets heeft gegroeid, waar niets bestond. De ontwerper hoeft vrijwel nooit rekening te houden met bestaande elementen. Oftewel alle planten en bomen, paden en waterpartijen kunnen gepland worden volgens het idee van de ontwerper. Islamic Gardens volgen de traditie van het decoreren met prachtige geometrische patronen. Waterpartijen en beplanting worden gecreëerd in Locatie perfect geometrisch symmetrische vormen als stervormige patronen of Powered by “De Opening” 20 april a.s. @ restaurant Zenza octagonale patronen. Zenza Uit het diepe verlangen om in de historische en prachtige stad van Breda 'de Kroon' te doen herleven, in een nieuw jasje, is NHTV International Academy for Hotel and Zenza ontstaan. Zenza is gevestigd in een van de oudste straten in Facility Management de binnenstad van Breda. De Boschstraat was een van de drie toegangswegen naar de stad. Op de kop van de Boschstraat was Ook dit jaar wordt Clean Drinks Breda, in de stadspoort “de Boschpoort”, van Breda gevestigd. Vele bekensamenwerking met „De Opening‟, georganiseerd door den van en in Breda kennen nummer 86 als 'de Kroon'. Anno 2010 is hier Zenza studenten van de NHTV. Dit jaar door 6 enthousiaste gevestigd. Hotel Management Studenten: Kelly van Haperen, Rebecca Hartkamp, Perry van Horik, Elles Huisman, Zenza is geïnspireerd door de Arabische Rob van Merwijk en Mark Winter. cultuur. Gastvrijheid, culinaire hoogstandjes en traditionele gerechten zijn een paar van Sinds begin dit jaar zijn wij al druk onze kernwoorden. De warme oosterse bezig om ook deze editie van inrichting zal u de tijd doen vergeten en u laten genieten van alles wat Zenza te CleanDrinks Breda tot een groot bieden heeft. Zenza heeft een restaurant, lounge en feestzaal. U kunt terecht voor succes te brengen. een drankje, lunch en/of dinner, een ontspannende avond in de lounge of voor een feest die naar wens afgestemd kan worden.
CleanDrinks Breda
Bastiaanse BioKaas
CleanDrinks Breda
Bobble
bobble is een gepatenteerde, stijlvolle en herbruikbare fles die water filtert terwijl je drinkt. Dat komt Powered by “De Opening” 20 april a.s. @ restaurant Zenza Bio Kaas door het ingenieuze recyclebare produceert al koolstoffilter. De koolstof in het filter meer dan 30 jaar verwijdert chloor en andere organische speciale biologische kazen onder het bacteriën uit het kraanwater. bobble verbetert Schmidt Zeevishandel merk Bastiaansen. De zorg en zo de kwaliteit van iedere slok water die je Schmidt Zeevishandel is omstreeks aandacht tijdens het productie proces neemt. 1908 opgericht, en opereert al 100 maken de Bastiaansen kazen zo jaar op dezelfde locatie. In 100 jaar is bobble is een mooi vormgegeven alternatief bijzonder. voor alle niet herbruikbare plastic waterflesjes, Schmidt Zeevishandel uitgebreid en Bij de productie maken wij geen die slecht zijn voor het milieu en voor je opereert in zes divisies, van horeca, gebruik van kunstmatige kleur-, geurtot het beleveren van schipchandlers portemonnee. Elk filter staat gelijk aan 300 en smaakstoffen. Verder zijn al onze waterflesjes. Na een jaar heb je het milieu gered en cruise schepen, tot import en export naar alle kazen vegetarisch gestremd, van duizenden plastic waterflesjes door heel werelddelen, tot verkoop in de mooiste viswinkel waardoor onze producten geschikt simpel kraanwater te filteren. van Europa, tot levering aan groothandels en het zijn voor lactovegetariërs. roken van eigen zalm. bobble bevat geen BPA, Phthalates en PVC. Duurzaamheid en duurzame visvangst is een van de hoogste prioriteiten van Schmidt Zeevishandel. bobble geeft je lekkerder water en een schoon Door het doorlopen van het traject van traceerbaar- geweten. Wie wil dat niet? Koop daarom je bobble heid certificering van de Marine Steward Council Wijnkoperij De Gouden Ton tijdens deze editie van (MSC), mag Schmidt verkopen onder het MSC keurmerk. Daarnaast gebruikt Schmidt de viswijzer: CleanDrinks Breda! De Gouden Ton is een doordachte, op maat gesneden en beproefde franchise bepaalde soorten vis zijn alleen te verkrijgen in de juiste maanden. Seizoen is de belangrijkste criteria Pluk Fruit / Druppas formule sinds 1992. Recent werd de voor de viswijzer. Wan Hon en Ger zijn de Snoeptelers. Samen Gouden Ton uitgeroepen door het maken we al meer dan 50 jaar snoep. Toen Wan vakblad „Wine Business International‟ Hon een nieuwe snoepmachine uitvond waarmee je veel tot „Beste wine retailers in the Netherlands‟. zuiniger en gezonder snoep kon maken, maakte Ger de recepten voor Plukfruit en Plukdrop. 100% zuiver, lekker en De Gouden Ton is gevestigd in 10 plaatsen in verantwoord gemaakt. Verrassend (h)eerlijk! Nederland, waaronder Breda. Naast het Ons snoep is gemaakt van geconcentreerd fruit en niet van verkopen van wijn, geeft de Gouden Ton ook toegevoegde geur-, kleur- en smaakstoffen of onnatuurlijke proeverijen, cursussen en workshops. ingrediënten. Plukfruit is sap uit fruit en gezonde vezels in kleine zachte partjes. De Gouden Ton schenkt ook veel aandacht aan het „goed‟ produceren van wijnen. De Gouden Ton heeft daarom ook een groot assortiment aan biologische wijnen.
Sponsoren
Proeverij Pluimes Bij Proeverij Pluimes kunt u komen eten tijdens een proeverij-avond welke éénmaal per maand plaatsvindt. Daarnaast verzorgt Powered by “De Opening” 20 april a.s. @ restaurant Marion catering op aanvraag en op u afgestemd. Denk dan aan High tea, BBQ, hapjes voor een feestje, een lekkere verjaardagstaart , een paar liter soep op voorraad watLief of zomaar een maaltijd naar wens. Uiteraard geeft Marion ook kooklessen en kookdemonstraties op Niet alleen baby's en diverse plekken. De basisproducten in deze kinderen, maar ook de keuken zijn van biologische wereld een beetje mooier maken. Dat is het teelt, diervriendelijk, fairtrade uitgangspunt van watLief.nl. Een nieuwe en seizoensgebonden. internetstore, voortgekomen uit de moedersite watMooi.nl. watLief biedt een sprankelende, Samen met Antoinette vrolijke collectie van modieuze merken voor Hertsenberg heeft Marion een kleurrijk kookboek baby‟s en kinderen tot en met 8 jaar. geschreven waarin de basisvoeding voor kinderen van 0-15 jaar besproken wordt. Per leeftijdsgroep Via eerlijke werkomstandigheden en respect staat er een overzicht van de benodigde voedingsvoor het milieu leveren deze labels langs stoffen wanneer u uw kind “vegetarisch” wilt meerdere wegen een bijdrage aan een mooiere opvoeden. wereld voor onze kinderen.
CleanDrinks Breda
Eco-Point Sinds men het zich kan heugen is er een spanningsveld tussen 'traditionele' reinigingsmiddelen enerzijds en de mens en zijn omgeving anderzijds. Eco-Point houdt zich voornamelijk bezig met baanbrekend werk op het gebied van reinigings-, onderhouds- en smeertechnologie met als doel dit spanningsveld op te heffen dan wel te minimaliseren. Eco-Point is een innovatieve Group van bedrijven die zich bezighouden met ontwikkeling, productie en marketing van onderhouds- en reinigingsmiddelen. Het unieke schuilt in het gebruik van de grondstoffen: ecologisch verantwoorde alternatieven voor traditionele milieubelastende middelen.
Zenza
Met de introductie van EcoBase® heeft DESSO als enige tapijttegelfabrikant ter wereld een zilveren Cradle to Cradle®certificaat verworven voor een gehele tapijttegel. Door de innovatieve samenstelling kan EcoBase® volledig worden hergebruikt in het eigen productieproces als bestanddeel voor het produceren van een nieuwe tapijttegelrug met exact dezelfde eigenschappen. Dit resulteert in een continue technische cyclus.
Kavel 7 Kavel7 is een professioneel boekingsbureau gericht op de invulling van uw evenementen. Een specialist op het gebied van acts, entertainment en workshops en daarbij aanbieder van complete (feest)concepten. Wanneer u iets te vieren heeft dan denkt Kavel7 graag creatief met u mee over hoe uw evenement er uit gaat zien. Kortom: Feestje geven? Kavel7! DJ FUNKIEVIK DJ Funkievik is een echte allround DJ en mixt muziek uit de 70ies, 80ies en 90ies met muziek van nu.Naast Solo is Funkievik ook te boeken in combinatie met live muzikanten (Saxofoon, Percussie, Zang) of als DJ duo.
Sponsoren
CleanDrinks Breda Powered by “De Opening” 20 april a.s. @ restaurant Zenza Dhinand Kleine, fotograaf op locatie, maakt niet alleen prachtige portretBouwpuur ten, hij fotografeert ook producten en voor publiciteit. Het is allemaal begonnen met de opleiding grafisch vormgeving in Zwolle. Na deze Bouwpuur is importeur van onverlijmopleiding had Dhinand nog veel meer creativiteit te geven, dus ging de massief houtbouw systemen. Met hij studeren aan de kunstacademie in Tilburg. Daar gebruikte hij deze systemen is het mogelijk vooral fotografie in zijn werk. En na het afstudeom van hout betere gebouwen ren begon Dhinand als freelance fotograaf. Visual Brand te maken: duurzaam, technisch Visual Brand produceert videofilms en anibeter, zekerder en gezonder. Dhinand ziet fotografie als topsport: krappe maties, met in het bijzonder een focus op Energiezuinig, kwalitatief deadlines, soms beperkte budgetten, en veel productie van instructiefilms. Ons motto, hoogstaand, en dat zonder aanbod van fotografen in Nederland. Door we houden het simpel, maar goed. En met een variërend architectonische beperkingen. creativiteit, flexibiliteit en gedrevenheid te portfolio hebben we bewezen om voor verschillende doelGemaakt van 100% hout, combineren met leergierigheid, ondernemen en groepen de juiste boodschap in beeld te brengen. zonder lijm, zonder nagels. het maken van mooie dingen, onderscheidt hij zich van de rest. Een videofilm of animatie is een krachtig middel om te “Probeer in plaats van minder communiceren. Het laat precies uw product of uw bedrijf slecht, goed te zijn” Dat is zien. Communiceren kan op verschillende plaatsen, op de onze basisgedachte. winkelvloer, bij een beurs, op het internet of intern binnen uw bedrijf. Hierbij is Visual Brand de content specialist, we begrijpen hoe we de doelgroep aan kunnen spreken, op iedere gewenste AB Inbev plaats. Deo Printing & Digra-Graphic AB InBev is „s werelds grootste bierbrouwer met merken als Budweiser, Stella Artois en Deo Printing & Digra-Graphic koppelt snel en makkelijk online drukBeck‟s. AB InBev brengt in Nederland onder werk bestellen aan jarenlange ervaring in de grafische industrie. Wij andere de biermerken Jupiler, Hertog Jan, zijn de nieuwe online groene kwaliteitsdrukker zijn die begrijpt hoe Dommelsch, Hoegaardenen Leffe op de markt. belangrijk duurzaam geproduceerd drukwerk is voor particulieren én professionals, zonder concessies te hoeven doen aan de aantrekkelijke Het doel is om de beste bierbrouwer in een betere wereld te zijn, prijzen die online bestellen zo kenmerken. waarin op verantwoorde wijze van de producten wordt genoten, er zuinig wordt omgegaan met de grondstoffen waar Ab Inbev als Omdat wij een drukwerkspecialist zijn met een duidelijke focus op bierbrouwer ook afhankelijk van is en betrokken zijn bij de innovatie ontbreekt het ons niet aan moderne en gemeenschappen waarin de vooruitstrevende productiemiddelen. Ook brouwer opereert. Dit doet AB Inhebben we, om een zo breed mogelijk assortiment Bev via hun globale 'Better World' te bieden, een groep toeleveranciers die voor programma. speciale gedrukte communicatiemiddelen zoals relatiegeschenken of spandoeken ingezet worden.
Sponsoren
De Duurzame Waardekaart
CleanDrinks Breda
De Duurzame Waardekaart is een unieke voordeelpas waarmee je korting krijgt op producten en diensten die rekening houden met mens en natuur. Duurzame alternatieven voor het "gangbare" aanbod.
SUMM
Powered by “De Opening” @ restaurant Zenza
Op DuurzameWaardekaart.nl vind je alle aanbiedingen overzichtelijk op een rij. Je vindt er alledaagse, maar ook bijzondere, leuke en hippe producten en diensten. Allemaal verkrijgbaar met interessante korting, mits je beschikt over een Duurzame Waardekaart. Ook de Duurzame Waardekaart is te koop tijdens CleanDrinks Breda!
Cucina Francesca Het gezicht achter Cucina Francesca is Francy vanDijk. In 1995 ontdekte zij Italië en al gauw verloor ze haar culinaire hart aan dit mooie land met zijn bijzondere eetcultuur. De pure eenvoud, de tradities van de verschillende streken, de mooie producten en de passie van het volk voor hún keuken; het werd één grote culinaire ontdekkingsreis die nog steeds voortduurt. Sinds 2005 geeft zij zelf kookworkshops en cursussen Italiaans koken waarbij zij ook haar kwaliteiten als gastvrouw kan benutten. Samen koken is léuk, samen eten is lekker en als ú er dan ook nog iets van opsteekt hebben wij ons doel bereikt.
CleanDrinks Breda Waar? @ restaurant Zenza, Boschstraat 86, Breda Wanneer? 20 april a.s. Voor wie? Iedereen met interesse! Toegang? Gratis! Tijd? Vanaf 19:30 Gastenlijst? www.cleandrinks.com See you @ CleanDrinks Breda!
Van stroopwafel tot kaneel amandelen, van cocos bar tot smoothies er is nu een assortiment duurzame producten beschikbaar, en ze heten: SUMM! SUMM zijn lekkere producten geschikt voor een vending machine en counter verkoop! SUMM producten zien er niet alleen lekker uit, ze zijn het ook. Want SUMM staat voor puur: zuiver, lekker én verantwoord. Alle producten zijn biologisch en worden gemaakt met zoveel mogelijk fair trade ingrediënten. Boeren krijgen een eerlijke prijs, consumenten krijgen een goed en lekker product. Ook de producten van SUMM zijn te proeven tijdens CleanDrinks Bre-
Edukans
Edukans helpt kansarme kinderen in ontwikkelingslanden naar school, zonder onderscheid naar ras, religie of politieke overtuiging. Wereldwijd gaan 72 miljoen kinderen in de basisschoolleeftijd niet naar school. Armoede, oorlog, handicap, discriminatie of aids maken dat onmogelijk. Edukans steunt kleinschalige onderwijsprojecten van betrouwbare particuliere lokale organisaties, daar waar de overheid tekort schiet. Het gaat om alle vormen van algemeen basisonderwijs tot de leeftijd van 14 jaar en beroepsopleidingen tot de leeftijd van 18 jaar. Edukans kiest voor projecten die de toegankelijkheid, flexibiliteit en toepasbaarheid van het onderwijs voor kansarme kinderen verbeteren.
Sponsoren
