Salades WINTERSALADE (v) klein € 8,50 groot € 14,50 Gemengde slasoorten met diverse kazen, cranberry’s, stoofpeer, noten en appel CAESER-GAMBA SALAD klein € 9,50 groot € 15,50 Romeinse sla, tempura-gamba‘s, ansjovis, parmezaan, croutons en dressing SALADE GEITENKAAS (v) klein € 9,50 groot € 15,50 Frisse salade met kroketjes van geitenkaas, appel, rozijnen en noten THAISE KIPSALADE klein € 9,50 groot € 15,50 Salade met lauw-warme kipfilet, cashewnoten, haricot verts, uitjes en kroepoek CHICKEN & AVOCADO SALAD klein € 10,00 groot € 16,50 Gemarineerde kip, avocado, crispy tortilla’s, babymais, amandelen en honingsaus BEEF SALAD klein € 12,50 groot € 18,50 Op Japanse wijze gebakken ossenhaas, taugeh, bosui op gemende sla en rauwkost
Kindergerechten KINDERMENU € 8,00 Frietjes met de keuze uit kroket, frikadel, kipnuggets, kaassoufflés met mayonnaise, ketchup en appelmoes. KINDERIJSJE € 5,00 Met verrassing
Vegetarische hoofdgerechten KAASFONDUE € 17,50 Traditioneel Zwitsers kaasfondue met brood, gegrilde groenten en komkommer COUSCOUS € 17,50 Gewokte groenten en kruidige couscous in papadum en kruidige harissa-saus BHAJI € 17,50 Indiase schotel met linzen, groenten, pompoen, kokos, koriander en specerijen FALAFEL € 17,50
Warme voorgerechten TOMATENCRÉMESOEP(v) € 6,00 Bereid met verse tomaten en scheutje room FRANSE UIENSOEP(v) € 6,25 Gegratineerd met Old Amsterdam SPICY PUMPKINSOEP (eventueel vegetarisch) € 6,50 Romige pompoensoep met gegrilde gamba GEBAKKEN MOSSELEN € 8,50 In de kruidenboter en fijn gesneden prei en uitjes GEGRILDE PORTABELLA (v) € 8,50 Gevuld met olijventapenade en roombrie & op een bedje van spinazie-salade VEGETARISCHE QUICHE (v) € 8,50 Met Blue d’auvergne, peer en amandelen GAMBA’S PIL-PIL € 9,50 In Spaanse kruiden en knoflook gebakken gepelde gamba’s JAPANSE LOEMPIA € 9,50 Huisgemaakt van pekingeend en groenten, op frisse salade en mangochutney
Koude voorgerechten GEITENKAASJE (v) € 8,50 Lauw-warme geitenkaas met gekarameliseerd laagje, appel, noten en honing STEAK TARTAAR € 9,50 Á la minute gedraaide tartaar met traditioneel garnituur en truffelmayonaise VITELLO TONATO € 9,50 Dun gesneden kalfshaas, tonijnmayonaise, kappertjes, ei en uitjes TUNA CARPACCIO € 9,50 Dun gesneden gemarineerde tonijn, taugé, bosui, wasabimayonaise en sojabonen RUNDERCARPACCIO € 10,00 Onze Topper! Besprenkeld met Old A’dam, pijnboompitjes, pesto en rucola …..eventueel met eendenleverkrullen € 14,50 VISTRIO € 12,50 Pallet met gerookte zalm, gravad lachs, gerookte makreel, garnalen en vers toast
Aanraders (minimaal voor 2 personen)
DANNE’S AVONTUUR p.p. € 12,50 Selectie van de chef van 6 verschillende warme & koude voorgerechten JAPANSE PROEVERIJ P.P. € 14,50 Combinatie van yakatorispiesjes, dim sum, tonijncarpaccio, tempura van garnaal, sashimi van zalm, zeewiersalade, gember, sojasaus en wasabi
Saté’s (geserveerd met gado-gado salade, kroepoek en gebakken uitjes) KIPSATÉ € 17,50 Van gemarineerde maïskipfilet en satésaus VARKENSHAASSATÉ € 17,50 Van gemarineerde varkenshaas en satésaus SATÉ DANNE € 19,50 Wereldberoemd! Spies van 300 gram gemarineerde ossenhaas met satésaus
Hoofdgerechten Vlees CARPACCIO XXL € 16,50 Mega rundercarpaccio besprenkeld met Old A’dam, pijnboompitjes, pesto & rucola STEAK TARTAAR XXL € 17,50 Á la minute gedraaide tartaar met tradioneel garnituur en truffelmayonaise AMERICAN PULLED PORK € 17,50 12 uur lang op lage temperatuur gegaarde procureur met koolsalade en bbqsaus CHICKEN CAPRESE € 17,50 Getrancheerde maïskipfilet met gesmolten buffelmozzarella, tomaat en pesto BEROEMDE DANNE-RIBS € 17,50 Gemarineerde ‘zo van het bot loslatende’ spareribs met knoflook- en bbqsaus GLAMBURGER € 17,50 Kruidige hamburger op Italiaanse bol, champignons, gefrituurde uienringen & spek BLACK ANGUS STEAK € 18,50 Supermalse biefstuk met gebakken champignons en saus naar keuze VARKENSHAASJE BELAGIO € 18,50 Gepaneerde varkenshaas met prosciuttoham met parmezaan-basilicumsaus MEXICAANSE TORTILLA € 18,50 Met fajita’s van kip, bonen, paprika, jalapeños, mais, zure room & guacamole OUD HOLLANDSE KALFSLEVER € 18,50 Met crispy gebakken spek, uien en appel JAPANSE EEND € 19,50 Getrancheerde eend, krokant gebakken met Japanse flensjes en hoi-sinsaus LAMSRACKS € 22,50 Rosé gebakken geserveerd met een warme honing-thijmsaus RIBEYE VAN DE GRILL € 22,50 Heerlijk stuk vlees met bekende vetrandje, met saus naar keuze BLACK ANGUS XXL € 24,50 Supermalse biefstuk van 400 gram met gebakken champignons en saus naar keuze TOURNEDOS € 25,00 Heerlijke malse biefstuk van de haas met saus naar keuze
Op bedje van rauwkost en witte koolsalade, met pitabrood en tzatziki VEGGIE BURGER € 17,50 Italiaanse bol met burger van rijst, paddenstoelen, zwarte bonen en ui. Met gesmolten kaas, tomaat, augurk en mayonaise
Hoofdgerechten vis SLIPTONGEN € 18,50 Drie in de roomboter gebakken sliptongen FISH ‘N CHIPS € 18,50 Zeewolf in krokant jasje met koolsalade en sauce tartare GEBAKKEN ZALMFILET € 18,50 Met een gratinkorst van Reypenaer en peterselie en witte wijnsaus DORADE € 18,50 In de olijfolie gebakken dorade met tuinkruiden en gebakken knoflook TAGLIATELLE MET VIS € 19,50 Gebakken gamba’s, zalm en krab (surimi) en bosui in kruidenroomsaus SURF ‘N TURF € 21,50 Supermalse biefstuk en gamba’s van de grill JAPANS TRIO € 22,50 Van tournedos, zalmfilet en gamba’s en terriyakisaus, babymais en broccoli
Nagerechten DAME BLANCHE € 6,00 Vanille roomijs met warme chocoladesaus en slagroom SNICKER’S SPECIAL € 6,50 Vanille- en chocoladeroomijs met pinda’s, karamel, chocoladesaus en slagroom CRÉME BRULEE € 6,50 Franse pudding met een gekaramelisseerd laagje en slagroom TRIO VAN CHOCOLADE € 6,50 Chocolademousse, chocoladeroomijs en brownie met slagroom VITAMIENTJES € 6,50 Verse fruitsalade van de dag met roomijs en slagroom INDONESISCHE SPEKKOEK € 6,50 Met bolletjes kaneelijs, karamelsaus en slagroom CRÊPES € 7,50 Warme flensjes met roomijs, warme kersen en slagroom CHURROS € 7,50 Volgens Spaans recept met rum-rozijnenijs en slagroom LIMONCHELLO SORBET € 7,50 Spoom van citroenijs, verse munt, limochello en frizzante GRAND DESSERT (MINIMAAL 2 PERSONEN) P.P. € 8,50 Selectie van de chef van verschillende nagerechten KAASPLANKJE € 9,50 Diverse harde en zachte kaassoorten met oververs brood, noten en appelstroop
