lS|.
ProsidingSeminarNasional
\W/
Surabaya24 - 25 Nopemberlggg
(($iir)l
FUND.TMENTAL DANApLrK,4.sr TEKNTKKr[r{.4 ieree
lssN l4t0-566?
PEMBENTUKANPLASTIKBIODEGITAD,\I}EL (PHA)OLEH tsAK-t'ERII'"OTOSINI'ETIK Rhodobacter spheroides(IFO lZZ03l MENGGUNAKANMEDIUM CAN,I PTIRAN ASAM ASETAT- ASAM PROPIONAT Tjendre Setiadi,Khairul Abrer dan Vere Barlienti JurusanTeknik Kimi4 InstitutTeknologiBandung Jl. Ganesa10,Bandung40132 E-mail: tjandra@che. itb.ac.id Abstract ln this snc$t the efect of acelic and propionic acitl rotitt itt nthstrate to lhe pHA.s Qrcls'hylroxylkanoates) prothtcliort anc! also to'thi ratio of 3-lttr over 3-HB itt copollmer prtduced t y Bhdot acter 'l.hiQlV-compo.sition) Ehaeroidet weri inva.rtigated. erperinents u,ere cttttducted in l-liter erlenmeyer-s al temlrcrdhce o1 lo oC v,ith tntensityt of illumitdiort on the surlace of erlenmeyer was 24,000 lux. A tvo-stage ctrltiwtion -accumulation rechnique was uyd /or these experiments, name-l1tcells prductiotr and PHAs 'lhe stage. pH ;i,; o/ celt.r prrductirttr aul I'HA.s acctmulati.or.t stage was mainlctirrcd at a pH ;rI z. e fia-furcn mocle an
Pendahuluen
Perananplastik-dalamkehidupanmanusiasemakin lama semakin meningkat. Hal ini terlihat dari scmakin banyaknyaperatatan-peralatanyang terbyat dari plastik, -ui"i a"ri kebutuLn runrahtangga sampai industri-industri yang menggunakantelnoi-ogi tinggi. eeningk;;;-"nfaatan plastik ini tcrjadi karena plastik bcrsifat ringan, ptaktis, ekonomis ai g"pq dari barang$arang lain. sifat fqlg6"iit"n'fungsi prakris dan ekonomis menyebabkan plastik r.nii aii"iiiil;;g sekati pakai. Hal ini menyebabkan jumlah sampahplastik meningkat terus-menerusdan menyebabkanliasatah lingkungan yang scrius karena pcnguraiannya s€cara alamiah memerlukan waktu- yang s"nj"t t"-" penanganan sampah plastik yang ini dilakukan adalah detrgan pembakaran linsinizsiy,"p.ngufur"n daram tanah (Lndfit\ da' iaui ;.il:
Daur ulangsampahplastikdapatmenjadialternatif terbaikdari p.enanganan sampahdi atas,tetapi dalamkenyataannya maksimumtanyx2SY'a# u"r-"^rrti" *-p"i pr*ik yangdagatdidaururang.Selain itu biaya yang dibututrkantidak t"iiut serta masihr"nirnuurk'1. fin""maran. Kuatitasprastik hasirdaur ulangtidak dapatditentukS delsan tepat karenaliomposisi-aaf.rl, ,r,-*, penyusunnya tidak dikerahui. Alternatiflain adalahmemb.uat y"itu prastikyangmudahdiuraikan Pqtik yangti*lmenci"FgGri,;s"r\ oleh mikroorganisme (plastikuioa"graiuuil). Poli lfidroksisrk;;;"ra*l merupakaosarahsatujcnis dari **"'ni *t'*i
1iifi'fi##":,iil1,
v-'s".G" F;;;
;"".s"i,tika,i piasiik iridroir.arircn yang
Poli Fliiroksialkanoaltelah mulai ai*itarl"ia"",ato"r"ru"r, ,o"r.1 to,o*iar t€tapidenganbiaya 'ang jauh lebih tinggi dari lurga plasik *r.".i drt ;irrii* v-i ;n poripropilen.Biaya yangtinggi ini disebabkan olehbiayabahanbakunyqy"itu giukosadanbiayap"ng;r"h(pemisahan produk) Biaya produksi dapatditurunian ct-cnga3 cara mc'gga'ri grukosadenganu'rrr"- j"n irarganyarelatif lebih tut"i' Salah lain yang satu"tt"r*tir y*g *kf"ko,il-i, adalahmcnggunakan lcnrak volatil' Asam-asamiemakvolatil as{rm-Esa.m ini dapat'diffol"r,iJ-pl"gorahan limbah agroindustrisccara
cl3-r
anaerobtk. Rcia
Dari penelitian yang telah dilakukan Hashimoto dkk. (1993) diketahui bahwa bakteri totosi nranrpumengakumutasikan PHA dalamjumlah yang bresardenganmenggunakanasam lemak volatil scbagai sunrbcr karbon. Shirai dkk. (1994) mclaporkan bahwa Rhodobacterspheroides memiliki kemampuan ntengal.:umulasikan PHA terbesardibandingkandenganbakteri-bakterifotosintetik lain vang telahdipelajari., Penelitian yang dilakukan oleh Sidikmarzudi dan Sstiadi (1997) mcnunjukkan bahwa bahcri fotosintetik Rhodobacterspheroides(tFO 12201) dapat tumbuh pada kodisi aerobik dan Pertunrbuhanpadakondisi aerobikternyatasecarakualitatiflebih bagusdari pada pertumbuhanpadakondisi anaerobik.schinggakondisi pcrcobaanyang dipilih oleh Sidikmarsudiadalahkondisi aerobik.Komposisi substrat.yangdigunakan pada percobaantersebutada dua macami yaitu asam asetat 1009/0dan campuq antara507o-Casamas€taldengan50%-C asampropionat.PI{A yang diproleh dari substrat1Off%asamasctrt tidak mengandunghidroksivalerat,sedangkandari substratcampurandiperoleh PHA dengankomposisil8Yr hidroksivalerat.KandunganPHA maksimumyang dicapaipadapercobaanSidikmarsudiadalah2l7o untuk rvaktu pengamatanselama80 jam ., Peningkatankomprosisihidroksivalerat dari 0olo sampai l8% diduga merupakan pcngaruh dui penambahanasam propionat ke dalam substratasamasetat.Untuk memperolehgambaranyang lebih jelas:r mengenai pengaruh asam propionat tcrhadapkomposisi hidroksivalerat,maka perlu dilakukan percobern dcngan memvariasikankomposisiasam propionat di dalam substrat.KandunganPHA yang diperolehprdr percobaanSidikmarsudi dan Setiadi (1997) tebih rendah dibandingkan yang diperoleh Hashimoto dtt (1991), yaitu 670/ountuk waklu pengarnatan300 jam. Hal ini diduga karena waklu pengamatanpadr percobaanSidikmarsudi terlalu singkat dan kondisi substrat yang digunakan mengandungoksigen (aerobik). Untuk memperolehkandunganPHA yang lcbih besarmaka padapercobaanini digunakankondisi anacrobik denganwaktu pengamatanyang lebih lama. 2. Pcralaten den Rnncengrn Percobren Baktcri fotosintetik, Rhodobactersgheroidcs(lFO 12203) yang digunakan berasal dari Instituteo! I;ermctttati<ar,Osaka. Bakteri terscbut dikultivasi dalam medium 550 AI{8R dengan asam as€tat*b"g; sumbcr karbon untuk pertumbuhan dan carnpuran asetat dan asarn propionat untuk memproduksi pHA Komposisi medium 550 AH8R dijabarkandalamGhernadkk (1992). Pcrcobaan dilakukan dalam labu kocok (erlenmeyer) I liter pada temp€ratur ruang 30 oC yang dilengkapi dengan pengaduk magnaik Erlenmeyerdiiluminasi denganlampu neon dan diatur scdemikianrupa schinggaintensitaspada permukran erlenmcyer sekitar 240o0 lux. Diagram skematik alat-alat yang digunakan paAa percobaanini disajikan d a l a mg a m b a rl .
.,Fi ola
:;i:;i !
Gambar l. Diagram skemarik alat-atat yang digunakan
cl]-2
limbah sintetik sebagai rmpuan :lajari. bakteri rerobik. kondisi mposisi mpuran 1 asetat isi l8% I untuk rh dari ih jelas 'cobaan :h pada :o dkk. n pada robik). rerobik
itute o/ scbagai i PHA. n labu gncrik. nukaan sajikan
i'tcdiu;r. uniuk akurnuiasiP[{A, r:enggunel'.an Cu; r::::-: cslrlr'.:rl:arbc:ryri:.;::an:::tit Cen asarnpropionat.Kedua sumbcr karbon ini divariasikankonrposisinyatetapi total karbon dalam medium dipertahankan 2 gram./Liter.Variasiyang digunakandan bcsarnyakonsentrasi asamdapatdilihat padatabel I l'abel I Konscnrrasi
asamaseratd"n*plglgto1_pqgu_l 'i'cnrpuhan konr"r,trasi ta.uon Jari [-rc""^*ili-iii"i I I Konsentrasiasam
-:1---t
asampropionar(7o)
I
2 r, ' 1
j
ss
I
6
l 2 l I i
l
l
5 s t sl s
| |
o
0
5 65 75
aserar(cy'l_)
|
.,'r. s r , z,s t.2s
| __plopionat(s/L) _ 0 t , 0i u ir s |,44 0 2,06 2,67 1,08 i 3,49 s l 4 , 1I _I
T l -i -, , i ,I r , 2
. i
|
2
, |l I
i
a 5 l l l l o , i L_ _q___t______iee____i_-__L__
'
i
i
'l'ahap produksiP[{A dilakukansecaraumpancurahdenganvolumenrediumawal 300 mL. Umpan dimasukkansctiap24 jam sckali sebanyak20 mL sampaivolume nrediurnmencapai500 nrl. Konsentra-si strl)slratdaianr ntcdium aw'al adalah 2 gram karbon/Liter,sedangkankonscntrasisubstratpada medium urni)anadalah6 gram karbon/Litcr. Percobaan ini diawali denganpembiakansel. Sel yang telahdiperbanyakkemudiandisentrifugadan crnrasukkandalam medium akumulasidengankomposisiasamyang telahdivariasikandan dengankondisi pl{ ditetapkansekitar 7. Saelah itu larutandikondisikananaerobdengancara mengalirkangas nitrogen icdalarn larutan.Sampeldianrbilsetiap24 jam sekaliuntuk ditentukannllai pH, konscitrasisel, konsentiasi l ' l l A , d a n t i t i k l c l c hP I { A . Oara menganalisakonscntrasisel dan konsentrasiPHA digunakan metoda yang dilaporkan oleh Srdrkrnarsudi dan Setiadi(1997). Untuk menentukantitik teleh PHA dilakukandenganinengambil3 mL l'llA yang terlarut dalarn klorotbrm dan mengcringkannya hingga membentuklembaran.l,embaranini Lcrrrtrdian diukur titik lelehnyadenganmenggunakan Fisher n,cttingytittt. pengambilansampeldihentikan sair)[)ai']00 jam' karcnadari data yang diperolehdiketahuibahwa padajam t..i"but sel yang ditumbuhkan Paclascr'ua variasikomposisitclah melewatikandunganmaksimumnya i. lfasil Pcrcobeao
@
Besarnya kandungan PI{A maksimum-dalam yang dapat dicapai paaa tiirt'agai to'rriposiri'"or"' propionat dalam mediumrdisajikan pada gambar 2. ryl Gambaf r",r*ut i.rno"tlniirt it"u*a kanduncan., rnaksimum
yangdicapai,oreh saiapt".puhan.bcrvariasi antar"o,o:xrnf;'d5;':irHAd:+i #ir.iifr:
cukupdekatdiantaratiap'tcmpuhandisebibkankonsentrasi total
ffitli"
zumberfuq"
t* iitqffi*p*4,i91,8p, relatifsamawalaupun berasat dariduamacaTot y^ngb;;;ilyaili'fr," i1*.nlrit"i
unrukmencapai kanciungan maksimum paoa setiap.ifib.tl""'db:i lff|qryq berbeda-beda. r,
:'-;1
I:*
ry:]rylry"
:,,r';
:.1_ r,, j.r r;:.,;
l'*1rl;#::fl:ii#il"1"*:Er,Tf::v.*ri,glll'.'*ffi-b''r:ir-i1'i|li;:'-ft;.le
:ij
fiAda :.1::pJ:::::l_s_yblgun'"*"kinraol*a!hidttGr"fi;,i*ttrta;;'i tigakemungkinan vangmenyebabkan;kondisiLfrtt:ini, y"rtik-;;-ilf;il#55tii:t'ffi;li*"T; toksik dari asam propionat, dan adaptasi.scl:dalam .eiiu.
prldyksi. o.ojuk"i Asam -.ill;r.: i nrm'o aar^r^.1 Asamnierri ai,aat,memitit rumuimoiekul iH;il*d"iff ''"f,:ffi 'r**il ]llg,,,:!",^o-3":F*,olqo"a3mgronlo.nat,*Tles"6"*#;;;;;e&f ccpatdikonsumsi olehsel.Semakin tinSrgiro-p"sisiisam propt;";' dil;h;ftffi
c l_l-_i
<.ript:r irrxarr uieir sel u,rruk iircflgkonsumsi substrat akan lcbih larn:. nrcncallai kandungan ntaksimum akan semakin lama.
E
= I
tao% I sozf--T-
o
_
o
a
-
\.
I 60v. I
\o/
Usl
/
ici
lnen.,ahzhlapp
s'elrtrr
o
,/
4OYo c Y
zlJY" I I I
ox ]-_ --- --r------ov.
)50/"
75%
50%
I 009/o
7o-CI'ropionat
Gambart K;;J;gan PHA ilksi.fi
__J
p"d;b;?b"g"ik".p"sit*sam propionat.
300 , I 250-l I
2oo+ I r 5 0+
OYo
|Oo/u
4Q%
60V.
{t0%
Yo-CI'roptonol
Gambarl. Grafikwaktupencapaian kandungan maksimumPHA padaberbagai komposisi asrmpropionat. Selain itu karcna perbedaankomposisi dari medium yang digunakan pada pemrmbuhan'dui;i produksi, maka sel mengalami fasa adaptasi sehingga dipedukan selang waktu rertentu untuk nuldf mengkonsumsi asam propionat. Adanya waktu adaptasi mempengaruhi pula waktu pencapaian kandungiri-l l't{A maksimum'dalamsel. Semakintinpgi komposisi asarnpropionat maka semakin lama wa.lctu yang diperlukandan semakinlama pencapaiankandunganmalcsimumnya. Adapun pcngaruh sifat toksik asam propionat diperkirakanmenurunkankinerja metabolisme 5et! Penurunankinerja sel mengakibatkankecepatanpengakumurasianpFLA menurun sentngga mencapaikandunganmaksimumsemakin[ama. Kandgngan PIIA mafsimum yang dapat dicapai tergantung dari jenis bakteri dan srbstrat yari! digunakan"seliin itu'ilibutuhkanjuga selangwalru pengamataiy"nf*np, Beberapapenelitian yang ietail
dilakukanu'ntukmengamatikandunganmaksimumdan wakuryangaipe.tutan untuk pincapaian -, ' . ..1, tersebur jenisbakteridapu dilihatpadatabel!.' untukbeberapa Penetitianyang dilakukanPagedan Cornish(1993) menggunakan bakteri Azetobactefvineli cengantlbit"i 4"kgT dapatnrencapaikandunganPltA naksimu* d"!o.. r.l rrU".". ;l,etru -u,rtu:.* akumulasiselamd rckombinanEscherichiagqli dcngan substiii -47 iam. L'ee-dkk (1994) menggunakan kandungan PHA maksimum80,1olo Sluk:.s:mencapai sctelah39iam Padatahunl9g5 Holmelmelakukafi
penelitian menggunakan balteri Alcalicenes eutrophus dangan ruustrt glukosa pHl mencapai k1"jtl;;; maksinrum 80olo.Penelitian yang dilakukan I-ee OttlfgSl;rmenggunakan bakteri Aicaligenbs Jutroohql
dengansubstratglukosapadarasioC/N 12,8 mampumancapaikanlungn pHA maksimu.-S09r" ;A;t jam r L.Liltr4rr yang y4uB urkil(uKan ls'r' Penelitian dilakukanoleo Hashinroto olehnasnlnloro dkk menunJul*an okl( menunjukkan bahwabakteri bahwS bslderi fotosintaik fotosintaikRhodospirillum Rhodospirill
ntbry,m dapat mencapai kandungan PI{B maksimum 67% sctelah 240 jam dengan menggunak-an asam aset&t
rlt3 4
sebagaisumberkarbon runRgal.Peneiitianlarn yang menggunakanoarteri forosintetrkdiraxukan oleh Shrrar dkk (1994)' dan diketahui bahwa bakteri fiotosintetikRtrodobacterspheroidesmampu mengakumulasikan l'l{A sa.mpaikandunganmaksimum407' sctelah275 jam denganglukosasebagaisumberkajon. penelitian yang dilakukanoleh SidikmarsudidanSaiadi(1997)denganbakt;iRho<Jobaaer spheroides dengansubstrat asam asetat pada C/N tak terhingga mencapaikandungan Pt{B zlo/o setelahzo jan. Sidikmarsudijuga nrelakukanpenelitian menggunakanbakreri yang sama dengan sullst!'atcampuran s}%-C asam asetatdan 50%-C asampropionatuntuk menghasilkanPHA, kandungrneun yang diperoleh 16.5% setelah30 jam. No
I 2
age dan lornish tee, dkk
,!
Holmes
I
5 I
6
I
l I
rn drn mulai lungan Captasi; ne .sel.: unftrk t yang, g telatii lungan' ': elandii' waktu, t rbstrd rkukanr r PHA'1 roohus''
r"il121
'' irillum asctat
Penclit
.L!9,9$._
Tabel 2. Beber r t r a nt e Tahun Jenisbakreri
r986 Azctobacter vinelandii(nf) t994 RekombinanEscherichia coli (n0 I 9 8 5 Alcaligcnes eutrophus (nO I 993 Alcaligeneseutroohus(nO r99l Rhodospirillum
Hashrmoto, dkk Shirai. dkk 1994 Rhodobactersnheroides(ft JrolKmSrsu- ty1) I Rhodobacterspheroides (l) di& Setiadi
8
Sidikmarsu- 1997 Rhodobacterspheroides(f) di& Setiadi q' ll Penclitian t999 Rhodobacterspheroides(f) Ii n i Kcterangan nf : non fotosintetik.f : fotosintaik
ka PHA maksimum Jcnissubstrat Kandungan Waktu PHA maksimumpengamatan (c PHA/q sel) (iam) anol 79,8.h 47
lukosa
80,lYo
39
ukosa
8V/o
glukosa asam asetat
9U/o 67Yo
240
qlukov asamasetat
4U/u 2lYo
275 2l
l6,s%o
30
asamasetatdan asamDrooionat asam asctst dan asam propionat
60 -8e/o
)L
93 - 270
waktl yang diperlukan untuk mencapai kandungan PHA maksimum dalam sel untuk bakteri fotosintaik lebih lama dibandingkandenganbakteri non foiosintetik. pada tabel 2 dapat dilihar wahu yang dibutuhkan untuk mencapaikandunganFHe maksimum untuk bakteri fotosintctik antara 240 sampai2?5 jam, sedangkan untuk beberapa bakreri non fotosintetik antara 32 sampai 47 jam. perbedaan waktu ini discbabkanperbedaankondisi fermentasiyang digunak"n. g.ktoi fotosintctik.yang digunakan umumnya bcrsifat anaerobilq sedangkan bakteri non roiosiitaik yang digunakan p.a" ien"iitian tersebut bersifat acrobik (Buchanandan.Gibbons' lg74). Pertumbuhan sel sclJna icumulasi pHA pada kondisi aerobik lebih cepat dibandingkan dengan kondisi anacrobik. pertumbuhan ini menentukan keccpatan pembentukan produk' fenelitian ini rnenggunakan.Kecepatan bakteri fotosintetik Rhodobacter spheroides dan untuk mencapai kandungan PHA maksimum m6rerlukan waktu fermentasi selama 93 sampai 270 jam. waktu yang dibutuhkan unruk t:Yqd kandungan.?HA maksimum pada penelitian ioi scsuai dengan hasil penelitian sebalumnya untuk balcteri fotosiitaik. Perbedaanwaktu antara peneliiian ini J"ng"n pcnetitian Sidikmarsudi dan Saiadi (lgg7) disebabkanwaltu.p"ng"m"r--yrng dilah*an dalam penelitian mereka r e--'----' rs'r lebih singkat
secarateoritis kandunganPHA maksimumbaheri fotosintetik lebih bcsardibandingkandengan bakteri non fotosintaik (Yamane,1993).Padatabel 2 d;p"r-l;t-ihrr bahwakandunganpHA maksimum tertinggibakterinon fotosintetikscbcsargff/o, sdatakanuntuk bakrerifotosintetikscbesar6To/o.petbdaan kandunganmaksimum, Pm. yangsuaahdilakukandiperkirakanrdadi karena Ygl lcori.deryanpene-titian kondisiuntuk prosesalqrmutasi PHA padab;kted fotosintaik 6etr* optirum. KandunganpHA maksimum yang dapat dicapai u.rioi dari kondisi re.*.nt"si dan suistrat yang dipakai"-ocnclitlan *n satu :** penelitian.tergantung Perbaikankondisi dari ke r,eriklr,n_rr, &pat ncningkatkt:: kandunganpIIA malsimumyangdapatdicapai. Penelitianyang dilahrkan oleh Holmes(l?!:l den-san mengguruksnbaheri bakteri Alcaligenes aul&lhul dansubstratglukosamencapaikandungan PHA mGim.rm lbz. padatahun1993L dkk dangan, menggunakan bakterid"n substratyangs8ms pFtA maksimu sol,.Kandungan PHA ini diperolehdenganmengaturrasio {n: y"*oJFil;;* . c,hi darammediu.. -pHA i&u" p";"i;;';;; menunjukkan. bahwaperbaikankondisieermcntisirtrn ."ningft"tkan kandffi" KandunganPHA maksimumysng diperolehpadapei'elitian maksimum. ini rclatif lebih tinggi dibandingkan denganhasil penelitianbakterifotosintaii lainnya. i't* h"i;;;l"nr* pcrbaikantonaisi yang telah cl _1--s
penelitianiFr".ffi oruraikarr cil atas, nraka perbeilaaakandunga,:l'H{. nraksimum antara penelitian ini dengan menggunakan Sidikmarsudi penelitian Pada fermentasi. :ffi perbedaan kondisi iur"nu Sidikrnarsudidiscblbkan selama oksigen l)embatasan anaerobik. ini secara ditakukan penclitian scdangkan kondisi aerobik, .plosca"':$f yang sama.Rendahnyai:i;, akunrulasiPIIA memberikankandunganyailg lebih tinggi untuk waktu pengamatan yang lebih,".ijf juga disebabkan waktu pengamatan kaldunganlrHA yang diperolehpadapenclitianSidikmarsudi s i n g k a ty, a i t u8 0 - l a n r ':;1i,, perielitianShiiai pcrbcdaankandungal[)[{A nraksintunlyang diperolehparJapeneiitianini cicngarr d k k d i s e b a b k a np e r b c d a a nj e n i s s u b s t r a tv a n g d i g u r r a k a n .P e n e l i t i a ny a n g d i g u n a k a n o l e h S h i r a i ' 3 * . sttbstratasamasetat,a-sam.propionat,. penclitianini ntenggunakan substratglukosa,sedangkan nrcrrggunakan ,1$;' da1 campuranasam aietat denganasam propionat.Menurut Byrom (1994) bakteri fotosintetik.1*Pu, -+ rnclgakumulasiPHA lebih banyakdari substratasamlernakvolatit dibandingkandengansubstratglukosa.I ;1. perb"cdaan kandunganPHA maisimum vangdiperolehpadapcnelitianini denganpenelitianHashimotodkk_i ir;. , ;-;;: disebabkanperbcdaanjenis baktcri lang digunakan.Penelitianyang dilakukan oleh Hashimoto dkk i Rhodobacter-, bakteri menggunakan penelitian ini ..rubrum.sedangkan bakteri,Rlrqdlspirillunr nrenggunakan yang"i'f',1kemampuan memiliki ntemang (1994) Rhodobacter spheroides baLreri sptteioiaqr.Mcnurut Shiraidkl lcbih baik dibandingkanbakteriRhqd!$ldlum ntbtul ' n 1 : : : -
Alals-a-KonpputlllA
i
konsentrasi asantpropionatterhadap%HV padakandunganPHA maksimumi Pcngaruhpeningkaran dapat dilihat pada garnbar4 Pada percobaandcngan nrenggunakansubstratasam asctat saja (0 7o asam propionat) dipcrolch 7ol{V nrendckatinol. Asam asetat yang digunakan sebagai sumber karbon tunggd ; han1,amembentukasctil-KoA yang kemudiandiubah menjadiPI{B. Padatempuhankedua sampaiketujuh ToltV mcningkat sciring dengan peningkatankonsentrasiasam propionat dalam substrat.Asam propionet. sehinggasemakintinggi yang diubah menjadi propionil-KoA adalahmaterialpembentukhidroksivalerat, konscnrrasiasampropionat menyebabkanpeningkatanYoHYdalam Pt{A. Harga ToHV maksimumdipcrolch ; :.. pada komposisi85%-C propionatyaitu 157o. ! -,:::,l.. Pa
p
20
I '::?t1
o
E n E
1 5I
o
'i
ro+
i
, , , , ' . ; t ts ? t
/
/ o
.
/
/
/''-\
'
.:rili14
\
\
%-C Propbnat
peningkatankomposisiasampropionatdalammedium.
:
" . *_ ' *1t, ,
':i, l:i,: r ltitl
Penelitian yang dilakukan oteh Ramsay dkk.(t990) dengan menggunakanbakteri Alcalisenes !u* €ffi. diperoleh profil peningkatan%FIV terhadappeningkatahkonscntrasi asampropionat dalam medium sukrosa- t,j,,#-" asam propionat,'scperti yang dapat dilihat pada gambar4. Harga %HV maksimum sebessrZV/o terca1aip"d" * '.]ji.ffikonscntrasi 50/o asam propionai,atair komposisi 45,37o/oCyangberasaldari asam propionat. perbedaan'hasil i lfi: penelitian ini denganyang dilakukan oleh Ramsay disebabkanperbcdaanjenis bakteri dan substraryang' ' .,.ft t'L' digunakan,taapi kecenderungan yang samaadalahpeningkatanasampropionatmengakibatkanpeningiatai q %HV sepertidapatdilihat padagarnbar Penelitianyang dilakukan Sidikmarsudidan Setiadi(1997) d--engan :
cl3-6
pariosuLstrotcainp'ura{i50o,/'C asarnasetatdan 507o-Ca.sa.m :lcnggunakan bakten i(hociobauergplrerr.iidcs hasil menghasiikan kandunganhidroksivaleratmaksimum l8%. Perbedaan pacla kondisi aerobik lrropionur pada penelitian karena yang diperkirakan penclitian ditakukan Sidikrnarsudi ini dengan 'cnclirian oksigendalamrnediumsepertiyangdilakukanpadapenelitianini. \itlikrnarsuditidak dilakukanpembatasan
lttan rkan oscs lnya cbih
{. Kesinrpularr nirai rirai )na[. mpu osa dkk dkk rcler
,
r'all8
ini adalah. K e s i r n p u l ayna n gd i p c r o l c hd a r i p e n e l i t i a n KandunqanPl-tA maksimurnvang diperolchuntuk sctiapkomposisiasam propionatyang digunakan bcrkisarantara0,6 sanrpai0,8 g Pl{A/g beratkcringscl. untuk Waklu fermcntasiyang diperlukanuntuk mencapaikandunganPHA nuksimum berbeda-bcda setiaptempuhan.Semakintinggi komposisipropionatmaka waktu yang diperlukanuntuk mencapai kandunganPFIA rnaksimumakansemakinlanra [)cningkatankomposisi asam propionat dalanr rnediurn menyebabkanmeningkatnyakandungan (% hidroksivalera t t l V ) d a l a m P t l A s a m p a si a t ut i t i k m a k s i n r u my.a i t u l 5 % H V p a d ak o m p o s i s8i 5 % - C asampropionat.
l):rfterPustakc num tsam Lggal ujuh orul nSgi olch
r\nderson,A.J dan E A. Dawes(1990)"Occurencc,Mctabolism,lr,letabilicRole. and [ndustrialUsesof llacterial Polyhydroxyalkanoates", Micrchiological lleviaws, 51.1:450472. "l]crgeS,'s .l []uchanan,R.E. dan N.E. Gibbons (1974) M
:4.
;*
AYo rjadi lerat )nal. .rkan
".:tL: r'+J
, l
. ati ^is.. r_;
latus 'ose-
pada:-l "i hasil lang .atan 18an
,'r. .
('ll-;
