Catalogus taverne kattenbroek

Catalogus

taverne kattenbroek

2

Voorwoord

Culinaire service

Eco & Hygiëne

Gerechten

Catering voor, tijdens of na uw sportactiviteit? Taverne Kattenbroek biedt mogelijkheden aan voor zowel particulieren als voor bedrijven vanaf ongeveer 15 personen, tenzij anders vermeldt. Bij minder dan 15 personen kunnen wij u een aangepast arragement aanbieden.

Dankzij de juiste en bewuste keuze van de versmarkt kunnen wij u kwaliteit garanderen. Wij trachten zo efficiënt mogelijk met onze ingrediënten te werken.

Wij bereiden al onze gerechten met de uiterste zorg. Indien u wenst maken wij de gerechten op maat. Onze chef staat u graag bij om ingrediënten te wijzigen naar wens.

Zowel onze keuken als onze chef-kok zijn volledig aangepast conform de huidige HACCP-normen van voedingsveiligheid en hygiëne.

Alle prijzen in onze catalogus zijn inclusief BTW en exclusief service chef, medewerkers, drank en gebruik feestzaal tenzij anders vermeldt.

Voor onze services hanteren wij de hoogste kwaliteitsnormen met het oog op smaak en herkomst van kruiden, groeten, fruit, vis, vlees, enz…

Alle prijzen zijn onder voorbehoud van wijzigingen.

Wij werken met de beste producten, goed opgeleide medewerkers en bieden onze klanten op maat gemaakte buffetten en gerechten aan. Wij bieden u de mogelijkheid aan om uw event te laten plaatsvinden in onze taverne met zuiderterras en een speeltuin voor de kinderen. U beschikt over verschillende mogelijkheden om te decoreren naar uw gewenste feest-thema.

Indien u een extra service wenst, maken wij graag voor u een vrijblijvende offerte.

Zowel bij het serveren als het klaarzetten van het buffet, hechten wij veel waarde aan een verzorgde service.

3

Tapas & Recepties

4

Tapas Een bord voor +/- 8 personen met een assortiment van: Olijven Chorizo Serranoham Manchego Grissini Zongedroogde tomaten Ansjovis € 17,50 incl. BTW /per schotel

Recepties Wij serveren gedurende 2 uren hapjes in combinatie met cava of fruitsap. De tafels worden aangekleed volgens thema en zijn voorzien met een mix van noten en chips.

Formule 1

Formule 2

4 hapjes warm en koud (samenstelling naar keuze)

5 hapjes warm en koud (samenstelling naar keuze)

€ 16,50 incl. BTW /per persoon


5

Buffetten

6

Breugeltafel Soep

Vlees

Soep van’t seizoen

Gebraden kippenboutjes met vers fruit Frikandellenkoek met warme krieken

Brood

Diverse soorten paté

Mix van verschillende broodsoorten Salami

Groenten

Rosbief en gebraad met vers fruit

Verschillende verse groenten

Hespenrolletjes met asperges

Dessert Rijstpap met bruine suiker of warme krieken Kaasschotel met gepaste kaassoorten

Duet van witte en zwarte beuling met appelmoes Gevulde eitjes Verschillende sausjes

€ 29,00 inclusief BTW /per persoon

7

Ontbijt buffet Brood

Warme bereiding

Mix van verschillende mini-pistolets Mix van verschillende mini-koffiekoeken Mini-croissants Boerenbrood, Rozijnenbrood Mini-sandwich

Frikandellen met warme krieken Gebakken spek Roereieren of Spiegeleieren Soep van’t seizoen

Dessert Koude bereiding Kipcurry - Tonijnsla - Krabsla Franse kazen Preparé, Salami Yoghurt Zalm Confituur en choco Meloen met ham Tomaat mozzarella Boter

Rijstpap met bruine suiker Verse fruitsalade

Dranken Koffie en thee inbegrepen tijdens het ontbijtbuffet. Glas cava + glas fruitsap Andere dranken worden verrekend volgens verbruik.


8

Koud & Warm Koud buffet

Warm buffet

Brood

Brood

Mix van ovenverse broodjes en mini-sandwich

Mix van ovenverse broodjes en mini-sandwich

Buffet

Buffet

Zalm Belle-Vue Gerookte zalm of heilbot Carpaccio Meloen met ham Rosbief en gebraad met vers fruit Gevulde eitjes Tomaat garnaal Kippenbouten met vers fruit Uitgebreid buffet van verse groenten en diverse sausen Koude aardappelen Hespenrolletjes

Zalm Belle-Vue Gerookte zalm of heilbot Carpaccio Meloen met ham Rosbief en gebraad met vers fruit Gevulde eitjes Tomaat garnaal Kippenbouten met vers fruit Uitgebreid buffet van verse groenten en diverse sausen Koude aardappelen Hespenrolletjes 2 warme gerechten van het seizoen Warme aardappeltjes met spekjes en ajuin



9

Soepbuffet €

5,50 incl. BTW /per persoon

- 2 verschillende verse seizoensoepen van de chef - Mix van ovenverse mini-pistolets

Paëlla Dit Spaans gerecht wordt “à-volenté” geserveerd met verse ingrediënten € 20,00 incl. BTW /per schotel

10

Koffietafel Een koffietafel is traditioneel na een begrafenis. Wij zorgen ervoor dat u in alle sereniteit samen met familie en vrienden de overledene kan herdenken.

Formule 1 “aan tafel geserveerd”

Formule 2 “in buffetvorm”

Pistolets - Sandwich - Koffiekoeken Hesp, Kaas, Gerookt ossevlees, Preparé, Krabsla, Kip-curry, Tonijnsla Koffie, thee en fruitsap zijn inbegrepen.

Pistolets - Sandwich - Koffiekoeken Hesp, Kaas, Gerookt ossevlees, Preparé, Krabsla Kipcurry, Tonijnsalade Verse soep van’t seizoen Koffie, thee en fruitsap zijn inbegrepen.

€ 14,00 incl. BTW /per persoon € 16,00 incl. BTW /per persoon

Broodjesbuffet € 15,50 incl. BTW /per persoon - Mix van ovenverse mini-pistolets - Verschillende kaassoorten - Hesp, Salami - Preparé, Krabsalade, Kipcurry, Tonijnsalade - Gekookte eieren - Sla, Tomaten, Komkommers, wortelen, augurken, ajuintjes - Verse seizoensoep van de chef - Koffie, thee en fruitsap zijn inbegrepen tijdens het buffet. - Andere dranken worden verrekend volgens verbruik.

11

BBQ

12

BBQ zomer Formule 1

Formule 2

Formule 3

Een mix van verschillende ovenverse kleine broodjes



Uitgebreid buffet van verse groenten en diverse sausen



Gebakken aardappelkrieltjes met spekjes en ajuin



Worst, saté, kip

Worst, kalkoen-saté, steak

Lamsvlees, vis in papillot, steak

vanaf € 20,00 inclusief BTW /pp



Opmerking: Onder de 15 personen vragen wij een supplement van € 1,00 per persoon.

Kinder BBQ Formule 1 - Keuze uit: 1 stuk worst of hamburger

€ 9,50 incl. BTW /per kind

Formule 2 € 14,00 incl. BTW /per kind - Keuze uit: 2 stukken kip, worst of hamburger

13

BBQ winter Formule 1

Formule 2



Uitgebreid buffet van verse warme groenten en diverse sausen

Uitgebreid buffet van verse warme groenten en diverse sausen



Worst, kalkoen-saté, steak

Lamsvlees, vis in papillot, steak

Soep van het seizoen

Soep van het seizoen


Opmerking:

14


Onder de 15 personen vragen wij een supplement van € 1,00 per persoon.

15

Desserten

16

Desserten Ijstaart + koffie of thee Taart + koffie of thee Koffie met een palet van zoetigheden

€ 9,50 incl. BTW /per persoon € 9,50 incl. BTW /per persoon € 9,50 incl. BTW /per persoon

Kazen Franse kazen afgewerkt met vers fruit, noten + broodassortiment


Op vraag van de klant kunnen wij u andere desserten aanbieden. Hiervoor maken wij u graag een vrijblijvende offerte.

17

Algemene voorwaarden

18

Offertes

Onze offertes zijn vrijblijvend en zijn 14 dagen geldig. Om u een zo correct mogelijke offerte te bezorgen, hebben wij de volgende informatie nodig: • Uw contactgegevens met geplande datum • Gekozen formule • Aantal personen (aantal volwassenen & aantal kinderen) Deze gegevens kan u sturen naar: [email protected]

Bevestiging & Voorschot

Om een goede verloop van uw catering te kunnen waarborgen, dient uw bestelling ten laatste 7 werkdagen voor de geplande datum in ons bezit te zijn. Wij bevestigen uw bestelling bij ontvangst van het voorschot ( min. 50% van het volledige bedrag incl. BTW), uiterlijk 5 dagen na bestelling.

Betalingsvoorwaarden

Bij reservatie: Onmiddelijk na uw event:

Betalingsmethode

Voorschot: Aanvang/na evenement:

50% van het totale bedrag catering incl. BTW resterend catering bedrag + totaal verbruik drank taverne

contant - overschrijving contant - bancontact

Extra service & aanpassingen

Eventueel kan er op vraag en samenspraak met de klant extra catering service voorzien worden. Bijkomende aanpassingen aan gerechten, menu of materiaal of meubilair worden in de prijs verrekend.

Camerabewaking

In en rondom het complex van sporthal/taverne Kattenbroek bevinden zich camera’s tbv de veiligheid. Deze opnames worden enkel vrijgegeven op huiszoekingsbevel van de politie.

Opkuis & muziek

Er wordt min. € 50,00 inclusief BTW verrekend bij het totaalbedrag van het evenement. Dit bedrag is afhankelijk type zaalverhuur en evenement. Bij gebruik van een externe muziekinstallatie vragen wij een energie-vergoeding € 25,00 inclusief BTW.

Annulatie

Annulatie van een feest/catering dient de klant dit zo spoedig mogelijk per mail te melden via: [email protected] - Bij annulatie vanaf 5 werkdagen voor de geplande datum 50% van het totaal bedrag aangerekend. - Bij annulatie op 1 dag voor of op dag zelf van de geplande datum wordt er 100% van het totaal bedrag aangerekend.

19

Taver ne Kattenbroek Kattenbroek bvba Kattenbroek 14 - 2650 Edegem BTW BE 0883.104.430 [email protected] www.kattenbroek.be

Catalogus taverne kattenbroek

Recommend Documents