Federaal Agentschap voor de Veiligheid g van de Voedselketen
Captatie van risicosignalen d door d de kketen t h heen Gezamenlijke vergadering Wetenschappelijk Comité & Raadgevend Comité FAVV Brussel, 23 januari 2015
Raadgevend Comité
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Doelstellingen Permanente aandacht voor (nieuwe) gevaren, gevaren kritische punten, enz… met het oog op : V Verzekeren k voedselveiligheid d l ili h id Behouden consumentenvertrouwen Respecteren wettelijke normen Nationaal, EU, Export
Respecteren (commerciële) kwaliteitsnormen Nationaal, EU, Export
Raadgevend Comité
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
2
Algemeen (I) Wettelijke context
KB Autocontrole -
Implementatie & Verificatie HACCP (--> compliance data) o.a. selectie (audit ?) leveranciers & grondstoffen, …
-
Meldingsplicht …
Vereisten exportlanden Bedrijfsspecifieke implementatie, al dan niet via sectorgids
Raadgevend Comité
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
3
Algemeen (II) Bovenwettelijke bepalingen Sectorgids Sectoraal bemonsteringsplan Commerciële lastenboeken / eisen klanten
Andere Meldingen/klachten M ldi /kl ht klant/consument kl t/ t Incident Management System (IMS)
Raadgevend Comité
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
4
Voorbeelden doorheen de keten (I) Toelevering Landbouw BEMEFA ---> cf. presentatie case Phytofar Ph f ‒ Leden moeten gevalideerd ACS hebben ‒ Leden L d lleveren alleen ll aan h handel d l mett gevalideerd lid d ACS
Raadgevend Comité
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
5
Voorbeelden doorheen de keten (II) Landbouw Epidemiologische bewaking veehouderij ̶
E l Evalueren ziekteverschijnselen i kt hij l ̶ ̶
Abortusprotocol Winterscreening : bemonstering voor diverse dierenziekten
Interprofessionele bemonsteringsplannen ̶
R nd eeho derij : kader GLR (financiering door distrib Rundveehouderij distributeurs) te rs) ̶
Zuivel : Monimilk (financiering 50/50 j ) melkveehouderij/zuivelindustrie) ̶
Groenten & fruit / Aardappelen : Vegaplan (cf. VBT, Belgapom)
Raadgevend Comité
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
6
Voorbeelden doorheen de keten (III) Transformatie FEBEV ---> cf. presentatie case BCZ : Monimilk M i ilk - Sinds 2006 - Jaarlijkse J lijk monitoring it i contaminanten t i t ((zware metalen, t l di dioxines, i aflatoxines, PAK’s, ftalaten, remstoffen, microbiologische parameters,...) - 2015 : 1531 analyses, kost 154.000,00 Euro - Jaarlijkse evaluatie & bijsturing i.s.m. stakeholders - Ad h hoc monitoring it i
Raadgevend Comité
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
7
Voorbeelden doorheen de keten (IV) AJUNEC : EU EU-monitoringprogramma monitoringprogramma - Monitoring van aantal parameters m.b.t. voedselveiligheid (bvb (bvb. zware metalen (in (i b bessen en kleinfruit),) en kwaliteit (EQCS, bv. Brix-waarden). - Bijsturing Bij t i ii.f.v. f ‘actualiteit’ ‘ t lit it’ (Ali (Alicyclobacillus, l b ill chloraten, hl t …))
VIWF : monitoring - ‘original purity’ - zware metalen in kratten & paletten
Raadgevend Comité
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
8
Voorbeelden doorheen de keten (V) Belgapom : Sectoraal bemonsteringsplan aardappelen -
Opgestart in 2005 Officieel gevalideerd door FAVV CIPC, Cd & Pb, fytosanitaire zaken, gewasbeschermings-middelen, melamine +/- 3.700 stalen 2005 – 2013 Budget : 90.000 Euro/jaar (volledig gefinancierd door de sector (+/- 100 bedrijven))
Raadgevend Comité
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
9
Voorbeelden doorheen de keten (VI) Handel VBT : Sectorale monitoring - Residuen gewasbeschermingsmiddelen gewasbeschermingsmiddelen, zware metalen metalen, microbiologie - Sectorale risico-analyse –> staalnamefrequentie & analysescope - Staalnamefrequentie -> individuele PO’s - Meer dan 10.000 analyses/jaar, 100% gefinancierd door sector
Fresh Trade Belgium : Sectorale monitoring export - Voor bedrijven j met g gevalideerd autocontrolesysteem y - Momenteel enkel pesticide residuen - MRL’s derde landen Raadgevend Comité
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
10
Cases BEMEFA ---> Presentatie Yvan Dejaegher
FEBEV ---> Presentatie Thierry y Smagghe gg
Raadgevend Comité
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
11
