BUITENWERKPL A ATS AMSTERDAM STA RN M EERD IJK 6 14 8 8 AG STA RN M EER TEL +3 1 7 5 6 4117 74 W W W. B U ITEN W ERK PL A ATS . N L
De Buitenwerkplaats biedt op werkdagen ruimte aan groepen, voor een workshop, teamdag of training. In de Stolp zijn vier werkruimtes van verschillende grootte, rondom een grote huislijke woonkeuken, als ook zes gastenkamers en drie badkamers. Op ons terrein is parkeergelegenheid, maar ook een heerlijke tuin met groente en fruit, een werkplaats en een gebouw, de Stal, waar de maaltijden bereid en genuttigd worden. In haar prachtige kookstudio maakt Saskia Strawford-Stolk in uw aanwezigheid de heerlijkste gerechten van dagverse producten en zorgt voor een feestelijk gedekte dis.
M AU D A A RTS +3 1 6 14 5 9 7 6 3 2 DAG O B ERT B ERG M A NS +3 1 6 14 4 4 8 4 6 8
BUITENWERKPL A ATS AMSTERDAM
LUNCH & ZO Op de Buitenwerkplaats lunchen we zo mogelijk met alle gasten tegelijk, zo rond 12:30 uur. In overleg is een ander tijdstip of apart eten natuurlijk ook mogelijk. Afhankelijk van het weer bereiden we een salade, een stevige of vrolijke soep. Alles is gemaakt van dagverse groenten. De tafel is gedekt met vers biologisch brood, kaas, vleeswaren en zoetigheid. Onze geroemde huisgemaakte perenstroop en bessenjam zullen daarbij natuurlijk niet ontbreken.
M AU D A A RTS +3 1 6 14 5 9 7 6 3 2 DAG O B ERT B ERG M A NS +3 1 6 14 4 4 8 4 6 8
BUITENWERKPL A ATS AMSTERDAM
BORREL Topteam € 15 pp Sap, bier, alcoholvrij bier en huiswijn; met hartige lekkernijen van het huis Kaasplankje € 10 pp Sap, bier, alcoholvrij bier en huiswijn; met kaasjes en nootjes High Wine € 25 pp Fijnproeverij van diverse bijzondere wijnen met bijpassende hapjes
M AU D A A RTS +3 1 6 14 5 9 7 6 3 2 DAG O B ERT B ERG M A NS +3 1 6 14 4 4 8 4 6 8
BUITENWERKPL A ATS AMSTERDAM
DINEREN BIJ DE KOK Dichtbij de Stolp en toch even weg uit de werksfeer worden de maaltijden bereid en opgediend in ons nieuwe gebouw de Stal. U kunt hier bij mooi en bij slecht weer genieten van een groots uitzicht aan een prachtig gedekte tafel. Voor het avondeten kunt u kiezen voor een voedzame maaltijd als onderbreking van uw vergaderingen of een uitgebreid feestelijk diner. Het menu is afhankelijk van het seizoen en kan door u in overleg met Saskia Strawford-Stolk worden samengesteld. U kunt kiezen uit een menu met vis of vlees en natuurlijk bestaat een geheel vegetarisch menu ook tot de mogelijkheden. Wanneer het seizoen dat toelaat, gebruiken we groenten en kruiden uit de eigen moestuin. De getoonde menu’s zijn voorbeelden van wat u kunt verwachten. De prijzen zijn inclusief non-alcoholische drankjes en btw en gelden voor groepen vanaf 10 personen. Wanneer u speciale wensen hebt, uw gasten zich aan een dieet moeten houden, of als u belangstelling heeft voor een kookworkshop (zie workshops), neemt u dan contact op met: Saskia Strawford-Stolk +31 6 44 32 54 76
[email protected] menu Strawford-Stolk € 35 pp een feestelijk 3 gangendiner, eerlijk, mooi en lekker eten vegetarisch * Gebonden bospaddenstoelensoep met truffelolie * Ravioli di zucca (pompoen), gevulde tomaat, salade en een tian van tomaat en courgette en bieslook * Tartelette met frambozen vis * In biet gemarineerde zalm met een dip van mierikswortel en dille * Kabeljauw met krokant dakje, risotto di mare, salade en geroosterde groenten met pesto en geitenkaas * Panna cotta met rabarber
M AU D A A RTS +3 1 6 14 5 9 7 6 3 2 DAG O B ERT B ERG M A NS +3 1 6 14 4 4 8 4 6 8
BUITENWERKPL A ATS AMSTERDAM
menu Simpel € 25 pp een heerlijke avondmaaltijd met een toetje vegetarisch * lasagne met spinazie en ricotta * salade * chocolade mousse met frambozen vlees * Quiche Lorraine * salade * Perencake menu Buitengewoon € 45 pp 5 gangen diner voor de fijnproever vegetarisch * Antipasti * Geroosterde gevulde aubergine * Pompoensoep met korianderpesto * Noten-paddestoelenballetjes, gevulde tomaatjes, salade en warme groenten * Warme Tarte Tatin met huisgemaakt vanille ijs vis en/of vlees * Sashimi * geroosterde paprika soep * Spoom * Cote du boeuf, Pomme Dauphinois, salade en gevulde paprika * Amandel cranberry taart met huisgemaakt ijs M AU D A A RTS +3 1 6 14 5 9 7 6 3 2 DAG O B ERT B ERG M A NS +3 1 6 14 4 4 8 4 6 8
BUITENWERKPL A ATS AMSTERDAM
WIJNEN Huiswijnen
per fles € 12,50
Wijnarrangement €19,50 pp Drie geselecteerde wijnen passend bij het diner Wijnarrangement Deluxe € 22,50 pp Bovenstaand wijnarrangement plus Prosecco of Champagne
M AU D A A RTS +3 1 6 14 5 9 7 6 3 2 DAG O B ERT B ERG M A NS +3 1 6 14 4 4 8 4 6 8
