BUFET ŠÉFKUCHAŘE I SALÁTY A PŘEDKRMY Variace listových salátů a čerstvé zeleniny Zelný salát s vaječným dresinkem a bylinkami Jablečný salát s červeným vínem a banány Kapustovo – kedlubnový salát Mrkvový salát s červenou řepou Těstovinový salát se zelenými fazolkami a pečenou slaninou Salát z černého kořene, paprik a čerstvých bylinek Pražská šunka krájená od kosti, čerstvý křen a nakládaná zelenina Výběr z nakládané zeleniny Jogurtový a bylinkový dresink Čerstvé pečivo, chléb, máslo POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem HLAVNÍ CHODY Dušené hovězí lístečky na houbách Grilované filety z tresky se středozemní zeleninou Pečené kuře s paprikovou omáčkou Krůtí směs ,,Kung Pao‘‘ (kořeněné) Bramborové noky s dušeným listovým špenátem, houbami a smetanou (bezmasé jídlo) PŘÍLOHY Opečené brambory na másle s restovanou cibulkou Variace domácích knedlíků Dušená míchaná zelenina na másle Dušená rýže DEZERTY Variace mini dezertů Ruský krém Tvarohový závin s hrozinkami Domácí makový koláč Čerstvé krájené ovoce Káva/čaj
HOTEL GRAND MAJESTIC PLAZA PRAGUE**** Truhlářská 16, 110 00 Praha 1 ČESKÁ REPUBLIKA Tel.: +420 211 159 100, Fax: +420 211 159 159, E-mail:
[email protected] www.hotel-grandmajestic.cz
BUFET ŠÉFKUCHAŘE II SALÁTY A PŘEDKRMY Variace listových salátů a čerstvé zeleniny Rajčatový salát s cibulkou a sladkokyselou zálivkou Těstovinový salát s feta sýrem Mexický salát s fazolemi a grilovanými kuřecími kousky Marinovaná kuřecí prsa v tandori koření s jogurtovým dipem Mrkvový salát s ananasem Zeleninový salát s pomerančovými segmenty Salát z červené řepy a česnekovým dipem Výběr z nakládané zeleniny Jogurtový a bylinkový dresink Čerstvé pečivo, chléb, máslo POLÉVKA Krkonošské kyselo s klobásou HLAVNÍ CHODY Pečený vepřový bok plněný mandlovou nádivkou Pečená kuřecí stehna na jalovci a tymiánu Smažená tilápie ve vinném těstíčku Staročeská pečená kachna s jablky Lasagne s omáčkou bešamel a zeleninovým ragú (bezmasé jídlo) PŘÍLOHY Variace domácích knedlíků Grilovaná zelenina s bylinkami Červené vinné zelí Šťouchaný brambor DEZERTY Variace mini dezertů Ovocná Panna cotta Domácí tvarohový koláč Jablečný závin s hrozinkami a skořicí Čerstvý ovocný salát Káva/čaj
HOTEL GRAND MAJESTIC PLAZA PRAGUE**** Truhlářská 16, 110 00 Praha 1 ČESKÁ REPUBLIKA Tel.: +420 211 159 100, Fax: +420 211 159 159, E-mail:
[email protected] www.hotel-grandmajestic.cz
BUFET ŠÉFKUCHAŘE III SALÁTY A PŘEDKRMY Variace listových salátů a čerstvé zeleniny Salát ,,Caesar‘‘ s grilovaným kuřecím masem a ančovičkovým dresinkem Marinovaná krůtí prsa v omáčce „Teriyaki“ a bylinková salsa Čočkový salát s čerstvou mrkví a paprikou Celerový salát s ředkvičkami a vejcem Pikantní zelný salát Fazolový salát s kousky tuňáka Těstovinový salát s růžičkovou kapustou Výběr z nakládané zeleniny Jogurtový a bylinkový dresink Čerstvé pečivo, chléb, máslo POLÉVKA Silný slepičí vývar s masem a domácími nudlemi HLAVNÍ CHODY Vepřová pečeně na cibuli, česneku a kmínu Pečené kuřecí stehýnko s paprikami, olivami a kapustou Dalmatské čufty s tomatovou omáčkou (hovězí mleté maso) Rolka z pangasia plněná hráškem a pražskou šunkou Těstoviny Penne s omáčkou ,,Arrabiata‘‘ (bezmasé jídlo) PŘÍLOHY Pečené brambory s mrkví a černými olivami Dušená míchaná zelenina na másle Dušená šunková rýže DEZERTY Variace mini dezertů Pražský puding na skořicovém piškotu Křehký koláč s jablky Čerstvý ovocný salát Káva/čaj
HOTEL GRAND MAJESTIC PLAZA PRAGUE**** Truhlářská 16, 110 00 Praha 1 ČESKÁ REPUBLIKA Tel.: +420 211 159 100, Fax: +420 211 159 159, E-mail:
[email protected] www.hotel-grandmajestic.cz
BUFET ŠÉFKUCHAŘE IV SALÁTY A PŘEDKRMY Variace listových salátů a čerstvé zeleniny Okurkový salát se smetanou a česnekem Ředkvičkový salát s rajčaty Brokolicový salát s paprikou a balkánským sýrem Salát ,,Caprese‘‘ – tomaty, sýr mozzarella a bazalkové pesto Celerový salát s jablky, nivou a majonézou Salát z kapusty a špenátu Salát iceberg s vejci a tuňákem Výběr z nakládané zeleniny Jogurtový a bylinkový dresink Čerstvé pečivo, chléb, máslo POLÉVKA Polévka z pečených rajčat dochucená čerstvou bazalkou HLAVNÍ CHODY Marinovaný norský losos v bylinkách a pečený v listovém těstě Pečené kuře na jablkách, cibuli a koření Hovězí maďarský guláš Tradiční zeleninová řecká musaka (bezmasé jídlo) PŘÍLOHY Zapečené smetanové brambory Dušená hrášková rýže Dušená míchaná zelenina na másle DEZERTY Variace mini dezertů Rýžový puding Domácí hruškový koláč Ovocné carpacio Káva/čaj
HOTEL GRAND MAJESTIC PLAZA PRAGUE**** Truhlářská 16, 110 00 Praha 1 ČESKÁ REPUBLIKA Tel.: +420 211 159 100, Fax: +420 211 159 159, E-mail:
[email protected] www.hotel-grandmajestic.cz
BUFET ŠÉFKUCHAŘE V SALÁTY A PŘEDKRMY Variace listových salátů a čerstvé zeleniny Zelný salát s brusinkami Domácí bramborový salát s majonézou Salát z červené řepy, čerstvých paprik a kapar Rajčatový salát s grilovaným kuřecím masem Míchaný salát s vejci a mojonézovým dresinkem Marinovaná grilovaná zelenina Květákový salát s čerstvou strouhanou mrkví Výběr z nakládané zeleniny Jogurtový a bylinkový dresink Čerstvé pečivo, chléb, máslo POLÉVKA Česneková polévka s osmaženou žemlí HLAVNÍ CHODY Dušená vepřová plec v kapustovém listu Dušené hovězí lístečky s omáčkou z červeného vína, čerstvých paprik a cibule Candát v pivní tempuře Pečená kuřecí stehna na česneku a rozmarýnu Penne se špenátovou omáčkou (bezmasé jídlo) PŘÍLOHY Jihočeská lepenice (brambory, kysané zelí) Dušená zelenina na másle Dušená divoká rýže Domácí strapačky DEZERTY Variace mini dezertů Křehký švestkový koláč Čokoládový krém se šlehačkou Želírované ovoce s pudingem Káva/čaj
HOTEL GRAND MAJESTIC PLAZA PRAGUE**** Truhlářská 16, 110 00 Praha 1 ČESKÁ REPUBLIKA Tel.: +420 211 159 100, Fax: +420 211 159 159, E-mail:
[email protected] www.hotel-grandmajestic.cz
