B UD A FO KI
Pezsgő- és Borfesztivál 2015. szeptember 5-6. PROGRAMFÜZET polgármesteri köszönto´´
Borváros a nagyvárosban Kedves Fesztivállátogatók!
Immár 26. alkalommal kerül sor a Budafoki Pezsgő- és Borfesztiválra. Nem is gondolnánk, hogy évezredek hagyománya sűrűsödik össze ebben a két napban. A mészkő fejtése már a rómaiak Campona táborának megépítéséhez is szolgáltatta az építőköveket. A török időkben a budai Várat erősítették meg a promontori kövekkel. A kőfejtés nyomán keletkezett tágas pincék szinte kínálták magukat a bor tárolására. A XVIII. század első felétől, Savoyai Jenő herceg birtoka szakavatott vezetőinek köszönhető a szőlőkultúra fejlődése. A XIX. század végére Budafok az ország borkereskedelmének központja lett. 1909-ben 300 ezer hektolitert forgalmaztak az itteni borászatok. A magyar pezsgőgyártás legendás alakja, Törley József is itt rendezte be gyárát. A mai utódok olyan hagyományra támaszkodhatnak, amelyet a világon kevés település mondhat a magáénak. Amikor Önök megcsodálják a borrendek felvonulását, élvezik a helyi és a vendégborászok kiváló nedűit, amikor hagyják magukat sodródni egyik élménytől a másikig, egy gondolat erejéig tiszteljék meg az elődöket, akik ezen a földön találták meg boldogulásukat! A szőlőben a nyár napsugarai sűrűsödnek musttá, majd borrá. Az ősz még csak messziről integet, amikor Budafok utcáit és tereit elfoglalja a színes forgatag, és még egyszer átadhatjuk magunkat a könnyed szórakozásnak, a gasztronómia és a borkultúra élvezetének. Tartsanak velünk! Karsay Ferenc polgármester
Bor udvar
Pezsgo´´ tE´ r
Fröccs terasz
Savoyai tér
Promontor udvar
Oroszlános udvar SZEPTEMBER 5. SZOMBAT 12:00–13:00 13:30–14:30 15:15–16:30 17:15–18:30 19:15–20:45 21:30–23:00 23:15–00:30 00:30–02:00
Mydros görög zenekar és a Kariatidák kórus Szilvási Gipsy Folk Band Bazseva Pankastic Fran Palermo Ocho Macho Vekonyz Tánc hajnalig - Dj. Toyota
SZEPTEMBER 6. VASÁRNAP 11:00–12:00 13:00–13:45 14:15–15:15 16:00–17:30 18:15–19:45 20:30–22:00
Pravo zenekar Pihalni Orkester Kapele – fúvószenekar (Szlovénia) Gypo Circus Muriel Kelemen Kabátban Szabó Balázs Bandája
SZEPTEMBER 5. SZOMBAT 10:00–11:00 11:00–11:50 12:15–13:00 13:30–14:30 15:00–15:30 16:15–17:30 18:30–19:30 20:30–22:00
Ünnepélyes megnyitó és felvonulás Gubás Gabi Biomese Csilingelő Band Budafok Big Band Janicsák Veca Pál Dénes The Biebers Group ’N’ Swing
SZEPTEMBER 6. VASÁRNAP 10:00–10:45 11:15–12:00 12:00–12:45 12:45–13:45 14:00–14:30 15:00–16:15 17:00–18:30 18:30–19:15 20:00–21:30
TÁ-TI-KA gyerekkoncert Paprika Jancsi Bábszínháza Peppinó bohóc Csörömpölők együttes koncertje Miller Zoltán Csemer Boggie Bluesberry Band feat. Tátrai Tibor Pezsgőrendi avatás Bergendy Szalonzenekar
budafokiborfesztival.hu /budafokiborfesztival
SZEPTEMBER 5. SZOMBAT
14:30–16:00 16:30–17:30 17:45–18:45 19:00–20:00 20:45–22:00
Weszely Ernő Benkő Zsolt duó Király Martina duó Fekete István Quartet Soul Surge
SZEPTEMBER 6. VASÁRNAP 14:00–15:00 Pleszkán Écska duó 15:30–16:30 Járai Márk 17:00–18:00 Pribojszki Mátyás duó (Grunting Pigs) 18:30–19:30 Szörényi Leventével beszélget életrajzi könyvének szerzője Stumpf András és Karsay Ferenc polgármester 19:45–21:15 Jász Andris: Mesék és Barátok
ÜNNEPÉLYES MEGNYITÓ ÉS FELVONULÁS 2015. szeptember 5., szombat 10 óra
Szőlőáldás a kerületi történelmi egyházak közreműködésével, látványos szüreti felvonulás a magyarországi borrendek kíséretében a Záborszky Pincéhez, ahol fellép a Nádasdy Kálmán Alapfokú Művészeti Iskola Néptánccsoportja.
Ünnepélyes megnyitó és felvonulás a Savoyai Jenő téren Köszöntőt mond: Karsay Ferenc polgármester Vendégelőadó: Paár Júlianna (Tárkány Művek) A rendezvény védnöke: Dr. Trócsányi László igazságügyi miniszter
A felvonuláson közreműködnek: a Budafoki Fúvósegylet, a meghívott borlovagrendek képviselői, a Nádasdy Kálmán Alapfokú Művészeti és Általános Iskola néptáncosai, a Szupernovák Mazsorett, a testvérvárosi delegációk, a Reneszánsz Hölgyek Társasága, Bonn Testvérváros Városkatonai alakulata – Bonner Stadtsoldaten-Corps, és a Pihalni Orkester Kapele – szlovén fúvószenekar.
MU´´VÉSZ UTCA A fesztivál újdonsága a Művész utca, amelynek a Magdolna utca ad otthont. Az idei év különlegessége, hogy kibővül a művészeti paletta, a jó borok és a nagyszerű muzsika mellett látogatóink képzőművészeti és térkiállításokon ismerkedhetnek meg Budafok-Tétény kiváló művészeivel, akik a kerületben élnek és alkotnak. Az utcában sétálva megtekinthetik a kiállító művészek műveit és hitvallásukat. Fotókiállítás várja az érdeklődőket, mely Budafok jelenét és múltját mutatja be.
A Hosszúhegy téren – a Gyerekliget közelében, és ahhoz is kapcsolódva – a Nádasdy Iskola Művészképzője várja a kisebbeket és nagyobbakat, mellette pedig a Pál utcai fiúk korszakába repülhetünk a Molyolda régi játékaival. Szintén a Hosszúhegy téren open-air portré műterem nyitja meg kapuit, melyről honlapunkon olvashat többet.
családi és gyermekprogramok SZO´´LO´´SKERT GYERmEKSÁTOR Bp. XXII., Plébánia u. – Knoll József u. kereszteződése (a Szt. Lipót-plébániatemplom mögött) Egész napos ingyenes program szombaton (11–20 óra között) és vasárnap (10–17 óra között): Szabadtéri gyermekjátszótér, kézműves-foglalkozás, óvodás foglalkozás, könyvek. A helyszínen is lehet jelentkezni! Szeretettel várunk!
Szeptember 6. (10–17 óra) 10:30–11:00 Istentisztelet (közreműködik a BRIZ) 11:00–12:00 BRIZ-koncert 12:30–13:00 Bábjátékok (Rózsakerti Demjén István Református Általános Iskola, Nádasdy Kálmán Művészeti Iskola) 13:00–16:00 Arcfestés 13:30–16:30 Indián sátor – Vándor játszóház
Szeptember 5. (11–20 óra) 11:00–11:30 Megnyitó 11:30–12:30 Népdal- és néptáncbemutató és tanítás (Halacska néptáncegyüttes) 14:00–18:00 Indián sátor – Vándor játszóház 12:30–13:00 Bábjátékok (Rózsakerti Demjén István Református Általános Iskola, Nádasdy Kálmán Művészeti Iskola) 15:00–18:00 Arcfestés 15:00–16:00 Dunaújvárosi Big Band-koncert 17:00–17:45 BBB zenekar 19:30–21:30 Spárga együttes koncert (http://www.spargazenekar.hu)
Szervező: Bp. - Budafoki Református Egyházközség, XXII., Demjén István u. 2., www.bfokref.zsoltar.hu a Budafoki Református Keresztény Alapítvány és Budafok-Tétény Budapest XXII. kerület Önkormányzata támogatásával
GYERMEKLIGET • TÉRPROGRAM
CSALÁDI PARK
Gyermekprogramok a Magdolna utcában, a Kossuth Általános Iskola udvarán:
Nádasdy Kálmán Művészeti Iskola Az érdeklődők kipróbálhatják magukat művésztanárok irányításával a képzőművészet területén, alkothatnak elismert keramikus, fotós, szobrász, grafikus, textil- és festőművész támogatásával (nemezelés, ékszerkészítés, korongozás, térkonstrukciós játék, fotózás).
Tropicarium A BORFESZTIVÁLON A Tropicarium idén is ott lesz a szeptember 5-6-án megrendezésre kerülő Budafoki Pezsgő- és Borfesztiválon a Gyermekligetben! A Tropicarium sátorban egzotikus és simogatható állatokat mutatunk be a helyszínre érkező családoknak, kézműveskedünk és horgászunk a gyerkőcökkel. Sok-sok játék, élmény és nyeremény várja a gyerekeket és felnőtteket egyaránt!
„Vár a Kastély!” A Nagytétényi Kastély (Iparművészeti Múzeum) idén is nagy örömmel vesz részt a Budafoki Pezsgő- és Borfesztiválon. A múzeum továbbra is remek lehetőségnek tartja ezt az alkalmat arra, hogy szorosabb kapcsolatokat építsen ki a XXII. kerület érdeklődő lakosságával. Akárcsak tavaly, idén is viszünk ki azokból a szabadtéri játékainkból, amelyekkel az egész család játszhat és a kisebbek játszva tanulhatnak, mint például az óriás malomjáték, a múzeum tárgyait bemutató memóriajáték, fából készült logikai játékok, intarzia-kirakó, színezők.
házigazda:
SZERVEZŐ:
Izgalmas, aktív programokkal várjuk a Donszky Árpád utcánál:
Mindezek mellett természetesen a kézműves alkotási lehetőség sem maradhat el. Az alkotni vágyók, legyenek akár gyerekek, akár felnőttek, a Kastély hangulatához illő barokk stílusú árnyképet és famintázatú intarziaképet készíthetnek majd a Nagytétényi Kastély (Iparművészeti Múzeum) sátrában. Minden érdeklődőt szeretettel várunk!
RAKÉTÁT LÖVÜNK, NEM CSAK PEZSGŐDUGÓT! A Csodák Palotája kedvenc kísérleteivel és játékaival idén is várja a családokat Budafok szívében. A CsoPa az eltelt években hozzánőtt Budafok életéhez, így miért ne ünnepelnénk együtt a Borfesztiválon is? Egy nagy sátorral látogatunk ki, megrakodva a legviccesebb és legtrükkösebb játékainkkal, és elhozzuk legjobb kísérleteinket. Versenyezzetek egymással ügyességi eszközeinkkel, vagy foglalkozásainkon készítsetek velünk rakétát, amit aztán együtt röppályára állíthatunk a város felett! Játszva megtapasztalhatjátok, hogyan működik a világ! A csodák a Borfesztiválra költöznek!
Szerencsejáték Zrt. Óriás Sorsjegy Próbálja ki szerencséjét óriás sorsjegyünkön értékes nyereményekért!
Campona Játszóház Az idei fesztiválon légvárral és ingyenes kézműves-foglalkozással várják a Borfesztiválon a gyermekeket szeretettel. Részletek a www.camponajatszohaz.hu weboldalon!
RetrOkert Sült kolbász, palacsinta, retroburger, fröccspont és igazi nosztalgiahangulat várja a Retrokertben a közelmúlt slágereivel, kockás abroszos berendezéssel.
Civil sziget A Donszky Árpád utcai parkolóban a Családi Sziget részeként izgalmas programokkal ismerkedhetnek meg a környezettudatosság, felelős életmód témakörében.
OTP Bank Élménypark Az OTP Bank Élményparkban ügyességi és mozgásos játékok várják a bátrakat, akik próbára tehetik magukat vagy versenyre kelhetnek másokkal. Az ügyességi játékok mellett a látogatók kipróbálhatják a kosaras körhintát is, valamint készíthetnek lakásdíszeket, manóházat, horgászbotot vagy akár kishajót is. Várunk téged is, játssz és alkoss velünk!
KIEMELT TÁMOGATÓK:
FŐTÁMOGATÓK:
eleszto.hu
MÉDIATÁMOGATÓK:
TÁMOGATÓK:
A műsorváltoztatás jogát fenntartjuk!
PINCEPROGRAMOK • SZEPTEMBER 4–6. TÖRLEY PEZSGŐPINCÉSZET Budapest XXII., Anna utca 5–7.
Törley Pezsgőpincészet nyitva tartása: 2015. szeptember 5., szombat 11.00–24.00 óra között 2015. szeptember 6., vasárnap 12.00–20.00 óra között Törley Gyűjtemény és Látogatóközpont nyitva tartása: 2015. szeptember 5., szombat 11.00–22.00 óra között 2015. szeptember 6., vasárnap 12.00–19.00 óra között Ingyenes pinceséták: 2015. szeptember 5., szombat 11.00–22.00 óra között 2015. szeptember 6., vasárnap 12.00–19.00 óra között Szeptember 5., szombat: 13.00–15.00 – Fun Boys Házibuli zenekar 15.00–15.30 – Promontórium Borlovagrend avatás 15.30–16.30 – Chevaliers Törley Pezsgőrend avatás (közreműködik: Szt. Kristóf régizene együttes) 17.00–24.00 – Fun Boys Házibuli zenekar Szeptember 6., vasárnap: 15.00–20.00 – Fun Boys Házibuli zenekar A műsorváltozás jogát fenntartjuk! Információ: www.torley.hu
SOÓS ISTVÁN BORÁSZATI SZAKKÉPZŐ ISKOLA TANGAZDASÁGA Budapest XXII., Jósika u. 2-28., a Plébánia utca vége
A megnyitón a Lics Pincészet vendége, MAURER OSZKÁR délvidéki (Szerémség) borász bemutatja „Volt egyszer egy királyi borvidék” c. könyvét. A kiállítás megnyitón köszöntőt mond Karsay Ferenc, Budafok-Tétény polgármestere. Garbóci László helytörténész köszönti az idén 25 éves Lics Pincészet vendégét Maurer Oszkárt.
ISTVÁN PINCÉSZET
SADECKY KATALIN keramikus négy gyermekes édesanya, egyedi kerámia szobrokat, terrakotta kisplasztikákat készít. Gondolatban megszületett életképet, mozdulatot, történetet jelenít meg az agyag segítségével.
2015. szeptember 5., szombat 16.00: Fegyveres díszelgés bemutató 17.30: CHILLS zenekar – a 20–30-as évek zenéje napjainkig, de a fő irányvonal az 50–60-as évek rock’n’rollja.
CZIMBAL GYULA fotóművész a kerületben az elmúlt negyven év egyik legismertebb fotósa.
• Parázson sült ételek: saslik, borban pácolt pulykamell, cigánypecsenye • A megszokott házi készítésű BBQ szósz • Szüreti savlekötők: babos káposztán sült csülök, vörösboros pacal • Pörkölt, töltött káposzta… • Házi sült kolbász • Finom etyeki borok – must
MAURER OSZKÁR: 20 éve készít bort a délvidéki Hajdújáráson. A hobbiként induló elfoglaltságból nemcsak szakma, de hivatás lett: ősi magyar fajták visszatelepítésével, újbóli felfedezésével kívánja a hajdani világhírű szerémségi bor régi dicsfényét visszahozni. Információ: www.licspince.hu
SOÓS ISTVÁN BORÁSZATI SZAKKÉPZŐ ISKOLA Budapest XXII., Kossuth Lajos u. 83.
Nyitva tartás: 2015. szeptember 5., szombat: 10.00–22.00 2015. szeptember 6., vasárnap: 10.00–20.00
Budapest XXII., Nagytétényi út 40. Nyitva tartás: 2015. szeptember 5., szombat 12.00–22.00 2015. szeptember 6., vasárnap zárva
Információ: www.istvanpince.hu
GARAMVÁRI SZŐLŐBIRTOK Budapest XXII., Sörház u. 20.
Nyitva tartás: 2015. szeptember 5., szombat 11.00–22.00 2015. szeptember 6., vasárnap zárva Ingyenes pinceséták szombaton 12.00–20.00 között. Pezsgős kalandozás a zene világában: 18.00–19.30 ST. MARTIN szaxofon és pánsíp 20.00–22.00 Rock & Roll Party a Csipesz zenekarral Információ: www.garamvariszolobirtok.hu
Információ: www.borasziskola.hu
Mindkét nap képzőművészeti kiállítás az iskola tornatermében. Kézművespezsgő-kóstoló, mustvásár, fröccsparádé és grillbüfé az iskola udvarán! Az iskola udvarán a Borászati Iskola saját készítésű borait és mustját értékesíti. A programváltoztatás jogát fenntartjuk. Információ: www.borasziskola.hu
SEYBOLD-GARAB PINCE
SÜMEGI ÉS FIAI PINCÉSZET Budapest XXII., Tóth József u. 53.
Nyitva tartás: Szeptember 5., szombat: 12.00–23.00 Szeptember 6., vasárnap: 12.00–22.00
Nyitva tartás: 2015. szeptember 5., szombat 12.00–22.00 2015. szeptember 6., vasárnap 12.00–20.00
Nyitva tartás: 2015. szeptember 5., szombat 11.00–18.00 2015. szeptember 6., vasárnap 11.00–18.00
A rendezvény mindkét napján élőzene! Információ: www.konigpince.hu
A pince udvarán kellemes harmonikaszó mellett finom borokat és ételeket kóstolhatnak a látogatók.
Programok: Ingyenes bortrezor- és pincemúzeum-séta óránként, ingyenes borkóstolóval egybekötve mindkét napon: 11.00–18.00. Kiszolgálás csak talpas, boros üvegpohárban!
Nyitva tartás: 2015. szeptember 5., szombat 15.00–22.00 2015. szeptember 6., vasárnap zárva Pinceséták: szombat – nyitvatartási idő alatt, óránként
Budapest XXII. ker. Péter Pál u. 39.
A Seybold-Garab Pince vendége: Balla Géza Pincészete Arad-hegyalja Ménes • Hideg gyümölcsleves • Provence-i csirke fehérboros hagymaágyon, kemencében sütve, rizibizivel • Csülkös pacal pörkölt főtt burgonyával • Házi vegyes saláta • Túrós csusza Nyitvatartási időben a pincében megtekinthető a Seybold hordó. A helyszínen a Látássérültek Speciális Szakiskola diákjai által, a VAK-FAZÉK Diákvállalkozás keretén belül készített fonott kosár és bőr dísztárgyak megnézhetők és megvásárolhatók, amivel támogatják a gyerekeket. Információ: www.seybold-garab.com
MAGDOLNA BORKLUB ÉS RENDEZVÉNYHÁZ Budapest XXII., Magdolna u. 30.
Nyitva tartás: 2015. szeptember 4., péntek 16.00 ARTÉR Művészeti Egyesület kiállítása A kiállítást megnyitja: Németh Zoltán alpolgármester 2015. szeptember 5., szombat 12.00–22.00 2015. szeptember 6., vasárnap 11.00–21.00 Kerthelyiség/Rendezvényház/Pince Mindkét nap: Borok Magyarország kézműves borászataiból Torockói sajtok Erdélyből ARTÉR Művészeti Egyesület kiállítása a kerthelyiségben és a rendezvényházban 14.00–16.00 Szőlőpréselés és mustkóstolás gyerekeknek 18.00–21.30 Jazz a kertben, Kazán Péter szaxofonművész koncertje Borkülönlegességek kóstolása a 200 éves pincében Borklub: első magyar borfelismerő applikáció tesztelése A műsorváltoztatás jogát fenntartjuk, az időjárás függvényében a programok módosulhatnak. Információ: www.magdolnaborklub.hu
LICS PINCÉSZET BUDAFOK Budapest XXII., Kossuth Lajos u. 44.
„Több mint 50 év hazai és nemzetközi szakmai tapasztalat és több mint 50 hektár saját szőlőültetvény” Nyitva tartás: Szeptember 5., szombat 11.00–21.00 (a kiállítás 18-ig) Szeptember 6., vasárnap 10.00–20.00 (a kiállítás 18-ig) Ingyenesen megtekinthető kiállítás a „Lélek- Vándorlás” címmel Pinceséták (ingyenes) szombat/vasárnap 12.00, 15.00 és 18.00 órakor a tulajdonosok vezetésével. Élőzene: szombat/vasárnap Gabró Music BORKÓSTOLÓ: A pincészet borai a Lics Pincészetnél és az Oroszlános udvarban kóstolhatók. Maurer Oszkár délvidéki borász borait az Oroszlános Udvarban a Lics Pincészet standjánál lehet kóstolni. Kiállítás (ingyenes): szombat/vasárnap a „Lélek-vándorlás” címmel SADECKY KATALIN keramikus és CZIMBAL GYULA fotóművész kiállítása tekinthető meg. A kiállítás ünnepélyes megnyitója szeptember 4. péntek 16.00 óra. A kiállítást Bánki Zsolt, a Petőfi Irodalmi Múzeum főosztályvezetője nyitja meg.
Információ: www.sumegi.hu
DEBRECZENI-FERENCZI CSALÁDI BORÁSZAT Budapest XXII., Nagytétényi út 18.
Nyitva tartás: 2015. szeptember 5., szombat 10.00–22.00 2015. szeptember 6., vasárnap 10.00–22.00 Szombaton 17.00 órától legalább 22.00 óráig (igény esetén tovább is) az Eberkapelle sváb tánczenekar gondoskodik a jó hangulatról pincénknél. Vasárnap 15.00–18.00-ig élőzene A birtokok a tulajdonos házaspárról – Debreczeni Kálmán és Ferenczi Pálma – kapták a nevüket. A Debreczeni Pincében megkóstolhatók a család birtokairól származó borok, a legkönnyebb etyeki fehérektől a sokéves hordós érlelésen átesett testes szekszárdi vörösökig. A borok mellett borkorcsolyával és grillételekkel várjuk kedves vendégeinket. Információ: www.debreczenipinceszet.hu
ZÁBORSZKY PINCÉSZET BUDAFOK BORVÁROS Budapest XXII., Nagytétényi út 24–26.
Nyitva tartás: Szeptember 4., péntek 17.00 óra Szeptember 5., szombat 12.00–18.00 Szeptember 6., vasárnap 12.00–18.00 óra között Szeptember 4., péntek: 17.00 Kutasné Bálint Katalin kézi szövő, népi iparművész és a Mészáros László Képzőművészeti Egyesület kollektív tárlatának megnyitója A kiállítást megnyitja: Karsay Ferenc, Budafok-Tétény Budapest XXII. kerületének polgármestere 19.00 Filmbemutató A bemutató keretében az alábbi filmek kerülnek levetítésre: 1. Bemutatkozik az In Fer Film: Showreel 2. Galkó Kata bemutatja: Színesfilm Kosztolányi Dezső: A telefon 3. Varga Zsolt Iván és Glaser Katalin bemutatja: Három nagymamám volt 4. Kaló-B. Péter bemutatja: Franz Kafka: Ein Hungerkünstler Móricz Zsigmond: Tragédia A borfesztivál ideje alatt minden páros órában pinceséta indul, melynek keretében a vendégek megtekinthetik a muzeális hordósort, a mesterségek múzeumát, a borutcát, a pestiskápolnát és a barlanglakást. A pinceséta 50 percig tart, melynek során a látogatókat megvendégeljük egy pohár borral a Záborszky Pincészet kínálatából. A pinceséta díja 1000 Ft/fő, gyermekek számára 500 Ft/fő. Információ: www.borvaros.hu / www.zaborszky.co.hu;
[email protected]
TAR PINCÉSZET
KŐNIG PINCE
Budapest XXII., Sörház utca 37.
HAGGENMACHER-UDVAR Budapest XXII., Nagytétényi út 48-50. Nyitva tartás: 2015. szeptember 4., péntek 16.30 Nemzetközi Szalon – kiállítás megnyitó A kiállítást megnyitja: Szepesfalvy Anna alpolgármester Kiállító rezidens művészek: Douglas Gast (US), Stella Tang (HK), Kata Mijatovic (HR), Zoran Pavelic (HR), Monika Fischbein (UK), Jui Ping Chang (TW), Eleanor Strigner (UK), Kis-Prumik Zoltán (H) A kiállításon részt vevő, állandóan az AQB-ben dolgozó művészek: Antal Balázs, Christa Bartesch, Borsos Lőrinc, Brückner János, Halász Péter, Keresztes Zsófi, Keresztesi Botond, Mátrai Erik, Süveges Rita, Szabó Ottó, Szenteleki Gábor, Tóth Márton Emil, A kiállítás kurátorai: Margl Ferenc és Sárai Vanda Információ: www.aqb.hu
KATONA BORHÁZ
Budapest XXII., Borkő u. 10. (Villa u.–Borkő u. sarok) Nyitva tartás: 2015. szeptember 5., szombat 12.00–24.00 2015. szeptember 6., vasárnap 12.00–22.00 Borkóstolás pincehangulatban. Kóstoljanak bele a Balaton ízeibe! Családi pincészetünk várja Önöket! Étel- és italajánlataink: • Zsíros kenyér lilahagymával • Tepertőkrémes kenyér lilahagymával • Paraszt debreceni mustárral, kenyérrel • Nagymama pogácsája • Pincepörkölt kenyérrel • A borokon túl fröccskülönlegességek, boros koktélok, házi szörpök, limonádék Program: • Balatonboglári és tokaji borok kóstolója • Boros játékok értékes ajándékokért: zsákbormacska, borfelismerés, bortotó • Pinceséta óránként meglepetésekkel • Romvári Márton festőművész innovatív kiállítása • Gyermeksarok (játékok, rajzasztal) • Kézműves kecske- és juhsajt-különlegességek kóstolási lehetősége és vására. 2015. szeptember 5., szombat 15–21 óráig 2015. szeptember 6., vasárnap 15–19 óráig Hangulatos zene a borkóstoláshoz a DOS GUITARRISTAS zenekarral – a profikból álló zenekar tagjai magyar és világslágerekkel szórakoztatják a kedves közönséget, a kívánságaikat is eljátsszák. A fesztivál teljes ideje alatt akciós borvásárlási lehetőség: 2-t fizet, 3-at kap palackakció! Információ: www.katonaborhaz.hu
BAKOSFA KFT.
Budapest XXII., Borkő u 12. Nyitva tartás: 2015. szeptember 5., szombat 8.00–20.00 2015. szeptember 6., vasárnap 8.00–20.00 A Bakosfa Kft. a borfesztivál ideje alatt két napon át tartó kedvezményes kézműves és népművészeti házi vásárt rendez, amelyre várja a borfesztivál látogatóit.
Budapest XXII., Nagytétényi út 38–40.
Barkácsáruházunk kedvezményes vásárlási lehetőségeket biztosít.
Nyitva tartás: 2015. szeptember 5., szombat 09.00–21.00 2015. szeptember 6., vasárnap: zárva Pinceséták 9 órától igény szerint folyamatosan.
8.00–20:00 Népművészeti és kézi vásár sok-sok kedvezménnyel 12.00-től bográcsos vendéglátás 12.00–18.00 borkóstoló a Lelovits villányi pincészet termékeiből
2015. szeptember 5-én 15.30-tól élőzene, egész nap sajtkészítés és sajtvásár.
A műsorváltoztatás jogát fenntartjuk!
Információ: www.bakosfa.hu
HASZNOS INFORMÁCIÓK Bor udvar
1 2 3 4
színpad
5 6 7 6
8 1
Pezsgo´´ tE´ r
4
7
2 3
9
5 8
10 9
ínpad
11
11
10
12
sz
12 13
13
14 15
14
20 21
GYERMEKLIGET
16 17 18 19
15 16
23 22
17
MU´´VE´ SZ UTCA
18 19 20
CSALÁDI PARK
21 22 23
Civil S
Törley Pezsgőpincészet Anna u. 5-7. Bor udvar | Oroszlános udvar Leányka u. 1/b. Pezsgő tér | Savoyai Jenő tér Szőlőskert Gyermeksátor Knoll József u. – Plébánia u. MŰVÉSZ UTCA | Magdolna utca Soós István Borászati Szakképző Iskola Tangazdasága Jósika u. 2-28. Seybold-Garab Pincészet | Balla Géza (Erdély) Péter Pál u. 39. Gyermekliget Magdolna utca - a Kossuth Általános Iskola udvara Sajtó- és médiaközpont Kossuth Lajos u. 23. Fröccs terasz | Promontor udvar Kossuth Lajos u. 25-29. Magdolna Borklub és Rendezvényház Magdolna u. 30. Lics Pincészet Kossuth Lajos u. 44. Családi Park| Óriás Sorsjegy | Retrokert | Civil Sziget Donszky Árpád u. Soós István Borászati Szakképző Iskola Kossuth Lajos u. 83. Sümegi és Fiai Pincészet Tóth József u. 53. Debreczeni-Ferenczi Családi Borászat Nagytétényi út 18. Záborszky Pincészet, Budafok Borváros Nagytétényi út 24-26. Tar Pincészet Nagytétényi út 38-40. István Pince Nagytétényi út 40. Garamvári Szőlőbirtok Sörház u. 20. Kőnig Pince Sörház u. 37. Katona Borház Borkő u. 10. Bakosfa Kft. Borkő u. 12.
ziget
ital ínpad
pohárpont
sz
Fröccs terasz
étel RE TR
toalett
gyermek- és családi program képzőművészeti program
ÓK
Szerencsejáték Zrt. Óriás Sorsjegy
ER T
BELÉPÉS
KÖZLEKEDÉS, JÁRATOK
A rendezvény helyszínén a kiszolgálás kizárólag üvegpoharakban történik. Hagyományos értelemben vett belépő a rendezvényen nincs, azonban a látogatóknak, ha kóstolni szeretnének, kóstolópoharat kell vásárolniuk. A pohár ára 600 Ft. A fesztivál poharai nem visszaválthatók! Az összes koncert és részprogram ingyenes. Külön feltüntettük, ha egy rendezvényre belépő szükséges.
házigazda:
SZERVEZŐ:
CAMPONA Fesztiváljárat
Nosztalgiabusz-járat
– ingyenes buszjárat a Campona parkoló és a Törley tér között
a budafoki pincészetekhez:
ÚJDONSÁG! A fesztivál ideje alatt ingyenes fesztiváljárat közlekedik. A busz kizárólag a Campona parkoló és a Törley tér buszmegállókban áll meg. A buszjárat az alábbi időpontok között félóránkénti indulással közlekedik: szeptember 5., szombat: 9:30-00:30 szeptember 6., vasárnap: 9:30-22:30
A fesztivál ideje alatt nosztalgiabusz-járatot üzemeltetünk, amellyel kényelmesen megközelíthetők a helyi pincészetek. A buszjárat 0–6 éves korig ingyenesen igénybe vehető, 6 éves kor felett egy utazás ára 300 Ft. A buszjárat az alábbi időpontok között közlekedik: szeptember 5., szombat: 12:00–22:00 szeptember 6., vasárnap: 11:00–22:00 A busz útvonala (körjárat): Törley tér – Anna utca – Leányka utca -
Mária Terézia út – Nagytétényi út – Borkő utca – Őrnagy utca - Vöröskereszt utca – Nagytétényi út – Sörház utca – Pannónia utca – Tóth József utca - Mária Terézia utca – Törley tér Az egy útra szóló menetjegy a buszon, a kalauzoknál vásárolható!
BKV járatOK
A budafoki Oroszlános udvar és a Savoyai Jenő tér megközelíthető a 47-es villamossal, a 33-as, 58-as, 114-es, 141-es, 213-as és 250-es BKV-autóbuszokkal. Megálló: Savoyai Jenő tér
KIEMELT TÁMOGATÓK:
FŐTÁMOGATÓK:
eleszto.hu
MÉDIATÁMOGATÓK:
TÁMOGATÓK:
A műsorváltoztatás jogát fenntartjuk!
PINCÉSZETEK ÉS BORÁSZATOK BEMUTATKOZÁSA • SZEPTEMBER 4–6. TÖRLEY PEZSGŐPINCÉSZET
LICS PINCÉSZET BUDAFOK
Törley Pezsgőpincészet nyitva tartása: 2015. szeptember 5., szombat 11.00–24.00 óra között 2015. szeptember 6., vasárnap 12.00–20.00 óra között
„Több mint 50 év hazai és nemzetközi szakmai tapasztalat és több mint 50 hektár saját szőlőültetvény”
Budapest XXII., Anna utca 5–7.
Törley Gyűjtemény és Látogatóközpont nyitva tartása: 2015. szeptember 5., szombat 11.00–22.00 óra között 2015. szeptember 6., vasárnap 12.00–19.00 óra között Ingyenes pinceséták: 2015. szeptember 5., szombat 11.00–22.00 óra között 2015. szeptember 6., vasárnap 12.00–19.00 óra között A Törley Pezsgőpincészet megalapítása – 1882 – óta folyamatosan készíti pezsgőit. Idén a látogatók az Anna utcában nemcsak a palackban erjesztett és érlelt pezsgők előállítását és a díszteremben található 20 m2-es mázas Zsolnay csempeképet tekinthetik meg, hanem egy különleges tárlatnak köszönhetően megismerhetik a magyarországi pezsgőzés múltját és jelenét. A Törley Gyűjtemény és Látogatóközpont a cég sokszínű, időnként nehéz, de egyúttal sikeres 133 évét meséli el. Korabeli relikviák, feljegyzések betekintést engednek a magyar pezsgőzési kultúra születésébe és fejlődésébe. A gyűjtemény nemcsak tartalmában, de külsejében is valódi különlegességnek számít. A kiállítótérbe lépve máris egy pezsgősdugó belsejében találja magát a látogató, amelyből egy palackba, majd egy pezsgőspohárba sétálhat át. Ez a páratlan, újszerű formavilág a tárlatot még egyedibbé és felejthetetlenebbé teszi. Információ: www.torley.hu
SOÓS ISTVÁN BORÁSZATI SZAKKÉPZŐ ISKOLA TANGAZDASÁGA Budapest XXII., Jósika u. 2-28., a Plébánia utca vége Nyitva tartás: 2015. szeptember 5., szombat 15.00–22.00 2015. szeptember 6., vasárnap: zárva Pinceséták: szombat – nyitvatartási idő alatt, óránként A gazdaság a régi térképek szerint az Ó-hegy Udvari (Holfhut) dűlőben terül el. Napjainkra a környék teljesen beépült, s ma már csak a közel négyhektáros szőlőterület emlékeztet az egykor oly híres budai borvidékre. Az enyhén déli lejtésű, lösztalajú és páratlan mikroklímájú terület biztosítja a jó minőségű alapanyagot az iskola tangazdasága számára. A korszerűen felszerelt oktatóbázisnak köszönhetően a borkészítés folyamata végigkövethető a szőlőtermesztésen, szőlőfeldolgozáson és a különböző borkezelési technológiákon keresztül egészen az értékesítésig. Az iskola tangazdasága egész évben biztosítja a borértékesítést. A saját készítésű borokat palackozott és hordós formában lehet megvásárolni minden hétköznap 7.00–15.00 óra között. Megbeszélés alapján borkóstolók, baráti rendezvények, konferenciák, esküvők megtartására ideális helyszínt biztosít a tangazdaság rendezvényterme és lovagterme. Vendégeiket nyitott kapukkal várják! Információ: www.borasziskola.hu
SEYBOLD-GARAB PINCE Budapest XXII., Péter Pál u. 39.
Nyitva tartás: Szeptember 5., szombat 12.00–23.00 Szeptember 6., vasárnap 12.00–22.00 Pincénk Budafok legrégebbi utcájában, a védett gesztenyefasor alatt húzódó Péter-Pál utcában található. Friedrich Seybold az 1880-as években telepedett Bécsből Budafokra és alapította meg pincészetét, amely a borkereskedelmi cégek nagyjai közé tartozott. 1883-ban építtette meg az 550 négyzetméteres pincét és felette a lakóházat. A kétágú pince előterében kialakított présházban áll az 1895-ben készült 216 hl-es – jénai üvegcsempével bélelt –, díszes cementhordó. A hordó homlokfalát a Zsolnay porcelángyár által készített pirogránit relief díszíti, amely a magyar korona egyesített középcímere az angyalokkal, felette a Szent Koronával. Az impozáns alkotás szerencsésen vészelte át a két világháborút, ma védett iparművészeti műemlék, a látogatók a kerámia eredeti színeiben gyönyörködhetnek. Pincénk egész évben – előre egyeztetett időpontban – várja kedves vendégeinket különféle rendezvényekre: esküvők, céges vacsorák, születésnapok, családi ünnepek, borkóstolók. Információ: www.seybold-garab.com
MAGDOLNA BORKLUB ÉS RENDEZVÉNYHÁZ Budapest XXII., Magdolna u. 30.
Nyitva tartás: 2015. szeptember 4., pénteki kiállítás megnyitó: 16.00 óra 2015. szeptember 5., szombat 12.00–22.00 2015. szeptember 6., vasárnap 11.00–21.00 Családias hangulatú rendezvényházunkban egész évben szeretettel várjuk kedves vendégeinket gasztronómiai és kulturális rendezvényeinkre, családi, baráti összejövetelekre, céges rendezvényekre, csapatépítő tréningekre. A borfesztivál mindkét napján a kerthelyiségben kézműves borokat és sajtokat kóstolhatnak, a gyerekek délutánonként kipróbálhatják a szőlőpréselést, este pedig hangulatos jazz-zenével várjuk vendégeinket. A pincében és a rendezvényházban borkülönlegességeket kóstolhatnak és nálunk tesztelhetik először az első magyar borfelismerő applikációt. Az ARTÉR Művészeti Egyesület kiállítása a kertben és a rendezvényházban a nyitvatartási idő alatt látogatható. Információ: www.magdolnaborklub.hu
Budapest XXII., Kossuth Lajos u. 44.
Nyitva tartás: 2015. szeptember 4., pénteki kiállítás megnyitó: 16.00 óra Szeptember 5., szombat 11.00–21.00 (a kiállítás 18.00-ig) Szeptember 6., vasárnap 10.00–20.00 (a kiállítás 18.00-ig) Ingyenesen megtekinthető kiállítás „Lélek- Vándorlás” címmel Pinceséták (ingyenes) szombat/vasárnap 12.00, 15.00 és 18.00 órakor a tulajdonosok vezetésével. A pince története az 1790-es évekre vezethető vissza. Először a prefektus, Savoyai Jenő tárolta itt borait. Mai tulajdonosa Lics László borász- kertészmérnök 1990-ben vásárolta meg a Budafok központjában található, használaton kívüli 1700 m2-es romos pincét. Budafok több száz éves borászati múltjából fennmaradt történelmi pince értékeinek megőrzése és méltó módon való újbóli hasznosítása elismeréseként 2012-ben Lics László Podmaniczky-díjat kapott. A Lics Pincészet saját több mint 50 hektáros SZEKSZÁRDI és ETYEK-BUDAI szőlőterületeiről származó borait érleli és palackozza BUDAFOKI pincészetében. A pince udvarában található mintaüzletben a pincészet teljes borkínálata egész évben megvásárolható. A pince két ágában klimatizált kóstolótermekben lehetőség van egész évben bejelentett csoportoknak pincelátogatással egybekötött borvacsorára. Információ: www.licspince.hu
SOÓS ISTVÁN BORÁSZATI SZAKKÉPZŐ ISKOLA Budapest XXII., Kossuth Lajos u. 83.
Nyitva tartás 2015. szeptember 5., szombat 10.00–22.00 2015. szeptember 6., vasárnap 10.00–20.00 Az 1901-ben alapított borászati iskola 2011-ben ünnepelte fennállásának 110. évfordulóját. A kezdetben pincemesteri tanfolyami képzést biztosító iskola 1951-től Szőlészeti és Borászati Technikum lett. Ez biztosította már a továbbtanulást is főiskolákra és egyetemekre. Az 1961-es oktatási reformtörvény értelmében 1966-ban az eddigi technikum átalakult szakközépiskolává, ahol részben megváltozott tananyaggal, gépészeti, műszaki ismeretekkel bővítve sajátították el szakmunkájukat a beiratkozott tanulók. 1969-től szakmunkásképzést is folytat az iskola borászszakma megjelöléssel. 1970-től iskolánkban beindult a levelező képzés, ahol heti egy alkalommal az ország minden vidékéről érkeztek borászatban már dolgozó hallgatók. 1978-tól borász-technikus képzés indult, ami egyedüli volt az országban. A minősítés célja volt a szakmai specializálódás és az általános műveltség emelése, a technikusi munkaterület elvégzéséhez szükséges közgazdasági, munkajogi, szervezési és tervezési ismeretek elsajátítása. A 2013–2014-es tanévtől a Földművelésügyi Minisztérium vette át az iskola fenntartását. Információ: www.borasziskola.hu
SÜMEGI ÉS FIAI PINCÉSZET Budapest XXII., Tóth József u. 53.
Nyitva tartás: 2015. szeptember 5., szombat 11.00–18.00 2015. szeptember 6., vasárnap 11.00–18.00 A Sümegi és Fiai Pincészet – Keller Kft. a Hajós-Bajai borvidék egyik meghatározó pincészete egy modern fajtaösszetétellel és támrendszerrel létrehozott 30 hektáros ültetvény közepén. Főbb fajtáink a chardonnay, rajnai rizling, cserszegi fűszeres, kadarka, kékfrankos, cabernet sauvignon. Magyarország első, hivatalosan deklarált jégbora született meg itt 1996-ban. Tőkén túlérett, töppedt, késői szüretelésű természetes cserszegi fűszeres csemegeborunk elnyerte Magyarország legjobb Hungarikum bora címét is 2013-ban. Budafokon alakítottuk ki látványpincénket és bortrezorunkat. Itt 4-5 fős családi rendezvényektől, akár 60 fős céges, turistavacsorákig tudjuk fogadni vendégeinket. Kínálatunk az egyszerű borkóstoló-borkorcsolya ajánlattól egészen a komolyabb, többfogásos, ültetett fogadásokig tartalmaz lehetőségeket a megrendelő elvárásai szerint. Vendégeinket télen a pincében kialakított fogadóhelyiségben, míg nyáron hangulatos kerthelységünkben ültetjük le. Gluténérzékeny és vegetáriánus vendégeinkre is odafigyelünk! Információ: www.sumegi.hu
DEBRECZENI-FERENCZI CSALÁDI BORÁSZAT Budapest XXII., Nagytétényi út 18.
Nyitva tartás: 2015. szeptember 5., szombat 10.00–22.00 2015. szeptember 6., vasárnap 10.00–22.00 A birtokok a tulajdonos házaspárról – Debreczeni Kálmán és Ferenczi Pálma – kapták a nevüket. A Debreczeni Pincében megkóstolhatók a család birtokairól származó borok a legkönnyebb etyeki fehérektől a sokéves hordós érlelésen átesett testes szekszárdi vörösökig. A borok mellett borkorcsolyával és grillételekkel várjuk kedves vendégeinket.
A Záborszky Pincészet, Budafok Borváros nem kevesebbre vállalkozik, mint hogy a maga teljességében mutassa be a bor csodáját: együtt mindazzal a történelmi és kulturális hagyománnyal, amelytől elválaszthatatlan. A történelmi hordósoron az évszázados hagyományok alapján kialakult különböző típusú hordók és a fafaragó művészek remekművei tekinthetők meg. A Mesterségek Múzeumában a borszállításhoz és hordókészítéshez kapcsolódó egykori szakmák relikviái mesélnek az alkotás folyamatáról. A Borutca magyarországi borvidékek pincehomlokzatait idézi, a Pestiskápolnában pedig a korabeli hitélet építészettörténeti emlékeiben gyönyörködhet a látogató. A borról egy egész város mesél azon a helyen, amit a bor tett Európa egyik leghíresebb pincelabirintusává: Budafok csodálatos föld alatti városában! A Borváros borutcájában hazánk tíz történeti borvidékének utcája olvad össze, hogy a lehető legátfogóbban mesélhessen a magyar borról. Egy képzelet szülte utcán barangolunk a történelmet idéző házak között, az utca oldalán a skanzenszerűen elhelyezett présházhomlokzatok Magyarország tíz borvidékének jellegzetes építési hagyományait jelenítik meg. Így fér el egy utcában Badacsony, Balatonboglár, Eger, Etyek, Mecsekalja, Somló, Sopron, Szekszárd, Tokaj-Hegyalja és Villány. Információ: www.borvaros.hu / www.zaborszky.co.hu;
[email protected]
ESKULITO KÉZMŰVES BORÁSZAT Boraikkal a Bor udvarba települnek ki.
A budafoki hagyományokat folytatva az ESKULITO kézműves borászat pincéjében Magyarország történelmi borvidékeiről – Villány, Somló, Szekszárd, Etyek – származó borokat érlelünk, palackozunk. Mészkőpincénkben hordónként válogatott, kiváló borok találhatók, amiket tradicionális technológia alkalmazásával érlelünk, kezelünk, majd legjobb állapotában zárunk palackba. Borainkat igyekszünk természetes módon készíteni, mivel hitvallásunk szerint fajta- és tájjelleget hordozó bort csak nagyon jó minőségű szőlőből, a legkisebb borászati beavatkozással kell előállítani. Boraink minőségét több éve ezeken a versenyeken szerzett érmekkel ismerik el: Villány Hegyközség borversenye, a soproni VINOFEM – Európai Női Borbíráló Verseny, Országos Syngenta borverseny, Miklós-napi Országos rosé borverseny, MUN_DUS Nemzetközi borverseny, Hungarikum Borok és Pezsgők XII. Országos Versenye, Siklósi Borverseny.
TAR PINCÉSZET
Budapest XXII. ker. Nagytétényi út 38–40. Nyitva tartás: 2015. szeptember 5., szombat 09.00–21.00 2015. szeptember 6., vasárnap zárva Pinceséták 9 órától igény szerint folyamatosan. A Tar Pincészet, amely sokat tesz a budafoki borturizmus fejlesztéséért, tradicionális magyar borokkal, kiváló ételekkel és végtelen vendégszeretettel várja kedves látogatóit. Borkóstolók, üzleti vacsorák, esküvők, családi rendezvények magas színvonalú helyszíne a pince, ahol bortrezor bérlésére is van lehetőség. Exkluzív környezet, kiváló minőség, de annál barátibb árak!
SAUSKA BORÁSZAT
A fesztivál időpontjában a pince nincs nyitva, mert boraikkal a Kossuth Lajos utcára települnek ki. Fiatal szőlészekből és borászokból álló nemzetközi csapatunk arra törekszik, hogy borainkban megalkuvások nélkül, a lehető legtermészetesebben és legtisztábban jelenjen meg a fajta, az évjáratos és a két borvidék – Tokaj és Villány – különleges potenciálja. Hiszünk abban, hogy a modern technológia és a kézműves precizitás egységében komoly erő rejlik. Ez az energia visz minket dűlőink mélyebb megismerésére és ezzel remélhetőleg izgalmas, új borok felé. Információ: www.sauska.hu
GARAMVÁRI SZŐLŐBIRTOK Budapest XXII., Sörház u. 20.
Nyitva tartás: 2015. szeptember 5., szombat 11.00–22.00 2015. szeptember 6., vasárnap zárva Ingyenes pinceséták szombaton 12.00–20.00 között. A Garamvári Szőlőbirtok a saját 70 hektáros, balatonlellei birtokán termelt friss, illatos fehérborait és harmonikus, testes vörösborait kínálja, amelyek több kitüntető címet nyertek az utóbbi borversenyeken. A pezsgősítéshez a balatonlellei ültetvényekről kerülnek az alapborok a Sörház u. 20. szám alatti pezsgős pincébe, amely a korábbi tulajdonos, a Palugyai család idejében a XIX. század elejétől kezdve már nagy borászati és pezsgőkészítési hagyományokkal rendelkezett. Ebben a pincében francia hagyományokon alapuló tradicionális technológiával, hosszú érlelési idővel készülnek a Vincent márkanévvel megjelölt pezsgők a hazai és nemzetközi piacokra. A pezsgők 18–24 hónapig érlelődnek a kiváló mikroklímával rendelkező föld alatti világban, mielőtt forgalomba kerülnek. A pezsgőcsalád több tagja is elnyerte az utóbbi években a Budafok Pezsgője kitüntető címet. 2015. évi kiemelkedő eredményeink: Magyar Bormustra aranyérem: Prestige Brut 2008, Tokaji Furmint Brut 2011 és Optimum Brut 2011 – ez utóbbi kategóriagyőztesként! VinAgora aranyérem: Tokaji Furmint Brut 2011
Információ: www.debreczenipinceszet.hu
A fesztivál ideje alatt az érdeklődőket csoportosan végigvezetik a pezsgős pincében, ahol megtekinthetik a tradicionális pezsgőkészítés főbb lépéseit és folyamatát, illetve megkóstolhatják az ez alkalomból rendkívüli kedvezménnyel kínált pezsgőket és borokat.
Záborszky Pincészet
Információ: www.garamvariszolobirtok.hu
BUDAFOK BORVÁROS Budapest XXII., Nagytétényi út 24–26.
Nyitva tartás: Szeptember 4., pénteki kiállítás megnyitó: 17.00 óra Szeptember 5., szombat 12.00–18.00 Szeptember 6., vasárnap 12.00–18.00 óra között
A műsorváltoztatás jogát fenntartjuk!
PINCÉSZETEK ÉS BORÁSZATOK BEMUTATKOZÁSA • SZEPTEMBER 4–6. KŐNIG PINCE
SZENTESI PINCÉSZET – HERTZKA BIRTOK
Budapest XXII., Sörház utca 37.
A boraikkal a Kossuth Lajos utcára települnek ki.
Nyitva tartás: 2015. szeptember 5., szombat 12.00–22.00 2015. szeptember 6., vasárnap 12.00–20.00 A mintegy 3000 m2-es sziklapincerendszer betekintést nyújt a múlt és a jelen borászatába. A régi szakmai ereklyékből, szőlőművelési és borászati eszközökből, gépekből álló kiállítás idézi fel a szőlő- és borkultúrát. A Kőnig Pince hagyományos borászatot képviselő része jól megfér a modern, reduktív borászattal. Felejthetetlen élményben részesíti vendégeit azzal, hogy a finom borok, desszertborok kóstolása mellett megismerhetik a klasszikus pezsgőkészítés egyes befejező mozzanatait is. Tapasztalt borász szakemberek mutatják be a pince múltját, jelenét, a pincészet borait. A bor, a híres magyar ételek, a jó zene felejthetetlen élményben részesíti vendégeit. A pince egész évben várja – előzetes bejelentéssel – a bor iránt érdeklődőket, változatos programokkal. • pincelátogatás, eszköz- és bormúzeum megtekintése • hat borvidék borainak kóstolása, desszertborok és igény szerint klasszikus pezsgőkóstolás • magyaros hideg és meleg ételek, hangulatos zene • alkalmi rendezvények, konferenciák, évfordulók teljes körű lebonyolítása
Szentesi József az egyik legeredetibb magyar borász, a kézműves, technológiamentes, hagyománykutató, kísérletező borkészítés mestere. Régi magyar szőlőfajtákat (csókaszőlő, laska, vörös dinka, szerémi zöld, kékbajor, tihanyi kék, tarcali kék, sárfehér, fekete muskotály) és elfeledett területeket fedez fel újra. Borai egyediek, gazdagok, karakteresek, néha rusztikusak. 12,5 hektáron gazdálkodik, nagyobbrészt a Velencei-tó mellett. Kedvtelésből kezdett borászkodni a kilencvenes évek végén. Néhány éven belül a magyar borászat kultuszfigurája lett. Ő azonban továbbra is hobbiborásznak tartja magát, nem érdeklik a divathullámok, a megtérülés. Célja, hogy a tömegeknek adjon jót. Hitvallásáról így nyilatkozik: „A pincémben nincs űrtechnológia. Minden hagyományosan, kézi, kíméletes szürettel kezdődik. A pincében bort készíteni nem lehet, azt a szőlőben kell maximális minőséget elérve, és ezt kell megőrizni a pincében.” Szentesi József 2013-ban elnyerte a rangos Borászok Borásza kitüntetést.
BORKATAKOMBA ÉTTEREM Budapest XXII., Nagytétényi út 64.
Információ: www.konigpince.hu
A budafoki pincerendszer több ágból álló egykori borpincéjében létesült a Borkatakomba Étterem, amely a világhírű magyar borokat bemutató kiállítással és kiváló konyhájával várja vendégeit.
VARGA PINCÉSZET
Budapesti Iroda és nagykereskedelmi raktár: Budapest XXII., Nagytétényi út 48–50. A fesztivál időpontjában a pince nincs nyitva, mert boraikkal a Bor udvarba és a Magdolna utcába települnek ki. A badacsonyörsi hegy lábánál, a Balaton és a környező hegyek által körülölelt természeti környezetben található a családi borászati üzem. Évente több mint 12 millió palack bort értékesítenek, ebből 9 millió a belföldi palackosbor-értékesítés. Munkájukat nagy tapasztalattal rendelkező felsőfokú végzettségű szőlészek, borászok és közgazdászok segítik a termék előállításának és értékesítésének minden fázisát figyelemmel kísérve. Tevékenységükben szeretnék összhangba hozni a családi és a nagyüzemi borászat minden előnyét. A nagyüzemi méretű termelés lehetőséget ad arra, hogy a legkorszerűbb berendezésekkel és a legújabb technológiai színvonalon állítsák elő termékeiket rendkívül költségtakarékos módon. Borászati tevékenységükben együtt élnek a legújabb csúcstechnikák és a régi hagyományőrző tradíciók.
A jellegzetes magyar ételeket és nemzetközi specialitásokat az olimpiai érmes mesterszakács, Révész József és munkatársai készítik. A vacsoraprogram része a vendégek bevonásával történő látványfőzés. Az est további részében Balázs József zenekara és folklórprogram gondoskodik a vendégek szórakoztatásáról. A Palace Catering 1989 óta törekszik a gazdag magyar gasztronómiai kultúra és a méltán világhírű magyar borászat hírnevének öregbítésére. Információ: www.palacecatering.hu
ISTVÁN PINCÉSZET
Fehérboraink nagy részét acéltartályokban, reduktív körülmények között tároljuk palackozásig, az elsődleges íz- és zamatanyagok minél tökéletesebb megőrzése érdekében, míg a vörösborokat minimum 2 évig tölgyfahordókban érleljük, ezután kerülnek palackozásra. Boraink a nyári napsugarat, az aranyló fürtöket, a tavaszi friss erőt és a termékeny földet rejtik a palackba. Az eredmény: tiszta, gyümölcsízű, zamatos borok, finom savtartalommal. Balatonboglári és budafoki pincénkben kisebb baráti összejövetelektől, délutáni borozgatásoktól kezdve céges rendezvényekig szervezünk kóstolókat, egyéb rendezvényeket. Jöjjenek el hozzánk és kóstoljanak bele a Balaton ízeibe! Információ: www.katonaborhaz.hu
SZELESHÁT SZŐLŐBIRTOK Budapest XXII., Dézsmaház utca 19.
A fesztivál időpontjában a pince nincs nyitva, mert boraikkal a Bor udvarba és a Fröccs teraszra települnek ki. Nyitva tartás: telefonos egyeztetés alapján. 1998-tól családunk felismerve a Szekszárdi borvidék középső részén elterülő Szeleshát dűlőben rejlő potenciált, elkezdte a felaprózódott területek újraegyesítését, ami jelenleg összefüggően több mint ötven hektár termőföldön 40 hektár szőlőültetvény. A kézzel szedett, válogatott fürtöket lebogyózzuk és nyitott kádakban kíméletes körfejtéssel, kontrollált hőmérsékleten erjesztjük. A szüretet követő 10-12 nap után préselünk, a tartályban történt almasavbontás és fejtés után borainkat a Gubachegybe vájt több száz éves pincénkbe szállítjuk, ahol a kis tölgyfahordókban optimális hőmérsékleten 6–24 hónapig érleljük. Információ: www.szeleshat.hu
KATONA BORHÁZ
Budapest XXII., Borkő u. 10. (Villa u.–Borkő u. sarok) Nyitva tartás: 2015. szeptember 5., szombat 12.00–24.00 2015. szeptember 6., vasárnap 12.00–22.00 A Katona Borház Kft. 1996 őszén alakult vállalkozás, amely felélesztette a családi hagyományokat.
Információ: www.vargabor.hu
Fehér-, rosé- és vörösborokat is készítünk. A szőlőt balatonboglári pincészetünkben dolgozzuk fel, kierjedt boraink egy részét Balatonbogláron érleljük, egy részét pedig budafoki pincénkbe szállítjuk további kezelésre, érlelésre. Itt történik a palackozás és ezután az értékesítés is.
várszegi PINCÉSZET
Budapest XXII., Péter Pál u. 15.
A fesztivál időpontjában a pince nincs nyitva, mert boraikkal a Bor udvarba települnek ki. Információ: www.varszegipinceszet.hu
Jelenleg 55 hektáron termesztünk szőlőt a Balaton déli oldalán, a boglári borvidéken, 2006 óta pedig 2 hektárt művelünk Tokaj-Hegyalján.
Budapest XXII., Nagytétényi út 40. Nyitva tartás: szeptember 5., szombat 12.00–22.00 szeptember 6., vasárnap zárva
A legjelentősebb világ-fajták (chardonnay, sauvignon blanc, tramini, semillon, cabernet sauvignon, merlot) mellett igazi magyar szőlőfajtákat (Irsai Olivér, leányka, királyleányka, olaszrizling) is termesztünk.
Információ: www.istvanpince.hu
A FESZTIVÁL HÁZIRENDJE 1. A rendezvény területére autóval behajtani tilos. Kivétel ez alól, akinek az önkormányzat által kiállított behajtási engedélye van. 2. A rendezvényen 18 év alatti látogatók alkoholos italokat, valamint dohányárut nem vásárolhatnak. 3. A kóstolópoharak megvásárlásával, valamint a rendezvény területére történő belépéssel a házirend rendelkezéseit a vendégek önmagukra nézve kötelező érvényűnek ismerik el. Minden látogató köteles oly módon viselkedni, hogy a többi látogatót ne veszélyeztesse, illetve nyugalmát ne zavarja meg. A rendezőknek, illetve a helyszínen szolgálatot teljesítő rendőröknek és felügyelőknek, valamint a biztonsági szolgálat tagjainak jogában áll ez esetben a rendbontót a fesztivál területéről kikísérni.
4. A rendezvény területére ütő-, vágóeszközt vagy bármely, mások testi épségét veszélyeztető tárgyat bevinni tilos! 5. A fesztivál területén elhelyezett értéktárgyakra, esetleg bekövetkező káresetekre, személyi sérülésekre a szervezők semmilyen felelősséget nem vállalnak! 6. Az Oroszlános udvar/ Bor udvar egyidejű befogadóképessége 1800 fő. Kérjük, legyenek türelmesek az udvarba történő ki- és beléptetés során! 7. A rendezvényről hang- és képfelvétel készülhet. Minden résztvevő, aki a felvételeken feltűnik, csak a beleegyezésével nevesíthető, viszont semmilyen követeléssel nem élhet a felvétel készítőivel vagy a szervezőkkel szemben.
8. A fesztivál területén a szervezők írásbeli engedélye nélkül tilos bármiféle kereskedelmi vagy reklámtevékenységet folytatni! 9. A rendezvény nyitvatartási ideje: szombaton 10.00–02.00 óráig, vasárnap 10.00–22.00 óráig. Az éjszakai záróra után a vendégek kötelesek a rendezvény területét mielőbb elhagyni. 10. A szervező a műsorváltozás jogát fenntartja. A fesztivál rossz idő esetén is megrendezésre kerül. 11. Minden kedves borfesztiválozónak kellemes szórakozást kívánunk!
Tervezett Forgalomkorlátozások Közlekedési változások a XXVI. Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál miatt Budapest XXII. kerületében Tilos megállni: • a Savoyai Jenő téren 2015. szeptember 4-én 11.00 órától 2015. szeptember 7-én hajnali 3.00 óráig • a Kölcsey utca teljes szakászán 2015. szeptember 4-én 21.00 órától 2015. szeptember 7-én hajnali 3.00 óráig • a Magdolna utcának a Magdolna u. 25. - Kossuth Lajos utca 28. közötti szakaszán 2015. szeptember 4-én 8.00 órától 2015. szeptember 4-én 21.00 óráig • a Magdolna utca teljes szakaszán 2015. szeptember 4-én 21.00 órától 2015. szeptember 7-én hajnali 3.00 óráig • a Kossuth Lajos utca mindkét oldalán a Duna utca és a Tóth József utca között 2015. szeptember 4-én 19.00 órától 2015. szeptember 7-én hajnali 3.00 óráig • a Mária Terézia utca mindkét oldalán a Duna utca és a Tóth József utca között 2015. szeptember 4-én 19.00 órától 2015. szeptember 7-én hajnali 3.00 óráig
• a Donszky Árpád utcai parkolóban 2015. szeptember 4-én 19.00 órától 2015. szeptember 7-én hajnali 3.00 óráig
Szakaszosan és időszakosan lezárásra kerülő útvonalak:
Lezárt útvonalak, területek:
• az Anna utca – Törley tér – Leányka utca – Savoyai Jenő tér útvonal 2015. szeptember 5-én 09.20 órától 2015. szeptember 5-én 10.00 óráig
• a Leányka utca páratlan oldali szélső forgalmi sávja a Törley tér és a Savoyai Jenő tér között 2015. szeptember 4-én 12.00 órától 2015. szeptember 4-én 21.00 óráig • a Savoyai Jenő tér 2015. szeptember 4-én 11.00 órától 2015. szeptember 7-én hajnali 3.00 óráig • a Magdolna utcának a Magdolna u. 25. - Kossuth Lajos utca 28. közötti szakasza 2015. szeptember 4-én 8.00 órától 2015. szeptember 4-én 21.00 óráig • a Magdolna utca teljes szakasza 2015. szeptember 4-én 21.00 órától 2015. szeptember 7-én hajnali 3.00 óráig • a Kossuth Lajos utca 2015. szeptember 4-én 21.00 órától 2015. szeptember 7-én hajnali 3.00 óráig • a Donszky Árpád utcai parkoló 2015. szeptember 4-én 21.00 órától 2015. szeptember 7-én hajnali 3.00 óráig • a Pannónia utca páros oldali útpályája a Tóth József utca és a Komló utca között 2015. szeptember 4-én 21.00 órától 2015. szeptember 6-án 24.00 óráig
• a Nagytétényi út páros oldali szélső forgalmi sávja – a Tóth József utca és a Nagytétényi út 24-26. közötti szakasza – 2015. szeptember 5-én 11.00 és 12.00 óra között
Változás: kétirányú forgalom: • a Mária Terézia úton a Savoyai Jenő tér és a Tóth József utca között 2015. szeptember 4-én 21.00 órától 2015. szeptember 7-én hajnali 3.00 óráig • az Anna utca – Törley tér és Savoyai Jenő tér – közötti szakászán 2015. szeptember 4-én 11.00 órától 2015. szeptember 7-én hajnali 3.00 óráig, • a Törley téren 2015. szeptember 4-én 11.00 órától 2015. szeptember 7-én 3.00 óráig, kivéve 2015. szeptember 5-én 09.20 – 10.00 óra között, amikor az adott útszakasz időszakosan és szakaszosan lezárásra kerül
További információ a www.budafokiborfesztival.hu honlapon
A műsorváltoztatás jogát fenntartjuk!
Változás: váltakozó irányú forgalom: • a Kölcsey utcában 2015. szeptember 4-én 21.00 órától 2015. szeptember 7-én hajnali 3.00 óráig
Változás: egyirányú forgalom: • a Pannónia utca páratlan oldali útpályáján a Tóth József utca és a Komló utca között, a Tóth József utca irányába 2015. szeptember 4-én 21.00 órától 2015. szeptember 6-án 24.00 óráig
