PENGARUH PEMBERIAN EI<STRAK DAUN B E L U N T A S (Plwhea indica Less.) PADA AIR MINUIM TERHADAP PERFORMAN AYAM BROILER PADA KEPADATAN KANDANG Y-4NG TINGGI
-
SKRIPSI
Rd. RATIH KANIADEWI
PROGRAM STUD1 NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK PAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOCOR 2006
RMCKASAN
Rd. Ratih Kaniadewi. 024102061. 2006. pengaiuh Pemberiao Ekstrak Daun Beluntas (Pdchca indica h. pada ) Air Minum terhadap Performan Ayam Broiler pada Kepadatan Kandang yaog Tinggi. Skripsi. Program Studi IImu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, lnstitut Pertanian Bogor. Pembimbing Utama Pembimbing Anggota
:Dr. Ir. Asep Sudaman, MRur.Sc. : Dr. Ir. Sumiati, M.Sc.
Ayam broiler merupakan ayam yang telah mengalami seleksi genetik (breeding) sebagai penghasil daging dengan pertumbuhan yang cepat sehingga waktu pemeliharaannya lebih singkat, pakan lebih efisien dan produksi daging tinggi, namun mudah stres. Salah satu upaya meningkatkan produicsi ayam broiler adalah dengan diberi bahan imbuhan baik ke dalam pakan maupun air minum untuk'.mengurangi stres, khususnya stres panas. Tanmnan beluntas (Pluchea b~dica~ess.)-.digunakan sebagai tanaman pagar dan pembatas antar guludan di perkebunan. Secara tradisional daunnya digunakan sebagai obaf untuk menghilangkan bau badan, obat turun panas, obat batuk dan obat anti diare yang digunabn oleh masyamkat ~ c e dan h Madura. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi Ternak Unggas, Fakultas Peternakan, tnstitut Pertanian Bogor. Peilelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai dengan Oktober 2005. Penelitian ini menggunakan ayam broiler strain CP 707 sebanyak 216 ekor yang akan dibagi menjadi 24 saturn percobaan dengan 8 perlakuan dan 3 ulangan, setiap satuan percobaan terdiri dari 9 ekor ayam. Ayam a h ] dipelihara dengan sistenl litter dengan ukuran kandang 0.6m2. Perlakuan yang diberikan adalah.air minum tanpa beluntas dan antistrcs komersil sebagai kontrol negatif (PI), air minum ditambah antistres komersil sebagai kontml positif (P2), air minum + e W daun beluntas 10% (P3). air minum + ekstrak daun beluntas 20% (P4), air minum + ekstrak daun beluntas 40% (PS), air minum + ekstrak daun beluntas 80% (P6), air minum + ekstrak daun beluntas 40% + gula (P7) dan air minum + ekstrak daun beluntas 80% + gula (P8). Tujuan dari peneiitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak daun beluntv dalam - memperbaiki performan ayam broiler clan didukung dengan kualitas M a s (kolesterol) yang baik. Hasii penelitian menunjukkan bahwa perlakuan memkrikan pengaruh yang nyata (PQ),OS) terhadap konsumsi ransum, bobot badan akhir, pertambahan bobot badan, konversi ransum dan konsumsi air minum dan mengandung kolesterol yang cenderung lebih rendah dibandingkan perlakuan kontrol. Be&sarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ekstrak daun beluntas dapat di!.~unakan sebagai penurun stres panas dan pemberian yang paling baik adalah dengan taraf 10%. m a - h ah
i : Perfoman, ayam broiler, daun beluntas, sees, kepadatan ka~~dang.
.
ABSTRACT
The Effect of Extract Beluntas L m f (Pucl~eaindica h.) addition into Drinking Water on the Performances of Broiler with High Stocking Density Rd. Ratih K., A. Sudarman, and Sumiati. Broiler has very fast growth and efficient in utilizing the diet.-However broiler is easy to get stress, including heat stress. Adding sintetic antistress into drinking water is common practice by farmer, but results in higher cost production and residue accumulation in meat broiler. To overcome this prob!em, this esperiment extract of beluntas leaf was used into drinking water to study its effect on the performance of broilers and its eff&t on cholesterol. Two hundreds and sixteen Day Old Cl~icltr (DOC) were used in this experiment The animals were devided into 24 groups. each consisted of 9 broilers and were kept in znimal house with litter system. This study used Completely Randomized Design consisted of 8 treatments and 3 replicates. The treatments were : (P1)Drinking water without commercial antistress, and nor extract of beluntas leaf, (P2)Drinking water + commercial antistress, (P3)Drinking wvater + 10% extract of beluntas leaf, (P4)Drinking wvater + 20% extract of beluntas leaf; (P5)Drinking water + 40% ex&ict of beluntas leaf, (P6)Drinking water + 80% extract of beluntas leaf, (?Drinking water + 40% extract of beluntas leaf + 1,6% sugar, (P8)Drinking water + 10% extract of beluntas leaf + 3,1% sugar. The results showed that the treabnent significantly (PQ),O5) affected the feed intake, finish body weight, body weight gain, feed conversion and water intake. It is concluded that extract of beluntzs leaf could be used for decreasing heat stress and the best level of extract of beluntas leaf was 10%.
Key words: Performances, broilers, extract of beluntas leaf, stress, high stocking density.
PENGARUH PEMBERlAN EKSTRAK DAUN BELUNTAS (Pluchea indica Less.) PADA AIR MINUM TERHADAP PERFORMAN AI'AM BROILER PADA KEPADATAN KANDANG YANG TINGGI
Rd. RATIH KANLADEWI D24102061
Skripsi ini merujxikan mlah satu syarat uniuk ~nernperolehgelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor
PROGRAM S'I'UDI NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK FAKULTAS PETERNAK AN WSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN BELUNTAS (Pluchea indica Less.) PADA AIR MINIM TERHADAI' PERFORMAN AYAM BROILER PADA KEPADATAN KANDANG YANG TINGGI
Oleh Rd. RATM KANIADEWI
D24 102061
Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan di hadapan Komisi Ujian Lisan pada Tanggal 16 Juni 2006
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Dr. Ir. Asep Sudarman, h4Rur.S~. NIP. 131 849 398
Dr. Ir. Sumiati, M.Sc. NIP. 131 624 182
& h a n Boeor
/
NIP. 131 624 188
1
Penulis dilahirkan pada tanggal 21 Mei 1984 di Serang, Banten. Penulis adalah anak pertama dari lima bersaudara dari pasangan Bapsk I f . Asep A. Gurnelar
dan Ibu Hj. R. Dedeh Kurnia Pendidikan dasar diselesaikan pada tahun 1996 di SDN IV Leuwiliang, pendidikan lanjutan menengah pertama diselesaikan pada tahur~1999 di SMPN I Lemviliang dan pendidikan lanjutan mencngah atas diselesaikan pada tahun 3-002 di SMUN I Leuwiliang. Penulis diteiima sebagai mahasiwa Program Studi Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak,
Fakultas Peiemakan, lnstiiut Pemnian Bogor mclalui jalur Seleksi
Penerirnaan Mahasiswa Barn (SPMB) pada tahun 2002. Selama rnengikuti pendidikan di IPB, penulis sktif di Himpunan llmu Nu!risi
dan Makanan Ternak periode 2002-2004 sebagai
drlf divisi
kewiraushm
(Entrepfeneurship) den pernah mengikuti bebcnpa kepanitiaan kegiatan karnpus. Selain itu penulis pernah rnelakukan rnagang di peternakan ayam, PT. Cipinang Farm, Banjaran, Bandung. Penulis juga berhasil nlemperoleh dua Program Kreativitas Mahasiswa (PKM)
dengan judul : "Pemanfaatan Daun Beluntas Sebagai Natural
Additive Untuk Meningkatkan Efisiensi Produksi Dan Menghasilkan Ayam Broiler Sehat" dan " U j i S i k t Fisik Untuk Mcngatasi Pemalsuan Bahan Protein Hewani" yang didanai oleh DIKTI.
KATA PENGANTAR Alhamdulillahirabbil'alamin. Puji syukur penulis panjatkan kchadint Allah
S W T yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ymg bejudul (Yhrchea indica Less.) pa&
"
Pengaruh pemberian ekstrak daun bclilnlas
air minum terhadap performan ayani broiler paJa
kepadatan kandang yang tinggi". Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengctahui pengaruh pemberii& ekstrak daun beluntas terhadap perfomlan ayani broilcr dan kualitas karkas (kolesterol) pada kepadatan kandang yang tinggi. mengetahui taral' pemberian yang optimum dari ekstrak daun beluntas dalam mempcrbaiki perfomian ayam broiler serta inengetahui efek per.arnbahA gula da!am nlcnyamarkan
nal
pahit
dari daun beluntas terhadap performan ayam broiler. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Juli sampai Oktober 2005 di ~ a h k t o r i u mLapang Nutrisi Unggas Program Studi Ilmu Nutrisi clan Makanan Ternak. Fakultas Petenakan. Insti~ut I'crtanian Bogor, Bogor. Peningkatan populasi penduduk menyebabkan lahan untuk pcrc;:nian d a ~ i peternakan semakin sempit, sedangkan kebutuhan akan produk-produk pcrtanian dati peternakan senlakin meningkat. Dengan lahan yang semakin scnipit diharapkan produktivitas peternakan tidak terharnbat. Ayam broiler sangat niudah stres baik yang disebabkan oleh faktor numsi maupun lingkungan. Faktor lingkungan seperti suhu. kelembaban dan kepadatan kandang sangat mempengaruhi tingkat stres Eyam broilcr. Skripsi ini ditulis sebagzi upaya mencari solusi untuk mengatasi mnsalah di atas. Pemanfaatan d a m beluntas sebagai obat.antistres yang ditambahkan kedalani air minum diharapkan efektif menurunkan suhu tubuh dan memprbaiki percorman ayam broiler yang dipelihara dengan kepadatan kandang yang tinggi. Dalam skripsi ini ditampilkan penelusunn pustaka dan pcngaruh tlaun beluntas dan penelitian dalam air niinum terhadap perroman ayani broilcr. Skripsi
itii
diharapkan dapat bermanfaat baik untuk kalangan pctcrnak ayam hroilcr yang ingin menggunakan daun beluntas sebagai obat antistws alternatir dnn jus;?n kr?l:ulgan akademis sebagai sumber refere~isi.
