Wijnkoperij Henri Bloem WIJN ALMANAK 2008 2009 2010
2011 2012 AL 5 JAAR BESTE ONDER € 5,-
www.henribloem.nl
Voorverkoop
Bourgogne 2014
Maak kennis met de oogst van 2014, een goed tot uitstekend jaar... Over de oogst van 2014 zijn de producenten in de Bourgogne uiteindelijk erg te spreken: voor zowel wit als rood was het gewoon een goed, tot soms uitstekend jaar. Voor sommigen lag het volume opnieuw lager dan normaal. De oorzaak daarvan was hagelschade, die ook dit jaar weer optrad, al voor het derde jaar op rij.
De hagel trof echter alleen de Côte de Beaune: Meursault, Volnay, Pommard en Beaune werden op 28 juni ernstig getroffen. De Côte de Nuits bleef gespaard. Hier lagen de volumes op een normaal niveau. De geringere volumes op sommige plekken hebben hun invloed op de prijs. Hier en daar zijn deze iets gestegen.
Verleidelijk, balans en bomvol uitbundig fruit
Groeicyclus van 2014 Na de milde winter van 2013/14 startte het seizoen ongewoon vroeg. Maart was nat, maar de daaropvolgende lente bleef weer erg droog, waardoor de eerder opgebouwde waterreserves goed van pas kwamen. De bloei van de wijnstokken trad twee weken eerder dan normaal op. De planten hadden het in de hete en droge bloeitijd af en toe zwaar te verduren. Het bleef droog tot de al genoemde hagelstorm van eind juni, die
“2014 is over het algemeen een topjaar voor wit, met veel sappigheid, mooie zuren, een uitstekende balans en een goede lengte” tevens het eerste ‘vocht’ van het warme seizoen betekende. Juli en augustus bleven vervolgens extreem kil en nat, waardoor het rijpingsproces wat vertraagde. Op die manier konden de druiven een goede zuurgraad opbouwen. Het natte weer had eveneens tot gevolg dat de Suzuki-fruitvlieg zich in de vochtige begroeiing enorm thuis voelde en zich razendsnel vermeerderde. De wijnboeren moesten hard werken om aangetast fruit te verwijderen. September tenslotte bracht lichte, warme en noordelijke winden, warme dagen en koele nachten. Perfecte omstandigheden om de druiven het gewenste niveau van rijpheid te laten bereiken. Het oogsten kon dan ook gebeuren onder perfecte condities. Dit vond plaats vanaf 12 september.
Ons advies “Grijp dit jaar uw kans en breng uw bourgognevoorraad op peil met jaargang 2014”
Proefoordeel Net als andere jaren trokken de teams van Henri Bloem er in februari 2016 op uit om de oogst van 2014 nog eens te proeven. Hun conclusie: 2014 is over het algemeen een topjaar voor wit, met veel sappigheid, mooie zuren, een uitstekende balans en een goede lengte. Hier en daar zijn er uitschieters naar boven. Er was zelfs een aantal producenten dat aangaf dat 2014 hun beste jaar ooit was! Rood is verbazingwekkend open, gul en sappig. Charmant, is de jaargang ook wel genoemd. Rijk, met bescheiden maar wel aanwezige zuren. De tannines zijn veelal superrijp en de alcoholpercentages zijn niet te hoog. Deze wijnen zijn gewoon jong al erg lekker! Het is geen straf om de komende jaren eerst maar eens 2014 te gaan drinken. En wat wegleggen kan ook geen kwaad, drinkplezier is verzekerd. Ons advies: grijp dit jaar uw kans en breng uw bourgognevoorraad op peil met jaargang 2014. Een jaar dat u enorm veel drinkgenoegen zal opleveren.
2
De Suzukifruitvlieg Drosophila Suzuki, een fruitvlieg afkomstig uit Azië, onderscheidt zich doordat zij de schil van gezond fruit weet te doorboren en daar haar eitjes legt. Dit in tegenstelling tot gewone fruitvliegen, die dat alleen doen in reeds aangetast fruit. Door die doorboring van de schil van gezonde druiven treedt zogenaamde zure rot op: het sap wordt al azijn ín de druiven aan de tros. Aantasting door de Suzuki-fruitvlieg is al vanaf een afstand te ruiken.
Wijnmaker Christophe Thibert.
Mont Solutré.
Domaine de l’Eglantière Jean en Jean-Paul Durup zijn verantwoordelijk voor 170 hectare Chardonnay. Al eeuwen maakt de familie wijn in het gebied. Jean herstelde de afgelopen decennia de wijngaarden van het kasteel
van Maligny. Daarnaast zijn er de wijngaarden van Domaine de l’Eglantière. Beide zijn gelegen op uitstekend georiënteerde hellingen, met de bekende keienbodems. Drinken: 2016-2021
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Al vijf eeuwen maakt de familie Droin wijn in de Chablis. Jean-Paul en Benoît, vader en zoon, beheren momenteel ruim 25 hectare verspreid over vier appellations. De jongste generatie timmert hard aan de weg en het huis is inmiddels internationaal ontdekt. Wij zijn blij dat we opnieuw een kleine hoeveel-
heid van oogst 2014 kunnen aanbieden. Alle wijnen zijn fris en expressief. De hogere wijnen krijgen een klein beetje houtrijping, wat de stijl van deze wijnen prachtig completeert. Een zeer betrouwbaar adres en één van de echte toppers in Chablis. Zeer serieuze wijnen. Drinken: 2016-2025
Didier Tripoz We worden ontvangen door de vriendelijke Didier en zijn vrouw Catharine. We proeven de nieuwe oogst en zijn daar meer dan tevreden over: sap,
fruit, voldoende concentratie en lengte. Heerlijke plezierige wijnen voor een lekkere kleine prijs. Drinken: 2016-2019
Domaine Thibert Christophe Thibert ontvangt ons. Samen met zijn zus Sandrine staat hij sinds 1991 aan het hoofd van een van de leidende domaines van het dorp. De nieuwe cave voor de vaten is gereed, het ziet er hier strak uit. Domaine Thibert heeft inmiddels zo’n
VOORVERKOOP WINKEL PRIJS PRIJS
W’14 Chablis
11,50
W’14 Chablis ‘Vigne de la Reine’
lieu-dit
11,95
13,50 13,95
W’14 Chablis ‘Fourchaume’
1er Cru
17,95
20,95
Chablis W’14 Chablis
12,50
14,95
W’14 Chablis ‘Vaillons’**
1er Cru
18,95
23,95
W’14 Chablis ‘Vosgros’
1er Cru
18,95
23,95
W’14 Chablis ‘Montmains’
1er Cru
19,95
24,95
W’14 Chablis ‘Fourchaume’
1er Cru
21,95
26,95
W’14 Chablis ‘Vaudésir’**
Grand Cru
34,95
41,95
R’14 Macon Rouge ‘Clos des Tournons’
7,25
8,50
W’14 Macon-Charnay ‘Clos des Tournons’
7,75
8,95
R’14 Bourgogne Rouge
8,50
9,95
W’14 Bourgogne Blanc ‘Vieilles Vignes’
8,50
9,95
W’14 Macon-Fuissé
10,95
12,95
W’14 Pouilly-Vinzelles ‘Les Longeays’
12,95
15,95
W’14 Saint-Véran ‘Champ Rond’
12,95
15,95
W’14 Pouilly-Fuissé ‘Vieilles Vignes’
17,95
20,95
W’14 Pouilly-Fuissé ‘Vigne de la Côte’
18,95
22,95
Charnay-lès-Macon
Fuissé 25 ha en produceert circa 300.000 flessen. We proefden naast de jaargang 2014 alvast één wijn van 2015. Wat Christophe en ons direct opvalt is dat 2014 meer fraicheur heeft, minder vet maar meer typiciteit en mineraliteit. Drinken: 2016-2021
Domaine de Roally Gauthier Thévenet, zoon van goeroe Jean, liet ons oogst 2014 proeven. Hier ook een expressieve uitbundige wijn, misschien iets ranker dan voorgaande jaren. Gauthier
Maligny
Clessé gebruikt voor deze wijn geen houtrijping, uitsluitend RVS. Breed, mooi vetje en uitstekende fraicheur. Uitstekende wijn.
TIP! W’14 Viré-Clessé
3
12,95
14,95
Domaine Saumaize-Michelin Inmiddels hebben we een grote groep liefhebbers van volle, markante Chardonnaywijnen voor de wijnen van Saumaize-Michelin. De houtrijping van deze wijnen is altijd ondersteunend, nooit dominant. Roger gaf aan dat 2014 voor hem een favoriet
jaar is, vanwege de duidelijk aanwezige mineraliteit. Hij stelt voor om de wijnen eerst een of twee jaar te bewaren. Wij begrijpen dat wel, maar of dat gaat lukken? Klassewijnen voor de middellange termijn. Drinken: 2017-2025
Domaine Ragot Bij Ragot werd verbouwd. Onder andere de kantoren en de ontvangstruimte werden onderhanden genomen. Desondanks ontvangt Nicolas, sinds 2002 verantwoordelijk voor het maken van de wijnen,
ons hartelijk. Zijn wijnen bezitten gezond fruit en een wat kloeke frisse smaak. Aansprekende stijl, zowel wit als rood hebben een mooie mineraliteit. Drinken: 2017-2022
Domaine Michel Juillot Laurent heeft een nieuw team aan het werk. We worden ontvangen door Alex, die zijn Engels moet bijschaven. Over het algemeen is 2014 hier rijker dan 2013. Dit jaar springen er twee wijnen uit, de uitstekende Mercurey
Rouge ‘Maillonge’ met zijn fijne fruit en mooie zuurgraad en de intense en stevige Mercurey 1er Cru Rouge ‘Clos des Barraults’, met zijn aardse tonen. Mooie wijnen voor een redelijke prijs. Drinken: 2017-2023
Domaine Belleville In de nieuwe kelder proeven we met wijnmaker Charles Nebout en met Jean Luc Lavaille. Er zijn twee kelders: één voor witte en één voor
VOORVERKOOP WINKEL PRIJS PRIJS
W’14 Macon Vergisson
14,95
16,95
W’14 Saint-Véran ‘En Creches’
lieu-dit
15,50
17,95
TIP!
lieu-dit
18,50
21,95
W’14 PouillyFuissé ‘Vigne Blanches’
W’14 PouillyFuissé ‘Pentacrine’
lieu-dit
18,50
21,95
W’14 Pouilly Fuissé ‘Ronchevats’
lieu-dit
20,95
24,95
W’14 Pouilly-Fuissé ‘Clos sur la Roche’
lieu-dit
20,95
24,95
W’14 Pouilly-Fuissé ‘Ampelopsis’
lieu-dit
28,95
34,95
Givry W’14 Givry ‘Champ Pourot’
lieu-dit
13,50
15,95
R’14 Givry ‘la Grande Berge’
1er Cru
18,95
20,95
Mercurey TIP!
W’14 Bourgogne Blanc
R’14 Mercurey ‘Vigne de Maillonge’
lieu-dit
W’14 Mercurey ‘Vigne de Maillonge’
10,95
12,95
17,95
20,95
19,95
22,95
1er Cru
23,95
27,95
R’14 Mercurey ‘Clos des Barraults’
1er Cru
24,95
28,95
R’14 Corton ‘Perrières’**
Grand Cru 72,50
83,95
TIP!
W’14 Mercurey ‘Clos des Barraults’
Rully rode wijn. Op deze manier kan per kelder de juiste temperatuur bepaald worden. Drinken:2016-2020
Domaine Françoise & Denis Clair Zoon Jean-Baptiste ontvangt ons in de proefruimte. Tegenwoordig is hij verantwoordelijk voor de hele bedrijfsvoering. We proeven eerst alle witte wijnen, met als uitschieter de ‘En Remilly’. De rode wijnen staan er zo mogelijk nog beter bij, ze bezitten
Vergisson
relatief lage zuren en zachte rijpe tannines, echte verleiders. Alle wijnen waren net gebotteld. Na afloop van het proefwerk schoven we aan tafel met de familie voor een copieus maal. Een meer dan fijn en solide contact. Drinken: 2017-2022
R’14 Bourgogne rouge
10,95
12,95
W’14 Rully ‘la Pucelle’
1er Cru
19,95
23,50
W’14 Rully ‘Rabourcé’
1er Cru
19,95
23,95
Santenay R’14 Saint-Aubin
1er Cru
17,95
20,95
R’14 Santenay ‘Clos Genet’
lieu-dit
19,95
23,95
TIP! W’14 Saint-Aubin ‘En Remilly’
1er Cru
26,95
31,95
W’14 Saint-Aubin ‘Sous Roche Dumay’
1er Cru
24,95
29,95
R’14 Santenay ‘Clos de Tavannes’
1er Cru
26,95
31,95
Antoinette Bongers (Bloem Eindhoven) in de kelder van Bruno Clair.
4
Edwin Verburg (Bloem Utrecht (r), op bezoek bij Bruno Colin.
Domaine Marc Colin Damien laat ons weten dat 2014 een klassiek jaar is en nog moet liggen. Alle wijnen zijn eind 2015 gebotteld. De witte wijnen zijn zoals altijd aromatisch en gul van smaak. Ze geven het meeste plezier binnen een jaar of vijf jaar
Gamay-Saint-Aubin na de oogst. De rode wijnen hebben mooie rijpe tannines en een open karakter. Ze vragen wel eerst een of twee jaar rijping. Hier worden eigenlijk altijd wijnen gemaakt met een hoog ‘lekker-gehalte’. Drinken: 2016-2022
VOORVERKOOP WINKEL PRIJS PRIJS
TIP! R’14 Bourgogne Rouge
10,95
12,95
R’14 Saint-Aubin
16,95
19,95
W’14 Santenay Blanc
1er Cru
19,50
22,95
W’14 Saint-Aubin Blanc ‘en Montceau’
1er Cru
25,95
29,95
W’14 Saint-Aubin Blanc ‘en Remilly’
1er Cru
25,95
29,95
W’14 Chassagne-Montrachet
29,95
34,95
W’14 Chassagne-Montrachet ‘les Caillerets’
46,95
54,95
1er Cru
Domaine Coffinet-Duvernay
Chassagne-Montrachet
Laura Coffinet en echtgenoot Philippe Duvernay beheren sinds 1989 een deel van de wijngaarden van Laura’s ouders. Inmiddels werkt ook zoonlief mee. Het huis heeft een flink gamma aan 1er Cru’s, die allemaal een bij-
W’14 Chassagne-Montrachet
28,95
35,95
W’14 Chassagne-M. ‘les Blanchots Dessous’
zonder hoog niveau hebben. Omdat er van alle wijnen maar zulke kleine hoeveelheden worden gemaakt, hebben we dit jaar een iets ruimer aanbod voor u. Zéér koopwaardige Chassagnes. Drinken: 2019-2023
Domaine Bruno Colin De immer charmante Pauline Genot ontving ons. De gebottelde wijnen blijken een nieuw soort capsules te hebben, bedoeld om de kurk beter te beschermen. De kurketrekker gaat er makkelijk doorheen en je hoeft de capsule niet af te snijden alvorens de kurk te verwijderen. Van de wijnen was alleen de Chassagne Blanc al gebotteld. De ‘En Remilly’ komt van hun best gelegen
wijngaard, schuin boven ‘Le Montrachet’. Deze wijn ontwikkelt zich het traagst. De Bourgogne Rouge 2014 stond er al ongelooflijk lekker bij, iets guller en weelderiger dan de 2013, met een kleine dosis bijzonder rjjpe tannines. Ter afsluiting kregen we de rode Santenay te proeven: wat een heerlijke fruitexplosie, dit jaar echt een aanrader. Drinken: 2016-2022
Domaine Bernard Moreau Zoon Alexandre neemt met ons de wijnen door. Hij vertelt ons over het normale oogstvolume van 2014, en dat er in 2015 iets meer opbrengst was. Trots deelde hij mee dat 2014 zijn twintigste oogst was en zijn beste prestatie ooit. Wij kunnen het alleen maar beamen. We constateren ook dat Alexandre steeds meer
werkt op fruit en drinkplezier, dat juichen we zeer toe. Zo kreeg de ’La Cardeuse’ dertien maanden rijpingstijd, tegen achttien maanden voor de 2010. De ‘Grandes Ruchottes’ is wederom van Grand Cru niveau. Wat een topwijnen! Drinken:2017-2022
lieu-dit
31,95
37,95
W’14 Chassagne-Montrachet ‘Clos Saint Jean’ 1er Cru
43,95
51,95
W’14 Chassagne-Montrachet ‘les BlanchotsDessus’ 1er Cru
44,95
53,95
W’14 Chassagne-Montrachet ‘la Maltroie’
1er Cru
42,95
51,95
W’14 Chassagne-Montrachet ‘Fairendes’
1er Cru
45,95
53,95
W’14 Chassagne-Montrachet ‘Morgeot’ ‘les Grande Clos’ 1er Cru
44,95
53,95
W’14 Chassagne-Montrachet ‘Caillerets’
1er Cru
47,95
56,95
W’14 Batard-Montrachet
Grand Cru 135,50
165,00
Chassagne-Montrachet R’14 Bourgogne Pinot Noir
13,50
15,95
R’14 Santenay ‘Gravières’
26,50
31,95
33,95
39,95
1er Cru
W’14 Chassagne-Montrachet W’14 Chassagne-Montrachet ‘les Chaumées’
1er Cru
48,95
57,95
W’14 Chassagne-Montrachet ‘Morgeot’**
1er Cru
49,95
57,95
W’14 Chassagne-Montrachet ‘En Remilly’**
1er Cru
56,95
66,95
Chassagne-Montrachet R’14 Bourgogne Rouge
13,95
15,95
W’14 Bourgogne Blanc
16,50
18,95
R’14 Chassagne-Montrachet
23,95
27,95
W’14 Chassagne-Montrachet
34,95
39,95
R’14 Chassagne-Montrachet ‘la Cardeuse’**
1er Cru
45,00
52,50
W’14 Chassagne-Montrachet ‘la Maltroie’**
1er Cru
52,95
62,50
W’14 Chassagne-M. ‘Grandes Ruchottes’**
1er Cru
69,95
82,50
5
Domaine Sylvain Bzikot In zijn miniscule cave nemen we met Sylvain de inmiddels volledig gebottelde oogst van 2014 door. Hij betitelt de jaargang als ‘equilibre’ en is erg content met het jaar. Opvallend is de bijna zoetige rijpheid in zijn wijnen. Alle wij-
nen presenteren zich open en tamelijk soepel. Ze zijn relatief snel op dronk, met uitzondering natuurlijk van de hogere wijnen. Sylvain maakt ook wat rode wijnen, maar daar zijn wij nog niet van onder indruk. Drinken: 2016-2021
Domaine Etienne Sauzet Gérard Boudot was duidelijk in zijn nopjes met 2014. We luisterden naar zijn favoriete verhaal over bodemsoorten en wijngaarden, en proefden in pittig tempo de wijnen. Na afloop waren we het eens met Gérard: 2014 is hier een fenomenaal jaar. Alle wijnen schitterden. De 1er Cru
‘Folatières’ kan bijna direct gedronken worden en hoeft niet te liggen. De ‘Combettes’ is de mooiste 1er Cru. Met nu nog een gesloten geur, maar een complexe rijke smaak. Echt van Grand Cru-niveau. Chapeau voor Gérard. Drinken: 2017-2022
Domaine Jobard-Morey Na de ontvangst door Remy Ehret neemt zijn neef en opvolger, Valentin, ons mee naar de kelder. Een nieuwe generatie staat hier in de startblokken. Met slechts vijf hectare wijngaard is JobardMorey een kleine speler in het
dorp, maar kwalitatief kunnen ze mee met de besten. Jammer dat de hoeveelheden zo gering zijn. Alle wijnen staan er open en gul bij. Wel vragen de ‘Narvaux’ en de ‘les Charmes’ iets meer geduld. Drinken: 2016-2021
Puligny-Montrachet W’14 Meursault ‘les Grands Charrons’
28,50
32,95
W’14 Puligny-Montrachet
29,95
34,95
W’14 Puligny-Montrachet ‘la Rouselle’
lieu-dit
32,95
37,95
W’14 Puligny-Montrachet ‘les Folatières’
1er Cru
49,95
57,95
W’14 Puligny-Montrachet ‘les Perrières’
1er Cru
51,50
59,95
W’14 Puligny-Montrachet
41,95
47,95
W’14 Puligny-Montrachet ‘les Réferts’**
1er Cru
74,95
85,00
W’14 Puligny-Montrachet ‘les Perrières’**
1er Cru
74,95
85,00
W’14 Puligny-Montrachet ‘les Folatières’**
95,00
1er Cru
83,95
W’14 Puligny-Montrachet ‘Champs Canet’** 1er Cru
83,95
95,00
W’14 Puligny-Montrachet ‘les Combettes’** 1er Cru
109,95
125,00
Grand Cru 297,50
349,00
W’14 Batard Montrachet**
Meursault W’14 Meursault
29,95
35,95
W’14 Meursault ‘les Tillets’
lieu-dit
30,95
37,95
W’14 Meursault ‘les Narvaux’
lieu-dit
35,95
42,95
W’14 Meursault ‘les Poruzots’
1er Cru
42,95
50,95
W’14 Meursault ‘les Charmes’
1er Cru
46,95
55,95
W’14 Bourgogne Blanc
16,95
19,95
W’14 Monthelie Blanc
22,50
26,95
W’14 Auxey-Duresses
24,95
29,95
W’14 Meursault ‘le Meix Sous le Château’** lieu-dit
41,95
48,95
W’14 Bourgogne Blanc
11,95
13,95
W’14 Saint Romain
19,50
21,95
R’14 Auxey-Duresses
23,50
26,95
R’14 Blagny ‘la Pièce sous le Bois’**
1er Cru
37,95
43,95
W’14 Meursault ‘Blagny’**
1er Cru
46,50
53,95
Meursault
Jean-Philippe legt ons uit dat de wijnen wat moeilijk proefbaar zijn vanwege de nog aanwezige CO2. Dat beschermt de wijnen tegen oxidatie. Net als andere jaren bottelt men hier pas in april. Volgens Jean-Philippe moeten we de 2014 drinken vóór de 2013. De wijnen waren als
TIP!
Domaine Joseph Matrot Uiterst plezierig werden we ontvangen en togen vervolgens met dochter Elsa naar de proefruimte. In een vlot tempo namen we de wijnen van 2014 door. Die waren al in augustus en september vorig jaar gebotteld.
De rode wijnen uit 2014 vragen wat meer flesrijping dan normaal, verwacht Elsa. Wij kunnen dat beamen. Wit is in dit jaar gul en complex. Fraaie gastronomische lijn, loepzuiver. Drinken: 2016-2023
lieu-dit
Puligny-Montrachet
Domaine Jean-Philippe Fichet altijd herkenbaar strak en loepzuiver. Puur en precies. Interessante opmerking: hij is geen voorstander van al te lage rendementen voor witte wijn. Dan wordt het allemaal te vet en mist de wijn fraicheur en typiciteit, naar zijn idee. Drinken: 2016-2022
VOORVERKOOP WINKEL PRIJS PRIJS
Meursault
Proeverij bij Nicolas Rossignol
HuubHavik en Co Hartman bij Etienne Delarche (m)
6
Domaine Rémi Jobard Zijn wijnen blinken uit door een expressieve en geurige stijl, vol diepte en verfijning.
Domaine Rémi Jobard We trappen af met een verrassende en uitstekende Bourgogne Blanc en meteen is duidelijk: 2014 is ook hier veelbelovend. Veel van de wijnen van Rémi zijn inmiddels biologisch geproduceerd.
Zijn wijnen blinken uit door een expressieve en geurige stijl, vol diepte en verfijning. Bijzondere wijnen van een van de beste producenten in dit befaamde dorp. Drinken: 2016-2023
Domaine François Charles Pascal Charles liet ons twee wijnen uit aardewerken amforen proeven: één waarbij na persing alleen de most in de amfoor gaat en één waarbij ook de druiven vijf maanden mee weken. In het eerste geval was het resultaat veel kersen in de neus, lief en sappig. De tweede aanpak leverde een stevige wijn met
veel tannine. Het wijnmaken met amforen verkeert nog in de experimenteerfase. Daarna proefden we in hoog tempo de 2015 (van het vat) en de 2014. Opvallend is dat na het proeven van zijn hele gamma ook dit jaar weer onderstaande selectie als beste naar voren komt. Drinken: 2016-2021
Domaine Nicolas Rossignol Nicolas is net begonnen met de bouw van een nieuwe cave en voorraadopslag. Hij was zojuist gearriveerd uit Texas, maar dat mocht zijn plezier over de net gebottelde jaargang 2014 niet drukken; deze bleek van superieure kwaliteit. De kwantiteit is helaas minder rooskleurig: door hagelschade ging 50% van de oogst verloren. Wat betreft die kwaliteit: iets
minder zuren, veel rijpheid en veel fruit, ‘un année flatteur’. Wij waarschuwen u maar vast: er is hier ook in 2015 ca. 30% minder geoogst, dus stel wat flessen veilig. Dankzij de kwaliteit moet dat geen probleem zijn: de rode draad is hier fijnheid en gepolijste harmonieuze smaken. Simpelweg superkwaliteit. Drinken: 2016-2024
Domaine Marquis d’Angerville Sinds mei 2015 is Catharina Sedee de nieuwe chef de culture op dit klassieke domein. Met grote zorgvuldigheid had zij een proeverij van de oogst van 2014 voor ons voorbereid. De wijnen zijn nog niet gebotteld; dat zal eind april gebeuren. Haar baas, Guillaume d ‘Angerville, is inmiddels president van de
organisatie die de climats van de Bourgogne op de Unesco Wereld Erfgoedlijst wil plaatsen. Zoals altijd zijn deze immens schaarse topbourgognes van grote klasse. Supergepolijste ragfijne wijnen in 2014. Drinken: 2017-2026
VOORVERKOOP WINKEL PRIJS PRIJS
Meursault W’14 Bourgogne Blanc
13,50
15,95
TIP!
18,50
21,95
W’14 Bourgogne Blanc (BIO)
W’14 Meursault ‘Sous la Velle’ (BIO)
lieu-dit
32,95
39,95
W’14 Meursault ‘Narvaux’ (BIO)
1er Cru
41,95
48,95
W’14 Meursault ‘les Chévalières’ (BIO)
lieu-dit
42,95
49,95
W’14 Meursault ‘les Poruzots Dessus’ (BIO)
1er Cru
59,95
72,50
W’14 Meursault ‘les Genevrières’** (BIO)
1er Cru
59,95
72,50
Nantoux R’14 Hautes-Côtes de Beaune ‘la Combotte’
11,50
13,95
R’14 Beaune ‘les Epenottes’
1er Cru
22,95
27,95
R’14 Volnay ‘les Fremiets’
1er Cru
27,95
32,95
Volnay R’14 Bourgogne Rouge
16,95
19,95
R’14 Savigny-les-Beaune
29,95
34,95
R’14 Savigny-les-Beaune ‘Lavières’
36,95
43,95
R’14 Volnay
1er Cru
41,95
48,95
R’14 Volnay ‘Clos des Angles’
1er Cru
52,95
62,50
R’14 Volnay ‘Santenots’
1er Cru
62,50
72,50
R’14 Volnay ‘Chevret’
1er Cru
73,95
84,95
R’14 Pommard ‘les Vignots’
lieu-dit
46,50
53,95
R’14 Pommard ‘les Epenots’
1er Cru
97,50
112,50
R’14 Volnay ‘les Fremiets’ **
1er Cru
69,95
79,95
R’14 Volnay ‘Champans’ **
1er Cru
83,95
99,95
R’14 Volnay ‘Clos des Ducs’ **
1er Cru
113,95
134,50
Volnay
7
Domaine Jean-Marc Boillot Lydie Boillot ontvangt ons in het theehuisje annex proeflokaal. De geproefde wijnen hebben meer rijkdom en concentratie dan in 2013. De Rully is ten opzichte van de Montagny guller en opener; de Montagny kan langer
bewaard worden. De Puligny is vanouds degelijk en fijn. Een heerlijke selectie, zonder missers. Al jaren een topadres voor fijne, elegante en loepzuivere witte Bourgognes. Drinken: 2016-2023
Pommard
VOORVERKOOP WINKEL PRIJS PRIJS
W’14 Bourgogne Blanc
18,50
21,95
TIP! W’14 Rully Blanc
1er Cru
18,95
22,95
W’14 Montagny Blanc ‘le Vieux Château’
1er Cru
20,95
24,95
W’14 Meursault
35,95
42,50
W’14 Puligny-Montrachet
48,95
56,95
W’14 Puligny-Montrachet ‘les Réferts’
1er Cru
64,95
74,95
W’14 Puligny-Montrachet ‘Champs Canet’
1er Cru
67,95
78,95
W’14 Puligny-Montrachet ‘les Combettes’
1er Cru
77,95
89,95
W’14 Batard-Montrachet**
Grand Cru 184,50
212,50
Domaine Lucien Boillot
Gevrey-Chambertin
We worden ontvangen door eigenaar Pierre Boillot, neef van Jean-Marc Boillot. Wat opvalt bij dit voor ons nieuwe contact is dat alles netjes en geordend is; zo smaken de wijnen ook. Pierre maakt de wijnen zo puur mogelijk. Geen interventies, geen extractie, zeer authentiek. Hij doet niet aan filtering en klaring
R’14 Gevrey-Chambertin
32,95
37,95
R’14 Gevrey-Chambertin ‘Les Evocelles’
39,95
45,00
R’14 Gevrey-Chambertin ‘Les Corbeaux’
48,95
55,00
R’14 Bourgogne Rouge
34,95
42,50
R’14 Pommard ‘les Vaumuriens’**
lieu-dit
55,50
65,00
R’14 Pommard ‘Grand Clos des Epenots’
1er Cru
83,50
R’14 Pommard ‘Rugiens’**
1er Cru
en gebruikt 20-25% nieuwe eikenhouten vaten. We proefden alle wijnen van 2014 direct uit het vat. In tegenstelling tot neef Jean-Marc draait het hier om de rode wijnen en die staan als een huis: fragiele wijnen met veel verfijning, souplesse en balans. Drinken: 2016-2022
Domaine de Courcel Voor ons blijft Domaine de Courcel de maatstaf voor Pommard. De wijnen hebben kleur, kracht en concentratie, voorzien van een flinke
Pommard dosis fruit en zijn toch ook heel toegankelijk. Dit is zeer serieus materiaal. De top in Pommard. Drinken: 2016-2025
Domaine Daniel Largeot Een goedlachse Marie-France was even in verwarring; zij had onze afspraak voor de volgende dag in haar hoofd. Gelukkig waren we desondanks welkom. Haar nieuwe machine voor de tri werpt duidelijk zijn vruchten af. De wijnen hebben aan rijpheid en structuur gewonnen. We proeven hier lekkere, fruitrijke,
1er Cru
sappige wijn, veelal nu al lekker! De Savigny les Beaune en de Aloxe-Corton zijn werkelijk meer dan goed, zeker voor deze prijzen. Dat blijkt ook uit de twee coup de coeur in Guide Hachette, voor AloxeCorton en Chorey. Alle wijnen gaan in april op fles. Drinken: 2017- 2022
97,50
103,50
120,00
R’15 Bourgogne Rouge
11,50
12,95
R’14 Chorey-lès-Beaune ‘les Beaumonts’
14,95
17,95
22,95
26,95
Chorey-lès-Beaune lieu-dit
R’14 Aloxe-Corton
Huub Havik en Co Hartman inspecteren de wijnstokken.
8
Co Hartman en Huub Havik proeven de nieuwe oogst bij Michel Maillard (l) van Domaine Eugénie
Domaine Marius Delarche Zoon Etienne maakt al enige jaren de wijnen, met toenemend succes. Alle wijnen van 2014 zaten tijdens ons bezoek inmiddels op de fles. De witte wijnen waren nu al zeer aangenaam. Voor rood had het domaine in 2014 veel werk aan de selectie: de Suzuki-fruitvlieg had ook hier
toegeslagen. De oogst van 2014 begon op 12 september. Men heeft hier duidelijk volop geprofiteerd van het droge weer eind augustus. Een goed adres voor fijne witte wijnen en elegante rode wijnen, met uitschieters! Drinken: 2016-2020
Domaine Michel Gros Michel Gros’ assistente Juliette leidde een puike proeverij voor ons van de oogst van 2014. Een interessante trouvaille is de witte Hautes-Côtes. Veel smaak en een lekker vetje, op en top Bourgogne! Opnieuw is de ‘Clos des Réas’ de ster van het ensemble. Alles klopt aan deze wijn, echt grote klasse. Een nieuwe naam is de Fontaine Saint Martin. Dit
is een voormalig bezit van een klooster. In de jaren ’80 is deze wijngaard opnieuw beplant en de druiven die geoogst werden, werden altijd verkocht als ‘Hautes-Côtes de Nuits’. Nu, na ruim dertig jaar, heeft Michel besloten om deze monopole (=wijngaard van één eigenaar) op de markt te brengen. De hoeveelheid is helaas beperkt. Drinken: 2017-2025
Domaine Jean Grivot Op dit domein heeft men ook niet stil gezeten: de vernieuwde cuverie is bijna klaar, het kantoor is verplaatst naar een volledig nieuwe aanbouw en er is een dakterras waar je met veertig man kunt barbecueën, met uitzicht op DRC en Vosne-Romanée. De oogst van 2014 zou de volgende dag gebotteld worden. Kortom, het beste moment voor een uitgebreide proefsessie. De wijnen stonden er werke-
VOORVERKOOP WINKEL PRIJS PRIJS
R’14 Pernand-Vergelesses
16,95
19,95
W’14 Pernand-Vergelesses
19,95
23,50
R’14 Aloxe-Corton**
24,95
28,95
R’14 Pernand-Vergelesses ‘Ile de Vergelesses’ 1er Cru
27,95
31,95
W’14 Pernand-Vergelesses ‘les Caradeux’
1er Cru
27,95
32,50
R’14 Corton-Renardes**
Grand Cru 45,00
51,95
W’14 Corton-Charlemagne
Grand Cru 55,95
64,95
Vosne-Romanée R’14 Hautes-Côtes de Nuits
17,95
20,95
R’14 Hautes-Côtes de Nuits ‘Fontaine St. Martin’
19,95
23,95
W’14 Hautes-Côtes de Nuits ‘Fontaine St. Martin’
19,95
23,95
R’14 Vosne-Romanée ‘Clos des Réas’**
79,95
92,50
1er Cru
Vosne-Romanée lijk schitterend bij. Etienne en Mathilde hebben heerlijke, open wijnen gemaakt, boordevol fijnheid en rijkdom. Dit doet nauwelijks onder voor de absolute top (die een veelvoud kost). De wijnen zijn voorzien van veel rijp fruit en bijna weelderige, superrijpe tannines. Ze kunnen al jong gedronken worden. Maar, bewaren loont! (Grote wijnen verdienen rijping). Drinken: 2017-2030
Domaine d’Eugénie Michel Maillard, die ons ontvangt, is geen keldermeester, maar regisseur. In deze state-of-the-art cuverie, met houten vergistingsvaten met temperatuurcontrole wordt ieder perceel zorgvuldig apart gevinifieerd. Alles ademt hier
Pernand-Vergelesses
R’14 Vosne-Romanée
49,95
59,95
R’14 Nuits-Saint-Georges ‘Aux Lavières’
lieu-dit
49,95
59,95
R’14 Vosne-Romanée ‘les Chaumes’**
1er Cru
99,95
119,50
R’14 Nuits-Saint-Georges ‘Roncières’**
1er Cru
99,95
119,50
R’14 Nuits-Saint-Georges ‘Aux Boudots’** 1er Cru
121,95
145,00
R’14 Vosne-Romanée ‘les Beaux Monts’** 1er Cru
128,95
149,00
R’14 Clos Vougeot**
Grand Cru
169,50
195,00
R’14 Echézeaux**
Grand Cru
225,00
259,00
Vosne-Romanée perfectie. Begrijpelijk, want dit Domaine is eigendom van Château Latour uit Pauillac. Men maakt hier Bourgognewijnen op topniveau. Schaars en fenomenaal. Een voorrecht om flessen van te bezitten. Drinken: 2020-2030
R’14 Vosne-Romanée**
57,50
R’14 Vosne-Romanée ‘Clos d’Eugénie’**
73,50
64,95 82,95
R’14 Vosne-Romanée ‘les Brulées’**
1er Cru
145,00
164,50
R’14 Echézeaux**
Grand Cru
265,00
299,00
R’14 Clos Vougeot**
Grand Cru
265,00
299,00
R’14 Grands-Echézeaux**
Grand Cru
309,00
345,00
9
Domaine Jayer-Gilles Samen met eigenaar Gilles Jayer proefden we de wijnen door. Jaargang 2014 was nog niet gebotteld. De Côte de Nuits-Villages was als altijd weer één van de plaatjes van Gilles: compleet, dik en rijp,
met prachtige rijpe tannines. Wat kan deze man toch mooie wijnen maken. Op de rode wijnen moeten we zeker vijf tot tien jaar wachten. De witte wijnen zijn spontaan en direct drinkbaar. Drinken: 2016-2030
Domaine Patrice Rion Patrice leidde ons door zijn bedrijf. De witte wijnen en de Bourgogne Rouge waren inmiddels al op fles. Opvallend was de mooie structuur van de wijnen. Veel fruit en smaakrijk, veel verfijning. De
‘eenvoudige’ wijnen hebben veel sap en drinkplezier. De hogere wijnen hebben bewaarpotentie. Goed gedaan, Patrice! De bewaarbikkel is de ‘Clos St. Marc’. Drinken: 2017-2026
Domaine Lécheneaut Ontvangst door Vincent, broer van Philippe Lécheneaut. Samen runnen de broers het wijnhuis en timmeren stevig aan de weg. Aimabel en rustig liet Vincent ons alle wijnen uit 2014 proeven. De meeste wijnen stonden op het punt gebotteld te worden, behalve de ‘Pruliers’, ‘les Damodes’ en de Hautes-Côtes de Nuits. De wijnen zijn indrukwekkend, met hier en daar zelfs een uitschieter naar boven. Gul, doortimmerd en niet zwaar zijn de trefwoorden. Met fijne en rijpe tannines. Van de twee 1er Cru’s is de ‘Pruliers’ de
fijne wijn, de ‘Damodes’ de krachtpatser. Een opvallende nieuwe wijn in deze lijst is de Nuits-Saint-Georges ‘Aux Chouillet’: wat een verfijning. Afkomstig van oude stokken van zeventig jaar, aangeplant honderd meter naast de volgende appellatie VosneRomanée. In 2015 werd een fractie minder geoogst dan 2014. Het domaine is niet getroffen door hagelschade, in 2015 wel door de Suzukifruitvlieg, die de druiven in azijnbommen deed veranderen. Drinken: 2016-2024
Magny-lès-Villers
VOORVERKOOP WINKEL PRIJS PRIJS
W’14 Hautes-Côtes de Beaune Blanc**
25,50
29,95
R’14 Hautes-Côtes de Nuits**
28,95
34,95
R’14 Côte de Nuits-Villages
35,95
42,50
195,00
225,00
R’14 Echézaux**
Grand Cru
Prémeaux W’14 Bourgogne Blanc
13,95
16,50
R’14 Côte de Nuits-Villages
19,50
22,95
W’14 Nuits-Saint-Georges ‘Terres Blanches’
1er Cru
33,95
38,95
R’14 Nuits-Saint-Georges ‘Clos St. Marc’**
1er Cru
55,95
65,00
R’14 Chambolle-Musigny ‘Les Cras’
1er Cru
46,95
53,50
R’14 Chambolle-Musigny ‘les Amoureuses’** 1er Cru
215,00
245,00
R’14 Bourgogne Rouge
15,95
17,95
Nuits-Saint-Georges R’14 Hautes-Côtes de Nuits
17,95
21,95
TIP! R’14 Nuits-Saint-Georges ‘Aux Chouillet’ lieu-dit
32,95
36,95
R’14 Morey-Saint-Denis Villages
34,95
39,95
R’14 Gevrey-Chambertin
34,95
39,95
R’14 Nuits-Saint-Georges ‘les Damodes’
1er Cru
56,95
64,95
R’14 Nuits-Saint-Georges ‘les Pruliers’
1er Cru
56,95
64,95
R’14 Clos de la Roche**
Grand Cru 115,00
135,00
Domaine Comte Georges de Vogüé
Chambolle-Musigny
Het huis beschikt over bijna 70% van de Grand Cru ‘Le Musigny’: 7.2 Hectare van misschien wel de allerbeste wijngaarden van de hele Bourgogne. Daarnaast zijn
R’14 Chambolle-Musigny**
ook de andere bezittingen om je vingers bij af te likken. En de wijnen zijn zoals altijd van topkwaliteit. Hoe kan het ook anders… Drinken: 2018-2032
R’14 Chambolle-Musigny**
Domaine Christophe Bryczek
115,00 185,00
255,00
295,00
Grand Cru 315,00
375,00
W’14 Bourgogne Blanc** R’14 Bonnes Mares
R’14 Chambolle-Musigny ‘les Amoureuses’** 1er Cru R’14 Le Musigny
Bij Domaine Bryczek zien wij een stijlverandering sinds de generatieopvolging. Christophe maakt de wijnen guller en verfijnder dan zijn vader en opa. De wijnen bieden jong gedronken al een enorm plezier. Geen oplegwijnen meer? Zeker wel, alleen de wijnen bezitten in hun jeugd meer uitbundig fruit. Wij kopen hier nagenoeg altijd de beide Morey-wijnen. De wijngaarden die de druiven leveren voor de 1er Cru ‘Jean Paul II’ zijn aangeplant in het geboortejaar van Paus Johan-
99,50 159,00
1er Cru
335,00
395,00
Grand Cru 419,50
475,00
Morey-Saint-Denis
nes Paulus II (een hommage R’14 Morey-Saint-Denis ‘Clos Solon’ lieu-dit van wijlen Georges Bryczek R’14 Morey-Saint-Denis ‘Cuvée Jean Paul II’ 1er Cru aan landgenoot Johannes Paul Wojtyla). Deze traditie blijft voortbestaan. Christophe noemt zijn Morey-Saint-Denis 2014 ´krokant´. De MoreySaint-Denis ‘Cuvée Jean Paul II’ van 2014 heeft aantrekkelijke aroma’s, veel rondeur en is complex. Een wijn om 4-10 jaar weg te leggen. Drinken: 2019-2026
10
25,95
29,95
42,50
47,95
Domaine Bruno Clair Heel spannend is de Marsannay ‘les Longeroies’ 2014, met een magnifieke smaak en mooie complexiteit. Dit domaine behoort bij de top van de Bourgogne!
Domaine Hubert Lignier We proefden hier met Laurent Lignier en enkele Franse sommeliers de wijnen van de oogst 2014. Laurent heeft enkele percelen die een natuurlijke bescherming tegen de wind hebben. Juist daar heeft de Suzuki vlieg toegeslagen en is een aantal trossen
aangetast en verloren gegaan. Zijn wijnen stonden er goed bij. Het zijn bijna klassieke Bourgognes met een kordate smaak. Wijnen die na enkele jaren rijping hun mooie smaak krijgen. Drinken: 2019-2027
Morey Saint Denis
VOORVERKOOP WINKEL PRIJS PRIJS
R’14 Bourgogne Rouge
19,95
22,95
R’14 Gevrey-Chambertin
39,95
46,50
R’14 Pommard ‘Chanlins’
42,50
46,50
R’14 Morey-Saint-Denis
39,95
46,50
R’14 Morey-Saint-Denis Les Blanchards**
65,00
75,00
lieu-dit 1er Cru
Domaine Armand Rousseau
Gevrey-Chambertin
We proefden de wijnen door met zoon Eric Rousseau. Vader Charles geniet van zijn welverdiende oude dag. De temperatuur in de vatenkelder ligt wat hoger dan elders; hierdoor zijn de complexe wijnen beter te beoordelen. We proefden in de standaard volgorde, uit vaten die zijn gemerkt met een steentje op de rand. De keldermeester
R’14 Gevrey-Chambertin**
weet zo aan het eind van de dag, welke vaten er bijgevuld moeten worden. Topwijnen proeven op het moment vlak voor botteling, is één van de meest sensationele proefervaringen die je als wijnliefhebber kunt meemaken. Alles is in perfecte harmonie. Meestal volgt dan stilte. Drinken: 2020-2030
R’14 Mazy-Chambertin**
52,50
65,00
Grand Cru 112,50
135,00
R’14 Gevrey-Chambertin ‘Clos Saint-Jacques’** 1er Cru
R’14 Le Chambertin**
195,00
225,00
Grand Cru 325,00
395,00
Domaine Bruno Clair
Marsannay la Côte
Net als vorig jaar neemt keldermeester Philippe Brun ons mee naar de kelder. We proeven uit het vat, want de Village-wijnen worden pas in maart gebotteld. De Cru’s volgen in mei. Volgens Philippe is 2014 een echt ‘Pinot´-jaar. De
W’14 Bourgogne Blanc
15,50
17,95 34,95
hoeveelheden zijn hier in 2014 normaal. Heel spannend is de Marsannay ‘les Longeroies’ 2014, met een magnifieke smaak en mooie complexiteit. Dit domaine behoort bij de top van de Bourgogne! Drinken: 2017-2030
TIP! R’14 Marsannay ‘Longeroies’
lieu-dit
29,95
R’14 Savigny-les-Beaune ‘la Dominode’**
1er Cru
60,95
69,95
R’14 Gevrey-Chambertin ‘Cazetiers’**
1er Cru
99,95
117,50
W’14 Corton-Charlemagne**
Grand Cru
117,50
135,00
R’14 Gevrey-Chambertin ‘Clos Saint-Jacques’** 1er Cru
142,50
165,00
R’14 Bonnes Mares**
Grand Cru 215,00
249,00
R’14 Chambertin ‘Clos de Bèze’**
Grand Cru 215,00
249,00
11
Bourgogne LEGENDA TIP!
2014
Wijnen met een uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding.
** Zeer beperkt leverbaar, moeten we verdelen onder de liefhebbers die een allocatie hebben opgebouwd bij ons.
Lieu-dit: naam van de wijngaard W’14: een witte wijn uit 2014 R’14: een rode wijn uit 2014
Wat is voorverkoop? Zoals elk jaar bezochten wij in februari de Bourgogne, om een eerste indruk van de oogst van 2015 te krijgen en om een definitieve mening te vormen over de oogst van 2014. Wij proeven dus twee keer bij alle door ons geïmporteerde producenten alvorens
tot aankoop over te gaan. We proeven bij reeds bestaande contacten, maar ook bij veel nieuwe producenten het gehele assortiment. Tijdens de voorverkoopactie (deze folder) stellen wij u in de gelegenheid met ons mee te kopen voor extra scherpe prijzen, die beduidend lager liggen dan de toekomstige winkelprijzen. Sommige wijnen (**) zijn zo schaars dat ze uitsluitend en zeer beperkt in de voorverkoop verkrijgbaar zijn. Een snelle reactie is dus zinvol. Wanneer de wijnen hun volledige (vat-)rijping hebben ondergaan en gebotteld zijn, volgt de levering. Voor de oogst van 2014 zal die voor de meeste producenten nog dit jaar plaatsvinden.
Condities: Prijzen zijn in euro’s, inclusief 21% BTW, accijns en transportkosten. Prijzen per fles, minimum 6 flessen per soort, (dit geldt niet voor ** wijnen)
Een enkele ‘losse’ fles is in overleg mogelijk, meerkosten slechts e1,50 per fles. Eventuele verhoging van BTW en/of accijns moeten wij bij levering doorberekenen. Levering na botteling op het domaine. Levering in regio Vinotheek (stad) vanaf 12 flessen franco huis, overig in overleg. Klanten die elk oogstjaar trouw volgen, genieten bij schaarse ‘allocatie-wijnen’ een voorkeursbehandeling. Betaling binnen 14 dagen na factuurdatum, de factuur is na betaling tevens uw eigendomsbewijs. Verkopen zolang de voorraad strekt. Prijzen zijn geldig tot en met zaterdag 7 mei 2016.
www.henribloem.nl
