BLISS. Warmtepompsystemen voor lage energiewoning. Afslanken zonder honger. Interview: Marcus Rohrer. Olietrekken; een ayurvedische detoxtechniek

BLISS 29

april 2011

GRATIS

voor mensen die keuzes durven maken

België-Belgique P.B. 2099 Anwerpen X BC31036 P908025- PRS 2880588 verschijnt 8x per jaar verschijnt niet in juni, juli, januari

Warmtepompsystemen voor lage energiewoning

Onze dagelijkse vitamines, mineralen en spoorelementen

Interview: Marcus Rohrer

Afslanken zonder honger Olietrekken; een ayurvedische detoxtechniek

Versterk je haar en nagels van binnenuit

Hartige Cashews en Amandels

Sweet Flax Rolls zoete rolletjes gemaakt van gouden lijnzaad, dat voorziet in een grote bron van Omega 3, evenals een hoog vezelgehalte. Suikervrij, gezoet met gedroogd fruit of rauwe agavesiroop. De smaken: appel-kaneel, gember-limoen en gekruide vijg.

• 100% raw • Gluten-vrij • Veganistisch • Biologisch • Natuurlijke vruchtensuiker • Lactose-vrij

Nieuw! Lifefood Cookies



Luxe, delicate, rauwe koekjes, gemaakt van cashews en amandelen. Handgemaakt! Smaken: • Biologische Lemon Vanilla Cookies • Biologische Chai Orange Cookies • Biologische Chocolate Cookies met Cashew Room

Rauwe crackers Biologische, rauwe handgemaakte chocolade

Distributeur: HEALTH XL Tel.: +32 477 38 06 06 email: [email protected] - www.healthxl.eu

Bliss deze maand

Editorial

Inhoud Home & Living: 4 warmtepompsystemen vo o r l a g e e n e r g i e wo n i n g

Biofood:

12

Onze

dagelijkse

vitamines,

mineralen

en

elementen

20

s p o o r-

Inter view:

Marcus

Rohrer

Fo o d+:

26

Ve r ste r k je ha a r e n nage ls van

binnenuit

30

A f s l a n ke n zo n d e r h o n g e r

Wellness: trekken;

34

Olie-

ayur vedische

d e t o x t e c h n i e k

Rubrieken: 15 4 Visions on Food 24 Sport & Fitness met Jethro Philips 39 Kristallen 46 Culturele agenda

Columns: 31 Reinhard Verlinden 37 Paul Liekens 39 Bernard Lietaer 43 Christine Pannebakker

Merci Gisteren, kreeg ik een vriend op bezoek. Hij zat met iets verveeld. “Olivier”, zei ik, “ook al is het nog altijd niet de maand mei, leg maar je ‘ei’. Daar heb je toch vrienden voor!”. “Wel, je kent mijn moeilijke jeugd en ik heb heel veel moeten praten bij jou, mijn andere vrienden, mijn eerste lief en mijn tweede ook, mijn psycholoog. En voor je luisterend oor ben ik je dankbaar. Het kunnen vertellen van mijn verhaal gaf mij telkens nieuwe inzichten. Maar sinds kort, zie ik steeds meer in, dat ik mij telkens oplaad met ‘iets’ waar ik feitelijk ook afstand wil van nemen. Ik heb leren praten over mezelf, wat een belangrijke stap vooruit is. Maar sinds kort wil ik niet meer, als ik mij niet lekker in mijn vel voel, ‘mijn’ verhaal van mijn ‘moeilijke’ jeugd in relatie brengen met hoe ik me nu voel, hoe ik nu denk, hoe ik nu leef. In mijn gevoel is mijn vader ondertussen al 1000 keer gestorven.” Hij moest er zelf mee lachen. “Eigenlijk valt er niet mee te lachen, maar alles wat ik beleefde bracht ik in verband met het verliezen van mijn pa. Waar mijn pa al niet de schuld van had: ik had het moeilijk om mij te geven aan mijn vriendinnetjes. Ik praatte elke relatie kapot. Telkens er iets gebeurde, had ik wel een reden die toch wel had te maken met ‘iets’ wat in het verleden was gebeurd. Het was alsof ik een ster was in het improviseren. Ik had altijd een antwoord klaar. Ondertussen heb ik een nieuwe vlucht genomen met de voeten op de grond.” “Wat is het probleem, mijn beste Olivier”, vroeg ik, “ben je ongelukkig omdat je niet meer ongelukkig kan zijn?” Ik wist dat ik nu ook wel een beetje de flauwe plezante was en op dat moment herkende ik ook wel een beetje mezelf in zijn verhaal. Ook al ben ik wel iemand die positief sta tegenover heel veel dingen en kan ik heel passioneel zijn, ik zag nu in dat ik toch wel een beetje positieve ingesteldheid miste. Misschien wel af en toe, een beetje veel. “Maar weet je”, ging Olivier verder “nu heb ik op het moment twee vrienden die voor mij door het vuur zouden gaan en dat is me heel veel waard. Maar de ene man is een ster in zwartgalligheid. Telkens als ik iets oprakel wat positief is om de drive er terug in te steken, weet hij wel weer iets, zoals: ja, maar nu gaat de verkoop minder zijn, want het is vakantie, het sneeuwt, ’t is crisis, de olieprijzen zijn opnieuw gestegen, weer een winkel die failliet is gegaan... De man is werkelijk een ‘vedet’ in het verzinnen van redenen waarom hij weer zal falen, de verkoop weer zal tegenvallen, waarom hij zal moeten stoppen met zijn activiteiten. En ik heb er genoeg van. Ik kan en wil dit ook niet meer aanhoren. Ik wil ook niet meer de (flauwe) positivo uithangen. Ik wil mijn energie steken in mijn gezin en in mijn zwangere vrouw.” “Allez, proficiat man!”, onderbrak ik hem. “Maar ik heb nog een verhaal en nu wordt het helemaal link. Mijn andere beste vriend is freelancer en door de crisis kwam er geen brood op de plank. Hij is geslaagd in april voor het examen taxichauffeur en daarna bijna dag en nacht gaan werken om zijn schulden af te betalen. Hij hield zich sterk en op mindere dagen belde mij op om af te spreken. En daarin liet hij zich wel ontvallen dat hij het moeilijk had; dat het hem pijn deed dat hij zijn zoon heel weinig zag, en dat zijn emotionele en fysieke weerstand, soms tot in zijn schoenen was gezakt. Maar, en nu komt het, met hem praten was niet vermoeiend, integendeel. Ook al moest hij nu 10 dagen werken om een inkomen te verwerven waar hij vroeger 1 dag voor weg was. Telkens werd een gesprek afgesloten met een lach, een goed gevoel, bruisende energie en vol frisse ideeën. En nu komt mijn vraag aan jou, wat moet ik nu doen?” “Mijn beste Olivier, ik ben je dankbaar dat je dit wilde delen met mij en nu stap ik terug in mijn leven.” • Filip Muylle

B l i s s april 2011-3

d WARMTEPOMPSYSTEMEN HALEN 75% VAN NODIGE ENERGIE UIT LUCHT, BODEM OF WATER

E en luc ht-w ater vent i l at ie warmtesysteem: de warmte uit de ventilatielucht wordt via de verda mper en de compressor getransporteerd naar de condensor. Foto Viessman

Warmtepompsystemen

Met dank aan:

voor lage-energiewoning en passiefhuis

Warmtepompen behoren tot de categorie verwarmingssystemen die gebruikmaken van duurzame energiebronnen. In dit artikel bespreken we de werking van een warmtepomp en besteden we eveneens aandacht aan de potentiële valkuilen van het systeem. Verder staan we ook even stil bij de verschillende manieren om de prestaties van warmtepompsystemen te berekenen. Tot slot gaan we dieper in op de verschillende bestaande warmtepompsystemen en verduidelijken we welke systemen in welke

Tekst: Alexis Versele (KaHo Sint-Lieven)

omstandigheden kunnen aangewend worden. IMPLEMENTATIE Trias energetica De ‘Trias Energetica’ is een driestappenplan bedoeld voor bedrijven, woningen en overheden om klimaatneutraal te worden. De drie stappen zijn achtereenvolgens: • Het vermijden van energieverlies. Dit gebeurt in eerste instantie door het beperken van de transmissie- en ventilatieverliezen; • Het maximaal benutten van duurzame bronnen, zoals zonne- of windenergie; • Het zoveel mogelijk terugdringen van nietduurzame bronnen zoals elektriciteit en gas. Warmtepompen dragen niet bij tot de eerste stap, maar kunnen een belangrijke bijdrage leveren in de tweede en derde stap. WANNEER GESCHIKT? Lage temperaturen Warmtepompen moeten per definitie geplaatst worden in lage- of zeer lageenergiegebouwen. Warmtepompen behoren immers, zoals condenserende ketels,

4-B l i s s april 2011

tot de verwarmingssystemen die, vanuit energetisch standpunt, op lage temperatuur moeten werken (ook al is het technisch mogelijk om ze op hoge temperaturen te laten werken). Hoe groter het temperatuursverschil tussen de warmtebron en het verwarmingssysteem, hoe hoger immers het energieverbruik van de warmtepomp, en dus hoe lager de winstfactor. Vervanging van een oude ketel op stookolie of aardgas door een warmtepomp in een slecht geïsoleerde woning is daarom gewoon absurd. Warmtepompen zijn ook effectiever als ze ingezet worden bij gecombineerde systemen voor verwarming, ventilatie en sanitaire warmwaterproductie. Om nog meer energie uit te sparen, bestaan technische installaties in gebouwen tot slot steeds meer uit een integratie van duurzame energietechnieken waar een warmtepomp gecombineerd wordt met fotovoltaïsche panelen,

thermische zonnecollectoren… Niet altijd de juiste oplossing Het plaatsen van een warmtepomp mag dan al een bonus opleveren die tot zelfs 28 punten kan oplopen bij de bepaling van het E-peil, van een duurzame oplossing zal, zoals bij het plaatsen van fotovoltaïsche panelen, niet altijd onvoorwaardelijk sprake zijn. Zoals algemeen bekend is het E-peil een slechte indicator om te bepalen of je al dan niet met een lage energie woning te maken hebt. Wat indien de oude stookketel van een niet-geïsoleerde woning moet vervangen worden? Zullen we die vervangen door een warmtepomp? Zoals eerder al besproken, heeft dit weinig of zelfs geen zin. Warmtepompen moeten immers per definitie geplaatst worden in lage- of zeer lage-energiegebouwen. Wellicht wordt er beter gekozen voor een goedkopere oplos-

Home & Living

sing en wordt er werk gemaakt van het beperken van de warmteverliezen. Bij verbouwingen met behoud van de ketel kan het gebruik van een bivalent syteem, waarbij de warmtepomp zorgt voor de verwarming tot een bepaalde externe temperatuur en de bestaande ketel instaat voor de productie van bijkomende warmte volgens de behoeften, overwogen worden. WERKING Een warmtepomp maakt gebruik van de aanwezige warmte uit binnen- of buitenlucht, bodem, of grondwater. Deze warmte wordt opgepompt tot een temperatuur hoog genoeg om gebruikt te worden voor verwarming van gebouwen en of sanitair warm water. Door middel van een warmtedragend medium (bvb. Hydrofluorkoolwaterstof = HFK, ammoniak en propaan) dat gekenmerkt wordt door een laag kookpunt, wordt de warmte overgedragen van de warmtebron naar het warmteafgiftesysteem. Behalve de gas- of dieselmotorgedreven- en de absorptiewarmtepomp maken de meeste warmtepompen enkel gebruik van elektrische energie. Van de verdamper, compressor, condensor, en ontspanner die de hoofdonderdelen van de warmtepomp vormen is bij de elektrische compressiewarmtepomp de compressor het enige onderdeel dat elektrische energie gebruikt (om cv-water op 25 à 45 °C te brengen 1/4 of 25%). De overige energie (3/4 of 75%) wordt door de verdamper aan de omgeving onttrokken met een temperatuur tussen gemiddeld -10 en +10 graden (zie fi guur 2). PRESTATIES (COP-SPF-PER) COP De winstfactor of COP (Coëfficiënt Of Performance) van een warmtepomp wordt bepaald in labo testcondities volgens

de norm EN14511 en geeft weer hoeveel warmte er wordt geproduceerd met één kWh elektriciteit. De streefwaarde ligt best hoger dan 4. Dit betekent dat met 1 kWh elektriciteit 4 kWh warmte geproduceerd wordt. Aangezien de bepaling van de COP volgens EN255 zowat 5% betere waarden oplevert, vermelden sommige fabrikanten enkel deze laatste waarde in hun technische documentatie. SPF De duurzaamheid van een installatie wordt niet alleen bepaald door de winstfactor maar ook door de prestatie van het warmtepompsysteem, waarvan de warmtepomp slechts een onderdeel is, gedurende het ganse verwarmingsseizoen (SPF: Seasonal Performance Factor). PER Doordat de meeste compressiewarmtepompen elektrisch worden aangedreven, is, meer dan de COP en de SPF, de PER (Primary Energy Ratio) uiteindelijk bepalend voor de duurzaamheid van het systeem. De PER is de verhouding van de nuttige energie en de totale benodigde primaire energie. Inzake primaire energie scoort een warmtepomp nauwelijks beter dan een condenserende ketel. Het laten werken van een warmtepomp op nachttarief werkt kostenbesparend, maar kan geenszins beschouwd worden als energiebesparende maatregel. Elektriciteitsproductie door middel van fotovoltaïsche panelen pleit echter wel in het voordeel van een duurzaam gebruik van warmtepompen. Het is daarom van kapitaal belang dat een warmtepompsysteem inclusief warmtebron en warmteafgiftesysteem correct wordt gedimensioneerd en gebruikt. Een hoge COP

hangt niet alleen af van de machine, ook de werkingstemperaturen zijn heel belangrijk. Zo haalt men best de omgevingswarmte uit de warmtebron bij een zo hoog mogelijke temperatuur (bijvoorbeeld in de winter uit de grond in plaats van de buitenlucht). Tegelijk moet de warmte worden afgegeven bij een zo laag mogelijke temperatuur, met behulp van een groot warmtewisselend oppervlak (bijvoorbeeld bij wand- en vloerverwarming, of overgedimensioneerde radiatoren). Zo stijgt de COP exponentieel bij een dalende afgiftetemperatuur en stijgt de COP bij een toenemende brontemperatuur. VERSCHILLENDE WARMTEPOMPSYSTEMEN Beslissingsfactoren Bij de implementatie van een warmtepomp is de keuze van de warmtebron, die de gratis warmte levert, het meest bepalend. Ze is afhankelijk van de warmte-en koudebehoefte van het gebouw, de plaatselijke omstandigheden zoals beschikbaarheid, gemiddelde en minimale temperatuur van de warmtebron en van de functies verwarming en/of sanitair warm water die de warmtepomp dient te vervullen. De meest courante warmtebronnen zijn lucht, bodem, en water. Lucht is meest betaalbare bron De meest rendabele en dus betaalbare warmtebron bij passiefgebouwen en actieve gebouwen is lucht afkomstig van het balansventilatiesysteem met warmteterugwinning. Bij lage energiegebouwen wordt vaker gebruik gemaakt van de duurdere systemen met grondwarmte door middel van een verticale of horizontale warmtewisselaar of van grondwater, oppervlaktewater en afvalwater. Keuze warmteafgiftesysteem Ook de juiste keuze van het warmteafgifte-

ENERGIE-EFFICIËNTIE VAN VERSCHILLENDE WARMTEPOMPSYSTEMEN COP (indicatief) SPF-systeem (indicatief) PER-systeem (indicatief) WP-buitenlucht 3,2 (2 – 35°C) 2,7 1,1 WP-bodem (horizontaal) 4,5 (0 – 35°C) 3,2 1,3 WP-bodem (verticaal) 4,5 (0 – 35°C) 3,6 1,4 WP-grondwater 5,6 (10 – 35°C) 3,0 – 3,8 1,2 – 1,5 mazoutketel - - 0,8 gasketel - - 0,9

Uit de PER-waarden kunnen we af leiden dat warmtepompen nauwelijks beter scoren dan een condenserende ketel op mazout of gas. Het is daarom van groot belang dat de pomp correct wordt gedimensioneerd.

B l i s s april 2011-5

d

systeem is bepalend voor een goede werking. We zagen reeds dat, om een woning te verwarmen met een verwarmingssysteem dat water als tussenmedium gebruikt op lage temperatuur, een afgiftesysteem nodig is met een groot warmteafgevend oppervlak. Door het hoog energieverbruik bij het transporteren van lucht in vergelijking met water en door mogelijke geluids- en tochtproblemen bij slecht ontworpen installaties is pure warmeluchtverwarming met warmtepompen niet aan te bevelen. Afhankelijk van de combinatie tussen warmtebron en warmteafgiftesysteem worden verschillende types warmtepompsystemen onderscheiden zoals grond-water, waterwater, lucht-water, lucht-lucht en directe expansie. Voor passiefgebouwen en actieve gebouwen willen we even stilstaan bij het luchtwatersysteem waarbij de warmte uit de ventilatielucht via de verdamper en de compressor getransporteerd wordt naar de condensor. Het warmteafgiftesysteem bestaat in dat geval uit een binnenwaterkringloop, gebruikt voor de verwarming van het gebouw en/of voor de bereiding van sanitair warm water. Omwille van de hoge brontemperatuur haalt een warmtepomp met ventilatielucht als warmtebron ook bij hogere afgiftetemperatuur (bereiding van sanitair warm water) nog een aanvaardbare COP. De zeer beperkte warmtevraag bij passiefgebouwen maakt het gebruik van combisystemen, waarbij de functies voor de bereiding van sanitair warm water, verwarming en ventilatie worden verenigd, mogelijk. Hulpverwarmingssystemen (bijvoorbeeld in een badkamer) kunnen meestal zeer beperkt gedimensioneerd worden. Omdat de verwarmingsbehoeften niet rechtstreeks evenredig zijn met ventilatiebehoeften is, zelfs

Bij een aardwarmtepompsysteem wordt de warmte via een aardwarmtewisselaar uit de bodem gehaald. Foto Viessman bij passiefgebouwen met combisystemen, het lucht-luchtsysteem met warmteafgifte via de ventilatielucht niet opportuun. Hoge brontemperaturen kunnen bij waterwatersystemen worden bereikt indien de warmtepomp gebruik maakt van afgevoerd douche-, bad- of keukenwater. WARMTEPOMP ALS KOELING Sinds de invoering van het passiefhuisconcept en de EPB-normering is het zomer-

HA ALBA ARHEIDSTOETS Het kenniscentrum IDEG stelde een Code van Goede Praktijk op voor toepassing van warmtepompsystemen in de woningbouw. Dit document bevat een haalbaarheidstoets aan de hand waarvan de architect kan nagaan of een warmtepompsysteem al dan niet geschikt is voor een concrete woning. Hierbij moet aan elk van de vier onderstaande voorwaarden voldaan worden: • De klant moet positief staan tegenover de implementatie van oppervlakteverwarming (vloer-, wand- en/of plafondverwarming). Een warmtepompsysteem is immers enkel haalbaar bij een zeer lage temperatuurverwarming (aanvoertemperatuur maximaal 40°C). • De woning moet uitstekend geïsoleerd zijn (K45 of beter). • Het warmtepompsysteem moet financieel haalbaar zijn voor de klant. De terugverdientijd voor de eventuele meerkost bedraagt ongeveer 3 à 15 jaar. • Ter plaatse moet er een goede warmtebron beschikbaar zijn.

6-B l i s s april 2011

comfort meer dan ooit aan de orde. Het verhogen van de thermische inertie, het beperken van oost- en west-georiënteerde raamopeningen en/of het gebruik van een goede buitenzonnewering en nachtventilatie behoren tot de bouwschilgerelateerde maatregelen die in ons klimaat volstaan om woningen, die op zich relatief beperkte interne winsten hebben, zodanig te ontwerpen dat actieve koeling overbodig is. Het plaatsen van een omkeerbare warmtepomp als actief koelsysteem is in dat opzicht een overbodige luxe die moet kunnen worden vermeden. Terwijl warmtepompen enkel in verwarmingsmodus mogen werken om aanspraak te kunnen maken op subsidies, kan enkel freecooling overwogen worden. Hierbij wordt, bij gebruik van grondwater of bodemwarmtewisselaar, via een extra warmtewisselaar en een by-pass over de warmtepomp, water rondgepompt in het warmteafgiftesysteem. Het energieverbruik beperkt zich in dat geval tot het verbruik van een circulatiepomp. Dit systeem bevordert bij het type grond-water bovendien regeneratie van de bodem. • Voor Meer informa-

tie: www.vibe.be

de ideale groene thee voor een

Naturotheek Luzerne, Stationsstraat 48 te Beernem ☎ 050 781141 - naturotheek. [email protected]

SLANKE LIJN! Europa’s N°1 in groene thee bladeren Met gegarandeerd minstens 7,1% EGCG 100% Natural HIGHEST QUALITY & ORGANIC

GREEN TEA FORTE

®

TeaForHealth 710 EGCG

Slaapt u of uw kinderen slecht? Bent u nooit uitgerust of zijn uw kinderen hyperactief? Hebt u tal van klachten en u hebt hiervoor al alles geprobeerd zonder resultaat? Dan is er hoop, meer zelfs…Er is iProtect®.

Groene thee met meer dan voldoende EGCG voor een slanke taille • Biologisch geteeld • De allerhoogste kwaliteit met minimum 710 mcg EGCG per ml thee • Zuurstofvrij verwerkt en verpakt • Uitgewerkt concept om op een zuurstofvrije manier thee te zetten Wat doet EGCG (epigallocatechine gallaat) voor uw lijn? • • • •

STR ALINGSBESCHERMEND TEX TIEL GEA ARD EN GEZOND SL APEN w w w.iProtect.be

Belemmert de opname van vetten uit de voeding Zorgt voor meer vetverbranding Helpt om minder vet op te slaan Houdt uw figuur in vorm, terwijl u matig intensief beweegt

Niet alle groene thees zijn hetzelfde!

Pure - water™, Pure Logica Via open verdamping, zoals in de natuur, bekomt men met deze distillatietoestellen het zuiverste drinkwater dat er is...iedere dag vers, een leven lang.

EGCG is het belangrijkste catechine uit groene thee dat u helpt om in topvorm te blijven. Helaas gaat EGCG verloren bij contact met de zuurstof uit de lucht. Enkel als de theebladeren zorgvuldig geoogst, verwerkt en verpakt worden, behouden ze hun gehalte aan EGCG. De Green Tea Forte theebladeren worden daarom met de grootste omzichtigheid geplukt, verhit, gedroogd en zuurstofvrij verpakt. Meten is weten

99,9% vrij van alle organische, anorganische, bacteriële en radioactieve vervuiling, ook pesticiden, oestrogenenen, parabenen en dioxines. Zeer veilig en geschikt voor kinderen enzwangere vrouwen.

Gecertificeerde laboratoria meten bij elke nieuwe pluk hoeveel EGCG de theebladeren uit Green Tea Forte bevatten. Ze doen dit nadat de theebladeren alle procedures hebben doorlopen, inclusief het verpakken. Zo kunnen wij u de garantie bieden dat Green Tea Forte’s groene theebladeren altijd minstens 7,1% EGCG aanleveren. En dit is uniek!

Dit product is verkrijgbaar bij de betere natuurvoedingszaak, Biovita is exclusief distributeur voor Orthophyt BIOVITA Oostkaai 60, 8900 Ieper • Tel. : +32 (0) 57 20 06 75 Fax : +32 (0) 57 20 44 40 • www.biovita.be

seendesign.be

Het comfort en de zekerheid van morgen, in uw keuken vandaag. PUREST DRINKING WATER FOR LIFE 25 jaar erkend verdeler w w w.pure-water.be

B l i s s april 2011-7

Advertorial

Maak twee

moeders blij voor de prijs van één boeket

Naar aanleiding van Moederdag roept de Blije bloemen campagne samen met de Europese campage Fair Flowers for Human Rights op om moeders in de blije bloemen te zetten. Kies voor seizoensbloemen van hier of koop een boeket gelabelde bloemen uit het Zuiden. Dan ben je zeker dat de bloemen geproduceerd zijn met respect voor mens en mileu. En zo maak je twee moeders blij voor de prijs van één boeket.

B

ijna 200.000 arbeiders zijn tewerkgesteld in de bloemenindustrie in het Zuiden in landen zoals Kenia, Uganda, Colombia en Ecuador. 75% van de arbeiders zijn vrouwen. Wieden, verzorgen van planten, snoeien en oogsten is vrouwenwerk in de bloemenplantages. De leefen werkomstandigheden van de arbeidsters op deze plantages in de landen rond de evenaar zijn echter erg precair. Discriminatie, seksuele intimidatie, zeer lage lonen en zeer lange werkdagen (in het hoogseizoen, zoals rond Moederdag tot 16 uur per dag)zijn problemen waar de arbeidsters mee kampen. Na hun werk zorgen ze nog voor hun kinderen en het huishouden. Door het lage familie-inkomen, moeten veel kinderen zelf ook gaan werken om hun familie te ondersteunen. Zo zijn volgens cijfers van de Internationale Arbeidsorganisatie (ILO) in Ecuador 20% van de 60.000 bloemenarbeiders kinderen. Ook worden er in de bloementeeltbedrijven massaal pesticiden gebruikt zoals het ozonafbrekende methylbromide. In sommige bloementeeltbedrijven worden de arbeidsters snel na het verstuiven van de pesticiden blootgesteld aan deze schadelijke producten. Uit recent onderzoek naar de impact van pesticiden op de gezondheid van bloemenarbeiders in Oeganda (UWEA, 2011) blijkt dat 80% van de ondervraagde bloemenarbeiders te lijden heeft onder een of andere vorm van pesticidevergiftigng. Vaak voorkomende klachten zijn ademhalingsproblemen, hoofdpijn, duizeligheid, vermoeidheid en huidirritatie. Bovendien werden er ook vruchtbaarheidsproblemen vastgesteld. Zo hebben zwangere vrouwen door het contact met pesticiden meer kans op miskramen en werden er pesticideresidues in de moedermelk teruggevonden.

Impact op milieu Het milieu heeft uiteraard ook te lijden over dit overvloedig gebruik van pesticiden. Die vervuilen immers het water en de bodem zodat het hele ecosysteem aangetast wordt. Voorts is voor de bloementeelt ook een

8-B l i s s april 2011

enorme hoeveelheid water nodig, zodat grootschalige bloemenplantages zich vaak vestigen aan de rand van zoetwatermeren zoals Lake Naivasha in Kenia. Dit bovenmatig watergebruik zorgt voor het opdrogen van deze meren waarvan de bevolking, die van het meer afhankelijk is voor landbouw, visvangst en watervoorziening, de negatieve consequenties draagt. Ook het vervoer van de bloemen naar onze contreien per vliegtuig zorgt voor milieubelasting omdat daarbij broeikasgassen worden uitgestoten. Maar toch: rozen die vanuit Kenia per vliegtuig worden uitgevoerd vertegenwoordigen slechts 17% van de CO2-uitstoot die optreedt als men die bloemen in Nederland teelt in serres die verwarmd worden met gas en verlicht worden met kunstlicht…

Bloemen met een label Maar...er zijn ook Blije Bloemen. Geproduceerd met respect voor mens en milieu. Zo kun je kiezen voor bloemen met een ethisch label. Bij je bloemist, kun je vragen om bloemen met het label Fair Flowers, Fair Plants (FFP) of Flower Label Program (FLP). Deze labels ondertekenen de Internationale Gedragscode voor de productie van snijbloemen en waarborgen dat de bloemen geteeld zijn in correcte arbeidsomstandigheden en met respect voor het milieu. In de supermarkten van o.a. Carrefour en Delhaize kan je bovendien bloemen met Fairtradelabel vinden.

Seizoensbloemen van bij ons Naast bloemen met een label, kan je ook

kiezen voor bloemen van het seizoen. Deze bloemen werden lokaal geteeld in volle grond. Onnodig vliegtransport wordt vermeden net zoals de extra energie voor de verwarming en verlichting van serres. In de maand mei heb je de keuze tussen de seizoensbloemen narcis, fresia, iris en lelie. Je kan voor deze seizoensbloemen ook kiezen voor biologische bloemen. Deze zijn meestal afkomstig van Nederland en werden zonder kunstmest of pesticiden gekweekt. Bij plagen worden ze gezond gehouden door de inzet van insecten of vogels en ze worden natuurlijk bemest, wat gezond is voor de bodem en de biodiversiteit. Ze zijn verkrijgbaar in bepaalde biowinkels en je herkent ze aan het Biogarantie of EKO-label. •

Blije Bloemen en Fair Flowers for Human R ights is een campagne van het Netwerk Bewust Verbruiken vzw, FI A N-Belgium vzw, FI A N Germany, Vamos e.v., FI A N Austria en de Ecumenical Academy Prague, met de steun van de Europese Unie. Meer weten? www.blijebloemen.be [email protected] of 02/8944615

Sinds 1 maart 2011 is onze nieuwe website

online! www.bliss-magazine.be Ga snel kijken!

Workshop

kop and! n het z

Steek je

niet i EN

BLIJE BLOEM

Wie een goed figuur wil slaan, koopt Blije Bloemen. Wist je dat er ook fair trade bloemen bestaan. Deze rozen worden gekweekt onder goede werkomstandigheden en met respect voor het leefmilieu. Vraag ernaar bij je bloemist of in de supermarkt. Op www.blijebloemen.be kan je zien waar ze nu al te koop zijn. Want eerlijk bloeit het langst! Blije Bloemen is een campagne van Netwerk Bewust Verbruiken vzw, met de steun van de Europese Unie

NBV_AD_BLISS.indd 1

De Wildeman

Duurzaam bouwen met visie volgens bio-ecologische principes

zaterdag + zondag 21 & 22 mei 2011

Vlaams Instituut voor Bio-Ecologisch bouwen en wonen

BasisWorkshop De Wildeman in spe: Ik ben al veel te lang alleen en nu ga ik op zoek naar een vriendin. Weekend Workshop voor die man die zich terug open wil stellen na een relatiebreuk. Ik trek altijd de verkeerde vriendin aan? Hoe blijf ik in mijn kracht? Wat moet ik weten? Wat doe en zeg ik beter wel en beter niet?

Workshop

De Ontembare Eva zaterdag + zondag 28 & 29 mei 2011 Hoe ga je om met je eigen vrouwelijke energie in een overweldigende mannelijke energie? Hoe breng je The Real Woman in jezelf naar boven, In welke omstandigheden ook? Hoe communiceren mannen?

Meer info: 0488 60 26 90 of [email protected] [email protected]

8/12/10 11:13

VIBE biedt (ver)bouwers, overheden, verenigingen en (bouw)professionelen: Tijdschrift Wonen met de Natuur (+ Beter Bouwen & Verbouwen) Publicaties Gratis infofiches op www.vibe.be/downloads Informatie, studiedagen, cursussen, studiereizen Sensibilisering, begeleiding, ondersteuning en advies

VIBE biedt bouwprofessionelen: Erkenning & label + naturepluslabel VIBE vzw - Grotesteenweg 91 2600 Antwerpen-Berchem - 03/218.10.60

Lid worden? www.vibe.be

B l i s s april 2011-9

Sommer & Co

Le Moulin du Pivert

Biologische speltkoekjes Vegan - zonder melk en zonder eieren

Biologische koekjes

• Zonder palmolie • Zonder eieren • Zonder melk

kokoskoekjes 100% spelt

gezouten aperitiefkoekjes - 100% spelt olijven en provencekruiden / olijven en chili

ieuw

N

• GMO - vrij • Geen kunstmatige smaakstoffen

Distributie

gezouten aperitiefkoekjes - spelt, gerst en gierst Asia sesam + zwarte komijn

eten !

Verkrijgbaar in elke goede natuurvoedings- en bio winkel

Oostjachtpark 3 - 9100 Sint-Niklaas • Tel. 03 780 53 00 - Fax 03 778 14 13 • email: [email protected] • www.hygiena.be 2011-04 - Bliss 1

7/03/11 15:02

THYLBERT BVBA

Probiotic Nutrition

Vier regulatoren, vier elementaire krachten Bijzondere kracht van rauw en koud verwerkte kruiden en vruchten. In hun samenspel geven ze bijzondere ondersteuning aan jouw vitaliteit en gezondheid. Zo geven ze verrassende verademing aan migrainelijders. Volledig natuurzuiver en biologisch, vrij van allergenen, zelfbewarend. Een kuur kan altijd onderbroken en herstart worden.

Dazzl Art ©

Vraag advies in de betere natuurvoedingswinkels of via [email protected]

w w w.t hy lb e r t . b e | inf o@ t hy lb e r t . b e | Pr e d ik he r e ns t raat 1, 8730 O e de l e m

10-B l i s s april 2011



Biofood

rauw-rijp-rot

Voeding en bewustzijn

Zowel stadskledij als feest- of galakleding golft in modes door de tijd, altijd vergezeld van wat extravagantie. Evenzo evolueert niet alleen het meest gangbare voedingspatroon, maar komen en gaan soms zeer extreme dieetmodes. Dikwijls zijn dat absurde uitvergrotingen van één bepaald voedingsaspect. Rauwkost en stomen zijn twee markante voorbeelden.

H

et mensdom vormt niet één of ander hoog ontwikkelde diersoort, maar is een afzonderlijk vierde natuurrijk met een stoffelijk lichaam zoals de aarde, een levenslichaam zoals de planten, een gevoelslichaam zoals de dieren, maar met daarboven een unieke persoonlijkheid die van mens tot mens even verscheiden is als het dierenrijk, plantenrijk en minerale rijk samen. We mogen onze voedingsbehoefte dan ook niet vergelijken met die van de dieren. Zulks inspireert nochtans menig rauwkosteter. De natuur buiten ons brengt planten tot een bepaalde rijpheid. Dit gebeurt in hoofdzaak onder invloed van de zon. De zon bestraalt niet alleen groene bladeren om zo de fotosynthese mogelijk te maken. Herinner dit als de magische omvorming van dode anorganische tot organische materie, doortrokken van levensether. De zon bewerkt ook een soort warmte materialisatie die doorheen de seizoenen in de plantenwereld pas culmineert na vier opeenvolgende rijpingsprocessen. In de winter ondergaan zaden en botten de krachten van het vaste element. De zonnekracht laat ruimte om het plantenrijk met uitgekristalliseerde neerslag onder een sneeuwtapijt te bedekken. Plassen bevriezen. De vaste aardekrachten doordrenken zaden en botten in koude stilte. In de lente krijgen de ontluikende kiemen, twijgen en bloemen veelvuldig kille buien over zich heen. De waterkrachten vloeien rijkelijk naar het ontluikende groen dat zienderogen ontplooit en aanzwelt. Tijdens de zomer stopt dit watergeweld. Alles gaat rijpen onder de wellicht minst opvallende maar toch manifeste inwerking van luchtige wind. Waar de lucht onvoldoende circuleert woekeren dodende schimmel en rotting. Voor vele vruchten en al het groen komt de ultieme rijping pas in de herfst. De zon vermildert wel, maar giet nog een mysterieuze warmtegloed over het plantenrijk. Dit uit zich in de bonte bladverkleuringen en de vorming van een bruine huid rond noten en zaden. Merk op dat herfstkleuren geen afstervingsverschijnsel zijn. Bij een geplukt groen blad komt dit kleurenpalet niet tot verschijning.

Tekst: Luc De Coster

Het belang van zonnerijping Vele vruchten, noten en zaden, zoals graan, kunnen we dus volrijp oogsten en eten. Groenten daarentegen moeten we meestal onrijp oogsten en eten, eenmaal in bloei zijn ze niet meer bruikbaar en soms zelfs giftig. Een belangrijk voedingsmysterie kunnen we maar begrijpen vanuit dit rijpingsgebeuren. Alle aardse leven haalt zijn krachten uit zonnerijping. Bij planten voltrekt dit zich automatisch van zaad over jonge plant tot nieuw zaad. De dieren eten instinctief halfrijpe gewassen en zijn uitgerust met heel verschillende zonnereceptoren om de zonnerijping tijdens de spijsvertering te voltooien. Denk bijvoorbeeld aan sprieten, horens en gewijen, maar ook speciale huidtypes of lichaamsbouw dragen daartoe bij. Dierlijk mest bevat dan ook heel aarderijpe zonnekrachten die de plantengroei

bijzonder versterken. Dat is heel wat krachtiger dan bijvoorbeeld de stikstofwaarde van mest. Mensen hebben zich te sterk van de zon afgewend om zelf de nodige rijping in hun spijsvertering te kunnen voltrekken. Daarom kunnen vooral groenten voor de mens pas volwaardig worden als er de juiste extra warmtekracht wordt aan toegevoegd. Daarom zijn sinds mensenheugenis kook- en bakprocessen ontwikkeld, om anders dan bij de dieren de voeding boven zijn natuurlijke warmterijping of zonnerijping te voeren.

Ga bewust om met rauw Overdreven gebruik van rauwkost kan tijdelijk zeer versterkend werken, maar op termijn veroorzaakt het verzwakking. We missen bepaalde warmtekrachten en die zijn juist in ons verkillend technologische tijdperk zeer belangrijk. Ook overdreven stomen van groenten in plaats van stoven veroorzaakt dergelijk gebrek. Bij stomen is water de warmtedrager en dat is heel wat anders dan warmteoverdracht via de vaste bodem van de kookpot. Van hieruit is ook verstaanbaar dat er een wezenlijk verschil ontstaat tussen koken op houtkachel, op gas, elektrisch of met magnetron. Veel moderne evoluties bezwaren onze belangrijkste levensbron: onze voeding. Een reden te meer om extra bewustzijn op te brengen en waar mogelijk andere kwaliteiten te laten spelen dan gemak en genot. Rauw is wel op zijn plaats bij de meeste zongerijpte vruchten en bij kruiden waarvan we de geneeskracht willen gebruiken. Ironisch genoeg gaan we hier juist wel verhitten zoals bij gepasteuriseerde fruitconserven, sappen en siropen of zoals het graan in brood en gebak of kruiden in thee of infuus. Bij deze verwarming verliezen we de krachten die juist de zon al tot een hoogtepunt had gevoerd. Je kan nu wel denken dat vlees enerzijds en gepasteuriseerde of geblancheerde en ingevroren groenten anderzijds wel voldoende gerijpt zijn. Helaas is de rijping daar lang voor de consumptie voltooid en wordt dit snel rot vanuit onze spijsvertering gezien, ook al ziet het er niet rot uit. Na de herfst rotten rijpe plantendelen snel volledig weg. De krachten zijn doorgegeven aan volgende planten generaties. Ook uit vlees en conserven (ook ingevroren) zijn de krachten geweken en niet meer beschikbaar bij het eten. •

Thylbert ontwikkelde de kiesjell, waarbij graan zo weinig mogelijk verwarmd wordt en bereidt Thylbert haar kombucha en kefir zonder verwarming van ingrediënten (koud extractie van thee, vruchten en kruiden). In het bijzonder brengt Thylbert nu de Vitonade uit als een levende limonade van rauw verwerkte kruiden en vruchten. De regulatoren halen bijzondere kracht uit de erin koud en rauw verwerkte geneeskrachtige kruiden. Dit alles is in het levende gehouden door de fermentatie en niets is gepasteuriseerd, wel rauw dus, toch rijp maar niet rot. Voor meer informatie: www.thylbert.be

B l i s s april 2011-11

 Onze dagelijkse vitamines, mineralen en spoorelementen Koolhydraten, eiwitten, vetten, vitamines, mineralen, spoorelementen, levend water, licht en lucht. Dit zijn essentiële voedingsstoffen, die zijn onder te verdelen in macro- en micronutriënten. Ze zijn onontbeerlijk om het lichaam goed te laten functioneren. Daarom moet onze dagelijkse voeding uit beide bestaan.

M

acronutriënten (grote voedingsstoffen) zijn de hoofdbestanddelen van onze voeding en bestaan uit een mix van koolhydraten, eiwitten, vetten én (levend) water, lucht en licht. De laatste drie worden vaak vergeten, maar zijn heel belangrijk. Zonder water vinden er geen lichaamsprocessen plaats en zonder zuurstof geen energieverbranding. (Zon)licht is essentieel voor al het leven op aarde. Deze mix van macro-componenten moet bestaan uit gezonde voedingsstoffen en -vezels om ons lichaam te voorzien van energie en celbouwstoffen. Voor energie heeft ons lichaam de juiste vetten nodig om te leven. Voor fysieke inspaningen (arbeid, sporten of ander werk) schakelt het over op koolhydraten en in het uiterste geval op eiwitten. Voor de opbouw en het herstel van ons lichaam (celbouwstoffen) zijn eiwitten nodig. Koolhydraten, eiwitten en vetten komen in alle macronutriënten voor.

Tekst: Sophie van Baarsen

Het belang van micro-nutriënten Vitamines zijn van groot belang om alle lichaamsprocessen goed te laten functioneren. Mineralen zijn onmisbare, belangrijke componenten van vitamines, hormonen en enzymen. Bij de juiste voedingsinname kunnen er voldoende vitamines in ons lichaam aangemaakt en opgenomen worden. Gezonde biologische voeding bevat voldoende mineralen en anorganische substanties die ons lichaam zelf niet aanmaakt. Suppletie van vitamines, mineralen en/of aminozuren is een aanrader als er in ons lichaam een tekort is ontstaan door bijvoorbeeld een ongezonde leefwijze, verzuring, bij lichamelijke klachten en ziektes, stress.... Bij een tekort aan micronutriënten (kleine voedingsstoffen) kunnen veel vitale functies in ons lichaam niet uitgevoerd worden, waardoor op de lange duur een gebreksziekte ontstaat. Ook bij het ouder worden kunnen sommige micronutrënten niet goed meer opgenomen

12-B l i s s april 2011

worden uit de voeding. Gezonde voeding alléén is dan niet voldoende om dit te compenseren, waardoor suppletie aangeraden wordt. Om dagelijks goed te kunnen presteren hebben we een gezonde, uitgebalanceerde biologische voeding (onbewerkt en onbespoten) nodig, die alle noodzakelijke macro- en micronutriënten bevat die ons lichaam nodig heeft.

Maar er zijn meer goede basische stoffen om vrije radicalen/chemische stoffen in ons lichaam te neutraliseren zoals: basisch water en Pro Base van Tisso.

De juiste voedselkeuze Eet dus dagelijks veel gezonde voeding, zoals veel biologisch fruit, groenten en zuurstofrijk water. Fruit, groenten en zuurstofrijk water bevatten veel vitamines, mineralen en antioxidanten, die vrije radicalen (oxidanten), kunnen neutraliseren. Vrije radicalen ontstaan tijdens de energieverbranding, maar ook door stress, milieuvervuiling, zware metalen, E-stoffen, sigarettenrook (én meeroken), toxinen, pesticiden, electrosmog etc. We leven in een tijd van veel vreemde stoffen om ons heen, zoals chemische stoffen in de lucht (chemtrails) en pulserende elektomagnetische velden (EMF) die ons lichaam meer belasten dan ons lief is. Alle vreemde stoffen in ons lichaam moeten wij neutraliseren, anders slaat ons lichaam het, als een noodoplossing, in het vetweefsel op. Op die manier wil ons lichaam zichzelf beschermen tegen deze gifstoffen. Bij de juiste voedselkeuze en door extra natuurlijke vitamines, mineralen en/of aminozuren beschermen wij ons lichaam zoveel mogelijk tegen al die vreemde stoffen.

Neutraliseren met basische stoffen Bij teveel vrije radicalen in ons lichaam is er een mogelijkheid om te profiteren van Microhydrin. Een fantastische anti-oxidant met een hoge basische waarde. Volgens Dr. Ron Meyers: ‘Het is voeding voor de volgende 21ste eeuw’. (www.microhydrin, een

alkalisch silica. The Ultimate Hydration Supplement, Dr Patrick Flanagan, natuurkundige en arts. www.megahydrate.com.)

W a n neer natuurlijke suppletie nemen Het kan voorkomen dat door bepaalde omstandigheden men niet voldoende gezonde voeding binnenkrijgt. Bijvoorbeeld tijdens vakanties, bij ziekte of medicijngebruik, het regelmatig nuttigen van ‘gemaks-

Biofood

voeding’, uit eten gaan of... onwetendheid. Nog altijd zijn veel mensen zich er niet van bewust dat veel voeding bijvoorbeeld zuurvormend is, zoals vlees, vis en peulvruchten, geraffineerde voeding en transvetten (‘verkeerde’ vetten). Maar het is ook door externe factoren dat ons lichaam vaak niet (meer) voldoende vitamines en mineralen opneemt of zelfs afbreekt, zoals bij blootstelling aan electrosmog, de vele elektromagnetische velden om ons heen, stress... Ook bij veroudering van het lichaam, bij een verminderende darmfunctie; verminderde aanmaak van enzymen of het niet goed functioneren van enzymen in ons lichaam; verteringsproblemen of andere aandoeningen, reduceert meestal de opneembaarheid van voldoende vitamines en mineralen uit gezonde voeding.

ten, maar ook van de heerlijke smaken en geuren!

Vlees en vis: zo weinig mogelijk Eveneens is het beter om veel minder vlees en vis -of practisch helemaal niet meer- te eten, waardoor er minder milieuvervuiling is. Vitamine B12 moet bij vegatarisch gebruik wel gesupplementeerd worden, omdat dat practisch alleen in dierlijke producten voorkomt. Mineralen, in vlees aanwezig, zijn ijzer, zink, chroom en selenium, maar die komen ook in andere voedingsmiddelen voor. Nadeel van veel vlees en vleeswaren eten is bovendien het schadelijke arachidonzuur, dat ontstekingsbevorderend werkt in ons lichaam. Ook bevat vleeswaren veel E-stoffen. Tot slot blijven schadelijke stoffen zoals hormonen, antibiotica en verkeerd voer dat het dier krijgt, in het vlees achter.

Suppletie en seks Problemen of klachten bij seks hoeven niet. Stel je voor dat je tot op hoge leeftijd nog een heerlijk seksleven kan hebben! Er zijn zoveel goede vitamines, mineralen, aminozuren, oliën en voeding die je daarbij kunnen helpen. Vraag eventueel om advies als je er niet uitkomt. Een goed seksleven is heel belangrijk. Je bent blij, je kunt meer situaties aan, voelt geen stressdruk… Biologische voeding die daarbij helpen zijn: eieren, noten, soja… Neem suppletie (bijv. glutamine), maar altijd in overleg met een orthomoleculaire arts of voedingdeskundige.

Kwaliteit van voeding Vandaag de dag heeft de reguliere voeding niet meer dezelfde kwaliteit als vroeger; de bodem is vaak uitgeput, genetische manipulatie, chemische stoffen in voeding (pesticiden, herbiciden, chemische bespuitingen), mestinjecties, verzuurd gras, hormonen en antibiotica in vlees…, en allerlei additieven in het voedsel. Door al deze stoffen heeft je lichaam meer behoefte aan vitamines, mineralen en spoorelementen. Kies daarom voor voeding dat op biologische wijze (natuurlijke) wordt geteeld en meer goede micronutriënten bevat. De biologische teelt van fruit en groenten wordt streng gecontoleerd. Bovendien geniet je zo niet alleen van de gezonde nutriën-

Dit geldt ook voor de vissen in zee De zee is erg vervuild door allerlei vervuilende stoffen die in zee gedumpt worden. Grote en kleine vissen leven hierin, dus u begrijpt hoe ‘gezond’ de vis is die u eet. Wanneer men vlees en vis consumeert moeten de gifstoffen (toxinen) uit het lichaam verwijderd worden door extra suppletie, zodat deze gifstoffen niet achterblijven in het lichaam. Vlees en vis zijn eiwitten die helaas teveel geconsumeerd wordt. Het verzuurt ons lichaam, is belastend voor de spijsvertering en onttrekt veel mineralen aan ons lichaam. Het bevat meer stoffen die niét bevordelijk zijn voor de gezondheid, dan wél. Bovendien bevat het geen vezels voor een goede darmwerking. Wees niet bezorgd om de omega 3/6 oliën die in vette vis voorkomen, want deze oliën komen ook in plantaardige bronnen voor.

Volwaardige voeding en anti-aging Kun je je voorstellen dat wanneer je rookt, veel alcohol drinkt en er een ongezonde leefwijze op nahoudt, je rimpels krijgt, je huid veroudert en andere kwaaltjes veroorzaakt? En wanneer je iets verzorgt en liefhebt, datgeen langer meegaat? Als je je lichaam goed verzorgt, met de juiste voeding en extra suppletie, leef je meestal langer. Simpel, maar waar. Volwaardige voeding en natuurlijke suppletie houden ons gezond en geven ons voldoende energie om alles aan te kunnen en langer te leven. We voelen ons vitaal, energiek en kunnen de hele wereld aan. •

Pompoen

met knolselderie voor 2 personen

½ kleine biologische pompoen ½ kleine biologische knolselderie ½ blikje Red Kidney Beans 1 venkel, 2 selderiestelen 1 witte ui, 1 rode ui 1 rode peper of biologische sambal 2 eetlepels extra vierge kokosolie 2 eetlepels extra vierge palmolie 1 klein handje pijnappelpitten 1 stukje van 4 cm verse gember of theelepel gemberpoeder 1 stukje verse koenjit of theelepel koenjit (geelwortel) 1 theelepel kerrie 5 eetlepels biologische zongedroogde tomaatjes 1 eetlepel gehakte biologische amandelen 8 grote biologische olijven 8 eetlepels kokosmelk roze zeezout naar smaak • Snijd de zongedroogde tomaatjes klein en de olijven doormidden. • Haal de zaadlijsten uit de peper en snijd het fijn. • Spoel de Red Kidney Beans goed af met stromend water. • Schil en snijd de pompoen en knolselderie in kleine blokjes. • Snijd de venkel in dunne schijfjes –geen groen-. • Snijd de selderiestelen, rode en witte ui in kleine stukjes. • Fruit dit alles met het zeezout, peper en de kruiden in de kokos- en palmolie. • Wanneer beetgaar, voeg dan de Red Kidney Beans, kokosmelk, pijnappelpitten, zongedroogde tomaatjes, olijven, gehakte noten en kokosmelk toe • Doe alles in een vuurvaste schotel en zet het een paar minuutjes in een voorverwarmde oven.

Sophie van Baarsen is voedingsdeskudige en orthomoleculair suppletie- (goede voedingsstoffen) adviseur. Zij schreef het boek Slimme voed ing. Sinds 17 maart is ook haar 2e boek De steen der wijzen uit. ISBN 978-90-79878-04-8

B l i s s april 2011-13

Amanprana mondolie voor mondhygiëne en detox Totale mondhygiëne voor een schitterende lach Bij tandenpoetsen wordt slechts 60% van het tandoppervlak bereikt en 10% van de hele mondholte. In onze mond leven 10 miljard micro-organismen (bacteriën, virussen, schimmels en protozoa). Ze kunnen het tandvlees doen ontsteken en zijn medeverantwoordelijk voor tandplak en gaatjes in de tanden. Gezondheid voor lichaam en geest Slechte mondhygiëne geeft deze micro-organismen de gelegenheid om via tandabcessen, gaatjes, tandvleesontstekingen in de bloedbaan te komen. Daar kunnen ze schade veroorzaken in elk orgaan en elke cel (focale infecties). Zeker bij lage immuniteit, moeheid, ongezonde voeding en stress. Zo stelde Hippocrates reeds dat arthritis kan genezen worden door een slechte tand te trekkken. Als streptokokken (bacteriën) de hartkleppen bestormen, noemt men dit endocarditis. Als bacteriën een liefde hebben voor gewrichten, wordt dit artritis en bij de nieren nefritis genoemd. Goede mondhygiëne zal de kans op focale infecties drastisch verminderen en zo ernstige gevolgen van infecties tegengaan. De relatie tussen ontstoken tanden en tandvlees en infecties aan de longen en luchtwegen is uitvoerig aangetoond. Zwangere vrouwen met tandvleesontsteking hebben 7,5 keer meer kans om prematuren of baby’s met ondergewicht op de wereld te zetten. Tandvleesontsteking kan darmproblemen veroorzaken. Meer dan 200 studies hebben de relatie aangetoond tussen diabetes en tandvleesontsteking. Tandenpoetsen is niet voldoende. Amanprana mondolie is antiseptisch Mondhygiëne wordt optimaal gegarandeerd door het gebruik van Amanprana mondolie. De essentiële olie van kruidnagel, kaneel en oregano en de kokosolie zorgen voor een voldoende anticeptische werking met als doel overwoekering voorkomen. Er zijn 2 soorten mondolie: de ‘Menta’ met munt en de ‘Foeniculum’ met venkel. Die geven een langdurige smaak en frisse adem. Spoel en gorgel met 1 koffielepel (5ml) olie gedurende 2 tot 5 minuten. Telkens na het tandenpoetsen voor een volledige mondhygiëne.

‘Olietrekken’: detoxen via de tong Reeds 2000 jaar geleden staat in Ayrurvedische medische teksten ‘Charaka Samhita’ en ‘Sushrutha’s Arthashastra’ olie trekken beschreven. De Ayurvedische beoefenaars reinigden hun mond door met plantaardige olie te gorgelen. Niet alleen voor mondhygiëne maar ook om hun lichaam terug gezond te maken. Meer dan 30 verschillende kwalen konden ermee verholpen worden. Dankzij Dr. Karach is olietrekken terug uit de vergeethoek gehaald. In Oekraïne tijdens een congres kreeg hij een groep kankerspecialisten en bacteriologen achter zich. Witte tong? Slechte adem? Tijd om te ontgiften! Olietrekken is een ayurvedische detox-techniek waarbij je de olie trekt en duwt in je mondholte en tussen je tanden. Daarbij haalt het olietrekken gifstoffen en micro-oganismen uit je lichaam. Het lichaam krijgt de kans zichzelf te herstellen. Olietrekken brengt meridianen (energiestromen) in het lichaam in beweging en kan blokkages oplossen. De tong is een ontgiftingsorgaan. Een wit aangeslagen tong duidt erop dat het lichaam wil ontgiften. Olietrekken versnelt en activeert het ontgiften. Eenvoudig detoxen met Amanprana mondolie 1 eetlepel (15ml) olie spoel je gedurende 20 tot 30 minuten doorheen je mond. Zuigen, persen, suizen, kauwen, spoelen, trekken en gorgelen. Van links naar rechts, van boven naar onder. Niet inslikken, maar uitspuwen. Olietrekken doe je wekelijks en tijdens een detoxkuur dagelijks. Bij voorkeur ‘s ochtends op de nuchtere maag, na het tandenpoetsen. Als je meermaals per dag olietrekt, dan best voor de maaltijd. Verkrijgbaar in de natuurwinkel of thuis geleverd via www. amanvida.eu. Info: Tel 03 653 25 41, www.noblehouse.tk. 100% Bio, 100% actief, 100% natuuurlijk, 100% liefde.

Ayurveda

Frank Fol

De Groentekok

4

visions on food

Ingrediënten: 80 g couscous • peper en zout • 40 g groene papaja en 20 tot 40 g papajazaadjes • 80 g gehakte en kortgeblancheerde romanescobloemkool • 80 g witte selderij, in fijne snippers gesneden • 120 g appel, in fijne snippers gesneden • 1 en 1/2 limoen • foelie¬poeder • muntblaadjes • koolzaadolie • cayennepeper • 160 g king krab • 4 viooltjes • Doe de couscous in een kom en giet er evenveel koud water op. • Kruid met peper en zout. • Zet in de koelkast en laat een uurtje opzwellen. • Haal de zaadjes uit de groene papaja en was ze. • Blancheer de zaadjes in gezouten water om de bitterheid te verminderen. • Snij wat papajavruchtvlees in fijne stukjes. • Meng de romanescobloemkool met de couscous, de selderij, het vruchtvlees van de papaja en de appel. • Giet het sap van een halve limoen over het mengsel. • Kruid met zout, foelie en enkele fijngesneden muntblaadjes. • Maak een vinaigrette met het sap van de resterende limoen, een scheut koolzaadolie, peper, cayennepeper en zout. • Meng de king krab en de vinaigrette. • Verdeel de couscous over 4 borden in een cirkelvorm, maar laat middenin plaats voor de king krab. • Versier met enkele muntblaadjes en de papajazaadjes. • Werk af met de viooltjes.

Ruban van couscous

met romanescobloemkool en king krab * Verrassend * Tip: deze groene papajaparels zijn uniek. Ze zijn krokant, verfrissend en geven een bitter toetsje aan het geheel. Voedingswaarde: vitamines A en C, kalium, calcium, fosfor, natrium, koolhydraten. Antioxidanten: groen, paars en wit.

Caloriewaarde: minder dan 150 kcal per portie. Wijntip: Montana Sauvignon Blanc 2006, een mooi geëvolueerde sauvignon met een nog zinderende frisheid en een goede balans is hier de perfecte aanvulling.

U i t : D e n k G r o e n t e ! - W i n t e r - F o t o : © 2 0 0 8 To n y L e D u c V o o r : M i n e s t r o n e C u l i n a i r e U i t g e v e r i j - w w w . m i n e s t r o n e . b e

B l i s s april 2011-15

Winiefred zegt: Een sinaasappel versierd met kruidnagels is een decoratief middel om motten te weren.

Winiefred kruidenhoekje

Kruidnagel maakt pittig

Sinaasappellikeur met kruidnagel ingrediënten 1 sinaasappel 10 kruidnagels 150 g bruine kandijsuiker 5 dl cognac 5 dl jenever Bereiding Spoel de sinaasappel en steek de kruidnagels in de schil. Leg de sinaasappel in een grote glazen bokaal. Laat de suiker smelten in een beetje cognac. Giet dat mengsel over de sinaasappel. Voeg de jenever en de rest van de cognac toe. Laat 1 maand rusten. Neem de sinaasappel uit het vocht. Zeef de drank en bewaar hem in een karaf

Hoe herken je specerijen en bewaar je ze? Welke delen zijn bruikbaar? Hoe maak je je eigen middeltjes? Wat zijn de lekkerste gerechten met specerijen? Waar komen ze vandaan? Dit boek vertelt het je. De kracht van specerijen Uitgever:Davidsfonds/Leuven ISBN: 978 90 5826 541 8

Geschiedenis en folklore

Oosterse literatuur uit de 3de eeuw v.C. maakt voor het eerst melding van kruidnagel als kippentongspecerij. In het oude China deed het verhaal de ronde dat iedereen die de koning aansprak, ee kruidnagel in zijn mond moest houden. In de 4e eeuw was kruidnagel algemeen bekend in Europa. Op de Molukken houden ouders de traditie in ere om bij de geboor te van een kind een kruidnagelboom te planten. De lange levensduur van de boom staat garant voor een lang en gelukkig leven van de pasgeborene.

Gezondheid en volksgeneeskunde

Kruidnagel bevat eugenol, een etherische olie die de typische ‘tandar tsengeur’ veroor zaakt. Kruidnagel stimuleer t de spijsver tering, wekt de eetlust op en zuiver t de adem.

16-B l i s s april 2011

Dazzl Art ©

De gezonde wereld van Bioline Al onze basisgrondstoffen zijn afkomstig van hoogwaardige biologische landbouwbedrijven, waar mensen heel het jaar door in de weer zijn, om op een 100% natuurlijke wijze bio-landbouwproducten te verbouwen en te oogsten. In deze gezonde wereld worden geen pesticiden, chemicaliën, hormonen of andere giftige stoffen gebruikt. Een unieke teelmethode, 100% ten dienste van de menselijke gezondheid én met respect voor natuur en milieu. Alle producten van Bioline hebben iets héél speciaals: ze zijn ontzettend lekker! En dat proeft u! Ze worden dan ook bereid met enkel verse, natuurzuivere ingrediënten: dát verklaart de heerlijke smaak.

          Voor meer informatie over AL onze producten surf naar:

www.bioline.be - Contact: [email protected]

Lombardia Rocks! Lombardia een flamboyante veggieshop die wereld beroemde rockers

Alain Indria

doet watertanden! Lombardia is al gezond, natuurlijk en FUN sinds 1972, en ze doen het niet enkel voor rockstars maar ook voor u! Nu in Bliss! GingerLove is hun bekende en lekkere gemberthee, nu te koop via www.gingerlove.be

vegetarisch -Vegan - rock food!

GOLDE N OLD IE ! Crunchy linzenkoekjes (veganistisch, glutenvrij)

4 tassen groene linzenmeel 12 handjes pompoenpitten, gegrild 12 handjes sesamzaadjes, gegrild 12 handjes zonnebloempitten, gegrild 4 koffielepels bakpoeder of zuiveringszout 1 koffielepel zout, 1/2 kop Macha Tea 1 koffielepel vanille 2 koppen agave 1 kop ontgeurde zonnebloempitolie 1 kop water Meng het groene linzenmeel met de pitten, zaadjes, bakpoeder, zout en Macha Tea. Meng apart in een blender: 2 koppen agave, een koffielepel vanille en 1 kop ontgeurde zonnebloempitolie. Dit geheel moet goed geblend worden tot een vaste massa. Nadien 1 kop water toevoegen en opnieuw alles blenden. Dan alles samen mengen en gedurende één uur laten rusten. Bak in de oven op 170° C gedurende 5 minuten, tenslotte 3 minuten omdraaien.

18-B l i s s april 2011

4

Bestel de lekkerste gemberthee nu ook online op: www.gingerlove.be Nu ook te koop in Dame nature (in alle vestigingen)

visions on food

Nicolas Kersting

Dinsdag t/m vrijdag is het restaurant Faites Simple open van 12.00u - 14.30u. Vrijdag en zaterdag avond van 18.00u tot 22.00u. Voor reservatie: 03/232 64 67. Faites Simple - Quellinstraat 30 - Antwerpen

De Wereldkeuken

Energie & Vitaliteit  Energie & Vitaliteit

Pavl ova m e t pe ertjes in ro d e wi jn

 multivitaminen supplement op basis van fruit- & groenten  100% natuurlijk Merenge: 6 eiwitten, 200 gr suiker, 3 eetlepels cacaopoeder, gezeefd, 1 theelepel balsamico of rode wijnazijn, 50 gr pure chocolade, fijngehakt Topping: 5 dl slagroom, 500 gr peren in rode wijn, 2 tot 3 el grof gehakte pure chocolade Peertjes: 8 kleine peertjes, 1/2 liter rode wijn, 150 gr suiker, 2 laurier blaadjes, vanille poeder Voor de merenge: • Verwarm de oven voor op 180° c of gasoven stand 4 • bekleed een bakplaat met bakpapier • Klop de eiwitten stijf tot ze in zijdeachtige pieken blijven staan • klop lepel voor lepel suiker erdoor tot schuim stijf en glanzend is • Strooi de cacaopoeder en chocolade erop • Sprenkel wat azijn eroverheen • Spatel alles voorzichtig door elkaar tot alles goed gemengd is • Schep het schuim in een berg (23 cm) op bakpapier • Strijk de randen en bovenkant glad • Zet meringue in de oven • Zet thermostaat direct terug naar 150°c of gasovenstand 2 • Laat de meringue ongeveer 95 min. in de oven staan • Alles is klaar als randjes er krokant uitzien en bovenkant droog is • Als je erop drukt voel je taaie schuimigheid onder

je vingers • Zet de oven uit, deur op een kier en laat de meringue afkoelen. Voor de peertjes: • Schil de peertjes. • Kook ze in rode wijn met rest van ingrediënten • Als ze gaar zijn laat ze dan afkoelen in het vocht. • Een dag vantevoren maken betekent: een dieprode peer • Snijd de peer in twee en dan in een waaier. • Het kookvocht opbinden met kozu of maïzena. • Serveer als saus bij de pavlova. • Leg plak meringue op groot plat bord • Klop de slagroom, geen suiker! net niet stijf. • Schep de room in een dikke laag op meringue • Leg de rode peren erop. • Rasp de chocolade grof tot grote vlokken • Strooi er nonchalant over.

 verrijkt met magnesium, L-carnitine, koninginnenbrij, co-enzym Q10, selenium, foliumzuur, kruiden, …  47 actieve ingrediënten  100% absorptie dankzij zijn vloeibare vorm  10 ml = alle vitaminen aan 100% aanbevolen dosis  lekker en voor elke leeftijd is het ideale moment  de tenlente zeerste aanbevolen om voor een Vibracellte kuur Uw weerstand verhogen

 verschaft vitaliteit, energie  met energieplaatje

Je voelt dat het werkt! Kom Vibracell ontdekken KomEcopop Vibracell ontdekken op (Kortrijk, 5op onze Oxy’zen stand op Valériane 6/02), (Namen, 26-27/02), (Tour & Taxis Biofoodle Brussel, (Charleroi, 04-06/03), 29/04 01/05). Papi’on (Luik, 11-13/03).

www.martera.com Made by GDI nv 8870 Izegem [email protected] [email protected]

Verdeler: SANVITA [email protected] T & F 02 522 77 82

B l i s s april 2011-19



Marcus Rohrer De Zwitser Marcus Rohrer begon zijn jongvolwassen leven eerst met een studie economie in Basel. Maar dat paste totaal niet bij hem. Hij wou veel liever potten bakken en keramiek leren in Italië of Zuid-Frankrijk. Zijn broer woonde echter al enkele jaren in Nederland met zijn Nederlandse vrouw en zo emigreerde Marcus op zijn 21e naar Nederland. Hij kreeg belangstelling voor beeldhouwen en begon levensgrote naakten te boetseren. Tegelijkertijd was hij ook geïçnteresseerd in gezonde voeding en natuurgeneeskunde. Regelmatig vertrok hij terug naar Zwitserland voor cursussen. Daar kwam op een dag sprirulina op zijn pad en dat piepkleine algje veranderde zijn hele leven. We spraken met hem in De melkerij, in het Middelheimpark in Berchem. Een plek waar hij vroeger zelf regelmatig kwam, toen hij nog beeldhouwen studeerde aan de kunstacademie van Antwerpen.

O

Interview

Marcus, hoe kwam je met spirulina in aanraking? M.R: Ik was altijd al geïnteresseerd geweest in gezonde voeding en natuurgeneeskunde. ik ging dan ook regelmatig terug naar Zwitserland voor cursussen en dergelijke. Daar kwam spirulina op mijn pad. Iemand, die het zelf importeerde uit mexico, vertelde me erover. Ik vond het heel interessant en kocht ook wat potjes in om aan vrienden en kenissen te verkopen. Zo begon het begin jaren ‘80. In mijn atelier verkocht ik eerst mijn pottebakkerdraaischijf, zodat ik daar mijn bureau kon neerzetten. Vervolgens plaatste ik een oude, OostDuitse koffertypemachine. Ter promotie had ik een folder geschreven. Ik had een journalist gevraagd om mijn folder te corrigeren. Hij vond de folder al goed genoeg, maar hij was inmiddels zelf ook geïnteresseerd geraakt in Spirulina. Hij vroeg mij naar telefoonnummers van andere gebruikers. Vervolgens gaf hij me de tip om een advertentie te plaatsen in Libelle Medisch - een bijlage van Libelle, dat nu niet meer bestaat. Er zou een artikel verschijnen. Meer wist ik niet. Ik improviseerde toen zelf een advertentie in elkaar. Dat kostte toen 600 gulden, zeg maar 300 euro. Een rib uit mijn lijf. Na een tijdje, ik was het alweer bijna vergeten, begon de telefoon frequent te rinkelen. De verschijning van dat artikel mét de advertentie was een regelrecht succes. De omzet steeg spectaculair en ik besloot helemaal over te stappen op het importeren en verkopen van spirulina.

Je levensverhaal lijkt vol toevalligheden te zitten? Ja, ik kende spirulina niet en ik was ook nooit van plan om iets commercieels te doen. Drogisterijen kende ik alleen als plek om bijvoorbeeld een tandenborstel te kopen. Spirulina begon in die tijd al wel bekend te raken. In Amerika was een artikel verschenen in een populair blad, over spirulina als een soort afslankpil. Dat is het niet echt, het is veel méér. Het begon toen wél internationaal bekend te raken. Ik geloof overigens niet in toeval. Toeval is dat wat je toe-valt. En wat je toevalt, komt je toe.

Vond je met spirulina wat je in de kunst niet vond? Ja. Ik had regelmatig opdrachten en maakte bronzen portretten van directeuren etc. Ik kon dat goed. Maar die hele kunstwereld en alle franje daaromheen, was niet zo mijn ding. Dus dat pad verliet ik weer. Spirulina is voor mij trouwens ook een kunstwerk. Een kleurrijk meesterwerk van de natuur. Het bestaat al 3,5 miljard jaar en is één van de oudste levensvormen op aarde. Je kunt spirulina dus eigenlijk zien als de oerbron van het leven. Het neemt heel veel zonne-energie op en voor zover ik weet is er geen enkele andere plant die dat in die mate kan. Chlorofyl (groen) bijvoorbeeld, kan door middel van fotosynthese maar een deel van het zonlichtspectrum opnemen. Fycocyanine, een blauw pigment en tevens een krachtig antioxidant, is een secundair pigment dat weer andere delen van het spectrum opneemt en omvormt, zodat het chlorofyl het verder kan opnemen. Dan heb je nog de carotenoïden, oranje en gele pigmenten die tevens sterke antioxidanten zijn, het immuunsysteem versterken en spirulina beschermen tegen de felle zoninstraling, zodat het niet verbrandt.) Zij nemen weer een ander deel van het spectrum op. Al die fytonutriënten samen zijn in staat om het complete zonlichtspectrum op te nemen. Spirulina heeft een hele lange geschiedenis als voeding. Het koninkrijk van de Kanembu’s in Midden-Afrika, rondom het Tsjaadmeer, gebruiken al ruim 1000 jaar spirulina. Ze vissen dat uit het meer, drogen het en verwerken het in hun dagelijkse voeding. Een Amerikaanse universiteit heeft

een paar jaar geleden een opmerkelijk onderzoek gedaan naar aids in Afrika. In heel Afrika was het gemiddelde van aids besmette personen 10 op 100. Rondom het Tsjaadmeer was het echter 3 op 100. Ze vermoedden dat dat met spirulina te maken heeft. Ook de Azteken in het oude M ex i c o g e b r u i kten spirulina als een belangrijke bron van plantaardig eiwit en als energiegever. Hun koeriers (een soort marathonlopers) die boodschappen brachten van dorp tot dorp droegen altijd een buideltje met spirulina bij zich. Spirulina groeit van nature in Afrika en Mexico. Verder nergens. In Mexico, in het texcocomeer (waar de Azteken 500 jaar geleden al spirulina oogsten), wonnen ze in de jaren ‘70 soda, wat daar veel in het water zat. Soda is de basisvoeding van spirulina en fosfor en andere stoffen die uit de grond in het water opgelost zijn. Meestal heb je dat in de buurt van vulkanen. In Mexico zag men bij die sodawinning op een gegeven moment ‘groen schuim’ aan de oppervlakte komen. Men analyseerde dat en ze ontdekten dat het spirulina was. Zo ontstond de eerste professionele spirulinaproductie, door bekkens te maken, waar ze gecontroleerd konden oogsten. Later ontstonden overal farms in subtropische gebieden, zoals in Californië, waar het van de lente tot de herfst voldoende warm is om spirulina te laten groeien. Men ontdekte dat op Big Island van Hawaiï, de omstandigheden om spirulina te produceren perfect waren. Pal aan de Stille Oceaan op een oud lavaveld, afgelegen en het hele jaar een superklimaat. Men begon ook daar spirulina te produceren en sinds 20 jaar importeren we de spirulina van Hawaiï. Ik kwam zo’n 16 jaar geleden in contact met professor Popp in Duitsland en dokter Niggli in Zwitserland. Zij zijn gespecialiseerd in bio-fotonen; de kleinste deeltjes van het licht. Professor Popp ontdekte eigenlijk bij toeval dat menselijke cellen licht uitstralen en dat een kankercel een ‘lichtprobleem’ heeft. Die straalt geen licht meer uit. Alles wat leeft straalt licht uit. Dit licht kun je qua sterkte vergelijken met een brandende kaars, die je op 20 km afstand ziet. Je kunt dit licht meten. Zongerijpt fruit of biologische groente bijvoorbeeld zijn rijk aan lichtenergie (biofotonen). Hoe meer zonne-energie voedsel kan opslaan, hoe gezonder het is voor ons lichaam. Biofotonen reguleren en harmoniseren alle levensprocessen in ons lichaam, brengen de cellen in een hogere frequentie

B l i s s april 2011-21

O

“Er worden ontelbaar veel dingen over voeding geschreven, maar je moet eerst kijken; past het wel bij mij? Het is alsof je tegen een ijsbeer zegt: “Je moet worteltjes gaan eten, omdat het gezond is en goed voor het milieu.” Maar dat past niet bij hem. Je krijgt dan alleen een verzwakte en heel ongelukkige ijsbeer.” en verhogen de vitaliteit. Deze energie is echter heel subtiel en gaat in standaard verpakkingen zoals bruin glas of plastic gauw verloren. Daarom ging ik op zoek naar een materiaal dat deze energie optimaal beschermt. Uiteindelijk lukte ons om een speciaal violet glas te produceren waarin de oorspronkelijke kracht van de verse spirulina lange tijd behouden blijft. Dr. Knapp uit Duitsland fotografeerde deze energievelden met een techniek, die nog nauwkeuriger is dan Kyrlianfotografie. Zo is er een groot verschil tussen spirulina verpakt in violet glas en spirulina in plastic, bruin glas of alufolie.

Wat betekent voeding voor jou? Ik was al lang geînteresseerd in de ‘ideale voeding’. Ik was nieuwsgierig naar de invloed van voepirulina is de botanische ding op je lichaam, op je geest... benaming voor een blauwVoeding neemt licht op. In feite groene alg die nauwelijks een eet je zonne-energie. Spirulina halve millimeter lang is. Het is zo compleet, dat je in feite Latijnse ‘spirulina’ betekent wekenlang op water en spirulina ‘kleine spiraal’ en verwijst kunt leven. Alle voedingsstoffen naar de spiraalstructuur van in spirulina werken in perfecte het algje. De alg is één van de synergie, als een team samen. oudste levensvormen op aarde. Normaal bekijken wetenschapDeze oervoeding groeit hier al pers voeding op een heel klimeer dan 3,5 miljard jaar. nische manier. Zoveel van elke voedingsstof zit hier in, en De Spirulina-alg kan alleen zoveel heb je dagelijks nodig. gedijen in sterk alkalisch water Maar wie stelt dat vast en hoe? (pH waarde ca. 9 – 11). Het is Er wordt niet gekeken van dus geen zee-alg, zoals kelk, welke aard deze stoffen zijn. dat heel veel jodium bevat. Ook synthetische voedingsSpirulina bevat alleen sporen. supplementen worden alleen Mensen met schildklierproble- daarop beoordeeld. Qua anamen kunnen dus zonder meer lyse ziet het er prima uit. Maar spirulina nemen. Het groeit in is mijn lichaam ook blij met al het wild in Lake Chad en Lake die chemische stoffen, worden Nakuru in Afrika en in Lake ze daadwerkelijk opgenoTexcoco in Mexico. Spirulina men en wat voor informatie zit kan alleen groeien als er volop daarin? In spirulina zitten fytozon is en de watertemperanutriënten die je in geen enkel tuur rond de 30 graden ligt. supplement vindt én boordevol Tegenwoordig wordt Spirulina zonne-energie.

S

gekweekt in speciale ‘waterfarmen’ in de subtropische gebieden. De belangrijkste kwekerijen liggen in Hawaï, Californië, Thailand, Taiwan, India en China. De farms liggen in subtropische gebieden rond de 20e breedtegraad.

22-B l i s s april 2011

Heb je ooit overwogen om een ‘Breathairian’ te worden? (iemand die leeft van het zonlicht) Er zijn maar weinig mensen die dat kunnen. Belangrijk is dat je naar jezelf luistert en datgene

doet, wat je voelt vanbinnen. Er zijn heel aardse mensen, die zich goed voelen bij relatief zware ‘winterkost’ en subtielere mensen die liever fruit en groenten verkiezen. Dat moet je aanvoelen. In de ayurveda wordt bijvoorbeeld rekening gehouden met 3 constituties: vata, pitta en kapha (lucht, vuur en aarde) en welk voedsel daarbij past.

Waar houd je je momenteel mee bezig? Wat ik in de toekomst wil uitdiepen, zijn al die samenhangen tussen ons gevoel en ons denken, en de invloed ervan op onze gezondheid. Dat er vele malen méér is, dan wij nu denken. En dat je daarmee bewust kunt werken. Met ons verstand gebruiken we maar een heel klein deeltje van onze vermogens. Lukt het je om steeds meer in je gevoel te gaan, dan heb je toegang tot een veel grotere wereld. En begrijp je meer samenhangen, dan lukt het je ook om uit de dualiteit te stappen, waar wij volledig in gevangen zijn. Wij oordelen de hele dag door. Lukt het je om vanuit je hart te leven dan valt het indelen in goed-slecht, positief-negatief weg en zie je dat in feite alles één is. Dan denk je niet meer aan oorlog en vechten. Dan zit je in je hart en zie je de wereld heel anders.

Hoe zit dat bij jou? Bij mij verschilt dat nog van dag tot dag. Als je in een stressvolle situatie zit, dan is het veel moeilijker om dat vredige gevoel vast te houden en dan glijd je weer makkelijker terug in dualiteit. Maar je merkt dat je steeds bewuster wordt en jezelf steeds sneller een halt toeroept. Wat spirulina betreft; dat is eigenlijk een soort lichtvoedsel. Licht heeft een heel hoge frequentie en spirulina helpt je dus om je eigen (licht)frequentie te verhogen. Wat betekent dat? Vergelijk het met verliefd zijn, of het gelukkige gevoel dat je hebt, wanneer je op een mooie bloemenweide bent en geniet van de natuur. Dan voel je je licht en vrolijk. Dan heb je een heel hoge frequentie.

Stel dat je de hele dag hamburgers eet, maar ‘voor de gezondheid’ er nog een schep spirulina bijneemt. Wat gebeurt er dan met je? Hamburgers zijn het soort voedsel waardoor je je zwaar en loom gaat voelen. Je kunt het natuurlijk niet veralgemeniseren, maar veel mensen die ongezond eten en spirulina beginnen in te nemen, krijgen meer dorst. Ze gaan meer water drinken en vervolgens worden ze toch nieuwsgierig naar andere voeding. Het is alsof spirulina bepaalde informatie in het lichaam brengt, wat iets wakker maakt in je, waardoor je bewuster wordt. Daarom vind ik het informatiedeel van voeding ook zo belangrijk. Neem homeopathie. Daar zit geen enkel bestanddeel meer in van het oorspronkelijke medicijn. Waarom werkt het dan toch? Omdat de informatie erin zit. Ik breng een stof in een vloeistof en ga die potentiëren en schudden. Hierdoor versterk je juist de informatie. En het is die informatie die werkt. Voeding hoeft dus niet veel calorieën te bevatten of zelfs heel veel vitaminen. Het moet wel veel goede informatie bevatten. Maar de meeste mensen zien enkel het grondstoffelijke aspect van voedsel. Neem nu vet. Een bepaalde hoevelheid heb je iedere dag nodig. Margarine is maar een molecuul van plastic verwijderd. Het is dus voor het lichaam niet te gebruiken. Neem ik, in plaats van margarine, dezelfde hoeveelheid vet, in de vorm van versgeperste, biologische olijfolie, dan is dat een heel ander

Interview

ZUIVER TOT HET EXTREME Alle Omega-3 voordelen die men nodig heeft. Niets van ongewenste onzuiverheden of oxidaties. verhaal. Die olie is opgeladen met zonne-energie. Terwijl margarine kunstmatig in een labo is gefabriceerd. De wetenschappelijke manier van het analyseren van de voedingswaarde, kun je vergelijken met twee vellen papier met inkt erop. Analytisch gezien zijn ze beiden identiek: hetzelfde papier, dezelfde inkt, hetzelfde gewicht. Maar de inkt op het ene vel papier vertelt een liefdesverhaal en op het andere vel vormt de inkt een tekst van de politie, die je vertelt dat je zojuist een boete hebt gekregen. Qua informatie hebben beide vellen papier een volledig ander effect op degene die het ‘tot zich neemt’. Informatie is dus heel belangrijk en het effect daarvan op je gezondheid dus ook.

Klopt het dat jullie spirulina niet biologisch is? Ja, dat klopt. En dat heeft een reden. Spirulina bestaat al 3,5 miljard jaar, terwijl planten pas 3 miljard later ontstonden. Dus 3 miljard jaar groeide spirulina zonder plantaardige grondstoffen. Spirulina nam enkel de mineraalstoffen en zouten op uit de grond, wat in het water is opgelost. Bio is voor landbouw super. Dat is de natuurlijkemanier. Want planten sterven af, verteren, vormen compost en voeden zo de grond. een natuurlijke cyclus, waar organische stoffen de hoofdrol spelen. Voor spirulina is dat anders. Spirulina voedt zich al miljoenen jaren met anorganische stoffen uit het water. Om biologische spirulina te produceren kun je niet zomaar dezelfde regels toepassen als voor de biologische landbouw. Dat zou tegennatuurlijk zijn. Het komt er dan op neer dat je plantaardig en dierlijk afval in het water gooit om spirulina te kweken. Spirulina zijn hele kleine spiraaltjes, die in het water drijven, en dat betekent dat deze meststoffen dan samen met de spirulina een mestbrij vormen, wat ook niet zo lekker ruikt en wat je ook proeft naderhand. In de biologische lanbouw gaan de meststoffen de grond in en komen niet in contact met het plantendeel wat je eet. Je moet een systeem niet willen toepassen, wanneer dat tegen de natuur is.

De superieure kwaliteit van onze visolie hangt af van z’n zuiverheid en integriteit. Nordic Naturals beseft ten volle dat structuur en kwaliteit de werking en efficiëntie van Omega-3 visolie bepalen. Daarom ontwikkelde Nordic Naturals gepatenteerde productieprocessen waardoor we dé referentie werden dankzij onze onberispelijke visoliekwaliteit, en dat al bijna 15 jaar lang. Ons zuurstofvrije productieproces op lage temperatuur garandeert de integriteit van de delicate oliën en elimineert eventuele, schadelijke toxines zoals kwik. Het resultaat: 100 % zuiver farmaceutische Omega-3 vetzuren die uw lichaam nodig heeft voor een sterk hart en gezonde hersenen. Nordic Naturals-visolie is gegarandeerd vrij van zware metalen (en van meer dan 210 andere toxines). Tests van onafhankelijke instellingen tonen aan dat de waarden 10 keer lager liggen dan de strenge Noorse Medische Norm en Europese Farmacopee. En dat kan van geen andere visolie gezegd worden. Nordic Naturals—Always Innovating. Always Pure.

Ben je vegetariër? Niet strikt. Als je veel reist, dan heb je niet altijd het voedsel wat je wilt. Dus dan eet ik wel eens een stukje kip of vis. Ik vind geitenkaas lekker en véél room en boter. Veel mensen hebben het over gezond eten, over het belang van wat je in je mond stopt. Maar minstens even belangrijk is wat uit je mond gaat. Wat je denkt en zegt. Gezond dénken. Je kunt jezelf wel volgooien met biologische producten, maar als je dan de hele dag in angstfrequenties vertoeft en zit te piekeren en te stressen, dan doe je dat bio-verhaal helemaal teniet. Je voedt je niet alleen met materie, wat je mond ingaat, maar ook met informatie. Alles wat je waarneemt, wat op je afkomt, neem je meestal ongefilterd in je systeem op. En dat ligt dan letterlijk en figuurlijk zwaar op je maag.

Maak je nog kunst? Ik fotografeer tegenwoordig heel veel. Natuur- en reisfotografie, en ook bruiloften en reportages. Ik fotografeerde ook veel salsa dans. Ik vind het heel mooi om beweging proberen te vangen. Ik heb inmiddels zo’n 80.000 foto’s. In feite is alles wat wij zien een manifestatie van het allesomvattende Goddelijke, van het leven.

Wat is je levensmotto? Uit de dualiteit komen en in de Eenheid gaan. Vanuit je hart leven. •

Benelux distributie: CompleMed bel ons op: +32 59 27 07 53 of mail [email protected]



Sport & Fitness

Deze column is bedoeld voor mensen die geloven dat eerlijk trainen samen met correct eten dé bepalende factoren zijn voor een gezond en sterk lichaam. Vorige column ging het over ‘fit’ zijn en formuleerden we enkele concrete doelstellingen. Deze keer gaat we het over het hart en de longen en werken we een training uit die je snel winst op je cardiovasculair (hart-longen-bloedvaten) systeem zal geven.

SMEDEND AAN EEN STERKE GESTALTE

E

erst geef ik je nog even een goede reden om je hart en je longen te trainen. Je hart en je longen zorgen er samen voor dat zuurstof in je cellen terechtkomt waar het gebruikt wordt om glucose te verbranden. Bij de verbranding van glucose komt energie vrij. Dit is de energie waar gans je lichaam op draait. Op een heel realistische manier zul je dus makkelijker energie kunnen opwekken met een beter functionerend hart en longen. Dit resulteert niet enkel in een groter vermogen bij hevige inspanningen maar zeker ook naar een algemeen hoger energiepijl. Mensen met een slecht functionerend hart en longen zullen zich wel degelijk energieker voelen na enkele goede trainingen voor hun hart en longen. Daarnaast is een goed cardiovasculair systeem ook beter gewapend en heeft het minder kans op complicaties. Zo daalt de kans op een hartinfarct met 50% bij iemand die 2 keer per week kort en hevig aan sport doet. Ook is de kans op overlijden bij iemand van deze groep die toch een infarct krijgt 50% lager dan bij de groep die nooit sport. Wanneer we een training samenstellen om vooral het hart en de longen te trainen

moeten we in het achterhoofd houden dat we ons hart volledig willen ontwikkelen...dat wil zeggen: over gans het frequentiebereik... niet één bepaalde zone (hartfrequentiezone). Bovendien willen we ons hart vinnig maken...kenmerkend voor een auto met veel pk’s is dat je er snel mee kunt optrekken...als we een enorme hoeveelheid arbeid willen presteren in een heel korte tijd moet ons hart direct kunnen reageren door sneller te slaan, zodat we meer zuurstof kunnen transporteren.

presteren mooi verdeeld over al je spieren, zodat de druk het grootste wordt op je hart en longen. Je zult zien als je echt volluit gaat gedurende die 90 seconden dat je aan – afhankelijk van je fysieke gesteldheid - 2 tot maximum 6 reeksen met minimum 90” en maximum 180” rust tussen de reeksen in, voldoende hebt om volledig bekaf te zijn binnen de 20 minuten. Je hart zal veel geklommen en gedaald zijn, wat het nodig heeft. Je spieren hebben dan hard gewerkt, wat ze nodig hebben.

Daarnaast willen we ook een oefening die ons hart en longen traint, maar niet ten koste van onze spieren. We willen een oefening die in een mum van tijd ons hart superhard doet slaan, onze longen uit hun voegen doet barsten én onze spieren merkbaar belast.

Je zult aan die 20 minuten, als je er echt een wedstrijd van gemaakt hebt, genoeg training gehad hebben om 3 dagen verplichte rust in te lassen, zoals trouwens na elke goede full-body intense weerstandstraining. Je resultaten komen met het respecteren van deze rustdagen. Als je het echt goed hebt aangepakt en je probeert het 3 dagen later opnieuw op exact dezelfde manier, dan zul je zien dat je meetbare winst geboekt hebt.

De volgende oefening is een complexe reeks bewegingen, maar heel simpel uitgelegd: • je springt omhoog zo hoog je kan, je landt, je gaat plat met je buik op de grond liggen, je komt terug rechtop en springt opnieuw, opnieuw met je buik plat op de grond...enz. dit alles aan een zo snel mogelijk tempo gedurende 90 seconden. Werkelijk elke spier in je lichaam wordt door deze oefening aangesproken, zodat je een immense hoeveelheid arbeid kan

Met niet meer dan acht van deze trainingen in één maand tijd zal iedereen ook in zijn dagdagelijks leven meer energie voelen, zelfs de ervaren weerstandssporter zou hiervan een pak meer energie kunnen krijgen. Volgende keer gaat het over buikvet; hoe komt het er en hoe krijg je het weg? •

Jethro heeft op hoog niveau competitie gezwommen tot zijn 18 jaar met Belgische jeugdtitels en Belgische jeugdrecords als mooiste prestatie. Hij beoefent al meer dan 10 jaar de krachtsport en werkt al jaren in de fitnesssector. Sinds 1 februari 2011 heeft hij zijn eigen gezondheidscentrum aan de Grote Markt 33 in Sint Niklaas. Hij geeft daar personal trainingen, waarbij je begint met 1-4 individuele sessies en daarna kunt kiezen of je in groepsverband (max. 8 personen) of alleen wilt blijven trainen. Jethro ontwierp een trainingssysteem, dat door middel van onder meer weerstandsoefeningen en onbewerkte voeding het lichaam versterkt. Voor vrijblijfende info: 0487 544 889

24-B l i s s april 2011

kwaliteit bovenal

Broken cell wall CHLORELLA, de voedende en zuiverende superalg • voor meer energie en betere prestaties bij vermoeidheid, bij sporten, studeren en tijdens de zwangerschap • voor meer weerstand tegen vreemde indringers • voor een grondige lichaamsreiniging • voor een optimale groei en een jeugdig voorkomen

Broken cell wall CHLORELLA: de natuurlijke alles in één! BESTE

prijs/kwaliteitsverhouding!!

240 tabl.: €27,95

Verkrijgbaar in alle natuurvoedingswinkels en op bestelling bij de apotheek (CNK 2617-686) Info Mannavita: 056 43 98 52 - [email protected] www.mannavita.be

☤

Versterk je haar en nagels

van binnen uit

Haarverlies, dunner wordend en dof haar, broze en brekende nagels kunnen veel verschillende oorzaken hebben: tijdelijke of langdurige stress, vermoeidheid, overmatige blootstelling aan de zon, veelvuldig kleuren of gebruik van minderwaardige haarlakken of –gels. Maar vooral slechte voedingsgewoonten en de tekorten die hierdoor ontstaan, hebben als gevolg dat je haarkwaliteit vermindert, je haar voortijdig uitvalt en je nagels dun worden en sneller afbreken. Dermatologen zijn er meer en meer van overtuigd dat het efficiënter is om je haren en nagels van binnen uit te versterken dan met behulp van speciale lotions, shampoos, oliën, crèmes en gels.

W

etenschappers leveren steeds vaker het bewijs dat MSM (methylsylfonylmethaan), een vorm van organische zwavel, een cruciale rol speelt voor de groei van je haar en nagels. Zwavel is de bouwsteen van keratine, een naam die je waarschijnlijk bekend in de oren klinkt, want het wordt gebruikt in een breed gamma van haarproducten. Keratine is een eiwit dat zeer belangrijk is voor de conditie van huid, haar en nagels. Na kalk en fosfor is zwavel het mineraal dat het meest in het lichaam aanwezig is. Het is een belangrijke bouwstof voor het zenuwweefsel, voor de spieren en voor de haren, huid en nagels. Het is een basisbestanddeel van collageen, een stof die de huid en het kraakbeen soepel en elastisch houdt. Met de leeftijd neemt de hoeveelheid zwavel in je lichaam af, en dit heeft onder meer tot gevolg dat je gewrichtsklachten, rimpels, dunner wordend haar en broze nagels kunt krijgen. Je kunt proberen zoveel mogelijk zwavel uit voeding te halen (het zit voornamelijk in eiwithoudende voedingsproducten zoals vlees, vis, peulvruchten, spinazie, uien, knoflook, bieslook en prei), maar de voorwaarde is wel dat je dit voedsel dan vers, onbewerkt en rauw moet eten, want door verhitting of andere bereidingen gaat het grootste deel van de zwavel verloren. Daarom is de opname van zwavel via voeding zeer beperkt. Het innemen van een supplement met MSM is een goede oplossing. MSM wordt veel gemakkelijker door je lichaam opgeno-

26-B l i s s april 2011

men dan het mineraal zwavel. Het bevordert de aanmaak van keratine en verbetert zo de haar- en nagelstructuur. Uit recente studies blijkt dat bij alle proefpersonen die MSM innamen, hun haargroei verbeterde, en bij 30 procent zag men een merkbare verbetering van de haarglans. De nagellengte, dikte en de groei verbeterde met 50 procent. Wetenschappers raden een onderhoudsdosis van 750 mg per dag aan. Er zijn nog andere zwavelhoudende verbindingen die belangrijk zijn voor gezond haar en sterke nagels. Meer in het bijzonder de aminozuren L-cysteïne en L-methionine. Deze stoffen zorgen ervoor dat de organische zwavel zijn weg vindt naar het bindweefsel van de huid, de haren, nagels, gewrichten en bloedvaten. Tip! Combineer MSM altijd met vitamine C.

Zink Ook zink speelt een belangrijke rol bij de groei en vitaliteit van je haar en nagels. De eerste tekenen van tekorten aan zink zijn witte stipjes op je nagels en broze haren of onverklaarbare haaruitval. Zink is essentieel voor de synthese van keratine: bij een tekort aan zink wordt de zwavel niet aan de eiwitstructuur van het haar en de nagels gebonden. Zink zit vooral in zaden, amandelen, groene groenten, vis, oesters, rood vlees, eieren en kaas. Vooral vegetariërs en veganisten moeten ervoor opletten geen zinktekorten te krijgen. Men schat dat ongeveer 10 procent van de westerse bevolking een zinktekort heeft. Neem zink bij voorkeur onder de vorm van een

Food +

physalis

Haar en Nagels

Alle vitamines van de B-groep zijn belangrijk zijn voor een gezonde huid en gezond haar. Van deze vitamines is het voornamelijk biotine dat een rol speelt in de groei van de cellen. Je vindt deze stof in rijke voeding zoals eierdooiers, lever, bonen, havermout, vette vis en bananen.

chelaat, zodat je het gemakkelijk opneemt.

Silicium Broze nagels en droog, futloos haar kunnen ook wijzen op een tekort aan het sporenelement silicium. Bij een tekort aan silicium verhardt het collageen, waardoor de haarwortels geklemd kunnen geraken in de haarzakjes. Het is geen toeval dat hoogwaardige haarverzorgingsproducten vaak verrijkt zijn met silicium. Het is een stof die structuurgevende eiwitten zoals elastine, collageen en keratine beschermt. Helaas vermindert de hoeveelheid silicium in je lichaam met de leeftijd (vooral vanaf 40 jaar) en komt het haast niet meer in onze natuurlijke voeding voor. Het sporenelement silicium zelf is biologisch inactief en wordt ook niet of slechts heel moeilijk opgenomen, in tegenstelling tot de organische vorm ervan. Die vind je in bamboe-extract (Bambusa arundinaceae), dat van nature rijk is aan organisch silicium. Na 2 à 3 weken bereik je hiermee zichtbaar resultaat: het verhoogt de hardheid van de nagels en maakt ze glanzender en minder breekbaar en bevordert de haargroei.

B-complex Dat alle vitamines van de B-groep belangrijk zijn voor een gezonde huid en haar, wist je wellicht al. Maar van deze vitamines is het voornamelijk biotine (dat je vindt in rijke voeding zoals eierdooiers, lever, bonen, havermout, vette vis en bananen) dat een rol speelt in de groei van de cellen. Veel dermatologen en haarspecialisten adviseren het gebruik van verzorgingsproducten met biotine of een biotinesupplement om haarverlies tegen te gaan en gezonde haren te behouden. Je neemt biotine best in combinatie met alle andere vitamines B.

Besluit

✓ Versterkt en beschermt haar en nagels

Bij haarverlies, futloos haar, broze en afbrekende nagels verdient het aanbeveling de oorzaak aan te pakken en te kijken naar voedingstekorten. In de meerderheid van de gevallen ligt een tekort aan silicium, zwavel, vitamine B-complex en zink aan de basis van de problemen. •

✓ Bevat silicium, collageen, MSM, zwavelhoudende aminozuren en vitamine B-complex Lieverstedestraat 15, B-8020 Oostkamp - Belgium - www.keypharm.com

☤ Zegt de vetoplosbare vitamine K, met de ‘K’ van ‘koagulation’ je iets? Vitamine ‘Koagulation’, Deens voor ‘bloedstolling’ was tot nu vooral bekend bij jonge moeders. Wetenschappers hebben ontdekt dat het lichaam naast de bloedstollingsfactoren in de lever meer vitamine K-afhankelijke eiwitten bezit zoals het eiwit osteocalcine, en het matrix-Gla-proteïne (MGP). Er is een toenemend bewijs dat vitamine K2 zou instaan voor een gezonde botgroei waarbij osteoporose (botontkalking en gewrichtsslijtage) op latere leeftijd kan worden vermeden of tenminste afgeremd. Vitamine K2 beschermt tevens tegen vasculaire calcificatie (verkalking van de slagaderwand) wat daardoor het risico op hart- en vaatziekten verlaagd. Ook zou vitamine K2 in staat zijn om het risico op prostaatkanker met meer dan 35% te verlagen én men vermoedt dat een tekort aan vitamine K ook een rol speelt bij rimpelvorming en verlies van elasticiteit van de huid bij ouderen.

Vitamine K2 de nieuwe revelatie bij osteoporose, aderverkalking, spataderen en rimpels ,

E

lke zwangere vrouw weet dat ze een verhoogd trombosegevaar ondergaat, want door hormonale veranderingen ondergaat haar lichaam ook fysiologische veranderingen. Die fysiologische veranderingen zijn erop gericht om het bloedverlies bij de bevalling te verminderen. Daarom wordt vitamine K aanbevolen voor de moeder. Maar buiten haar rol in de stolling voor de moeder is er ook het belang voor het kind in wording: vitamine K2 ondersteunt o.a. lichaamsfuncties zoals de aanleg van de botten en de opbouw van het zenuwstelsel tijdens de zwangerschap) én het voorkomt hersenbloedingen de eerste drie maanden na de geboorte. Pasgeborenen en baby’s tot drie maanden kunnen een tekort aan vitamine K hebben. Omdat deze vitamine tijdens de zwangerschap niet via de placenta het ongeboren kind kan bereiken, kan de foetus bijgevolg ook geen voorraad opslaan. En omdat de baby zelf nog te weinig goede darmbacteriën bezit, heeft het niet de mogelijkheid om zelf voldoende vitamine K aan te maken.

dagdosering voor zowel jongeren als volwassenen.

Osteoporose, op latere leeftijd vermijden

Wetenschappers hebben ontdekt dat het lichaam naast de bloedstollingsfactoren in de lever meer vitamine K-afhankelijke eiwitten bezit zoals het eiwit osteocalcine, regulator van de botmineralisatie, en het matrix-Gla-proteïne (MGP), remmer van kalkafzetting in de zachte weefsels zoals kraakbeen en bloedvaten. Gebleken is dat voor de functies buiten de lever extra vitamine K nodig is, die boven de behoefte voor de bloedstolling uitstijgt.

Weinig mensen weten dat de strijd tegen botontkalking al tijdens de jeugdjaren begint. Een degelijke, uitgebalanceerde voeding, die rijk is aan vers fruit, groenten en beweging is van vitaal belang. Maar we eten ondanks alle campagnes te weinig fruit en groenten én daarenboven slinkt het aantal vitaminen, mineralen en sporenelementen die in ‘gezonde’ voeding aanwezig zijn drastisch. Ook zouden jongeren ook meer aan sport ‘moeten’ doen. Sport gedurende de tienerjaren vormt de basis voor een degelijke kwaliteit van het beendergestel op latere leeftijd. Osteoporosepreventie heeft, vanaf het 35ste levensjaar ook te maken met een voldoende dagelijkse aanvoer van calcium, vitamine D én vitamine K2. De meeste mensen kennen wel de onschatbare waarde van calcium, maar te weinig van vitamine K2 die juist de eigenschap bezit om het ingenomen calcium naar de juiste plaatsen in het lichaam te brengen. Zo wordt arteriosclerose voorkomen en het beendergestel door toedoen van K2 versterkt. Een studie met 44 postmenopauzale vrouwen toont aan dat er een verbetering van de gangbare therapie tegen osteoporose mogelijk is. Een combinatie van het anti-osteoporosemiddel ‘Alendronaat’ (een bisfosfonaat) mét vitamine K2 (MK-4), is effectiever ter preventie van osteoporose dan alendroninezuur apart. De combinatie gaf na een jaar een verbetering van de botdichtheid in de hals van het dijbeen, terwijl dit niet het geval was bij alendroninezuur alleen.

Vitamine K voor een gezonde botgroei

Sterke botten en elastische hart- en bloedvaten

Onderzoek aan de universiteit van Utrecht laat zien dat kinderen tussen 3-18 jaar een lagere vitamine K-status van het boteiwit osteocalcine hadden, vergeleken met volwassenen. Dit suggereert dat kinderen die in de groei zijn te weinig vitamine K binnenkrijgen. Vitamine K heeft via het boteiwit osteocalcine invloed op de botaanmaak. Die vitamine zorgt ervoor dat osteocalcine zich kan binden met calcium, nodig voor de botaanmaak. Bevindingen aan het UMC Utrecht lijken erop te wijzen dat ook bij gezonde kinderen extra vitamine K de botaanmaak ten goede kan komen. De huidige richtlijn van 45 mcg menaquinone-7 (vitamine K2) is de aanbevolen

Vorig jaar is uit een dierstudie gebleken dat K2 het proces van aderverkalking niet alleen stopzet, maar ook bestaande verkalking helpt te verwijderen. Er vindt met andere woorden een herstel plaats in de vaatwanden en deze is meetbaar binnen enkele weken. Deze resultaten werden onlangs bevestigd bij mensen. Uit een grootschalige epidemiologische studie onder 4807 ouderen, de Rotterdam-studie, werd een reductie van 50% gevonden van het risico op verkalking van de aorta en overlijden door een hartinfarct, door een hogere voedingsinname vitamine K2 (45 microgram of meer per dag). Dit verband gold niet voor vitamine K1.

Vitamine K-afhankelijke eiwitten

28-B l i s s april 2011

Food +

Latere complicaties bij diabetes verlagen Diabetici ondervinden eveneens een gunstige invloed door inname van vitamine K2, want vit. K2 kan latere complicaties van diabetes mellitus zoals vasculaire calcificatie, diabetische osteopathie en osteoporose verminderen. Diabetische nefropathie (term voor ziekten van de nieren ) en nierdialyse verhogen nog eens het risico op cardiovasculaire mortaliteit als gevolg van een tekort aan geactiveerd (gecarboxyleerd) MGP. De verlaagde bot-turnover (botombouw) bij diabetes geeft een mindere botkwaliteit, lees fragiele botten. Vooral oudere vrouwen met diabetes hebben een extra verhoogd risico op botfracturen. Vit. K speelt mogelijk ook een positieve rol bij insulinegevoeligheid. De ‘Framingham Offspring-studie’, laat zien dat men met een hogere inname van vit.K1 een betere insulinegevoeligheid en glycemische status verkrijgt. Suppletie van 500 microgram vit. K1 per dag bij niet-diabetische ouderen (60-80 jaar), gedurende 36 maanden, resulteerde bij mannen in een verminderde insulineresistentie ten opzichte van de controlegroep.

Spataderen Een tekort kan mogelijk ook een rol spelen bij de vorming van spataderen. In een experimenteel onderzoek vertoonden spataderen extensieve calcificatie, waarschijnlijk als gevolg van een lokale vitamine K-deficiëntie. Matrix-Gla-proteïne (MGP) blijkt ook in de veneuze vaatwand calcificatie (kalkafzetting) tegen te gaan. Inactief MGP is geassocieerd met excessieve kalkafzetting in aders en lijkt bij te dragen aan de abnormale processen van spataderen.

Rimpels

Vitamine K2 Voor een optimale circulatie en een goede botaanmaak Recente wetenschappelijke inzichten laten zien dat met name vitamine K2 (menaquinon-7) belangrijk is voor de opbouw van botten en voor het behoud van stevige botten, doordat het bijdraagt aan de goede opname van kalk. NATUURLIJK MenaQ7 bevat 45 mcg van de natuurlijke, gepatenteerde vorm van vitamine K2 die in hoge mate voorkomt in natto (een Japans gerecht dat ontstaat door de fermentatie van soja). Natuurlijke vitamine K2 is goed opneembaar door het lichaam.

Vermoed wordt dat een vitamine K-tekort ook een rol speelt bij rimpelvorming en verlies van elasticiteit van de huid bij ouderen. Verschijnselen bij patiënten met pseudoxanthoma elasticum (PXE), een genetische huidziekte, en bij patiënten die vitamine K niet kunnen metaboliseren, lijken dit te bevestigen. Bij PXE treedt er ernstige rimpelvorming op van de huid op gezicht en lichaam door verkalking van het onderhuidse bindweefsel. Aangetoond is dat de activering (carboxylering) van MGP in bindweefselcellen van PXEpatiënten verstoord is, terwijl de aanmaak van MGP normaal is. Het niet-gecarboxyleerd zijn van MGP bleek betrokken te zijn bij de ectopische (liggend op een andere plaats dan normaal ) calcificatie van het onderhuidse bindweefsel bij patiënten met PXE.

VITAMINE D Vitamine D verhoogt de opname van kalk in de botten. Vooral op latere leeftijd wordt geadviseerd een hogere hoeveelheid vitamine D in te nemen om stevige botten te behouden.

Dosering

MenaQ7 [meenaku-zeven]

Tekorten aan vitamine K zouden eigenlijk niet zo erg mogen zijn. Maar er zijn diverse redenen waarom dit wel is. Slechte eetgewoonten bij het grootste deel van de bevolking enerzijds en anderzijds tekorten bij mensen die langdurig medicijnen zoals antibiotica en laxeermiddelen hebben gebruikt. Deze vernietigen dan de bacteriën in de dikke darm. Langdurig antibioticagebruik en ook chronische diarree/ ziekte van Crohn kunnen er voor zorgen dat er onvoldoende vit. K wordt aangemaakt en er een tekort ontstaat. Een verstoorde vetvertering kan eveneens leiden tot een tekort aan vit. K. Prof Dr. C. Vermeer, onderzoeksleider binnen het Cardiovasculaire Research Institute Maastricht (CARIM), vertelde onlangs in een vooraanstaande krant: “Alle beschikbare gegevens wijzen erop dat de aanvulling van het dagelijkse dieet met 45 mcg K2 minaquinone-7 een positief effect heeft op de botsterkte en de gezondheid van harten bloedvaten. Dat geldt niet alleen voor mensen die calciumsupplementen gebruiken, maar ook voor gezonde volwassenen.” •

45 mcg vitamine K2 & 5 mcg vitamine D3

MenaQ7 bevat 5 mcg vitamine D3 voor een goede synergie met vitamine K2. OPTIMALE CIRCULATIE MenaQ7 draagt bij aan zuivere vaten en is daarmee tevens goed voor de circulatie.

Verpakking: Adviesprijs:

60 tabletjes € 18,95

NUT/pl 1149/1

Onder andere verkrijgbaar bij Bioplanet, gezondheidswinkels en apotheken (CNK 2375-244)

Springfield Nutraceuticals Belgium BVBA Heist-op-den-Berg Tel. 015 - 349 113 • Email: [email protected] H E A LT H T H R O U G H N AT U R E , S C I E N C E & I N N O V AT I O N

B l i s s april 2011-29 MenaQ7 Bliss 268x90.indd 1

3/29/2011 11:43:25 AM

☤

Food +

Afslanken zonder honger Afslanken en vet verbranden kan op twee manieren. Methode één: u let op uw voeding en consumeert minder calorieën. Methode twee: u blijft evenveel eten maar verbruikt meer calorieën door te bewegen. Een combinatie van de twee is natuurlijk het meest doeltreffend. Uiteindelijk komt het er op neer dat u dagelijks meer calorieën moet verbranden dan u verbruikt. En dan komt dat knagende hongergevoel als spelbreker.

O

m het hongergevoel te beperken is het belangrijk om traag te eten en uw dieetrantsoen over de volledige dag te spreiden. Veel zwaarlijvige personen eten te snel. Hun maag krijgt de tijd niet om de hersenen te laten weten dat er voldoende voedsel is opgenomen. Een spreiding van het dieet zorgt ervoor dat uw maag nooit leeg is. Ook is het verstandig om hoogstens 500 calorieën per dag te weinig te eten. Als u vet kwijt wil, moet u uw lichaam dwingen om de vetreserves aan te spreken. Een kilogram vet komt overeen met 9000 calorieën. Als u verstandig dieet en dagelijks 500 calorieën minder eet dan zal u ongeveer 18 dagen nodig hebben om 1 kilogram lichaamsvet te verliezen. Om op een verantwoorde manier af te vallen gaat u dus voor de lange termijnaanpak. Voldoende fysieke activiteit inlassen voorkomt het gevreesde jojo-effect.

Meer plantaardige voeding Vraagt u zich nooit af waarom de Mediterrane en Aziatische bevolking die kwistig omspringen met plantaardige voeding heel wat honderdjarigen tellen? U wilt afvallen en wil dit op een gezonde manier doen. Neem dan het Mediterraan-Aziatische menu als voedingsmodel. De voedingspatronen van beide keukens zijn verschillend, maar alle twee bevatten ze een rijk pallet aan voedingsstoffen die uw stofwisseling op gang houden. Niet in het minst uw vetstofwisseling. Vijftigers die het Mediterraan dieet volgden waren na twee jaar 6,5 kg meer gewicht verloren dan hun leeftijdsgenoten op een laag-vet dieet, en 4 kg meer dan diegenen op een laag-koolhydraat dieet. Nog even dit: vul de helft van uw bord met een kleurenpalet aan groenten en schrik er niet voor terug om uw dieet een exotische toets te geven. Als u verder leest, maakt u alvast kennis met een aantal plantaardige hoogstandjes die uw afslankprogramma goed kunnen ondersteunen. Stap ook af van de westerse beleefdheidsvorm om altijd uw bord leeg te eten, eet tot u genoeg hebt.

Guttegomboom onderdrukt uw hunkering naar zoetigheden Een pareltje uit de Indische keuken is Garcinia cambogia of guttegomboom, ook bekend als Malabar Tamarind. Sinds eeuwen wordt de gedroogde schil van zoet-zure guttegomboomvruchten culinair verwerkt als smaakmaker. Men weet dan ook al heel lang dat deze schil de gerechten een groter verzadigingsgevoel geeft. De plantaardige verbinding die hiervoor verantwoordelijk is, heet hydroxycitroenzuur. Hydroxycitroenzuur vermindert niet alleen de eetlust maar vermindert ook de vetvorming in uw lichaam.

Hogere serotoninespiegel Bent u het type persoon dat zich gemakkelijk overeet als u zich

30-B l i s s april 2011

depressief of minder goed in uw vel voelt? Dan is hydroxycitroenzuur voor u een aanrader. Depressieve gevoelens die samen gaan met angst, agressiviteit, vreetbuien en een hunkering naar zoetigheden wijzen op een tekort aan serotonine in het lichaam. Bij dagelijks gebruik van 4,5 gram extract uit de schil van guttegomboomvruchten (gestandaardiseerd op 60% hydroxycitroenzuur) kunnen zwaarlijvige personen na 8 weken gemiddeld 5 kg aan gewicht verliezen. Heel opvallend hierbij is dat tegelijkertijd hun serotonineniveau toeneemt. Dit zijn de resultaten uit kleinschalig klinisch onderzoek met dit extract. Inductie van een hogere serotoninespiegel is één manier waarmee hydroxycitroenzuur het hongergevoel helpt onderdrukken.

Wat gebeurt er in de vetcel? Hydroxycitroenzuur voorkomt dat het lichaam vetten aanmaakt uit overtollige suikers in onze voeding. Wie veel rijst, brood, spaghetti, maar vooral zoetwaren consumeert, eet vaak veel meer suikers dan nodig. Een teveel aan suikers wordt opgeslagen onder de vorm van vet. Met hydroxycitroenzuur wordt bijgevolg de vetopslag afgeremd. Ook stimuleert hydroxycitroenzuur de verbranding van lichaamsvet dat al aanwezig is. Liefhebbers van de biochemie kunnen in bijgevoegde figuur volgen hoe hydroxycitroenzuur dit precies bewerkstelligt.

column

Reinhard Verlinden Met hydroxycitroenzuur uit guttegomboomvruchten wordt overigens uw glycogeenvoorraad in lever en spiercellen volledig aangevuld. De opslag van glycogeen in de lever signaliseert via zenuwsignalen een groter verzadigingsgevoel naar het hongercentrum in uw hersenen. Inductie van de glycogeenaanmaak is een tweede manier waarmee hydroxycitroenzuur het hongergevoel helpt onderdrukken. Gebruik bij voorkeur een gecombineerd kalium/calciumzout van hydroxycitroenzuur uit gutteboomvruchten. Dit is veel beter opneembaar dan het gewone calciumzout.

Chroom voor een stabielere bloedsuikerspiegel Sterke schommelingen in uw bloedsuikerspiegel veroorzaken eveneens een hunkering naar suikergoed. U kan dit voorkomen door de werking van insuline met chroom te optimaliseren. Chroom vindt u ondermeer in noten, alfalfa, paddenstoelen, groene bonen, wortelen, aardappelen, spinazie, broccoli, brouwersgist of als voedingssupplement.

Lagere calorie-inname dankzij lagere absorptie van suikers en vetten vanuit de darm In streken waar theeceremonieën met groene thee of yerba maté thee als een cultureel fenomeen zijn ingeburgerd, komt men weinig personen met overgewicht tegen. Intussen weet men dat EGCG uit groene thee en nog te bepalen bestanddelen uit maté het rijpingsproces van de vetcel tegenhouden. Op die manier kan een jonge vetcel zich niet langer vullen met vetdruppeltjes. De vetopslag wordt geblokkeerd. Bovendien bevatten groene thee en maté chlorogeenzuren. Dit zijn plantaardige verbindingen die de opname van glucose uit de darm belemmeren. Voorts wordt eveneens de absorptie van vetten door beide plantenextracten geremd. Vet en suiker uit uw voeding worden daardoor in mindere mate opgenomen in uw lichaam, ze verlaten uw darm via de stoelgang. Dit zijn dan toch al een paar calorieën minder.

Groene thee, maté en guarana activeren de stofwisseling Groene thee, maté en guarana bevatten cafeïne die uw metabolisme of stofwisseling verhogen. Van cafeïne en maté is trouwens ook geweten dat ze in uw lichaam vet laten verbranden in ruil voor warmteproductie. Ze stimuleren de thermogenese in bruin vet, zoals dit dan heet. Groene thee (vnl. het catechine EGCG), maté en cafeïne activeren ook nog eens de vetverbranding in wit vet. Wit vet is het meest verspreid in het lichaam. Het is vooral dit soort vet dat belangrijk is in verband met zwaarlijvigheid. Het Zuid-Amerikaanse preparaat YGD - Yerba maté met Guarana, aangevuld met Damiana - induceerde in onderzoek bij zwaarlijvige personen een vertraagde maaglediging, een sneller verzadigingsgevoel en een gewichtsverlies van 5 kg binnen een periode van 45 dagen.

Kiezen voor voedingssupplementen of nutricijnen met een veelzijdige antioxidantcapaciteit Fruit en groenten zijn naar aloude traditie heel belangrijk voor de gezondheid, ze zijn immers rijk aan antioxidanten. Dat zijn stoffen die de oxidatie tegengaan. Ik leg het oxidatie-antioxidantprincipe altijd uit met het simpele voorbeeld van een doorgesneden appel. Een appel verkleurt namelijk na enkele tijd als u hem doormidden snijdt. De appel reageert op de zuurstof uit de lucht en wordt bruin. Als u op het snijvlak citroensap (een antioxidant) aanbrengt, krijgt de appel geen kans te reageren met zuurstof en behoudt hij zijn kleur. In het lichaam houden antioxidanten de cellen en weefsels gezond omdat ze beschermen tegen oxidatieve schade (schade door agressieve zuurstofdeeltjes, Engels voor zuurstof: oxygen). Een heleboel reclamespots doen enorm lovend over antioxidanten. Elke keer is er wel een groentemix, superfruit of een voedingssupplement met de beste antioxidant ooit. Nu is het wel interessant om voldoende antioxidanten in het dieet op te nemen, maar één superantioxidant die alle andere antioxidanten overbodig zou maken bestaat helaas niet. Verschillende types antioxidanten werken samen en vullen elkaar aan. Wist u dat vitamine C of vitamine E directe antioxidanten zijn, en broccoli een belangrijke bron is van een indirecte antioxidant? Directe en indirecte antioxidanten zijn twee verschillende types. De directe antioxidant neutraliseert het agressieve zuurstofdeeltje rechtstreeks en gaat verloren van zodra de neutralisatie is gebeurd. Broccoli levert na consumptie sulforafaan aan het lichaam. Sulforafaan neutraliseert de agressieve zuurstofdeeltjes niet zelf, maar zet beschermende mechanismen in de cel in gang. Daarom wordt het een indirecte antioxidant genoemd. Sulforafaan activeert namelijk de fase-2 ontgiftingsenzymen die een langdurige antioxidantwerking opwekken met een ‘leger’ antioxidanten. Deze bescherming blijft nog voortduren nadat sulforafaan het lichaam heeft verlaten en kan dagen aanhouden. Beide types antioxidanten, directe en indirecte, zijn nuttig en worden best regelmatig aan het dieet toegevoegd. Bovendien bestaat er ook een indeling in primaire en secundaire antioxidanten. Voor meer informatie over het werkterrein van deze onontbeerlijke types verwijs ik graag naar mijn boek. •

Het boek “Nutricijnen, Zin en onzin van vitaminen en supplementen” van Reinhard Verlinden ligt nu in de boekhandel (Standaard Uitgeverij • ISBN 978 90 02 23965 6).

Besluit Een aangepaste plantaardige voeding kan wel degelijk uw vetmetabolisme activeren en uw hongergevoel onderdrukken. Las ondermeer guttegomboomvruchten (de schil), chroomrijke voeding, groene thee, maté thee, guarana- en damiana-extracten in als aanvulling van uw evenwichtige en gevarieerde voeding. Een activatie van uw stofwisseling maakt u energieker waardoor u gemakkelijker dat dagelijkse half uurtje fysieke activiteit zal inschakelen. Alleen maar voordelen! •

Reinhard Verlinden is van jongs af aan gepassioneerd door gezonde voeding en natuur-geneeskunde. In 1982 studeerde hij af als voedingsdeskundige in Leuven. Hij bleef zich evenwel verdiepen in de nutritionele wetenschappen en volgde onder andere een tweejarige cursus aan het FIOW (Faché Instituut voor Orthomoleculaire Wetenschappen). Sinds twaalf jaar leidt hij een bedrijf in hoogwaardige supplementen.

B l i s s april 2011-31

Het geheim van afslanken en slank blijven?

HET GEHEIM VAN AFSLANKEN EN SLANK BLIJVEN?

Ondersteun uw vetstofwisseling! OrthoCitrin

Beproefd extract uit de guttegomboom (Garcinia cambogia) m goed opneembaar hydroxycitroenzuur

Ondersteun uw vetstofwisseling! 100% Natural

100% Natural

ORTHO THERM

ORTHO CITRIN

basisondersteuning bij het afslanken ROWLAND FORMULE is een voedingssupplement dat helpt op gewicht te blijven uitsluitend hoogwaardige natuurlijke en organische en… ubevat. wordtGeen er vrolijk vangeur- of kleurstof is grondstoffen enkele hieraan toegevoegd.

OrthoCitrin bevat Super CitriMax®, een gepatenteerd extract guttegomboom. U gebruikt 2 capsules, 2 à 3 maal per dag, ½ t EIGENSCHAPPEN maaltijd. + Zorgtvoor voorde een verantwoord cholesterolgehalte.

Active Support

Active Support

+ + + + + + + +

OrthoCitrin

Beproefd extract uit de guttegomboom (Garcinia cambogia) met zeer goed opneembaar hydroxycitroenzuur

Ondersteunt de doorstroming. Samenstelling en dosering vermelden + afbeelding Voorziet het lichaam van extra ijzer. Geeft u een versterkend gevoel. Te gebruiken voor het behoud van de gezondheid. Verhoogt de weerstand van het organisme. OrthoTherm Ondersteunt het afweersysteem. Ondersteunt stofwisseling. Chroom,de groene thee, guarana, maté en damiana ondersteune apart - maar vooral samentegen - uw vetstofwisseling Te gebruiken ter bescherming vrije radicalen.

mix van chroom met plantaardige steunpilaren voor uw gewichtsbeheersing begeleidt u naar een slankere taille en een plattere buik ondersteunt uw vetmetabolisme en… geeft meer energie OrthoTherm bevat chroom en gestandaardiseerde extracten groene thee, guarana, maté en damiana. U gebruikt 2 à 3 capsu morgens en ’s middags voor de maaltijd.

• basisondersteuning bij het afslanken • helpt op gewicht te blijven • en… u wordt er vrolijk van OrthoCitrin bevat Super CitriMax®, een gepatenteerd extract uit de guttegomboom. U gebruikt 2 capsules, 2 à 3 maal per dag, ½ tot 2 uur voor de maaltijd.

Samenstelling en dosering vermelden + afbeelding

OrthoTherm

Voor een optimaal resultaat kunnen OrthoCitrin en OrthoThe elkaar gecombineerd worden.

Chroom, groene thee, guarana, maté en damiana ondersteunen elk apart -maar vooral samen- uw vetstofwisseling • mix van chroom met plantaardige steunpilaren voor uw gewichtsbeheersing • begeleidt u naar een slankere taille en een plattere buik • ondersteunt uw vetmetabolisme • en… geeft meer energie

OrthoTherm bevat chroom en gestandaardiseerde extracten van groene thee, guarana, maté en damiana. U gebruikt 2 à 3 capsules ’s morgens en ’s middags voor de maaltijd.

Samenstelling per capsule: Guttegomboom (Garcinia cambogia) Super CitriMax® 750 mg bestaand 450 mg hydroxycitroenzuur (HCA), 75mg calcium (als hydroxycitraat) en 105 mg kalium hydroxycitraat) Dosering: 2 capsules 2 à 3 maal per dag, ½ tot 2 uur voor de maaltijd in te nemen

Voor een optimaal resultaat kunnen OrthoCitrin en OrthoTherm met elkaar gecombineerd worden.

Dit product is verkrijgbaar bij de betere natuurvoedingszaak, Biovita is exclusief distributeur voor Orthophyt BIOVITA Oostkaai 60, 8900 Ieper • Tel. : +32 (0) 57 20 06 75 Fax : +32 (0) 57 20 44 40 • www.biovita.be

32-B l i s s april 2011

seendesign.be

verkrijgbaar in uw natuurwinkel

Inhoud : 300 tabletten

DISTRIBUTEUR: MARMA bvba Natuurproducten Industriezone West-Grijpen, Esperantolaan 5a - 3300 TIENEN Tel. +32 16 63 27 36 - Fax +32 16 63 38 29

www.marma.be

☤

Food +

Arteriosclerose (deel I) Ongeveer 90.000 kilometer aan bloedvaten voeden al onze organen, weefsels en cellen met zuurstof en andere belangrijke stoffen zoals vitaminen en mineralen. Dit ingewikkelde netwerk van flexibele buisjes worden best schoongehouden anders kan het wel eens verkeerd lopen. Maar aderverkalking, wat meestal het resultaat is, hoeft niet te leiden tot een bypass-operatie aan de kransslagader, een hartinfarct of hersenbloeding. Men kan de zogenaamde ‘plaque’ vermijden (voorkomen en verwijderen) op een veilige, natuurlijke manier en zonder bijwerkingen.

S

lagaderverharding (Latijn: arteria = slagader, Grieks: skleros = hard) is een degeneratie van het weefsel van de wand van de slagaders, niet de aders! Door deze verharding vermindert de elasticiteit van de slagaders. Hierdoor kunnen ze zich moeilijker aanpassen wanneer er een groter debiet wordt gevraagd, zoals tijdens inspanning. Bij arteriosclerose merk je geen symptomen op, totdat de schade aan de slagaders erg genoeg is om de bloedstroom te verminderen. Die vermindering wordt meestal het eerst aangevoeld tijdens het wandelen in de benen en voeten (etalagebenen). Maar andere symptomen zoals pijn in de hartstreek, last van slapende armen en benen, gezwollen enkels tegen het einde van de dag, ademnood bij lichte inspanningen, het ontbreken van een meetbare polsslag volgen meestal later. Men mag niet uitgaan dat bovenstaande ongemakken automatisch leiden tot arteriosclerose, maar hoe meer klachten je hebt, hoe groter de kans dat je problemen hebt met een slechte bloedsomloop. Op dat moment wordt meestal de dokter bezocht die vaststelt dat bloeddruk, het cholesterolgehalte en de triglyceriden (vetzuren) te hoog staan. Die hoge waarden wijzen op een verhoogd risico voor beschadiging van de bloedvaten in handen, voeten, ogen en nieren.

Bloedverdunners In onze maatschappij begint het verouderingsproces van de bloedvaten vroeg en vordert met de veroudering. Indien plaque zich opstapelt op belangrijke plaatsen, kunnen bloedstolsels in deze vernauwde openingen vastraken en zo de bloedtoevoer naar belangrijke weefsels afsnijden zodat hartaanvallen en beroertes kunnen ontstaan. Meer dan 50% van de Westerse bevolking sterft aan ziekten die aderverkalking als achterliggende oorzaak hebben. In de klassieke geneeskunde wordt de behandeling van arteriosclerose gezien als ‘de schade is al toegebracht’. Meestal worden dan bloedverdunners ingezet om het risico op secundaire klonters of embolie te minimaliseren. Bloeddrukverlagende medicijnen kunnen wel de symptomen verlichten, maar niet genezen! Is er, zonder afhankelijk te zijn van producten met bijwerkingen of ingewikkelde apparatuur een manier om plaque veilig weg te werken?

Monoclonale Vermenigvuldiging De plaque bestaat uit fibrine, collageen, phospholipiden (bloedvetten), triglyceriden, cholesterol, micopolysaccariden, proteïnen, zware metalen, spierweefsel en afvalstoffen die verbonden zijn met calcium. We kunnen dan ook stellen dat cholesterol dus slechts één van de bestanddelen van plaque is en dus niet de hoofdoorzaak. Plaque komt alleen voor in slagader, omdat de slag-

aders uit spierweefsel bestaan en de aders niet. Dit spierweefsel maakt het de slagaders mogelijk uit te zetten en in te krimpen met de bloedstroom die door het hart het lichaam ingepompt wordt. Door beschadiging van de binnenste spierlaag van een slagader ontstaan er mutaties. De spiercellen beginnen zich in een hoog tempo te vermenigvuldigen, en vormen zo geleidelijk aan, een verdikking in de slagaderwand. Gewoonlijk splitst een gezonde cel zich slechts éénmaal. Beschadigde cellen echter, verdubbelen zich snel een ongecontroleerde groei van de spiercellen ontstaan. Deze verdikkingen kunnen zo groot worden dat ze de binnenkant van de slagader doen scheuren. Is dit het geval dan worden deze scheurtjes gestopt met fibrine(vezels). Mineralen, calcium in het bijzonder, zetten zich vast in dit vezelnet. Door de tegenoverstelde elektromagnetische ladingen, trekken de mineralen vetten aan die zich vastzetten. Langzamerhand worden meer en meer afvalstoffen in de scheur ‘gedumpt’. Cholesterol, een glibberige wasachtige substantie, komt als laatste in de plaque terecht. Daar beschermt het de bloedcellen want plaque zonder cholesterol heeft een ruw oppervlak, dat de bloedcellen zou beschadigen.

Immuunsysteem Een sterk immuunsysteem herkent veranderende cellen als indringers en produceert via de thymus de T-cellen. Deze ‘bewakers’ identificeren de veranderde cellen vlug en stimuleren de thymusklier om nog meer tegenlichaampjes aan te maken, alvorens een vermenigvuldiging uit de hand loopt. Als we echter een zwak immuunsysteem hebben dan kan de productie van tegenlichaampjes onvoldoende zijn om deze klus te klaren. Er zijn dus 2 redenen waarom onze voorouders geen hartziekten hadden namelijk: ze werden niet blootgesteld aan dezelfde risicogevaren als nu en hun immuunsysteem was sterker dan dat van ons. Indien we echt een oplossing willen vinden voor hartziekten, dan moeten we eerst zoeken naar de werkelijke oorzaak ervan. Om dit te doen moeten we verder kijken dan alleen maar naar cholesterol. We moeten de oorzaken zoeken die de werkelijke beschadiging in de aderwand veroorzaken: de vrije radicalen. Bloedvatenreiniging steunt op het principe het lichaam te voorzien van alle voedingsstoffen die nodig zijn om de slagaderlijke plaque op een natuurlijke manier te verwijderen. Volgens Doctor ‘David Rowland’ is het menselijk lichaam in staat om zichzelf te reinigen indien we het voorzien van een verhoogde toevoer van de juiste stoffen. Als dat gebeurt krijgt iedere cel in het lichaam direct of indirect vitale voeding via de bloedstroom én worden de afvalstoffen sneller afgevoerd. Wordt vervolgd Meer info over de Rowland Formule www.marma.be

B l i s s april 2011-33



Totale mondhygiëne betekent veel Uw mond is een micro-ecosysteem. In uw mond is het warm en vochtig: de ideale omgeving voor microorganismen zoals bacteriën. Die produceren enzymen en giftige afvalstoffen die uw tandvlees irriteren en ontsteken. Die gaatjes in uw tanden veroorzaken. Dokters en tandartsen zijn het er al lang over eens: veel gezondheidskwalen beginnen in de mond. Als u regelmatig olie trekt met mondolie, vermindert u het risico op bepaalde ziektes en aandoeningen. Verzorgt u uw mond niet goed? Dan vinden deze micro-organismen hun weg door uw hele lichaam heen.

Tekst: Bart Maes

D

e techniek van “olie trekken” ontstond tweeduizend jaar geleden in India. Toen al beschreven Ayurvedische teksten deze doeltreffende, hindoeïstische zuiveringsmethode. De beoefenaars van Ayurveda gorgelden met plantaardige olie en wasten zo hun mond, lichaam en geest. Dr. Karach uit Oekraïne bracht de traditie van “olie trekken” opnieuw onder de aandacht op een congres voor kankerspecialisten en bacteriologen. Een 63-jarige Indische officier, Rao Tummala Koteswara, testte samen met zijn vrouw deze eenvoudige traditionele techniek. Met een verbazingwekkend resultaat: door olie trekken verdwenen vele van hun ouderdomskwaaltjes. Langdurig “olie trekken” is een zuiveringstechniek waarbij u het lichaam ontgift via de tong. U trekt en duwt mondolie door de mondholte. Daarbij maakt u ontgiftende enzymen aan en activeert u energiestromen in het lichaam. Wanneer u de mondolie uitspuwt, verwijdert u virussen, bacteriën en schimmels. U zuivert dus uw mond én uw

34-B l i s s april 2011

lichaam. Kortstondig olie trekken zuivert uw mond. Langdurig olie trekken staat garant voor een totale lichaamsdetox via de tong. Het resultaat? Een gezuiverd lichaam en geest, waardoor u meer energie krijgt en energieblokkades herstelt worden.

Olie trekken zorgt voor mooie glimlach en frisse adem Wanneer u uw tanden poetst, reinigt u maar 60% van uw tanden en minder dan 10% van uw mondholte. De meeste micro-organismen overleven dan ook een grondige poets- en flosbeurt! Wie regelmatig kortstondig of langdurig “olie trekt”, merkt het verschil: wittere tanden, roze tandvlees en een gezonde, roze tong. En uit een gezonde mond komt natuurlijk ook een frisse adem! Minder of geen bloedend tandvlees meer. Olie trekken is daarom veel grondiger dan tanden poetsen. De olie neemt bacteriën, virussen en schimmels op. Wanneer u ze uitspuwt, verdwijnen die micro-organismen mee. De olielaag die achterblijft in de mond, helpt bovendien voorkomen dat nieuwe organismen zich minder snel hechten aan de

“Olie trekken” een eeuwenoude

Ayurvedische techniek voor het ontgiften/detoxen

via de tong. voor de totale gezondheid tanden en het tandvlees.

Methode voor olie trekken “Olie trekken” is eenvoudig. Neem een eetlepel mondolie in uw mond. Zuig, gorgel en kauw. De mondolie vermengt zich met speeksel en neemt micro-organismen en gifstoffen in zich op. Spuw de mondolie altijd uit, slik ze niet door. Bij kortstondig “olie trekken voor een totale mondhygiëne: kies dan voor een sessie van 2 tot 5 minuten. Uw mond wordt op een zachte manier gezuiverd dankzij de antiseptische werking van een goede mondolie. Bij langdurig “olie trekken: Met mondolie kunt u uw hele lichaam detoxen via de tong. U zuigt, gorgelt en kauwt dan gedurende 15 tot 30 minuten met de mondolie. En spuw uit. Olie trekken kan een goede gewoonte worden voor elke maaltijd, als u het meer dan één keer per dag wilt doen. Houdt u het het liefst bij één keer per dag, doe het dan voor het ontbijt. Gebruik de mondolie na een poetsbeurt.

Mondolie is niet te vergelijken met mondwater Meer en meer is bewezen dat mondwater weinig helpt en vaak zelfs giftige stoffen bevat die we beter niet in onze mond doen en zeker niet per ongeluk inslikken. Mondolie werkt wel effectief en een bio mondolie kan je zelfs drinken. Mondolie trekt in de mondholte en blijft er langer. Als de mondolie verrijkt is met essentiële olie of kokosolie heeft ze op een natuurlijke

manier een zachte antiseptische werking. De antiseptische werking van een goede mondolie moet zacht zijn en niet alles verwijderen, maar eerder micro organismen in de mondholte onder controle houden. Mondolie helpt een gezonde mondflora onder controle te houden.

Betere gezondheid na genezende crisis Een lichaam dat ontgift bij langdurig ‘olie trekken’, kan eerst een kleine crisis doormaken. Dat komt omdat toxische stoffen zich losmaken. Dit is een goed teken. Na de crisisfase krijgt u een betere gezondheid in de plaats. Regelmatig olie trekken met mondolie beperkt de gezondheidsrisico’s die samenhangen met slechte mondhygiëne. Olie trekken met mondolie is grondig, eenvoudig en doeltreffend. Een doeltreffende mondolie bevat een mengeling van kokosolie en essentiële oliën met antiseptische werking.

Een onverzorgde mond of slechte mondhygiëne zijn oorsprong van veel kwalen. Een ongezonde mond betekent een ongezond lichaam. Met een tandenborstel bereikt u maar 60% van de tanden en 10% van de mondholte. Dat is niet genoeg om een overdaad aan bacteriën, virussen, schimmels en protozoa’s te verwijderen of te beheersen. Door Bart Maes, de oprichter van amanprana

B l i s s april 2011-35



Our Daily Life

“Het is gunstig voor de kracht van de kaken, de diepte van de stem, de slapheid van het gezicht, de verbetering van de smaak sensatie en de goede smaak voor eten. Diegene die deze praktijk gewoon is heeft nooit een droge keel, noch zijn zijn lippen ooit gebarsten. Zijn tanden zullen geen cariës bevatten en zullen diepgeworteld zijn, hij zal geen kiespijn hebben, noch zullen zijn tanden aangetast worden door zuren. Zijn tanden kunnen zelfs het taaiste voedsel kauwen.“ Charaka Samhita Ch V -78 tot 80. Slechte mondhygiëne en... • artritis Hippocrates stelde dat je artritis kon genezen door een slechte tand te trekken. Dr. Benjamin Rush verklaarde dat de artritis van zijn patiënten vaak verdween wanneer hij hun ontstoken tanden trok. Ook recent onderzoek toont het verband aan tussen slechte mondhygiëne en artritis.

• hoge bloeddruk

Dr. Weston A. Price linkte de kwaliteit van de tanden aan de gezondheid van de mens. Hij ontdekte dat bacteriën die binnenkomen via de mond ook de samenstelling van het bloed kunnen verstoren. Ze kunnen het aantal witte bloedcellen doen dalen. De Haemophilus bacterie, die vaak bloedingen veroorzaakt, kan chronische infecties en ontstekingen veroorzaken en de bloeddruk doen stijgen.

• maagzweren

Ook Dr. Rosenow was heel geïnteresseerd in het verband tussen mondinfecties en het lichaam. Hij deed onderzoek met dieren en bevestigde zo dat de Streptococcus uit de mond van mensen met artritis of maagzweren dezelfde aandoeningen veroorzaakten bij honden. Hij stelde: “Zoals de verspreiding van kanker, verspreiden micro-organismen zich van de tanden en amandelen over andere organen.”

• focale infecties

Bacteriën kunnen via tandabcessen en tandvleesontstekingen de bloedbaan bereiken. Zo kunnen ze op andere plaatsen in het lichaam ernstige ontstekingen veroorzaken. Die ontstekingen noemen we focale infecties. Voorbeelden zijn endocarditis, waarbij bacteriën de hartkleppen doen ontsteken, en artritis,

waarbij bacteriën de gewrichten aantasten. Een goede mondhygiëne verlaagt het risico op focale infecties.

• aderverkalking

Sommige micro-organismen blijven in ons lichaam. Zo kan het herpesvirus via de mond het bloedvatenstelsel en dan de wanden van de aders bereiken. Die wanden kunnen dan ontsteken en de aders beschadigen zonder dat je het opmerkt. De bacterie Streptococcus sanguis, die soms welig tiert in tandaanslag, kan het bloed doen stollen. Daardoor moet het hart sneller pompen en stijgt de bloeddruk. Het gevolg? Nog meer spanning op de al beschadigde aders. Er ontstaat aderverkalking, de aderrand wordt smaller en het bloed dikker.

• hartkwalen

Volgens een studie van R. Genco hebben mensen met chronisch ontstoken tandvlees tot drie keer meer kans op een ha rtaa nva l. Hoe erger de chronische tandontsteking, hoe groter het risico op hartkwalen. Onderzoekers toonden aan dat patiënten met hartkwalen vaak slechtere tanden hebben dan patiënten zonder hartproblemen.

• longinfecties

Ontstoken tanden en ontstoken tandvlees hebben ook gevolgen voor de longen en de luchtwegen. We eten onevenwichtig en hebben veel stress. Daardoor raakt het immuunsysteem uitgeput en komen micro-organismen snel via de mond bij de luchtwegen. Een voorbeeld is de bacterie Chlamydia pneumoniae, die we vaak

terugvinden in de mondholte. Ze veroorzaakt een ernstige vorm van astma.

• maag- en darmklachten

De Helicobacter Pylori-bacterie – vaak aanwezig in kalkaanslag op de tanden – kan de weg vinden naar de maag. Daar veroorzaakt ze irritatie van de maagwand, maagzweren en maagkanker. Een combinatie van slechte eetgewoonten, veel stress, verminderde weerstand en slechte mondhygiëne vergroot het risico. Ook darmproblemen kunnen het gevolg zijn van een ongezonde mond. Het verband tussen tandvleesontsteking en aandoeningen als de ziekte van Crohn en spastische darmen is aangetoond.

• diabetes

Het verband tussen tandvleesontsteking en diabetes is bewezen in verschillende studies. Ontstoken tandvlees kan aan de basis liggen van insulineresistentie. Een goede mondhygiëne zorgt voor een betere bloedsuikerhuishouding.

• aandoeningen van het zenuwstelsel

Bacteriën in de mond kunnen hun weg vinden naar de hersenen en het zenuwstelsel. Zo is slechte mondhygiëne een risicofactor voor alzheimer, een langzaam proces waarbij de hersencellen worden aangetast. Ook het verband met parkinson en MS is uitgebreid onderzocht.

• zwangerschap

Zwangere vrouwen met tandvleesontsteking hebben meer kans op een te vroeg geboren baby, of een baby met ondergewicht. Een goede mondhygiëne is dus ook voor hen van cruciaal belang.

Meer weten? Lees dan Oil Pulling Therapy, all disease starts in the mouth. Detoxifying and healing the body through oral cleansing van Dr. Bruce Fife. Of surf op www.noble-house.tk

36-B l i s s april 2011

column

Paul Liekens

Antarctische krill olie van Neptune, de omega-3 bron van de toekomst! een unieke bron van omega-3 vetzuren, antioxidanten en fosfolipiden!

Schijn bedriegt

100% Natural

Op een dag stond ik lekker droog binnen in mijn woonkamer

PURE KRILL OIL

naar mijn tuin te kijken en te genieten van de stromende regen die als pijpenstelen uit de lucht kwam gevallen. Toen streek er een hele fel gekleurde vogel neer op een tak van een boom achteraan in mijn tuin, schuilend onder de grote bladeren van de

Enhanced Absorption

Catalpa.

gepatenteerd productieproces (Neptune Ocean Extract) De vangst voor de productie van Pure Krill Oil verloopt volgens de akkoorden van het CCAMLR.1

Ik nam een verrekijker om dit wonder van dichterbij te kunnen aanschouwen, want de pijpenstelen bevorderden niet echt het zicht. En toen gebeurde er iets vreemds. Het voorste gedeelte

ECO RESPECT

van de verrekijker slipte even door mijn vingers, en tot mijn stomme verbazing zag ik plots in een fractie van een seconde

Pure Krill Oil voldoet aan de kwaliteitsnormen en de ethische code van de ‘GOED’ organisatie (Global Organization for EPA and DHA Omega-3).

een rij druppels stil hangen in de lucht. Dat is zo’n moment dat ik doelbewust mijn verstand stil zet en alleen nog van die wonderlijke ervaring wil genieten, ik wil dan

Waarom kiezen voor Pure Krill Oil?

nergens over nadenken, gewoon stil zijn.

1. De gepatenteerde, speciale en koude extractieprocedure Het Neptune Ocean Extract™ is een koude extractiemethode onder vacuum. De olie wordt gezuiverd en alle natuurlijke verbindingen blijven behouden zodat de kracht van de olie intact blijft.

De vogel die me dit geschenk bezorgd had vloog weg en bracht me helaas terug bij mijn verstand. Ik keek naar de ononderbroken aaneen gesloten stralen van regen, die als een gordijn tussen mij en de tuin hing, en begon toen te beseffen dat die

2. Optimaal behoud van natuurlijke astaxanthine Pure Krill Oil bevat van nature grofweg tien keer meer astaxanthine dan de andere krill oliën die momenteel op de markt worden aangeboden. Dit is te danken aan het gepatenteerde productieproces!

stralen gezichtsbedrog zijn. De stralen worden gevormd door aparte druppels die elk apart naar beneden vallen in grote snelheid. Ik besefte dat mijn verrekijker toevallig met exact de zelfde

3. Wetenschappelijke bewijzen* De meest gepubliceerde studies naar de gezondheidsondersteunende invloed van krill olie bij mensen zijn uitgevoerd met de NKO®. In 2003 kwam het bewijs dat Neptune krill olie bijdraagt tot soepele gewrichten. Kort daarop, in 2004, werden de bijzonder gunstige resultaten bekend gemaakt van Pure Krill Oil op de circulatie, de cholesterolspiegel en het triglyceridengehalte. Een publicatie uit 2007 toont dat Pure Krill Oil zorgt voor het vrouwelijk comfort en een betere gemoedstoestand rond de menstruatie.

snelheid als de druppels naar beneden geknikt was, waardoor dat onwaarschijnlijke beeld te voorschijn kwam van honderden druppels op een horizontale rij. Toen dacht ik, ‘wat eerst per ongeluk ging , kan ik misschien nu bewust nabootsen’. En ik heb dan nog een hele tijd voor het raam staan experimen-

4. Maximale bescherming van Neptune krill olie tegen oxidatie Het hoge gehalte aan astaxanthine beschermt de olie tegen oxidatie. De totox waarde is 0.8. Totox waarde toont de graad van oxidatie aan; dus hoe lager de totox waarde, hoe verser de olie.

teren en honderden malen een snelle beweging gemaakt met de

Conclusie: Het is goed om zich af te vragen of de gezondheidswinst van krill olie, waar men momenteel zoveel over kan lezen, misschien toch niet eerder samenhangt met de “Neptune” kwaliteit. Met Pure Krill Oil hebben we het bewijs geleverd!

woestijn niet, wij wel.

verrekijker, en het is me voorwaar een paar keer gelukt, om het wonder opnieuw te beleven. Aprilse grillen zijn een mooie gelegenheid voor dit soort dingen, dat hebben ze in de Egyptische

Ik kan je alleen maar aanraden dit zelf ook eens te doen, het geeft mij een kick telkens als het lukt, en een kinderhart is gauw gevuld hoorde ik vroeger wel eens zeggen, en ik ben blij dat er nog steeds een kinderhart in mij schuilt. • www.paulliekens.be

1 Commission for the Conservation of Antartic Marine Living Resources * Evaluation of the Effects of Neptune Krill Oil on the Management of Premenstrual Syndrome: Fotini Sampalis M.D., Ph.D.1 | Roxandra Bunea M.D.2 | Marie France Pelland, M.D.3 | Odile Kowalski, M.D.4 | Natalie Duguet, M.D.4 | Sébastien Dupuis, BSc.1 • Alternative Medicine Review | Volume 8, Number 2 | 2003 Evaluation of the Effects of Neptune Krill Oil on the Clinical Course of Hyperlipidemia: Ruxandra Bunea, MD| Khassan El Farrah, MD, MSc | Luisa Deutsch, MD • Alternative Medicine Review | Volume 9, Number 4 | 2004 Evaluation of the Effects of Neptune Krill Oil on Chronic Inflammation and Arthritic Symptoms: Luisa Deutsch M.D., M.Sc. | Department of Behavioral Science and Health Research, University Health Network Toronto, Sciopsis Inc Evidence Based NutraMedicine, Richmond Hill, Ontario, CANADA • Journal of the American College of Nutrition, Vol. 26, No. 1, 39–48 (2007) | Published by the American College of Nutrition

seendesign.be

Dit product is verkrijgbaar bij de betere natuurvoedingszaak, Biovita is exclusief distributeur voor Orthophyt BIOVITA Oostkaai 60, 8900 Ieper • Tel. : +32 (0) 57 20 06 75 Fax : +32 (0) 57 20 44 40 • www.biovita.be

Paul Liekens is auteur van vele boeken die in 8 verschillende talen uitgegeven zijn. Zoals: NLP, Sjamanisme en Kwantumf ysica, Piramide-energieën in de praktijk, 2012 ..... en daarna? Hij geeft opleidingen tot practitioners en masters NLP, trainingen, interventies in bedrijven en lezingen in binnen-en buitenland.

B l i s s april 2011-37

NATAOS KEY NUTRITION

Krill Oil Superior De super opneembare omega-3

Salin® S2: 105 x 135 x 145 mm Salin® Plus:181 x 165 x 235 mm

• ondersteunt de circulatie • goed voor de cholesterolspiegel • behoudt een goede gemoedstoestand • bevordert het concentratievermogen • houdt beenderen en gewrichten gezond

Gezondheid uit het hart van de zoutbergen!

verpakt per 60 capsules van 500 mg. € 21,95

Krill, een massa garnaalachtige schaaldiertjes, is erg rijk aan de omega-3 vetzuren EPA en DHA. Zijn die ook niet aanwezig in visolie? Klopt. Maar er is een belangrijk verschil. Bij visolie zit de omega-3 immers in de trygliceriden, terwijl die in krillolie gebonden is aan de fosfolipiden. De omega-3 uit krillolie is wateroplosbaar en wordt dus veel beter opgenomen door ons lichaam. Deze vetzuren verhogen bovendien de elasticiteit van de lichaamscellen en absorberen veel beter gezondheidsbevorderende ingrediënten. Plus: in krillolie zit ook Astaxanthine, een sterke vrije radicalenvanger die ons lichaam beschermt tegen oxidatie.

Waarom Krill Oil Superior Van Nataos? • Betere opname dan omega-3 uit visolie (wetenschappelijk bewezen). • Milieubewuste, MSC gecertificeerde oogst zonder bijvangsten. • Meteen en vers verwerkt dankzij Eco-Harvestingtechniek. • Geen enzymatische degradatie en oxidatie. • Rijk aan veresterde Astaxanthine, een sterke antioxidant. • Vrij van dioxines, PCB’s en andere zware metalen.

•Verbetert de luchtkwaliteit door het elimineren van stof, sigarettenrook, schimmel, doodt virussen en bacteriën. Uniek in de alternatieve behandeling van verscheidene ademhalingsziekten. • Verhoogt uw weerstand tegen verkoudheid en griep • Allergieën op het ademhalingssysteem ~ Bronchitis • Astma ~ C.O.P.D., • Verhoogt de longeninhoud (ook bij gezonde mensen) • Rhinitis ~ Sinusitis • Vermindert het snurken

Vraag naar Krill Oil Superior in de betere natuurvoedingswinkel of apotheek.

Meer weten? Bel 052 48 43 00 of surf naar ojibwa.be WWW.NATAOS.COM

OJ-adv 268 x 90_krilloil.indd 1

www.naturapharma-info.be 26/11/10 19:39

column

�ernard �ietaer Deel 2: Vier seizoenen in 2020 - lente

T

sumoto Hotta, een zeer gerespecteerde ex-procureur-generaal en ex-minister van Justitie, richtte in 1995 een particuliere organisatie op, Sawayaka Welzijnsinstituut genaamd, die een speciale munteenheid met de naam Hureai Kippu (letterlijk `Zorgzame Relatie Kaartjes’) in omloop bracht. De rekeneenheid hiervan is één uur dienstverlening. Verschillende soorten diensten hebben een verschillende waarde (bijvoorbeeld boodschappen doen of eten bereiden voor een bejaarde wordt gewaardeerd op een lagere uurwaarde dan lichamelijke verzorging). Ongeveer honderd verschillende non-profitorganisaties besloten dezelfde standaardeenheid te gebruiken. De mensen die deze diensten leveren, kunnen hun tegoed opsparen in een `tijdspaarrekening’, waarvan zij weer tegoeden kunnen opnemen als zij zelf zorg nodig hebben, bijvoorbeeld als ze ziek zijn. Deze tegoeden vormen een aanvulling op de normale ziekteverzekering die in yen, de gewone Japanse munteenheid, uitkeert. Bovendien geven veel mensen er de voorkeur aan om (een deel van) hun tegoed aan Hureai Kippu over te dragen aan hun ouders die misschien in een ander deel van het land wonen. Twee particuliere elektronische clearinginstellingen verzorgen zulke overboekingen op regionaal niveau. De Japanse regering onderzoekt nu de mogelijkheid zulke overboekingen voor alle soorten

gezondheidstegoeden in het hele land mogelijk te maken. Er is één zeer belangrijke conclusie naar voren gekomen. Omdat zij de hogere kwaliteit hebben ervaren van deze verzorgers, neigen bejaarden ernaar de diensten die worden verleend door mensen die in Hureai Kippu worden betaald, te prefereren boven de diensten die worden betaald in yen. Voor de student in ons verhaaltje is meneer Yamada een soort vervanging van zijn eigen bejaarde vader, die in een ander deel van het land woont en aan wie hij een gedeelte van zijn tegoed stuurt. Met ingang van 1999 vindt dit alles plaats als aanvulling op het nationale systeem van gezondheidsverzekering, dat de noodzakelijke gezondheidsdiensten verzorgt en betaalt in yen. Als meneer Yamada bijvoorbeeld regelmatig nierdialyse of een bezoek van een professionele chiropracticus nodig zou hebben, zou dit door de verzekering in yen worden betaald. Hotta voorspelt dat ongeveer een derde tot de helft van de conventionele geldfuncties door deze nieuwe geldeenheden zal worden vervangen. Als gevolg daarvan zal de ernst van een recessie en van werkloosheid aanzienlijk worden verminderd. • Wordt vervolgd

Bernard Lietaer, Leuven (°1942) is een Belgisch-Amerikaans econoom. Professor Lietaer was diegene die achter de schermen voor de Europese unie, de Ecu schiep, de voorloper van de Euro. Zijn boek ‘Geld van de Toekomst’ (2000) is waarschijnlijk het bekendst. Hij leeft momenteel in Boulder, Colorado.

Chiastoliet

Reduceert negativiteit & zwartgalligheid

Stone shop & museum

Vissersstraat 47 - 8370 Blankenberge T: 050 41 56 28 - Fax: 050 42 77 16 [email protected] www.livingstone-shop.be

Chemische formule: A l2[O SiO4] • Structuur: rombisch K leur: bruin of bruin- grijs, roodachtig bruin altijd met kruis • Hardheid: 5 - 5,5 • Vindplaats: Algerije, zuid Australië, Bolivia, Chili, Frankrijk, Rusland, Spanje, Californië • Helende krachten: ondersteunend in denken, handelen, inzichten, afschermend • Kernwoorden: los laten, daadkracht, beschermend, trauma’s, fobieën, herstellend, maag, darmen,weerstand

C

hiastoliet is een ondoorzichtige andalusiet variëteit en wordt kruissteen of het Andreas kruis genoemd. Chiastoliet is afgeleid van het Griekse woord chiastos = kruis. Deze andalusiet heeft een zeer specifieke tekening. Door de ingesloten grafietstof staan de assen loodrecht op elkaar en vormen zo een kruis. Hierdoor kan men ze onmogelijk verwisselen met een ander mineraal. Het gelijkbenig kruis in de chiastoliet is een oud symbool voor vermenigvuldiging (x) en werd daarom als amulet of zelfs tot bij vervloekingen gebruikt. Chiastolieten zijn onder meer gevonden in het Fichtelgebergte in Duitsland, in Santiago de Compostella in Spanje, in Bretagne in Frankrijk en in de Franse Pyreneeën. In Rusland in het Transbaikalgebied, in de omgeving van Bona in Algerije, eveneens als op diverse plekken in Arizona, Verenigde Staten. Hele mooie chiastolieten worden gevonden in Bimbowrie in Australië. Chiastoliet is een aluminium- en silicium houdend mineraal, waar-

door we onze basisstofwisseling kunnen verbeteren en dus ontzuren. Het zorgt voor een betere opname van ijzer in de darmen, past gedragspatronen aan, waardoor we beter los kunnen laten. Leert ons onze eigen waarden te accepteren, vergroot de alertheid, nuchterder handelen, activeert denkvermogen en analytische inzichten. Verstevigt bij zwakke en tijdelijke verlammingsverschijnselen en werkt herstellend na zware ziekten of operaties. Vermindert overmatige maagzuurproductie, koorts, vermoeidheid, prikkelbaarheid, angsten, schuldgevoelens (zelfs tot waanzin toe), faalangsten, trauma’s, emotionele problemen, negatieve ingesteldheid, zwartgalligheid, problemen zoeken waar ze niet zijn, onbeheerste reacties, jicht, zenuw- en gewrichtspijnen. Dit mineraal geeft je de moed om terug de draad op te pakken en niet op te geven, wanneer je plannen doorkruist worden. Laat je je eigen Zijn terug vinden. Brengt acties en evenwichtige vernieuwingen aan het rollen. •

B l i s s april 2011-39

Advertentie

Met Guarapol plus  

Super snel méér

energie - kracht - vitaliteit    

G

uarapol plus is een krachtig voedingssupplement op basis van plantenextracten (o.a. Ginseng, Guarana en Eleutherococcus), vitamines, mineralen en aminozuren. Door zijn sterke en unieke samenstelling biedt deze formule dé perfecte oplossing voor mensen die héél snel extra energie nodig hebben. Ideaal bij zwakte, vermoeidheid en stress. De ingrediënten zijn sinds eeuwen gekend

en worden gebruikt voor hun energiegevende eigenschappen.

Voor wie bestemd? Velen vinden er baat bij: sporters, studenten en alle mensen die hun fysisch en intellectueel rendement willen verhogen, ook mensen die zware arbeid verrichten. Guarapol plus is zonder twijfel een unieke krachtige én snelwerkende energiebron.

DE ANTI-STRESS FORMULE DIE ECHT WERKT!

Verdeler van Guarapol plus is Biovita nv. Oostkaai 60, 8900 Ieper. Meer informatie: www.biovita.be Tel.: 057/200 675

40-B l i s s april 2011

Food +

Food +

Hou je gewrichten soepel Glucosamine en chondroïtine natuurlijk duo verlicht gewrichtsklachten Pijnlijke gewrichten zijn voor het grootste deel te wijten aan het feit dat het kraakbeen dat de gewrichtsoppervlakten bekleedt, dunner en onregelmatiger wordt. Ontstekingswerende medicijnen remmen dit proces niet af, integendeel. Vandaar dat steeds meer mensen beroep doen op natuurlijke middelen die het gewrichtskraakbeen helpen beschermen en zelfs voor een deel herstellen. Vooral met glucosamine en chondroïtine kan hierbij fundamentele hulp geboden worden.

Duo voor kraakbeenonderhoud Het te dunne en onregelmatige kraakbeen bij gewrichtsklachten kan optimaal gevoed worden, waardoor bewegen weer soepeler gaat en minder pijnlijk wordt. Zo kan met glucosamine dé lichaamseigen en directe bouwsteen voor de aanmaak van volwaardig kraakbeen ingenomen worden. Uit deze basismolecule maakt het lichaam lange ketenmolecules die aan kraakbeen zijn kenmerkende veerkracht geven, alsook de smeerstof die gewrichten beter doet “scharnieren”. Chondroïtines, stoffen gehaald uit kraakbeenvissen, leveren ook basiselementen aan om ons kraakbeen te versterken en de kwaliteit ervan te verbeteren.

TREEDO

TREEDO Stap 1 en Stap 2 • Krachtige dosering Glucosaminesulfaat en Chondroïtinesulfaat (resp 1500 en 1200 mg in 5/4 verhouding) • Omega-3 vetzuren (EPA/DHA) uit visolie • Mangaan en vitamine E • Boswellia serrata (in Stap 1)

De kraakbeenvissen (Chondrichthyes) vormen een groep in zee levende en vrij zwemmende gewervelde dieren, waarvan het skelet slechts uit kraakbeen bestaat. Onder: zaaghaai

Tekst: Dr. Geert Verhelst

Ideale verhouding Om een optimaal resultaat te boeken zijn er twee grote voorwaarden! Ten eerste moet de inname van glucosamine en chondroïtines voldoende lang gebeuren, want de heropbouw van kraakbeen is een proces dat maanden in beslag neemt. Ten tweede moeten ze samen gegeven worden in een goede verhouding. Onderzoek toont aan dat de combinatie van beide veel betere resultaten geeft dan alleen glucosamine of chondroïtine én dat de ideale verhouding 5/4 is. Bij ernstige gewrichtsklachten betekent dat: dagelijks 1500 mg glucosaminesulfaat en 1200 mg chondroïtinesulfaat.

Ontsteking verminderen Extra hulp tegen de ontsteking kan vooral geboden worden met de planten Boswellia, Curcuma en Duivelsklauw en met supplementen als vitamine E, visolie, mangaan, silicium en vitamine C. •

Voor het goed blijven functioneren van uw gewrichten is het belangrijk om dagelijks de juiste hoeveelheden Glucosamine en Chondroïtine binnen te krijgen. Treedo bevat een bijzondere combinatie van hooggedoseerde bestanddelen, die elkaar aanvullen en ondersteunen en de gewrichten en het kraakbeen verzorgen.

Verkrijgbaar in alle natuurvoedingswinkels en bij de apotheek op bestelling Info Mannavita: 056 43 98 52 - [email protected] www.treedo.nl

B l i s s april 2011-41

Berkensap

Een uitstekend bloedzuiverend middel Hoe gaat men te werk om het kostbare berkensap op te vangen?

O

p onze breedtegraad herleeft de natuur omstreeks einde februari en ontwaken de bomen uit hun winterslaap. Voor de botanisten is het opstijgen van het sap het eerste teken van deze heropleving. De bevolking van Noord-Europa, waartoe wij behoren, wacht elk jaar ongeduldig op dit moment. De Ardeense hoogvlakte, waar ikzelf berkensap opvang, maakt deel uit van de befaamde koude gronden die dateren uit het Primaire tijdperk, honderden miljoenen jaren geleden. Hierdoor is de Ardeense bodem vanuit geologisch oogpunt uitzonderlijk rijk aan mineralen. Deze mineralen en oligoelementen, maar ook vitamines zijn terug te vinden in het berkensap dat, via de wortels, wordt opgezogen uit de diepe ondergrond.

het einde van de winter toe, om de opgestapelde afvalstoffen en toxines te elimineren. Dit ‘levenselixir’ is rijk aan mineralen en is een traditioneel geneesmiddel bij de Scandinaven die bekend staan om hun goede gezondheid en hun lange levensduur. Het berkensap is een zeer krachtig bloedzuiverend middel. Het organisme wordt grondig gereinigd en gezuiverd. Alle hinderlijke onzuiverheden worden afgevoerd en de afvalstoffen die ons weefsel hard maken worden geëlimineerd. De toxines die de cellen doen stikken worden verwijderd en afgevoerd. Dat heet zuivering, een eerste stap bij het herwinnen van onze gezondheid. Destijds namen onze voorouders elk jaar een bloedzuiverend middel bij het begin van de lente: een levendig bewijs van de volkswijsheid.

Met een stethoscoop Het opstijgen van het sap is spectaculair. Oogsters als ikzelf staan op uitkijk vanaf half februari. We trekken doorheen de beboste heide, de stethoscoop rond de hals, en we luisteren naar de bomen, in de letterlijke betekenis van het woord, om te horen of het sap in beweging komt, van onder naar boven, via de kanalen die het door de stam en de takken voeren, zoals het bloed in de aders en de bloedvaten van het menselijk lichaam.Zodra we het hart van de boom horen kloppen (met andere woorden: wanneer we horen dat het sap opstijgt) maken we een opening in de schors van het onderste gedeelte van de berk met een kleine boor. We gaan hierbij zorgvuldig te werk: voorzichtig steken we een kleine darm in de opening en het sap vloeit door de zwaartekracht op natuurlijke wijze in een recipiënt beneden bij de boom. Na het aftappen van het sap wordt de opening nauwkeurig terug gedicht met houtmastiek zodat die terug kan dichtgroeien zonder dat de boom schade ondervindt. Het opvangen van het berkensap gebeurt dus volledig op ambachtelijke wijze. Alles is manueel, vraagt veel geduld en er is geen mechanisering mogelijk.

Levenselixir Het kostbare berkensap wordt enkel opgevangen in de lente, precies op het ogenblik dat het tijd wordt voor ons organisme, naar

42-B l i s s april 2011

Versterkend effect Om het drainerend effect van het berkensap op al onze uitscheidingsorganen (nieren, darmen, lever, huid) te vergroten, voeg ik er extracten aan toe van berken- en zwartebessenknoppen, waardoor de eigenschappen van het mengsel worden versterkt en verruimd. De knoppen hebben het voordeel dat ze alle eigenschappen van de volwassen plant met zich dragen, vermits ze alle natuurlijke genetische informatie bevatten. Ze zijn dus werkelijk een concentraat van de actieve bestanddelen. Zo heeft berkensap urineafdrijvende eigenschappen die heel goed bekend zijn en met succes gebruikt worden bij personen die lijden aan waterretentie. Het wordt sinds eeuwen gebruikt als bloedzuiverend middel bij diverse overbelastingen van het organisme en problemen met de huid. De berkenknoppen versterken deze actie nog en versnellen het afvoeren van de organische afvalstoffen. Op die manier dragen ze ook bij tot het elimineren van de overtollige kilo’s en ze zijn ook aan te bevelen bij groeistoornissen omwille van hun hoge gehalte aan biologisch beschikbare mineralen. De knoppen van zwarte bes hebben een tonische en revitaliserende werking (bestrijden van vermoeidheid). Ze verlichten de gevolgen van diverse allergische reacties, verzachten pijn in de gewrichten en zorgen voor meer soepelheid. •

column

Tea Tree olie, uw eerste hulp in een flesje De tea tree (Melaleuca alternifolia)boom groeit van nature in het oostelijk deel van Australië, zo ongeveer tussen Brisbane en Sydney. De boom komt voor in vochtige gebieden. De bladeren wordt twee (of drie) keer per jaar geoogst en gedestilleerd voor de kostbare essentiële olie: de tea tree olie. Tea tree is een doorzichtige vloeibare stof met een frisse, enigszins medicinale geur. Al dertig jaar is tea tree olie een gigantisch succes door de goede therapeutische werking. Het wordt veel gebruikt bij allerlei huis- tuin- en keukenkwaaltjes en wordt daarom ook wel Eerste Hulp olie genoemd. Tea Tree olie mag dan ook niet ontbreken in uw medicijnkastje.

Waar, hoe en wanneer is tea tree olie te gebruiken? Tea tree olie heeft drie fantastische eigenschappen: de olie is bacteriedodend (en antiseptisch), virusdodend en schimmeldodend. Daarom is tea tree olie goed te gebruiken als natuurlijk middel bij (huid)infecties, huidschimmels en huidbeschadigingen. De olie mag puur op een snij- of schaafwond. Daardoor wordt de wond gereinigd en daarnaast zorgt de tea tree voor een snelle genezing van de huid. Een druppel tea tree mag ook toegevoegd worden aan een amandelolie of aan een neutrale crème ter verzorging van de huid.

Kan tea tree olie ook gebruikt worden bij wratten? Vaak is het zo dat wratten op den duur vanzelf verdwijnen. Maar daar kan u niet geheel zeker van zijn. Bovendien kunnen wratten op sommige plekken zeer onprettig zijn – bijvoorbeeld onder de voet. Voordat u kiest voor de wegvriezen of snijden, kunt u het eerst proberen met tea tree olie. De olie werkt ook in de diepere huidlagen. Doe drie keer per dag een druppel tea tree op de wrat. Houd dit enkele weken vol.

Mag iedereen tea tree gebruiken? In principe kan iedereen tea tree gebruiken. Gelukkig komt het niet veel voor dat mensen overgevoelig zijn voor tea tree. Bij baby’s en zeer jonge kinderen is het beter voor de huid om tea tree niet puur te gebruiken. Daarom zijn er ook producten beschikbaar waar tea tree in verwerkt is. Zo is er bijvoorbeeld de tea tree balsem, een crème die men bij een beschadigde huid kan opbrengen. Het zorgt voor een snelle genezing. Verder is er ook een Tea Tree shampoo die preventief en bij bestrijding van roos en luizen kan worden ingezet.

Zijn er ook nadelen bij het gebruik van tea tree olie? Belangrijk is te weten dat tea tree een natuurproduct is dat niet oneindig houdbaar is. Als u een flesje tea tree aanschaft en voor de eerste keer opendraait, noteer dan de datum. Dan weet u precies hoe oud uw tea tree is. Bewaar de olie op een droge, donkere plaats. Tea tree is gemiddeld twee jaar houdbaar. Gebruik geen sterk verouderde olie, want dit kan mogelijk tot huidirritatie leiden. •

Harmen Rijpkema - Aromatherapeut en medisch antropoloog Met dank aan Chi international bv

Christine Pannebakker Onder de lakens Een onderzoek heeft het aangetoond: kinderen die in het bed van hun ouders sliepen zijn gelukkiger, minder angstig en stabieler dan kinderen die dat niet mochten. Ik wist het! Maar inmiddels heb ik een dochter die ‘al acht is’ en ‘dus groot.’ Ze heeft een meisjesbed, in flowerpower stijl vol beren en knuffels. Maar gelukkig staat ze toch nog geregeld met ‘mijhheer Beer’ aan ons voeteind met de vraag: mag ik er gezellig bij? Zonneke heeft na haar geboorte lang bij ons in bed geslapen. Hoewel ik intuïtief voelde dat het goed was, waren de reacties negatief. De kraamhulp deed als eerste verwoedde pogingen haar weg te halen (‘Ze kan stikken!’). Swingende vriendinnen vroegen zich af of ik gek was geworden (‘Hoe moet dat dan met seks?’). Onze rechtdoorzee hulp Borka schudde haar hoofd (‘Die krijg je er nooit meer uit!’). Kraamvisite sprak me belerend toe (‘Doe het nu, straks is het te laat. Ik ken ook iemand die…’). Mijn moeder droomde weg bij de herinnering dat wij altijd heerlijk rustig in een schoon kamertje lagen, onder frisgewassen lakentjes (‘Dan kwamen jullie echt tot rust!’). En horden mensen waren het hartstochtelijk met haar eens (‘Als je toch zo kunt leven!’). Gelukkig is er voor iedere stelling een eigen bewijs te vinden. En zo vond ik mijn eigen voorbeelden. Zoals Jane Goodall, de vrouw die haar hele leven heeft gewijd aan onderzoek naar gedrag van chimpansees. Ze leefde zelfs met hen in de oerwouden van Tanzania. Daar keek ze met liefde toe hoe chimpanseemoeders met hun kindjes omgingen. Ze werden eindeloos rondgedragen, gevoed, gekoesterd. De dieren werden haar grote inspiratiebron. Dus toen haar zoontje werd geboren, week ze nooit van zijn zijde. Hij sliep dicht tegen haar aan, ging altijd mee op stap en kreeg borstvoeding als hij dat wilde. ‘Wat een chimpansee gezond en ontspannen maakt, moet ook gelden voor de mens,’ vond ze. En koesteren is zeker essentieel voor jongetjes. ‘In de natuur zie je het door de eeuwen heen: als je een sterke man wilt, behandel je babyjongetje dan als teer, en hij zal krachtig worden.’ Zonneke bleef op een eigen matrasje, hoog boven onze dekens, tussen ons in liggen. Ze liet ons weten dat het goed was. Ze sliep vanaf de eerste nacht door en was rustig als ze sliep, alert als ze wakker was. Het leek of ze rustig werd van onze aanwezigheid en rustige ademhaling. De Amerikaanse psycholoog Lee Stalk bevestigde mijn gevoel. Op de kraamafdeling voor huilende, pasgeboren baby’s liet hij een hartslag van 72 slagen per minuut horen. Dat is wat een kind in de buik als veilig beschouwd. Kort daarna huilden de baby’s niet alleen minder, ze waren ook rustiger, dronken meer, groeiden sneller en sliepen vaster en langer. Een advies; luister niet teveel naar alle adviezen. Vertrouw op je eigen buikgevoel. Nieuwe tijden vragen soms om oeroude wijsheid.

Christine Pannebakker, Vrouwenpower, € 17,95 www.vrouwenpower.eu Christine Pannebakker is schrijfster van de motiverende boeken Wie ben ik en Het Mama Masterplan. Neale Donald Walsch zei over haar eerste boek: ‘Dit is de boodschap die de wereld nodig heeft.’ Ze is mama van Zonneke en de vrouw van schrijver Geert Kimpen.

B l i s s april 2011-43

R U B R I E K S A D Gezocht: Distributeurs voor verspreiding van een kwaliteitsmagazine

in Brabant en Limburg Bel naar: 0478 33 72 46

Reconnective Healing® Practitioners bij u in de buurt

E

en persoonlijke reconnectie heeft de intentie jouw persoonlijk pad van evolutie te versnellen. Het verbindt de meridianen en acupunctuurlijnen van het lichaam met de ley-lijnen van de aarde en het netwerk van energielijnen van het universum. Zo wordt je opnieuw gevoed met energie, licht en informatie vanuit het universum. DNA strengen worden opnieuw geactiveerd. The reconnection® is een éénmalige beslissing in je leven, maar werkt levenslang door in alle niveau’s van je zijn!

Algemene website: www.thereconnection.com

Lilianne Wouters gesprekstherapeute 0495 90 21 41



coaching en psychotherapie

groeien naar bewustwording Zit je niet lekker in je vel, heb je last van stress, neerslachtigheid, burnout, angsten of gebrek aan zelfvertrouwen, dan kan therapie helpen.

Wapenstilstandlaan 39, 2600 Berchem users.skynet.be/bewustwording/ Antwerpen Mieke Biebuyck - Levels I/II en lll - Ruiselede T. :0498 62.29.21 - [email protected] www.biebuyck.be/mieke/ Frieda De Saeger

- Levels I/II en lll - Reet T. 0495 78 24 73 - [email protected] www.rememberwhoyouare.be

Oost- Vlaanderen Hilde Tack levels I/II en III - Deinze

Multidimensionele balancering en heling. Individuele energiesessies: EMF Balancing Technique, Dans der Energiën of Shamballa 13D. Eva Van den Broeck, The Bridge of Singing Light – [email protected] ☎ 02 344 76 00.

T 0476 46 15 12 - [email protected]

Sabine Schowanek Levels l/ll en lll - Horebeke T0497/305.505 - www.verstandvanleven.be

Feng Shui Ann Deschuyffeleer

Oplossen van alle negatieve energieën zoals ruzie, geweld, ziekte, ongelukken. Bevorderen alle relaties, succes... Vragen? ☎ 0478/47.38.43 86 euro/issue/persoon + verpl.

SEMINARIE | ZATERDAG 30 APRIL 2011 te Sint-Niklas

Cognitieve veroudering

Realiteit en relevantie in een tijd van vergrijzing Een achteruitgang in het cognitief functioneren van uw oudere patiënten gebeurt niet van de ene dag op de andere. Bij een kordate diagnosestelling valt deze mentale terugval in geheugen, waarnemingszin of aandachtsvermogen zelfs te vertragen. Wat zijn actuele diagnose- en behandelingsrichtlijnen? Welke componenten van het zenuwstelsel spelen een rol in de vorming van het geheugen en het ontstaan van geheugenstoornissen? Tijdens dit seminarie krijgt u een deskundige opfrissing van de fysiologie van het zenuwstelsel en praktijkgerichte kennis om op deze vragen het juiste antwoord te geven. In dit domein van de geriatrie zijn ook tal van klinische studies uitgevoerd met nutraceuticals en fytotherapeutische preparaten. Welke interventies zijn wetenschappelijk onderbouwd en klinisch zinvol? Wat zijn de onderliggende werkingsmechanismen en verantwoorde doseringen? Ook deze expertises komen aan bod. Een hoog wetenschappelijk niveau is verzekerd. Over de onmiddellijke toepasbaarheid in uw praktijk wordt gewaakt. Ook u bent van harte uitgenodigd om dit seminarie bij te wonen. We kijken ernaar uit u in april te mogen begroeten.

Programma: 09.30 Ontvangst • 10.00 Deel 1: Actuele inzichten in indeling en fysiologie van het zenuwstelsel. - Dr. J. Natens • 11.00 Pauze 11.20 Deel 2: Fysiopathologie van het cognitief verouderingsproces - Dr. J. Natens • 12.30 Lunch 13.30 Deel 3: Evidence-based nutraceutische opties bij cognitieve veroudering - Dr. W. Faché • 14.30 Pauze 14.50 Deel 4: Impact van fytotherapeutica op depressie, angst en onrust bij dementering - Dr. W. Faché 15.30 Vraag en antwoord • 15.45 Einde

Deelnameprijs: 30 € per persoon. Voor meer info: mail naar [email protected] - www.nutrisan.com - tel. +32 (0)2 266 81 00

44-B l i s s april 2011

V E R T E N T I E S Eric Pearl terug in Amsterdam! Programma Amsterdam 2011: Reconnective Healing seminar - 10-12 juni 2011 The Reconnection seminar - 13-14 juni 2011 Zie onze site voor overige programma’s (kids, yoga en animal). Géén Reconnection seminars in 2011 in België!

Zelf ervaren? Boek een sessie: Antwerpen Johanna Lambrechts (level I/II & III) 0478 - 27 89 50 www.inzichtenwelzijn.be

Korting tot april! »Uniek healingwerk! »Hoog trillingsniveau!

Ook bij Bliz Events: Gary Renard, bestsellerauteur De Verdwijning van het Universum 27-29 mei 2011, Maarssen Info & reserveringen: www.blizevents.com [email protected] +31 (0)35 888 4628

Ik stem mij af op je ziel en ontvang de antwoorden op jouw levensvragen ivm familie, gezondheid, werk, overledenen enz. Opname op CD. Soul to Heart Brugge – Brigitte 0476-316856.

Gezocht Voor scriptie: Therapeuten en begeleiders, die met kinderen werken.

marijke.dobbels @telenet.be

‘Weten wie je werkelijk bent’

De beste sprekers vind je bij Bliz Events!

Opleiding Sofrologie in de Caycediaanse Sofrologie vanaf 28 april 2011 • Praktijkgerichte opleiding • Internationaal erkend certificaat • Meten en evalueren van resultaten Introductiesessies: omgaan met spanningen en stress via Sofrologie www.sofrologie.be

Opleidingintroductie: Bio- & Voor meer info en afspraak: Marijke Dobbels Ontwikkelings& Klinische Psycholoog Jungiaans Analy tische Therapeut ☎ 0032(0)3-281 77 81 [email protected]

Z

it je in de knoop met jezelf? Twijfel je aan je eigenwaarde? Kom je steeds opnieuw in dezelfde situaties terecht waarin je liever niet komt? Zoek je een nieuwe uitdaging qua werk, maar weet je niet welke richting uit? Krijg je regelmatig kritiek van je naaste omgeving zonder te begrijpen waarover ze het juist hebben? Wil je weten wie je werkelijk bent? Deze en andere vragen kunnen verhelderd worden aan de hand van Rump Archetypal Personality Profile R.A.P.P.®

neurofeedback & psychosomatische klachten:

zaterdag 4 juni www.biofeedback.be

Bedrijfsopleidingen & trainingen: www.vreugdevolwerken.be

ABZ bvba [email protected]

Doe alles met zoveel ernst alsof het voorbestaan van het universum ervan afhing, en glimlach tegelijk omdat je denkt dat wat je doet ook maar enig verschil zou uitmaken. Boeddhistische wijsheid

B l i s s april 2011-45

Culturele agenda Toneel Bij het kanaal naar links in NT Gent, SintBaafsplein, Gent Dit voorjaar trekt Olympique Dramatique naar Amsterdam, voor een coproductie met Alex van Warmerdam van De Mexicaanse Hond / Orkater. Het verhaal: Twee families leven op voet van oorlog. Als op een dag de zoon van de ene familie – tegen de zin van zijn vader – toenadering zoekt tot de andere familie, is dat het begin van een noodlottige ontwikkeling. Wanneer: 06/04, 07/04, 08/04 en 09/04... Aanvang: 20.30 uur Voor info over overige speeldata: w w w.toneelhuis.be - Tickets: € 15,-, € 18,- € 21,-

Improvisatietheater De Improfeten in Fakkeltheater, zwarte Zaal, Reyndersstraat 7, Antwerpen Long-form improvisatie theater met live muziek. Elke avond anders, elke avond hilarisch. “De Improfeten” zijn Jeron Dewulf (Wereldkampioen Improvisatietheater 2006 Berlijn), Tom Saeys, Christophe Stienlet en Michael Taeymans. Wanneer: 06/04/2011, 11/05/2011... Voor info over overige speeldata: w w w. improfeten.be - Tickets: € 15,-

Dansfuif Balkan Beats Antwerp IV in Zappa, August Leyweg 6, Antwerpen Naar analogie van de vorige edities slaagt Balkanbeats er opnieuw in om een geweldige line-up in elkaar te boksen, die garantie staat voor een hele avond lekkere Balkanbeats! Haal uw huif kar vanonder het stof, oefen wat deuntjes op uw accordeon, laat uw snor groeien en kom op 23 april mee shaken! De Balkanbeats feesten zijn een begrip in Europa en worden onder meer georganiseerd in Berlijn, Parijs, Londen en Budapest. DJ’s: Robert Soko (Berlin), Gypsy Sound System (Geneva), Ion Din Anina (Barcelona), Gypsy Box (Mexico), Tsiganisation Project (Antwerp) Wanneer: 23/04/2011 - (van 22 tot 6u) Tickets: € 8,- voorverkoop Fnac, € 10,- ADK - w w w.balkanbeats.de

Tentoonstelling Raoul De Keyser De dingen die ik zie in De Loketten, Vlaams Parlement, Brussel Raoul De Keyser is een van de belangrijkste kunstenaars in Vlaanderen. Vanaf de jaren ‘60 bouwde hij een indrukwek kend oeuvre op en momenteel geniet zijn werk internationale erkenning. Hij kreeg retrospectieve tentoonstellingen in musea in Londen, Porto, Sankt-Gallen, Tilburg, Rochechouart en Bonn. De tentoonstel ling focu st op v ijf opeenvolgende fa sen in de ont w i kkeling va n de kunstena a r en belicht de toenemende vrijheid die R aou l De Keyser a ls schilder en a ls tekenaa r aa n de dag leg t. Voor dit originele overzicht ont wierpen de architecten Robbrecht en Daem een experimentele museumarchitectuur, die speciaal voor deze tentoonstelling wordt opgesteld in De Loketten. Wa nneer: tot en met 11/07/2011 Open va n ma a n. t/m zat. va n 10u tot 17u. w w w.vla a mspa rlement.be

Retraite Parels voor Pasen in Het Molenhuis in Bérismenil (tussen La Roche & Houffalize) Pasen is een goed moment om een ander licht op je leven te laten schijnen. Bijvoorbeeld tijdens deze retraite, die za l bestaan uit een combinatie van wandelen in de natuur, sacrale dans, aromatherapie, klank en expressie, en een kennismaking met het sjamanisme. Wanneer: 09/04 tot en met 13/04/2011 zat. vanaf 16.00 uur tot woens. 16.00 uur - Kosten: € 275,- w w w.moulindebellemeuse.be - gino.vanneste(at)belgacom.net

Lezing Community Supported Agricuture in EVA- infocentrum, SintPietersnieuwstraat 130, Gent

Colofon Hoofdredactie: Filip Muylle Vormgeving: Dazzl Art Eindredactie: Daniëlla Sloots Redactie: B e r n a rd L i e t a e r, Saloprim, Daniëlla Sloots, Alinda van Assen, Pedro Domingo, Peter Aelbrecht, Eric Pearl, Winiefried van Killegem, VIBE vzw, Rieno Bonfarto, Juan van Nieuwenhuyse, Claudia Opdebeeck, Jethro Philips, Paul Liekens, Christine Pannebakker, Ervin Laszlo, Geert Verhelst, Frank Fol, Nikolas Kersting, Thierry Maréchal,Alain Indria, Luc Decoster

Fotografie: Shutup Photo Sales en Marketing: Filip Muylle - T 0478 33 72 46 [email protected]

Redactie adres: Bliss - Donckstraat 2 9200 Dendermonde [email protected]

Abonnementen: Bliss vindt u gratis in natuur- ,bio- en ecowinkels, fitness en wellness, sauna’s, zwembaden, Culturele Centra, golfclubs en bakkers. Wilt u Bliss zéker ontvangen, schrijf dan € 36 voor 8 nummers over op KBC 7310008754-96 met vermelding van naam, adres + mailadres + GSM voor kosten van administratie en portkosten.

Verantwoordelijke Uitgever: Filip Muylle - Donckstraat 2 - 9200 Dendermonde Bliss is niet verantwoordelijk voor tekst en inhoud van de advertenties en aanbiedingen in Bliss. Advertenties kunnen zonder enige motivering worden geweigerd. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen of openbaar gemaakt in enige vorm,

Eén donderdag in de maand is er in het EVA-infocentrum een V-nights Drink, Snack en Dinner. Op 14/04/2011: Tijdens de lezing van Jolanke Decrick kom je alles te weten over hoe je als consument dichter bij je voeding komt te staan dankzij zelfoogstboerderijen. Gezonde voeding uit een gezonde grond. Wanneer: 14/04, vanaf 19 uur. Meer info: w w w.vegetarisme.be

zonder toestemming van de uitgever.

46-B l i s s april 2011

Oplage: 96.000 ex.

Alle inhoud (teksten als advertenties) van Bliss is niet bedoeld als medisch advies. Gelieve bij medische problemen een geneesheer te raadplegen.

Sam Yong Ton Ginkgo Ginkgo biloba en

pHELPT BIJ GEESTELIJKE DRUK, INSPANNING EN VERMOEIDHEID. pIN TE SCHAKELEN BIJ KORTSTONDIGE STRESSTOESTANDEN (DE GEKENDE BURNOUT). pSUPPLETIE TER VERSTERKING VAN DE LEVENSKRACHT. pVERSTERKT HET AFWEERSYSTEEM.

Korea

INSAM

L HO O C L

A 0%

c Al meer dan 40 jaren is Sam Yong Ton Ginkgo van ALTISA het ginsengpreparaat bij uitstek.

c De hoofdbestanddelen met adaptogene eigenschappen in dit tonicum zonder alcohol zijn een gefilterd extract van de verse wortel van de originele Koreaanse Panax Ginseng C.A. Meyer (Insam, geteeld onder optimale klimatologische en topografische omstandigheden) in combinatie met de Eleutherococcus senticosus.

c Bevat van nature uit de gekende actieve stoffen saponinen in hun natuurlijk evenwicht.

c In combinatie met ook de extracten van meidoorn, ginkgo biloba, vitamine B1, B2, C en E.

c Met een verse ginsengwortel in elke fles. Complementair aanbevolen supplement:

G I N K G O BILOBA ALTISA maakt enkel gebruik van ingrediënten van de allerbeste kwaliteit en zuiverheid in (fyto) actieve doseringen, met als resultaat een gewaarborgde doeltreffendheid. Al onze producten zijn vrij van bewaar-, smaak- en kleurstoffen, suiker, zout, zetmeel, gist, tarwe, maïs, melk (-derivaten), soja, gluten, talk, lactose en dierlijke derivaten, en worden geproduceerd volgens de internationaal erkende en zéér strenge GMP (Good Manufacturing Practices) richtlijnen en/of andere farmacopee-productiestandaarden. Voor meer informatie over de ALTISA-producten, bel 03/321 67 19.

Te verkrijgen in alle reform- en dieetwinkels. SAM YONG TON GINKGO: art # 101003, Nut/pl 3-144. Bestelcode apotheek CNK 1092-477 GINKGO BILOBA EXTRACT: art # 141027, Nut/pl 3-140. Bestelcode apotheek: CNK 2248-342

Sinds 1970

®

Bescherm uw gezin met de juiste probiotica

INFANT’S BLEND

CHILDREN’S BLEND

ADULT’S BLEND

ADVANCED ADULT’S

SUPER 8 HI-POTENCY

SUPER 5 ZUIGTABLET

Voor zuigelingen en

Voor kinderen

Voor volwassenen

Voor senioren

Om gistoverwoekering in de

Voor een goede mond-

peuters 0-5 jaar

5-15 jaar

16-60 jaar

60 plus

darmen tegen te gaan

en darmhygiëne

UW DARMFLORA IN BALANS MET DE JUISTE GOEDE BACTERIËN In onze darmen leven meer dan 400 soorten en in totaal meer dan 100.000 miljard bacteriën. De totale bevolking noemen we de darmflora. Daaronder zitten zowel ‘nuttige’ als ‘schadelijke’ bacteriën. Zodra die ‘schadelijke’ of ‘ziekmakende’ bacteriën de overhand krijgen, is het delicate evenwicht verstoord en worden we ziek. Diverse factoren kunnen het aantal nuttige bacteriën drastisch verminderen: leeftijd, stress, slechte eetgewoonten, alcoholgebruik en te weinig beweging. Ook een bevalling met een keizersnede, chloorhoudend drinkwater, bacteriële infecties en het gebruik van vele medicijnen zoals o.a. antibiotica doen irritaties zoals gasvorming en een opgeblazen gevoel ontstaan.

Onderzoek toont het belang van supplementering met de juiste probiotica aan. Een consequent gebruik versterkt het immuunsysteem, produceert antioxidanten, verbetert de opname van de voeding door de verhoogde afbraak en opname van vitaminen, mineralen en aminozuren én synthetiseert de B vitaminen die noodzakelijk zijn voor een gezond zenuwstelsel. Probiotica zijn heilzame, nuttige bacteriën die voorkomen in het spijsverteringskanaal, waarbij hun effectiviteit afhangt van de juiste samenstelling en concentratie. Die zijn bij zuigelingen, peuters en kleuters verschillend van volwassenen of senioren. Daarom heeft Dr. Udo Erasmus nu voor elke leeftijd en conditie een specifieke probiotica ontworpen.

VERKRIJGBAAR IN DE BETERE NATUURVOEDINGSWINKEL OF APOTHEEK.

UDO’S CHOICE®

PROBIOTICA • verbeteren de weerstand tegen slechte bacteriën • optimaliseren de spijsvertering • verbeteren de opname van vitaminen, mineralen en aminozuren • bevorderen een regelmatige stoelgang • verhinderen de woekering van gisten en schimmels • versterken de immuniteit

voor meer informatie over de probioticaproducten

Ojibwa-De Roeck+32 (0)52 48 43 00 www.ojibwa.be | www.gezondevetten.be