Biotechnológiai alapismeretek tantárgy A biotechnológiai alapismeretek tantárgy magába foglalja a kémia, fizikai kémia és a biológia tantárgyak témaköreit. 1. A)
Ismertesse az atomok elektronszerkezetét!
B)
Jellemezze a gázhalmazállapotot!
C)
Ismertesse a mikroorganizmusok anyagcseréjének legfőbb vonásait!
2. A)
Magyarázza a periódusos rendszer felépítését!
B)
Jellemezze a folyadék halmazállapotot!
C)
Ismertesse a sejtet felépítő szervetlen anyagokat és jelentőségüket!
3. A)
Magyarázza a kémiai kötések kialakulását!
B)
Jellemezze a szilárd anyagok halmazállapotát!
C)
Jellemezze a sejtekben végbemenő anyagcsere folyamatokat általános vonásait!
4. A)
Ismertesse a másodrendű kötések fajtáit, kialakulásukat!
B)
Ismertesse a halmazállapot változásokat!
C)
Ismertesse a kemoterápiás szerek mikroorganizmusokra gyakorolt hatását !
5. A)
Ismertesse az oldatok összetételének kifejezésmódjait!
B)
Magyarázza a biokatalízis lényegét!
C)
Csoportosítsa a mikroorganizmusokat festődési sajátságaik alapján!
6. A)
Jellemezze a kolloidok tulajdonságait!
B)
Értelmezze az adszorpció folyamatát, jelentőségét !
C)
Jellemezze a gombák ivaros és ivartalan szaporodását! 2
51 5244 02/V
7. A)
Definiálja az enzim fogalmát! Ismertessen néhány igen fontos enzimet!
B)
Ismertesse a fermentorok szerkezetét !
C)
Ismertesse a táptalajok típusait, készítésük általános vonásait!
8. A)
Ismertesse a sav - bázis reakció fogalmát! Értelmezze a pH-t!
B)
Ismertesse a penicillin gyártás technológiáját !
C)
Ismertesse a mikroorganizmusok átoltási lehetőségeit, módjait!
9. A)
Magyarázza meg a kémiai reakciók energiaviszonyait!
B)
Definiálja az anyagi rendszer fogalmát! Ismertesse csoportjait!
C)
Ismertesse az enzim fogalmát, gátlásának és serkentésének folyamatait!
10. A)
Jellemezze a redoxi reakciókat! Definiálja az oxidációs szám fogalmát!
B)
Jellemezze a sav - bázis reakciókat!
C)
Ismertesse a mikroorganizmusok növekedésének mérési módszereit!
11. A)
Ismertesse a kémiai reakciók csoportosítását!
B)
Ismertesse az erjesztés lényegét, szerepét!
C)
Magyarázza el az enzimműködés általános szabályait!
12. A)
Ismertesse a kolloidok létrehozásának módjait!
B)
Határozza meg a közömbösítés, a hidrolízis fogalmát!
C)
Definiálja a minimális gátlókoncentráció fogalmát! Ismertesse meghatározásának egy lehetséges módját!
3
51 5244 02/V
13. A)
Ismertesse az adszorpció gyakorlati alkalmazásának lehetőségeit!
B)
Határozza meg a víz autoprotolízisét, segítségével határozza meg a pH fogalmát!
C)
Magyarázza meg az enzimek reakció- és szubsztrátspecifitását!
14. A)
Jellemezze a fémeket!
B)
Definiálja az enzim és koenzim fogalmát!
C)
Ismertesse a sterilizálás fizikai, kémiai és szűréses módszereit!
15. A)
Ismertesse a nem fémes elemek csoportjait, legfontosabb tulajdonságait!
B)
Definiálja a reakciósebesség fogalmát! Ismertesse milyen tényezők befolyásolják!
C)
Ismertesse a kromoszóma fogalmát! Magyarázza a feno- és genotípus közötti különbséget!
16. A)
Ismertesse a halogénelemek tulajdonságait és legfontosabb vegyületeit!
B)
Határozza meg a katalizátor fogalmát! Milyen tényezők befolyásolják hatékonyságukat!
C)
Definiálja a zárt és a nyílt tenyészet fogalmát!
17. A)
Ismertesse a szénhidrogének csoportjait!
B)
Értelmezze a kémiai és elekrtokémiai korróziót!
C)
Ismertesse a mutációk típusait, s az előidéző okokat!
18. A)
Definiálja az alkoholok fogalmát! Jellemezze csoportjait!
B)
Ismertesse a gáztörvényeket!
C)
Magyarázza el a biológiai oxidáció fő lépéseit!
4
51 5244 02/V
19. A)
Mutassa be és jellemezze a karbonsavakat és a belőlük levezethető csoportokat!
B)
Magyarázza el a desztilláció folyamatát!
C)
Ismertesse a kemoterápiás szerek típusait és mikrobákra gyakorolt hatását!
20. A)
Ismertesse az észterek képződésének és hidrolízisének folyamatát!
B)
Definiálja a dinamikus egyensúly fogalmát, jellemezze a megfordítható folyamatokat!
C)
Ismertesse a genetikai térképezés fogalmát, jelentőségét!
21. A)
Jellemezze az egyszerű és összetett lipideket!
B)
Határozza meg a Le Chatelier-Braun elvet! Ismertesse alkalmazását!
C)
Értelmezze a mendeli öröklés általános szabályait!
22. A)
Hasonlítsa össze a keményítőt és a cellulózt felépítésük, kémiai tulajdonságuk alapján!
B)
Jellemezze a sav - bázis reakciókat!
C)
Értelmezze a szénhidrátok szintéziseinek és lebontásának folyamatait!
23. A)
Ismertesse a fehérjék szerkezetét, tulajdonságait!
B)
Magyarázza el a katalizátorok működését!
C)
Magyarázza a fehérjeszintézis folyamatát!
24. A)
Jellemezze a nukleinsavakat!
B)
Magyarázza meg az elektrolitos disszociációt!
C)
Értelmezze a nukleinsavak információhordozó szerepét!
5
51 5244 02/V
25. A)
Definiálja az antibiotikum fogalmát! Ismertesse az antibiotikumok legfontosabb típusait!
B)
Ismertesse a kémiai reakciók létrejöttének feltételeit?
C)
Jellemezze és csoportosítsa a biogén elemeket!
6
51 5244 02/V
Környezet- és munkavédelmi, gazdasági ismeretek 1. A) B)
Ismertesse a környezet- és munkavédelem fogalmát, területeit! Ismertesse a szennyvíztisztító állomások működését!
2. A)
Sorolja fel a vegyi anyagok biztonságos tárolásának módjait!
B)
Magyarázza el a szelektív hulladékgyűjtés célját, módszereit!
3. A) B)
Sorolja fel a vegyi anyagok biztonságos szállításának módjait! Magyarázza el ,mit ért korszerű munkakörnyezeten!
4. A)
Ismertesse a mikroorganizmusokkal történő munkavégzés biztonságtechnikai szabályait!
B)
Ismertesse egy példán keresztül, hogyan csökkenthető a környezetszennyezés technológiai módosítással!
5. A) B) 6. A) B) 7. A)
B) 8. A) B) 9. A) B)
Ismertesse az elsősegélynyújtás alapjait! Ismertesse a másodlagos nyersanyagok felhasználásának módjait! Ismertesse az elsősegélynyújtás módjait mikrobiális fertőzés esetén! Ismertesse a menekülési utak, vészkijáratok fogalmát, követelményeit ! Sorolja fel, milyen foglalkozási betegségek fordulnak elő, s ezek hogyan akadályozhatók meg a biológiai termékek gyártása során! Mutassa be a talajszennyezés forrásait! Ismertesse a tűz- és robbanásveszélyes üzemek telepítésének alapjait! Ismertesse az anyagtárolással kapcsolatos munkavédelmi szabályokat! Csoportosítsa az anyagokat éghetőségi osztályba való sorolással! Csoportosítsa a környezetvédelem módszereit!
7
51 5244 02/V
10. A) B)
11. A) B) 12. A) B) 13. A) B) 14. A) B) 15. A) B) 16. A) B) 17. A) B) 18. A) B) 19. A) B)
Sorolja fel a tűz elleni védekezés módjait! Ismertesse a villamos berendezések biztonságos üzemeltetésének követelményeit! Definiálja a szennyvíz fogalmát! Hogyan tisztíthatóak a szennyvizek? Ismertesse a vegyi anyagok kezelésének munkavédelmi szabályait! Ismertesse szennyvizek hasznos anyagai kinyerhetőségének lehetőségeit! Sorolja fel és jellemezze a környezetvédelem eszközeit! Csoportosítsa a szennyvizeket eredetük és szennyezésük jellege szerint! Sorolja fel legfontosabb teendőit baleset esetén! Értelmezze a veszélyes hulladék fogalmát! Ismertesse teendőit villamos berendezés meghibásodása esetén! Ismertesse a hulladékszegény gazdálkodás módjait! Sorolja fel az üzemi gyalogos- és járműközlekedés szabályait! Definiálja a légszennyezés fogalmát, ismertesse megelőzési lehetőségeit! Ismertesse a Kollektív Szerződés lényegét! Ismertesse a korszerű munkakörnyezet kialakításának szempontjait! Ismertesse a termelési folyamattal kapcsolatos adminisztrációs teendőket! Jellemezze a jelenleg működő vállalkozási formákat! Ismertesse teendőit munkatársa ájulása, rosszulléte esetén! Ismertesse milyen feltételei vannak a vállalkozások beindításának! Ismertesse az egyéni védőfelszereléseket!
8
51 5244 02/V
20. A)
B) 21. A) B) 22. A)
B) 23. A) B) 24. A) B) 25. A) B)
Ismertesse az adózás rendjét, a vállalkozásra vonatkozó főbb adószabályokat! Sorolja fel teendőit marásos vagy mérgezéses baleset esetén! Ismertesse a vállalatok szervezeti felépítését! Ismertesse teendőit tűz esetén helyes sorrendben! Ismertesse a munkáltató és a munkavállaló legfontosabb jogait és kötelezettségeit! Ismertesse teendőit élesztés és mesterséges lélegeztetés esetén! Ismertesse a szakszervezetek szerepét! Ismertesse a tűzoltásra szolgáló eszközök működését! Ismertesse az anyagbeszerzési tevékenységek nyilvántartását! Magyarázza a minőségbiztosítás céljait, feladatait! Definiálja a közvetlen és a közvetett költségek fogalmát! Ismertesse a természet- és környezetvédelmi tevékenység lényegét!
9
51 5244 02/V
