Biológia 5. osztály. 1. Lágyszárú növények vizsgálata A sztereomikroszkóp használata, működése Élesztőgomba vizsgálata

Biológia 5. osztály

1

Tartalom

Biológia 5. osztály 1.

Lágyszárú növények vizsgálata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

2.

A sztereomikroszkóp használata, működése . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3.

Élesztőgomba vizsgálata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

4.

Lepkék vizsgálata nagyítóval és sztereomikroszkóppal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5.

Cserebogár vizsgálata nagyítóval és mikroszkóppal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

6.

Az alma terméshúsának vizsgálata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

7.

Termések, magok keményítőtartalmának kimutatása . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

8.

Porzók, virágporok vizsgálata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

9.

Sziromlevelek, termők vizsgálata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

10. A tojás vizsgálata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 11. Madártollak vizsgálata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 12. Tejzsír és margarinok vizsgálata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Szerző: Pétervári Katalin Lektorálta: Dr. Farkas Sándor egyetemi docens A kísérleteket elvégezték: Laczóné Tóth Anett és Máté-Márton Gergely laboránsok Készült a TÁMOP 3.1.3-10/2-2010-0012 „A természettudományos oktatás módszertanának és eszközparkjának megújítása Kaposváron” című pályázat keretében Felelős kiadó: Klebelsberg Intézményfenntartó Központ A tananyagot a Kaposvár Megyei Jogú Város Önkormányzata megbízása alapján a Kaposvári Városfejlesztési Nonprofit Kft. fejlesztette Szakmai vezető: Vámosi László laborvezető, Táncsics Mihály Gimnázium Kaposvár A fényképeket készítette: Szellő Gábor és Tamás István, Régió Média Bt. Tördelőszerkesztő: Parrag Zsolt, Ráta 2000 Kft. Kiadás éve: 2012, példányszám: 90 db VUPE 2008 Kft. 7400 Kaposvár, Kanizsai u. 19. Felelős vezető: Vuncs Rita Második javított kiadás, 2013.

2


Készítette: Pétervári Katalin

1. Lágyszárú növények vizsgálata Emlékeztető, gondolatébresztő A zárvatermő növény szervei: gyökér, szár, levél, virág, termés. A teljes virág részei: kocsány (virágtengely), vacok, takarólevelek és ivarlevelek. A takarólevelek lehetnek kétfélék, ekkor csésze- és sziromlevél a nevük. A tulipán virágában lepellevelek vannak. Az ivarlevelek a porzó és a termő. Hiányos virágban nem alakul ki a virágtakaró, vagy az ivarlevelek. Hozzávalók (eszközök, anyagok) • nagyítók • alátétpapír • szemcseppentő

• főzőpohárban kevés víz • petúnia • virágzattal rendelkező fűféle (pl. angol perje)

Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) 1. Vizsgáld meg a növényeket, nevezd meg a szerveiket! 2. Hasonlítsd össze a petúnia és a pázsitfű gyökérzetét! Sorolj fel hasonlóságokat, különbségeket! Vizsgáld meg a gyökérzetet nagyítóval is! 3. Vizsgáld meg a növények szárát! Tapintsd meg ujjaiddal, ügyelj, hogy ne nyomd össze a szárat! Mit tapasztalsz? Figyeld meg a szárat nagyítóddal is!

4. Vizsgáld meg a növények levelét tapintással, majd nagyítód segítségével! Emeld fel a pázsitfüvet függőleges állásba, majd az egyik levél szárhoz közelebbi részére cseppents vizet! Figyeld meg a víz útját! Óvatosan bontsd le a pázsitfű szárára szorosan illeszkedő levelet! 5. Figyeld meg a virágot, virágzatot! Azonosítsd a virág részeit! 6. Keress a növényeken termést! Vizsgáld meg, próbáld szétszedni!

3

Feladatlap


FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) Oldd meg a feladatlapot! 1. A felismert növényi szervek: Petúnia: ………………………………………….………………………………………….…………………………………………................................ Angol perje: ………………………………….………………………………………….…………………………………………................................ 2. Készíts rajzot! A petúnia gyökerére jellemző: Az angol perje gyökerére jellemző: Miben hasonlít a két növény gyökérzete? ................................................................................................................ Sorolj fel különbségeket! ................A Mi a feladata a növény gyökérzetének? ..................................................................................................................... 3. Mit tapasztaltál a szár tapintása során? Hasonlóságok: ....................................A Különbségek: ......................................A 4. A levél tapintásos vizsgálata. Tapasztalataim: .................................A Jellemezd a két növény levélszéleit! petúnia:…………………………………………. angol perje :…………………………... 5. Mi a különbség a virág és a virágzat között? ................................................................A Milyen takarólevelek vannak a vizsgált virágokban? Rajzold le a porzót és termőt! petúnia angol perje Összegezd tapasztalataidat, egészítsd ki a táblázatot! Növény neve gyökérzete szártípus petúnia angol perje

levél erezete

Pázsitfű

Felhasznált irodalom Saját ötlet alapján. ÁBRA: saját ötlet alapján.

porzók, termő száma

4



2. A sztereomikroszkóp használata, működése Emlékeztető, gondolatébresztő Üveglencsét nagyításra már a XV. században használtak, de mikroszkópot tudományos kutatásra csak a XVII. században, Itáliában. A mikroszkóp feltalálása a holland Antoni van Leeuwenhoek nevéhez fűződik. A sztereomikroszkópokat az 1850-es években fejlesztették ki. Sztereomikroszkópot akkor alkalmazunk, ha a vizsgált tárgyat térben szeretnénk látni. Csak kisebb nagyításokra használjuk. Hozzávalók (eszközök, anyagok) • sztereomikroszkóp • tárgylemezek

• paprika- és kávéőrlemény • növényi szervek tetszés szerint

Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) 1. Ismerkedj meg a sztereomikroszkóp részeivel! Azonosítsd az elemeket! Használd a fotót a mikroszkópról! • Kapcsold be a sztereomikroszkópot, alsó, majd felső megvilágításra, mert a vizsgálandó tárgyat mesterséges fénnyel kell megvilágítani! • Az élességbeállító csavart óvatosan mozgasd, tapasztald ki, hogy tudod közelíteni, távolítani a tárgyasztalhoz!

2. Tegyél a tárgylemezre egy kevés paprikaőrleményt és helyezd a mikroszkóp tárgyasztalára! Óvatosan forgatva az élességállító csavart, próbálj éles képet beállítani! Vizsgáld meg alsó és felső megvilágítással is! Végezd el ugyanezt a vizsgálatot őrölt kávéval! 3. Helyezz egy növényi levelet tárgylemezre, tedd a mikroszkóp alá, s vizsgáld meg! Most is figyeld meg alsó és felső megvilágítással is! Tapasztalataidat rögzítsd a feladatlapon!

Feladatlap

5


FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) Megfigyeléseim: 1. Paprikaőrlemény vizsgálata Mit láttál a sztereomikroszkóp alatt? - alsó megvilágítással: .....................A - felső megvilágítással: ...................A 2. Kávéőrlemény vizsgálata Mit láttál a sztereomikroszkóp alatt? - alsó megvilágítással: .....................A - felső megvilágítással: ...................A Rajzold le az egyik mikroszkópos megfigyelésed!

3. Növényi levelek vizsgálata - alsó és felső megvilágítással is. Megfigyelhető volt a kiválasztott leveled? ............................................................................................................... - Ha igen, szerinted miért?..........A - Ha esetleg nem, mi volt szerinted az oka? .......................................................................................................... - Aláhúzással jelezd, mikor láttad élesebben a megvizsgált szervet: alsó megvilágításnál vagy felső megvilágításnál? 4. Egyéb növényi szervek vizsgálata A növény mely szerveit vizsgáltad még a sztereomikroszkóppal? Röviden fogalmazd meg, melyik mikroszkópos megfigyelés volt számodra a legérdekesebb! Miért? ...........................................................A


6



3. Élesztőgomba vizsgálata Emlékeztető, gondolatébresztő A sütemények egy részéhez élesztőre van szükségünk, mert ettől lesz pl. a fánk , a kalács tésztája laza, könnyű. Feltételezések szerint az élesztő kelesztő hatását az ember véletlenül „fedezte fel”, s kezdte használni. Az élesztők egysejtű gombák, gombafonalakat nem képeznek. Általában bimbózással szaporodnak. Gyakorlati jelentőségük nem csak a sütőiparban van. Az élesztőket felhasználják takarmánykiegészítőként, a szeszgyártásban és a gyógyszeriparban is. A boltban kapható élesztő a gombasejtek préselt tömege. Gazdag B- és D-vitaminban. Hozzávalók (eszközök, anyagok) • • • •

nagyító sztereomikroszkóp tanulói mikroszkóp tanári bemutató-mikroszkóp digitális kamerával • Petri-csésze

• • • • • •

tárgylemezek fedőlemezek cseppentő üvegbot szike 2 db műanyag flakon

(1/2 literes) • 2 db léggömb • zsinór a léggömb lekötéséhez • sütőélesztő • kávéskanálnyi cukor

Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) Élesztő vizsgálata 1. Tegyél egy kis darab élesztőt Petri-csészébe! Adj hozzá pár csepp langyos vizet, keverd öszsze az üvegbottal! Figyelmesen dolgozz, csak annyi vizet cseppents az élesztőgombára, hogy tejfölsűrűségű masszát kapj! 2. Néhány perc eltelte után figyeld meg a Petricsésze tartalmát az alábbi szempontok szerint: • Milyen az állaga? • Milyennek érzed az illatát? • Vizsgáld meg nagyítóddal! 3. A Petri-csésze tartalmából vegyél ki egy cseppet, tedd tárgylemezre, majd vizsgáld meg a sztereomikroszkóp alatt!

4. A tárgylemezt helyezd a tanulói mikroszkóp tárgyasztalára, majd vizsgáld meg kezdetben kis nagyítással, majd nagyobb nagyítással! A megfigyeltekről készíts rajzot! Keress éppen szaporodó sejteket! 5. Felezz el egy csomag élesztőt, majd a darabokat helyezd bele az üvegekbe! Az egyik üvegbe tegyél még egy kis kanál cukrot is, majd tölts a flakonokba 3 -3 dl meleg vizet! Körkörös mozdulattal rázd össze az élesztőt a folyadékkal és a cukorral! A flakonok nyílására illessz 1 - 1 léggömböt, majd erősen kösd le! Öt-hat perc elteltével megfigyelésedet rögzítsd!

Feladatlap

7


FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) Élesztőgomba vizsgálata. 1. Állaga ........................................, színe...................................................illata............................................................. 2. Nagyítóval ilyennek láttam: ....A 3. Sztereomikroszkóp alatt ezt figyeltem meg: ..................................................................................................... 4. Rajzold le a tanulói mikroszkóp alatt látottakat!

Milyen alakúak az élesztőgomba sejtjei? .................................................................................................................. Jelöld és írd oda, hol található rajzodon az élesztősejt és a sejtmag! Láttál-e olyan sejtet, amiben több sejtmag van? .................................................................................................... Megfigyeltél éppen szaporodó sejteket? Miből láttad? ........................................................................................ ..................................................................A 5. Mit figyeltél meg a palackokban? Élesztő+cukor+víz:…………………………………………………………….................................................................................. Élesztő+víz:……………………………………………………………………....................................................................................... Mi lehet a változás oka?.............A

Élesztőgombák Felhasznált irodalom Saját ötlet alapján. ÁBRA: saját ötlet alapján.

8



4. Lepkék vizsgálata nagyítóval és sztereomikroszkóppal Emlékeztető, gondolatébresztő Az ízeltlábú állatoknak külső, kitines vázuk van és lábaik ízekből állnak. A legtöbb ízeltlábú faj a rovarok közé tartozik, melyek teste három részből áll: fej, tor, potroh. Három pár lábuk, általában két pár szárnyuk, és egy pár csápjuk van. Egyik, legszebb fajokat tartalmazó csoportjukat a lepkék alkotják. Már tanultál az almamolyról, a szilvamolyról és a káposztalepkéről. Csak a lepkékre jellemző, hogy szárnyaikat tetőcserépszerű, változatos színű kitinpikkelyek borítják. A lepkék szájszervét pödörnyelvnek nevezzük, ennek segítségével képesek nektárral táplálkozni. A Kárpát-medencében körülbelül 3500 lepkefaj él. Hozzávalók (eszközök, anyagok) • kézi nagyító • sztereomikroszkóp • Petri-csésze

• tárgylemez, fedőlemez • csipesz • élettelen lepkék

Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) Óvatosan emeld fel a rovarokat, mert törékeny testük könnyen károsodhat! 1. Tegyél a Petri-csészébe csipesz segítségével egy lepkét! Még ne használj nagyítót! Jellemezd néhány mondatban a rovart az alábbi szempontok szerint: testének színe, szárnyának rajzolata, mintája, testtájai, lábai! 2. Folytasd tovább a vizsgálódást kézi nagyító segítségével! Mit látsz másként az előző megfigyeléshez képest?

3. Helyezd a lepkét a sztereomikroszkóp tárgyasztalára és óvatosan élesítsd a képet! Keress a rovaron kitinszőröket! Jellemezd a látottakat! 4. Vedd ki a mikroszkóp alól a rovart és csipesz segítségével távolítsd el a szárnyát! Tedd egy Petri-csészébe, s helyezd vissza a mikroszkóp tárgyasztalára! Vizsgáld meg a rovar összetett szemét! Figyeld meg a lepke szájszervét! Ezt úgy tudod megvizsgálni, ha csipesszel eltávolítod a fejét, s azt oldalára fordítva helyezed a Petri-csészébe. Megfigyeléseidet, tapasztalataidat rögzítsd a feladatlapon!

Feladatlap

9


FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) A vizsgált rovarfaj neve…………………………. Mit láttál másként a szabad szemmel és a kézi nagyítóval végzett megfigyeléseid során? ........................ ……………………………………………………………………………………………………………………................................................................... A sztereomikroszkópos vizsgálat során milyen apró részleteket vettél észre? ............................................... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Rajzolj le egy ízelt lábat, ahogy a sztereomikroszkóp alatt láttad!

Rajzold le a lepke első szárnyát egészben, majd készíts rajzot a kitinpikkelyekről is!

Távolítsd el a kitinpikkelyeket, majd készíts rajzot a szárny erezetéről! Miért szükséges a rovarok testén a kitinszőrök jelenléte? ………………………………………………………………………….. Rajzold le a lepke szájszervét! „Lepkepillangó állj meg!” Ezt a mondatot Süsü, a sárkány mondja az egyik epizódban. Mi a különbség a lepkék és a pillangók között? ……………………………………………………………………………………………………………………. Keresd meg az Állatismeret c. könyvben az ábrán látható lepkefajokat! Írd le fajok nevét! A: …………………….. B: ……………………………… C: ……………………………. D: ………………………..


10



5. Cserebogár vizsgálata nagyítóval és mikroszkóppal Emlékeztető, gondolatébresztő A világ legfajgazdagabb csoportja a bogaraké. Hazánkban mintegy 10000 bogárfaj él. Testüket erőteljes, merev kitinréteg borítja. Első pár szárnyuk kemény, kitines fedőszárny. A második pár hártyás, amivel repülni is képesek. A fajok többségének rágó szájszerve van. Egyik legismertebb bogárfaj a májusi cserebogár. Hozzávalók (eszközök, anyagok) • nagyító • sztereomikroszkóp • Petri-csésze

• tárgylemezek • fedőlemezek • csipesz

• elpusztult májusi cserebogarak

Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) 1. Helyezd a Petri-csészébe a cserebogarat! Nagyítód segítségével vizsgáld meg! Azonosítsd tanult testtájait, szerveit! 2. Helyezd a rovart a Petri-csészével együtt a sztereomikroszkóp tárgyasztalára! Kis nagyítás alatt állítsd élesre a képet! Vizsgáld meg a

fejen található szerveket: az összetett szemet, a csápokat, szájszerveket! Figyeld meg az ízelt lábakat! Keresd meg a kitinkarmokat! Fordítsd oldalára a rovart, s keress légzőnyílásokat a potrohszelvényeken!

11

Feladatlap


FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) Sorold fel a cserebogár megfigyelt testtájait, szerveit! testtájai: …………………………………………………………………. szervei: …………………………………………………………………. Rajzold le a csápot!

Mit érzékelnek a rovarok a csápokkal? ............................................…………………………………………………………………. Rajzold le a cserebogár egyik ízelt lábát, ahogy a mikroszkóp alatt láttad!

Mi a feladata a kitinkarmoknak a lábak végén? ……………………………………………..……………………………………………. Mennyi ízt tudtál megszámolni a cserebogár ízelt lábán? .................................................................................... Keresd meg a potrohon a légzőnyílásokat! Mi a légzőnyílások feladata? ...……………………………………………… Nevezd meg a cserebogár fejlődésének típusát! ……………………………………………..........................................……….. Nevezd meg az ábra segítségével a cserebogár fejlődésének különböző szakaszait! A: ………………….….. B: ……………………… C: …………….……… D: ……………………. Mi a helyes sorrendjük? …….. …….. …….. ………


12



6. Az alma terméshúsának vizsgálata Emlékeztető, gondolatébresztő Az alma a világ egyik elsőként nemesített gyümölcse. Ma már kb. 300 nemesített változata van. Fehér színű virágaiból fejlődik ki az almatermés. Alakja, színe, mérete, íze a fajtától függ. Az alma napjainkban a legnagyobb mennyiségben termesztett gyümölcs, magas a C-vitamin tartalma. Az almatermés valójában áltermés, mert nem csak a virág termőjéből fejlődik. A virágtakaróból és a vacokból alakul ki az a húsos rész, amit megeszünk. Hozzávalók (eszközök, anyagok) • nagyító • sztereomikroszkóp • tanári bemutató mikroszkóp digitális kamerával

• • • •

tárgylemezek fedőlemezek cseppentő olló

• csipesz • kés • alma

Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) Az alma terméshúsából vágj ki egy kis cikket a kés segítségével! Óvatosan dolgozz, ügyelj kezed épségére! A kivágott almacikkből készíts metszetet az alábbi módon: az almacikket helyezd az asztalodra, stabilan tartsd, majd szikével, vagy nyeles borotvapengével próbálj minél vékonyabb részt lemetszeni! A legvékonyabb metszetet helyezd tárgylemezre, illessz rá fedőlemezt!

Az elkészült metszetet tedd a sztereomikroszkóp tárgyasztalára, az élességállítót csavargatva tedd láthatóvá a metszeted! Keresd meg az alábbi részeket: Héj- (bőrszövet) Gyümölcshús- (terméshús) Az általad megfigyelteket hasonlítsd össze a tanári mikroszkópban láthatókkal! Figyeld meg alaposan a sejteket! Finoman mozgasd a tárgylemezt a tárgyasztalon! Látsz-e olyan részeket, amit még nem tanultál?

Feladatlap

13


FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) 1. Ezt láttam a mikroszkóp alatt:

2. Jelöld meg, hol találod : a./ a bőrszövetet b./ a terméshúst c./ szállítónyalábokat 3. Néhány szóban jellemezd a mikroszkópos metszetet! Bőrszövet(héj) sejtjeinek alakja

Gyümölcshús sejtjeinek alakja

Szállítónyalábok sejtjeinek alakja

4. Válaszolj az alábbi kérdésekre: Miért illeszkednek egymáshoz szorosan a bőrszövet sejtjei? ............................................................................ ..................................................................A 5. Az almafán kívül melyik gyümölcsfának van almatermése? ............................................................................ 6. Nevezd meg az almatermés részeit!


14



7. Termések, magok keményítőtartalmának kimutatása Emlékeztető, gondolatébresztő A keményítő a növények tartalék tápanyaga, főként magvakban, gumókban, a gyökérben raktározódik. Apró, kristályos szemcsék formájában található a növényi sejtekben. Nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz a búza, a burgonya, a kukorica és a rizs. A keményítő összetett vegyület. Ha lebomlik, kisebb, édes ízű vegyületek keletkeznek: előbb malátacukor, aztán szőlőcukor. Az alma is tartalmaz keményítőt, ami érés közben lebomlik, így egyre édesebb lesz. Ha sokáig tároljuk, kicsit csökkenhet a cukortartalma. Hozzávalók (eszközök, anyagok) • • • • •

Petri-csészék cseppentő kémcsövek kémcsőállvány dörzsmozsár

• • • • •

kémcsőfogó borszeszégő jód oldata víz babmagok

• • • •

burgonya néhány kanál liszt kenyérszelet almafajták (legalább 3 féle)

Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) 1. Keményítőtartalom kimutatása: • Dörzsmozsárban törj össze néhány babmagot, majd helyezd kémcsőbe! • Önt rá kevés vizet, alaposan rázd össze! • Cseppents rá híg jódoldatot, ismét rázd össze! • Óvatosan melegítsd a kémcsövet, figyeld meg a változást melegítés és lehűlés közben! • Ugyanezt a vizsgálatot elvégezheted burgonyareszelékkel, összetört rizsszemekkel is! 2. Tegyél kémcsőbe lisztet, önts rá kevés vizet, majd cseppents hozzá jódoldatot! Rázd össze,

s cseppentővel vegyél ki egy keveset a kémcső tartalmából, tedd tárgylemezre, vizsgáld meg mikroszkóp alatt! 3. Cseppents jódot kenyérszeletre is! 4. Önts jódoldatot a Petri-csészékbe! Néhány almafajtát vágj félbe vízszintesen, majd fektesd a jódoldatba a fél almákat! A vizsgálathoz különféle almákat használj: legyen éretlen, régóta tárolt, frissnek tűnő és savanyú almát is! Néhány perc múlva figyeld meg az alma vágási felületén kialakult rajzolatokat! Töltsd ki a táblázatot!

Feladatlap

15


FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) 1. Keményítőtartalom kimutatása: a./ Milyen színűre változott a kémcső tartalma a jódoldat hatására? ............................................................. ............................................................................................................................... b./ Mit tapasztaltál melegítés hatására?.................................................................................................................... c./ Mi történt a kémcső tartalmával lehűlés közben? ........................................................................................... 2. Mi történt a liszttel a rácseppentett jód hatására? ................................................................................................ . Ezt láttam a mikroszkóp alatt:

3. A kenyérre cseppentett jódoldat .................................. színre festette a kenyeret, mert a kenyérben ......................................... található. 4. Figyeld meg a jód hatására kialakult rajzolatokat! Hasonlítsd össze a mintákon a sötétkék (fekete) foltokat, amelyek jelzik a keményítő jelenlétét! almafajta neve rajzolat erőssége (ha ügyes vagy, rajzolhatsz is) Mire következtetsz a gyümölcsön megjelenő rajzolatokkal erősségével kapcsolatban? .......................... ........................................A 5. A cukorborsó is cukrot és keményítőt tartalmaz. Mit gondolsz, miért édesebb az első szedésből származó cukorborsó a később leszedetteknél? ...................................................................................................



16


8. Porzók, virágporok vizsgálata Emlékeztető, gondolatébresztő A porzó a virág hím ivarlevele, benne termelődik a virágpor (pollen). Minden növénynek jellegzetes a virágpora. A növények örökítő anyagát tartalmazza, valamint ásványi anyagokat, vitaminokat. A virágporszemek alakja, mérete és felülete nagyon változatos. Nagyobb mennyiségű, kisebb méretű, általában sima felületű virágport termelnek a szélporozta növények. A rovarmegporzású növények pollenjei tüskés, tarajos felületűek, így könnyebben hozzátapadnak a rovarok kitinszőreihez. Hozzávalók (eszközök, anyagok) • nagyító • sztereomikroszkóp • tanári bemutató mikroszkóp digitális kamerával • tárgylemezek • fedőlemezek

• • • • • •

cseppentő olló csipesz Petri-csésze szélmegporzású növények virágai rovar porozta növények virágai

Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) 1. Csipesz segítségével emeld ki a virágból a porzót! Helyezd tárgylemezre, majd mikroszkópod alatt vizsgáld meg! Oldd meg a munkafüzet feladatait! 2. A porzószálat fogd meg csipesszel, ütögesd a tárgylemezre, hogy virágport nyerj! Cseppents rá vizet, fedőlemezzel rögzítsd, majd

ismét helyezd a sztereomikroszkóp tárgyaszta-lára, s vizsgáld meg! Végezd el a tanulói mikroszkóppal is a megfigyelést! Tapasztalataidat a feladatlapon rögzítsd! 3. Végezd el a vizsgálatot még legalább két növényen az előbb említett módon!

17

Feladatlap


FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) 1. Rajzold le a mikroszkóp alatt látott porzót , s az általad készített rajzon is nevezd meg a részeket! Keresd meg a porzó részeit, hasonlítsd össze a sztereomikroszkópban látott képpel!

Írd a a porzó részeinek nevét (portok, porzószál) a megfelelő helyre! 2. Rajzold le a virágport, amit a mikroszkóp alatt láttál! Írd a rajzod alá, hogy melyik növény pollenje!

.........................

.........................

.........................


.........................

18



9. Sziromlevelek, termők vizsgálata Emlékeztető, gondolatébresztő A magkezdemények védelme a zárvatermő növényekben fejlettebb, mint a nyitvatermőkben, mert a termőlevelek zárt termővé alakulnak. A termő a virág női ivarlevele. A termő részei: bibe, bibeszál, magház. A virágszirmok színét különféle festékanyagok adják, melyek többsége természetes növényi színező anyag. A sáfrány virágzatának festékanyagát ételszínezékként is használják, míg a gránátalma virágszirmai textilfestésre is alkalmasak. Hozzávalók (eszközök, anyagok) • • • •

nagyító sztereomikroszkóp tárgylemezek fedőlemezek

• olló • csipesz • szike, vagy nyeles borotvapenge

• petúnia, tulipán, liliom, szilva, alma virága

Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) Virágszirmok vizsgálata: 1. Válassz ki egy virágot, majd távolíts el egy virágszirmot a csipesz segítségével! Helyezd a tárgylemezre, rögzítsd fedőlemezzel, s vizsgáld meg mikroszkóp alatt először kisebb, majd nagyobb nagyítással is! 2. Keress egy fehér színű virágszirmot, s nyomd össze ujjaid között! Helyezd a mikroszkóp tárgyasztalára, s vizsgáld meg! Egy másik virágszirmot is nyomj össze ujjaid közt, ezt helyezd a munkafüzeted írásos részére! Tapasztalataidat rögzítsd!

Termők vizsgálata: 3. Emeld ki a termőt a virágból! Vizsgáld meg nagyítóddal, nevezd meg részeit! Figyeld meg a bibe felületét, nagyságát! Helyezd a sztereomikroszkóp tárgyasztalára a termőt, vizsgáld meg, majd tapasztalataidat rögzítsd! 4. Vágd el hosszában a termőt a nyeles pengével! Vizsgáld meg nagyítóddal, majd sztereomikroszkóppal is!

19

Feladatlap


FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) Virágszirmok vizsgálata 1. A virágszirom színe: ............................................... Ezt láttam a tanulói mikroszkóp alatt:

2. Mit tapasztaltál, miután a fehér virágszirmot összenyomtad ujjaid között? ..................................................................A Mit tapasztaltál, miután ezt a sziromlevelet írásra helyezted?......................................................................... Ilyennek láttam a mikroszkóp alatt az összenyomott virágszirmot:

3. A termő vizsgálata Rajzold le, majd nevezd meg a termő részeit! Jellemezd a bibét: Felületének színe: ................................................. Felületének állaga: ............................................... 4. Ilyennek láttam a félbevágott termőt: A termő mely részéből fejlődik a gyümölcshéj és a gyümölcshús? Jelöld meg a rajzodon!

Felhasznált irodalom users.atw.hubanokiskviragos_novenyek.ph ÁBRA: saját ötlet alapján.

20



10. A tojás vizsgálata Emlékeztető, gondolatébresztő Minél nagyobb a tojás, annál vastagabb a héja. A kolibri tojásán papírvékony a héj. A strucc tojásának 2 mm, a tyúk tojásnak 0,3-0,4 mm vastag a héja. A tojásban fejlődő fiókák a héjon lévő parányi nyílásokon keresztül jutnak oxigénhez. A tojáshéj színe is jellemző a madarakra, így a vörösbegyé kékeszöld, az emu tojáshéja zöld színű. Az új-zélandi kivi testsúlya 2 kg, tojásának súlya 0,5 kg. A strucctojás 17 cm, a kolibri tojása 1,3 cm. A tojásokat tompább végével fölfelé, száraz, hűvös helyen jó tárolni. Egy hónapig hűtőben tartott tojás minősége lényegében nem változik. Hozzávalók (eszközök, anyagok) • • • • •

nagyító Petri-csészék borszeszégő fémcsipesz kémcsőfogó

• • • • •

kémcsőállvány erős fényforrás cseppentő főzőpohár mérőszalag

• • • • •

tolómérő mérleg tojás higított sósav 10 %-os ecet

Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) 1. A kísérlet előtti napon egy tojást tegyél 10 %-os ecetbe úgy, hogy félig lepje el! Vizsgáld meg a tojás héját! 2. Vizsgálj meg egy másik tojást az alábbiak szerint: • A tolómérő segítségével mérd meg a tojás hosszát és átmérőjét! • Mérd meg a tojás tömegét kétkarú mérlegen! 3. Fordítsd a tojást a fény felé! Milyen részeket ismersz fel? 4. Törj fel egy tojást a Petri-csészébe, azonosítsd a részeit az ábra segítségével!

• Keresd meg a jégzsinórt (fehér színű, spirális alakú), mely a tojássárgáját tartja a tojás közepén! • Keresd meg a csírafoltot, nézd meg nagyítóval! 5. A tojáshéjra cseppents ecetsavat, figyeld meg a reakciót! 6. Egy darab tojáshéjat fogj meg fémcsipesszel és tartsd a láng fölé! Tapasztalataidat rögzítsd! 7. Tegyél kis mennyiségű tojásfehérjét kémcsőbe, a kémcsőfogóval tartsd a láng fölé! Óvatosan mozgasd a láng fölött és figyeld meg a változást!

Feladatlap

21


FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) 1. Mit tapasztaltál az ecetben áztatott tojás vizsgálata során? .............................................................................. 2. Az alábbi méreteket kaptam: cm cm A táblázat segítségével állapítsd meg a vizsgált tojás besorolását! Magyar és európai kicsi S (small) 53 közepes M (medium) 53-63 nagy L (large) 63-73 nagyon nagy XL (extra large) 73-

Amerikai 43-50 50-57 57-64 64-70

Az általad vizsgált tojás súlya: ...............................g 3. 4. 5. 6.

A csírafolt vizsgálata során ezt tapasztaltam: ........................................................................................................ Ecetsav, vagy sósav hatására a tojáshéj ..................................................., mert ........................ tartalmaz. Égetéskor azt tapasztaltam, hogy A Kémcsőben a melegítés hatására a tojásfehérje ....................................................................................................

Felhasznált irodalom DR. LÉGRÁDY Péter: Tojás, táplálkozás, egészség. Budapest, Maecenas Könyvkiadó. 2001 ÁBRA: saját ötlet alapján.


22


11. Madártollak vizsgálata Emlékeztető, gondolatébresztő A madarak testét tollak borítják. A tollak anyaga szaru. A tollak segítenek megőrizni az állandó testhőmérsékletet, lehetővé teszik a repülést és meghatározzák az állat alakját, színét. Több típusuk is megfigyelhető: pehelytoll, fedőtoll, evezőtoll, faroktoll, dísztoll. A madarak egy része faggyúmirigyének váladékával képes tollazatát vízhatlanná tenni. A madártoll fő részei: tollszár, cséve, tollzászló. A tollzászló részei az ágak és a tollsugarak, melyeket horgok kapcsolnak össze. Hozzávalók (eszközök, anyagok) • • • • •

szteromikroszkóp nagyító Petri-csésze olló csipesz

• • • • •

3 nagyméretű főzőpohár különböző típusú madártollak víz mosószer étolaj

Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) 1. Figyeld meg a különböző tollakat nagyítóval! 2. Válassz ki egy evezőtollat! Mártsd vízbe! Mit tapasztalsz? Tedd a tollat rövid időre mosószeres vízbe! Tapasztalsz-e eltérést? Egy másik edényben levő, tiszta víz felszínére cseppents étolajat! Ebbe is mártsd bele az elő-

zőleg mosószeres vízbe mártott tollat! Figyeld meg a változást! 3. Bontsd szét óvatosan egy evezőtoll zászlóját! Egy kisebb részét tedd Petri-csészébe és vizsgáld meg sztereomikroszkóppal! Azonosítsd a felismert részeket!

Feladatlap

23


FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) 1. Rajzold le a vizsgált, különböző típusú tollakat és nevezd meg részeiket!

2. Mit tapasztaltál, amikor vízbe mártottad az evezőtollat? …………....................…………………………………………... Mit tapasztaltál, amikor mosószeres vízbe mártottad az evezőtollat? ………………………………………............. ………………………………………………………………………………………………………………………….......................................................... Mit tapasztaltál, amikor olajos vízbe mártottad az evezőtollat? ………………………………………......................... ………………………………………………………………………………………………………………………….......................................................... 3. Készíts rajzot a toll mikroszkóp alatt megfigyelhető szerkezetéről!

Felhasznált irodalom www.ntk.hu/c/document_library/get_file?folderId=279536&name=DLFE-16040.pdf ÁBRA: saját ötlet alapján.

24



12. Tejzsír és margarinok vizsgálata Emlékeztető, gondolatébresztő A tej nagy része víz. Zsír is van benne, pedig a zsírok nem oldódnak vízben. A zsír nem is oldódik fel, hanem apró, szabad szemmel láthatatlan zsírrészecskékként van a tejben. Azt a keveréket, ami vizet, és olajat, vagy zsírt is tartalmaz – de ezek nem különülnek el egymástól – emulziónak nevezzük. A tejzsírból készül a vaj. A margarint növényi olajokból, vagy növényi és állati eredetű zsiradékokból készítik. A zsírokhoz vizet, tejet, és különféle adalékanyagokat adnak, utána összedolgozzák (emulgeálják). A tej és a margarin emulzió. A Szudán-III festéket zsírok és olajok kimutatására használják. Hozzávalók (eszközök, anyagok) • • • • • •

kémcsövek kémcsőfogó kémcsőállvány cseppentő tárgylemez fedőlemez

• • • •

sztereomikroszkóp vízfürdő Szudán-III oldata legalább három féle margarin (legyen köztük magas zsírtartalmú)

• legalább három féle tej (legyen közte magasabb zsírtartalmú)

Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) 1. Tölts meg egy kémcsövet negyedéig tejjel! Adj hozzá 3 csepp Szudán-III festéket, és rázd össze! Hagyd állni a kémcsövet 5 percig! 2. Újra rázd össze a kémcső tartalmát! Cseppentővel vegyél mintát a kémcsőből, és cseppentsd a tárgylemezre! Fedd le fedőlemezzel, és figyeld meg sztereomikroszkóppal! Kisebb nagyítástól haladj a nagyobb nagyítás felé!

3. Margarinok vizsgálata: kémcsövekbe tegyél azonos tömegű (7-9 g), különböző márkájú margarinokat! A kémcső felső 1/3-a maradjon szabadon! Helyezd a kémcsöveket 5 percre 80-90 °C-os vízfürdőbe, majd vizsgáld meg a kémcsövek tartalmát!

Feladatlap

25


FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) A tej zsírtartalmának vizsgálata 1. Milyen színű lett a tej összerázás után a festékoldattól? .................................................................................... Mit figyeltél meg 5 perc elteltév 2. A tejzsír megfigyelése: ezt láttam a mikroszkóp alatt:

Miről ismered fel a zsírcseppeke 3. Vizsgáld meg a margarinos kémcsövek tartalmát! Mit figyeltél meg? Rajzold le!

Melegítés hatására a margarin víztartalmának és zsírtartalmának egy része elkülönül. Mit tartalmaznak a rétegek? Indokold meg a válaszod! .................................................................................................... .................................................................A Minél kevesebb a víz, annál jobb a margarin minősége. Állapítsd meg, melyik lehet a jobb minőségű margarin? .................................................................................... A tejtermékek közül szerinted még melyik emulzió? .................................................................A Mi az emulgeálószer feladata? ..................................................................A

Felhasznált irodalom www.pedagogusklub.hu/kiadvanyok/mintaoldalak/978-963-9600-49-2.pdf ÁBRA: saját ötlet alapján.

Biológia 5. osztály ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A

26

Jegyzetek

Jegyzetek ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A ..........................................................................A

27


Működési szabályzat A laboratóriumi munka rendje

- A gázégő begyújtásának a menete: 1; tűzveszélyes anyagok

1. A laboratóriumi helyiségben a gyakorlatok alatt csak a gyakorlat-

eltávolítása, 2; a kivételi hely gázcsapjának elzárása, 3; a fő gáz-

vezető tanár, a laboráns, illetve a gyakorlaton résztvevő tanulók

csap kinyitása, 4; az égő levegőszelepének szűkítése, 5; a gyufa

tartózkodhatnak.

meggyújtása, 6; a kivételi hely gázcsapjának kinyitása és a gáz

2. A teremben tartózkodó valamennyi személy köteles betartani a tűzvédelmi és munkavédelmi előírásokat. 3. A gyakorlat végeztével a tanulók rendbe teszik a munkaterületüket, majd a gyakorlatvezető tanár átadja a laboránsnak a helyiséget. A csoport ezek után hagyhatja el a termet. 4. A laboratóriumot elhagyni csak bejelentés után lehet. 5. A gyakorlaton részt vevők az általuk okozott kárért anyagi felelősséget viselnek.

meggyújtása . - A kémcsöveket szakaszosan melegítjük, az edény száját soha ne irányítsuk személyek felé. - Tűzveszélyes anyagokat ne tartsunk nyílt láng közelében. Az ilyen anyagokat tartalmazó üvegeket tartsuk lezárva, és egyszerre csak kis mennyiséget töltsünk ki. - Ne torlaszoljuk el a kijárati ajtót, és az asztalok közötti teret. - Az elektromos, 230 V-ról működő berendezéseket csak a tanár

6. Táskák, kabátok tárolása a laboratórium előterének tanulószek-

előzetes útmutatása alapján szabad használni. Ne nyúljunk

rényeiben megengedett. A terembe legfeljebb a laborgyakorlat-

elektromos berendezésekhez nedves kézzel, a felület, melyen

hoz szükséges taneszköz hozható be. 7. A laboratóriumi foglalkozás során felmerülő problémákat (meghibásodás, baleset, rongálás, stb.) a gyakorlatvezető tanár a laborvezetőnek jelenti és szükség szerint közreműködik annak elhárításában és a jegyzőkönyv felvételében.

Munkavédelmi és tűzvédelmi előírások a laboratóriumban Az alábbi előírások minden személyre vonatkoznak, akik a laboratóriumban és az előkészítő helyiségben tartózkodnak. A szabályok tudomásulvételét aláírásukkal igazolják, az azok megszegéséből

elektromos tárgyakkal kísérletezünk, legyen mindig száraz. - Tilos bármely elektromos készülék belsejébe nyúlni, burkolatát megbontani - A meghibásodást jelentsük a gyakorlatvezető tanárnak, a készüléket pedig a hálózati csatlakozó kihúzásával áramtalanítsuk. - Esetleges tűzkeletkezés esetén a laboratóriumot a tanulók a tanár vezetésével a kijelölt menekülési útvonalon hagyhatják el. 11. Munkahelyünkön tartsunk rendet. Ha bármilyen rendellenességet tapasztalunk, azt jelentsük a gyakorlatot vezető tanárnak.

eredő balesetekért az illető személyt terheli a felelősség.

Rövid emlékeztető az elsősegély-nyújtási teendőkről

1. Valamennyi tanulónak kötelező ismerni a következő eszközök

Vegyszerek használata mindig csak a vegyszer biztonsági adatlapja

helyét és működését: - Gázcsapok, vízcsapok, elektromos kapcsolók

szerint történhet. Az elsősegély-nyújtási eljárásokat a gyakorlatvezető tanár végzi.

- Porraloltó készülék, vészzuhany

Tűz vagy égési sérülés esetén

- Elsősegélynyújtó felszerelés

- Az égő tárgyat azonnal eloltjuk alkalmas segédeszközökkel (víz,

- Elszívó berendezések - Vegyszerek és segédanyagok

homok, porraloltó, pokróc, stb.). Elektromos tüzet vízzel nem szabad oltani.

2. A gyakorlatokon kötelező egy begombolható laborköpeny viselé-

- Vízzel nem elegyedő szerves oldószerek tüzét tilos vízzel oltani!

se, melyeket a tanulók helyben vehetnek igénybe. Köpeny nélkül

- Az égési sebet ne mossuk, ne érintsük, ne kenjük be, hanem csak

a munka nem kezdhető el. 3. A hosszú hajat a baleset elkerülése végett össze kell fogni.

száraz gézlappal fedjük be. Kisebb sérülésnél (zárt bőrfelületnél) használhatók az Irix vagy Naksol szerek.

4. A laboratóriumban étkezni tilos.

Mérgezés esetén

5. A tanárnak jelenteni kell, ha bármiféle rendkívüli esemény

- Ha bőrre került: száraz ruhával felitatjuk, majd bő vízzel lemossuk.

következik be (sérülés, károsodás). Bármilyen, számunkra

- A bőrre, illetve testbe kerülő koncentrált kénsavat nem szabad

jelentéktelen eseményt (karmolás, preparálás közben történt

vízzel lemosni, vagy hígítani, mert felforrósodik és égési sérülé-

sérülés stb.), toxikus anyagokkal való érintkezést, balesetet,

seket okoz

veszélyforrást (pl. meglazult foglalat, kilógó vezeték) szintén jelezni kell a tanárnak. 6. A nagyobb értékű műszerek ki/be kapcsolásához kérjük a laboráns segítségét. Ezek felsorolása a mellékletben található. 7. A maró anyagok és tömény savak/lúgok kezelése kizárólag gumikesztyűben, védőszemüvegben történhet. Ha maró anyagok

- Ha szembe jutott: bő vízzel kimossuk (szemzuhany), majd 2%os bórsav oldattal (ha lúg került a szembe) vagy NaHCO3 oldattal (ha sav került a szembe) öblítünk és a szemöblögető készletet használjuk. - Ha belélegezték: friss levegőre visszük a sérültet. - Ha szájüregbe jutott: a vegyszert kiköpjük, és bő vízzel öblögetünk.

kerülnek a bőrünkre, azonnal törüljük le puha ruhával, majd

Sebesülés esetén

mossuk le bő csapvízzel.

- A sebet nem mossuk vízzel, hanem enyhén kivéreztetjük.

8. Mérgező, maró folyadékok pipettázása csak dugattyús pipettával vagy pipettázó labdával történhet. 9. A kísérleti hulladékokat csak megfelelő módon és az arra kijelölt

- A sebet körül fertőtlenítjük a baleseti szekrényből vett alkoholos jódoldattal, majd tiszta és laza gézkötést helyezünk rá. Kisebb sérüléseknél sebtapaszt alkalmazunk.

helyen szabad elhelyezni. A veszélyes hulladékokat (savakat,

Áramütés esetén

lúgokat, szerves oldószereket stb.) gyűjtőedényben gyűjtsük.

- Feszültség mentesítünk, a balesetest lefektetjük, pihentetjük

Vegyszermaradványt ne tegyünk vissza a tárolóedénybe. 10. A gyakorlati órák alkalmával elkerülhetetlen a nyílt lánggal, melegítéssel való munka.

és a sebeit laza gézkötéssel látjuk el. Amennyiben az áramütés a szívet is leállítaná, azonnali újraélesztésre van szükség. Értesítjük az iskolaorvost.

Biológia 5. osztály. 1. Lágyszárú növények vizsgálata A sztereomikroszkóp használata, működése Élesztőgomba vizsgálata

Recommend Documents