Beste wijnliefhebber, In deze catalogus opnieuw vele nieuwigheden, promoties en... stuntprijzen met een Barolo uit Piémonte en een Pomerol uit Bordeaux !. Bij het samenstellen van deze catalogus hebben wij, opnieuw, ons aanbod verruimd in Bordeaux met 2 uitstekende jaargangen 2008 en 2009. Uiteraard kunt U genieten van een mooi Europees aanbod (Frankrijk, Spanje, Italië, Portugal en de nieuwe wereldwijnen (Zuid-Afrika, Chili, Australië). Ook voor de liefhebbers van specifieke, weinig aangeboden wijnen zoals Amarone, Ripasso, Reciotto della Valpolicella uit Veneto, de Sagrantino,Grechetto,Trebbiano Spoletino, Montefalco of Passito uit Umbrië, eventueel een experimentele wijn zoals de Primo passo van Azienda Sarotto uit Piémonte Voor ieder een boeiende en brede selectie! Alvast veel proefgenot
Met wijnminnende groeten, Marc Van Eetvelde
Gulden Schaduw Voor bedrijven, verenigingen, serviceclubs of privé kunt ons altijd vragen voor degustaties vanaf 8 à 10 personen bij U thuis of in een door U gekozen locatie. Wij bieden een assortiment wijnen volgens een gevraagd thema vb. een wandeling door Frankrijk (met witte, rode en dessertwijn) of Italiaans of Spaans of een thema zoals chardonnay, cabernet….. deze degustaties met minimum 8 wijnen zijn mogelijk vanaf 8.5 € per persoon (afhankelijk van het thema) B.T.W inclusief.
Onze openingsuren:
vrijdag : van 16 tot 19 uur zaterdag : van 10 tot 12 uur en van 14 tot 18 uur
Maand December 2011:
Ook open op zondagnamiddagen van 14 tot 18 uur Ook open op donderdagen 15, 22, 29 december open van 14 tot 18 uur op zaterdagen 24 december en 31 december doorlopend open van 10 tot 15 uur ! op zondagen 25 december en 1 Januari 2012 gesloten!
STUNTPRIJS BAROLO BAROLO “Pezzole” 2006 DOCG Azienda Roberto Sarotto
13.95 €
De “keizer” van de Italiaanse wijn is afkomstig uit Pièmonte. De wijn wordt gemaakt van de Nebbiolo druif en heeft meer dan 2 jaar gerijpt op eiken vaten. Deze indrukwekkende “kwaliteits” Barolo kan nu reeds gedronken worden, maar heeft een bewaarpotentieel van meer dan 10 jaar. De wijn best 2 uur op voorhand aftrekken. Deze “stuntprijs” (1/2 van de normale prijs) kwam tot stand door een commerciële geste van de wijnbouwer naar zijn trouwe buitenlandse importeurs. In exclusiviteit bij wijnhandel Gulden Schaduw voor België. Geldig tot 31/12/2011 of zolang de voorraad strekt
STUNTPRIJS POMEROL Chateau Grand Moulinet 2009
13.95 €
Minuscuul domein in Pomerol (3ha klein of groot) Vinnige, complexe wijn met 1 jaar houtrijping in franse nieuwe eik. Intense neus met een harmonieus evenwicht tussen rijp, rood fruit en een houttoets met veel finesse . Volle wijn met toetsen van gekonfijt fruit, kruidigheid en een mooie, lange finale Hoogstaande Pomerol! Gouden medaille Gids Gilbert Gaillard met een kwotering van 91%!! Geldig tot 31/12/2011 of zolang de voorraad strekt
AKTIE CAHORS Chateau de Cessac en Quercy “Elevé en fût de Chène” 2004/2007 Chateau de Cessac en Quercy “Cuvée Harmony” 2005
8.50 € 16.95 €
Bij aankoop van 12 flessen (kan ook in assortiment ) wordt U extra 1 fles “Elevé en fût de Chène” 2007 gratis aangeboden. Bij aankoop van 24 flessen krijgt U 3 flessen-Elevé en fût de Chène-2007 gratis. Chateau en Quercy is van de Gentse familie Debaere. Vader Eric promoot nog steeds met veel enthousiasme de wijn van zijn zoon Kristof en zijn schoondochter Christine.Cahors wijnen zijn stevig, goed gestructureerde wijnen op basis van de lokale Malbec druif. De-Elevé en fût de Chène-2004 is nu optimaal te drinken. De beloftevolle 2007 bekroond als laureaat in de wijnkoopgids “100 beste wijnen onder de 10 euro” is van hoogstaande kwaliteit en kan nog best enkele jaren verouderen. Absolute top en bij de beste Cahors wijnen is de-Cuvée Harmony-uit 2005.Deze zeer geconcentreerde wijn best min.2uur op voorhand aftrekken of decanteren. Een wijn met een bewaarpotentieel van meer dan 10 jaar.
2
AKTIE : AL DEZE WIJNEN 5+1 GRATIS Wit Spanje
Rueda “Verdejo” 2006 Bodegas F.L.Cachazo
Frankrijk
“Verdejo” is een typische Spaanse druivensoort, fruitig en mooi aromatisch. Vlotte, toegankelijke en betaalbare wijn!
Muhlforst “Cuvee Fréderic” 2006 Domaine Fréderic Kuhlmann
5.95 €
7.00 €
De “veredelde” Edelzwicker uit de Elzas. Een assemblage van verschillende druivensoorten. Mooie, vinnige drinkwijn.
Rood Frankrijk
Merlot “ Elégance” 2009 Joseph Castan Vin de Pays d’Oc
Het domaine Joseph Castan maakt soepele, ronde wijnen die een breed publiek aanspreken.
Chateau Saint-Cyrgues 2004 Costières de Nimes
Spanje
5.75 €
Heerlijke wijn, harmonieuze assemblage van de Syrah en de Grenache druif ! Optimaal op dronk. Van profiteren!
Bodegas Felix Salas “Joven” 2003 Cigales
5.25 €
5.25 €
In de schaduw van het gerenomeerde Ribera de Duero ligt de kleine appelatie Cigales. De Tempranillo is ook hier de principiële druivensoort. Deze “Joven” heeft een kortstondige passage gehad in eiken vaten. Aangename wijn met een uitstekende prijs/kwaliteits verhouding.
Stockopruiming Rood frankrijk
Domaine Fontarèche Merlot 2005 Vin du Pays d’Oc
3.00 €
Domaine Fontarèche Cabernet Sauvignon 2003 Vin du Pays d’Oc
3.00 €
Rood Spanje
Bodegas Vinaguareña 2003 Toro
3.00 €
Al deze wijnen kunnen voor aankoop geproefd worden.
3
Promoties Bordeaux
Frankrijk
2008/2009
Bordeaux 2008/ 2009 Met 2 uitstekende jaargangen 2008, 2009 en goede prijszettingen volgende promoties:
Rood Bordeaux
Chateau de Pingoy 2008 - Bordeaux
6.60 €
Het Chateau de Pingoy is een kleine wijngaard die toebehoort aan Pierre Cante van het Chateau Graveyron in de Graves. Grens aanpalend aan de appelatie “Graves” met daezelfde terroir van kiezel, interessante, zijdezachte Merlotwijn!
Chateau Fleur St.Esperit 2009 - Bordeaux
6.95 €
Opnieuw een hoogstaande Bordeaux met een assemblage van 2 druivensoorten: de Cabernet Franc en de Cabernet Sauvignon. Een lichte houtrijping geven deze wijn een discrete houttoets in harmo nie met elegante en karakteristieke kenmerken van rijp, rood fruit en een vleugje vanille in de finale. Graves
Saint Georges Saint-Emilion
Saint-Emilion
Saint-Emilion Grand Cru
Chateau Graveyron “Cuvée Tradition” 2008/2009 - Graves
Chateau Divon 2008 Saint Georges - Saint-Emilion
9.95 €
Pierre Cante, oenoloog en wijnbouwer van het Chateau Graveyron maakt in goede jaren een “Cuvée Tradition”.Zowel 2008 als 2009 scoren uitstekend. Chateau Graveyron maakt wijnen die snel toegankelijk zijn en uitstekend kunnen verouderen. Belangrijk: Als je kijkt naar de prijzen van de “grote” Bordeaux wijnen blijft dit domein zeer redelijk.
9.40 €
Saint Georges Saint Emilion, een appelatie aanpalend aan de wijngaarden van Saint Emilion, is enkel gescheiden door een riviertje: de Barbanne. Wijnbouwer Christian Andrieu heeft ook een wijngaard aan de overkant van het riviertje in Saint Emilion: Chateau Haut Jura. Het verschil tussen beide aanpalende wijngaarden is superklein. Een boeiend vergelijk waard!
Chateau Haut Jura Saint Emilion 2009
9.90 €
Zoals hoger beschreven quasi gelijklopend terroir. Dit domein is weliswaar minder bekend als het klassieke kleine Chateau Divon van Christian Andrieu in Saint Georges Saint Emilion. De 2009 van Chateau Haut Jura is zeer geslaagd!
Chateau Vieille Tour la Rose 2008 - Saint Emilion Grand Cru
12.95 €
Sinds begin jaren negentig werken wij met het Chateau Vieille Tour la Rose. Een uitstekend gelegen wijngaard naast Chateau Larmande op de hellingen naar de stad Saint Emilion. Voorheen werd op dit domein (met veel oude Merlot wijnstokken) weinig met houten vaten gewerkt. Langzaam werd geïnvesteerd en ieder jaar werden er nieuwe vaten aangekocht. Ook op het terrein met “vendange vertes” (vooroogsten van druiven)is men actief geweest. Vandaag zit Chateau Vieille Tour la Rose nog steeds in onze selectie van Saint Emilion wijnen met een goede prijs-kwaliteitsverhouding.
Chateau du Grand Cardinal 2009 - Saint Emilion Grand Cru 16.95 €
Bordeaux Rood Lalande de Pomerol
“Primeur” voor België en exclusief verkrijgbaar in onze wijnhandel. De oenoloog is niemand minder dan Hubert de Boüard, eigenaar van het Chateau Angelus. Uitstekend gelegen wijngaard (3ha) aan de voet van het plateau van Saint Emilion op een zanderige bodem met kiezel. Dominerend Merlot getypeerde wijn: 98%, met een rijping van 50% van de oogst in nieuwe franse eik. Hoogstaande Saint Emilion Grand Cru. Rijp, zwart fruit, lichte, minerale toets en aanwezige tannines. Gouden Medaille Gids Gilbert Gaillard
Chateau Haut Surget 2009 - Lalande de Pomerol
Vieux Chateau Boeno 2009 - Pomerol Pomerol
13.75 €
Sinds 5 generaties is deze wijn in familiale handen. 35 Ha groot domein in Lalande de Pomerol met een klassieke asemblage van 70% Merlot, 15% Cabernet Franc en 15% Cabernet Sauvignon. Proefnotities: Mooi, robijnrode kleur, rijp rood fruit in de neus met een lichte vanille toets. Volle, doordringende, evenwichtige wijn met mooie tannine structuur. Typische terroirwijn uit Lalande de Pomerol!
15.25 €
Mooi, gevinifieerde Pomerol in een schitterend wijnjaar. Elegante Pomerol met finesse, subtiele toetsen van gekonfijte vruchten, in harmonie met een discrete houttoets. Volle, aangename en toegankelijke wijn die vlees en vederwild uitstekend begeleidt!
4
Promotie Champagnes & mousserende wijnen Frankrijk Champagne Marne
Blanc de Blancs
Domaine Jacques Copinet
18,40 € 1/2 10,10 € Magnum 40,95 €
De ideale aperitiefchampagne met veel finesse !
Blanc de Blancs ”Demi-Sec”
18,40 €
Blanc de Blancs ”Cuvée Selection”
21,10 €
Deze champagne is een selektie van de beste cuvée’s. Bezit tegelijkertijd kracht en finesse. Kan zowel als aperitief of bij een maaltijd geserveerd worden.
Blanc de Blancs ”Cuvée Marie Etienne” - 2002/2004 Rosé
Cremant De Loire Domaine du Pré Baron
22,40 € 1/2 12,00 €
Domaine du Pré Baron
26,50 €
9,10 €
De betere cremant met een vinificatie zoals een champagne. Als aperitief of als maaltijdbegeleider.
Spanje Cava
Maria Amores - Brut Maria Amores - Rosé
6,95 € 7,60 €
Bodegas Covides
Populair opkomende Spaanse mousserende wijn vanwege zijn gunstige prijs/kwaliteitsverhouding. Zeer aangename neus met bloemige (accacia) en kruidige (venkel) aroma’s. In de mond “dry” met gecultiveerde toets van groen fruit (appel/peer) en de lichte kruidigheid. Voor een sprankelend moment.
5
Promotie Champagnes & mousserende wijnen Portugal Douro Caves Murganheira
Reserva Meio Seco
11,00 €
Australië Barramundi
6,95 €
Heerlijke verfrissende “Sparkling” wijn uit het zuidoosten van Australië, gemaakt van een assemblage van Semillion, Sauvignon Blanc en Trebbiano.
Italië Spumante
Wij gingen in Italië op zoek naar kwaliteitsschuimwijnen en selecteerden volgende domeinen :
Azienda Gorgo Brut
6,95 €
Azienda Gorgo Rosé
7,60 €
Bij Azienda Gorgo maakt men deze uitstekende “Spumante” (Prosecco stijl) op basis van de klassieke lokale druivensoorten.
Prosecco Prosecco “Brut” - DOCG Azienda Mass Bianchet
7,95 €
Prosecco “Rosé” - DOCG Azienda Mass Bianchet
8,75 €
Klein domein dat uitstekend werkt. Zeer zuiver van smaak en geur. Klasse Prosecco’s die betaalbaar blijven !
6
Veneto
Italië Wit
• Garganega - I.G.T. - 2009 - Azienda Degani
6,40 €
In Valpolilcella maakt men naast rode “klassiekers” ook een uitstekende witte wijn. Deze “Garganega” is een stevige, zeer aromatische wijn die tal van visgerechten kan begeleiden.
• Custoza - 2010 - D.O.C. Veneto - Azienda Gorgo
6,00 €
• Custoza - 2010 - “Podère San Michelin” - D.O.C. Veneto - Azienda Gorgo
7,80 €
Rond het Gardameer ligt de appelatie Custoza. Beide wijnen zijn elegante drink wijnen die perfect salades en diverse visgerechten kunnen begeleiden. De “Podère San Michelin” is vineus en krachtiger. De schitterende oogst van 2010 geeft een meerwaarde aan beide wijnen.
Rosé
• Bardolino - 2010 - D.O.C. - Azienda Gorgo - Veneto
6.00 €
Rood
• Bardolino - Superiore - 2007 - D.O.C.G. - Azienda Gorgo - Veneto
7.80 €
Bardolino D.O.C is in 2010 uitermate geslaagd! Zeer geurig met een heerlijk boeket rijpe vruchten (vooral kersen) Echt een zomerwijn die ook wat frisser kan geserveerd worden.Bardolino Superiore D.O.C.G. “Monté Maggiore” 2007 heeft een dieprode kleur met een rijkelijke waaier van zonovergoten gekonfijte rode vruchten gevolgd door een fluweel zachte afdronk. Een wijn die iedereen kan bekoren.
• Il Rabitto 2007 - Azienda Gorgo - Veneto
• Valpolicella - D.O.C. - 2009 - Azienda Degani
11,25 €
Krachtige, geconcentreerde wijn die een houtrijping heeft ondergaan. Voor de liefhebbers van een “krachtpatser”.
• Amarone della Valpolicella - “La Rosta” - 2007 - D.O.C - Azienda Degani
10.80 €
Valpolicella Superiore Ripasso : nog zo een merkwaardige wijn! Men gebruikt de droesem van de Amarone van het vorige jaar en voegt er de nieuwe gegiste wijn (Valpolicella) aan toe. De Ripasso is rijkelijk van geur en smaak, met vooral het intens parfum van rijke kersen. Verrijkte en unieke wijn waar kracht, elegantie en finesse uitstekend samengaan. In Verona zeer populair, bij ons quasi onbekend.
• Valpolicella - Supériore - 2006 - D.O.C - Azienda Degani
6,40 €
Deze wijn is een ware fruitexplosie! Soepel en zeer toegankelijk. Een wijn voor een breed publiek.
• Valpolicella Superiore Ripasso “Cicilio” - 2008 D.O.C - Azienda Degani Veneto
10,75 €
Nieuw in ons assortiment. La Rabitto is een schitterend micro klimaat in de omgeving van Bardolino. Een niet evidend druiven assortiment met typische franse zoals Merlot en Cabernet Sauvignon en Italiaanse Sangiovese en Corvina. Mooi boeket van rijpe gekonfijte vruchten. Vineuze wijn, kruidig en met een verfijnde vanille toets. Een aanrader.
25,95 €
De top wijn in Valpolicella is ontegensprekelijk de “Amarone”. “La Rosta is de elite wijn van het domein. Droge, zachte, wijn met een subtiele lange afdronk. “Amarone” behoort tot de wereldtop!
Valpolicella : een uniek en fenomenaal wijngebied! Naast de klassieke Valpolicella die overkomt als een fruitbom is er ook de Valpolicella Superiore die net zoals de Bardolino veel meer potentieel bezit (langere rijping). Eén van ’s werelds mooiste wijnen is de Amarone. De druiven worden perfect rijp geoogst begin oktober en in trossen bewaard. Voorheen gebeurde dit vooral op rieten matten om de druiven te laten indrogen. De jonge generatie wijnmakers droogt de wijn nu in speciaal ingerichte geventileerde kamers. Na ongeveer 4 maanden worden de druiven (met gevoelig gewichtsverlies) geperst en door de volledige vergisting bekomt men een volle zachte complexe wijn die verder rijpt in eiken vaten. Recioto di Valpolicella : de Recioto is een zachte dessertwijn die op dezelfde manier wordt gemaakt dan de Amarone. Het essentieel verschil is dat het gistingsproces vroegtijdig onderbroken wordt en de wijn dus meer suikers bevat. De gedroomde partner bij aardbeien of zwarte kersen bavarois of mousse of nog beter bij een heerlijke chocoladetaart! Valpolicella Superiore Ripasso : nog zo een merkwaardige wijn! Men gebruikt de droesem van de Amarone van het vorige jaar en voegt er de nieuwe gegiste wijn (Valpolicella) aan toe. De Ripasso is rijkelijk van geur en smaak, met vooral het intens parfum van rijke kersen.
7
Abruzzo Wit Azienda Pasetti
• Trebbiano d’ Abruzzo - Zarache - 2010
• Pecorino “Colline Pescaresi” - I.G.T. - 2010
11,25 €
Een kwaliteitsvolle, droge witte wijn. Intens lichtgele kleur met groene schittering. In de neus zeer bloemig. Zuiver, evenwichtige wijn met veel “fraicheur” en een mooie evenwichtige afdronk.
11,80 €
De “Pecorino” druif werd in het verleden vaak verguisd omwille van rendement en fragiliteit. De laatste decennia is deze zeer geurige druif in volle opmars. Volle, complexe wijn met toetsen van exotisch fruit, zachte aangename zuren en lichtjes mineraal.
• Pecorino “Colline Pescaresi - Colle Civetti - I.G.T. 2008
15,75 €
• Passerino “Vigne Capestrano“ 2010
11,80 €
• “Tenuta de Testarossa” I.G.T. 2008
21.50 €
Deze krachtpatser, gerijpt op nieuwe Franse eik is een assemblage van de lokale, klassieke druivensoorten “Pecorino” en “Trebbiano”. Klasse wijn van een topdomein. Uitstekende begeleider van stevige visgerechten.
Rosé
• Cerasuolo d’Abruzzo 2010
9,50 €
Rood
• Montepulciano d’Abruzzo “Fonte Romana 2009
7,50 €
• Rosso Colline Pescaresi “Dieci Coppe” I.G.T. 2010
• Montepulciano d’ Abruzzo D.O.C. “Tenuta de Testarossa” 2006
20,95 €
Zeer krachtige, gestruktureerde bewaarwijn met een lange finale. De diskrete houttoets zorgt voor een perfekt evenwicht. Mooi ogende fles van hoogstaand niveau. Een aanrader als relatiegeschenk.
• Montepulciano d’ Abruzzo D.O.C. 2004 “Hariman”
10,80 €
Deze wijn is elegant, fruitig, en heeft veel “swong”!
32,75 €
De “elite” wijn van Laura Pasetti! Kracht, finesse en elegantie en een ellenlange afdronk. “ Hariman” behoort zoals Brunello, Barolo, Barbaresco en Sagrantino tot de allergrootste Italiaanse wijnen. Beperkt aanbod.!
Toscane Rood Azienda Podère Paganico
• Rubicone “Il Paradosso” - I.G.T. 2009
• Abelardo d’ Orcia - D.O.C. - 2004
10,95 €
• Rosso de Montalcino - D.O.C. - 2006
10,95 €
• Brunello di Montalcino - D.O.C.G. - 2003
23,95€
Azienda Rietine
4,00 €
Toegankelijke, vlotte drinkwijn.
In het prachtige heuvelachtige Chianti selekteerden wij dit domein vooral voor zijn kwaliteitswijnen. De Chianti Classico door zijn zeer goed ondersteunde fruitigheid en de “Reserva” door zijn complexiteit en een schitterende afdronk.
• Chianti Classico - D.O.C.G. - 2006
10,50 €
• Chianti Classico - D.O.C.G. - 2004 - Magnum
21,25 €
• Chianti Classico - “Reserva” - 2005 - D.O.C.G.
16,00 €
8
Introductie: wijnen uit Umbrië Nieuwe ontdekkingen Umbrië, gelegen in midden Italië, biedt evenwaardige, maar minder gekende wijnen dan buurprovincie Toscane. Na een rondreis doorheen de beste domeinen selecteerden wij Azienda Perticaia
Wit Azienda Perticaia
Grechetto 2010 IGT
Grechetto is de naam van de druif afkomstig van Griekse oorsprong die succesvol in Umbrië geteeld wordt. Mooie strogele wijn met schittering in het glas. Intens geurig met toetsen van perzik, abrikoos, noten, citrus… Mooie evenwichtige finale.
Trebbiano Spoletino 2010
Rood
16.75 €
Grootse wijn gemaakt van 3 druivensoorten Sangiovese, Sagrantino en Colorino. Bijna 2 jaar houtrijping in kleine eiken vaten. Intense granaatrode kleur met schittering. Aroma’s van bosbessen en cassis, kruidig, peper, thym en vanille. Complexe, krachtige wijn die perfect rood vlees, heerlijke wildschotels en harde kazen begeleidt
Montefalco Sagrantino DOCG 2006
10.75 €
Trebbiano Spoletino is een inheemse druif uit Umbrië die de laatste decennia veel opgang maakt. Mooie strogele kleur met groene schittering. Aroma’s van tropisch fruit en gele bloemen. Volle complexe wijn met structuur en een wat minerale toets. Past uitstekend bij zeevruchten en een variatie aan visschotels.
Montefalco Rosso Riserva DOC 2007
7.95 €
22.25 €
Deze wijn hoort bij de top van de Italiaanse wijnen! Diepe robijnrode kleur, in de neus heerlijke geur van rijpe bessen, frambozen en kersen omweven met een kruidenboeket. Volle, elegante wijn met een “spicy” toets en een mooie lange finale.
9
Piemonte Sprankelend Azienda Roberto Sarotto
Wit Rood
• Moscato d’ Asti
7,25 €
Licht mousserende, laag alcoholische zoete wijn. Ideaal als aperitief of tussendoortje. Het lage alcoholgehalte laat toe om een glaasje meer te drinken van deze heerlijke aromatische wijn!
• Gavi di Gavi - DOCG 2009 Bricsassi
9,20 €
• Dolcetta d’ Alba - 2007
7,80 €
Dolcetta is de naam van het druivenras. In de provincie Cuneo is Alba de streek waar de beste wijnen uit Piemonte vandaan komen. Deze Dolcetto is een kwaliteitsvolle, fruitige wijn (kersen, vanille, rijpe pruimen). Kan jong gedronken worden, maar heeft ook bewaarpotentieel.
• Barbera d’ Alba - Elena - 2009
14,95 €
Deze typische Piemontese druif maakt de laatste jaren gevoelige opgang. De betere Barbera’s zijn houtgerijpt. Interessant prijskaartje.
• Langhe Rosse Enrico 1° - 1998/2003
18,75 €
Wijngaarden met deze appelation, liggen in het gebied van de mooie volle Barolo wijnen. De vinificatienormen voor deze zachte houtgerijpte wijn zijn zeer streng. Deze zorgvuldig gemaakte wijn, één en al finesse bekoorde ons geweldig.
• Barbaresco Gaia Principe - DOCG 2003
26,50 €
Deze topper op basis van de Nebbiolo druif met de gemeentelijke naam Barbaresco. Het is een intens geurige wijn, rijkelijk en zeer geconcentreerd. Krachtige maaltijdwijn voor wild of stevige vleesschotels.
• Barolo Audace - DOCG 2004/2005
27,95 €
Krachtig en verfijnde wijn met zeer veel diepgang. Barolo en Barbaresco en de Brunello di Montalcino uit Toscane behoren bij de beste wijnen ter wereld!
• Primo Passo - 2007
7,60 €
Experimentele wijn die gemaakt worden met de Nebbiolo druif, naar het principe van de Amarone en Ripasso wijnen in Valpolicello (zie uitleg pagina 7).
Sicilië Wit
• Cantina Kyos Grillo - 2007 - Sicilië
6,50 €
Aromatische, inheemse druif, vol en gul van smaak met fris fruit en weinig zuren.
10
Spanje Wit Bordegas Hermanos Castillo Perez
Rood Bodegas Pedro y Jaime Martinez Prado
Rioja • Zurbal - 2005 - Rioja
6,25 €
Vlotte toegankelijke wijn op basis van de Viura druif uit het Rioja landschap. Te serveren bij elk gezellig moment.
• Zurbal - 2005
5,60 €
Kleine Bodega met uitstekende wijnen en een goede prijs/kwaliteitsverhouding.
• Rivalia Crianza - 2005
7,95 €
Eerste “Crianza” van dit kleine domein uit de Rioja Alta op een boogscheut van de gekende Monasteria’s de Yuso en Suso. Crianza betekent dat de wijn pas het 3e jaar na de oogst mag verkocht worden met minimum 1 jaar rijping op eiken vaten. Deze Rioja is een krachtige wijn met voldoende rijp fruit, toasty aroma’s en in de mond kruidig (vanille, kaneel) in harmonie met gekonfijte vruchten. Mooie volle afdronk en een lange finale. Bewaarwijn !
Cigales Rood
Miskend wijngebied uit Castilla Y Léon. Zeer interessante wijnen !!!
Bodegas Felix Salas
• Tinto “Crianza” - 2003
Kruidige aroma’s in harmonie met rijp fruit, verfijnde houttoets. (12 maanden Amerikaanse eik) Lange afdronk !
• Tinto Reserva - 2003
8,50 €
10,25 €
100% Van de tempranillo druif ! 36 maanden houtrijping. Toetsen van cacao, vanille en rijp fruit. Zeer komplete wijn met een lange finale.
11
Toro Rood Bodegas Viñaguarena
• Crianza - 2000
12,50 €
De ”houtgerijpte” wijn van dit domein. krachtig en temperament volle wijn met een lang bewaarpotentieel.
Somontano Rood Bodegas Fabregas
• Tinto - 2003
6,25 €
• Cabernet - Merlot - 2001
7,80 €
Ribera del Duero Deze sinds lang gereputeerde wijnstreek maakt uitstekende bewaarwijnen op basis van de ”Tinta del Pais” druif.
Rood Bodegas Juan Manuel Burgos
Meer dan 100 jaar geleden verwoeste de phylloxera luis praktisch alle wijnstokken. Men zocht naar een hybride en uiteindelijk werden de druivenvarieteiten geënt op Amerikaanse onderstokken. Enkel zeer uitzonderlijk werden de wijnstokken op zeer zanderige bodem gespaard. Juan Manuel Burgos erfde dit domein van zijn grootouders en bezit nog originele Spaanse wijnstokken !
• Avan Nacimiento - 2004/2005
11,95 €
• Concentration - 2001 / 2004
18,25 €
Oude wijnstokken (40 à 60 jaar oud). Rijping op nieuwe eiken vaten. Complexe, intense wijn met een mooie finale !
• Avan Cepas Centenarias - 2004/2005
43,00 €
De originele wijnstokken van voor de phylloxera besmetting (± 120 jaar oud). Zeer beperkt rendement. Sterk geconcentreerde wijn met aroma’s van gekonfijt rood fruit, balsamicum en een zeer lange finale.
12
Frankrijk Bordeaux Wit Graves
Bordeaux • Chateau Graveyron 2008 Graves
6€
Vlot drinkbare Bordeaux op basis van de Sémillon en Sauvignon druif. Voor elk gezerllig moment!
• L’ intemporel de Château Bertrand Braneyre - 2007
Bordeaux Rood Saint-Emilion
Hooggekwoteerde, houtgerijpte, heel verfijnde witte Graves. Behoort tot de beste uit de appelatie.
• Château Fleur Saint-Espérit - 2005 - Bordeaux
Minuskuul klein domein (met de appelation Bordeaux) gesitueerd in de omgeving van Lalande de Pomerol. Elegante wijn met finesse en discrete houttoets.
9,00 €
• L’Art de Maison Neuve - Montagne - St.-Emilion - 2000
12,75 €
• Château Vieille Tour la Rose - Grand Cru St.-Emilion - 2003
13,25 €
Uitstekend gelegen wijngaard op de hellingen naar St. Emilion naast Château Larmande.
• Château La Fleur Picon - Grand Cru St.-Emilion - 1999
12,75 €
• Château Fombrauge - Grand Cru Classé St.-Emilion - 1996/1998
20,00 €
• Château Larmande - Grand Cru Classé St.- Emilion -
1996 28,75 € 1997 26,75 € 1999 28,75 €
• Château Troplong Mondot- Grand Cru Classé St.- Emilion - 1997
49,00 €
• Château La Faurie de Maison Neuve - 2008
13,95 €
Pomerol
7,25 €
• Château Maison Neuve - Montagne - St-Emilion - 2008
Lalande de Pomerol
11,95 €
De wijngaarden van Lalande de Pomerol liggen in de onmiddellijke omgeving van Pomerol. De beste waartoe deze behoort, kunnen een Pomerol evenaren.
• Vieux Château Boeno - 2001
14,95 €
• Château Grand Moulinet - 2001/2003
15,75 €
13
Bordeaux • Château Haut-Tropchaud - 2006
34,95 €
• Château Haut-Tropchaud - 2008
35,95 €
Een der grootste Pomerol wijnen! Buurman van Château Petrus, Vieux Château Certan en Château Le Pin. Beperkt aanbod!
• Château La Conseillante - Pomerol - 1999
90,00 €
Pessac-Leognan
• Château Gazin Rocquencourt - 1998/1999/2000
14,50 €
Medoc
• Château Mongravey - Margaux - 2008
22,50 €
Wij volgen dit domein reeds van in de jaren tachtig en hebben van nabij de steile opgang gevolgd van eigenaar Régis Bernaleau. Destijds gestart als kleine wijnbouwer met een primitieve “Chais” is hij met Château Mongravey uitgegroeid tot een vooraanstaand domein met een aangepaste structuur. Uitstekende wijn
• Château Labegorce - Margaux - 2000
27,95 €
• Château de Braude - Haut-Medoc - 2007
13,95 €
• Le Grain de Folie de Bertrand Braneyre - Haut-Medoc - 2006
9,75 €
• Château Bertrand Braneyre - Haut-Medoc - 2003
13,95 €
• Château Bertrand Braneyre - Haut-Medoc - 2000
17,95 €
• Château Bertrand Braneyre - Haut-Medoc - 2000 - Magnum
36,50 €
• Château Cambon La Pelouse Haut-Medoc - 1998
14,00 €
• Château Lalaudey - Moulis Médoc - 1998
14,00 €
In het uitgebreid landschap van de Médoc appelations is Moulis minder gekend. Nochtans zijn er uitstekende wijnen te proeven. De wijnmaker is Regis Bernaleu van het Château Mongravey uit Margaux.
• Château Belgrave - Haut-Médoc - 1996/1998
22,50 €
• Château Fonbadet - Pauillac - 1995
21,00 €
• Château Colombier - Monpelou 1996/1998/1999
14,00 €
• Château Citran - Haut-Médoc - 1998 / 2000
18,00 €
• Château Lafon-Rochet - Saint-Estephe - 1997
27,50 €
• Château Montrose - Saint-Estephe - 1999
51,00 €
14
Beaujolais In het heuvelende landschap van de Beaujolaisstreek met zijn uitstekende cru’s selekteerden wij het domein van Lucien Lardy. Hij behoort tot de klassieke wijnbouwers. (De Morgon wordt zelfs behoedzaam met de voeten uitgeperst.) Een Fleurie met veel finesse, een krachtige Morgon en een Moulin a Vent met Bourgogne allures !
Beaujolais Rood Domaine Lardy
• Morgon - 2004
8,50 €
• Moulin a Vent - 2004
9,25 €
• Fleurie - 2004
9,25 €
Provence Rood Les Beaux de Provence Domaine Mas de la Dame
• “Cuvée Gourmande” - 2000
7,50 €
• “Cuvée Reservé” - 2000
9,50 €
• “Cuvée de la Stele” - 1999
13,50 €
Domaine Mas de la Dame zijn biologisch gemaakte wijnen. Een der 13 wijnbouwers die recht hebben op deze appellatie. De ”Cuvée Gourmande” is soepel, rond en makkelijk drinkbaar. De ”Cuvée Reserve” en ”Cuvée de la Stele” zijn krachtige wijnen met een lange bewaarbaarheid die zeker niet moeten onderdoen voor grote Bordeaux wijnen.
15
Bourgogne Bourgogne Wit Domaine Fourrey et Fils
• Chablis - 2007
10,60 €
• Chablis 1er cru Mont de Milieu - 2007
13,95 €
Domaine Guillemard
Mont de Milieu behoort bij de beste 1e cru’s uit Chablis omdat zij geografisch zeer dicht bij de grand cru’s liggen. Bewaarwijn.
• Hautes Côtes de Beaune - 2007
8,95 €
De wijngaarden van de Hautes Côtes de Beaune zijn afkomstig van het achtergelegen heuvelland van de wijngaarden rond Beaune. Op basis van de Chardonnay druif maakt men op dit domein een correcte, betaalbare Bourgogne.
Domaine Martenot Bernard
• Saint Romain - 2004/2007
13,60 €
Domaine Maillard
• Chardonnay - 2009
10,75 €
• Chorey - les - Beaune - 2009
15,95 €
Chorey les Beaune van het domaine Maillard is een Chardonnay op niveau. Rijp fruit, accasiabloesem en ietwat honing typeren deze wijn met voldoende mineraliteit om zijn frisheid te bewaren.
• Corton - “Grand Cru” - 2007 Domaine Desertaux-Ferrand
• Chardonnay - 2009 • Côte de Nuits Villages 2009
47,50 € 9,00 € 14,50 €
Uitstekende houtgerijpte Bourgogne op basis van de Pinot Blanc druif !
Domaine Valette
• Macon Chaintré ”Vieilles Vignes” - 2002
12,25 €
Domaine Tupinier
• Mercurey - 1999
13,50 €
16
Bourgogne Bourgogne Rood Domaine Eric et Florence Guillemard
• Hautes Côtes de Beaune - 2007 • Auxey - Duresses - 2005
Domaine Martenot Bernard
Domaine Tupinier
Domaine Maillard
Domaine Jean-Jacques Girard
13,50 €
Hautes Côtes de Beaune en Auxey - Duresses behoren zeker niet tot de meest gerenomeerde appellations in Bourgogne. Nochtans in het uitstekende wijnjaar 2005 in Bourgogne, waar de weergoden de wispelturige Pinot Noir druif zeer gezind waren, scoren de minder “prestigieuze” wijnen uitstekend. 2005 koopadvies.
• Volnay - 2008
17,00 €
• Saint Romain - 2005
12,50 €
Domaine Desertaux - Ferrand
8,95 €
De wijnen in het hoger gelegen wijndorp Saint-Romain zijn algemeen vrij soepel, rond en hebben een prachtig fruitig boeket. De kwaliteit van 2005 is natuurlijk meegenomen!
• Chassagne - Montrachet - 2007
18,25 €
• Bourgogne - Pinot Noir - 2007
8,80 €
• Côtes de Nuits - Villages - “Vieilles Vignes” - 2005
11,90 €
• Beaune - 1er “Les Sceaux” 2008
20,25 €
• Mercurey “en Chazeaux” - 2001
13,00 €
• Mercurey “Vieilles Vignes” - 2001
16,00 €
• Mercurey 1er Cru - 1998
14,00 €
• Mercurey 1er Cru - 1999
15,00 €
• Chorey - les - Beaune - 2007
15,75 €
• Savigny - les - Beaune - 2006
16,90 €
• Ladoix - 2007
16,90 €
• Pommard - 2006
28,95 €
• Aloxe Corton - 2007
26,75 €
• Corton Renardes - “Grand Cru” - 2007
47,50 €
• Pernand Vergelesses - 1er Cru Les Fichots - 2007
16,00 €
• Aloxe - Corton - 2008
18,25 €
Een van de betere domeinen in Bourgogne. Beide appelaties behoren tot de beste Bourgognes!
17
Côtes du Rhone Côtes du Rhone Wit Chäteau Bouchassy
• Lirac - 2004
Domaine Berthet - Rayne
• Château Neuf du Pape - 2009
8,75 € 18,95 €
Witte Château Neuf du Pape is een sporadisch te vinden delikatesse! Rijke, complexe wijn met floraal pallet in de neus en expressies van gedroogd fruit en honing in de mond gevolgd door een lange finale. Werkelijk unieke wijn!
Côtes du Rhone Rood Domaine Berthet - Rayne
Chäteau de Montmirail
• Côtes du Rhone - Vieilles Vignes - 2007 - “Biologisch label”
7,50 €
Dit domein, vooral gekend voor zijn witte en rode Chateau Neuf du Pape heeft ook een nabijgelegen wijngaard in de appelatie Côtes du Rhone. De druiven van deze wijngaard zijn afkomstig van oude wijnstokken. Een uitstekend domein, een goede terroir en een interessante prijs en 100% biologisch.
• Châteauneuf du Pape - 2009
18,95 €
• Châteauneuf du Pape - 2003
1/2 10,25 €
• Châteauneuf du Pape ”Elevé en fut de chène” - 2006
19,95 €
• Gigondas “Cuvée de Beauchamp” - 1998
13,60 €
AKTIE CÔTES DU VENTOUX Côtes du Ventoux-Clos Fayard-2008 Domaine Lou Magnan
5.50€
Côtes du Ventoux “Serein” 2008 Domaine Lou Magnan
7.50€
Per 24 flessen “Clos Fayard” of “Serein” of in assortiment 1 Magnum Côtes du Ventoux 2009 Clos Fayard gratis! Sinds jaar en dag promoten wij de “Clos Fayard”van dit domein. Deze complexe, stevige, goed gestructureerde wijn past bij tal van vleesgerechten (zelfs met saus) ook wildschotels en kan best een gevarieerde kaasschotel vergezellen. Met”Serein” verwijst wijnbouwer Daniel Favetier naar de naam van de nabij gelegen Alpenreus om zijn “hoogste” wijn te plaatsen. Complexe wijn, met kracht, elegantie, finesse en een mooie afdronk. Multifunctionele wijn die ook betere wildschotels( fazant, patrijs, haas, everzwijn, reebok, hertekalf…) kan begeleiden.
18
Elzas Elzas Wit Domaine F. Kuhlmann Hunawihr
Het kleine familiedomein Kuhlmann ligt in de Haut-Rhin naast Riquewihr. Op deze kleibodem worden krachtige witte wijnen gemaakt die langzaam ontwikkelen en een mooi bewaarpotentieel hebben.
• Pinot Blanc - 2005
6,90 €
• Tokay Pinot Gris - 2006
9,60 €
Veruit de meest populaire Elzasser druif in België. Stevig met likoureuze toets. Bewaarwijn !!!
• Riesling - 2006
7,60 €
Een appelatie die bij ons minder in trek is. Nochtans..., een lekkere wijn die veel visgerechten perfect kan begeleiden.
• Gewurztraminer - 2001/2003
11,50 €
De 2003 is “Coup de Coeur” in de Guide Hachette 2006 voor dit klein domein uit Hunawihr (ooit onze eerste import) en voor Willy Kuhlmann de bekroning voor zijn schitterende loopbaan als wijnbouwer en wijnmaker!
Loire Loire Wit Domaine Lardy
• Anjou Blanc - “Cuvée du Printemps” - 2003
6,75 €
Domaine Du Pré Baron
• Touraine - 2010
6,20 €
Domaine Philippe Raimbault
Het kalkhoudende terroir maakt deze A.O.C. geknipt als leverancier van een uitstekende Sauvignon Blanc aan een fractie van de prijs van een Sancerre of Pouilly-Fumé. Hoogglanzend, strogeel met gulzig, supervet tranenspoor. Daarna heerlijk getypeerd sauvignon boeket met pas geschoren Buxushaag, dovenetel, groene appel, kruisbessen en zesty citroen. In de mond: energieke limoen en pompelmoes zeste, Kaapse appel en tuinkruiden. Supersappig en toch fundamenteel “sec” Serveren rond 8° C.
• Sancerre - Apud Sariacum - 2007/2009
12,75 €
• Pouilly Fumé - Mosaique - 2010
12,75 €
Beide wijnen zijn afkomstig van de Sauvignon druif. De Sancerre is fruitig en gespierd en de Pouilly Fumé heeft een meer uitgesproken parfum. Beide appelaties behoren tot de beste Loire wijnen.
19
Loire
Loire Rosé Domaine Philippe Raimbault
• Sancerre - 2010
Domaine du Pré Baron
12,60 €
Mooi zalmkleurige wijn met intense geuren van rijpe rode vruchten,vol en goed uitgebalanceerd in de mond. Een echte maaltijd rosé die uitstekend vis- en vleesgerechten begeleidt.
• Touraine 2009 A.O.C
6,20 €
Deze soepele en fruitige rosé is nieuw in ons assortiment. Toegankelijke en plezierige wijn die een breed publiek kan bekoren.
Loire Rood Domaine Sauveroy
• Anjou Villages “Cuvée Antique” - 2001
8,90 €
Domaine Des Varinelles
• Saumur Champigny - 2004
6,95 €
Deze wijn op basis van de Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon heeft een fruitige ondertoon en mag ook ietwat frisser mag geserveerd worden.
• Saumur Champigny - Vieilles Vignes - 2002 Domaine Philippe Raimbault
• Sancerre “Les Godons” - 2003
8,90 € 12,25 €
Philippe Raimbault is een dynamische wijnbouwer uit Sury en Vaux. Net zoals zijn broer behoort hij tot de beste in Sancerre en Pouilly Fumé. Zijn elite cuvée rood in Sancerre is “Les Godons” De rode uit 2003 is opvallend krachtig met een stevige struktuur en verfijnde aroma’s op basis van de Pinot Noir druif. In tegenstelling tot de meeste rode Sancerre wijnen is dit een bewaarwijn.
Het Zuidwesten Wit Domaine Nigri
• Jurancon sec - Domaine Nigri - 2005/2010
8,25 €
• Jurancon sec - “Réserve” - Domaine Nigri - 2006
9,95 €
Een Jurançon “Sec” gevinifieerd in eiken vaten. De wijn is gemaakt voor 100% van de lokale druivensoort “Gros Manseng”. Het hout ondersteund perfekt de aroma’s van gedroogd rijp fruit (ananas, abrikoos, kweepeer) en brioche brood. Vol en aangenaam in de mond met een lichte minerale toets. Schitterende wijn uit de Franse Pyreneën.
Rood Domaine Bernet
• Madiran - 1998 • Madiran ”Elévé en fut de chène” - 1998
6,80 € 10,00 €
20
Vin de Pays Wit
Deze appellation, ondergeschikt aan de gekende origine A.O.C. (Appellation Origine Controlée) bezit nochtans uitstekende wijnen, veelal met een interessante prijs/kwaliteit. Wij stellen onze selectie aan u voor.
Vin de Pays du Gard • Muscat sec - 2009 - Vin de Pays du Gard - Château Saint-Cyrgues
Heerlijke aromatische wijn van de Muscat druif. Plezierige drinkwijn.
• Saint-Cirice “Grenache” - Vin de Pays du Gard - 2010
Wit Vin de Pays d’Oc Rosé
Rood Vin de Pays d’Oc
4.60€
Ongetwijfeld een topper in ons assortiment! Een “harmonieuze” assemblage van Merlot, Syrah en Grenache. Lekkere wijn in een eenvoudige prijsklasse die maaltijden kan begeleiden en zeker passend bij de barbecue! Geniet met volle teugen van deze 5+1!
• Cabernet Sauvignon “Elégance” 2009 -Joseph Castan
3,90 €
De druiven zijn afkomstig van de jonge wijnstokken van het Château St. Cyrgues uit de Costières de Nîmes. Uitstekend gevinifieerde wijn, geoogst in perfekte omstandigheden.
• Cuvee Janus 2008 Vin de Pays du Gard
4.60€
Zeer geslaagde Rosé die zowel vis-als vleesgerechten kan begeleiden. Ook lekkere drink-en terrasjeswijn!
• Saint-Cirice “Syrah Grenache” - 2006/2007
5,60 €
Chardonnay met een mooi evenwicht tussen rijp fruit en een licht minerale toets.
• Cuvee Janus 2010 Vin de Pays du Gard
5.25€
Mooie zuiderse Chardonnay met voldoende frisheid en elegantie. Interessant prijskaartje!
• Domaine Fontareche - Chardonnay - 2011
3,90 €
Super schitterende, strogele kleur met gulzig tranenwerk. Leuk expressief parfum van gekonfijte citroen en limoen. In de mond impressies van citruszeste, vooral pompelmoes en limoen. Sappige afdronk. Een fruitbengel om jong te drinken.
• Chardonnay “Elégance” 2009 - Joseph Castan
5,40 €
5.25€
“Elégance“ is een toepasselijke naam voor deze Cabernet Sauvignon. Lekker fruitig met complexe neus en veel rood fruit. Kan zeker een varkensfilet of lamsvlees met een groenteboeket of tuinkruiden begeleiden.
• Cabernet Sauvignon - Mas de Toupy - 2003
5,25 €
21
Languedoc - Roussillon Wit Costières de Nimes
Corbières Rosé Costières de Nimes
Rood
• Château Saint-Cyrgues - 2010 - Costières de Nimes
5,80 €
Dit domein gelegen aan de Petit Camargue maakt uitstekende wijnen die tot de betere uit de Zuidelijke Rhône behoren . Met een beetje verbeelding wordt bij degustaties wel eens gesproken over het “kleine” broertje van de “grote” Château Neuf du Pape!
• Château Saint-Cyrgues - “Cuvée Amérique” - 2005/2007
8,75 €
• Château Fontarèche “Vieilles Vignes - 2007
5,60 €
• Château Saint-Cyrgues - 2010
5,80 €
Sinds 1991 is dit domein in handen van de Zwitsere oenoloog Guy de Mercurio. Zeer intense rood roze rosé, met een enorme vette tranenlawine, gevolgd door een ongecompliceerde neus van klein rood fruit, frambozen en aardbeien. Ook in de mond enorm vetrijp, bijna gekonfijt rood (pit)fruit -kersen- aardbeien. Alcohol peperige lange finale. Een levendige, temperamentvolle maaltijdrosé.
• Château Saint-Cyrgues - 2004 - Costières de Nimes
5,80 €
• Château Saint-Cyrgues “ Cuvee Elise Marquise” 2000 Costières de Nimes
8,90 €
Costières de Nimes
Wijnboer en oenoloog Guy De Mercurio maakt in dit mediterraan klimaat met bloedhete zomers en zachte winters op basis van de syrah en grenache druif. De Cuvee “Elise Marquise” is ook nog gerijpt op eiken vaten.
• Château Saint-Cyrgues - “Cuvée Amérique” - 2007/2008
Corbières
8,75 €
Dit domein ligt in de “Petit Camargue” . Hier heerst een mediterraan klimaat met vaak bloedhete zomers en milde winters. De “ Cuvee Amérique” is inktachtig blauw-rood qua kleur. In de neus een attractief parfum van zwarte the, zoethout, tabak, griottes en rode/blauwe pruimen. Olieachtig, fluwelig qua textuur en lichtjes peperig. Genereus mondvullend met toch flinke tannines eronder. Decanteren mag zeker en best geen te hoge serveer temperatuur.
• Château Fontarèche - “Cuvée Pierre Mignard” - 2006/2009
5,95 €
• Château Beauregard Mirouze - Cuvée Tradition - 2005
5,95 €
• Château Beauregard Mirouze - “Cuvée Prestige - 2001 - Corbières
9,00 €
De absolute topwijn van dit domein behoort tot de beste Corbiëres. Bovendien was 2001 schitterend in deze regio.
22
Zoete Wijnen en Likeurwijnen Frankrijk Wit Het Zuidwesten La Croix Saint Salvy
• Gaillac Doux - 2008
Domaine Nigri
• Jurançon - 2009
6,00 € 10,50 €
Likoureuze wijn met aroma’s van balsamico, honing en gerijpt fruit. Deze Jurançon met een perfekt evenwicht zoetheid - aciditeit is de ideale begeleider van ganzelever, maar ook lekker als aperitief, sommige kazen en delicieus als dessertwijn.
• Jurançon “Toute une histoire” - 2009
Bordeaux
14,25 €
De “élite” cuvée en een van de allerbeste zoete wijnen uit Jurançon
• Château Yquem - Sauternes - 1995
405,00 €
Italië Wit Piemonte
• Vino Bianco da Uva Stramature - Azienda Sarotto 0.37,5 cl.
17,00 €
• Recioto della Valpolicella - “La Rosta” - 2007 - D.O.C - Azienda Degani 0.37,5 cl.
15,90 €
Rood Veneto
Umbrië
“Recioto” is een rode likoureuze wijn (niet versterkt zoals Porto of Rivesaltes) van het hoogste niveau. Harmonieus met een aardbeien dessert of nog beter bij een chocoladetaart of bavarois. Voor de fijnproevers!
• Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2006 - Azienda Perticaia 0.37,5 cl.
23.75 €
Rijkelijk boeket van vruchtenkorf met pruimen, kersen, bessen, noten…. konfituur en een vanilletoets. Ideale begeleider van chocoladegerechten en aardbeien.
23
Australië Wit
• Boomerang Bay - Chardonnay - 2007
6,75 €
• Grant Burge Barossa - Vines Chardonnay - 2007
9,45 €
Grant Burge Estate
• Grant Burge - Chardonnay Summers - 2006
Rood
Paarl
14,95 €
Grant Burge is de grootste privé eigenaar van de Barossa Valley. Schitterend licht goudgeel, kristalhelder, gevolgd door een goed getypeerd, fijn Chardonnay boeket met impressies van perzik en nectarine en lichtjes oaky. In de mond plezierig noterig, met sappige perziksmaak en een citrusfrisse onderbouwd. Een cuvee die alle geloofsbrieven van zijn druiven variëteit draagt.
• Boomerang Bay - Cabernet Shiraz - 2006
6,75 €
• Grant Burge Barossa - Vines Shiraz - 2006
10,45 €
Robijnrode, vinnig fonkelende kleur, met bovendien een flinke tranengordel. Goed getypeerd parfum van zwarte peper, gedroogde specerijen, zoete zwarte bosbessen en fruitcake. Een Shiraz met schwung, sappig en vlezig qua textuur. Mooie afdronk met een zachte cedertoets en een wolkje vanille.
• Grant Burge - Shiraz Miamba - 2006
14,95 €
Het domein van Grant Burge ligt in de Barossa valley in Zuid-Australië. De natte winters en zachte warme zomers zijn ideaal voor de lokale wijnkultuur. De Summers en Miamba zijn beiden een elite cuvée van dit gereputeerd domein.
Zuid -Afrika Stellenbosch Wit
• “Cool white” 2010
5.85 €
Door het frisse karakter van de Chenin druif een echte zomerse drinkwijn. Te serveren als aperitief, terrasjeswijn of bij een lekker slaatje.
Helderberg
• “Barrel Fermented” 2008
Rood
• Red Hot 2009
6.95 €
Deze wijn is 100% op basis van de Chenin druif en heeft 3 maanden op eiken vaten gegist. Een perfect evenwicht tussen de vanilletonen van het hout de “ frisheid” van de Chenin druif.
5.85 €
Mooie assemblage van drie druiven Shiraz, Merlot en Cabernet Sauvignon. Een verscheidenheid aan terroir, zowel maritiem als bergachtig, bezorgen deze wijn een uniek karakter
Westkust Wit Swaai Breede Kloof
Paarl / Wit
• Chardonnay - 2007
4,75 €
Aangename wijn met een mooie aromatische toets van perzik en abrikoos. Makkelijk drinkbaar.
• Chenin Blanc / Viognier - 2005/2007
9,25 €
Joostenberg
Rood
• Merlot - Shiraz - 2005/2006
10,00 €
• Flagship Red - 2002 & • Bakermat - 2004
17,50 €
24
Chili Wit Paarl
Rood
• Chardonnay - Caliterra - 2007
9,50 €
Mooie strogele wijn met geuren van tropisch fruit, citrus en een lichte kruidigheid. Stevige maaltijdwijn met vanilletoets en een volle afdronk.
• Caliterra - Syrah - 2001
9,00 €
• Caliterra - Carmenère - 2006
9,50 €
De Carmenère druif vroeger geteeld in Bordeaux, gedijt zeer goed in Chili. Mooi donker rood van kleur, vol en stevig in de mond met een kruidige toets en een mooie afdronk. Voor vleesbereidingen en wildschotels.
Portugal Douro Rood
Alentejo Wit
• Quinta de Baldias - 2003 / 2008
9,00 €
In de Douro worden naast heerlijke porto’s ook witte en hele mooie rode wijnen gemaakt. Van deze kleine Quinta presenteren wij 2 jaargangen de 2003 en 2007. Beide bewaarwijnen zijn afkomstig van lokale drui vensoorten, Touriga Franca, Touriga Nacional en Tinta Ruriz. De wijn is gerijpt op nieuwe franse eiken vaten uit Allier. Maaltijdwijn voor stevig vleeswerk, wild en gevarieerde kaasschotels.
Alentejo is een sterk opkomend wijngebied in het zuiden van Portugal naast de Spaanse grens en palend aan de wijnstreek van Extramadura. Wij starten een samenwerking met Quinta Das Arcas.
• Branco Penedo Gordo 2010 Reg. Alentejo
3.90 €
Soepele alledaagse drinkwijn met fruitige en bloemige aroma’s. Voor elk moment!
• Branco Herdade Gordo 2010 D.O.C Alentejo
5.75 €
Stevige en meer gestructureerde wijn met een heel mooi boeket. Aciditeit, mineraliteit en alcohol vormen een perfect samenspel!
• Branco Herdade Gordo Reserva 2008 D.O.C Alentejo
Rood
• Tinto Penedo Gordo 2008 Reg. Alentejo
3.90 €
Intense aroma’s van rijpe rode vruchten. Zachte, volle wijn met finesse. Mooie samengang van tannines, aciditeit en een zachte gekonfijte fruittoets. Aan dit prijskaartje… toch wel uitzonderlijk.
• Herdado Penedo Gordo 2008 D.O.C Alentejo
5.75 €
Mooie geconcentreerde donkerrode kleur. Intense kruidige aroma’s met mooi fruit in balans. (bessen, pruimen) Lichte houtrijping van 4 maanden. Mooie, complexe wijn met de (typerende) zachte tannines en een mooie afdronk.
• Herdado Penedo Gordo D.O.C. Reserva 2008 D.O.C Alentejo
8.90 €
Houtgerijpte wijn, krachtig met bewaarpotentieel. Volle, genereuze wijn die visgerechten met saus uitstekend begeleid.
8.90 €
Krachtig, volle rijkelijke wijn. Hoogstaande “Reserva” met houtrijping, structuur en diepgang. Bewaarwijn die met rood vlees (en saus) of een wildschotel zeker niet zal ontgoochelen.
Wijnglazen
Accesoires
Extra service
Gekristaliseerde, handgeblazen wijnglazen.
Kurkentrekker “Rozenhout” 12 € Etui met kurkentrekker en afsluitdoppen 16 €
Voor uw recepties of feesten stellen wij onze wijnen in consignatie ter beschikking. Na afloop worden de niet gebruikte onbeschadigde flessen teruggenomen. Het gebruik van glazen en frigo’s is eveneens gratis.
Champagne flute 18 € /glas Witte wijnglas 18 € /glas Rode wijnglas 18 € /glas
25
Portugal Wit Paarl
Rood
Porto • Baldias Wit
7,50 €
• Baldias Fine Ruby
7,50 €
• Baldias Tawny
7,50 €
• Baldias Tawny - 10 jaar oud
22,00 €
• Baldias Late Bottle Vintage 1987
22,00 €
• Baldias Vintage 2003
27,50 €
• Barto Colheita 1980
34,00 €
• Barto Colheita 1982
34,00 €
• Barto Colheita 1975
47,00 €
• Barto Colheita 1963
83,00 €
• Quinta do Estanho Colheita Reserve Particular 1970
54,00 €
• Quinta do Estanho Colheita Reserve Particular 1958
85,00 €
• Quinta do Estanho Colheita Reserve Particular 1950
140,00 €
• Quinta do Estanho Vintage 1994
Spanje
Sherry • Sherry - Xeres Rodrigues - Dry Fino
Frankrijk Armagnac
32,00 €
5,80 €
Sterke dranken Domaine de Magnaut Wij selekteerden : Armagnac 1984 Met originele houten kist
39,00 € +5,50 €
Prijzen B.T.W. 21 % inclusief voor wijnen. Betalingsvoorwaarden : Kontant of bancontact november 2011
26
Relatiegeschenken Landwijnpakket
Stuntprijspakket
Originele houten kisten Domaine Nigri 2 flessen Jurançon sec met origineel glas
Rood
42.50 €
1 fles Montefalco Sagrantino 2006 Azienda Perticaia 1 fles Ribera del Duero “Concentration”2005 2 superwijnen….. De Montefalco Sagrantino uit Umbrië, de Sagrantino ook wel eens gezondheidsdruif genoemd omwille van het hoog polyfenolengehalte en de “Concentration” gemaakt van oude wijnstokken is een Ribera del Duero van het hoogste niveau
Wit
Paarl
29.90 €
1 fles Chateau Grand Moulinet 2009 Pomerol 1 fles Barolo “Pezzole” 2006 2 Wijnen aan stuntprijs en in geschenkverpakking!! Een dankbaar geschenk voor de wijnliefhebber
Exclusief pakket
10.00 €
1 fles St.Cirice Grenache 2009/2010 1 fles Cuvée Janus 2008 Mooie presentatie met 2 wijnen uit de Languedoc met een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding
19.75 €
Stijlvol geschenk
Houten kistjes van 2 flessen Chateau Graveyron “Cuvée Tradition” 2005 Graves
25.75 €
Vieux Chateau Boeno 2001 Pomerol
33.50 €
Houten kistjes van 3 flessen Chateau Fleur St.Esperit 2009 Bordeaux
26.00 €
Chateau Graveyron “Cuvée Tradition”2005 Graves
36.75 €
Chateau Grand Moulinet 2009 Pomerol
47.00 €
27
Magnum flessen / geschenkdoos
Wit / Rood
Geschenkdoos met Italiaanse toppers uit Umbrië
Wit Rood
46.00 €
1 fles Testarossa 2005 Azienda Pasetti (rood) 1 fles Testarossa 2008 Azienda Pasetti (wit)
Testarossa 2008 Azienda Pasetti Abruzzo
48.00 €
Montepulciano d’Abruzzo “Testarossa” 2006
48.00 €
Stijlvolle fles met lederen etiket in geschenkdoos
Domaine Lou Magnan “Clos Fayard” 2009 - Côtes du Ventoux
14.50 €
Magnum flessen / originele kist
Rood
Chateau Graveyron “Reserve du Chateau” 2007 Graves
24.50 €
Chateau Graveyron “Reserve du Chateau” 2007 Graves (2 maal 1.5l)
47.50 €
Montepulciano d’Abruzzo “Testarossa” 2006
56.00 €
Stijlvolle fles met lederen etiket in originele houten kist
Champagne Champagne J.Copinet in geschenkverpakking
68.00 €
3 flessen Champagne( Blanc de Blancs, Rosé, Selection)
Voor liefhebbers van oude Armagnac
Koffertje van 4 flesjes (0.05cl)
met de uitstekende jaargangen: 1990, 1984, 1981, 1976
19.75 €
Voor genieters van oude Porto
Voor genieters van uitstekende oude Porto
Baldias Late Bottled Vintage 1987
22.00 €
28 27
