Bellevue aan de Waal

Bruiloft bij Bellevue aan de Waal

Bellevue aan de Waal Informatie brochure

Bruiloft

Bellevue aan de Waal Ophemertsedijk 2 4001 PB Tiel

Bruiloft bij Bellevue aan de Waal Uw bruiloft uw mooiste dag.

Een van de leukste dagen in uw leven! En die wilt u uiteraard perfect georganiseerd hebben. Maar er komt ook een heleboel bij kijken. Wij begrijpen dat als geen ander en gaan graag met u aan tafel om al uw wensen door te nemen en om u een flink stuk op weg te helpen. Wij willen het beste voor u en natuurlijk voor uw gasten. Dat realiseren wij met veel aandacht, zorg en vooral plezier . Bellevue heeft een multifunctionele party / evenementenzaal voor circa 200 personen. Ieder arrangement is gemakkelijk te combineren met de gastronomische verwennerij uit ons restaurant

In hartje Betuwe gelegen op de mooiste plek van Tiel, slechts tien autominuten van de snelweg A15 vindt u Bellevue aan de Waal. Bellevue aan de Waal beschikt over een sfeervol Restaurant en een bovenzaal voor circa 200 personen wat gebruikt kan worden voor diverse doeleinden. Op onze locatie beschikken wij over een eigen parkeerplaats en is er plek voor 35 auto’s. Wij richten de zaal geheel naar uw wens in.


Bruiloft bij Bellevue aan de Waal Arrangement 1 (voor 4,5 uur)

€ 26,95 p.p.

U kunt onbeperkt drinken van het Hollands plateau. Eventueel tegen een meerprijs kan dit worden aangevuld met buitenlands gedistilleerd. We starten de avond met koffie of thee met gebak of taart van het taartenbuffet. Vervolgens zal ons bedienend team u voorzien van de nodige hapjes en drankjes. De hapjes worden verdeeld over de avond. Wij voorzien u van: Vijfmaal een warm gesorteerde snack; Tweemaal een koude gesorteerde canapé . Etagères met notenmix, zoute koekjes op de tafels. Koffie of thee ter afsluiting.

Arrangement 2 (voor 4.5 uur)

€ 31,50 p.p.

U kunt onbeperkt drinken van het Hollands plateau. Eventueel tegen een meerprijs kan dit worden aangevuld met buitenlands gedistilleerd. We starten de avond met een feestelijk glas prosecco Vervolgens zal ons bedienend team u voorzien van de nodige hapjes en drankjes. De hapjes worden verdeeld over de avond. Wij voorzien u van: Vijfmaal een luxe warm gesorteerde snack; Tweemaal een luxe koude gesorteerde hap. U kunt hierbij denken aan producten zoals zalm, carpaccio, brie). Etagères met notenmix, zoute koekjes op de tafels. Puntzakje friet


Bruiloft bij Bellevue aan de Waal Arrangement 3 ( voor 4,5 uur). € 35,50 p.p. U kunt onbeperkt drinken van het Hollands plateau. Eventueel tegen een meerprijs kan dit worden aangevuld met buitenlands gedistilleerd. We starten de avond met een feestelijk glas prosecco . Vervolgens zal ons bedienend team u voorzien van de nodige hapjes en drankjes. De hapjes worden verdeeld over de avond. Wij voorzien u van: Etagères met notenmix, zoute koekjes op de tafels. Hapjesbuffet met o.a. dungesneden Parmaham en beenham, gerookte zalm, diverse kaassoorten, kipkerriesalade, krabsalade en eiersalade. Warme snacks als gehaktballetjes in satésaus, minisaucijsjes, oosterse snacks, gemarineerde olijven en diverse broodsoorten met kruidenboter. Koffie en thee ter afsluiting. Het hapjesbuffet is bedoeld als uitgebreide variant op het rondgaan met hapje en niet als maaltijd.


Bruiloft bij Bellevue aan de Waal Broodjeslunch Tramasini’s (3-laags driehoekige sandwich van wit en bruin brood)

€ 3,25 p.st.

(Alleen per 10 te bestellen) Tramasini roomkaas, kalkoen en komkommer Tramasini kalfsfricandeau en tonijnsalade Tramasini gebraden rosbief en rucola Tramasini gerookte zalm en roomkaas Tramasini komkommer met crème fraîche (vegetarisch) Fingersandwiches (2-laags rechthoekige sandwich)

€ 2,25 p.st.

( Alleen per 10 te bestellen) Fingersandwich wit met Parmaham en truffelmayonaise Fingersandwich wit met garnalencrème en appel Fingersandwich wit met mozzarella, tomaat en pesto (vegetarisch) Fingersandwich wit met beenham en mosterdmayonaise Fingersandwich wit met Old Amsterdam en komkommer Fingersandwich wit met gerookte zalm, roomkaas en dille

Pistolets (knapperige witte en bruine langwerpige broodjes)

€ 2,55 p.st.

(Alle broodjes worden geserveerd met bijpassende garnituren, keuze uit witte of bruine) Pistolet gezond (ham/kaas/komkommer/tomaat) Pistolet met Carpaccio Pistolet met fricadeau Pistolet met rosbief Pistolet met seranoham Pistolet Old Amsterdam Pistolet jonge kaas Pistolet komijnenkaas Pistolet met americanfilet Pistolet ossenworst


Bruiloft bij Bellevue aan de Waal Luncharrangement B

€ 14,95 p.p

Klassieke champignon soep. Proeverij Bellevue, drie broodjes belegt met gerookte zalm, Ardennerham en Old Amsterdam kaas.

Luncharrangement D Wij serveren deze lunch in buffetvorm.

€ 29,50 p.p

Klassieke tomatensoep of kippensoep. Diverse vlees, kaas en zoete belegsoorten. Gerookte zalm. Huisgemaakte tonijn salade. Huisgemaakte eier salade. Keuze uit één warm item: kroket, kaasbroodje of saucijzenbroodje.

Tijdens u lunch serveren wij kannen koffie en thee op de tafel zodat u zelf u kopje koffie of thee kunt schenken. Tevens plaatsen wij kannen melk op tafel.


Bruiloft bij Bellevue aan de Waal Buffet 1

€ 19,95 per persoon

Koude gerechten: Runder rookvlees met witlof salade. Pasta salade met gegrilde groenten. Salade van tomaten, mozzarella en basilicum. Zalm- en aardappelsalade. Diverse broodsoorten met kruidenboter en sauzen. Warme gerechten: Filet lapje met een champignon roomsaus. Diverse gepocheerde vissoorten in een witte wijn roomsaus. Frites en gebakken aardappelen. Gemengde groenten. Buffet 2

€ 27,95 per persoon

Koude gerechten: Seranoham met diverse soorten meloen. Runder carpaccio. Gevogelte paté met pesto. Zalm- en rundvleessalade. Komkommersalade. Diverse broodsoorten met kruidenboter en sauzen. Warme gerechten: Varkensoester. Filet lapje met een champignon roomsaus. Diverse gepocheerde vissoorten in een witte wijn roomsaus. Frites en gebakken aardappels. Gemengde groenten. In principe is elk denkbaar buffet mogelijk. Mocht u specifieke wensen of ideeën hebben, maakt u ze dan bespreekbaar met ons. In goed overleg met onze chef-kok bepalen wij dan de prijs. Bij de buffetten hanteren wij een minimum van 25 personen.


Bruiloft bij Bellevue aan de Waal Lunch- en diner buffetten Koud buffet

€ 21,50 p.p.

Vleeswaren: Seranoham, rundermuis, gerookte kip Kazen: boerenkaas, kruidenkaas, brandnetelkaas, komijnekaas, belegen kaas Salade van knolselderij, rozijnen, Gelderse hoen en rucola, met truffelmayonaise Pastasalade met gepofte paprika, tonijn en haricots verts Mozzarella met tomaat en basilicum uit eigen tuin Salade van bintjes met dragoncrème en Ardennerham Diverse broodsoorten, kruidenboter, zeezout en olijfolie Koud buffet de luxe

€ 28,50 p.p.

Scharrel varken met gepofte cherise tomaatjes en balsamico dressing Taartje van griet met duxelle van paddenstoelen en rucola Hollandse garnalencocktail met sherrysaus en Hollandse kropsla Gravad lax met grove mosterdmayonaise en gepekeld zeewier Tartaar van kalf met truffelmayonaise en pomodori Pastasalade met spekjes, olijven en gedroogde tomaat Gerookte runderrib-eye met truffelmayonaise en rucola Pastasalade met paprika en coppa di Parma Groene salade met pijnboompitten en basilicumdressing Mozzarella met tomaat en basilicum uit eigen tuin Diverse broodsoorten, kruidenboter, zeezout en olijfolie Amusebuffet Carpaccio van ossenhaas met parmezaanse kaas en pijnboompitten Tartaar van Noorse garnalen, kappertjes en bieslook Gemarineerde kalfslende met rucola en truffelmayonaise Scampi’s in knoflookolie met gebakken mie (warm) Gebraden eendenborst met balsamicojus (warm) Gegrilde zalm met licht gezoete prei en dragon (warm) Mozzarella met rucola en pomodori Kropsla met tomatensalsa, kalfsmuis en truffel Gemarineerde tonijn met soja en sesam Molensteenbrood, crostini’s, tapenades, salade van tomaten- en olijven Bellevue aan de Waal Ophemertsedijk 2 4001 PB Tiel

€ 24,50 p.p.

Bruiloft bij Bellevue aan de Waal Warm – koud Buffet

€ 29,50 p.p.

Voorgerechten Rouleaux van heilbot met Parmaham Terrine van zacht gegaarde rundersucade en eendenlever Taartje van gegrilde aubergine, tomaat en pijnboompitten met paprika-tapenade Salade van gekookte krieltjes met crème fraîche en Seranoham Gepofte cherise tomaatjes met blauwschimmelkaas en pijnboompitten Salade met gegrilde zalm en grove mosterdmayonaise

Hoofdgerechten Scholfilet met julienne van groenten en basilicumsaus Runderlende met tagliatelle en diverse soorten paddenstoelen Parelhoen met dragon en groene druiven, geserveerd met rijst Gegaarde kalfsnek in ganzenvet met een saus van Cepes Taartje van aardappel met truffel en knolselderij Groene asperges, haricots verts, peultjes, sugar snaps Standaard dessertbuffet € 10,95 per persoon Dit buffet bestaat uit diverse soorten ijs, bavarois, tiramisu en profinitrole (gevulde soezen). Aangezien wij met seizoen gebonden producten werken, wisselen wij met de diverse dessert buffetten. Luxe dessertbuffet € 15,95 per persoon. Dit buffet bestaat uit diverse soorten luxe ijs, luxe bavarois, tiramisu en luxe profinitrole (gevulde soezen). Aangezien wij met seizoen gebonden producten werken, wisselen wij met de diverse dessert buffetten. Bij de dessert buffetten hanteren wij een minimum van 30 personen.


Bruiloft bij Bellevue aan de Waal Diner arrangement keuzes Drie gangen keuze menu €27,50 p.p. Vooraf dient u een beperking in de keuze aan te brengen door twee voorgerechten, twee hoofdgerechten en twee nagerechten te kiezen. Vervolgens laat u een week voor data van uw bijeenkomst weten voor welk menu u gezelschap individueel gekozen heeft. Voorgerecht: Kippen soep. Klassieke soep met rijpe tomaten en broodcroutons. (v) Champignon soep. Gefrituurde calamares met huisgemaakte knoflook-limoensaus. Knapperige bruchetta met knoflookolie en tomatensalsa. (v) Salade Caprese met tomaat, mozzarella en verse basilicum. (v) Hoofdgerecht: Hollandse kogelbiefstuk met pittige peperknoflookboter. Duo van varken (oester & kotelet) geglaceerd met mosterd en tijm. Saté van mals kipfilet met pindasaus en gebakken pittige rijst. Gebakken zalm met een roomzachte saus van witte wijn en citroen. In knoflook gebakken gamba’s met rode pepers. In roomboter gebakken schol, geserveerd met romige krieltjes. Grote salade met lauwwarme geitenkaas, walnoten en dadels. (v) Quiche bereid met spinazie, zwarte olijf, verschillende noten, geitenkaas en bosui. (v) Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend aardappel garnituur en seizoens groente. Nagerecht: Hangop met vruchten en slagroom. Chocolade brownie met roomijs en slagroom. Sorbet van ijs, vers fruit en slagroom. Appeltaart met een bolletje vanille-ijs, vanille saus en slagroom. Crème Brulée.


Bruiloft bij Bellevue aan de Waal Drie gangen keuze menu € 29,50 p.p. Voorgerecht: Spinazie of mosterd soep (met uitgebakken spekjes.) (v) Runder Carpaccio. Bombe van Zalm. Ceasar Salade. (v) Hoofdgerecht: Rosé gebraden kalfslende met rozemarijnjus. Gevulde kipfilet suprême omwikkeld met katenspek en een saus van knoflook en mosterd. Rode mul filet vergezeld van een frisse tomaten-ui-koriandersalsa. Grote salade met gerookte forelfilets, gerookte zalm en roze garnalen. Romige risotto met paddenstoeltjes, pangrattato en parmezaan. (v) Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een bijpassend aardappel garnituur en seizoens groenten. Nagerecht: Zelf gedraaid koffie ijs met chocoladesaus en slagroom. Mousse au Chocolat, fijne huisgemaakte witte chocolademousse met chocoladesaus. Grand dessert Bellevue, laat u verassen door onze chef-kok! Tarte tatin van peer.


Bruiloft bij Bellevue aan de Waal Walking diner Voor een informele setting van uw partij, waarbij de gasten kunnen rondwandelen zodat men gemakkelijk kan socializen, is een walking diner ideaal. Wij serveren de mooi opgemaakte gerechten op handzame bordjes en in passende glazen. Walking diner (vanaf 20 personen)

€ 35,00 p.p

Extra gang

€ 6,00 p.p.

Tartare van kalfsvlees Kalfslende, mayonaise van pomodori, kappertjes en pijnboompitten Gegrilde dorade Dorade met Seranoham met basilicum risotto Dubbelgetrokken runderbouillon Krachtige runderbouillon met kerrieroom in wijnglas Gebakken grietfilet Grietfilet, wilde spinazie en truffelsaus Getrancheerde ossenhaas Hollands rund, eendenleversaus en haricots verts Crème Brulée Dessert van lobbige vanilleroom gebrand met rietsuiker; geserveerd met boerenroomijs


Bruiloft bij Bellevue aan de Waal High Tea Buffet Onderstaand treft u een selectie aan van onze buffetten, welke geserveerd worden voor gezelschappen vanaf 20 personen. High Tea buffet ‘Classic’ Zoet: Selectie roomboterkoekjes en chocolaterie Brownies Petit fours Minimuffins in de smaken naturel en chocolate chips London Cheesecake Mini appel – kaneeltaartjes Scones met créme van southern comfort en vruchtenconfituur Sandwiches : Komkommer - Dille – Crème Fraîche Gerookte Zalm – Crème Fraîche Kalfspaté – Noten Roomkaas – Belegen kaas – Tuinkruiden Carpaccio – Mosterdmayonaise Quiche Lorraine


€ 24,50 p.p.

Bruiloft bij Bellevue aan de Waal Bittergarnituren Bittergarnituur

€ 7,50 per persoon (min. 10 Personen)

Zoute koekjes en gemengde noten Glaasje met Forelmousse Spies met tomaat, mozzarella en basilicum Amuselepel met carpaccio en crostini Bitterballen en kipkrokantjes Bittergarnituur

€ 9,50 per persoon (min. 10 personen)

Zoute koekjes en gemengde noten Amuselepel van eend met gecarameliseerde appel Glaasje gevuld met zalmmousse Amuse van gebraden kalfsvlees met tonijnmayonaise Mini saucijzenbroodjes Bitterballen en mini kaassoufflés Bittergarnituur Zoute koekjes en gemengde noten Tartare van kalf met truffel Glaasje gevuld met Hollandse garnalen Amuse met mozzarella, sud en sol en basilicum Dimsum met kabeljauw Dimsum met parelhoenfilet Spiesje van gebakken gamba Mini loempia


€ 11,50 per persoon(min.10personen)

Bruiloft bij Bellevue aan de Waal Tafelgarnituren Per 4 personen op tafel. Borrelnootjes en gesuikerde pinda’s. Olijven en Old Amsterdam kaas. Etagère met notenmix en zoute koekjes.

€ 0,50 p.p. € 0,75 p.p. € 0,75 p.p.

Feestafsluiters: Indien u overweegt uw feest te beëindigen met iets lekkers, dan treft u hieronder enkele suggesties. Onderstaande prijzen zijn per persoon, vanaf 25 personen. Puntzak frites € 2,50 p.p. Broodjes kroket/frikadel € 2,50 p.p. 2 belegde broodjes, kaas en ham. € 3,95 p.p. Broodje lauw/warme beenham met honingmosterdsaus € 4,95 p.p. 3 luxe mini broodjes, kaas, rosbief en schwarzwälder schinken. € 5,95 p.p. Saucijzen- of worstenbroodje € 2,50 p.p.


Bruiloft bij Bellevue aan de Waal In plaats van een drankenarrangement kunt u ook kiezen voor drankjes op basis van nacalculatie. Wij houden dan bij wat er tijdens uw bijeenkomst gedronken wordt en betaalt alleen wat er daadwerkelijk verbruikt is.

Dranktarieven Koffie of thee, per kopje Kan koffie/thee Frisdranken Pure blue 0,75 L Pure red 0,75 L Verse jus d’orange Heineken bier van de tap Amstel 0% Amstel radler Wieckse Witte Wieckse Rose Palm Affligem Blond Affligem Dubbel Karmeliet Tripel Hollands gedestilleerde dranken vanaf Huiswijn zoet, droog, rood of rose Wijn per fles vanaf Buitenlands gedestilleerde dranken vanaf Welkomstdranken Kir Royal glas (Créme de cassis met prosecco.) Prosecco rose, per fles Prosecco, per fles Champagne, per fles Kurkengeld per fles


€ 2,€ 8,50 € 2,25 € 3,75 € 3,75 € 3,50 € 2,25 € 2,25 € 2,50 € 3,50 € 2,75 € 3,50 € 4,€ 3,50 € 4,50 € 2,75 € 3,50 € 15,€ 3,50

€ 5,50 € 15,€ 15,prijs op aanvraag. € 7,-

Bruiloft bij Bellevue aan de Waal Om u al een beetje op weg te helpen voor het organiseren van uw bruiloft, hebben wij hieronder een aantal punten opgeschreven die u wellicht kunt gebruiken.

Vanaf 1,5 jaar tot 6 maanden voor het huwelijk: Trouwdatum vastleggen Bepalen van het budget; Locatie huwelijksfeest reserveren; Zoektocht naar de bruidsjurk; Lingerie kopen; Trouwplannen bekend maken; Voorlopig programma maken; Bruidspersoneel kiezen; Ondertrouw regelen; Uittreksels burgerlijke stand verzamelen; Gemeentehuis bespreken Huwelijksdagverzekering regelen; Kerk bespreken; Muziek voor kerk, gemeentehuis en feest regelen; Fotograaf regelen Gastenlijst samenstellen; Vervoer regelen; Cadeaulijst samenstellen Getuigen en evt. bruidsmeisjes en –jonkers kiezen; Bruidssuite voor de huwelijksnacht reserveren; Huwelijksreis regelen. Vanaf een half jaar tot een maand voor het huwelijk: Kleding met accessoires regelen; Kostuum kopen; Bruidsboeket, corsages en andere bloemstukken regelen; Trouwringen kopen; Volgorde bruidsstoet bepalen; Verblijf regelen voor gasten die van ver komen; Gastenlijst compleet maken; Trouwkaarten versturen; Bedankjes uitzoeken;


Bruiloft bij Bellevue aan de Waal Afspraak maken met visagist en/of beautysalon Afspraak maken met de kapper Kerkelijke inzegening met pastoor of dominee bespreken; Afspraak maken met de notaris ( i.v.m. trouwen op huwelijksvoorwaarden ); Checken of er inentingen nodig zijn voor de huwelijksreis. De maand voor het huwelijk Details bespreken op de locatie m.b.t. receptie, diner en feest; Gesprek inplannen met de ambtenaar van de Burgerlijke Stand; Tafelschikking bepalen; Bruidstaart bestellen Lijst van cadeaus bijhouden; Invullen loonbelastingverklaring; Een gemeenschappelijke rekening openen; Cheques en creditcards voor huwelijksreis regelen; Schoenen inlopen; Vrijgezellenavond (laten) organiseren; Cadeaus voor het bruidspersoneel kopen; Vervoer van het feest naar de bruidssuite regelen; Met verzekeringsadviseur polispakket doornemen; Kapper bezoeken; Jurk nog een keer passen. 1 week van tevoren: Koffer inpakken voor de huwelijksreis; Contact opnemen met de krant voor eventuele trouwadvertentie; De bruidegom gaat naar de kapper; Contact opnemen met bloemist, fotograaf, banketbakker, muzikanten etc. om afspraken te controleren/bevestigen; Draaiboek doornemen met ceremoniemeester en getuigen. De dag voor de bruiloft: Ringen klaarleggen; Tasje klaarzetten voor de ceremoniemeester met extra panty, deodorant, make-up, naaigerei en aspirine; Ceremoniemeester alvast geld geven voor contante betalingen en fooien.


Bruiloft bij Bellevue aan de Waal Na de bruiloft: Cadeaus en bovenste deel van de bruidstaart laten bezorgen; Iedereen schriftelijk bedanken; Trouwkleding laten stomen / gehuurde kleding terugbrengen; Foto’s nabestellen.

De Huwelijksplechtigheid Bellevue aan de Waal biedt u de gelegenheid het huwelijk te sluiten voor de burgerlijke stand in onze prachtige bovenzaal. Het bespreken van de trouwambtenaar is het enige onderdeel dat wij u niet uit handen kunnen nemen. U kunt hiervoor contact opnemen met de Gemeente Tiel, op telefoonnummer: (0344) 63 71 11. De leges per 1 januari 2013 voor de gemeente Tiel bedragen: Huwelijksvoltrekking / geregistreerd partnerschap. (maandag t/m vrijdag) € 541,15 Huwelijksvoltrekking / geregistreerd partnerschap op zaterdag. € 946,95 Ambtelijke getuigen bij het voltrekken van een huwelijk of geregistreerd partnerschap per medewerker. € 22,55 Een geregistreerd partnerschap omzetten in een huwelijk. € 90,15


Bruiloft bij Bellevue aan de Waal Voorwaarden - Voor uw bijeenkomst hanteren wij een aanbetaling van 25% van de gehele rekening. - Na uw bijeenkomst dient de restant rekening binnen 14 dagen te geschieden. Vermelden bij aanbetaling van 25% 14 dagen voor uw Feest - Aanbetaling 25%, u achternaam, datum feest/partij Vermelden bij restant rekening (binnen 14 dagen na bijeenkomst) - Restant rekening, u achternaam, datum feest/partij Bank gegevens: t.n.v. Bellevue aan de Waal 708338

Annuleringsdekking en reserveringsvoorwaarden Graag zien wij u bij Bellevue aan de Waal onbezorgd feestvieren en met een tevreden gevoel huiswaarts keren. Echter kan het voorkomen dat u geheel wegens omstandigheden moet annuleren. Hiervoor gelden de volgende annuleringsvoorwaarden: Annulering tot 2 maanden voor datum: kosteloos Annulering tot 14 dagen voor datum 50% van de aanbetaalde kosten. Annulering tot 2 dagen voor datum 75% van de gehele rekening. Annulering minder dan 48 uur voor datum: 100% van de reserveringswaarde Uiteraard geld de eerste regel niet indien u, uw bijeenkomst pas een maand voor tijd bekend heeft gemaakt. Algemene informatie van Bellevue aan de Waal Bellevue aan de Waal Adres: Postcode & plaats: Telefoon: E-mail: Internet:

Ophemertsedijk 2 4001 PB Tiel 0344- 870029 [email protected] www.bellevue-aandewaal.nl

Wij zijn woensdag t/m zondag vanaf 11.00 uur geopend. Op afspraak staan onze salesmedewerk(st)ers voor u klaar.


Bellevue aan de Waal

Recommend Documents