Beste, Bedankt voor uw interesse. Wij stellen ons graag even voor. Flame staat voor trendy en stijlvolle catering op gastronomisch niveau. Wij staan garant voor een perfecte service met kwalitatieve producten. Kortom, uw feest is onze grootste zorg. Wij begeleiden u op de volgende pagina’s door onze cateringconcepten Trendy en Fine Dining met duidelijke prijssetting. De volgende pagina’s houden dan ook een impressie in van wat wij u kunnen aanbieden, dit kan steeds aangepast worden naar persoonlijke wens. Voor inlichtingen en/of reservaties kan U bij ons steeds terecht op het telefoonnummer 0474/81.11.31 of via mail naar
[email protected]. Wij nemen graag tijd voor een vrijblijvend bezoek op uw locatie. Met vriendelijke groeten,
Mathias De Coster Zaakvoerder
Catering Flame staat voor twee duidelijke concepten:
Trendy is moderne catering waar wij uw smaakpapillen in alle eenvoud prikkelen.
Fine Dining is luxueus genieten waar gastronomie en degusteren hand in hand gaan.
Bedrijfs recepties
p. 3
Buffetten
p. 4 - 5
Belegde broodjes
p. 6
Koude buffetten
p. 6
Menu à table
p. 7
Walking dinner
p. 8
Reis rond de wereld
p. 9
Drankenformule
p. 10
Feestzaal Caelberg
p. 11
Maaltebrugge kasteel
p. 11
Referenties
p. 12
Prijzen
p. 13 - 15
BEDRIJFS RECEPTIES
Trendy receptie staat voor hapjes in alle originaliteit gebracht. Tapenades en Focaccia op de statafels. 10 hapjes creatief gebracht in een combinatie van koude, warme en nagerecht hapjes
2 uur
Fine Dining receptie staat voor verfijnde hapjes in alle luxe geserveerd. Tapenades en Focaccia op de statafels. 7 stijlvolle hapjes, gedresseerd op bordjes in een combinatie van koude, warme en nagerecht hapjes.
2 uur
BUFFETTEN
Type 1:
Type 2:
U kan aanschuiven aan drie buffetten waar wij een warm vis-, vlees- en vegetarisch gerecht presenteren.
U kan aanschuiven voor 2 soepen en hun garnituren in combinatie met een verscheidenheid aan brood. Vervolgens bieden wij een warm vis- en vleesbuffet aan gevolgd door een uitgebreid assortiment van nagerechten.
1,5 uur
3 uur
BUFFETTEN
Type 3: Wij verwelkomen uw gasten met 5 hapjes. Daarna kan u aanschuiven voor 2 soepen en hun garnituren in combinatie met een verscheidenheid aan brood. Vervolgens bieden wij een warm vis- en vleesbuffet aan gevolgd door een uitgebreid assortiment van nagerechten.
4 uur
Type 4: Wij verwelkomen uw gasten met 5 hapjes. Hierna serveren wij u een u royaal voorgerechten buffet samen met soep, de passende garnituren en broodassortiment. Daarop volgend een warm vis- en vleesbuffet en om af te sluiten een uitgebreid assortiment van nagerechten.
4 uur
BELEGDE BROODJES
KOUDE BUFFETTEN
Belegde broodjes:
Koude buffetten:
Wij verwelkomen uw gasten met 5 luxe belegde broodjes origineel gepresenteerd in combinatie met een verfijnd nagerecht.
Wij presenteren uw gasten: Een royaal voorgerechtenbuffet Een uitgebreide saladbar Een assortiment koude sausen Een broodbuffet
1,5 uur
1,5 uur
MENU À TABLE
Voor de ultieme beleving is menu à table de verfijnde formule. De gasten worden verwelkomt met tapas aan staantafels. Daaropvolgend serveren wij 4 verfijnde hapjesborden. Achteraf worden zij aan tafel geleid en genieten daar van een 4-gangenmenu ,gebracht op gastronomisch niveau met de ultieme service.
4 uur
WALKING DINNER
Walking lunch:
Walking dinner:
De gasten worden verwelkomt met tapas aan statafels en 3 verfijnde koude hapjesborden.
De gasten worden verwelkomt met tapas aan statafels en 4 verfijnde koude hapjesborden.
Achteraf ontdekt u Een soepgerecht Een warm visgerecht Een warm vleesgerecht Een nagerecht Op gastronomisch niveau gebracht.
Achteraf ontdekt u Een soepgerecht 2 warme visgerechten 2 warme vleesgerechten 2 nagerechten Op gastronomisch niveau gebracht.
3 uur
4,5 uur
REIS ROND DE WERELD Als de werelden van trendy en fine dining samenvloeien dan ontstaat het concept reis rond de wereld. De gasten worden verwelkomt met tapas aan statafels. Daaropvolgend serveren wij 4 hapjes. Om daarna over te gaan in een reis rond de wereld waarin dit zich vertaald als vele standen met elk een thema land waar de gasten telkens kunnen aanschuiven aan een warm buffet gerecht en een fijn gedresseerd koud gerecht. Deze formule wordt gecombineerd met een soep en brood buffet. Om af te sluiten een assortiment van nagerechten.
4 uur
DRANKENFORMULE
Wij verwelkomen uw gasten met cava Pupitre, vers geperst fruitsap, plat- & spuitwater. Achteraf serveren wij doorlopend witte en rode wijn, plat & spuitwater, cola, cola zero & Jupiler. Bij het nagerecht serveren wij koffie, thee en huisbereide versnaperingen. Inclusief barmateriaal, glazen, drinks en zaalpersoneel.
FEESTZAAL CAELBERG
MAALTEBRUGGE KASTEEL
Feestzaal Caelberg te Moorsel, onze eigen eventlocatie in de regio van Aalst. Prachtige locatie in een landelijke, warme stijl ingericht met een verwarmd terras. Perfect voor elke gelegenheid. www.caelberg.be Maaltebrugge kasteel, onze nieuwste eigen eventlocatie in het Gentse. Uitzonderlijke locatie met aangrenzend Maaltepark en een neogotische kapel. Ideaal voor het organiseren van een seminarie, doop– en huwelijks feesten, bedrijfsfeesten, rouwmaaltijden, enz. www.maaltebruggekasteel.be
REFERENTIES
Audi Havenbedrijf Gent Zeeland Seaports Omnichem Recticel Kbc Ing Belfius Euroports Nmbs Bpost Toch sanitair Eendracht Aalst Artevelde hogeschool Deloitte Politie Innerwheel Lionsclub OLV-aalst Rochling Van Moer Group COV-vakbond Universiteit Gent … En honderden particulieren en bedrijven
INBEGREPEN
In de prijs van het eten is altijd het volgende inbegrepen:
Borden Bestek Personeel zaal en keuken Keukenmateriaal Stoffen servetten Aankleding tafels en statafels
Bij de drankenformule: Alle personeel voor de dranken te serveren Glazen Barmateriaal Alle dranken De prijzen zijn exclusief de geldende btw-tarieven.
PRIJZEN
Vanaf 25
Vanaf 50
Vanaf 100 Vanaf 200 Vanaf 500
Trendy receptie
€ 27.50
€ 22.50
€ 20.00
€ 17.50
€ 15.00
Fine dining receptie
€ 40.00
€ 30.00
€ 25.00
€ 22.50
€ 20.00
Buffetten type 1
€ 27.50
€ 25.00
€ 22.50
€ 20.00
€ 17.50
Buffetten type 2
€ 50.00
€ 35.00
€ 30.00
€ 25.00
€ 24.00
Buffetten type 3
€ 57.50
€ 40.00
€ 35.00
€ 30.00
€ 28.00
Buffetten type 4
€ 67.50
€ 50.00
€ 45.00
€ 40.00
€ 38.00
PRIJZEN
Vanaf 25
Vanaf 50
Walking lunch
€ 47.50
€ 40.00
€ 35.00
€ 30.00
€ 27.50
Walking dinner
€ 65.00
€ 55.00
€ 47.50
€ 45.00
€ 40.00
Menu
€ 70.00
€ 52.50
€ 47.50
€ 45.00
€ 42.50
Belegde broodjes
€ 17.50
€ 15.00
€ 12.50
€ 12.50
€ 12.50
Koude buffetten
€ 30.00
€ 25.00
€ 22.50
€ 20.00
€ 20.00
Reis rond de wereld
€ 70.00
€ 60.00
€ 52.50
€ 47.50
€ 42.50
Drankenformule
Vanaf 100 Vanaf 200 Vanaf 500
Voor 2 uur
Voor 3 uur
Voor 4 uur
€ 10.00
€ 12.50
€ 15.00
Deze prijzen zijn richtprijzen en worden aangepast naar de wensen van de klant. Voor aantallen tussen de 25, 50, 100, 200 en 500 maken wij een aangepaste prijs op.
FLAME CATERING MATHIAS DE COSTER PASSIE VOOR PRODUCT
Tel: 0474 81 11 31
[email protected] www.flamecatering.be
