Bakterie 1 buněčné organizmy s prokaryotní buňkou velikost 1 – 2 µm heterotrofní, ale i autotrofní výživa
koky
diplokoky
stafylokok
spirila
streptokok
bacily
spirocheta
vibrio
Stavba bakteriální buňky
Buněčná stěna - slouží k ochraně - určuje tvar buňky - je tvořena peptidoglykanem
Plazmatická membrána
je tvořená fosfolipidy a bílkovinami někdy jediným obalem - odděluje vnitřní a vnější prostředí
Nepravé jádro - jedna molekula DNA uzavřená do kruhu (cyklická)
Plazmidy - malé cyklické molekuly DNA uložené volně v cytoplazmě
Mesozómy - vychlípeniny membrány → dýchání
Tylakoidy - obsahují bakteriochlorofyl → fotosyntéza
Ribozómy - k syntéze bílkovin
Rozmnožování
příčné dělení příznivé podmínky - 1 b. 1x za hod. ( z 1b. za 24 hod. hod 16 mil. buněk) nepříznivé podmínky - spóry (nejodolnější organizmy na zemi)
Systém bakterií
Archebakterie – metanové, halofilní, termofilní – sirné Eubakterie
a) Patogenní bakterie Zánět (zápal) plic (pneumonie)
Původce: Streptococcus pneumoniae Projevy: horečka, dušnost, bolest hrudníku Plicní sklípky v postiženém laloku jsou vyplněny zánětlivou tekutinou a příslušná část plíce je dočasně vyřazena z dýchání
Angína
Původce: Streptococcus pyogenes Projevy: horečky, bolest v krku, bolest hlavy, zánět krčních mandlí (mandle jsou první obrannou linií při vstupu choroboplodných zárodků do těla,snaží se zabránit vstupu bakterií a příznakem tohoto zvýšeného úsilí je jejich zvětšení)
Spála
Původce: Streptococcus pyogenes Projevy: vyrážka na těle, horečky, zvracení, bolest hlavy, otok mandlí, puchýřky na jazyku
Břišní tyfus
Původce: Salmonella typhi Projevy: nakažlivé střevní onemocnění, horečka (40°C), schvácenost, bolesti hlavy,nechutenství, bolesti břicha, zduření stěny střeva a vznik hlubokých vředů, hrozí protržením střeva
Cholera
Původce: Vibrio cholerae – dráždí svým toxinem střevní stěnu, což vede k velké sekreci vody Projevy: střevní onemocnění s náhlým začátkem, bolesti v břiše, zvracení, průjmy (člověk může ztratit za den až 1/3 své tělesné hmotnosti), křeče, pokles tlaku, ledviny nevylučují moč, teplota klesá (až na 33°C)
Tuberkulóza (TBC)
Původce: Mykobacterium tuberculosis (Kochův bacil) Projevy: způsobuje zánět plic, při kterém vznikají tuberkulózní uzlíky (tuberkuly), které vytvářejí chorobné dutiny
Mor
Původce: Yersinia pestis Přenos: bakterie se nachází v žaludku hlodavců, přenáší se prostřednictvím blech
Projevy:
plicní mor -bolesti na hrudi, kašel, později vykašlávání krve; dýmějový mor – zduření mízních žláz, vysoká horečka, zvracení, průjem
Největší pandemie: 12.– 14. stol., 14. – 17. stol., 19. stol. 1346 - na mor vymřela polovina Evropy 1995 – poslední epidemie - Indie
Lymská borrelióza
Původce: Borrelia burgdorferi
Přenos: zvířaty – převážně klíště obecné
Projevy: zarudnutí v okolí kousnutí, horečky a bolesti hlavy, únava, po několika měsících svalové obrny nebo poškození srdce, po několika letech poškození kloubů a nervových zakončení
Kapavka
Původce: Neisseria gonorhoeae Projevy: zánět močové trubice a sliznice pohlavních orgánů, výtok hnisu
Syfilis (příjice)
Původce: Treponema pallidum
Projevy: tvrdý vřed, zduření příslušných mízních uzlin, po dvou letech všechny příznaky mizí, poté orgánová syfilida - postižení srdečně - cévního aparátu, centrálního nervového systému, kůže, kostí
Sněť slezinná (antrax)
Původce: Bacillus anthracis Projevy: vysoké horečky, dýchací potíže, zduření sleziny bakterie se rychle dostane do krevního řečiště a do lymfatických uzlin, kde začnou produkovat prudký jed
Záškrt
Původce: Corynebacterium diphteriae
postihuje hlavně děti do 10 let Projevy: na mandlích a patře se tvoří šedavý povlak, hnilobně nasládlý pach z úst, krvácení z nosu, v krku se vytváří blány, které ztěžují dýchání
Lepra (malomocenství)
Původce: Mycobacterium lepreae Projevy: vytvoří se rozpadající se krvácivé uzlíky v kůži a na sliznicích, nervové poruchy, které vrcholí malomocenstvím, vede k těžkým deformacím hlavně na končetinách a v obličeji
Akné
Původce: Propionibacterium acnes na kůži a ve vývodech mazových žláz se štěpí tuky kožního mazu na mastné kyseliny, které dráždí okolní kůži a vzniká akné
Skvrnitý tyfus (skvrnivka)
Původce: Rickettsia prowazekii Příznaky: zimnice, třesavka, horečka, bolesti hlavy a končetin, vyrážka Přenos: vší šatní
Botulismus
Původce: Clostridium botulinum Nákaza: nejčastěji z nafouklých masových konzerv (bakterie produkuje vodík, který je nafoukne) Projevy: dochází k otravě botulotoxinem (klobásový jed) suchost v ústech, chrapot, dvojité a mlhavé vidění,rozšíření zornic, poruchy polykání, obrna dýchacích svalů
Tetanus
Původce: Clostridium tetani Projevy: neurotoxin primárně postihuje žvýkací svaly, sekundárně svaly trupu, k smrti dochází nejčastěji v důsledku selhání dýchání způsobeném postižením dýchacích svalů.
Léčba BAKTERIOFÁGY Pomocí virů napadající bakterie.
ANTIBIOTIKY Antibiotika jsou látky, které usmrcují nebo omezují množení bakterií (mohou narušit tvorbu bakteriální buněčné stěny, membrán, buněčných bílkovin či nukleových kyselin). Časem získají mikroorganizmy (=bakterie) vůči antibiotikům odolnost, tzn. stanou se rezistentní.
Anthony van Leeuwenhoek (1632-1723), holandský badatel, považován za objevitele bakterií holandský obchodník, který značně přispěl k zdokonalení mikroskopu
Sir Alexander Fleming (1881-1955), skotský lékař, objevitel penicilinu (prvního antibiotika), r. 1945 obdržel Nobelovu cenu
Louis Pasteur
(1822 -1895), francouzský lékař, prokázal, že kvašení je životní projev mikroorganizmů, a vypracoval metodu, která brání nežádoucímu kvašení potravin – pasterizaci. Pokračoval ve výzkumu a vyhlásil teorii, že nemoci, hniloba a zánět jsou způsobeny rovněž živými mikroorganismy. Dokázal, že živé organizmy nemohou vzniknout sami od sebe. Byl prvním lékařem, který dokázal vytvořit vakcínu proti nějaké chorobě z původce choroby samého a ustavil zásady, jak v této oblasti postupovat. Je považován za zakladatele mikrobiologie a imunologie. Založil Pasteurův ústav, který dodnes představuje jeden z vrcholů mikrobiologického výzkumu.
Robert Koch (1843 – 1910), německý lékař, prokázal, že původcem antraxu je bacil Bacillus anthracis a že existuje možnost přenosu této nemoci z dobytku na člověka. To byl první důkaz toho, že určitý mikroorganizmus vyvolává zcela specifické infekční onemocnění. V roce 1882 objevil bacil tuberkulózy (r. 1905 Nobelova cena), o rok později původce cholery. Považován za zakladatele mikrobiologie, založil Kochův ústav v Berlíně.
b) Symbiotické bakterie Escherichia coli
– v tlustém střevě kvasí cukry produkce vitaminů, látek s antibiot. účinky
Bakterie přežvýkavců – spolu s prvoky rozkládají celulózu
Hlízkovité bakterie (Rhizobium…)
– na kořenech bobovitých rostlin, váží přímo vzdušný dusík do bílkovin
c) Autotrofní půdní bakterie
sirné
železité
nitrifikační
denitrifikační
d) Saprofytické (=hniloživné) bakterie e) Kvasné bakterie – mléčné a octové bakterie – biotechnologické využití v potravinářství -mléčné bakterie (Lactobacillus) – z cukrů kys. mléčná odvápnění skloviny = zubní kaz
