BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1

Gambaran Umum McDonald’s

4.1.1 Profil McDonald’s McDonald's Corporation NYSE: MCD (di Indonesia terkenal dengan sebutan McD, dibaca Mek-di) adalah waralaba rumah makan siap saji terbesar di dunia. Hidangan utama di restoran-restoran McDonald's adalah hamburger, namun mereka juga menyajikan minuman ringan, kentang goreng dan hidangan-hidangan lokal yang disesuaikan dengan tempat restoran itu berada. Lambang McDonald's adalah dua busur berwarna kuning yang biasanya dipajang di luar rumah-rumah makan mereka dan dapat segera dikenali oleh masyarakat luas.1 Dimulai tahun 1940, sebuah restoran McDonald’s Bar-B-Que dibuka oleh dua bersaudara yaitu Dick dan Mac McDonald di Fourtheenth and E streets, San Bernandino, California, Amerika Serikat. Tahun 1948, Dick dan Mac McDonald menutup restoran mereka selama 3 bulan. Kemudian dibuka kembali bulan Desember menjadi restoran dengan konsep self-service drive-in. Menu makanan dikurangi menjadi hanya 9 macam: hamburger, cheeseburger, soft drinks, milk, coffee, potato chips, dan a slice of pie. Namun pada 1949, potato chips digantikan oleh French Fries dan menu ditambah dengan adanya Triple Thick Milkshakes.2

Sejarah McDonald’s: https://id.wikipedia.org/wiki/McDonald's#Galeri_gambar. Diakses pada 30 november 2016. 2 History : http://corporate.mcdonalds.com/content/mcd/our_company/mcdonalds-history.html. Diakses pada 30 november 2016. 1

58 http://digilib.mercubuana.ac.id/

59

Dic dan Mac McDonald’s memperkenalkan “Speedee Service System” tahun 1948 yang menjadi dasar bagi pelayanan restoran cepat saji (fast food restaurant) moderen. Maskot asli restoran McDonald’d adalah Speedee, seorang laki-laki dengan topi koki di atas kepala yang berbentuk hamburger. Speedee kemudian digantikan oleh Ronald McDonald, seorang badut yang memakai kostum dan sepatu bergelembung, tahun 1967, didaftarkan pertama kali menjadi merek dagang Amerika Serikat. Tahun 1954, seorang penjual (salesman) Multimixer yaitu Ray Kroc datang ke McDonald’s untuk menjual barang Multimixernya. Disana, Ray kagum dengan operasional restoran McDonald’s. Ray mengetahui bahwa kedua bersaudara McDonald membutuhkan agen waralaba (franchising agent). Kemudian Ray Kroc berkeyakinan dalam dirinya bahwa masa depannya ada pada hamburgers. Restoran McDonald’s milik Kroc pertama kali dibuka di Des Plaines, Illinois, Amerika Serikat pada 15 April 1955. Restoran tersebut bernuansa warna merah dan putih yang sangat menarik perhatian. Gedung tersebut juga dihiasi dengan dua Lengkungan Emas (Golden Arches) yang didesain oleh seorang arsitek Stanley Meston di tahun 1953. Penjualan hari pertama mencapai $316.12. Dalam kurun waktu sepuluh tahun jumlah gerai restoran McDonald’s bertambah menjadi lebih dari 700 gerai tersebar di seluruh Amerika Serikat. Fred Turner dipekerjakan sebagai Counter Man restoran McDonald’s di Des Plaines tahun 1956. Fred nantinya menjadi Chairman McDonald’s. Fred dengan cepat menjadi kepala operasional McDonald’s yang mendefinisikan kualitas, pelayanan, dan kebersihan yang terus berlanjut sampai sekarang.

http://digilib.mercubuana.ac.id/

60

Sejarah mencatat bahwa pada tahun 1958, McDonald’s telah berhasil menjual hamburgernya yang ke-seratus juta. Dilanjutkan dengan dibukanya restoran McDonald’s yang ke-seratus di Fond Du Lac, Wisconsin, Amerika Serikat tahun 1959. Selain restoran, McDonald’s juga membuka Hamburger University di ruang bawah tanah (Basement) restoran McDonald’s di Elk Grove Village, Illinois, Amerika S erikat tahun 1961. Para lulusan akan mendapatkan gelar Bachelor of Hamburgerology. Di tahun 1961 juga McDonald’s mengganti logo Speedee menjadi M Slashed ”M” Logo sebagai logo perusahaan. Di tahun ini juga Ray Kroc membeli McDonald’s bersama hak atas nama McDonald’s sebesar $2,7 juta. McDonald’s pertama kali didaftarkan menjadi merek dagang Amerika Serikat pada 4 Mei 1961, dideskripsikan sebagai “Drive-In Restaurant Serices”. Kemudian pada 13 September di tahun yang sama, perusahaan mendaftarkan logonya, yaitu lambang dengan dua lengkungan me mbentuk huruf “M” (Double Arched “M” Symbol). Lambang dua lengkungan “M” moderen yang terus digunakan sampai saat ini baru muncul mulai 18 November 1968, saat perusahaan mendaftarkan merek dagang logo tersebut dan menjadi logo terkenal yang terus digunakan sampai akhir tahun 2009. McDonald’s di bawah kendali Ray Kroc mulai berkembang dan berinovasi. Salah satunya ditunjukkan dengan adanya tempat duduk di dalam restoran McDonald’s yang pertama kali diadakan di restoran yang berlokasi di Denver, Colorado, Amerika Serikat. Di bawah Ray Kroc juga, restoran McDonald’s ke500 dibuka di Toledo, Ohio, amerika Serikat tahun 1963. Di tahun 1965 juga


61

pertama kalinya Filet-O-Fish ditambahkan sebagai menu nasional. Menu ini diciptakan oleh Lou Groen dari McDonald’s Cincinnati untuk meningkatkan penjualan terhadap komunitas Katolik Roma dimana komunitas tersebut banyak terdapat di sekitar restoran. Tahun 1965 merupakan perayaan sepuluh tahun berdirinya McDonald’s ditandai dengan ditawarkannya saham kepada publik dengan harga $22.50 per lembar saham. Dilanjutkan dengan pertama kalinya Ronald McDonald tampil dalam iklan komersial televisi. Ronald tampil dengan ”Flying hamburger”(hamburger terbang)nya di saluran televisi NBC dan jaringan CBS tahun 1966 dan munculnya Ronald kembali pada Parade Thanksgiving Macy. Ronald menjadi populer. McDonald’s terus melakukan pengembangan dengan membuka restoran internasional pertamanya di Kanada dan Puerto Rico tahun 1967. Hingga kini restoran McDonald’s sudah tersebar ke 118 negara di seluruh dunia. Memasuki tahun 1968, McDonald’s memperkenalkan The Big Mac yang dikembangkan oleh Pemilik/Pengelola restoran McDonald’s di Pittsburgh Jim Delligatti dan menu baru ini ditambahkan ke menu nasional McDonald’s. Setelah itu juga diperkenalkan menu Hot Apple Pie yang dikembangkan oleh pengelola restoran McDonald’s Knoxville, Litton Cochran, dan kemudian dimasukan ke dalam menu nasional juga. Di tahun ini juga McDonald’s mulai mendukung gerakan olimpiade dengan mengirimkan hamburgers kepada atlet Olimpiade Amerika Serikat di Grenoble, Perancis yang homesick. Di tahun ini juga restoran McDonald’s yang ke-1000


62

dibuka di Des Plaines, Illinois, Amerika Serikat. Desain gedung baru McDonald’s juga diperkenalkan di tahun ini. Desain baru ini bernama The new McDonald’s mansard roof untuk menggantikan desain The red and white. Tidak hanya gedung, tahun 1969 logo McDonald’s juga diperbaharui menjadi Golden Arches. Tahun 1971 Ronald McDonald’s mendapat ‘teman’ baru, yaitu Hamburglar, Grimace, Mayor McCheese, Captain Crook, dan si Big Mac, mereka semua bergabung dengan Ronald di McDonaldland. Kemudian diperkenalkan juga theme iklan “You deserve a Break Today”. Theme ini pertama kali muncul pada iklan terkenal “Clean” atau “Bucket and Mop” yang menampilkan kru McDonald’s membersihkan restorannya. Tahun 1973 diperkenalkanlah Quarter Punder dan Quarter Pounder with Cheese dan ditambahkan ke dalam menu McDonald’s. Setelah itu, setahun kemudian dibukalah Rumah Ronald McDonald’s (Ronald McDonald’s House) yang pertama di Philadelphia, Pennsylvannia, Amerika Serikat. Di tahun 1975 dibuatlah The Egg McMuffin yang dibuat oleh Herb Peterson, pengelola/pemilik McDonald’s Santa Barbara, California, Amerika Serikat dan ditambahkan ke menu nasional. Di tahun ini juga pertama kalinya Drive-Thru dibuka di Sierra Vista, Arizona, Amerika Serikat. Hal ini terinspirasi dari dilarangnya tentara dekat Fort Huachuca keluar dari mobil dengan seragam tentara. Kemudian drive-thru ditambah di Georgia dan Oklahoma City. Tahun 1977 pertama kalinya dibentuk McDonald’s All American High School Basketball Team dipilih. Salah satu pemain yang dipilih adalah mantan bintang


63

NBA Earvin “Magic” Johnson. Kemudian tahun 1978 dibukalah restoran McDonald’s ke-5000 di Kanagawa, Jepang. Setahun kemudian diperkenalkanlah Happy Meals yang menampilkan theme sebuah kendaraan sirkus. Tahun 1980 menjadi tahun perayaan ulang tahun ke-25 McDonalds dan di tahun ini juga dibuka gerai restoran McDonald’s ke-6000 di Muenchen, Jerman. Tahun 1981 dibukalah restoran internasional di Spanyol, Denmark, dan Filipina. Di tahun 1983 restoran McDonald’s sudah ada di 32 negara dan terdapat 7.778 restoran di akhir tahun. Kemudian dibukalah Hamburger University yang baru di Oak Brook, Illinois, Amerika Serikat. Di tahun ini juga diperkenalkanlah menu Chicken McNuggets ke seluruh restoran domestik. Tanggal 14 Januari 1984 Ray Kroc meninggal dunia. Di tahun ini juga McDonald’s dan waralabanya menyediakan dana untuk membangun Stadium Renang Olimpiade di Los Angeles, Amerika Serikat. Bulan Juli tahun 1984, McDonald’s memperkenalkan theme iklan baru ”It’s a Good Time for the Great Taste of McDonald’s.” 15 April 1985 McDonald’s merayakan ulang tahun operasionalnya yang ke 30. Kemudian di tahun ini juga restoran pertama McDonald’s milik Ray Kroc di Des Plaines direstorasi ke bentuk aslinya dan dibuka kembali bulan Mei menjadi McDonald’s #1 Store Museum. Tahun 1987 Freshly tossed salads ditambahkan sebagai menu nasional McDonald’s pada tanggal 15 Mei. Di tahun 1988, Majalah Fortune menyebut hamburger McDonald’s diantara 100 produk Amerika terbaik. Tanggal 6 April 1988 McDonald’s membuka restorannya yang ke-10.000 di Dale City, Virginia, Amerika Serikat. Dilanjutkan dengan dibukanya restoran pertama McDonald’s di Moskow, Rusia tanggal 31


64

Januari 1990. Di tahun ini juga pendiri Perusahaan McDonald’s, Ray Kroc, sebagai salah satu orang dari “100 Most Important Americans of the 20th Century” (100 orang Amerika terpenting di abad 20). Restoran McDonald’s pertama di Indonesia dibuka di Sarinah, Thamrin, Jakarta pada 23 Februari 1991. Pembukaan restoran di Warsawa, Polandia memecahkan rekor penjualan hari pembukaan, hal ini terjadi tahun 1992. Tahun 1995 diperkenalkanlah theme “Have You Had Your Break Today?”. Setahun kemudian pertama kalinya McDonald’s Corporate meluncurkan situs perusahaan mereka yaitu McDonalds.com. Setahun kemudian theme “Did Somebody Say McDonald’s?” ditambahkan. Di tahun 1997 ini juga Chicken McGrill dan Crispy Chicken ditambahkan ke menu di Amerika Serikat. Pada 16 Februari 2001 McDonald’s memperkenalkan Big N’ Tasty. Dilanjutkan dengan Premium Salads tahun 2003. McDonald’s juga menunjukkan kepeduliannya terhadap lingkungan dengan dibukanya restoran pertama McDonald’s yang bebas Hydroflurocarbon (HFC) di Velje, Denmark tahun 2003. Di tahun ini juga dperkenalkan McGriddles menjadi menu nasional. Kampanye global McDonald’s ”i’m lovin’ it” pertama kali diluncurkan pada 2 September 2003 di Muenchen, Jerman. Tahun 2004 Happy Meal merayakan ulang tahun ke-25nya. Kemudian dilanjutkan dengan perayaan 50 tahun McDonald’s tanggal 15 April 2005. Setahun kemudian Snack Wrap diperkenalkan di Amerika Serikat. McDonald’s menambahkan informasi nutrisi di setiap kemasan makanannya untuk Olimpiade


65

Musim Dingin Torino 2006. McDonald’s juga memperbaharui kemasannya untuk keperluan global di tahun 2007 namun setahun kemudian didesain ulang setahun kemudian dan menjadi kemasan yang paling komprehensif sepanjang sejarah McDonald’s. Pada 22 Mei 2008 McDonald’s mengumumkan bahwa semua produk makanan ayamnya, Fillet-O-Fish, Hash Browns, dan French Fries yang terkenal disajikan di seluruh restoran McDonald’s di Amerika sekarang 0 gram trans fat per penyajian. McDonald’s China membuka restoran yang ke-1000 di Dongguan, Guangdong, China. Pada 5 Mei 2009 kopi McCafe termasuk latte, cappuccino, dan mocha ditambahkan ke menu nasional. Kemudian diperkenalkan juga burger Angus Third Pounder pada 2 Juli 2009 dengan 3 pilihan: Mushroom & Swiss, Bacon & Cheese, dan the Deluxe. Tahun 2009 juga McDonald’s Corporation Campus Office Building mendapatkan salah satu penghargaan bergengsi Green Building; LEEDEB Platinum. Tahun ini juga Mac Snack Wrap ditambahkan ke Snack Wrap. Kemudian tahun 2010 McDonald’s Amerika memberikan fasilitas bebas Wi-Fi di 11.000 restorannya serta beberapa restoran di seluruh dunia. 4.1.2 Profil McDonald’s Indonesia Restoran McDonald’s pertama di Indonesia dibuka di Sarinah, Thamrin, Jakarta pada 23 Februari 1991. Sejak beroperasi pada 1991, McDonald’s Indonesia telah memberikan kontribusi besar terhadap industri makanan di Indonesia.3

McDonald’s 25 Tahun Melayani Masyarakat Indonesia: http://www.mcdonalds.co.id/media/pr/25?ref=47. Diakses pada 26 september 2016. 3


66

McDonald's memiliki visi menjadi restoran cepat saji dengan pelayanan terbaik di dunia. Untuk mencapai visi ini, McDonald’s selalu menjamin mutu produkproduknya, memberikan pelayanan yang memuaskan, menawarkan kebersihan dan keamanan produk pangan serta nilai-nilai tambah lainnya.4 Lisensi McDonald’s Indonesia dimiliki oleh PT Rekso Nasional Food (RNF), salah satu anak perusahaan Rekso Group. Pada tahun 2009, PT Rekso Nasional Food menandatangani Master Franchise Agreement dengan McDonald’s International Property Company (MIPCO) yang memberikan izin untuk mengoperasikan semua restoran dengan brand McDonald’s dan membuka restoran baru di seluruh Indonesia. RNF adalah McDonald’s Indonesia. Di bawah manajemen RNF, McDonald’s Indonesia melakukan pengembangan restoran ke berbagai wilayah di Indonesia. Hingga saat ini, McDonald’s telah memiliki 168 restoran di 32 kota di seluruh Indonesia, dan masih akan terus mengembangkan layanan dengan membuka gerai-gerai baru di berbagai wilayah di Indonesia.5

Tentang perusahaan: http://www.mcdonalds.co.id/tentang-mcdonalds/infoperusahaan/visi-misi. Diakses pada 28 september 2016. 4

McDonald’s 25 Tahun Melayani Masyarakat Indonesia: http://www.mcdonalds.co.id/media/pr/25?ref=47. Diakses pada 26 september 2016. 5


67

Gambar 4.1 Sruktur Organisasi McDonalds Indonesia

Gambar 4.2 Evolusi Logo McDonald’s


68

4.1.3

Visi dan Misi Visi McDonald’s adalah menjadi restoran cepat saji dengan pelayanan

terbaik di dunia. Untuk mencapai visi ini, McDonald’s selalu menjamin mutu produk-produknya, memberikan pelayanan yang memuaskan, menawarkan kebersihan dan keamanan produk pangan serta nilai-nilai tambah lainnya. Senyum konsumen adalah hal penting untuk McDonald's.6 Misi McDonald’s antara lain: a. Menjadi perusahaan terbaik bagi semua karyawan kami di setiap komunitas di seluruh dunia. b. Menghadirkan pelayanan dengan sistem operasional yang unggul bagi setiap konsumen kami di setiap restoran cabang McDonald’s. c. Terus mengalami perkembangan ke arah yang menguntungkan sebagai sebuah brand, serta terus mengembangkan sistem operasional McDonald’s ke arah yang lebih baik lagi lewat inovasi dan teknologi. 4.1.4

Ambisi McDonalds McDonalds memiliki ambisi antara lain:7

a. Good Food yaitu menyajikan rasa yang enak, pilihan menu yang modern, dan bahan-bahan asli tanpa pengawet. b. Good People yaitu menciptakan peluang, mendorong keragaman, melakukan pelatihan, serta mengapresiasi prestasi karyawan dengan

Visi Misi: http://www.mcdonalds.co.id/tentang-mcdonalds/info-perusahaan/visi-misi. Diakses pada 30 november 2016. 7 Our Ambition: http://corporate.mcdonalds.com/content/mcd/our_company/our-ambition.html. Diakses pada 29 november 2016. 6


69

pemberian penghargaan. Bagi McDonalds, orang adalah wajah dari merek McDonalds. Oleh karena itu, mcDonalds memberikan kesempatan bagi karyawan McDonalds melalui pelatihan dan pendidikan. Hal ini dilakukan untuk memberikan pelayanan yang terbaik bagi pelanggan dan meningkatkan kualitas Sumber daya manusia perusahaan. Nilai inti dan standar perilaku bisnis menjadi pedoman bagi karyawan McDonalds. McDonald adalah perusahaan yang dipandu oleh nilai-nilai inti. Salah satu nilai yang memandu perilaku, tindakan, dan keputusan setiap hari adalah komitmen McDonald kepada karyawan. McDonald menunjukkan komitmen bahwa dalam banyak hal, termasuk melalui Standar Perilaku Bisnis. Standar-standar ini memberikan kejelasan, bimbingan dan sumber daya pada berbagai masalah yang berdiri untuk beroperasi dengan keadilan, kejujuran dan integritas, termasuk melakukan kegiatan kami dengan cara yang menghormati hak asasi manusia sebagaimana diatur dalam Deklarasi Universal PBB tentang Hak Asasi Manusia, memperlakukan karyawan dengan adil, hormat dan martabat, memastikan karyawan memiliki hak untuk bekerja di tempat yang bebas dari pelecehan, intimidasi atau kekerasan, seksual atau sebaliknya, atau tindakan atau ancaman kekerasan fisik, merangkul keragaman dan masuknya karyawan, franchisee, pelanggan dan pemasok, menyediakan perlakuan yang sama dan kesempatan kerja yang sama, menyediakan keamanan, produktif dan lingkungan kerja yang sehat dalam bisnis usaha restoran cepat saji.


70

c. Good Neighbour yaitu berkomitmen menggunakan lebih sedikit energi dan memperbanyak daur ulang. McDonalds terus berkomitmen mencari caracara baru untuk lebih meningkatkan efisiensi, mengelola penggunaan energi dan biaya, mendaur ulang limbah dan melestarikan, sambil melibatkan karyawan dan pelanggan untuk memperkuat bisnis dan merek. 4.1.5 Model Bisnis McDonalds Kekuatan waralaba, pemasok dan karyawan yang bekerja bersama menuju tujuan bersama adalah apa yang membuat McDonald menjadi merek restoran cepat saji yang terkenal dan diminati oleh masyarakat di dunia. Franchisee membawa semangat kewirausahaan dan komitmen kepada masyarakat. Pemasok berdedikasi untuk tingkat tertinggi kualitas dan keselamatan. Perusahaan memfasilitasi pembelajaran dan berbagi di McDonald lebih dari 36.000 restoran.8 Sebagian besar restoran McDonald, lebih dari 80% di seluruh dunia dan hampir 90% di AS dimiliki dan dioperasikan oleh sekitar 5.000 pengusaha dan perempuan independen, kecil dan menengah. McDonalds memberikan perhatian khusus mengenai bagaimana pelanggan McDonalds memiliki kesamaan dan bagaimana mereka berbeda juga. Untuk alasan itu, pasar dan negara memliki perbedaaan dalam hal menu, pemasaran, keterlibatan masyarakat dan manajemen bisnis lokal.9

Our Bussiness: http://corporate.mcdonalds.com/content/mcd/our_company/business-model.html. Diakses pada 29 november 2016. 9 Ibid. 8


71

4.1.6 Profil Informan Terkait Program Komunikasi Informan adalah orang yang memberi data dalam suatu penelitian. Peneliti mempunyai satu informan mengenai program komunikasi McDonalds yaitu Direktor of Marketing and Communication McDonalds Indonesia, yaitu bapak Michael Hartono. Menurut peneliti informan tersebut kompeten dalam memberikan data karena beliau yang menangani komunikasi pemasaran McDonalds di Indonesia. Peneliti juga mempunyai empat informan dari kalangan konsumen McDonalds dengan maksud untuk komunikasi terhadap publik, antara lain: 1. Martha Texen beliau merupakan konsumen McDonalds dan cukup mengetahui program komunikasi dari McDonalds 2. Celine Simanjuntak sebagai informan kedua, beliau merupakan mahasiswa. Beliau konsumen McDonalds dan juga pernah berpartisipasi pada program komunikasi yang diadakan McDonalds yakni promosi gratis Big Mac. 3. Gebby Franciska sebagai informan ketiga. Beliau merupakan seorang karyawati yang juga merupakan konsumen McDonalds. 4. Joanda Ayu sebagai informan ketiga. Beliau merupakan siswa SMK yang juga merupakan konsumen McDonalds.

4.2

Pemaparan Hasil Wawancara Setiap perusahaan memiliki akivitas komunikasi yang dirancang untuk

menginfomasikan dan mengedukasi produk-produknya kepada masyarakat.


72

McDonalds Indonesia harus dapat bersaing di era globalisasi dengan restoranrestoran cepat saji lainnya. McDonalds Indonesia melakukan komunikasi yang tepat agar masyarakat merasa tidak asing lagi dengan restoran cepat saji ini dan menjadikan McDonalds sebagai salah satu restoran cepat saji terbaik. Untuk mencapai hal tersebut, McDonalds merancang dan menajalankan beberapa komunikasi untuk menjangkau konsumen yang lebih banyak. Disamping itu, McDonalds juga dituntut untuk menjaga ekuitas merek nya utuk mempertahankan loyalitas konsumen. Untuk itu McDonalds membutuhkan peran Marketing Communication sebagai penghubung antara konsumen dengan McDonalds. Pada bagian ini, peneliti akan memaparkan hasil wawancara yang dilakukan pada narasumber dari McDonalds terkait program komunikasi. 4.2.1 Periklanan Melalui wawancara yang dilakukan kepada informan dari McDonalds Indonesia ditemukan jawaban tentang unsur periklanan yang merupakan salah satu unsur komunikasi. Berikut adalah pernyataan bapak Michael Hartono yang menunjukan unsur periklanan. “bagi kami perikalan sangat berperan penting dalam mengenalkan produk kami kepada masyarakat, sehingga setelah produk yang kami iklankan dikenal oleh masyarakat, diharapakan masyarakat dapat tertarik untuk mencoba produk yang kami tawarkan melalui iklan tersebut. Oleh karena itu, dalam hal ini kami melibatkan media untuk mengenalkan produk kami antara lain, melalui TV, Radio, Majalah, Koran, dan Internet. Seperti contoh, ketika ada produk terbaru misalnya saja produk apple pie yang kami kenalkan melalui iklan di televisi. Kami selektif dalam memilih media iklan yang akan mengiklankan produk kami. Hal ini kami lakukan dengan pertimbangan bahwa media iklan yang kami pakai akan mempengaruhi target dan harapan dari strategi komunikasi yang telah kami susun”.


73

Berdasarkan paparan bapak Michael Hartono di atas, dapat peneliti artikan bahwa McDonalds menggunakan berbagai media untuk mengenalkan produknya kepada masyarakat luas. Periklanan produk McDonalds akan mempengaruhi minat konsumen untuk mencoba produk yang ditawarkan oleh McDonalds melalui berbagai media. Melalui wawancara yang dilakukan kepada informan yang merupakan konsumen McDonalds, ditemukan jawaban tentang pengetahuan masyarakat terhadap komunikasi McDonalds yaitu periklanan. Berikut adalah pernyataan bapak Michael Hartono yang menunjukkan pengetahuannya terhadap bentuk program periklanan McDonalds: Berikut

adalah

pernyataan

Martha

Texen

yang

menunjukkan

pengetahuannya terhadap bentuk program periklanan McDonalds: “Ya saya tau, iklan McDonalds biasanya dimuat di televisi. Yang saya tau yang paling terbaru itu ada iklan apple pie. Iklannya kreatif dan juga produk apple pie itu menarik minat kami sebagai pembeli. Apple pie ini unik karena jarang kita dapatkan dan sayapun baru nyobain pie rasa apel itu di McDonalds. Pertama sekali saya melihat iklan itu dengan anak saya kami langsung tertarik buat nyobain”

Berikut adalah pernyataan Celine Simanjuntak yang menunjukkan pengetahuannya terhadap bentuk program periklanan McDonalds: “Tau dong kak, iklan McDonalds biasanya ada di TV, koran, sama di medsos kak. Setau aku McDonalds punya twitter, Facebook, sama IG juga ada kak. Iklannya keren dan menarik kak, saya kebetulan juga ngefollow twitternya McDonalds. Disitu McDonalds sering update promo-promo sama produk yang terbaru kak. Saya sama temen-temen paling sering kak nge stalk twitternya McDonalds buat liat kalo ada promo-promo hahaha”


74

Berikut

adalah

pernyataan

Gebby

Franciska

yang

menunjukkan

pengetahuannya terhadap bentuk program periklanan McDonalds: “Yang saya tau, biasanya iklan McDonalds itu di media sosial, website, sama di TV. Yang lagi nge hits sekarang itu misalnya iklan apple pie dan green tea frappe karena ini menunya unik. Iklannya itu dikemas menarik ya sehingga masyarakat yang menonton pun ikut tertarik untuk mencoba membeli. Ini terbukti dari respons yang saya alami sendiri dan juga respon dari teman dan keluarga saya”

Berikut adalah pernyataan Joanda Ayu yang menunjukkan pengetahuannya terhadap bentuk program periklanan McDonalds: “Iklannya banyak kak misalnya kayak iklan McFlurry sama Big Mag. Biasanya iklan-iklan McDonalds itu ada di Koran, TV, Facebook, IG, Twitter, sama di spanduk-spanduk kak. Iklan-iklan McDonalds itu bagusbagus kak. Mungkin juga karena pengaruh dari menu-menunya yang tawarin itu punya ciri khas tersendiri, misalnya aja kayak iklan burger rasa sate. Ini kan belum pernah ada. Iklannya juga dibuat se kreatif dan se menarik mungkin kak” 4.2.2 Promosi Penjualan Berdasarkan hasil wawancara yang dilakukan kepada bapak Michael Hartono dari McDonalds Indonesia mengenai unsur program komunikasi selanjutnya yakni promosi penjualan atau sales promotion ditemukan jawaban berikut: “program promosi penjualan yang kami lakukan antara lain yaitu berupa kontes, potongan harga, undian, paket harga, dan masih banyak lagi bisa langsung di liat di website kami. Misalnya paket harga, kami menawarkan paket NoMat atau nongkrong hemat. Kemudian juga menawarkan diskon pembelian produk kami, biasanya kami juga bekerjasama dengan Bank. Yang terbaru ada kompetisi foto, dengan membeli A la carte atau paket hemat beef teriaki tamago burger akan mendapatkan kertas origami dan upload foto makanan bersama origami yang dikreasikan dengan #McDOrigami akan


75

mendapatkan voucher sepatu wakai. Program promosi lainnya dapat di lihat di website McDonalds. Promosi penjualan berpengaruh terhadap minat masyarakat dalam membeli suatu produk, masyarakat kita lebih tertarik dan antusias dengan berbagai promosi yang ditawarkan oleh perusahaan” Dari paparan bapak Michael Hartono diatas, dapat peneliti artikan bahwa Mcdonalds berupaya mengembangkan dan mengelola program promosi penjualan dengan berbagai bentuk promosi antara lain kontes, potongan harga, undian, dan paket harga. Program promosi penjualan oleh McDonalds disesuaikan dengan sifat dan kondisi masyarakat, misalnya kecenderungan masyarakat Indonesia yang tertarik terhadap potongan harga dalam pembelian suatu produk. Dalam menjalankan program promosi nya, McDonalds juga menjalin kerjasama dengan berbagai pihak. Melalui wawancara yang dilakukan kepada informan yang merupakan konsumen McDonalds, ditemukan jawaban tentang pengetahuan masyarakat terhadap komunikasi pemasaran McDonalds yaitu promosi penjualan. Berikut adalah pernyataan Martha Texen yang menunjukkan pengetahuannya terhadap bentuk program promosi penjualan McDonalds: “Yang saya tau, McDonalds itu sering sekali menawarkan promosi dan diskon. Promosi dan diskon yang ditawarkan menarik ya bagi saya karena bisa lebih hemat. Saya pernah pake kartu BRI trus dapet diskon 40 %”

Berikut adalah pernyataan Celine Simanjuntak yang menunjukkan pengetahuannya terhadap bentuk program promosi penjualan McDonalds: “Kalo soal promo-promoan saya tau banget kak hahaha, apalagi kaya kita mahasiswa gini. McDonalds tuh paling sering banget ngadain kayak kontes, trus potongan harga, sampe yang saya pernah ikutin itu free big mag. Jadi kalo download aplikasi McDelivery kita bisa dapetin gratis big mag”


76

Berikut

adalah

pernyataan

Gebby

Franciska

yang

menunjukkan

pengetahuannya terhadap bentuk program promosi penjualan McDonalds: “Promosi yang ditawarkan McDonalds itu banyak ya mba. Ini juga yang menurut saya menjadi keunggulan McDonalds dari kompetitor lainnya yang sejenis. Yang pernah saya ikutin misalnya, gratis fanta float. Kalo kita menempelkan stiker drive thru di mobil kita trus kita transaksi minimal 60.000, bisa dapet gratis fanta float”

Berikut adalah pernyataan Joanda Ayu yang menunjukkan pengetahuannya terhadap bentuk program promosi penjualan McDonalds: “Promo-promo di McDonalds banyak kak. Mulai dai undian, diskon, sampe paket juga ada kak. Buat saya, promosi yang ditawarkan sama McDonalds itu yang menjadikan McDonalds bertahan dan disukain sama masyarakat dari berbagai usia sampe sekarang ini kak. Karena tipe masyarakat kita kan cenderung suka sama promosi kak. Apalagi kita siswa kayak gini kak” 4.2.3 Humas dan Publisitas Dari hasil wawancara dengan bapak Michael Hartono, humas dan publisitas merupakan unsur yang sangat penting dalam program komunikasi. Oleh karena itu, perusahaan perlu merencanakan dan mendistribusikan informasi sebaik-baiknya untuk menjaga dan mengelola reputasi perusahaan serta loyalitas konsumen. Bagi McDonalds, kegiatan humas dan publisitas berarti memastikan bahwa khalayak memperoleh informasi seputar McDonalds. Berikut hasil wawancara terkait dengan humas dan publisitas McDonalds: “Humas dan publisitas tidak hanya sekedar menyampaikan informasi kepada konsumen, akan tetapi juga merupakan bagian dari menjaga citra perusahaan dan mempertahankan loyalitas konsumen terhadap produk kami. Sebelum menyampaikan ke khalayak, informasi yang hendak disampaikan perlu direncanakan dan disusun sebaik-baiknya, baru


77

kemudian didistribusikan melalui publikasi ke media. Sebelum memutuskam program-program komunikasi yang akan kami jalankan, kami terlebih dahulu melakukan perencanaan mulai dari peluang hingga target barulah kemudian kami menentukan strategi komunikasi pemasaran. Mengapa demikian? Karena hal tersebut akan berdampak terhadap perusahaan masa depan perusahaan. Sebelum dipublikasikan, informasi yang hendak disampaikan perlu disusun secara sistematis, sehingga dapat sesuai dengan apa yang kita harapkan. humas dan publisitas memiliki kaitan yang erat satu sama lain. Humas merupakan penghubung antara perusahaan dan konsumen. Disini yang kami lakukan misalnya press release dengan mengundang atau mengirimkan informasi yang hendak kami sampaikan kepada media-media (televisi, koran, majalah, radio) untuk kemudian disampaikan kepada masyarakat. Kami juga memanfaatkan media internet dan media sosial dalam melaksanakan kegiatan kehumasan kami. Misalnya, kami memiliki facebook, instagram, twitter, dan juga website yang menyediakan infromasi mengenai McDonalds yaitu www. Mcdonalds.id. Dalam website tersebut tersedia berbaigai macam kegiatankegiatan, berita, hingga press release”

Melalui wawancara yang dilakukan kepada informan yang merupakan konsumen McDonalds, ditemukan jawaban tentang pengetahuan masyarakat terhadap komunikasi McDonalds yaitu humas dan publisitas. Berikut adalah pernyataan Martha Texen yang menunjukkan pengetahuannya terhadap bentuk program humas dan publisitas McDonalds: “Ya, saya dan keluarga terutama anak saya sering buka websitenya McDonalds buat lihat promo dan diskon hehehe. Websitenya lengkap banget dan menarik mba, khususnya buat kita yang suka sama promo hahaha” Berikut adalah pernyataan Celine Simanjuntak yang menunjukkan pengetahuannya terhadap bentuk program humas dan publisitas McDonalds: “Iya kak tau, selain di medsos McDonalds juga punya website sendiri. Di websitenya itu ada berita-berita tentang kegiatan-kegiatan McDonalds, iklan, sama press release juga ada disitu”


78

Berikut

adalah

pernyataan

Gebby

Franciska

yang

menunjukkan

pengetahuannya terhadap bentuk program humas dan publisitas McDonalds: “Program humas McDonalds yang saya tau itu yaitu menyampaikan informasi seputar produk-produk McDonalds dan kegiatan yang diadakan McDonalds melalui website, media sosial McDonalds, kemudian juga melalui media massa kayak koran dan majalah”

Berikut adalah pernyataan Joanda Ayu yang menunjukkan pengetahuannya terhadap bentuk program humas dan publisitas McDonalds: “Biasanya humas McDonalds itu nyampein informasi-informasi tentang produk-produknya McDonalds, trus kayak promo-promo tadi, trus sama acara-acaranya itu di twitternya, Facebook, IG, sama di websitenya juga kak” 4.2.4 Penjualan Personal Berdasarkan hasil wawancara dengan bapak Michael Hartono, maka dapat diketahui bagaimana bentuk program penjualan personal yang dilakukan oleh McDonalds untuk mengkomunikasikan dan memasarkan produk-produknya. Hal ini dapat terlihat dari jawaban yang disampaikan oleh informan yakni: “Bagi kami karyawan adalah wajah dari perusahaan. Oleh karena itu, dalam melakukan penjualan personal, kami memastikan bahwa konsumen memperoleh pelayanan yang terbaik. Sesuai dengan salah satu misi kami yaitu menghadirkan pelayanan dengan sistem operasional yang unggul bagi setiap konsumen kami di setiap restoran cabang McDonald’s, kami telah memiliki standar pelayanan terhadap konsumen. Karyawan kami diberikan pendidikan dan pelatihan guna memberikan pelayanan yang terbaik bagi pelanggan dan meningkatkan kualitas Sumber daya manusia perusahaan”

Melalui wawancara yang dilakukan kepada informan yang merupakan konsumen McDonalds, ditemukan jawaban tentang pengetahuan masyarakat


79

terhadap komunikasi McDonalds yaitu penjualan personal. Berikut adalah pernyataan Martha Texen yang menunjukkan pengetahuannya terhadap bentuk program penjualan personal McDonalds: “Pelayanan dari karyawannya selama ini yang saya lihat ramah-ramah ya mba dan gerai-gerainya unik-unik”

Berikut adalah pernyataan Celine Simanjuntak yang menunjukkan pengetahuannya terhadap bentuk program penjualan personal McDonalds: “Secara keseluruhan sih karyawan-karyawannya baik dan ramah kak. Tempatnya juga bersih dan nyaman banget kak buat nongkrong”

Berikut

adalah

pernyataan

Gebby

Franciska

yang

menunjukkan

pengetahuannya terhadap bentuk program penjualan personal McDonalds: “Pelayanan selama ini yang saya rasakan, pelayanannya cukup baik. Karyawannya murah senyum. Trus kebersihan tempatnya juga terjaga dan nyaman. Sejauh ini saya sih belum pernah merasakan pengalaman yang kurang baik dari pelayanannya” Berikut adalah pernyataan Joanda Ayu yang menunjukkan pengetahuannya terhadap bentuk program penjualan personal McDonalds: “Pelayan-pelayannya McDonalds baik-baik kak. Pelayanannya di McDonalds bagus kak. Meskipun lagi rame, mereka tetep ngelayanin pelanggan dengan baik kak”

4.2.5 Pemasaran Langsung Pemasaran

langsung

merupakan

upaya

suatu

perusahaan

untuk

berkomunikasi secara langsung dengan konsumen yang diharapkan mendapat


80

tanggapan langsung dari konsumen. Upaya ini juga dilakukan oleh McDonalds untuk memperoleh tanggapan langsung dari konsumen. Berikut penjelasan dari bapak Michael Hartono mengenai pemasaran langsung yang dilakukan oleh McDonalds di Indonesia: “metode komunikasi saat ini beragam. Kami menerapkan dengan memanfaatkan media internet untuk memasarkan dan menjual produkproduk kami. Sebelum memutuskan program pemasaran yang akan di terapkan, kami menganalisis dan mempertimbangkan perilaku gaya hidup konsumen di Indonesia saat ini yang cenderung lebih menyukai cara-cara yang praktis. Program pemasaran langsung yang kami terapkan saat ini yaitu pesan online melalui website kami, aplikasi McDelivery yang dapat di download di app store, dan juga bisa melalui telpon di 14022. Bentuk pemasaran langsung ini sangat efektif dalam pemasaran dan penjualan kami yang kami kombinasikan dengan program komunikasi pemasaran lainnya seperti promo dan gratis produk setiap pembelian produk tertentu. Bentuk pemasaran langsung yang kami terapkan memudahkan masyarakat untuk memesan langsung produk kami sesuai yang mereka inginkan dengan berbagai penawaran menarik yang ada”

Melalui wawancara yang dilakukan kepada informan yang merupakan konsumen McDonalds, ditemukan jawaban tentang pengetahuan masyarakat terhadap komunikasi pemasaran McDonalds yaitu pemasaran langsung. Berikut adalah pernyataan Martha Texen yang menunjukkan pengetahuannya terhadap bentuk program pemasaran langsung McDonalds: “Kalo lewat aplikasi McDelivery belum pernah, tapi kalau telepon ke 14022 pernah. Menurut saya, pesan delivery itu lebih mudah dan praktis mba”

Berikut adalah pernyataan Celine Simanjuntak yang menunjukkan pengetahuannya terhadap bentuk program pemasaran langsung McDonalds:


81

“Pernah dua-duanya kak. Tapi sekarang sih paling sering pesannya lewat aplikasi McDelivery kak buat hemat pulsa hehehe. Alasanya lebih gampang dan praktis kak, kalo lagi dirumah ga perlu lagi kan repot-repot keluar rumah”

Berikut

adalah

pernyataan

Gebby

Franciska

yang

menunjukkan

pengetahuannya terhadap bentuk program pemasaran langsung McDonalds: “Saya punya aplikasi McDelivery, kebetulan juga baru download karena waktu itu ditawarkan temen buat download McDelivery. Trus memesan lewat telepon juga pernah. Menurut saya, kedua layanan ini memudahkan masyarakat atau konsumen untuk memesan produk McDonalds. Selain mudah, layanan ini juga hemat waktu kita”

Berikut adalah pernyataan Joanda Ayu yang menunjukkan pengetahuannya terhadap bentuk program pemasaran langsung McDonalds: “Udah pernah McDelivery sama telepon juga kak. Kalo lagi males keluar rumah trus lagi pengen McDonalds biasanya saya pesen delivery kak. Kalo paket internet lagi aktif aku mesennya pake McDelivery kak. Dua-duanya sih sangat membantu kak” 4.2.6 Acara dan Pengalaman Acara atau event merupakan pengadaan kegiatan yang sifatnya untuk mendukung promosi. Misalnya mensponsori atau mendukung suatu kegiatan yang menjadi perhatian masyarakat. Berdasarkan wawancara dengan bapak Michael Hartono, peneliti memperoleh informasi mengenai kegiatan-kegiatan acara yang dilakukan oleh McDonalds. berikut pernyataan dari informan mengenai bentuk program komunikasi yaitu acara dan pengalaman: “banyak sekali program komunikasi bentuk ini yang kami terapkan. Biasanya kami menyelenggarakan suatu event ataupun mendukung suatu event dengan mensponsori event-event tersebut. Bentuk komunikasi


82

pemasaran ini juga sangat efektif dalam mendukung promosi produkproduk McDonalds. bentuk kegiatannya misalnya saja McDonalds Junior Championship yang kami selenggarakan setiap tahun, ada juga event yang kami selenggarakan setia tahun yaitu McDonalds Junior Golf Championship. Masih banyak kegiatan lainnya yang dapat dilihat di website kami”

Melalui wawancara yang dilakukan kepada informan yang merupakan konsumen McDonalds, ditemukan jawaban tentang pengetahuan masyarakat terhadap komunikasi McDonalds yaituacara dan pengalaman. Berikut adalah pernyataan Martha Texen yang menunjukkan pengetahuannya terhadap bentuk program acara dan pengalaman McDonalds: “sangat bagus dan menarik ya, misalnya saja dengan adanya kompetisi yang pernah saya dan keluarga ikuti yaitu event 25 tahun McDonalds. Kompetisi tersebut yaitu mengupload foto dan cerita menarik kita mengenai McDonalds. Waktu itu saya jadi teringat dengan masa remaja saya yang sangat gemar dengan McDonalds. Saya sampai mencari foto masa remaja saya yang kebetulan di foto itu saya sedang makan burger McDonalds hahaha”

Berikut adalah pernyataan Celine Simanjuntak yang menunjukkan pengetahuannya terhadap bentuk program acara dan pengalaman McDonalds: “acara-acara atau promosi McDonalds tuh menurut saya menarik dan kreatif. Waktu itu saat saya mengunjugi McDonalds saya melihat iklan di standing banner yaitu aplikasi McDelivery. Kemudian saya download dan pada saat itu kebetulan ada promosi gratis Big Mac untuk pemesanan pertama dan saya sangat senang. Ini sangat menarik ya, karena memudahkan kita konsumen untuk memesan secara praktis, apalagi ditambah dengan promo-promo yang ditawarkan yang semakin menarik minat saya untuk memesan hahaha”


83

Berikut

adalah

pernyataan

Gebby

Franciska

yang

menunjukkan

pengetahuannya terhadap bentuk program acara dan pengalaman McDonalds: “Kalo event-event yang diadain McDonalds belum pernah sih mba. Cuma saya tau misalnya Menyambut momen kemerdekaan RI ini, McDonald’s mengadakan wefie contest dengan fry box French Fries edisi kemerdekaan. Konsumen dapat mengikuti wefie contest dengan membentuk grup minimal 2 orang buat foto bersama atau welfie pakai fry box French Fries edisi khusus kemerdekaan ini lalu diunggah ke media sosial dengan hashtag #fryboxkemerdekaan. Event ini unik dan tentu mendapat respon antusias masyarakat untuk membeli produk fry box French Fries. Apalagi ditambah desain frybox nya pada saat itu yaitu dengan tema kemerdekaan”

Berikut adalah pernyataan Joanda Ayu yang menunjukkan pengetahuannya terhadap bentuk program acara dan pengalaman McDonalds: “Mengikuti event yang diadain sama McD belum pernah. Tapi waktu itu saya pernah melihat event yang diadain sama McDonalds. Event itu namanya pemilihan duta McDonalds Indonesia untuk ke olimpiade rio 2016. Waktu itu finalnya diadain di mall kota kasablanka. Dari ribuan anak dari seluruh Indonesia terpilih 20 finalis, kemudian disleksi lagi menjadi 2 anak. Event ini menurut saya sangat positif karena mengajarkan anak-anak untuk berkompetisi dengan baik dan menjadi kebanggaan orang tua dan Indonesia. Event ini juga mendorong anak-anak untuk dapat kreatif dan tidak mudah menyerah untuk berprestasi”

4.3

Pembahasan Perencanaan merupakan hal yang sangat penting dalam kegiatan promosi

yang akan dilakukan oleh perusahaan. Proses perencanaan akan menentukan bagaimana bentuk komunikasi yang akan dilakukan oleh perusahaan ke depannya untuk menjaga kelangsungan bisnis perusahaan, menjaga citra perusahaan, dan meningkatkan loyalitas konsumen. Dalam proses perencanaan tersebut perusahan akan menentukan tujuan tujuan komunikasi yang akan dilakukan. Tujuan


84

komunikasi yakni apa yang hendak ingin dicapai perusahaan. Hal tersebut mengacu pada seperti apa yang diharapkan terjadi pada diri konsumen, menciptakan kesadaran atau pengetahuian mengenai produk, citra produk, atau sikap yang positif.10 Hal Setelah proses perencanaan telah diselesaikan dengan sebaik-baiknya, maka langkah selanjutnya barulah menentukan bagaimana bentuk komunikasi yang akan dijalankan McDonalds. Perusahaan McDonalds menyadari bahwa aktivitas komunikasi saat ini tidak hanya dapat melalui beriklan di media massa, akan tetapi juga dapat dilakukan dengan bentuk-bentuk komunikasi lain, antara lain seperti promosi penjualan, pemasaran langsung, penjualan personal, humas dan publikasi, dan acara. McDonalds juga mengikuti tren yang sedang berkembang saat ini dengan mengoordinasikan bentuk komunikasi yang ada untuk mempromosikan produkproduk McDonalds. McDonalds berupaya untuk memadukan dan mengoordinasikan bentukbentuk komunikasi tersebut agar dapat menjalankan fungsi komunikasi yang dilakukan tersebut dan memberikan citra positif bagi perusahaan. Upaya tersebut dapat dilihat dari bentuk-bentuk komunikasi yang dijalankan oleh McDonalds. Dengan menggunakan berbagai bentuk komunikasi pemasaran dan memadukan bentuk-bentuk komunikasi dalam program komunikasi produk-produknya, maka

Morissan, M. A. Periklanan: Komunikasi Pemasaran Terpadu. Jakarta: Kencana Prenada Media Group. 2010 hal 43. 10


85

peneliti berpendapat bahwa McDonalds menerapkan komunikasi organisasi terhadap publik ekternal dalam program komunikasinnya. Komunikasi yang dijalankan oleh McDonalds merupakan upaya untuk menjadikan seluruh kegiatan perusahaan dapat menghasilkan citra yang bersifat satu dan konsisten bagi konsumen. McDonalds mengelola program komunikasi perusahaan untuk memastikan bahwa perusahaan memberikan konsumen suatu pesan yang konsisten mengenai perusahaan atau merek yang dimiliki. Upaya yang dijalankan oleh McDonalds yaitu dengan menggunakan komunikasi untuk menjaga reputasi perusahaan yang diikuti pula dengan meningkatkan laba atau keuntungan perusahaan, serta loyalitas konsumen terhadap produk-produk McDonalds. McDonalds menjalankan program-program komunikasi yang kreatif dan inovatif sehingga berpengaruh terhadap reputasi perusahaan terhadap McDonalds. McDonalds melakukan perencanaan yang baik sebelum memutuskan dan menyusun program-program komunikasinnya. Perencanaan yang dilakukan dengan matang dan sebaik-bainya dan kepekaan McDonalds terhadap tren yang berkembang saat ini yaitu dengan menerapkan berbagai bentuk komunikasi yang tidak hanya di lakukan dengan beriklan media massa saja, akan tetapi juga dengan promosi penjualan, pemasaran langsung, penjualan personal, humas dan publikasi, dan acara merupakan strategi yang tepat dalam menginformasikan dan mengedukasi publik. Meskipun kompetisi restoran-restoran cepat saji sejenis McDonalds semakin meningkat, terbukti hingga saat ini McDonalds tetap menjadi salah satu restoran cepat saji yang diminati oleh banyak kalangan, mulai dari anakanak hingga orang dewasa.


86

Penerapan

komunikasi

dalam

program

komunikasi

McDonalds

berpengaruh terhadap reputasi McDonalds. Berbagai macam program-program komunikasi yang kreatif dan inovatif yang dijalankan oleh McDonalds meningkatkan pemahaman publik dan ketertarikan publik untuk datang ke McDonald’s. penjualan, antusiasme dan/atau keterlibatan masyarakat terhadap program-program komunikasi yang dijalankan. Dengan menjalankan programprogram yang kreatif dan inovatif, McDonalds mampu menjaga dan meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap McDonalds. Berikut program-program komunikasi kreatif dan inovatif McDonald’s untuk informasi dan edukasi publik : 4.3.1 Periklanan McDonalds merupakan salah satu brand restoran cepat saji yang sangat populer tidak hanya di Indonesia saja bahkan hampir diseluruh dunia dengan berbagai cabang di banyak negara. Salah satu hal yang mendukung terciptanya kondisi tersebut adalah periklanan produk-produk McDonalds yang selalu di rancang kreatif dan inovatif. Salah satu bentuk komunikasi ini dibuat semenarik dan seunik mungkin agar iklan tersebut berkesan bagi konsumen, sehingga dapat menarik perhatian konsumen. Selain menarik dan unik, tema iklan yang diusung oleh McDonalds juga sering kali memanfaatkan dan mengikuti momentum yang ada. Misalnya saja iklan: Gambar 4.3 Iklan Spesial Idul Fitri


87

McDonalds secara khusus pernah mengeluarkan iklan spesial ketika idul fitri. Iklan ini terlihat seperti kentang goreng McDonalds yang disusun membentuk kedua telapak tangan terbuka dengan jari tertutup rapat serta mengahadap wajah sebagaimana umat muslim berdoa. Selain itu ada juga iklan produk baru apple pie yaitu perpaduan kue pie dan buah apel. Iklan ini dimuat di stasiun televisi SCTV. Iklan ini selain mengenalkan produk baru yang unik, juga menggambarkan kedekatan produk McDonalds dengan keluarga. Iklan ini berhasil menyampaikan pesan bahwa produk-produk McDonald’s diminati oleh semua anggota keluarga, mulai dari anak-anak hingga orangtua. Iklan ini juga ingin menyampaikan pesan bahwa produk-produk yang ditawarkan

oleh

McDonald’s

ikut

memelihara

keharmonisan

hubungan

kekeluargaan. Seperti ini unik dan menarik perhatian konsumen terhadap produk yang ditawarkan dan mudah diingat oleh konsumen. Dengan menarik perhatian konsumen dan produknya dikenal oleh masyarakat, maka tujuan McDonald’s sebagai sumber penyampai pesan tercapai. Setelah menarik dan dikenal, serta mudah diingat oleh masyarakat, maka konsumen akan semakin tertarik untuk membeli produk-produk yang ditawarkan oleh McDonald’s. Gambar 4.4 Iklan Produk Baru


88

McDonalds selektif dalam memilih media periklanan untuk mencapai target dan harapan dari strategi komunikasi yang telah disusun. McDonalds menggunakan berbagai media untuk mengenalkan produk-produknya kepada masyarakat. Media periklanan yang digunakan berpengaruh terhadap pencapaian target perusahaan. Keputusan dalam memilih media periklanan yang tepat tidak hanya mempengaruhi minat konsumen untuk membeli produk McDonalds, akan tetapi juga mempengaruhi reputasi atau citra McDonalds yang positif di mata konsumen. Keputusan McDonalds untuk menggunakan berbagai macam media periklanan untuk mempromosikan produk-produknya merupakan langkah yang tepat, mengingat jangkauan iklan yang luas sehingga menjadikan merek McDonalds dapat semakin mudah dikenal oleh masyarakat.

4.3.2 Promosi Penjualan Promosi penjualan merupakan bagian dari komunikasi yang dilakukan oleh McDonalds. Program-program promosi penjualan memiliki keterkaitan dan saling terkoordinasi dengan program-program periklanan dan pemasaran langsung. Hal ini dikarenkan promosi penjualan perlu media atau penyampai pesan untuk menginformasikan dan/atau mengkomunikasikan program tersebut kepada


89

konsumen. Program promosi penjualan oleh McDonalds juga disesuaikan dengan sifat dan kondisi masyarakat, misalnya kecenderungan masyarakat Indonesia yang tertarik terhadap potongan harga dalam pembelian suatu produk. Oleh karena itu, perusahaan berupaya mengembangkan dan mengelola program promosi penjualan dengan berbagai bentuk promosi antara lain, kontes atau kompetisi, potongan harga, undian, hingga paket harga. Berikut contoh promosi penjualan yang dilakukan oleh McDonalds: Gambar 4.5 Promo Undian 25 Tahun McDonalds

Konsumen akan memperoleh hak untuk mengikuti promo undian tersebut dengan melakukan transaksi di McDonalds dengan nominal minimal Rp.25.000. Kemudian, konsumen dapat mengisi data diri (nama, no KTP, no HP, alamat) di bawah struk transaksi McDonald’s, dan masukkan struk yang sudah dilengkapi data lengkap ke kotak undian yang tersedia di seluruh outlet McDonald’s Indonesia. Promo undian tersebut berlaku hingga akhir tahun 2017 dan akan di undi setelah akhir tahun 2017.11

Promo 25 Tahun Kebersamaan kita: www.mcdonalds.co.id/promo/56?ref=85. Diakses pada tanggal 21 2016.

11


90

McDonalds sering kali bekerjasama dengan perusahaan atau organisasi lain dalam menyelenggarakan program-program promosi penjualannya. Hal ini dilakukan selain untuk menjaga dan meningkatkan reputasi perusahaan sehingga menarik minat konsumen terhadap produk-produk yang ditawarkan oleh McDonalds, juga membangun kerjasama yang saling menguntungkan (win win solution) dengan perusahaan atau organisasi lain yang menjadi mitra perusahaan. Misalnya menjalin kerjasama dengan Bank BRI dengan memberikan promo diskon 20 % untuk pembelian langsung digerai McDonald’s dan 40 % dengan menggunakan applikasi McDelivery setiap membeli produk McDonalds dengan menggunakan kartu kredit BRI: Gambar 4.6 Diskon Pembelian dengan Kartu Kredit

4.3.3 Humas dan Publisitas Humas dan publisitas adalah bentuk komunikasi McDonalds yang tidak kalah pentingnya dengan komunikasi lainnya. Program humas dan publisitas dilakukan oleh McDonalds secara terencana dan baik. Apabila suatu perusahaan merencanakan dan mendistribusikan informasi secara sistematis dalam upaya untuk mengontrol dan mengelola citra serta publisitas yang diterimanya, maka perusahaan


91

itu tengah menjalankan tugas hubungan masyarakat.12 Humas berkaitan dengan upaya perusahaan untuk mengelola hubungan antara perusahaan dengan konsumen untuk mendorong ekuitas merek McDonalds. Komunikasi humas dan publisitas yang dilakukan oleh McDonalds menjalankan fungsi komunikasi dan pemasaran kepada masyarakat dengan memberikan informasi dan pemahaman kepada masyarakat, agar produkproduknya dapat diterima oleh masyarakat sehingga mendapat respon dan tanggapan yang positif dari masyarakat. Humas dan publisitas dapat membangun kesadaran dengan menempatkan berita di media untuk menarik perhatian masyarakat terhadap produk-produk McDonalds dan membangun reputasi yang positif dari masyarakat terhadap McDonalds. Hasil dari program-program humas dan publistas McDonalds berpengaruh positif terhadap ekuitas merek yang mendorong kelangsungan usaha perusahaan, peningkatan pendapatan perusahaan, dan kepuasan konsumen. oleh karena itu, upaya ini termasuk komunikasi bagi perusahaan. Program-program humas dan publitas yang dijalankan oleh McDonlads press release dengan mengundang dan/atau mengirimkan infromasi-informasi seputar McDonalds kepada media-media untuk kemudian disampaikan kepada masyarakat luas. Dalam menjalankan program humas dan publikasi, McDonalds juga mengkoordinasikan program humas dan publikasi dengan program komunikasi lainnya. Sesuai dengan perkembangan dan kemajuan teknologi

Morissan, M. A. Periklanan: Komunikasi Pemasaran Terpadu. Jakarta: Kencana Prenada Media Group. 2010 hal 26.

12


92

informasi dan komunikasi saat ini, McDonalds juga memanfaatkan dan/atau menggunakan media massa, media internet, dan media sosial dalam melakukan kegiatan humas dan publikasi, antara lain koran, televisi, radio, majalah, Facebook, Instagram, Twitter, dan Website. Misalnya dengan memanfaatkan dan mengoptimalkan penggunaan website, McDonalds menyediakan konten berita dan press realese dalam website nya yang menyediakan berbagai macam informasi seputar kegiatan-kegiatan yang diselenggarakan oleh McDonalds, promosi, hingga peluncuran produk-poduk terbaru. Berikut contoh kegiatan humas dan publikasi McDonalds: Gambar 4.7 Kegiatan Humas dan Publikasi di Media Sosial

Gambar diatas yakni peluncuran produk terbaru yang juga dimuat di konten press release McDonalds tepat pada HUT kemerdekaan RI ke 71 dan penggunaan media sosial instagram merupakan contoh kegiatan humas dan publikasi McDonalds. Kegiatan humas dan publikasi diatas mengenalkan produk terbaru McDonalds dan dapat menarik minat masyarakat untuk membeli produk terbaru tersebut. Dari contoh kegiatan diatas juga dapat dilihat bahwa McDonalds menjalankan fungsi dari humas dan publikasi. Aktivitas komunikasi yang juga dilakukan oleh humas dan publikasi McDonald’s yakni press realease di media cetak maupun media online. Dalam


93

setiap acara yang diselenggarakan, McDonald’s juga mengkomunikasikan dan menginformasikan kepada masyarakat melalui press realease dan dimuat di website McDonald’s, media cetak dan media online. Kegiatan yang pernah dimuat di media contohnya McDonald’s Junior Championship yang dimuat di Kompas.com. Gambar 4.7 McDonald’s Junior Championship

Aktivitas humas dan publikasi ini dilakukan meinformasikan kepada masyarakat terkait dengan kegiatan yang diselenggarakan oleh McDonald’s. Selain itu, melalui kegiatan ini, McDonald’s ingin membangun reputasi positif dalam pandangan masyarakat. melalui kegiatan ini, McDonald’s ingin menunjukkan kepada masyarakat mengenai kepedulian McDonald’s terhadap anak-anak bangsa. Kegiatan ini mencitrakan bahwa McDonald’s memiliki kepedulian yang tinggi terhadap minat dan bakat anak-anak bangsa. Dengan membangun citra yang positif di mata masyarakat, maka hal ini akan berdampak positif terhadap bisnis usaha McDonald’s. Selain akan semakin digemari dan menarik perhatian konsumen untuk


94

membeli produk-produknya, McDonald’s juga akan mendapatkan pandangan yang positif dari masyarakat karena telah menunjukkan kepeduliannya terhadap minat dan bakat anak-anak bangsa. Hal tersebut akan semakin mendekatkan masyarakat selaku konsumen dengn McDonald’s, sehingga akan berdampak positif bagi McDonald’s. 4.3.4 Penjualan Personal Bentuk komunikasi penjualan personal adalah salah satu bentuk komunikasi yang sangat penting bagi McDonalds. Hal itu dikarenakan bagi McDonalds, karyawan adalah wajah dari perusahaan. Oleh karena itu, penampilan hingga cara pelayanan karyawan sangatlah diperhatikan oleh McDonalds. Perusahaan berupaya agar konsumen memperoleh pelayanan yang terbaik dari karyawan-karyawannya. Untuk mewujudkan harapannya tersebut, McDonalds telah memiliki standar pelayanan terhadap konsumen. Setiap karyawan diberikan pendidikan dan pelatihan guna memberikan pelayanan yang terbaik terhadap konsumen, sehingga konsumen memperoleh kepuasan ketika melakukan transaksi di McDonalds. Gambar 4.8 Karyawan McDonalds Indonesia


95

Komunikasi dalam bentuk penjualan personal yang diterapkan oleh McDonalds ini tepat dalam menghadapi kompetisi dengan restoran-restoran cepat saji lainnya. Melalui interaksi secara langsung dengan konsumen, pihak McDonalds akan dapat langung mendapatkan dan mendengarkan respon dari konsumen. Dengan memberikan pelayanan yang baik, konsumen akan merasa puas setiap melakukan transaksi di McDonalds. Kepuasan yang dirasakan oleh konsumen akan memungkinkan pembelian selajutnya oleh konsumen. 4.3.5 Komunikasi Langsung Komunikasi McDonalds ke publik eksternal mengikuti tren perkembangan saat ini. McDonalds memanfaatkan media internet untuk memasarkan dan menjual produk-produknya atau yang dikenal saat ini yaitu e-commerce. McDonalds melihat peluang internet efektif untuk menjual dan memasarkan produk-produknya. Saat ini masyarakat cenderung tertarik dengan hal-hal yang praktis dan efisien. Oleh karena itu, bentuk pemasaran lansung melalui e-commerce efektif bagi perusahaan karena dewasa ini semakin diminati oleh masyarakat. Program komunikasi langsung yang diterapkan McDonalds saat ini yaitu pesan online melalui website kami, aplikasi McDelivery yang dapat di download di app store, dan juga bisa melalui telpon di 14022. McDonald’s juga mengkombinasikan program komunikasi langsung tersebut dengan aktivitas komunikasi lainnya seperti promo dan gratis produk setiap pembelian produk tertentu. Bentuk komunikasi langsung yang diterapkan ini memudahkan masyarakat untuk memesan langsung produk-produk McDonalds sesuai yang mereka inginkan dengan berbagai penawaran menarik yang ada setiap saat.


96

Gambar 4.9 McDelivery

Program komunikasi langsung McDonalds dapat terlaksana dan berjalan efektif dikarenakan merek McDonalds yang sudah mapan, berpengalaman dalam memasarkan produk-produknya, dan memiliki sistem teknologi informasi yang sudah terpasang. Pendapat peneliti tersebut didasarkan pada pengamatan penulis.

4.3.6 Acara dan Pengalaman Kegiatan-kegiatan acara yang diselenggarakan atau yang melibatkan McDonalds adalah bagian dari upaya bentuk komunikasi pemasaran McDonalds untuk mendukun promosi produk-produknya. Acara-acara yang diselenggarakan atau yang melibatkan McDonalds didalamnya, dalam rangka untuk melibatkan sasaran masyarakat luas aau konsumen, mangasosiasikan merek McDonalds dengan kegiatan-kegiatan yang diadakan, meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap merek McDonalds, mengikuti gaya hidup masyarakat yang ada saat ini melalui kegiatan yang diselenggarakan.


97

McDonalds memiliki beragam program komunikasi dalam bentuk acaraacara. Bentuk komunikasi ini juga sangat efektif dalam mendukung kegiatan promosi produk-produk McDonalds. Namun, bentuk komunikasi ini memerlukan biaya yang cukup besar. Program tersebut biasanya dengan menyelenggarakan suatu event ataupun mendukung suatu event dengan mensponsori event-event. Bentuk kegiatannya misalnya, McDonalds Junior Futsal Championship dan McDonalds Junior Golf Championship. Gambar 4.10 McDonalds Junior Championship

McDonald’s

Junior

Golf

Championship

merupakan

acara

yang

diselnggarakan setiap 5 tahun oleh McDonalds bekerjasama dengan persatuan Golf Indonesua, senayan National Golf Club, dan Pemerintah Provinsi DKI Jakarta. Kemudian McDonalds Junior Futsal Championship juga merupakan kompetisi futsal antar Sekolah Dasar yang diselenggarakan oleh McDonalds. Kedua kompetisi tersebut selain untuk mendukung dan mewadahi minat dan bakat anakanak, juga merupakan upaya McDonalds untuk mendorong Ekuitas Merek McDonalds di mata konsumen. Hal ini berpengaruh positif terhadap citra dan kelangsungan bisnis perusahaan.


BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

Recommend Documents