BAB II PROFIL PERUSAHAAN. pelanggan baik itu komersil maupun non komersil,dikenal dan dipercaya di kota. gurami di kota medan dan di luar kota medan

BAB II PROFIL PERUSAHAAN 2. LATAR BELAKANG PERUSAHAAN

2.1Visi dan Misi 2.1.1 Visi Menjadi perusahaan pembudidayaan kolam ikan terbaik dalam melayani semua pelanggan baik itu komersil maupun non komersil ,dikenal dan dipercaya di kota Medan 2.1.2 Misi a.

menjadi salah satu perusahaan terbaik dan terbesar dalam mensuplai ikan gurami di kota medan dan di luar kota medan.

b.

membudidayakan ikan gurami yang berkualitas baik yaitu sehat ,segar dan harga terjangkau.

c.

melayani konsumen dari semua lapisan masyarakat komersil maupun non komersil.

2.2 DATA PERUSAHAAN 1. Nama Perusahaan

:

POETRA MELAYU

Universitas Sumatera Utara

2. Bidang Usaha

:

Budidaya Ikan Gurami

3. Jenis Produk / Jasa

:

Produk yang kami pasarkan adalah produk ikan gurami yang kami budidayakan sendiri.ikan gurai yang berkualitas baik ,& segar

4. Alamat Perusahaan

:

Dusun 1 Desa Tanjung Selamat No.104 Kabupaten Deli Serdang

5. Nomor Telepon

:

0857 61835821

6. Mulai Berdiri

7. Lokasi dan fasilitas

1 JANUARI 2010

:

:

Lokasi usaha terletak di Dusun 1 Desa Tanjung Selamat,Kab.Deli Serdang.Lokasi usaha dekat dengan sungai,sehingga memudahkan proses pembudidayaan ikan

2.2.1 BIODATA PEMILIK / PENGURUS

1. Nama :

2.Jabatan

FADLI AHMAD

Pimpinan

Medan , 25 Februari 1990


3. Tempat & Tanggal Lahir :

4.

Alamat Rumah

5. Nomor telepon

6.

Pendidikan Terakhir

:

Dusun 1 Desa Tanjung Selamat No.104 Kabupaten Deli Serdang

0812 65998314

:

SMA

:

2.3 STRUKTUR ORGANISASI Kolam ikan gurami POETRA MELAYU

didirikan dan dimiliki oleh FADLI

AHMAD dan di bantu oleh 3 staft yang sangat ahli dalam bidangnya masing masing. FADLI AHMAD PIMPINAN

INDRA STAFT

M,CHARIANDA STAFT

ROBY STAFT

MANAJEMEN Kolama ikan Gurami POETRA MELAYU

merupakan sebuah bentuk

perusahaan yang memiliki kualitas team work yang berkualitas. Bukan hanya sekedar bekerja untuk memelihara ikan dan menjual saja kepada pelanggan , tetapi bagaimana untuk berfikir mempertahankan kualitas produk dan melayani


pelanggan terhadap produk perusahaan kami. Fadli Ahmad sebagai pimpinan yang mempunyai banyak pengalaman dalam berbisnis yang bertanggung jawab pada pengawasan pegawai serta pengembangan usaha Ikan Gurami. dengan adanya beberapa orang Perusahaan Peternakan , membuat kami lebih mudah dalam pengembangan usaha ikan gurami khususnya pada penyakit ikan gurami. Dan kami beroptimis untuk mengembangkn usaha ini.karena kami memiliki

keyakinan , apapun usahanya jika dilakukan dengan sungguh sungguh maka akan memberikan hasil yang memuaskan . 2.3.1 SUSUNAN PEMILIK / PEMEGANG SAHAM Nama

Jumlah Saham

Nlai saham

Persentase

Fadli Ahmad TOTAL

100% 0

0

100 %

Tabel 2.3.1 Susunan Pemilik / Pemegang Saham 2.4 ASPEK PASAR DAN PEMASARAN 2.4.1 DESKRIPSI BARANG / PRODUK Dari banyaknya komoditas perikanan di Indonesia, ikan gurami memiliki prosfek yang cukup baik dalam hal pemeliharaan maupun dari aspek pemasarannya. Hal ini terbukti dari tingkat kematiannya dari awal pemeliharaan


hingga sampai pemanenan ikan gurami tersebut.tingkat keberhasilannya mencapai 95 %.maksudanya jika petani menebarkan benih ikan sebanyak 1000 ekor , maka hasil panen yang dapat diperoleh sekitar 950 ekor. Hasil panen ini sangat menguntungkan bagi petani karena karena indeks tingkat kematian ikan gurami sangat rendah dibandingkan ikan ikan lainnya. Selain itu jika dilihat dari dari produk / pakan yang dikonsumsi ikan gurami, ikan

gurami hanya mengkonsumsi sebanyak 20% pakan yang diolah oleh pabrik pembuatan pakan ikan.dan selebihnya ikan gurami hanya mengkonsumsi daun daunan seperti daun keladi, daun kangkung .

2.4.2 KEUNGGULAN PRODUK YANG DIMILIKI 1. Kualitas ikan dijamin baik dan segar karena langsung dari kolam. 2. Rasa dagingnya yang khas dengan kandungan gizi yang cukup tinggi,sehingga sering dijadikan sebagai sumber protein yang baik ,harga terjangkau oleh masyarakat 3. Selalu berusaha untuk mendengarkan pendapat dari konsumen konsumen yang selalu membeli hasil produksi yg telah kami hasilkan .sehingga dapat dijadikan referensi untuk kami menjadi lebih baik dalam memproduksikan ikan gurami sehingga dapat memuaskan hati pelanggan yang datang untuk membeli produk yang telah dihasilkan. 4. Harga jual terjangkau oleh masyarakat


2.4.3 GAMBARAN PASAR

DATA NILAI PENJUALAN ( 4 Tahun Terakhir )

Gambar 2.4.3 Gambaran Pasar KEGIATAN PEMASARAN DAN PROMOSI YANG SUDAH DILAKUKAN


 Melakukan kerjasama dengan distributor untuk memasarkan ikan ke pasar pasar tradisonal. Untuk mempermudah memasarkan ikan yang telah kami panen, kami menggunakan jasa distributor yang siap mendistribusikan ikan yang telah kami panen kepada pedagang di pasar tradisional dengan harga tertentu.

 Melakukan kegiatan lomba memancing dalam jangka waktu tertentu dengan hadiah yang menarik. Untuk mempromosikan usaha kolam ikan, kami menggunakan kegiatan lomba memancing dengan hadiah yang menarik, dengan cara ini usaha kolam ikan kami semakin dikenal oleh masyarakat sekitar. Sehingga kami lebih mudah untuk memasarkan usaha ikan kami.  Berkomunikasi dengan masyarakat sekitar tentang keberadaan kolam ikan yang kami kelola Hal yang paling efektif dalam mempromosikan usaha kolam ikan yang kami kelola adalah dengan cara berkomunikasi dengan masyarakat sekitar dengan member penjelasan tentang bagaimana pelayanan yang kita berikan kepada konsumen ketika dia membeli ikan di kolam ikan yang kita kelola , seperti memberikan diskon kepada pembeli yang membeli ikan dalam jumlah yang banyak. Siap mengantarkan ikan kepada konsumen ketika konsumen sedang mengadakan acara seperti acara pesta perkawinan dan lain lain


2.4.4 TARGET ATAU SEGMEN PASAR YANG DITUJU GAMBARAN KARAKTERISTIK PEMBELI / PENGGUNA  Pembeli individu ( ibu rumah tangga )  Distributor  Restaurant  Konsumen yang memiliki hoby memancing.  Acara pesta perkawinan

2.4.5 TREND PERKEMBANGAN PASAR



Ketika pertumbuhan ekonomi semakin membaik maka tingkat pendapatan masyarakat akan lebih membaik , sehingga permintaan masyarakat terhadapa ikan gurami akan lebih tinggi. Berarti trend penjualan akan membaik , sehingga penerimaan akan lebih tinggi.



Saat ini permintaan terhadap ikan air tawar meningkat sehingga banyak pengusaha yang mengembangkan usahanya dibidang pembudidayaan ikan gurami.agar dapat terus bersaing dan mengembangkan usaha kolam ikan gurami ini maka kami akan melakukan berbagai inovasi terhadap produk



Selera konsumen terhadap ikan gurami sangat tinggi yang meyebabkan permintaan terhadap

ikan gurami akan meningkat.Adanya berbagai


macam menu makanan yang ditawarkan melalui hidangan ikan gurami ,menyebabkan banyaknya ibu rumah tangga yang mencoba menu baru melalui membeli ikan gurami di pasar tradisinal

2.4.6 STRATEGI PEMASARAN 2.4.6.1

PENGEMBANGAN PRODUK

1. Dikarenakan masih tingginya permintaan pasar terhadap

ikan

gurami sehingga pengembangan lahan dalam jumlah besar masih dapat dijadikan sebagai perioritas untuk semakin meningkatkan pertambahan nilai ekonomi bagi si petani. . 2.

Masih banyaknya lahan kosong yang terdapat di daerah pinggiran kota medan menyebabkan banyak masyarakat yang ingin mencoba beternak ikan gurami karena melihat ptensialnya hrga ikan gurami per kilogramnya di pasar tradisonal maupun distributor ikan gurami..

3.

Adanya pinjaman untuk usaha kecil menengah dari suatu instansi bank tertentu menyebabkan petani ikan tidak perlu khawatir lagi dalam menjalankan usahanya dalam pembudidayaan ikan gurami. para petani dapat meminjam uang kepada instansi bank dengan bunga rendah dan pengembaliannya dalam jangka waktu tertentu. semua ini dilakukan demi menjalankan system roda pemerintahan


yang lebih mengutamakan kepada kemajuan usaha kecil menengah (UKM).

2.4.6.2 PENGEMBANGAN WILAYAH PEMASARAN Dalam pengembangan wilayah pemasaran kami masih memprioritaskan kepada para distributor yang ada di kota medan dan sekiitarnya .Kami menemui para distributor yang biasanya selalu menerima segala jenis ikan yang dapat langsung dijual di pasar tradisional di kota medan. Selain itu juga kami

menjual langsung

ikan gurami tersebut kepada

restaurant besar yang ada di kota medan dengan harga yang lebih tinggi daripada kami menjual kepada distributor ikan gurami. Bagi mereka yang ingin memulai usaha ikan gurami dan tidak mengetahui sama sekali bagaimana cara pemeliharaan ikan gurami , Kami bersedia menempatkan teknisi perikanan kami kepada orang tersebut ,Dengan harapan dapat menjalin kerjasama

pada orang

tersebut dalam bentuk usaha lainnya seperti mereka harus membeli sebagian pakan ikan mereka kepada kolam ikan yang kami kelola . Kami memegang suatu prinsip yaitu kami harus melayani semua orang tanpa kecuali siapa saja orang tersebut , Karena kami berkeyakinan semakin banyak kami memberikan ilmu tentang bagaimana cara mengelola ikan gurami yang baik dan benar maka semakin dimudahkan kami untuk menjalankan usaha pemeliharaan ikan gurami tanpa adanya hambatan yang dapat mempersulit usaha yang kami kelola

2.4.6.3 KEGIATAN PROMOSI


1. PROMOSI PENJUALAN 

Media Brosur Setiap produsen memiliki cara untuk memasarkan produknya begitu juga kami.kami menggunakan media brosur kepada semua konsumen yang membeli ikan gurami kepada kami.



Jaminan Produk. Setiap produk yang dijual harus memiliki jaminan kepada pelanggan seperti , ikan tersebut harus masih segar, sebelum dipanen kami memberikan kenyamanan kepada konsumen untuk .terlebih dahulu melihat bentuk kolam yang akan dipanen sehingga konsumen yang akan mengambil ikan tersebut tidak merasa ditipu oleh si pemilik kolam. Karena pelanggan yang 1 kali saja ditipu terhadap produk yang dibelinya maka selamanya konsumen tersebut tidak akan mau lagi

membeli produk yang kami hasilkan. Kepercayaan

konsumen terhadap kita adalah hal yang mutlak yang harus dimiliki . 

Lobbying ( Pendekatan terhadap konsumen) Sasaran ini ditujukan kepada masyarakat yang

bertempat

tinggal dekat dengan kolam yang kami miliki. Di saat setelah panen, selain kami menjual ikan gurami tersebut kepada distributor yang langsung datang ke kolam yang kami miliki ,


kami juga menjual langsung ikan gurami yang telah dipanen kepada ibu ibu rumah tangga yang bertempat tinggal dekat dengan kolam yang kami miliki.



Presentasi penjualan Setiap pemilik kolam akan selalu mengauditing hasil penjualan ikan guraminya saat pasca panen.hal ini bertujuan untuk mengetahui berapa biaya yang telah dikeluarkan dari sejak awal memelihara ikan gurami sampai tiba masa panen ikan gurami.Jika hasil panen mengalami kerugian ,Maka akan diaudit dimana kerugian tersebut ,Jika panen tersebut megalami keuntungan yang besar maka akan dilakukan penambahan jumlah kolam ikan yang dimiliki.

2.4.6.4 STRATEGI PENETAPAN HARGA Harga disesuaikan dengan keadaan harga pasar dan keadaan ekonomi masyarakat

lapisan menengah

ke bawah. Untuk

pemasaran kepada distributor kami menjual dengan harga yang sedikit lebih murah daripada jual kepada warga sekitar kolam yang kami miliki , Disebabkan distributor langsung memanen sendiri ikan tersebut

2.4.7 ANALISA KOMPETITOR


Kompetitor

Banyaknya competitor di daerah disekitar kolam yang kami miliki tidak membuat kami pesimis melainkan membuat kami lebih optimis untuk bersaing dengan competitor lainnya yang memelihara ikan gurami . Adanya bantuan pinjaman untuk usaha kecil menengah

sangat

membantu

para

petani

ikan

dalam

mengembangkan usahanya. .Begitu juga kami sebagai pemilik kolam akan selalu berupaya untuk lebih baik daripada competitor

KEUNGGULAN

1.Masih tingginya permintaan pasar terhadap 27ikan gurami terlihar dari mahalnya harga ikan gurami di pasar tradisonal.

2.Masih terjangkaunya biaya tenaga kerja menyebabkan usaha pemeliharaan ikan gurami berkembang

3.Selalu menciptakan kepuasan pelanggan terhadap produk yang dibeli dari usaha kolam ikan yang kami miliki.


Kelemahan 2. Masih lemahnya tingkat daya beli masyarakat terhadap ikan gurami masyarakat.

1. Lamanya jangka waktu pemeliharaan ikan gurami hingga panen menyebabkan harga ikan gurami menjadi mahal.

3. Tingginya biaya atau modal awal usaha pemeliharaan kolam ikan gurami . TABEL

2.4.8

Analisis Pasar

2.4.9

SALURAN DISTRIBUSI

WILAYAH PEMASARAN DAN JALUR DISTRIBUSI

1. Wilayah Pemasaran

 MEDAN………………… ………80%

 Penjualan langsung 2. Jalur distribusi

 Melalaui distributor

 Kolam ikan gurami “  Pasar Tradisional Universitas Sumatera Utara

3. Rencana Lokasi Penjualan

2.5 ANALISIS PRODUKSI 2.5.1 PROSES PRODUKSI PROSES

BAHAN BAKU

TEKNOLOGI

MESIN

PRODUKSI Pemijahan

Ijuk +Bambu+Air

Tradisional

Tidak Ada

Pembenihan

Ijuk +Bambu+Air

Tradisional

Tidak Ada

Pendederan

Tepung Jagung

Tradisional

Tidak Ada

Pembesaran

Pelet + Daun

Tradisional

Tidak Ada

Tradisional

Tidak Ada

Keladi Pemanenan

Ember

PROSES PRODUKSI

KOLAM

PEMIJAHAN

PEMBENIHAN

PENDEDERAN

PEMANENAN

PEMBESARAN

Gambar 2.5.1


Proses Produksi Kolam Kolam adalah suatu genangan air yang sengaja dibuat manusia yang keaadannya dapat dikendalikan.artinya genangan air tersebut dapat dengan mudah dikeringkan atau ditambah air sesuai keinginan. Kolam merupakan suatu perairan buatan yang luasnya terbatas dan sengaja dibuat manusia agar mudah dikelola dalam hal pengaturan air, jenis hewan budidaya dan target produksinya. Kolam selain sebagai media hidup ikan juga harus dapat berfugsi sebagai sumber makanan alami bagi ikan. 1. Kolam Pemijahan.

Pemijahan ikan gurame adalah kegiatan menyatukan induk jantan yang sudah matang kelamin dan betina yang sudah matang gonad ke dalam satu kolam. Dengan disatukan keduanya, maka akan terjadi pemijahan. Pemijahan ikan gurame terjadi dengan sendirinya, atau dengan kata lain, ikan gurame akan memijah secara alami, bukan secara buatan.

Kolam berupa kolam tanah yang luasnya 200/300 meter persegi dan kepadatan kolam induk 1 ekor memerlukan 2-10 meter persegi (tergantung dari sistem pemijahan). Adapun syarat kolam pemijahan adalah suhu air berkisar antara 24-28 derajat C, kedalaman air 75-100 cm, dasar kolam sebaiknya berpasir. Agar terjadi pemijahan, maka harus dilakukan persiapan. Persiapan pertama adalah kolam. Pada prinsipnya kolam pemijahan sama dengan kolam pemeliharaan induk, baik kontruksi, ukuran dan persyaratan lainnya.


Persiapan kolamnya juga sama, mulai dari pengeringan perbaikan pematang, dan pengisian air. Hanya satu perbedaannya, yaitu pada kolam pemijahan diberi bahan pembuat sarang. Bahan pembuat sarang ikan gurame bisa berupa ijuk, bisa juga berupa sabuk kelapa.

Bila menggunakan ijuk, maka sebelum digunakan, ijuk harus disisir terlebih dahulu, agar bersih. Selain itu harus dipilih ijuk yang halus, agar sarang yang dibuatnya rapi. Demikian juga dengan sabuk kelapa, maka sabuk kelapa juga harus disisir terlebih dahulu. Namun sabuk kelapa itu sudah halus.sehingga memudahkan ikan gurami untuk memijahkan telur telurnya pada sabut kelapa yang sudah halus tersebut.

2. Kolam Penetasan

Kolam penetasan adalah kolam khusus yang digunakan sebagai tempat penetasan telur sampai anak ikan cukup kuat dipungut .Luas kolam tergantung pada jmlah induk ikan yang ikan dipjahkan atau jumlah induk ikan yang ikan dipijakan atau jumlah kakaban serta kesuburan kolamnya. Kepadatan telur selama proses penetasan adalah 4-5 butir/cm2 dengan pemberian aerasi kecil. Telur menetas dalam selang waktu 24-48 jam tergantung suhu media penetasan. Sebaiknya suhu dipertahankan pada kisaran 29- 30 oC untuk meningkatkan derajat penetasan telur. Larva biasanya dapat dipindahkan ke wadah yang lebih besar setelah berumur 7-9 hari untuk pemeliharaan selanjutnya. Pemberian pakan dapat dimulai setelah larva dipindahkan. Pakan berupa cacing rambu , atau pakan alami lainnya yang sesuai ukurannya. pakan buatan (pelet) dapat diberikan dengan menyesuaikan bukaan mulut ikan.Lama pemeliharaan dan benih yang dihasilkan


antara lain, Benih berumur 40 hari dapat mencapai ukuran 1-2 cm (setara ukuran kuku). Benih berumur 80 hari dapat mencapai ukuran 2-4 cm.

3. Kolam pembesaran

Masa pembesaran ikan gurame biasanya lebih lama dibandingkan pendederan. Pembesaran ikan gurame dilakukan di kolam tanah. Caranya : siapkan sebuah kolam ukuran 200 meter persegi. Masukkan 4 karung kotoran ayam atau puyuh kedalam kolam. isi air setinggi 40 - 60 cm dan rendam selama 5 hari , Masukan 10.000 ekor benih hasil seleksi dari pendederan. Beri pakan 3 persen setiap hari, 3 kg di awal pemeliharaan dan bertambah terus sesuai dengan berat ikan. alirkan air secara berkelanjutan.

PEMIJAHAN Pemijahan dilakukan di kolam pemijahan

.Kolam

harus

sudah

dipersiapkan dengan baik.bagian bagian kolam harus berada pada kondisi baik.Bila sudah siap ,kolam dapat diisi induk jantan dan betina yang dilakukan secara bersaman .

Pemijahan ikan gurame adalah kegiatan menyatukan induk jantan yang sudah matang kelamin dan betina yang sudah matang gonad ke dalam satu kolam. Dengan disatukan keduanya, maka akan terjadi pemijahan. Pemijahan ikan gurame terjadi dengan sendirinya, atau dengan kata lain, ikan gurame akan memijah secara alami, bukan secara buatan


Ikan gurami dapat memijah sepanjang tahun, walaupun produktifitasnya lebih tinggi terutama pada musim kemarau. Adapun hal yang perlu diperhatikan untuk pemijahan ini adalah padat tebar induk, tata letak sarang, panen telur dan kualitas air media pemijahan. Betina dicirikan dari bentuk kepala dan rahang serta adanya bintik hitam pada kelopak sirip. Induk jantan ditandai dengan adanya benjolan di kepala bagian atas, rahang bawah yang tebal terutama pada saat musim pemijahan dan tidak adanya bintik hitam pada kelopak sirip dada. Sedangkan induk betina ditandai dengan bentuk kepala bagian atas datar, rahang bawah tipis dan adanya bintik hitam pada kelopak sirip dada. Jantan yang sudah matang berbibir bawah memerah, warna seluruh tubuh juga memerah atau hitam terang, perut membentuk sudut tumpul, bersisik normal dan gerakannya lincah. Sedangkan betina yang matang telur perutnya membesar atau membulat, nampak sedikit benjolan,bersisik agak terbuka atau tidak normal dan gerakannya lamban.

Agar terjadi pemijahan, maka harus dilakukan persiapan. Persiapan pertama adalah kolam. Pada prinsipnya kolam pemijahan sama dengan kolam pemeliharaan induk, baik kontruksi, ukuran dan persyaratan lainnya. Persiapan kolamnya juga sama, mulai dari pengeringan perbaikan pematang, dan pengisian air. Hanya satu perbedaannya, yaitu pada kolam pemijahan diberi bahan pembuat sarang.


Bahan pembuat sarang ikan gurame bisa berupa ijuk, bisa juga berupa sabuk kelapa. Bila menggunakan ijuk, maka sebelum digunakan, ijuk harus disisir terlebih dahulu, agar bersih. Selain itu harus dipilih ijuk yang halus, agar sarang yang dibuatnya rapi. Demikian juga dengan sabuk kelapa, maka sabuk kelapa juga harus disisir terlebih dahulu. Namun sabuk kelapa itu sudah halus.

Bahan pembuat sarang diletakan pada rak (para) yang telah disiapkan sebelumnya. Rak dibuat dari anyaman belahan bambu yang berjarak 10 cm dan berukuran panjang dan lebar kurang lebih satu meter. Pada tiap sudut diletakan pada empat buah tiang bambu yang ditancapkan pada dasar kolam.

Bahan itu diletakan secara menyebar ke seluruh permukaan rak. Jaraknya 10 cm di atas permukaan air. Setelah bahan pembuat sarang sudah diletakan, persiapan belum selesai. Ada alat lain harus dipasang, yaitu sosog, suatu alat yang dibuat dari bambu berbentuk seperti keranjang sampah berdiameter 20 cm, tapi pada ujungnya bergagang. Sosog akan digunakan oleh ikan gurame sebagai tempat membuat sarang. Sosog dipasang 10 cm di bawah permukaan air. Selain sosog bisa juga keranjang sampah dengan berdiameter sama.

Bila bahan pembuat sarang sudah diletakan dan sosog telah dipasang, berarti persiapan pemijahan sudah selesai. Kalau sudah begitu induk jantan dan betina bisa ditebar. Namun sebelumnya kedua jenis induk harus diseleksi agar indukinduk yang ditebar betul-betul siap. Untuk mengetahui kematangan induk dapat dilihat dari bibir bawah, warna tubuh, bentuk perut, dan gerakannya Padat tebar induk adalah 1 ekor/5 m2 dengan perbandingan jumlah jantan:betina adalah 1:3-4. Penebaran induk di kolam pemijahan dapat dilakukan secara berpasangan (sesuai


perbandingan) pada kolam yang disekat ataupun secara komunal (satu kolam diisi beberapa pasangan). Induk betina dapat memproduksi telur 1 500 sampai dengan 2 500 butir/kg induk.

PEMBENIHAN

Benih merupakan salah satu factor penting berhasilya usaha budi daya ikan . oleh karena itu , benih harus tersedia dalam jumlah yang cukup dengan kualitas baik. Selain itu benih harus murh dan tepat waktu. Benih yang baik menyebabkan pertumbuhan cepat,bentuk badan normal,serta tahan terhadap serangan penyakit dan perubahan lingkungan.

Tahapan pembenihan tidak memerlukan konstruksi kolam khusus sehingga dengan cara sangat sederhana dapat dilakukan sendiri. Adapun cara pembenihan ikan gurami secara singkat yang dapat dijelaskan adalah sebagai berikut:

Kolam dikeringkan terlebih dahulu selama 5 hari, perbaiki tanggul dan dasar kolam. Lakukan pengapuran dan pemupukan. Pemupukan dasar dengan pupuk kandang dosis 7,5 kg/100 meter persegi dan biarkan selama 3 hari. Tanami dasar kolam dengan tanaman ganggang buntut anjng. sikan air yang telah dicampur dengan pupuk buatan TSP sebantak 500 gram/100 meter persegi, biarkan selama 1 minggu kemudian isikan air hingga kedalaman 75 cm.

Untuk kolam seluas 100 meter persegi bisa disebar induk sebanyak 30 ekor betina dan 10 ekor jantan. Setelah pemijahan berlangsung, 1-2 hari induk betina akan melepaskan telur-telurnya ke dalam sarang yang kemudian disemproti


sperma oleh si jantan sehingga terjadi pembuahan sel telur. 20-30 hari kemudian, induk-induk yang terpelihara baik akan berpijah lagi dan beberapa hari kemudian telur akan menetasBenih-benih yang telah berumur 1-2 bulan sejak menetas dapat dibesarkan pada kolam pendederan atau disawah sebagai penyelang.

PENDEDERAN

Pendederan merupakan kegiatan pemeliharaan benih higga mencapai ukuran yang siap dipelihara di kolam pembesaran. Pemeliharaan dimulai dari benih sebesar larva yang berasal dari pembenihan (berat 10 gram per ekor). Selama pendederan,untuk benih berukuran tebar 20 gram per ekor, setiap hari diberi pakan buatan berupa pelet dengan kandungan protein 26% sebanyak 1,5-2% dari bobot badan. Selain itu juga ditambah daun talas yang dicincang kecil-kecil sebanyak 5% dari bobot badan. Pakan buatan diberikan 2-3 kali sehari, sedangkan daun talas diberikan 1 kali dalam sehari.

Sebaiknya, pakan buatan yang diberikan mengandung atau ditambah enzim complek sebanyak 2% dari berat badan. Selain itu, pakan alami berupa kangkung segar bisa diberikan dengan dosis 10% dari bobot badan per minggu. Pemberian pakan untuk benih dilakukan dengan cara menebarkannya di lokasilokasi tertentu yang sudah biasa didatangi ikan pada saat diberi makan.

Panen Benih

Benih merupakan salah satu factor terpenting berhasilnya usaha budidaya ikan.oleh Karena itu ,benih harus tersdia dalam jumlah cukup denga kualitas baik. Bila kolam sudah banyak terlihat larva , pemanenan dapat segera dimulai


.pemanenan dilakukan pagi hari saat kandungan oksigen dalam air masih rendah.kondisi ini menyebabkan larva masih berada di permukaan air. Pengambilan telur tidak boleh terlambat. Karena kalau terlambat telur akan menetas dalam sarang. Yang akhirnya larva akan berenang keluar dari sarang, lalu menyebar di kolam. Keadaan ini akan sulit menangkapnya. Agar tidak terlambat, maka pengontrolan pada kolam pemijahan harus dilakukan setiap hari. Pekerjaan ini bisa dilakukan sambil memberi makan induk.

Pemanenan dilakukan dengan cara ditangkap dengan skup net besar atau jarring. Setelah ditangkap ,larva dimasukkan ke ember dan ditampung dalam tempat yang lebih baik,bersih dan terhindar dari cahaya matahari. Pemanenan benih dapat dilakukan setelah benih berumur 1 bulan. Caranya dengan menyurutkan air sedikit demi sedikit sementara saluran air masuk diperkecil. Pasanglah jaring lembut di pintu pengeluaran untuk menampung benih atau bisa juga dengan membuat parit di tengah kolam menuju ke lubang pengeluaran. Bibit yang terawat baik bisa mencapai bobot 0,3 gram/ekor pada saat dipanen.

Pemberian Pakan.

Gurami termasuk ikan pemakan segala ( omnipora). Larva gurami yang masih kecil yang memakan binatang renik seperti rotifera , infusoria ,moina atu daphia yang hidup sebagai peripiton. Benih gurami lebih lebih menyukai larva serangga, crustaceae, zooplankton, atau cacing sutra. Sementara gurami dewasa cenderung menjadi pemakan tumbuhan air. Makanan dan kebiasaan makan ikan gurame tersebut dapat berubah sesuai dengan keadaan lingkungan hidupnya atau berkorelasi dengan ketersediaan makanan.


Untuk mencukupi asupan gizi ikan, Pembudidaya ikan gurami biasanya memberikan pakan buatan ( pellet) yang telah disesuaikan dengan kebutuhan ikan yang rata-rata antara 3-5% dari berat biomassa ikan gurame per hari. Pemberian pakan buatan dianggap lebih praktis dan lebih terukur dibandingkan pakan alami. Dalam pemberian pakan tersebut , selain jenis makanan, pembudidaya juga harus memperhatikan sifat biologis dari ikan gurami yang dibudidayakan, misalnya kebiasaan kapan ikan aktif mencari makan sehingga pemberian pakan bisa menunjang pertumbuhan ikan secara optimal.

Makanan pokok ikan gurame berupa pelet yang dapat diatur gizinya, namun di daerah yang agak sulit memperoleh pelet, daun-daunan merupakan alternatif yang sangat baik untuk dijadikan makanan ikan, diantaranya: daun pepaya, keladi, ketela pohon,

kangkung, ubi jalar. Pemberian makanan yang teratur dengan

kualitas dan kuantitas yang tinggi dapat meningkatkan pertumbuhan tubuh ikan lebih cepat. Induk-induk gurame yang sehat dan terjamin makanannya dapat dipijahkan dua kali setahun berturut-turut selama 5 tahun

Penyakit Ikan Gurami

Gangguan yang dapat menyebabkan matinya ikan adalah penyakit yang disebut penyakit non parasiter dan penyakit yang disebabkan parasit. Gangguangangguan non parasiter bisa berupa pencemaran air seperti adanya gas-gas beracun berupa asam belerang atau amoniak; kerusakan akibat penangkapan atau kelainan tubuh karena keturunan. Penanggulangannya adalah dengan mendeteksi keadaan kolam dan perilaku ikan-ikan tersebut.


Memang diperlukan pengetahuan dan pengalaman yang cukup untuk mengetahuinya. ikan-ikan yang sakit biasanya menjadi kurus dan lamban gerakannya. Gangguan lain yang berupa penyakit parasiter, yang diakibatkan oleh bakteri, virus, jamur dan berbagai mikroorganisme lainnya. Bila ikan terkena penyakit yang disebabkan parasit, dapat dikenali sebagai berikut:

1.

Penyakit pada kulit; pada bagian-bagian tertentu berwarna merah terutama di bagian dada, perut dan pangkal sirip.

2.

Penyakit pada insang; tutup insang mengembang. Lembaran insang menjadi pucat, kadang-kadang tampak semburat merah dan kelabu

3.

Penyakit pada organ dalam; perut ikan membengkak, sisik berdiri. Pencegahan timbulnya penyakit ini dapat dilakukan dengan mengangkat ikan dan melakukan penjemuran kolam beberapa hari agar parasit pada segala stadium mati. Parasit yang menempel pada tubuh ikan dapat disiangi dengan pinset. PEMBESARAN IKAN GURAMI

Penggunaan kolam dengan kedalaman dua meter atau lebih merupakan teknik budidaya yang relatif baru bagi para pembudidaya ikan. Pembudidaya biasa menggunakan kolam dengan kedalaman berkisar antara 1,0 – 1,2 m. Hasil pemeliharaan ikan pada kolam percontohan (kolam dalam, 2 m) relatif tidak berbeda dengan hasil pada kolam pembudidaya (kolam dangkal, 1,0 – 1,2 m), baik dengan sistem produksi monokultur (gurame) maupun polikultur (Gurame dengan Nila )


Pembesaran gurami dapat dilakukan secara polikultur dan monokultur. Polikultur adalah cara pemeliharan gurame secara bersama-sama dengan ikan jenis lain, seperti tawes, mas, nilam, atau mujair. Cara ini lebih menguntungkan, mengingat pertumbuhan gurame lambat. Sedangkan monokultur, pemeliharaan khusus untuk gurame. Bibit yang ditebar minimal berumur 2 bulan. Debit air kolam yang baik 3 liter/detik, sedangkan polikultur idealnya 6-12 liter/detik. Dengan keasaman air (pH) 6,5-8, dan suhu berkisar 24-28 derajat C.

Penggunaan pakan buatan tenggelam yang bersumber dari hasil produksi kelompok pembudidaya menunjukkan hasil total yang relatif tidak berbeda dibandingkan dengan menggunakan pakan buatan apung yang bersumber dari pabrik pakan. Secara visual, ikan yang diberi pakan apung tampak berukuran lebih gemuk dibandingkan dengan ikan yang diberi pakan tenggelam. Sedangkan pada penanganan pasca panen (transportasi ikan dari kolam sampai pasar), terdapat perbedaan ketahanan tubuh antara ikan dengan sumber pakan yang berbeda tersebut. Ikan yang diberi pakan tenggelam cenderung lebih tahan terhadap tekanan fisiologis saat transportasi dibandingkan dengan ikan yang diberi pakan apung

PEMANENAN IKAN GURAMI

Panen ikan gurame yang dipelihara di kolam dilakukan dengan cara penangkapan dengan menggunakan jarring yang besar dan halus , sehingga tidak melukai sisik dari ikan gurami tersebut .jaring tersebut dimasukkan ke dalam dasar kolam dengan dibantu oleh beberapa orang. Kemudian setelah ikan masuk


semua kedalam jarring

,Jaring tersebut dibawa ke pinggiran kolam untuk

dimasukkan ke dalam tempat wadah ikan yang terbuat dari plastik. .

setelah ikan didapatkan ikan langsung dibawa ke dalam kolam khusus yang berukuran lebih kecil dan lebih dangkal , Sehingga memudahkan saat distributor hendak menangkap ikan tersebut ke lokasi kolam tersebut. Tetapi jika distributor ingin langsung menangkap ikan tersebut di kolam .ikan tersebut tidak perlu dipindahkan ke dalam khusus .setelah ikan diterima oleh distributor ,maka ikan yang dipanen tersebut langsung dibayar oleh distributor kepada pemilik kolam.

KEUNGGULAN PROSES YANG DIMILIKI.

Menggunakan cara yang efektif, cermat dan teliti terhadap produk yang dihasilkan , Sehingga memuaskan konsumen maupun distributor yang hendak membeli ikan gurami. Ikan yang dibeli masih dala keadaan sehat dan terhindar dari penyakit yang dapat membahayakan konsumen.Proses transaksi dilakukan dengan cara pembayaran tunai, sehingga memungkinkan terjadinya tidak terjadinya kerugian akibat pembayran yang dilakukan secara kredit.

2.5.2 BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA.

BAHAN PRIMER

KEBUTUHAN / BULAN

Indukan Ikan Gurami

250 ekor

Pejantan Ikan Gurami

100 ekor

SUMBER


BAHAN SEKUNDER

KEBUTUHAN / BULAN

SUMBER

Pelet

10 Goni

Distributor Pakan

Obat Ikan

Secukupnya

Distributor Obat

Daun keladi & Kangkung

Secukupnya

Di Kebun Atau Ladang

Ijuk

10 ikat

Pasar Tradisonal

2.5.3 FASILITAS DAN MESIN YANG DIMILIKI.

FASILITAS PRODUKSI

JUMLAH

TOTAL BIAYA

Mesin Blower

1 UNIT

Rp 2.500.000,00

Mesin Pompa Air

1 UNIT

Rp.2.500.000,00

Tabel 2.5.3

Fasilitas Dan Mesin Produksi

2.6. ANALISIS SUMBER DAYA MANUSIA

2.6.1 ANALISIS KOMPETENSI

TINGKAT PENDIDIKAN

JUMLAH

SMA

3

D3 ( SARJANA MUDA )

3

TOTAL

6

BAGIAN / DEPARTEMEN

JUMLAH

Bagian Keu / Administrasi

1


Total

1

Tabel

Analisis Kompetensi SDM

2.7 RENCANA PENGEMBANGAN USAHA  STRATEGIPRODUKSI 1)

Peningkatan jumlah produk ikan Gurami

2)

Menjaga mutu dan kualitas produksi

 STRATEGI SUMBER DAYA MANUSIA 1)

Pengawasan terhadap kinerja karyawan

2)

Memberikan gaji yang sesuai dengan tingkat kebutuhan saat ini

 STRATEGI MARKETING 1)

Melakukan kerjasama dengan distributor ikan gurami

2)

Pemasaran secara door to door

3)

Memberikan diskon khusus pada konsumen.


 STRATEGI KEUANGAN 1)

Pengendalian system keuangan

2)

Modal awal dalam usaha adalah modal pemilik sendiri , Sehingga memudahkan dalam keuangan usaha.

3) 2.8

Menambah modal usaha dengan meminjam kredit UKM ANALISIS KEUANGAN

2.8.1 Biaya investasi awal No 1

Item

Jumlah Biaya

5 kolam untuk pemijahan ,pendederan

Rp 53.000.000

&pembesaran 2.

Lantai semen untuk penyortiran

Rp 2000.000

3

Kantor semi permanen

Rp 3500.000

4

Toilet

Rp 2.500.000

5

Peralatan

-

2 Ember plastik

@

Rp

Rp

70.000

@

Rp

Rp

150.000

@

Rp

Rp.

300.000

@

Rp

Rp

150.000

35.000

-

3 Seser 50.000

-

4 Baskom sortir 75.000

-

12 meter selang plastik 12.500


-

13 Klim selang

@

Rp

Rp

130.000

10.000

-

Timbangan

-

10 Meter tali plastik

Rp 1.870.000 @

Rp

Rp

10.000

1000

Total

Rp 63.680.000

LAPORAN LABA RUGI PENARA INDAH TAHUN 2012 A. HASIL PENJUALAN PENJUALAN Sub Total Hasil Penjualan B. PENGELUARAN Pembelian Bahan Baku Pembelian Bahan Pembantu Upah Buruh Produksi Transport (Pengiriman Produk) Biaya Produksi lain-lain

313.000.000 313.000.000 10.360.000 0 6.000.000 0 0


Sub Total Biaya Produksi C. BIAYA TETAP Gaji pimpinan Gaji Staf Administrasi dan Umum Biaya Pemeliharaan Penyusutan Sub Total Biaya Tetap D. BIAYA ADMINISTRASI Biaya Pemasaran Alat Tulis Kantor Listrik,Air,Telepon Biaya Lain-Lain Sub Total Pengeluaran E. TOTAL BIAYA (B+C+D) F. LABA RUGI ( PENDAPATAN – BEBAN )

16.360.000 20.400.000 12.000.000 12.000.000 0 44.400.000 2.500.000 1000.000 3.600.000 0 7.100.000 67.860.000 245.140.000

Gambar 2.8.2

Laporan Laba Rugi

RENCANA KEBUTUHAN INVESTASI

FASILITAS

JUMLAH

HARGA SATUAN

TOTAL NILAI

2

Rp 3000.000

Rp 6000.000

&MESIN PRODUKSI Mesin Pompa Air


Mesin Blower

1

Rp. 3000.000

Rp 3000.000

Bibit Ikan Gurami

3000 Ekor

Rp

1.000

Rp 3000.000

Pakan

20 Sak

Rp

200.000

Rp 4000.000

5 Bungkus

Rp

20.000

Ikan

Gurami Obat

Rp

Total

100.000

Rp 17.000.000

Tabel

2.9

Rencana Kebutuhan Investasi


POETRA MELAYU TAHUN 2012

April A.

B.

Mei

Juni

Juli

Agustus

September

Oktober

PENERIMAAN Penerimaan Penjualan

0

25.000.000

26.000.000

26.500.000

27.000.000

27.500.000

Penerimaan Pinjaman

0

-

-

0

0

0

Penerimaan lain-lain

0

0

0

0

0

0

Sub Total Penerimaan

0

25.000.000

26.000.000

26.500.000

27.000.000

27.500.000

63.680.000

0

0

0

5.000.000

0

2.560.000

1.000.000

0

0

0

500.000

500.000

500.000

500.000

500.000

500.000

0

0

0

0

0

0

1700.000

1.700.000

1.700.000

1.700.000

1.700.000

1.700.000

1.700.000

1.000.000

1.000.000

1000.000

1.000.000

1.000.000

1.000.000

1.000.000

Biaya Pemeliharaan

3.250.000

0

2.000.000

500.000

0

1.500.000

Biaya Pemasaran

1.400.000

0

0

0

0

0

Alat Tulis Kantor

130.000

0

75.000

0

75.000

75.000

75.

300.000

300.000

300.000

300.000

300.000

300.000

300

PENGELUARAN Pembelian Asset (Investasi) Pembelian Bahan Baku Upah Buruh Produksi Biaya Produksi LainLain Gaji Pimpinan Gaji Staf Administrasi dan Umum

Listrik, Air, Telepon Biaya Administrasi Lain-Lain

1.000.000

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Biaya Bunga

0

0

0

0

0

0

Biaya Pajak

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Sub Total Pengeluaran C.

SELISIH KAS

D.

SALDO KAS AWAL

28.500

2.000.000

Angsuran Pokok

Biaya lain-lain

28.500

500

74.520.000

4.500.000

5.575.000

4.000.000

8.575.000

6.075.000

5.575

74.520.00

20.500.000

20.425.000

22.500.000

18.425.000

21.425.000

22.925

100.000.000

25.480.000

45.980.000

66.405.000

88.905.000

107.330.000

128.7555

RENCANA ARUS KAS


POETRA MELAYU TAHUN 2012-2017

A.PENERIMAAN Penerimaan Penjualan Penerimaan Pinjaman Sub Total Penerimaan B. PENGELUARAN Pembelian Asset ( investasi) Pembelian Bahan Baku Pembelian Bahan pembantu Upah Buruh Produksi Transport ( Pengiriman Produk) Biaya Produksi & Lain Lain Gaji Pimpinan Gaji Staft Admin& Umum Biaya Pemeliharaan Alat Tulis Kantor Listrik ,Air & Telepon Biaya Admin & Lain Lain Angsuran Pokok Biaya Bunga Biaya Pajak Sub Total Pengeluaran C. SELISH KAS D.SALDO KAS AWAL E.SALDO KAS AKHIR

2012 313.000.000 0 313.000.000

2013 344.300.000

2014 378.730.000

2015 416.603.000

2016 458.263.000

344.300.000

378.730.000

416.603.000

458.263.000

93.020.000 10.360.000 0 6.000.000 0 0 20.400.000 12.000.000 12.000.000 1.000.000 3.600.000 0

102.322.000 11.396.000 0 6.600.000 0 0 22.440.000 13.200.000 13.200.000 1.100.000 3.960.000 0

112.554.200 12.535.600 7.260.000 0 0 24.684.000 14.520.000 14.520.000 1.210.000 4.356.000 0

123.809.400 13.789.000 0 7.986.000 0 0 27.152.400 15.972.000 15.972.000 1.331.000 4.791.600 0

136.190.340 15.168.000 0 8.784.600 0 0 17.000.000 12.000.000 10.000.000 1.000.000 3.600.000 600.0000

146.380.000 166.620.000 142.380.000 309.000.000

174.178.000 170.122.000 156.618.000 326.740.000

191.639.800 187.090.200 172.280.000 359.370.200

210.803.400 205.7999.600 189.508.000 395.307.600

204.342.940 253.920.060 208.458.800 462.378.860

Gambar 2.9.1

Rencana Arus Kas

2.9.2 BREAK EVEN POINT


Analisis break Even Point disebut juga Analisis cost Volume Profit ,menganalisis perilaku biaya total ,pendapatan total sebagai akibat perubahan yang terjadi dalam tingkat pengeluaran ,biaya ariabel atau biaya tetap. Adapaun BEP dari usaha yang telah dilakukan diatas adalah sebagai berikut:

Rumus BEP :

BIAYA INVESTASI : 93.020.000

KEUNTUNGAN / BULAN: 245.140.000 : 12 KEUNTUNGAN / BULAN: 20.428.0000 BEP

: BIAYA INVESTASI KEUNTUNGAN / TAHUN :93.020.000 245.140.000 :0,37 : 3,7 TAHUN


BAB II PROFIL PERUSAHAAN. pelanggan baik itu komersil maupun non komersil,dikenal dan dipercaya di kota. gurami di kota medan dan di luar kota medan

Recommend Documents