BAB II BISNIS ANEKA MINUMAN SEGAR DAN JUS BUAH. pemilik, susunan pemegang saham, struktur organisasi, bentuk kepemilikan

9

BAB II BISNIS ANEKA MINUMAN SEGAR DAN JUS BUAH

A. PROFIL PERUSAHAAN Dalam suatu perusahaan memiliki data perusahaan yang meliputi nama pemilik, susunan pemegang saham, struktur organisasi, bentuk kepemilikan bisnis, alamat perusahaan, nomor telepon, faximile, E-mail, NPWP serta perizinan perusahaan yang mana dalam data perusahaan ini akan mencerminkan bergerak dalam bidang apa dan produk atau jasa apa yang diproduksi oleh suatu perusahaan tersebut. Berikut adalah data dari perusahaan yang penulis rencanakan :

1.

Nama Perusahaan

2.

Bidang Usaha

3.

Jenis Produk / Jasa

Aneka Minuman

4.

Alamat Perusahaan

JL. KL Yos Sudarso km. 8 No.22 Glugur, Medan

5.

Nomor Telepon

Aneka Minuman Segar dan Jus Buah

Cafe

085658167998

9 Universitas Sumatera Utara

10

6. Nomor Fax

-

7. Alamat E-mail

[email protected]

8. Situs Web

Essegarrr.blogspot.com

9. Bank Perusahaan

-

10. Bentuk Badan Hukum

Usaha Dagang

11. Nomor Akte Pendirian

-

12. N P W P

-

13. Mulai Berdiri

01 Mei 2011

Universitas Sumatera Utara

11

B. BIODATA PEMILIK PERUSAHAAN 1.

Nama

1.

Jabatan

3.

Fika Dwi Sabrina

Pimpinan

Tempat dan Tanggal Pematang Siantar, 22 September 1989

Lahir

4.

Alamat Rumah

Jl. KL Yos Sudarso km. 13 Titipapan, Medan

5.

Nomor Telepon

085658167998

6.

Nomor Fax

7.

Alamat E-mail

8.

NIM

9.

Program Studi

-

[email protected]

0852101065

D III Keuangan


12

1.

Nama

2.

Jabatan

3.

Azja Vinda Riana Putri

Bagian Keuangan

Tempat dan Tanggal Tanjung Pura, 25 Januari 1991 Lahir

4.

Alamat Rumah

Jl. Suka jaya

5.

Nomor Telepon

087868331391

6.

Nomor Fax

7.

Alamat E-mail

8.

NIM

9.

Program Studi

D III Keuangan

1.

Nama

Mufidha Miranti

-

[email protected]

0852101075


13

2.

3.

Jabatan

Bagian Produksi

Tempat dan Tanggal Medan, 17 Juli 1990 Lahir

4.

Alamat Rumah

Jl. Perumnas, Lubuk Pakam

5.

Nomor Telepon

085225571429

6.

Nomor Fax

7.

Alamat E-mail

8.

NIM

9.

Program Studi

1.

Nama

2.

Jabatan

-

[email protected]

0852101092

D III Keuangan

Vina Yulanda

Bagian Pelayanan


14

3.

Tempat dan Tanggal Pematang Siantar, 03 Oktober 1989 Lahir

4.

Alamat Rumah

Jl. Harmonika 70 pasar 1 padang bulan, Medan

5.

Nomor Telepon

087869747204

6.

Nomor Fax

7.

Alamat E-mail

8.

NIM

9.

Program Studi

1.

Nama

2.

Jabatan

3.

-

[email protected]

0852101115

D III Keuangan

Irmawati

Bagian Pemasaran

Tempat dan Tanggal Lahir

Medan, 13 Juni 1990


15

4.

Alamat Rumah

Jl. Helvetia No. 32

5.

Nomor Telepon

087868331391

6.

Nomor Fax

7.

Alamat E-mail

8.

NIM

9.

Program Studi

-

[email protected]

0852101116

D III Keuangan

C. STRUKTUR ORGANISASI PERUSAHAAN

Fika Dwi Sabrina Direktur

Mufidha Miranti Bagian Produksi

Irmawati

Vina Yulanda

Bagian Pelayanan

Bagian Pemasaran

Azja Vinda Riana Bagian Keuangan

Uraian Tugas  Pimpinan ( pemilik )  Menetapkan kebijakan dan program kerja para pegawai untuk mendapatkan hasil operasi yang optimal.  Memimpin , mengkoordinasikan, dan melakukan pengawasan langsung terhadap bagian keuangan, produksi dan pelayanan.


16

 Bertanggung jawab atas segala pelaksanaan usaha baik intern maupun ekstern.  Menjalin hubungan dengan konsumen, sehingga pemilik mengetahui apa yang diinginkan konsumen. Dari masukan itu, pemilik dapat melakukan perubahan yang sesuai diinginkan oleh konsumen.

 Bagian Keuangan  Melaksanakan tugas bagian penerimaan uang dari penjualan.  Bertanggung jawab akan keamanan uang yang ada.

 Melakukan penghitungan atas keuangan yang diperoleh dari penjualan, lalu lakukan pembukuan.  Menyusun anggaran secara periodik

 Bagian Produksi  Melakukan produksi dari bahan baku menjadi barang jadi  Bertanggung jawab akan kebersihan dari proses produksi  Melakukan proses produksi sesuai dengan yang telah ditetapkan, untuk menjaga cita rasa.

 Bagian pelayanan  Bertanggung jawab akan pesanan yang dilakukan oleh konsumen.  Menjalin hubungan dengan konsumen dengan pelayanan yang ramah dan sopan.


17

 Bertanggung jawab akan pengantaran pengataran yang benar akan pesanan konsumen.

D. ASPEK PASAR 1.

Produk Yang Dihasilkan Produk – produknya terdiri dari : 1. Jus buah : Jus jeruk, jus melon, jus tomat, jus alpukat, jus alpukat jus apel, Jus strawberry, Jus mangga, jus semangka, Jus tom n jerry (tomat dan jeruk), Jus aloha ( sayur – sayuran ) dan masih banyak variant jus lainnya. 2. Soft drink : teh botol, aqua, coca cola, sprite, fanta, C-1000 3. Milk shake berbagai rasa 4. Teh manis, kopi Untuk produk kami terutama jus 100% gula alami dan tanpa pemanis

buatan

dan sari buah segar karena kami sangat memperhatikan kesehatan

pelanggan kami dan kualitas terutama rasa (taste). produk jus buah memiliki komposisi sebagai berikut:  70% buah segar  20% air mineral  10% gula alami


18

Gambar 2.1 Beberapa jenis jus buah yang di produksi

Jus Strowberry

Jus

Paprika

Jus Delima Jus Sayuran


19

Jus Nanas

Es doger

2. Keunggulan Produk 

Tanpa bahan pengawet



Hiegenis



Harga terjangkau dan bersaing



Pramuniaga yang sopan dan ramah



Kecepatan pelayanan



Penyajian dari makanan dan minuman yang unik dan menarik.



Kami memberikan discount, bonus, buy two get one free. Contoh: beli 2 porsi makanan dapat 1 puding segar khusus pada event-event tertentu.



Kekreatifan menciptakan menu-menu baru


20



Suasana yang nyaman dan sejuk dapat menambah selera makan pelanggan



Tenagakerja / SDM sudah terlatih



Suasana yang nyaman dengan dilengkapi musik

Keunggulan Produk Dari Segi Kesehatan

Dengan rutin mengkonsumsi jus buah berbagai variant dipercaya dapat membantu tubuh kita terhindar dari berbagai jenis penyakit, tentunya juga dibarengi dengan rutin berolahraga. Terbukti manfaat jus buah dapat membantu tubuh terhindar dari masalah kesehatan berikut ini : 

Pengusir lelah



Mengusir Jerawat



Mencegah Kulit Kusam



Anti Keriput



Memulihkan Gairah Bercinta



Mengurangi Keluhan PMS ( pre-menstrual syndrome )



Pencegah Stres dan Depresi



Pereda Flu



Pencegah Tekanan darah tinggi



Mencegah artritis



Mencegah Osteoporosis ( kerapuhan tulang )



Problem Percernaan



Gusi berdarah


21



3.

Mata lelah

Gambaran Pasar Pola hidup sehat yang kini sedang jadi tren di kalangan masyarakat

membuat peluang bisnis jus buah semakin terasa segar menggoda. Meskipun terlihat sederhana, bisnis yang menjual perasan aneka buah ini tidak bisa dipandang sebelah mata. Kita akan menyadari betapa pentingnya buah-buahan bagi kesehatan sebagai asupan vitamin dan serat bahkan antioksidan tubuh kita. Kegemaran akan buah mulai dari kalangan rakyat jelata sampai orang-orang berduit, terbukti penjaja buah di pinggir jalan tetap mempunyai pelanggan, demikian juga yang kalangan menengah ke atas. Buah sudah menjadi kebutuhan, hanya bagaimana bentuk penyajiannya yang beragam mulai dari buah segar, buah kalengan, juice buah bahkan sampai asinan atau manisan buah. Khususnya di kalangan menengah ke atas, kesadaran mengonsumsi buah menjadi bagian dari rencana hidup, mengapa demikian? Banyak para wanita dan bahkan pria menyadari pentingnya pola kombinasi makan (food combining), sehingga makan buah atau minum jus secara terencana dan teratur menjadi bagian dalam hidup sehat mereka. Ke depan pola hidup sehat dengan mengonsumsi buah akan menjadi makin baik dengan meningkatnya kesadaran masyarakat karena pendidikan formal dan non formal yang mereka peroleh. Jadi, boleh dikata bisnis buah-buahan dalam bentuk buah segar dan jus mempunyai kesinambungan.


22

Gaya hidup, tampaknya di kalangan menengah sampai atas minum jus buah menjadi bagian dari gaya hidup mereka. Hanya perlu dicermati apakah jus tersebut 100% dari buah segar atau konsentrat dengan komposisi tambahan sampai zat pengawet, gula dan pewarna yang memenuhi syarat kesehatan dan keamanan pangan. Hal ini menentukan kemurnian dari jus buah sendiri dan kandungan vitamin dan seratnya. Kemudahan mengkonsumsi dalam bentuk jus buah berbagai kemasan dan ukuran membuat jus buah diminati konsumen dalam kesibukan mereka. Di setiap mal, restoran, hotel atau cafe mereka tidak luput menyediakan jus buah. Disini tampak gaya hidup sehat, praktis dan keamanan pangan akan mendorong pertumbuhan pasar.

4.

Target atau Segmen Pasar yang Dituju Segmenting 

Geografi : Jika dilihat dari segi geografinya,bisnis minuman segar dan jus buah ini didirikan di daerah Jl. Yos Sudarso yang dikelilingi oleh lingkungan yang ramai, dekat dengan kampus, dekat dengan konsumen, sehingga dapat dikatakan lokasi ini memenuhi syarat – syarat pemilihan lokasi.



Demografi : Konsumen yang dituju adalah konsumen yang berada di sekitar lokasi bisnis aneka minuman segar dan jus buah, namun target utamanya didasarkan pada :  Usia : 5 tahun ke atas


23

 Jenis Kelamin : Pria dan Wanita  Tingkat Ekonomi : di fokuskan untuk kalangan mahasiswa dan kalangan menengah.



Psikografi : Dari sisi psikografinya konsumen akan memproleh banyak manfaat khususnya dari jus – jus buah – buahan yang banyak mengandung vitamin dan bagus untuk antioksidan dan kesehatan tubuh.



Behavioral : Hampir semua masyarakat menyukai jus buah – buahan, apalagi manfaat yang diperoleh, hal ini menjadi daya tarik yang memudahkan penjualan.

Targeting Target dari bisnis aneka minuman segar dan jus buah ini adalah untuk

melayani semua orang. Khususnya kalangan mahasiswa /

mahasiswi, dan juga konsumen sekitarnya serta konsumen dari daerah lain. Market yang dilayaninya luas, sehingga persaingan juga keras. 5. Trend Perkembangan Pasar Seorang pemasar yang baik harus mampu melihat trend perkembangan pasar. Biasanya trend perkembangan pasar dipengaruhi beberapa faktor yakni : pertama kondisi ekonomi sebuah daerah/negara. Kondisi ekonomi suatu negara akan sangat mempengaruhi trend perkembangan pasar. Dalam lingkungan


24

ekonomi beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan terhadap nilai perusahaan adalah pertumbuhan ekonomi, inflasi, dan tingkat suku bunga 

Pertumbuhan Ekonomi atau perubahan dalam tingkat umum dari aktivitas ekonomi. Ketika pertumbuhan ekonomi membaik maka tingkat pendapatan masyarakat akan lebih baik, sehingga permintaan masyarakat akan kebutuhan barang akan lebih membaik pula



Inflasi, adalah peningkatan harga umumdari barang dan jasa dalam periode waktu tertentu. Inflasi dapat mempengaruhi biaya operasi perusahaan yang menghasilkan produk karena naiknya biaya pasokan dan bahan baku.



Tingkat suku bunga. Kondisi ini mewakili biaya meminjam uang.perubahan dalam tingkat suku bunga dipasar dapat mempengaruhi biaya bunga perusahaan karena bunga pinjaman yang diminta oleh bank komersil atau kreditor berdasarkan tingkat suku bunga dipasar.

Kedua Lingkungan industri : Selain dipengaruhi oleh kondisi ekonomi makro bisa juga dipengaruhi oleh kondisi ekonomi mikro.dalam lingkungan industri

beberapa

faktor

yang

perlu

dipertimbangkan

terhadap

trend

perkembangan pasar adalah tingkat persaingan industri, dan peraturan industri.


25



Persaingan Industri. Setiap industri terdiri dari berbagai perusahaan yang bersaing satu sama lain. Tingkat persaingan bisa saja skala lokal, nasional, regional, ataupun global.



Peraturan Industri. Agar terjadi persaingan yang sehat antar setiap industri , maka pemerintah mengeluarkan berbagai regulasi yang ada kadang kala malah mendistorsi pasar. Ketiga faktor lain seperti selera konsumen dan perubahan perilaku.

Selera konsumen akan sangat mempengaruhi trend perkembangan pasar. Dalam faktor ini perusahaan harus mampu menciptakan pasar ( mengedukasi konsumen ) agar tertarik membeli produk yang mereka ciptakan.sedangkan perubahan perilaku terjadi disebabkan perubahan pendapatan faktor demografi dan pergeseran selera. 6. Proyeksi Penjualan Bisnis aneka minuman segar dan jus buah ini penulis rencanakan akan berbentuk seperti foodcourt, artinya akan ada 11 counter yang akan melengkapi bisnis ini. Dengan perincian uang sewa counter sebesar : Pendapatan Sewa

= Harga sewa/counter/bulan x Jumlah Counter x 12 bulan = Rp.1.100.000,00 x 11 counter x 12 bulan = Rp. 145.200.000,00


26

Tabel 2.1 Proyeksi Penjualan Bulan

Ramalan Penjualan Tahun 2011

5

Rp.3.400.000,00

6

Rp.4.200.000,00

7

Rp.4.375.000,00

8

Rp.3.000.000,00

9

Rp.3.900.000,00

10

Rp.4.800.000,00

11

Rp.4.875.000,00

12

Rp.5.000.000,00 Tahun 2012

Cash Inflow

1

Rp.5.125.000,00

2

Rp.4.950.000,00

3

Rp.5.025.000,00

4

Rp.5.200.000,00

Σ

Rp.53.850.000,00

= Σ Peramalan Penjualan + Pendapatan sewa = Rp. 53.850.000,00 + Rp. 145.200.000,00 = Rp. 199.050.000,00


27

Tabel 2.2 Asumsi kenaikan penjualan 5 % per tahun Tahun

FV ( 5% )

Cash Inflow

2011

-

Rp.199.050.000,00

2012

Rp.10,500

Rp.209.002.500,00

2013

Rp.11,025

Rp.230.425.256,00

2014

Rp.11,576

Rp.266.740.277,00

2015

Rp.12,155

Rp.324.222.806,00

7. Strategi Pemasaran Bentuk pasar dari bisnis foodcourt ini dikategorikan sebagai bentuk pasar persaingan sempurna. Bisnis ini dapat tergolong pasar persaingan sempurna karena memiliki kriteria pasar persaingan sempurna yaitu sebagai berikut: 

“ Pemain “ dalam bisnis ini sangat banyak sehingga banyak pesaing.



Banyaknya permintaan konsumen akan produk ( makanan dan minuman).



Informasi mengenai produk dan bisnis ini mudah didapat.



Hambatan – hambatan untuk masuk dan juga hambatan untuk keluar dari bisnis ini termasuk rendah.

Ada beberapa cara pemilik melakukan pemasaran produknya : 1.

Melakukan promosi melalui surat kabar

2.

Melakukan promosi melalui tabloid iklan (seperti : Info Bisnis, Go’ers, dsb)

3.

Promosi meleui brosur


28

4.

Saat menawarkan dagangan, jangan langsung menawarkan barang, tapi bentuk dulu kepercayaan pembeli pada kepribadian kita, melalui bicara yang baik-baik.

5.

Senantiasa memperluas jaringan, baik dengan cara mengikuti pameran, maupun menjaga hubungan dengan pembeli.

6.

Lakukan bisnis yang sesuai dengan hati, karena biasanya kita akan bekerja dengan tekun agar mantap, jika kita sudah menekuni satu bisnis, maka apapun yang terjadi pada bisnis itu, tetap harus kita jalani. Jangan cepat berubah arah bila bisnis itu mengalami badai.

7.

Anggap kritik konsumen untuk memacu kita menjadi lebih pintar.

8.

Yakin

dengan

merk

yang

kita

punya,

dan

selalu

berusaha

mempertahankan mutu, jangan menggunakan merk perusahaan lain, apalagi pinjam merk luar negeri. Pengusaha harus punya ciri khas.

8.

Analisis Pesaing Pesaing ( competitor ) merupakan faktor penting dalam menyusun

keberhasilan pemasaran. Kadangkala kita merasa bahwa produk/jasa yang kita ciptakan sudah baik, akan tetapi perusahaan lain mungkin menciptakan produk yang lebih baik. Apalagi pada era copycat ini orang tinggal gampang meniru dan membuat produk dengan lebih baik serta lebih murah dari produk yang ditirunya.

Michael F Porter seorang pakar manajemen strategi mengidentifikasi lima kekuatan persaingan yakni masuknya pendatang baru, ancaman produk pengganti, kekuatan tawar-menawar pembeli, kekuatan tawar-menawar pemasok,


29

serta persaingan konvensional di antara para pesaing yang ada merefleksikan kenyataan bahwa persaingan dalam suatu industri tidak hanya terbatas pada pemain konvensional yang ada. Pelanggan, pemasok, produk pengganti, serta pendatang baru potensial semua merupakan ‘pesaing’ bagi perusahaan-perusahaan dalam industri. Persaingan dalam arti yang lebih luas ini dapat disebut sebagai extend rivalry, sebuah pengertian persaingan yang diperluas. Kelima kekuatan persaingan

diatas

bersama-sama

menentukan

intensitas

persaingan

dan

kemampuam laba dalam industri, dan kekuatan yang paling besar akan sangat menentukan dan menjadi sesuatu yang sangat penting dari sudut pandang perumusan strategi

Pendatang baru

Pemasok

Pesaing – pesaing industri

Pembeli

Pengganti / subtitusi



Ancaman persaingan segmen yang ketat : sangat kuat karena adanya pemain-pemain bisnis yang agresif dan memiliki segmen pasar luas. Rivalitas (rivalry) di kalangan pesaing yang ada berbentuk perlombaan


30

untuk mendapatkan posisi dengan menggunakan taktik-taktik seperti persaingan harga, perang iklan, introduksi produk, dan meningkatkan pelayanan atau jaminan kepada pelanggan. Intensitas persaingan antarperusahaanmerupakan fungsi dari beberapa faktor antara lain : 

Adanya beberapa pesaing yang seimbang



Petumbuhan industri yang lambat kurangnya diferensiasi atau switching cost





Pertambahan kapasitas yang tinggi



Pesaing yang berbeda-beda



Hambatan penggunduran diri yang tinggi

Ancaman pendatang baru : di sekitar lokasi itu untuk masuknya pendatang baru kurang memungkinkan dikarenakan padatnya lokasi dengan bisnis-bisnis yang telah ada. Berikut ini merupakan beberapa hambatan untuk memasuki industri adalah : 

Skala Ekonomi

adalah bertambahnya jumlah barang yang

diproduksi dalam suatu periode sehingga mengakibatkan biaya produksi per unit menjadi turun. Hal ini memaksa pendatang baru untuk masuk pada skala besar dan mengambil resiko menghadapi reaksi yang keras dari pesaing yang ada atau masuk dari skala kecil dengan konsekuensi akan beroperasi dengan tingkat biaya yang tidak menguntungkan. 

Diferensiasi produk artinya perusahaan tertentu mempunyai identifikasi merek dan loyalitas pelanggan, yang disebabkan oleh


31

periklanan,pelayanan pelanggaran, perbedaan produk di masa lampau, atau sekedar merupakan perusahaan pertama yang memasuki industri. Diferensiasi menciptakan hambatan masuk dengan memaksa pendatang baru mengeluarkan biaya yang besar untuk mengatasi kesetiaan pelanggan yang ada. 

Persyaratan modal ( capital requirement ) modal yang besar menjadi salah satu hambatan yang masuk, khususnya apabila modal yang diperlukan untuk pengeluaran tidak dapat diterima kembali



Biaya peralihan pemasok ( switching cost ) biaya peraliahan pemasok yaitu biaya yang harus dikeluarkan pembeli kalau berpindah dari produk pemasok tertentu ke produk pemasok lainnya. Jika peralihan tinggi, maka pendatang baru harus menawarkan penyempurnaan yang besar dalam biaya atau prestasi agar pembeli mau beralih dari pemasok lama.



Akses ke saluran distribusi, bilamana saluran distribusi untuk produk tersebut telah ditangani oleh perusahaan yang sudah mapan,perusahaan baru harus membujuk saluran tersebut agar menerima

produknya

melalui

cara-cara

penurunan

harga,

kerjasama periklanan dan sebagainya yang tentu saja berimplikasi terhadap turunnya laba, hal ini merupakan hambatan masuk. 

Kebijakan pemerintah, pemerintah dapat membatasi atau bahkan menutup masuknya industri dengan melakukan pengendalian dan


32

pengawasan. Persaingan tidak hanya terjadi antar perusahaan yang sejenis, tetapi lebih jauh persaingan muncul dengan banyaknya para pendatang baru, para pengusaha barang subtitusi, daya tawar supplier dan dengan para pembeli. 

Ancaman produk subtitusi : Produk pengganti / barang subtitusi merupakan salah satu persaingan dari para perusahaan-perusahaan. Ancaman dari produk subtitusi ini kuat jika konsumen dihadapkan pada sedikitnya switching cost dan jika produk subtitusi mempunyai harga yang lebih murah atau kualitasnya sama bahkan lebih tinggi dari produkprodik distribusi. Dalam lingkungan bisnis aneka minuman segar dan jus buah ini sendiri dapat ditemukan substitusi yang potensial misalnya produk minuman jus dengan kopi.



Ancaman peningkatan kekuatan tawar menawar pembeli : Pembeli biasanya membeli barang dengan harga yang termurah dengan meminta kualitas yang tinggi dan pelayanan yang lebih baik. Hal ini membuat persaingan antara perusahaan dalam industri yang sama. Biasanya kekuatan tawar menawar pembeli meningkat jika situasi berikut terjadi : 

pembeli membeli dalam jumlah besar



produk yang dibeli adalah produk yang standar dan tidak terdeferensiasi



Pembeli memperoleh laba yang rendah



Produk industri tidak penting untuk produk atau jasa pembeli


33



Pembeli menempatkan suatu ancaman melakukan integrasi kehulu untuk membuat produk industri.

Dalam bisnis aneka minuman segar dan jus buah ini kekuatan tawar menawar pembeli termasuk kecil di bisnis ini karena harga yang ditawarkan oleh bisnis aneka minuman segar dan jus buah ini sangat terjangkau sehingga dapat diterima oleh pembeli. 

Ancaman peningkatan kekuatan tawar pemasok : Pemasok dapat menekan perusahaan yang ada dalam suatu industri dengan cara menaikkan harga serta menurunkan kualitas barang yang dijualnya. Pemasok memiliki tawar menawar jika : 

Didominasi oleh sedikit perusahaan



Produknya unik dan istimewa



Industri tersebut bukanlah pelanggan yang penting dari pemasok



Pemasok memperlihatkan ancaman untuk melakukan integrasi hilir

Dalam binis aneka minuman segar dan jus buah ini ancaman tawar menawar pemasok termasuk rendah karena kami dapat membeli bahan baku kami dari berbagai tempat yang dapat kami temui di beberapa tempat sehingga kami tidak tergantung pada satu pemasok saja. Dalam hal ini kami dapat bebas melakukan pergantian pemasok

9. Saluran Distribusi

Definisi tentang saluran disribusi ini adalah yang dikemukakan oleh: The American Marketing Association yang juga mengemukakan tentang banyaknya


34

lembaga yang ada dalam aliran atau arus barang. Defenisi tersebut yaitu: Saluran distribusi meupakan suatu struktur organisasi dalam perusahaan dan luar perusahaan yang terdiri dari agen, dealer, pedagang besar dan pengecer, melalui sebuah komoditi, produk atau jasa yang dipasarkan.

Keputusan mengenai saluran distribusi dalam pemasaran adalah merupakan salah satu keputusan yang paling kritis yang dihadapi manajemen. Saluran yang dipilih akan mempengaruhi seluruh keputusan pemasaran yang lainnya. Dalam rangka untuk menyalurkan barang dan jasa dari produsen kepada konsumen maka perusahaan harus benar-benar memilih atau menyeleksi saluran distribusi yang akan digunakan, sebab kesalahan dalam pemilihan saluran distribusi ini dapat menghambat bahkan dapat memacetkan usaha menyalurkan barang atau jasa tersebut.

Lokasi yang dipilih cukup strategis yaitu di di kawasan Yos Sudarso karena mempertimbangkan kedekatan lokasi usaha dengan pasar sasaran yaitu para mahasiswa, pelajar, karyawan dan masyarakat umum di sekitar lokasi namun tidak menutup kemungkinan untuk menerima pelanggan dari luar kota sebab Jalan Yos Sudarso termasuk jalan yang sering dilalui oleh masyarakat dari luar kota khususnya yang lewat jalur laut, karena dekat dengan pelabuhan belawan.

Bisnis ini merupakan bisnis yang tidak memerlukan saluran distribusi karena menerapkan sistem pelanggan lah yang menjemput langsung produk ke tempat produksi.


35

E. ASPEK PRODUKSI

1. Baha Baku

a. Bahan Baku Utama

Produk jus buah memiliki komposisi sebagai berikut : - 70% buah segar - 20% air mineral - 10% gula alami Bahan baku yang digunakan merupakan bahan segar dan asli 100 % tanpa pengawet dan pemanis buatan. Selain jus buah bisnis ini juga menyediakan berbagai macam jenis minuman segar lainnya seperti : 

Soft drink seperi teh botol, aqua, coca cola, sprite, fanta, C-1000



Milk shake berbagai rasa



Teh manis, kopi



Es tradisional



Dan masih banyak yang lainnya

b. Bahan Baku Penolong Agar bahan baku yang ada tidak sia-sia atau menjadi idle money maka perusahaan harus memakai inventory system yang baik. Perencanaan kebutuhan material ( material requarement planning ) adalah suatu konsep dalam manajemen produksi yang membahas cara yang tepat dalam perencanaan


36

kebutuhan barang dalam proses produksi, sehingga barang yang dibutuhkan dapat tersedia sesuai dengan yang direncanakan. Secara umum, sistem MRP dimaksudkan untuk mencapai tujuan sebagai berikut : a) Meminimalkan persediaaan b) Mengurangi resiko karena keterlambatan produksi atau pengiriman c) Komitmen yang

realistis.

Denagan MRP,

jadwal produksi

diharapkan dapat dipenuhi sesuai dengan rencana, sehingga komitmen terhadap pengiriman barang dilakukan secara lebih realistis.

Hal

ini

mendorong

meningkatnya

kepuasan

dan

kepercayaan konsumen. d) Meningkatkan efesiensi. MRP juga mendorong peningkatan efisiensi karean jumlah persediaan, waktu produksi, dan waktu pengiriman barang dapat direncanakan lebih baik sesuai dengan jadwal produksi 2.

Proses Produksi Produksi biasanya timbul setelah dilakukan riset atau penelitian terhadap

konsumen, produk apa yang sedang diinginkan konsumen serta sesuai dengan kebutuhan. Perencanaan dan pengembangan produk pada hakikatnya adalah meliputi berbagai macam aktivitas marketing dan hal tersebut merupakan sebuah fungsi yang berorientasi pada konsumen. Proses produksi menghasilkan produk.pengusaha haruslah memikirkan tentang mutu produk yang tergantung dari berbagai aspek termasuk desainnya. Sebelum merencanakan atribut produk seperti bentuk produk, warna, bungkus,


37

merek, label, prestise perusahaan, dan sebagainya. Atribut produk tersebut selalu memiliki dua aspek yaitu atribut yang menunjukkan aspek yang tangible yaitu aspek yang tercermin dalam bentuk fisik produknya dan aspek intangible yaitu aspek sosial budaya, yang tercermin pada tanggapan masyarakat terhadap pemakaian produk tersebut. Dengan memakai produk yang desain atau atributatribut lainnya ( bungkus, merek dagang, dan sebagainya ) yang menarik bagi si pembeli, maka dia akan merasa bangga bahkan merasa berada pada status sosial tertentu. Sebagai bisnis yang bergerak di bidang kuliner khususnya minuman ringan maka layaknya sebuah proses produksi penulis akan menuliskan beberapa resep yang direncanakan akan menjadi menu andalan di bisnis aneka minuman segar dan jus buah ini :

Wedang Jahe Kacang hijau

Bahan: 100 gr kacang hijau, rendam dalam air selama 30 menit 200 gr kolang-kaling, iris tipis 1500 ml air 1 batang serai, memarkan 1 liter santan 200 gr jahe, kupas, memarkan 350 gr gula pasir 5 mata nangka, potong tipis panjang 75 gr kacang tanah, kupas, sangrai


38

2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu 1/2 sdt garam Cara Membuat Didihkan air, rebus kacang hijau hingga lunak. Tambahkan santan,gula pasir dan tambahkan bahan lainnya sebagai garnis.sajikan.

Es Kopyor Agar

Bahan 400 ml santan dari 1 butir kelapa 1 bungkus agar-agar bubuk putih Sirup merah secukupnya Susu kental manis dan es serut Es batu secukupnya Cara Membuat Campur agar dengan santan, aduk rata. panaskan tidak sampai mendidih. Siapkan es batu balok secukupnya. Ambil sesendok-sesendok taruh di atas es batu hingga mirip kopyor. Siapkan gelas, taruh kopyor dan beri sirup merah, es serut, sajikan.

Punch Stroberry Tomat

Bahan


39

100 gr Stroberi segar potong 2 buah tomat potong 100 ml sirup Vanila 330 ml minuman bersoda rasa stroberi es batu secukupnya Cara Membuat Masukkan stroberi, tomat, sirup vanili ke dalam gelas blender. Proses hingga lembut dan tercampur rata.Tuangkan minuman dalam gelas, tambahkan es batu secukupnya.Tuangkan atasnya dengan minuman soda rasa stroberiSajikan.

Jeruk Smoothie

Bahan susu cair tawar 600 gr jeruk manis, peras airya 3 sdm sirup vanilla 2 scoop es krim vanilla Cara Membuat

1. masukkan bahan-bahan ke dalam blender 2. proses hingga lembut dan tercampur rata. matikan blender. tuang minuman ke dalam gelas, tambahkan hiasan irisan jeruk manis sesuai selera. sajikan untuk 2 gelas


40

Sup Buah

Bahan Buah yang dipotong-potong : 100 gram melon 100 gram nanas 100 gram apel 100 gram mangga 100 gram strawberry 100 gram bengkuang 1 buah kelapa muda, keruk memanjang 100 gram yogurt segar 750 ml susu segar 200 ml sirup vanili Es batu Cara membuat : Masukan buah-buah yang sudah dipotong-potong dalam satu wadah Tambahkan yogurt, susu segar dan sirup vanili Diamkan dalam lemari es selama satu jam Hidangkan dengan menambahkan es batu. Sajikan

Es Durian

bahan 600 gr daging durian tanpa biji, bekukan dalam frezer sebelum disajikan 1 L santan dari 1 butir kelapa parut 100 ml krim kental 50 gr cokelat masak pekat


41

1000 gr es serut.Bahan sirop , rebus hingga kental.200 ml air 300 gr gula pasir Cara membuat Didihkan santan sambil aduk-aduk supaya tidak pecah. Angkat dan biarkan dingin. Lelehkan cokelat masak, tambahkan krim. Sajikan

3. Alat Produksi Mesin pengasil jus murni yang akan digunakan dalam bisnis ini menggunakan bahan stainless steel dan aluminium die casting untuk ketahanan dan higienitas buah / sayur, serta mudah dibersihkan Keunggulan mesin Jus : •

Otomatis memisah sari dengan ampas

•

Body stainless steel & alumunium

•

pengoperasian dan perawatan mudah

•

hasil jus, tanpa kandungan ampas


42

Gambar 2.2 Alat Produksi bisnis aneka minuman segar dan jus buah

Juice dispenser • • • • • •

Juice ekstraktor

Tipe : WFA-2000 Dimensi : 43x35x45 cm Kapasitas : 100-120kg / jam Listrik : 550 watt, 220 V Berat : 19 kg Harga : Rp 5.600.000

F. ANALISIS SUMBER DAYA MANUSIA Sumber Daya Manusia di sebuah perusahaan secara sederhana dibagi dalam empat tingkat yakni : para staf pendukung, manajer, profesional dan pemimpin (leader). Pertama seorang staf pendukung memiliki kompetisi organisasi dan profesional yang rendah. Sebab, ia memang tidak memiliki pengetahuan tentang organisasi perusahaan secara mendetail. Begitu juga dengan pengetahuan profesional. Mereka memang tak harus menjadi sosok yang mampu memecahkan semua masalah perusahaan atau mendatangkan keuntungan. Kedua adalah para manajer. Kompetensi organisasi para manajer berada pada posisi yang


43

tinggi. Mereka sangat paham dan bekerja berdasarkan struktur hierarkis sebuah organisasi. Mereka disebut atasan, meski mereka juga punya atasan lagi, ketiga, yakni profesional adalah mereka yang sangat vital keberadaannya dalam sebuah perusahaan. Mereka adalah andalan perusahaan dalam menghadapi setiap masalah. Mereka jugalah harapan perusahaan untuk mendatangkan klien-klien baru atau keuntungan berlimpah. Keempat adalah para pemimpin. Keberadaan para pemimpin di puncak organisasi perusahaan tentu harus diimbangi juga dengan kompetensinya, baik dalam bidang organisasi maupun profesional. Umumnya, dan akan sangat ideal, kalau seorang pemimpin adalah mantan profesional. Analisis Kebutuhan Kompetensi SDM sebagai berikut : Tabel 2.3 Kebutuhan Kompetensi SDM Jabatan Pimpinan

Tingkat pendidikan Minimal

D3

bidang Human

ekonomi Bagian produksi

Minimal

Keterampilan Khusus relation

skill,

mengerti kuliner, jujur D3

bidang Mengerti

pariwisata

kuliner

dan

perkembangannya,

ulet

dan jujur Bagian pelayanan

Minimal

D3

bidang Mampu menyusun sistem

pariwisata Bagian keuangan

Minimal

pelatihan, jujur D3

bidang Mampu

ekonomi

Semua orang

menyusun

laporan keuangan , jujur

yang terlibat dalam bisnis ini merupakan bagian yang

penting untuk sama-sama memejukan bisnis ini.


44

Untuk menciptakan kadar profesionalitas dalam melaksanakan misi perusahaan adalah tersedianya sumber daya manusia yang andal, pekerjaan yang terprogram dengan baik, dan waktu yang tersedia untuk melaksanakan program tersebut serta adanya dukungan dana yang memadai.

G. RENCANA PENGEMBANGAN USAHA

Tabel 2.4 Jadwal / Rencana Proyek

Bulan No

kegiatan 1

2

3

4

5

6

7

8

9 10 11 12

1 Penyusunan proposal 2 Pembelian peralatan 3 Pembagunan fisik 4 Pemasangan peralatan 5 Operasi percobaan 6 Operasi komersial


45

Gambar 2.3 Rencana Tata Ruang Bisnis

Clemons

Chinese Food

Batagor

Bubur Sate

Ikan Bakar

Martabak

Rumah Pemilik

Sate Nasi Uduk Room

Ayam Bakar Nasi Goreng

57' 0" x 42' 6"

Tempat sampah

Lokasi dan Site Produksi Lokasi yang dipilih untuk pengembangan bisnis aneka minuman segar dan jus buah ini sudah baik, dimana memnuhi krteria lokasi yang baik, seperti dekat dengan pasar, tersedianya trasportasi, tersedia masukan, tersedia jasa dsb.

Jadwal Kerja Jadwal kerja yang dibuat cukup realistis bagi karyawannya dimana karyawan mulai bekerja dari pukul 17.00 sampai 23.00, selama 30 atau 31 hari kerja.


46

H. PEMANFAATAN IT Dalam persaingan bisnis yang semakin keras dan ketat saat ini, IT memegang peranan penting dalam pengembangan bisnis. Yang menjadi titik point adalah bagaimana teknologi dapat digunakan dan apa yang perlu diketahui bisnis mengenai teknologi sehingga memberikan dampak terhadap strategi bisnis dan selalu terlibat dalam berbagai kebijakan perencanaan serta pengkajian strategi bisnis.

Teknologi kini semakin marak diperbincangkan karena diyakini dapat memberikan keunggulan bersaing. Keunggulan bersaing ini dapt dicapai melalui banyak cara misalnya harga terjangkau, kualitas terjamin, keramahan, kecepatan layanan dan lain sebagainya. Berkaitan dengan pemanfaatan IT dalam perusahaan, keunggulan kompetitif mengacu pada penggunaan IT untuk meningkatkan kualitas informasi, kontrol kinerja perusahaan, dan peningkatan layanan untuk memenangkan pasar. Ide dasarnya adalah perusahaan menggunakan IT sebagai alat bantu maupun strategi yang tangguh untuk mengintegrasikan dan mengolah data dengan cepatdan akurat serta untuk penciptaan produk layanan baru sebagai daya saing untuk menghadapi kompetisi.

Pemanfaatan sistem teknologi informasi memberikan lima peran utama di dalam organisasi :

a. Meningkatkan efisiensi, yaitu menggantikan manusia dengan teknologi di proses produksi.


47

b. Meningkatkan efektivitas, yaitu menyediakan informasi bagi para manager di organisasi untuk mendukung proses pengambilan keputusan dengan lebih efektif yang didasarkan dengan informasi yang akurat, tepat waktu, dan relevan sehingga mendapat hasil produksi yang akurat dan bebas dari cacat produksi sesuai dengan sasaran produksi yang diinginkan. c.

Menigkatkan komunikasi, yaitu mengintegrasikan penggunaan sistem teknologi informasi dengan menggunakan email dan chat.

I. ANALISIS KEUANGAN Semua aktivitas bisnis tidak akan dapat berjalan dengan baik bila tidak didukung oleh ketersediaan dana yang cukup. Bila suatu aktivitas bisnis tidak dapat memenuhi permintaan barang atau jasa sesuai dengan jumlah dan kriteria pelanggan dikarenakan bisnis tersebut tidak memiliki dana yang cukup untuk melakukan proses produksinya, maka sudah dapat dipastikan usaha tersebut akan terancam gagal. Dalam menentukan besarnya dana yang akan diperlukan untuk menjalankan suatu aktivitas bisnis dibutuhkan perencanaan bisnis yang baik. Untuk itu seorang pebisnis harus mampu mengestimasi berapa banyak kebutuhan dana yang dibutuhkannya dalam menjalankan bisnis. Semakin baik perencanaan bisnisnya maka perencanaan investasi semakin baik. Banyak contoh usaha yang gagal karena buruknya perencanaan investasi, misalnya kekurangan modal kerja, ketidakmampuan membayar hutang pada saat jatuh tempo dsb


48

Tabel 2.5 Proyeksi Cash Flow Dan Neraca Laba Rugi Keterangan

Unit

Harga Per

Total

Unit Fixed Assets : Tanah

-

-

Rp. 550.000.000

Bangunan

-

-

Rp. 100.000.000

Gerobak / Rak

1

Rp.1.800.000

Rp.

1.800.000

Mesin Juice

2

Rp. 200.000

Rp.

400.000

Kursi Makan

48

Rp.

50.000

Rp.

2.400.000

Meja Makan

12

Rp. 200.000

Rp.

2.400.000

Canopy

11

Rp.2.000.000

Rp. 22.000.000

Radio Tape

1

Rp. 850.000

Rp.

850.000

Speaker

2

Rp. 300.000

Rp.

600.000

Kipas Angin

3

Rp. 300.000

Rp.

900.000

Meja Kasir

1

Rp. 200.000

Rp.

200.000

Kursi Kasir

1

Rp. 100.000

Rp.

100.000

Telepon ( HP Flexi )

1

Rp. 700.000

Rp.

700.000

Gelas Kaca

60

Rp.

2.000

Rp.

120.000

Mangkok

60

Rp.

3.000

Rp.

180.000

Sendok Besar

100

Rp.

2.500

Rp.

250.000

Sendok Kecil

100

Rp.

2.000

Rp.

200.000

Kain Pembersih Meja

6

Rp.

2.000

Rp.

12.000

Lain - Lain

-

Rp.

200.000

Aktiva Tetap Lain :

TOTAL FIXED ASSETS

-

Rp. 683.312.000

Izin Usaha

Rp. 10.000.000

TOTAL

Rp. 693.312.000


49

Tabel 2.6 Cash Inflow ( Asumsi Kenaikan 5 % / tahun ) Bulan

Cash Inflow Tahun 2011

5

Rp. 3.400.000,00

6

Rp. 4.200.000,00

7

Rp. 4.375.000,00

8

Rp. 3.000.000,00

9

Rp.3.900.000,00

10

Rp. 4.800.000,00

11

Rp. 4.875.000,00

12

Rp. 5.000.000,00 Tahun 2012

1

Rp. 5.125.000,00

2

Rp. 4.950.000,00

3

Rp. 5.025.000,00

4

Rp. 5.200.000,00

Σ

Rp.53.850.000,00

Bisnis aneka minuman segar dan jus buah ini penulis rencanakan akan berbentuk seperti foodcourt, artinya akan ada 11 counter yang akan melengkapi bisnis ini. Dengan perincian uang sewa counter sebesar : Pendapatan Sewa

= Harga sewa/counter/bulan X Jumlah Counter x 12 bulan = Rp.1.100.000,00 x 11 counter x 12 bulan = Rp. 145.200.000,00

Cash Inflow

= Σ Peramalan Penjualan + Pendapatan sewa = Rp. 53.850.000,00 + Rp. 145.200.000,00 = Rp. 199.050.000,00


50

Tahun

FV ( 5% )

Cash Inflow

2011

-

Rp. 199.050.000,00

2012

10,500

Rp. 209.002.500,00

2013

11,025

Rp. 230.425.256,00

2014

11,576

Rp. 266.740.277,00

2015

12,155

Rp. 324.222.806,00


51 Tabel 2.7 Proyeksi Cash Outflow

Jenis Biaya

Jumlah

Biaya (per bulan)

Biaya (per tahun)

% Kenai

2011

2012

2013

2014

2015

kan

Biaya Utilitas Listrik

-

Rp.2.000.000

Rp.24.000.000

2%

Rp.24.000.000

Rp.24.480.000

Rp.24.969.600

Rp.25.468.992

Rp.25.978.372

Air

-

Rp. 500.000

Rp. 6.000.000

1%

Rp. 6.000.000

Rp. 6.060.000

Rp. 6.120.600

Rp. 6.181.806

Rp. 6.243.624

Telepon

-

Rp. 200.000

Rp. 2.400.000

3%

Rp. 2.400.000

Rp. 2.472.000

Rp. 2.546.160

Rp. 2.622.545

Rp .2.701.221

1 orang

Rp.2.000.000

Rp.24.000.000

10%

Rp.24.000.000

Rp.26.400.000

Rp.29.040.000

Rp.31.944.000

Rp.35.138.400

Keuangan

1 orang

Rp. 700.000

Rp. 8.400.000

10%

Rp. 8.400.000

Rp. 9.240.000

Rp.10.164.000

Rp.11.180.400

Rp.12.298.440

Bagian Produksi

1 orang

Rp. 700.000

Rp. 8.400.000

10%

Rp. 8.400.000

Rp. 9.240.000

Rp.10.164.000

Rp.11.180.400

Rp.12.298.440

2 orang

Rp. 600.000

Rp.14.400.000

10%

Rp.14.400.000

Rp.15.840.000

Rp.17.424.000

Rp.19.166.400

Rp.21.083.040

Rp. 500.000

Rp. 6.000.000

2%

Rp. 6.000.000

Rp. 6.120.000

Rp. 6.242.400

Rp. 6.367.248

Rp. 6.494.593

Rp. 300.000

Rp. 3.600.000

5%

Rp. 3.600.000

Rp. 3.780.000

Rp. 3.969.000

Rp. 4.167.450

Rp. 4.375.823

Biaya Tenaga Kerja Pimpinan Bagian

Bagian Pelayanan

Biaya Perawatan Bangunan

-

Biaya Promosi Promosi HPP Buah-Buahan

-

Rp. 300.000

Rp. 3.600.000

10%

Rp. 3.600.000

Rp. 3.960.000

Rp. 4.356.000

Rp. 4.791.600

Rp . 5.270.760

Susu

-

Rp.

30.000

Rp.

360.000

10%

Rp.

360.000

Rp.

396.000

Rp.

435.600

Rp.

479.160

Rp.

527.076

Gula

-

Rp.

50.000

Rp.

600.000

10%

Rp.

600.000

Rp.

660.000

Rp.

726.000

Rp.

798.600

Rp.

878.460

Sedotan

-

Rp.

10.000

Rp.

120.000

10%

Rp.

120.000

Rp.

132.000

Rp.

145.200

Rp.

159.720

Rp.

175.692

Gelas Plastik

-

Rp.

12.500

Rp.

150.000

10%

Rp.

150.000

Rp.

165.000

Rp.

181.500

Rp.

199.650

Rp.

219.615

Soft drink

-

Rp. 500.000

Rp. 6.000.000

10%

Rp. 6.000.000

Rp. 6.600.000

Rp.8.402.500

Rp.108.030.000

-

Rp.108.030.000

Rp.115.545.000

Proyeksi Cash Outflow

Rp. 7.260.000 Universitas Rp. 7.986.000 8.784.600 SumateraRp. Utara Rp.123.744.060 Rp.132.693.971 Rp.142.468.156

52 Tabel 2.8 Cash Flow Setelah Pajak Tahun

Cash Inflow

Cash Outflow

Depresiasi

PKP

Pajak 10%

Pajak 15%

Pajak 30%

Total Pajak

2011

Rp. 199.050.000

Rp.108.030.000

Rp.26.662.400

Rp. 64.357.600

Rp.5.000.000

Rp.2.153.640

-

Rp. 7.153.640

2012

Rp. 209.002.500

Rp.115.545.000

Rp.26.681.640

Rp. 66.775.860

Rp.5.000.000

Rp.2.516.379

-

Rp. 7.516.379

2013

Rp. 230.425.256

Rp.123.744.060

Rp.26.702.804

Rp. 79.978.392

Rp.5.000.000

Rp.4.496.759

-

Rp. 9.496.759

2014

Rp. 266.740.277

Rp.132.693.971

Rp.27.006.084

Rp.107.040.222

Rp.5.000.000

Rp.7.500.000

Rp. 2.112.067

Rp.14.612.067

2015

Rp. 324.222.806

Rp.142.468.156

Rp.27.031.693

Rp.154.722.958

Rp.5.000.000

Rp.7.500.000

Rp.16.416.887

Rp.28.916.887

Berdasarkan ketentuan pasal 17 ayat ( 1 ) Undang - Undang Penghasilan BUT : Sampai dengan Rp.50.000.000

10%

Diatas Rp.50.000.000 - Rp.100.000.000

15%

Diatas Rp.100.000.000

30%

Tabel 2.9 Laba Bersih Tahun

PKP

Pajak

PSP

Depresiasi

Net Cash Flow

2011

Rp. 64.357.600

Rp. 7.153.640

Rp. 57.203.960

Rp.26.662.400

Rp. 83.866.360

2012

Rp. 66.775.860

Rp. 7.516.379

Rp. 59.259.481

Rp.26.681.640

Rp. 85.941.121

2013

Rp. 79.978.392

Rp. 9.496.759

Rp. 70.481.633

Rp.26.702.804

Rp. 97.184.437

2014

Rp.107.040.222

Rp.14.612.067

Rp. 92.428.155

Rp.27.006.084

Rp.119.434.240

2015

Rp.154.722.958

Rp.28.916.887

Rp.125.806.070

Rp.27.031.693

Rp.152.837.763


53

Tabel 2.10 Laporan Keuangan ( Neraca, Laba Rugi )

Keterangan

2011

2012

2013

2014

2015

AKTIVA Aktiva Lancar Kas

Rp.

3.000.000

Rp.

3.300.000

Rp.

3.630.000

Rp.

3.993.000

Rp.

4.392.300

Persediaan

Rp.

10.830.000

Rp.

11.913.000

Rp.

13.104.300

Rp.

14.414.730

Rp.

15.856.203

Perlengkapan

Rp.

500.000

Rp.

550.000

Rp.

605.000

Rp.

665.500

Rp.

732.050

Total Aktiva Lancar

Rp.

14.330.000

Rp.

15.763.000

Rp.

17.339.300

Rp.

19.073.230

Rp.

20.980.553

Aktiva Tetap Tanah

Rp. 550.000.000

Rp. 550.000.000

Rp. 550.000.000

Rp. 550.000.000

Rp. 550.000.000

Bangunan

Rp. 100.000.000

Rp. 100.000.000

Rp. 100.000.000

Rp. 100.000.000

Rp. 100.000.000

Gerobak / Rak

Rp.

1.800.000

Rp.

1.800.000

Rp.

1.800.000

Rp.

1.800.000

Rp.

1.800.000

Mesin Juice

Rp.

400.000

Rp.

400.000

Rp.

400.000

Rp.

600.000

Rp.

600.000

Kursi

Rp.

2.400.000

Rp.

2.400.000

Rp.

2.400.000

Rp.

3.000.000

Rp.

3.000.000

Meja

Rp.

2.400.000

Rp.

2.400.000

Rp.

2.400.000

Rp.

3.000.000

Rp.

3.000.000

Canopy

Rp.

22.000.000

Rp.

22.000.000

Rp.

22.000.000

Rp.

22.000.000

Rp.

22.000.000

Radio Tape

Rp.

850.000

Rp.

850.000

Rp.

850.000

Rp.

850.000

Rp.

850.000

Speaker

Rp.

600.000

Rp.

600.000

Rp.

600.000

Rp.

600.000

Rp.

600.000

Kipas Angin

Rp.

900.000

Rp.

900.000

Rp.

900.000

Rp.

900.000

Rp.

900.000

Meja Kasir

Rp.

200.000

Rp.

200.000

Rp.

200.000

Rp.

200.000

Rp.

200.000

Kursi Kasir

Rp.

100.000

Rp.

100.000

Rp.

100.000

Rp.

100.000

Rp.

100.000

Telepon ( HP Flexi )

Rp.

700.000

Rp.

700.000

Rp.

700.000

Rp.

700.000

Rp.

700.000

Aktiva Tetap Lain


54 Gelas Kaca

Rp.

120.000

Rp.

132.000

Rp.

145.200

Rp.

159.720

Rp.

175.692

Mangkok

Rp.

180.000

Rp.

198.000

Rp.

217.800

Rp.

239.580

Rp.

263.538

Sendok Besar

Rp.

250.000

Rp.

275.000

Rp.

302.500

Rp.

332.750

Rp.

366.025

Sendok Kecil

Rp.

200.000

Rp.

220.000

Rp.

242.000

Rp.

266.200

Rp.

292.820

Kain Pembersih Meja

Rp.

12.000

Rp.

13.200

Rp.

14.520

Rp.

15.972

Rp.

17.569

Lain - Lain

Rp.

200.000

Rp.

220.000

Rp.

242.000

Rp.

266.200

Rp.

292.820

Akumulasi Penyusutan

Rp. -26.662.400

Rp. -26.681.640

Rp.

-26.702.804

Rp.

-27.006.084

Rp.

-27.031.693

Total Aktiva Tetap

Rp. 656.649.600

Rp. 656.726.560

Rp. 656.811.216

Rp. 658.024.338

Rp. 658.126.771

Izin Usaha

Rp.

Rp,

Rp.

Rp.

Rp.

Total Aktiva

Rp. 680.979.600

Rp. 682.489.560

Rp. 684.150.516

Rp. 687.097.568

Rp. 689.107.324

Rp. 680.979.600

Rp. 682.489.560

Rp. 684.150.516

Rp. 687.097.568

Rp. 689.107.324

10.000.000

10.000.000

10.000.000

10.000.000

10.000.000

PASSIVA Total Passiva


55

Asumsi

-

Aktiva lancar & aktiva tetap lain mengalami kenaikan 10 % pertahun

-

Akumulasi mengalami perubahan karena ada penambahan pada aktiva tetap sebesar 10% pertahun disertai penambahan aktiva pada tahun 2011 Rp. 1.400.000,00 dengan umur ekonomis selama 5 tahun

Depresiasi DEPRESIASI Rumus Penyusutan

=

Total Aktiva - Tanah Umur Ekonomis

Penyusutan tahun 2007

=

683.312.000 - 550.000.000 5


=

Rp. 26.662.400

=

683.408.200 - 550.000.000 5


=

Rp. 26.681.640

=

683.514.020 - 550.000.000 5

=

Rp. 26.702.804


56


=

685.030.422 - 550.000.000 5


=

Rp. 27.006.084

=

685.158.464 - 550.000.000 5

=

Rp. 27.031.693


57 Tabel 2.11 Laporan Laba Rugi ( Pajak berdasarkan Undang-Undang yang Berlaku ) Keterangan Penjualan HPP Laba Kotor Biaya Tenaga Kerja : Gaji Pimpinan Gaji Produksi Gaji Pelayan Gaji keuangan Biaya Penyusutan Biaya Utilitas Listrik Air Telepon Biaya Perawatan Bangunan Biaya Promosi Promosi Total Biaya Laba Bersih Sebelum Pajak Pajak Penghasilan ( 30% ) Laba Bersih Setelah Pajak

2011 Rp.199.050.000 Rp. 10.830.000 Rp.188.220.000

2012 Rp.209.002.500 Rp. 11.913.000 Rp.197.089.500

2013 Rp.230.425.256 Rp. 13.104.300 Rp.217.320.956

2014 Rp.266.740.277 Rp. 14.414.730 Rp.252.325.547

2015 Rp.324.222.806 Rp. 15.856.203 Rp.308.366.603

Rp. 24.000.000 Rp. 8.400.000 Rp. 14.400.000 Rp. 8.400.000 Rp. 26.662.400

Rp. 26.400.000 Rp. 9.240.000 Rp. 15.840.000 Rp. 9.240.000 Rp. 26.681.640

Rp. Rp. Rp. Rp. Rp.

Rp. Rp. Rp. Rp. Rp.

Rp. Rp. Rp. Rp. Rp.

Rp. 24.000.000 Rp. 6.000.000 Rp. 2.400.000

Rp. 24.480.000 Rp. 6.060.000 Rp. 2.472.000

Rp. 24.969.600 Rp. 6.120.600 Rp. 2.546.160

Rp. 25.468.992 Rp. 6.181.806 Rp. 2.622.545

Rp. 25.978.372 Rp. 6.243.624 Rp. 2.701.221

Rp.

Rp.

Rp.

Rp.

Rp.

6.000.000

6.120.000

29.040.000 10.164.000 17.424.000 10.164.000 26.702.804

6.242.400

31.944.000 11.180.400 19.166.400 11.180.400 27.006.084

6.367.248

35.138.400 12.298.440 21.083.040 12.298.440 27.031.693

6.494.593

Rp. 3.600.000 Rp.123.862.400

Rp. 3.780.000 Rp.130.313.640

Rp. 3.969.000 Rp.137.342.564

Rp. 4.167.450 Rp.145.285.325

Rp. 4.375.823 Rp.153.643.645

Rp. 64.357.600

Rp. 66.775.860

Rp. 79.978.392

Rp.107.040.222

Rp.154.722.958

Rp.

Rp.

Rp.

9.496.759

Rp. 14.612.067

Rp. 28.916.887

Rp. 70.481.633

Rp. 92.428.155

Rp.125.806.070

7.153.640

Rp. 57.203.960

7.516.379

Rp. 59.259.481


58

Asumsi : Pajak dihitung kembali berdasarkan Undang - Undang Berdasarkan ketentuan pasal 17 ayat ( 1 ) Undang - Undang Penghasilan BUT : Sampai dengan Rp.50.000.000

10%

Diatas Rp.50.000.000 - Rp.100.000.000

15%

Diatas Rp.100.000.000

30%

Perhitungan dengan Metode Capital Budgeting Tabel 2.12 Metode Payback Period Tahun

CF

Cumulative CF

0

0

Rp. - 693.312.000

1

Rp.199.050.000,00

Rp. - 494.262.000

2

Rp.209.002.500,00

Rp. - 285.259.500

3

Rp.230.425.256,00

Rp. - 54.834.244

4

Rp.266.740.277,00

Rp. 211.906.033

5

Rp.324.222.806,00

-

PP = 3

54.834.244 266.740.277

= 3,21= 3 Tahun, 2 bulan, 14 hari

Jadi jangka waktu yang diperlukan untuk mengembalikan investasi adalah 3 tahun, 2 bulan, 14 hari


BAB II BISNIS ANEKA MINUMAN SEGAR DAN JUS BUAH. pemilik, susunan pemegang saham, struktur organisasi, bentuk kepemilikan

Recommend Documents