BAB 1 PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang Seiring dengan perkembangan teknologi informasi yang sangat pesat
berdasarkan profil pengguna internet Indonesia yang dibuat oleh Asosiasi Penyelenggara Jasa Internet Indonesia (APJII) menunjukkan bahwa jumlah pengguna internet pada tahun 2014 sebanyak 107.000.000 pengguna, jumlah ini meningkat dari tahun ke tahun, pada tahun 2015 diprediksi jumlah pengguna internet di Indonesia akan mencapai 139.000.000 pengguna.
Gambar 1.1 Data Pengguna Internet di Indonesia Sumber : (Asosiasi Penyelengara Jasa Internet Indonesia (APJII), 2014)
Berdasarkan survey oleh APJII, media akses internet yang paling banyak digunakan adalah melalui jaringan seluler yaitu sebanyak 95% dan 5% lainnya menggunakan media lainnya seperti personal computer. Dibawah ini merupakan data yang menampilkan informasi mengenai penggunaan mobile operating system.
1
2
Gambar 1.2 Data Pengguna Mobile Operating System di Indonesia Sumber : (Stat Counter Global Stats, 2015)
Dari gambar diatas dapat dilihat bahwa dari tahun 2011 sampai sekarang pengguna mobile operating system terbanyak adalah Android OS dibandingkan dengan mobile operating system lainnya. Di Indonesia sendiri jumlah pengguna Android OS sebesar 36,86%, dan ini akan terus meningkat dari tahun ke tahun. Manusia membutuhkan makanan demi kelangsungan hidupnya, tetapi seiring dengan perkembangan yang ada makanan beralih fungsi yaitu sebagai salah satu kesenangan atau kenikmatan dalam kehidupan manusia. Mencari makanan yang enak, mencicipinya, bahkan memasaknya sendiri dan merasakan kegembiraan dengan melihat orang yang memakan masakan tersebut merupakan satu unsur yang penting dalam menikmati hidup. Makanan juga mengandung nilai seni, baik dalam teknik memasak maupun cara penyajiannya sehingga terlihat menggugah dan memberikan kesenangan tersendiri bagi penikmatnya maupun yang memasak. Memasak adalah kegiatan menyiapkan makanan dengan cara memanaskan bahan makanan agar bahan makanan tersebut dapat dikonsumsi. Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa agar mudah untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi. Keahlian ini biasanya identik dengan
3
tugas wanita. Umumnya wanita yang telah menikah atau berkeluarga dituntut untuk dapat menguasai bidang ini demi kehidupan rumah tangga yang lebih harmonis. Seiring dengan berjalannya waktu, saat ini banyak wanita yang ikut campur dalam hal mencari nafkah. Menurut Neneng Goenadi selaku Executive Director dan Country Lead Accenture Indonesia, takaran wanita sukses adalah wanita yang memiliki work-life balance, yaitu kemampuan untuk bisa menyeimbangkan kehidupan kerja dan keluarga (Harjanti, 2013). Sayangnya wanita masa kini banyak yang tidak bisa memasak. Menurut peneliti sosial, Mark McCrindle, pada Courier-Mai Australia ini dikarenakan perempuan masa kini cenderung lebih sibuk, harus menanggung peran ganda, dan cukup siap berkompromi dengan pekerjaan rumah tangga untuk menghemat waktu, sehingga hanya 51 persen wanita dibawah 30 tahun yang bisa memasak (Harmandini, 2011). Padahal menurut penuturan Anna Wibowo, Brand Manajer Fiesta Seafood hasil survei yang dilakukan oleh pihak internal Fiesta Seafood menunjukkan bahwa sembilan dari sepuluh wanita sesungguhnya ingin bisa memasak. Survei ini mewancarai responden wanita usia 25-45 tahun di lima kota besar Indonesia, yakni Jakarta, Depok, Bandung, Surabaya dan Yogyakarta (Santosa, 2014). Sampai saat ini, program acara memasak diharapkan dapat menjadi solusi bagi mereka yang ingin bisa memasak. Program acara memasak atau disebut dengan cookery menjelaskan proses memasak, mengolah makanan dan penyajiannya. Menurut situs www.farrago.co.id, sejak tahun 90an hingga saat ini ada 6 acara memasak paling popular di Indonesia, yaitu : Ala Chef, Santapan Nusantara, Resep Oke Rudy, Gula-Gula, Fun Cooking, Aroma (Rusmana, 2014). Saat ini masyarakat juga dapat mengakses berbagai macam informasi resep makanan yang diinginkan dengan mudah melalui internet. Mulai dari makanan tradisional sampai makanan khas dari negara-negara lain. Hal ini pula yang semakin menarik perhatian banyak orang untuk mencoba praktek memasak sendiri, baik main course, dessert, ataupun appetizer. Tetapi kebanyakan orang ingin masakan yang mudah dibuat dan lezat dengan bahan seadanya yang tersedia di kulkas ingin tanpa perlu membuka buku resep satu per satu. Www.sajiansedap.com merupakan salah satu website yang menyediakan berbagai informasi resep masakan. Di website ini pengguna dapat mencari informasi
4
resep masakan, mulai dari resep masakan nusantara sampai masakan internasional. Website ini juga menampilkan foto-foto makanan serta cara membuatnya, tetapi tidak ada keterangan durasi memasak. Pengguna dapat mencari berdasarkan nama resep maupun nama bahan-bahan tertentu, tetapi hasil referensi resep sangat terbatas dan tidak dapat disesuaikan dengan bahan-bahan yang diinginkan. Dari fakta-fakta yang tersaji diatas, peneliti melihat adanya peluang untuk merancang sebuah aplikasi mobile berbasis android untuk menjawab kebutuhan tersebut, yaitu My Cooking Partner. My Cooking Partner merupakan aplikasi mobile yang sejenis dengan website www.sajiansedap.com. Dengan adanya aplikasi ini pengguna dapat mengakses berbagai informasi resep yang dibutuhkan, informasi cara memasak makanan yang diinginkan, tingkat kesulitan serta lama durasi memasak dan berdasarkan bahan-bahan yang dimiliki. Berdasarkan bahan-bahan yang dimasukkan oleh pengguna, sistem akan menampilkan beberapa referensi resep masakan yang dapat dibuat berdasarkan bahan tersebut, step-by-step pengolahan resep, durasi memasak serta tingkat kesulitan dari setiap resep yang tersedia. Khusus bagi pengguna yang sudah terdaftar juga dapat berbagi resep, memberikan penilaian atau peringkat dan komentar serta menceritakan pengalaman mengelolah resep tersebut untuk dijadikan bahan referensi oleh pengguna lain dalam memilih resep masakan. Penerapan aplikasi berbasis android ini diharapkan dapat membantu pengguna yang ingin praktek memasak sendiri, baik bagi pemula maupun yang sudah ahli dalam bidang ini untuk meningkatkan skill mereka dalam memasak. Peluang bisinis yang tesedia bagi My Cooking Partner adalah dengan menampilkan produk-produk yang telah bekerja sama melalui video demo memasak yang disediakan dalam resep tertentu. Adapun pendapatan lainnya yaitu berupa iklan yang akan di tampilkan pada aplikasi ini. Oleh karena itu, peneliti merancang Bisnis Startup berbasis android melalui penulisan penelitian berjudul “Perancangan Bisnis Startup My Cooking Partner Berbasis Android”.
1.2
Rumusan Permasalahan Beberapa rumusan masalah yang sesuai dengan latar belakang yang telah
dijelaskan diatas, yaitu: 1. Apa saja fitur-fitur yang dibutuhkan oleh pengguna dari aplikasi My Cooking Partner ini ?
5
2. Bagaimana desain aplikasi My Cooking Partner untuk memenuhi fiturfitur yang telah diidentifikasi berdasarkan kebutuhan pengguna? 3. Bagaimana menentukan bisnis model untuk business startup pada aplikasi My Cooking Partner?
1.3
Tujuan dan Manfaat Penulisan Tujuan dari penulisan skripsi ini adalah sebagai berikut : 1. Mengindentifikasi fitur-fitur dari Aplikasi My Cooking Partner yang dibutuhkan oleh pengguna. 2. Merancang desain aplikasi Aplikasi My Cooking Partner yang dapat memenuhi fitur-fitur yang telah diidentifikasi berdasarkan kebutuhan pengguna. 3. Menentukan bisnis model untuk business startup pada Aplikasi My Cooking Partner. Adapun manfaat penelitian ini yaitu sebagai berikut: 1. Bagi Pengguna a) Pengguna yang mengakses aplikasi tersebut dapat mengetahui berbagai macam jenis resep baru, cara pengolahan dan hal lainnya yang berhubungan dengan masak-memasak. b) Pengguna dapat sharing pengalaman dan berkomentar mengenai suatu resep dengan pengguna lainnya.
2. Bagi Partner a) Partner produsen bahan makanan dapat mempromosikan produknya lewat penggunaan produk tersebut dalam video demo resep.
3. Bagi Penulis a) Penulis dapat mempraktekan ilmu yang telah didapat selama masa kuliah serta mendapatkan pengalaman serta pembelajaran dalam perancangan mobile aplikasi business startup yang dilakukan. b) Penulis
mendapatkan
kesempatan
untuk
mempraktekkan
entrepreneurship melalui aplikasi My Cooking Partner.
6
1.4
Ruang Lingkup Ruang lingkup yang akan dibahas dalam penulisan skripsi ini adalah: 1. Analisis dan perancangan aplikasi mobile untuk menyediakan informasi resep yang dibutuhkan oleh pengguna. 2. Perancangan dan desain aplikasi My Cooking Partner yang mencakup bagian front end dan back end. 3. Penelitian ini ditujukan bagi para wanita. 4. Tidak membahas masalah keamanan.
1.5
Metodologi Penelitian Metodologi penelitian yang digunakan dalam penyusunan skripsi ini adalah
metode pengumpulan data, metode analisis, dan metode perancangan.
1.5.1 Metodologi Pengumpulan Data Pengumpulan data akan dilakukan dengan cara sebagai berikut: 1. Kuisioner Penyebaran kuisioner kepada masyarakat untuk mengumpulkan informasi serta untuk mengetahui apa yang menjadi kebutuhan pengguna yang dapat dipenuhi lewat perancangan aplikasi My Cooking Partner. 2. Observasi Observasi merupakan pengamatan yang dilakukan oleh penulis untuk mendapatkan informasi dan data-data yang dibutuhkan. 3. Studi Pustaka Dilakukan untuk mencari informasi dari berbagai sumber dengan cara membaca, mencari, memahami, serta meringkas hal-hal yang berhubungan dengan perancangan aplikasi mobile seperti buku, artikel, jurnal online, serta majalah.
1.5.2 Metodologi Analisis dan Perancangan Metode yang digunakan untuk analisis adalah: 1
Perancangan rencana bisnis dengan menggunakan business canvas.
2
Analisis industri dengan menggunakan Lima Kekuatan Porter dan analisis perilaku konsumen.
7
3
Metode perancangan menggunakan System Development Life Cycle dengan pendekatan Waterfall Development
1.6
Sistematika Penulisan Sistematika penulisan skripsi ini terdiri dari lima bab, dengan uraian sebagai
berikut: BAB 1 PENDAHULUAN Pada bab ini akan menjelaskan latar belakang yang menjadi dasar pemilihan judul, termasuk ruang lingkup permasalahan yang akan dibahas, tujuan dan manfaat yang diperoleh dari penulisan ini, metodologi yang digunakan untuk analisa dan perancangan dan sistematika penulisan.
BAB 2 LANDASAN TEORI Pada bab ini berisikan teori-teori yang digunakan sebagai landasan penulisan, teori yang mendukung analisa dan perancangan yang akan dilakukan serta kerangka pikir.
BAB 3 ANALISIS BISNIS Pada bab ini berisikan analisis industri, membuat bisnis model untuk perencanaan bisnis dan perumusan strategi dari ide tersebut.
BAB 4 PERANCANGAN SISTEM YANG DIUSULKAN Pada bab ini akan membahas perancangan sistem berbasis android dengan menggunakan System Development Life Cycle dengan pendekatan Waterfall Development.
BAB 5 SIMPULAN DAN SARAN Pada bab ini berisikan simpulan dan saran atas analisa dan perancangan yang telah dilakukan.
8
1.7
State Of The Art Tabel 1.1 State Of Art
Nama Peneliti atau
Judul Penelitian
Kesimpulan
Ada L Gracia, Elisa
Evaluation of a cooking
Program memasak hadir untuk
Vargas, Po S Lam, David
skills programme in
membantu wanita dalam
B Shennan, Fiona Smith.
parents of young children
menigkatkan kemampuan
– a longitudinal study
memasak agar dapat mengubah
Institusi
pola konsumsi pangan. Jose Castillo.
Technology and Startup
Dunia online yang terus
Trends Changing the
bertumbuh, mendorong untuk
Digital Content Landscape
terus menghadirkan koneksi real-world dari konten digital.
Malaysianto Yudha
Teknologi,smartphone,dan
Perkembangan kemajuan
Priawan
Android
teknologi seperti Android dan smartphone mempermudah manusia untuk melakukan sesuatu dengan cepat tepat dan akurat sehingga jarak tidak menjadi masalah.
