BAB 1 PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang Pemasaran merupakan salah satu dari kegiatan pokok yang
dilakukan oleh pengusaha dalam usahanya mempertahan kelangsungan hidupnya, untuk berkembang dan mendapatkan laba. Berhasil atau tidaknya dalam pencapaian tujuan bisnis tergantung pada keahlian pengusaha dalam memasarkan, memproduksi dan mengelola keuangannya. Kemampuan penguasaha dalam mengkombinasikan fungsi – fungsi tersebut juga sangat diperlukan agar usahanya dapat berjalan dengan lancar. Pada dasarnya seseorang mendirikan sebuah usaha yaitu untuk mencari laba semaksimal mungkin. Keberhasilan dalam mencapai tujuan tersebut sangat dipengaruhi oleh kemampuan perusahaan dalam memasarkan produknya. Banyaknya pesaing dalam usaha sejenis juga menjadi tantangan bagi perusahan terutama dalam bidang pemasaran. Oleh karena itu, untuk menarik konsumen untuk melakukan pembelian maka perusahan harus bisa menerapkan strategi pemasaran yang tepat sesuai kondisi yang sedang terjadi. Pada era globalisasi di zaman sekarang, kebutuhan akan informasi yang cepat,tepat dan akurat sangat diperlukan. Sehingga dalam hal ini, perkembangan teknologi zaman sekarang yang terus meningkat ini sangat membantu dan kemudahan dan kenyamanan bagi kehidupan umat manusia. Perkembangan teknologi yang dimaksud diantaranya komunikasi,media dan informatika(telematika). Bagi sebuah perusahaan dan para pelaku bisnis, perkembangan teknologi informasi ini dapat membantu untuk mendukung proses bisnis terutama dalam memasarkan produk atau jasa yang ditawarkan. Kemajuan teknologi informasi menyebabkan munculnya aplikasi bisnis berbasiskan internet yang disebut Internet Marketing atau sering juga disebut E-Marketing. E-Marketing merupakan penggunaan atau pemanfaatan
suatu
teknologi
informasi
1
dalam
proses
membuat,
2
berkomunikasi dan memberikan nilai(value) kepada pelanggan. Sehingga dengan adanya aplikasi bisnis berbasiskan internet ini, maka akan memudahkan perusahaan untuk menyalurkan informasi terbaru produk atau jasanya kepada pelanggan guna memenangkan persaingan bisnis dalam usaha sejenis. Dalam hal ini, jenis usaha yang dimaksud adalah jenis usaha berbentuk cafe. Yang akan dibahas disini adalah sebuah cafe di DKI Jakarta yang terletak di Cipete,Jakarta Selatan yang bernama Toodz House. Toodz House merupakan sebuah cafe yang menyajikan masakan dan minuman bergaya western, dengan suasana rumahan sehingga membuat konsumen atau pelanggan merasa nyaman seperti di rumah sendiri. Toodz House bukan merupakan satu – satunya cafe yang berada di Cipete. Banyaknya restoran dan cafe di wilayah Cipete, menuntut cafe Toodz House untuk dapat memenuhi keinginan dan kebutuhan pelanggan. Hal ini dikarenakan pelanggan
memegang
peranan
penting
terhadap
kesuksesan
dan
keberlangsungan usahanya. Dan di bawah ini merupakan nama – nama restoran dan cafe yang berada di wilayah Cipete, Jakarta Selatan :
Tabel 1.1 Daftar Nama Restoran dan Cafe di Cipete
NO
Nama
Website
1
Sambara
www.sajiansambara.com
2
Tapas Movida
www.tapasmovida.co.id
3
Black Canyon Coffee
www.blackcanyoncoffee.co.id
4
Dapur Sunda
www.dapur-sunda.net
5
Epilogue
www.eplioguefrenchrestaurant.com
6
Abuba Steak
www.abuba.co.id
7
Jakarta Coffe House
www.jakartacoffeehouse.biz
8
Ikan Bakar Cianjur
www.ibcgroup.co.id
9
Boka Buka
www.bokabukaresto.com
10
Rumah Makan Pagi Sore
www.restoranpagisore.com
3
Sumber : Observasi Langsung
Ketatnya iklim persaingan pada industri makanan dan minuman khususnya restoran – restoran dan cafe – cafe yang terdapat di wilayah Cipete, mengharuskan pelaku bisnis memperhatikan keinginan konsumen yang cepat berubah. Sebagai pelaku bisnis, meningkatkan dan memperbaiki pelayanan sangatlah penting guna memenuhi tuntutan pelanggan. Setelah adanya perubahan, maka yang perlu dilakukan pelaku bisnis adalah melakukan kegiatan promosi. Kegiatan promosi itu sendiri merupakan bagian dari pemasaran. Banyak media yang dapat digunakan untuk melakukan kegiatan promosi. Media yang dapat digunakan salah satunya adalah melalui media online seperti social media atau website. Kemajuan akan teknologi menjadi sebuah tantangan baru bagi para pelaku usaha di Indonesia, sebab tuntutan untuk mengikuti perkembangan teknologi dan gaya hidup masyarakat Indonesia berubah seiring waktu dengan adanya pengaruh internet. Saat ini hampir seluruh pelaku usaha menggunakan media internet untuk mendukung proses pemasaran yang telah disesuaikan dengan kebutuhan perusahaan yang dapat mendukung proses bisnis demi mencapai keuntungan. Toodz House adalah cafe yang menjual makanan dan minuman bergaya western bernuansa rumahan yang sudah berdiri dari tahun 2010. Sejak cafe itu berdiri sampai sekarang ini, bentuk pemasaran masih dilakukan secara tradisional (word of mouth), sehingga hal ini merupakan hambatan bagi Toodz House dalam mendapatkan pelanggan baru. Berbeda dengan kompetitor sejenisnya yang berada di wilayah Cipete yang telah menerapkan proses pemasaran baru berupa Internet Marketing atau EMarketing. Maka untuk menjawab tantangan diatas, maka Toodz House Cafe dirasa perlu meningkatkan kegiatan pemasarannya. Sehingga penyaluran informasi dapat dilakukan dengan luas yang tidak terbatas oleh ruang dan waktu. Perancangan strategi E-Marketing pada Toodz House Cafe dinilai dapat menjawab kebutuhan Cafe. Sehingga dengan menggunakan E-
4
Marketing berupa website diharapkan dapat mempermudah kegiatan promosi
serta
menyebarkan
informasi
Toodz
House
Cafe
guna
meningkatkan daya saing dan mendapatkan pelanggan baru.
1.2
Ruang Lingkup
Ruang lingkup yang akan dibahas dalam skripsi ini adalah : •
Menganalisis sistem pemasaran yang berjalan pada Toodz House Cafe.
•
Perancangan front-page situs sebagai media pemasaran dalam memberikan informasi terkait produk dan informasi mengenai cafe seperti seperti kontak dan profil cafe.
•
Perancangan aplikasi back-end yang berupa aplikasi untuk administrator situs, yang terbatas pada pengelolaan isi situs.
•
Tidak membahas hal – hal yang berhubungan dengan stok, pengiriman, dan pembayaran dalam aplikasi e-marketing serta tidak membahas tahap ke 7 dari 7 tahap perencanaan e-marketing.
1.3
Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian dalam skripsi ini adalah : •
Menganalisa strategi marketing di Toodz House Cafe.
•
Merancang e-marketing sebagai media pemasaran bagi Toodz House Cafe dalam melakukan proses pemasarannya.
•
Membuat sistem e-marketing berupa website guna mempermudah Toodz House Cafe dalam memasarkan produk dan jasanya.
1.4
Manfaat Penelitian
Manfaat penelitian dari skripsi ini adalah : •
Mengetahui proses marketing yang telah dilakukan oleh Toodz House Cafe.
•
Membantu Toodz House Cafe dalam menyediakan media pemasaran berbasis website untuk mendukung dalam melakukan proses pemasaran.
5
•
Memudahkan Toodz House Cafe dalam memberikan informasi atau update informasi.
1.5
Metodologi
1. Metode pengumpulan data •
Observasi Langsung
Pengumpulan data dengan observasi langsung atau dengan pengamatan langsung adalah cara pengambilan data dengan menggunakan mata tanpa ada pertolongan alat standar lain untuk keperluan tersebut. •
Wawancara
Metode ini dilakukan dengan wawancara tanya jawab kepada pihak – pihak yang terkait, sesuai dengan kebutuhan data yang dibutuhkan untuk penulisan seputar strategi pemasaran Toodz House Cafe. •
Studi Pustaka
Penulis melakukan pencarian data dan informasi melalui buku – buku dan situs – situs dari internet mengenai informasi terkait yang dapat dijadikan bahan panduan dalam perancangan strategi e-marketing.
2. Metode analisis dan perancangan website e-marketing menurut Strauss dan Frost (2012 : 73) yakni : 2.1 Metode analisis 1. Situation
Analysis
(Analisis
situasi),
membahas
lingkungan
perusahaan dan analisis SWOT. 2. E-Marketing
Strategic
Planning
(perencanaan
strategis
e-
marketing). Menggunakan analisa peluang pasar, segmentasi, targeting, positioning, dan diferensiasi. 3. Objectives
(tujuan),
dengan
mendefinisikan
visi
dan
misi
perusahaan, tujuan pemasaran, target pemasaran, matriks emarketing objective-strategy. 4. E-Marketing
Strategy
(Strategi
e-marketing),
marketing mix 4P (produk, harga, lokasi, promosi).
menggunakan
6
2.2 Metode perancangan 5. Implementation
Plan
(Rencana
implementasi),
7
elemen
perancangan user interface, rancangan database, dan layout user interface. 6. Budget (Anggaran), memperkirakan pendapatan dan biaya emarketing.
1.6
Sistematika Penulisan
Sistematika penulisan skripsi ini terbagi dalam 5 bab, yaitu : BAB 1 PENDAHULUAN Bab ini menjelaskan secara garis besar mengenai penulisan skripsi ini dan isi dalam bab ini memuat latar belakang, ruang lingkup, tujuan dan manfaat, metodologi serta sistematika penulisan BAB 2 LANDASAN TEORI Bab ini berisikan penjelasan teori – teori pendukung berdasarkan ahli – ahlinya yang mendukung penyusunan skripsi ini. BAB 3 ANALISA SISTEM BERJALAN Bab ini menjelaskan secara umum gambaran dari perusahaan, sejarah perusahaan, tugas disetiap bagian perusahaan, proses pemasaran dan strategi pemasaran. BAB 4 PERANCANGAN E-MARKETING Bab ini merupakan pembahasan mengenai bagaimana merancang website dan menerapkan strategi pada website.
7
BAB 5 SIMPULAN DAN SARAN Bab ini merupakan kesimpulan yang diperoleh dari penelitian berupa hasi analisa strategi e-marketing baik saran dan usulan-usulan yang diberikan kepada perusahaan.
8
