b) Pěstební technologie DEN POPIS TECHNICKÉ ZAJIŠTĚNÍ Spotřeba

Rostlinná produkce a technologie - výrobní technologie a sumární ukazatele v RV

Tab. č.: 178

Brambory rané

Poř. č.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 15

a) Výchozí ukazatele S - standard

Ukazatel Výnos brambor k realizaci na trhu [t/ha] Cena brambor od výrobce [Kč/t] Tržba z prodeje brambor [Kč/ha] Sazba pojištění proti živelným pohromám [%] Normativ fixních nákladů [Kč/ha] Vytříděný odpad brambor [t/ha] Vnitropodniková sazba za odpad brambor [Kč/t] Ocenění odpadu brambor [Kč/ha] Odpad brambor započítáván do tržeb [A/N] Dotace započítaná do tržeb [Kč/ha]

19 5000 95000 3 18500 3 0 0 N 7878

Var. S I N 0S

I - intenzivní

N - nižší vstupy

20 5000 100000 3 19500 3 0 0 N 7878

b) Pěstební technologie OPERACE Opak. /rok

DEN Spotřeba Nafta [l/ha]

Práce [h/ha] 0,50

0,25

12,0 Před podmítkou

0I

0,25 Podíl vápnění

1S

0,30

1I

0,30 Podmítka

2S

0,30

2I

0,30 Ošetření podmítky

3S

0,30

3I

0,30 Výsev zeleného

0,31

8,0 Viz popis

0,17

4,3

hnojení

4,2 Srpen

ZM [kg/ha]

TECHNICKÉ ZAJIŠTĚNÍ Var. náklady Celk. var. nákl. + fixní stroje

Variabilní náklady [Kč/ha] ZM bez PH Stroje vč. PH a PM

Práce

2000,00

0

1600

0

Podíl vápnění osevního postupu je kalkulován na dávku 2 t/ha mletého vápence.

0,00

43

0

0,00

24

445

2800

488

635

Radličný či talířový podmítač, plošný kypřič 0

211

Vláčení, za sucha válení.

170,00

2800 Služba

Hloubka do 15 cm, jen po zrninách popř. pícninách. DEN: Po sklizni předplodiny - červenec, srpen.

Současně s podmítkou

0,40

POPIS

235

290

Hřebové brány nebo hladké válce

56

910

246

Hořčice bílá, alespoň 8 týdnů před poklesem teplot pod 10 °C, přihnojit na strniště cca 30 kg/ha N (150 kg síranu amonného), výsevek 15-20 kg/ha.

1

1213 Univerzální secí stroj

1390

Pokrač. tab. č.: 178

-


brambory rané

S I N

Opak. /rok

OPERACE


4S

0,40

4I

0,10 Hnojení statkovými

Práce [h/ha] 2,80

hnojivy

32,0 Těsně před orbou

0,40

5S

1,00

5I

1,00 Hnojení PK

6S

1,00

6I

1,00 Hluboká orba

7S

1,00

7I

1,00 Nákup a

2,4 Viz popis

0,83

předklíčení sadby 0,31

8S

0,10

8I

0,10 Smykování a

ZM [Kg/ha] 40000,00



Práce 392

10000

1840

Rozmetání statkových hnojiv (hnoje) v dávce 30-40 t/ ha, ihned zaorat. Počítáno pouze s částí nákladů dle průměrného zařazení plodiny do osevního postupu. 360,00

56

3190

24,0

0,00

116

0

3100,00

140

3385

3535

1339

1730

25990

26993

Pluh

24800

Leden až Délka klíčků 15 - 25 mm, teplota cca 8-12 °C. Potřeba sadby 2,7-3,5 (průměr 3,1) t/ha. březen, 6-8 týdnů před sáz 6,5 0,00 43 0 Březen

14160

Rozmetadlo minerálních hnojiv, nakladač

1223

Ihned po rozmetání hnoje, orba na hloubku 25 - 30 cm.

18,0

12240

Rozmetadlo statkových hnojiv, nakladač

139

Dávka: 35 kg/ha P2O5 100 kg/ha K2O na hektar - tj. 200 kg/ha superfosfátu a 160 kg/ha draselné soli 60%. DEN: Před podmítkou či orbou, nebo na jaře před kypřením.

Říjen

1,00

POPIS

1050

Přepravky nebo spec. ohradové palety v předkličovně 310

Ihned po oschnutí hřebenů brázd (po dobře provedené orbě otočnými pluhy možno vynechat).

355

455

Smyk, hřebové brány

vláčení 0,84 9I

průmyslovými komposty 9S

1,00

10I

1,00 Hnojení N

10S

2,00

11I

2,00 Kypření půdy

9,6 Březen až poč. dubna před kypř.

0,30 Hnojení

0,40

2,4 Březen, až zač. dubna, před kypř.

0,36

8,2

12000,00

118

6000

552

Rozmetání průmyslového kompostu, např. Organic, v dávce 12 t/ha, zapravit kypřením. Využívá se v zelinářských oblastech místo podzimní aplikace statkových hnojiv. 400,00

56

1980

139

Dle dávky hnoje nebo kompostu - 80-120 kg/ha N - tj. 400 kg/ha síranu amonného nebo jiného N hnojiva.

0,00

50

Březen, Těsně před sázením na 16-18 cm (nekypřit za mokra), zpravidla 2x. počátek dubna

2

0

6672

7248

Rozmetadlo statkových hnojiv, nakladač

444

2175

2325

Rozmetadlo minerálních hnojiv, nakladač 497

740

Kultivátor s prutovými válečky, plošný radličkový kypřič, aktivní brány

Pokrač. tab. č.: 178 S I N

Opak. /rok

11S

1,00

12I

1,00 Sázení

-


brambory rané

OPERACE


Práce [h/ha] 1,00

18,5 Březen

POPIS ZM [Kg/ha]

Práce

0,00


Variabilní náklady [Kč/ha] ZM bez PH Stroje vč. PH a PM 140

0

1064

Potřeba sadby 2,7-3,5 t/ha, výsadba ruční či sazečem předklíčených brambor. Doprava sadby.

předklíčených brambor 0,25 13I

1,00 Postřik preemerg.

herbicidy 12S

1,8

Postřik preemerg. herbicidy

1,8 3-5 dní před vzejitím

1,00 14I

1,00 Zakrytí netkanou

textilií 1,00

15I

0,50 Proorávka na slepo

14S

0,50

0,83

0,50

5,00

16I

5,00 Závlaha

97

2,00

35

1230

97

Afalon 45SC 1-2 l/ha nebo Plateene 41,5WG 2,5 kg/ha.

0,00

90

7,0

3,4

3,5 Duben až červenec

1485

1362

1485

Postřikovač, cisterna na vodu

20000

220

0,00

116

0

20310

20380

505

806

189

250

389

Kvalitní nahrnutí hrůbků, na lehkých půdách.

0,00

Ihned po Jen na lehkých půdách za sucha. výsadbě a nahrnutí hrůbků 7,0 0,00

0,50

1362


Hrobkovač

28

0

161

Lehké hladké válce

116

0

389

Duben, zač. Prokypření meziřádků včetně ničení plevelů. května - při trsech 5-10 cm

Proorávka

16S

1230

2225

Pro urychlení sklizně o 10 - 14 dní, ruční položení, textilii lze použít opakovaně (2-3 roky). Celkový kalkulovaný náklad 30 tis. Kč na 1 ha, při dvojím použití 15000Kč + 5000 Kč aplikace.

Ihned po výsadbě

0,20

Válení

15S

1,0 Ihned po výsadbě

0,83

13S

35

Před Afalon 45SC 1-2 l/ha nebo Plateene 41,5WG 2,5 kg/ha. natažením netkané textilie

0,25

0,50

2,00

1204

Sazeč předklíčených brambor, traktorová dopravní souprava

0,00

505

806

2047

2547

Hrobkovač

45

1500

502

Vždy, když zásobení trsů vláhou je již nedostatečné, průměrně 3-4 dávky, v suchých letech 6-8 dávek. Jedna dávka alespoň 20-40 mm. Kalkulováno na jednu závlahovou dávku 1500 Kč voda a 300 Kč aplikace.

3

Pásový zavlažovač

Pokrač. tab. č.: 178 S I N

-

OPERACE Opak. /rok


brambory rané DEN Spotřeba Nafta [l/ha]

Práce [h/ha] 4,00

17I

0,50 Odstranění zakrytí

4,0 Viz popis

0,83

0,70

Hrůbkování

0,25

18S

0,50

18I

0,20 Postřik proti

0,00

Práce 360

0

900

7,0

0,00

116

Nejpozději Na začátku tvorby poupat, přihrnutí ornice k trsům. před zapojením porostu 1,8 0,20 35

0

0,25

0,20

Postřiky proti plísni bramborové

1,8

389

0,10

19I

0,10 Rozbití natě před

sklizní 18,00

21S

0,80

20I

1,00 Sklizeň brambor

22S

0,20

330

97

15,50

1,00

21I

1,18 Odvoz brambor

4,5 Těsně před sklizní 30,0

0,00

88

630

97

1473

28,0 Červen

0,80

0

255

1547

0,00

112

0

0

0

Doprava k dalšímu zpracování či prodeji. Koeficienty opakování vyjadřují poměr odvezené hmoty vůči variantě (S) a z toho vyplývající korekce nákladů a spotřeby.

4

462

585

762

885

343

620

Rozbíječ natě

2265

3738

12540

Jedno- nebo dvouřádkový kombinovaný sklízeč 2146

Hlízy jsou dorostlé, částečně vyzrálé, výnos se blíží max. úrovni v době fysiologické zralosti.

6,4 Ihned při sklizni

0,00

806


Mechanické ničení natě před sklizní sklízeči - jen při mimořádné silné nati.

0,00

505


Konec května, Začátek sklizně když většina hlíz dosáhla konzumní velikosti a výnos zajišťuje potřebnou rentabilitu. červen

Sklizeň brambor

23S

35

1545

Hrobkovač

Květen červen, Postřik jen v letech s časným nástupem plísně bramborové např. Dithane DG NEOTEC 2 kg/ha.

0,63

20S

2,00

1260 Ruční balení

Květen-červen Při výskytu 100 brouků nebo 5000 larev na hektar, ošetření lze spojit s postřikem proti plísni. Biscaya 240 OD 0,2 l/ha nebo jiné insekticidy dle metodiky.

mandelince 19S

ZM [Kg/ha]



Při chladnějším počasí lze ponechat až do sklizně, ruční balení, textilii lze použít opakovaně. DEN: Květen, teplota vzduchu překračuje 20 °C.

netkanou textilií 17S

POPIS

3693

11480

Dvouřádkový kombinovaný sklízeč 272

384

720

Traktorová dopravní souprava


-

S I N

Opak. /rok

OPERACE

24S

0,70

22I

0,75 Velikostní třídění,


Práce [h/ha] 3,06

přebírání, případně praní a osušení

25N


brambory rané

POPIS ZM [Kg/ha]

0,0 Ihned po sklizni

Práce

0,00


Variabilní náklady [Kč/ha] ZM bez PH Stroje vč. PH a PM 337

0

1620

Okamžité třídění a expedice, dodávka velkoodběratelům. Koeficienty opakování vyjadřují též poměr tříděné hmoty vůči variantě (S) a z toho vyplývající korekce nákladů a spotřeby.

1957

3595

Třídiče, dopravníky, přebírací stoly (třídící linky)

c) Ekonomické vyhodnocení Mezisoučet S I

Spotřeba Práce [h/ha] Nafta [l/ha] 31,12 32,82

176,3 160,5

Práce 3188 3187

ZM celkem bez PH

Sadba+os.

43049 62239

25073 25073

Variabilní náklady [Kč/ha] Minerál. hnoj. Pesticidy 5570 5570

Stroje vč. PH a PM Celk. var. nákl.

906 1296

12776 12472

Var. náklady + fixní stroje

59321 78204

76864 95359

N

Ukazatel S 2850 62171 102878 40707 18500

Na 1 ha I 3000 81204 107878 26674 19500

N

S

Na 1 t hlavního produktu I N

Pojištění proti živelným pohromám v Kč/ha Variabilní náklady celkem v Kč 3272 4060 Tržní produkce celkem v Kč 5415 5394 Příspěvek na úhradu (tržní produkce celkem - variabilní náklady) v Kč 2142 1334 Normativní fixní náklady v Kč 974 975 Bod ukončení výroby v Kč/t 3272 4060 Práh zisku v Kč/t 4246 5035 Technologické náklady (=variabilní náklady celkem + fixní náklady na stroje) v Kč 79714 98359 4195 4918 Technol. příspěvek na úhradu (=tržní prod. celkem-technol. nákl.) v Kč 23164 9519 1219 476 Legenda k tabulce: Termín rané brambory zahrnoval před vstupem ČR do Evropské unie převážnou část naší sklizně velmi raných odrůd, dodávaných na trh od začátku června do konce srpna bez ohledu na to, zda byly vypěstovány v nížinách ranobramborářské oblasti nebo ve vyšších polohách bramborářské oblasti. Po našem vstupu do EU jsme se s určitým zpožděním začali řídit terminologií EU zapracované ve vyhlášce MZe ČR č. 650/2004 Sb, která stanoví požadavky na rané brambory. Podle ní jsou jako rané brambory dnes i v ČR označovány brambory s nevyzrálou slupkou, sklízené od 16. května do 30. června. V souvislosti s tím jsme byli nuceni v této tabulce vypustit technologii pěstování raných brambor s nižšími vstupy (N), která se týkala právě brambor určených ke sklizni v letním období v měsících červenci a srpnu. Výše tržeb za rané brambory závisí na nákupní ceně, hektarovém výnosu a výtěžnosti tržní produkce. Nákupní cena má u raných brambor časový průběh. Nejvyšší je v časných sklizňových termínech, kdy je relativně nízký výnos. Postupně výnos přirůstá a cena klesá.. Typické ranobramborářské oblasti se v ČR nacházejí ve výrobním typu kukuřičném a řepařském s průměrnou roční teplotou vzduchu nad 8 st. C, v nadmořské výšce do 250 280 m, kde není velké nebezpečí pozdních mrazíků. Nedostatek vláhy je vyrovnáván závlahou. Pro časné termíny sklizně volíme pozemky s lehkou půdou (písčitou nebo hlinitopísčitou). Nejranějších sklizní je v ČR dosahováno na jižní Moravě a v Polabí. V tabulce jsou zpracovány dvě varianty technologie pěstování: S - standardní pěstební technologie - v optimálních přírodních podmínkách s optimálními vstupy a sekvencí pracovních operací a strojů, rané brambory sklizené od první dekády června do konce června. I - intenzivní pěstební technologie - v optimálních přírodních podmínkách s 5


-


brambory rané

optimálními vstupy a sekvencí pracovních operací a strojů, technologie s využitím netkaných textílií, brambory pro velmi ranou sklizeň - od konce května do poloviny června. Rané brambory začínáme sklízet, když většina hlíz dosáhla konzumní velikosti (na začátku sklizně 35 mm, dále 40 mm) a hektarový výnos dosáhl takové úrovně, aby pří stávající realizační ceně zajišťoval potřebnou rentabilitu. Nejdříve se začíná sklízet zpravidla při výnosu kolem 14 tun z hektaru. Rovněž bereme v úvahu kvalitu hlíz, které mají být po uvaření chutné, ne příliš vodnaté. Vzhledem k tomu, že se k bramborům hnojí organickými hnojivy, je třeba při výsledných bilancích spotřeby nafty a lidské práce započítat podíl do 100 %, tj. 60 % neboť se 40 % je již kalkulováno ve výpočtu. U nafty to činí celkem 28 l/ha a u spotřeby lidské práce cca 2 h/ha. Nižší spotřeba nafty u intenzívní (I) pěstební technologie oproti N a S je způsobena skutečností, že při použití netkané textílie odpadá řada kultivačních zásahů. Cena od výrobce platí pouze pro období poslední aktualizace databáze normativů. Při pozdějším použití prezentovaných ukazatelů musí uživatel počítat tržní produkci z aktuální ceny od výrobce. Dotace započtená do tržeb zahrnuje finanční kompenzace přiznané odvětví v rámci dotačních titulů v režimu platném pro aktuální hospodářský rok (při aktualizaci k 31.7. se jedná o zdůvodněný předpoklad, při aktualizaci k 31.12. se jedná o skutečnost). Pramen: Hamouz, K. a kol.: Ranné brambory. Kurent s.r.o. České Budějovice, 2007, 48 s. Vokál, B. a kol.: Pěstování brambor. Agrospoj, Praha, 2004. Zpracoval: Prof.Ing. Karel Hamouz, CSc., Prof. Ing. Josef Pulkrábek, CSc., Ing. Jarmila Peterová, CSc.

6

b) Pěstební technologie DEN POPIS TECHNICKÉ ZAJIŠTĚNÍ Spotřeba

Recommend Documents