ANALISIS PENGARUH HARGA JUAL TERHADAP VOLUME PENJUALAN AYAM BROILER PADA PEDAGANG PENGECER DI PASAR SAIK BUNTOK
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoler Gelar Sarjana Ilmu Ekonomi
EDI CHANDRA NIM. 09. 102. 000024
JURUSAN EKONOMI SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI DAHANI DAHANAI BUNTOK TAHUN 2013 i
ANALISIS PENGARUH HARGA JUAL TERHADAP VOLUME PENJUALAN AYAM BROILER PADA PEDAGANG PENGECER DI PASAR SAIK BUNTOK
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoler Gelar Sarjana Ilmu Ekonomi
EDI CHANDRA NIM. 09. 102. 000024
JURUSAN EKONOMI SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI DAHANI DAHANAI BUNTOK TAHUN 2013
ii
LEMBARAN PERSETUJUAN
NAMA
: EDI CHANDRA
NIM
: 09.102.0024
JURUSAN
: MANAJEMEN
JUDUL
: ANALISIS PENGARUH HARGA JUAL TERHADAP VOLUME PENJUALAN AYAM BROILER PADA PEDAGANG PENGECER DI PASAR SAIK BUNTOK
Buntok,
September 2013
Dosen Pembimbing I
Dosen Pembimbing II
H. LISAWANTO, SE, MAP
SRI YULIRIANA, SE
iii
LEMBAR PENGESAHAN Judul
: ANALISIS VOLUME
PENGARUH PENJUALAN
HARGA AYAM
JUAL
TERHADAP
BROILER
PADA
PEDAGANG PENGECER DI PASAR SAIK BUNTOK Nama
: Edi Chandra
NIM
: 09.102.00024 Skripsi ini telah diuji dan dipertahankan di hadapan Dewan Penguji Jurusan Manajemen STIE Dahani Dahanai Buntok
Pasa Hari / tanggal : Kamis, 19 September 2013 Pukul : 13.45 WIB Tempat : Ruang Seminar STIE Dahani Dahanai Buntok Dewan penguji terdiri dari Penguji I H. LISAWANTO, SE, MAP NIDN. 11. 210870. 01 Penguji II SRI YULIRIANA, SE NUPN. 99 11000 157 Penguji III SELVANUS, SE NUPN. 99 11003 235 Penguji IV ALPI SWANTO, SE NUPN 99 11001 707
: : ..........................................................
: ..........................................................
: ..........................................................
: ..........................................................
Buntok,
September 2013
Mengetahui, Ketua STIE Dahani Dahanai
......................................
iv
LEMBARAN PERSEMBAHAN
Kupersembahkan karya sederhana ini kepada : Ayah,Ibu, kakak,sertaAdik - adikku (Merekalah orang – orang yang selalu kukasihi, kusayangi, dan kucintai)
Teman – teman seperjuangan angakatan 2009 begitu lelah perjuangan ini namun dapat kita selesaikan dengan bahu membahu menjadi satu,walaupun cobaan datang menerpa, tapi kita tetap harus tabah untuk menjalankan semuanya ini…….. “suatu kesuksesan itu diawali dengan sebuah cobaan Untuk menuju kehidupan yang lebih cerah serta masa depan di kemudian harinya nanti“
v
LEMBARAN MOTTO
Didalam rangkaian kehidupan, banyak sekali problem-problem yang di hadapi, demi hasrat, keinginan serta harapan yang ingin dicapai Untuk menjadikan keinginan tersebut harus di sertai dengan Ridho Allah SWT, ridhonya orangtua dan sebuah usaha untuk menjalankannya. (Karya Edi Chandra)
Orang bisa berpura-pura bahwa mereka pandai, tapi mereka tidak bisa berpura-pura bahwa mereka bijak. Satu-satunya cara untuk tampil bijak adalah menjadi pribadi yang bijak. Untuk menjadi bijak, kita harus berbicara dengan bijak, membawa diri dengan bijak, mengunduh keberhasilan dengan bijak, dan menghadapi kegagalan dengan bijak.
Keikhlasan menerima kekuranganmu akan membebaskanmu untuk hidup sebaik-baiknya dalam kekuatanmu. Janganlah hidup untuk memerangi kelemahan, hiduplah untuk merayakan kekuatanmu. Kemampuan melihat yang belum terjadi – dengan jelas, sebelum menjadi jelas bagi semua orang, akan menjadikanmu raja dalam bidangmu. Maka tenangkanlah hatimu dan jernihkanlah pikiranmu, agar pencerahan mudah datang kepadamu (Mario teguh) .
vi
ABSTRAK
EDI CHANDRA (09 102 000024). Analisis Pengaruh Harga Jual Terhadap Volume Penjualan Ayam Broiler Pada Pedagang Pengecer di Pasar Saik Buntok. Dibawah Bimbingan : H. LISAWANTO, SE, MAP sebagai pembimbing Utama dan SRI YULIRIANA, SE sebagai Pembimbing Kedua. Pedagang pengecer ayam broiler di pasar saik Buntok mengharapkan ayam broiler yang mereka jual laku dan habis terjual akan tetapi kenyataan di lapangan ayam broiler yang di jual tidak habis terjual tiap harinya. Menurut informasi dari pedagang pengecer ayam broiler di Pasar Saik Buntok, pedagang menaikkan harga jual sehingga menyebabkan daya beli konsumen terhadap ayam broiler khususnya di pasar saik Buntok hanya sesuai kebutuhannya. Sehingga hal inilah yang melatar belakang dilakukannya penelitian mengenai “Analisis Pengaruh Harga Jual Terhadap Volume Penjualan Ayam Broiler Pada Pedagang Pengecer di Pasar Saik Buntok”.
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui apakah harga jual berpengaruh terhadap volume penjualan ayam broiler pada Pedagang pengecer di pasar saik Buntok. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai Septermber 2013 di Pasar Saik Buntok. Jenis penelitian ini adalah jenis penelitian eksplanatori. Alat analisa data untuk menguji hipotesis dengan menggunakan Regresi Linier Sederhana dengan rumus sebagai berikut : Y=a+bX
Hasil penelitian ini diketahui bahwa harga jual berpengaruh terhadap volume penjualan ayam broiler pada Pedagang pengecer di pasar saik Buntok.
Kata kunci : Harga Jual, Volume Penjualan
vii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Alhamdulillahirobbil’alamin dan kepada-Nya kami memohon bantuan atas segala urusan duniawi dan agama, sholawat dan salam penulis panjatkan kepada junjungan kita Nabi Muhammad S.A.W, serta seluruh keluarga dan sahabatnya. Skripsi yang berjudul “Analisis Pengaruh Harga Jual Terhadap Volume Penjualan Ayam Broiler Pada Pedagang Pengecer di Pasar Saik Buntok” ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Jenjang Pendidikan Strata Satu Program Studi Ekonomi Manajemen di Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi (STIE) Dahani Dahanai Buntok. Dalam penyusunan skripsi ini, penulis banyak menemukan hambatan dan tantangan serta penulis menyadari betul bahwa hanya dengan Doa, keikhlasan serta usaha Insya Allah akan diberikan kemudahan oleh Allah dalam penyelesaian skripsi ini. Demikian pula penulis menyadari sepenuhnya bahwa penyusunan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan sebagai suatu karya ilmiah, hal ini disebabkan oleh faktor keterbatasan penulis sebagai manusia yang masih berada dalam proses pembelajaran. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan partisipasi aktif dari semua pihak berupa saran dan kritik yang bersifat membangun demi penyempurnaan tulisan ini. viii
Penulis menghaturkan banyak terima kasih yang tak terhingga kepada Allah SWT yang telah memberikan segala kekuasaan-Nya dan kemurahan-Nya juga kepada kedua orang tua yang ku sayangi Ayahanda BASRI dan Ibunda NOORSIDAH yang telah melahirkan, membesarkan, mendidik dan mengiringi setiap langkah penulis dengan do’a yang tulus, kesabarannya serta tak henti-hentinya memberikan dukungan baik secara moril maupun materilnya. Penulis juga menghaturkan banyak terimah kasih kepada seluruh Keluarga Besar penulis yang selalu memberi motivasi dan masukan kepada penulis. Kalian adalah orang-orang di balik kesuksesan penulis menyelesaikan pendidikan di jenjang strata satu (S1). Terimah Kasih dan Love You All.... Pada kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terima kasih dengan segala keikhlasan kepada:
Ketua STIE Dahani Dahanai Buntok.
Ibu PANTI RYANI, SE, MAP selaku Pembantu Ketua I STIE Dahani Dahanai Buntok.
Bapak H. LISAWANTO, SE, MAP selaku Pembantu Ketua II dan juga sekaligus sebagai pembimbing utama yang telah memberikan nasehat, arahan, petunjuk dan bimbingan serta dengan sabar dan penuh tanggungjawab meluangkan waktunya mulai dari penyusunan hingga selesainya skripsi ini.
ix
Ibu SRI YULIRIANAN, SE selaku pembimbing kedua yang berkenan meluangkan tenaga, waktu dan fikiran untuk memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.
Ibu SRI WAHYUNAWATI, S. HUT, MM selaku Ketua Jurusan STIE Dahani Dahanai Buntok.
Dosen Pengajar STIE Dahani Dahanai Buntok yang telah banyak memberi ilmu yang sangat bernilai bagi penulis.
Seluruh Staf dalam lingkungan STIE Dahani Dahanai Buntok, yang selama ini telah banyak membantu dan melayani penulis selama menjalani kuliah hingga selesai. Terima Kasih atas bantuan dan informasi yang sangat bermanfaat dan bernilai bagi penulis.
Teman - teman seperjuangan : Mahridi, Ilham, Antoni Saputra, Sarina, Nirmala, Ulpah, Rohayati, Citra, Ikrima, Yuliani, Amang Amir, Amang Suparno, Wayan, Imah, Adi, Tuti, Eka, Maradona, Purnama (kamu adalah motivasi kami yang telah memberikan semangat & semoga kami bisa sepertimu), Adik tingkat : Aat, Bedew, Sabrani, Juli, Mislan, Riki, Sait, Andi. B, Sri Nurlaila, Eka.s, Risna, (tetap semangat menjalani sisa mata kuliah & semoga cepat menyusul karena perjalanan masih sangat panjang
& sekali lagi tetap semangat, jangan pernah
berhenti berusaha dan berdo’a pasti ada jalan. amin).
Orang yang paling spesial Elisa Triana, trimakasih atas do’a serta sport yg diberikan kepada saya.
x
Bisa bertemu dan mengenal kalian adalah salah satu anugrah yang paling berharga dalam hidup ini. Semoga kebersamaan kita tak akan lekang oleh ruang dan waktu.
Semua pihak yang tidak sempat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu dan mendukung hingga tugas akhir ini dapat terselesaikan. Semoga Allah
S.W.T membalas budi baik semua yang penulis
telah
sebutkan diatas maupun yang belum sempat ditulis. Akhir kata, meskipun telah berkerja dengan semaksimal mungkin, skripsi ini tentunya tidak luput dari kekurangan. Harapan Penulis kiranya skripsi ini dapat memberikan manfaat kepada pembacanya dan diri pribadi penulis. Amin.... Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Buntok,
September 2013
Penulis
xi
DAFTAR ISI
Halaman COVER ...........................................................................................................
i
LEMBARAN JUDUL ...................................................................................
ii
LEMBARAN PERSETUJUAN ....................................................................
iii
LEMBARAN PENGESAHAN......................................................................
iv
LEMBARAN PERSEMBAHAN ..................................................................
v
LEMBARAN MOTO .....................................................................................
vi
A B S T R A K ................................................................................................
vii
KATA PENGANTAR ....................................................................................
viii
DAFTAR ISI ..................................................................................................
xii
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
xv
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
xvi
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xvii BAB I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang .........................................................................................
1
1.2. Rumusan Masalah ....................................................................................
4
1.3. Batasan Masalah........................................................................................
4
1.4. Tujuan Penelitian .....................................................................................
5
1.5. Manfaat Penelitian ...................................................................................
5
xii
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1.Gambaran Umum Ayam Broiler ................................................................
6
2.2.Pengertian Harga Jual ................................................................................
8
2.3.Tujuan Penetapan Harga Jual .....................................................................
10
2.4.Jenis-jenis Persediaan Dalam Menentukan Harga Jual ..............................
11
2.5.Fungsi Persedian didalam Penentuan Harga Jual.......................................
15
2.6. Tinjauan Umum Pedagang ........................................................................
18
2.7. Pengertian Volume Penjualan ...................................................................
21
2.8. Faktor-faktor yang Berpengaruh Terhadap Volume Penjualan ................
28
2.9.Kerangka Pikir ...........................................................................................
29
2.10.Hipotesis Penelitian..................................................................................
30
BAB III. METODOLOGI PENELITIAN 3.1. Jenis Penelitian ..........................................................................................
31
3.2. Variabel dan Pengukuran ..........................................................................
31
3.3.Lokasi Penelitian ........................................................................................
32
3.4.Jenis dan Sumber Data ...............................................................................
33
3.5. Teknik Pengumpulan Data ........................................................................
33
3.6. Alat Analisa Data ......................................................................................
34
3.7. Konsep Operasional ..................................................................................
35
BAB IV. KEADAAN UMUM LOKASI PENELITIAN 4.1. Penyajian Data ..........................................................................................
36
4.1.1.Keadaan Geografis ...........................................................................
36
xiii
4.1.2.Topografis ........................................................................................
36
4.1.3.Klimatologi ......................................................................................
37
4.1.4.Gambaran Demografi .......................................................................
38
4.1.5.Struktur Organisasi Unit Pelayanan Teknik Bisnis (UPTD) ...........
41
4.1.6.Deskripsi Responden........................................................................
43
4.2.Analisis Data dan Interprestasi...................................................................
47
4.2.1.Hasil dan Pembahasan .....................................................................
47
BAB V. P E N U T U P 5.1. Kesimpulan ...............................................................................................
59
5.2.Saran ...........................................................................................................
60
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN-LAMPIRAN
xiv
DAFTAR TABEL No.
Halaman Teks
1.
Berikut perincian penduduk berdasarkan data Barito Selatan dalam angka 2013.......................................................
2.
Tingakat Kepadatan penduduk pada masing-masing Kecamatan Badan Pusat Statistik Kota Buntok 2013 ...........................................
3.
45
Klasifikasi responden berdasarkan Lama Usaha Dagang di Pasar Saik Buntok. Data Primer yang Telah Diolah, 2013............
8.
44
Klasifikasi responden berdasarkan Tingakat Pendidikan di Pasar Saik Buntok. Data Primer yang Telah Diolah, 2013............
7.
43
Klasifikasi responden berdasarkan Jenis Kelamin di Pasar Saik Buntok Data Primer yang Telah Diolah, 2013 ...............................................
6.
40
Klasifikasi responden berdasarkan Umur di Pasar Saik Buntok Data Primer yang Telah Diolah, 2013 ...............................................
5.
39
Berdasarkan Agama dan kepecayaan kepada Tuhan Yang Maha Esa Badan Pusat Statistik Kota Buntok 2008 ...........................................
4.
38
46
Rata-rata Harga Jual dan Volume Penjualan Ayam Broiler di Pasar Saik Buntok ..........................................................................
48
Hasil Regresi Linier Sederhana..........................................................
51
10. Persamaan Regresi Linier Sederhana dengan SPSS V 17.0 ..............
53
9.
xv
DAFTAR GAMBAR No.
Halaman Teks
1.
Kerangka Pikir...............................................................................
29
2.
Struktur Organisasi Unit Pelaksana Teknik Dinas (UPTD) ..........
41
3.
Gambar Kurva perhitungan Ho ditolak dan Ho Diterima .............
58
xvi
DAFTAR LAMPIRAN No. Teks
1. Jadwal Penelitian Kegiatan 2. Identitas Responden Pedagang Pengecer Ayam Broiler di Pasar Saik Buntok 3. Kuisioner Penelitian 4. Rata-rata Harga Jual Ayam Broiler pada Pedagang Pengecer di Pasar Saik Buntok 5. Rata-rata Volume Penjualan Ayam Broiler pada Pedagang Pengecer di Pasar Saik Buntok 6. Regresi Linier Sederhana dan pengukuran alat uji t tabel dengan sistem SPSS V 17.0 7. Riwayat Hidup 8. Surat Ijin Penelitian 9. Surat Petunjuk Pembimbing Skripsi
xvii
