Analisis Inovasi Penjualan Buah Segar Dalam Menghadapi Lingkungan Bersaing (Studi Kasus UD.Buah Segar) Ferdy Aulia - 0800755572 Andika Putera - 0800749102 ABSTRAK Dengan berkembangnya bisnis pendistribusian di Indonesia, UD.Buah Segar melakukan inovasi yang berpengaruh terhadap tingkat penjualan. Hal ini yang mendorong penulis untuk melakukan penelitian mengenai pengaruh inovasi yang dilakukan terhadap tingkat penjualan, risiko-risiko yang dihadapi dan lingkungan bersaing UD.Buah Segar. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif, teknik pengumpulan data dengan wawancara serta observasi. Sedangkan alat statistik yang digunakan adalah Trend. Metode yang digunakan adalah Penanggulangan Risiko, Lima Kekuatan Porter, Matriks TOWS dan Matriks SPACE. Penelitian ini memfokuskan pada seberapa erat hubungan antara inovasi dan tingkat penjualan, penanggulangan risiko yang dihadapi dan lingkungan bersaing perusahaan. Hasil penelitian yang didapat adalah hubungan antara inovasi dengan tingakt penjualan cukup kuat. Untuk risiko yang dihadapi dapat ditanggulangi dengan penangan risiko dan pembiayaan risiko. Sedangkan untuk lingkungan bersaing hasil strategi yang didapat adalah pengembangan pasar dengan cara membuka jaringan baru didaerah lain.
Kata Kunci: Inovasi, Tingkat Penjualan, dan Lingkungan Bersaing
iv
KATA PENGANTAR Puji Syukur kepada Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang kepada hambanya karena hanya segala rahmat dan karunia serta rahmat dan karunia serta bimbingan-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Dengan segala usaha dan pengorbanan pada akhirnya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini, dengan harapan hasil yang akan penulis raih juga akan menjadi hal yang bermanfaat di masa yang akan datang. Dalam penyusunan skripsi ini, penulis banyak mendapat bimbingan serta bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu, pada kesempatan ini penulis bermaksud mengucapkan terima kasih yang sedalam-dalamnya kepada pihak-pihak yang secara langsung maupun tidak langsung ikut membantu dalam proses penulisan dan penyelesaian skripsi ini, kepada : 1. Bapak Prof. Dr. Gerardus Polla, M.App.Sc selaku Rektor Universitas Bina Nusantara. 2. Bapak Engkos Ahmad Kuncoro, SE, MM selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Bina Nusantara. 3. Bapak Idris Gautama, SE, S.kom, MM selaku Ketua Jurusan Manajemen Universitas Bina Nusantara. 4. Ibu Retno Dewanti, S.Si, MM selaku dosen pembimbing yang telah memberikan pengarahan dan masukan dengan sabar. 5. Seluruh dosen FE jurusan manajemen yang telah memberikan ilmu pengetahuan dan wawasan. 6. Bpk/Ibu dosen penguji skripsi yang telah memberikan arahan dan masukan dalam skripsi ini.
v
7. Bapak
selaku komisaris dan pemilik UD.Buah Segar beserta stafnya yang telah
memberikan izin untuk melakukan penelitian ini. 8. Teman-teman yang sudah membantu dan mendukung : Agan, Jenni, Mitha (membantu memberi saran), Putri (pacarnya Ferdy yang setia menunggu bimbingan dari pagi sampai malam, baik itu di perpus atau depan syahdan), Anemon, Ayu, Inka, Icha, Imel, novi, Chandra, Carmel, Gamma, Eja, Itank, Siska (pacarnya Dika yang selalu setia membantu menyelesaikan skripsi ini), Manggala (menyumbang kata SWOT), tukang print, tukang potokopi, tukang pulsa, tukang parkir (yang bantu dengan doa-doa khusyuknya) dan kepada teman-teman lainnya yang tidak mungkin disebutkan satu per satu, terima kasih. 9. Seluruh staf perpustakaan Universitas Bina Nusantara yang telah banyak membantu dalam peminjaman buku-buku untuk penulisan skripsi ini. 10. Orangtua penulis yang sudah membantu, mendukung, dan mendoakan agar skripsi ini selesai pada waktunya. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini jauh dari sempurna dan masih banyak terdapat kekurangan baik dalam penulisan maupun dalam penyajian materi, oleh karena itu dengan segala kerendahan hati, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun untuk perbaikan skripsi ini. Akhir kata, penulis berharap agar skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi semua pihak yang berkepentingan, serta bagi ilmu pengetahuan. Terima kasih.
Jakarta, 15 Juli 2008
Penyusun, Ferdy Aulia Andika Putera
vi
DAFTAR ISI
Halaman Judul Luar …………………………………………………………………………………………………………. i Judul Dalam ..........................................................................................................
ii
Halaman Persetujuan Hard Cover ...........................................................................
iii
Lembar Pernyataan Dewan Penguji ......................................................................... Abstrak ................................................................................................................
iv
Kata Pengantar .....................................................................................................
v
Daftar isi ..............................................................................................................
vii
Daftar Tabel .........................................................................................................
x
Daftar Gambar ......................................................................................................
xi
Daftar Lampiran ....................................................................................................
xii
BAB 1
Pendahuluan
1.1 Latar Belakang ........................................................................................
1
1.2 Identifikasi Masalah .................................................................................
5
1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian ..................................................................
5
1.4 Manfaat Penelitian ...................................................................................
6
BAB 2
Landasan Teori dan Kerangka Pemikiran
2.1 Landasan Teori ........................................................................................
7
2.1.1 Definisi Inovasi .................................................................................
7
2.1.1.1 Prinsip Inovasi .......................................................................
8
2.1.1.2 Karakteristik Inovasi (Innovational Personality) ........................
9
2.1.1.3 Tipe dan Sumber Inovasi.........................................................
10
2.1.1.4 Mengelola Inovasi ………………………………………………………………..
11
vii
2.1.2 Pengertian Risiko .................................................................................
15
2.1.2.1 Macam-macam Risiko ............................................................... 16 2.1.2.2 Pengukuran Frekuensi Kerugian ................................................
17
2.1.2.3 Pengukuran Kegawatan Kerugian .............................................
18
2.1.2.4 Penanggulangan Risiko ............................................................
20
2.1.3 Lingkungan Bersaing (Internal) ............................................................
29
2.1.3.1 Definisi Matriks TOWS .............................................................
33
2.1.3.2 Definisi Matriks SPACE .............................................................
35
2.1.3.3 Jenis-jenis Strategi ................................................................
38
2.1.4 Lingkungan Bersaing (Eksternal) ..........................................................
47
2.1.4.1 Definisi Lima Kekuatan Porter ...................................................
49
2.2 Kerangka Pemikiran ...................................................................................
53
BAB 3
Metode Penelitian
3.1 Desain Penelitian .....................................................................................
54
3.1.1 Jenis dan Desain Penelitian ..................................................................
54
3.2 Operasionalisasi Variabel Penelitian ...........................................................
54
3.3 Jenis dan Sumber Data ............................................................................
56
3.4 Teknik Pengumpulan Data ........................................................................
57
3.5 Metode Analisis ........................................................................................
57
3.5.1 Metode Analisis Data Berkala ...............................................................
57
3.5.2 Metode Analisis Penanggulangan Risiko ................................................
59
3.5.3 Metode Analisis Porter, TOWS dan Matriks SPACE .................................
59
3.6 Rancangan Hasil Implikasi Penelitian .........................................................
62
BAB 4
Hasil dan Pembahasan
4.1 Profile Responden ....................................................................................
viii
64
4.2 Interaksi Inovasi Terhadap Tingkat Penjualan UD.Buah Segar .....................
65
4.3 Penanggulangan Risiko yang Dihadapi UD.Buah Segar ................................
74
4.3.1 Mengeksplor Data dari Wawancara dan Koresponden Menurut Pendapat Ahli ..................................................................................................
74
4.3.1.1 Frekuensi Kerugian Setelah Melakukan Inovasi .........................
74
4.3.1.2 Kegawatan Kerugian Setelah Melakukan Inovasi .......................
75
4.3.1.3 Cara Penanggulangan Risiko....................................................
76
4.4 Lingkungan Bersaing UD.Buah Segar .........................................................
77
4.4.1 Analisis Lima Kekuatan Porter .............................................................
78
4.4.2 Analisis Matriks TOWS ........................................................................
79
4.4.3 Analisis Matriks SPACE........................................................................
81
4.5 Implikasi Hasil Penelitian ..........................................................................
84
BAB 5
Simpulan dan Saran
5.1 Simpulan .................................................................................................
87
5.2 Saran ......................................................................................................
87
Daftar Pustaka Riwayat hidup Lampiran Surat Keterangan Survei
ix
DAFTAR TABEL No Tabel
Judul Tabel
Halaman
Tabel 2.1
Pertanyaan untuk Mengidentifikasi Masa Depan
13
Tabel 2.2
Matriks Penanggulangan Risiko
28
Tabel 2.3
Sumber Daya Berwujud
30
Tabel 2.4
Sumber Daya Tidak Berwujud
31
Tabel 2.5
Empat Kriteria untuk Menentukan Kapabilitas Strategis
32
Tabel 2.6
Matriks TOWS
34
Tabel 3.1
Definisi Operasional
54
Tabel 4.1
Tahun 2004 Sebelum Melakukan Inovasi
65
Tabel 4.2
Tahun 2005 Setelah Melakukan Inovasi
67
Tabel 4.3
Tahun 2006
68
Tabel 4.4
Tahun 2007
69
Tabel 4.5
Metode Trend Kuadrat Terkecil Dilihat dari Data Penjualan untuk
71
Trend 2009 Tabel 4.6
Metode Trend Kuadrat Terkecil Dilihat dari Data pembelian untuk
72
Inovasi 2009 Tabel 4.7
Matriks TOWS
80
Tabel 4.8
Matriks SPACE
81
x
DAFTAR GAMBAR No Gambar
Judul Gambar
Halaman
Gambar 2.1
Strategi untuk Memilih Peluang
13
Gambar 2.2
Matriks SPACE
36
Gambar 2.3
Model Lima Kekuatan Bersaing
52
Gambar 2.4
Kerangka Pemikiran
53
Gambar 4.1
Grafik Tahun 2004 (Sebelum Melakukan Inovasi)
66
Gambar 4.2
Grafik Tahun 2005 (Setelah Melakukan Inovasi)
67
GAmbar 4.3
Grafik Tahun 2006
69
Gambar 4.4
Grafik Tahun 2007
70
Gambar 4.5
Matriks SPACE
83
xi
DAFTAR LAMPIRAN No Lampiran
Judul Lampiran
Halaman
Lampiran 1
Wawancara Mengenai Penerapan Inovasi dan Risiko-Risiko
L1
Lampiran 2
Wawancara Untuk mengetahui SWOT UD.Buah Segar
L4
Lampiran 3
Wawancara Mengenai Kekuatan Internal dan Eksternal
L6
xii
