UPAYA TUKANG DODOS TANDAN BUAH SEGAR (TBS) KELAPA SAWIT DALAM MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA (Studi Deskriptif Pada Masyarakat Kampong Darul Aman Kecamatan Longkib Kota Subulussalam Propinsi Nanggroe Aceh Darussalam)
SKRIPSI
Oleh RUSDI NIM. 080910301003
JURUSAN ILMU KESEJAHTERAAN SOSIAL FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS JEMBER 2013
UPAYA TUKANG DODOS TANDAN BUAH SEGAR (TBS) KELAPA SAWIT DALAM MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA (Studi Deskriptif Pada Masyarakat Kampong Darul Aman Kecamatan Longkib Kota Subulussalam Propinsi Nanggroe Aceh Darussalam) EFFORTS TO MAN DODOS FRESH FRUIT BUNCHES INCREASE IN THE PALM OF THE FAMILY (A Descriptive Study In Village Darul Aman Society Longkib Subulussalam City District of Nanggroe Aceh Darussalam Province)
SKRIPSI diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi Ilmu Kesejahteraan Sosial (S1) Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember dan mencapai gelar Sarjana Sosial
Oleh RUSDI NIM. 080910301003
JURUSAN ILMU KESEJAHTERAAN SOSIAL FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS JEMBER 2013
i
PERSEMBAHAN
Puji syukur atas anugrah Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayahNya kepada penulis, sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dan dipersembahkan kepada: 1. Baktiku kepada kedua orang tua tercinta, ayahanda (H. Abubakar Tinambunan) dan ibunda (Hj. Nurbaiti bru Bako) atas curahan kasih sayang serta do’anya yang terus-menerus mengiringi penuh kesabaran demi keberhasilanku. 2. Saudara/i ku tersayang Ogekku (Sarbaini Tinambunan), adekku Amigo Tinambunan dan Tukhangku Hameati bru Tinambunan) untuk semua bantuan dan motivasinya, yang selalu menjadi cahaya untuk uteh melihat lebih jauh kedepan. 3. Seluruh keluarga dan keponakanku (Echi & Fiqri) yang selalu memberikan dorongan dan semangat kepadaku selama penyusunan skripsi ini. 4. Paling Khusus Uteh doakan semoga Adindaku yang tercinta (Basuki Rahman Tinambunan) yang telah mendahului utehnya kembali kehadirat Allah SWT pada 16 Agustus 2012 yang lalu semoga arwahnya diterima dan diridhoi oleh-Nya 5. Almamaterku Universitas Jember yang ku banggakan.
ii
MOTTO
Seandainya Kemiskinan Itu Adalah Manusia Akan Ku Tebas Batang Lehernya. (Ali bin Abhi Thalib)*
*) Adi, Isbandi Rukminto. 2008. Intervensi Komunitas Pengembangan Masyarakat Sebagai Upaya Pemberdayaan Masyarakat. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
iii
PERNYATAAN Saya yang bertanda tangan dibawah ini : Nama : Rusdi NIM
: 080910301003
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya tulis ilmiah yang berjudul: Upaya Tukang Dodos Tandan Buah Segar (TBS) Kelapa Sawit Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Keluarga (Studi Deskriptif Pada Masyarakat Kampong Darul Aman Kecamatan Longkib Kota Subulussalam Propinsi Nanggroe Aceh Darussalam) adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali jika disebutkan sumbernya dan belum pernah diajukan pada institusi manapun, serta bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya tekanan dan paksaan dari pihak manapun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata dikemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jember, 12 Februari 2013 Yang menyatakan,
Rusdi NIM 080910301003
iv
PENGESAHAN
Srkripsi berjudul “Upaya Tukang Dodos Tandan Buah Segar (TBS) Kelapa Sawit Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Keluarga (Studi Deskriptif Pada Masyarakat Kampong Darul Aman Kecamatan Longkib Kota Subulussalam Propinsi Nanggroe Aceh Darussalam)” telah diuji dan disahkan oleh Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember pada: Hari
: Senin
Tanggal
: 25 Februari 2013
Tempat
: Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember
Tim Penguji Ketua,
Sekretaris,
Dr. Nur Dyah Gianawati, MA NIP. 19580609 198503 2 003
Atik Rahmawati, S.Sos, M.Kesos NIP. 19780214 200501 2 002
Anggota I,
Anggota II,
F. Adi Prasetyo, AKS, M.Si NIP. 19730909 20081 2 002
Drs. Syech Hariono, M.Si NIP. 19590415 198902 1 001
Mengesahkan, Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember
Prof. Dr. Hary Yuswadi, MA NIP. 19520727 198103 1 003
v
SKRIPSI
UPAYA TUKANG DODOS TANDAN BUAH SEGAR (TBS) KELAPA SAWIT DALAM MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA (Studi Deskriptif Pada Masyarakat Kampong Darul Aman Kecamatan Longkib Kota Subulussalam Propinsi Nanggroe Aceh Darussalam)
Oleh : RUSDI NIM. 080910301003
Dosen Pembimbing Atik Rahmawati, S.Sos., M.Kesos NIP. 19780214 200501 2 002
vi
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, ucapan syukur yang tiada terkira penulis hanturkan kehadirat ALLAH SWT. Karena berkat kehendak-Nya akhirnya penulis mampu menyelsaikan satu tahap lagi pendidikan yang insya ALLAH dapat berguna bagi kehidupan penulis nantinya. Skripsi yang berjudul “Upaya Tukang Dodos Tandan Buah Segar Kelapa Sawit Dalam Meningkatakan Kesejahteraan Keluarga Studi Deskriptif Pada Masyarakat Kampong Darul Aman Kecamatan Longkib Kota Subulussalam Propinsi Nanggroe Aceh Darussalam”. Ini ditulis sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Strata Satu di Jurusan Ilmu Kesejahteraan Sosial, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Jember. Dalam proses penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan, dorongan serta bimbingan dari berbagai pihak yang telah meluangkan waktu, tenaga dan pikirannya dalam membimbing penulis sehingga dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tak terhingga kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Hary Yuswadi, MA, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember. 2. Bapak Drs. Partono, M.Si, selaku Ketua Jurusan Ilmu Kesejahteraan Sosial, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember. 3. Ibu Atik Rahmawati, S.Sos., M.Kesos, selaku Dosen Pembimbing. Berkat bimbingan, dorongan, arahan dan petunjuk yang tak jemu-jemunya serta berbagai bantuan fasilitas, sehingga memungkinkan penulis merampungkan penulisan skripsi ini. 4. Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Ilmu Kesejahteraan Sosial yang telah mendidik penulis selama perkuliahan yang penulis ikuti. 5. Seluruh Staf Akademik dan Kemahasiswaan, terima kasih atas bantuan dan kerja samanya.
vii
6. Bapak Anjasmara selaku kepala Kampong Darul Aman Kecamatan Longkib Kota Subulussalam Propinsi Nanggroe Aceh Darussalam yang telah membantu penulis selama di lapangan. 7. Seluruh bapak/ibu yang dijadikan informan dalam penulisan skripsi ini, yang telah banyak membantu dan memberikan waktunya kepada penulis. 8. Terimakasih kepada adinda Sri Agustina Purba yang telah membantu penulis dalam pengumpulan data di lapangan. 9. Saudara serantauku, Nasruna, Amir, Sadam, Daman, yang telah memberi semangat dan do’a kepada penulis. 10. Seluruh teman-teman baik di dalam maupun di luar kampus, khususnya temanteman KS’08; Heri Kangean, Roni, Husairi, Ribut, Sulton, Euis, Dayat, Arif ‘07. Terlalu banyak untuk kusebutkan satu persatu, sebanyak tangis dan tawa yang kita lewati demi pencapaian mimpi yang kita bangun bersama. Yang tertanam semuanya tersimpan dalam hatiku. 11. Semua pihak yang secara langsung maupun tidak langsung telah membantu penulis dalam penyelesaikan penulisan skripsi ini. Semoga Allah SWT membalas kebaikan dan keikhlasan anda semuanya dengan balasan yang lebih besar, Amien. Penulis menyadari bahwa diri penulis ini hanyalah seorang hamba Allah yang jauh dari kesempurnaan. maka penulis menyadari akan kekurangan dan keterbatasan dari Skripsi ini. Meskipun demikian, penulis berharap semoga Skripsi ini dapat memberikan manfaat sebesar-besarnya kepada seluruh pembaca.
Jember, 12 Januari 2013
Penulis
viii
RINGKASAN
Upaya Tukang Dodos Tandan Buah Segar (TBS) Kelapa Sawit Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Keluarga (Studi Deskriptif Pada Masyarakat Kampong Darul Aman Kecamatan Longkib Kota Subulussalam Propinsi Nanggroe Aceh Darussalam); Rusdi, 080910301003, Tahun 2013, 86 halaman; Jurusan Ilmu Kesejahteraan Sosial, Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Jember. Secara keseluruhan aktivitas perkebunan kelapa sawit yang melibatkan banyak tenaga kerja, mulai dari pembukaan lahan sampai dengan pendodosan tandan buah segar kelapa sawit yang terus-menerus, akan tetapi kegiatan tersebut tidak semata membuat masyarakat lebih sejahtera, peningkatan kesejahteraan hanya dirasakan bagi masyarakat yang memiliki modal. Demikian juga halnya yang dirasakan oleh mereka yang bekerja sebagai tukang dodos tandan buah segar kelapa sawit yang tergolong pada pekerjaan sektor informal, pada umumnya mereka memiliki pendidikan yang rendah, bekerja sebagai tukang dodos tandan buah segar kelapa sawit bukan berupa pekerjaan yang menerima pengasilan seperti upah harian, upah mingguan, atau upah yang dibayarkan secara bulanan tetapi hanya menerima penghasilan apabila mereka bekerja dengan berdasarkan jumlah hasil pekerjaan yang dihasilkan, masih dibawah upah minimum regional setempat. Dengan kondisi pendapatan yang relatif tidak menentu tersebut membuat mereka berada dibawah garis kemiskinan, dengan keadaan tersebut perlu suatu upaya yang harus dilakukan oleh tukang dodos tandan buah segar kelapa sawit dalam meningkatkan kesejahteraan keluarganya. Penelitian ini menggunakan metode pendekatan kualitatif dengan tipe penelitian deskriptif yang mendeskripsikan sejumlah kejadian ataupun masalah. Pengumpulan data yang digunakan dengan wawancara terbuka dan observasi non partisipan dan observasi tidak berstruktur serta pengumpulan dukumentasi dengan memakai triangulasi sebagai teknik keabsahan data.
ix
Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa dengan hanya bekerja sebagai tukang dodos tandan buah segar kelapa sawit masih kurang dalam pemenuhan kebutuhan keluarga yang terdiri dari makanan, pakaian, perumahan, kesehatan dan pendidikan yang selalu harus dipenuhi. tukang dodos tandan buah segar kelapa sawit melakukan beberapa upaya yang mereka lakukan berupa bekerja sampingan di luar bekerja sebagai tukang dodos tandan buah segar kelapa sawit diantaranya dengan cara memanfaatkan sumber daya alam berupa kayu dan rotan yang diperoleh dari hutan yang ada disekitar mereka, beternak dan menjadi buruh bangunan selain bekerja sampingan mereka juga memanfaatkan jaringan sosial yang mereka miliki serta pemaksimalan perlindungan sosial berupa bantuan sosial yang digulirkan pemerintah kepada mereka, sehingga dengan berbagai upaya yang dilakukan tukang dodos tandan buah segar kelapa sawit mampu memenuhi kebutuhan pokok keluarga dan meningkatkan kesejahteraan keluarganya.
x
DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN JUDUL ...........................................................................................
i
HALAMAN PERSEMBAHAN .........................................................................
ii
HALAMAN MOTO............................................................................................
iii
HALAMAN PERNYATAAN.............................................................................
iv
HALAMAN PENGESAHAN.............................................................................
v
HALAMAN PEMBIMBING .............................................................................
vi
PRAKATA...........................................................................................................
vii
RINGKASAN ......................................................................................................
ix
DAFTAR ISI........................................................................................................
x
DAFTAR TABEL ...............................................................................................
xiii
DAFTAR BAGAN ..............................................................................................
xiv
DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................
xv
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................
xvi
GLOSARIUM...................................................................................................... xviii BAB 1. PENDAHULUAN ..................................................................................
1
1.1 Latar Belakang .................................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah ........................................................................
6
1.3 Tujuan Penelitian..............................................................................
9
1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................
9
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA.........................................................................
11
2.1. Upaya Peningkatan Kesejahteraan Keluarga ..............................
11
2.1.1 Kesejahteraan Keluarga ...........................................................
11
2.1.2 Pengertian Keluarga .................................................................
14
2.1.3 Pendapatan Keluarga ................................................................
16
2.1.4 Pengeluaran Keluarga ..............................................................
17
xi
2.1.5 Kebutuhan Pokok Keluarga .....................................................
18
2.2 Tukang Dodos Tandan Buah Segar (TBS) Kelapa Sawit ............
25
2.3 Kajian Terdahulu .............................................................................
26
2.4 Kerangka Berpikir Penelitian .........................................................
31
BAB. 3 METODE PENELITIAN......................................................................
32
3.1. Pendekatan Penelitian ....................................................................
32
3.2. Jenis Penelitian .................................................................................
33
3.3. Penenetuan Lokasi Penelitian ........................................................
33
3.4. Teknik Penentuan Informan ..........................................................
34
3.5. Teknik Pengumpulan Data ............................................................
36
3.5.1 Teknik Observasi ......................................................................
37
3.5.2 Teknik Wawancara....................................................................
38
3.5.3 Dokumentasi .............................................................................
43
3.6. Teknik Analis Data .........................................................................
44
3.7. Teknik Keabsahan Data .................................................................
46
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN..............................................................
48
4.1 Deskripsi Wilayah Penelitian ..........................................................
48
4.1.1 Letak dan Luas Wilayah ...........................................................
48
4.1.2 Kependudukan ..........................................................................
50
4.1.3 Sistem Matapencaharian ..........................................................
53
4.2 Karateristik Informan .....................................................................
54
4.3 Kondisi Informan .............................................................................
57
4.3.1 Pemenuhan Kebutuhan Makanan .............................................
58
4.3.2 Pemenuhan Kebutuhan Pakaian ...............................................
59
4.3.3 Pemenuhan Kebutuhan Perumahan ..........................................
61
4.3.4 Pemenuhan Kebutuhan Kesehatan ...........................................
63
4.3.5 Pemenuhan Kebutuhan Pendidikan ..........................................
65
xii
4.4 Upaya Tukang Dodos Tandan Buah Segar Kelapa Sawit ...........
66
4.4.1 Pekerjaan Sampingan ...............................................................
66
4.4.2 Pemanfaatan Jaringan Sosial ....................................................
77
4.4.3 Pemaksimalan Perlindungan Sosial .........................................
79
BAB 5. PENUTUP...............................................................................................
82
5.1 Kesimpulan ........................................................................................
82
5.2 Saran ..................................................................................................
83
DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................
84
LAMPIRAN
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman 2.1
Kajian Penelitian Terdahulu ........................................................................
29
3.1
Jenis Informasi dan Informan Penelitian ....................................................
36
4.1
Komposisi Penduduk Berdasarkan Umur dan Jenis Kelamin ...................
50
4.2
Komposisi Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan .............................
51
4.3
Komposisi Penduduk Berdasarkan Jenis Mata Pencarian ...........................
52
4.4
Karateristik Informan Berdasarkan Tingkat Umur......................................
55
4.5
Karateristik Informan Berdasarkan Tingkat Pendidikan .............................
55
4.6
Karateristik Informan Berdasarkan Jumlah Tanggungan Keluarga ............
57
4.7
Tingkat Pendapatan Sebelum Informan Bekerja Sampingan ......................
67
xiv
DAFTAR BAGAN
Halaman 2.1
Kerangka Berfikir Penelitian ......................................................................
31
3.1
Model Analisis Data Menurut Miles dan Humberman ..............................
45
xv
DAFTAR GAMBAR
Halaman 1.1
Kondisi jalan berbatu (kiri) dan jalan tanah berbecek (kanan)....................
5
4.1
Peta Kota Subulussalam dan Pemerintah Aceh ..........................................
49
4.2
Kondisi rumah tukang dodos sebelum melakukan upaya (kiri) dan setelah melakukan upaya (kanan) ...........................................................................
58
4.3
Kondisi rumah tukang Dodos tandan buah segar kelapa sawit ...................
62
4.4
Sedang memperbaiki mesin senso (kiri), kayu olahan berbentuk papan dan mesin senso (kanan) .............................................................................
69
4.5
Kondisi kandang dan ternak informan ........................................................
72
4.6
Suasana informan yang bekerja menjadi buruh bangunan .........................
74
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Pedoman Wawancara Lampiran 2. Transkip Wawancara Lampiran 3. Taksonomi Penelitian Lampiran 4. Surat Tugas Dosen Pembimbing Tugas Akhir Lampiran 5. Surat Izin Penelitian Dari Fakultas ilmu Sosial dan Politik Universitas Jember Lampiran 6. Surat Izin Penelitian dari Lembaga Penelitian Universitas Jember Lampiran 7. Surat Rekomendasi Penelitian dari Bakesbang Pol dan Linmas Pemerintah Aceh Lampiran 8. Surat Izin Penelitian dari Bakesbang Pol dan Limnas Kota Subulussalam Lampiran 9. Surat Keterangan Penelitian Dari Kepala Kampong Darul Aman Kecamatan Longkib Kota Subulussalam
xvii
GLOSARIUM
Dodos
: Nama sebuah alat yang terbuat daru besi yang berfungsi untuk mengambil tandan buah segar kelapa sawit dari plepahnya.
Kedai
: Warung
Pendea
: Pedagang
Toke
: Adalah mereka yang memiliki modal serta yang memiliki perkebunan kelapa sawit
Tukang cemis : Pekerja yang mengurus, merawat serta penjagaan pada perkebunan kelapa sawit mulai dari pemupukan, penyemprotan, membersihkan dari gulma sampai keaamanan kelapa sawit. Senso
: Mesin pemotong kayu
xviii
