Perpustakaan Unika
ANALISIS EFEKTIVITAS DAN EFISIENSI MESIN PRODUKSI PADA UD. PERCETAKAN KARIMATA SEMARANG
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memenuhi Persyaratan Mencapai Gelar Kesarjanaan S-1 Pada Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang
Disusun oleh : Nama NIM
: Margareta Nani Kuspratiwi : 04.30.0060
JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2009
Perpustakaan Unika
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI
Judul : ANALISIS EFEKTIVITAS DAN EFISIENSI MESIN PRODUKSI PADA UD. PERCETAKAN KARIMATA SEMARANG
Disusun Oleh : Nama
: Margareta Nani Kuspratiwi
NIM
: 04.30.0060
Program Studi
: Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata
Telah disetujui dan diterima pada :
Semarang, 29 Januari 2009 Pembimbing
(Dr. Rustina Untari)
ii
Perpustakaan Unika
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI
SKRIPSI DENGAN JUDUL : ANALISIS EFEKTIVITAS DAN EFISIENSI MESIN PRODUKSI PADA UD. PERCETAKAN KARIMATA SEMARANG
Yang dipersiapkan dan disusun oleh : Nama : Margareta Nani Kuspratiwi NIM : 04.30.0060 Telah dipertahankan di depan penguji pada tanggal 21 Januari 2009. Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai salah satu persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Manajemen.
Tim penguji
Koordinator Penguji,
Anggota
Anggota
(A.Eva Maria Soekesi, SE.MM) (Bayu Prestianto,SE.,MM) (Dr. Rustina Untari)
Dekan Fakultas Ekonomi
(Dr. Andreas Lako, SE., Msi., Akt)
iii
Perpustakaan Unika
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama
: Margareta Nani Kuspratiwi
NIM
: 04.30.0060
Fakultas
: Ekonomi
Jurusan
: Manajemen
Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya sendiri. Apabila di kemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi dan/atau bentuk-bentuk kecurangan yang lain, saya bersedia menerima sanksi dalam bentuk apapun dari Fakultas Ekonomi Universitas Katholik Soegijapranata Semarang.
Semarang, 24 Januari 2009 Yang menyatakan,
(Margareta Nani Kuspratiwi)
iv
Perpustakaan Unika
MOTTO
“Janganlah hendaknya kamu khawatir tentang apapun juga, tetapi nyatakanlah dalam segala keinginanmu kepada Allah dalam berdoa dan permohonan dengan ucapan syukur”. (Filipi 4:6)
“ Kesuksesan bukan sebuah peritiwa, tetapi rangkaian proses kerja dan berusaha yang panjang"
“Kegagalan adalah bagian terkecil dari kesuksesan”
“ Jika ingin sukses bunuhlah sifat malasmu”
v
Perpustakaan Unika
HALAMAN PERSEMBAHAN
Skripsi ini kupersembahkan untuk : 1. Allah Tritunggal Maha Kudus yang senantiasa mendapampingi dan membantuku sepanjang waktu. 2. Papa, Mama, adikku Angelina Maria K., temantemanku dan sahabat-sahabatku yang senantiasa memberi semangat dan mendukungku. I LOVE YOU so much......!!!!!
vi
Perpustakaan Unika
ABSTRAK
UD. Percetakan Karimata Semarang merupakan sebuah percetakan yang berada di jalan Pusponjolo. Kegiatan seharí-harinya mengerjakan berbagai macam jenis kebutuhan akan hasil percetakan yang diinginkan oleh konsumen misalnya kartu undangan, brosur, spanduk, dll. Dalam aktivitasnya UD. Percetakan Karimata Semarang dilengkapi dengan enam mesin produksi untuk menunjang kelancaran proses produksi. Tujuan dalam penelitian skripsi ini adalah mengetahui tingkat efektivitas dan efisiensi mesin produksi yang dapat dicapai oleh UD. Percetakan Karimata Semarang dalam melakukan proses produksi dengan mengedepankan keefektivitasan dan keefisiensian mesin produksi dalam melakukan produksinya. Tenik yang digunakan dalam penelitian adalah dengan menggunaka metode observasi, dokumentasi, dan wawancara. Berdasarkan tabel 4.3.3 dapat diketahui : (1) Tingkat mutu hasil percetakan pada periode I,diketahui jumlah produk cacatnya sebesar 40 undangan dari jumlah total produksi sebesar 400 undangan, berarti tingkat mutu produknya sebesar 90%. Pada periode II diketahui jumlah produk cacat sebesar 50 undangan dari jumlah total produksi 493 undangan, berarti tingkat mutu produknya sebesar 89.86%. (2) Rata-rata tingkat mutu produk selama dua periode pengamatan diketahui sebesar 89.93%. Hal ini menunjukkan bahwa rata-rata produk cacat yang terjadi selama dua periode pengamatan adalah sebesar 10.07%. Terjadinya produk cacat sebesar 10.07% merupakan hal yang harus menjadi perhatian bagi UD. Percetakan Karimata Semarang, karena standarisasi produk cacat yang ditetapkan adalah 5%. Walaupun jumlahnya kecil, namun UD. Percetakan Karimata Semarang perlu mengeluarkan biaya untuk mendaur ulang produksi cacat tersebut, apalagi produk tersebut merupakan salah satu produk yang tidak bisa diperbaharui. Oleh karena itu perlu mencari faktor yang menyebabkan terjadinya peningkatan jumlah produk cacat. Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan analisis efektivitas dan efisiensi mesin pada UD. Percetakan Karimata Semarang, maka dapat disimpulkan bahwa : rata-rata tingkat efektivitas mesin selama dua periode pengamatan sebesar 59.11%, dimana pada periode pengamatan I tingkat efektivitas mesin sebesar 72.35% sedangkan pada periode pengamatan II tingkat efektivitas mesin sebesar 45.86%. Hasil analisis availability pada periode pengamatan I sebesar 96.72% dan pada periode pengamatan II sebesar 97.63%. Tingkat availability rata-rata selama dua periode pengamatan sebesar 97.17%. Hal ini menunjukkan bahwa tingkat kesiapan mesin yang dapat digunakan dalam proses produksi sewaktu-waktu sebesar 97.17%. Hasil analisis efisiensi performa pada periode pengamatan I sebesar 83.12% dan periode pengamatan II sebesar 52.82%, sedangkan rata-rata tingkat efisiensi performa dari dua periode pengamatan sebesar 66.97% yang berarti sisanya sebesar 33.03% menunjukkan mesin produksi pada UD. Percetakan Karimata Semarang belum bekerja secara efisien.. Analisis tingkat efisiensi
vii
Perpustakaan Unika
performa selama dua periode pengamatan menunjukkan sejauh mana tingkat efisiensi mesin produksi dapat digunakan untuk melakukan proses produksi. Hasil analisis tingkat mutu produk pada periode pengamatan I sebesar 90% dan pada periode pengamatan II sebesar 89.86% dengan rata-rata tingkat mutu produk pada dua periode pengamatan sebesar 89.93%. Hal ini dikarenakan jumlah produk yang diproduksi belumlah optimal dan masih banyaknya produk cacat yang terjadi. Rata-rata tingkat efisiensi mesin selama dua periode pengamatan sebesar 59.92%, dimana pada periode pengamatan I sebesar 59.92% dan pada periode pengamatan II 59.92%. Hal-hal yang menyebabkan terjadinya pemborosan dalam proses produksi adalah sebagai berikut : (a) lamanya waktu yang dibutuhkan untuk mengadakan perbaikkan, penyesuaian, dan penyetelan mesin produksi. (b) adanya kemacetan yang disebabkan oleh mesin yang mengalami gangguan sehingga dapat mengakibatkan produk cacat sewaktu kegiatan berlangsung. (c) pemborosan waktu karena lamanya set up mesin sebelum mesin dijalankan untuk kegiatan proses produksi. Dari hasil penelitian yang dilakukan maka sebaiknya UD. Percetakan Karimata Semarang lebih memperhatikan tingkat efectivitas dan efisiensi mesin produksi agar tidak menimbulkan kerugian yang semakin besar, yaitu dengan cara melakukan : efisiensi performa, untuk mengoptimalkan tingkat efisiensi performa dapat dilakukan dengan cara memaksimalkan jumlah produksi sesuai dengan kemampuan mesin serta dengan mengurangi kerusakkan-kerusakkan mesin, meningkatkan pengawasan kerja dan ketelitian para karyawan.
viii
Perpustakaan Unika
KATA PENGANTAR
Penulis mengucapkan syukur kepada Tuhan Yesus Kristus atas segala berkat dan hikmat yang dikaruniakan kepada penulis sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Adapun skripsi yang penulis buat berjudul “ANALISIS EFEKTIFITAS DAN EFISIENSI MESIN PRODUKSI PADA UD.PERCETAKAN KARIMATA SEMARANG“. Dalam menyusun skripsi ini penulis mendapat bantuan dari berbagai pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung, yang telah merelakan waktu, pikiran, dan tenaga demi tersusunnya skripsi ini. Proses penulisan skripsi bukanlah semata-mata hasil kerja keras penulis selama ini, akan tetapi berkat dukungan dan semangat yang diberikan oleh berbagai pihak maka akhirnya penulis dapat menyelesaikannya. Pada kesempatan ini pula, dengan segala kerendahan hati dan penuh ketulusan penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih pada pihak-pihak yang telah membantu dan berperan dalam penyelesaian penulisan skripsi ini, yaitu: 1. Bapak Dr. Andreas Lako selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universsitas Katolik Soegijapranata Semarang. 2. Ibu A. Ratna Wulandari, SE., M.Si, selaku Ketua Jurusan Manajemen Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. 3. Secara istimewa saya ucapkankan terima kasih kepada Ibu Dr. Rustina Untari, selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu,
ix
Perpustakaan Unika
tenaga, serta pikirannya untuk membimbing dan memberikan arahan, petunjuk dan saran bagi penulis serta kesabaran yang luar biasa terhadap penulis sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini. 4. Terima kasih kepada Ibu A. Eva Maria dan Bapak Bayu Prastianto, sebagai dosen penguji yang banyak memberikan saran dan bimbingan pada saya dalam proses pembuatan skripsi ini. 5. Bapak dan Ibu FX. Yoyok Susanto, selaku pemilik UD. Percetakan Karimata Semarang yang telah mengijinkan penulis melakukan penelitian dan meluangkan waktu guna memberikan beragam informasi yang dibutuhkan penulis. 6. Terima kasih saya yang paling tulus dan mendalam kepada Papa dan Mama atas segala Doa restu, kasih sayang, pengorbanan, kerja keras dan dorongan yang luar biasa untuk saya. Semoga saya bisa memiliki kesempatan untuk dapat memberikan kebahagiaan dan kabanggaan kepada Papa dan Mama dan semoga Doa restu Papa dan Mama selalu menyertai langkah saya untuk mewujudkan segala harapan dan citacita saya. 7. Terima kasih juga untuk adikku Angelina Maria K. yang telah memberikan
bantuan
serta
dukungan
kepada
penulis
untuk
menyelesaikan penelitian ini. 8. Terima kasih juga untuk Sahabat-sahabatku dan teman-temanku terkasih : Fanny, Mirza, Nando, Ivan, Hary, Ndaru (psikologi 04), Dani (sastra 03), atas semangat, dukungan dan bantuannya kepada
x
Perpustakaan Unika
penulis dari awal kuliah sampai sekarang kalian adalah teman terbaikku…semoga kita bisa selalu bersama sampai kapanpun, Terima kasih buat semuanya, kalian benar-benar yang berarti dan terbaik untukku.... 9. Terima kasih juga buat para penghuni kost Villa Monica Angel, Mirza, Indah, Vivin, Suci, Ganish, Ajeng, Vita, Prinda serta Mbak Sri, dan Tante Kos makasih buat bantuan, doa dan dukungannya selama ini. Serta seluruh teman-temanku yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu, semuanya saya ucapkan terima kasih 10. Terima kasih ku ucapkan kepada seluruh keluarga besar Universitas Katolik Soegijapranata dan semua pihak-pihak lain
yang telah
mendukung yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak keterbatasan dan kekurangan, mengingat keterbatasan pengetahuan serta pengalaman penulis. Untuk itu melalui lembar ini penulis dengan senang hati meminta kesediaan pembaca untuk memberikan kritik dan saran yang membangun demi kemajuan di masa depan. Tak lupa penulis mohon maaf bila ada tutur kata yang kurang berkenan di hati para pembaca. Akhir kata penulis berharap penelitian ini dapat memberikan manfaat bagi pihak-pihak yang memerlukan. Semarang, 24 Januari 2008 Penulis
(Margareta Nani Kuspratiwi)
xi
Perpustakaan Unika
DAFTAR ISI Halaman Halaman Judul ….……………………………………………………....
i
Halaman Persetujuan ..……………………………………………….....
ii
Halaman Pengesahan ……………………………………………….......
iii
Pernyataan Keaslian Skripsi ……………………………………...........
iv
Motto.........................................................................................................
v
Halaman Persembahan .............................................................................
vi
Abstraksi ..................................................................................................
vii
Kata Pengantar .........................................................................................
ix
Daftar Isi ..................................................................................................
xii
Daftar Tabel ............................................................................................
xiv
Daftar Gambar ........................................................................................
xv
Daftar Lampiran .......................................................................................
xvi
BAB I : PENDAHULUAN ...………………………………………......
1
1.1 Latar Belakang ...................................................................
1
1.2 Perumusan dan Batasan Masalah .......................... .............
7
1.3 Tujuan Penelitian................................................................
8
1.4 Manfaat Penelitian ............................................................
8
1.5 Sistematika Penulisan .........................................................
9
BAB II : LANDASAN TEORI ................................................................
10
2.1 Pengertian Proses Produksi .....………..……....................
10
2.2 Efektivitas Peralatan Menyeluruh ( OVERAL EQUIPMENT EFFECTIVITY ) dan Enam Keborosan Utama………..
11
2.3 Efektivitas Mesin ………………………….......................
12
2.4 Efisiensi Mesin …………………………………................
13
2.5 Hubungan Antara Enam Pemborosan Utama Dengan Efektivitas Mesin …………………………...........
14
2.6 Peningkatan Availabilty …………………………….........
15
2.7 Lingkup Kegiatan Pemeliharaan Dalam TPM ……….......
17
2.8 Jenis-Jenis Maintenance …………………………….......
18
xii
Perpustakaan Unika
2.9 Kerangka Pikir Teoritis …………………………............
19
2.10 Definisi Operasional.……………………..…....................
21
BAB III : METODE PENELITIAN ......…………………………….....
23
3.1 Obyek dan Lokasi Penelitian ………………………........
23
3.2 Metode Pengumpulan Data ………………......................
23
3.2.1 Jenis data Yang Digunakan .....................................
23
3.2.2 Metode Pengumpulan Data .....................................
23
3.2.3 Teknik Analisis Data ...............................................
25
BAB IV : HASIL DAN PEMBAHASAN …………………………….
27
4.1 Gambaran Umum Objek Penelitian……………………..
27
4.1.1 Sejarah Berdirinya Perusahaan ...............................
27
4.1.2 Lokasi Perusahaan....................................................
27
4.1.3 Struktur Organisasi..................................................
28
4.1.4 Proses Produksi.......................................................
29
4.2 Penjabaran Data Penelitian ..............................................
31
4.2.1 Data Waktu Pemeliharaan Mesin………………....
31
4.2.2 Data Waktu Kerusakan Mesin (Down Time Losses)..............................................
33
4.2.3 Data jumlah produksi dan produk cacat ………...
34
4.3 Analisis Efektivitas dan Efisiensi Mesin Produksi..........
35
4.3.1 Analisis Availability..............................................
35
4.3.2 Analisis Efisiensi Performa....................................
39
4.3.3 Analisis Tingkat Mutu Produk..............................
41
4.3.4 Analisis Efektivitas Mesin.....................................
42
4.3.5 Analisis Efisiensi Mesin........................................
44
4.4 Implikasi Manajerial …………………………………..
45
BAB V : Penutup....................... ………………………………………..
50
5.1 Kesimpulan ..........................................................................
50
5.2 Saran ....................................................................................
51
Daftar Pustaka ………………………………………………………..
xvii
Lampiran …………………………………………………………….....
xix
xiii
Perpustakaan Unika
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1.1
Data Umur Ekonomis Mesin Dan Sisa Umur Ekonomis Mesin..……………………………………………………………..
Tabel 1.2
4
Rata-Rata Waktu Kerja Mesin Minggu I Dan Minggu II Bulan Oktober 2008.................................................................................
5
Tabel 1.3
Data Jumlah Produksi Dan Produk Cacat ………..………………
5
Tabel 4.1
Data Waktu Pemeliharaan Mesin……………………….................. 32
Tabel 4.2
Data Waktu Kerusakan Mesin …….……………………................
33
Tabel 4.3
Data Jumlah Produksi Dan Produk Cacat …….…………………...
34
Tabel 4.4
Perhitungan Availability Mesin Produksi UD. Percetakan Karimata Semarang………………………………………………………….
37
Tabel 4.5
Efisiensi Performa.…..………………..……………………..……
40
Tabel 4.6
Perhitungan Tingkat Mutu Produk Perusahaan UD.Percetakan Karimata Semarang..........................................................................
Tabel 4.7
41
Efektivitas Mesin Produksi UD. Percetakan Karimata Semarang.........................................................................................
xiv
43
Perpustakaan Unika
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1
Hubungan Antara Enam Pemborosan Utama Dengan Efektivitas Mesin.......................................................................
14
Gambar 2.2
Kerangka Pikir Teoritis ………………......................................
20
Gambar 4.1
Struktur Organisasi UD. Percetakan Karimata Semarang …….
28
Gambar 4.2 Proses Produksi UD. Percetakan Karimata Semarang..............
29
Gambar 4.4 Implikasi Manajerial...................................................................
49
xv
Perpustakaan Unika
DAFTAR LAMPIRAN Halaman Gambar 1
Point Wwawancara....................................................................
xiv
Gambar 2
Data Waktu Kerusakan Mesin ……………….........................
xx
Gambar 3
Data Waktu Pemeliharaan Mesin................................... …….
xxi
xvi
