ANALISIS BIAYA DIFERENSIAL PADA PD MIE AYAM BERKAH PALEMBANG
Laporan akhir ini disusun sebagai salah satu syarat menyelesaikan pendidikan Diploma III Pada Jurusan Akuntansi Program Studi Akuntansi
OLEH Vebrine Dwidia Safitri NIM 0613 3050 0428
POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA PALEMBANG 2016
ii
iii
iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
MOTTO : “ Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal ia amat baik bagi kamu. Dan boleh jadi kamu mencintai sesuatu, padahal ia amat buruk bagi kamu. Allah Maha Mengetahui sedangkan kamu tidak mengetahui” ( QS. Al-Baqarah : 216) “ Pandanglah mereka yang lebih hebat darimu sebagai motivasi untuk menjadi lebih baik, bukan menjadikanmu sebagai manusia yang mempunyai iri dengki.” (Penulis)
Kupersembahkan Kepada : Papa dan Mama Tercinta Kakak dan Adik Tersayang Sahabat dan Teman-teman sepejuanganku Almamaterku
v
ABSTRAK
ANALISIS BIAYA DIFERENSIAL PADA PD MIE AYAM BERKAH PALEMBANG Vebrine Dwidia Safitri, 2016 (xvi + 66 Halaman) Email :
[email protected]
Tujuan penulisan Laporan Akhir ini adalah untuk mengetahui perhitungan biaya diferensial pada PD Mie Ayam Berkah Palembang. Salah satu metode yang digunakan dalam pengumpulan data adalah melalui wawancara. Hasil penulisan ini menunjukkan adanya kenaikan laba yang akan diterima oleh perusahaan jika menerima pesanan khusus tersebut dengan perhitungan biaya metode variabel costing. Perusahaan dapat meningkatkan laba perusahaan walaupun harga yang diminta dibawah dari harga jual normal perusahaan. Namun perusahaan harus menggunakan perhitungan analisis biaya diferensial sehingga keputusan yang diambil oleh perusahaan dapat diandalkan dan tepat. Kaca Kunci : Biaya Diferensial, Metode Variabel Costing, Pesanan Khusus, Pengambilan Keputusan
vi
ABSTRACT
DIFFERENTIAL COST ANALYSIS ON PD. MIE AYAM BERKAH PALEMBANG Vebrine Dwidia Safitri, 2016 (xvi + 66 Pages) Email:
[email protected]
The purpose of this final report is to knowing the calculation of differential cost at PD Mie Ayam Berkah Palembang. One of the methods that used in data collection is interviews. The result showed that the indication of increasing in profit by accepting special order calculated by variable costing method. The company could increase its profit despite asking price below the normal selling price. However, the company should use a differential cost analysis calculation so that the decision is reliable and precise. Glass Keywords : Differential Cost, Variable Costing Method, Special Order, Decision
vii
KATA PENGANTAR Allhamdulilah, tiada ucapan kata yang paling indah yang dapat penulis ucapkan, selain memuji asma Allah SWT. Karena dengan rahmat dari karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan Laporan Akhir
yang berjudul “Analisis Biaya
Diferensial pada PD Mie Ayam Berkah Palembang”. Dalam menyelesaikan dan membuat laporan Akhir ini sang penulis telah berusaha semaksimal mungkin untuk dapat memberikan yang terbaik, namun sang penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penyusunan Laporan Akhir ini. Untuk itu sang penulis mengharapkan kritik serta saran yang bersifat membangun dari pembaca demi perbaikan dimasa yang akan datang. Keberhasilan dalam penyelesaian Laporan Akhir ini, tidak terlepas dari bantuan dan bimbingan serta pengarahan dari berbagai pihak baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu pada kesempatan ini, penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada : 1. Bapak Dr. Dipl. ing. Ahmad Taqwa, M.T. selaku Direktur Politeknik Negeri Sriwijaya Palembang 2. Ibu Dr.Evada Dewata, SE., M.Si.Ak., CA selaku Ketua Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Sriwijaya Palembang. 3. Ibu Yuliana Sari, S.E., MBA.AK selaku Sekretaris Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Sriwijaya Palembang. 4. Ibu Henny Yulsiati, S.E.,M.Ak selaku Dosen pembimbing I dalam pembuatan Laporan Akhir 5. Ibu Sukmini Hartati, S.E., M.M selaku Dosen pembimbing I dalam pembuatan Laporan Akhir 6. Kedua Orang Tua kami tercinta, terima kasih atas doa dan limpahan kasih sayang yang diberikan kepada kami. 7. Teman-teman kami kelas 6 AC terima kasih atas bantuannya sehingga laporan ini dapat selesai tepat waktu.
viii
Akhir kata semoga Allah SWT dapat melimpahkan rahmat-Nya dengan membalas segala kebaikan dan pengorbanan yang telah diberikan kepada penulis dan semoga Laporan Akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca.
Palembang
Penulis
ix
Agustus 2016
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................... HALAMAN PERNYATAAN ...................................................................... HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... HALAMAN PELAKSANAAN REVISI .................................................... HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN ........................................ ABSTRAK .................................................................................................... ABSTRACT .................................................................................................. KATA PENGANTAR .................................................................................. DAFTAR ISI ................................................................................................ DAFTAR TABEL ........................................................................................ DAFTAR GAMBAR .................................................................................... DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................
i ii iii iv v vi vii viii x xii xv xvi
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah ...................................................... 1.2 Rumusan Masalah ................................................................ 1.3 Ruang Lingkup Masalah ...................................................... 1.4 Tujuan dan Manfaat Penulisan............................................. 1.4.1 Tujuan Penulisan ......................................................... 1.4.2 Manfaat Penulisan ....................................................... 1.5 Metode Pengumpulan Data .................................................. 1.6 Sistematika Penulisan ..........................................................
1 2 2 3 3 3 3 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Akuntansi Manajemen .......................................................... 5 2.1.1 Pengertian Akuntansi Manajemen .............................. 5 2.1.2 Informasi Akuntansi Manajemen ................................ 6 2.2 Akuntansi Diferensial ........................................................... 6 2.2.1 Biaya Diferensial ......................................................... 7 2.2.1.1 Pengertian Biaya .......................................... 7 2.2.1.2 Pengertian Biaya Diferensial ........................ 8 2.2.2 Pendapatan Diferensial................................................ 9 2.2.3 Pengertian Aktiva Diferensial ..................................... 10 2.3 Pengambilan Keputusan Taktis............................................ 10 2.4 Manfaat Informasi Akuntansi Diferensial Dalam Pengambilan Keputusan ............................................................................. 11 2.5 Pesanan Khusus ................................................................... 12 2.6 Penggolongan Metode Biaya Full Costing dan Variabel Costing ................................................................................. 13 2.6.1 Pengertian Metode Full Costing dan Variabel Costing 13 2.6.2 Perbedaan Full Costing dan Variabel Costing ............ 14
x
BAB III GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 3.1 Sejarah dan Perkembangan Kegiatan Perusahaan ................ 3.2 Visi, Misi dan Tujuan Perusahaan ........................................ 3.2.1 Visi dan Misi Perusahaan ........................................... 3.2.2 Tujuan Perusahaan ...................................................... 3.3 Struktur dan Tugas Organisasi ............................................. 3.3.1 Struktur Organisasi ..................................................... 3.3.2 Tugas Organisasi ........................................................ 3.4 Aktivitas Usaha Perusahaan ................................................. 3.5 Rincian Biaya Produksi........................................................ 3.5.1 Biaya Bahan Baku ....................................................... 3.5.2 Biaya Tenaga Kerja ..................................................... BAB IV PEMBAHASAN 4.1 Perhitungan Harga Pokok Produksi Pesanan Normal .......... 4.1.1 Analisis Unsur-Unsur Harga Pokok Produksi Normal 4.1.2 Perhitungan Harga Pokok Produksi Pesanan Normal Dengan Metode Full Costing ...................................... 4.1.3 Pehitungan Harga Pokok Produksi Pesanan Normal Dengan Metode Variabel Costing .............................. 4.2 Pehitungan Informasi Akuntansi Diferensial Pesanan Khusus 4.2.1 Pehitungan Informasi Akuntansi Diferensial Untuk Produk Mie Ayam Bulan Januari 2016 ...................... 4.2.2 Pehitungan Informasi Akuntansi Diferensial Untuk Produk Mie Ayam Bulan Februari 2016 .................... 4.2.3 Pehitungan Informasi Akuntansi Diferensial Untuk Produk Mie Ayam Bulan Maret 2016 ........................ 4.3 Perhitungan Informasi Akuntansi Diferensial Dalam Penentuan Harga Jual Produk Pesanan Khusus ................... 4.4 Analisis Laporan Diferensial Dengan atau Tanpa Pesanan Khusus .................................................................................. 4.5 Analisis Pengambilan Keputusan Menerima atau Menolak Pesanan Khusus .................................................................... BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan .......................................................................... 5.2 Saran ..................................................................................... DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
xi
17 19 19 19 20 20 21 23 27 27 28
29 30 34 40 47 47 51 54 57 58 63
65 65
DAFTAR TABEL Halaman
Tabel 3.1
Tugas Mesin Aduk
21
Tabel 3.2
Tugas Mesin Press I
22
Tabel 3.3
Tugas Mesin Press II dan III
22
Tabel 3.4
Tugas Mesin Potong Iris
23
Tabel 3.5
Bahan Baku
24
Tabel 3.6
Tenaga Kerja
24
Tabel 3.7
Peralatan
25
Tabel 3.8
Biaya Bahan Baku Bulan Januari 2016
27
Tabel 3.9
Biaya Bahan Baku Bulan Februari 2016
27
Tabel 3.10
Biaya Bahan Baku Bulan Maret 2016
28
Tabel 3.11
Biaya Tenaga Kerja langsung untuk Bulan Januari - Maret 28
Tabel 3.12
Biaya Operasional Lainnya
Tabel 4.1
Biaya Bahan Baku Langsung untuk Bulan Januari – Maret 2016
Tabel 4.2
28
30
Biaya Tenaga Kerja Langsung untuk Bulan Januari – Maret 2016
31
Tabel 4.3
Biaya Overhead Pabrik untuk Bulan Januari – Maret 2016 31
Tabel 4.4
Biaya Overhead Lainnya untuk Bulan Januari-Maret 2016 31
Tabel 4.5
Penyusutan Mesin Aduk/Mixer
33
Tabel 4.6
Penyusutan Mesin Press I
33
Tabel 4.7
Penyusutan Mesin Press II
33
Tabel 4.8
Penyusutan Mesin Press III
34
Tabel 4.9
Penyusutan Mesin Potong
34
Tabel 4.10
Laporan Harga Pokok Produksi Metode Full Costing 29.242 kg mie ayam Bulan Januari 2016
Tabel 4.11
Laporan Harga Pokok Produksi Metode Full Costing 27.269 kg mie ayam Bulan Februari 2016
Tabel 4.12
35
36
Laporan Harga Pokok Produksi Metode Full Costing 29.996,5 kg mie ayam Bulan Maret 2016
xii
37
Tabel 4.13
Laporan Harga Pokok Produksi Metode Variabel Costing 29.242 kg mie ayam Bulan Januari 2016
Tabel 4.14
Laporan Harga Pokok Produksi Metode Variabel Costing 27.269 kg mie ayam Bulan Februari 2016
Tabel 4.15
42
Laporan Harga Pokok Produksi Metode Full Costing 29.996,5 kg mie ayam Bulan Maret 2016
Tabel 4.16
41
4
Rekapitulasi Harga Pokok Produksi Per Unit Mie Ayam Untuk bulan Januari – Maret 2016
46
Tabel 4.17
Perbandingan Laba/rugi Untuk bulan januari – maret 2016 47
Tabel 4.18
Biaya Bahan Baku Bulan Januari 2016 Untuk Pesanan Khusus Sebanyak 197kg Mie Ayam
Tabel 4.19
48
Biaya Tenaga Kerja Januari 2016 Sebanyak 197 kg Mie Ayam Bulan Januari 2016
49
Tabel 4.20
Biaya Overhead Lainnya Bulan Januari 2016
49
Tabel 4.21
Laporan Harga Pokok Produksi Metode Variabel Costing 197 kg mie ayam Bulan Januari 2016
Tabel 4.22
Biaya Bahan Baku Bulan Februari 2016 Untuk Pesanan Khusus Sebanyak 205kg Mie Ayam
Tabel 4.23
50
52
Biaya Tenaga Kerja Langsung 205kg Mie Ayam Bulan Februari 2016
52
Tabel 4.24
Biaya Overhead Lainnya Bulan Februari 2016
52
Tabel 4.25
Laporan Harga Pokok Produksi Metode Variabel Costing 205 kg mie ayam Bulan Februari 2016
Tabel 4.26
Biaya Bahan Baku Bulan Maret 2016 Untuk Pesanan Khusus Sebanyak 223kg Mie Ayam
Tabel 4.27
53
54
Biaya Tenaga Kerja Langsung 223kg Mie Ayam Bulan Maret 2016
55
Tabel 4.28
Biaya Overhead Lainnya Bulan Maret 2016
55
Tabel 4.29
Laporan Harga Pokok Produksi Metode Variabel Costing 223 kg mie ayam Bulan Maret 2016
Tabel 4.30
56
Rekapitulasi Harga Pokok Produksi Per Unit Mie Ayam Untuk bulan Januari – Maret 2016
xiii
57
Tabel 4.31
Laporan Analisis Diferensial Dengan atau Tanpa Pesanan Khusus Penjualan Produk Mie Ayam Bulan Januari 2016
Tabel 4.32
59
Laporan Analisis Diferensial Dengan atau Tanpa Pesanan Khusus Penjualan Produk Mie Ayam Bulan Februari 2016 60
Tabel 4.33
Laporan Analisis Diferensial Dengan atau Tanpa Pesanan Khusus Penjualan Produk Mie Ayam Bulan Maret 2016
Tabel 4.34
61
Laporan Laba Rugi Perbandingan Informasi Akuntansi Diferensial Sebelum dan Setelah Ada Pesanan Khusus
Tabel 4.35
Kg Mie Ayam Untuk Bulan Januari – Maret 2016
62
Pengambilan Keputusan Pesanan Khusus
63
xiv
DAFTAR GAMBAR Halaman Tabel 3.1
Struktur Organisasi
20
xv
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran I
Surat Permohonan Pengantar Pengambilan Data Laporan Akhir
Lampiran II
Surat Izin Pengambilan Data dari PD Mie Ayam Berkah Palembang
Lampiran III Surat Kesepakatan Bimbingan Laporan Akhir Lampiran IV Kartu Konsultasi Bimbingan Laporan Akhir Lampiran V
Kartu Kunjungan Mahasiswa
Lampiran VI Daftar Wawancara pada PD Mie Ayam Berkah Palembang Lampiran VII Sejarah Perusahaan PD Mie Ayam Berkah Palembang LampiranVIII Visi, Misi dan Tujuan Perusahaan Lampiran IX Struktur Organisasi Perusahaan Lampiran X
Perkembangan Produk Kg Per Bulan Tahun 2016 ( Bulan Januari, Februari, dan Maret
xvi
