ANALISA h411AYA DAM PHNBIAPATAW BJSAHATANI PAD! DAN PAlPaWlJA (Studi Kasus Desa Buniwangi Kecamatan Surade Kabupaten Sukabumi)
J U R U S A N ILMU-ILMU S O S l A L EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN INSTlTUT PERTANlAN BOGOR B O G O R 198s
Xupersembahkan kehadapan Ayahanda, ibunda s e r t a Kakak a d i k t e r c i n t a pula b u a t Saudara-saudara Seiman dan Secita
A N A L I S A BIAYA DAN PENDAPATAN USAHATANI P A D 1 DAN P A L A W I J A (Studi K a s u s D e s a B u n i w a n g i K e c a m a t a n Surade K a b u p a t e n S u k a b u m i )
Oleh NANIK RISNAWATI ISTIRAHAYU
J U R U S A N I L M U - I W U S O S I A L EKONOMI P E R T A N I A N FAKULTAS P E R T A N I A N I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR B 0 G 0 R
1985
RINGKASAN
N A N I K RISNAYJATI ISTIRAHAYU.
A n a l i s a Biaya dan Pendapatan
U s a h a t a n i P a d i dan P a l a w i j a ( S t u d i Kasus Desa Buniwangi Kecamatan S u a r d e Kabupaten Sukabumi) ( d i b a w a h b i m b i n g a n Bapak I r l a n S o e j o n o ) , U s a h a t a n i s a m p a i s a a t i n i m a s i h merupakan r u a n g l i n g kup yang menarik untuk d i k a j i .
S e b a g i a n b e s a r penduduk
I n d o n e s i a h i d u p n y a t e r g a n t u n g pada h a s i l u s a h a t a n i i n i . U s a h a t a n i i n i m e n j a d i semakin p e n t i n g k a r e n a merupakan sumb e r p r o d u k s i bahan pangan y a n g d i p e r l u k a n m a s y a r a k a t umum, sumber p r o d u k s i bahan baku b a g i k e p e n t i n g a n i n d u s t r i d a n rnenjadi p e n g h a s i l d e v i s a y a n g c u k u p p e n t i n g b a g i n e g a r a . P r a k t e k Lapang i n i b e r t u j u a n u n t u k l e b i h memahami a s pek i n t e r n u s a h a t a n i k h u s u s n y a a s p e k ekonomis u s a h a t a n i p a d i dan p a l a w i j a . Metode y a n g d i g u n a k a n a d a l a h metode k a s u s d a e r a h . D a t s y a n g d i p e r l u k a n dikurnpulkan dengan c a r a wawancara dengan p e t a n i r e s p o n d e n y a n g d i b a n t u d e n g a n k u e s i o n e r u n t u k d a t a primer, sedangkan d a t a sekunder d i d a p a t d a r i a r s i p i n s t a n s i s e t e m p a t yang berhubungan.
Data y a n g t e l a h d i p e -
r o l e h d i a n a l i s a menggunakan c a r a t a b u l a s i d a n p e n g o l a h a n d a t a d i l a k u k a n s e c a r a mannual.
H a s i l P r a k t e k Lapang s e l a m a b u l a n P e b r u a r i s a m p a i dengan b u l a n Mei menunjukkan bahwa Desa Buniwangi merupakan d e s a y a n g c u k u p p o t e n s i i l u n t u k pengembangan tanaman pangan.
Hal i n i d i l i h a t d a r i h a s i l - h a s i l yang t e l a h d i c a p a i
selama i n i .
Namun k a r e n a d i d a e r a h t e r s e b u t belum a d a s a -
r a n a p e n g a i r a n t e h n i s s e h i n g g a p a r a p e t a n i pada umumnya b a r u d a p a t melakukan tanam dua k a l i dalam s a t u tahun.
Ta-
naman pangan yang menonjol d i d a e r a h t e r s e b u t a d a l a h p a d i , kacang t a n a h , k e d e l a i d i l a h a n sawah dan p a d i gogo, kacang tanah d i lahan d a r a t . D a r i h a s i l a n a l i s a d a p a t d i k e t a h u i bahwa cabang usaha k e d e l a i memberikan pendapatan t e r t i n g g i sedangkan pendap a t a n t e r k e c i l t e r d a p a t pada c a b a n g usaha p a d i gogo.
Na-
mun demikian b i a y a t e r b e s a r d i p e r l u k a n untuk pengusahaan kacang t a n a h d i l a h a n sawah s e d a n g b i a y a t e r k e c i l digunakan untuk penyelenggaraan p a d i gogo. Pola tanam tanaman pangan yang t e r d a p a t d i d a e r a h P r a k t e k Lapang t e r d i r i d a r i p o l a p a d i cang t a n a h ; p a d i p o l a p a d i gogo
-
-
-
padi; padi
-
ka-
k e d e l a i yang ditanam d i l a h a n sawah dan
kacang t a n a h ; kacang t a n a h
yang t e r d a p a t d i l a h a n d a r a t .
-
kacang t a n a h
P o l a tanam yang memberikan
pendapatan t e r b e s a r d i l a h a n sawah a d a l a h p o l a p a d i
-
ke-
d e l a i dalam r a t a - r a t a p e r h e k t a r p e r t a h u n , yang s e k a l i g u s merupakan p o l a yang memberikan pendapatan maksimum t e r b e s a r t e t a p i pendapatan minimumnya s a n g a t k e c i l , o l e h k a r e n a i t u r e s i k o ekonomi yang mungkin d i h a d a p i b i l a menerapkan pola tanam i n i p u n cukup b e s a r .
Sedangkan p o l a tanam p a d i -
p a d i j u s t r u memberikan pendapa t a n r a t a - r a t a t e r k e c i l juga
dalam pendapatan maksimum dan minimumnya.
D a r i k e t i g a po-
l a tanam d i l a h a n sawah t e r s e b u t yang r e l a t i f p a l i n g menguntungkan untuk d i u s a h a k a n a d a l a h p o l a p a d i
-
kacang
t a n a h k a r e n a r e s i k o ekonomis yang mungkin h a r u s d i t a n g g u n g r e l a t i f l e b i h k e c i l dan pendapatan yang mungkin akan d i d a p a t cukup b e s a r walaupun bukan yang t e r b e s a r . Dengan m e l i h a t hubungan a n t a r a l u a s tanam dengan pend a p a t a n d i k e t a h u i bahwa dengan l u a s taaam yang r e l a t i f l e b i h l u a s akan memberikan pendapatan yang r e l a t i f l e b i h bes a r pula. Para p e t a n i d i daerah praktek lapang ternyata l e b i h banyak mencurahkan p e r h a t i a n untuk k h a n sawah d i b a n d i n g l a h a n d a r a * , h a 1 i n i t e r l i h a t dalam p e n g a l o k a s i a n b i a y a b a g i kedua j e n i s l a h a n t e r s e b u t . S e c a r a umum p e t a n i responden d a p a t d i k a t a k a n cukup maju dalam p e r t a n i a n n y a .
Dari perhitungan e f i s i e n s i rela-
t i f d i k e t a h u i bahwa dibandingkan dengan h a s i l yang d i c a p a i d i t i n g k a t Kecamatan maupun Kabupaten p a r a p e t a n i responden mempunyai e f i s i e n s i r e l a t i f yang t e l a h m e l e b i h i 100 p e r s e n k e c u a l i p a d i sawah.
Bzhkan untuk cabang usaha ke-
d e l a i t e l a h melampaui 200 p e r s e n sedangkan d i b a n d i n g dengan h a s i l yang d i c a p a i BPP s e t e m p a t masih agak jauh.
ANALISA BXAYA DAN PENDAPATAN USAHATANI PAD1 DAN PALAWIJA ( ~ t u d Kasus i Desa Buniwangi Kecama t a n Surade Kabupa t e n Sukabumi)
Oleh N A N I K RISNAWATI ISTIRAHAYU
Laporan P r a k t e k l a p a n g s e b n g z i s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r Sarjana Pertanian pada F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR B O G O R
1985
