van het huis
Gildespecialiteiten voor de feestdagen
De Gildeslager verrast je smaak©
Specialiteiten voor de feestdagen Gildekwaliteit voor fijnproevers
De kerstdagen staan voor de deur. De periode van het jaar om samen met familie en vrienden te genieten. Van de gezelligheid en natuurlijk van het lekkere eten
4
6
wat u met de kerst op tafel zult zetten. Uw Gildeslager helpt u daar graag bij. Wij hebben een zeer uitgebreid assortiment in huis waarmee u het kerstdiner speciaal maakt. De lekkerste specialiteiten voor het voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht.
GildeTrophy’s ‘t beste van ‘t huis
Want een beetje verwennen mag. Ook
10
hebben wij sterrenkok Robert Kranenborg gevraagd om adviezen te geven over het bakken van onze heerlijke specialiteiten. En onze wijnexpert geeft u tips over de
Baktips van Robert Kranenborg
12
juiste wijnkeuze. Natuurlijk kunt u ook bij ons terecht met al uw vragen over het kerstdiner, want daar zijn wij tenslotte voor. Samen zorgen we ervoor dat u iets bijzonders op tafel zet
Welke wijn zet u op tafel?
De Gildeslager maakt het u gemakkelijk
tijdens de komende feestdagen.
Uw Gildelager
16 Alles voor fondue, gourmet en steengrill
2
De Gildeslager; puur ambachtelijk De Gildeslager staat voor kwaliteit. De ambachtelijke vakman die met heel veel zorg zelf de producten maakt. Elke dag vers, van het beste vlees, met de lekkerste ingrediënten en met liefde voor het vak. Het verschil in kwaliteit proef je direct... Gildekwaliteit voor fijnproevers. De lekkerste basis voor een heerlijk kerstdiner. Wij wensen u alvast smakelijk eten.
3
GildeTrophy’s kwaliteit van het huis
Als Gildeslager staan wij voor ambachtelijke kwaliteit, maar wij zorgen er ook voor dat u variatie op tafel krijgt. Ambachtelijk lekkere producten waarmee u uw gasten zult verrassen. Wij noemen dit onze GildyTrophy’s, nieuwe vleesspecialiteiten met de kwaliteit van het huis. Speciaal voor de komende feestdagen hebben wij diverse nieuwe GildeTrophy’s voor u samengesteld. Heerlijke kwaliteitsproducten die u zelf eenvoudig kunt bereiden en waarmee u het feestdiner tot een succes zult maken.
Gevulde kalfsoester Gevuld met zongedroogde tomaatjes, gesneden champignons en heerlijke kruiden. Extra lekker met de frisse crème fraîche saus. Bereidingsadvies Bestrooi de kalfsoesters met peper en zout. Bak ze mooi bruin in 8 minuten. Wikkel het vlees in aluminiumfolie en laat even rusten. Voeg voor de saus 1dl water en 1 dl witte wijn toe aan het braadvocht. Voeg hier 2 eetlepels crème fraîche aan toe en laat even inkoken voor een heerlijke saus.
4
Luxe varkenshaas De varkenshaas is een topper op elke feesttafel. De luxe varkenshaas van De Gildeslager is een hele smakelijke variant, gevuld met roombrie, rauwe ham en een vleugje ananasjam. Een echte aanrader.
Bereidingsadvies: Bak de luxe varkenshaasjes rondom bruin in ongeveer 5 minuten. Ondertussen de over voorverwarmen op 1750. Leg de haasjes op de bakplaat en besprenkel ze met olijfolie. Bestrooi ze voor extra smaak met een theelepel rozemarijn en een theelepel thijm. Bak de haasjes rosé in de oven voor 12 tot 15 minuten. Snij er voor het opdienen mooie medaillons van.
5
Het bakken van een kogelbiefstuk
Handige tips van Robert
Voor het braden in de pan is het noodzakelijk
‘The Finger Test’ is een methode die door veel koks wordt gebruikt om te testen of je vlees gaar is. Handig en altijd het gewenste resultaat.
dat je een stevige pan gebruikt met dikke bodem die de warmte goed verdeeld. Het vlees wordt allereerst gezouten om en om op hoog vuur aangebraden in de olie, waardoor een goudbruine korst ontstaat en de vleessappen beter bewaard blijven. Prik daarom nooit in het vlees. Zo ontsnappen de vleessappen weer.
Rauw Open de palm van je hand en ontspan je hand. Neem de wijsvinger van je andere hand en druk op het vlezige gebied tussen de duim en de onderkant van je handpalm. Dit is hoe bijna rauw vlees aanvoelt.
Olie afgieten, vuur temperen en een verse klont boter toevoegen. Bij het garen van een kogelbiefstuk in de pan hoef je het vlees niet
Rood
lang te smoren. Dit omdat ieder persoon zijn Tips van sterrenkok Robert Kranenborg
Het geheim van de chef De feestdagen zijn bij uitstek het moment om uw gasten te verwennen met de lekkerste vleesspecialiteiten. Speciaal voor De Gildeslagers geeft sterrenkok Robert Kranenborg enkele tips hoe u het vlees op sterrenniveau kunt serveren.
6
biefstuk anders wil. Je kunt dit goed testen met de The Finger Test. Eerst druk je met je vinger op het vlees en vervolgens op je handpalm. Het vlees tussendoor wel af en toe overgieten met de warme boter. Bestrooi als laatste het vlees met vers gemalen
Open de palm van je hand en ontspan je hand. Duw zachtjes duim en middelvinger op elkaar. Neem de wijsvinger van je andere hand en druk op het vlezige gebied tussen de duim en de onderkant van je handpalm. Zorg ervoor dat je hand ontspannen is. Dit is hoe rood vlees aanvoelt.
zwarte peper. Het vlees wordt mooi, zacht en mals en krijgt alle tijd om het aroma van de peper op te nemen. Bij gewenste garing de biefstuk op een bord leggen en de braadjus afblussen met een paar lepeltjes bouillon of water.
Rosé Druk het puntje van je ringvinger en je duim de duim geeft een beetje mee. Zo voelt rosé vlees aan.
Well Done Druk zacht pink en duim op elkaar. Voel opnieuw aan het vlezig gebied tussen duim en de onderkant van je handpalm. Je zult merken dat dit gebied nu stevig aan voelt. Zo voelt doorbakken vlees aan.
Het garen van rosbief in de oven Bij het garen van rosbief (circa 1 kilo) uit de oven begin je met het voorverwarmen van de oven op een temperatuur van 225°C. Dep vervolgens het vlees af met keukenpapier, laat de rosbief op kamertemperatuur komen en bestrooi het vlees met zeezout. Doe in een braadslee of braadpan half boter en half olie, laat dit bruisen en licht bruin worden tot het schuim is weggetrokken. Bak vervolgens het vlees aan alle kanten goudbruin. Bestrooi het vlees als het mooi bruin is met zwarte peper. Schuif het vlees in de braadslee in de voorverwarmde oven om het door te laten garen. Voor een rode rosbief (kern 50°C) en rosé (kern 55°C) komt dit neer op circa 10 à 15 minuten. Je kunt ook gebruik maken van een kern thermometer om de kerntemperatuur te controleren. Bedruip de rosbief elke 5 minuten met het bakvocht. Als het vlees de juiste temperatuur heeft bereikt wikkel je het in een stuk aluminiumfolie (met de glimmende kant naar binnen toe). Het vlees gaart zo nog iets verder, komt mooi tot rust (circa 3-5 minuten) en op deze manier loopt het vleessap er niet meer uit als je het vlees snijdt. Laat de rosbief nog 5 minuten rusten zonder folie alvorens het vlees te snijden. Als je de rosbief snijdt zie je aan de Deze tips zijn tot stand gekomen door Robert Kranenborg in samenwerking met Verstegen Specerijen
buitenkant een mooi dun bruin korstje en de rest van het vlees is mooi egaal van kleur.
7
De specialiteiten van Gildeslager Theo de Roode Gildeslager Theo de Roode heeft alles in huis om de feestdagen tot een culinair succes te maken. Wij helpen u graag bij uw keuze en geven u graag de juiste adviezen over het bereiden van onze specialiteiten. Vleesschotels
Kalfsvlees
Gourmetschotels ± 250 gram p.p. ................... 6,75 Gourmetschotels “De Luxe” ± 250 gram p.p. ................... 7,75 Fondueschotels ± 250 gram p.p. ................... 6,75 Steengrillschotels ± 250 gram p.p. ................... 6,75
Kalfsschnitzels Ossestaart 100 gram.............................. 4,25 100 gram.............................. 1,20 Kalfsoesters Schenkel met been 100 gram.............................. 4,25 100 gram.............................. 1,15 Kalfsfricandeau Mergpijpje 100 gram.............................. 3,95 100 gram.............................. 1,25
Scotch Beef (Nieuw in ons assortiment) Scotch Beef ossenhaas 100 gram............................... 5,75 Scotch Beef ribstuk 100 gram............................... 2,95 Scotch Beef kogelbiefstuk 100 gram............................... 2,98 Scotch Beef sukadelapjes 100 gram............................... 1,75
Rundvlees Biefstuk van de haas 100 gram............................... 5,75 Kogelbiefstuk 100 gram.............................. 2,98 Entrecôte 100 gram.............................. 2,95 Rib-eye 100 gram.............................. 2,95 Runder “lenderollade” 100 gram.............................. 2,95 Ribstuk Super 100 gram.............................. 2,95 Runderrollade 100 gram.............................. 2,35
8
Voor een bouillon
Varkensvlees
Specialiteiten
Varkenshaas 100 gram.............................. 2,25 Varkensschnitzels 100 gram.............................. 1,70 Varkensfricandeau 100 gram.............................. 1,65 Varkensfilet (lapjes) 100 gram.............................. 1,55 Katenhaasjes 100 gram.............................. 2,35
Varkenshaasfiletrollade 100 gram.............................. 1,65 Varkensschouderrollade 100 gram.............................. 1,50 Gevulde filetrollade 100 gram.............................. 1,75 Italiaanse filetrollade 100 gram.............................. 1,85 Kalfsrollade speciaal gekruid 100 gram.............................. 3,75
Lamsvlees
Kip / hert / eendenborst
Lamsrack Biologische kip 100 gram.............................. 3,90 100 gram p.p. ....................... 1,00 Lamshaas Biologische kippenbout 100 gram.............................. 3,75 100 gram p.p. ....................... 1,17 Lamsbiefstuk Maiski kip 100 gram.............................. 3,75 100 gram p.p. ....................... 0,95 Lamsbout Maiski kippenbout 100 gram.............................. 2,85 100 gram p.p. ....................... 1,00 Lamskotelet Maiski drumstick 100 gram.............................. 2,60 100 gram p.p. ....................... 0,95 Lamsrollade Maiski karbonade 100 gram.............................. 2,95 100 gram p.p. ....................... 0,90 Lamsschenkel (gegaard) Blanke kipfilet 100 gram.............................. 1,40 100 gram p.p. ....................... 1,65 Kipkatenhaasjes 100 gram p.p. ....................... 1,50
Kip op stok 100 gram p.p. ....................... 1,65 Eendenborstfilet 100 gram p.p. ....................... 2,95 Hertenbiefstuk 100 gram p.p. ....................... 2,95
Salades Krabsalade 100 gram.............................. 2,40 Zalmsalade 100 gram.............................. 2,50 Tonijnsalade 100 gram.............................. 2,40 Filet American 100 gram.............................. 1,75 Vlaamsenlikkepot 100 gram............................... 1,65 Kipkerriesalade 100 gram.............................. 1,95 Fransekipsalade 100 gram.............................. 1,95 Hameisalade 100 gram.............................. 1,95 Hammoessalade 100 gram.............................. 1,75 Fransekipsalade 100 gram.............................. 1,95 Zomersalade 100 gram.............................. 1,95 Sellerysalade 100 gram.............................. 1,65 Eisalade 100 gram.............................. 1,50
Salades de Luxe (uit eigen keuken)
Suggestie voor de Brunch
Rundvleessalade ± 200 gram p.p. ................... 5,50 Zalmsalade ± 200 gram p.p. ................... 7,00
Overheerlijke vleeswaren: Gebraden rosbief op schaal Gebraden fricandeau op schaal Gebraden kalfsrollade op schaal
Soepen
4,95
Ook uit eigen keuken: Carpacciosalade Hammousse Kipmousse Ossenworst
4,95
Kerstspecials
Ossenstaartsoep Per liter................................. Tomatensoep Per liter................................. Kippensoep Per liter................................. Groentesoep Per liter................................. Bospaddestoelsoep Per liter................................. Mosterdsoep Per liter................................. Erwtensoep Per liter................................. Bruinenbonensoep Per liter.................................
4,95
4,95 4,95 4,95 4,75 4,75
Beenhammetje Lekker met cranberrysaus Gebraden kalfsrollade Voor vitello Tonato Carpaccio Van de ossenhaas Diverse soorten patés Lekker voor een voorgerechtje Anti Pasta op schaal Van diverse soorten Italiaanse vleeswaren
Diverse snacks Snackballetjes 100 gram.............................. 1,25 Beker kipsateetje Per beker.............................. 4,50 Quische Lorrain Per stuk................................ 2,50 Saucijzenbroodjes Per stuk................................ 1,75
Samen met onze medewerkers wensen wij u prettige kerstdagen en een voorspoedig 2013!
U kunt het beste tijdig bestellen
Gildeslager Theo de Roode
De periode voor de kerst is altijd erg druk. Wij adviseren
Kerkweg 52, Heemskerk Telefoon: 0251-232183 - Fax: 0251-246560 Email:
[email protected] website: www.deroode.gildeslager.nl
u om uw bestellingen voor de komende feestdagen tijdig aan ons door te geven. Daarmee voorkomt u teleurstelling dat sommige specialiteiten zijn uitverkocht en kunnen wij uw bestelling optimaal voor u klaar maken.
De Gildeslager verrast je smaak© 9
Hoe kiest u de juiste wijn? Uw Gildeslager adviseert!
Bij een mooi stukje vlees, hoort een mooi glas wijn. Maar niet elke wijn past even goed bij uw biefstuk en de wijn die bij uw biefstuk past, is misschien weer minder geschikt voor bij uw kipgerecht. Om het voor u iets makkelijker te maken, heeft uw Gildeslager aan wijnimporteur Fedde Benedictus gevraagd u een aantal handvatten te geven voor het kiezen van de juiste wijn bij uw gerecht. Een handig overzicht om uw kerstdiner nog completer en lekkerder te maken
10
Bij schaal en schelpdieren… Bij de delicate smaak van garnalen kiest u een frisse Pinot Blanc of een mooie Zuid Afrikaanse Steen. Rijke smaken zoals die van gegrilde gamba’s of kreeft kunnen het tegenspel van een volle Chardonnay eventueel met enige houtrijping goed aan. Mosselen gaan goed samen met een frisse witte wijn zoals de Muscadet (niet te verwarren met de uitermate zoete Muscat!). Bij oesters is een frisse Chardonnay een goede keuze, meestal kiest men voor een Chablis. Bij visgerechten… Lichte vissoorten zoals witvis en visfilet vragen om een frisse witte wijn van de Sauvignon Blanc, de Pinot Blanc of de Oostenrijkse Gruner Veltliner. Bij stevige vissoorten zoals zalm en tonijn is een stevigere en aromatischere witte wijn bijvoorbeeld van de Chardonnay of de Viognier een goede keuze. Bij gerookte vissoorten van zalm, forel of paling kiest u voor een druif die ook een rokerige accent heeft, namelijk de Pinot Gris of zoals ze deze in Italië noemen de Pinot Grigio. Bij gevogelte… Bij de zachte smaken van kip, kalkoen en tamme eend is een volle witte wijn van de Chardonnay een prima keus. Bij de sterkere (wild) smaken van wilde eend, kwartel, struisvogelbiefstuk en duif mag ook een stevigere rode wijn van de Cabernet Sauvignon, de Merlot of de Spaanse Tempranillo. Bij varkensvlees… Karbonade en varkenshaas gaan goed samen met een licht tropische Chardonnay bijvoorbeeld uit Chili of Californië, ook een kruidige rose uit Zuid Frankrijk of Spanje gaat hier prima bij. Een kruidige rollade gaat goed samen met een kruidige wijn zoals bijvoorbeeld de Australische Shiraz of de Franse Syrah bijvoorbeeld een Côtes du Rhône.
Bij lamsvlees… Lekkere lamsbout uit de oven of lamskoteletjes van de steengrill, vaak nog een beetje rose gaan goed samen met wijnen gemaakt van de Cabernet Sauvignon, de Merlot of een goede Spaanse Tempranillo. Bij shoarma van lamsvlees kunt u een frisse rose uit Zuid Frankrijk drinken. Bij kalfsvlees… Een mooie kalfsbiefstuk combineert het best met een volle Chardonnay uit bijvoorbeeld Australie, Chili of Zuid Afrika. Het Italiaanse gerecht vitello tonato verdient een Italiaanse Pinot Grigio en bij de beroemde Wiener Schnitzel gemaakt van kalfsvlees drinkt u een Oostenrijkse Gruner Veltliner. Bij rundvlees… Bij gebakken of gegrild rood vlees zoals biefstuk, entrecôte, rib eye of tournedos drinkt u stoere rode wijnen gemaakt van de Cabernet Sauvignon of de Merlot. Ook lekker bij dit soort vlees is de Argentijnse Malbec. Bakt u een hamburger serveer hier dan een kruidige rosé of een lichte rode wijn van bijvoorbeeld de Grenache, of eenvoudig Italiaans van de Sangiovese, of de Montepulciano of een combinatie van deze bij.
stoere kruidige smaak van wild zwijn zijn de Spaanse Tempranillo, de Syrah en de eerder genoemde Zinfandel prima keuzes. Bij kaas… Blijft u thuis met gerijpte Hollandse kazen, kies dan voor stoere wijn van de Cabernet Sauvignon, de Merlot of de Tempranillo. Zachte romige kazen gaan mooi samen met wijnen van de Chardonnay, de Merlot of de Pinot Noir. De sterke smaak van blauwschimmel kazen verdient een kruidige Shiraz of de zoete Muscat maar een Port gaat ook altijd goed! Bij het toetje… Maakt u een toetje met veel vers fruit, schenk daar dan een Italiaanse Moscato d’Asti bij. Is uw toetje zwaarder bijvoorbeeld met ijs of bij gebak kiest u dan voor een stevigere wijn van de Muscat druif. Bij Chocolade kiest u een zoete rode wijn van de Grenache zoals de Banyuls. Door de saus… Kunt u de restjes wijn die u in de fles overhoudt gebruiken.
Bij stoofschotels… Kiest u eigenlijk de wijn die ook in de stoofschotel zit. Een klassiek voorbeeld is de Boeuf Bourguignon waarin u de Pinot Noir uit de Bourgogne verwerkt en er ook bij schenkt. Bij wild… Bij de sterke smaak van haas gaat een stevige rode wijn van de Cabernet Sauvignon of de Merlot. Bij de elegante smaak van hert kan een mooie wijn van de Pinot Noir of de Zinfandel uit Californie. Een konijn vraagt om een volle Chardonnay uit Chili of Australie. En bij de
Fedde Benedictus is mede-oprichter en eigenaar van wijnimportbedrijf De Wijnimporteurs. Naast het importeren van kwaliteitswijnen vanuit de hele wereld, adviseert hij dagelijks over de juiste wijn-spijs combinaties. Meer informatie over de wijnimporteurs kunt u vinden op www.dewijnimporteurs.nl
11
Lekker & gemakkelijk van uw Gildeslager Salades naar wens. Op maat voor u gemaakt Wanneer u zelf niet zolang in de keuken wilt staan...
Een lekkere salade maakt het kerstdiner, uw fondue-, gourmet- of steengrilltafel compleet. Wij hebben een ruim assortiment heerlijke salades die wij op maat voor u kunnen samenstellen. Vers voor u gemaakt in onze eigen keuken met de lekkerste
Wij begrijpen dat u met de
ingrediënten. Wij hebben diverse smaken
kerstdagen zelf niet de hele
zodat u voor iedereen iets lekkers op tafel
dag in de keuken wilt staan,
kunt zetten.
maar dat u ook gezellig met vrienden en familie aan tafel wilt zitten. Daar kunnen wij u mee helpen. Wij kunnen heel veel producten kant-en-klaar voor u verzorgen zodat u het alleen maar op tafel hoeft te zetten en er zelf dus geen werk meer van heeft. Lekker en gemakkelijk. Informeer bij ons naar de mogelijkheden die wij u kunnen bieden zodat u zelf
12
Verrassend lekker, onze hapjesschotels Neem bijvoorbeeld onze hapjesschotels. Ideaal om kant-en-klaar op tafel te zetten. Wij hebben een ruime keuze zodat u de
ook optimaal kunt genieten
lekkerste hapjesschotels kunt samenstellen
van de feestdagen.
naar wens.
swaren Ambachtelijke vlee r van uw Gildeslage rstmakers pur sang. De Gildeslagers zijn wo en dat n ambachtelijk bereid Onze vleeswaren worde een ben kerstontbijt. Wij heb proeft u. Ook tijdens het e rlijk hee e is. Bijvoorbeeld onz ruim assortiment in hu ollade. grilham en onze kerstr
13
Rollade Italiano Rollade Italiano is een aanrader voor de feestdagen. Gemaakt van heerlijke malse en magere filetcarbonade met parmaham, zongedroogde tomaatjes, mozzarella, mediteraanse kruidenolie en pijnboompitjes. Bereidingsadvies in de pan Bak de rollade op hoog vuur aan in een pan met een stevige bodem. Daarna circa 45 minuten bakken met de deksel schuin op de pan en de rollade af en toe omkeren. Bereidingsadvies in de oven De oven voorverwarmen op 175 0C en de braadschaal inboteren. Plaats de rollade in het midden van de oven voor ongeveer 40 minuten. Voor het lekkerste resultaat zorg voor een kerntemperatuur van 68 0C.
14
Kalfsfricandeau aan het stuk
Heerlijke ribeye
Hoofdgerecht voor 4 personen
Hoofdgerecht voor 4 personen
Benodigdheden - 700 gr. kalfsfricandeau - Zeezout & gemalen peper - 200 gr. champignons - 100 gr. gesneden ui - 1/2 liter kokosroom - 1 potje Boursin cuisine
Strijk het vlees in met zout en peper. Bak het vlees rondom bruin in 40 minuten in een braadpan. Haal het vlees uit de pan en wikkel het in aluminiumfolie. Bak de gesneden champignons en de uien bruin in het braadvocht. Voeg de room en de Boursin al roerend toe en laat dit zachtjes inkoken tot een heerlijke saus. Eventueel binden met wat bloem.
Benodigdheden - 4 ribeyes van ca. 200 gr. - Zeezout & gemalen peper - 1 lepel boter - 1 lepel olijfolie - 100 gr. roquefortkaas - 1/2 liter kokosroom
Strijk het vlees in met zout en peper. Verhit de boter in de pan en bak de ribeye’s rondom bruin in 10 minuten. Haal het vlees uit de pan en wikkel het in aluminiumfolie. Laat het even rusten. Voeg roquefortkaas en 1/2 liter kokosroom toe aan het bakvocht en laat dit zachtjes inkoken tot een heerlijke saus.
Nodig voor 4 personen - 1 kilo lamsbout met bot (slager laten los snijden) - 1-2 lepels olijfolie
Wrijf de lamsbout in met zout en gemalen peper, wikkel het in plasticfolie en leg hem in de koelkast. Breng de lamsbotten aan de kook in ruim water. Voeg alle ingrediënten toe, behalve 1 takje rozemarijn en de knoflook. Laat dit 3 uur op laag vuur trekken. Afschuimen en door de zeef gieten. Bouillon hierna laten inkoken en eventueel iets binden.
Lamsbout met rozemarijn
Voor de lamsjus: - Lamsbotten - 1 uit - Preiringen - Knolselderij (blokjes) - 2 teentjes knoflook (fijn gesneden) - 2 takjes rozemarijn - 1 laurierblaadje - Blikje tomatenpuree - 150 ml. rode wijn
Haal het vlees 1,5 uur voor bereiding uit de koelkast. Verwarm de oven op 200 0C. Wrijf het vlees in met olijfolie en maak kleine inkepingen. Doe hier de rozemarijn en de knoflook in. Bak de bout in het midden van de oven. Verlaag na 10 minuten de oven naar 175 0C en rooster 20-25 minuten. Draai het vlees halverwege om. Laat vlees 10 minuten doorgaren in aluminium. Haal de rozemarijn er uit. Snij de lamsbout in mooie plakken.
15
Uw Gildeslager heeft de lekkerste specialiteiten voor gourmet, fondue of steengrill Uw Gildeslager heeft alles in huis voor gourmet, fondue of steengrill. Een uitgebreid assortiment heerlijke specialiteiten die u voor de feestdagen kunt bestellen. Alle specialiteiten zijn ambachtelijk en worden met zorg bereid. Met de ambachtelijke specialiteiten van Gildeslager zet u gegarandeerd variatie en kwaliteit op tafel waar u van zult genieten.
Gildeslager Theo de Roode Kerkweg 52, Heemskerk Telefoon: 0251-232183 - Fax: 0251-246560 Email:
[email protected] website: www.deroode.gildeslager.nl De Gildeslager verrast je smaak©
v h h
