A!~ff 20 0 AANALISIS C)
1\'
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA
SARI BUAH MENGKU.::lU (Morinda, citrijoliaL.) •
1
;- ,,-
,
PADA CV MORINDA HOUSE, BOGOR" ,, ,
i
OLEH: BAlli SINURAT A07496104
I
DEPARTEMEN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTASPERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2004
'i
••
Jangan hiraukan awan hiram, petir atau banjir, masih ada pepohonan yang ditanam sebelum kamu lahir. Jangan cemaskan masa depan, kini atau nanti, masih ada kesempatan yang ketemLi bila kaucari.
(Lagu Tema Sinetron Satu Anak Tujuh Keponakan) Cipt. Arswendo Atmowiloto
Dengan mengucap syukur kepada Tuhan Kupersembahkan karya ini buat: Ytk. Amai1g dohot Inang
RINGKASAN Bari Sinurat, Analisis Strategi Pengembangan Usaha Sari Buah Mengkudu (Morillda ctrifolia L.) Pada CV Morinda House, Bogor. Dibawah bimbingan Eka Intan K. Putri.
Dalam perekonomian Indonesia sektor pertanian
merupa.~an
sektor yang
paling kuat menghadapi guncangan krisis moneter yang mulai sejak pertengahan tahun 1997.
Ketika sektor industri kelimpungan menghadapi krisis tersebut,
malah sektor pertanian bertumbuh dengan pesat. Sejak tahun 1998 perkembangan pasar mengkudu di Indonesia semakin pesat. Jika pada tahun 1999 omset bisnis mengkudu di Indonesia sebesar Rp 1,5 milyar, menjadi Rp 40 milyar pada tahun 2001.
CV Morinda House yang merupakan objek penelitian ini, mencoba
memamfaatkan peluang usaha ini dan menghadapi berbagai masalah dalam menjalankan usahanya. Adapun tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut: menganalisis kondisi lingkungan eksternal yang dihadapi CV teridentifikasi peluang dan ancaman pasar, internal
Morinda House Bogor sehingga menganalisis kondisi lingkungan
yang dihadapi CV Morinda House Bogor sehingga teridentifikasi
kekuatan dan kelernahan perusahaaan. Penelitian ini dilakukan di CV Morinda I-louse yang berlokasi di Kelurahan Tajur, Kotamadya Bogor. Penelitian ini dilakukan pada November 2002 sampai Februari 2003. Untuk menganalisis strategi pemasaran CV Morinda House, dilakukan analisis data secara deskriptif dan kualitatif menggunakan analisis strategi pemasaran, lingkungan pemasaran, matriks IFE dan EFE, matriks IE dan analisis SWOT.
Dari lingkungan eksternal yang dihadapi CV Morinda House diidentifikasi beberapa yang menjadi peluang usaha antara lain, yaitu: tingkat inflasi yang rendah, integrasi ekonomi regional di kawasan Asia Tenggara, jumlah penduduk Indonesia yang sangat besar, perkembangan ekonomi Indonesia yang pesat saat ini, perubahan gaya hidup masyarakat baik di perkotaan maupun di pedesaan, dan terjalinnya hubungan baik dengan pelanggan. Disamping itu teridentifikasi pula beberapa ancaman bagi CV Morinda House antara lain, yaitu: pertumbuhan ekonomi Indonesai selama tiga tahun belakangan ini masih rendah, inefisiennya prilaku dan birokrasi pemerintah saatini, dan makin kritisnya konsumen terhadap produk yang dibelinya. Dari lingkungan internal CV Morinda House diidentifikasi beberapa hal yang menj adi kekuatan perusahaan antara lain, yaitu: kuatnya motivasi pimpinan untuk memajukan perusahaan, data keuangan yang terkomputerisasi, harga produk yang teljangkau bagi konsumen, dan teljalinnya kerjasama dengan lembaga-lembaga penelitian. Disamping itu teridentifikasi pula beberapa hal yang menjadi kelemahan CV Morinda House antara lain yaitu: aspek pemasaran belum terkelola dengan efektif, rendalmya tingkat pendidikan karyawan, jumlah karyawan yang kecil dan kapasitas produksi belum optimal. Strategi yang tepat dijalankan oleh CV Morinda House dalam mengembangkan usaha adalah antara lain: peningkatan kegiatan promosi, penetapan pasar sasaran yang terfokus, pemamfaatan jasa perbankan, tetap mempertahankan mutu, e~alusi proses dan metode produksi, merekrut ahli pemasaran, mengurangi ketergantungan dengan litbang dan menaikan gaji karyawan.
ANALlSIS STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA SARI BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) P ADA CV MORINDA HOUSE, BOGOR
OLEH: BARI SINURAT A07496104
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
DEPARTEMEN ILMU-ILMU SO SIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTASPERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2004
INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTASPERTANIAN DEPARTEMEN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN Dengan ini menyatakan bahwa skripsi yang ditulis oleh: Nama
: BARI SINURAT
NRP
: A07496104
Program Studi
: AGRIBISNIS
Dengan Judul
: ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA SARI BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) PADA CV MORINDA HOUSE, BOGOR
Dapat diterima sebagai syarat kelulusan untuk memperoleh gelar sarjana pertanian pada departemen Ilmu-lImu Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian Institut Pertmlian Bogor.
Menyetujui: Dosen Pembimbing
MSi
Mengetahui: Ketua Departemen lImu-lImu Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian
TanggalKelulusan: 21 Januari 2004
PERNYATAAN DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKIUPSI INI BENARBENAR HASIL KARYA SAYA SENDIRl, YANG BELUM PERNAH DIAJUKAN SEBAGAI KARYA ILMIAH OLEH SIAPAPUN,· PADA PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN.
BOGOR, JANUARl 2004
BARl SINURAT A07496104
RIWAYAT UIDHP Had Sinurat dilahirkan tanggal 26 Maret 1977 di Pematangsiantar,
Kabupatcn Simalungun, Propinsi Surnatera Utara. Penulis adalah anak pertama duri empat bersaudara, buah kasih dari Dekamen Sinurat dan Tiolina Plirba. Penuiis menyelesaikan pendidikun Sekolah Dasar (SD) samra; Sekolah Lmuutall Tingkat Atas (SLTA) di Pematangsiantar. Pendidikan SD GKPS 2 selcsai pada tahun 1989, SMP Negeri I selesai pada tahull 1992 dan SLTA Katoiik Bl'.di Mulia pada tahull 1995. Pada tahun 1996 pellulis mcndapat kesempatan untuk menuntllt ilmu di institut Pertaniall Bogor yang dit",rima melalui jalur Ujian Masuk Perguruan Tinggi Ncgcri (UMPTN). Pnda tahun 1997 penulis terdaftar sehagai mahasiswa pada Fakltltas Pertanian, Departemen IImll-lImli Sosial Ekonomi Pertanian pucla Program Studi A.;,'libisnis.
KA TA PENGANTAR
Puji dan syukur penlilis panjatkan kepada Yesus Kristus atas rahmat dan karunia-Nya sehingga p01llUlis dapat menyelesaikan penlilisan skripsi yang be(i udlll "Analisis Strategi Pengembangan Usaha Sari Buah Mengklldu pada CV Morinda House, Kotarnadya Bogor, Propinsi Jawa Barat". Penelitiall ini bertlliuan untuk rnengidentifikasi faktor-faktor lingkungan ekstemal dan internal perusahaan yang berpengaruh terhadap penetapan strategi pengembangan usahanya. CV Morinda House yang menjadi objek dalam penelitian ini menghadapi kendala-kendala dalam lingkungan perusahaan yang berubah dengan cepat. CV Morinda House masih l11enempkan manaJemen perusahaan yang tradisionai daJam menjaJankan usahanya, sehingga tujuan perusahaan baik dari aspek pemasaran rnaupun aspek produksi bel urn tercapai.
Beberapa strategi
pemasaraan yang efektifbagi CV Morinda House, dijelaskan dalam skripsi ini. Penlilis telah berusaha l11e1akllkan hal yang terbaik daJam pel11bllatan skripsi ini. WalaUplll1 demikian penulis menyadari skripsi ini masih jauh dari sempuma. Penulis berharap hasil penelitian ini dapat berguna bagi semua pihak yang membutuhkal1.
Bogor, Januari 2004
Penulis
UCAPAN TERIMA KASlH
Syukllr dan teril1lakasih kepada Yes liS KristllS atas herkat dan rahl1lat-Nya dalam segala aktivitas kehidllpan penulis. Pad a kesempatan ini penulis mengllcapkan terima kasih yang sebesarbesamya k'~pada: 1.
Ibu Dr. Ir. Eka lilIan K. Putri, Msi sebagai dosen pembimbing yang telah l1lembcriknn motivaasi, saran-saran, kritik yang konstrllktif selama pembllatan skripsi ini. Saya juga minta maaf apabila penuiis tclah mengecewakan clan berbllat salah selama pembuatan skripsi ini.
2.
Bapak lr. .Ioko Purwono sebagai closen penguji utamu dalam ujian sidang yang telah mcmberikan saran-saran yang konstruktif demi kesempurnaan skripsi ini.
3.
Bapak Ir. BUl1lhang S. UtOI1l0, MDS sehagai dosen penguji wakil KOl1lisi Pendidikan dalal1l IIj ian sidang yang tclah memberikan saran-saran untuk penuiisan skripsi ini.
4.
Kedua orangtuu dan saudara-salldari atas dukungan l110ril dan l11ateril.
5.
Barak Hundoro dan Mhak Novi di CY Morinda How;e alas keperiuan yang tcluh dibcrikan untuk pemhuatan skripsi ini.
6.
Semllu pihak yang terlibat daiam pel11buatan skripsi illl. Pellghargaan dan teritnahkasih ini saya sampaikan dari lubuk hati saya
yang paling dalam.
