Groene detailhandel Brancheontwikkelingen 2013 Deze factsheet bevat arbeidsmarktinformatie over de groene detailhandel. Onder werpen die aan bod komen zijn: werkgelegenheid, trends en ontwikkelingen, vacatures en de kans op werk.
Kerngegevens Aantal vestigingen: Aantal werkzame personen:
3.364 21.003
13% van de bedrijven heeft personeel aangenomen 8% van de bedrijven heeft vacatures 28% van de bedrijven verwacht personeel aan te nemen Ov er de groen e de ta i l h a n del
De groene detailhandel bestaat uit tuincentra, winkels en markthandel in aardappelen, groente en fruit en winkels in natuurvoeding en reformartikelen.
Werkgelegenheid Voor de werkgelegenheid wordt gebruik gemaakt van de gegevens in LISA, het werkgelegenheidsregister van Nederland. Voor de groene detailhandel worden drie groepen onder scheiden in de StandaardBedrijfsindeling (SBI): - Tuincentra (SBI 47.76.2) - Winkels en markthandel in aardappelen, groente en fruit (SBI 47.21, 47.81.1) - Winkels in natuurvoeding en reformartikelen (SBI 47.29.2)
Tuincentra (Bron: LISA, 2013)
12.000
10.408
10.249
10.000 8.000 6.000 4.000 2.000 0
745 2008
687 2009
2010
2011
Aantal vestigingen
2012 Aantal werkzame personen
Winkels en markthandel in agf (Bron: LISA, 2013)
10.000 8.000
8.025
9.314
6.000 4.000
2.451
2.083
2.000 0
2008
2009
2010
2011
Aantal vestigingen
2012 Aantal werkzame personen
Winkels in natuurvoeding en reformartikelen (Bron: LISA, 2013)
3.000 2.570
2.500 2.000
2.362
1.500 1.000
607
594
500 0
2008
2009
2010 Aantal vestigingen
2011
2012 Aantal werkzame personen
De groene detailhandel combineert een lichte krimp met schaalvergroting. De krimp vindt het sterkst plaats in de winkels en markthandel. Hier krimpt zowel het aantal werkzame personen als het aantal vestigingen met 4%. De schaalvergroting vindt plaats bij tuincentra en natuurwinkels. In natuurwinkels is de schaalvergroting het grootst. Hier groeit het aantal werkzame personen met 5%, maar is er een krimp van 2% in het aantal vestigingen. Gemiddeld aantal werkzame personen per vestiging in 2012: - Tuincentra: 15,1 - Winkels en markthandel in aardappelen, groente en fruit: 3,9 - Winkels in natuurvoeding en reformartikelen: 4,3
Procentuele verdeling mannen/vrouwen en omvang dienstverband, 2012 (Bron: LISA, 2013)
2012
vrouwen
mannen
fulltime
parttime
Tuincentra
46%
54%
24%
76%
Winkels en marktkramen agf
50%
50%
32%
68%
Winkels natuurvoeding en reformartikelen
36%
65%
28%
72%
Aantal banen en vestigingen per district, 2012 (Bron: LISA, 2013)
banen
vestigingen
vestigingen
Noord
1.038
102
575
167
187
55
Oost
2.251
171
1.925
421
519
117
Midden-West
2.338
122
1.458
418
554
101
Noord-West
1.488
75
1.252
357
607
130
Zuid-West
1.602
91
1.185
329
310
81
Zuid-Oost
1.391
126
1.630
391
393
110
banen
Winkels en Winkels natuurvoeding en marktkramen agf reformwinkels
vestigingen
Tuincentra
banen
District
Voor het aantal banen en vestigingen per regio ga naar de publicaties op www.aequor.nl/cijfers-en-trends.
Trends en ontwikkelingen -- De bedrijfsprocessen van tuincentra worden beïnvloed door concurrentie vanuit andere branches, de verkoop via internet en de aandacht voor maatschappelijk verantwoord ondernemen. -- Tuincentra proberen zich te onderscheiden door goede advisering en zich in te zetten op het gemak en vermaak voor de klant. -- AGF-winkels verliezen marktaandeel door supermarkten en ‘to go’ formules. -- AGF-winkels ervaren de bedrijfsopvolging of bedrijfsoverdracht als problematisch. -- Naast vakmanschap worden ondernemersvaardigheden steeds belangrijker in de groene detailhandel. -- Er is een duidelijke groei van het aantal grootschalige natuursupermarkten ten opzichte van het aantal kleinschalige natuurwinkels.
AEQUOR ARBEIDSMARKT / groene DETAILHANDEL Brancheontwikkelingen 2013
Personeel en vacatures In juli 2013 heeft Aequor een landelijk vacatureonderzoek uitgevoerd in de branche. Uit de groene detailhandel waren 500 bedrijven bereid mee te doen. Informatie over vacatures en de toekomst gaat over bedrijven die in 2012 en/of 2013 personeel hebben aangenomen. Er is gebruik gemaakt van de gewogen resultaten. - Van de werknemers heeft 74% een groene1 functie. 1 Werken met planten, bloemen, dieren, voeding, ruimte/milieu, door de gehele keten heen.
Functiegroepen binnen de groene detailhandel (Bron: Aequor, 2013)
8%
5%
8%
Groen
2% 2%
P roductie Transport
74%
Winkel Adminstratief en commercieel Overig/anders
-- Van de bedrijven heeft, in de eerste helft van 2013, 13% personeel aangenomen. -- Van het aangenomen personeel: -- heeft 63% een groene functie. -- heeft bijna de helft een groene opleiding. -- heeft circa 60% het opleidingsniveau mbo (met name niveau 3).
Percentage bedrijven dat gebruik heeft gemaakt van flexibele arbeidsvormen (Bron: Aequor, 2013)
37%
Uitzendbedrijven
65% 6%
Payrollbedrijven
17% 15
Collegiale inleen
17% 29%
ZZP
23% 5%
Detachering
1% 2%
Contracting
5% 0
10
20
30
40 Tuincentra
50
60
70
80%
Overige groene detailhandel
- De functie waarvoor het laatst iemand is aangenomen is door 18% van de tuincentra als (zeer) moeilijk vervulbaar benoemd. In de overige groene detailhandel gaat dit om 29%. - In verhouding worden de meeste personen in de tuincentra aangenomen na een open sollicitatie en in de overige groene detailhandel via het netwerk.
- Tijdens de enquête stond bij 8% van de tuincentra één (of meer) vacature(s) open. Bij de overige groene detailhandel was dit 9%. - Van de vacatures bij de tuincentra is 76% voor groen mbo-opgeleid personeel, bij de overige groene detailhandel betreft dit 57%. - Van de bedrijven verwacht 17% in de tweede helft van 2013 nog nieuw personeel aan te nemen. 26% verwacht in 2014 nieuw personeel aan te nemen.
Aandeel bedrijven dat verwacht in de tweede helft van 2013 nieuw personeel aan te nemen (Bron: Aequor, 2013)
District
Noord
Oost
Midden- West
37%
16%
Noord-West
Zuid-West
Zuid-Oost
Nederland 28%
Kans op werk De kans op werk geeft het arbeidsmarktperspectief weer voor een pas gediplomeerde voor de periode 2013-2017. Het perspectief wordt gevormd door de omvang van de werkgelegenheid, het aantal gediplomeerden, vacatures, branchevooruitzichten en verschillende maatschappelijke, economische en regionale ontwikkelingen. Het perspectief wordt jaarlijks getoetst en waar nodig aangepast. Onderstaande indicatie is tot stand gekomen door een match van het aantal vacatures voor starters en het aantal gediplomeerden (2011). Deze uitkomsten zijn getoetst aan de huidige verwachting van werkgevers voor het komende jaar (vacatureonderzoek 2013) en signalen uit de regio’s en sectoren.
Kans op werk (Bron: Aequor, 2013)
Niveau 2
Niveau 3
Niveau 4
Noord
+
+
=
Oost
+
+
+/=
Midden-West
+
+
+/=
Zuid-West
+/=
+
+/=
Zuid-Oost
+
+
+/=
Nederland
+
+
+/=
Noord-West
Niet bekend =
Voldoende kansen
+ =/-
Goede kansen Matige kansen
+/= --
Ruim voldoende kansen Geringe kansen
- Gediplomeerden op niveau 4 kunnen vaak niet gelijk een baan vinden als manager.
Bronnen en verantwoording
- Aequor Vacatureonderzoek, 2013 - ING, Sectorvisie AFG groothandel, 2012 - Jaarverslag AGF Detailhandel Nederland, 2012 - LISA werkgelegenheidsregister, 2013 - Rabobank cijfers en Trends Tuincetnra, 2012/2013 - www.bloemkrant.nl - www.locatus.com
Colofon U i tg av e
Deze factsheet arbeidsmarktinformatie is een uitgave van Aequor, Ede (oktober 2013). D own loa ds
Download de factsheets van de 16 branches en 6 districten via www.aequor.nl/cijfers-entrends. Hier vindt u ook de factsheets van de 35 arbeidsmarktregio’s. Con tac t
Veel van de informatie in deze publicatie is ook op specifieker niveau beschikbaar. Neem voor meer informatie over arbeidsmarkt en onderwijs contact op met het team arbeidsmarktinformatie via
[email protected] of tel. (0318) 64 95 00. Niets uit deze uitgave mag op welke wijze dan ook worden overgenomen zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. De inhoud van deze uitgave is met uiterste zorg samengesteld. Ondanks deze zorgvuldigheid kunnen gegevens zijn veranderd of onjuist zijn weergegeven. De uitgever aanvaardt hiervoor geen aansprakelijkheid.
Postbus 601, 6710 BP Ede • T: (0318) 649 500 • F: (0318) 641 918 E:
[email protected] • I: www.aequor.nl • Twitter: @AequorArbeid
