A Zalaegerszegi Szakképzési Centrum Báthory István Szakképző Iskolája *

A Zalaegerszegi Szakképzési Centrum Báthory István Szakképző Iskolája* Pedagógiai Programja

Érvényes: 2013. szeptember 1.-től 2017. augusztus 31.-ig *

A Páterdombi Szakképző Iskola jogutódja

Tartalomjegyzék 1.

Nevelési Program ................................................................................................................. 1 1.1

Az iskolában folyó nevelő-oktató munka ......................................................................... 1

1.1.1 Az iskolában folyó nevelő-oktató munka pedagógiai alapelvei, értékei, céljai, feladatai, eszközei, eljárásai .................................................................................................... 1 1.1.2

1.2

a tanuló mulasztásával kapcsolatos szabályok .......................................................... 7

1.1.2.1

A mulasztás és következményei ........................................................................ 7

1.1.2.2

Gyakorlati oktatásra vonatkozó külön szabályok .............................................. 8

1.1.2.3

Késések .............................................................................................................. 9

Személyiségfejlesztéssel kapcsolatos pedagógiai feladatok............................................. 9

1.2.1

Az értelem kiművelése .............................................................................................. 9

1.2.2

Segítő életmódra nevelés ......................................................................................... 12

1.2.3

Kulturált életmódra nevelés .................................................................................... 13

1.2.4

A szakmai képzés alapozása ................................................................................... 13

1.3

A teljes körű egészségfejlesztéssel összefüggő feladatok .............................................. 13

1.3.1

Az egészségnevelés célja ........................................................................................ 14

1.3.2

Erőforrások .............................................................................................................. 15

1.3.3

Alkalmazandó módszerek ....................................................................................... 16

1.3.4

Az egészségneveléssel összefüggő feladatok tervezése .......................................... 18

1.4

Közösségfejlesztéssel, az iskola szereplőinek együttműködésével kapcsolatos feladatok 19

1.4.1 A szülő, tanuló, iskola és kollégiumi pedagógus együttműködésének formái, továbbfejlesztésének lehetőségei........................................................................................... 19 1.4.2 A tanórai és tanórán kívüli tevékenységekkel kapcsolatos közösségfejlesztő tevékenység ........................................................................................................................... 20 1.4.3 A tanulók közösségeivel és a diákönkormányzattal kapcsolatos közösségfejlesztő tevékenység ........................................................................................................................... 23 1.4.4 Az ünnepélyekkel, megemlékezésekkel, a hagyományok ápolásával kapcsolatos közösségfejlesztő tevékenység .............................................................................................. 24 1.5 A pedagógusok helyi intézményi feladatai, az osztályfőnöki munka tartalma, az osztályfőnök feladatai ............................................................................................................... 27 1.5.1

Az osztályfőnök feladatai és hatásköre ................................................................... 28

1.6 A kiemelt figyelmet igénylő tanulókkal kapcsolatos pedagógiai tevékenység helyi rendje 29 1.6.1

A beilleszkedési, magatartási nehézségekkel összefüggő pedagógiai tevékenység 29

1.6.2

Tehetség, képesség kibontakozását segítő tevékenység .......................................... 30

1.6.3

A gyermek- és ifjúságvédelemmel kapcsolatos feladatok ...................................... 31

1.6.4

A tanulási kudarcnak kitett tanulók felzárkóztatásának segítése ............................ 32

1.6.5

A szociális hátrányok enyhítését segítő tevékenység .............................................. 33

ZSZC Báthory István Szakképző Iskola

Pedagógiai Program 2013.

1.7 A tanulóknak az intézményi döntési folyamatban való részvételi jogai gyakorlásának rendje 40 1.8

A szülő, a tanuló, a pedagógus és az intézmény partnerei kapcsolattartásának formái . 40

1.8.1

Az igazgatóság és a nevelőtestület .......................................................................... 40

1.8.2

A pedagógusok és a tanulók .................................................................................... 40

1.8.3

A pedagógusok és a szülők ..................................................................................... 41

1.8.4

Az iskola vezetésének és közösségeinek külső kapcsolatai .................................... 42

1.9 A tanulmányok alatti vizsgák és az alkalmassági vizsga szabályai, valamint a szóbeli felvételi vizsga követelményei .................................................................................................. 43 1.9.1

Tanulmányok alatti vizsgák .................................................................................... 43

1.10 A felvétel és az átvétel helyi szabályai, valamint szakképző iskola tekintetében a szakképzésről szóló törvény felvételre, átvételre vonatkozó rendelkezései ............................. 44 1.11 Az elsősegély-nyújtási és baleset megelőzési (TÁMOP 3.1.4.) alapismeretek elsajátításával kapcsolatos iskolai terv ...................................................................................... 44 2.

Helyi tanterv ....................................................................................................................... 45 2.1

A választott kerettantervek ............................................................................................. 45

2.2 A választott kerettanterv által meghatározott óraszám feletti kötelező tanórai foglalkozások, továbbá a kerettantervben meghatározottakon felül a nem kötelező tanórai foglalkozások megtanítandó és elsajátítandó tananyaga, az ehhez szükséges kötelező, kötelezően választandó vagy szabadon választható tanórai foglalkozások megnevezése, óraszáma .................................................................................................................................... 46 2.2.1

Kifutó óratervek ...................................................................................................... 46

2.3

Szakiskolai közismereti képzés heti óraszámai .............................................................. 50

2.4

Szakközépiskola Tantárgyi struktúra és óraszámok ....................................................... 51

2.4.1

Szakmai tantárgyak heti órakeretei ......................................................................... 53

2.4.1.1

Szakiskola előrehozott szakképzés óraterve .................................................... 54

2.4.1.2

Szakközépiskola 9-12. évfolyam óraterve ....................................................... 55

2.4.1.3

Szakközépiskola nyelvi előkészítő osztály óraterve ........................................ 57

2.4.1.4

Szakközépiskola 9-13. évfolyam óraterve ....................................................... 58

2.4.1.5

Felnőttoktatás nappali tagozaton érettségire felkészítés óraterve .................... 59

2.4.1.6

Szakképzés óratervei ........................................................................................ 60

2.4.2

Óratervek ................................................................................................................. 77

2.4.2.1

Szakiskola ........................................................................................................ 77

2.4.2.2

Szakközépiskola............................................................................................... 79

2.4.2.3

Az érettségire épülő szakképesítések óratervei................................................ 81

2.4.2.4

A szakiskolai szakképesítések óratervei .......................................................... 89

A HÍD 2. program közismereti óraszámai .......................................................................... 102 OKJ 31 811 02 Gyorséttermi ételeladó részszakképesítés .................................................. 103 2.5 Az oktatásban alkalmazható tankönyvek, tanulmányi segédletek és taneszközök kiválasztásának elvei, figyelembe véve a tankönyv térítésmentes igénybevétele biztosításának kötelezettségét ......................................................................................................................... 104 3



2.6 A Nemzeti alaptantervben meghatározott pedagógiai feladatok helyi megvalósításának részletes szabályai ................................................................................................................... 104 2.6.1

Az erkölcsi nevelés................................................................................................ 104

2.6.2

Nemzeti öntudat, hazafias nevelés ........................................................................ 104

2.6.3

Állampolgárságra, demokráciára nevelés ............................................................. 104

2.6.4

Az önismeret és a társas kultúra fejlesztése .......................................................... 104

2.6.5

A családi életre nevelés ......................................................................................... 105

2.6.6

Testi és lelki egészség ........................................................................................... 105

2.6.7

Felelősségvállalás másokért, önkéntesség............................................................. 105

2.6.8

Fenntarthatóság, környezettudatosság ................................................................... 106

2.6.9

Pályaorientáció ...................................................................................................... 106

2.6.10

Gazdasági és pénzügyi nevelés ............................................................................. 106

2.6.11

A tanulás tanítása .................................................................................................. 106

2.6.12

Médiatudatosságra nevelés .................................................................................... 106

2.7

A mindennapos testnevelés, testmozgás megvalósításának módjai ............................. 106

2.8 A választható tantárgyak, foglalkozások, továbbá ezek esetében a pedagógusválasztás szabályai .................................................................................................................................. 107 2.9 Választható érettségi vizsgatárgyak megnevezése, amelyekből a középiskola tanulóinak közép- vagy emelt szintű érettségi vizsgára való felkészítését az iskola kötelezően vállalja, továbbá annak meghatározása, hogy a tanulók milyen helyi tantervi követelmények teljesítése mellett melyik választható érettségi vizsgatárgyból tehetnek érettségi vizsgát ...................... 107 2.10

Az egyes érettségi vizsgatárgyak a középszintű érettségi vizsga témakörei ............ 107

2.11 A tanuló tanulmányi munkájának írásban, szóban vagy gyakorlatban történő ellenőrzési és értékelési módja, diagnosztikus, szummatív, fejlesztő formái, valamint a magatartás és szorgalom minősítésének elvei ......................................................................... 108 2.12

A csoportbontások és az egyéb foglalkozások szervezésének elvei ......................... 109

2.13 A nemzetiséghez nem tartozó tanulók részére a településen élő nemzetiség kultúrájának megismerését szolgáló tananyag ........................................................................ 109 2.14

A tanulók fizikai állapotának méréséhez szükséges módszerek ............................... 109

2.15

Az egészségnevelési és környezeti nevelési elvek .................................................... 110

2.15.1

Egészségnevelés, egészségfejlesztés ..................................................................... 110

2.15.2

A környezeti nevelés: ............................................................................................ 110

2.16

A tanulók esélyegyenlőségét szolgáló intézkedések................................................. 110

2.17 A tanuló jutalmazásával összefüggő, a tanuló magatartásának, szorgalmának értékeléséhez, minősítéséhez kapcsolódó elvek ...................................................................... 111 2.18

A nevelőtestület által szükségesnek tartott további elvek......................................... 113

2.19 A 11–12. évfolyamon az emelt szintű érettségire történő felkészítéshez alkalmazott fejlesztési feladatokat és követelmények ................................................................................ 113 2.20

A tanuló magasabb évfolyamra lépésének feltételei ................................................. 114

2.21

Otthoni feladatok meghatározásának elvei és korlátai.............................................. 114

2.22

Új képzési módszerek, projektoktatás....................................................................... 114 4

ZSZC Báthory István Szakképző Iskola 3.


Szakmai program ............................................................................................................. 117 3.1

Szakiskolai képzés ........................................................................................................ 117

3.2 Szakközépiskolai képzés (ágazati szakközépiskolai képzés és érettségire épülő szakképzés).............................................................................................................................. 119 3.2.1

Óratervek ............................................................................................................... 137

3.2.1.1

Szakiskola ...................................................................................................... 137

3.2.1.2

Szakközépiskola............................................................................................. 139

3.2.1.3

Az érettségire épülő szakképesítések óratervei.............................................. 141

3.2.1.4

A szakiskolai szakképesítések óratervei ........................................................ 149

A HÍD 2. program közismereti óraszámai .......................................................................... 161 OKJ 31 811 02 Gyorséttermi ételeladó részszakképesítés .................................................. 162 4.

A 2015/2016. tanévtől érvényes heti óraszámok és óratervek .................................. 163 4.1

A közismereti órák eloszlása 2015/2016. tanévtől (Szakközépiskola)......................... 164

4.2

A közismereti órák eloszlása 2015/2016. tanévtől (Szakiskola) .................................. 165

4.3

A HÍD 1. program óraterve........................................................................................... 166

4.4

Szakmai képzések óratervei 2015/2016. tanévtől......................................................... 167

OKJ 34 341 01 Eladó szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől .................................... 167 34 811 01 Cukrász szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől (bemeneti feltétel: befejezett 10. osztály) .......................................................................................................................... 169 34 811 01 Cukrász szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől (bemeneti feltétel: érettségi vizsga) ................................................................................................................................. 171 34 811 03 Pincér szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől (bemeneti feltétel: 10. osztály) ............................................................................................................................................. 173 34 811 03 Pincér szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől (bemeneti feltétel: érettségi vizsga) ................................................................................................................................. 175 34 811 04 Szakács szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől (bemeneti feltétel: 10. osztály) ................................................................................................................................ 178 34 811 04 Szakács szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől (bemeneti feltétel: érettségi vizsga) ................................................................................................................................. 181 4.5

A felnőttoktatás óratervei a 2015/2016. tanévtől.......................................................... 184

34 811 01 Cukrász szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől ......................................... 184 34 811 03 Pincér szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől ............................................ 185 34 811 04 Szakács szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől ......................................... 186 5.

Legitimációs záradékok ................................................................................................... 187

5



1. Nevelési Program 1.1 Az iskolában folyó nevelő-oktató munka 1.1.1 Az iskolában folyó nevelő-oktató munka pedagógiai alapelvei, értékei, céljai, feladatai, eszközei, eljárásai Az iskolai nevelést-oktatást komplex folyamatként értékeljük. Oktató és nevelőmunkánk napi gyakorlatában törekszünk különböző tényezők – biológiai, fiziológiai, pszichológiai és társadalmi törvényszerűségek – folyamatos figyelembe vételére, azok összhangjának megteremtésére. Felfogásunk szerint a nevelés és oktatás folyamatának a tanár és a diák két egyenrangúan meghatározó tényezője. Ebben a folyamatban azonban érvényesülnie kell a tanár vezető szerepének, aki szakmai felkészültségéből fakadóan felelős a tanórai pedagógiai légkör kialakításáért, a tanulók tevékenységének megszervezéséért, személyiségének fejlesztéséért. Munkája megszervezése során ugyanakkor kötelessége a diákok életkori és egyéni sajátosságainak figyelembe vétele. Az oktató-nevelő munka tanórai és tanítási órán kívüli szakaszában építünk mindazokra a hatásokra, amelyek a tanulókat a különböző közösségekben érik, hiszen a közösségek – különösen a kortárscsoportok – biztosítanak terepet – a pedagógus vezető, irányító, kezdeményező szerepe mellett – a diákok önállóságának, öntevékenységének, önkormányzó képességének kibontakoztatásához. A megfelelő motiváció megteremtésével, a befogadást és az elsajátítást előtérbe helyező tanulásszervezési és módszertani eljárások alkalmazásával törekedünk a diákok aktivitásának növelésére. A tanárok módszertani kultúrájának fejlesztésével, a tanítási órák tudatosabb tervezésével/szervezésével a tanulási folyamatban fontosnak tartjuk a tanulók önálló tapasztalatszerzését. Az önálló ismeretszerzéshez felhasználjuk mindazokat a lehetőségeket (könyvtár, internet, stb.) amelyek a diákok számára hozzáférhetőek, tudásukat gyarapítják. Fontosnak tartjuk a kölcsönös bizalomra épülő tanár-diák viszony kialakítását, illetve továbbfejlesztését. Egyértelműen megfogalmazzuk és nyilvánosságra hozzuk a tanulókkal szemben támasztott követelményeket, elvárásokat. Ezek következetes betartása és betartatása mindenki számára egyértelműen választ ad a „mi miért történik?” kérdésre. A különböző érdekek megfogalmazásakor, ütköztetésekor a demokratikus „játékszabályok” betartásával, a döntés meghozatalakor érvényesítjük a rend és fegyelmezettség irányába mutató többségi akaratot. Folyamatos visszajelzést adunk a tanulói teljesítményekről, ezek változásáról, javításuk akadályairól. 1



Kommunikációs képesség és tájékozódás az információkban Az iskola tanulói számára – szakmaválasztásuknak megfelelően – különösen fontos mind a verbális, mind a nonverbális kommunikáció fejlesztése. Az információszerzés önállóságának és hatékonyságának növelése a különböző korszerű információforrások, ill. tanulási módszerek megismertetésével is történhet. Szembesüljenek „az információ korának kihívásaival”: a korszerű ismeretekre (és ismeretszerzésre) törekedjenek, ugyanakkor tudatosuljon bennük a manipuláció veszélye és a szelektálás szükségessége. A TÁMOP 3. 1. 4. projekthez is kapcsolódva fontos értéknek tartjuk a digitális tartalmak, taneszközök oktatási gyakorlatban való alkalmazását. Önművelés, önképzés igénye Az iskolai tanulmányok befejezését követő folyamatos tanulás szükségességének (a versenyképesség megőrzése, nagyobb társadalmi, anyagi megbecsültség elérése) és lehetőségeinek bemutatása kiemelt feladatunk. Nemcsak a szakmai önképzés, továbbképzés, a nyelvtudás gyarapítása szükséges, hanem a világ dolgaiban való tájékozódás, a bonyolult emberi viszonyokban való eligazodás és az általános műveltség bővítése. Kreativitás, megújulásra törekvés Az alkotó szellem, az ötletgazdagság, a találékonyság különösen eredményessé és örömtelivé teszi a munkavégzést. A meglévő ismeretek elavulhatnak, a készségek elértéktelenedhetnek, ezért az átképzések, esetleg a szakmaváltásra is fel kell készíteni a tanulókat, mert az élethosszig tartó tanulás szükségességét a gyorsan változó piaci igények meg határozzák. Gyakorlatiasság és vállalkozó kedv A piacgazdaságban a szaktudás mellett a siker feltétele: az ismereteket a gyakorlatban, a változó piaci igényekhez igazodva is alkalmazni kell. Az értékes hagyományok ápolása, fenntartása mellett támogatni kell az újra való fogékonyságot, kezdeményezőkészséget. A munkához való pozitív hozzáállás Jellemzői a felelősségtudat, a fegyelmezettség, a pontosság. A tanulókban tudatosuljanak ezek az értékek, s ne csak anyagi elismerésre, hanem mások számára is hasznos, önmagában is elismerhető, értékes munkára, teljesítményre törekedjenek. A szakmaszeretet, a hivatástudat, a szívesen végzett tevékenység, a sikeresség mindmind teljesítménynövelő tényezők. Az önálló munkavégzésre való képesség Minden munkavállalóra vonatkozó követelmény: legyenek képesek a munkafolyamatok ésszerű megszervezésére, a feladatok erővel, energiával, idővel takarékoskodó, hatékony ellátására. Vezetési képességek

2



A csoporton belül szervezési, kommunikációs készségeken, a megnyerő személyiségjegyek elismerésén, az erőteljesebb önkontrollon, a stressztűrésen és a kimagasló teljesítményen legyen a hangsúly. Meghatározó alapelvek: a pedagógusok személyisége, példamutatása toleranciájuk, a nevelőtestület együttműködése) az alkalmazott módszerek differenciáltsága a folytonos módszertani és szakmai megújulás következetes értékelés

(pl.:

saját

értékrendjük,

A nevelési célok megvalósulásához vezető módszerek, eszközök, eljárások: Értékközpontúság A tanulók értékválasztásán alapuló felmérések (pl.: „Mit szeretnék?” típusú kérdések vagy egy-egy érték fontosságának számskálán jelölése) megbeszélése Életsorsok és műalkotások elemzése „Az év, az évszázad embere” típusú versengések megvitatása Etikus magatartás Az elvárások közös megfogalmazása, ellenőrzése és betartatása. Becsületesség Alapvető értékként kell megfogalmazni A bizalmat már eljátszott tanuló fokozott figyelése A csalás, puskázás, házifeladat-másolás el nem fogadása Pozitív példák állítása, elismerése A gyakorlati munkahelyeken jelentkező problémák felvetése, az érintettek tudomására hozása Igényesség Ragaszkodás a korábban megfogalmazott követelményekhez, megállapodásokhoz A különösen igényes feladatmegoldások elismerése, a hiányosságok számonkérése. Kitartás Egy-egy elismerésre méltó emberi teljesítmény, megvalósított fogadalom, elért nagy cél bemutatása (Médiafigyeléssel összekapcsolódva: csodás felépülések, sportesemények történetének megvitatása, stb.) Felelős életvezetés Tudományos kutatások tényanyagának, statisztikáinak felhasználása, összevetése az osztályban végzett vizsgálat eredményével vagy a tanulók tapasztalatával A hibás életvezetés veszélyeinek bemutatása ismert emberek sorsának tanulságain keresztül A tanulók gasztronómiai ismereteinek felhasználása

3



A védőnő, az iskolapszichológus, a testnevelő tanárok, a drogmegelőzéssel foglalkozó más szakemberek, a kortársoktatók, a rendőrségi szakemberek tevékenységének hasznosítása (tájékoztató előadások stb.) Az érintett tanulók, szülők tapasztalatainak meghallgatása. A témával kapcsolatos bőséges információs anyag bemutatása A szórakozás igényesebb formáinak, a művelődés lehetőségeinek a megismertetése és – legalább részben – közös gyakorlása (játékos vetélkedők szervezése, színház-, mozilátogatások) Önértékelés Az osztálykeretben végezhető megismerési tevékenységek (pl. játékos feladatok, önismereti gyakorlatok, tesztek). Rendszeres értékelés (Nem csak a magatartás, szorgalom félévi, év végi minősítése) A saját vélemény és a társak (szaktanárok) véleményének szembesítése játékos és komoly formában egyaránt. A képességek kibontakozásának elősegítése, rendszeres megmérettetési lehetőségek biztosítása a szakmai, tanulmányi munka mellett pl. az előadóművészetek (énekkar, ünnepélyek, megemlékezések, városi versenyek, Helikon), az alkotóművészetek (rendszeres iskolai rajz-, foto-, irodalmi pályázatok) s a sporttevékenységek területén is. A 9. évfolyam tanulói körében végzett felmérés az érdeklődési körökről, tehetségekről; a későbbiekben ennek eredményeire való támaszkodás. Nyitottság Egy-egy új zenei irányzat, köztéri szobor, film vagy divatújdonság megvitatása Különböző kultúrák megismerését lehetővé tevő úti filmek, könyvélmények feldolgozása Tolerancia Előítéletek, beállítódások „tesztelése” osztályfőnöki órán. A TÁMOP 3.1.4. projekt keretében beindítottuk a konfliktus- és iskolai agresszió kezelési programot. Konkrét élettapasztalatok alapján bemutatjuk tanulóinknak az előítéletek rögzülésének veszélyeit. Szolidaritás Elsősorban az osztálytársak segítő tevékenységének megszervezése: tanulópárok alakítása, a hiányzó tanuló számára az órai vázlatok másolása, a tartósan betegek meglátogatása … Bekapcsolódás beteg gyerekek kívánságait teljesítő akciókba, segélyakciókba Véradás szervezése a 18 éven felüli tanulók részvételével Együttműködés Osztályok, tanulócsoportok közti vetélkedők szervezése (gólyavetélkedő, városismereti túra) A rendezvények lebonyolításának hagyományos rendje, az évfolyamonként változó feladatok (pl. 9. évfolyam – karácsonyi megemlékezés, 10. évfolyam – a magyar kultúra napjának megünneplése, 11. évfolyam – a szalagavató, ballagás szervezése) a tanulók 4



kezdeményezőkészségének, önállóságának, kreativitásának, egy közösség együttműködésének, igényességnek próbái, ugyanakkor siker- és élményszerzési lehetőségek is. Kiscsoportos foglalkoztatás pl. viták előkészítése, kollázs-készítés Változatos osztály- és iskolaprogramok szervezése iskolán belül és kívül. Pl.: projektnapok szervezése A közös élmények, emlékek, beszélgetések, értékítéletek, érzelmi közösséget teremtenek, s ez az alapja a tevékeny együttműködésnek. A viták, közös döntések a demokrácia gyakorlására is felkészítenek. A demokrácia tisztelete Az osztály választási, véleményformálási, kezdeményezési, döntési jogainak gyakoroltatása: közös programok, pl. osztálykirándulások szervezése, bonyolítása, értékelése, útravalóval, időbeosztásával kialakítása, megvitatása) A DÖK szerepének növelése az iskolai élet alakításában Állampolgári felelősség „Tallózó”, lapszemle az osztályfőnök, később egy-egy diák vezetésével; a legérdekesebb cikk megvitatása Szerepjáték, parodizálás Interjúkészítés Egy-egy közéleti szerepet vállaló szülő, ismerős meghívása osztályfőnöki órára Hazaszeretet, nemzeti hagyományok, helytörténeti ismeretek elmélyítése A városnéző séták, a múzeumlátogatások, a városismereti vetélkedők, a természeti értékeket megismertető túrák elősegítik a lokálpatriotizmus kialakulását is. A tanulmányi kirándulások az ország, a nemzeti kultúra értékeinek bemutatását is lehetővé teszik. Tanári, tanulói élménybeszámolók szervezése az adott témában. Az iskolai megemlékezések lebonyolítása során mind több tanuló aktivizálása. Az elhangzott ünnepi beszédek, levetített filmek megvitatása. Az ország értékeinek megismerését célzó évfolyamonkénti 1 napos osztálykirándulás lehetőségének biztosítása. Az emberi környezet védelme A diákok bevonása szűkebb környezetük rendjének, tisztaságának védelmébe: diákügyelet, hetesi teendők rendszeres ellátásának fontossága A padfirkák és rongálások elleni küzdelem Elemgyűjtési akció szervezése Az iskola körüli szemétszedés Az osztályok folyamatos, ill. az iskola alkalmi dekorálása, feldíszítése (karácsony, ballagás) 5



Kommunikációs képesség és tájékozódás az információkban, önművelés, önképzés igénye Könyvtárhasználati vetélkedő A tanulási módszerek kiválasztásának, alkalmazásának gyakorlása Memóriafejlesztő játékok, koncentráló képességet növelő játékok A különböző lapokban ugyanarról a tárgyról megjelenő írások összehasonlítása („igazságkeresés”) Olvasnivalók, kulturális programok ajánlása Kreativitás, megújulásra törekvés Az önálló feladatmegoldás, kezdeményezés, az eredeti gondolat, vélemény értékének elismerése Gyakorlatiasság és vállalkozó kedv Az iskolai célok megvalósításában a tanulók gyakorlati munkavégzési ismereteit is fel lehet használni: alapítványi bálok, fogadások során felszolgálási, terítési, értékesítési feladatok ellátása Gyakorlati tapasztalatot szerezhetnek a büfé működtetésében, az iskola környezetének parkosításában. Önálló „vállalkozásra” ösztönöznek a projektnapok is. Vezetési képességek A feladatok kiosztása során figyelembe kell venni a tanulók személyiségjegyeit, ambícióit, esetleges vezetési képességeit. A felelősök (osztálypénztáros, menzafelelős, DÖK-tag, faliújság-felelős) évente válthatják egymást, így több tanuló is szerezhet vezetési, szervezési tapasztalatokat. A feladattal, megbízással rendelkező tanulók beszámoltatása munkájukról. Saját szakterületén belül sikeres emberek meghívása osztályfőnöki órákra, a leendő szakmákhoz kapcsolódó munkavégzési, - szervezési tapasztalatok bővítése szálloda-, áruház-, üzemlátogatások során Önálló vélemény és kritika helyes megfogalmazása A vitakultúra alakítása az osztályfőnöki órákon Célja a jó szándékú meggyőzés, a hibás gyakorlat javítása. A kritika nem lehet sértő, lebecsülő. Kerülendő a mérlegelés nélküli elutasítás, az érveket, tényszerűséget nélkülöző indulatosság. Fontos a tévedéshez való jog és a tévedés belátásának gyakorlása A társadalmi viták követése a „hírfeldolgozó” órákon Kiselőadások Konfliktusok, problémák kezelése A közösség működésében s a tagok egészséges lelkületének megőrzésében egyaránt meghatározó tényező. 6



A problémák közös megoldására irányuló magatartás, a kompromisszumkészség kialakítása, a viselkedésnormák betartatása, a kollektivitás, az együttműködés készségének erősítése fontos feladat. A lappangó ellenérzések, feszültségek okának feltárása, elemzése nélkülözhetetlen a tanulók személyiségfejlesztése érdekében. A nyílt konfliktusok megfelelő mederbe terelése egyéni, kiscsoportos (a csoportbontás osztályfőnöki órán való megengedésével) vagy akár osztályszintű megbeszélések segítségével (pódiumbeszélgetések módszere), melynek tervezett színteret ad a TÁMOP 3.1.4 projekt.

Referencia-intézményi kapcsolatok Intézményünk a TÁMOP-3.1.7. Referencia-intézmények országos hálózatának kialakítása és felkészítése projektje során felkészült a referencia-intézményi működés szolgáltató tevékenységeinek ellátására. Ennek során hálózati működés keretében az alábbi területeken látunk el szolgáltató feladatokat az azt igénylő nevelési-oktatási intézmények részére: a kompetencia alapú nevelési, oktatási programot átfogóan, mintaadóan alkalmazó intézmény, referenciahely a gazdasági kultúra fejlesztésében mintaadó intézmény, referenciahely új típusú felsőoktatási gyakorlóhely, partnerintézmény, amely a modernizáció területein szervezeti kultúrája és módszertana szempontjából mintaközvetítő

1.1.2 a tanuló mulasztásával kapcsolatos szabályok 1.1.2.1 A mulasztás és következményei Ha a tanuló a tanítási óráról, a gyakorlati foglalkozásról távol marad, mulasztását igazolnia kell. A mulasztást igazoltnak kell tekinteni, ha a tanuló – kiskorú tanuló esetén a szülő írásbeli kérelmére – a házirendben meghatározottak szerint engedélyt kapott a távolmaradásra, a tanuló beteg volt, és azt a házirendben meghatározottak szerint igazolja, a tanuló hatósági intézkedés vagy egyéb alapos indok miatt nem tudott kötelezettségének eleget tenni. Ha a tanuló távolmaradását nem igazolják, a mulasztás igazolatlan. Az igazolatlan mulasztással kapcsolatos értesítéseket az intézmény Szervezeti és Működési Szabályzatában és a hatályos jogszabályokban meghatározott módon küldjük ki. Ha a tanulónak egy tanítási évben az igazolt és igazolatlan mulasztása együttesen szakiskolában és szakközépiskolában a kétszázötven tanítási órát, a szakképzésben az elméleti tanítási órák húsz százalékát, szakközépiskolában a tizenegyedik évfolyamtól kezdődően elméleti és gyakorlati szakmacsoportos alapozó oktatás tanítási óráinak húsz-húsz százalékát, egy adott tantárgyból a tanítási órák harminc százalékát meghaladja, és emiatt a tanuló teljesítménye tanítási év közben nem volt érdemjeggyel értékelhető, a tanítási év végén nem minősíthető, kivéve, ha a nevelőtestület engedélyezi, hogy osztályozóvizsgát tegyen. A nevelőtestület az osztályozóvizsga letételét akkor tagadhatja meg, ha a tanuló igazolatlan mulasztásainak száma meghaladja a húsz tanórai foglalkozást, és az iskola eleget tett az értesítési kötelezettségének. Ha a tanuló teljesítménye a tanítási év végén 7



nem minősíthető, tanulmányait évfolyamismétléssel folytathatja. Ha a tanuló mulasztásainak száma már az első félév végére meghaladja a meghatározott mértéket, és emiatt teljesítménye érdemjeggyel nem volt minősíthető, félévkor osztályozóvizsgát kell tennie. 1.1.2.2 Gyakorlati oktatásra vonatkozó külön szabályok A gyakorlati képzés foglalkozásain való részvétel kötelező. A tanuló köteles mulasztását igazolni a tanulói jogviszonya szerinti szakképző iskola házirendjében meghatározottak szerint. A tanuló részvételét és mulasztását a gyakorlati képzést folytató szervezet is nyilvántartja, és azt a tanuló foglalkozási naplójába bejegyzi. A tanuló tanulói jogviszonya szerinti szakképző iskola házirendjében a mulasztás nyilvántartására és a mulasztás igazolására vonatkozó szabályokat a gyakorlati képzést folytató szervezet is alkalmazza. Ha a tanulónak a szorgalmi időszakban teljesítendő gyakorlati képzésről való igazolt és igazolatlan mulasztása egy tanévben meghaladja az adott tanévre vonatkozó összes gyakorlati képzési idő (óraszám) húsz százalékát, a tanuló tanulmányait csak az évfolyam megismétlésével folytathatja. Ha a gyakorlati képzést tanulószerződés keretében gyakorlati képzést folytató szervezet végzi, az évfolyam megismétléséhez a gyakorlati képzést folytató szervezet hozzájárulása is szükséges. Ha a tanuló szorgalmi időszakon kívüli összefüggő szakmai gyakorlati képzésről való igazolt és igazolatlan mulasztása meghaladja az összefüggő szakmai gyakorlati képzési idő (óraszám) húsz százalékát, a tanuló az évfolyam követelményeit nem teljesítette (magasabb évfolyamra nem léphet). Az igazolatlan mulasztás nem haladhatja meg az összefüggő szakmai gyakorlati képzési idő (óraszám) öt százalékát. Az igazolatlan mulasztást a tanuló pótolni köteles. Ha a tanuló mulasztása a gyakorlati foglalkozások összes időtartamának húsz százalékát eléri, de igazolatlan mulasztása nincs és szorgalma, elért teljesítménye alapján a mulasztását a következő tanév megkezdéséig pótolja és az előírt gyakorlati követelményeket teljesíteni tudja, mentesíthető az évfolyam megismétlésének kötelezettsége alól. Az évfolyam megismétlése alóli mentesítés kérdésében a szakképző iskola nevelőtestülete a szakképző iskola pedagógiai programja részét képező szakmai programban meghatározottak szerint dönt, gyakorlati képzést folytató szervezetnél folyó gyakorlati képzés esetén a gyakorlati képzést folytató szervezet javaslatára. Ha a tanuló igazolt és igazolatlan mulasztása az összefüggő szakmai gyakorlatról meghaladja az összefüggő szakmai gyakorlati képzési idő (óraszám) húsz százalékát, de igazolatlan mulasztása nincs, vagy az igazolatlan mulasztása nem haladja meg az összefüggő szakmai gyakorlati képzési idő (óraszám) öt százalékát és az igazolatlan mulasztását pótolta, és a következő tanév megkezdéséig pótolja az előírt gyakorlati követelményeket, a tanuló magasabb évfolyamra léphet, amennyiben a gyakorlati képzés szervezője ezt igazolja. A magasabb évfolyamra lépés kérdésében a gyakorlati képzés szervezőjének javaslatára a szakképző iskola nevelőtestülete dönt. A gyakorlati képzést folytató szervezet köteles értesíteni a tanuló tanulói jogviszonya szerinti szakképző iskolát a tanuló gyakorlati képzésről való első alkalommal történt igazolatlan mulasztásakor.

8



Ha a tanuló gyakorlati képzésen való igazolatlan mulasztása egy tanítási évben eléri a tíz órát, a harminc órát, az ötven órát, a gyakorlati képzést folytató szervezet a mulasztásról minden esetben újabb értesítést küld a szakképző iskolának. A szakképző iskola az (1)–(2) bekezdés esetén a nevelési-oktatási intézmények működéséről és a köznevelési intézmények névhasználatáról szóló rendeletnek a mulasztás következményeire vonatkozó szabályai szerint jár el. A gyakorlati képzést szervező szakképző iskola a nevelési-oktatási intézmények működéséről és a köznevelési intézmények névhasználatáról szóló rendelet szerint meghatározott iskolai mulasztásokról haladéktalanul értesíti a tanuló gyakorlati képzését folytató szervezetet. 1.1.2.3 Késések Ha a tanuló a tanórai foglalkozás kezdetére nem érkezik meg, a késést igazolnia kell a házirendben foglalt szabályok szerint. A késések idejét össze kell adni. Amennyiben ez az idő eléri a tanórai foglalkozás időtartamát, a késés egy igazolt vagy igazolatlan órának minősül. Az elkéső tanuló nem zárható ki a tanóráról, foglalkozásról.

1.2 Személyiségfejlesztéssel kapcsolatos pedagógiai feladatok A személyiségfejlesztéssel kapcsolatos pedagógiai feladatok meghatározásánál az alábbi négy fejezet különíthető el: Az értelem kiművelése Segítő életmódra nevelés Egészséges és kulturált életmódra nevelés A szakmai képzés alapozása A személyiségfejlesztéssel kapcsolatos nevelési feladatokat a nevelés szokásos színtereire érdemes értelmezni: a tanórai, a tanórán kívüli iskolai, és az iskolán kívüli nevelési színterekre. A tanórai szinten belül célszerű a tantárgyakra lebontott feladatok megkülönböztetése.

1.2.1 Az értelem kiművelése Az értelem kiművelésének két alapvető feladata emelhető ki: a tanulási motívumrendszer és a tanulási képességrendszer fejlesztése. a) A tanulási motívumok fejlesztése Ezen belül a következő motívumok fejlesztésére térünk ki. A megismerési vágy fejlesztése: A megismerési vágy alapja a kíváncsiság. Ennek fenntartása érdekében fontos: az ingergazdag környezet biztosítása, hogy mindenki megtalálja a kedvére való elfoglaltságot, ne unatkozzon, hogy a tanulók maguk végezzenek analízist, 9



hogy a tanulók kapjanak önálló szintetizálási, rendszerezési feladatokat, hogy felmérjük a tanulók bemeneti tudásszintjét, és erre építve tervezzük meg a tananyag feldolgozását. A megismerési vágy másik mozgatója az érdeklődés. Ennek egyik alapvető forrása a felnőttek, a társak és a pedagógusok pozitív viszonya ahhoz, amit csinálnak és mondanak. Az érdeklődés kialakításában fontos, hogy minden gyerek mélyebben érdeklődjön egykét tantárgy iránt, illetve, hogy érdeklődéssel vegyen részt a sport vagy a művészetek valamely területén, legyen valamilyen hobbija. Ezt a célt több tanórai, tanórán kívüli tevékenység is szolgálhatja (TÁMOP 3.1.4), például: szakkörök (magyar- és idegen nyelvi, matematikai, szakmai és informatikai szakkörök), művészeti csoportok (énekkar, irodalmi színpad) szervezése DSE lehetőségei könyvtárhasználat aktív beépítése a tanulmányokba a számítógép és az Internet alkalmazása a tanításban mozi- és színházlátogatások, kiállítás- és múzeumlátogatás, tanulmányi kirándulás szervezése (TÁMOP 2.2.5B). a Gasztronómiai diákszekció tevékenysége, Külföldi szakmai gyakorlatok Külföldi és belföldi diákcsere kapcsolatok Az iskolai „jó gyakorlatok”(TÁMOP 3.1.7.) alkalmazása elősegíti a tanulási motívumok kialakítását, az érdeklődés felkeltését. A felfedezési vágy fejlesztése: Tehetséges, jó képességű tanulóink számára biztosítani kell a felfedező és problémamegoldó tanulás, oktatás lehetőségét. Erre csoportbontás nélkül éves szinten nem sokszor van lehetőség, de törekedni kell rá, hogy minden tantárgy tananyagából kiválasszunk évente egy-két témát és azt előkészítsük a felfedező, problémamegoldó tanításra. Ezt a módszert leginkább majd az emeltszintű érettségire felkészítő csoportoknál lehet alkalmazni. Játékszeretet és alkotásvágy fejlesztése: A játékszeretet fejlesztése középiskolában is fontos feladat. Törekedni kell arra, hogy a tantárgyak anyagában megtaláljuk azokat a témákat, amelyek játékos módszerekkel, szituációkkal dolgozhatók fel (elsősorban számítástechnika, anyanyelv- és idegen nyelv tanítása során). Az osztályfőnöki órák kiváló lehetőséget biztosítanak különböző személyiségfejlesztő szituációs és szerepjátékok számára, melyeket a tanulók nagyon élveznek. Végül, de nem utolsó sorban a testnevelés órák egyik célja, az életkornak megfelelő komplexitású játékokat megtanítsa, megszerettetése. Az alkotásvágy fejlesztésének tanórán kívüli feladata, hogy kihasználjuk a környezetünkben lévő kulturális intézmények alkotó jellegű programjait, illetve iskolánk is tervezi hasonló programok szervezését, melyek az életmód, a rajz és irodalmi, fotópályázatok, stb. témaköréhez tartoznak. A tanulási vágy fejlesztése: 10



Reálisan elvégezhető feladatok kitűzésével fejlesztjük a továbbtanulási szándék és az önfejlesztési igény erősítését. b) A tanulási képességek fejlesztése Megismerés A megfigyelési képesség fejlesztése: (elsősorban a labor és művelet tantárgyak kínálnak erre jó lehetőséget). Az átkódolás fejlesztése: ilyen például az idegen nyelv tanítása során a fordítás vagy a szöveges feladatok formalizálása, az olvasás folyamatában működő képzelet. Értelmezés: Minden tantárgy jó lehetőséget kínál e képesség fejlesztésére. Bizonyítás, érvelés: (A bizonyítási képesség fejlesztése rendszeres lehet matematika órán) A kommunikáció (a magyar nyelv tantárgy retorika fejezetének feldolgozása során) Ábrázolás és ábraolvasás: ábra és modell használattal, rajzvázlatok készítésével fejleszthető. A tankönyvek, taneszközök megválasztásánál fontos szempont legyen, hogy ábráival mennyiben fejleszti ezt a képességet. Helyi tantervünkben ezt a célt leginkább a rajz és vizuális kultúra oktatása szolgálja. Nyelvtudás: a tapasztalati nyelvtudás fejlesztésének fontos eszköze, lehetősége és feladata az olvasás és a szövegtanulás. Az értelmező nyelvtudás fejlesztése csak bizonyos szint után lehetséges. Ebben a szóbeli minták és egyre komplexebbé váló szövegek elolvasása segít. Beszéd és beszédértés: fontosnak tartjuk az artikulációs készség, a fejlett szóbeli közlési és befogadói képesség kialakítását, továbbfejlesztését, ha szükséges külső szakemberek bevonásával (logopédus, nevelési tanácsadó, fejlesztő pedagógus). Írás és olvasás: kiemelt feladatnak tekintjük az olvasási és íráskészség elsajátítását és ezek fejlesztését. Ez utóbbi feladatot csak a lehetőségek szerinti felzárkóztató foglalkozások, illetve a tanulókkal való egyéni foglalkozás keretében lehet megvalósítani. Formalizált kommunikáció: táblázatok, lexikonok, stb. használata Gondolkodás: Problémamegoldó gondolkodás fejlesztése. Viszonyítás: rendszeresen gyakoroltassuk minden tantárgynál a több szempontú viszonyítást, a szelektálást, a keresést (például növényhatározó használata) és a szortírozást. Általánosítás és osztályozás: általánosítási és osztályozási feladatok gyakorlására minden tantárgy alkalmas. Különösen előnyös és a tanulási módszerek elsajátítását is segíti, ha egy-egy tananyag tartalmát hierarchikusan osztályozzuk a tanulókkal közösen. Ezzel a szöveg-feldolgozási képességet is fejlesztjük. Problémamegoldás: fejlesztésére ugyanaz vonatkozik, mint az előző képességre. Tanulás: A tanulási képesség fejlesztése a kognitív képességek fejlesztésével és a tanulási módok optimalizálásával valósítható meg. Ezért fontos feladat megismertetni tanulóinkat az alapvető tanulási módokkal és megtanítani őket a helyes használatukra. A tanulás tanítása különösen az első évfolyamokon fontos feladat.

11



1.2.2 Segítő életmódra nevelés A segítő életmódra nevelés, fejlesztés feladata kettős: Az egyéni értékrend és kreativitás fejlesztése A szociális készségek fejlesztése a) Az egyéni szociális értékrend fejlesztése Kötődés: Az iskolai nevelés alapvető feladata megtalálni azokat a tanulókat, akikben gyenge a kötődési hajlam és elősegíteni annak megerősítését. Ez alapvetően az osztályfőnök feladata. Rangsorképzés: Az iskolai életet olyanná kívánatos alakítani, mely a rangsorképzési hajlam működését lehetővé teszi, ösztönzi, amelyben mindenki előbbre juthat valamilyen rangsorban, de csak az eredményei, a teljesítménye alapján. Csoportképzés és hovatartozási kötődés: Iskolai szinten leginkább a szakkörök, önképző körök, csapatsportok, csapatjátékok járulhatnak hozzá a csoportmotívumok fejlesztéséhez. De törekedni kell arra, hogy egyegy osztályközösség is csoporttá válhasson. E hajlam kapcsán kerül elő a vallási, etnikai, nemzetiségi hovatartozás és a hazaszeretet fogalma. Az iskola feladata ezekben a kérdésekben a pozitív viszonyulás kialakítása. Birtoklási hajlam helyes alakítása: Fontos, hogy a tanulók megismerkedjenek az antiszociális birtoklási viselkedés korlátozását szolgáló szokások, parancsolatok, erkölcsi normák, jogszabályok, szankciók történelmi alakulásával és a hatályos jogszabályokkal. Ez elsősorban a társadalomismeret és osztályfőnöki órák feladata. A megosztási, felajánlási (adakozási) ajándékozási hajlam működését lehetővé kell tenni az iskolában (például: Mikulás napi, Valentin napi ajándékozás, jótékony célú felajánlások szervezése). Párképzés és szexualitás, családi lét- és utódnevelés: Szintén osztályfőnöki és társadalomismereti órák témái lehetnek ezek a középiskolások számára különös jelentőséggel bíró témák. b) A szociális képességrendszer fejlesztésén belül fontos A szociális komponenskészletek gyarapításának segítése: ba.) Szociális szokások és minták Nagyon fontos a tanulóknál az elvárásnak megfelelő magatartás kialakítása. Ehhez elsősorban megfelelő iskola életrendet és házirendet kell kidolgoznunk, betartását pedig következetesen ellenőriznünk. A különböző szociális minták különösen befolyásolják a serdülők személyiségének kialakulását. A tömegkommunikáció negatív mintáit az iskolában élményszerű, pozitív mintákkal kell ellensúlyozni. A legjobb módszer a személyes példamutatás, de történelmi hősök, irodalmi személyiségek példája is ezt a célt szolgálja. 12



bb.) Szociális készségek Szociális készségek közül az alábbiak fejlesztését tartjuk fontosnak, például toleranciakészség, konfliktuskezelés, alkalmazkodás és együttműködő készség, stb. bc.) Szociális ismeretek A társadalmi, gazdasági, állampolgári ismereteket tanító tantárgyak a legalkalmasabbak ezek közvetítésére.

1.2.3 Kulturált életmódra nevelés 1. Ízlésformálás: esztétikus környezeti formák szakkörök kulturális csoportok kulturális rendezvények 2. Reális önbecsülés, önbizalom és ambíció kialakítása

1.2.4 A szakmai képzés alapozása A speciális kompetenciák (hivatás, szakma, foglalkozás, hobbi stb.) fejlesztése a szakmai képzés feladata. A nevelés felelőssége az ezek közös alapját képező tanulási és szociális kompetencia, valamint az alkotóképesség fejlesztése. Az alkotóképesség fejlesztése: Minden évfolyamon biztosítani kell, hogy a tanulók rendszeresen végezhessenek alkotó tevékenységet. Fel kell tárni az alkotó tevékenységre alkalmas tantárgyi tartalmakat (pl. alkotó ábrázolás, fogalmazás, szabályhasználat és szabályalkotás) Olyan tanórán kívüli szakköröket, érdeklődési csoportokat érdemes szervezni, amelyek felhasználhatók az alkotó tevékenység működtetésére (pl. virágkötészet).

1.3 A teljes körű egészségfejlesztéssel összefüggő feladatok AZ EGÉSZSÉGES ISKOLA Az egészségvédő iskola olyan közösség, amely biztosítani kívánja mind a tanulók, mind az iskola alkalmazottai számára a testi, lelki jólétet. Az egészségnevelés az egészségfejlesztés tágabb szemléleti keretébe és eszközrendszerébe ágyazódik, ennél fogva az egészségfejlesztés része. Az egészségnevelés tanulási tapasztalatok bármilyen kombinációja, mely az ÖNKÉNT VÁLLALT egészséget támogató viselkedésformák alkalmazását hivatott elősegíteni. Egészség – és cselekvésorientált tevékenység. Az egészségneveléssel el lehet érni, hogy az emberek képesek legyenek gondoskodni egészségükről, tervszerűen, közösségi vagy egyéni döntések alapján. Két fő elemre kell, hogy épüljön: önkéntes elkötelezettségre tervszerűségre Az egészségfejlesztés nemcsak az egészségügyi szektor feladata, hanem az oktatási szektor feladata is. 13



Az egészségfejlesztő iskola ismérvei: együttműködik a pedagógiai, egészségügyi, gyermekvédelmi szakemberekkel, szülőkkel, diákokkal, hogy az iskola egészséges környezet legyen elősegíti a tanulók a tantestület és az iskola többi dolgozója egészségének védelmét, az egészség fejlesztését iskolai egészségnevelést és egészségügyi szolgáltatásokat biztosít, együttműködik a helyi közösség szakembereivel, egészségfejlesztési programjukat felhasználja, kiemelt jelentőséget tulajdonít az egészséges étkezésnek, a szabadidő hasznos eltöltésének olyan oktatási- nevelési gyakorlatot folytat, amely tekintetbe veszi a tanulók és pedagógusok jól-létét és méltóságát, elismeri az erőfeszítést, a szándékot, lehetőséget teremt a siker eléréséhez. a primer prevenciónak nagy jelentőséget tulajdonít, a jól megvalósított egészségfejlesztési, egészségnevelési program csökkenti a másodlagos és a harmadlagos prevenció szükségességét.

1.3.1 Az egészségnevelés célja A mai modern társadalomban az iskolák egészségnevelő, egészségfejlesztő szerepe megnőtt, feladata többrétegűvé vált. Az oktató-nevelő munkán kívül számos más óvóvédő, értékközvetítő, személyiségformáló, szociális munkát kell felvállalnia. Az egészségnevelési tevékenység igen összetett személyiségformáló, személyiségfejlesztő munka, így nem lehet csak egyetlen területre korlátozni a megelőzési folyamatot, ahogy az egészségnevelés sem csak tanórákon, hanem más szakértő, segítő szervezetekkel közösen lebonyolított programok formájában valósulhat meg. CÉLOK MEGHATÁROZÁSA Hosszú távú céljaink: minden tevékenységünkkel szolgálni kell a tanulók egészséges testi, lelki és szociális fejlődését. személyi és tárgyi környezetével intézményünk segítse azoknak a pozitív beállítódásoknak, magatartásoknak és szokásoknak a kialakulását, amelyek a tanulók egészségi állapotát hosszú távon javítják és meghatározzák. Fel kell készíteni a tanulókat arra, hogy legyenek képesek életmódjukra vonatkozóan helyes döntéseket hozni, egészséges életvitelt kialakítani, konfliktusokat megoldani, stresszes helyzetet kezelni. Nagyon fontosnak tartjuk a példamutatást! Középtávú céljaink: Korszerű ismeretek átadása, melynek tudatában a tanulók megfelelő készségekkel és jártasságokkal rendelkezzenek egészségük megőrzésére és védelmére. Az egészséges életmóddal kapcsolatos értékek közvetítése. Társas kapcsolatok kialakulásának elősegítése. A káros szenvedélyek kialakulásának megakadályozása. Rövidtávú céljaink: állapotfelmérés céljaink megismertetése az érdekelt partnerekkel 14



rizikócsoportok felismerése Az egészséges életmód és életszemlélet, magatartás területei az iskolában: önmagunk és egészségi állapotunk ismerete mozgás fontossága testi higiénia étkezés, táplálkozás egészséget befolyásoló szerepe a társkapcsolatok egészségi, etikai kérdései barátság, párkapcsolatok, szexualitás szerepe az egészségmegőrzésben, AIDS prevenció személyes krízishelyzetek felismerése és stratégiák ismeret aktív szabadidő eltöltése, testmozgás szenvedélybetegségek elkerülése (dohányzás, alkoholfogyasztás, drogprevenció) személyes biztonság lelki egyensúly megteremtése tanulás, megfelelő tanulási technikák harmonikus párkapcsolat ideáljának kialakítása családi életre nevelés családtervezési módszerek ismertetése a betegség és a gyógyulást segítő magatartás (elsősegélynyújtás, gyógyszerhasználat) az egészséges és biztonságos környezet kialakításának igénye az egészséges életvitelhez szükséges képességek, a személyiség fejlesztése az egészségérték tudatosítása

1.3.2 Erőforrások Tárgyi feltételek: eszközök, audiovizuális felszerelések, szakirodalom Személyi feltételek: Iskolaigazgató Tantestület Laboránsok Könyvtáros Iskolaorvos Védőnő Szülők Iskolapszichológus Diákönkormányzatot segítő pedagógus Gyermek-és ifjúságvédelmi felelős Diákok Szabadidő szervező Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerve Rendőrség Az egészségfejlesztésben képzett pedagógus szakemberek elsősorban az osztályfőnökökre támaszkodnak, de szükséges a pedagógusok és az iskola egészségügyi szolgálat munkatársainak szoros együttműködése is. A legjobb program sem lehet eredményes, és a legfelkészültebb egészségnevelő, drogügyi prevenciós szakember sem tudja ellátni feladatát az iskolavezetés és a kollégák támogatása nélkül. A tantestület 15



együtt működése elengedhetetlen. Fontos, hogy a tanárok tudják, mi a feladatuk, mit kell tenniük, ha kompetenciájukat meghaladó problémával találkoznak. Szükség van arra, hogy az iskolaigazgató, az egész tantestület, minden pedagógus egyetértsen az iskola egészségnevelő céljaival. Minden munkatárs véleménye fontos. Kiemelt jelentőségű a szakirányú végzettséggel rendelkező tanárok (biológia, testnevelés, társadalomismeret) bevonása a munkába. A szülők a diákok egészséges életvitelének cselekvő alakítói. A szülők és az iskola együttműködése elengedhetetlen. A szülők véleményét a szülői értekezleteken, fogadóórák alkalmával ismerhetjük meg, ezen alkalmakkor gyűjthetjük össze a szülők által megfogalmazott problémákat, majd ezeket közösen oldhatjuk meg. Az iskola-egészségügyi feladatokat az iskolaorvos és a védőnő együtt látja el. Feladataik a tanulók életkorhoz kötött vizsgálata, amely magában foglalja a testi, az érzelmi és intellektuális fejlődés követését, és a kóros elváltozások korai felismerését. Az iskolapszichológus a lelki eredetű problémák feldolgozásában segít a tantestületnek.

1.3.3 Alkalmazandó módszerek - előadás - kortárs segítő csoportok létrehozása - olvasás - interaktív módszerek - bemutatás - beszélgetés, vita - csoportos témamegbeszélés - játék - gyakorolva tanulás - művészeti tevékenység - információközlés - szituációs játékok - elrettentés - helyzetgyakorlatok - filmvetítés - antidrog disco - iskolarádió, iskolaújság - személyiségfejlesztés, stb.

16



Az egészséges életmóddal foglalkozó órák módszereikben eltérnek a többi órától, ezért az értékelés is más, formatív értékelés. Nem osztályozás, hanem hibák javítása, pótlása céljából történik. Az általunk értékelt események az önértékelés képességét fejlesztik, ami egyik célja, a programnak. A programok iskolán belül és kívül (pályázatok, versenyek, kirándulás, tábor) is megvalósulhatnak. ISKOLÁNK EGÉSZSÉGNEVELÉSÉNEK FŐBB SZÍNTEREI: Tanórák Mindennapos testedzés: a kötelező testnevelési órákon kívül különböző sportolási lehetőségeket biztosítunk a tanulók számára, kosárlabda (edzés), illetve szabad játék, kézilabda (edzés), illetve szabad játék, labdarúgás (szabad játék) asztalitenisz (igény szerint), kondicionáló javítását szolgáló eszközök használata (igény szerint). Gyógytestnevelő tanár vezetésével minden évben a gyógytornára javasolt tanulók gyógytornán vehetnek részt, amely segítségével nagymértékű javulás érhető el számos gerincbetegség esetén. Baleseti és munkavédelmi oktatások szervezése az iskolai helyiségek, eszközök szakszerű használatához minden év elején, rendkívüli programok előtt elsősegély nyújtási bemutatót szervezünk folyamatosan konzultálunk a szülőkkel, iskolaorvossal, védőnővel a tanulók egészségügyi problémáiról meghívott szakemberek által tartott előadásokat szervezünk tantermeink világítása szabványnak megfelelő, szellőztetés rendszeres kiemelten kezeljük iskolánk helyiségeinek rendjét, tisztaságát faliújságon rendszeresen figyelemfelkeltő plakátokkal hívjuk fel a figyelmet a káros szenvedélyek elkerülésére összehangolt pedagógiai munkával figyelünk a tanulók túlzott terhelésére KÖZEGÉSZSÉGÜGYI FELADATOK ELLÁTÁSA Iskolánkban a kerületi egészségügyi szolgálattól iskolaorvos és védőnő lát el feladatot. Szervezésükben, velünk együttműködve az alábbi feladatokat látják el: Pályaalkalmassági szűrővizsgálatok évente Tisztasági vizsgálatok szűréssel egybekötve Közös használatú helyiségek rendszeres ellenőrzése Elsősegélynyújtó ládák folyamatos ellenőrzése, feltöltése Járvány esetek jelentése Akut egészségügyi problémák ellátása Közreműködés iskolai egészségnevelési programokban

17



1.3.4 Az egészségneveléssel összefüggő feladatok tervezése Feladat

Felelős

Határidő

Az éves kötelező szűrővizsgálatokon Igazgatóhelyettesek Folyamatos való részvétel biztosítása a szűrés Osztályfőnökök (külön ütemezés szerint) elvégzése Ifjúsági orvos Védőnő Az éves lebonyolítása

fogorvosi

szűrés Igazgatóhelyettesek Folyamatos Osztályfőnökök

(külön ütemezés szerint)

Ifjúsági fogorvos Segítségadás a lelki problémákkal Osztályfőnök küszködő tanulók részére Ifjúságvédelmi felelős

Folyamatos

Iskolapszichiáter Védőnő Az egészség, mint a legfontosabb Osztályfőnökök emberi érték fontosságának Iskolaorvos, tudatosítása Védőnő

Folyamatos

Az egészséges táplálkozás szerepe

Folyamatos

Osztályfőnökök

(az osztályfőnöki éves programban tervezettek szerint)

Szakmai tanárok Iskolaorvos Védőnő Az egészséges életmód kialakítása

Osztályfőnökök

Folyamatos

Iskolaorvos Védőnő A higiénikus munkakörnyezet

Osztályfőnökök

Folyamatos

Szakmai tanárok Szakoktatók A káros küzdelem drog)

szenvedélyek elleni Osztályfőnökök folyamatos (dohányzás, alkohol, Védőnő a témában meghívott külső

18

ZSZC Báthory István Szakképző Iskola Feladat

Pedagógiai Program 2013. Felelős

Határidő

szakemberrel, kortárselőadóval A mozgás, a sportolás fontosságának Testnevelő tanárok felismertetése

Folyamatos

A szabadidő értelmes eltöltése

folyamatos

Osztályfőnökök Szabadidő szervező

1.4 Közösségfejlesztéssel, az iskola szereplőinek együttműködésével kapcsolatos feladatok 1.4.1 A szülő, tanuló, iskola és kollégiumi pedagógus együttműködésének formái, továbbfejlesztésének lehetőségei A tanulókat az iskola életéről, az iskola munkatervéről, illetve az aktuális feladatokról az iskola igazgatója, a diákönkormányzat felelős vezetője és az osztályfőnökök tájékoztatják az alábbiak szerint: az iskola igazgatója legalább évente egyszer a diákközgyűlésen, valamint a diákönkormányzat vezetőségének ülésén, a diákönkormányzat vezetője a diákönkormányzat vezetőségének ülésén és az iskolai faliújságon/iskolarádión keresztül, az osztályfőnökök folyamatosan az osztályfőnöki órákon. A tanulót és a tanuló szüleit a tanuló fejlődéséről, egyéni haladásáról a szaktanárok folyamatosan (szóban, illetve írásban) tájékoztatják. A tanulók kérdéseiket, véleményüket, javaslataikat szóban vagy írásban egyénileg, illetve választott képviselőik, tisztségviselőik útján közölhetik a diákönkormányzattal, az iskola igazgatóságával, a nevelőkkel, a nevelőtestülettel vagy az iskolaszékkel. A szülőket az iskola egészének életéről, az iskolai munkatervéről, az aktuális feladatokról az iskola igazgatója és az osztályfőnökök tájékoztatják: Az iskola igazgatója szükség szerint a Szülői Szervezet választmányi ülésén és egyes osztály szülői értekezletein, Az osztályfőnök és a szülői szervezet tagjai folyamatosan az osztályok szülői értekezletein. A szülők és a pedagógusok együttműködésére az alábbi fórumok szolgálnak: A szülőkel való kapcsolattartásunkban a nyitott iskola elvét követjük. Igyekszünk megteremteni és rendszeresen működtetni azokat a fórumokat (honlap, összevont szülői értekezlet, szülő-tanár találkozó), amelyek segítenek megismerni a szülők véleményét, javaslatait. Szülői értekezlet

19



Feladata: • A szülők és a pedagógusok közötti folyamatos együttműködés kialakítása, • A szülők tájékoztatása • az iskola céljairól, feladatairól, lehetőségeiről, • az országos és a helyi közoktatás-politika alakulásáról, változásairól, • a helyi tanterv követelményeiről, • az iskola és a szaktanárok értékelő munkájáról, • saját gyermekének tanulmányi előmeneteléről, iskolai magatartásáról, • a gyermek osztályának tanulmányi munkájáról, neveltségi szintéjéről, • az iskolai és az osztályközösség céljairól, feladatairól, eredményeiről, problémáiról, • a szülők kérdéseinek, véleményének, javaslatainak összegyűjtése és továbbítása az iskola igazgatója felé. Fogadóóra Feladata a szülők és a pedagógusok személyes találkozása, illetve ezen keresztül egyegy tanuló egyéni fejlesztésének segítése konkrét tanácsokkal. (Otthoni tanulás módszerei, szabadidő helyes eltöltése, egészséges életmódra nevelés, tehetséggondozás, továbbtanulás, felzárkóztatás.) Nyílt tanítási nap Feladata, hogy a szülő és a jövendő diák betekintést nyerjen az iskolai nevelő és oktató munka mindennapjaiba. A szülői értekezletek, a fogadóórák és a nyílt tanítási napok időpontját az iskolai munkaterv évenként határozza meg. A szülők kérdéseiket, véleményüket, javaslataikat szóban vagy írásban egyénileg, illetve választott képviselők, tisztségviselőik útján közölhetik az iskola igazgatóságával, nevelőtestületével. Kollégium A kollégiummal való együttműködést a kollégiumi nevelőtanár személye biztosítja. A kapcsolattartás elsősorban az osztályfőnökökön keresztül történik.

1.4.2 A tanórai és tanórán kívüli tevékenységekkel kapcsolatos közösségfejlesztő tevékenység Az osztályfőnök pedagógiai munkájának alapvető feladata és célja a tanulók megismerése és fejlesztése. A két tevékenység nem különíthető el egymástól, de a munka egyes szakaszaiban egyik vagy másik előtérbe kerülhet, megelőzheti a másikat. A megismerés - iskolában és iskolán kívül - permanens folyamat, soha sem lehet befejezettnek nyilvánítani. A tanulók folyamatos megismerésének legfontosabb lehetőségei és módszerei: Az osztályban tanító szaktanárok tapasztalatainak felhasználása, tudásszint-mérések: Minden szaktanár szaktárgyából általában év eleji tudásszint-felmérést végez. (A belépő 9. évfolyamokon ez ajánlott.) Ezek a felmérések elsősorban a tanulók bemeneti

20



tudásszintjéről, kognitív képességeiről adnak információt, erre építve tervezhetjük meg a tananyag feldolgozását. Ezen kívül az osztályfőnöknek fontos megismernie a tanulók szaktanárok által feltárt érdeklődési körét, szakmai irányultságát, kézügyességét, stb. A tanulókkal folytatott egyéni és csoportos beszélgetések: A tanulók közvetlenebbül, őszintébben nyilvánulnak meg, mint írásos felmérés alkalmával. Közben az osztályfőnök meggyőződhet a tanulók gondolat- és érzelemvilágának, magatartásának motiváltságáról, gazdagságáról vagy sekélyes voltáról. Megállapíthatja a tanulók állításai mögött meghúzódó érdekeltséget és meggyőződést vagy annak hiányait, kifürkészheti cselekvéseik indítékait, megkeresheti az egymáshoz vagy a közösséghez való kötődésük bonyolult szálait. A tanulók megfigyelése közösségi rendezvényeken: Kötetlen foglalkozásokon, rendezvényeken a tanulók oldottabban nyilvánulnak meg, sok olyan tulajdonságuk kerül a felszínre, amelyet az osztályfőnök nem hagyhat figyelmen kívül, például a tanulók szervezőkészségéről, megbízásuk teljesítéséért érzett felelősségéről, a másik nemhez való viszonyáról, illetve a tanulócsoport együvé tartozásának szilárdságáról vagy éppen ingatag voltáról. Osztályfőnöki látogatás szakórákon, kollégiumban, csoportos gyakorlatokon: Az osztályfőnök tanítványainak új oldalait ismerheti meg. Meggyőződhet képességeikről, magatartásukról, gyakorlati érzékükről, munkához való hozzáállásukról, stb. A pályaorientáció szempontjából is fontosak lehetnek az ilyen látogatások. Kollégista tanulók esetében a kollégiumi nevelők tapasztalatai is segíthetnek az osztályfőnöknek a tanulók segítőképességének, rendszeretetének, esztétikai fejlettségének, stb. megismerésében. Családlátogatáson, szülői értekezleten, fogadóórán nyerhető tapasztalatok: A szülői értekezlet és a fogadóóra lehetőséget ad arra, hogy az osztályfőnök viszonylag rövid idő alatt sok szülőt ismerjen meg személyesen, s ezáltal első kézből tájékozódjon a szülők véleményéről. Annak felderítésére is jó alkalom, hogy a szülők mennyiben ismerik az iskolai céljait, feladatait, érték- és normarendszerét, illetve, hogy melyek a szülők elvárásai az iskolával szemben. A családlátogatás lehetőségével csak ritkán, elsősorban az úgynevezett problémás tanulók esetében élünk. Az osztályfőnök feladatai a közösségfejlesztés kapcsán: Egy csoport közösséggé válása fokozatosan megy végbe. Legfontosabb szakaszai: kezdeti együttlét szerveződés a közösség erőinek kibontakoztatása együttműködés öntevékenység kialakulása. Ezek a szakaszok nem különülnek el mereven egymástól, inkább az előrehaladás menetét mutatják. A tanulók megismerésének, személyiségfejlesztésének és közösséggé alakításának együtt kell haladnia.

21



A kezdeti időszakban az osztályfőnök egy laza csoporttal áll szemben, akik nem ismerik egymást, összekerülésüket tőlük független tényezők szabják meg. Az osztályközösség kialakítása azonban már kezdetben sem előzmény nélküli, mozgósítani lehet a tanulók általános iskolai közösségi élményeit, tapasztalatait. A szerveződés folyamatát az osztályfőnöknek kell megindítani, melynek első lépései az ismerkedés, a követelménytámasztás, a tájékoztatás és az osztályprogram felvázolása. Az ismerkedés: Nagyon fontos a tanév eleji bemutatkozás, erre legalább egy, de inkább két osztályfőnöki órát kell szánni. Ezzel alapozódik meg a személyes kapcsolat az osztályfőnök és az osztály, illetve az osztály egyes tagjai között. Már ekkor kialakulnak bizonyos érzelmi reakciók: rokonszenv, ellenszenv, közömbösség, stb. Átmeneti helyzet adta kapcsolatok teremtődhetnek az osztályon belül, például egy helyről bejárók, kollégisták, ugyanazon általános iskolából érkezettek, stb. Ezek általában felszínesek, külsőségesek, de már baráti párok, összetartozó csoportok is képződhetnek. Az osztályfőnök feladata a spontán kapcsolatok létrejöttének segítése. A követelménytámasztás: A tanulókkal ismertetni kell a közelebbi és távolabbi célokat, követelményeket. Ezt nemcsak az osztályfőnök, hanem minden szaktanár feladata is a saját szakterületén. Az azonos követelményeknek való megfelelés rendkívül fontos szerepet tölt be a közösségfejlesztésben. A feladatok tudatosítására, a leglényegesebb magatartási normák elfogadtatására irányuló hatások biztosítása és a közösségi élmények érzelmi telítettsége különösen kezdetben nagyon lényeges. E szakaszban különös jelentőségű az osztályfőnök vezetése (diktatórikus, demokratikus, engedékeny, stb.), amely egyben megadja a növendékeknek is az alaphangot. A tájékoztatás: Tájékoztatni kell az osztályt a szokássá érett iskolai hagyományokról: házirendről, diákéletről (diákönkormányzat, diákújság, rádió), vagy szokásos tanulmányi versenyekről és egyéb iskolai rendezvényekről (tanévnyitó, tanévzáró, szalagavató, ballagás, diáknap, ünnepi megemlékezések), az öntevékeny művészeti csoportokról (pl: énekkar, irodalmi színpad), sportszakkörökről, könyvtárhasználatról, stb. Az osztályprogram felvázolása: Ez az osztályfőnöki órák témáinak, valamint az órán és az iskolán kívüli közös megmozdulások megtervezésének folyamata. Az osztályfőnöki órák témáinak összeállításakor az osztályfőnök igyekezzék maximálisan támaszkodni az osztály érdeklődésére. Az órán és az iskolán kívüli osztályprogram összeállításakor is törekedni kell a tanulók aktivizálására: közös mozi-, színház-, múzeum- vagy kiállítás látogatás, osztálykirándulás, klubdélután tervezésénél az osztályfőnök jelezze, hogy ezek megszervezésében és lebonyolításában számít az önkéntesen jelentkezőkre. Az osztályfőnöki munka további feladata a közösségfejlesztés szempontjából a tanulók beilleszkedésének elősegítése, valamint a közösségi együttműködés szabályainak elsajátíttatása és betartatása a közösség erőinek kibontakoztatásával.

22



Osztályfőnöki órákon a kötetlen beszélgetések során lehet megfelelő élményeket, tapasztalatokat mozgósítani az életet szabályozó erkölcsi normák megállapításához, a helyes szokások kialakulásához és gyakorlásához. Egyes témáknál szakavatott külső előadót érdemes hívni, például védőnő, iskolaorvos, rendőr. Minden évfolyamon alkalmazhatók a hagyományos pedagógiai módszerek kiegészítéseként a drámapedagógia eszközei, eljárásai. A drámapedagógia sajátossága, hogy a munkálkodás többnyire csoportban zajlik, tehát közösségi jellegű és célzatú. Olyan témáknál, amelyeknél szeretnénk elkerülni a személyeskedést, az egymásra mutogatást, kifejezetten hasznos, ha a tanulók és a tanár is egy elképzelt szerepbe bújik. A drámajátékok emellett fejlesztik a kommunikációs képességet, megkönnyítik a beilleszkedést, önismeretre, emberismeretre, az emberi méltóság tiszteletére nevelnek. Összpontosított, megtervezett munkát követelnek, nemcsak az értelmi képességeket, de az érzelmi életet és az értékvilágot is gazdagítják. Alkalmazásával nagyobb esély van a világra nyitott, kiegyensúlyozott, derűs személyiség kialakításához. Fontos, hogy a tanórán kívüli iskolai programokban is megtalálja a személyre szabott feladatát az osztály minden tagja. Például osztálydekorálás, iskolaszépítés, faliújság készítés, iskolaújság, -rádió szerkesztése, ünnepi megemlékezéseken való szereplés. Ugyanez vonatkozik az iskolán kívüli közös akciókra: kirándulás, klubdélután, mozi-, színházlátogatás, stb. Az ilyen események szervezését, lebonyolítását mindig erős élmények kísérik, melyek érzelmileg is erősítik a közösség tagjainak összetartozását. A közösségfejlesztés kapcsán soha nem szabad megfeledkeznünk az ezzel párhuzamos személyiségfejlesztésről és a tanulókkal kapcsolatos egyéni bánásmód alkalmazásáról. A közösségfejlesztés akkor éri el maximális célját, amikor egy-egy osztályközösség tagjai egységgé szerveződnek és ezt az egységet fenn is tartják az együttműködés és az öntevékenység által. Ennek kialakítására iskolánkban leginkább a négy/öt évfolyamos szakközépiskolai képzés során van lehetőség.

1.4.3 A tanulók közösségeivel és a diákönkormányzattal kapcsolatos közösségfejlesztő tevékenység A tanórán kívüli tevékenységgel kapcsolatos: A közösségfejlesztő tevékenységek körébe tartozik a különböző diákkörök (szakkörök, érdeklődési körök, művészeti csoportok) szervezése. Működtetésükre finanszírozási okok miatt nincs, vagy alig van lehetőség. Ez az egyes szaktanárok kompetenciája. Iskolánk jellegéből adódóan nemcsak az egyes szaktárgyak elmélyítését tűzik ki szakköreink, érdeklődési csoportjaink, hanem a tanulók kreativitásának, alkotásvágyának, művészi hajlamainak, kézügyességének, mozgásigényének kielégítését és fejlesztését. Az iskolai diákönkormányzat szervezése és működtetése. A Diákönkormányzat a tanulók hivatalos érdekképviseleti szerve, melynek tevékenysége egyrészt a közvetlen tanulmányi és intézményi viszonyokra, másrészt a diákélet egyéb tevékenységeire terjed ki. Végső soron az iskolai oktató-nevelő tevékenységrendszer hatékonyságának, sikerének fontos eleme. 23



1.4.4 Az ünnepélyekkel, megemlékezésekkel, a hagyományok ápolásával kapcsolatos közösségfejlesztő tevékenység Iskolánk életében fontos szerepet játszanak a kulturális és tantárgyakhoz fűződő hagyományok ápolása. Ez utóbbihoz tartozik az iskolai, városi, megyei és az országos tanulmányi és szakmai versenyeken, rendezvényeken való aktív részvétel. Iskolánk által évente meghirdetett versenyek: -

SZKTV házi fordulói

-

OSZTV házi fordulói

-

Páterdombi Kupa

-

Olasz Anikó, Bein György, Szabó Katalin emlékversenyek

Kulturális hagyományaink: 1. Nemzeti ünnepeink méltó megünneplése tanulóink által adott műsorok keretében 2.Egyéb kulturális rendezvényeink: Mikulás (osztálykeretben) Karácsony ünnepe intézményi szinten Megemlékezések: •

Nemzeti összetartozás napja Az aradi vértanúkról, a kommunista diktatúra és a holocaust áldozatairól A Magyar Kultúra Napjáról A költészet napjáról A Magyar Nyelv Hetéről Világnapok, emléknapok (Föld, zene stb.) Alapítványi bál Szalagavató Ballagás

Ifjúsági rendezvényeink, amelyet a diákönkormányzat patronál, szervez. Diáknap Gólyavetélkedő Bakancstúra TÁMOP 3.1.4 Biciklitúra TÁMOP 3.1.4 Tangazdaság feladatai TÁMOP 3.1.4 A közösségfejlesztés teljesítési kritériumai

Célok

Feladatok, tevékenységformák, szervezeti keretek

Az ember társadalmi Osztályfőnöki órákon: létének, a különböző közösségekhez 24

Ellenőrzés, mérés, értékelés A diákok empatikus készsége, előítéletessége


Célok tartozásának tudatosítása, a közösségi lét személyiségalakító, egyéni sikereket is elősegítő szerepének felismertetése A szociális fejlesztése:

értékrend

az előítélet-mentesség, a társadalmi igazságosság, az esélyegyenlőség, az esélyteremtés szükségességének megértetése, elfogadóbb, toleránsabb, szemléletmód kialakítása

A kommunikáció, a kapcsolatteremtés sikerességét megalapozó készségek fejlesztése



Ellenőrzés, mérés, értékelés

az előítélet, az esélyegyenlőség, a kérdőívekkel, tolerancia stb. fogalmak tisztázása tesztekkel mérhető. Értékelhető eredmény a negatív megnyilvánulások lehet az osztályon megbeszélése, problémafeltárás, belüli konfliktusok okkeresés, konfliktusmegoldás az számának csökkenése, érintett diákcsoportokkal közösen kulturáltabb osztályfőnöki irányítással megoldásmódjuk, az szituációs gyakorlatok együtt elért aktuális hírek, társadalmi eredmények, teljesített követelmények jelenségek megvitatása számának növekedése pozitív minták megmutatása a (osztályés diákok szűkebb vagy tágabb nevelőtestületi szintű környezetében, hivatkozás akár tv- értékelések: műsorokra, filmekre vagy irodalmi fegyelmezési, hősökre is (videózás) jutalmazási adatok, a statisztikai adatok, felmérések magatartás-, összefüggéseinek, tanulságainak szorgalomminősítések megfogalmaztatása mutatói) A tanulók egymásról és önmagukról alkotott képének reálisabbá formálása, a pozitív. szemléletmód gyakoroltatása (pl.a Gordon-módszer felhasználása)

Szociometriai vizsgálat felmérő jelleggel a kilencedik, a változásokat mérő szándékkal az utolsó Kommunikációs gyakorlatok, évfolyamon. kapcsolaterősítő játékok Kontaktometriai A közösségi együttlét kötetlenebb mérések formáinak megteremtése, iskolán Az egyes osztályok belüli és kívüli szabadidős programok közös programjainak szervezése (színház-, mozi-, száma, változatossága, múzeumlátogatás, koncertek, minősége is mérhető: l. előadások stb.) elégedettségmutatók A közös élményekre épülő közösségi alkalmazása kötődés erősítése (osztálykirándulások szerepe) Fokozott odafigyelés a perifériára szorultakra, szakember (pszichológus) segítségének igénybevétele az okok

25


Célok

Feladatok, tevékenységformák, szervezeti keretek feltárásában, megoldásában

A szociális érzékenység elmélyítése, a szolidaritás, az elesetteken, hátrányos helyzetűeken segítés lehetőségeinek keresése


a


problémák

A kapcsolatépítés segítése pozitív ösztönzéssel, az osztálytársak bevonásával, ill. a rendszeres „kimaradás” számontartásával, számonkérésével Segélyakciókhoz, gyűjtési felhívásokhoz való csatlakozás Osztályon belüli segítő tevékenységek megszervezése: beteglátogatás, vázlatmásolás, tanulópárok alakítása… Véradáson való részvétel ösztönzése

A csoportlétre, A közösségi lét iskolai kereteinek szervezeti és társadalmi megteremtése: optimális létszámú létre való képesség csoportok, osztályok szervezése fejlesztése Az évfolyamon belüli, ill. az évfolyamok közti együttműködés formáinak meghatározása (munkatervbe foglalt, hagyománykövető feladatmegosztás)

A közösségi sikerek számontartása, elismerése

A műsorok, rendezvények előkészítő munkájának, lebonyolításának vezetői ellenőrzése, Önkéntes alapon szerveződő értékelése kiscsoportok (tanulókörök, művészeti csoportok, sportkörök, diák- Elégedettségmérés önkormányzati szervezetek) A tisztségviselők működésének biztosítása beszámoltatása, Tisztségviselők, felelősök választása, munkájuk értékelése megbízatása A csoportmunka A kooperatív tanulási technikák, a ellenőrzése, minősítése projektmódszer alkalmazása pl. a tantárgyi és nem karácsonyi vásár szervezésében tantárgyi keretekben is Az iskolai hagyományok őrzése mellett a változtatás lehetőségének a Értékelő csoport megteremtése, a diákokból, tanárokból, diákkezdeményezések támogatása pontozásos mérés, Iskolaszépítő akciók, díszítő és jutalmazás tisztasági versenyek

26




Célok


Méltó megemlékezések a nemzeti ünnepekről, évfordulókról Iskolai arculatalakítás, a pozitív kép erősítése: ünnepi egyenruha, pályaválasztási kiállításon való igényes megjelenés, osztálytablók, internetes honlap készítése Az érdekérvényesítő A diákjogok, emberi jogok készség kialakítása tudatosítása, hozzáférhetővé tétele, a A vezetői képességek demokratikus véleménynyilvánítás, döntéshozatal gyakoroltatása osztályfejlesztése és iskolai ügyekben A versengés és együttműködés késztetésének összehangolása

az

A DÖK működtetése Osztály- és iskolai – városi, országos szintű vetélkedők, versenyek (a gólyavetélkedőtől a városismereti túráig, a helikoni versengéstől az internetes kalandtúráig)

Közösségi jutalmazások, elismerések hagyományos gyakorlata

1.5 A pedagógusok helyi intézményi feladatai, az osztályfőnöki munka tartalma, az osztályfőnök feladatai A pedagógusok feladatainak részletes listáját személyre szabott munkaköri leírásuk tartalmazza. A pedagógusok legfontosabb helyi feladatait az alábbiakban határozzuk meg. a tanítási órákra való felkészülés, a tanulók dolgozatainak javítása, a tanulók munkájának rendszeres értékelése, a megtartott tanítási órák dokumentálása, az elmaradó és a helyettesített órák vezetése, érettségi, különbözeti, osztályozó vizsgák lebonyolítása, kísérletek összeállítása, dolgozatok, tanulmányi versenyek összeállítása és értékelése, a tanulmányi versenyek lebonyolítása, tehetséggondozás, a tanulók fejlesztésével kapcsolatos feladatok, felügyelet a vizsgákon, tanulmányi versenyeken, iskolai méréseken, iskolai kulturális, és sportprogramok szervezése, osztályfőnöki, munkaközösség-vezetői, diákönkormányzatot segítő feladatok ellátása, az ifjúságvédelemmel kapcsolatos feladatok ellátása, szülői értekezletek, fogadóórák megtartása, 27



részvétel nevelőtestületi értekezleteken, megbeszéléseken, részvétel a munkáltató által elrendelt továbbképzéseken, az ügyeleti rend szerinti ügyelet ellátása, tanulmányi kirándulások, iskolai ünnepségek és rendezvények megszervezése, iskolai ünnepségeken és iskolai rendezvényeken való részvétel, részvétel a munkaközösségi értekezleteken, tanítás nélküli munkanapon az igazgató által elrendelt szakmai jellegű munkavégzés, iskolai dokumentumok készítésében, felülvizsgálatában való közreműködés, szertárrendezés, a szakleltárak és szaktantermek rendben tartása, osztálytermek rendben tartása és dekorációjának kialakítása.

1.5.1 Az osztályfőnök feladatai és hatásköre Az osztályfőnököt – az osztályfőnöki munkaközösség vezetőjével konzultálva – az igazgató bízza meg minden tanév kezdete előtt, elsősorban a felmenő rendszer elvét figyelembe véve. Az iskola pedagógiai programjának szellemében neveli osztályának tanulóit, munkája során maximális tekintettel van a személyiségfejlődés jegyeire. Segíti a tanulóközösség kialakulását. Segíti és koordinálja az osztályban tanító pedagógusok munkáját. Kapcsolatot tart az osztályba járó tanulók szüleivel. Figyelemmel kíséri a tanulók tanulmányi előmenetelét, az osztály fegyelmi helyzetét. Minősíti a tanulók magatartását, szorgalmát, minősítési javaslatát az osztályban tanítókkal egyezteti. Szülői értekezletet tart. Ellátja az osztályával kapcsolatos ügyviteli teendőket: (digitális) napló vezetése, ellenőrzése, félévi és év végi statisztikai adatok szolgáltatása, bizonyítványok megírása, továbbtanulással kapcsolatos adminisztráció elvégzése, hiányzások igazolása. Segíti és nyomon követi osztálya kötelező egészségügyi vizsgálatát. Kiemelt figyelmet fordít az osztályban végzendő ifjúságvédelmi feladatokra, kapcsolatot tart az iskola ifjúságvédelmi felelősével. Tanulóit rendszeresen tájékoztatja az iskola előtt álló feladatokról, azok megoldására mozgósít, közreműködik a tanórán kívüli tevékenységek szervezésében. Javaslatot tesz a tanulók jutalmazására, büntetésére Részt vesz az osztályfőnöki munkaközösség munkájában, segíti a közös feladatok megoldását. Rendkívüli esetekben órát látogat az osztályban.

28



1.6 A kiemelt figyelmet igénylő tanulókkal kapcsolatos pedagógiai tevékenység helyi rendje 1.6.1 A beilleszkedési, magatartási nehézségekkel összefüggő pedagógiai tevékenység Különös figyelmet fordítunk a beilleszkedési, magatartási és tanulási nehézséggel küzdő tanulók problémáinak idejében történő felismerésére, nyomon követésükre és szorosan együttműködünk a szakvéleményt kiadó Nevelési Tanácsadóval. A téma kidolgozásakor figyelembe vettük, hogy a magatartási, beilleszkedési zavarok oka végtelenül sokrétű és személyiséghez kötött vagy személyiségfüggő, leggyakrabban azonban a háttérben szocializációs zavarok, a szocializációs folyamat sérülése található, illetve a család nem biztosítja a nevelés minimumát. A magatartási zavarral küzdő tanuló iskola iránti attitűdje gyakran negatív; iskolakerülés, agresszivitás, negatív énkép, társaival, tanáraival való kedvezőtlen kapcsolat jellemzi. A beilleszkedési és magatartási nehézségek enyhítésében alapvető szerepe van az osztályfőnöknek, a diákközösségnek, a kortárssegítő csoportoknak, az ifjúságvédelmi felelősnek, és a pszichológusnak. Az osztályfőnök feladata nemcsak a beilleszkedési, magatartási nehézségek időben való felismerése, hanem okaik feltárása is. Nem mindegy, hogy e problémák hátterében tanulási nehézség, motivációhiány, a család működési zavara, negatív kortárshatás vagy életkori sajátosságokkal csak részben magyarázható személyiségfejlődési rendellenesség áll. A megfigyeléseken, tapasztalatokon, más szaktanárok jelzésein, esetleg szociometriai vizsgálat eredményén, az ifjúságvédelmi, rendőrségi stb. közléseken alapuló probléma-felismerést „oknyomozó”, megoldást kereső egyéni elbeszélgetések kövessék. A tanulóval való kommunikáció fenntartása még fegyelmezési, fegyelmi intézkedést igénylő helyzetekben is elengedhetetlen. A magatartásváltoztatás szükségességét és módját a tanulónak kell felismernie – ezt az osztályfőnök sokféle módon segítheti: fokozott odafigyeléssel biztatással, a kellő motiváció megtalálásával (kedvezőbb életkilátások, perspektívateremtés, „testhez álló” feladatok adása, lelkesítő célok kitűzése) a legkisebb pozitív változás elismerésével önismereti gyakorlatok, konfliktus-feloldási technikák, önkontroll-módszerek tanításával (pl. a harag levezetésének lehetőségei Campbell: Óvjuk őket c. könyve alapján) tanulási nehézségek esetén eredményességet növelő módszerek közös kipróbálásával, korrepetálási lehetőségek felkutatásával, differenciált foglalkoztatással közvetett módon: kortárssegítők, barátok, szerelmek, sporttársak stb., kisebb tanulói csoportok vagy akár az egész osztályközösség ráhatásának növelésével (Nem szabad hagyni, hogy a deviáns magatartást tanúsítók hangadókká

29



váljanak; az osztályközösség eltérő értékrendje meg kell, hogy fogalmazódjon !) ifjúsági ügyekkel foglalkozó bírósági tárgyaláson való részvétellel, a szerzett tapasztalatok megbeszélésével a szülőkkel való együttműködéssel (hiteles információk cseréje, közös ellenőrző tevékenység stb.), az osztályban tanító szaktanárokkal való rendszeres konzultálással, egyeztetéssel szakellátás (ifjúsági pszichiáter, iskolaorvosi szolgálat, drogambulancia, stb.) igénybe vételével ifjúságvédelmi segítség kérésével, esetleg hatósági intézkedés kezdeményezésével Fejlesztőpedagógusok segítik a tanulók beilleszkedését – TÁMOP 3.1.5 A tanuló eltávolítását - a Köznevelési törvény fegyelmi eljárásra vonatkozó rendelkezéseinek megfelelően – a többi tanuló veszélyeztetésének elkerülése indokolhatja.

1.6.2 Tehetség, képesség kibontakozását segítő tevékenység Minden embernek vannak valamilyen területen az átlagosnál jobb, sokszor kiemelkedő képességei. A pedagógus feladata tehát elsősorban az, hogy felderítse ezeket a (néha egészen különleges) képességeket, és kibontakoztatásukat legjobb tudása szerint segítse. Különösen fontos ez iskolánkban, ahol a tanulmányi munka a többségnek nem nyújt igazi sikerélményt, ami nélkül pedig a kiegyensúlyozott életvitel elképzelhetetlen. Ennek érdekében a pedagógus részéről feltétlenül szükséges: Jó kapcsolat az osztályközösségekkel, hiszen csak így alakulhat ki az a bizalom, mely őszinteséget, nyíltságot eredményez az egyéni elbeszélgetések során. Tanórán kívül is minden lehetőséget kihasználni az egyes tanulókkal való ismerkedésre, érdeklődési körük, életkörülményeik, igényszintjük megismerésére. Olyan helyzetbe hozni tanítványainkat, ahol esetlegesen még önmaguk által sem ismert képességeikre fény derülhet, érdeklődésük jó irányba fordulhat (pl. kisebb szereplések, osztálydekoráció, osztályfőnöki órák keretében az élet különböző területeihez kapcsolódó kiállítások látogatása stb.) Legyen széles körben tájékozott szűkebb hazája (a város, esetleg a megye) lehetőségeivel, az itt működő egyesületek (tudományos, sport, hobby, vallási, stb.)) helyszíneivel, látogatásuk feltételeivel, és a tanulót irányítsa oda, ahol a legtöbb lehetőséget kapja egyéni képességeinek kibontakoztatására. A szociális, illetve anyagi körülményekből fakadó hátrányok leküzdéséhez minél több segítséget nyújtani, felhívni a figyelmet az esetleges pályázati lehetőségekre. Az iskola lehetőségeihez mérten helyben is biztosítja azokat a feltételeket, melyek közt az egyéni érdeklődés kielégítést nyerhet. A szabadidő-szervező fontos feladata, hogy a városban zajló rendezvényekről az iskola tanulóit értesítse (faliújság, iskolarádió, stb.)

30



A választható foglalkozások időkeretének terhére érdeklődési körök szerint szervezett csoportok (énekkar, egészséges életmód, hagyományőrző, valamint szakmai jellegű csoportok). Elsősorban a diáknapok keretében adódik lehetőség vetélkedők szervezésére, de jó alkalom erre egy évforduló is. Indulunk az iskolák közötti vetélkedőkön, versenyeken is, melyekre a tanulókat egyéni foglalkozások keretében készítjük fel. A külföldi diákcsere programok és a külföldi gyakorlatok a tehetségkibontakoztatást szolgálják. (szakmai, nyelvi, személyiség fejlődés fontos színtere) A sport terén tehetséges tanulóink eddigi hagyományainknak megfelelően kézilabdában, labdarúgásban, kosárlabdában, röplabdában és atlétikában szerepelhetnek az iskola csapatában. Az osztályfőnök tevékenységben

szerepe

a

tehetség,

képesség

kibontakoztatását

segítő

A középiskolai tanulmányok kezdetén meg kell ismernie a tanulók tudásszintjét, a későbbiekben folyamatosan követve alakulását. Nem csak tanulmányi területen (pl. idegennyelv-tudás, helyesírási, matematikai készségek, logikus gondolkodás, esetleg intelligencia mérése), hanem a különböző szabadidős tevékenységek, sportok, érdeklődési körök, manuális tevékenységek, szervezői munka területén is (pl.: ének-, hangszeres zene, társas-, néptánctudás, színjátszás, szép kiejtési, próza-, versmondási, számítógépes ismeretek, rajztudás, népi mesterségek, stb.) Az osztályfőnök szerepe a továbbiakban elsősorban koordináló, illetve ösztönző jellegű: a megfelelő szaktanár figyelmének felhívása a tehetséges tanulóra osztály-, esetleg iskolai szintű tevékenységformák, feladatok, szereplési lehetőségek keresése (pl: társastánctudással alapítványi bálok műsorában, szalagavató bál nyitótáncában való közreműködés; jó kézügyességű tanulók dekorációs feladatokkal való megbízása…) szakköri, sportköri, énekkari tagság kezdeményezése verseny-, pályázati, kiállítási lehetőségek ajánlása Az iskola nevelőtestülete törekszik arra, hogy a szakmai, tanulmányi versenyképesség növelése, elismerése mellett az alkotóművészetek, az előadóművészetek s a sporttevékenységek területén is rendszeres megméretési lehetőséget biztosítson a tanulók számára. Irodalmi-, foto-, rajzpályázatokat, versmondó versenyeket rendszeresen hirdetünk pl.: a magyar kultúra napjához, a költészet napjához stb. kapcsolódva. A „valamihez értés” élménye, a képességek felfedezése önbizalom- és teljesítménynövelő, ugyanakkor örömszerző lehetőség valamennyi diák számára! A városi, területi, országos rendezvények, vetélkedők (Helikon stb.), közismereti, szakmai, tanulmányi versenyek (OSZTV, Implom József Helyesírási Verseny) az igazi tehetségek kibontakozását segíthetik elő.

1.6.3 A gyermek- és ifjúságvédelemmel kapcsolatos feladatok A gyermek- és ifjúságvédelmi feladatokkal megbízott kollégák feladatai különösen: 31



az osztályokat felkeresve tájékoztatja a tanulókat arról, hogy milyen problémával, hol és milyen időpontban fordulhatnak hozzá, továbbá, hogy az iskolán kívül milyen gyermekvédelmi feladatot ellátó intézményt kereshetnek fel, a pedagógusok, szülők vagy tanulók jelzése, a velük folytatott beszélgetés alapján megismert veszélyeztetett tanulóknál – a veszélyeztető okok feltárása érdekében – családlátogatáson megismeri a tanuló családi környezetét, gyermekbántalmazás vélelme, vagy egyéb pedagógiai eszközökkel meg nem szüntethető, veszélyeztető tényező megléte esetén értesíti a gyermekjóléti szolgálatot, gyermekjóléti szolgálat felkérésére részt vesz az esetmegbeszéléseken, a tanuló anyagi veszélyeztetettsége esetén rendszeres vagy rendkívüli gyermekvédelmi támogatás megállapítását kezdeményezi a tanuló lakó-, illetve ennek hiányában tartózkodási helye szerint illetékes települési önkormányzat polgármesteri hivatalánál vagy az önkormányzat rendeletében meghatározott szervnél, szükség esetén javaslatot tesz a támogatás természetbeni ellátás formájában történő nyújtására, az iskolában a tanulók és a szülők által jól látható helyen közzéteszi a gyermekvédelmi feladatot ellátó fontosabb intézmények (pl. gyermekjóléti szolgálat, nevelési tanácsadó, drogambulancia, ifjúsági lelki segély telefon, gyermekek átmeneti otthona stb.) címét, illetve telefonszámát, tájékoztatást nyújt a tanulók részére szervezett szabadidős programokról, az iskola nevelési programja, gyermek- és ifjúságvédelemmel kapcsolatos feladatai keretében egészségnevelési, ennek részeként kábítószer-ellenes program kidolgozásának segítése, végrehajtásának figyelemmel kísérése: szükség esetén intézkedés megtételének kezdeményezése az iskola igazgatójánál, tájékoztatás nyújtása a tanulók, a szülők és a pedagógusok részére.

1.6.4 A tanulási kudarcnak kitett tanulók felzárkóztatásának segítése Figyelembe vettük, hogy a tanulási kudarc oka nagyon gyakran a hátrányos helyzet, a szülők társadalmi munkamegosztásban elfoglalt helye miatti alulmotiváltság, a kedvezőtlen szociokulturális környezet. A hátrányos helyzet csökkentését legjobban a tudáshiány csökkentésével tudjuk enyhíteni. A tudás alkalmazásának készségét, a képességek fejlesztését szolgálja a kerettantervi tananyag begyakorlására szánt 10-20%-os időkeret, amit az egyes tantárgyaknál a helyi tanterveinkben rögzítünk. Az információszerzés készségének megtanítását is fontosnak tartjuk; a könyvtári foglalkozások, az informatika tananyag egy része, illetve a tananyaghoz kötődő feladatmegoldások egy része is ezt szolgálja. A tanulásban leszakadókat, a könyvtár, a számítógépek rendszeres használata, az esetleges kollégiumi és iskolai korrepetálások is segíthetik. A tankönyvválasztásnál törekszünk arra, hogy könnyen érthető, jól tanulható tankönyvet válasszunk tanítványainknak (sok ábrát és feladatot azokhoz magyarázatot is tartalmazzanak). 32



Folyamatosan figyeljük a pályázati lehetőségeket, és minden olyan pályázati lehetőséget megragadunk, amelynek révén enyhülhet a tudásbeli és kulturális hátrány. Egyéni bánásmódot biztosító iskolai és pedagógiai környezetben segítjük az individuális hátrányok csökkentését. Törekszünk a tanulók személyiségének megfelelő differenciált pedagógiai módszereket alkalmazására. Fontosnak tartjuk még a mentálhigiénés gondozást az egészséges testi-lelki fejlődés biztosítására. Ezt részben folyamatos tanórán kívüli egyéni beszélgetésekkel kívánjuk elérni, részben mentálhigiénés szakember alkalmazásával, a pedagógiai tevékenységbe való bevonásával, harmadrészt pedig szükség esetén a megfelelő szakemberhez utalással segítünk (mentálhigiénés szakember, nevelési tanácsadó, pszichológus, pszichiáter.) Őszinte tájékoztatás a szülők és diákok felé: az elvárásokról követelményekről még a beiskolázás előtt A felzárkóztatás egyéb formái Magántanuló felkészítése – súlyos betegsége miatt – egyéni foglalkozás keretében Egyes tantárgyakból az értékelés, minősítés alól mentesített tanulók számára szervezett egyéni foglalkozás fejlesztőpedagógusok bevonásával. A szakmára előírt egészségügyi alkalmassági vizsga feltételei meghatározzák az iskolába történő felvétel lehetőségeit. A 2011. évi CLXXXVII. törvény a szakképzésről 11. § (2) ) A sajátos nevelési igény jellege alapján, a sajátos nevelési igényű vizsgázót - a gyakorlati vizsgatevékenység kivételével - mentesíteni kell egyes tantárgyak, tananyagegységek (modulok) tanulása és a beszámolás kötelezettsége alól.

1.6.5 A szociális hátrányok enyhítését segítő tevékenység Gyógypedagógiai nevelés, oktatás Intézményünkben gyógypedagógiai ellátást biztosítunk az arra rászoruló SNI tanulóknak, a szakvéleményükben foglalt tartalommal és időkeretben. A fejlesztő foglalkozásokat a Béke Ligeti Általános Iskola, Speciális Szakiskola és Egységes Gyógypedagógiai Módszertani Intézménnyel kötött együttműködési megállapodás alapján gyógypedagógusok vezetik. Az egészségi állapotuk alapján II. kategóriába sorolt tanulóknak gyógytestnevelő tart külön testnevelés órákat. Intézményi, szervezeti együttműködések: Intézmény megnevezése

Kapcsolat formája Folyamatos

Alkalomszerű

Nincs kapcsolat

x

Rendőrség

x

Bíróság

33



Nevelési tanácsadó

x

Tanulási Képességet Vizsgáló Szakértői és Rehabilitációs Bizottság

x

Helyi önkormányzatok

x

Cigány kisebbségi önkormányzat

x

Családsegítő

x

Gyermekjóléti szolgálat

x x

Civil szervezetek

x

Polgárőrség Védőnők

x

Gyámhatóság

x

Gyermekotthon

x

34



SWOT analízis:

Erősségek

Gyengeségek

Jól felkészült, innovatív tanárok:

Sok esetben gyenge beiskolázási átlag,

a pedagógusok továbbképzéseken tanulásszervezés, oktatás stb.)

részvétele szakmai a beiskolázott (differenciált hiányosak kompetencia alapú A beiskolázott hátránya nagy Stabilitás a tantestületben A pénzügyi

tanulók

alapismeretei

tanulók

szocializációs

források,

lehetőségek

A tantestületben érték a szakmai fejlődés

korlátozottak.

Jó értelemben vett liberalizmus

Az évismétlők, és az igazolt és igazolatlan órák száma magas

Szakmai, iskolai múlt Stabil külföldi partneri kapcsolatok

A magántanulók száma növekszik

Magas szintű ifjúságvédelmi tevékenység

A HH és HHH tanulók szüleivel való kapcsolattartás nehézségekbe ütközik

Színvonalas tevékenység

szabadidő-szervezői

Barátságos környezet, jó tárgyi feltételek

A deviáns viselkedésformát követő tanulók száma társadalmi szinten nő

Biztonságos iskolai környezet Tömegközlekedéshez igazított csengetési rend Pedagógus módszertani szakképesítések nagy száma Jó kapcsolat a szakszolgálatokkal, ifjúságvédelmi szervezetekkel Társadalmi szervezetekkel, alapítványokkal való folyamatos kapcsolattartás, pályázatok írása (TEMPUS, CKÖ stb.) A tanulási nehézséggel küzdő és sajátos nevelési igényű tanulók integrált oktatását az intézmény vállalta

35



Lehetőségek

Veszélyek

Külső kapcsolatok további bővítése

Demográfiai nehézségek

Pályázatokon való fokozottabb részvétel IKT eszközök széleskörű alkalmazása Hosszú távú oktatási-nevelési tervezés Kompetencia eredmények javítása bevonása

beiskolázási

Tárgyi-pénzügyi feltételek romlása

Kapcsolat erősítése a szülőkkel

Az alapítványok támogatásába

hullámvölgy,

a

tanulók

Az oktatáspolitika gyors, átgondolatlan változásai. A szülői-családi háttér romlása Beiskolázási átlag gyengülése A frekventált osztálylétszám

osztályokban

magas

Differenciált tanulásszervezés szélesebb A központi normatívák csökkenése körben való alkalmazása a tanórákon tanulásban akadályozott tanulóknál. Konkrét célok meghatározása. Alapvető célunk, hogy biztosítsuk az intézményen belül a szegregációmentesség és az egyenlő bánásmód elvének teljes körű érvényesülését. Az intézmény szolgáltatásaihoz való hozzáférés egyenlőségének biztosításán túl célunk az esélyteremtést támogató lépések, szolgáltatások megvalósítása. A hátrányos helyzetű tanulók hátrányainak kompenzálása az esélyegyenlőség előmozdítása érdekében, az intézmény minden tevékenysége során: a beiratkozásnál, felvételinél, adminisztratív ellenőrzéssel, diagnosztikai méréssel, tanításban, ismeretközvetítésben, korszerű oktatási módszerekkel, tanulók egyéni fejlesztésében, egyéni fejlesztési terv kidolgozásával, az értékelés gyakorlatában, tanulói előmenetelben, egyénre szabott számonkéréssel, előmenetel követéssel, a fegyelmezés, büntetés gyakorlatában, a szülőkkel való szoros együttműködéssel, a tananyag kiválasztásában, alkalmazásában, a továbbtanulásban, pályaorientációban, a humánerőforrás-fejlesztésben, pedagógusok szakmai továbbképzésében, módszertani továbbképzésekkel,

36

a



8.2. Intézkedési terv

A helyzetelemzésben megfogalmazott probléma

Az intézkedés

Az elérendő cél konkrét szöveges megfogalmazása

leírása

felelőse

A beiskolázott tanulók A tanulók alapismereteinek Differenciált tanulásszervezés Igazgató, szakmai és nevelési alapismeretei hiányosak bővítése felzárkóztatással segítése a felzárkóztatás érdekében, igazgatóhelyettes, vezetők, Szabadidős programok szervezése, munkaközösség ifjúságvédelmi felelősök, városi rendezvényeken való részvétel A beiskolázott tanulók közül Osztályfőnök segítségével egyre több a szocializációsan felmérés készítése a problémás hátrányos helyzetű tanulókról; a hátrány leküzdésének megkezdése

Tanulmányi sikeresség Osztályfőnök segítségével biztosítása a HH-s és HHH-s célcsoport beazonosítása, tanulóknál fejlesztés koordinálása A pénzügyi források, Pénzügyi források lehetőségek korlátozottak. szerinti bővítése

Ifjúságvédelmi felelősök Nevelési igazgatóhelyettes, nyilvántartásának elkészítése, ifjúságvédelmi felelősök, védőnői, iskolaorvosi felvilágosító osztályfőnökök órák, rendhagyó osztályfőnöki órák külső szakemberek (Gyermekjóléti Szolgálat) segítségével megszervezése;

a Pályázatok figyelése, pályázatírás, Nevelési igazgató, a mentorálás, könyvtárfejlesztés, nevelőtestület, osztályfőnök délutáni könyvtárhasználat

lehetőség Pályázatok folyamatos figyelése, Pályázatfigyelő team; pályázatírás, alapítványok segítsége alapítványok kuratóriumai

37



Pedagógiai Program 2013. Az intézkedés


leírása

felelőse

Az évismétlők, valamint az Ne növekedjen az évismétlők, Folyamatos kapcsolattartás a igazolt és igazolatlan órák valamint az igazolt és szülőkkel és gyakorlati száma magas igazolatlan órák száma munkahelyekkel, önkormányzatokkal (jegyzőkkel), családsegítő központtal, ifjúságvédelmi szakszolgálattal, iskolapszichológus, CKÖ-vel,

Osztályfőnökök, gyakorlati oktatásvezető, ifjúságvédelmi felelősök, DÖK segítő pedagógus és a DÖK szervezete

A HH és HHH tanulók A szülőkkel való rendszeres A szülők meghívása rendezvényekre, szüleivel való kapcsolattartás kapcsolattartás előmozdítása esetmegbeszélések tartása, a nehézségekbe ütközik halmozottan hátrányos helyzetet igazoló dokumentumok beszerzése

A székhely és tagintézményvezetők, osztályfőnökök, ifjúságvédelmi felelősök, DÖK segítő pedagógus és a DÖK szervezete

A deviáns viselkedésformát és az antiszociális magatartásformát követő tanulók száma nő

Megtanuljuk kezelni a tanulókat és a helyzeteket; deviancia mentes életmódra való felkészítés

Iskolapszichológusi szolgálat Nevelőtestület tagjai, biztosítása, biztonsági őr nevelési igazgatóhelyettes, alkalmazása, ifjúságvédelmi felelősök, rendőrök bűnmegelőzési felvilágosító DÖK segítő pedagógus és a órái, segítő szakemberek DÖK szervezete, kortárs igénybevétele osztályfőnöki jelzés segítők alapján önismeret, konfliktuskezelés, csoportépítés témakörben; segítő beszélgetések és esetmegbeszélések szülőkkel és tanulókkal, osztályfőnökkel, családgondozóval,

38



Pedagógiai Program 2013. Az intézkedés


leírása összevont szervezése,

szülői

nevelőtestületi szervezése, továbbképzéseken biztosítása

A tanulási nehézséggel küzdő és sajátos nevelési igényű tanulók járnak az intézménybe

Tudjuk biztosítani a tanulók számára fejlesztő foglalkozást és az integrált oktatás feltételeit (pl.: eszközhasználat)

felelőse értekezletek

értekezletek pedagógus való részvétel

Együttműködés az EGYMI-vel és a Nevelőtestület, nevelési szakszolgálatokkal (Nevelési igazgatóhelyettes, Tanácsadó, Rehabilitációs Bizottság); ifjúságvédelmi felelősök, továbbképzéseken, konferenciákon való részvétel, délutáni könyvtárhasználat

39



1.7 A tanulóknak az intézményi döntési folyamatban való részvételi jogai gyakorlásának rendje A diákkörök döntési jogkört gyakorolnak – a nevelőtestület véleménye meghallgatásával – saját közösségi életük tervezésében, szervezésében, valamint tisztségviselőik megválasztásában, és jogosultak képviseltetni magukat a diákönkormányzatban. A tanulók, diákkörök a tanulók érdekeinek képviseletére diákönkormányzatot hozhatnak létre. A diákönkormányzat véleményét ki kell kérni: az iskolai SZMSZ jogszabályban meghatározott rendelkezéseinek elfogadása előtt, a házirend elfogadása előtt. Részt vesznek az iskolai programok szervezésében. Évente egy alkalommal diákparlamenten nyilvánítanak véleményt az iskola működésével kapcsolatos kérdésekről.

1.8 A szülő, a tanuló, a pedagógus és az intézmény partnerei kapcsolattartásának formái 1.8.1 Az igazgatóság és a nevelőtestület A nevelőtestület különböző közösségeinek kapcsolattartása az igazgató segítségével a megbízott pedagógus vezetők és a választott képviselők útján valósul meg. A kapcsolattartás fórumai: az iskolavezetés az igazgatótanács a tanácsadó testület ülései (nevelőtestületi, munkaközösségi) a különböző értekezletek, melyek időpontját az iskolai munkaterv határozza meg. megbeszélések tájékoztatók Az igazgatóság az aktuális feladatokról a tanáriban elhelyezett hirdetőtáblán, valamint szóbeli és írásbeli tájékoztatókon keresztül értesíti a nevelőket. Az igazgatótanács tagjai kötelesek: az igazgatótanács ülései után tájékoztatni az irányításuk alá tartozó pedagógusokat az ülés döntéseiről, határozatairól az irányításuk alá tartozó pedagógusok kérdéseit, véleményét, javaslatait közvetíteni az igazgatóságnak és az igazgatótanácsnak A nevelők kérdéseiket, véleményüket, javaslataikat szóban vagy írásban egyénileg vagy munkaköri vezetőjük, illetve választott képviselőik útján közölhetik az igazgatósággal, az igazgatótanáccsal.

1.8.2 A pedagógusok és a tanulók Az iskola egészének életéről, az iskolai munkatervről, az aktuális feladatokról tájékoztatást kapnak: az igazgatótól 40



o az iskolai diákönkormányzat vezetőségi ülésén o a diákközgyűlésen rendszeresen (évente legalább egy alkalommal), o a DÖK hirdetőtáblán o az iskolai diákgyűlésen o az iskola honlapján a nevelési, szakmai igazgatóhelyettesektől, tagintézmény vezetőtől: o diákgyűléseken az osztályfőnököktől: o az osztályfőnöki órákon ifjúságvédelmi felelőstől: o osztályfőnöki órán, hirdetőtáblán szabadidő-szervezőtől: o osztályfőnöki órán o hirdetőtáblán A tanulót és a tanuló szüleit a tanuló fejlődéséről, egyéni haladásáról a szaktanároknak folyamatosan szóban és írásban tájékoztatják. Szóbeli tájékoztatás szülői értekezletek fogadóórák szükség esetén a szülőkkel egyéni elbeszélgetések az iskolában vagy családlátogatások alkalmával fogadóórákon kívül Írásbeli tájékoztatás ellenőrző könyvön keresztül A tanulók kérdéseiket, véleményüket, javaslataikat szóban vagy írásban, egyénileg vagy választott képviselőik, tisztségviselőik útján közölhetik az iskola igazgatóságával, a nevelőkkel vagy a nevelőtestülettel.

1.8.3 A pedagógusok és a szülők A szülőket az iskola egészének életéről, az iskola alapdokumentumairól (Pedagógiai program, Szervezeti és Működési Szabályzat, Házirend), az aktuális feladatokról tájékoztatják: a) az igazgató a szülői munkaközösség választmányi ülésén, a bejárati ajtónál elhelyezett hirdető táblán, az alkalmanként megjelenő írásbeli tájékoztatón keresztül az iskola honlapján keresztül b) igazgatóhelyettesek, tagintézmény-vezető a szülői munkaközösség elnökségi ülésén, a bejárati ajtónál elhelyezett hirdető táblán, az alkalmanként megjelenő írásbeli tájékoztatón keresztül az iskola honlapján keresztül c) az osztályfőnökök, ifjúságvédelmi felelős 41



az osztály szülői értekezleten, és ellenőrző füzeten keresztül A tanulók egyéni haladásával kapcsolatos tájékoztatására az alábbi fórumok szolgálnak: családlátogatások, szülői értekezletek, fogadóórák, írásbeli tájékoztatók az ellenőrző füzetben indokolt esetben a szülőkkel történő egyéni elbeszélgetések (fogadóórán kívül) A szülői értekezletek és fogadóórák időpontját az iskolai munkaterv évenként tartalmazza. A szülők kérdéseiket, véleményüket, javaslataikat szóban vagy írásban egyénileg vagy választott képviselőik, tisztségviselőik útján közölhetik az iskola igazgatóságával, nevelőtestületével vagy a szülői munkaközösség választmányával. A szülők és más érdeklődők az iskola Pedagógiai programjáról, Szervezeti és Működési Szabályzatáról és Házirendjéről az iskola igazgatójától, valamint az igazgatóhelyettesektől, tagintézmény-vezetőtől kérhetnek tájékoztatást. Az iskola Pedagógiai Programja nyilvános, minden érdeklődő számára elérhető, megtekinthető. A pedagógiai program egy-egy példánya a következő személyeknél, illetve intézményeknél található meg. az iskola fenntartójánál, az iskola irattárában, az iskola könyvtárában, az iskola tanári szobájában, az iskola igazgatójánál, igazgatóhelyetteseknél.

1.8.4 Az iskola vezetésének és közösségeinek külső kapcsolatai Az iskolai munka megfelelő szintű irányításának érdekében az iskola igazgatóságának állandó munkakapcsolatban kell állnia a következő intézményekkel és szervezetekkel a fenntartóval a megyei önkormányzati közgyűléssel és annak hivatalával a helyi önkormányzati képviselőtestülettel és polgármesteri hivatallal a megyei pedagógiai intézettel helyi oktatási intézmények vezetőivel és tantestületeivel a helyi nevelési tanácsadóval az iskola-egészségügyi szervezettel gyermekjóléti szolgálattal gazdasági- és agrárkamarákkal az IPOSZ-szal gazdálkodó szervezetekkel, egyéni vállalkozókkal gyakorlati munkahelyekkel munkaügyi hivatallal a minisztériumok szakoktatási főosztályaival az NSZFI-vel és az FVM VKSZI-vel iskolai alapítványokkal 42



a szakhatóságokkal (NAV, OEP, PSZÁF, Magyar Államkincstár, VPOP, ÁNTSZ, Oktatási Hivatal, Tűzoltóság, Munkavédelmi Felügyelőség, Foglalkozásegészségügyi Szakszolgálat, iskolaorvos, védőnői szolgálat, Fogyasztóvédelmi Felügyelőség, Zala Megyei Mezőgazdasági Szakigazgatósági Hivatal, Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal, OKM Támogatáskezelő, Rendőrség, stb.) A munkakapcsolat megszervezéséért, felügyeletéért az igazgató, az igazgatóhelyettesek, a tagintézmény-vezető felelősek. A fenntartóval, a megyei önkormányzattal, a minisztériumokkal, a kamarákkal a kapcsolatot az igazgató tartja. A szakmai szervezetekkel, a gyakorlati munkahelyekkel, a munkaügyi hivatallal történő kapcsolatokat elsősorban a szakmai igazgatóhelyettes és a tagintézmény-vezető irányítja. A pedagógiai intézettel, az egészségügyi szolgálattal, az iskola pszichiáterével a nevelési tanácsadóval, a gyermekjóléti szolgálattal történő kapcsolatokat a nevelési igazgatóhelyettes szervezi. A kapcsolattartás formái és módjai: közös értekezletek tartása, szakmai előadásokon és megbeszéléseken való részvétel, módszertani bemutatások és gyakorlatok tartása, közös rendezvények/versenyek szervezése, intézményi rendezvények látogatása, napi szakmai tájékozódás személyesen vagy telefonon. Az iskola életéről, eseményeiről a médiának az iskola igazgatója vagy az általa megbízott személy adhat hivatalos tájékoztatást.

1.9 A tanulmányok alatti vizsgák és az alkalmassági vizsga szabályai, valamint a szóbeli felvételi vizsga követelményei 1.9.1 Tanulmányok alatti vizsgák A tanulmányok alatti vizsgák szervezését a 20/2012. (VIII. 31.) EMMI rendelet 64-72. §ban foglaltak szerint végezzük. Az egyes vizsgatárgyak részei, (szakközépiskolában és szakiskolában)

követelményei,

értékelésének

módja:

A számonkérés módja tantárgyanként eltérő. A számonkérés módját általában a kimeneti méréskor (szakmai vizsga, érettségi vizsga) meghatározott módon kell elvégezni. Ha a tantárgy számonkérése a kimeneti méréskor írásban történik, akkor a tanulmányok alatti vizsgán is írásban kell számon kérni. Ha a kimeneti méréskor jellemzően szóbeli a számonkérés módja, akkor a tanulmányok alatti vizsgán is ezt a módot kell választani. A számonkérés módja osztályonként és tantárgyanként a különös közzétételi listában lévő táblázatban találhatók. Értékelés: (szakközépiskolában és szakiskolában) 1.

Szakmai (elméleti és gyakorlati) tantárgyak értékelése: 0-50 %: elégtelen (1), 43



51-60 %: elégséges (2), 61-70 %: közepes (3), 71-80 %: jó (4), 81-100 %: jeles (5). 2.

Közismereti tantárgyak és készségtárgyak értékelése: 0-30 %: elégtelen (1), 31-50 %: elégséges (2), 51-70 %: közepes (3), 71-80 %: jó (4), 81-100 %: jeles (5).

A szabályosan megtartott tanulmányok alatti vizsga nem ismételhető.

1.10 A felvétel és az átvétel helyi szabályai, valamint szakképző iskola tekintetében a szakképzésről szóló törvény felvételre, átvételre vonatkozó rendelkezései Intézményünkben felvételi vizsgát nem szervezünk. A tanulók felvételének alapja az általános iskolában szerzett érdemjegyek eredménye – magyar nyelv és irodalomból, történelemből, matematikából, és idegen nyelvből) az 5. 6. 7. osztály év végén, és a 8. osztályban félévkor. Ez az elv a szakközépiskolában és a szakiskola szakképző évfolyamára is igaz. Az átvételt kiskorú tanuló esetében a tanuló és a szülő írásban kéri az iskola igazgatójánál. A kérelemben fel kell sorolni az iskola/osztály változtatás indokait és csatolni kell az eddigi tanulmányok hiteles dokumentumait. Az átvételről a leendő osztályfőnök, az iskolavezetés véleményének meghallgatásával az igazgató dönt. Nem vehető át tanuló abba az osztályba, amelynek létszáma eléri a maximális osztálylétszámot. Az átvétel feltétele, hogy a nem teljesített tantárgyakból a tanuló az előírt határidőn belül különbözeti vizsgát tegyen. A felvétel és az átvétel feltétele a pályaalkalmasságról szóló igazolás. A pályaalkalmassági (foglalkozás-egészségügyi alkalmassági) vizsgálatot az iskolaorvos végzi a rá vonatkozó egészségügyi szabályok alapján.

1.11 Az elsősegély-nyújtási és baleset megelőzési (TÁMOP 3.1.4.) alapismeretek elsajátításával kapcsolatos iskolai terv Minden tanév elején felmérjük a jogosítvánnyal rendelkező tanulók körét, akik már rendelkeznek elsősegély-nyújtási alapismeretekkel. Szakiskolában természetismeret, szakközépiskolában biológia óra keretében, valamint osztályközösség-építés illetve osztályfőnöki órán a védőnő közreműködésével történik az elsősegély-nyújtási alapismeretek oktatása.

44



2. Helyi tanterv 2.1 A választott kerettantervek A kerettantervek közül az alábbiakat alkalmazzuk: A szakképzésben a Szakképzésről szóló 2011. évi CLXXXVII. törvény 8.§ (7) alapján kiadott kerettanterv 27/2012. (VIII. 27.) NGM rendelet 14/2013. (IV.05.) NGM rendelet 217/2012. (VIII. 9.) Korm. rendelet 150/2012. (VII. 6.) Korm. rendelet Szakközépiskolában és szakiskolában 51/2012. (XII. 21.) számú EMMI rendeletben megjelent kerettanterv

45



2.2 A választott kerettanterv által meghatározott óraszám feletti kötelező tanórai foglalkozások, továbbá a kerettantervben meghatározottakon felül a nem kötelező tanórai foglalkozások megtanítandó és elsajátítandó tananyaga, az ehhez szükséges kötelező, kötelezően választandó vagy szabadon választható tanórai foglalkozások megnevezése, óraszáma 2.2.1 Kifutó óratervek TANÉV

2009/2010

2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015

9.

H 2009, H-NYEK 2009 H 2009, H-NYEK 2009 H 2009, H-NYEK 2009 H 2009, H-NYEK 2009 H 2009, H-NYEK 2009 H 2009, H-NYEK 2009

10. 11. 12. Általánosan képző szakasz, Szakközépiskola H 2004, H 2004, H 2004, H-5 H-5 2004 H-5 2004 2004

Évfolyamok 13. 1/11.

2/12. 3/13. Szakképzés, Szakiskolára épülő

H-5 2004

H-MOD

H-MOD

1/13. 2/14. Szakképzés, Érettségire épülő H-MOD

H-MOD

H 2009

H 2004, H-5 2004

H 2004, H-5 2004

H-5 2004

H-MOD

H-MOD

H-MOD

H-MOD

H-MOD

H 2009

H 2009

H 2004, H-5 2004

H-5 2004

H-MOD

H-MOD

H-MOD

H-MOD

H-MOD

H 2009

H 2009

H 2009

H-5 2004

H-MOD

H-MOD

H-MOD

H-MOD

H-MOD

H 2009

H 2009

H 2009

H 2009

H-MOD

H-MOD

H-MOD

H-MOD

H-MOD

H 2009

H 2009

H 2009

H 2009

H-MOD

H-MOD

H-MOD

H-MOD

H-MOD

46



Megjegyzés: a normál betűvel beírt helyi tantervek kifutók. H 2004: 28/2000. (IX. 21.) OM rendelet-, 10/2003. (IV.) OM rendeletben található kerettanterv szerint készített 2004-től érvényes helyi tanterv. H-5 2004: 5 évfolyamos két tanítási nyelvű szakközépiskola kerettanterve (28/2000. (IX. 21) OM rendelet) alapján készített 2004-től érvényes helyi tanterv. H 2009.: 2/2008. (II.8.) OKM rendeletben található kerettanterv alapján készült 2009-től érvényes helyi tanterv. (nyelvi előkészítő osztály részére a 13. évfolyamig) H-MOD: A 2006-tól kiadott moduláris felépítésű Központi Programok és Szakmai és Vizsgakövetelmények alapján készített helyi tanterv. H-NYEK 2009: Nyelvi előkészítő évfolyam kerettanterve alapján készített helyi tanterv.

47



Az óratervek összeállításának szempontjai Az óraterveket a többször módosított 1993. évi LXXIX. törvény 52.§-a, ill. az OM által kiadott és javasolt tantárgyi rendszerek és óraszámok alapján állítottuk össze. A két tanítási nyelvű osztályokban figyelembe vettük továbbá a 26/1997. (VII.10.) MKM rendeletet, a két tanítási nyelvű oktatás irányelvének kiadásáról. A tantárgyi modulok esetében, ahol ezt az óraszámok lehetővé teszik, arra törekedtünk, hogy ne legyen fél órára végződő heti óraszám. A nappali tagozaton felhasználható óraszám a Kt. szerint 52. §. (3) bekezdéstől A Páterdombi Szakképző Iskola 2009/2010. tanév óraszámai Évfolyamok Tanulócsoportok száma (általános képzési időszak) Óraszám (Kt. 52. § (3); 52. § (7); (Szabadon választható) 52. § (11) c). pont; 129. § (10) bek. (Felzárkóztató oktatás és tehetséggondozás); Kt. I. sz. melléklet 3. rész II/7. Szakképzési évfolyamok (szakmunkás) Szakképzési évfolyamok (szakmunkás) óraszámai Szakképzési évfolyamok (érettségire épülő szakképzés) Szakképzési évfolyamok (érettségire épülő szakképzés) óraszámai Levelező évfolyamok osztályainak száma

9. 8

10. 7

11. 4

12. 4

13. 1

14. -

42, 9 óra x8= 343, 2 óra

42, 9 óra x7= 300, 3 óra

52, 8 óra x4= 211, 2 óra

52, 8 óra x4= 211, 2 óra

52, 8 óra

-

-

-

4

6

4

-

-

-

-

-

-

-

3

2

-

-

-

-

36, 3 x 3 = 108, 9 óra

36, 3 x 2 = 76, 2 óra

-

-

-

1

-

-

21, 78 x 4 21, 78 x = 87, 6 = 130, 12óra 68 óra

48

21, 78 x 4 = 87, 12 óra

-

ZSZC Báthory István Szakképző Iskola Levelező évfolyamok óraszáma Az intézmény összes óraszáma évfolyamonként Az intézmény összes óraszáma

343, 2 óra

Pedagógiai Program 2013. -

300, 3 óra

298, 32 óra

11, 5 óra 353, 38 óra

248, 82 óra

76, 2 óra

1620, 22 óra

Megjegyzés: A képzések és évfolyamok óraszámait a (Kt. 52. § (3); 52. § (7); (Szabadon választható) 52. § (11) c). pont; 129. § (10) bek. alapján határoztuk meg. Az intézmény összes óraszáma a következő tanévektől az osztályok számától függően változhat. A levelező oktatás (3 éves képzés) indítása létszámfüggő, a képzés indításához szükséges létszámot elérve 11,5 óra/hét a tervezett óraszám. Az intézmény összes óraszámát a szükségleteknek megfelelően használjuk fel: a kötelező foglalkozásokra, csoportbontásra, felzárkóztatásra, egyéni foglalkozásra, közép- és emelt szintű érettségire való felkészítésre, tömegsportra, sportszakkörre, gyógytestnevelésre. A gyógytestnevelésre 16 fős csoportokban heti 3 órát tervezünk. A gyógytestnevelés foglalkozásain résztvevők számát évente az iskolaorvos határozza meg, ezért a csoportok száma évről évre változik.

49



2.3 Szakiskolai közismereti képzés heti óraszámai A közismereti és szakmai órák aránya Területek Közismeret Kötött órák Szabadon felhasználható órakeret Összesen Szakmai Kötött órák elmélet és Szabadon gyakorlat felhasználható órakeret Összesen Heti összes óraszám

9. évfolyam 17 óra



1 óra

-

1,5 óra

18 óra 14,5 óra

11 óra 23 óra

9,5 óra 23 óra

2,5 óra

2 óra

2,5 óra

17 óra 35 óra

25 óra 36 óra

25,5 óra 35 óra

A közismereti órák eloszlása Tantárgyak Magyar Kommunikáció Idegen nyelv Matematika Társadalomismeret Természetismeret Testnevelés Osztályközösségépítő Program Szabad órakeret Informatika Összesen:

9. évfolyam óra/hét



2 óra

1 óra

-

2 óra 2 óra 2 óra 3 óra 5 óra

2 óra 1 óra 1 óra 5 óra

2 óra 5 óra

1 óra

1 óra

1 óra

1 óra

-

1,5 óra

18 óra

11 óra

9,5 óra

50



2.4 Szakközépiskola Tantárgyi struktúra és óraszámok Óraterv a kerettantervekhez – szakközépiskola Tantárgyak Magyar nyelv és irodalom Idegen nyelvek Matematika Történelem, társadalmi és állampolgári ismeretek Etika Biológia – egészségtan Fizika Kémia Földrajz Művészetek* Informatika Testnevelés és sport Osztályfőnöki Szakmai tárgyak órakerete, amelyből 1óra (szakmai irányú képzésre) szabadon tervezhető** Szabadon tervezhető órakeret Rendelkezésre álló órakeret

9. évf. 10. évf. 11. évf. 12. évf. óra/hét óra/hét óra/hét óra/hét 4 3 3

4 3 3

4 3 3

4 3 3

2

2

3

3

1 2 1

1

2 2 2

2 2 1 1 1

1 5 1

5 1

5 1

5 1

6

7

8

11

4 35

4 36

4 35

4 35

Szabadon tervezhető órakeret felhasználása: Tantárgyak (közismereti) Idegen nyelvek Matematika Informatika Művészetek Emelt szintű érettségi vizsgára felkészítés Összesen:

9. évf. 10. évf. 11. évf. 12. évf. óra/hét óra/hét óra/hét óra/hét 1 1 1 1 1 2 1

4

4

4

4

4

4

A 9. és 10. évfolyamon a szabadon tervezhető órakeret terhére szervezett órák kötelező tanítási órák, a 11. és 12. évfolyamon pedig választható tanítási órák. A választás módja: A tanuló az intézmény a 11. és 12. évfolyamon jelentkezhet emeltszintű érettségire felkészítő foglalkozásokra. Az iskola a 11. és a 12. évfolyamon a Nkt-nek és az érettségi vizsgaszabályzatának megfelelően teszi lehetővé az emelt szintű érettségi vizsgára külön csoportokban, emelt óraszámban történő felkészítést. A tanulók végleges választásaikat egyéni jelentkezési lapon megelőző tanév május 20-áig adhatják le. 51



Kiskorú tanuló esetén a szülő és a tanuló közösen az intézmény által kiadott formanyomtatványon írásban adja le a tantárgyválasztással és a felkészülési szint megválasztásával kapcsolatos döntését az osztályfőnöknek. Az iskola igazgatója – az intézmény költségvetése figyelembevételével – közzéteszi a tájékoztatót azokról a tantárgyakról, valamint a felkészítés szintjéről, amelyekből a tanulók választhatnak. A tájékoztató kiadását megelőzően az iskolavezetés április 15-ig összevont szülői értekezleten ismerteti meg a 10. évfolyamon tanuló diákok szüleit a várható csoportokról az érettségi aktualitásairól. A választott tárgy és felkészítési szint a tanuló számára a következő tanévre kötelezővé válik, rendes tanórának minősül. A 11. évfolyam tanulói a tantárgyi választásokat a 12. évfolyamra különbözeti vizsga letételével módosíthatják (csak az igazgató engedélyével). Az ezzel kapcsolatos kérelmeket a 11. évfolyamon május 20-ig kell írásban benyújtani. Egy tanuló legfeljebb 2 tantárgyat választhat. A maximálisan választható nem kötelező tanórai foglalkozások időkerete: 4 óra/hét. Érettségire felkészítő csoportok létszáma: minimálisan: 12 fő. A középszintű érettségi vizsgára történő felkészítést minden, az óratervben szereplő tantárgyból az intézmény helyi tanterve biztosítja. Az emelt szintű érettségi vizsgára felkészítést az iskola - a kötelező érettségi tantárgyakon (magyar nyelv és irodalom, matematika, történelem, idegen nyelv, szakmai előkészítő tantárgyak) felül - informatikából és földrajzból vállalja. A szakmai tantárgyak szabadon tervezhető órakerete terhére szervezett órák kötelező órák.

52



2.4.1 Szakmai tantárgyak heti órakeretei XXVI. Kereskedelem ágazat Tantárgyak Munkahelyi egészség és biztonság A marketing alapjai Marketing a gyakorlatban Az üzleti tevékenység tervezése, elemzése

9. évf. 10. évf. 11. évf. 12. évf. óra/hét óra/hét óra/hét óra/hét 0,5 1 2 1 1 2,5

3

3

3

1 1 1 8

1 2 1 1 11

Vezetési ismeretek Üzleti tevékenység a gyakorlatban Áruforgalom

1 2

1 3

6

7

Áruforgalom gyakorlata

Összesen: XVII. Vendéglátóipar ágazat Tantárgyak Munkahelyi egészség és biztonság Vendéglátó gazdálkodás Szakmai számítás

9. évf. 10. évf. 11. évf. 12. évf. óra/hét óra/hét óra/hét óra/hét 0,5 2 2 2

Marketing és kommunikáció a gyakorlatban

2

Vendéglátó üzleti idegen nyelv Élelmiszer ismeret Termelés elmélete

2

Termelés gyakorlata Értékesítés elmélete Értékesítés gyakorlata

Összesen:

1,5 2 6

2 1 2 1 1 7

2 2 1 1 8

2 1 2

11

XXVIII. Turisztika ágazat Tantárgyak Munkahelyi egészség és biztonság Turizmus alapjai Kultúr- és vallástörténet Vendéglátás- és szálláshely ismeretek Üzleti kommunikáció gyakorlata Marketing alapjai Szakmai idegen nyelv - gyakorlat Ügyviteli ismeretek Informatika a turizmusban Levelezési gyakorlat

Összesen:

9. évf. 10. évf. 11. évf. 12. évf. óra/hét óra/hét óra/hét óra/hét 0,5 2 2 1 2 1 1 2 2 1,5 2 1 2 3 4 1 2 2 6 7 8 11 53



2.4.1.1 Szakiskola előrehozott szakképzés óraterve Előrehozott szakképzés közismereti óraterve Kompetenciaterületek/Tantárgyak Idegen nyelvi (angol vagy német) Idegen nyelvi (angol vagy német) Hatékony tanulás Történelmi, szociális állampolgári Természettudományos

Digitális Matematikai Művészeti

Testnevelés Osztályfőnöki

1/9. évfolyam

2/10. évfolyam

3/11. évfolyam

Éves óraszám

Ciklus óraszám

Éves óraszám

Ciklus óraszám

Éves óraszám

Ciklus óraszám

108

6

0

0

36

2

36

2

72

4

72

4

0 1 (1. félévben) 1 (1. félévben)

72 (biológia, kémia)

4

36 (biológia, kémia)

2

72 72

4 4

36 36

2 2

36 (ének)

2

72 (rajz)

4

0 18 (1. félévben) 18 (1. félévben) 36 (földrajz 1. félévben) 0 0 18 (ének 1. félévben)

36

2 (1. félévben) 0 0 1 (1. félévben)

5

2

2

1

0,5

0,5

54



2.4.1.2 Szakközépiskola 9-12. évfolyam óraterve Heti óraszám

Tantárgy

9.

10.

11.

12.

Magyar nyelv és irodalom

4

4

4

4

Történelem

2

2

2

3

Társadalomismeret

-

-

1

-

Idegen nyelv (csoportbontás)

3

3

3

3

Matematika

3

3

3

3

Ének-zene

2

-

-

-

Rajz

-

2

-

-

Osztályfőnöki

1

1

1

1

2,5

2,5

2

3

Fizika

-

-

2

2

Földrajz

1

2

-

-

Biológia

-

-

2

2

Kémia

2

1

-

-

Informatika (csoportbontás)

2

2

2

5

5

8

8

-

-

-

1

27,5

27,5

30

30

Testnevelés

Szakmacsoportos

alapozás

csoportbontás)

Szabadon tervezhető Összesen:

(részben

55



Szakmacsoportos alapozó oktatás heti óraszámai Kereskedelem-marketing, üzleti adminisztráció szakmacsoport

Tantárgy

Heti óraszám 9.

10.

Információkezelés (gyakorlat) Viselkedéskultúra Gazdálkodási ismeretek Kommunikáció Marketing Áruforgalmi ismeretek (árutan) Áruforgalmi számítások gyakorlat (az áruforgalmi tevékenység tervezése, szervezése, irányítása) Áruforgalmi gyakorlat (az áruforgalom lebonyolítása)

2 1 2

2

Összesen

5

*a

2 1

11.

12.

1

1

3 1

3 1*

3

3 1

5

8

8+1

szabadon tervezhető órakeret terhére

Szakmacsoportos alapozó oktatás heti óraszámai Vendéglátás - idegenforgalom szakmacsoport

Tantárgy Gazdasági környezetünk Gasztronómia gyakorlatok Viselkedéskultúra Kommunikáció Vendéglátó- és turizmus ismeretek Szállodai ismeret Marketing Élelmiszerismeret Vendéglátó gyakorlatok Összesen

Heti óraszám 9.

10.

2 2 1

2 2

11.

12.

2 1 2 1 2

2 2 2 2

8

8

1

5

56

5



2.4.1.3 Szakközépiskola nyelvi előkészítő osztály óraterve

Sorszám

Tantárgy/Modul

Heti óraszám

1.

Osztályfőnöki

1

2.

Testnevelés

2

3.

Új nyelv- angol

12

4.

Új nyelv- német

12

5.

Informatika

6.

Magyar nyelv és irodalom +nyilvános beszéd

3

7.

Történelem

2

8.

Matematika

3

9.

Tanulásmódszertan és önismeret

10.

2. idegen nyelv

4 (csoportbontás)

0,5 2 (önkéntes vállalással)

Összesen:

27,5 (29,5)

57



2.4.1.4 Szakközépiskola 9-13. évfolyam óraterve

Heti óraszám

Tantárgy NYEK

9.

10.

11.

12.

Magyar nyelv és irodalom

-

4

4

4

4

Magyar nyelv és irodalom + Nyilvános beszéd

3

-

-

-

-

Történelem

2

2

2

2

3

-

-

1

-

Társadalomismeret Idegen nyelv (csoportbontás)

12

3

3

3

3

2. idegen nyelv (önkéntes vállalással)

2

2

-

-

-

Matematika

3

3

3

3

3

Ének-zene

-

2

-

-

-

Rajz

-

-

2

-

-

Osztályfőnöki

1

1

1

1

1

Testnevelés

2

2,5

2,5

2

3

Fizika

-

-

-

2

2

Földrajz

-

1

2

-

-

Biológia

-

-

-

2

2

Kémia

-

2

1

-

-


4

2

2

-

0,5

-

-

-

-

Szakmacsoportos alapozás(részben csoportbontás)

-

5

5

8

8

Szabadon tervezhető (matematika)

-

-

-

-

1

29,5

29,5

27,5

28

30

Tanulásmódszertan és önismeret

Összesen:

Megjegyzés: 10. évfolyam 2. idegen nyelv oktatása a 11. évfolyamról átkerült 2 óra terhére valósul meg.

58



2.4.1.5 Felnőttoktatás nappali tagozaton érettségire felkészítés óraterve

Heti óraszám 11. évfolyam óra/hét

11. évfolyam óra/tanév


12. évfolyam óra/tanév

5

180

5

160

3

108

3

96

Etika

-

-

1

32

Idegen nyelv (angol vagy német)

5

180

5

160

Matematika

5

180

5

160

Művészetek

2

72

2

64

Osztályközösség-építő program

1

36

1

32

Testnevelés és sport

3

108

3

96

Fizika

2

72

2

64

Földrajz

2

72

2

64

Biológia-egészségtan

2

72

2

64

Kémia

2

72

2

64


2

72

2

64

1

36

-

-

35

1260

35

1120

Tantárgy

Magyar nyelv és irodalom Történelem, társadalmi állampolgári ismeretek

Szabadon tervezhető (matematika) Összesen:

és

órakeret

Bemeneti követelmény: szakképzettséget igazoló bizonyítvány

59



2.4.1.6 Szakképzés óratervei Az intézményben a szakképző évfolyamokon az 1993. évi LXXVI. törvény a szakképzésről és az 1/2006. (II.17.) OM rendelet szerint folyik a szakképzés. Az új OKJ rendelet alapján a kereskedelem-marketing üzleti adminisztráció szakmacsoportban 2007/2008. tanévtől kezdődően, a vendéglátás-idegenforgalom - és az élelmiszeripari szakmacsoportban pedig a 2008/2009. tanévtől szervezünk képzéseket. A modulos OKJ rendelet szerint folyó képzések: -

kereskedelem-marketing üzleti adminisztráció szakmacsoportban - 31 341 01 0010 31 02 Bolti eladó/Élelmiszer- és vegyi áru eladó - 31 341 01 0010 31 05 Bolti eladó/Ruházati eladó - 54 345 02 0000 00 00 Logisztikai ügyintéző és rész-szakképesítései - 54 345 02 0001 54 01 Nemzetközi szállítmányozási ügyintéző

-

vendéglátás-idegenforgalom szakmacsoportban - 33 811 01 1000 00 00 Cukrász - 33 811 02 1000 00 00 Pincér - 33 811 03 1000 00 00 Szakács és rész-szakképesítései - 52 811 02 1000 00 00 Vendéglős

-

élelmiszeripari szakmacsoportban - 33 541 04 0000 00 00 Pék - 33 541 05 1000 00 00 Pék-cukrász -

460010 Számítástechnikai képesítések: ECDL Select (Select START) – informatikai írástudás (látás- és hallássérülteknek is)

A képzéseket a nappali rendszerű oktatásban minden szakképesítésben a szakképzési dokumentumok (szakképesítések Központi Programja és Szakmai és Vizsgakövetelmények) alapján végezzük. A képzések szervezésénél irányadó még minden szakképesítés írásbeli és szóbeli vizsgatevékenységeinek feladatai, továbbá a hallgatók/tanulók bemeneti kompetenciái. A gyakorlati vizsgatevékenységek feladatait –és a képzést is- az aktuális munkaerő-piaci igényekhez igazítjuk. Az elmélet- és elméletigényes gyakorlati képzés az intézményben, a gyakorlati képzés pedig –a munkaadók igényei és az iskola lehetőségeitől függően- tanulószerződéssel vagy együttműködési megállapodással külső munkahelyeken és/vagy –szakképesítés szerint- az iskola pékműhelyében, vendéglátó- és kereskedelmi kabinetjében folyik. A gyakorlati képzés tanítási időben és szakképesítésenként nyári szakmai gyakorlaton történik. A szakképzési dokumentumok tartalma bármikor változhat, ezért képzéseinket –a változásokat követve- azokhoz igazítva szervezzük. A szakképesítések Központi Programjaiban szereplő 20 % szabad sáv órakeretet a tanulók, szülők, munkaerő-piaci igények szerint töltjük meg tartalommal: idegen nyelv órákkal, valamelyik követelménymodul óraszámai növelésével, vagy egy másik szakképesítés megszerzését is segítő modul beépítésével. Törekszünk a minél szélesebb képzési kínálat kialakítására, ezért –ha az alacsony csoportlétszám indokolja-, más-más szakképesítések azonos moduljainak foglalkozásait 60



–tananyag-egységenként részben vagy teljesen- összevontan szervezzük. Ha csoportösszevonás vagy más szervezési feladat szükségessé teszi, a tantárgyak/modulok oktatását az évfolyamok között átrendezzük. A nappali képzésben tantárgyi rendszerben zajlik a képzés. A tantárgyak tartalma a szakképesítés szakképzési dokumentumaiban megfogalmazott kompetenciáknak megfelel. A tantárgyak rendszerét a helyi sajátosságok szerint alakítjuk ki. (A tantárgyak a szakképesítések óraterveiben láthatók.) A szakiskolai és a szakközépiskolai szakmacsoportos alapozást a szakképzés során nem számítjuk be. A tantárgyak fél végi- és év végi osztályzataik helyettesítik a modulzáró vizsga kötelezettségét. A tantárgyak érdemjegyei 1-5-ig adott osztályzatok. A tanév végi elégtelen érdemjegy a tanuló számára javítóvizsga kötelezettséget vagy évfolyamismétlést jelent. A tanulók számonkérése, ellenőrzése során a szakképesítés kompetenciáinak elsajátítását mérjük. Az értékelés az adott követelménymodul vizsgafeladataiban foglalt értékelés elveit követi. A taneszközök kiválasztása során minden szakképesítés Központi Programja eszközjegyzékét tekintjük irányadónak. A tankönyvek és más oktatási segédanyagok meghatározása a rendelkezésre álló, aktuális tankönyvjegyzékből történik. Ha ott nem áll rendelkezésre szakmai tankönyv, akkor a szaktanár iránymutatása alapján az iskolai könyvtárban található szakmai könyveket használjuk. Néhány tananyagegység feldolgozásához a Nemzeti Munkaügyi Hivatal Szak- és Felnőttképzési Igazgatósága honlapján (www.nive.hu) rendelkezésre áll oktatási segédanyag, tanítási-tanulási útmutató. Az internetet, mint információforrást sok tananyagegység feldolgozásához felhasználjuk. A tanulmányok alatti vizsgákat a 20/2012. (VIII. 31.) EMMI rendelet alapján szervezzük. A 2004/2005-ös tanévtől a szakiskolai tanulók szakmai szintvizsgáit a Zala Megyei Kereskedelmi és Iparkamara szervezi.

61



OKJ 31 341 01 0010 Bolti eladó szakképesítés óraterve 2012/2013. tanévtől 1/9. évfolyam évi óraszám

2/10. évfolyam évi óraszám


1/9. évfolyam ciklus óraszám

16

2

32

2

2

1

1



Az áruforgalom lebonyolítása/Általános áruismeret alkalmazása

36

Az áruforgalom lebonyolítása/Áruforgalmi tevékenységek

36

36

A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése/ Üzleti levelezés

18

18

A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Jogszabályok alkalmazása

54

18

32

3

1

2

A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Pénzforgalmi előírások betartása

18

18

24

1

1

1,5

A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Bizonylatkitöltés ………… áruk/termékek forgalmazása*/Értékesítés idegen nyelven

18

1

2

1

36

18

32

2

1

2

……………áruk/termékek forgalmazása*/………..áruismeretének alkalmazása

54

18

32

3

1

2

A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Üzleti levelezés gyakorlat

18

1

A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése Jogszabályok alkalmazása gyakorlat

18

1

A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Pénzforgalmi előírások betartása gyakorlat

36

A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Bizonylatkitöltés gyakorlat

36

36

……….áruk/termékek* forgalmazása /Áruelőkészítési feladatok

36

198

192

2

36

54

32

2

252

379

………áruk, termékek forgalmazása*/ ….áruk/termékek* áruismeretének alkalmazása gyakorlat ………áruk, termékek forgalmazása*/ /….áruk/termékek* értékesítése gyakorlat Összefüggő szakmai gyakorlat

140

8

160

62

2

2



* A Bolti eladó szakképesítés elágazásainak megfelelően: 1. Bútorok és lakástextíliák, 2. Élelmiszerek és vegyiáruk, 3. Műszaki cikkek, 4. Porcelán- és edényáruk, 5. Ruházati termékek, 6. Bútorok és lakástextíliák

A Pénzforgalmi előírások betartása gyakorlat 3/11. évfolyamon, a Bizonylatkitöltés gyakorlat a 2/10. évfolyamon, az Áruelőkészítési feladatok gyakorlat a 2/10. évfolyamon, …. áruk/termékek áruismeretének alkalmazása gyakorlat a 2/10. évfolyamon, …. áruk/termékek értékesítése gyakorlat a 2/10 és a 3/11. évfolyamon tanulószerződés szerint.

Csoportos gyakorlat: a 3/11. évfolyamon a gyakorlati órákból összesen 6 óra/ ciklus (áruelőkészítési feladatok csoportos gyakorlat 2 óra/ciklus, … áruk/termékek áruismeretének alkalmazása csoportos gyakorlat 1 óra/ciklus, … áruk/termékek értékesítése csoportos gyakorlat 3 óra/ciklus)

63



OKJ 33 811 01 1000 00 00 Cukrász szakképesítés óraterve 2012/2013. tanévtől 1/9. évfolyam évi óraszám

1/9 2/10. 3/11. 2/10. 3/11. ciklus ciklus ciklus évfolyam évfolyam évi óraszám évi óraszám óraszám óraszám óraszám

Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek

72

72

48

4

4

3

Vendéglátó tevékenység alapjai (élelmiszerismeret, fogyasztóvédelem)

36

72

48

2

4

3

36

36

32

2

2

2

Szakmai idegen nyelvi kommunikáció (angol vagy német) Szakmai idegen nyelvi kommunikáció gyakorlat (angol vagy német) Cukrászati termékkészítés Cukrászati termelési feladatok Cukrászati termékkészítés gyakorlat Cukrászati termelési feladatok gyakorlat Összefüggő szakmai gyakorlat

32

72

72

48

0

0

48

216

699

398

2

4

4

3 3

12

258 140

160

Cukrászati termékkészítés gyakorlat a 2/10. és a 3/11. évfolyamon, Cukrászati termelési feladatok gyakorlat a 3/11. évfolyamon tanulószerződés szerint. Csoportos gyakorlat: a 2/10. évfolyamon a cukrászati termékkészítés gyakorlat 5 óra/ciklus, 3/11. évfolyamon Cukrászati termelési feladatok gyakorlat 5 óra/ciklus

64



OKJ 33 811 02 1000 00 00 Pincér szakképesítés óraterve 2012/2013. tanévtől 1/9. évfolyam évi óraszám

2/10. 3/11. évfolyam évfolyam évi óraszám évi óraszám

1/9 2/10. 3/11. ciklus ciklus ciklus óraszám óraszám óraszám

Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek Vendéglátó tevékenység alapjai (élelmiszerismeret, fogyasztóvédelem) Szakmai idegen nyelvi kommunikáció (angol vagy német) Szakmai idegen nyelvi kommunikáció gyakorlat (angol vagy német)

72

72

48

4

4

3

36

72

48

2

4

3

36

36

32

2

2

2

Felszolgálás I.

72

32 72

4 96

Felszolgálás II. Felszolgálás gyakorlat Összefüggő szakmai gyakorlat

2

216

699

140

160

656

4 6

12

Csoportos gyakorlat: a 2/10. évfolyamon 5 óra/ciklus felszolgálás gyakorlat, a 3/11. évfolyamon 5 óra/ciklus felszolgálás gyakorlat Üzemi gyakorlat: a 2/10. és 3/11. évfolyamon tanulószerződés szerint

65



OKJ 33 811 03 1000 00 00 Szakács szakképesítés óraterve 2012/2013. tanévtől 1/9.

2/10.

3/11.

1/9

2/10.

3/11.

évfolyam

évfolyam

évfolyam

ciklus

ciklus

ciklus

évi óraszám

évi

évi óraszám

óraszám

óraszám

óraszám

óraszám Vendéglátó

72

72

48

4

4

3

36

72

48

2

4

3

36

36

32

2

2

2

gazdálkodási tevékenységek Vendéglátó tevékenység

alapjai

(élelmiszerismeret, fogyasztóvédelem) Szakmai

idegen

nyelvi kommunikáció (angol vagy német) Szakmai

idegen

32

2

nyelvi kommunikáció gyakorlat (angol vagy német) Ételkészítés I.

72

72

Ételkészítés II. Ételkészítés

4 96

216

699

140

160

656

4 6

12

gyakorlat Összefüggő szakmai gyakorlat Csoportos gyakorlat: a 2/10. évfolyamon 5 óra/ciklus ételkészítés gyakorlat, a 3/11. évfolyamon 5 óra/ciklus ételkészítés gyakorlat Ételkészítés gyakorlat a 2/10. és a 3/11. évfolyamon tanulószerződés szerint.

66



OKJ 33 541 04 0000 00 00 Pék szakképesítés óraterve 2012/2013. tanévtől 1/9.

2/10.

3/11.

1/9

2/10.

3/11.

évfolyam

évfolyam

évfolyam

ciklus

ciklus

ciklus

évi

évi

évi

óraszám

óraszám

óraszám

óraszám

óraszám

óraszám

108

108

160

6

6

10

szakmai

36

36

64

2

2

4

Munkavédelem

36

18

16

2

1

1

Higiénia

36

18

16

2

1

1

Gazdálkodási

36

36

32

2

2

2

180

360

480

10

20

30

140

160

Pék

szakmai

technológia Pék géptan

ismeretek Pék

szakmai

gyakorlat Összefüggő szakmai gyakorlat Csoportos gyakorlat: a 2/10. évfolyamon 5 óra/ciklus pék szakmai gyakorlat, a 3/11. évfolyamon 5 óra/ciklus pék szakmai gyakorlat Pék szakmai gyakorlat a 2/10. és a 3/11. évfolyamon tanulószerződés szerint.

67



54 345 02 0000 00 00 Logisztikai ügyintéző szakképesítés tantárgy Osztályfőnöki Testnevelés Szakmai kommunikáció idegen nyelven (csoportbontás) Szakmai idegen nyelv (csoportbontás) Írásbeli kommunikáció (csoportbontás) Közlekedés földrajz Marketing és PR alapismeretek Veszélyes áruk I. Veszélyes áruk II. (jog) Áruterítés I. (áruismeret) Áruterítés II. Anyagbeszerző munkakör I. (áruismeret) Anyagbeszerző munkakör II. Logisztikai ügyintéző speciális feladatai I. Logisztikai ügyintéző speciális feladatai II. Összes elmélet Szakmai kommunikáció idegen nyelven (csoportbontás) Szóbeli kommunikáció Alkalmazott számítástechnika (csoportbontás) Logisztika gyakorlat (csoportbontás) Viselkedéskultúra és üzleti kommunikáció Nemzetközi szállítmányozás Összes óraszám ciklus Összes óraszám hét Megjegyzés: nyári gyakorlat a 13. évfolyamot követően 3 hét (120 óra).

68

1/13. évfolyam

2/14. évfolyam

ciklus óraszám 1 2 2 0 2 6 3 4 2 2 6

ciklus óraszám 1 2 0 4 2 0 6 4 0 0 6 4 2 2 5 38 6 0 3 4 3

4 2 5 2 43 4 3 2 4 0 0 56 28

6 60 30



OKJ 52 811 02 1000 00 00 Vendéglős szakképesítés 1/13. évf óra/cilus

2/14. évf óra/ciklus

Osztályfőnöki testnevelés Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek

2 2 5

2 2 4

Vendéglátó tevékenység alapjai (élelmiszerismeret és fogyasztóvédelem) Szakmai idegen nyelvi kommunikáció Szakmai idegen nyelvi kommunikáció Szakmai idegen nyelvi kommunikációs gyakorlatok Felszolgálás I. Felszolgálás I gyakorlatok/kiadványszerkesztés Felszolgálás I gyakorlatok/kiadványszerkesztés Felszolgálás I gyakorlatok/üzemi gyakorlat Felszolgálás I. gyakorlatok/csoportos gyakorlat Felszolgálás I. gyakorlatok/csoportos gyakorlat Felszolgálás I. gyakorlatok/csoportos gyakorlat Ételkészítés I. Ételkészítés I. gyakorlat/üzemi gyakorlat Ételkészítés I. gyakorlat/csoportos gyakorlati Ételkészítés I. gyakorlat/csoportos gyakorlati Ételkészítés I. gyakorlat/csoportos gyakorlati Ételkészítés gyakorlat/étlap tervezés Ételkészítés gyakorlat/étlap tervezés

5

5

4 4

2 2 2 2 2 2 8 6 6 6 4 8 10 10 10 2 2

tantárgy

Vendéglátó üzletvezetési tevékenységek/üzleti jogi ismeretek Vendéglátó üzletvezetési tevékenységek/Vendéglátó vállalkozási ismeretek Vendéglátó üzletvezetési

2 4 4 8 6 6 6 2 8 10 10 10 4 4 1 2

2

tevékenységek/Üzleti eredményszámítások Vendéglátó üzletvezetési tevékenységek/üzleti marketing

2

Vendéglátó üzletvezetési tevékenységek/ üzleti kommunikáció

1

Vendéglátó üzletvezetői tevékenységek/üzleti adminisztráció Vendéglátó üzletvezetésitevékenységek/Kínálat összeállításiismeretek Vendéglátó üzletvezetési tevékenységek/Rendezvényszervezési ismeretek

2

3

2 3

2 1

69



33 5212 02 és 33 541 05 1000 00 00 Pék-cukrász szakképesítés óraterve Tantárgy

Éves óraszám

Osztályfőnöki Testnevelés Élelmiszervizsgálat, minőség-ellenőrzés (15 fő felett csoportbontás) Mikrobiológia és táplálkozás-élettan Pék technológia Cukrász technológia Munkavédelem és higiénia Szakmai gépek Vállalkozási és kereskedelmi ismeretek Összes elmélet Cukrász technológiai gyakorlat (csoportbontás) Pék technológiai gyakorlat (csoportbontás) Üzemi gyakorlat Nyári gyakorlat Összes óraszám ciklus Összes óraszám hét

2/12. évfolyam

1/11. évfolyam Ciklus óraszám 1 2

Éves óraszám

2 2 6 6 2 4 0 25 10 10 14


Éves óraszám

Ciklus óraszám 1 2

4 0 5 5 0 4 2 23 10 10 14

0 0 6 5 0 2 4 20 12 12 14

59

57

58

29,5

28,5

29

4 hét

4 hét

70



31 34 01 0010 Bolti eladó szakképesítés (32/2011. (VIII. 25.) NGM rendeletben megjelent szakmai és vizsgakövetelmény szerint) Elágazásai: 0010 31 01 Bútor- és lakástextil eladó 0010 31 02 Élelmiszer- és vegyi áru eladó 0010 31 03 Műszakicikk eladó 0010 31 04 Porcelán- és edényáru eladó 0010 31 05 Ruházati eladó 0010 31 06 Zöldség-gyümölcs eladó

Osztályfőnöki Az áruforgalom lebonyolítása/Általános áruismeret alkalmazása Az áruforgalom lebonyolítása/Áruforgalmi tevékenységek A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése / Üzleti levelezés A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Jogszabályok alkalmazása A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Pénzforgalmi előírások betartása A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Bizonylatkitöltés ………….. áruk forgalmazása /Értékesítés idegen nyelven …………. áruk forgalmazása /…….áruk áruismeretének alkalmazása A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Üzleti levelezés/csoportos gyakorlat A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Bizonylatkitöltés ……………. áruk forgalmazása /áruelőkészítési feladatok/csoportos gyakorlat



18

16

1

1

18

32

1

2

54

96

3

6

18

1/11 ciklus 2/12. ciklus

1

54

96

3

6

18

48

1

3

54

3

36

64

2

4

72

80

4

5

18

1

36

2

36

71

48

2

3


Pedagógiai Program 2013. 1/11. évfolyam évi óraszám

A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Pénzforgalmi előírások betartása/ csoportos gyakorlat Az áruforgalom lebonyolítása/Áruforgalmi tevékenységek gyakorlata/csoprtos gyakorlat A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Jogszabályok alkalmazása/csoportos gyakorlat ……….áruk forgalmazása /……….áruk áruismeretének alkalmazása /csoportos gyakorlat ………….áruk forgalmazása /………..áruk értékesítése/bolti gyakorlat* ………….áruk forgalmazása /áruelőkészítési feladatok/bolti gyakorlat* Az áruforgalom lebonyolítása/Áruforgalmi tevékenységek gyakorlata//bolti gyakorlat* Összefüggő szakmai gyakorlat



18

1

36

2

18

1

90

48

342

320

180

160

108

80

160

72

5

3



33 811 01 0000 00 00 Cukrász szakképesítés (32/2011. (VIII. 25.) NGM rendeletben megjelent szakmai és vizsgakövetelmény szerint) 1/11. évfolyam 2/12. évfolyam évi óraszám évi óraszám

1/11 ciklus

2/12. ciklus

Osztályfőnöki

18

16

1

1


36

80

2

5

Vendéglátó tevékenység alapjai (élelmiszer ismeret, fogyasztóvédelem)

72

48

4

3

Szakmai idegen nyelvi kommunikáció

54

48

3

3

Szakmai idegen nyelvi kommunikáció gyakorlat

2

32

Cukrászati ismeretek

144

48

8

3

Cukrászati gyakorlatok/csoportos gyakorlat

90

80

5

5

Cukrászati gyakorlatok/üzemi gyakorlat*

815

318

Cukrászati termelési ismeretek Cukrászati termelési gyakorlat* Összefüggő szakmai gyakorlat

48 258 160

* tanulószerződés szerint

73

3



33 811 02 1000 00 00 Pincér szakképesítés (32/2011. (VIII. 25.) NGM rendeletben megjelent szakmai és vizsgakövetelmény szerint) Osztályfőnöki Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek Vendéglátó tevékenység alapjai (élelmiszer ismeret, fogyasztóvédelem) Szakmai idegen nyelvi kommunikáció Szakmai idegen nyelvi kommunikáció gyakorlat Felszolgálás I. Felszolgálás II. Felszolgálási gyakorlatok/csoportos gyakorlat

1/11. évfolyam 2/12. évfolyam évi óraszám évi óraszám 18 16 36 80

1/11 ciklus 1 2

2/12. ciklus 1 5

72

48

4

3

54

48

3

3 2

32 8

144

6

96 90

80

Felszolgálási gyakorlatok/üzemi gyakorlat*

815

576

Összefüggő szakmai gyakorlat * tanulószerződés szerint

160

Csoportos gyakorlat az 1/11. és 2/12. évfolyamon 5 óra/ciklus

74

5

5



33 811 03 1000 00 00 Szakács szakképesítés (32/2011. (VIII. 25.) NGM rendeletben megjelent szakmai és vizsgakövetelmény szerint) 1/11. évfolyam 2/12. évfolyam évi óraszám évi óraszám Osztályfőnöki Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek Vendéglátó tevékenység alapjai (élelmiszer ismeret, fogyasztóvédelem) Szakmai idegen nyelvi kommunikáció Szakmai idegen nyelvi kommunikáció gyakorlat Ételkészítés I. Ételkészítés II. Ételkészítés gyakorlat/csoportos gyakorlat Ételkészítés gyakorlat/üzemi gyakorlat* Összefüggő szakmai gyakorlat

1/11 ciklus

2/12. ciklus

18 36

16 80

1 2

1 5

72 54

48 48

4 3

3 3 2

32 8

144 90 815 160


75

96 80 576

5

6 5



OKJ 33 541 04 0000 00 00 Pék szakképesítés óraterve 2012/2013. tanévtől 1/11. évfolyam évi óraszám


1/11 ciklus óraszám

2/12. ciklus óraszám

Osztályfőnöki

18

16

1

1

Pék szakmai technológia

216

192

12

12

Pék szakmai géptan

72

64

4

4

Munkavédelem

36

32

2

2

Higiénia

36

32

2

2

Gazdálkodási ismeretek

36

32

2

2

Pék üzemi gyakorlat (tanulószerződés szerint)

540

480

30

30

Összefüggő szakmai gyakorlat

140

Pék csoportos gyakorlat

180

160

10

10

76


2.4.2


Óratervek

2.4.2.1 Szakiskola Szakiskola 9-11. évfolyam, szakképző évfolyam Évfolyam A tanuló heti óraszáma Az osztályok heti időkerete Közismereti Szakmai Közismereti Szakmai Összesen órák órák órák órák 9. 18 16 21 23 44 évfolyam 10. 11 25,5 13 42,5 55,5 évfolyam 11. 9,5 25,5 13 42,5 55,5 évfolyam

Szakiskolai képzés, 2 éves szakképzés közismereti oktatás nélkül Pincér Évfolyam A tanuló heti óraszáma Az osztályok heti időkerete (óra) 1/11. 34,5 56,5 évfolyam 2/12. 35 55,5 évfolyam A szakmai gyakorlat tanulószerződés keretében történő szervezésekor 1/11. évfolyamon 41, 2/12. évfolyamon 39. osztályfőnöki, testnevelés nélkül Szakács Évfolyam 1/11. évfolyam 2/12. évfolyam

A tanuló heti óraszáma

Az osztályok heti időkerete (óra)

34,5

58,5

35

57,5 A szakmai gyakorlat tanulószerződés keretében történő szervezésekor 1/11. évfolyamon 41, 2/12. évfolyamon 39.

osztályfőnöki, testnevelés nélkül

77

ZSZC Báthory István Szakképző Iskola Cukrász Évfolyam 1/11. évfolyam 2/12. évfolyam




34,5

58,5

35


osztályfőnöki, testnevelés nélkül Eladó Évfolyam 1/11. évfolyam 2/12. évfolyam



34,5

56,5

35

57,5 A szakmai gyakorlat tanulószerződés keretében történő szervezésekor 1/11. évfolyamon 37,5, 2/12. évfolyamon 38,5.

osztályfőnöki, testnevelés nélkül Pék Évfolyam 1/11. évfolyam 2/12. évfolyam



34,5

53

35

58 A szakmai gyakorlat tanulószerződés keretében történő szervezésekor 1/11. évfolyamon 39,5, 2/12. évfolyamon 40.


78



2.4.2.2 Szakközépiskola

Szakközépiskola 9-12. évfolyam Évfolyam

9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam 12. évfolya m


Az osztályok heti időkerete

Közisme reti kötelező órák

Közisme reti szabado n tervezhet ő órák

Szak mai kötele ző órák

Szakma i szabado n tervezh ető órák





Összes en

25

4

5

1

29

6

7

1

43

25

4

6

1

28

7

9

1

45

23

4

7

1

26

12

10

1

49

20

4

10

1

23

12

14

1

50

Szakközépiskola szakképző évfolyam Logisztikai ügyintéző Évfolyam


1/13. 5/13. és 2/14.

34 34,5

Az osztályok heti időkerete 45 48

osztályfőnöki, testnevelés nélkül Kereskedő Évfolyam


1/13. 5/13. és 2/14.

34 34,5

Az osztályok heti időkerete 44 46,5

osztályfőnöki, testnevelés nélkül Vendéglátásszervező-vendéglős Évfolyam


1/13. 5/13. és 2/14.

34 34,5


79




Turisztikai szervező, értékesítő Évfolyam


1/13. 5/13. és 2/14.

30 33,5


80

Az osztályok heti időkerete 45,5 52,5



2.4.2.3 Az érettségire épülő szakképesítések óratervei

OKJ 54 341 01 Kereskedő A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként Ágazati szakképzés közismeret nélkül

Ágazati szakképzés a közismereti oktatással párhuzamosan Szakmai követelménymodulok

Tantárgyak

9. heti óraszám e gy

ögy


ögy


ögy


1/13. heti óraszám e

ögy

gy

Szakképesítésspecifikus utolsó évf. 5/13 és 2/14. heti óraszám e

11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság

Munkahelyi egészség és biztonság

11499-12 Foglalkoztatás II.

Foglalkoztatás II.

0,5

11498-12 Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén)

Foglalkoztatás I.

2

10032-12 Marketing 11508-12 Az áruforgalom tervezése, irányítása, elemzése

0,5

0,5

1

A marketing alapjai Marketing a gyakorlatban Az üzleti tevékenység tervezése, elemzése

2 1

2,5

3

20

3

Vezetési ismeretek Üzleti tevékenység a gyakorlatban

11507-12 Az áruforgalom lebonyolítása


10033-12

Vállalkozási ismeretek

Áruforgalom

1

1

2

1

3 70

105

1 3

11,5

1

1

60

1

3

2 1

1

60

2

20

5

80

4

60

7 1

4

81

gy


Pedagógiai Program 2013. Ágazati szakképzés közismeret nélkül


Tantárgyak

A vállalkozások működtetése

Vállalkozási ismeretek gyakorlat

10025-12 A kereskedelmi egység működtetése

A működtetés szabályai

10031-12 A főbb árucsoportok forgalmazása


ögy


ögy


ögy



ögy

gy


gy 2

5

A működtetés szabályai gyakorlat

3 9

Áruismeret- és forgalmazás Értékesítési gyakorlat

7

Értékesítés idegen nyelven összes óra összes óra

2 5

1 6

70

6

1 7

105

5

3 8

140

7

4 11

23

11 34

Szabad sáv felhasználása: Az üzleti tevékenység tervezése, elemzése; Áruforgalom tantárgyak óraszámainak növelése

82

160

22,5

12 34,5



OKJ 54 345 01 Logisztikai ügyintéző A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként Ágazati szakképzés a közismereti oktatással párhuzamosan Szakmai követelménymodulok

11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság 11499-12 Foglalkoztatás II. 11498-12 Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén)

10032-12 Marketing 11508-12 Az áruforgalom tervezése, irányítása, elemzése 11507-12 Az áruforgalom lebonyolítása

Tantárgyak



ögy


ögy


ögy


0,5

Ágazati Szakképesítésszakképzés specifikus közismeret nélkül utolsó évf. 1/13. 5/13 és 2/14. heti heti óraszám ögy óraszám e gy e gy 0,5

Foglalkoztatás II.

0,5

Foglalkoztatás I.

2

1

A marketing alapjai

1

Marketing a gyakorlatban Az üzleti tevékenység tervezése, elemzése

2

2,5

3

20

3

Vezetési ismeretek Üzleti tevékenység a gyakorlatban Áruforgalom (általános áruismeret alkalmazása) Áruforgalom (áruforgalmi tevékenységek)

1

1

1 1

2

3

3 1

3

11,5

1

1

60

2 1

2 5

83

2

20

5

80




Tantárgyak


70

Áruforgalom gyakorlata 10034-12 A logisztikai ügyintéző feladatai

10035-12 Szállítás, fuvarozás, szállítmányozás

ögy


ögy


ögy


105

1

60

1

Ágazati Szakképesítésszakképzés specifikus közismeret nélkül utolsó évf. 1/13. 5/13 és 2/14. heti heti óraszám ögy óraszám e gy e gy

4

60 5

Logisztika Készletgazdálkodás gyakorlat

4

Szállítmányozási és fuvarozási feladatok gyakorlat Nemzetközi szállítmányozás, fuvarozás Közlekedés- és gazdaságföldrajz

10036-12 Raktározás Termelési és nagykereskedelmi Raktározás gyakorlata raktározás összes óra összes óra

6

8 1,5 4 3,5 5

1 6

70

6

1 7

105

5

3 8

140

7

4 11

23

11 34


84

160

21

13,5 34,5



OKJ 54 812 03 Turisztikai szervező, értékesítő

Szakmai követelménymodulok

11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság 11499-12 Foglalkoztatás II. 11498-12 Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén) 10061-12 Turisztikai erőforrások bemutatása

10062-12 Turisztikai kommunikáció 11503-12

A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként Ágazati SzakképesítésÁgazati szakképzés a közismereti oktatással párhuzamosan szakképzés specifikus közismeret nélkül utolsó évf. 9. 10. 11. 12. 1/13 5/13 és 2/14. Tantárgyak heti heti heti heti heti óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám heti óraszám ögy ögy ögy ögy e gy e gy e gy e gy e gy e gy Munkahelyi egészség és biztonság

0,5

0,5

Foglalkoztatás II.

0,5

Foglalkoztatás I.

2

Turizmus alapjai

2

Kultúr- és vallástörténet2 Vendéglátás- és szálláshely ismeretek Üzleti kommunikáció gyakorlata

1,5

70

2

1

4

1

1

4

2

2

4

2

105

Marketing alapjai

3,5 1

Szakmai idegen nyelv - gyakorlat Antik örökségünk

1

140 3

2

2 4

175 140

1

7* 1

85




Turisztikai latin 10063-12 Ügyviteli folyamatok alkalmazása 10064-12 Turisztikai termékkínálat értékesítése 10065-12 Turisztikai vállalkozások működtetése

10.

11.

heti óraszám e gy

heti óraszám e gy

heti óraszám e gy

ögy

ögy

ögy


Latin nyelvtan és fordítási gyakorlatok

1

Ügyviteli ismeretek

1

1

Informatika a turizmusban Levelezési gyakorlat

2

2

2

3

Utazásszervezés

5

Utazási szolgáltatások értékesítése gyakorlat Vállalkozási alapismeretek Turisztikai üzletágak működtetése gyakorlat

összes óra összes óra *

9.

Tantárgyak

Ágazati Szakképesítésszakképzés specifikus közismeret nélkül utolsó évf. 1/13 5/13 és 2/14. heti óraszám heti óraszám ögy e gy e gy

10 3

4,5

1,5 6

70

5

2 7

105

5

3 8

140

3

8 11

14,5

15,5 30

315

9 19

14,5 33,5

a 2014/2015. tanévtől 8 óra

Szabad sáv felhasználása: Turizmus alapjai; Vendéglátás- és szálláshely ismeretek; Üzleti kommunikáció gyakorlata és Marketing alapjai tantárgyak óraszámainak növelése

86



OKJ 54 811 01 Vendéglátásszervező-vendéglős A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként Ágazati szakképzés

Ágazati szakképzés a közismereti oktatással párhuzamosan 9. Szakmai követelménymodulok 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság

10.

heti óraszám Tantárgyak Munkahelyi egészség és biztonság

e

gy

11.

heti óraszám ögy

e

gy

heti óraszám ögy

e

gy

ögy

közismeret nélkül

12. heti óraszám

1/13. heti óraszám

e

e

gy

gy

0,5

Szakképesítésspecifikus utolsó évf. 5/13 és 2/14. heti óraszám

ögy

e 0,5


Foglalkoztatás II.

0,5


Foglalkoztatás I.

2

10053-12 Vendéglátó üzleti gazdálkodás

10051-12 Vendéglátó marketing és kommunikáció a gyakorlatban

Vendéglátó gazdálkodás

2

Szakmai számítás Marketing és kommunikáció a gyakorlatban Alkalmazott számítástechnika

2

5

2

2

2

2

2

3

2 3

2

Ügyvitel 10054-12 Vendéglátó üzleti idegen nyelv

gy

Vendéglátó üzleti idegen nyelv

2

87

4

2


Pedagógiai Program 2013. Ágazati szakképzés

Ágazati szakképzés a közismereti oktatással párhuzamosan


10052-12 Vendéglátó termelés

9. heti óraszám Tantárgyak

e

gy

10. heti óraszám ögy

Élelmiszer ismeret Termelés elmélete

2

e

gy

10055-12 Vendéglátó üzletvezetés

összes óra összes óra

Értékesítés elmélete

ögy

e

2

2

1

1

Termelés gyakorlata 10050-12 Vendéglátó értékesítés

11. heti óraszám gy


e

e

gy

2

1

Értékesítés gyakorlata

12. heti óraszám

1

2 1,5

ögy


5/13 és 2/14. heti óraszám ögy

e

1

3

4

2

2

1

2

gy

Szakképesítésspecifikus utolsó évf.

6

6

3

2

1

3

5

Vendéglátó vállalkozások

1,5

1

Vendéglátó vállalkozás működtetése

1

1

4

4

2 6

70

3 7

gy

6 105

5

2 8

140

6 11

17,5 33,5

16

16 160

20 36

Szabad sáv felhasználása: Vendéglátó gazdálkodás; Szakmai számítás; Marketing és kommunikáció a gyakorlatban; Élelmiszer ismeret; Termelés elmélete; Értékesítés elmélete és Vendéglátó vállalkozások tantárgyak óraszámainak növelése

88



2.4.2.4 A szakiskolai szakképesítések óratervei

OKJ 34 811 01 Cukrász (3 és 2 éves képzésre) Szakmai követelménymodulok

A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként Szakiskolai képzés közismereti oktatás Szakiskolai képzés közismereti oktatással nélkül Tantárgyak

1/9. évfolyam elméleti gyakorlati heti heti óraszám óraszám

2/10. évfolyam ögy

elméleti heti óraszám

gyakorlati heti óraszám


1. évfolyam

elméleti Gyakorlati elméleti gyakorlati heti heti heti heti óraszám óraszám óraszám óraszám

2. évfolyam ögy





Foglalkoztatás II.

0,5

0,5

11497-12 Foglalkoztatás I.

Foglalkoztatás I.

2

2

10045-12 Gazdálkodás


Szakmai számítások Általános élelmiszer10044-12 ismeretek, Élelmiszer, fogyasztóvédelem fogyasztóvédelem Élelmiszerek csoportjai 10046-12 Szakmai idegen Szakmai idegen nyelv nyelv

0,5

0,5

1,5

1

0,5

2

2

2

2

0,5

2

2,5

1

1

1

1

1

1

2

2

1

1

2

1

1

89




Összes óra Összes óra

Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül

Szakiskolai képzés közismereti oktatással Tantárgyak

Cukrászat 10043-12 Cukrászati termék-készítés







2

4

Szakrajz gyakorlat Cukrászat gyakorlat (csoportos) Cukrászat üzemi gyakorlat

1. évfolyam

elméleti Gyakorlati elméleti gyakorlati heti heti heti heti óraszám óraszám óraszám óraszám 1



3,5 1

4 17,5 5 16

ögy

3

1

11

2. évfolyam

8 140

17,5

5,5

25,5

140

2,5

3,5

3

17,5

17,5

17,5

20 25,5

12,5

22 34,5

14,5 160

20,5 35

Szabad sáv felhasználása: Vendéglátó gazdálkodás; Szakmai számítások; Általános élelmiszer-ismeretek, fogyasztóvédelem; Cukrászat gyakorlat (csoportos) tantárgyak óraszámainak növelése

90



OKJ 34 341 01 Eladó (3 és 2 éves képzésre)

Szakmai követelménymodulok 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság 11499-12 Foglalkoztatás II. 11497-12 Foglalkoztatás I.





elméleti gyakorlati heti heti óraszám óraszám

ögy

1. évfolyam


0,5

2. évfolyam ögy


0,5

Foglalkoztatás II.

0,5

Foglalkoztatás I.

2

1

1

2

1

1

A működtetés 10025-12 szabályai A kereskedelmi A működtetés egység szabályai működtetése gyakorlat 11507-12 Az áruforgalom lebonyolítása

3/11. évfolyam

Áruforgalom

2,5 2

3


10027-12 A Áruforgalmazás ruházati cikkek I.

0,5

1

2,5 3

4 1

1

1 5

1

91

2,5

3 1


Pedagógiai Program 2013. Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül

Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodulok és a vegyes iparcikkek forgalmazása

Tantárgyak


Áruforgalmazás gyakorlata I.

Áruforgalmazás II. Áruforgalmazás 10028-12 Az gyakorlata II. élelmiszerek, Áruforgalmazás vegyi áruk és gyakorlata II. gyógynövények (csoportos) forgalmazása Értékesítés idegen nyelven I. Áruforgalmazás III. Áruforgalmazás gyakorlata III. 10029-12 A Áruforgalmazás műszaki cikkek gyakorlata III. forgalmazása (csoportos) Értékesítés idegen nyelven II. Összes óra



2 3 2,5

5

6

7

1 9,5

17 92

1 8,5

ögy


7 1

4

3

7,5

1,5

3

1,5

1

3

2. évfolyam

2,5 4

1,5 2,5

1. évfolyam


1

1

9

ögy

4 2

2,5

3/11. évfolyam

1

1

2

1

3

3

8

1

1

1

17

1 14,5

20

1 8,5

30,5



Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodulok

Tantárgyak





Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül 1. évfolyam


2. évfolyam ögy


16 140 26,5 140 25,5 34,5 160 39 A 2/12. évfolyamon áruforgalmazás gyakorlata I. 7 óra/hét, áruforgalmazás gyakorlata II. 7,5 óra/hét, áruforgalmazás gyakorlata III. 8 óra/hét, üzemi gyakorlat: tanulószerződés szerint

Összes óra

Áruforgalmazás gyakorlata I-II-III. az 1/9. évfolyamon csoportos gyakorlat, a 2/10. és 3/11. évfolyamon üzemi gyakorlat tanulószerződés szerint Szabad sáv felhasználása: Áruforgalom; Áruforgalmazás II.; Áruforgalmazás III. tantárgyak óraszámainak növelése .

93



OKJ 34 541 04 Pék (3 és 2 éves képzésre) Szakmai követelménymodulok


11500-12 Munkavédelemi alapismeretek

Munkavédelemi alapismeretek

11499-12 Foglalkoztatási alapismeretek

Foglalkoztatási alapismeretek

11497-12 Elhelyezkedéstmunkavállalást segítő idegen nyelv (3-as szint)

Elhelyezkedéstmunkavállalást segítő idegen nyelv

10937-12 Előkészítő és befejező műveletek 10934-12 Mérések, dokumentálás, gazdálkodás 10938-12 Tésztakészítés






0,5

Szakmai gyakorlat1

1

2,5

2. évfolyam ögy


0,5

0,5

0,5

2

2

1

Szakmai gyakorlat1 (csoportos) Szakmai számítás

1. évfolyam

1

2

2

1

1

1

Élelmiszervizsgálat gyakorlat

1,5

2

1

3

Vállalkozás és kereskedelem

2

Tésztakészítés és gépei (technológia)

5

2

Tésztakészítés és gépei (géptan)

2

1

1

3

2 5 2

94

1,5




Tantárgyak

Szakmai gyakorlat2 Szakmai gyakorlat2 (csoportos) Tésztafeldolgozás és gépei (technológia) Tésztafeldolgozás 10939-12 Tésztafeldolgozás és gépei (géptan) Szakmai gyakorlat3




2

1

Szakmai gyakorlat3 (csoportos)

ögy

1. évfolyam


1

0,5 4

1

1 2

1

0,5

Szakmai gyakorlat4

ögy

elméleti gyakorlati heti heti óraszám óraszám 5

1

4

2

2. évfolyam

4

4

3

0,5

1

1

Kelesztés és gépei (technológia) Kelesztés és gépei (géptan) Szakmai gyakorlat4 (csoportos)

10941-12 Sütés

3/11. évfolyam

4

Kelesztés és gépei

10940-12 Kelesztés, vetés előkészítés


Szakiskolai képzés közismereti oktatással

1 1 1

2

2

0,5

0,5

Sütés és berendezései Sütés és berendezései (technológia)

2

2 1

1 1

95









1. évfolyam


2. évfolyam ögy

Sütés és berendezései (géptan)


Szakmai gyakorlat5

1

2

2

2

2

Szakmai gyakorlat5 (csoportos) 10941-12 Mézeskalács készítés Összes óra Összes óra

1

Mézeskalács készítés és eszközei

1,5

Szakmai gyakorlat6

3

1 10

6 16

11 140

2

14,5 25,5

8 140

17,5 25,5

16

18,5 34,5

Szabad sáv felhasználása: Szakmai számítás ; Vállalkozás és kereskedelem tantárgyak óraszámainak növelése

96

3

2 12 160

23 35



OKJ 34 811 03 Pincér (3 és 2 éves képzésre) A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként Szakiskolai képzés közismereti oktatás Szakiskolai képzés közismereti oktatással nélkül Szakmai követelménymodulok

11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság 11499-12 Foglalkoztatás II. 11497-12 Foglalkoztatás I. 10045-12 Gazdálkodás

10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem 10046-12 Szakmai idegen nyelv

1/9. évfolyam

Tantárgyak



2/10. évfolyam

ögy


3/11. évfolyam

ögy

1. évfolyam


0,5

2. évfolyam

ögy


0,5

Foglalkoztatás II.

0,5

Foglalkoztatás I.

2

1

1

Vendéglátó gazdálkodás Szakmai számítások Általános élelmiszerismeretek, fogyasztóvédelem Élelmiszerek csoportjai Szakmai idegen nyelv

0,5

1,5

1

0,5

3

1

2

2

0,5

3

1,5

1

1

1

1

1

1

2

1

97

2

2

2

1




1/9. évfolyam

Tantárgyak

Felszolgálás alapjai Felszolgálás 10047-12 alapjai gyakorlat Felszolgálás alapjai (csoportos) Alkalmazott számítástechnika


2/10. évfolyam

ögy

ögy

Összes óra

2. évfolyam

ögy


3 5

7,5 1,5 2

1

Felszolgálás gyakorlat (csoportos) Felszolgálás üzemi gyakorlat

1,5

17,5

2

2,5

3

17,5

24

Osztályfőnöki Összes óra

1. évfolyam


4

Felszolgálás 10074-12 Felszolgálás


3/11. évfolyam

0,5 5

12 17

9 140

17,5 26,5

5,5 140

20 25,5

0,5

18,5

9 27,5

9,5 160

Szabad sáv felhasználása: Vendéglátó gazdálkodás; Szakmai számítások; Általános élelmiszer-ismeretek, fogyasztóvédelem ; Élelmiszerek csoportjai tantárgyak óraszámainak növelése

98

27 36,5



OKJ 34 811 04 Szakács (3 és 2 éves képzésre) Szakmai követelménymodulok 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság 11499-12 Foglalkoztatás II. 11497-12 Foglalkoztatás I. 10045-12 Gazdálkodás

10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem







1. évfolyam


0,5

2. évfolyam ögy


0,5

Foglalkoztatás II.

0,5

Foglalkoztatás I.

2

1

1

Vendéglátó gazdálkodás Szakmai számítás Általános élelmiszerismeretek, fogyasztóvédelem Élelmiszerek csoportjai

10046-12 Szakmai idegen nyelv

Szakmai idegen nyelv

10049-12 Konyhai kisegítés

Előkészítési és ételkészítési alapismeretek Előkészítési és ételkészítési

0,5

1,5

1

0,5

3

1

2

2

0,5

3

1,5

1

1

1

1

1

1

2 1

1,5

2

2

2

1

1 2

3

99









1. évfolyam


2. évfolyam ögy


alapozó gyakorlat (csoportos)

10048-12 Ételkészítés alapjai

10075-12 Ételkészítés

Ételkészítési alapok Ételkészítési alapgyakorlat (csoportos) Ételkészítési üzemi alapgyakorlat Alkalmazott számítástechnika

2,5

2

3

3

4,5

Összes óra

1

17,5 1,5

Ételkészítési ismeretek Ételkészítési gyakorlat (csoportos) Ételkészítési üzemi gyakorlat (tanulószerződés szerint)

1

1,5

2,5

2

17,5

24


1

0,5 11

5 16

8 140

17,5 25,5

5,5 140

20 25,5

0,5

18

9 27

10 160

Szabad sáv felhasználása: Vendéglátó gazdálkodás; Szakmai számítások; Általános élelmiszer-ismeretek, fogyasztóvédelem ; Élelmiszerek csoportjai tantárgyak óraszámainak növelése 100

27 37



101



A HÍD 2. program közismereti óraszámai Évfolyam/ Tantárgyak

HÍD/2/2. HÍD/2/1. HÍD/2/1. HÍD/2/2. HÍD/2/1. heti 24 heti 17 heti 16,5 heti 10 heti 31,5 közismereti közismereti közismereti közismereti közismereti óra óra óra óra óra A A B B C 2 éves 2 éves 2 éves 2 éves 1 éves 1. év 2. év 1. év 2. év

Kommunikáció és anyanyelv

4

3

3

2

5

Élő idegen nyelv (angol, német)

4

3

3

2

5

Matematika

4

3

3

2

5

Társadalom és jelenkor-ismeret

3

2

1,5

1

4

Természetismeret

3

2

1,5

1

4

Alapvető munkavállalói és életpálya-építési modulok

1

1

0,5

1

2

Testnevelés és sport*

2

2

2

-

-

Osztályfőnöki (osztályközösségépítő program)

1

1

1

1

1

Szabadon tervezhető órakeret: pl. informatika

2

-

1

-

5,5

Összesen

24

17

16,5

10

31,5

Választott közismereti kerettanterv: „A” változat A tanulók értékelése, minősítése a közismereti tantárgyakból: tanév közben 1-5-ig érdemjegyekkel történik, a tanév végi bizonyítványba a „megfelelt”, illetve „nem felelt meg” minősítés kerül. Az ellenőrzés, értékelés módja: szóbeli és/vagy írásbeli számonkéréssel történik A követelmények a tantárgyak helyi tanterveiben találhatók.

102



OKJ 31 811 02 Gyorséttermi ételeladó részszakképesítés HÍD II. programban történő 2 éves oktatásához A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként szabad sáv nélkül Heti óraszám Szakmai követelménymodulok


10056-12 Gyorsétkeztetés, ételeladás

H/II/1 évfolyam

Tantárgyak elméleti Általános élelmiszerismeretek, fogyasztóvédelem Élelmiszerek csoportjai

gyakorlati

H/II/2 évfolyam ögy

elméleti

0,5

1

1


1

1

Ételismeret

1

105

Italismeret, kiszolgálás Termelési és eladói gyakorlatok (csoportos) Termelési és eladói üzemi gyakorlatok

Összes heti elméleti/gyakorlati óraszám Összes heti/ögy óraszám

gyakorlati

1 1

4

3,5 7

3,5

4

4 7,5

105

10,5 14,5

A gyakorlati foglalkozások helyszínei: tanműhely és/vagy gazdálkodó szervezet vendéglátó üzlete A tanulók értékelése, minősítése a szakmai tantárgyakból: tanév közben 1-5-ig érdemjegyekkel történik, a tanév végi bizonyítványba osztályzat kerül. Az ellenőrzés, értékelés módja: a tantárgy jellegétől függően szóbeli és/vagy írásbeli számonkéréssel történik, illetve a tanulók elvégzett gyakorlati munkáját értékeljük A követelmények a modulzáró vizsga követelményeivel egyeznek meg.

103



2.5 Az oktatásban alkalmazható tankönyvek, tanulmányi segédletek és taneszközök kiválasztásának elvei, figyelembe véve a tankönyv térítésmentes igénybevétele biztosításának kötelezettségét A tankönyvek, tanulmányi segédletek és taneszközök kiválasztását a szakmai munkaközösségek szakmai szempontok és a korszerűség elve alapján végzik a 20/2012. (VIII. 31.) EMMI rendelet, valamint a 16/2013. (II. 28.) EMMI rendelet alapján.

2.6 A Nemzeti alaptantervben meghatározott pedagógiai feladatok helyi megvalósításának részletes szabályai A helyi tantervekben megtalálható szabályozáson túl az alábbiakban foglalhatók össze:

2.6.1 Az erkölcsi nevelés Az iskolai közösség élete, tanárainak példamutatása támogatja a tanulók életében olyan nélkülözhetetlen készségek megalapozását és fejlesztését, mint a kötelességtudat, a munka megbecsülése, a mértéktartás, az együttérzés, a segítőkészség, a tisztelet és a tisztesség, a korrupció elleni fellépés, a türelem, a megértés, az elfogadás. A tanulást elősegítő beállítódások kialakítása – az önfegyelemtől a képzelőtehetségen át intellektuális érdeklődésük felkeltéséig – hatással lesz egész felnőtt életükre, és elősegíti helytállásukat a munka világában is. Az intézményben az erkölcsi nevelés színtere az iskolai élet minden területe. A pedagógusok feladata, hogy az iskolában töltött idő alatt – szünetekben is – közvetítsék a tanulóknak az intézmény által fontosnak tartott értékeket A szakközépiskolások számára, az érettségi feltételéül szabott 50 óra közösségi szolgálat ezt a tevékenységet jelentősen segíteni tudja.

2.6.2 Nemzeti öntudat, hazafias nevelés A történelem órákon folyó oktató tevékenység mellett minden jeles napról megemlékezünk az iskolarádión keresztül, illetve iskolai ünnepély keretében. A műsorok elején és végén a szózat és a himnusz közös éneklésével igyekszünk elmélyíteni a magyarságtudatot. Aktív kapcsolatot ápolunk határon túli magyarokkal. Ennek megvalósítására rendszeresen pályázunk a „Határtalanul” programra, melynek keretében határon túli kiutazásra kerül sor. A kiutazást követően „Nemzeti Összetartozás – Határtalanul” témanapot rendezünk.

2.6.3 Állampolgárságra, demokráciára nevelés Az osztályfőnöki órákon van lehetőség a témával kapcsolatos elméleti ismeretek megszerzésére. A „gyakorlatot”a diák-önkormányzati tevékenységen keresztül sajátíthatják el a tanulók.

2.6.4 Az önismeret és a társas kultúra fejlesztése Az önismeret – mint a személyes tapasztalatok és a megszerzett ismeretek tudatosításán alapuló, fejlődő és fejleszthető képesség – a társas kapcsolati kultúra alapja. Az önismeret a szakképzésben oktatott tanulók számára az új közismereti kerettanterv osztályfőnöki 104



tananyagában kerül nagy részletességgel feldolgozásra. A többi osztályban szintén az osztályfőnöki órák adják a keretet a téma megbeszélésére. A kötelező tanórákon kívüli tevékenységek, a szakkörök és a sporttevékenység egészítik ki és segítik a gyakorlatba átültetni a tanórákon hallottakat. A felsőbb éves tanulók bevonásával az iskolánkba belépő 9. évfolyamos tanulóknak önismereti tréninget szervezünk, ezzel segítve az általános és középiskola közötti átmenetet (TÁMOP 3.3.3.).

2.6.5 A családi életre nevelés A család kiemelkedő jelentőségű a gyerekek, fiatalok erkölcsi érzékének, szeretetkapcsolatainak, önismeretének, testi és lelki egészségének alakításában. Az osztályfőnöki órák kiemelten fontos témaköre a harmonikus családi életre nevelés, a helyes minták közvetítése, a családi közösségek megbecsülése. A felkészítés a családi életre segítséget nyújt a gyermekeknek és fiataloknak a felelős párkapcsolatok kialakításában, ismereteket közvetít a családi életükben felmerülő konfliktusok kezeléséről. A családi életre nevelés hatékonyságát növeli az iskolai védőnők által tartott ez irányú foglalkozások az osztályfőnöki órákon, valamint az iskolapszichológus támogató munkája.

2.6.6 Testi és lelki egészség Az egészséges életmódra nevelés nemcsak a betegségek megelőzésének módjára tanít, hanem az egészséges állapot örömteli megélésére és a harmonikus élet értékként való tiszteletére is nevel. A pedagógusok készítsék fel a gyerekeket, fiatalokat arra, hogy önálló életükben életmódjukra vonatkozóan helyes döntéseket tudjanak hozni, egészséges életvitelt alakítsanak ki, és a konfliktusokat képesek legyenek megoldani. Alakítsanak ki a beteg, sérült és fogyatékos emberek iránti elfogadó és segítőkész magatartást. Ismertessék meg a környezet - elsősorban a háztartás, az iskola és a közlekedés, a veszélyes anyagok - egészséget, testi épséget veszélyeztető leggyakoribb tényezőit. Készítsenek fel a veszélyhelyzetek egyéni és közösségi szintű megelőzésére, kezelésére. Figyelmet kell fordítani a veszélyes anyagok, illetve készítmények helyes kezelésére, tárolásuk legfontosabb szabályaira. Nyújtsanak támogatást a gyerekeknek különösen a serdülőknek - a függőséghez vezető káros szokások (pl. dohányzás, alkoholés drogfogyasztás, helytelen táplálkozás) kialakulásának megelőzésében. Az iskola megkerülhetetlen feladata, hogy foglalkozzon a szexuális kultúra és magatartás kérdéseivel, a családi életre, a felelős, örömteli párkapcsolatokra történő felkészítéssel. Az egészséges, harmonikus életvitelt megalapozó szokások a tanulók cselekvő, tevékeny részvételével alakíthatók ki. Fontos, hogy az iskolai környezet is biztosítsa az egészséges testi, lelki, szociális fejlődést. Ebben a pedagógusok életvitel- és magatartásmintájával is jelentős szerepe van. Az egészségre nevelésbe külső szakember bevonható.

2.6.7 Felelősségvállalás másokért, önkéntesség Intézményünkben integrált oktatás folyik. Együtt tanulnak egészséges társaikkal az SNIs, a BTM-es gyermekek és azok a (testi) fogyatékkal élő tanulók, akik az orvosi alkalmassági vizsgálaton megfeleltek és képesek elsajátítani a választott szakmát. Ez a körülmény segít kialakítani társaikban az ilyen emberek iránti szociális érzékenységet. Ebben a szellemben szervezzük meg szakközépiskolai tanulóink számára – az érettségi feltételéül szolgáló – 50 óra önkéntes munkát is.

105



2.6.8 Fenntarthatóság, környezettudatosság A felnövekvő nemzedéknek meg kell tanulnia, hogy az erőforrásokat tudatosan, takarékosan és felelősségteljesen, megújulási képességükre tekintettel használja. Cél, hogy a természet és a környezet ismeretén és szeretetén alapuló környezetkímélő, értékvédő, a fenntarthatóság mellett elkötelezett magatartás váljék meghatározóvá a tanulók számára. A szakmai képzésben résztvevő tanulók a munka és környezetvédelem tantárgy és egyéb szakmai órákon keretében részletesen foglalkoznak a kérdéskörrel.

2.6.9 Pályaorientáció Az iskola a tanulók életkorához igazodva és lehetőségekhez képest átfogó képet nyújt a tanulók számára a munka világáról. A pályaorientációs munka az osztályfőnöki és a szakmai órák feladata. A szakmai gyakorlatokon a diákok kipróbálhatják képességeiket az érdeklődésüknek megfelelő területeken. Az iskola pályaorientációs tevékenységét külső szervezetek is támogatják, mint például a Kereskedelmi és Iparkamara, Munkaügyi Központ.

2.6.10 Gazdasági és pénzügyi nevelés A felnövekvő nemzedéknek hasznosítható ismeretekkel kell rendelkeznie a világgazdaság, a nemzetgazdaság, a vállalkozások és a háztartások életét meghatározó gazdasági-pénzügyi intézményekről és folyamatokról. A szakképzésben résztvevő tanulók a vállalkozási ismeretek modul és más szakmai órák keretében részletesen feldolgozzák a témát. A tanulmányaikat lezáró szakmai vizsgán számot is adnak tudásukról. Tanulóinknak lehetőségük nyílik versenyeken és szakkörökön is részt venni ilyen témában.

2.6.11 A tanulás tanítása A tanulás tanítása az iskola alapvető feladata. Minden pedagógus teendője, hogy felkeltse az érdeklődést az iránt, amit tanít, és útbaigazítást adjon a tananyag elsajátításával, szerkezetével, hozzáférésével kapcsolatban.

2.6.12 Médiatudatosságra nevelés Iskolánkban kiemelt jelentősége van a médiatudatosságra nevelésnek, kritikai beállítódás kialakításában. A tanórák keretében folyamatosan folyik ilyen irányú nevelés, ha szükséges előadásokat szervezünk a tanulóknak.

2.7 A mindennapos testnevelés, testmozgás megvalósításának módjai A mindennapos testnevelés a Nemzeti Köznevelésről szóló törvény 27 .§ (11) bekezdésében meghatározottak szerint szervezzük meg. Az iskolánkban lehetőség van délutáni mozgásprogramokon részt venni a TÁMOP 3.1.4. projekthez kapcsolódóan. A diákoknak a helyi adottságokat kihasználva lehetőségük nyílik a városi uszoda, sportcsarnok és jégcsarnok használatára.

106



2.8 A választható tantárgyak, foglalkozások, továbbá ezek esetében a pedagógusválasztás szabályai Választható tantárgyak a képzések kezdetén idegen nyelvből az angol, német, olasz és orosz. A középszintű érettségi vizsgára felkészítés a Pedagógiai Programban található tantárgyi követelmények teljesítésével biztosított. A szakközépiskola 11. és 12. évfolyamán emelt szintű érettségi vizsgára történő felkészítés a kötelező érettségi tantárgyakon felül földrajzból és informatikából választható. A választható tantárgyakhoz rendelt pedagógus választását a pedagógusok egyenletes leterheltsége határozza meg.

2.9 Választható érettségi vizsgatárgyak megnevezése, amelyekből a középiskola tanulóinak közép- vagy emelt szintű érettségi vizsgára való felkészítését az iskola kötelezően vállalja, továbbá annak meghatározása, hogy a tanulók milyen helyi tantervi követelmények teljesítése mellett melyik választható érettségi vizsgatárgyból tehetnek érettségi vizsgát Középszinten: minden itt az iskolában tanult tantárgyból vállalja, a PP szakközépiskolai óratervben szereplő óraszámokban tanulja a helyi tantervben meghatározott tartalommal biztosítja a felkészülést Emelt szinten: Emelt szintű érettségi vizsgára való felkészítést a kötelezően választandó érettségi tárgyakon (magyar, matematika, történelem, angol, német, szakmai előkészítő tantárgyak) felül földrajzból és informatikából. A szakközépiskola 11-12. évfolyamán az intézmény meghatározott rend szerint a szabadon választható tanórai foglalkozások terhére vállalja az emelt szintű érettségire történő felkészítést heti 4 órában. A Nemzeti köznevelési törvény alapján az érettségi bizonyítvány kiadásának feltétele ötven óra közösségi szolgálat elvégzésének igazolása. A „közösségi szolgálat: szociális, környezetvédelmi, a tanuló helyi közösségének javát szolgáló, szervezett keretek között folytatott, anyagi érdektől független, egyéni vagy csoportos tevékenység és annak pedagógiai feldolgozása.” (Értelmező rendelkezés 4.§ (13.) bekezdés) Közösségi szolgálat célja: felelősségvállalás másokért, nyíltság, őszinteség, a tanuló személyiségének fejlesztése. A közösségi szolgálat az iskola SZMSZ-ben meghatározott feltételei szerint valósul meg.

2.10 Az egyes érettségi vizsgatárgyak a középszintű érettségi vizsga témakörei Az érettségi vizsga részletes követelményeiről szóló 40/2002 (V. 24.) OM rendelet melléklete szabályozza a középiskolai érettségi vizsgák részletes követelményeit: 107



az adott vizsgatárgy vizsgakövetelményei vizsga leírása a közép- és az emelt szintű érettségi vizsga témaköreit.

2.11 A tanuló tanulmányi munkájának írásban, szóban vagy gyakorlatban történő ellenőrzési és értékelési módja, diagnosztikus, szummatív, fejlesztő formái, valamint a magatartás és szorgalom minősítésének elvei 1. Tantárgyi értékelés elemei: Diagnosztikus mérés: induló szint mérése, amely alapján az osztályra (csoportra) tanulóra lebontva megállapítható az a szint, amihez képest az iskolának fejlesztenie kell az egyes tantárgyakból a tanuló tudását. Formatív értékelés: a tanulók munkájának, önértékelésének segítése. Szummatív értékelés: mérjük tanulóink teljesítményét a tananyag egyes témaköreinek végén, a félév, valamint az év végén és a képzési szakasz végén próbavizsgákkal, szintvizsgákkal. Az értékelés formái: Írásbeli (diagnosztikus és szummatív értékelés esetében) Szóbeli (formatív értékelés esetében) Gyakorlatból megengedett, hogy a szummatív értékelést a tanár az érdemjegyek alapján végezze. 2. A számonkérés követelményei és formái hagyományos oktatási módszernél A számonkérés követelményeiről, formáiról és a teljesítménymérések százalékos értékeléséről a tantárgyak helyi tanterveiben részletes útmutató foglalkozik. A pedagógiai folyamat gyakorlatában az osztálynaplóba és a tanulók ellenőrzőjébe rendszeresen bejegyezzük az érdemjegyeket. Év végén a teljes tanévre vonatkozó osztályzatokat vesszük figyelembe. A közoktatás egészéhez igazodva félévkor az ellenőrző könyvben 1–5-ig számmal értékeljük a tanulók előmenetelét, év végén a bizonyítványban betűvel. Szintek 5 jeles 4 jó 3 közepes 2 elégséges

ÁTFOGÓ ÉRTÉKELÉSI SZEMPONTOK A teljesítmény szintjeinek meghatározása A feladatot önállóan, hibátlanul teljesíti. Felügyeletet nem igényel. Problémás helyzeteket is megold. Összefüggéseket meglát. A feladatot önállóan teljesíti. Felügyeletet nem igényel. Kisebb hiányosságai vannak. Összefüggéseket meglát. A feladat elvégzéséhez kevés segítségre is és kevés felügyeletre is szüksége van. Kisebb hiányosságai is vannak. A feladat elvégzéséhez jelentős segítséget és jelentős felügyeletet igényel. Hibákat is elkövet, de a teljesítménye elfogadható. Összefüggéseket nem vesz észre.

108



2.12 A csoportbontások és az egyéb foglalkozások szervezésének elvei Csoportbontást alkalmazunk a helyi tantervben és a jogszabályokban megjelölt módon. A csoportbontás után megmaradt óraszám felhasználásának elvei, a megmaradt órák felhasználhatók további csoportbontásra, az emeltszintű érettségire történő felkészítésre, mindennapos testnevelésre, fakultatív foglalkozásra. A csoportbontásokat tantárgyanként/foglalkozásonként eltérő elvek alapján szervezzük: Informatika tantárgyból a csoportbontás szervezésének elve az informatika termek kapacitása. Idegen nyelvből a tanulók számára felajánlott választási lehetőség, illetve szakmai indokok alapján szerveződnek a csoportok: egy osztályon belül angol és német csoportot alakítunk ki, ha egy osztályban az egyik választott idegen nyelvből a csoportlétszám 8 fő alá csökken, évfolyamon belül csoportösszevonásra kerülhet sor, az összevont csoport létszáma maximum 20 fő lehet. Választható idegen nyelv az olasz és az orosz nyelv is. E két nyelvből akkor szerveződhet önálló csoport, ha azonos évfolyamon belül 15 fő választja az olasz vagy az orosz nyelvet. A gyógytestnevelés órán –az érvényes jogszabály szerint- a maximális csoportlétszám 16 fő. -

A felzárkóztató/fejlesztő oktatás maximális csoportlétszáma 4 fő.

A gyakorlati oktatás csoportlétszámáról a 2011. évi CLXXXVII. törvény a szakképzésről 25. § (1), 92/A § (2) bekezdése és a 2011. évi CXC törvény a nemzeti köznevelésről 4. számú mellékletében rendelkeznek. Az emelt szintű érettségi vizsgára felkészítő tantárgyak oktatásakor a minimális csoportlétszám 12 fő/évfolyam.

2.13 A nemzetiséghez nem tartozó tanulók részére a településen élő nemzetiség kultúrájának megismerését szolgáló tananyag Településünkön a nemzetiség részaránya nem számottevő. A nemzetiségi kultúra közvetítésére külön tananyag nem készült, a közismereti és szakmai órák keretében, az iskola specialitásából kifolyólag a tanulók foglalkoznak a nemzetiségi kultúra egyes elemeivel.

2.14 A tanulók fizikai állapotának méréséhez szükséges módszerek A felmérés nevelési feladatok közé tartozik, így lehetővé válik a tanulók fizikai fejlődésének mérése. Az intézményben oktatott szakmák megkövetelik az állóképesség fejlesztését. A mérési eredményeket a testnevelő kollégák tanulónként nyilvántartják. A mérési eredmények összehasonlítást biztosítanak az egyén számára, de országos mérési eredményhez is tudjuk viszonyítani a kapott eredményeket. A tanulók fizikai állapotának méréshez használt módszerek: Cooper-teszt időre, Négyütemű szabadgyakorlat időre, Labdapasszolás falra kétkezes mellső átadással időre, Ugrókötélhajtás időre, Has-prés időre illetve fekve-nyomás lapsúllyal. 109



A mérés gyakorisága: évente kétszer: ősszel iskolakezdéskor és tavasszal.

2.15 Az egészségnevelési és környezeti nevelési elvek 2.15.1 Egészségnevelés, egészségfejlesztés Az egészségvédő iskola olyan közösség, amely biztosítani kívánja mind a tanulók, mind az iskola alkalmazottai számára a testi, lelki jólétet. Az egészségnevelés az egészségfejlesztés tágabb szemléleti keretébe és eszközrendszerébe ágyazódik, ennél fogva az egészségfejlesztés része. Az egészségnevelés tanulási tapasztalatok bármilyen kombinációja, mely az ÖNKÉNT VÁLLALT egészséget támogató viselkedésformák alkalmazását hivatott elősegíteni. Egészség – és cselekvésorientált tevékenység. Az egészségneveléssel el lehet érni, hogy az emberek képesek legyenek gondoskodni egészségükről, tervszerűen, közösségi vagy egyéni döntések alapján. Két fő elemre kell, hogy épüljön: önkéntes elkötelezettségre tervszerűségre Egészségnevelési céljaink: minden tevékenységünkkel szolgálni kell a tanulók egészséges testi, lelki és szociális fejlődését. személyi és tárgyi környezetével intézményünk segítse azoknak a pozitív beállítódásoknak, magatartásoknak és szokásoknak a kialakulását, amelyek a tanulók egészségi állapotát hosszú távon javítják és meghatározzák. Fel kell készíteni a tanulókat arra, hogy legyenek képesek életmódjukra vonatkozóan helyes döntéseket hozni, egészséges életvitelt kialakítani, konfliktusokat megoldani, stresszes helyzetet kezelni. Nagyon fontosnak tartjuk a példamutatást! A TÁMOP 3.1.4. projekt keretében az egészségfejlesztési ismeretek iránti igény elmélyítésére van lehetőség.

2.15.2 A környezeti nevelés: az emberben eredendően benne rejlő természetes erények kibontakoztatása a természet- és emberszerető szokásrendszer kialakítása a belső késztetések esztétikai, érzelmi, erkölcsi megalapozása ökológiai gondolkodás és a környezettudatos szemlélet kialakítása Az iskola feladata mindezekhez a tudományos háttér elsajátíttatása, az önképzésre való képesség, készség kifejlesztése, az egyéni felelősség felismertetése, pozitív szemléletű, tevőleges életre való felkészülés.

2.16 A tanulók esélyegyenlőségét szolgáló intézkedések Iskolánkban integrált nevelés folyik, ahol egyenlő esélyeket biztosítunk a különböző szociokulturális háttérrel rendelkező tanulók számára. Lehetőségeinkhez mérten igyekszünk feltárni az esélyegyenlőtlenség okait, hogy egyénre szabottan tudjuk segíteni a tanulók hátrányának leküzdését.

110



Programunk végiggondolásakor figyelembe vettük, hogy a tanulási kudarc oka nagyon gyakran a hátrányos helyzet, a szülők társadalmi munkamegosztásban elfoglalt helye miatti alulmotiváltság, a kedvezőtlen szociokulturális környezet. A hátrányos helyzet csökkentését legjobban a tudáshiány csökkentésével tudjuk enyhíteni. A tudás alkalmazásának készségét, a képességek fejlesztését szolgálja a kerettantervi tananyag begyakorlására szánt 10-20%-os időkeret, amit az egyes tantárgyaknál a helyi tanterveinkben rögzítünk. Az információszerzés készségének megtanítását is fontosnak tartjuk; a könyvtári foglalkozások, az informatika tananyag egy része, illetve a tananyaghoz kötődő feladatmegoldások egy része is ezt szolgálja. A tanulásban leszakadókat, a könyvtár, a számítógépek rendszeres használata, az esetleges kollégiumi és iskolai korrepetálások is segíthetik. A tankönyvválasztásnál törekszünk arra, hogy könnyen érthető, jól tanulható tankönyvet válasszunk tanítványainknak (sok ábrát és feladatot azokhoz magyarázatot is tartalmazzanak). Folyamatosan figyeljük a pályázati lehetőségeket, és minden olyan pályázati lehetőséget megragadunk, amelynek révén enyhülhet a tudásbeli és kulturális hátrány. Egyéni bánásmódot biztosító iskolai és pedagógiai környezetben segítjük az individuális hátrányok csökkentését. Törekszünk a tanulók személyiségének megfelelő differenciált pedagógiai módszereket alkalmazására. Fontosnak tartjuk még a mentálhigiénés gondozást az egészséges testi-lelki fejlődés biztosítására. Ezt részben folyamatos tanórán kívüli egyéni beszélgetésekkel kívánjuk elérni, részben mentálhigiénés szakember alkalmazásával, a pedagógiai tevékenységbe való bevonásával, harmadrészt pedig szükség esetén a megfelelő szakemberhez utalással segítünk (mentálhigiénés szakember, nevelési tanácsadó, pszichológus, pszichiáter.) Őszinte tájékoztatás a szülők és diákok felé: az elvárásokról követelményekről még a beiskolázás előtt

2.17 A tanuló jutalmazásával összefüggő, a tanuló magatartásának, szorgalmának értékeléséhez, minősítéséhez kapcsolódó elvek Azok a tanulók és tanulói közösségek, akik és amelyek a tanulmányi vagy közösségi munkában, sportban kiemelkedő teljesítményt nyújtottak, jutalomban részesíthetők. A jutalmazásra az iskola minden dolgozója és tanulója javaslatot tehet az osztályfőnöknek és az igazgatónak. Az osztályfőnöki dicséretről az osztályfőnök, az igazgatói dicséretről az igazgató, az ennél magasabb fokú dicséretekről a nevelőtestület dönt. Egyéni teljesítményekért: 1) osztályfőnöki dicséretben részesülhet az a tanuló, aki a) folyamatosan kiemelkedő tantárgyi teljesítményt nyújtott b) huzamosabb ideig követésre méltó, példamutató magatartást és kitartó szorgalmat tanúsít 111



c) iskolai, tanulmányi és sportversenyeken 1-3. helyezést ért el d) az iskolai megbízásokat, a vállalt feladatokat példásan ellátja (hetes, ügyeletes, gazdasági felelős) e) iskolai és osztályszintű vetélkedők, műsorok szervezésében, lebonyolításában részt vesz f) iskoláért, osztályért társadalmi munkát végez g) iskolai és osztálydekorációk készítésében közreműködik h) aktivitást mutat az osztályfőnöki órákon tárgyalt témák megbeszélése során, önálló feladatokat vállal i) a közösség hírnevét erősítő iskolán kívüli közéleti szereplést vállal j) ápolja a közösségi hagyományokat 2) igazgatói dicséretben részesíthető az osztályfőnök javaslata alapján az a tanuló, aki a) legalább két különböző tevékenységéért osztályfőnöki dicsérettel rendelkezik b) városi, vállalati vagy megyei rendezvényeken kiemelkedő közéleti szereplést tanúsít c) iskolán kívüli magatartásával, tevékenységével öregbítette az iskola hírnevét d) tanulmányi versenyeken a. megyei verseny 1-3. helyezést b. területi verseny 1-6. helyezést ért el. e) folyamatosan kiemelkedő színvonalú közösségi munkát végez 3) nevelőtestületi dicséretben részesülhet – az osztályfőnök javaslata alapján – a tanuló a) példamutató közösségi és kimagasló kötelesség teljesítésért b) az országos tanulmányi versenyen elért 1-10. helyezésért a. OKTV 1-10. b. OSZTV 1-10. c. SZKTV 1-10. c) a területi vagy országos kulturális és sportversenyen szerzett 1-6. helyezésért 4) A jutalmazás egyéb formái oklevél (osztályfőnöki javaslat) Báthory emlékplakett (nevelőtestületi javaslat) Báthory Alapítvány jutalma (kuratóriumi döntés) Közösségi teljesítményéért: osztályközösségek, kulturális, szakmai és sportcsoportok kiemelkedő közös tevékenységért A jutalmazás formái: -

szóbeli dicséret nagyobb közösség előtt

A magatartás és a szorgalom minősítése 112



Magatartás példás: az a tanuló, aki nem csak a tanórai magatartásában példamutató, hanem külön feladatok elvégzésére is készséget mutat, aktivitást tanúsít jó: az a tanuló, akinek tanórai magaviselete fegyelmezett, de különösebb aktivitást nem mutat, vagy többletfeladatot szívesen vállal, de órai magatartása (viselkedése) változó (osztályfőnöki figyelmeztetés esetén se kaphat példás minősítést) közepes: az a tanuló, akinek órai magatartása változó, közösségi tevékenységekben passzivitást mutat (osztályfőnöki megrovás vagy több enyhébb – szaktanári, osztályfőnöki – büntetés esetén sem kaphat jobb minősítést). rossz: az a tanuló, aki az iskolai fegyelem alapvető normáit megsérti, a közösségi együttélés elemi szabályait figyelmen kívül hagyja (igazgatói, nevelőtestületi büntetések, fegyelmi intézkedés) (A magatartás jegyét az igazolatlan hiányzás nagyságrendje is szabályozza.) Szorgalom példás: akkor, ha a tanuló képességeinek megfelelő, folyamatosan jó színvonalú tanulmányi munkát végez. Szaktantárgyakból többségében jeles vagy jó minősítést kapott. jó: akkor, ha a tanuló rendszeresen, képességeinek megfelelően tanul, többnyire jó tanulmányi teljesítményt mutat (3-nál több elégséges osztályzata nem lehet) változó: akkor, ha a tanuló tanulmányi munkája nem folyamatos, tanulmányi eredménye ennek következtében változó. (Egy tantárgyi bukás esetén – ha a többi tantárgyból elfogadható a teljesítménye – adható minősítés) hanyag: akkor, ha a tanulónak a tanuláshoz való hozzáállása hanyag, rendszertelenül, nem képességeinek megfelelően teljesít. (Több tantárgyból elégtelen a teljesítménye, illetve egy tantárgyi bukás mellett osztályzatai zömében elégségesek.)

2.18 A nevelőtestület által szükségesnek tartott további elvek 2.19 A 11–12. évfolyamon az emelt szintű érettségire történő felkészítéshez alkalmazott fejlesztési feladatokat és követelmények Emelt szintű érettségi vizsgára a kötelezően választandó érettségi tárgyakon (magyar, matematika, történelem, angol, német, szakmai előkészítő tantárgyak) felül földrajzból és informatikából készítjük fel a tanulókat. A fenti tantárgyak fejlesztési követelményeit a tantárgyak helyi tantervei és az érettségi vizsga részletes követelményeiről szóló 40/2002. (V. 24.) OM rendelet melléklete tartalmazzák.

113



2.20 A tanuló magasabb évfolyamra lépésének feltételei Az előző évfolyam óraterv szerinti tantárgyainak mindegyikéből legalább elégséges osztályzat vagy megfelelt minősítés megszerzése.

2.21 Otthoni feladatok meghatározásának elvei és korlátai Házi feladat feladásáról, annak mennyiségéről és értékeléséről a szaktanárok döntenek a Pedagógiai Program mellékletét képező helyi tanterv céljainak megfelelően. Otthoni feladat – a tanulók tanulmányi előmenetelének érdekében – hétvégére is adható. A hétvégi házi feladat mennyiségénél a szaktanárnak figyelembe kell vennie az adott tanulócsoport aktuális leterheltségét (szükség esetén egyeztetnie kell az osztályfőnökkel, illetve az osztályban tanító többi tanárral.)

2.22 Új képzési módszerek, projektoktatás Intézményünkben a TÁMOP 3.1.5. projekt keretében továbbképzett kollégák új pedagógiai módszerek bevezetésének segítését, a módszerek alkalmazását tűzték ki célul. Iskolánk, mint bármelyik másik középiskola ma Magyarországon, nagyon sok tanulási és magatartási problémával küszködő tanulóval találkozik – az SNI - kategóriába soroltakon kívül is. A XX. század elején kialakult tanítási módszerek azonban nem alkalmasak ennek a mai tizenéves generációnak a tanítására még akkor sem, ha az előbb említett nehézségek nincsenek jelen a gyerekeknél. Ebből következnek a tanulási kudarcok, az esetlegesen egész életre kiható önértékelési problémák, a fegyelmezetlenségek, a magatartási problémák, sok esetben az iskolai agresszió - a tizenéveseknél; a tanítási kudarcok, az eredménytelenség érzete, végül pedig a kiégés - a pedagógusoknál. A fejlesztő pedagógus - képzésen tanult módszerek ezeket a negatív hatásokat hivatottak csökkenteni; növelik a sikerélmény szerzését mindkét fél számára, mégpedig olyan módon, hogy a tanuló saját tanulásának aktív részese lesz, hogy mindig személyre szabott módszerekkel juttatjuk el a tudás birtokába, hogy fizikailag is alkalmassá tesszük a tanulással járó idegrendszeri megterhelés elviselésére. Így nem csupán a hatékonyság és a szakma elsajátítása lesz eredményesebb, de jobb lesz a diákok és a tanárok kapcsolata, munkaképességük, mentális egészségük is. Ez pedig a társadalom számára rendkívül fontos eredmény. A 21. sz. elején a radikális gazdasági és demográfiai változások oktatásunk újraértékelését teszik szükségessé. Az iskolákra új szerep hárul, ugyanis a tanulókat azon kívül, hogy alapvető ismeretekkel látja el, a magas szintű gondolkodást, fejlett kommunikációs készséget és társas viselkedést is ki kell, hogy alakítsa a diákokban. A képzés során elsajátított ismeretek, új módszerek lehetővé teszik, hogy a tanulók részeseivé váljanak saját tanulási, tanítási folyamataiknak társaikkal együttműködve is. Az iskolának a munka világába is fel kell készítenie a tanulókat, hiszen a munkahelyeken egyre inkább az interakcióé a főszerep, előtérbe kerül a csapatmunka. Nekünk, pedagógusoknak ezért fejlesztenünk kell tanórákon is a gondolkodási módokat, kommunikációs és társas készségeket, amelyek a későbbi boldoguláshoz nélkülözhetetlenek. Ismernie kell a diáknak önmagát, tanulási stílusát, erősségeit. Ezek ismerete nélkül siker nem várható. A régi módszerek arra építenek, hogy a diákok 114



tanulási tempója, stílusa azonos, ugyanazokkal a motivációs rendszerrel serkenthetők. De tapasztalatból tudjuk, hogy ez nem így van. A kooperatív tanulás heterogenitásra épülő módszerei jobban tükrözik a diákok sokféleségét. A képzés során elsajátított új tanítási módszerek jóval alkalmasabbak arra, hogy a tanítási folyamat sikeresebb legyen és a tanulók részesévé váljanak saját tanulási folyamatuknak, mint azok a mára már elavult tanítási technikák, amik a 20. században fejlődtek ki és azóta megkövülve jelen vannak az oktatásban. Ezt a 21. századi generációt más módokon kell megszólítani és az ismereteket feléjük közvetíteni, annak érdekében, hogy elkerüljük a tanítás-tanulás kudarcának élményét, a gyerekek önbizalmának, önértékelésének csökkenését, a pedagógusok kiégését. Az új módszerek nem csak az SNI (sajátos nevelési igényű) tanulók tanításában, fejlesztésében használhatók, hanem sikerrel alkalmazhatóak a tanulási nehézséggel nem küzdő diákoknál is. Az új tanítási technikák mellett fontos és elengedhetetlen a tanulók tanulási módszereinek fejlesztése, gazdagítása is. Így sajátíthatják el azokat az új tanulási technikákat, amelyek segítségével könnyebben, hatékonyabban birkózhatnak meg a tanulással, ill. világossá válik számukra –tanulási stílusuk feltérképezése után-, hogy melyek azok a módszerek, amelyeket alkalmazva sikeresen tanulhatják meg a tananyagot. Intézményünk igyekszik megfelelni a megváltozott társadalmi kihívásoknak, melyek olyan kompetenciák, tudástartalmak elsajátítását teszik szükségessé, melyek túlmutatnak az oktatás hagyományos keretein, illetve több tudományág illetékességébe tartoznak. Ebbe a törekvésbe illeszkedik az alternatív módszerek kipróbálása, egyebek mellett a kutyával asszisztált pedagógia alkalmazása a hagyományos tanórai keretek közt nehezen pótolható szociális és érzelmi hiányosságok leküzdésében. Komplex instrukciós program segítségével megtartott órák: Hatékonyabb tanulás-tanítás a Kovács-módszer alapelveinek ismertetésével elméletben; mozgáspihenők a gyakorlatban tanulók és kollégák körében Kooperatív módszerrel megtartott órák Gardner féle többszörös intelligencia elmélet alapján a tanulók intelligenciatípusának meghatározása, egyéni értékelés elkészítése, a kollégák tájékoztatása Tanulás-módszertani technikák alkalmazása tanórákon A tanulók mentális és fizikai állapotának felmérése a Kovács-módszer elvei alapján. Az adatok értékelése, szükség esetén javaslattétel Kutyával asszisztált fejlesztő foglalkozások Élményszerű tanórán kívüli foglalkozások terápiás kutyák bevonásával pedagógus irányításával Projektoktatás, pedagógiai projekt: valamely összetett, komplex, gyakran a mindennapi életből származó téma; a témafeldolgozáshoz kapcsolódó célok, feladatok meghatározása, a munkamenet és az eredmények megtervezése; az eredmények bemutatása. A projektmódszer egy sajátos tanulási egység, amelynek középpontjában egy probléma áll. A feladat nem egyszerűen a probléma megoldása vagy megválasztása, hanem a lehető legtöbb vonatkozásnak és összefüggésnek a feltárása, amely a való világban az adott problémához organikusan kapcsolódik.. A projektmódszer a tanulói tevékenységek 115



tudatos tervezését igényli. A tervezés két fő szinten kell, történjen: Az első az egész folyamatra vonatkozik, amely során meghatározott ismeretekhez és képességekhez kívánjuk eljuttatni a tanulókat. A másik szint az egyes projektek megtervezését jelenti, amelyhez a tanári motiváció és segítség tudatos jelenléte szükséges. Lényeges vonása, hogy megszűnik a verbális képességek elsődlegessége, az eltérő képességek egyenértékű szerephez jutnak a közösen választott feladat közös megoldásában. Kooperativitása a tanári és tanulói szerepek különbözőségének érvényesülése mellett valósul meg, a tanár irányító szerepe az együttműködésben szinte észrevétlenül működik. A tanár mint „karmester” vesz részt a közös tervezésben, cselekvésben, ellenőrzésben és értékelésben. A projektmódszer átlép a hagyományos oktatáson, az iskola hagyományos időkeretein, falain, élet közeli problémákból indít, és a végrehajtók formális és informális tudására épít. Intézményünk munkatervében határozzuk meg a projektnapot, amelyet az előre meghirdetett projektek végeredményét mutatják be a tanulók.

116



3. Szakmai program A szakképzés szervezését meghatározó jogszabályok: A szakképzésről szóló 2011. évi CLXXXVII. törvény A nemzeti köznevelésről szóló 2011. évi CXC. törvény 150/2012. (VII. 6.) Kormányrendelet (OKJ rendelet) 51/2012. (XII. 21.) EMMI rendelet, 23/2013. (III. 29.) EMMI rendelet (Kerettanterv a szakközépiskolák 9-12. évfolyamai számára, Kerettanterv a szakiskolák számára, A Köznevelési Hídprogramok kerettantervei) 217/2012. (VIII. 9.) Kormányrendelet az állam által elismert szakképesítések szakmai követelménymoduljairól 14/2013. (IV. 5.) NGM rendelet (Szakképzési kerettantervek) 27/2012. (VIII. 27.) NGM rendeletben kiadott szakmai és vizsgakövetelmények 41/2013. (V. 28.) VM rendeletben kiadott szakmai és vizsgakövetelmény

3.1 Szakiskolai képzés Intézményünkben a szakiskolai képzés, a komplex szakmai vizsgára történő felkészítés három szakmacsoportban folyik: -

17. Kereskedelem-marketing, üzleti adminisztráció

-

18. Vendéglátás-turisztika (korábban: Vendéglátás-idegenforgalom)

-

21. Élelmiszeripar

A szakmai képzéseket a szakiskolai kerettantervek, a komplex szakmai vizsga szakmai és vizsgakövetelményei és a munkaerő-piaci igények figyelembe vételével szervezzük. A 2013/2014. tanévtől kezdődően minden szakmacsoportban bevezettük a duális képzést. Minden szakképesítésben fontos célnak tartjuk a munkára nevelést, ennek érdekében a gyakorlatorientált szakmai képzést valósítjuk meg. Kifutó rendszerben a modulos OKJ (1/2006. (II.17.) OM rendelet) szerinti képzéseket szervezzük a szakképesítések Központi programjai és Szakmai és vizsgakövetelményei alapján. Iskolai rendszerben, nappali képzésben 2013/2014. tanévben indított képzések: -

34 341 01 Eladó

-

34 811 01 Cukrász

-

34 811 03 Pincér

-

34 811 04 Szakács

-

34 541 05 Pék

31 811 02 Gyorséttermi ételeladó (Vendéglátó eladó rész-szakképesítése) HÍD II program A szakiskolai képzéseket 9-11. évfolyamon (3 év) és 11-12. évfolyamon (2 év) is indítjuk. Minden szakképesítésben a gyakorlati oktatást az első szakképzési évfolyamon iskolai tanműhelyben, a tanulók sikeres szintvizsgáját követően lehetőség szerint üzeni 117



gyakorlati munkahelyen tanulószerződéssel és csoportos gyakorlat formájában iskolai tanműhelyben szervezzük. Új elem a szakképzésben, hogy a szakmai képzési gyakorlatot a tanulók valós üzemi körülmények között teljesíthetik az alapozó képzés után. A szakiskolai évfolyamok száma 3, ahol szakmai elméleti-, szakmai gyakorlati- és közismereti oktatás is folyik. A Nemzeti köznevelésről szóló törvény szerint folyó szakiskolai képzésbe alapfokú iskolai végzettséggel vagy a Nemzeti köznevelésről szóló törvényben szabályozott Köznevelési Hídprogram elvégzésével lehet bekapcsolódni. A tanulók felvételénél a szakképzési dokumentumokban meghatározott bemeneti követelmények alapján járunk el. A szakiskolában olyan tanulót is felkészítünk a komplex szakmai vizsgára, aki a szakiskolai közismereti kerettantervben előírt követelményeket vagy a középiskola tizedik évfolyamát eredményesen teljesítette. Számukra kizárólag szakmai elméleti és gyakorlati oktatás folyik a szakiskola szakképzési évfolyamain. A szakiskolai képzésben a szakképzési évfolyamok száma a közismereti kerettantervben előírt követelményeket teljesítő tanuló, valamint a gimnáziumban szerzett érettségivel vagy szakközépiskolában szerzett nem szakirányú szakmai érettségivel rendelkező tanuló esetén az OKJ-ban az adott szakképesítésre meghatározottnál eggyel kevesebb. A kompetencia alapú képzések során korszerű tanítási-tanulási technikákat, módszereket alkalmazunk: kooperatív tanulási technikát, projektmódszert. Tanulóink a szakképzésről szóló 2011. évi CLXXXVII. törvény 28. § - ában foglaltak szerint szintvizsgát tesznek. A szintvizsgát a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara szervezi. Az elméleti képzés az iskolában, a gyakorlati képzés szakmánként az intézmény tanműhelyeiben és/vagy gyakorlati képzőhelyen, gazdálkodó szervezetnél zajlik. Külső gyakorlati képzőhelyen a gyakorlati foglalkozások teljesítését a tanulók munkanaplóikba történő bejegyzéssel és a munkáltató/tanulófelelős aláírásával igazolják. A tanulók a gyakorlati oktatás helyszínein a gyakorlati munkájuk értékeléseként havonta legalább 1 db érdemjegyet kapnak, melyet az oktató a munkanaplóba, illetve a csoportnaplóba jegyez be. A technológiai gyakorlatok érdemjegyeit –a félévi, illetve év végi osztályzatok megállapításához- átlagoljuk, a kerekítés általános szabályai szerint egész számra kerekítjük. Több gyakorlati képzőhely osztályzatait –egyszerű számtani átlag képzésével, majd kerekítéssel- összevonjuk. Ha valamelyik rész-osztályzat elégtelen, akkor az összevont osztályzat is elégtelen. Javítóvizsga esetén csak az elégtelen rész-osztályzatú gyakorlati tantárgyból kell vizsgát tenni. Más gyakorlati tantárgyak önálló tantárgyak, értékelésük és az osztályzat megállapítása csak a tantárgy értékelése során szerzett érdemjegyekből való osztályzat megállapítással történik. Előzetes tanulmányok beszámítása: az adott vizsgakövetelményében meghatározott módon történik.

szakképzés

Szakmai

és

A kerettantervekben található szabad sáv órakeretét a szakmai vizsgákra történő felkészítésre használjuk. Azoknak a tantárgyaknak az óraszámait növeljük, amelyek a szakmai vizsgán hangsúlyosak. Gyakorlati foglalkozásról való, húsz százalékot meghaladó hiányzás pótlásáról, az évfolyam megismétlése alóli mentesítés kérdésében -a gyakorlati képzést folytató 118



szervezet javaslatára- a nevelőtestület egyszerű többséggel dönt. Az iskolában történő gyakorlati foglalkozás pótlására a fenntartóval történő egyeztetés után kerülhet sor. Ha a gyakorlat pótlására lehetőség nincsen, a tanuló az évfolyamot megismételni köteles. A szakképzésben alkalmazott taneszközök (a gyakorlati munkához szükséges eszközök, felszerelések, gépek) a szakképesítések Szakmai és vizsgakövetelményében találhatók. A tanulók által használt tankönyveket minden tanévre az aktuális módon érvényes tankönyvlistáról választják ki a szakmai munkaközösségek. A szakiskolai képzések komplex szakmai vizsgával zárulnak. Sikeres szakmai vizsga letétele esetén a tanulók szakképesítés megszerzését igazoló bizonyítványt kapnak. A szakiskolai képzések óratervei, a képzésekkel összefüggő információk a Pedagógiai Program „Helyi tanterv” fejezetében találhatók.

3.2 Szakközépiskolai képzés (ágazati szakközépiskolai képzés és érettségire épülő szakképzés) Szakközépiskola 9-12.(13-14.) évfolyam A szakközépiskola kilencedik-tizenkettedik évfolyamán az ágazathoz tartozó − érettségi végzettséghez kötött – az egységes kerettanterv szerinti közismereti oktatással párhuzamosan – a szakképesítések közös tartalmi elemeit magában foglaló szakmai elméleti és gyakorlati oktatás folyik az ágazati szakképzési kerettanterv szerint. A szakközépiskola a kilencedik-tizenkettedik évfolyamán az ágazatára előírt szakmai érettségi vizsgatárgy követelményei szerint felkészít a kötelező szakmai érettségi vizsgatárgyból tehető érettségi vizsgára. A szakközépiskola a szakmai érettségit szerzett tanulóját szakképzési évfolyamán felkészíti legalább egy, az ágazathoz tartozó szakképesítésre. A szakközépiskola tizenharmadik (első szakképzési) évfolyamán érettségi végzettséghez kötött, az OKJ-ban meghatározottak szerint a szakmai érettségi vizsga ágazatához tartozó szakképesítés komplex szakmai vizsgájára történő felkészítés folyik. A szakképesítés ágazata szerinti szakmai érettségi vizsgával nem rendelkező, érettségi végzettséget szerzett tanulók részére a szakközépiskolában az érettségi végzettséghez kötött szakképesítésre történő felkészítés keretében a szakképzési évfolyamok száma kettő. Ebben az esetben a szakközépiskola a komplex szakmai vizsgára történő felkészítést a tizenharmadik-tizennegyedik (első-második szakképzési) évfolyamon szervezi meg. Ebben az esetben a felkészítés a tizenharmadik (első szakképzési) évfolyamon a szakközépiskola kilencedik-tizenkettedik évfolyamára a szakképesítés ágazata szerinti szakképzési kerettanterv által előírt követelmények szerint folyik. A tizenharmadik (első szakképzési) évfolyam követelményeinek teljesítését követően a tanuló az ágazati szakmai érettségi vizsgatárgyból tehető érettségi vizsga teljesítésével szakmai érettségi végzettséget szerez. Intézményünkben választható szakközépiskolai ágazatok: XXVI Kereskedelem Az ágazatra épülő OKJ-s képzések: 119

ZSZC Báthory István Szakképző Iskola -

54 341 01 Kereskedő

-

54 345 01 Logisztikai ügyintéző


XXVII Vendéglátóipar Az ágazatra épülő OKJ-s képzések: -

54 811 01 Vendéglátásszervező-vendéglős

XXVIII Turisztika Az ágazatra épülő OKJ-s képzések: -

54 812 03 Turisztikai szervező, értékesítő

Az érettségire épülő szakképesítések komplex szakmai vizsgájára történő felkészítés két szakképzési évfolyamon (13. és 14. évfolyam) történik. A képzés szervezését, elméleti- és gyakorlati óraszámait a szakképesítések kerettantervei határozzák meg. A gyakorlati foglalkozásokat lehetőségeink és a munkáltatói igények szerint külső gyakorlati munkahelyekre és/vagy iskolai tanműhelybe szervezzük. Az ágazati szakközépiskola 9-12. évfolyama elvégzése esetén a fenti szakképesítések érettségi vizsgát követően 1 év alatt (5/13. évfolyamon), sikeres szakmai vizsgát követően szerezhetők meg.

120



Az elméleti képzés az iskolában, a gyakorlati képzés szakmánként az intézmény tanműhelyeiben és/vagy gyakorlati képzőhelyen, gazdálkodó szervezetnél zajlik. Külső gyakorlati képzőhelyen a gyakorlati foglalkozások teljesítését a tanulók munkanaplóikba történő bejegyzéssel és a munkáltató/tanulófelelős aláírásával igazolják. A tanulók a gyakorlati oktatás helyszínein a gyakorlati munkájuk értékeléseként havonta legalább 1 db érdemjegyet kapnak, melyet az oktató a munkanaplóba, illetve a csoportnaplóba jegyez be. A technológiai gyakorlatok érdemjegyeit –a félévi, illetve év végi osztályzatok megállapításához- átlagoljuk, a kerekítés általános szabályai szerint egész számra kerekítjük. Több gyakorlati képzőhely osztályzatait –egyszerű számtani átlag képzésével, majd kerekítéssel- összevonjuk. Ha valamelyik rész-osztályzat elégtelen, akkor az összevont osztályzat is elégtelen. Javítóvizsga esetén csak az elégtelen rész-osztályzatú gyakorlati tantárgyból kell vizsgát tenni. Más gyakorlati tantárgyak önálló tantárgyak, értékelésük és az osztályzat megállapítása csak a tantárgy értékelése során szerzett érdemjegyekből való osztályzat megállapítással történik. Előzetes tanulmányok beszámítása: az adott vizsgakövetelményében meghatározott módon történik.

szakképzés

Szakmai

és

A kerettantervekben található szabad sáv órakeretét a szakmai vizsgákra történő felkészítésre használjuk. Azoknak a tantárgyaknak az óraszámait növeljük, amelyek a szakmai vizsgán hangsúlyosak. A rendelkezésre álló többlet órákat a tananyag ismétlésére, rendszerezésre és elmélyítésre használjuk fel. Gyakorlati foglalkozásról való, húsz százalékot meghaladó hiányzás pótlásáról, az évfolyam megismétlése alóli mentesítés kérdésében -a gyakorlati képzést folytató szervezet javaslatára- a nevelőtestület egyszerű többséggel dönt. Az iskolában történő gyakorlati foglalkozás pótlására a fenntartóval történő egyeztetés után kerülhet sor. Ha a gyakorlat pótlására lehetőség nincsen, a tanuló az évfolyamot megismételni köteles. A szakképzésben alkalmazott taneszközök (a gyakorlati munkához szükséges eszközök, felszerelések, gépek) a szakképesítések Szakmai és vizsgakövetelményében találhatók. A tanulók által használt tankönyveket minden tanévre az aktuális módon érvényes tankönyvlistáról választják ki a szakmai munkaközösségek. Az érettségire épülő szakképzések komplex szakmai vizsgával zárulnak. Sikeres szakmai vizsga letétele esetén a tanulók szakképesítés megszerzését igazoló bizonyítványt kapnak. Az érettségire épülő szakképzések óratervei, a képzésekkel összefüggő információk a Pedagógiai Program „Helyi tanterv” fejezetében találhatók.

121



OKJ 31 341 01 0010 Bolti eladó szakképesítés óraterve 2012/2013. tanévtől 1/9. évfolyam évi óraszám




16

2

32

2

2

1

1



Az áruforgalom lebonyolítása/Általános áruismeret alkalmazása

36

Az áruforgalom lebonyolítása/Áruforgalmi tevékenységek

36

36

A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése/ Üzleti levelezés

18

18

A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Jogszabályok alkalmazása

54

18

32

3

1

2

A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Pénzforgalmi előírások betartása

18

18

24

1

1

1,5

A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Bizonylatkitöltés ………… áruk/termékek forgalmazása*/Értékesítés idegen nyelven

18

1

2

1

36

18

32

2

1

2

……………áruk/termékek forgalmazása*/………..áruismeretének alkalmazása

54

18

32

3

1

2

A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Üzleti levelezés gyakorlat

18

1

A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése Jogszabályok alkalmazása gyakorlat

18

1

A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Pénzforgalmi előírások betartása gyakorlat

36

A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Bizonylatkitöltés gyakorlat

36

36

……….áruk/termékek* forgalmazása /Áruelőkészítési feladatok

36

198

192

2

36

54

32

2

252

379

………áruk, termékek forgalmazása*/ ….áruk/termékek* áruismeretének alkalmazása gyakorlat ………áruk, termékek forgalmazása*/ /….áruk/termékek* értékesítése gyakorlat Összefüggő szakmai gyakorlat

140

8

160

122

2

2



* A Bolti eladó szakképesítés elágazásainak megfelelően: 1. Bútorok és lakástextíliák, 2. Élelmiszerek és vegyiáruk, 3. Műszaki cikkek, 4. Porcelán- és edényáruk, 5. Ruházati termékek, 6. Bútorok és lakástextíliák

A Pénzforgalmi előírások betartása gyakorlat 3/11. évfolyamon, a Bizonylatkitöltés gyakorlat a 2/10. évfolyamon, az Áruelőkészítési feladatok gyakorlat a 2/10. évfolyamon, …. áruk/termékek áruismeretének alkalmazása gyakorlat a 2/10. évfolyamon, …. áruk/termékek értékesítése gyakorlat a 2/10 és a 3/11. évfolyamon tanulószerződés szerint.

Csoportos gyakorlat: a 3/11. évfolyamon a gyakorlati órákból összesen 6 óra/ ciklus (áruelőkészítési feladatok csoportos gyakorlat 2 óra/ciklus, … áruk/termékek áruismeretének alkalmazása csoportos gyakorlat 1 óra/ciklus, … áruk/termékek értékesítése csoportos gyakorlat 3 óra/ciklus)

123



OKJ 33 811 01 1000 00 00 Cukrász szakképesítés óraterve 2012/2013. tanévtől 1/9. évfolyam évi óraszám

1/9 2/10. 3/11. 2/10. 3/11. ciklus ciklus ciklus évfolyam évfolyam évi óraszám évi óraszám óraszám óraszám óraszám


72

72

48

4

4

3

Vendéglátó tevékenység alapjai (élelmiszerismeret, fogyasztóvédelem)

36

72

48

2

4

3

36

36

32

2

2

2

Szakmai idegen nyelvi kommunikáció (angol vagy német) Szakmai idegen nyelvi kommunikáció gyakorlat (angol vagy német) Cukrászati termékkészítés Cukrászati termelési feladatok Cukrászati termékkészítés gyakorlat Cukrászati termelési feladatok gyakorlat Összefüggő szakmai gyakorlat

32

72

72

48

0

0

48

216

699

398

2

4

4

3 3

12

258 140

160

Cukrászati termékkészítés gyakorlat a 2/10. és a 3/11. évfolyamon, Cukrászati termelési feladatok gyakorlat a 3/11. évfolyamon tanulószerződés szerint. Csoportos gyakorlat: a 2/10. évfolyamon a cukrászati termékkészítés gyakorlat 5 óra/ciklus, 3/11. évfolyamon Cukrászati termelési feladatok gyakorlat 5 óra/ciklus

124



OKJ 33 811 02 1000 00 00 Pincér szakképesítés óraterve 2012/2013. tanévtől 1/9. évfolyam évi óraszám

2/10. 3/11. évfolyam évfolyam évi óraszám évi óraszám

1/9 2/10. 3/11. ciklus ciklus ciklus óraszám óraszám óraszám

Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek Vendéglátó tevékenység alapjai (élelmiszerismeret, fogyasztóvédelem) Szakmai idegen nyelvi kommunikáció (angol vagy német) Szakmai idegen nyelvi kommunikáció gyakorlat (angol vagy német)

72

72

48

4

4

3

36

72

48

2

4

3

36

36

32

2

2

2

Felszolgálás I.

72

32 72

4 96

Felszolgálás II. Felszolgálás gyakorlat Összefüggő szakmai gyakorlat

2

216

699

140

160

656

4 6

12

Csoportos gyakorlat: a 2/10. évfolyamon 5 óra/ciklus felszolgálás gyakorlat, a 3/11. évfolyamon 5 óra/ciklus felszolgálás gyakorlat Üzemi gyakorlat: a 2/10. és 3/11. évfolyamon tanulószerződés szerint

125



OKJ 33 811 03 1000 00 00 Szakács szakképesítés óraterve 2012/2013. tanévtől 1/9.

2/10.

3/11.

1/9

2/10.

3/11.

évfolyam

évfolyam

évfolyam

ciklus

ciklus

ciklus

évi óraszám

évi

évi óraszám

óraszám

óraszám

óraszám

óraszám Vendéglátó

72

72

48

4

4

3

36

72

48

2

4

3

36

36

32

2

2

2

gazdálkodási tevékenységek Vendéglátó tevékenység

alapjai

(élelmiszerismeret, fogyasztóvédelem) Szakmai

idegen

nyelvi kommunikáció (angol vagy német) Szakmai

idegen

32

2

nyelvi kommunikáció gyakorlat (angol vagy német) Ételkészítés I.

72

72

Ételkészítés II. Ételkészítés

4 96

216

699

140

160

656

4 6

12

gyakorlat Összefüggő szakmai gyakorlat Csoportos gyakorlat: a 2/10. évfolyamon 5 óra/ciklus ételkészítés gyakorlat, a 3/11. évfolyamon 5 óra/ciklus ételkészítés gyakorlat Ételkészítés gyakorlat a 2/10. és a 3/11. évfolyamon tanulószerződés szerint.

126



OKJ 33 541 04 0000 00 00 Pék szakképesítés óraterve 2012/2013. tanévtől 1/9.

2/10.

3/11.

1/9

2/10.

3/11.

évfolyam

évfolyam

évfolyam

ciklus

ciklus

ciklus

évi

évi

évi

óraszám

óraszám

óraszám

óraszám

óraszám

óraszám

108

108

160

6

6

10

szakmai

36

36

64

2

2

4

Munkavédelem

36

18

16

2

1

1

Higiénia

36

18

16

2

1

1

Gazdálkodási

36

36

32

2

2

2

180

360

480

10

20

30

140

160

Pék

szakmai

technológia Pék géptan

ismeretek Pék

szakmai

gyakorlat Összefüggő szakmai gyakorlat Csoportos gyakorlat: a 2/10. évfolyamon 5 óra/ciklus pék szakmai gyakorlat, a 3/11. évfolyamon 5 óra/ciklus pék szakmai gyakorlat Pék szakmai gyakorlat a 2/10. és a 3/11. évfolyamon tanulószerződés szerint.

127



54 345 02 0000 00 00 Logisztikai ügyintéző szakképesítés tantárgy Osztályfőnöki Testnevelés Szakmai kommunikáció idegen nyelven (csoportbontás) Szakmai idegen nyelv (csoportbontás) Írásbeli kommunikáció (csoportbontás) Közlekedés földrajz Marketing és PR alapismeretek Veszélyes áruk I. Veszélyes áruk II. (jog) Áruterítés I. (áruismeret) Áruterítés II. Anyagbeszerző munkakör I. (áruismeret) Anyagbeszerző munkakör II. Logisztikai ügyintéző speciális feladatai I. Logisztikai ügyintéző speciális feladatai II. Összes elmélet Szakmai kommunikáció idegen nyelven (csoportbontás) Szóbeli kommunikáció Alkalmazott számítástechnika (csoportbontás) Logisztika gyakorlat (csoportbontás) Viselkedéskultúra és üzleti kommunikáció Nemzetközi szállítmányozás Összes óraszám ciklus Összes óraszám hét Megjegyzés: nyári gyakorlat a 13. évfolyamot követően 3 hét (120 óra).

128

1/13. évfolyam

2/14. évfolyam

ciklus óraszám 1 2 2 0 2 6 3 4 2 2 6

ciklus óraszám 1 2 0 4 2 0 6 4 0 0 6 4 2 2 5 38 6 0 3 4 3

4 2 5 2 43 4 3 2 4 0 0 56 28

6 60 30



OKJ 52 811 02 1000 00 00 Vendéglős szakképesítés 1/13. évf óra/cilus

2/14. évf óra/ciklus

Osztályfőnöki testnevelés Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek

2 2 5

2 2 4

Vendéglátó tevékenység alapjai (élelmiszerismeret és fogyasztóvédelem) Szakmai idegen nyelvi kommunikáció Szakmai idegen nyelvi kommunikáció Szakmai idegen nyelvi kommunikációs gyakorlatok Felszolgálás I. Felszolgálás I gyakorlatok/kiadványszerkesztés Felszolgálás I gyakorlatok/kiadványszerkesztés Felszolgálás I gyakorlatok/üzemi gyakorlat Felszolgálás I. gyakorlatok/csoportos gyakorlat Felszolgálás I. gyakorlatok/csoportos gyakorlat Felszolgálás I. gyakorlatok/csoportos gyakorlat Ételkészítés I. Ételkészítés I. gyakorlat/üzemi gyakorlat Ételkészítés I. gyakorlat/csoportos gyakorlati Ételkészítés I. gyakorlat/csoportos gyakorlati Ételkészítés I. gyakorlat/csoportos gyakorlati Ételkészítés gyakorlat/étlap tervezés Ételkészítés gyakorlat/étlap tervezés

5

5

4 4

2 2 2 2 2 2 8 6 6 6 4 8 10 10 10 2 2

tantárgy

Vendéglátó üzletvezetési tevékenységek/üzleti jogi ismeretek Vendéglátó üzletvezetési tevékenységek/Vendéglátó vállalkozási ismeretek Vendéglátó üzletvezetési

2 4 4 8 6 6 6 2 8 10 10 10 4 4 1 2

2

tevékenységek/Üzleti eredményszámítások Vendéglátó üzletvezetési tevékenységek/üzleti marketing

2

Vendéglátó üzletvezetési tevékenységek/ üzleti kommunikáció

1

Vendéglátó üzletvezetői tevékenységek/üzleti adminisztráció Vendéglátó üzletvezetésitevékenységek/Kínálat összeállításiismeretek Vendéglátó üzletvezetési tevékenységek/Rendezvényszervezési ismeretek

2

3

2 3

2 1

129



33 5212 02 és 33 541 05 1000 00 00 Pék-cukrász szakképesítés óraterve Tantárgy

Éves óraszám

Osztályfőnöki Testnevelés Élelmiszervizsgálat, minőség-ellenőrzés (15 fő felett csoportbontás) Mikrobiológia és táplálkozás-élettan Pék technológia Cukrász technológia Munkavédelem és higiénia Szakmai gépek Vállalkozási és kereskedelmi ismeretek Összes elmélet Cukrász technológiai gyakorlat (csoportbontás) Pék technológiai gyakorlat (csoportbontás) Üzemi gyakorlat Nyári gyakorlat Összes óraszám ciklus Összes óraszám hét

2/12. évfolyam


Éves óraszám

2 2 6 6 2 4 0 25 10 10 14


Éves óraszám

Ciklus óraszám 1 2

4 0 5 5 0 4 2 23 10 10 14

0 0 6 5 0 2 4 20 12 12 14

59

57

58

29,5

28,5

29

4 hét

4 hét

130



31 34 01 0010 Bolti eladó szakképesítés (32/2011. (VIII. 25.) NGM rendeletben megjelent szakmai és vizsgakövetelmény szerint) Elágazásai: 0010 31 01 Bútor- és lakástextil eladó 0010 31 02 Élelmiszer- és vegyi áru eladó 0010 31 03 Műszakicikk eladó 0010 31 04 Porcelán- és edényáru eladó 0010 31 05 Ruházati eladó 0010 31 06 Zöldség-gyümölcs eladó

Osztályfőnöki Az áruforgalom lebonyolítása/Általános áruismeret alkalmazása Az áruforgalom lebonyolítása/Áruforgalmi tevékenységek A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése / Üzleti levelezés A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Jogszabályok alkalmazása A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Pénzforgalmi előírások betartása A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Bizonylatkitöltés ………….. áruk forgalmazása /Értékesítés idegen nyelven …………. áruk forgalmazása /…….áruk áruismeretének alkalmazása A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Üzleti levelezés/csoportos gyakorlat A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Bizonylatkitöltés ……………. áruk forgalmazása /áruelőkészítési feladatok/csoportos gyakorlat



18

16

1

1

18

32

1

2

54

96

3

6

18


1

54

96

3

6

18

48

1

3

54

3

36

64

2

4

72

80

4

5

18

1

36

2

36

131

48

2

3


Pedagógiai Program 2013. 1/11. évfolyam évi óraszám

A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Pénzforgalmi előírások betartása/ csoportos gyakorlat Az áruforgalom lebonyolítása/Áruforgalmi tevékenységek gyakorlata/csoprtos gyakorlat A kereskedelmi egység szabályszerű működtetése /Jogszabályok alkalmazása/csoportos gyakorlat ……….áruk forgalmazása /……….áruk áruismeretének alkalmazása /csoportos gyakorlat ………….áruk forgalmazása /………..áruk értékesítése/bolti gyakorlat* ………….áruk forgalmazása /áruelőkészítési feladatok/bolti gyakorlat* Az áruforgalom lebonyolítása/Áruforgalmi tevékenységek gyakorlata//bolti gyakorlat* Összefüggő szakmai gyakorlat



18

1

36

2

18

1

90

48

342

320

180

160

108

80

160

132

5

3



33 811 01 0000 00 00 Cukrász szakképesítés (32/2011. (VIII. 25.) NGM rendeletben megjelent szakmai és vizsgakövetelmény szerint) 1/11. évfolyam 2/12. évfolyam évi óraszám évi óraszám

1/11 ciklus

2/12. ciklus

Osztályfőnöki

18

16

1

1


36

80

2

5

Vendéglátó tevékenység alapjai (élelmiszer ismeret, fogyasztóvédelem)

72

48

4

3

Szakmai idegen nyelvi kommunikáció

54

48

3

3

Szakmai idegen nyelvi kommunikáció gyakorlat

2

32

Cukrászati ismeretek

144

48

8

3

Cukrászati gyakorlatok/csoportos gyakorlat

90

80

5

5

Cukrászati gyakorlatok/üzemi gyakorlat*

815

318

Cukrászati termelési ismeretek Cukrászati termelési gyakorlat* Összefüggő szakmai gyakorlat

48 258 160


133

3



33 811 02 1000 00 00 Pincér szakképesítés (32/2011. (VIII. 25.) NGM rendeletben megjelent szakmai és vizsgakövetelmény szerint) Osztályfőnöki Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek Vendéglátó tevékenység alapjai (élelmiszer ismeret, fogyasztóvédelem) Szakmai idegen nyelvi kommunikáció Szakmai idegen nyelvi kommunikáció gyakorlat Felszolgálás I. Felszolgálás II. Felszolgálási gyakorlatok/csoportos gyakorlat

1/11. évfolyam 2/12. évfolyam évi óraszám évi óraszám 18 16 36 80

1/11 ciklus 1 2

2/12. ciklus 1 5

72

48

4

3

54

48

3

3 2

32 8

144

6

96 90

80

Felszolgálási gyakorlatok/üzemi gyakorlat*

815

576

Összefüggő szakmai gyakorlat * tanulószerződés szerint

160

Csoportos gyakorlat az 1/11. és 2/12. évfolyamon 5 óra/ciklus

134

5

5



33 811 03 1000 00 00 Szakács szakképesítés (32/2011. (VIII. 25.) NGM rendeletben megjelent szakmai és vizsgakövetelmény szerint) 1/11. évfolyam 2/12. évfolyam évi óraszám évi óraszám Osztályfőnöki Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek Vendéglátó tevékenység alapjai (élelmiszer ismeret, fogyasztóvédelem) Szakmai idegen nyelvi kommunikáció Szakmai idegen nyelvi kommunikáció gyakorlat Ételkészítés I. Ételkészítés II. Ételkészítés gyakorlat/csoportos gyakorlat Ételkészítés gyakorlat/üzemi gyakorlat* Összefüggő szakmai gyakorlat

1/11 ciklus

2/12. ciklus

18 36

16 80

1 2

1 5

72 54

48 48

4 3

3 3 2

32 8

144 90 815 160


135

96 80 576

5

6 5



OKJ 33 541 04 0000 00 00 Pék szakképesítés óraterve 2012/2013. tanévtől 1/11. évfolyam évi óraszám


1/11 ciklus óraszám

2/12. ciklus óraszám

Osztályfőnöki

18

16

1

1

Pék szakmai technológia

216

192

12

12

Pék szakmai géptan

72

64

4

4

Munkavédelem

36

32

2

2

Higiénia

36

32

2

2

Gazdálkodási ismeretek

36

32

2

2

Pék üzemi gyakorlat (tanulószerződés szerint)

540

480

30

30

Összefüggő szakmai gyakorlat

140

Pék csoportos gyakorlat

180

160

10

10

136


3.2.1


Óratervek

3.2.1.1 Szakiskola Szakiskola 9-11. évfolyam, szakképző évfolyam Évfolyam A tanuló heti óraszáma Az osztályok heti időkerete Közismereti Szakmai Közismereti Szakmai Összesen órák órák órák órák 9. 18 16 21 23 44 évfolyam 10. 11 25,5 13 42,5 55,5 évfolyam 11. 9,5 25,5 13 42,5 55,5 évfolyam

Szakiskolai képzés, 2 éves szakképzés közismereti oktatás nélkül Pincér Évfolyam A tanuló heti óraszáma Az osztályok heti időkerete (óra) 1/11. 34,5 56,5 évfolyam 2/12. 35 55,5 évfolyam A szakmai gyakorlat tanulószerződés keretében történő szervezésekor 1/11. évfolyamon 41, 2/12. évfolyamon 39. osztályfőnöki, testnevelés nélkül Szakács Évfolyam 1/11. évfolyam 2/12. évfolyam



34,5

58,5

35



137

ZSZC Báthory István Szakképző Iskola Cukrász Évfolyam 1/11. évfolyam 2/12. évfolyam




34,5

58,5

35


osztályfőnöki, testnevelés nélkül Eladó Évfolyam 1/11. évfolyam 2/12. évfolyam



34,5

56,5

35

57,5 A szakmai gyakorlat tanulószerződés keretében történő szervezésekor 1/11. évfolyamon 37,5, 2/12. évfolyamon 38,5.

osztályfőnöki, testnevelés nélkül Pék Évfolyam 1/11. évfolyam 2/12. évfolyam



34,5

53

35

58 A szakmai gyakorlat tanulószerződés keretében történő szervezésekor 1/11. évfolyamon 39,5, 2/12. évfolyamon 40.


138



3.2.1.2 Szakközépiskola

Szakközépiskola 9-12. évfolyam Évfolyam

9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam 12. évfolya m


Az osztályok heti időkerete









Összes en

25

4

5

1

29

6

7

1

43

25

4

6

1

28

7

9

1

45

23

4

7

1

26

12

10

1

49

20

4

10

1

23

12

14

1

50

Szakközépiskola szakképző évfolyam Logisztikai ügyintéző Évfolyam


1/13. 5/13. és 2/14.

34 34,5

Az osztályok heti időkerete 45 48

osztályfőnöki, testnevelés nélkül Kereskedő Évfolyam


1/13. 5/13. és 2/14.

34 34,5


osztályfőnöki, testnevelés nélkül Vendéglátásszervező-vendéglős Évfolyam


1/13. 5/13. és 2/14.

34 34,5


139




Turisztikai szervező, értékesítő Évfolyam


1/13. 5/13. és 2/14.

30 33,5


140

Az osztályok heti időkerete 45,5 52,5



3.2.1.3 Az érettségire épülő szakképesítések óratervei

OKJ 54 341 01 Kereskedő A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként Ágazati szakképzés közismeret nélkül


Tantárgyak


ögy


ögy


ögy



ögy

gy





Foglalkoztatás II.

0,5


Foglalkoztatás I.

2

10032-12 Marketing 11508-12 Az áruforgalom tervezése, irányítása, elemzése

0,5

0,5

1

A marketing alapjai Marketing a gyakorlatban Az üzleti tevékenység tervezése, elemzése

2 1

2,5

3

20

3

Vezetési ismeretek Üzleti tevékenység a gyakorlatban

11507-12 Az áruforgalom lebonyolítása


10033-12

Vállalkozási ismeretek

Áruforgalom

1

1

2

1

3 70

105

1 3

11,5

1

1

60

1

3

2 1

1

60

2

20

5

80

4

60

7 1

4

141

gy


Pedagógiai Program 2013. Ágazati szakképzés közismeret nélkül


Tantárgyak

A vállalkozások működtetése

Vállalkozási ismeretek gyakorlat

10025-12 A kereskedelmi egység működtetése

A működtetés szabályai

10031-12 A főbb árucsoportok forgalmazása


ögy


ögy


ögy



ögy

gy


gy 2

5

A működtetés szabályai gyakorlat

3 9

Áruismeret- és forgalmazás Értékesítési gyakorlat

7

Értékesítés idegen nyelven összes óra összes óra

2 5

1 6

70

6

1 7

105

5

3 8

140

7

4 11

23

11 34


142

160

22,5

12 34,5



OKJ 54 345 01 Logisztikai ügyintéző A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként Ágazati szakképzés a közismereti oktatással párhuzamosan Szakmai követelménymodulok

11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság 11499-12 Foglalkoztatás II. 11498-12 Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén)

10032-12 Marketing 11508-12 Az áruforgalom tervezése, irányítása, elemzése 11507-12 Az áruforgalom lebonyolítása

Tantárgyak



ögy


ögy


ögy


0,5

Ágazati Szakképesítésszakképzés specifikus közismeret nélkül utolsó évf. 1/13. 5/13 és 2/14. heti heti óraszám ögy óraszám e gy e gy 0,5

Foglalkoztatás II.

0,5

Foglalkoztatás I.

2

1

A marketing alapjai

1

Marketing a gyakorlatban Az üzleti tevékenység tervezése, elemzése

2

2,5

3

20

3

Vezetési ismeretek Üzleti tevékenység a gyakorlatban Áruforgalom (általános áruismeret alkalmazása) Áruforgalom (áruforgalmi tevékenységek)

1

1

1 1

2

3

3 1

3

11,5

1

1

60

2 1

2 5

143

2

20

5

80




Tantárgyak


70

Áruforgalom gyakorlata 10034-12 A logisztikai ügyintéző feladatai

10035-12 Szállítás, fuvarozás, szállítmányozás

ögy


ögy


ögy


105

1

60

1

Ágazati Szakképesítésszakképzés specifikus közismeret nélkül utolsó évf. 1/13. 5/13 és 2/14. heti heti óraszám ögy óraszám e gy e gy

4

60 5

Logisztika Készletgazdálkodás gyakorlat

4

Szállítmányozási és fuvarozási feladatok gyakorlat Nemzetközi szállítmányozás, fuvarozás Közlekedés- és gazdaságföldrajz

10036-12 Raktározás Termelési és nagykereskedelmi Raktározás gyakorlata raktározás összes óra összes óra

6

8 1,5 4 3,5 5

1 6

70

6

1 7

105

5

3 8

140

7

4 11

23

11 34


144

160

21

13,5 34,5



OKJ 54 812 03 Turisztikai szervező, értékesítő


11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság 11499-12 Foglalkoztatás II. 11498-12 Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén) 10061-12 Turisztikai erőforrások bemutatása

10062-12 Turisztikai kommunikáció 11503-12

A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként Ágazati SzakképesítésÁgazati szakképzés a közismereti oktatással párhuzamosan szakképzés specifikus közismeret nélkül utolsó évf. 9. 10. 11. 12. 1/13 5/13 és 2/14. Tantárgyak heti heti heti heti heti óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám heti óraszám ögy ögy ögy ögy e gy e gy e gy e gy e gy e gy Munkahelyi egészség és biztonság

0,5

0,5

Foglalkoztatás II.

0,5

Foglalkoztatás I.

2

Turizmus alapjai

2

Kultúr- és vallástörténet2 Vendéglátás- és szálláshely ismeretek Üzleti kommunikáció gyakorlata

1,5

70

2

1

4

1

1

4

2

2

4

2

105

Marketing alapjai

3,5 1

Szakmai idegen nyelv - gyakorlat Antik örökségünk

1

140 3

2

2 4

175 140

1

7* 1

145




Turisztikai latin 10063-12 Ügyviteli folyamatok alkalmazása 10064-12 Turisztikai termékkínálat értékesítése 10065-12 Turisztikai vállalkozások működtetése

10.

11.

heti óraszám e gy

heti óraszám e gy

heti óraszám e gy

ögy

ögy

ögy


Latin nyelvtan és fordítási gyakorlatok

1

Ügyviteli ismeretek

1

1

Informatika a turizmusban Levelezési gyakorlat

2

2

2

3

Utazásszervezés

5

Utazási szolgáltatások értékesítése gyakorlat Vállalkozási alapismeretek Turisztikai üzletágak működtetése gyakorlat

összes óra összes óra *

9.

Tantárgyak

Ágazati Szakképesítésszakképzés specifikus közismeret nélkül utolsó évf. 1/13 5/13 és 2/14. heti óraszám heti óraszám ögy e gy e gy

10 3

4,5

1,5 6

70

5

2 7

105

5

3 8

140

3

8 11

14,5

15,5 30

315

9 19

14,5 33,5

a 2014/2015. tanévtől 8 óra

Szabad sáv felhasználása: Turizmus alapjai; Vendéglátás- és szálláshely ismeretek; Üzleti kommunikáció gyakorlata és Marketing alapjai tantárgyak óraszámainak növelése

146



OKJ 54 811 01 Vendéglátásszervező-vendéglős A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként Ágazati szakképzés

Ágazati szakképzés a közismereti oktatással párhuzamosan 9. Szakmai követelménymodulok 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság

10.

heti óraszám Tantárgyak Munkahelyi egészség és biztonság

e

gy

11.

heti óraszám ögy

e

gy

heti óraszám ögy

e

gy

ögy


12. heti óraszám


e

e

gy

gy

0,5

Szakképesítésspecifikus utolsó évf. 5/13 és 2/14. heti óraszám

ögy

e 0,5


Foglalkoztatás II.

0,5


Foglalkoztatás I.

2

10053-12 Vendéglátó üzleti gazdálkodás

10051-12 Vendéglátó marketing és kommunikáció a gyakorlatban


2

Szakmai számítás Marketing és kommunikáció a gyakorlatban Alkalmazott számítástechnika

2

5

2

2

2

2

2

3

2 3

2

Ügyvitel 10054-12 Vendéglátó üzleti idegen nyelv

gy

Vendéglátó üzleti idegen nyelv

2

147

4

2


Pedagógiai Program 2013. Ágazati szakképzés

Ágazati szakképzés a közismereti oktatással párhuzamosan


10052-12 Vendéglátó termelés

9. heti óraszám Tantárgyak

e

gy

10. heti óraszám ögy

Élelmiszer ismeret Termelés elmélete

2

e

gy

10055-12 Vendéglátó üzletvezetés

összes óra összes óra

Értékesítés elmélete

ögy

e

2

2

1

1

Termelés gyakorlata 10050-12 Vendéglátó értékesítés

11. heti óraszám gy


e

e

gy

2

1

Értékesítés gyakorlata

12. heti óraszám

1

2 1,5

ögy


5/13 és 2/14. heti óraszám ögy

e

1

3

4

2

2

1

2

gy

Szakképesítésspecifikus utolsó évf.

6

6

3

2

1

3

5

Vendéglátó vállalkozások

1,5

1

Vendéglátó vállalkozás működtetése

1

1

4

4

2 6

70

3 7

gy

6 105

5

2 8

140

6 11

17,5 33,5

16

16 160

20 36

Szabad sáv felhasználása: Vendéglátó gazdálkodás; Szakmai számítás; Marketing és kommunikáció a gyakorlatban; Élelmiszer ismeret; Termelés elmélete; Értékesítés elmélete és Vendéglátó vállalkozások tantárgyak óraszámainak növelése

148



3.2.1.4 A szakiskolai szakképesítések óratervei

OKJ 34 811 01 Cukrász (3 és 2 éves képzésre) Szakmai követelménymodulok







1. évfolyam


2. évfolyam ögy





Foglalkoztatás II.

0,5

0,5


Foglalkoztatás I.

2

2



Szakmai számítások Általános élelmiszer10044-12 ismeretek, Élelmiszer, fogyasztóvédelem fogyasztóvédelem Élelmiszerek csoportjai 10046-12 Szakmai idegen Szakmai idegen nyelv nyelv

0,5

0,5

1,5

1

0,5

2

2

2

2

0,5

2

2,5

1

1

1

1

1

1

2

2

1

1

2

1

1

149




Összes óra Összes óra



Cukrászat 10043-12 Cukrászati termék-készítés







2

4

Szakrajz gyakorlat Cukrászat gyakorlat (csoportos) Cukrászat üzemi gyakorlat

1. évfolyam




3,5 1

4 17,5 5 16

ögy

3

1

11

2. évfolyam

8 140

17,5 25,5

5,5 140

2,5

3,5

3

17,5

17,5

17,5

20 25,5

12,5

22 34,5

14,5 160

20,5 35

Szabad sáv felhasználása: Vendéglátó gazdálkodás; Szakmai számítások; Általános élelmiszer-ismeretek, fogyasztóvédelem; Cukrászat gyakorlat (csoportos) tantárgyak óraszámainak növelése

150



OKJ 34 341 01 Eladó (3 és 2 éves képzésre)

Szakmai követelménymodulok 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság 11499-12 Foglalkoztatás II. 11497-12 Foglalkoztatás I.






ögy

1. évfolyam


0,5

2. évfolyam ögy


0,5

Foglalkoztatás II.

0,5

Foglalkoztatás I.

2

1

1

2

1

1

A működtetés 10025-12 szabályai A kereskedelmi A működtetés egység szabályai működtetése gyakorlat 11507-12 Az áruforgalom lebonyolítása

3/11. évfolyam

Áruforgalom

2,5 2

3


10027-12 A Áruforgalmazás ruházati cikkek I.

0,5

1

2,5 3

4 1

1

1 5

1

151

2,5

3 1



Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodulok és a vegyes iparcikkek forgalmazása

Tantárgyak


Áruforgalmazás gyakorlata I.

Áruforgalmazás II. Áruforgalmazás 10028-12 Az gyakorlata II. élelmiszerek, Áruforgalmazás vegyi áruk és gyakorlata II. gyógynövények (csoportos) forgalmazása Értékesítés idegen nyelven I. Áruforgalmazás III. Áruforgalmazás gyakorlata III. 10029-12 A Áruforgalmazás műszaki cikkek gyakorlata III. forgalmazása (csoportos) Értékesítés idegen nyelven II. Összes óra



2 3 2,5

5

6

7

1 9,5

17 152

1 8,5

ögy


7 1

4

3

7,5

1,5

3

1,5

1

3

2. évfolyam

2,5 4

1,5 2,5

1. évfolyam


1

1

9

ögy

4 2

2,5

3/11. évfolyam

1

1

2

1

3

3

8

1

1

1

17

1 14,5

20

1 8,5

30,5




Tantárgyak





Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül 1. évfolyam


2. évfolyam ögy


16 140 26,5 140 25,5 34,5 160 39 A 2/12. évfolyamon áruforgalmazás gyakorlata I. 7 óra/hét, áruforgalmazás gyakorlata II. 7,5 óra/hét, áruforgalmazás gyakorlata III. 8 óra/hét, üzemi gyakorlat: tanulószerződés szerint

Összes óra

Áruforgalmazás gyakorlata I-II-III. az 1/9. évfolyamon csoportos gyakorlat, a 2/10. és 3/11. évfolyamon üzemi gyakorlat tanulószerződés szerint Szabad sáv felhasználása: Áruforgalom; Áruforgalmazás II.; Áruforgalmazás III. tantárgyak óraszámainak növelése .

153



OKJ 34 541 04 Pék (3 és 2 éves képzésre) Szakmai követelménymodulok


11500-12 Munkavédelemi alapismeretek

Munkavédelemi alapismeretek

11499-12 Foglalkoztatási alapismeretek

Foglalkoztatási alapismeretek

11497-12 Elhelyezkedéstmunkavállalást segítő idegen nyelv (3-as szint)

Elhelyezkedéstmunkavállalást segítő idegen nyelv

10937-12 Előkészítő és befejező műveletek 10934-12 Mérések, dokumentálás, gazdálkodás 10938-12 Tésztakészítés






0,5

Szakmai gyakorlat1

1

2,5

2. évfolyam ögy


0,5

0,5

0,5

2

2

1

Szakmai gyakorlat1 (csoportos) Szakmai számítás

1. évfolyam

1

2

2

1

1

1

Élelmiszervizsgálat gyakorlat

1,5

2

1

3

Vállalkozás és kereskedelem

2

Tésztakészítés és gépei (technológia)

5

2

Tésztakészítés és gépei (géptan)

2

1

1

3

2 5 2

154

1,5




Tantárgyak

Szakmai gyakorlat2 Szakmai gyakorlat2 (csoportos) Tésztafeldolgozás és gépei (technológia) Tésztafeldolgozás 10939-12 Tésztafeldolgozás és gépei (géptan) Szakmai gyakorlat3




2

1

Szakmai gyakorlat3 (csoportos)

ögy

1. évfolyam


1

0,5 4

1

1 2

1

0,5

Szakmai gyakorlat4

ögy


1

4

2

2. évfolyam

4

4

3

0,5

1

1

Kelesztés és gépei (technológia) Kelesztés és gépei (géptan) Szakmai gyakorlat4 (csoportos)

10941-12 Sütés

3/11. évfolyam

4

Kelesztés és gépei

10940-12 Kelesztés, vetés előkészítés


Szakiskolai képzés közismereti oktatással

1 1 1

2

2

0,5

0,5

Sütés és berendezései Sütés és berendezései (technológia)

2

2 1

1 1

155









1. évfolyam


2. évfolyam ögy

Sütés és berendezései (géptan)


Szakmai gyakorlat5

1

2

2

2

2

Szakmai gyakorlat5 (csoportos) 10941-12 Mézeskalács készítés Összes óra Összes óra

1

Mézeskalács készítés és eszközei

1,5

Szakmai gyakorlat6

3

1 10

6 16

11 140

2

14,5 25,5

8 140

17,5 25,5

16

18,5 34,5

Szabad sáv felhasználása: Szakmai számítás ; Vállalkozás és kereskedelem tantárgyak óraszámainak növelése

156

3

2 12 160

23 35



OKJ 34 811 03 Pincér (3 és 2 éves képzésre) A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként Szakiskolai képzés közismereti oktatás Szakiskolai képzés közismereti oktatással nélkül Szakmai követelménymodulok

11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság 11499-12 Foglalkoztatás II. 11497-12 Foglalkoztatás I. 10045-12 Gazdálkodás


1/9. évfolyam

Tantárgyak



2/10. évfolyam

ögy


3/11. évfolyam

ögy

1. évfolyam


0,5

2. évfolyam

ögy


0,5

Foglalkoztatás II.

0,5

Foglalkoztatás I.

2

1

1

Vendéglátó gazdálkodás Szakmai számítások Általános élelmiszerismeretek, fogyasztóvédelem Élelmiszerek csoportjai Szakmai idegen nyelv

0,5

1,5

1

0,5

3

1

2

2

0,5

3

1,5

1

1

1

1

1

1

2

1

157

2

2

2

1




1/9. évfolyam

Tantárgyak

Felszolgálás alapjai Felszolgálás 10047-12 alapjai gyakorlat Felszolgálás alapjai (csoportos) Alkalmazott számítástechnika


2/10. évfolyam

ögy

ögy

Összes óra

2. évfolyam

ögy


3 5

7,5 1,5 2

1

Felszolgálás gyakorlat (csoportos) Felszolgálás üzemi gyakorlat

1,5

17,5

2

2,5

3

17,5

24


1. évfolyam


4

Felszolgálás 10074-12 Felszolgálás


3/11. évfolyam

0,5 5

12 17

9 140

17,5 26,5

5,5 140

20 25,5

0,5

18,5

9 27,5

9,5 160

Szabad sáv felhasználása: Vendéglátó gazdálkodás; Szakmai számítások; Általános élelmiszer-ismeretek, fogyasztóvédelem ; Élelmiszerek csoportjai tantárgyak óraszámainak növelése

158

27 36,5



OKJ 34 811 04 Szakács (3 és 2 éves képzésre) Szakmai követelménymodulok 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság 11499-12 Foglalkoztatás II. 11497-12 Foglalkoztatás I. 10045-12 Gazdálkodás








1. évfolyam


0,5

2. évfolyam ögy


0,5

Foglalkoztatás II.

0,5

Foglalkoztatás I.

2

1

1

Vendéglátó gazdálkodás Szakmai számítás Általános élelmiszerismeretek, fogyasztóvédelem Élelmiszerek csoportjai



10049-12 Konyhai kisegítés

Előkészítési és ételkészítési alapismeretek Előkészítési és ételkészítési

0,5

1,5

1

0,5

3

1

2

2

0,5

3

1,5

1

1

1

1

1

1

2 1

1,5

2

2

2

1

1 2

3

159









1. évfolyam


2. évfolyam ögy


alapozó gyakorlat (csoportos)



Ételkészítési alapok Ételkészítési alapgyakorlat (csoportos) Ételkészítési üzemi alapgyakorlat Alkalmazott számítástechnika

2,5

2

3

3

4,5

Összes óra

1

17,5 1,5

Ételkészítési ismeretek Ételkészítési gyakorlat (csoportos) Ételkészítési üzemi gyakorlat (tanulószerződés szerint)

1

1,5

2,5

2

17,5

24


1

0,5 11

5 16

8 140

17,5 25,5

5,5 140

20 25,5

0,5

18

9 27

10 160

Szabad sáv felhasználása: Vendéglátó gazdálkodás; Szakmai számítások; Általános élelmiszer-ismeretek, fogyasztóvédelem ; Élelmiszerek csoportjai tantárgyak óraszámainak növelése 160

27 37



A HÍD 2. program közismereti óraszámai Évfolyam/ Tantárgyak

HÍD/2/2. HÍD/2/1. HÍD/2/1. HÍD/2/2. HÍD/2/1. heti 24 heti 17 heti 16,5 heti 10 heti 31,5 közismereti közismereti közismereti közismereti közismereti óra óra óra óra óra A A B B C 2 éves 2 éves 2 éves 2 éves 1 éves 1. év 2. év 1. év 2. év


4

3

3

2

5

Élő idegen nyelv (angol, német)

4

3

3

2

5

Matematika

4

3

3

2

5


3

2

1,5

1

4

Természetismeret

3

2

1,5

1

4

Alapvető munkavállalói és életpálya-építési modulok

1

1

0,5

1

2

Testnevelés és sport*

2

2

2

-

-

Osztályfőnöki (osztályközösségépítő program)

1

1

1

1

1

Szabadon tervezhető órakeret: pl. informatika

2

-

1

-

5,5

Összesen

24

17

16,5

10

31,5

Választott közismereti kerettanterv: „A” változat A tanulók értékelése, minősítése a közismereti tantárgyakból: tanév közben 1-5-ig érdemjegyekkel történik, a tanév végi bizonyítványba a „megfelelt”, illetve „nem felelt meg” minősítés kerül. Az ellenőrzés, értékelés módja: szóbeli és/vagy írásbeli számonkéréssel történik A követelmények a tantárgyak helyi tanterveiben találhatók.

161



OKJ 31 811 02 Gyorséttermi ételeladó részszakképesítés HÍD II. programban történő 2 éves oktatásához A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként szabad sáv nélkül Heti óraszám Szakmai követelménymodulok


10056-12 Gyorsétkeztetés, ételeladás

H/II/1 évfolyam

Tantárgyak elméleti Általános élelmiszerismeretek, fogyasztóvédelem Élelmiszerek csoportjai

gyakorlati

H/II/2 évfolyam ögy

elméleti

0,5

1

1


1

1

Ételismeret

1

105

Italismeret, kiszolgálás Termelési és eladói gyakorlatok (csoportos) Termelési és eladói üzemi gyakorlatok

Összes heti elméleti/gyakorlati óraszám Összes heti/ögy óraszám

gyakorlati

1 1

4

3,5 7

3,5

4

4 7,5

105

10,5 14,5

A gyakorlati foglalkozások helyszínei: tanműhely és/vagy gazdálkodó szervezet vendéglátó üzlete A tanulók értékelése, minősítése a szakmai tantárgyakból: tanév közben 1-5-ig érdemjegyekkel történik, a tanév végi bizonyítványba osztályzat kerül. Az ellenőrzés, értékelés módja: a tantárgy jellegétől függően szóbeli és/vagy írásbeli számonkéréssel történik, illetve a tanulók elvégzett gyakorlati munkáját értékeljük A követelmények a modulzáró vizsga követelményeivel egyeznek meg.

162



4. A 2015/2016. tanévtől érvényes heti óraszámok és óratervek

163



4.1 A közismereti órák eloszlása 2015/2016. tanévtől (Szakközépiskola) Óraterv a kerettantervekhez – szakközépiskola 2015/2016. tanévtől Tantárgyak Magyar nyelv és irodalom Idegen nyelvek Matematika

9. évf. óra/hét

10. évf. óra/hét

11. évf. óra/hét

12. évf. óra/hét

4 ( 1 óra 4 (1 óra 4 (1 óra 4 ( 1 óra csoportbontás) csoportbontás) csoportbontás) csoportbontás) 3 3 3 3 3 3 3 3 (csoportbontás) (csoportbontás)

Történelem, társadalmi és 2 2 3 3 állampolgári ismeretek Etika 1 Biológia – egészségtan 2 2 1 Fizika 2 2 1 Kémia 2 1 Földrajz 2 1 Művészetek* 1 Informatika 1 Testnevelés és sport 5 5 5 5 Osztályfőnöki 1 1 1 1 Szakmai tárgyak órakerete, amelyből 1óra (szakmai irányú 6 7 8 11 képzésre) szabadon tervezhető** Szabadon tervezhető 4 4 4 4 órakeret Rendelkezésre álló órakeret 35 36 35 35 Csoportbontás: a matematika tantárgyat a 9. és 10. évfolyamon heti 3 órában, a magyar nyelv és irodalom tantárgyat 9-12. évfolyamon heti 1 órában csoportbontásban tanítjuk.

164



4.2 A közismereti órák eloszlása 2015/2016. tanévtől (Szakiskola) Tantárgyak Magyar Kommunikáció Idegen nyelv Matematika Társadalomismeret Természetismeret Testnevelés Osztályközösségépítő Program Szabad órakeret Informatika Összesen:

9. évfolyam óra/hét 2 óra (csoportbontás) 2 óra 2 óra (csoportbontás) 2 óra 3 óra 5 óra

10. évfolyam óra/hét 1 óra (csoportbontás) 2 óra


1 óra

-

1 óra 5 óra

5 óra

1 óra

1 óra

1 óra

1 óra

-

1,5 óra

18 óra

11 óra

9,5 óra

2 óra

Az Országos Kompetenciamérés eredményei indokolják, hogy a szakiskolában az 1/9. és a 2/10. évfolyamokon a matematika és a magyar-kommunikáció tantárgyakat magyar- csoportbontásban tanítsuk. A két tantárgy a szakmai tantárgyak alapozását is szolgálja, ezért a szakmai vizsgák sikeressége érdekében is szükség van a kisebb csoportban való oktatásukra.

165



4.3 A HÍD 1. program óraterve heti Éves óraszám óraszám

Tantárgy Osztályközösség-építő program

1

36

Testnevelés és sport

5

180

Matematika

2

72


2

72


5

180

2

Élő idegen nyelv (angol)

72

Természetismeret

3

108

Alapvető munkavállalói és életpálya-építési modulok Szakmaismeret-művészet, közművelődés, kommunikáció

4

144

1

36

Szakmaismeret informatika

1

36

Szakmaismeret nyomdaipar Szakmaismeret élelmiszeripar

1

36

1

36

1

36

Szakmaismeret kereskedelem, marketing, üzleti adminisztráció Szakmaismeret vendéglátás-idegenforgalom

166

1

36



4.4 Szakmai képzések óratervei 2015/2016. tanévtől

OKJ 34 341 01 Eladó szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként Szakmai követelménymodulok

11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság 11499-12 Foglalkoztatás II. 11497-12 Foglalkoztatás I.

Tantárgyak


Foglalkoztatás II. Foglalkoztatás I. A működtetés szabályai 10025-12 A kereskedelmi A működtetés egység működtetése szabályai gyakorlat Áruforgalom 11507-12 Az áruforgalom Áruforgalom lebonyolítása gyakorlata 10027-12 A ruházati Ruházati áruismeret cikkek és a vegyes iparcikkek Ruházati forgalmazása gyakorlat Élelmiszer áruismeret 10028-12 Az élelmiszerek, Élelmiszer gyakorlat vegyi áruk és gyógynövények Értékesítés forgalmazása idegen nyelven I.


Szakiskolai képzés közismereti oktatással 2/10. évfolyam 3/11. évfolyam elméleti gyakorlati elméleti gyakorlati ögy heti heti ögy heti heti óraszám óraszám óraszám óraszám

0,5

Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül 1. évfolyam 2. évfolyam elméleti gyakorlati elméleti gyakorlati heti ögy heti heti heti óraszám óraszám óraszám óraszám

0,5 0,5

0,5

2

2

2

2 3,5

3

1 2

1

2 19

3,5 2

12

1

17 1

2 2

2 17,5 1 1

1

1

2

2

1 2

1

1

167

1

1



Tantárgyak



Műszaki áruismeret. Műszaki 10029-12 A műszaki gyakorlat cikkek forgalmazása Értékesítés idegen nyelven II.

Szakiskolai képzés közismereti oktatással 2/10. évfolyam 3/11. évfolyam elméleti gyakorlati elméleti gyakorlati ögy heti heti ögy heti heti óraszám óraszám óraszám óraszám

2

2

2

Összes óra

2

2

3 1

1

Osztályfőnökil Összes óra

Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül 1. évfolyam 2. évfolyam elméleti gyakorlati elméleti gyakorlati heti heti ögy heti heti óraszám óraszám óraszám óraszám

8,5

8 16,5

7 140

19 26

9,5 140

A szabad sáv terhére beépített órák: 1/9. évfolyamon: Áruforgalom 1 óra/hét, Ruházati gyakorlat 1 óra/hét. 2/10. évfolyamon: Áruforgalom gyakorlata 2 óra/hét, Műszaki áruismeret 1 óra/hét. 3/11. évfolyamon: A működtetés szabályai gyakorlat 1 óra/hét, Áruforgalom 1 óra/hét. 1/11. évfolyamon: Áruforgalom 1 óra/hét, Műszaki gyakorlat 1 óra/hét. 2/12. évfolyamon: Műszaki áruismeret 1 óra/hét, A működtetés szabályai 1 óra/hét.

168

15,5 25

1

1

0,5

0,5

11

23 34

13 160

21 34



34 811 01 Cukrász szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől (bemeneti feltétel: befejezett 10. osztály) A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodulok 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság

1/9. évfolyam Tantárgyak


elméleti gyakorlati heti heti ögy óraszám óraszám

2/10. évfolyam elméleti heti óraszám


0,5

10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédele m 10046-12 Szakmai idegen nyelv

Szakmai számítások

1. évfolyam elméleti heti óraszám


2. évfolyam ögy


0,5

Foglalkoztatás I. Vendéglátó gazdálkodás

3/11. évfolyam

gyakorlati elméleti gyakorlati heti heti ögy heti óraszám óraszám óraszám

11499-12 Foglalkoztatás II. Foglalkoztatás II. 11497-12 Foglalkoztatás I.


0,5

0,5

2

2

2

0,5

0,5

2

1

1,5

1

1

1

2,5

Általános élelmiszerismeretek, fogyasztóvédelem

1

Élelmiszerek csoportjai

1

1


1

1

1

1

169

1

2

2

1



Pedagógiai Program 2013. Szakiskolai képzés közismereti oktatással



Cukrászat

elméleti gyakorlati heti heti ögy óraszám óraszám 4


3/11. évfolyam

gyakorlati elméleti gyakorlati heti ögy heti heti óraszám óraszám óraszám

2

Szakrajz gyakorlat 10043-12 Cukrászati termékkészítés

2/10. évfolyam


1

Összes óra



ögy

19,5

2,5

3

3,5

0,5

1

0,5

16,5

12,5

18,5+5

0,5 5 16


1

4

11

elméleti heti óraszám 3

1

Cukrászat gyakorlat Cukrászat gyakorlat/Alkalmaz ott számítástechnika Cukrászat üzemi gyakorlat

2. évfolyam

3


1. évfolyam

5,5 140

19,5 25

6 140

19,5 25,5

0,5

11

17,5 28,5

A szabad sáv terhére beépített órák: 1/9. évfolyamon: Vendéglátó gazdálkodás 1 óra/hét, Szakmai számítások 0,5 óra/hét. 2/10. évfolyamon: Cukrászat üzemi gyakorlat 2 óra/hét. 3/11. évfolyamon: Szakmai számítások 0,5 óra/hét, Cukrászat gyakorlat 3 óra/hét, Cukrászat üzemi gyakorlat -1 óra/hét. 1/11. évfolyamon: Vendéglátó gazdálkodás 1 óra/hét, Cukrászat gyakorlat 0,5 óra/hét. 2/12. évfolyamon: Szakmai számítások 1 óra/hét, Ételkészítési üzemi gyakorlat 1 óra/hét, Cukrászat gyakorlat 1 óra/hét.

170

12,5 160

27,5 40



34 811 01 Cukrász szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől (bemeneti feltétel: érettségi vizsga) A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodulok



gyakorlati heti ögy óraszám


Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül 3/11. évfolyam



2. évfolyam





Foglalkoztatás II.

0,5

0,5


Foglalkoztatás I.

2

2




Vendéglátó gazdálkodás Szakmai számítások

0,5

0,5

2

0,5

0,5

2

1

1,5

1

1

1

2,5


1


1

1


1

1

Cukrászat

4

2

1

1

1

171

1

2

2

1

3

3


Pedagógiai Program 2013. Szakiskolai képzés közismereti oktatással




gyakorlati heti ögy óraszám

Szakrajz gyakorlat

10043-12 Cukrászati termékkészítés




Összes óra


Cukrászat gyakorlat Cukrászat gyakorlat/Alkalmaz ott számítástechnika Cukrászat üzemi gyakorlat

2. évfolyam


1

1

4

19,5

2,5

3

3,5

0,5

1

0,5

16,5

17,5

18,5


1. évfolyam

0,5 11

5 16

5,5 140

19,5 25

6 140

19,5 25,5

0,5

11

22,5 33,5

A szabad sáv terhére beépített órák: 1/9. évfolyamon: Vendéglátó gazdálkodás 1 óra/hét, Szakmai számítások 0,5 óra/hét. 2/10. évfolyamon: Cukrászat üzemi gyakorlat 2 óra/hét. 3/11. évfolyamon: Szakmai számítások 0,5 óra/hét, Cukrászat gyakorlat 3 óra/hét, Cukrászat üzemi gyakorlat -1 óra/hét. 1/11. évfolyamon: Vendéglátó gazdálkodás 1 óra/hét, Cukrászat gyakorlat 0,5 óra/hét. 2/12. évfolyamon: Szakmai számítások 1 óra/hét, Ételkészítési üzemi gyakorlat 1 óra/hét, Cukrászat gyakorlat 1 óra/hét.

172

12,5 160

22,5 35



34 811 03 Pincér szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől (bemeneti feltétel: 10. osztály) A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként Szakiskolai képzés közismereti oktatással 1/9. évfolyam Szakmai követelménymodulok

Tantárgyak






2. évfolyam





Foglalkoztatás II.

0,5

0,5


Foglalkoztatás I.

2

2



Általános élelmiszerismeretek, 10044-12 fogyasztóvédelem Élelmiszer, fogyasztóvédelem Élelmiszerek csoportjai 10046-12 Szakmai idegen Szakmai idegen nyelv nyelv 10047-12

Felszolgálás alapjai

0,5

0,5

2

0,5

0,5

2

1

1,5

1

1

1

2,5

1

1

1

1

1

1

1

4

1

2

2

1

3

173


Pedagógiai Program 2013. Szakiskolai képzés közismereti oktatással 1/9. évfolyam



Tantárgyak

2/10. évfolyam


Felszolgálás alapjai gyakorlat Felszolgálás alapjai gyakorlat / Alkalmazott számítástechnika

3/11. évfolyam



1,5

2

1

3

Felszolgálás gyakorlat/Alkalmazott számítástechnika Felszolgálás gyakorlat 19,5

0,5

0,5

2,5

3,5

16,5



2. évfolyam

3,5

Felszolgálás üzemi gyakorlat Összes óra

1. évfolyam

5

Felszolgálás

10074-12 Felszolgálás



11

5 16,5

5,5 140

19,5 25

5,5 140

19,5 25

12,5 0,5

17,5

0,5

11

22,5

12,5

33,5

A szabad sáv terhére beépített órák: 1/9. évfolyamon: Vendéglátó gazdálkodás 1 óra/hét, Szakmai számítások 0,5 óra/hét. 2/10. évfolyamon: Felszolgálás üzemi gyakorlat 2 óra/hét. 3/11. évfolyamon: Szakmai számítások 0,5 óra/hét, Felszolgálás gyakorlat 3 óra/hét, Felszolgálás üzemi gyakorlat -1 óra/hét. 1/11. évfolyamon: Vendéglátó gazdálkodás 1 óra/hét, Felszolgálás alapjai gyakorlat 0,5 óra/hét. 2/12. évfolyamon: Szakmai számítások 1 óra/hét, Felszolgálás üzemi gyakorlat 1 óra/hét, Felszolgálás gyakorlat 1 óra/hét. 174

18,5+5

160

27,5 40



34 811 03 Pincér szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől (bemeneti feltétel: érettségi vizsga) A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként Szakiskolai képzés közismereti oktatással 1/9. évfolyam Szakmai követelménymodulok

Tantárgyak


2/10. évfolyam


3/11. évfolyam

1. évfolyam

2. évfolyam

elméleti gyakorlati elméleti gyakorlati elméleti gyakorlati elméleti gyakorlati heti heti ögy heti heti heti heti ögy heti heti óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám




Foglalkoztatás II.

0,5

0,5


Foglalkoztatás I.

2

2



Általános élelmiszerismeretek, 10044-12 fogyasztóvédelem Élelmiszer, fogyasztóvédelem Élelmiszerek csoportjai

0,5

0,5

2

0,5

0,5

2

1

1,5

1

1

1

2,5

1 1

1 1

1

175

1

2


Pedagógiai Program 2013. Szakiskolai képzés közismereti oktatással 1/9. évfolyam



10047-12 Felszolgálás alapjai

Tantárgyak

2/10. évfolyam



1


4


3/11. évfolyam

2

Felszolgálás alapjai gyakorlat Felszolgálás alapjai gyakorlat/Alkalmazott számítástechnika

5

3,5 1,5 2

1

3

Felszolgálás gyakorlat/Alkalmazott számítástechnika Felszolgálás üzemi gyakorlat

19,5

2,5

3,5

0,5

0,5

16,5


1

3

Felszolgálás gyakorlat

Összes óra

2. évfolyam

elméleti gyakorlati elméleti gyakorlati elméleti gyakorlati elméleti gyakorlati heti heti ögy heti heti heti heti ögy heti heti óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám

1

Felszolgálás

10074-12 Felszolgálás

1. évfolyam

17,5

18,5

0,5 11

5 16,5

5,5 140

19,5 25

5,5 140

A szabad sáv terhére beépített órák: 1/9. évfolyamon: Vendéglátó gazdálkodás 1 óra/hét, Szakmai számítások 0,5 óra/hét. 176

19,5 25

0,5

11

22,5 33,5

12,5 160

22,5 35



2/10. évfolyamon: Felszolgálás üzemi gyakorlat 2 óra/hét. 3/11. évfolyamon: Szakmai számítások 0,5 óra/hét, Felszolgálás gyakorlat 3 óra/hét, Felszolgálás üzemi gyakorlat -1 óra/hét. 1/11. évfolyamon: Vendéglátó gazdálkodás 1 óra/hét, Felszolgálás alapjai gyakorlat 0,5 óra/hét. 2/12. évfolyamon: Szakmai számítások 1 óra/hét, Felszolgálás üzemi gyakorlat 1 óra/hét, Felszolgálás gyakorlat 1 óra/hét.

177



34 811 04 Szakács szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől (bemeneti feltétel: 10. osztály) Szakmai követelménymodulok




2/10. évfolyam

3/11. évfolyam

1. évfolyam

2. évfolyam

elméleti gyakorlati elméleti gyakorlati elméleti gyakorlati elméleti gyakorlati ögy heti heti ögy heti heti heti heti ögy heti heti óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám




Foglalkoztatás II.

0,5

0,5


Foglalkoztatás I.

2

2


Vendéglátó gazdálkodás Szakmai számítás

Általános élelmiszer10044-12 ismeretek, Élelmiszer, fogyasztóvédelem fogyasztóvédelem Élelmiszerek csoportjai 10046-12 Szakmai idegen nyelv


Előkészítési és 10049-12 ételkészítési Konyhai kisegítés alapismeretek

0,5

0,5

2

0,5

0,5

2

1

1,5

1

1

1

2,5

1

1

1

1

1

1

1

1

2

2

1

1

1,5

178




Tantárgyak



Előkészítési és ételkészítési alapozó gyakorlat Ételkészítési alapok 10048-12 Ételkészítés alapjai


3/11. évfolyam

2

1

2,5

2

Ételkészítési alapgyakorlat Ételkészítési alapgyakorlat/Alkalmaz ott számítástechnika Ételkészítési üzemi alapgyakorlat

2 2,5

1

1,5 19,5 1

1

Ételkészítési gyakorlat/Alkalmazott számítástechnika Ételkészítési üzemi gyakorlat

2,5

2,5

0,5

0,5

16,5


2

3

Ételkészítési gyakorlat

Összes óra

2. évfolyam

elméleti gyakorlati elméleti gyakorlati elméleti gyakorlati elméleti gyakorlati heti heti ögy heti heti heti ögy heti heti heti óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám

Ételkészítési ismeretek


1. évfolyam

12,5

18,5+5

0,5 11

5 16

5,5 140

19,5 25


6 140

19,5 25,5

0,5

11

17,5 28,5

12,5 160

27,5 40



2/10. évfolyamon: Ételkészítési üzemi alapgyakorlat 2 óra/hét. 3/11. évfolyamon: Szakmai számítások 0,5 óra/hét, Ételkészítési gyakorlat 3 óra/hét, Ételkészítési üzemi gyakorlat -1 óra/hét. 1/11. évfolyamon: Vendéglátó gazdálkodás 1 óra/hét, Ételkészítési alap gyakorlat 0,5 óra/hét. 2/12. évfolyamon: Szakmai számítások 1 óra/hét, Ételkészítési üzemi gyakorlat 1 óra/hét, Ételkészítési gyakorlat 1 óra/hét.

180



34 811 04 Szakács szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől (bemeneti feltétel: érettségi vizsga) Szakmai követelménymodulok


1/9. évfolyam

2/10. évfolyam

3/11. évfolyam

elméleti gyakorlati elméleti gyakorlati elméleti heti heti ögy heti heti ögy heti óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám

1. évfolyam

2. évfolyam

gyakorlati elméleti gyakorlati elméleti heti heti heti ögy heti óraszám óraszám óraszám óraszám




Foglalkoztatás II.

0,5

0,5


Foglalkoztatás I.

2

2

10045-12 Gazdálkodás 10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem

Vendéglátó gazdálkodás Szakmai számítás

0,5

0,5

2

0,5

0,5

2

1

1,5

1

1

1

2,5


1


1

1

1

1

10046-12 Szakmai idegen Szakmai idegen nyelv nyelv 10049-12 Előkészítési és Konyhai kisegítés ételkészítési alapismeretek

1 1

1,5

1

2

2

1

1

181





Tantárgyak

1/9. évfolyam


3/11. évfolyam

elméleti gyakorlati elméleti gyakorlati elméleti heti heti ögy heti heti ögy heti óraszám óraszám óraszám óraszám óraszám

Előkészítési és ételkészítési alapozó gyakorlat Ételkészítési alapok

2/10. évfolyam

2

2 2,5

Ételkészítési alapgyakorlat/Alkalmazott számítástechnika Ételkészítési üzemi alapgyakorlat

1

1,5 19,5 1

1

Ételkészítési gyakorlat/Alkalmazott számítástechnika Ételkészítési üzemi gyakorlat

2,5

2,5

0,5

0,5

16,5


2

3

Ételkészítési gyakorlat

Összes óra


1

2,5

Ételkészítési alapgyakorlat

2. évfolyam

gyakorlati elméleti gyakorlati elméleti heti heti ögy heti heti óraszám óraszám óraszám óraszám

2

Ételkészítési ismeretek


1. évfolyam

17,5

18,5

0,5 11

5 16

5,5 140

19,5 25


6 140

19,5 25,5

0,5

11

22,5 33,5

12,5 160

22,5 35



2/10. évfolyamon: Ételkészítési üzemi alapgyakorlat 2 óra/hét. 3/11. évfolyamon: Szakmai számítások 0,5 óra/hét, Ételkészítési gyakorlat 3 óra/hét, Ételkészítési üzemi gyakorlat -1 óra/hét. 1/11. évfolyamon: Vendéglátó gazdálkodás 1 óra/hét, Ételkészítési alap gyakorlat 0,5 óra/hét. 2/12. évfolyamon: Szakmai számítások 1 óra/hét, Ételkészítési üzemi gyakorlat 1 óra/hét, Ételkészítési gyakorlat 1 óra/hét.

183



4.5 A felnőttoktatás óratervei a 2015/2016. tanévtől

34 811 01 Cukrász szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől Felnőttoktatás esti munkarend szerint Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül 1. évfolyam 2. évfolyam óra/hét 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság Foglalkoztatás II Foglalkoztatás I. Vendéglátó gazdálkodás Szakmai számítások Általános élelmiszer-ismeretek, fogyasztóvédelem Élelmiszerek csoportjai Szakmai idegen nyelv- német Cukrászat Szakrajz gyakorlat Cukrászat gyakorlat Cukrászat gyakorlat/Alkalmazott számítástechnika Cukrászat üzemi gyakorlat Összefüggő nyári gyakorlat Összes óra

0,25

1 0,5

9 0,25 1 0,5 1,25

0,5 0,5 1 1,5 0,5 0,75

36 18

8 32 16 40

18 1 0,5 1,5 1

0,25

18 36 54 18 27

32 16 48 32

9

11,75

12,25

18,5

19,25

184

1. évfolyam 2. évfolyam összes óra

423 96 762

392 616



34 811 03 Pincér szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől Felnőttoktatás esti munkarend szerint Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül 1. évfolyam 2. évfolyam óra/hét 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság Foglalkoztatás II Foglalkoztatás I. Vendéglátó gazdálkodás Szakmai számítások Általános élelmiszer-ismeretek, fogyasztóvédelem Élelmiszerek csoportjai Szakmai idegen nyelv- német Felszolgálás alapjai Felszolgálás alapjai gyakorlat Felszolgálás Felszolgálás gyakorlat Felszolgálás gyakorlat/Alkalmazott számítástechnika Felszolgálás üzemi gyakorlat Összefüggő nyári gyakorlat Összes óra

0,25

1 0,5

9 0,25 1 0,5 1,25

0,5 0,5 1 1,5 0,75

1. évfolyam 2. évfolyam összes óra

36 18 18

1 0,5

18 36 54 27

1,5 1 0,25

32 16 48 32

9

12,25

12,25

18,5

19,25

185

8 32 16 40

441 96 762

392 616



34 811 04 Szakács szakképesítés óraterve 2015/2016. tanévtől Felnőttoktatás esti munkarend szerint Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság Foglalkoztatás II Foglalkoztatás I. Vendéglátó gazdálkodás Szakmai számítások Általános élelmiszer-ismeretek, fogyasztóvédelem Élelmiszerek csoportjai Szakmai idegen nyelv- német Előkészítési és ételkészítési alapismeretek Előkészítési és ételkészítési alapozó gyakorlat Ételkészítési alapok Ételkészítési alapgyakorlat Ételkészítési ismeretek Ételkészítési gyakorlat Ételkészítési gyakorlat/Alkalmazott számítástechnika Ételkészítési üzemi gyakorlat Összefüggő nyári gyakorlat Összes óra

1. évfolyam 2. évfolyam 1. évfolyam 2. évfolyam óra/hét összes óra 0,25 9 0,25 8 1 32 1 0,5 36 16 0,5 1,25 18 40 0,5 0,5 1 0,5

18 1 0,5

0,25 1 0.5

18 36 18 9

1

36 18

0,5 1 0,25

32 16 32

9

12,25

12,25

18,5

19,25

186

32 16

441 96 762

392 616



5. Legitimációs záradékok

187

A Zalaegerszegi Szakképzési Centrum Báthory István Szakképző Iskolája *

Recommend Documents