A TUDÁS KERTJE. Munkafüzet általános iskolai alsó tagozatos tanulóknak. Feladatok, játékötletek, foglalkozások kerti tanuláshoz

Alsós munkafüzet_Layout 1 2015.11.09. 10:54 Page 1

A TUDÁS KERTJE Munkafüzet általános iskolai alsó tagozatos tanulóknak

Feladatok, játékötletek, foglalkozások kerti tanuláshoz Régiók Fejlesztéséért Egyesület, 2015


Szerzők: © HorgoSi ZSuZSA, LáSZLó ádáM SZALAy-SZAKáLy ZSuZSAnnA, TELEgdy BALáZS Szerkesztő: MATyuc PéTEr

Szakmailag lektorálta: Agárdi Sándor és KLEMMné LőrincZ iLdiKó Tipográfia és tördelés: FELdE cSiLLA

grafikai tervezés és illusztrációk: MiZSEi AnETT Borító: MiZSEi AnETT és FELdE cSiLLA iSBn 978-963-12-3923-2 Készült a régiók Fejlesztéséért Egyesület megbízásából, 2015-ben. Felelős kiadó az Egyesület elnöke nyomdai kivitelezés: Hivatalos Biztonsági okmány- és Jegynyomda Kft. Felelős vezető KrATocHwiLL BALáZS ügyvezető igazgató

A kiadvány a TÁMOP-3.3.17-15/1-2015-0008 azonosítószámú, a Tudás kertje című projekten belül, a Magyar Kormány és az Európai Szociális Alap finanszírozásával valósult meg.


Emberi közösségek

Kedves Gyerekek! Amikor iskolakertészek lettetek, hatalmas kalandba vágtatok bele! A kert egész évre sok munkát, feladatot és elfoglaltságot ad, de ugyanannyi hasznot is hajt, és örömet is okoz. iskolában vagytok, és mégis a szabadban, tanultok, de közben játszotok, mozogtok is. Megismeritek a kerti növényeket, a kert lakóit, a különféle kerti munkákat. Mindenekelőtt azonban csapattá kell válnotok! Az iskolakert fenntartásához a gyerekek, a tanárok, az iskola dolgozói, a szülők együttes és összehangolt munkájára van szükség. Ezért meg kell ismerkednetek egymással, ki kell találnotok ki, milyen feladatot tud elvégezni, mikor ér rá. Megannyi feladat, elfoglaltság, szervezés! Már az is sok idő és munka, amíg a kert gondolatától eljuttok az első kapavágásig. Kitaláljátok milyen kertet szeretnétek, mit szeretnétek benne termeszteni, gyönyörködni akartok-e a kert virágaiban, vagy fogyasztani a terményeiből? A munkafüzet következő kérdései is arra vonatkoznak, mik az első feladatok, amiket a csapat összeállításakor végig kell gondolni?

3


Ilyenek vagyunk Minden csoporttársadnak válassz egy cetlit erről az oldalról, és írd rá a tetejére a nevét! röviden, egy-egy szóval írd le a cetlire, amit megtudtál róla! Ha nem emlékszel valamire, bátran menj oda hozzá, és kérdezd meg!

4

rajzolhatsz vagy színezhetsz is, ha úgy jobbnak gondolod.


Később, amikor majd még többet tudtok egymásról, visszatérhetsz ide, és kiegészítheted a cetliket.

5


A mi kertünk Rajzoljátok meg együtt az Álomkertet!

Az oldalpáron egy kirakó tíz darabját látod. Válassz egyet, és rajzold bele egy olyan részletét a kertnek, amilyet Te szeretnél!

6


Legyen ez az a hely ahol a legszívesebben lennél! Ha végeztél, a többi csoporttársad munkafüzetébe is rajzold be ezt a részletet oda, ahol még van hely!

7


Az alapítók köre gondold végig, hogy az iskolátokban és a lakóhelyeden kik lehetnek azok az emberek, akik segíthetnek az iskolakert megépítésében és gondozásában!

8


Írd mindegyik figurába be a nevét annak az embernek, aki jó segítő lehet, és azt is, hogy mihez ért, miben tudna segíteni!

9


Ezen a lapon gyűjthetitek össze, hogy milyen feladataitok vannak. A megkezdett ösvény kövei az egyes feladatok, az út végén megkapjátok azt a listát, amit a kertben kell majd elvégezni az induláskor. Írd az első kőre az első feladatot, a másodikra azt, amit utána kell tenned, és így tovább!

10


Az alapítók fóruma

Írd fel ezekre az emlékeztető cetlikre, hogy pontosan milyen feladataid vannak az alapítók fórumának megszervezésével kapcsolatban!

11


Mi és az iskola Az én listám című listára írd össze, hogy Te kiket hívnál meg legszívesebben vendégségbe. A Közös vendéglistára pedig azoknak a neve kerül, akiket a csoport szeretne meghívni.

12


Kerttervezés, kertépítés

Ebben a részben a kérdések segítenek, hogy megtanuljátok és megjegyezzétek, hogyan, miből, milyen kertet lehet építeni. Sok-sok eszközre is szükségetek lesz, de egyvalamit sosem szabad elfelednetek: a kert tervezéséhez elsősorban a természet, a növények és az állatok szeretetére és tiszteletére van szükség, de ezen felül nem árt némi szépérzék sem. A tervezéshez akkor kell hozzálátni, amikor már kialakult az iskolakertészek csapata, akik folyamatos ötleteléssel már tudják azt, hogy mit szeretnének a kertben, milyen helyszíneket, kertbútorokat, ágyásokat, utakat szeretnének látni. A kertépítés az első alkalom, amikor megtapasztalhatjátok az alkotás örömét, mert kezeitek nyomán kialakul és életre kel a Tudás kertje. A tervezés, akárcsak a többi kerti feladat olyan munka, ami csak elkezdődik, de sosem fejeződik be: folyamatosan változnak a körülmények, cserélődnek a növények, változnak a berendezések, az elrendezés. Minden korosztály, és minden újonnan csatlakozó gyermek hozzátehet valamit a Tudás kertjéhez!

13


Alaprajz készítése Kösd össze az egyes játszótéri eszközök és berendezések nevét és képét az alaprajzával!

hinta

mérleghinta homokozó mászóka csúszda rugós játék mászóvár szemetes

pad

14


Válogasd ki, hogy milyen eszközökre lesz szükséged a kert felméréséhez az alábbiak közül! dolgozz három szempont szerint: 1. amire feltétlenül szükséged van 2. ami jó, ha van nálad 3. ami felesleges!

15


Így néz ki egy kertalaprajz:

16


Ennek alapján készítsétek el az újonnan kialakítandó, leendő kertetek területének alaprajzát!

17


Meglévô adottságok felmérése

Képzeljétek el, hogy ha idejönne egy űrlény a Földre, milyen ruhákra és felszerelésekre lenne szüksége ahhoz, hogy minden évszakban jól érezze magát. Szedjétek össze ezeket évszakonként! Tavasz

Nyár

Ősz

Tél

Milyen növényeket találtok a leendő kertetek területén vagy annak környezetében? Válasszatok ki hármat, határozzátok meg a növényfajokat és rajzoljátok le a főbb részeiket!

18


A kerttervezés folyamata

rajzolj egy olyan kertet, amiben jól éreznéd magad! Tegyél bele több olyan helyszínt és berendezést (bútort, játékot), amit szívesen használnál! Te mit hiányolsz az iskolátok udvaráról? Hogyan és mivel pótolnád? rajzold le!

19


Kerttervek rajzolása

Színezd ki az alábbi alaprajzi jeleket! Kiscsoportokban dolgozva beszéljétek meg és írd mellé, hogy szerinted melyik mit ábrázolhat!

Mi az alábbi kerti elemek valódi mérete, ha a terven 1 centiméter = 1 méter? Mérd meg és írd a nyilakra!

20


Beépítendô anyagok kiválasztása, növényalkalmazás, anyagkimutatás

Írjátok be az alábbi táblázatba, hogy milyen alapanyagokra lesz szükségetek a kert építésekor és hogy nagyjából mennyi kell majd belőle! Anyag megnevezése

Szükséges mennyiség

Mértékegység (m/db/m²/m³/kg)

Egységár (Ft/m, Ft/db, stb.)

Ár összesen (mennyiség × egységár)

Helyben rendelkezésre áll vagy beszerzendő

Hányféleképpen tudod felhasználni az alábbiakban felsorolt alapanyagokat a kertben? gyűjtsetek össze minél több kreatív ötletet! tégla

kavics

gumiabroncs

raklap

PETpalack

cserépedény

21


Kertépítés

Hogyan képzeled el magadat és társaidat a leendő kertben? rajzold le!

Készítsetek közösen egy ütemtervet a tervezett kert kivitelezésére! Tüntessétek fel benne, hogy melyik munkafolyamat mennyi ideig tart, hogyan követik egymást időben, ki miben és mikor vesz részt! Szükség esetén rajzoljátok meg a táblázatot nagyobb papírra, és függesszétek ki a falra! Munka

Résztvevők, felelősök

Eszközök, anyagok

1.nap

22

2.nap

3.nap

4.nap

5.nap

6.nap

…


Életközösségek, természeti rendszerek

A Tudás kertje egy darabka természet. nem csak növények, rovarok és más állatok összessége, hanem egy működő rendszer, ökoszisztéma, ami összetett és bonyolult. A különböző élőlények ugyanis nem csak egymás mellett élnek, léteznek, hanem bonyolult viszonyban is vannak egymással. Ezek a kapcsolatok határozzák meg, hogy a kertünkben milyen folyamatok játszódnak le. Vannak élőlények, gombák, rovarok, amelyek kárt tehetnek azokban a növényekben, amelyeket mi ültettünk, mert elpusztítják, vagy megbetegítik őket. Ezzel a jelenséggel biztosan találkozni fogtok a kertetekben, és ha megismeritek ezeket az összefüggéseket, akkor azt is megtanulhatjátok, hogyan lehet környezetkímélő módon védekezni a kártevők ellen. Télen nincsen sok teendő a Tudás kertjében, de ilyenkor lehet készülni a tavaszra, gyarapítani az ismereteket, és tanulni az élővilágról, mindarról, ami a kertben és a természetben történik. A következő kérdések ebben segítenek.

23


Kertnaptár

gyűjtsd össze azokat a növényeket, amelyeket a kerttervezés során kiválasztottatok, és idén ültetni fogtok. Készíts belőlük listát! Tanári segítséggel, közös megbeszélés alapján írd oda az ültetési és betakarítási időt a növény után! Növények

Ültetési idő

Betakarítási idő

Készítsetek kiscsoportban tervet a naptár kinézetére! Keressetek mintákat éves plakátnaptárakra! gondoljatok arra, hogy egy vetési-betakarítási naptárban fölöslegesek a napok, mert a tevékenységeket nem napra pontosan fogjátok előre tervezni! Vitassátok meg, milyen naptár kell! Elég egy havi naptár, vagy hetes pontosságút szeretnétek?

24


Tanulmányi kirándulás

Készítsetek rajzot a vizsgált terület egyes részeiről, tüntessétek fel, ezen belül hol, milyen növényeket találtatok!

Tanáraitok segítségével gyűjtsetek nem védett, és nem veszélyes állatokat! Vizsgáljátok, határozzátok meg őket! Az emberektől nem tartó, lassabban mozgó állatok viselkedését élőben is megfigyelhetitek. Figyelem! A cél, hogy minden állatot épségben, minél gyorsabban elengedjetek. Begyűjteni is csak növényeket szabad, állatoktól legfeljebb egy-egy már üres csigaházat, gazdátlan rovarszárnyat!

25


Kirándulás feldolgozása – tápláléklánc

rajzoljátok meg fénykép vagy vázlatok alapján egy részletét annak a helynek, ahol voltatok, és helyezzétek el ezen a növényeket!

Tisztázzátok, mit jelentenek a következő fogalmak, és írjatok rá példát a kirándulásról:

Parazita:

Lebontó szervezetek:

Csúcsragadozó:

Termelő szervezetek:

26


Kertek a szobában

rendezzetek be egy vízi kertet egy akváriumban vagy palackban! rajzoljátok le, milyennek képzelitek!

Határozzátok meg, milyen vízinövényeket tesztek a vízikertbe! Járjatok utána, milyen vízinövények vannak Magyarországon.

27


Madáretetô készítése Madáretetőt ti magatok is csinálhattok, tanárotok segítségével. Ötleteket az általa megmutatott honlapokon találtok. Az ehhez szükséges anyagokat otthon, illetve ismerősöktől érdemes beszerezni, hiszen ami nektek hasznos etető alapanyag, az máshol felesleg és szemét. érdemes átgondolnotok, pontosan hány és milyen etetőt szeretnétek kihelyezni.

rovarbúvóhelyet, madáritatót, egyéb a kertet környezetbarát hellyé tevő eszközöket is készíthettek. nem csak az iskolakertbe, hanem otthonra is készítsetek madáretetőt!

28


Madármegfigyelés, madáretetés Beszéljétek meg, melyek a leggyakoribb etetőnél előforduló madarak, ezek hogyan ismerhetőek fel, melyek keverhetőek könnyen össze! Az alábbi képen levő madarakat azonosítsd (vörösbegy, kékcinege, széncinege, tengelice, őszapó), és a határozó segítségével színezd ki őket.

29


Alakítsatok madármegfigyelő csoportokat, amelyek vállalják, hogy rendszeresen, meghatározott időn át figyelik a madáretetőket a Tudás kertjében! Az alábbi jegyzőkönyvben határozzátok meg, melyek a leggyakoribb madarak a kertetekben! Név

.............................................. A madár fajtája

Megfigyelés kezdete

Megfigyelés vége

2015. ...................................... 2015. .................................... ..............óra .............perc ..............óra .............perc

A madár jellegzetes ismertetőjegyei

Hányszor Egyszerre bukkant fel hányan a megfigyelési voltak idő alatt legtöbben

|||| | |||| || — —

fekete- fekete a tollazata, rigó narancssárga cso "re van

30

Összesen alkalom darab

6

7


A környezetbarát kert, környezetvédelem Tanárotok segítségével gyűjtsétek össze mindazt, amit a nagyipari mezőgazdaság növényvédelmi módszereiről tudtok. Írjátok le előnyeit és hátrányait!

Az alábbiakban felsoroltunk nagyüzemi növényvédelmi módszereket vagy munkaigényes mezőgazdasági feladatokat. utána számozva olyan környezetbarát munkákat vagy megoldásokat, amelyek ezeket részben vagy egészben kiválthatják. Párosítsd össze, melyik rossz módszert melyik jóval lehet helyettesíteni! Egy szám több helyre is kerülhet. Kapálás, gépi kapálás: ........................................................................................

Permetezés állati kártevők ellen: ....................................................................... Permetezés betegségek ellen: ............................................................................

gyomirtás: ......................................................................................................... Madárriasztás lövésekkel, gázágyúval: ............................................................. 1. Madárbarát kert 2. Vakond, hüllők, kétéltűek, ragadozó rovarok számára barátságos kert 3. növényi oldatok (pl. fokhagymalé) használata 4. Fahamu oldatának használata 5. Bizonyos növényfajok együtt ültetése 6. Mulcsolás 7. Madárijesztő 8. Sok különböző növény együtt ültetése, változatos élővilág fenntartása 9. Tápanyagban gazdag talaj 10. Egynyári növényeket nem ültetünk két egymás utáni évben ugyanoda 11. Feromoncsapdák (járjatok utána, mik is ezek!) 11. Védőháló

31


Együttmûködési rendszerek a természetben 1. rajzoljátok meg A0-ás csomagolópapíron a kertetek egy részletét! Szerepeljen rajta minden fontosabb növény és a nevüket is tüntessétek fel! A „hívatlan vendégeket”, a gyomokat vagy a nem ültetett, de örömmel látott növényeket (pl.: ibolya) is rajzoljátok le! A rajzot készítsétek úgy, hogy arra még további feliratokat lehessen tenni! 2. Kártyalapra rajzoljátok rá a kertben megfigyelt állatokat. Amennyiben a kertben nincs, akkor is rajzoljatok egy-egy kártyalapra legyet, szúnyogot, pókot, hernyót, gilisztát, levéltetűt, méhet, énekesmadarakat, gyíkot, katicabogarat, darazsat, kabócát és hangyát!

3. Párosítsátok a képet a kártyákkal. A kártyákat a rajtuk szereplő állatok jellemző élőhelyére tegyétek. Kössétek össze az állatokat egymással és a növényekkel is. Az összekötő vonal színe jelölje a kapcsolat jellegét: Pirossal a táplálkozási kapcsolatot jelöljétek, vagyis azt, amikor az egyik megeszi a másikat vagy élősködik rajta.

Zölddel a segítő kapcsolatot, amikor az élőlények kölcsönösen segítik egymást, mint például a rovarmegporzású virágok és a méhek. Beszéljétek meg, hogy miért!

Feketével a versengő kapcsolatot. Ez például olyan állatok között áll fenn, akiknek ugyanaz a tápláléka, és egymással versengenek ezek megszerzéséért. Persze a növények is versengenek egymással: földért, tápanyagokért, fényért (ezért jelentenek gondot a gyomok). Sokszor nem is olyan könnyű eldönteni, valójában zajlik-e verseny. Például két magevő madár lehet, hogy nem verseng, mert az egyik a nagyobb, a másik kisebb magokat fogyasztja.

32


Természeti erôforrások

Kertünk, mint az egész földi életközösség úgy képzelhető el, mint egy olyan rendszer, amit a napenergia működtet. növényeinket a nap élteti, a talaj, a víz és a levegő táplálja. Ezek mind-mind olyan erőforrások, amelyek az életünkhöz nélkülözhetetlenek, gyakran mégsem gazdálkodunk velük okosan. Van közöttük olyan, amelyik kimeríthetetlen, de olyan is, amelyik bizony már most is fogyóban van. Meg kell tanulnunk vigyázni rájuk, és ésszerűen felhasználni őket! Ezek a kérdések ahhoz segítenek hozzá titeket, hogy ti magatok is tudjatok tenni a környezetszennyezés ellen és az erőforrások megóvása érdekében. Segítenek megérteni, mi és miért történik a természetben, a Tudás kertjében is, és ha ezzel tisztában lesztek, azt is tudni fogjátok, hogyan kell velük gazdálkodni!

33


A tárgyak meséje Keressetek egy kalapácsot! Mire használjuk ezt a tárgyat?

Kiscsoportban beszéljetek arról, hogy van-e otthon nálatok ilyen eszköz? Tudod, hogy honnan került hozzátok? A legtöbbetekhez hogy és honnan került?

Beszéljetek arról közösen – tanárotokkal együtt – mit jelent az, hogy természeti erőforrás, melyek ezek, milyen jelentőségük van az emberiség szempontjából. Listázzátok őket, jelöljétek azokat, amelyekkel óvatosan kell bánni, mert pazarlás esetén kifogyhatunk belőlük!

34


Most nyomozni fogtok! A kalapács eredetét nyomozzátok ki, milyen anyagokból készült és azok honnan származnak! A boltig könnyen el lehet jutni, de onnan már nem olyan egyszerű...

35


Megfigyelés vagy kísérlet?

1. Kísérlet: mit jelent ez a szó nektek? Írjátok fel egy nagy csomagolópapír közepére, amit fektessetek le, és mindenki írja köré, hogy mi jut erről az eszébe! Egy gyerek legfeljebb három szót írhat! Ezután vágjátok szét a csomagolópapírt a szavak mentén, és a kapott szókártyákból válasszátok ki a hat legfontosabbat! Próbáljatok közösen meghatározást találni, mit is jelent az, hogy kísérlet?! 2. Most a tanárotokkal együtt beszéljétek meg, mi a szó pontos jelentése, és miben különbözik attól, amit ti találtatok meghatározásként!

3. Korábban elkezdtetek tanári segítséggel egy kísérletet: magvakat csíráztattatok kis edényekben. Azonban volt egy kis csavar a dologban: az egyes csíráztató csészékbe különböző mennyiségű mosogatószer került. A kérdés, mi történik a magokkal, ha mosogatószer éri őket csírázáskor? A. Feltételezés: a magok csíraképessége ............................. a mosogatószertől.

B. Feltételezés: a mosószer mennyiségének növekedésével ez a hatás ............ .....................................

Vizsgáljátok meg a csészéket! állítsátok sorba aszerint, melyik mennyi mosogatószert kapott! Az első legyen, amelyik semennyit, az utolsó, amelyik a legtöbbet. Először írjátok le, mi a benyomásotok első ránézésre:

............................................................................................................................

Most számoljátok meg, melyik csészében hány mag van, amely kicsírázott. Írjátok ide:

1. ..................................... 2. ..................................... 3. ........................................

4. .................................... 5. ................................... 6. .......................................

Most azt is írjátok le, milyen a kikelt csírák állapota (méret, szín), és viszonyítsátok egymáshoz, milyenek a különböző edényekben! 1. ....................................... 2. ....................................... 3. ....................................... 4. ....................................... 5. ....................................... 6. .......................................

36


A talaj

Keressetek rokonértelmű szavakat a talaj szóra! Mennyiben jelentenek ezek mást, mint az eredeti szó?

idézzétek fel vagy vizsgáljátok meg, milyen talaj van az iskolakertben, járjatok utána, ez milyen minőségű! általában elmondható, hogy a fekete, „zsíros” tapintású talaj a legjobb. Ebben a legmagasabb a növények számára szükséges tápanyagok aránya. Keressetek példát növényekre, amelyeknek nem kell talaj a létükhöz!

Tegyetek bele egy cd-tokba (régebbi, vastagabb változatba), a tok méretére vágott nedvesített papírtörülközőt, a négy sarokba egy-egy babszemet, és a tokot csukjátok össze. (A nedvességet majd folyamatosan pótolni kell!) Helyezzétek el a tokot egy világos helyen, az élére állítva. Amikor a négy babszem kicsírázott, kétnaponta fordítsatok egyet a dobozon, hogy fejjel lefelé álljanak. Vizsgáljátok meg, merre nő a gyököcske és a csírácska, írjátok le!

37


Talajtípusok, erózió

Vizsgáljátok meg a talajmintákat! nézzétek meg, szagoljátok meg, morzsolgassátok az ujjaitok között, pergessétek papírra, hogy milyen hangot ad! A minták legjellemzőbb tulajdonságairól írjatok egyegy szót: 1. ............................................................. 2. ............................................................. 3. ............................................................. 4. ............................................................. 5. .............................................................

Tanárotok segítségével csináljatok a talajmintákból szabályos kúpokat. cseppentsetek rájuk fél méteres magasságból vizet, 12 cseppet. Próbáljatok minél pontosabban a halom közepére célozni! Vizsgáljátok meg, mi történt a halmokkal! Ítéljétek meg, hogy a 12 csepp a megfelelő mennyiség, vagy több, esetleg kevesebb jobb volna? ismételjétek meg a tapasztalataitoknak megfelelő cseppszámmal! állítsátok sorba, melyiket mennyire mosta szét a víz!

Legkevésbé ........................................................................................................ Legjobban ........................................................................................................

Alkossatok az előbbiekhez hasonlatosan halmokat, és most hajszárítóval fújjátok őket! Egyforma távolságról, egyforma ideig. Akkor jó a kísérlet, ha a halmok közötti különbség egyértelmű: egyiket sem fújta el teljesen a hajszárító, de mindegyiken látszik már a nyoma.

állítsátok sorba, melyiket mennyire fújta szét a szél!

Legkevésbé ........................................................................................................ Legjobban ........................................................................................................

38


A víz az életünkben

A rajzon írjátok a nyilak mellé, hogyan kering a víz Földünkön!

Soroljatok fel módszereket, hogyan lehet a vízzel a háztartásban és a mezőgazdaságban spórolni!

39


A víz az élôvilágban Írjátok le, a környéketeken milyen természetes vizek vannak?

Készítsetek tanári segítséggel egy közös rajzot, ami azt mutatja, hogyan kering a víz a kertünkben. Mintának használjátok az előző oldali ábrát! Jelöljétek a mozgás irányát is!

A víz nem csak azért erőforrás, mert az élethez nélkülözhetetlen. A víz mozgása is erőforrás, a csapadék formájában aláhulló, majd a hegyekből alázúduló víz mozgási energiája egy kimeríthetetlen erőforrás. Járjatok utána, milyen formákban hasznosítja ezt az emberiség!

40


Foglaljátok össze egy tavi életközösség jellemzőit! Milyen élőlények vannak itt? Mely állatok élnek csak vízben, melyek szárazföldön is, és melyek kötöttek bizonyos életszakaszukban vízhez, majd átalakulva már képesek a szárazföldön vagy a levegőben is élni? Írjátok és rajzoljátok le!

41


A levegô

Végezzetek légzőgyakorlatokat! Az emberi légzés két fő összetevőből áll: hasi légzésből és mellkasi légzésből. Az előbbit a rekeszizom segítségével végezzük, az utóbbinál a bordaközi izmok dolgoznak. Az egészséges légzésnél mindkettő dolgozik. Tanárotok irányításával próbáljatok ki egy légzőgyakorlatot. Figyeljétek meg és írjátok le, előtte és utána milyen a hangulatotok, milyen érzéseitek vannak!?

A felfújt, majd elengedett lufit rakétaként „kilövi” a kiáramló levegő. itt a levegő mozgása végez munkát. Keressetek példákat arra, hogy a szél energiáját hogyan hasznosítja az emberiség már évezredek óta!? Az ábra segít, de néhány fontos eszközt nem tettünk rá, ami segít befogni a szél energiáját.

42


Napfény

Tegyetek ki egy fekete és egy fehér papírt a tűző napra. Vizsgáljátok meg egy óra múlva, melyik milyen hőmérsékletű! Keressetek magyarázatot és írjátok le! Fekete papír

Fehér papír

Az alábbi berendezéssel házilag lehet vizet forralni napsütésben és házilag elkészíthető.

43


Az erôforrások együttmûködése, a sokszínûség A napfény segítségével képesek a növények élni, növekedni, így lesznek tápláléka minden más élőlénynek. Még a ragadozóknak is, hiszen a legtöbb húsevő, növényevő állatokkal táplálkozik vagy olyanok állatokkal, amelyek növényevőkkel táplálkoztak. Amikor a napsütés felé fordítjátok tenyereteket, érzitek a melegét. Máris láttatok és éreztetek egy átalakulást: a fényből meleg lett a tenyeretekben. Egy kísérlettel még jobban megmutathatjuk, milyen sokféle átalakulás lehetséges a természetben. Az alábbi minta szerint papírból vágjatok ki egy kígyót. (ne felejtsétek el még kivágás előtt kiszínezni!) A farkán jelölt pontnál kell felfüggeszteni egy cérnával, olyan magasságba, hogy alatta biztonságosan elférjen egy mécses.

Figyeljétek meg, mi történik! Írjátok le, milyen átalakulások történtek!

44


A madáretetés, a sokféle különböző növény, a kisebb állatoknak készített vagy kialakított odúk és különböző búvóhelyek, a kertet egy sokszínű, egészséges hellyé teszi, ahol ritkán betegednek meg a növények, és a kártevők sem szaporodnak túl. Írjátok le, hogyan függ össze a változatosság a kert egészségével?

45


Idôjárás Mit jelent az, hogy időjárás?

Melyek az időjárás alkotói?

1. ………………................….. 2. ………………................….. 3. ………………................….. 4. ………………................….. 5. ………………................…..

Mit lehet mérni az alábbi eszközökkel? Írjátok melléjük az előző feladatból a számokat!

46


A Tudás kertjében való munkát jelentősen befolyásolja, milyen az időjárás. A hőmérséklettől és az eső mennyiségétől függ, mennyit kell öntözni. Amikor korán jön a tavasz, lehet, hogy több héttel is hamarabb kell ültetni, mint a vetésnaptárban elterveztétek. Az első fagyos éjszakák is fontosak, mert ilyenkor a nem telelő növények védelméről már gondoskodni kell. Járjatok utána, hol és hogyan lehet arról tájékozódni, milyen lesz a várható időjárás térségetekben! Milyen lehetőségeitek vannak saját magatoknak is megfigyelni az időjárást?

47


Éghajlat

Írjátok le, mit jelent az, hogy éghajlat!

Mit jelent az, hogy éghajlati övek?

Jelöljétek a világtérképen az éghajlati övek jellemző állatait és növényeit! Használhatjátok az alábbi vázlatot vagy az atlaszotokat!

48


Egészséges táplálkozás

Az vagy, amit megeszel! – hívja fel a figyelmünket egy közmondás arra, hogy milyen nagy szerepe van az élelmiszereknek az egészségmegőrzésben. Az is igaz azonban, hogy egészségesen táplálkozni nem is olyan egyszerű! nagyon sok ismeretre, tudásra van szükségünk a megfelelő étrend összeállításához éppúgy, mint ahhoz, hogy megtudjuk, milyen módon kell elkészíteni az élelmiszert, hogy biztonságosan fogyasztható legyen. A Tudás kertje nagyon jó terepe annak, hogy mindezt megtanuljátok, mert a legegészségesebb élelmiszereket, a zöldségeket, gyümölcsöket akár meg is termelhetitek benne. A „hétköznapi” zöldségeken kívül termeszthettek fűszernövényeket is, amelyek jellegzetessé teszik az egyes nemzeti konyhákat, mint a magyart a paprika. Azt is megtanulhatjátok, hogyan lehet a nehéz ételeket könnyebb, egészségesebb formában elkészíteni, de a most következő kérdések az egészséges táplálkozással kapcsolatos más ismeretek elmélyítését is lehetővé teszik.

49


Bevezetés az egészséges táplálkozás témakörébe

Találd ki mire gondoltunk! Az alábbi szólásokat, közmondásokat egészítsétek ki magánhangzókkal! Ha elbizonytalanodnál, segítenek a képek! M_nd_n n_p _gy _

_lm_, _ d_kt_rt

t_v_l t_rtj_!

t_szt_s_g f_l _g_szs_g!

_z _g_szs_g

_

v_z

l_gn_gy_bb

_

h_d_g

s_k

b_jt

_l,

m_nt h_l _ v_zb_n.

k_ncs!

_lv_sz!

Beszéljétek át, hogy mit jelentenek a fenti mondatok! Valamint foglaljátok össze, hogy mit jelent nektek az egészség, és mit tesztek az egészségetek megőrzése céljából? A lap aljára rajzot is készíthettek az egészség kapcsán, úgyhogy elő a színes ceruzákkal!

50


Az egészségtudatosság kapcsán fontos, hogy a mozgásról, a sportról is beszélgessetek! Az alábbi ábrák közül karikázzátok be, vagy színezzétek ki azokat, akik szabadidejükben is figyelnek az egészségükre!

51


Egészséges, ezért szükségem van rá Az oldalon tizenkét élelmiszernek a képét látjátok. Karikázzátok be azokat, amelyek egészségesek, pirossal pedig húzzátok át azokat az élelmiszereket, amelyek túlzott fogyasztását egészségtelennek tartjátok!

52


Készítsetek gyümölcsnaptárt! Előbb írjatok össze minden zöldséget és gyümölcsöt, amit szerettek, majd rajzoljátok le őket úgy, hogy mindegyik kerüljön az alá a hónap alá, amikor terem és frissen fogyasztható. Jelöljétek be a mostani szezont a gyümölcsnaptáron! Beszéljétek át, hogy most milyen idénygyümölcsöket lehet beszerezni a piacon! Valamint ezeket felhasználva készítsétek el egy egészséges étel receptjét! Ha van rá lehetőségetek, készítsétek és fogyasszátok is el közösen! A Tudás kertjében is fellelhető gyümölcsöket karikázzátok be!

53


Csíráztatás és a természetes immunerôsítés módszerei csíráztassunk az osztályban! 3-5 nap múlva a magvacskákból növénykezdemények születnek, utána pedig együtt megkóstolhatjátok az éltető csírákat. Beszéljétek át a csírák jótékony hatásait és írjátok le, hogy milyen formában tudjátok felhasználni, ha lehetőségetek van rá, próbáljátok ki minél többféle formában fogyasztva. A csírák fejlődését rajzoljátok le rendszeresen!

gyűjtsük össze, milyen természetes módszereket, egészséges alapanyagokat ismertek a betegségek megelőzésére, kezelésére, azaz az immunerősítésre! Ezek az alapanyagok közül tudsz-e olyat mondani, amelyik megtalálható a Tudás kertjében? Ha igen, pirossal karikázzátok be! A feladat elkészítését követően beszéljétek át az összegyűjtött válaszokat!

54


Élelmiszer és fenntarthatóság Tanárotok segítségével főzzetek Kőlevest! Alább sorold fel a kiválasztott Kőleves minden összetevőjét, valamint pirossal karikázd be azokat az alapanyagokat, amelyekről nektek kell összegyűjteni az információkat! Az összetevők alatt van hely a kiválasztott alapanyagok részletes ismertetésére, minél többet sorolj fel, ami a többiek számára érdekes lehet, ha van kedved, rajzolj is hozzá! A Kőleves összetevői:

Kiválasztott alapanyagok:

55


Az élelmiszerbiztonság A helyes kézmosási gyakorlatot az alábbi ábrán látjátok. Próbáljátok ezt alkalmazni minden kézmosás alkalmával! Figyeljétek meg és gyűjtsétek össze, hogy egy átlagos napon otthon mikor mostok kezet! Ezeket kézmosás után írjátok le, és másnap hasonlítsátok össze a többiekével!

56


Az 5 aranyszabály = vagyis mire legyünk tekintettel a konyhában? 1. Tiszta konyha, tiszta kéz! 2. csak kifogástalan alapanyagokat használjatok fel! 3. Az elkészült ételeket mindig különítsétek el a nyers ételektől! 4. Mindent alaposan süssetek és főzzetek meg! 5. Az elkészült ételeket gyorsan hűtsétek le, és figyeljetek a hűtve tárolásra! Az alább felsorolt higiénés ételkészítési szabályok alapján válasszátok ki, hogy melyik állítás IGAZ és melyik HAMIS az alábbiak közül!

Kizárólag főtt ételt szabad csak elfogyasztani, mert a TV-ben elhangzottak szerint minden ételben káros baktériumok lehetnek. …………………….

A konyhában felhasznált alapanyagokat mindig meg kell mosni mielőtt ebédet, vacsorát készítenénk belőlük, mert a felületén lévő szennyeződések és kórokozók eltávolításával csökkentjük a fertőzésveszélyt. ……………………. Ha az élelmiszer szavatossági ideje lejárt, még akkor is fogyasztható a termék. ……………………. A nyers húsokat mindig külön kell tárolni más élelmiszerektől, már a bevásárláskor is kerüljön külön szatyorba. …………………….

A nyersanyagok tisztítására, aprítására használt eszközöket (kés, vágódeszka) más célra nem szabad használni, kész ételeket más eszközökkel kell darabolni, porciózni! ……………………. Az alapos főzés és sütés nem pusztítja el a veszélyes kórokozókat. …………………….

Azért szükséges gyorsan lehűteni az ételt, és utána a hűtőbe tenni, mert hidegben a baktériumok szaporodása lelassul, vagy leáll. Így biztonsággal fogyasztható az előző napi maradék étel is 2-3 napig. …………………….

57


Fûszervarázs Válassz ki a foglalkozáson használt növényekből kettőt, és felhasználásukkal készíts egy receptet! Törekedj rá, hogy egészséges legyen és olyan, amit te is szívesen megennél! Ha a receptben több fűszer vagy összetevő közül valamelyik megtalálható a Tudás kertjében, akkor azt színessel karikázzátok be!

58


Az alábbi fűszereknek, gyógynövényeknek milyen egészségre jótékony hatásait ismeritek? illetve ezeket milyen ételekhez használhatjuk fel? Menjetek ki és nézzétek meg a Tudás kertjében, melyek találhatóak meg közülük? Ezeket karikázzátok be színessel! Citromfű: ..........................................................................................................

............................................................................................................................

............................................................................................................................... Bazsalikom: ......................................................................................................

............................................................................................................................

............................................................................................................................... Menta: ................................................................................................................

............................................................................................................................

............................................................................................................................... Petrezselyem: .....................................................................................................

............................................................................................................................

............................................................................................................................... Kakukkfű: .........................................................................................................

............................................................................................................................

............................................................................................................................... Rozmaring: ..........................................................................................................

.................................................................................................................................

...............................................................................................................................

59


gyűjtsetek olyan fűszereket, amelyek tipikusan a magyar konyha részét képezik! Ezeket milyen ételekhez szokták felhasználni? Írj mindegyik fűszer mellé minimum kettő ételt is! Versenyezzetek, ki találja meg a legtöbbet! Fűszer 1.

Étel

Fűszer 2.

Étel

Fűszer 3.

Étel

Sorolj fel tipikusan magyar ételeket! Versenyezzetek, ki találja meg a legtöbbet! Soroljátok be, hogy levesek, főételek vagy desszertek közé tartoznak-e! Levesek

Főételek

60

Desszertek

A TUDÁS KERTJE. Munkafüzet általános iskolai alsó tagozatos tanulóknak. Feladatok, játékötletek, foglalkozások kerti tanuláshoz

Recommend Documents